រូបមន្តស៊ុបបន្លែសុដន់មាន់។ ស៊ុបបន្លែជាមួយសាច់មាន់។ របៀបធ្វើស៊ុបគុយទាវនៅផ្ទះ

កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ ផលិតផលសាច់បាត់បង់របស់ពួកគេយ៉ាងច្រើន វីតាមីនមានប្រយោជន៍និងសារធាតុរ៉ែ។ សម្រាប់ ការចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវ។ស៊ុបពី ទ្រូង​មាន់ដើម្បីរក្សាទុកមួយផ្នែកធំរបស់វា។ សារធាតុមានប្រយោជន៍អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបរៀបចំសាច់ប្រភេទនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ តើដំណើរការបង្កើតម្ហូបត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មាន។

តើត្រូវចំអិនសុដន់មាន់រយៈពេលប៉ុន្មាន

ផលិតផលសាច់មួយក្នុងចំណោមផលិតផលសាច់ដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងពេញនិយមបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់សុដន់មាន់។

ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនជឿថា ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ សាច់មាន់ពណ៌សប្រែជាស្វិត និងល្អិតល្អន់ ហើយសាច់ប្រភេទនេះគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនចៀន ចៀន ឬសាឡាដ។ មតិនេះគឺខុសឆ្គងណាស់ - ដើម្បីចម្អិនសុដន់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវតើអ្នកត្រូវការពេលវេលាប៉ុន្មានដើម្បីបែងចែកសម្រាប់ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

នៅក្នុងហាង និងផ្សារទំនើប សាច់មាន់ត្រូវបានលក់ដោយត្រជាក់ ឬកក។ មុនពេលចម្អិនសុដន់, រលាយសាច់នៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ ការព្យាបាលកំដៅ. អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃការស្ងោរសាច់សសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ និងស៊ុបគឺ៖

1. fillet សាច់មាន់មិនចាំបាច់ត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹង, យកស្បែកចេញពីវាសម្រាប់ការតិត្ថិភាពកាន់តែច្រើន, រសជាតិនៃម្ហូប;
2. ទឹកគួរតែត្រជាក់គ្របដណ្តប់សាច់;
3. បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសតែបន្ទាប់ពីរំពុះ;
4. ភ្លើងបន្ទាប់ពីរំពុះគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយដូច្នេះថាដំណើរការចម្អិនអាហារគឺយឺតនិងបន្តិចម្តង, និងសុដន់បន្ទាប់មកគឺ juicy បន្ថែមទៀត;
5. នៅពេលរៀបចំស៊ុបឆ្អិន fillets មិនលើសពីម្ភៃនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ;
6. បៃតង, ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាងគួរតែត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដូច្នេះសាច់និងផលិតផលផ្សេងទៀតមិនមានរសជាតិជូរចត់;
7. ដើម្បីកាត់បន្ថយដំណើរការចម្អិនអាហារទាំងមូល អ្នកអាចកាត់សាច់ជាបំណែកជាមុនសិន។

ការពិតសំខាន់មួយទៀតដែលជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរការទាំងមូលនៃការចម្អិនអាហារសុដន់មាន់គឺថាសាច់មាន់អាចត្រូវបានដាំដុះនៅផ្ទះហើយដំណើរការចម្អិនអាហារពិតជានឹងកើនឡើងក្នុងពេលវេលា។ ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន អ្នកគ្រាន់តែទម្លុះសាច់ដោយប្រើសម ហើយមើលពណ៌ទឹកដែលហូរចេញ - ពណ៌ក្រហម និងពណ៌ផ្កាឈូកបង្ហាញពីការមិនត្រៀមខ្លួននៃសាច់ពណ៌ស។

រូបមន្តរហ័ស

អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបរាវ និងក្តៅជាមួយសាច់មាន់ ភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថា សាច់ ¼ មានប្រូតេអ៊ីន វាមានកាឡូរីទាប និងគាំទ្រយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដោយនាំយកវីតាមីន B, C, PP, A ចូលទៅក្នុងរាងកាយ សារធាតុរ៉ែ - ជាតិដែក សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម ក្លរីន និងផ្សេងៗទៀត។

ត្រជាក់សុដន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ធម្មតា, លាងជមែះ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកបីសង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងទំហំនិងដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ ទឹក​ត្រជាក់. នៅលើចង្ក្រានបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការរំពុះ, យក Foam, ចំអិនដប់នាទី។

ស្របជាមួយនឹងដំណើរការរំពុះ, សម្អាតបន្លែ។ កាត់ដំឡូងជាការ៉េ, ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត, ខ្ទឹមបារាំងល្អិតដោយចៃដន្យ។ បន្ទាប់ពីផ្ញើបន្លែទៅសាច់ហើយ ចម្អិនដប់នាទី ហើយបន្ទាប់មកពិនិត្យមើលដំឡូងសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន ហើយបន្ថែមអំបិល គ្រឿងទេស និង dill chopped ល្អ។ ដាំឱ្យពុះបើចាំបាច់រយៈពេលប្រាំនាទីលើកំដៅទាប។

ស៊ុបសុដន់មាន់គួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ បន្លែស្រស់, បៃតង, នំបុ័ង rye.

របបអាហារស៊ុបសុដន់មាន់

នៅពេលដែលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺឬគ្រាន់តែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងការថែទាំ តុល្យភាពទឹក។នៅក្នុងរាងកាយ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនឹងញ៉ាំស៊ុបជាមួយសុដន់មាន់។ សាច់ពណ៌សនេះមានច្រើន។ ធាតុដានមានប្រយោជន៍ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាងាយរំលាយ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ ដើម្បីស៊ុបសាច់ស៖

• សុដន់មាន់ - 400 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 150 ក្រាម;
• ដំឡូង - 300 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 200 ក្រាម;
• បៃតង - 40 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - 5 ក្រាម;
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
• ទឹក - 2.5 លីត្រ។

ការធ្វើស៊ុបមាន់ Diet ចំណាយពេលតែសាមសិបនាទីប៉ុណ្ណោះ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភមួយរយក្រាមគឺទាបណាស់ហើយបរិមាណដល់ ២៥ kcal ។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការចម្អិនអាហារសាច់គួរតែត្រូវបានត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែក 3 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងទំហំ។ ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​សាច់​ត្រី។ បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិន - វានឹងចំណាយពេលប្រហែលដប់ប្រាំនាទី យកពពុះចេញ ហើយយកសុដន់មាន់ឆ្អិនទាំងមូលចេញពីទំពាំងបាយជូរ។

ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចម្អិនបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ - លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ទំហំផ្សេងគ្នា: ដំឡូងធំ ការ៉ុត និងម្ទេស ចូលទៅក្នុងគូបសង់ទីម៉ែត្រ ហើយវាល្អជាងក្នុងការកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ដំបូងដំឡូងត្រូវបានបញ្ជូនទៅទំពាំងបាយជូរពីសាច់ឆ្អិនរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់អំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម។

ប្រាំនាទីក្រោយមក សាច់ត្រូវបានបោះចោល ក៏ដូចជាស្លឹក Bay និងបៃតងដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អិតល្អន់។ បន្ទាប់ពីនោះស៊ុបអាចត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាននិងទុកឱ្យ infuse សម្រាប់ដប់នាទី។

ត្រូវប្រាកដថាយកស្លឹក Bay មុនពេលបម្រើ - វាអាចផ្តល់នូវភាពជូរចត់ដែលមិនចាំបាច់ដល់ស៊ុបរបបអាហារ។ កើនឡើង លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍ស៊ុបអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយបន្ថែម buckwheat ជំនួសឱ្យដំឡូង។

ស៊ុបសាច់មាន់ជាមួយ vermicelli

ដោយខ្លួននាងផ្ទាល់ លក្ខណៈសំខាន់ចានរាវជាមួយសាច់មាន់មិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍និងសម្បូរបែបទេ។ ស្មុគស្មាញវីតាមីនផលិតផលសាច់ ប៉ុន្តែក៏មានពេលចម្អិនអាហារផងដែរ។ ដំណើរការនៃការបង្កើតស៊ុបសុដន់មាន់គឺងាយស្រួលណាស់ សាមញ្ញ សូម្បីតែការបន្ថែម vermicelli ដែលមិនត្រឹមតែដំណើរការល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវភាពសម្បូរបែប និងឆ្អែតទៀតផង។ សម្រាប់ក្តៅនិង ម្ហូបឆ្ងាញ់និង​ត្រូវការ:

• ដំឡូង - 300 ក្រាម;
• vermicelli (តូច) - 70 ក្រាម;
• សុដន់សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 100 ក្រាម;
• ម្រេចគ្រឿងទេសអំបិល - 5 ក្រាមនីមួយៗ;
• ស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក - 2 លីត្រ។

វគ្គសិក្សាដំបូងដែលពេញចិត្តនឹងក្រអូបនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលសែសិបនាទីមាតិកាកាឡូរីរបស់វាក្នុងមួយរយក្រាមគឺ 45 kcal ។

គោលការណ៍នៃការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់ហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការជាមួយសាច់។ វាត្រូវតែត្រូវបានរលាយ, លាងនិងកាត់ជាបំណែក។ ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកនិងផ្ញើទៅភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយដែលបន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយ។ ច្រើនដងដោយប្រើស្លាបព្រាដែលបិទជិត អ្នកនឹងត្រូវយកស្នោចេញ។

លាបដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចាក់ចូលក្នុង fillet សាច់មាន់នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរឆ្អិនម្ភៃនាទី។ រំពុះបន្ថែមគ្រឿងទេសម្រេចនិងអំបិលរហូតដល់ដំឡូងទន់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ បន្លែដែលនៅសេសសល់ត្រូវបកសំបកចេញ កាត់តាមចំណូលចិត្ត និងចៀនក្នុងប្រេងបន្តិច។

ពីរបីនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ ចាក់ខ្ទឹមបារាំងបំពង ការ៉ុត ហើយនៅចុងបញ្ចប់ ចាក់វល្លិ ស្លឹកខ្ទឹម ហាន់ល្អិតៗ ហើយទុកអោយវាពុះភ្លាម បិទវាចោល។

ស៊ុបអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ និងកំប៉ុង ក្រែមជូរដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេក និងនំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះ។

ស៊ុបសុដន់មាន់សម្បូរបែបជាមួយស៊ុត

ម្ហូបក្តៅដំបូងអាចត្រូវបានរៀបចំពីស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹងមាន់។ ប៉ុន្តែវាគឺជាស៊ុបសុដន់ដែលមាន៖

• ឥទ្ធិពលកំដៅដ៏អស្ចារ្យ;
• ងាយរំលាយ, កាឡូរីទាប;
• មានប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត និងកូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់តិច បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលសាច់ផ្សេងទៀត។

មានផលិតផលជាច្រើនដែលអាចបន្ថែមភាពឆ្អែត និងឆ្អែតដល់ស៊ុប។ សុដន់សាច់មាន់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរទៅអស្ចារ្យជាមួយស៊ុត។ ដើម្បីបង្កើតរូបមន្តធ្វើម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងរហ័ស អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• សុដន់មាន់ - 400 ក្រាម;
• carrots - 100 ក្រាម;
• ដំឡូង - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 70 ក្រាម;
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - 40 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - 7 ក្រាមនីមួយៗ;
• ទឹក - 2 លីត្រ។

ត្រូវការពេលតែសាមសិបនាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីបង្កើតស៊ុប ហើយបរិមាណកាឡូរីនៃមួយរយក្រាមរបស់វានឹងស្មើនឹង ៣៨ kcal ។

នៅពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ ហើយដាក់សាច់មាន់ដែលកាត់ជាបំណែកមធ្យមចូលទៅក្នុងនោះ។

ដាក់លើចង្ក្រានលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។ អ្នក​មិន​គួរ​ភ្លេច​យក​ស្នោ​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​ដាក់​អំបិល​ទំពាំងបាយជូរ និង​បន្ថែម​គ្រឿងទេស។

ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងដាំឱ្យពុះ អ្នកត្រូវបកបន្លែឱ្យលឿន ហើយកាត់វាដោយចៃដន្យ ប៉ុន្តែល្អជាងគឺការ៉ុតជាបន្ទះក្រាស់ៗ ដំឡូងបារាំងជាគូបធំ និងខ្ទឹមបារាំងជាដុំតូចៗ។ ដំបូងចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ សុដន់ឆ្អិនការ៉ុតត្រូវបានផ្ញើបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង។ នៅពេលដែលបន្លែទាំងនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះដំឡូងក៏ត្រូវបានចាក់ផងដែរ។

ស៊ុតត្រូវដាក់ចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយវាយរហូតដល់មានពពុះ។ នៅពេលដែលបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងស៊ុបរួចរាល់ អ្នកត្រូវកូរវាឱ្យលឿន ខណៈពេលដែលចាក់ចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងនៃស៊ុត - ពួកគេគួរតែរុំជាសរសៃស្តើងៗលើផ្ទៃចាន។ បន្ទាប់មកបៃតងត្រូវបានបន្ថែមស៊ុបក្តៅត្រូវបាន infused សម្រាប់ដប់នាទី។

បម្រើជាមួយ salad នៃបន្លែស្រស់, mustard និង Cream sour ។

មានរូបមន្តតិចតួចណាស់ដែលសូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចប្រើដើម្បីរៀបចំម្ហូបបាន។ ពួកគេខ្លាំងណាស់ ស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អដែលមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែជាច្រើននៅក្នុងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រួមទាំងសុដន់មាន់ផងដែរ។ មានពីរបី គន្លឹះសាមញ្ញដែលគួរប្រើនៅពេលបង្កើតម្ហូបរាវដែលឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងរហ័ស៖

1. ក្លិនក្រអូប, ពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតបន្លែនឹងជួយផ្តល់ទំពាំងបាយជូរ vermicelli - បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងមិនពេញលេញ, ឫសការ៉ុត, celery, parsley ដែលនឹងងាយស្រួលក្នុងការយកចេញពីស៊ុប។
2. អ្នកគួរតែគណនាចំនួនប៉ាស្តាឲ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ម្ហូបរាវ - ដោយបន្ថែមវាច្រើន អ្នកអាចមិនស៊ុបទេ ប៉ុន្តែបបរ។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបជាមួយទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់អ្នកគួរតែចំអិនយឺត ៗ លើកំដៅទាបដោយមិនគ្របដោយគម្រប។
4. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមអំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារសុដន់មាន់បន្ទាប់ពីយក Foam ទាំងអស់ចេញ;
5. ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីអ្នកត្រូវយកស្បែកចេញហើយយកឆ្អឹងចេញពីផ្នែកសាច់ហើយដើម្បីបង្កើនភាពឆ្អែតភាពសម្បូរបែបនៃទំពាំងបាយជូរផ្ទុយទៅវិញទុកវាចោលហើយចម្អិនសុដន់ទាំងមូល។

ស៊ុបសុដន់មាន់នឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ក្នុងករណីណាក៏ដោយ - រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវអំបិលពេកទេ។ ផលិតផលទាំងអស់ ជាពិសេសបន្លែ និងសាច់មាន់ ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដោយនាំមកនូវតែសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដល់រាងកាយ។

វគ្គសិក្សាដំបូងដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដែលអាចកែលម្អឥតឈប់ឈរគឺស៊ុបមាន់។ ទំពាំងបាយជូរដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងសាច់ជាដុំៗធ្វើឱ្យម្ហូបនេះពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

ជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកតែងតែមានផលិតផលចាំបាច់នៅផ្ទះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

• ទឹក 2.5 លីត្រ;
• 2-3 ភី។ fillet មាន់;
• 6 ដំឡូងមធ្យម;
• 2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
• ការ៉ុតធំ ១;
• ស្លឹក Bay 2-3;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសសម្រាប់ស៊ុប។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យម ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន កុំភ្លេចដាក់គ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលវាឆ្អិន យកពពុះចេញ បន្ទាប់មកដាក់លើភ្លើងទាបរយៈពេល 20 នាទីទៀត។
2. កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូប។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូររួចរាល់សូមបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងចាន។ ចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោងទៀត ហើយត្រូវប្រាកដថាដំឡូងមិនប្រែទៅជាបបរឆ្អិន។
3. ដរាបណាបន្លែត្រូវបានចម្អិន បិទភ្លើង ហើយទុកចោលលើចង្ក្រានរយៈពេលដប់នាទីទៀត វានឹងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែភ្លឺ។

បន្ទាប់មករីករាលដាលនៅលើចានអ្នកអាចដាក់ពាក់កណ្តាលស៊ុតឆ្អិនមួយ។

រូបមន្តជាមួយ vermicelli

ជម្រើសចម្អិនអាហារទូទៅបំផុតមួយ ដែលនឹងចំណាយពេលយូរជាងជម្រើសមុនបន្តិច។

សមាសធាតុ៖

• fillet សាច់មាន់ 600 ក្រាម;
• 2-2.5 លីត្រទឹក;
• ការ៉ុតធំ ១;
• 2 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
• 4-5 ដំឡូង;
• 150-200 ក្រាមនៃ vermicelli;
• 2 tsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ស្លឹក Bay, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន៖

1. កាត់ fillet ទៅជាបំណែកស្អាត ដាំឱ្យពុះ យក Foam ចេញ ហើយទុកចោល 20-30 នាទីទៀត។
2. ច្របាច់បន្លែ។ ឆ្លងទៅពណ៌មាសស្រាល។ បន្ថែមដំឡូងបារាំងនិងគ្រឿងទេសទៅសាច់មាន់។ ចម្អិន 20 នាទីដោយពិនិត្យមើលភាពទន់នៃដំឡូងបន្ទាប់មកបន្ថែម vermicelli ហើយទុក 5 នាទីទៀត។
3. បិទចង្ក្រានទុកម្ហូបនៅលើវារយៈពេល 10 នាទីទៀតនៅក្រោមគំរប។

នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងស៊ុបសុដន់មាន់ជាមួយគុយទាវ parsley ស៊ុតដឹងគុណ។

របៀបធ្វើស៊ុបស្ពៃក្តោប

ស៊ុបសុទ្ធគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មវិធីធ្វើម្ហូបបែបបុរាណដែលអផ្សុកយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• 1.5-2 លីត្រទឹក;
• fillet សាច់មាន់ 500 ក្រាម;
• 300 ក្រាមនៃ broccoli;
• 4 ដំឡូង;
• ការ៉ុតមធ្យម ១;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
• ក្រែម 1 កែវ;
• 50 ក្រាមនៃ parmesan ដឹងគុណ;
• croutons ស្រូវសាលី 100 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនជាជំហាន ៗ ៖

1. រំពុះ fillet និងគំនិតសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ជានិច្ចយក Foam ។
2. បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងបន្ថែមគូបដំឡូង។ ផ្កាខាត់ណាខៀវគួរតែត្រូវបានចម្អិនចុងក្រោយដើម្បីរក្សាពណ៌របស់វា រដូវវា។ ចម្អិន 10 នាទី។
3. កាត់សាច់មាន់។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ, ធ្វើឱ្យសុទ្ធ, ចាក់វាចូលទៅក្នុង Pan វិញ។ ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងស៊ុបហើយកំដៅកុំឱ្យវាឆ្អិន។
4. ចែកចូលទៅក្នុងចាននិងបន្ថែមបំណែកសាច់មាន់ទៅគ្នា។ កំពូលជាមួយ croutons ។

ស៊ុបសុដន់មាន់មើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ហើយនឹងប្រែជាហ៊ានណាស់។

ស៊ុបរបបអាហារជាមួយសុដន់មាន់

សាមញ្ញ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលប្រយុទ្ធសម្រាប់រាល់សង់ទីម៉ែត្រធ្លាក់ចុះ។ នេះគឺជាស៊ុបពិតប្រាកដសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

សមាសធាតុ៖

• fillet សាច់មាន់ 500 ក្រាម;
• 3 ដំឡូងមធ្យម;
• 3 ការ៉ុត;
• 3 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• 50 ក្រាមនៃ vermicelli ឬគុយទាវ;

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. យក​មាន់​លាង​និង​ហាន់​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រហូត​ដល់​ពុះ​យក​ពពុះ​ចេញ។
2. លាបនិងកាត់បន្លែ។ ដាំឱ្យពុះ 15 នាទី បន្ថែមដំឡូងបារាំង និងវល្លិ រដូវស៊ុប ចម្អិន 5 នាទី ។
3. យកចេញពីកំដៅទុកទំពាំងបាយជូរគ្របដណ្តប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
4. បម្រើជាមួយ celery និងឱសថ។

ដំបូន្មាន! បន្ទាប់​ពី​ទឹក​ជាមួយ​សាច់​ឆ្អិន យក​សាច់​ត្រី​ចេញ បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ ហើយ​ចាក់​មួយ​បាច់​ថ្មី!

ស៊ុបមាន់ជាមួយសណ្តែក

រូបមន្តដែលផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បង!

សមាសធាតុ៖

• 2 លីត្រទឹក;
• fillet សាច់មាន់ 500 ក្រាម;
• 2 ដំឡូង;
• 2 ការ៉ុត;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• peas ពណ៌បៃតង 200 ក្រាម (អាចកកបាន);
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• ទី 1 លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងមួយភាគបួន។ ដាក់លើសាច់មាន់, រដូវ។ រំពុះ, យក Foam កាត់បន្ថយកំដៅនិងដាក់នៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀត។
2. កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបស្អាត ហាន់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។ ហុចនៅក្នុងខ្ទះ។
3. កាត់ដំឡូងជាបំណែកធំ ៗ ។ បន្ថែមបន្លែទាំងអស់ទៅសាច់មាន់។ បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ម្តងទៀត ពេល​ស៊ុប​ពុះ​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​រយៈពេល ១០ នាទី​។
4. នៅ​ចុងបញ្ចប់ សណ្តែកបៃតងបន្ថែមទៅស៊ុបហើយទុកលើចង្ក្រានរយៈពេល 5 នាទី។
5. ស៊ុបរួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចដាក់ស្នើ។

ទំពាំងបាយជូរនឹងប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតនិងមានតម្លាភាពនិង ពណ៌បៃតងគ្រាន់តែតុបតែងចាន។

ស៊ុបជាមួយស្ពៃក្តោបនិងនំប៉ាវ

គំនិតធ្វើម្ហូបថ្មីៗ។ ស៊ុបសុដន់មាន់កាន់តែឆ្អែត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អរគុណចំពោះនំប៉ាវ។

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

• 1 សុដន់មាន់គ្មានស្បែក;
• 1/4 ក្បាលស្ពៃក្តោប;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ស៊ុត;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;
• គ្រឿងទេស។

របៀបចំអិន៖

1. កាត់សាច់មាន់ឆ្អិន 10 នាទីយកពពុះចេញ។
2. ច្របាច់បន្លែ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅសាច់មាន់, រដូវ, ចំអិនរហូតដល់ពួកគេរួចរាល់។
3. លាយស៊ុតដែលវាយដំជាមួយម្សៅ និងអំបិលបន្តិច។ ផ្ទេរ dough លទ្ធផលទៅចានជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយបង្កើតនំប៉ាវ។ រំពុះស៊ុបរយៈពេល 15 នាទីទៀត។

បម្រើស៊ុបជាមួយ dill chopped ល្អនិង parsley ។

ស៊ុបឈីសជាមួយសុដន់មាន់

អ្នកស្រឡាញ់ឈីសនឹងមិននៅព្រងើយកន្តើយចំពោះស៊ុបនេះទេ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រឿងផ្សំផ្តល់នូវរូបរាងថ្មីនៃរសជាតិនៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

• fillet សាច់មាន់ 500 ក្រាម;
• 200 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
• 4 ដំឡូង;
• 3 ខ្ទឹមបារាំង;
• ការ៉ុតធំ ១;
• ក្រែម 500 មីលីលីត្រ 33%;
• 300 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ;
• ប៊ឺ 20 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន៖

1. រំពុះទំពាំងបាយជូរយក Foam ចេញ។ កាត់ដំឡូងធំ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, ផ្ញើទៅ Pan, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។
2. ផ្សិតខ្ទឹមបារាំងកាត់និងចៀន។
3. យើងយកសាច់មាន់ចេញ។ នាំយកទំពាំងបាយជូរបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ កាត់​សាច់​មាន់​ជា​ចំណិតៗ រួច​ដាក់​ចូល​គ្នា​ជាមួយ​ផ្សិត​ក្នុង​ម៉ាស​បន្លែ។
4. ដាក់​ឈីស​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាំ​ទឹក​ស៊ុប​ទុក​លើ​ចង្ក្រាន​រយៈពេល ១០ នាទី​ទៀត​ដោយ​កូរ។
5. នៅពេលដែលឈីសត្រូវបានរលាយចាក់ក្រែម។ រំពុះម្តងទៀត 3 នាទី។
6. Croutons និងឱសថគឺជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យប្រសិនបើអ្នកដាក់វាមុនពេលបម្រើ។

គំនិតនៃភាពស្រស់ស្អាត រាងកាយស្ត្រីទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងសុខភាពល្អឥតខ្ចោះ និងការខ្វះខាត លើសទម្ងន់. សាច់បសុបក្សីជាមួយបន្លែគឺល្អសម្រាប់រូបរាងរាងកាយ។ ស៊ុបដុតខ្លាញ់ស្រាលជាមួយសុដន់មាន់ "របបអាហាររបស់អ្នក" មានកម្រិតខ្ពស់ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជួយកម្ចាត់ភាពអត់ឃ្លាន និងការញ៉ាំច្រើនពេក។

ស៊ុបមាន់បុរាណសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារនៃវគ្គសិក្សាដំបូង

អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃសាច់មាន់បំពងគឺមាតិកាខ្លាញ់ទាប និងកាឡូរីទាប។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមាតិកាកាឡូរីនៃការបម្រើ 100 ក្រាម។ ផលិតផល​នេះ- ប្រហែល 110 kcal ។ សូមចំណាំថាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសាច់បែបនេះទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះម្ហូបដំបូងដែលមានមូលដ្ឋានលើសាច់មាន់ត្រូវបានបំពេញដោយសំណុំយ៉ាងទូលំទូលាយដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ រាងកាយ​មនុស្សសារធាតុ - វីតាមីនអាស៊ីតអាមីណូសារធាតុរ៉ែ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនៃស៊ុបមាន់

ម្ហូបសុដន់មាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេហៅថា "របបអាហាររបស់អ្នក" ប៉ុន្តែអាចប្រើបានទាំងការសម្រកទម្ងន់ និងសម្រាប់ការស្តារសុខភាពឡើងវិញ ការពារជំងឺក្រពះពោះវៀន។ វាត្រូវបានគេជឿថាការញ៉ាំអាហារបែបនេះរួមចំណែកដល់ការព្យាបាលប្រកបដោយជោគជ័យនៃដំបៅរលាកក្រពះ។ ប្រព័ន្ធអាហារ, ដែលជាកន្លែងដែលមានវគ្គសិក្សាដំបូងពន្លឺជាមួយ សាច់​មាន់, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននិងញ៉ាំសាច់មាន់?

យើងណែនាំអ្នកឱ្យទទួលទានសុដន់មាន់ រួមជាមួយនឹងបន្លែ ហើយតែងតែទទួលទានផ្នែកតូចៗក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ សូមចងចាំថាសាច់បសុបក្សីត្រូវបានគេកេងប្រវ័ញ្ចជាផ្នែកនៃរបបអាហារទាំងស្រុងដោយគ្មានស្បែក។ ការពិតគឺថាស្បែករបស់មាន់មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ហើយប្រហែលជាសារធាតុដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបក្សីដើម្បីបង្កើនទម្ងន់នៃគ្រោងឆ្អឹង។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា របបអាហារមិនគួរមានអំបិលទេ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ពួកគេត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ ប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃចានរបស់អ្នក។ អេ រូបមន្តរបបអាហារមិនគួរមានអាហារចៀនទេ មានតែអាហារចំហុយប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីឱ្យរបបអាហារមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវភាពត្រឹមត្រូវ របបផឹកពោលគឺផឹកប្រហែល 2 លីត្រ ទឹកបរិសុទ្ធបំផុត។ប្រចាំថ្ងៃ។

របបអាហារត្រឹមត្រូវពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលទានស៊ុបមាន់ 4 ដងមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃ អាហារផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយ ឬដកចេញ។

រយៈពេលនៃរបបអាហារទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំស៊ុបជាមួយសាច់មាន់រយៈពេល 5 ថ្ងៃ។ សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចង់អនុវត្តការការពារជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះនិងបង្កើតការការពារប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់នាពេលអនាគតវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យពន្យារប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។

ស៊ុបសុដន់មាន់ដុតខ្លាញ់៖រសជាតិឆ្ងាញ់ ជីវជាតិ របបអាហារ វគ្គសិក្សាដំបូងប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

រូបមន្តស៊ុបមាន់ដុតខ្លាញ់

ការពិពណ៌នានិងសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំស៊ុបរបបអាហារ

បង្ហាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ ការពិនិត្យឡើងវិញខ្លីផលិតផលដែលរួមគ្នាបង្កើតជាស៊ុបដុតខ្លាញ់ឆ្ងាញ់ជាមួយសុដន់មាន់ "របបអាហាររបស់អ្នក"៖

សាច់មាន់ bouillon

ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង លើសទម្ងន់និងការទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារខ្ពស់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ មានបរិមាណកាឡូរីទាប មានឥទ្ធិពលល្អលើភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ (បរិមាណទឹកបរិសុទ្ធដែលបំពានត្រូវបានគេយកជាមូលដ្ឋានរាវ)។

ពងមាន់

fillet សាច់មាន់ - ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងតម្លៃសមរម្យដែលរួមចំណែកដល់ការអភិរក្ស ម៉ាសសាច់ដុំនិងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃតួលេខយ៉ាងឆាប់រហ័ស (សុដន់មាន់ទាំងមូលដែលត្រូវបានដោះលែងពីស្បែកនឹងចូលទៅក្នុងស៊ុប) ។

ការ៉ុត

ការ៉ុត - សំបូរទៅដោយគ្រើម ជាតិសរសៃអាហារ, ផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត, ផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនជាច្រើន, ធាតុដាន, សមល្អសម្រាប់របបអាហារ (អ្នកត្រូវការ 2 ការ៉ុតសម្រាប់ស៊ុប) ។

ដំឡូង

ដំឡូងគឺជាប្រភពម្សៅដែលមានសុវត្ថិភាព ដែលជាផលិតផលល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ វាមានវីតាមីនច្រើន ពួកវាឆ្អែតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ (ត្រូវការតែដំឡូង 1 ប៉ុណ្ណោះ)។

ខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំងគឺជាផលិតផលសម្អាតកាឡូរីទាបដែលជួយកម្ចាត់ ខ្លាញ់លើសយកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញ (ពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់ក្នុងស៊ុប) ។

ស្ពៃក្តោប

ស្ពៃក្តោប - ពូជ kohlrabi មានផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើន មានវីតាមីនសំខាន់ៗសម្រាប់សុខភាព ត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភល្បីឈ្មោះ (ស្ពៃក្តោប kohlrabi ត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណ 300 ក្រាម)។

បៃតង parsley

Parsley - ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតាជួយទប់ស្កាត់ភាពអត់ឃ្លានយកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ (អ្នកនឹងត្រូវការឱសថស្រស់ៗ) ។

បៃតង dill

Dill - ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពស្រេកឃ្លានជួយសម្អាតពោះវៀនការពារការបង្កើតជាតិខ្លាញ់លើស (រៀបចំ bunch មធ្យមនៃ dill) ។

ខ្ទឹម

ខ្ទឹមស - ជួយបំបែកខ្លាញ់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារុក្ខជាតិដុតខ្លាញ់ (ដាក់ខ្ទឹមសក្នុងបរិមាណដែលចង់បាន)។

ប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះ​ជា​ប្រភព​ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​នៃ​វីតាមីន A, ផលិតផលកាឡូរីទាបរក្សាតុល្យភាពកាបូអ៊ីដ្រាត (ប៉េងប៉ោះ ៣ ផ្លែ) ។

ម្រេច

ម្រេចខ្មៅគឺជាគ្រឿងទេសដីមានប្រយោជន៍ ស៊ុបរបបអាហារមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការរំលាយអាហារ។

basil បៃតង

basil ស្រស់ឬស្ងួត - predisposes ទៅ excretion សារធាតុរាវលើសរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងជាមួយខ្ទឹមស គាំទ្រការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ (អ្នកអាចដាក់ basil ក្នុងចានណាមួយក៏បាន)។

ដំណើរការនៃការធ្វើស៊ុបមាន់របបអាហារ

ដំបូង​ត្រូវ​ស្ងោរ​សុដន់​ក្នុង​ទឹក។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែម បរិមាណអប្បបរមាអំបិល។ ដាក់សាច់ចេញ។ កាត់ផលិតផលដូចជា ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត kohlrabi ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ដាក់ទាំងអស់នេះចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ បន្តចម្អិនអាហារប្រហែល 25 នាទី។ រដូវម្ហូបជាមួយខ្ទឹមស, parsley, dill, ម្រេច, basil ។ ចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់មកឈប់កំដៅហើយនៅចុងបញ្ចប់ដាក់ fillet chopped ។

យ៉ាងពេញលេញ របបអាហារសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងសុដន់មាន់លើកកម្ពស់ការឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាព។ ការវិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញ មនុស្សពិតគ្រប់គ្រងការសម្រកទម្ងន់ 5-7 គីឡូក្រាម។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលមានការអនុញ្ញាត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក ណែនាំស៊ុបមាន់ដល់អ្នកដែលមានទម្ងន់លើស និងធាត់។

ជារឿយៗយើងមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះទេ ហេតុដូច្នេះហើយ ម្ចាស់ផ្ទះជាច្រើនដែលចេញពីធ្វើការមកផ្ទះ ទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

យើងស្នើឱ្យអ្នកផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីការទិញអាហារធម្មតាដែលមិនតែងតែមានសុខភាពល្អ ហើយផ្តល់អាហារដល់អ្នកដែលស្រេកឃ្លានទាំងអស់ជាមួយនឹងស៊ុបរហ័ស ស្រាល និងក្នុងពេលតែមួយ។ យើងនឹងចំអិនយ៉ាងខ្លាំង ស៊ុបឆ្ងាញ់ពីសុដន់មាន់ជាមួយគុយទាវ។

ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ យើងត្រូវទិញសុដន់មាន់ ឬសាច់សុដន់មាន់។ ជាការពិតណាស់ Fillet នឹងត្រូវចំណាយកាន់តែច្រើន ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះដែលអនុវត្តជាក់ស្តែងតែងតែជ្រើសរើសសុដន់មាន់ទាំងមូល។ ពីវា អ្នកអាចជ្រើសរើសផ្នែកមួយសម្រាប់រៀបចំស៊ុបធ្វើនៅផ្ទះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយភ្លាមៗនោះធ្វើចង្កឹះមាន់ពីផ្នែកដែលនៅសល់នៃ fillet ឬបង្វិលវាចូលទៅក្នុងសាច់ minced និង fry cutlets របបអាហារស្រាល។

ស៊ុបនេះមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។ ទីមួយ វា​មាន​ជីវជាតិ​ល្អ និង​ឆាប់​បំពេញ​ការ​ឃ្លាន។ ទីពីរវាមានមាតិកាកាឡូរីទាបត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារស្ទើរតែការប្រើប្រាស់របស់វាមិនគំរាមកំហែងទេ។ ផោនបន្ថែមសម្រាប់តួលេខ។ ទីបី ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដោយខ្លួនឯង ដោយផ្អែកលើការដែលស៊ុបត្រូវបានរៀបចំ ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជា panacea សម្រាប់ជំងឺទាំងអស់នៃការរលាក gastrointestinal ហើយសូម្បីតែត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជានៅក្នុងរយៈពេលក្រោយការវះកាត់។

អ្វីដែលល្អជាពិសេសនោះគឺថាជំនាញពិសេសមិនចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំស៊ុបបែបនេះទេ សូម្បីតែពិធីការិនីទើបនឹងកើតក៏នឹងធ្វើឱ្យវាងាយស្រួល និងសាមញ្ញដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យនៃម្ហូបនេះគឺថាវារក្សាទុក ថវិកាគ្រួសារដូចជាស៊ុបត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងមានតំលៃថោក។

ដោយសារស៊ុបរបស់យើងពាក់ព័ន្ធនឹងវត្តមានគុយទាវ អ្នកក៏ត្រូវទិញវាដែរ ឬអ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងក៏បាន។ ដូចរាល់ដង ជម្រើសគឺជារបស់អ្នក!

ព័ត៌មានរសជាតិ ស៊ុបក្តៅ / ស៊ុបគុយទាវ

គ្រឿងផ្សំ

• សុដន់មាន់ឬផ្នែកនៃសាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 2 លីត្រ;
• ដំឡូង - 2 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងឬស្តេលីង - 1-2 ភី។ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
• ល្បាយនៃម្ទេស - ស្រេចចិត្ត;
• parsley
• សម្រាប់គុយទាវ៖
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ម្សៅ (ខ្ពស់បំផុតឬថ្នាក់ទី 1) - 1.5 tbsp ។ ;
• អំបិលផ្ទះបាយធម្មតា - 1 tsp

របៀបធ្វើស៊ុបគុយទាវនៅផ្ទះ

យើងនឹងចាប់ផ្តើមរៀបចំស៊ុបដោយដាក់ទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិន។ ហើយសម្រាប់ការនេះយើងនឹងលាងសម្អាតសុដន់ឱ្យបានល្អដោយឡែកពីគ្នា។ បរិមាណត្រឹមត្រូវ។សាច់ (រួមគ្នាជាមួយឆ្អឹង) ហើយផ្ទុកវាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដាក់វានៅលើភ្លើង។

កុំភ្លេចតាមដាន និងប្រមូលខ្នាតពីទំពាំងបាយជូរឱ្យបានទាន់ពេលវេលា ដរាបណាវាចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ ជំហានបន្ទាប់របស់យើងគឺការរៀបចំការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ពួកគេនឹងផ្តល់ស៊ុបបន្ថែមទៀត រសជាតិភ្លឺនិងក្លិនក្រអូប។

យើងសម្អាតការ៉ុតដោយកាំបិតមេផ្ទះហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។ យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមហើយចែកវាទៅជាពាក់កណ្តាល។

បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់ពីវាចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ 10 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេដើម្បីផ្តល់រសជាតិរបស់ពួកគេដល់ទំពាំងបាយជូរ។

ហើយឥឡូវនេះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើរូបមន្តរបស់យើងនៅក្នុង ពេញដល់ពេលចាប់ផ្តើមធ្វើគុយទាវធ្វើនៅផ្ទះហើយ។

កុំបារម្ភ វានឹងមិនចំណាយពេលយូរ! ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងត្រូវបានចម្អិនអ្នកនឹងអាចទប់ទល់នឹងការចម្អិនអាហាររបស់វា។

ចាក់ម្សៅសាឡីមួយកែវចូលទៅក្នុងចានមួយ ធ្វើអណ្តូងមួយ រួចចាក់ពងមាន់ដែលពីមុនវាយជាមួយអំបិលបន្តិចចូល។

ច្របាច់ម្សៅរឹង។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង (ធូលីជាមួយម្សៅ) ។

ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការកាត់គុយទាវ យើងបែងចែកស្រទាប់ជាពាក់កណ្តាល ឬជាបួនផ្នែក ហើយបន្ទាប់មកបត់នីមួយៗទៅជាត្រីកោណ។ យើងកាត់គុយទាវតាមឆន្ទានុសិទ្ធិរបស់យើងដោយស្តើង ឬមិនច្រើន។

អ្រងួន​ដោយ​ដៃ​របស់​អ្នក​, ប្រោះ​ស្រាល​ជាមួយ​ម្សៅ​និង​ទុក​ឱ្យ​ស្ងួត​។ ជាទូទៅពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះ អ្នកនឹងទទួលបានប្រហែល 200 ក្រាមនៃគុយទាវធ្វើនៅផ្ទះដ៏ល្អ។

លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

យកសាច់និងខ្ទឹមបារាំងចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ ហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់ដំឡូង។

អ្នក​អាច​បោះចោល​ខ្ទឹមបារាំង​បាន​ហើយ វា​បាន​បំពេញ​តួនាទី​របស់​វា ហើយ​កាត់​សាច់​សុដន់​មាន់​ជា​ចំណែកៗ រួច​បញ្ជូន​វា​ទៅ​ស៊ុប​វិញ​។

ប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់ពីយើងផ្ទុកដំឡូងរួចយើងបោះទៅក្នុងគុយទាវធ្វើដោយដៃប្រហែល 50 ក្រាម។ បន្ថែមអំបិល ស្លឹក Bay និងម្រេច។

យើងទុកវាឱ្យពុះរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត ហើយស៊ុបសុដន់មាន់ក្រអូបរបស់យើងជាមួយគុយទាវរួចរាល់។

ស៊ុបមាន់ជាមួយផ្សិតនិងគុយទាវ

ស៊ុបជាមួយសាច់មាន់ និងគុយទាវគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅទូទាំងពិភពលោក ប្រទេសនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួន និងសារធាតុបន្ថែមរបស់វា ប៉ុន្តែមូលដ្ឋានគឺតែងតែដូចគ្នា - ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់សម្បូរបែប និងគុយទាវ។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ចម្អិនជាលើកដំបូងមិនមែនជាស៊ុបមាន់សាមញ្ញជាមួយគុយទាវទេ ប៉ុន្តែក៏មានផ្សិតផងដែរ។ វាត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានដំឡូងងាយស្រួលនិងសាមញ្ញដោយសារតែផ្សិតវាប្រែទៅជាក្រអូបណាស់។ យើងស្នើកុំចៀនបន្លែដើម្បីឱ្យស៊ុបមានពន្លឺ។ ហើយត្រូវប្រាកដថាចំអិនជាមួយស៊ុតឆ្ងាញ់ គុយទាវធ្វើនៅផ្ទះកុំជំនួសវាដោយប៉ាស្តាណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ - ពាក់កណ្តាលគ្រោងឆ្អឹងមួយ (750-800 ក្រាម);
• basil ស្ងួត dill និងគ្រាប់ពូជ coriander - 0.5 tsp គ្នា;
• ម្រេចម្ទេសតូច - 1 ភី។ ;
• ម្រេចខ្មៅ - 4-5 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ផ្សិត - 120-150 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គុយទាវនៅផ្ទះ - 150-160 ក្រាម;
• ឱសថស្រស់ - សម្រាប់បម្រើ។

ចម្អិនអាហារ

1. លាង​មាន់​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ចាក់​ទឹក​ដាក់​ភ្លើង រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរចាប់ផ្តើមឆ្អិនត្រូវប្រាកដថាប្រើ Sieve តូចមួយដើម្បីយក Foam ទាំងអស់ចេញដើម្បីឱ្យវាប្រែជាស្រស់ស្អាតនិងមានតម្លាភាព។ អំបិលដាក់គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ dill និងគ្រាប់ពូជ coriander ខណៈពេលដែលត្រដុសដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាកាន់តែក្រអូប។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិន 40 នាទី។
2. នៅពេលដែលសាច់មាន់រួចរាល់ហើយយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផ្ញើទៅទំពាំងបាយជូរ។
4. បន្ថែមការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬតួលេខនៅទីនោះ (វានឹងមើលទៅស្អាតណាស់នៅក្នុងស៊ុប) ។
5. លាងសមាតកាត់ផ្សិតចូលក្នុងចានស្តើងហើយផ្ញើទៅស៊ុប។ ក្លិនក្រអូបមិនធម្មតានឹងទៅភ្លាមៗ។
6. បន្ថែមម្រេចខ្មៅដីតាមការចូលចិត្ត។ បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់ហើយចម្អិន 10 នាទី។
7. ញែកសាច់មាន់ត្រជាក់ចេញពីឆ្អឹងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
8. បន្ថែមគុយទាវនៅផ្ទះទៅស៊ុបកុំលាយភ្លាមៗវាចាំបាច់ក្នុងការរឹបអូសបន្តិចក្នុងទឹករំពុះ។ ចំអិន 3 នាទីទៀត។
9. បន្ថែមបំណែកសាច់មាន់ហើយកូរ។ យកវាទៅស្ងោរម្តងទៀត ហើយអ្នកអាចបម្រើស៊ុបមាន់នៅផ្ទះជាមួយគុយទាវ និងផ្សិតដល់តុ។
10. នៅពេលបម្រើសូមប្រោះម្ហូបដំបូងជាមួយ dill ស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើអ្នកដាំក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លឹកបៃតងពីរបីចំណិតទៅស៊ុប។ វានឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងក្រអូប។

បណ្តាញ Teaser

ស៊ុបមាន់ជាមួយស៊ុត និងគុយទាវធ្វើនៅផ្ទះ

គុយទាវស៊ុបមាន់ និង ស៊ុតឆ្អិនសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន វាប្រែជាពេញចិត្តណាស់ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ស៊ុតឆ្អិន និងបកអាចកាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយដាក់លើចាននៅពេលបម្រើ។ មនុស្សខ្លះបន្ថែមស៊ុតឆៅដែលវាយដំទៅស៊ុបពីរបីនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ។ ហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យការបម្រើនៃវគ្គសិក្សាដំបូងកាន់តែចម្រាញ់ - ជាមួយស៊ុតឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ - ពាក់កណ្តាលគ្រោងឆ្អឹងមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• គុយទាវស៊ុតធ្វើនៅផ្ទះ - ២០០-២៥០ ក្រាម;
• ស៊ុត - 3-4 ភី។ ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ស៊ុតឆ្អិន (dill ស្ងួត, thyme, parsley) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឱសថស្រស់ - សម្រាប់បម្រើ។

ចម្អិនអាហារ

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ ផ្ទេរមាន់ ហើយដុត បោះខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយយក Foam ធ្វើ ភ្លើងតូចហើយចម្អិនរហូតដល់មាន់រួចរាល់។
2. យកសាច់ឆ្អិនចេញ ទុកអោយត្រជាក់ រួចកាត់ជាដុំៗ។ ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ។
3. ឥឡូវនេះចម្អិនពងមាន់ឆ្អិន។ កាត់ខ្សែភាពយន្តធ្វើម្ហូបទៅជាការ៉េ 15x15 ដាក់លើពែងបង្កើតជាកន្លែងសម្រាក។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរំអិលខ្សែភាពយន្ត ប្រេង​អូ​លីវដូច្នេះពងស្វាសត្រូវបានដកចេញយ៉ាងងាយស្រួល។ បន្ថែមគ្រឿងទេស អំបិល និងម្រេចទៅកន្លែងសម្រាក វាយពងមាន់ ដកគែមនៃខ្សែភាពយន្ត ហើយចងថង់ជាមួយខ្សែស្រឡាយ។ ធ្វើ​បែប​នេះ​ជាមួយ​ស៊ុត​ទាំង​អស់ រួច​ផ្ទេរ​វា​ទៅ​ទឹក​ដាំ​ពុះ​រយៈពេល ៥-៦ នាទី។
4. យកទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ទៅដាំឱ្យពុះ ជ្រលក់គុយទាវដែលផលិតនៅផ្ទះចូលទៅក្នុងវា ហើយចម្អិនរយៈពេល 5 នាទី។
5. យក​ស៊ុត​ស្ងោរ​ចេញ ត្រជាក់​ហើយ​យក​ថង់​ចេញ​។ ផ្ទេរ​ស៊ុត​ស្ងោរ​ជា​លទ្ធផល​ដាក់​ចាន​ជា​ចំណែក រួច​ដាក់​សាច់​មាន់ រួច​ចាក់​គុយទាវ​ចូល។ ច្របាច់ឱសថឱ្យល្អ រួចប្រោះពីលើស៊ុប។ វាប្រែចេញស្អាតណាស់។ វាងាយស្រួល និងសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូបតូចមួយនៅផ្ទះ។

គុយទាវមាន់បែបអាស៊ី

គុយទាវ​បែប​អាស៊ី​ចម្អិន​នៅ​ល្អ​សម្បូរ​បែប ទំពាំងបាយជូរបន្លែសម្រាប់ការដែលពាក់កណ្តាលនៃគំនិតនិងខ្ទឹមត្រូវតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសំណុំបែបបទ chopped ។ ផលិតផលទាំងអស់គឺសាមញ្ញនិងតម្លៃសមរម្យ, គុយទាវឥឡូវនេះអ្នកអាចទិញនៅផ្សារទំនើបណាមួយ។ សូមចំណាំថាអំបិលមិនត្រូវបានប្រើនៅពេលចម្អិនស៊ុបទេរសជាតិដែលចង់បានត្រូវបានសម្រេចដោយទឹកស៊ីអ៊ីវនៅពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

• carrots - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ស្ពៃក្តោបវ័យក្មេង - 300 ក្រាម;
• ម្រេចបៃតង - 1 ភី។ ;
• ទឹកខ្មេះអង្ករ- 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• cloves - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• សុដន់មាន់ - 200 ក្រាម;
• មី - ១ កញ្ចប់ (២៥០ ក្រាម);
• cilantro - 1 បាច់មធ្យម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 5-6 ស្លាប;
• ម្រេចក្រហម - ពាក់កណ្តាល pod;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - សម្រាប់បម្រើ។

ចម្អិនអាហារ

1. លាប​ការ៉ុត​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ម៉ត់។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងមួយជាពាក់កណ្តាល, កាត់ទីពីរចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ហាន់ខ្ទឹមសមួយចំណិត។
3. កាត់ពាក់កណ្តាលនៃស្ពៃក្តោបតាមអំពើចិត្តអ្នកអាចសូម្បីតែ coarsely ។
4. កាត់ម្ទេសបៃតងជាពាក់កណ្តាល ហើយយកគ្រាប់ចេញ។
5. ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកនិងទឹកខ្មេះអង្ករបោះក្នុង cloves ហើយផ្ញើទៅចង្ក្រាន។ ទុក​ឱ្យ​ពុះ​ហើយ​បន្ថយ​ភ្លើង​ដល់​មធ្យម​ឱ្យ​ទឹក​ពុះ​។ រំពុះសម្រាប់ 20-25 នាទី។
6. លាង​ជម្រះ​សាច់​មាន់​កាត់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ។
7. វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោបដែលនៅសល់។
8. ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀត។ យកវាទៅស្ងោរម្តងទៀត ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ បន្ទាប់មក 1-2 នាទី បន្ថែមស្ពៃក្តោប បន្ទាប់ពីមួយនាទីទៀត - គុយទាវ។ រំពុះស៊ុបរហូតដល់គុយទាវឆ្អិន (ពេលវេលាគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងការណែនាំនៅលើកញ្ចប់) ។
9. លាងជម្រះ, វិចិត្រកាត់ cilantro និង ខ្ទឹមបារាំងបៃតង. កាត់ម្រេចក្រហមជារង្វង់។
10. ចាក់​ស៊ុប​មាន់​អាស៊ី​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ចូល​ចាន ប្រោះ​ជាមួយ​ឱសថ​ពីលើ ដាក់​ម្ទេស ២-៣ ចិញ្ចៀន រួច​ចាក់​ពីលើ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ(១ស្លាបព្រាបាយនឹងគ្រប់គ្រាន់)។ តាមឧត្ដមគតិ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាដូចនៅអាស៊ី ពេលបម្រើស៊ុប សណ្តែកសៀង ឬគ្រាប់ស្រូវសាលី ក៏ត្រូវបានដាក់នៅពីលើដែរ។

ស៊ុបមាន់ជាមួយបន្លែ និងគុយទាវក្នុងចង្ក្រានយឺត

ស៊ុបគុយទាវមាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។ ដោយឡែកពីគ្នា ស្ងោរមាន់នៅក្នុងឆ្នាំង ហើយចៀនបន្លែក្នុងចានពហុចង្ក្រាន បន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទំពាំងបាយជូរ និងចម្អិនស៊ុប។ ឬចម្អិនទំពាំងបាយជូរភ្លាមៗនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយចៀនបន្លែដោយឡែកពីគ្នាក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅស៊ុប។ ជម្រើសទី 3 គឺរបបអាហារនៅពេលដែលការចៀនមិនត្រូវបានធ្វើហើយបន្លែដែលកាត់ត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។

គ្រឿងផ្សំ

• គ្រោងឆ្អឹងមាន់ - 1,2-1,3 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ឫស celery - 200-250 ក្រាម;
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
• peas នៃ allspice និងម្រេចខ្មៅ - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ដើម celery - 1 ភី។ ;
• ម្រេចកណ្ដឹង- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ដំឡូង - 2-3 ភី។ ;
• ប៊ឺ- 30-40 ក្រាម;
• គុយទាវនៅផ្ទះ - ២០០-២៥០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill - សម្រាប់បម្រើ។

ចម្អិនអាហារ

1. លាង​ជម្រះ​គ្រោងឆ្អឹង​មាន់ ចែក​ជា ៧-៨​ដុំ រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។ ចាក់ទឹកខ្លះដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប (2-2.5 លីត្រ) ។ បន្ថែមបន្លែលាងស្អាតនៅទីនេះ (ឫស celery ការ៉ុតមួយ និងខ្ទឹមបារាំងមួយនៅក្នុងអង្កាមកាត់ពាក់កណ្តាល) ហើយផ្ញើទៅភ្លើង។ ពេល​ទំពាំងបាយជូរ​ចាប់​ផ្តើម​ពុះ យក​ស្នោ​ចេញ អំបិល ហើយ​បោះ​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ជាមួយ​ម្ទេស។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង សាច់មាន់មានសាច់ខ្ចី និងទន់ ដូច្នេះពេលនេះនឹងគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
2. ក្នុងពេលនេះរៀបចំបន្លែ។ កាត់ដើម celery នៅមុំមួយ កាត់ការ៉ុត និងម្ទេសជាបន្ទះស្តើងៗ ដំឡូងជាបន្ទះមធ្យម ខ្ទឹមបារាំង ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ នៅក្នុងចាន multicooker កំណត់របៀប "Frying" រលាយ butter និងផ្ទេរបន្លែដែលបានរៀបចំទាំងអស់លើកលែងតែដំឡូង។ ចៀនរយៈពេល 8-10 នាទី។
3. យក​សាច់​មាន់​ចេញ​ពី​ឆ្នាំង ច្រោះ​ទំពាំងបាយជូរ រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន​ជាមួយ​បន្លែ​ចៀន។ បន្ថែមដំឡូងនៅទីនេះកំណត់របៀប "ចម្អិនអាហារ" ឬ "ស៊ុប" រយៈពេល 20 នាទី។
4. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ កាត់សាច់មាន់ជាបំណែកធំ លាងជម្រះ និងកាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អិត។
5. 5 នាទីមុនចប់កម្មវិធី ផ្ទេរគុយទាវទៅក្នុងចាន Multicooker ។
6. ពេល​បម្រើ​ត្រូវ​ដាក់​សាច់​ចូល​ចាន​ជា​ចំណែក ចាក់​ស៊ុប​ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ឱសថ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប

• ដើម្បីទទួលបានទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់ សាច់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយយកខ្លាញ់ និងស្បែកចេញ។ ត្រូវប្រាកដថាយកស្នោចេញជានិច្ចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារហើយជៀសវាងការឆ្អិនខ្លាំង។
• ផ្ទះ គុយទាវស៊ុតចម្អិនដោយខ្លួនឯង។ ច្របាច់ម្សៅដាក់លើផ្ទៃការងារ ធ្វើអណ្តូងមួយនៅចំកណ្តាល វាយពងមាន់ បន្ថែមអំបិលបន្តិច (អ្នកខ្លះបន្ថែមប៊ឺបន្តិច) ហើយច្របាច់ម្សៅឱ្យតឹង។ Kneading គឺពិបាកណាស់ ប៉ុន្តែនៅតែព្យាយាមធ្វើវាដោយមិនបន្ថែមទឹក - មានតែម្សៅ និងស៊ុតប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែនេះគុយទាវដែលបានបញ្ចប់នឹងមិនមានរូបរាងឆ្អិនទេ។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទិញស៊ុបមាន់ធ្វើនៅផ្ទះ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ ស៊ុបក្រអូបសុដន់មាន់ជាមួយបន្លែ ឈីស ផ្សិត និងសណ្តែក

2017-12-19 រីដា ខាសាណូវ៉ា

ថ្នាក់
វេជ្ជបញ្ជា

4817

ពេលវេលា
(នាទី)

ការបម្រើ
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាម។ អាហាររួចរាល់

14 ក្រាម។

5 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

9 ក្រាម។

151 kcal ។

ជម្រើសទី 1: រូបមន្តស៊ុបសុដន់សាច់មាន់បុរាណ

សាច់​មាន់​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​ច្រើន ដែល​ងាយ​រំលាយ និង​មាន​ប្រយោជន៍​សម្រាប់​ទាំង​មនុស្ស​ពេញវ័យ និង​កុមារ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់គឺស្រាល សំបូរទៅដោយជីវជាតិ។ ដើម្បីធ្វើស៊ុបអ្នកអាចប្រើផ្នែកណាមួយនៃសាច់មាន់ប៉ុន្តែជាមួយនឹងសុដន់អ្នកទទួលបានម្ហូបរបបអាហារបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបបែបនេះ មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតគឺស៊ុបជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ vermicelli ។ មនុស្សជាច្រើនចម្អិនគុយទាវនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែគុយទាវធម្មតាពីហាងក៏នឹងជំនួសវាដោយជោគជ័យផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់មួយ;
• បីបំណែកនៃដំឡូង;
• vermicelli ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំពូល;
• ការ៉ុត;
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិល;
• ម្រេចខ្មៅដី ៥-៦ ក្រាម។

រូបមន្តស៊ុបសុដន់សាច់មាន់មួយជំហានម្តង ៗ

លាងជម្រះសុដន់ក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ យកខ្សែភាពយន្តចេញ ហើយកាត់សាច់ជាដុំតូចៗ។ ផ្ទេរសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំទៅខ្ទះចាក់ទឹកត្រជាក់ហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, យក Foam ដែលលេចឡើងដូច្នេះថាទំពាំងបាយជូរមិនប្រែទៅជាពពក។

យកសំបកចេញពីដំឡូង កាត់ជាចំណិតតូចៗ បន្ថែមទៅសាច់មាន់ បន្ទាប់ពីទឹកពុះ។ បន្តចំអិនប្រហែល 20 នាទី។

បន្ថែមវល្លិមួយក្តាប់តូច ឬគុយទាវធ្វើផ្ទះខ្លះទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះ ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ១២-១៥ នាទីទៀត។

ខណៈពេលដែលអាហារនៅក្នុងខ្ទះកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំបន្លែចៀន។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​ជាមួយ​កាំបិត រួច​កិន​ការ៉ុត​ដែល​ហាន់​រួច​នៅលើ​ក្រឡ​ខ្នាត​មធ្យម។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយកំដៅប្រេងបន្លែបន្តិច ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមុនសិនរហូតដល់មានតម្លាភាព ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតលាយ និងចៀនរហូតដល់ទន់។

អំបិល​ស៊ុប បន្ថែម​ម្រេច​ដី​បន្តិច រួច​ផ្ញើ​បន្លែ​ចៀន​ចូល​ក្នុង​នោះ។ កូរផលិតផលទាំងអស់កាត់បន្ថយកំដៅបន្តិចហើយទុកស៊ុបនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយនាទីទៀត។

ស៊ុបសុដន់សាច់មាន់រួចរាល់។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយស៊ុតឆ្អិនមុន កាត់ជាពាក់កណ្តាល រសជាតិនឹងកាន់តែប្រសើរឡើងពីនេះ។

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តស៊ុបសុដន់សាច់មាន់រហ័ស

ស៊ុប​សុដន់​មាន់​ធ្វើ​បាន​រហ័ស និង​ងាយ​ស្រួល​ដោយ​មាន​គ្រឿង​ផ្សំ​តិច​តួច។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវានឹងប្រែទៅជាមានជីវជាតិនិងពេញចិត្ត - គ្រាន់តែអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ៤០០-៤៥០ ក្រាម។ ទ្រូង​មាន់;
• ការ៉ុតមួយនិងខ្ទឹមបារាំង;
• ល្ពៅ 230 ក្រាម;
• 150 ក្រាម zucchini;
• ទឹក 2.5 លីត្រ;
• bunch នៃ dill ស្រស់មួយ;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនស៊ុបសុដន់មាន់ឱ្យបានរហ័ស

ដោះសុដន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកត្រជាក់និងដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះយក Foam ចេញទាន់ពេលវេលាដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរនៅតែមានតម្លាភាព។

ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងចម្អិនសូមរៀបចំបន្លែ។ លាបល្ពៅ និង zucchini ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមិនតូច កាត់ខ្ទឹមបារាំងតាមអំពើចិត្ត ហើយការ៉ុតជាច្រូត។

ផ្សំបន្លែជាមួយសាច់មាន់ ចំអិនប្រហែល 10 នាទី។ ប្រសិនបើមានពេលវេលា នោះការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែជាមុន។

នៅពេលដែល zucchini ក្លាយជាទន់, អំបិលស៊ុបបន្ថែមម្រេចឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ លាងជម្រះ dill, វិចិត្រ ហើយផ្ញើទៅខ្ទះ។ ចំអិនប្រហែលប្រាំពីរនាទីលើកំដៅទាប។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេល គួរតែទុកឱ្យស៊ុបញ៉ាំប្រហែល 10-15 នាទី។ បម្រើជាមួយនំបុ័ង rye និង salad បន្លែស្រស់។

ជម្រើសទី 3: ស៊ុបសុដន់សាច់មាន់

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្ម របបអាហារប្រចាំថ្ងៃអ្នកអាចចម្អិនស៊ុបសុដន់មាន់ជាទម្រង់ដំឡូង mashed ។ វាយនភាពដ៏ឆ្ងាញ់របស់វា និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់នឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ ស៊ុបក្តៅនឹងទាក់ទាញគ្រួសារជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រីករាយរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទ្រូង​មាន់;
• លីត្រ ទឹក;
• ៣០០ ក្រាម។ ផ្កាខាត់ណាខៀវ;
• មួយក្តាប់ធំនៃ spinach (ឬ bunch);
• 4 ស្លាបព្រានៃ peas លុបចោល;
• 200 ក្រាម។ ក្រែម;
• 5 sprigs នៃ thyme;
• nutmeg ។

របៀបចំអិន

បិត​សុដន់ លាង​ជម្រះ​ដោយ​ទឹក​ដែលកំពុងរត់។ កាត់ស្បែកនិងខ្សែភាពយន្តប្រសិនបើចង់បាន - ខ្លាញ់។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ ចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើ ហើយដាំឱ្យពុះជាមួយ thyme sprigs ។ ពេល​ទំពាំងបាយជូរ​ពុះ​យក​ស្នោ​ចេញ​ហើយ​យក​មែកឈើ​ចេញ​។ នៅពេលដែលសាច់ឆ្អិនទាំងស្រុង យកវាចេញពីខ្ទះ ត្រជាក់បន្តិច ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ចែកផ្កាខាត់ណាខៀវជាផ្កាតូចៗ ផ្ទេរទៅទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម spinach, peas និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្តដុតប្រហែលប្រាំនាទីទៀត។

យកដុំសុដន់មាន់ដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង nutmegដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីច្របាច់ស៊ុប។ ប្រសិនបើស៊ុបក្រាស់ពេកបន្ថែមឆ្អិនខ្លះ ទឹក​ក្តៅនិងសុទ្ធម្តងទៀត។

ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងស៊ុប - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពួកគេ។ ខ្លាញ់ខ្ពស់។- រួច​ដាក់​ស៊ុប​ឱ្យ​ក្តៅ តែ​កុំ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​។

បម្រើស៊ុបសុដន់មាន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយ croutons ឬ croutons ក៏ដូចជាក្រែមជូរ។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហឹរ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំល្អអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប។

ជម្រើសទី 4: ស៊ុបសុដន់សាច់មាន់ជាមួយឈីសរលាយ

ស៊ុបឈីសទាក់ទាញជាមួយនឹងការដេញថ្លៃរបស់វា។ រសជាតិក្រែម. ក្លិនក្រអូបអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរប្រសិនបើអ្នកយកឈីសជាមួយនឹងរសជាតិនៃផ្សិតឬសាច់ដែលជក់បារី។ ស៊ុបប្រែជាក្រាស់ណាស់ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានស៊ុបក្រែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ពីរ;
• ដំឡូងបី;
• ការ៉ុតមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ឈីសកែច្នៃពីរ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះមួយ;
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងគ្រឿងទេស;
• រមៀត;
• បៃតង។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

លាង​ទឹក​ដោះ​មាន់ គ្រប​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។ បនាប់ពីទឹកឆ្អិនូវកដថាយកពពុះលទ្ធផលដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរមានភាពច្បាស់លាស់។ យកសុដន់ឆ្អិនចេញពីខ្ទះ យកស្បែកចេញ (ស្រេចចិត្ត) ហើយកាត់សាច់ជាបំណែកតូចៗ។

យកអង្កាមចេញពីខ្ទឹមបារាំង កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ បកសំបកការ៉ុត និងកិនឱ្យម៉ត់។ កំដៅប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀន។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមុនសិន។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាពណ៌ថ្លា បន្ថែមការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះហាន់ល្អិតទៅវា លាយ និងចៀនបន្លែរហូតដល់ទន់។

លាបដំឡូងបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយផ្ទេរទៅទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ចំអិនរហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកអំបិលបន្ថែមរមៀតម្រេច។ ភ្លាមៗបន្ថែមបន្លែចៀននិងសាច់ឆៅ។

បន្ថែមទៅស៊ុបបន្ទាប់ពី 5 នាទី។ ឈីសកែច្នៃចែកជាផ្នែកតូចៗ។ ចំអិន, កូរ, រហូតដល់ឈីសត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។ ឬអ្នកអាចកិនវានៅលើ grater coarse ដោយផ្ទាល់នៅលើខ្ទះដូច្នេះវានឹងរលាយលឿនជាងមុន។

ស៊ុបមាន់សម្បូរបែបរួចរាល់ហើយ! តុបតែងវាជាមួយបៃតង chopped ល្អនិងបម្រើជាមួយ croutons rye ឬនំកែកឃឺ។

ជម្រើសទី 5: ស៊ុបសុដន់មាន់ជាមួយ lentils និងផ្សិត

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយសាច់មាន់ lentils និងផ្សិតបានមកដល់ផ្ទះបាយរបស់យើងពីប្រទេសអ៊ីតាលី។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃគ្រឿងផ្សំ រសជាតិនៃរសជាតិ ភាពសម្បូរបែប និងភាពក្រាស់នៃស៊ុបនឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នា ហើយនឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបទៅក្នុងរបបអាហារគ្រួសារធម្មតា។ វាត្រូវចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីចម្អិនប៉ុន្តែវាមានតម្លៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់តូចមួយ;
• កែវកំប៉ុងឬឆ្អិនមួយកែវ;
• ការ៉ុតបួន;
• zucchini តូច;
• អំពូល;
• អំបិលនិងម្រេចដី;
• ៨០០ ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះលុបចោល;
• 70-100 ក្រាម។ ស្រាសំប៉ាញ;
• ពាក់កណ្តាលនៃ basil ស្រស់ឬ tablespoon នៃស្ងួតមួយ;
• បំណែកនៃ parmesan;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

របៀបចំអិន

យកសំបកនិងអង្កាមចេញពីបន្លែ។ កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបតូច, ការ៉ុតចូលទៅក្នុងរង្វង់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និង basil ដោយកាំបិតដោយមិនបាច់លាយ។ កាត់ផ្សិតជាចំណិតស្តើងៗ។

ដាំ​សណ្តែក​បណ្តុះ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ពេញ ហើយ​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។

យកស្បែក ខ្លាញ់ និងខ្សែភាពយន្តចេញពីសុដន់មាន់។ កាត់វាជាបំណែកជាច្រើនចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើវាហើយឆ្អិនរហូតដល់សាច់រួចរាល់។ បន្ទាប់ពីទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនយកស្នោដែលលេចឡើងទាន់ពេលវេលាដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរនៅតែមានតម្លាភាព។

យកខ្ទះជាមួយបាតក្រាស់ខាញ់ ប្រេង​រុក្ខជាតិ. ដាក់បន្លែនិងសណ្តែកនៅលើបាតចាក់ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេចដី។

ដាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូលនៃផលិតផលទាំងអស់បន្ទាប់ពីកាត់វាទៅជាបំណែកមធ្យម។ បិទ​ឆ្នាំង​ដោយ​គម្រប​មួយ ហើយ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​តិច​រហូត​ដល់​បន្លែ​ទន់។

បន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងផ្សិតចូលក្នុងខ្ទះ គ្របម្តងទៀត ហើយបន្តចម្អិនប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ប្រោះជាមួយ basil នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

ស៊ុប​សុដន់​មាន់​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​សណ្តែក​បាយ​រួចរាល់​ហើយ! ប្រោះរាល់ការបម្រើជាមួយឈីសដឹងគុណមុនពេលបម្រើ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!