Recetas de lasaña
lasaña lavash
10-12
1 hora 10 minutos
170 kcal
5 /5 (1 )
Lasaña de pan de pita con carne picada al horno.
Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, cuchillo, rallador, cuchara, horno, cacerola.
Ingredientes
Cómo elegir los ingredientes adecuados
- Elija pan de pita fino y fresco para que quede bien macerado y armonizado con las salsas.
- La leche para la salsa debe tener al menos un 3,2 % de grasa.
- Puedes llevar cualquier relleno.. Prefiero cerdo y ternera por la mitad, entonces la lasaña no queda seca, pero tampoco grasosa.
Proceso de cocción
La primera etapa: pan de pita, cebollas, tomates, hierbas, carne picada, queso.
La segunda etapa: leche, harina, queso, carne picada, tomates con cebolla, pan de pita.
- Vierta la leche en una cacerola y tamice la harina en ella.
- Revuelva, hierva y, revolviendo todo el tiempo, hierva.
- Deje que todos los componentes se enfríen.
- Coloque el pan de pita en forma engrasada, póngale carne picada con una capa delgada, un poco de queso y luego un par de cucharadas de salsa, untándola por toda la superficie.
- Vuelva a poner pan de pita, tomates encima y nuevamente pan de pita.
- Y así sucesivamente, hasta terminar todo el relleno.
- Coloque el pan de pita en la última capa, untándolo con salsa y espolvoreándolo con queso.
- Hornear durante 30 minutos a 200° hasta que la masa esté dorada.
Qué servir con lasaña
La lasaña es un plato italiano, y los italianos rara vez se niegan a sí mismos una copa de vino tinto. Por lo tanto, debe elegir Buen vino para llevarlo a la mesa. Si alimenta a los niños, puede servir solo té o leche con lasaña, pero esto es cuestión de gustos.
Si tiene planeada una gran cena elegante, puede cocinar un par más para lasaña. platos adicionales. Por ejemplo, hacer una ensalada. vegetales frescos y verduras, sirva tomates con mozzarella y albahaca, o simplemente corte queso diferentes variedades. También puedes poner aceitunas y nueces en la mesa.
Video receta de lasaña de pan de pita a toda prisa.
La niña cocina lasaña lavash en este video según una receta que encontró en Internet. De esta forma, comprueba si es veraz y si se obtiene una deliciosa lasaña. ¡Sí! Por lo tanto, mira el video para que tengas éxito.
Lazy Lavash Lasagna / Recetas y Realidad / Vol. 106
En este número, estoy preparando una lasaña lavash perezosa: sabrosa, rápida, satisfactoria y económica.)) Tal "lasaña" parece una cacerola, porque debido al jugoso relleno + salsa, las láminas de pita se vuelven muy suaves. MORALEJA: Quitaría la salsa entre las capas por completo, entonces el plato en su conjunto estará más seco por dentro y, tal vez, se parecerá más a lasaña.
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Canal fuente de recetas "Forty Belobok" (enlace a la receta https://www.youtube.com/watch?v=rISqjNwGsBM)
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elegir la mejor receta lasaña de pan de pita: con verduras, carne picada, salsa clasica"Besamel".
- Lavash fino - 1 ud.
- Carne de cerdo picada - 250 g
- Queso duro - 100 g
- Tomate (amarillo) - 1 ud.
- Cebolla - 120 g
- Pasta de tomate - 1 cucharadita
- Mantequilla - 25 g
- Harina - 20 g
- Leche - 250ml
- Orégano - al gusto
- Albahaca - al gusto
- nuez moscada - al gusto
- Azúcar - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Aceite vegetal - 50ml
Para empezar, corta la cebolla en cubos pequeños. Usando una picadora de carne, convierta la carne en carne picada.
Caliente una sartén a fuego medio, agregue aceite vegetal. Freír la cebolla durante 1,5 minutos.
Añadir la carne picada y freír durante 3 minutos.
Luego agregue la pasta de tomate y el azúcar en una proporción de 1:1. Mezcle y cocine a fuego lento durante unos minutos.
En un rallador grueso, ralle el tomate en la sartén a la carne picada.
Revuelva y agregue albahaca, orégano, sal, pimienta negra molida.
Hacer salsa bechamel. Para hacer esto, agregue mantequilla y harina tamizada a una olla caliente.
Remueve constantemente para deshacer los grumos.
Después de un minuto, agregue 150 ml de leche. Remueve sin parar durante 3 minutos.
Agregue otros 100 ml de leche, nuez moscada, sal. Cuando la salsa bechamel hierva y espese, retirar del fuego.
Prepare pan de pita de acuerdo con el tamaño de la forma en que horneará lasaña. Rejilla de queso en un rallador grueso.
Coloque el anillo culinario en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Ponga el pan de pita en un molde, luego la carne picada, cubra con salsa bechamel.
Cierra todo de nuevo con pan de pita. Haz 3 capas más de este tipo.
Espolvorear queso rallado por encima.
Hornee lasaña de lavash en el horno a 190 grados durante 10 minutos.
La lasaña Lavash está lista. ¡Buen provecho a todos!
Receta 2: Lasaña Lavash Casera Con Salsa Bechamel
- Lavash - 1-2 l
- Carne picada - 600 g
- Cebolla - 1-2 cabezas
- Tomates - 2-4 piezas
- Ajo - al gusto
- Queso - 100 g
- Aceite vegetal - para freír
- Hierbas aromáticas secas - al gusto
Para la salsa bechamel:
- Leche - 0,6 l
- Harina - 1.5 cucharadas. yo
- Mantequilla - 1.5 cucharadas. yo
- nuez moscada molida - 1 pizca
- Sal al gusto
Para la carne picada, corte la cebolla, el pollo y la carne de cerdo en trozos, agregue especias, por ejemplo, "hierbas italianas" secas.
Desplácese en una picadora de carne.
Guise rodajas de tomate con o sin piel en aceite vegetal, si lo desea.
Agregar carne picada.
Cocine a fuego lento hasta que la carne picada esté lista.
Para la salsa, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio, agrega la harina.
Mezclar en una masa homogénea.
Vierta la leche tibia en tandas.
Cocine hasta que espese mientras revuelve. Agregue sal y nuez moscada molida.
Ralla el queso.
Engrasa el molde manteca y coloque un trozo de pan de pita, es conveniente ponerlo en el fondo en dos capas y puede forma compuesta cepillado con una pequeña cantidad de salsa.
Luego coloque el relleno en capas: carne picada,
queso y salsa.
Es recomendable repetir al menos tres de esas capas y separar cada una con pan de pita, que en esta versión actúa como láminas para lasaña.
Cubra la última capa con pan de pita y vierta la salsa bechamel encima.
Cocine en el horno a 200 grados durante 30-40 minutos.
La lasaña de lavash preparada se puede espolvorear adicionalmente con queso.
Cortar la lasaña lavash en porciones y servir. ¡Disfrute de su comida!
Receta 3: lasaña de tomate casera
- carne picada (cerdo o ternera) - 500 g,
- nabo - 1 pieza,
- pan de pita fino - 3 piezas,
- ajo - 1-2 dientes,
- leche entera - 1 cucharada,
- mantequilla - 60 g,
- frutos de tomate maduros - 5 uds.,
- harina de trigo - 2 cucharadas,
- queso duro (cualquiera, pero el holandés es mejor) - 250 g.
Dividimos la preparación del plato en etapas y, en primer lugar, cocinaremos relleno de carne.
Para hacer esto, mezcle la carne picada con cebollas finamente picadas y fríalas en una sartén hasta que estén doradas, agregue sal y especias.
Mézclalo con ajo picado.
Y luego cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
Luego agregue gradualmente la leche tibia. Al mismo tiempo, remover la bechamel constantemente con unas varillas para que no queden grumos. Hervir durante unos minutos, añadir sal y especias.
Ahora ralla queso duro.
Finalmente, llega el momento de montar el plato. En la forma refractaria preparada (aceitada), ponemos el pan pita cortado al tamaño del fondo. Si el pan de pita es muy delgado, puede colocarlo en dos capas.
Le echamos un tercio de la salsa de tomate y la repartimos uniformemente.
Luego vierta la mitad de la salsa bechamel sobre la carne.
Espolvorear con queso rallado (la mitad) y distribuirlo por la superficie de la salsa.
Ahora cubrimos el queso con otra lámina de pan pita y repetimos el orden de las capas. Por arriba, cubro todo con otra capa de pan de pita. Lubrique con la tercera parte de la bechamel y espolvoree con el queso restante.
Metemos el plato a cocer en el horno a una temperatura de 180 grados durante media hora, cubriendo los primeros 15 minutos con papel aluminio para que el queso no se queme.
Servir tibio. ¡Disfrute de su comida!
Receta 4, paso a paso: lasaña lavash para zurdos
- pan de pita 3 hojas
- muzzarella 300 g
- parmesano 150 g
- carne picada (cualquiera) 500 g
- tomates 500ml
- ajo 1 diente
- pizca de chile
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- mantequilla (para engrasar el molde)
Freír la carne picada en aceite de oliva hasta que esté ligeramente dorada. En el proceso, tritúralo adecuadamente con una espátula o cuchara para que los grumos sean lo más pequeños posible. Sal pimienta.
Queso rallado: mozzarella en un rallador grueso, parmesano en un rallador fino.
Picar finamente el ajo.
Freír el ajo en aceite de oliva, espolvorear con chile.
Vierta el puré de tomates en la sartén, sal, pimienta y cocine por 15 minutos a fuego lento hasta que espese.
Del pan de pita, corte 4 rectángulos con la forma del fondo de la fuente para hornear. Está bien si las esquinas están redondeadas, esto es normal. Lo principal es tratar de elegir la capa más uniforme en la parte inferior. Si lo desea, no uno, sino dos rectángulos se pueden cortar de cada hoja de pan de pita.
Lubrique la forma con aceite, ponga una capa de pan de pita encima, engrase salsa de tomate, distribuya uniformemente la mitad de la carne picada encima, espolvoree con queso parmesano.
Coloque la siguiente capa encima, también engrase con salsa y espolvoree con mozzarella encima.
Es importante Para que la lasaña se hornee bien, es mejor cubrir la forma con papel de aluminio y, 15 minutos después del inicio de la cocción, retire el papel de aluminio y deje que la costra de queso se dore. Otra opción es colocar el plato de lasaña en la rejilla inferior del horno y "cubrir" la bandeja para hornear boca abajo en la parte superior (simplemente deslícela en las ranuras del horno justo encima del plato para hornear). Después de 15 minutos, retire la bandeja para hornear y mueva la rejilla con la forma más alta, nuevamente, para dorar la corteza.
¡Disfrute de su comida!
Receta 5: Lasaña de verduras Lavash al horno
¡El secreto principal de la lasaña perezosa es el pan de pita listo para usar! La lasaña lavash es muy rica, pero a la vez tierna y menos calórica. Necesitaremos 5-6 panes de pita grandes o el doble de pequeños.
- pan de pita - 5-6 piezas grande o 10-12 pequeño
Para la salsa:
- tomates medianos (asegúrese de tomar variedades maduras y jugosas) - 8 piezas.
- aceite vegetal, cualquiera - ½ taza
- bombilla mediana - 1 ud.
- ajo - 2 dientes
- zanahoria mediana - 2 piezas
- pimiento - 2 piezas
- sal, pimienta, paprika, azúcar - al gusto
Para la salsa bechamel:
- leche - 1 litro
- mantequilla - 100 gr.
- harina - 100 gr.
- pellizco nuez moscada, sal, pimienta negra
- queso - 100 gr.
En primer lugar, prepara los tomates. Viértalos con agua hirviendo durante 2-3 minutos y retire la cáscara, que se separa muy fácilmente. Cortar en cubos pequeños de 2-3 cm de tamaño.
Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. En una sartén honda, calienta bien el aceite y saltéalas a fuego moderado hasta que estén transparentes.
Luego agregar los tomates y sofreír hasta que se conviertan en jugo y la pulpa desaparezca casi por completo.
Mientras se guisan los tomates, pele y ralle las zanahorias en un rallador grueso. Y cuando los tomates estén listos, agregue las zanahorias y también cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
En esta etapa, sal, pimienta, agregue pimentón molido y azúcar al gusto.
Mientras las zanahorias se cuecen, pele y corte el pimiento en cubos, y también agréguelo a la zanahoria terminada. Cocine a fuego lento hasta que la pimienta esté suave.
Y nuestra primera salsa está lista.
Cocina bechamel. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una cacerola o una sartén profunda, como la mía, mezcle con harina y revuelva constantemente, sin dejar de calentar la mezcla de mantequilla y harina durante 1-2 minutos. A continuación, vierta la leche en pequeñas porciones, revolviendo constantemente con una espátula de madera hasta que quede suave.
Llevamos la salsa a ebullición removiendo constantemente, cocinamos durante 5 minutos a fuego lento y nuestra bechamel está lista.
Sazone con sal, pimienta y nuez moscada, al gusto.
En el original, la salsa debe quedar homogénea, sin grumos, y si esto no se puede evitar, se debe pasar por un colador.
Pero tenemos lasaña perezosa, por lo que si todavía resultó con grumos, entonces no se enoje, en plato listo será imperceptible y no afectará el sabor de ninguna manera.
Eso es todo, la lasaña está casi lista, ¡puedes recogerla!
También puedes freír las berenjenas peladas (3 grandes) en rodajas o círculos -a tu gusto- y agregarlas entre la capa de lecho y la bechamel. Resultará casi moussaka, otro plato griego similar y no menos sabroso.
Tomamos un plato hondo conveniente (tengo uno de vidrio, pero puede usar una bandeja para hornear común o una sartén), engrasamos el fondo con salsa bechamel y cubrimos con pan de pita.
Untamos la salsa, luego la bechamel y el pan de pita, alternando capas hasta terminar el relleno. Obtengo unas tres o cuatro capas. Bechamel debe usarse con moderación (o agrandarla) para engrasar el último pan de pita y verter alrededor de los bordes, para obtener una lasaña jugosa.
Extendemos el queso rallado en la última capa y enviamos la lasaña al horno a una temperatura de 180 grados durante 20-30 minutos, hasta que el queso se dore.
Receta 6: Lasaña Rápida De Pollo (Paso A Paso)
- filete de pollo - 400 gr
- cebolla - 1 pieza
- mantequilla - 15 gr
- harina de trigo - 2 cucharadas.
- pimienta guisantes verdes- 3 piezas
- granos de pimienta blanca - 3 piezas
- granos de pimienta negra - 3 piezas
- sal - 1 pizca
- champiñones frescos - 300 gr
- lavash fino - 2 piezas
- aceite de girasol - 50ml
- leche - 600ml
- queso duro - 150 gr
Coloque la mitad del relleno.
Receta 7: Lasaña Casera Con Verduras Y Carne Picada
- Carne picada (cerdo y ternera) 600 gr
- cebolla 1 pieza
- Zanahoria 1 pieza
- Tomate 2 piezas
- Crema 12% 200ml
- Mantequilla 50 gramos
- Queso holandés 50 gramos
- Harina 1.5 cucharadas.
- Aceite de girasol 30ml
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Lavash 250 gramos
A una sartén caliente aceite de girasol colocar la carne picada.
Freír la carne picada durante 10-15 minutos, revolviendo.
Picar finamente la cebolla y colocar en la sartén.
Agregue zanahorias ralladas y tomates picados a la cebolla.
Prepara la salsa. Vierta la harina en la sartén y agregue la mantequilla. Mezclar bien. Añadir crema.
Llevar la salsa a ebullición. Sal al gusto. No debe haber grumos.
Cocine a fuego lento las cebollas, las zanahorias y los tomates durante 15-20 minutos a fuego medio.
Recolección de lasaña. Corte el pan de pita en círculos o rectángulos, dependiendo de su plato para hornear. Colocamos la capa en el formulario.
Lubrique el pan de pita con salsa y ponga parte de la carne picada encima.
Cubrimos con una segunda capa de pan de pita y también lo engrasamos con salsa.
Ponga una mezcla de cebollas, zanahorias y tomates encima.
Cubra con una capa de pan de pita.
Y así continuamos, alternando carne picada y verduras y lubricando cada capa con salsa. Cubre con salsa. Metemos la lasaña en el horno durante 25-30 minutos.
Luego sacar del horno y espolvorear con queso rallado.
Vuelva a colocar en el horno durante 5-7 minutos hasta que el queso se derrita. La lasaña Lavash está lista. Servir caliente a la mesa.
Receta 8, simple: lasaña con carne picada y crema agria
- carne picada de cerdo y ternera - 600 gramos;
- pan de pita delgado - 2 piezas (luego partir por la mitad);
- cebolla - 2-3 piezas;
- tomates - 3-4 piezas;
- ajo - 4-5 dientes (al gusto);
- crema agria - 200 gramos;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- queso duro - 200 gramos
Distribuimos toda la carne picada en una sartén engrasada, sal y pimienta al gusto (cualquier especia al gusto).
Mezclar todo y sofreír un poco. Añadir a la carne picada con especias. cebolla, cortado en aros o medios aros.
Mezclar todo y freír hasta que esté cocido.
Dividimos la carne picada con cebolla en dos partes iguales.
Retire la piel del tomate y pique finamente.
Añadir el ajo finamente picado o pasado por una prensa.
Saltee toda la mezcla de tomate y ajo en una segunda sartén hasta que estén tiernos. Sal.
Listo para llenar. Frotamos el queso (en lasaña froto el queso con un rallador grueso), añadimos toda la nata agria (o mayonesa) y ambos huevos de gallina. Batir todo a fondo. Sal si es necesario.
Entonces, engrase la forma con aceite o papel para hornear.
Ponemos la mitad de la carne picada sobre el pan de pita.
Coloque los tomates y el ajo encima.
Cubrir con pan de pita (lo engrasamos).
, https://webspoon.ru , https://vpuzo.com , http://fotorecept.comTodas las recetas son cuidadosamente seleccionadas por el sitio del club culinario del sitio.
lasaña lavash? Por que no. Esta opción simplificada de cocina casera lo ayudará cuando piense en la próxima cena o almuerzo. La familia estará llena y feliz.
Para tal lasaña, es adecuado un pan de pita muy delgado, después de remojar salsa de crema agria se empapa instantáneamente y resulta efecto deseado. La capa inferior se puede omitir de la salsa para que el plato se pueda quitar fácilmente del molde. Pero esto es opcional, como quieras.
Para preparar lasaña de lavash con carne picada y salsa de crema agria, tomamos todos los productos de la lista.
También necesitamos 2 paquetes de queso Mozzarella o cualquier otro. Puedes usar varios tipos de queso a la vez.
Y medio manojo de espinacas.
Calentar la sartén con aceite vegetal. Freír ligeramente la carne picada.
Agrega la cebolla y el ajo. Lo mejor es picar la cebolla y el ajo en una batidora, pero también puedes picarlos finamente. Vierta 100 ml de agua o caldo y cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté blanda.
Prepara la salsa. Para hacer esto, combine todos los ingredientes y bata ligeramente para que el huevo se mezcle uniformemente.
Agregue tomates picados a la carne picada (se puede reemplazar con pasta de tomate diluida), sal y especias. Agregué cilantro y mi especia favorita, lúpulo, suneli.
Añadir un puñado de picadas pimiento lo tengo congelado Cocine a fuego lento las verduras hasta que estén blandas.
Al final, agregue las espinacas picadas, revuelva y apague el fuego después de un minuto. El relleno debe quedar jugoso.
Aceitar ligeramente el molde de cerámica. Lo mejor es que la forma sea refractaria y nada se queme en ella. Si la forma es de metal, puede intentar hacerla a prueba de fuego envolviendo el fondo y los bordes en varias capas de papel aluminio, con el lado brillante hacia adentro.
Cortar una lámina de pan pita del tamaño del molde o un poco más. Ponga el pan de pita en el fondo del molde, engráselo ligeramente con la salsa y extienda el relleno resultante.
Cubra la capa de carne con rebanadas de queso Mozzarella.
Coloque la siguiente capa de pan de pita y vuelva a engrasar generosamente con salsa. Repita las capas hasta que se le acabe el relleno y el queso.
Lubrique la capa superior con salsa, vertiéndola en las grietas. Metemos en el horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que estén doradas. El horno de cada persona es diferente, por lo que debe concentrarse en su horno. Mi lasaña de pita con carne picada y salsa de crema agria se horneó durante 30 minutos.
Deje que la lasaña se enfríe un poco y sirva.
¡Disfrute de su comida!
- La carne de res y cerdo picada retorcida se fríe en una sartén con cebolla finamente picada hasta que esté medio cocida. Esto lo hacemos para que no se formen grumos. Sal y pimienta para probar.
- Preparar la salsa de tomate: para esto, los tomates se cortan por la mitad. Se frotan en un rallador, primero se quita la piel y se rocían con agua hirviendo. Puedes frotar con semillas, puedes sin ellas. Tres ajos en la masa de tomate y poner al fuego durante pequeño fuego. Hervir la salsa durante media hora.
- Para preparar la salsa bechamel hay que sofreír harina de trigo hasta que se dore. Después de eso, cocine a la temperatura mínima, ponga un trozo de mantequilla, mezcle activamente para que no aparezcan grumos. Vierta la leche y bata la salsa con un batidor. Queso Tret variedades de trigo duro y rebanar finamente la mozzarella. Las hojas de lavash se cortan de acuerdo con la forma en que cocinaremos lasaña. Esto se hace con un cuchillo o unas tijeras afiladas.
- Antes de colocar el pan de pita, engrase la forma con mantequilla. Formamos lasaña en este orden: pan de pita, un tercio de salsa de tomate, un tercio de carne picada. Distribuimos salsas y carne picada en una hoja de pan de pita. Rocíe con salsa bechamel.
- Untamos otra lámina de pan de pita, luego salsa de tomate, carne picada nuevamente. La tercera vez repetimos todo de la misma manera, terminamos todo con pan de pita. Después de una hoja de pan de pita, cúbralo con salsa de tomate y unte el queso. Metemos nuestra lasaña en el horno, donde estará durante unos 20 minutos a una temperatura de 180 grados cubierta con papel aluminio, y luego horneamos durante otros 20 minutos sin papel aluminio. Este plato se sirve con verduras o ensalada de verduras.
- Cocine deliciosa lasaña de lavash con carne picada en casa y complazca a su familia delicioso segundo plato. Esta lasaña también se llama lasaña perezosa.
¡Que tengas un buen día y buen provecho!
Lasaña con pan de pita en casa
Ingredientes para la receta:
- Lavash armenio fino - 4 hojas
- Carne (cualquier variedad) - 700 g
- Tomates - 2 piezas
- Cebolla - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes
- Huevos - 1 pieza
- Queso - 200 g
- Crema agria - 400 ml
- Pasta de tomate - 1 cucharada
- Aceite vegetal - para freír
- Sal y pimienta para probar
- Cualquier hierba y especias - al gusto.
Cómo cocinar un plato en casa:
- Pelar la cebolla con el ajo, enjuagar y picar finamente. Lava el tomate y córtalo en rodajas medianas.
- Lave la carne (en mi caso, cerdo), séquela con una toalla de papel y córtela en trozos pequeños. También puede girarlo a través de una picadora de carne instalando una rejilla con agujeros grandes.
- Calentar una sartén con aceite y poner la carne. Sobre el gran fuego fríelo rápidamente durante unos 3 minutos para que se dore, lo que lo mantendrá jugoso.
- Agregue la cebolla a la sartén, revuelva y fría a fuego moderado durante unos 7-10 minutos.
- Después de poner pasta de tomate, tomates, ajo, hierbas, sal, pimienta y especias.
- Mezcle y cocine a fuego lento los ingredientes a fuego lento bajo una tapa cerrada durante 5 minutos. La lasaña está lista.
- Ahora vamos a preparar la salsa de crema agria. Vierta la crema agria en otra sartén limpia y seca y agregue sal y especias.
- Batimos un huevo y ponemos 50 gramos de queso rallado en un rallador mediano. Mezclar y calentar a fuego medio.
- Elija el plato adecuado para hornear lasaña, tengo un plato redondo para hornear de vidrio resistente al calor. Ponga pan de pita en él, cortándolo al tamaño deseado.
- Poner la carne en forma, distribuyéndola por toda la zona.
- Lubrique la carne con salsa de crema agria y espolvoree con un poco de queso rallado.
- Continuamos colocando capas en todos los panes de pita con carne picada, salsa y chips de queso, llenando todo el formulario. Deje reposar la comida durante 10-15 minutos para que las capas de pan de pita estén bien saturadas de salsa, de lo contrario se secará y se volverá quebradiza en el horno.
- Precaliente el horno a 180 grados y envíe el plato a hornear durante 15-20 minutos hasta que esté dorado.
- Sirva la lasaña de lavash terminada en la mesa caliente, adornada con verduras. Puedes cubrirlo con tu salsa favorita si quieres.
¡Disfrute de su comida!
Lasaña con lavash
Para hacer Lavash Lasagna, necesitarás:
- carne de pollo (filete) - 500 g
- champiñones (champiñones) - 300 g
- cebollas - 3 piezas
- tomates - 5-8 piezas
- lavash armenio fino - 2-3 hojas
- sal y pimienta negra molida - al gusto
- queso duro - 300 g
- para la salsa:
- mantequilla - 100 g
- harina - 4 cucharadas.
- leche - 1 litro
Cómo cocinar lasaña Lavash:
- Entonces, comenzamos pelando la cebolla y luego la cortamos en medio aros. Lava bien los tomates y córtalos en trozos pequeños. Luego calentamos un poco de aceite vegetal (oliva) en una sartén y sofreímos la cebolla picada (hasta que esté suave y dorada), luego agregamos los tomates. Freír todo junto durante otros 3 minutos y cambiar las verduras a un plato aparte.
- Ahora descarga debajo agua fría carne, córtela en trozos pequeños y agréguelos. Freír el pollo en la misma sartén con la adición de aceite vegetal (oliva) hasta que esté cocido (sal, si lo desea, agregue pimienta negra molida y otras especias favoritas). Ponga el pollo cocido en un recipiente aparte.
- Enjuague bien los champiñones (aunque también puede usar otros champiñones) con agua corriente y córtelos finamente. Los freímos en una sartén con un poco de aceite. No olvides salpimentarlas. Cocine hasta que los champiñones estén bien dorados y todo el líquido se haya evaporado.
- Ahora comencemos a hacer la salsa. Entonces, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, luego agregue harina en pequeñas porciones y amase todo bien (lo hacemos a fuego lento, hasta que aparezca un agradable olor a "nuez"). Después de eso, vierta la leche en la cacerola en un chorro fino y mezcle todo muy rápidamente (para que no queden grumos). Agregue sal, pimienta al gusto y otras especias. Cocine la salsa a fuego lento hasta que se espese a la consistencia de una crema agria espesa.
- Cabe señalar que en bechamel clásica También se le agrega nuez moscada (en la punta de un cuchillo). Y la leche, antes de ser vertida en harina, primero se hierve, y luego se pone a enfriar junto con la hoja. hoja de laurel(bajo cubierta).
- Después de eso, engrasamos la forma en que cocinaremos lasaña con aceite vegetal y la cubrimos con la primera hoja de lavash armenio fresco. Lubrique con la salsa preparada, y ponga la mitad de las verduras fritas, la mitad del pollo encima, cúbralo con champiñones y cubra todo con queso rallado.
- A continuación, cubrimos bien la segunda hoja de pan de pita y repetimos el procedimiento para colocar el relleno (salsa, verduras, luego pollo, champiñones y queso rallado). Repetimos las capas de pan pita y relleno varias veces más (3-5, dependiendo de la cantidad de relleno y láminas de pita).
- La última capa debe ser una lámina de pan de pita, que untamos con los restos de la salsa y espolvoreamos generosamente con queso rallado.
- Enviamos la lasaña a un horno precalentado (hasta 170-190 grados) durante unos 15-20 minutos.
- Sacamos la lasaña terminada del pan de pita del horno, la dejamos enfriar un poco y luego la cortamos en porciones. Servimos el plato caliente.
¡Buen provecho a todos!
lasaña lavash
Compuesto:
- pan de pita - 2-3 hojas,
- carne de pollo - 500 gr.,
- champiñones - 400 gr.,
- cebolla - 3 piezas,
- tomate - 5-7 piezas,
- queso - 300 gr.
- sal, pimienta, especias - al gusto,
- aceite vegetal.
- Para la salsa:
- mantequilla - 100 gr.,
- harina - 4 cucharadas. cucharas,
- leche - 1 litro.
Cocinar lasaña de pan de pita:
- Preparar lasaña lavash Para empezar, debe pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades de aros.
- Lava los tomates y córtalos en rodajas finas.
- Luego freír la cebolla y el tomate juntos en aceite vegetal en una sartén.
- A continuación, debe enjuagar la carne de pollo, secar y picar finamente.
- Luego sal la carne de pollo picada y agrega especias al gusto.
- Después de eso, fríe la carne de pollo en una sartén.
- Limpiar los champiñones, lavar y picar finamente.
- Por separado, en una sartén, también debes freír los champiñones.
- Ahora necesitas preparar la salsa. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una sartén.
- Luego agregue la harina en pequeñas porciones y mezcle bien.
- Después, debe verter la leche en un chorro fino y revolver constantemente para eliminar los grumos.
- Sal la masa resultante, pimienta y cocine a fuego lento.
- La salsa debe hervirse hasta que espese a la consistencia de la crema agria.
- Rallar el queso en un rallador grueso.
- El siguiente paso es engrasar la forma en la que hornearemos con aceite vegetal.
- Luego coloque una hoja de pan de pita en el molde.
- Lubrique la hoja de pita generosamente con la salsa preparada.
- Extienda la mitad de los tomates fritos y las cebollas de manera uniforme sobre el pan de pita engrasado.
- Luego espolvorear con carne de pollo frita.
- Luego coloque una capa de champiñones fritos.
- Espolvorear queso rallado por encima.
- A continuación, coloque la segunda hoja de pan de pita y repita todos los pasos. Lubrique el pan de pita con salsa, ponga verduras, pollo, champiñones, queso rallado. Por lo tanto, puede diseñar de 3 a 5 capas.
- Y finalmente, coloque una hoja de pan de pita, unte generosamente con salsa y espolvoree generosamente con queso.
- Coloque el molde en un horno precalentado a 170 grados y hornee hasta que esté bien cocido durante unos 10-15 minutos.
La lasaña Lavash está lista.
Lasaña casera de lavash armenio
Ingredientes:
- 1-2 piezas pan de pita fino;
- 1-2 bombillas;
- 300 gramos carne de res;
- 300 gramos cerdo magro;
- 100 gramos queso duro;
- 2-4 tomates;
- 2 dientes de ajo;
- Un poco de aceite vegetal;
- 1-1.5 cucharaditas hierbas picantes
- Para la salsa:
- 600 ml de leche;
- 1.5 cucharadas manteca;
- 1.5 cucharadas harina de trigo;
- 1 pizca de nuez moscada picada;
- Un poco de sal.
Cocinando:
Se puede preparar fácilmente una deliciosa y jugosa lasaña usando lavash armenio en lugar de masa.
- Para la carne picada, lave la carne, séquela, córtela en trozos arbitrarios en varias partes.
- Para cocinar lasaña, es mejor usar carne picada casera, en lugar de comprarla.
- Espolvorea los ingredientes preparados con hierbas y muele en una picadora de carne.
- Mis tomates, escaldar con agua hirviendo, sumergir durante unos segundos en agua helada. Retire la piel, corte la carne en trozos medianos.
- En una sartén profunda, caliente el aceite vegetal, ponga los trozos de tomate allí, guiselos hasta que estén suaves.
- Luego agregue la carne picada a los tomates, revuelva, guise todo hasta que la carne esté lista.
- Mientras tanto, empieza a preparar la salsa bechamel. Para ello, disuelva la mantequilla en una cacerola a fuego lento, agregue la harina. Mezclar todo bien hasta obtener una composición viscosa homogénea. Luego, en partes, vierta la leche calentada allí, cada vez amasando diligentemente la bechamel con un batidor. Hervir la bechamel hasta que espese, removiendo todo el tiempo para que no se formen grumos. Al final, sazona la salsa con nuez moscada y sal.
- Tres quesos duros en un rallador fino. Para un sabor más rico, se pueden usar dos tipos de queso, como el gouda y el parmesano.
- Ahora vamos a empezar a montar la lasaña. Engrasamos el molde con aceite, ponemos una lámina grande de pan de pita en el fondo para que cuelgue de los bordes.
- Para que la lasaña no se deshaga al rebanar y servir, es mejor doblar el fondo, untando salsa entre capas.
- Ponemos el relleno en capas: carne picada frita, salsa y queso.
- Cubrimos cada capa del relleno con un trozo de pan de pita, cortado estrictamente al tamaño del molde. Debe haber al menos tres capas.
- Envolvemos los bordes colgantes de un pan de pita grande en el interior, vertemos todo con la salsa restante. Para nivelar la parte superior del plato, coloque otra hoja de pan de pita, cortada a la medida, sobre los bordes envueltos. Lubrique todo con bechamel, espolvoree generosamente con queso.
- Metemos todo en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos.
- Sacamos la lasaña dorada del horno, cortamos en porciones, servimos como plato principal caliente.
Muchas amas de casa tienen miedo de empezar a cocinar lasaña tradicional, porque. la preparación de la masa requiere cierta habilidad y las láminas compradas son bastante caras. Pero hay otra receta que requiere menos tiempo: lasaña lavash con carne picada. Esta receta seguramente tendrá éxito y el sabor del plato no será peor que el original. Por eso, te ofrecemos esta receta con una foto en casa.
Lasaña fina de lavash con champiñones y pollo
bonita lasaña comida abundante con sabores versátiles. La receta principal se puede complementar con champiñones, lo que hará que el sabor sea aún más rico y jugoso. Y en cambio carne picada puedes usar filete de pollo picado.
Ingredientes:
- 400 gramos filete de pollo;
- 15 gramos manteca;
- 1 cebolla;
- 2 piezas pan de pita fino;
- 0,6 l de leche;
- 150 queso duro;
- 300 gramos champiñones frescos;
- 2 cucharadas harina de trigo;
- 3 guisantes de pimienta verde, negra, blanca;
- 1 pizca de sal;
- 50 ml de aceite vegetal.
Metodo de cocinar:
- Lavamos el filete de pollo, lo secamos, lo cortamos en cubos medianos, lo trituramos.
- Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños. Los champiñones se enjuagan, se limpian, se cortan en cubos.
- Ponga la cebolla en una sartén con aceite vegetal caliente. Cuando se ablande, vierta Pollo picada con champiñones. Mezclar todo, cocinar a fuego medio hasta que se evapore todo el líquido. Sal el relleno, pimienta al gusto.
- Para la salsa bechamel, diluir la harina en leche fría con un batidor. Ponemos los platos con leche y harina al fuego, hervimos, revolviendo hasta que la salsa espese. Salpimentar la salsa al gusto, retirar del fuego.
- Cuando todos los componentes están listos, comenzamos a armar el plato. Lubrique el molde refractario de cerámica por dentro con un trozo de mantequilla. Colocamos una lámina de pan de pita en el fondo para que cubra las paredes laterales.
- Extendemos la mitad del relleno de carne, vertemos encima la tercera parte de la salsa, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie de la lasaña. Cubrimos el relleno con pan de pita. Extienda la mitad restante de la carne picada nuevamente, vierta sobre la mitad de la salsa restante. Cubrimos esta capa de relleno con pan de pita. Vierta todo con la salsa de leche restante, espolvoree generosamente con queso rallado.
- Cocinamos lasaña durante media hora en el horno a una temperatura de 180 grados, hasta que se forme una costra de queso rojizo encima.
- Antes de servir, dejar reposar el plato durante 20 minutos para que se enfríe un poco y no se esparza al cortar o servir. ¡Feliz comida a todos! Lee mas:
Deliciosa lasaña perezosa con pan de pita picado casero
Ingredientes necesarios para preparar el plato:
- lavash armenio - 1 paquete;
- carne picada casera - 500 gramos;
- tomates frescos - 250 gramos;
- cebolla - 1 cebolla grande;
- queso duro - 150 gramos;
- leche - 500 mililitros;
- harina de trigo - 1 cucharada;
- manteca;
- sal.
Como puede ver, los productos son tan simples que ni siquiera requieren una descripción y explicación especial. El lavash armenio ya es conocido por todos. Y a todos les encanta este pastel delgado. La carne molida casera es una combinación de cerdo y res. Porcentaje a tu gusto En general, puede tomar carne de cerdo o carne molida. Queso de tu elección, puedes llevar parmesano. es salado rico sabor también perfecto aquí. Y no hay nada más que decir al respecto. ¡Empecemos a cocinar!
La primera etapa de la cocción es preparar el relleno de carne.
- No habrá boloñesa complicada con todas sus especias y aditivos. Por supuesto, puedes añadir un poco de albahaca o romero, o puedes condimentar la carne picada con pimentón. O cualquier otra especia que tengas en casa. Este asunto es tan sutil que se siente solo en un nivel subconsciente. No te excedas.
- La opción más simple, que usaremos, es freír carne picada. Vierta la carne picada en una sartén caliente con aceite. Ahora, revolviendo periódicamente, esperamos que cambie el color. Al final, puedes sazonar con sal. No es necesario freír todo hasta que esté completamente listo, de todos modos lo horneamos en el futuro. Ponga a un lado la carne picada con todos los jugos en un recipiente aparte.
La segunda etapa de preparación: preparamos el relleno de verduras.
- Consistirá únicamente en tomates y cebollas. Pero si tiene más en casa, por ejemplo, calabacín, puede agregarlo. Todas las verduras deben cortarse en cubos pequeños, que no deben diferir mucho entre sí. En cualquier caso, los tomates se ablandarán y dejarán de mantener su forma.
- En primer lugar, ponemos la cebolla en la misma sartén y la sofreímos hasta que esté transparente. Luego vienen los tomates. Todo esto se revuelve bien y se cuece a fuego lento durante unos diez minutos, hasta que los tomates se ablanden por completo. Eso sí, si le añades otras verduras, van por delante de los tomates. Y freírlos por un corto tiempo, revolviendo constantemente. También transferimos la masa final del relleno a un recipiente aparte.
La tercera etapa de preparación es preparar la salsa.
- Aunque esta es una receta de lasaña perezosa, no puedes prescindir de una salsa bechamel. Nuestra versión se diferencia de la bechamel original en la ausencia de nuez moscada y en la sustitución de la nata por leche. De lo contrario, la preparación no tiene diferencias especiales.
- Como siempre, el primer paso es freír la harina para quitarle el olor. Freír en mantequilla hasta que estén ligeramente doradas. Definitivamente resultará que tienes bultos. Entonces, estos grumos de harina deben verterse con leche y disolverse en ella. La mejor manera de hacerlo es con un batidor. Simplemente reduzca el fuego, vierta la leche y repose, revuelva todo con un batidor.
- A continuación, debe enfriar la salsa para que espese. Solo saca la sartén de la estufa. Será aún mejor si lo vierte en un recipiente aparte.
La cuarta etapa de preparación: recolectamos y horneamos lasaña.
- Todavía hay productos sin preparar en nuestra receta. Este es queso para rallar. Así como el pan de pita, que debe cortarse en trozos adecuados a la forma. Por cierto, al elegir una forma, tenga en cuenta que necesitamos lados bastante altos.
- Ahora podemos recoger nuestra lasaña perezosa. Lavash va al fondo, luego una fina capa de carne picada, luego nuevamente lavash, seguido de un relleno de vegetales, nuevamente lavash, y así hasta el final. El número de capas depende del tamaño de su formulario. Cubra todo completamente con salsa a la Bechamel, luego espolvoree con queso rallado. En el horno, calentado a 180 grados, el plato permanecerá durante aproximadamente media hora.
- Eso es todo, termina la receta de lasaña perezosa con carne picada y pan de pita. eso gran opción para el hogar, cuando llegan invitados inesperados o simplemente buscan algo sabroso, pero no quieres ir a la tienda. Prueba a cocinar y comparte con tus amigos. ¡Disfrute de su comida!
Lasaña es muy abundante y plato sabroso que nos vino de cocina italiana. A muchas amas de casa les gustaría aprender a cocinarla, pero la lasaña real y clásica requerirá mucho tiempo y habilidad. Le sugerimos que haga un pequeño truco y reemplace las láminas de lasaña con pan de pita delgado. Y la elección del relleno depende de tu gusto e imaginación.
Recetas de lasaña fina de lavash
Los componentes principales del plato son las láminas de lasaña (en nuestro caso, el lavash armenio delgado desempeñará su papel), la salsa y el relleno, que será carne picada, carne, champiñones, requesón y mucho más. Incluso los vegetarianos encontrarán la receta de su agrado. Y si es más fácil comprar pan de pita en una tienda, entonces prepararemos la salsa y lo rellenaremos nosotros mismos.
lasaña clásica
Tal lasaña, a pesar del uso de pan de pita, es máxima y no tiene que estar parado en la estufa todo el día.
Ingredientes:
- 1 hoja de lavash;
- 1 kg de carne picada;
- 1-2 tomates;
- 1 zanahoria mediana;
- 2 cebollas medianas;
- 2-3 dientes de ajo;
- 100 g de mantequilla;
- 300 g de queso duro;
- 50 g de queso parmesano;
- 1 litro de leche;
- 100 g de harina.
- Retire la piel de los tomates. Molerlos en un puré con una licuadora.
- Cortar la cebolla y el ajo lo más pequeños posible, freír en aceite vegetal. Ponga las zanahorias ralladas, continúe friendo hasta que estén tiernas.
- Ponga la carne picada para freír, mezcle, sal, agregue especias y condimentos al gusto, cubra y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Después de eso, agrega la pulpa de los tomates y fríe por 5 minutos a fuego lento.
- Para la salsa, derretir la mantequilla en un bowl y agregar poco a poco la harina. Mover y pasar la mezcla. Vierta un litro de leche, hierva y mantenga la temperatura hasta que la salsa alcance la consistencia de la crema agria. Salpimentamos y añadimos un poco de ajo rallado.
- Ralla el queso. En una bandeja para hornear con paredes altas, coloque el pan de pita, el relleno de carne, la salsa y el queso, alternando varias veces. Hoja superior Espolvorear pan de pita con queso, previamente rallado.
- Precalentar el horno a 180 grados, colocar en él la fuente de lasaña y hornear durante 45 minutos.
Uno de los ingredientes principales lasaña clásica- salsa bechamel
Para que el plato se vea más atractivo, después de cocinarlo, retírelo del horno, espolvoree con queso parmesano rallado y hornee por otros 10 minutos. Deje que la lasaña se enfríe antes de servir para que no pierda su forma.
Opción "perezosa" con carne picada.
Esta receta es ideal para aquellos que no tienen suficiente tiempo en casa para delicias culinarias. Prescindiremos de la salsa boloñesa, que tradicionalmente se utiliza en las lasañas, dejando únicamente la carne picada, el queso y la bechamel. La carne picada puede ser de cualquier carne magra, como el pollo.
para lasaña precipitadamente Necesitará:
- 1 paquete de lavash;
- 500 g de carne picada;
- 200 g de queso;
- 1 bulbo de cebolla;
- 1 cucharada de aceite vegetal para freír.
Esta receta es para 6 porciones. Cocinar te llevará 40 minutos.
Para la salsa, tome los siguientes ingredientes:
- 380 ml de leche;
- 150 g de mantequilla;
- 3 cucharadas colmadas de harina;
- 2 cucharaditas de azúcar;
- 1 cucharadita de sal.
¡Nota! Si haces tu propio relleno, omite pechuga de pollo a través de la rejilla fina de una picadora de carne. Comprar carne picada preparada en la tienda le ahorrará más tiempo.
La peculiaridad de la lasaña perezosa es que su preparación no lleva mucho tiempo.
- Pelar y picar la cebolla. Añádelo a una sartén precalentada con aceite y fríelo hasta que esté dorado, revolviendo todo el tiempo.
- Poner la carne picada a la cebolla y sofreír hasta que esté medio cocida (hasta que deje de estar rosada). Sal, pimienta y retira la sartén del fuego. El relleno está listo.
- Prepara la salsa. Para hacer esto, derrita la mantequilla en una sartén o cacerola profunda. Agregue harina, pase hasta que esté dorada.
- Poco a poco vierta la leche, revolviendo con un batidor hasta que quede suave. Agregue azúcar y sal. Cocine la salsa a fuego lento hasta que espese. No olvides revolverlo.
- Empezar a montar la lasaña. Tome una forma adecuada y corte el pan de pita según su tamaño. Coloque una hoja en el fondo, extienda un poco del relleno de carne picada sobre ella. La siguiente capa es un poco de salsa, luego queso rallado. Cubra con una segunda hoja de pan de pita, presione ligeramente.
- Repetir la alternancia de capas varias veces hasta terminar el relleno. Espolvorea la última hoja de pan de pita con queso rallado.
- Precalentar el horno a 200 grados sin calor superior. Si no existe tal función en su dispositivo, entonces el formulario con lasaña debe cubrirse con papel de aluminio. Tardará 25 minutos en hornearse. ¡La lasaña perezosa está lista!
Rollo "A la lasagna" con champiñones y pollo
Esta es una receta para una lasaña un poco inusual en forma de rollo. Lavash fino esta forma es más conveniente que las hojas de lasaña tradicionales. Para el rollo à la lasagna necesitarás:
- Corte los productos: cebollas, en medio aros, tomates, después de quitar la piel, en rodajas finas, carne de pollo, en trozos pequeños. Agregue sal y especias a la carne.
Picar finamente las cebollas, los tomates y la carne
- Saltee 2/3 de la cebolla en una sartén hasta que esté medio cocida. Agregue verduras, tomates, sal, condimentos, deje cocer.
Verduras asadas y guisadas
- Freír la carne de pollo en la segunda sartén hasta que esté medio cocida, agregando la cebolla restante.
Freír la carne con cebolla
- Verter el caldo del relleno de tomate en otro bol. Lo necesitará al final de la cocción.
- Hacer salsa bechamel. Derrita la mantequilla en un recipiente con paredes altas, pase la harina, revolviendo constantemente. Vierta la leche, sazone con sal y especias, cocine hasta que espese.
hacer salsa bechamel para lasaña
- Ahora que ya está todo listo, puedes empezar a montar la lasaña. Lubrique una bandeja para hornear adecuadamente con aceite vegetal, coloque pan de pita. Extienda un poco de la salsa sobre la superficie.
La primera capa de relleno en pan de pita
- Distribuya uniformemente la mitad del relleno, la mitad del frito carne de pollo, cubra con un segundo pan de pita.
- Repite el procedimiento con el relleno, solo que ahora pon los champiñones a un lado. Es recomendable freírlos antes, pero se pueden utilizar en escabeche. Espolvorea queso encima, agrega un poco de salsa.
Segunda capa de relleno de champiñones
- Con mucho cuidado enrolle la lasaña en un rollo. Cubre con salsa. Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 grados, hornee por 10 minutos.
enrollar el rollo
- Saca la fuente de lasaña y viértela encima. Caldo de vegetales, que quedó del relleno de verduras, y envíelo nuevamente al horno durante 10 minutos.
Rocíe el caldo de verduras sobre la lasaña antes de terminar de cocinar.
Una de las características de la lasaña es que se puede comer fría, ¡incluso parece más sabrosa así!
Cocinar en una multicocina
Hemos escrito más de una vez sobre lo maravilloso que es este ayudante de cocina para todos los amantes del arte culinario. Por ejemplo, aprendimos a cocinar mermelada de kiwi en una olla de cocción lenta. Y también puedes cocinar lasaña de pita en una olla de cocción lenta. Es cierto que llevará más tiempo que una sopa, un guiso o una papilla, pero vale la pena.
En una olla de cocción lenta, la lasaña resulta jugosa y fragante.
También experimentaremos un poco y usaremos salsa de tomate y 150 g de yogur bajo en grasa sin rellenos como salsa. Se puede mezclar con crema agria y mayonesa (1/2 taza de cada ingrediente).
Ingredientes que necesitas para lasaña
Para la lasaña necesitarás:
- 300 g de lavash;
- 600 g de carne molida;
- 400 g de champiñones;
- 12 tomates cherry (o 2 tomates grandes)
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- queso rallado.
- Primero, prepare los productos: ralle las zanahorias, pique finamente la cebolla, los champiñones, los tomates. Mezcle todo esto con carne picada y cargue en una olla de cocción lenta. Seleccione el modo "freír", configure el tiempo en 15 minutos.
- Mientras se fríe el relleno, mezcle cuidadosamente el ketchup con el yogur. Puedes agregar tus condimentos favoritos si lo deseas.
- Después de preparar la salsa, corta el pan de pita en 6 partes iguales.
- Mientras tanto, el relleno de lasaña está listo. Retírelo de la multicocina a un recipiente aparte.
- Coloque la primera hoja de pan de pita en el fondo del recipiente, póngale el relleno. Cubra con una segunda hoja, engrase espesamente con salsa. Alternar nuevamente: pan de pita, relleno, pan de pita, salsa, hasta que se acaben las láminas.
- Engrase la parte superior con salsa, seleccione el programa "hornear" y encienda la olla de cocción lenta. Después de 20 minutos, puede abrirlo, espolvorear queso rallado sobre la salsa y cerrarlo nuevamente. Después de otros 20 minutos, la lasaña está completamente lista.
Sirva lasaña de lavash con hierbas y verduras.
Receta con requesón
Este manjar seguro enamorará a toda tu familia, especialmente a los niños. No vale la pena hablar sobre los beneficios del requesón, esta información es conocida por todos. Pero no a todos los niños les encanta este producto. ¡Pero en lasaña, sin duda apreciarán el sabor del requesón al más alto nivel!
Lasaña de cuajada de lavash con verduras atraerá a toda la familia.
Necesitará:
- 2 hojas de pan de pita;
- 700 g de requesón;
- 200 g de queso;
- 150 g de crema agria;
- 100 ml de leche;
- 2 cucharadas. yo harina;
- manteca;
- sal;
- verdes frescos.
- Mezcle el requesón en un tazón con una gran cantidad de verduras finamente picadas: eneldo, cebolla, perejil. Sal. Si cree que el requesón está seco, agregue un poco de crema agria y mezcle bien.
- Desdoble la primera hoja de pan de pita, extienda la mitad del relleno de cuajada sobre ella. Ponga unos pequeños trozos de mantequilla.
La primera capa de relleno en pan de pita
- Cubra con una segunda hoja de pan de pita, extienda el resto del relleno de cuajada en la superficie. Cubra con queso rallado (100 g).
La segunda capa de relleno en pan de pita.
- En el lado largo, enrolle la lasaña en un rollo, colóquela en forma de caracol.
Enrolle el pan de pita relleno en un rollo y póngalo en forma de caracol.
- Haga un relleno: mezcle la crema agria, la leche, la harina hasta que quede suave, la sal. Cubre toda la superficie con relleno. Esto es necesario para que la parte seca de la lasaña no se endurezca durante la cocción. Espolvorear con el queso restante, enviar al horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos.
en kéfir
Esta receta, al igual que la anterior, lleva requesón, pero en su lugar se puede utilizar queso natural. Y si a tu familia le gusta mucho el queso, pues intenta hacer la mezcla lo más posible más especies y variedades: suluguni, requesón, holandesa, queso y otros. Agregue condimentos y cualquier hierba que use en la cocina para una comida verdaderamente gourmet.
El kéfir y la crema agria se usan aquí principalmente para la salsa. Pero si te encuentras con un pan de pita seco y duro, el kéfir te ayudará a restaurar su suavidad y frescura.
La mayor cantidad posible de verduras y queso es una característica de esta receta.
Ingredientes:
- 5 hojas de pan de pita;
- 900 g de requesón (o una mezcla de diferentes quesos);
- 300 ml de kéfir;
- 200 g de crema agria;
- 3 huevos;
- 1 manojo de eneldo;
- 50 g de mantequilla;
- condimentos al gusto.
- Prepare el relleno de requesón y queso. Agregue eneldo finamente picado y condimentos seleccionados, sal. El relleno debe prepararse un poco para que los productos se saturen entre sí.
- Para la salsa de relleno en un recipiente aparte, bata los huevos, agregue la crema agria y el kéfir. Vierta ¾ del relleno en el relleno y mezcle bien para que la masa se vuelva elástica. El resto se utilizará para rellenar la parte superior de la lasaña.
- Lubrique el plato de lasaña con mantequilla, coloque el pan de pita en el fondo. Lubrique con una pequeña cantidad de salsa o simplemente kéfir.
- Comience alternando las hojas de pita y el relleno, formando lasaña. Cubra, última hoja, engrase o rellene con el resto de la salsa.
- Introduce la lasaña en el horno precalentado y hornea a 180 grados durante 20 minutos.
Opción vegetariana con verduras
Esta receta será un éxito entre los vegetarianos. No hay carne en absoluto en tal lasaña, pero un gran conjunto de los más verduras diferentes. Necesitará:
- 4 pan de pita;
- 200 g de champiñones;
- 200 g de coliflor;
- 1 pimiento morrón;
- 1 zanahoria;
- 1 bote de aceitunas;
- 300 g de queso duro;
- 200 g de queso Adyghe;
- Picar finamente las verduras y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos en una sartén con champiñones. Si lo desea, puede agregar tomates, calabacines o berenjenas. Sin embargo, puedes experimentar con verduras para el relleno según lo sugiera tu imaginación.
- Tome la forma en que horneará, engrásela con salsa (2 cucharadas).
