Nëse fëmija juaj tashmë po ha me oreks dhe manaferra, është koha t'i ofroni atij ushqime plotësuese më të kënaqshme - biskota për fëmijë. Dyqanet tani ofrojnë një përzgjedhje të gjerë të biskotave për fëmijët nën një vjeç: mund të blini pasta speciale të huaja ose biskota të zakonshme me biskota. Por është padyshim më mirë nëse gatuani ëmbëlsira për fëmijë vetë - sipas të paktën, do ta dini se këto janë biskota pa vaj palme.
Kjo sasi përbërësish është projektuar për një pjesë të vogël prove të biskotave (rreth 20 copë). Nëse fëmijës suaj i pëlqejnë pasta të tilla, herën tjetër mund të dyfishoni sasinë e përbërësve!
Biskota për fëmijë nën një vjeç - recetë fotografike:
1. Na duhet gjalpë jo i ftohtë: është më mirë ta hiqni nga frigoriferi paraprakisht dhe ta vendosni në një vend të ngrohtë. Kur gjalpi të zbutet, mund ta transferoni në një tas dhe ta grini me pirun derisa të jetë homogjen.
2. Thyejeni vezën në një enë tjetër të veçantë dhe lini vetëm të verdhën e vezës. Proteina për biskotat e fëmijëve nuk është e nevojshme. Llokoçisni të verdhën me një pirun.
3. Hidhni miell në një tas të madh. Këshillohet që ta shoshitni paraprakisht.
4. Shtoni gjalpë të butë në miell dhe fërkoni këto dy përbërës tërësisht. Do të jetë e vështirë ta bëni këtë me një lugë, prandaj është më mirë ta përzieni me dorë.
5. Grijmë miellin me gjalpë dhe sheqer dhe e përziejmë sërish brumin.
6. Krejt në fund, brumit të biskotave për bebe shtojmë të verdhën e vezëve dhe e përziejmë mirë brumin me dorë.
7. Formoni një top nga brumi dhe vendoseni në frigorifer për një orë. Këshillohet që tasin me brumë ta mbuloni me kapak ose film ngjitës.
8. E nxjerrim brumin nga frigoriferi. Duke përdorur një hundë të veçantë për biskota, e kalojmë brumin përmes një mulli mishi. Marrim copa kaçurrela brumi.
9. Në një tepsi shtroni letër pjekjeje dhe sipër saj vendosni copa brumi. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqini biskotat e bebeve për 20 minuta. Nuk keni nevojë t'i skuqni shumë biskotat - do të jenë më të dobishme nëse mbeten të zbehta.
10. Biskotat e ushqimit për fëmijë janë gati! Mund ta ftohni dhe t'ia jepni fëmijës - lëreni të hajë për shëndetin!
Në një shënim:
Kjo do të jetë veçanërisht e dobishme për fëmijët me një peshë të vogël trupore. Vetëm disa ditë - dhe do të shihni se si faqet e foshnjës suaj do të fillojnë të rrumbullakosen! Gjithçka ka të bëjë me karbohidratet, të cilat biskotat i përmbajnë në sasi të mëdha.
Menuja e një të vogli deri në një vjeç nuk ndryshon në larmi të madhe, prandaj absolutisht të gjithë fëmijët janë të lumtur të provojnë produkte të reja, me ngazëllim ata gëzojnë veten me biskota të ëmbla, madje të blera në një dyqan. Mendoni gjithashtu se asgjë nuk mund të jetë më e shijshme se biskotat për ëmbëlsirë, veçanërisht me lëng apo qumësht?
Çdo nënë sinqerisht dëshiron ta ushqejë fëmijën e saj më të shijshëm. Përgatitur nga duart e nënës së kujdesshme recetë në shtëpi Pjekja do të jetë gjithmonë më e shijshme dhe më e shëndetshme se sa blihet në dyqan.
Duke treguar imagjinatë, mund të gatuani biskota të bëra vetë, të cilat do të jenë shumë herë më të shëndetshme dhe më të shijshme se ato të blera në dyqan.
Në çfarë moshe mund t'u jepni biskota fëmijëve?
Nga mosha 3-4 muajshe, foshnja ka tendencë të vendosë në gojë gjithçka që mund të arrijë - gishtat në doreza, këmbët, zhurmat. Eksploruesi i ri nuk është i uritur, kështu që ai mëson Bota. Kur i bie në duar një kore buke, një krisur apo një biskotë, është çështje kohe. Në këtë rast rol të madh luani produktet nga të cilat janë bërë biskotat.
Rrushi i thatë, farat e lulekuqes, arrat shpesh shtohen në përbërjen e biskotave të blera, të cilat fëmija mund t'i mbyt. Margarina dhe ngjyrat, shijet dhe konservuesit e ndryshëm nuk duhet të jenë të pranishme në ushqimin e fëmijëve. Prandaj, biskotat e prodhuara në fabrikë nuk janë të përshtatshme për foshnjat e moshës 1 vjeç. Përjashtim bëjnë biskotat speciale për fëmijë ("Baby", "Heinz", "Baby") - të buta, të tretura shpejt nga pështyma. Në mungesë të reagimeve negative ndaj përbërësve norma ditore miell për një fëmijë 6-7 muajsh - nga 3 në 5 g, dhe deri në vitin 10-15 gram biskota tashmë lejohen.
Biskotat nuk përfshihen në ushqimin e foshnjave. Një sasi shumë e vogël sheqeri në muajt e parë të jetës prish formimin e sistemi i imunitetit. Gjyshërit kot besojnë se nuk ka asgjë të keqe t'i japësh një fëmije 3-5 muajsh biskota nga dyqani. Lëvizjet e para të përtypjes shfaqen në moshën rreth gjashtë muajsh, nga kjo kohë lejohet dhënia e krisurave ose biskotave. Nga mosha 6 muajshe, foshnja është në gjendje të mbajë një ëmbëlsirë në dorë dhe ta thithë atë, duke "kafshuar" një copë të vogël me mishrat e dhëmbëve.
Është e rëndësishme të mbani mend se në çdo moshë, biskotat, madje edhe të holluara me qumësht, janë një trajtim i rrallë i shijshëm, dhe jo ushqimi kryesor, ato nuk duhet të zëvendësojnë pure patatesh ose qull.
Çfarë të zgjidhni nga produktet e gatshme në dyqan?
Ky artikull flet për mënyra tipike zgjidhje për pyetjet tuaja, por secili rast është unik! Nëse doni të dini nga unë se si ta zgjidhni saktësisht problemin tuaj - bëni pyetjen tuaj. Është i shpejtë dhe falas!
Para se të blini biskota prodhimit industrial, duhet mbajtur mend se çdo lloj i kësaj paste mund të veprojë si një alergjen dhe të shkaktojë mbindjeshmëri. Është e rëndësishme të zgjidhni një produkt me një përbërje të sigurt. Gluteni (gluteni) - një proteinë e drithërave e pranishme në miell gruri, jo gjithmonë përthithet nga trakti tretës i një fëmije nën 1 vjeç, prandaj mund të prishë tretjen.
Rregullat themelore për zgjedhjen e biskotave të gatshme në dyqan:
- Biskota. Biskota të lehta të thata, të përbëra nga miell gruri dhe qumësht. Nëse nuk ka reaksione alergjike ndaj proteinave të qumështit dhe glutenit, është e mundur të përfshihet në dietën e foshnjave nga 6 muajsh. Kaloritë më të ulëta nga të gjitha llojet.
- Bollgur. Biskota të thata që përmbajnë tërshërë dhe yndyrna. E pershtatshme per femije nga 8-9 muaj.
- Kashtë. Piqet nga mielli, uji dhe yndyra dhe skuqet. Përfshihet në dietën e fëmijës jo më herët se 1 vit, jo i përshtatshëm për fëmijët me gastrit.
- Bukë e ëmbël me sheqer. Përbërja përfshin shumë sheqer dhe margarinë, me kalori të lartë, të përdorur nga fëmijët jo më të vegjël se 3 vjeç.
- Crakera. Produkti përmban shumë margarinë, kripë dhe aditivëve ushqimorë, kështu krikerat janë të yndyrshme dhe me shumë kalori. Nuk rekomandohet për ushqim për fëmijë.
Nëse zgjidhni biskota të prodhuara në industri, duhet t'u jepni përparësi produkteve të specializuara për fëmijë. Receta për biskota në shtëpi
Biskotat e bëra në shtëpi janë shumë më të freskëta dhe më të shëndetshme për fëmijën tuaj sesa ato të blera në dyqan. Mami gjithmonë e di saktësisht se nga cilat produkte gatuan brumin.
Është e mundur të përdorni miell pa gluten, gjizë, perime dhe fruta. Mund t'i bëni pastat më pak të yndyrshme duke shtuar më pak gjalpë. Në disa raste këshillohet përdorimi i recetave të thjeshta pa sheqer dhe vezë.
Gjizë
Biskotat e bëra me gjizë mund t'u ofrohen fëmijëve që tashmë janë njohur me këtë produkt qumështi. Pasta të tilla pa vezë do të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme.
Për përgatitjen e produkteve të gjizës recetë e thjeshtë ju duhet të merrni 500 g gjizë dhe miell gruri dhe 200 g gjalpë dhe sheqer. Mund të shtoni 20 g pluhur për pjekje për shkëlqim.
- Zbutni gjalpin temperatura e dhomës, fërkojeni gjizën përmes një sitë ose në një blender.
- gatuaj me dorë brumë gjizë me shtimin e gjalpit, sheqerit dhe miellit, mbajeni në të ftohtë për gjysmë ore.
- Hapni një shtresë me trashësi 0,5 cm, prisni biskotat me një kallëp, një gotë.
- E pjekim në furrë të parangrohur për 25 - 30 minuta në temperaturë 180 - 200 gradë.
bollgur
- Merrni 300-350 g bollgur, 0,5 l kefir me pak yndyrë, disa mollë të ëmbla.
- Derdhni thekon me kefir për 20-30 minuta derisa të ngjyhet.
- Qëroni mollët, grijini në një blender.
- Përzieni masën e mollës me tërshërën, gatuajeni brumin tërësisht.
- Formoni topa me diametër rreth 5 cm me duar të lagura.
- Piqeni në furrë për 15-20 minuta në 180 gradë.
Banane
Ka shumë mundësi për pjekjen e bananeve që mund të bëhen shpejt. Kjo biskota aromatike do t'i kënaqë të gjithë pa përjashtim.
- Për të bërë brumin, do t'ju duhen dy banane, 100 g vaj vegjetal, 300 g miell. Mund të shtoni një lugë çaji pluhur pjekjeje.
- Grini bananet me pirun ose në blender derisa të bëhen pure. Përziejini me vaj vegjetal, shtoni miell. Mbajeni në të ftohtë për 25-30 minuta.
- Hapni një shtresë 0,5 cm të trashë, të prerë në forma.
- E pjekim deri në kafe të artë për 15-20 minuta në 180 gradë.
Një modifikim interesant i dy recetave të mëparshme është banane- biskota tërshërë:
- Merrni 2-3 banane, 2 gota tërshërë, gjysmë gote qumësht (më shumë në artikull :).
- Mund të shtoni gjalpë.
- Shtoni thekonat dhe qumështin në purenë e bananes dhe përzieni.
- Lëreni masën të qëndrojë për 25-30 minuta, bëni ëmbëlsira.
- Piqeni për rreth 20 minuta.
Karrota
Karotat përmbajnë shumë provitaminë A (karoten). Torta me karrota është veçanërisht e dobishme për fëmijët e çdo moshe.
- Ju duhet të merrni 300 g miell dhe karota, 80 g vaj vegjetal, 50 g sheqer.
- Grini sa më shumë karotat, shtoni gjalpin dhe sheqerin.
- Duke shtuar gradualisht miellin, gatuajeni brumin.
- Rrotulloni gunga deri në 5 cm, shtypni pak poshtë sipër.
- Piqeni për 20-25 minuta në një furrë të nxehtë.
Të gjitha këto receta mund të plotësohen dhe modifikohen sipas dëshirës dhe duke marrë parasysh veçoritë individualeçdo fëmijë. Për shembull, mund të shtoni banane në brumërat me gjizë, të përdorni tërshërë, misër, thekër në vend të miellit të grurit.
Biskota për të vegjlit
Fëmijët e vegjël mund të përkëdhelen me një trajtim të bazuar në miell orizi:
- Merrni 50 g gjalpë, 100 g miell orizi, vezë thëllëza.
- Ngrijeni gjalpin, grijeni.
- Hidhni 100 gr miell orizi, një lugë gjelle pure molle, 2 të verdha thëllëza.
- Gatuani brumin.
- Piqeni 15 minuta në furrë.
Në praktikën pediatrike botërore, besohet se në foshnjëria nuk ka nevojë për biskota dhe kjo është teka dhe teka e prindërve. Nëse nëna ende dëshiron ta trajtojë fëmijën me diçka të shijshme, me kusht që foshnja të tolerohet mirë, është gjithmonë më mirë ta piqni produktin vetë. Lëreni fëmijën tuaj të rritet i shëndetshëm!
Biskotat për foshnjat nën një vjeç nuk mund të quhen një trajtim i zakonshëm. Me ndihmën e këtij trajtimi të shkrifët, foshnja kupton artin e vështirë të përtypjes. Përbërja e biskotave për fëmijë është e ngjashme me qullën për bebe dhe nëse e holloni me qumështin e nënës ose një përzierje të përshtatur, mund të merrni një pjesë të një ëmbëlsirë të shijshme.
Periudha optimale e njohjes me biskotat
Dieta e fëmijëve deri në një vit nuk ndryshon në shumëllojshmëri, kështu që foshnjat i perceptojnë me entuziazëm ushqimet plotësuese në formën e biskotave të ëmbla dhe të shijshme. Shumë prindër nxitojnë të përshpejtojnë momentin e zbulimit të ushqimit të ri dhe të fillojnë të prezantojnë produktin shumë herët, gjë që nuk është mirëpritur nga pediatër. Deri në një moshë të caktuar, delikatesa është jashtëzakonisht e dëmshme, pasi sheqeri ndërhyn në përthithjen vitamina të dobishme. Biskotat përmbajnë gluten, i cili nuk është i rrezikshëm për të rriturit, por mund të shkaktojë intolerancë ndaj një numri produktesh tek një fëmijë.
Brezi i vjetër nuk sheh asgjë të keqe për t'i dhënë biskota një bebeje nga mosha 5 muajshe, gjë që është absolutisht e gabuar. Deri në një vit, ushqimet e ëmbla duhet të jenë të ngjashme me përkëdheljen dhe të mos jenë pjesë e menysë së fëmijëve. Edhe një sasi e vogël sheqeri është e dëmshme për foshnjat, sepse prish procesin e formimit të imunitetit, i cili vendoset në muajt e parë të jetës. Ekspertët këshillojnë ta prezantoni fëmijën me biskota kur ai është të paktën 8 muajsh, idealisht është më mirë të prisni deri në një vit.
Receta për gatimin në shtëpi biskota industriale nuk duhet të përmbajë produkte alergjike, ngjyra dhe konservues. Ju duhet t'i jepni fëmijës ëmbëlsira pak nga pak, duke vëzhguar gjendjen e tij shëndetësore. Dhe mos e zëvendësoni pure patatesh ose qull me biskota nëse i vogli refuzon të hajë. Një delikatesë e holluar me qumësht gjithashtu nuk konsiderohet si një pjatë kryesore, por mund të futet në dietë në formën e një ëmbëlsirë në pjesë të vogla.
Çfarë cookie mund
Nënat sinqerisht besojnë se më së shumti trajtim i shëndetshëm do të ketë krisur, dhe ëmbëlsirat më të dëmshme. Megjithatë, pediatër pretendojnë se deri në një vit pjekje në dietën e fëmijëve nuk mund të përfshihet, edhe nëse receta përfshin produkte të shëndetshme dhe të freskëta.
Ushqimi i parë plotësues në formën e biskotave nuk duhet të përmbajë yndyrna, sheqer, kripë dhe mbushës. Për fëmijët më të vegjël është i përshtatshëm një varietet që shkrihet në gojë dhe nuk lë gunga. Për kikirikët më të vjetër, biskotat e thata të biskotave janë të përfshira në menu, dhe krisur që përmbajnë shuma maksimale aromatizuesit dhe yndyrnat nuk janë aspak të dobishme.
Përbërja e biskotave të dyqanit
Shumë prindër kanë frikë t'u japin biskota të blera fëmijëve nën një vjeç, duke besuar se të bëra vetë është më mirë. Dhe nëse receta e përgatitjes së tij kalon nëpër dekada, çështja zgjidhet. Ekspertët e ushqyerjes së foshnjave rekomandojnë zgjedhjen e një versioni të biskotave për bebe të blerë në dyqan, pasi është e vështirë të përballoni gjithçka vetë. parametrat e kërkuar formulimet. Përbërja e delikatesës që zë raftet e supermarketeve nuk është aq e tmerrshme:
- Nga mielli i grurit cilësi më të lartë mund të merrni biskota të buta që mund të treten shpejt nën ndikimin e pështymës së fëmijës. Frika kryesore e nënës është momenti kur foshnja mbytet - një trajtim i specializuar për fëmijë nuk përbën një kërcënim të tillë.
- Qumështi i skremuar pluhur i jep produktit një shije të veçantë dhe vlera ushqyese. Megjithatë, për fëmijët me intolerancë qumështi i lopës mos e blini këtë biskotë.
- kremoze dhe vaj perimesh përmban yndyrna natyrale që përdoren në prodhimin e ushqimit për fëmijë. Margarina, e cila është një përzierje vajrash, nuk gjendet në ambalazh, sepse nuk gjendet as në produkt.
- Fraza e re "shurup invert" i bën prindërit të braktisin opsionin e blerë në dyqan në favor të biskotave shtëpiake për ushqime plotësuese. Inversioni është procesi i marrjes së glukozës dhe fruktozës nga saharoza. Shurupi i gatshëm është shumë më i ëmbël se zakonisht, gjë që ju lejon të reduktoni sasinë e karbohidrateve në biskota. Produkti është më i butë në shije, i aftë për kohe e gjate jo i ndenjur, por në të njëjtën kohë sode buke rrit brumin e brumit.
- Malti (ose ekstrakti i maltit) përftohet nga kokrrat e elbit duke përdorur një teknologji unike që ruan të gjitha cilësitë e vlefshme ushqyese të lëndës së parë. Ekstrakti nuk përmban shumë ujë dhe sheqer, kështu që pasta ruhet për një kohë të gjatë. Ju mund t'i jepni me siguri një ëmbëlsirë fëmijëve deri në një vjeç, pa u shqetësuar se biskota do të thahet ose do të thahet nëse foshnja vendos të zgjasë kënaqësinë e vaktit.
- Ushqimi për fëmijë është i pasuruar me minerale dhe vitamina, sipas një moshe të caktuar. Foshnjat kanë mungesë të disa elementeve dhe ju mund ta korrigjoni situatën me biskota të shijshme. Në paketim në këtë rast ka konventat: “me beta-karoten”, “i fortifikuar me hekur”. Receta për versionin industrial ju lejon të shtoni elementë të rëndësishëm në formën më të lehtë për asimilim.
- Fëmijëve u pëlqejnë biskotat e shijshme dhe vanilina natyrale, e cila vepron si aromatizues, do ta bëjë atë të tillë.
- Emulsifikuesi lecithin nxit thithjen e shpejtë të yndyrave, duke i dhënë produktit plasticitet dhe butësi. Përmban biskota dhe fosfatide, të cilat zgjasin jetëgjatësinë e produktit dhe përmirësojnë strukturën e tij. Të gjitha substancat e listuara janë të miratuara nga autoritetet e shëndetit publik dhe nuk do të dëmtojnë fëmijët.
Receta për biskota të specializuara është zhvilluar duke marrë parasysh të gjitha nevojat e trupit të fëmijës, sepse në dietën e foshnjës duhet të futen vetëm ushqime me pak yndyrë. Një cilësi e tillë delikate e delikatesës është pothuajse e pamundur të arrihet në shtëpi. Mund të hollohet shpejt me qumësht, duke e kthyer në një lloj qulli ose t'i jepet foshnjës në formën e tij të pastër.
Struktura e lirshme dhe e ajrosur është e rëndësishme në mënyrë që foshnja të mos mbytet nga thërrimet e forta dhe të gërvisht mukozën delikate të fytit me to. Për fëmijët që kanë zotëruar ushqimet plotësuese, prodhohet një produkt më solid për të trajnuar aparatin e përtypjes. Dhe në madhësi, biskotat e blera përputhen në mënyrë të përkryer me formën e dorës së një fëmije.
Opsione të ndryshme
Si ushqime plotësuese, është e dëshirueshme të futet një produkt i zhvilluar nga specialistë për të shmangur reaksionet alergjike. Me biskotat e blera në dyqan, nuk mund të keni frikë ta lini fëmijën tuaj vetëm për një kohë. Dhe është e dëshirueshme të jepet një shtëpi më e vështirë kur fëmija të ketë zotëruar procesin e përtypjes. Ekziston një recetë e përgjithshme për përgatitjen e ëmbëlsirave, por lejohen gjithashtu shtesa të shëndetshme nga frutat dhe perimet.
Receta e biskotave me karrota për të vegjlit
- Grini 250 gr karota të qëruara dhe të lara me një rende të imët.
- Gatuani brumin nga karotat, 60 gr sheqer, ½ filxhan vaj vegjetal të lehtë dhe 2 lugë çaji pluhur për pjekje dhe 200 gr. Miell.
- Rrotulloni brumin në toptha (me diametër 3-4 cm), vendoseni në një tepsi me letër furre dhe shtypni lehtë me dorë.
- Piqeni për 30 minuta në regjimi i temperaturës 180 C. Kur biskotat të jenë skuqur, zvogëloni modalitetin në 70 C dhe lëreni edhe për gjysmë ore.
- Receta ju lejon të merrni një ëmbëlsirë të lehtë krokante që përmban beta-karotinë të shëndetshme, e cila është e rëndësishme për fëmijët nën një vjeç.
Recetë biskotash për të vegjlit
Këto biskota mund t'u jepen foshnjave më të rritura ose të prezantohen si ushqime plotësuese, pasi receta nuk përmban vezë:
- Grini 0,75 gota gjalpë të shkrirë me 180 gr sheqer, hidhni 125 ml qumësht dhe përzieni derisa të tretet sheqeri.
- Futni 1 lugë çaji sode të zhytur në uthull, përzieni, derdhni ½ filxhan niseshte patate dhe 2 ½ gota miell gruri.
- Kur gatuani brumin, duhet të siguroheni që të jetë mjaft i trashë, por jo i pjerrët.
- Më pas e ndajmë në disa pjesë të barabarta dhe e lëmë në frigorifer për gjysmë ore.
- Rrotulloni secilën pjesë me një shtresë prej 7 mm dhe prisni biskotat me prerëse për biskota.
- Piqeni deri në kafe të artë në një tepsi të thatë në temperaturë 180 C.
Receta e biskotave me banane
Fëmijëve deri në një vit do t'ju pëlqejnë gjithashtu biskotat delikate të bëra nga fruta ekzotike:
- Grini 3 banane me një pirun ose blender në një konsistencë në formë pureje.
- Shtoni 2 gota tërshërë, ¼ filxhan rrush të zier në avull, 1/3 filxhan gjalpë dhe ½ filxhan qumësht, përzieni mirë.
- Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre, vendosni ëmbëlsirat e brumit me një lugë.
- Piqeni në temperaturë 180 C jo më shumë se 20 minuta.
Biskota me gjizë për bebe
Kur një fëmijë nën moshën një vjeç u njoh me gjizën, mund të provoni recetën për të bërë një trajtim të shëndetshëm:
- Grini në rende 250 g gjalpë të ngrirë, grijeni me 250 g miell, shtoni 250 g gjizë të grirë, nja dy të verdha veze dhe 125 g salcë kosi.
- Ziejeni brumin dhe lëreni në frigorifer për disa orë.
- Hapeni brumin me një tortë ½ cm të trashë dhe prisni biskotat me një gotë.
- Kaloni në një tepsi të lyer me yndyrë, piqni për 15 minuta në temperaturën 220 C.
Biskota me tërshërë
Ka pak adhurues të qullës Hercules, por foshnjat deri në një vjeç hanë biskota me tërshërë me kënaqësi:
- Grini 200 g tërshërë në konsistencën e miellit, shtoni 3 lugë gjelle. lugë miell gruri dhe vanilinë.
- Më vete, grini 100 g gjalpë të zbutur me vezën dhe 75 g sheqer derisa të bëhet një masë homogjene.
- Në një enë tjetër, përzieni 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi me 1/3 lugë çaji sode.
- Shtoni salcë kosi në përzierjen e gjalpit, përzieni. Më pas hidheni në tërshërë.
- E vendosim brumin me lugë në një tepsi të lyer me yndyrë.
- Kur biskotat të fillojnë të piqen, ato do të "notojnë", kështu që duhet të lini hapësirë midis copave të brumit.
- Piqeni në temperaturë 180 C për rreth 15 minuta.
- Receta kërkon drithëra të rregullta, jo drithëra të menjëhershme vakt i gatshëm nuk u hidhërua.
Në çfarë moshe dhe çfarë biskotash t'i ofrojnë fëmijës, vendosin prindërit. Por nxitoni të diversifikoni menu për fëmijë nuk ia vlen - çdo gjë ka kohën e vet.
Ne sjellim në vëmendjen tuaj një video recetë për biskota me banane për fëmijë
Në vend që të blini biskotat më të shëndetshme për fëmijë, është më mirë t'i piqni vetë, sepse ka shumë receta për t'i bërë ato. Ju mund të krijoni më shumë trajtime të thjeshta, dhe kaçurrelë, dhe rregulloni përbërjen, duke marrë parasysh nevojat e fëmijëve. Edhe kuzhinierët më të vegjël mund të përfshihen në procesin e zbatimit të disa ideve.
Biskota bebesh per te vegjelit - receta
Si rregull, biskotat e bëra në shtëpi për fëmijët janë shumë më të dobishme, sepse vetë prindërit kontrollojnë përbërjen, duke plotësuar me përbërësit e nevojshëm ose duke përjashtuar ato që nuk do të përfitojnë foshnjën.
- Ka shumë mundësi për të bërë delikatesë, madje edhe buka e thjeshtë mund të dizajnohet në një mënyrë origjinale ose tërshëra e zakonshme mund të shndërrohet në shumë drithëra, gjithçka varet nga imagjinata e kuzhinierit.
- Biskotat për foshnjat nuk duhet të përmbajnë shumë sheqer, ëmbëlsirat do të shtohen nga mjalti, frutat e thata dhe bananet, të cilat konsiderohen si frutat më hipoallergjike.
- Bërja e biskotave pa gluten është shumë e thjeshtë duke zëvendësuar miellin e grurit me oriz, hikërror, miell misri. Për viskozitetin e brumit përdoret niseshte misri ose patate.
- Biskotat e shijshme për fëmijët gjithashtu duhet të jenë të lehta për t'u bërë në mënyrë që të përfshihen kuzhinierë të vegjël në proces, ky mund të jetë jo vetëm një aktivitet argëtues, por edhe një ushtrim për zhvillimin e aftësive të shkëlqyera motorike.
bebe bukë e shkurtër ndryshon nga një i rritur vetëm në formën dhe sasinë e sheqerit në përbërje. Për të krijuar një delikatesë origjinale, mund të përdorni prerje të veçanta ose të përdorni inventar të improvizuar. Dekoroni ëmbëlsirat me të gjitha llojet e spërkatjeve, çokollatë të grirë, ëmbëlsirat.
Përbërësit:
- gjalpë 82% - 100 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 2 lugë gjelle;
- pluhur pjekje;
- sheqer - 100 g.
Gatim
- Grini gjalpin e ngrirë me miellin dhe pluhurin për pjekje në thërrime.
- Shtoni sheqerin dhe vezët një nga një.
- Mblidhni com. Mbështilleni në letër, vendoseni në frigorifer për 2 orë.
- Hapni një shtresë 5 mm të trashë, prisni biskotat, vendosni në një fletë pjekjeje.
- E dekorojme sipas deshires, e pjekim per 10 minuta ne 180.
Biskota me gjizë për fëmijë - të shëndetshme dhe të çmendura trajtim i shijshëm, i cili gjithashtu përgatitet jashtëzakonisht thjesht, pothuajse pa asnjë sherr. Veçori kryesore një provë e tillë është kohëzgjatja e ruajtjes së ëmbëlsirave, gjiza, e cila është pjesë e recetës, është përgjegjëse për butësinë e produkteve. Opsioni më i zakonshëm i dizajnit është të bësh "Houndstooth".
Përbërësit:
- gjizë - 200 g;
- vaj - 50 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 300 g;
- sheqer - 1 lugë gjelle;
- pluhur pjekje.
Gatim
- Grini gjalpin e ngrirë, përzieni me gjizën dhe vezën.
- Shtoni miellin me pluhurin për pjekje, gatuajeni brumin, vendoseni në të ftohtë për 30 minuta.
- Hapeni shtresën, duke shtuar miellin, preni rrathët me një gotë të madhe.
- Hidhni sheqerin në një pjatë, zhytni njërën anë të filxhanit në lumturi.
- Palosni pjesën e punës në gjysmë, vendosni përsëri njërën anë në sheqer.
- Palosni përsëri, ëmbëlsues brenda. Doli një trekëndësh.
- Lyeni biskotat e gjizës për fëmijë nga njëra anë me sheqer, vendosini në një tepsi.
- Shtrydhni skajin me një pirun. Piqeni për 30 minuta në 180.
Biskota me formulë për fëmijë - mënyrë e mirë hiqni qafe ushqimin e thatë të mbetur për foshnjat. Delikatesa del me shumë kalori, sepse mund të përgatitet për "të vegjëlit" me një shtim të lehtë në peshë, me të gjitha avantazhet e tij, ëmbëlsira del tepër aromatike, e butë, me një aromë të theksuar qumështi.
Përbërësit:
- formula për foshnja - 250 g;
- vaj - 100 g;
- vezë - 1 copë;
- sheqer - ½ lugë gjelle;
- pluhur pjekje;
- miell - 1 lugë gjelle;
- qumësht - 1 lugë gjelle.
Gatim
- Fërkoni gjalpin me sheqer.
- Rrihni vezën, përzieni.
- Përzieni qumështin, pluhurin për pjekje dhe përzierjen, shtoni në brumë.
- Shtoni miellin, duke gatuar një brumë të butë, jo ngjitës.
- Formoni biskota për fëmijë, piqni për 20 minuta në 180 gradë.
Biskotat me tërshërë për fëmijë nuk përmbajnë aditivë të dëmshëm, kundër, recetë bazë mund të mbushet me përbërës të dobishëm: rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, arra, copa frutash. Delikatesa do të dalë shumë krokante, e thërrmuar dhe jashtëzakonisht aromatik, me një aromë të ndritshme tërshëre. Është më mirë të përdorni thekon instant, t'i grini në një mulli kafeje (jo shumë imët) ose t'i lini të plota.
Përbërësit:
- Hercules - 1 lugë gjelle;
- miell gruri - 1 lugë gjelle;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 100 g;
- gjizë - 50 g;
- sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
- pluhur pjekje.
Gatim
- Grini gjalpin me sheqer, shtoni vezën, rrihni.
- Derdhni hercules, shtoni gjizë, përzieni.
- Shtoni miellin, gatuajeni brumin.
- Formoni biskota me tërshërë për fëmijë, piqini për 15 minuta në 190.
Fëmijët - mënyra më e lehtë për të plotësuar dietën e fëmijëve me kalori të lartë dhe produkte të dobishme. Ky frut konsiderohet më hipoallergjiku, pasi pjesë e kësaj delikatesë nuk ka gjalpë, dhe mielli i grurit zëvendësohet nga misri - zgjidhje perfekte për fëmijët me një dietë të kufizuar.
Përbërësit:
- banane - 1 pc.;
- vaj vegjetal - 150 ml;
- sheqer - ½ lugë gjelle;
- miell misri - 300 g;
- pluhur pjekje.
Gatim
- Grini bananen, shtoni vajin, përzieni.
- Shtoni sheqerin, pluhurin për pjekje dhe miellin.
- Ziejeni brumin pa gunga, vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
- Formoni biskota, vendosni në një fletë pjekjeje.
- Biskotat e foshnjës piqen deri në dritë e kaftë e Artë në 180 gradë.
Shumë amvise duan të gatuajnë bebe falë thjeshtësisë së recetës dhe të shkëlqyer shijshme që ka ky trajtim. Përveç të gjitha avantazheve të tij, delikatesa nuk del shumë e harlisur me një sipërfaqe krejtësisht të sheshtë, kjo i ndihmon kuzhinierët të tregojnë Aftësitë krijuese dekorimi i biskotave me krem.
Përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
- miell - 2 lugë gjelle;
- xhenxhefil i grirë - 3 lugë;
- vezë - 1 copë;
- pluhur pjekje.
Gatim
- Përzieni xhenxhefilin, miellin, pluhurin për pjekje.
- Fërkoni gjalpin me sheqer, rrihni vezën.
- Spërkateni miellin me xhenxhefil, duke gatuar jo një brumë të pjerrët.
- Hapeni në një shtresë të hollë, prisni biskotat.
- Piqeni për 15 minuta në 180.
Për fëmijët - një mënyrë e mirë për të magjepsur fëmijët për një kohë të gjatë, atyre mund t'u jepen të gjitha kallëpet e disponueshme dhe kanë kohë vetëm për të hapur brumin. Delikatesa piqet shumë shpejt, përbërjen mund ta plotësoni me copa çokollate ose ëmbëlsira në glazurë shumëngjyrëshe. Një recetë e thjeshtë me përbërës të disponueshëm do t'ju lejojë të gatuani shpesh ëmbëlsira.
Përbërësit:
- gjalpë e butë - 100 g;
- miell - 300 g;
- miell bajame - 100 g;
- sheqer - ½ lugë gjelle;
- pluhur pjekje;
- bajame - 100 g;
- vezë - 2 copë.
Gatim
- Grini gjalpin me sheqerin, shtoni vezët dhe pluhurin për pjekje.
- Përzieni dy lloje mielli, derdhni në masën e vajit, gatuajeni një brumë të dendur.
- Pas gjysmë ore ftohje, rrokulliset në një shtresë.
- Pritini format e "arinjve", vendosni arrat në qendër, palosni "putrat".
- Piqeni për 20 minuta në 190 gradë.
Biskota për fëmijë në kefir
Biskotat për fëmijë të bazuara në produktet e qumështit të thartë dalin më të buta dhe më me gëzof se buka e thjeshtë ose tërshëra, dhe janë më pak të thërrmuara. Cilësia e brumit ju lejon të përgatisni një trajtim forma të ndryshme, duke prerë figurat, mund të rrotulloni topat, në procesin e pjekjes ato do të rriten pak në madhësi dhe do të bëhen të ngjashme me bukën e xhenxhefilit.
Përbërësit:
- kefir - 1 lugë gjelle;
- miell - 500 g;
- sheqer - 1 lugë gjelle. + për spërkatje;
- pluhur pjekje;
- vaj - 100 g;
- arra të grimcuara - 2 grushte.
Gatim
- Shpërndani sheqerin në kefir të ngrohtë, derdhni gjalpë të shkrirë.
- Hidhni pluhurin për pjekje dhe shtoni miell.
- Gatuani brumin jo shumë të dendur.
- Hapeni shtresën me trashësi 1 cm.
- Spërkateni me sheqer dhe arra, ecni përsëri me një okllai.
- Pritini boshllëqet, vendosni në një fletë pjekjeje.
- Piqeni për 20 minuta në 180 gradë.
Biskota për fëmijë pa sheqer
Për të pjekur biskota për fëmijë, receta e të cilave përshkruhet më poshtë, nuk keni nevojë të zieni me brumin për një kohë të gjatë, të përdorni përbërës kompleksë ose të paarritshëm. Sheqeri zëvendësohet me sukses me mjaltë ose i gatshëm salca e mollës, nëse prania e fruktozës është gjithashtu e papranueshme, mund të përdorni ëmbëlsuesin e perimeve stevia. Një zëvendësim ekuivalent i miellit të grurit për oriz do të ndihmojë në heqjen e glutenit nga përbërja.
Përbërësit:
- miell - 100 g;
- mjaltë - 20 g;
- pluhur pjekje;
- gjalpë - 50 g;
- e verdhë veze - 1 pc.
Gatim
- Grini gjalpin e ftohtë me miellin dhe pluhurin për pjekje derisa të bëhet i thërrmuar.
- Futni mjaltin dhe të verdhën e verdhë.
- Gatuani një brumë të butë dhe elastik.
- Formoni biskota, vendosni në një fletë pjekjeje me pergamenë.
- Piqeni për 15 minuta në 190 gradë.
Çdo për fëmijët janë të përgatitur për produktet e qumështit të fermentuar: kefir, qumësht me gjizë, kos, por delikatesa në salcë kosi del veçanërisht e shijshme. Ky opsion është i dukshëm për përdorimin e bollgurit, një trajtim i tillë del shumë i kënaqshëm, me kalori të lartë dhe tepër i shijshëm. Mund ta plotësoni me arra, rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsuara. Brumi nuk del i trashë, boshllëqet e rreme vendosen në një fletë pjekjeje.
Të nderuar lexues, sot do të flasim se si të gatuajmë biskota për fëmijë. Do të ndërgjegjësoheni receta të ndryshme. Do të mësoni se mund të piqni një opsion diete. Konsideroni metodën e përgatitjes së të mirave për një fëmijë deri në një vit.
Gatim me nxitim
Nëse ka nevojë për të përgatitur urgjentisht një trajtim të shijshëm, atëherë mund të përdorni opsionin e mëposhtëm. Për gatim duhet të keni:
- pesëdhjetë ml qumësht;
- gjysmë gote sheqer;
- vezë - dy copë;
- treqind gram miell;
- njëqind gram vajra;
- një pako pluhur pjekjeje;
- kanellë;
- vanilinë.
biskota me bukë të shkurtër
Merrni:
- rreth dy gota miell të situr;
- dy të verdha;
- një majë vanilinë;
- katër rr. lugë sheqer të grimcuar;
- dyqind g sl. vajra;
- 30 g pluhur (sheqer).
Biskotë
Nëse detyra juaj është të përgatisni biskota të thjeshta për fëmijët, atëherë kjo recetë është ajo që ju nevojitet.
Do t'ju duhet:
- qumësht - njëqind ml;
- sheqer - tre lugë. lugë;
- miell - pesëqind gram;
- vanilinë.
Është shumë e rëndësishme që biskotat e biskotave të mos i lini pa mbikëqyrje. Piqet shumë shpejt. Ju mund të humbisni dhe të merrni vetëm një fund prapanicë.
trajtojnë tërshërën
Kjo recetë biskotash përfshin përbërësit e mëposhtëm:
- njëqind e pesëdhjetë gram sheqer të grimcuar;
- dyqind e pesëdhjetë gram miell;
- dy vezë;
- dy lugë çaji pluhur pjekjeje;
- njëqind gram vajra;
- bollgur i grirë imët - një gotë e gjysmë.
Biskota 1 vjeçare
biskota të bëra vetë për fëmijët do të jetë një delikatesë e mrekullueshme për një fëmijë njëvjeçar. Do t'ju duhet:
- 250 gram sl. gjalpë (i ngrirë);
- 0,25 kg gjizë;
- 250 g miell;
- salcë kosi - 125 g;
- dy të verdha.
Biskotat do të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të dobishme plani arsimor nëse përdorni jo kallëpe të zakonshme për prerjen e produkteve, por, për shembull, silueta kafshësh ose forma gjeometrike.
Fëmija deri në një vjeç
Për një të vogël që nuk ka mbushur ende një vjeç, biskota të tilla janë perfekte. Ju duhen vetëm katër përbërës:
- miell - 250 g;
- 50 g sheqer;
- e verdhë veze;
- 50 g gjalpë.
Mos piqni biskota për një kohë të gjatë, duke pritur për skuqje. Për foshnjën, një trajtim i lehtë do të jetë më i dobishëm.
pa vezë
Nëse foshnja është alergjike ndaj proteinave, në veçanti vezës, atëherë mund të përdorni këtë opsion, i cili në parim nuk përfshin përdorimin e vezëve.
Do t'ju duhet:
- miell - tre gota;
- 75 gram sheqer të grimcuar;
- 180 g margarinë;
- 25 g pluhur për pjekje;
- sheqer vanilje - dy lugë çaji;
- 180 ml salcë kosi;
- 50 gram rrush pa fara.
Me zëvendësim të sheqerit
Nëse nuk dëshironi që i vogli të mësohet herët me ëmbëlsirat, atëherë mund të gatuani biskota sipas kësaj recete. Do t'ju duhet:
- 50 g vaj (luledielli);
- e verdhë veze;
- miell - dy gota;
- nje molle;
- një lugë çaji pluhur pjekjeje;
- banane.
Vlen të theksohet se biskotat e përgatitura sipas kësaj recete mund t'u ofrohen bebeve deri në një vjeç.
Banane
Duke gatuar sipas kësaj recete, do të merrni biskota të shijshme për fëmijët. Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:
- 200 gram bollgur;
- një banane mjaft e pjekur;
- 125 g grurë ose tërshërë;
- vaj vegjetal - dy lugë. lugë;
- ujë - dy lugë. lugët.
Gjizë
Për gatim duhet të keni:
- gjizë - njëqind gram;
- miell - njëqind e njëzet e pesë gram;
- sl. vaj - 75 g;
- sheqer - pesëdhjetë gram.
Unë piqem rregullisht për fëmijën tim. Një vend të rëndësishëm në këtë zënë cookies. Ndonjëherë ndjek receta, por shumë herë thjesht eksperimentoj me përbërës të ndryshëm. Por delikatesa e preferuar e djalit tim janë biskotat me gjizë në çdo variant.
Karrota
Ky opsion jo vetëm që do të jetë shumë i shijshëm, por edhe i dobishëm. Ju duhet të keni:
- 0,3 kg miell;
- treqind gram karrota;
- një lugë çaji vanilinë;
- 80 gram vaj vegjetal;
- lugë çaji pluhur pjekjeje;
- sheqer - 50 gram;
- gjysmë luge sheqer pluhur.
Pas leximit të këtij artikulli, mësuat një sërë recetash të shkëlqyera për pjekjen e biskotave të bëra në shtëpi, keni mundur të shihni hapat e gatimit në foto. Përkëdheli vogëlushin tuaj, gatuaj diçka të re çdo herë.
