Ingridientai:
- balti kopūstai - 0,5 kg;
- švieži agurkai - 0,2 kg;
- svogūnas - 0,1 kg;
- vidutinio dydžio morkos - 1 vnt .;
- majonezo;
- petražolės ar kitos žolelės;
- maltų juodųjų pipirų;
- druskos.
Majonezas salotose
Noras leidžia gaminti patiekalą, net jei po ranka yra ribotas produktų skaičius. pagrindinė užduotis- Jūsų salotos turi būti sveikos ir veiksmingos. Svarbu ne tik numalšinti alkio jausmą, bet kad valgymo procedūra būtų kuo malonesnė, gražesnė ir sveikesnė.
Dėl to, kad kopūstų salotos su majonezu atitinka visus šiuos kriterijus, jos yra labai populiarios tarp visų kategorijų piliečių, net ir besilaikančių dietos.
Kopūstų įvairovė leidžia greitai nustatyti pagrindinį ingredientą. Šiandien prekybos centrų lentynose yra daugybė jo veislių. Didelis pasirinkimas receptas taip pat prisideda prie originalaus patiekalo paruošimo.
Reikėtų nepamiršti, kad, pavyzdžiui, Pekino kopūstų salotas geriausia vartoti be majonezo. Kaip gaminio padažas geriau tinka aliejai ir lengvi padažai.
Majonezas – universalus padažas, tinkantis absoliučiai prie visko, tiek prie salotų, tiek prie mėsos ir žuvies skanėstų. Kai kurie pirmuose patiekaluose naudoja majonezą.
Geriausias variantas – padažą ruošti namuose, nes parduotuvėse parduodamas pagal visas charakteristikas prastesnis. Recepte pateikėme pavyzdį, kaip greitai ir paprastai paruošti majonezą prieš pat patiekiant.
Kokią daržovių rūšį pasirinkti kopūstų, morkų ir majonezo salotoms, priklauso nuo jūsų pageidavimų. Jau populiarėja žiedinių kopūstų, Pekinas, taip pat Kinijos ir jūros.
Pavyzdžiui, salotos Raudonasis kopūstas o majonezas puikiai tiks pradedantiesiems ir tiks prie pietų dietos. Jį lengva paruošti ir puikiai dera su bet kokiu garnyru.
Jei pradėsite eksperimentuoti, įsitikinkite, kad pagal šį receptą kasdien galite gaminti skirtingus patiekalus iš šviežių daržovių. Sumaišykite kopūstą, česnaką, burokėlius, įdėkite šiek tiek majonezo ir salotos paruoštos. Dera su kopūstų salotomis su kukurūzais ir kiaušiniais, pagardintomis majonezu arba subtilus padažas. Kaip ingredientas tinka bet kokios jūros gėrybės.
Apskritai kopūstų salotos su majonezu sukuria drobės įspūdį, ant kurio kiekvienas menininkas gali sukurti kažką savo. Jūsų puikios idėjos laukia įgyvendinimo, o dabar pats laikas susipažinti su pagrindinių salotų gaminimo receptu.
Maisto gaminimas
Pirmiausia supjaustomi agurkai. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti, šiek tiek nusausinti popieriniu rankšluosčiu ir supjaustyti plonomis juostelėmis.
Morkas užtenka nulupti ir sutarkuoti ant vidutinės trintuvės.
Kopūstus taip pat reikia nuplauti ir atsikratyti viršutinio lapų sluoksnio. Likusią dalį susmulkinkite ir rankomis lengvai minkykite inde, kad daržovės pradėtų tekėti sultys.
Į pagrindinį ingredientą suberkite jau paruoštus agurkus ir morkas, taip pat susmulkintus svogūnus.
Vadovaudamiesi savo skoniu, į salotas įberkite prieskonių: druskos, juodųjų pipirų. Atėjo laikas papildyti degalus. geriausiai tinka majonezas namų ruoša kad patiekalas būtų prisotintas maksimalus skaičius naudingų medžiagų.
Visi majonezo ingredientai turi būti tos pačios temperatūros: arba kambario temperatūros, arba atšaldyti šaldytuve. 2 kiaušinių tryniai kuo ryškesnis, tuo geriau, plakite dubenyje iki vientisos masės. Įmaišykite 2 valg. baltojo vyno acto ar kito, esančio virtuvėje, taip pat druskos ant arbatinio šaukštelio galiuko.
Plakite mikseriu arba blenderiu, šiek tiek įpildami daržovių aliejus. Jei įmanoma, naudokite alyvuoges. Gautą masę pasūdykite, pipiruokite ir įberkite 1,5 a.š. Dižono garstyčios. Padažas paruoštas ir drąsiai galite pagardinti kopūstų ir morkų salotas majonezu. Mėgstantiems lengvą pikantiškumą į salotas galima dėti česnako.
Dekoravimas ir patiekimas
Salotų patiekimas – pati svarbiausia šventinio ar kasdienio stalo ruošimo dalis. Juk kaip patiekalas atrodys niekas nekalba apie jį gaminusį žmogų. Todėl iš pažiūros paprastų salotų dekoravimui ir pateikimui reikėtų skirti pakankamai dėmesio.
Produktų derinys turėtų būti ne tik skonio ir aromato lygiu, bet ir išoriškai. Naudojant mėlynuosius kopūstus, jūsų majonezo salotos atrodys labai stilingai ir ryškiai, patraukdamos visų svečių dėmesį. Tuo pačiu metu majonezu apteptos kopūstų ir kiaušinių salotos atrodys santūriau ir glaustai.
Sukurkite harmoningą derinį kiekvieno šventės dalyvio lėkštėje ir būsite nustebinti rezultatu! Sėkmės gaminant maistą!
Baltasis kopūstas yra mažai kaloringas, bet labai turtingos sudėties produktas, kuriame taip pat yra daug vitaminų, amino rūgščių ir mineralų. Daugelis žmonių žino, kad šioje daržovėje yra daug skaidulų. Tai padeda organizmui apsivalyti nuo toksinų ir toksinų, taip pagerinant sveikatą ir bendrą savijautą. gali labai skirtis. Puikiai dera su skirtingų ingredientų. Yra daug su majonezu, įskaitant mėsą, jūros gėrybes ir net žuvį. Padažui dažniausiai naudojamas įprastas arba liesas majonezas.
Su majonezu gali patikti ne tik vegetarai. mažai kalorijų turintis maistas patiks tiems, kurie laikosi dietos. Taip pat ši puikus variantas poste vienintelis patikslinimas bus tik užpilo sudėtis, nes paprastas majonezas tikrai netinka. Galite drąsiai naudoti liesą padažą, skonis nuo šio pokyčio nepablogės.
Kopūstų salotoms su majonezu reikia:
- Baltieji kopūstai - 290 g;
- Salotos svogūnas - 110 g;
- Šviežios morkos - 170 g;
- Druska - 5 g;
- Cukrus - 3 g;
- Majonezas - 60 ml.
Salotos su kopūstais ir morkomis su majonezu:
- Geriau imti jaunus kopūstus, juose daugiau sulčių, kurios puikiai paveiks patiekalo skonį. Jei nepavyko rasti neseniai prinokusio vaisiaus, galite jį naudoti praėjusį sezoną. Tokiu atveju kopūstą prieš dėdami į salotas būtinai rankomis sutrinkite rankomis, kad išgautumėte minkštumo.
- Nuimkite nuo galvos viršutinius lapus, kurie dažniausiai nevalgomi, patogumui nupjaukite nuo daržovės reikiamą gabalėlį ir smulkiai sukapokite peiliu.
- Susmulkintą gaminį suberkite į dubenį, įberkite druskos ir reikiamą kiekį cukraus, rankomis gerai išminkykite lėkštės turinį, kad atsirastų sultys. Šios procedūros metu skystis susimaišys su prieskoniais, jie ištirps, daugiau druskos dėti nereikėtų.
- Šviežias morkas nuplaukite nuo nešvarumų, nulupkite ploną sluoksnį. Norėdami tai padaryti, galite naudoti specialų įrenginį daržovėms valyti. Paruoštą daržovę sutarkuokite stambia tarka.
- Nulupkite salotas, prieš pjaustydami nuplaukite, tada supjaustykite pusžiedžiais.
- Susmulkintus produktus sukrėskite į salotų dubenį, įdėkite majonezo, gerai išmaišykite.
PATARIMAS: Kad produktai būtų kruopščiai ir tolygiai susimaišę ir pasidengę padažu, patiekalą verta maišyti rankomis. Galite naudoti specialias kulinarines pirštines.
Kopūstų salotos su majonezu receptas
Tikrai daug kam patinka šviežių daržovių kvapas, atsirandantis pjaustant salotas. Šis kvapas ypač džiugina ilga žiema. Agurkai ir žalumynai, kurie yra šio užkandžio recepte, turi ypatingą kvapą. pasirodo labai sultingas ir lengvas. Galite gaminti kaip priedą prie vakarienės ar pietų, nes tiks prie mėsos, dribsnių ir bulvių.
Salotoms su kopūstais ir majonezu reikia:
- Baltieji kopūstai - 380 g;
- Morkos - 230 g;
- Švieži agurkai - 190 g;
- Svogūnų žalumynai - 45 g;
- Krapų žalumynai - 35 g;
- Majonezas - 80 ml;
- Druska - 7 g.
Šviežių kopūstų salotos su majonezu receptas:
- Paruoškite kopūstą pjaustymui, nuimkite viršuje esančius lapus, nuplaukite tekančiu vandeniu, kad nuplautumėte galimą užteršimą, tada supjaustykite plonos juostelės. Šio ingrediento reikia labiau nei visų kitų, nes jis yra viso patiekalo pagrindas.
- Nuplaukite ir morkas, galite naudoti minkštą kempinę, kad išvalytumėte visus nešvarumus. Tada nulupkite gaminį, supjaustykite jį peiliu plonomis ir ilgomis juostelėmis arba naudokite korėjietiškų morkų trintuvą.
- Agurkus nuplaukite, nupjaukite kraštelius, būtinai paragaukite. Jei yra kartumas, tada nuo agurko reikia nulupti odelę. Supjaustykite jį plonomis juostelėmis, kaip ir kitus gaminius.
- Žalumynus, svogūnus ir krapus nuplaukite, supjaustykite smulkiai, nepažeisdami krapų stiebų. Jie per stambūs, todėl salotoms jų nereikia.
- Sudėkite ingredientus į salotų dubenį, pasūdykite, sumaišykite su majonezu.
PATARIMAS: nenaudokite takelio agurkams malti. Jis taps per plonas ir vandeningas, o tai sugadins salotas su majonezu. Pjaunant taip pat reikia išspausti drėgmės perteklių.
Morkų ir kopūstų salotos su majonezu
Šis derinys šiek tiek neįprastas, tačiau tikrai ras šio mylėtojų. Skonis labai ryškus, rūkytų šprotų buvimas aiškiai matomas. Jų kokybė yra labai svarbi, todėl perkant reikėtų atkreipti dėmesį į dydį, kokybę ir prekės ženklą. Geriau pasiimti brangesnius konservus, kuriuose yra tankių ir didelių žuvų. Išskirtinis bruožasŠis užkandis yra gaminamas sluoksniais, todėl svarbu, kad iš daržovių būtų kuo mažiau sulčių. Norėdami tai padaryti, kopūstų negalima traiškyti rankomis, kitaip jis išskirs daug vandens.
Kopūstų, morkų, majonezo salotoms reikia:
- Kopūstai - 270 g;
- Rūkyti šprotai aliejuje - 240 g;
- Svogūnai - 90 g;
- Šviežios morkos - 170 g;
- Žalieji pagal skonį;
- Bulvės - 190 g;
- Druska - 7 g;
- Majonezas - 120 ml.
Salotos su kopūstais ir morkomis su majonezu:
- Atidarykite šprotus, nusausinkite aliejų. Atskirkite kiekvieną žuvį nuo kaulų ir uodegos. Šprotus padalinkite į mažus gabalėlius – tai galima padaryti peiliu ar šakute. Pirmąjį sluoksnį padėkite ant lėkštės.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite peiliu, pabarstykite antruoju sluoksniu, po šprotų.
- Bulves nuplaukite, išvirkite odelėmis, kol iškeps. Atvėsus nuimkite odelę, ingredientą sutrinkite trintuvu ir padėkite į trečią sluoksnį. Bulves gausiai patepkite majonezu.
- Sutarkuokite nuluptas morkas. Kai žalias, įdėkite ploną sluoksnį į užkandį.
- Nuplaukite žalumynus, supjaustykite.
- Paruoškite kopūstą pjaustymui, nulupkite viršutinį sluoksnį, susmulkinkite, sumaišykite su žolelėmis. Gautą masę dėkite ant salotų, patepkite majonezu.
PATARIMAS: Kad bulvės verdant prisigertų druskos, reikia įdurti žievelę ir pasūdyti virimui skirtą vandenį.
Šviežių kopūstų salotos su majonezu
Norėdami paruošti šį receptą, galite pasiimti absoliučiai bet kokios rūšies mėsą pagal savo skonį. Vienintelis patarimas, kurį galima duoti gaminimui, kad jis neturėtų būti gana riebi veislė, nes pagrindas yra daržovės, ir su jas geriau derinti liesi produktai. Galima dėti vištienos, kalakutienos, veršienos, liesos kiaulienos – visi šie ingredientai puikiai tiks į patiekalą. Užkandyje gausu naudingų medžiagų, yra baltymų, angliavandenių, taip pat vitaminų ir mikroelementų.
Kopūstų salotoms su majonezu reikia:
- Kopūstai - 320 g;
- Morkos - 230 g;
- Burokėliai - 210 g;
- Druska - 8 g;
- liesa mėsa - 280 g;
- Majonezas - 80 ml;
- liesas aliejus - 60 ml.
Šviežių kopūstų salotos su majonezu:
- Nuvalykite kopūstą viršutiniai lapai, pjaustyti.
- Šviežias morkas ir burokėlius nuplaukite po čiaupu, nulupkite, sutrinkite ant trintuvės. Pagal šį receptą daržovių kaitinti nereikia, jos būna žalios.
- Kopūstus, morkas ir burokėlius supilkite į indą, pabarstykite druska ir šiek tiek paminkykite rankomis, kad maistas taptų suglebęs.
- Mėsą nuplaukite, supjaustykite juostelėmis, pabarstykite druska, kepkite, kol suminkštės keptuvėje, aliejuje. Prieš dedant į salotas, verta sušlapinti. popierinė servietėlė surinkti aliejaus perteklių.
- Mėsą sumaišykite su daržovėmis, įpilkite majonezo ir išmaišykite.
Kopūstų salotos su majonezu
Dėl turinio salotos pasirodo labai patenkintos didelis skaičius produktų, todėl jį galima ruošti šventiniam stalui arba kaip atskirą patiekalą vakarienei. Jame yra ryžių ir kumpio, kurie ypač patiks vyriškos lyties, tačiau moterys taip pat bus sužavėtos, nes sudėtyje yra daug daržovių.
Reikalingi ingredientai:
- bulgarų pipirai - 160 g;
- Švieži agurkai - 170 g;
- Baltieji kopūstai - 260 g;
- Ryžiai - 30 g;
- kalakutienos kumpis - 240 g;
- Lemputė - 1 vnt;
- Aštrios garstyčios - 15 g;
- Majonezas - 90 ml;
- Druska - 8 g.
Kopūstų salotos su majonezu:
- Papriką nuplaukite, išimkite sėklas, nuimkite kotelį, supjaustykite kubeliais.
- Agurkus nulupkite, supjaustykite kubeliais.
- Kopūstą nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.
- Kumpį išimkite iš pakuotės, supjaustykite gabalėliais.
- Ryžius išvirkite pasūdytoje sodoje, kol sutrupės. Nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į salotas.
- Svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite garstyčias ir majonezą, tokiu mišiniu pagardinkite smulkintus produktus, pasūdykite, išmaišykite.
Salotos iš baltųjų kopūstų labai universalus, jie gali lengvai veikti kaip savigarba taip pat būti daržovių užkandis. Dėl to, kad pagrindinis ingredientas yra labai sultingas, kopūstų salotos su majonezu ir česnaku yra stebėtinai gaivios ir primena vasarą. Malonus aromatas ir puikus skonis – štai kas visada lydi kopūstų salotas su česnaku ir majonezu.
Šviežių kopūstų ir morkų salotos – unikalios ir populiarios ant kiekvieno stalo, ne tik dera prie absoliučiai kiekvieno garnyro, bet ir greitai paruošiamos. Šiose salotose yra daug naudingų vitaminų, o jam skirti ingredientai kasmet parduodami nebrangiomis kainomis. Štai kodėl jis toks populiarus valgomajame.
Salotų pagrindas – kopūstai, jaunos ir šviežios bei ryškios morkos. Dėl pikantiškumo dedamas obuolys, kai kurie vietoj jo deda svogūną. Deda ir salotų, nes jos labai subtilaus skonio ir dera prie šių salotų. Jūs būsite patenkinti skonisšios salotos.
Šių salotų receptai yra panašūs vienas į kitą, tačiau kiekvienas turi savo skonį. Ir tai ji jam duos unikalus skonis. Patariame išbandyti kiekvieną iš šių receptų ir pasirinkti tą, dėl kurio būsite pamišę.
Kaip pasigaminti šviežių kopūstų ir morkų salotas – 15 veislių
Šis receptas yra žinomas visiems, salotų kūrimo paprastumas yra tiesiog neapsakomas. Tai labai naudinga, be to, nepakenčiamai skanu. Šios salotos puikiai dera su bet kokiu patiekalu, kuris gali būti tik ant stalo.
Ingridientai:
- švieži kopūstai - 500 g;
- morkos - 1 vnt .;
- actas - 4 šaukštai. l.;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska - 5 šaukšteliai
Maisto gaminimas:
Pirmiausia reikia pjaustyti kopūstą. Sudėjus į puodą, įberiame druskos, acto pagal skonį. Mes užsidedame daugiausiai didelis gaisras ir nuolat maišydami 2-4 minutes (reikia tik pakaitinti). Dėl to ji griūva.
Kol kopūstai vėsta, sutriname morkas. Tu gali tai padaryti Skirtingi keliai, ant absoliučiai bet kokios norimos trintuvės, bet kad skonis būtų kuo geresnis, geriau būtų sutarkuoti ant didžiausios trintuvės. Bet pridurti virtos morkos jums reikia tik atvėsusiuose kopūstuose.
Ir galiausiai įpilkite cukraus, tada augalinio aliejaus. Kruopščiai išmaišykite, nusausinkite skysčio perteklius. Palikite salotas šaldytuve apie porą valandų.
Labai lengvos salotos rekomenduojamas sportininkams. Labai maistingas ir puikiai dera su bet kokiu garnyru ant jūsų stalo. Į šį receptą įdėkite kelias česnako skilteles ir nepamirškite apie svogūną. Tikrai pamatysite skirtumą tarp standartinių salotų ir šių, kurios turi savo nedidelį posūkį.
Ingridientai:
- balti kopūstai - 400 g;
- svogūnas arba salotos - 1 svogūnas;
- morkos - 1 vnt .;
- actas - 1 šaukštelis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.;
- cukrus - 2 šaukšteliai;
- druska - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Pradėkime. Kopūstą susmulkiname, prieš tai nuplauname. Morkas nuvalome ir sutriname ant trintuvės, geriausia ant stambios. Česnaką reikia nulupti ir išspausti per spaudą, kitaip smulkiai pjaustyti su smulkiai pjaustytais. Svogūną nuvalome ir supjaustome kubeliais.
Sudėkite šiuos ingredientus į vieną puodą ar dubenį. Mūsų salotų padažas su actu
Kopūstą nuplauname, tada susmulkiname. Nuluptas morkas sutriname ant rupios trintuvės. Nuluptą česnaką išspauskite per spaudą, antraip česnakas turi būti smulkiai pjaustytas. Nulupus svogūną geriausia jį supjaustyti kubeliais. Sudėkite visus ingredientus į vieną dubenį.
Pasigaminkime salotas saulėgrąžų aliejus ir acto, ir cukraus, ir druskos. Viską gerai išmaišykite ir viskas.
Gero apetito!
Lengvos salotos iš turimų produktų ir, svarbiausia, vitaminų. originalios salotos Cole Slow aptepta actu ir majonezu, tačiau daug naudingiau bus, jei bus pagardinta citrinos sultimis. Užsirašykime receptą!
Ingridientai:
- kopūstai - 400 g;
- morkos - 1 vnt .;
- obuolys (žalias) - 1 vnt .;
- citrinos sultys arba actas - pagal skonį;
- cukrus ir druska - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Pasigaminti šį receptą yra gana paprasta. Visų pirma kopūstą supjaustykite plonais pagaliukais. Suberiame juos į dubenį ir šiek tiek išspaudžiame, kad išsiskirtų kopūstų sultys.
Morkas nuvalome, sutriname ant rupios trintuvės ir dedame į savo dubenį prie kopūstų.
Obuolius nulupame ir sutriname ant vidutinės trintuvės, dedame į dubenį.
Reikalas mažas. Porą kartų gerai išmaišykite, įberkite cukraus ir druskos pagal skonį. Pridėjus į mūsų salotas citrinos sulčių arba acto ir leiskite užvirti 25 minutes.
Ruošdami šias skanias salotas negalvojame, kokį padažą joms pirkti. Šias salotas galite susikurti patys iš nebrangių produktų, kurie parduodami kiekvienoje parduotuvėje. Sukursime savo salotas, mokėsime mažiau, o skonis bus dešimt kartų malonesnis nei pirktinės.
Ingridientai:
- kopūstai - 0,5 galvos;
- morkos - 1 vnt .;
- paprika - 1 vnt .;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- brokoliai - 1 vnt.;
- džiovinti česnakai - 0,5 šaukštelio;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- žalumynai - svogūnai arba petražolės;
- sultys - 1 citrina;
- druska - 0,5 šaukštelio
Maisto gaminimas:
Pirmiausia reikia paimti padažą, paruošti padažą mūsų skanioms salotoms. Į dubenį sudėkite sviestą, grietinę, česnaką, majonezą, citrinos sultis ir druską. Bus gerai, jei įdėsite smulkintų žalumynų (svogūnų ar petražolių). Viską gerai išmaišykite ir pjaustydami ingredientus padėkite į šaldytuvą.
Smulkiai supjaustykite kopūstą, o pipirą supjaustykite plonais vienodais žiedeliais. Labai smulkiai supjaustykite žaliąjį svogūną. Morkas reikia sutarkuoti ant stambios trintuvės. Padalinkite brokolių žiedynus.
Daržoves gerai išmaišykite, supilkite padažą ir vėl gerai išmaišykite.
Gero apetito!
Šios salotos puikiai atrodys ant šventinio stalo. Jis turi savo grožį ir labai netikėtas razinas, kurių šiose salotose gausu. Galite pasiimti savo receptų knygas ir užsirašyti šį receptą. Tai tikrai skanu ir patrauklu. Ir, laimei, jis paruošiamas labai greitai.
Ingridientai:
- kopūstai - 0,5 galvos;
- morkos - 4 vnt.;
- kalendra (lapai) - sauja;
- salotos svogūnas - 1 vnt .;
- mėtų lapeliai - sauja;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- skrudinti žemės riešutai - sauja;
- rudasis cukrus - 1 šaukštelis;
- kalkės - 2 vnt.;
- čili pipiras (aštrus) - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Smulkiai supjaustykite morkas, svogūnus ir kopūstus, sudėkite juos į salotų dubenį.
Salotų padažo ruošimas dubenyje. Išspauskite laimo sultis ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi, cukrumi ir pipirais.
Supilkite padažą į salotų dubenį iki mūsų susmulkintų ingredientų. Papuoškite salotas skrudintais riešutais ir žolelėmis.
Gero apetito!
Šviežių kopūstų ir morkų receptą „Maksimalūs vitaminai“ paruošti labai paprasta, galima padaryti labai greitai ir be puikus darbas padaryti kiekvieną šeimininkę. Šios salotos vis dar laikomos viena iš greitos salotos, kuris organizme pasisavinamas taip pat greitai, kaip ir paruošiamas.
Ingridientai:
- švieži kopūstai - 0,5 kg;
- morkos - 1 vnt. (didelis);
- cukrus - 2 šaukštai. l.;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- actas - 4 šaukštai. l.;
- augalinis aliejus - padažui;
Maisto gaminimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą, sudėkite į gilų dubenį. Tada reikia pasūdyti pagal skonį ir minkyti rankomis, kol pradės tekėti sultys.
Morkas reikia sutarkuoti (didelę arba korėjietišką) ir sudėti į dubenį. Dar kartą rankomis suminkykite kopūstą su morkomis.
Įpilkite acto ir cukraus. Patariame vietoj paprasto acto 6%, išbandyti obuolių ar ryžių actas, salotų skonis bus tikrai daug malonesnis. Taip pat galite naudoti tik citrinos sultis, o čia nenaudokite acto. Viską kruopščiai išmaišome.
Įpilkite aliejaus ir vėl išmaišykite.
Salotos paruoštos, galima patiekti ant stalo, taip pat galima trumpam įdėti į šaldytuvą, taip daržoves galima šiek tiek pamarinuoti.
Galbūt vienas iš geriausi receptaišios salotos. Mums tai patinka labiausiai, tai galima suprasti tik pabandžius.
Ingridientai:
- kopūstai "Kolrabi" - 200 g;
- morkos - 1 vnt. (didelis);
- imbieras - 2 kekės;
- sezamas - 2 kekės;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- estragonas, peletrūnas - 0,5 šaukštelio
- druska ir pipirai - pagal skonį;
- Balzamiko actas - 2 šaukštai. l.;
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
Maisto gaminimas:
Norėdami paruošti šias salotas, mums reikia trintuvės, kuri susmulkintų daržoves taip, kaip korėjietiškos morkos. Kalaropes nuvalome ir sutriname ant trintuvės, dedame į dubenį.
Nuluptą sezamą ir imbierą sumalkite ant smulkios trintuvės ir sudėkite į dubenį su mūsų kopūstais.
Į dubenį supilkite peletrūną arba šaukštelį susmulkinto peletrūno), balzamiko acto, pipirų, cukraus ir ryžių aliejus.
Atkreipkite dėmesį į ryžių aliejų, pabandykite vieną kartą, ir paklausite, kodėl anksčiau apie jį nežinojote... Jis labai draugiškas su įvairiais patiekalais, mūsų virtuvėse būtų tiesiog nepamainomas, be to, labai praverstų ir turi unikalų skonį.
Gero apetito.
Vasaros sezono metu šios salotos gali būti patiekiamos kiekvieną dieną ant stalo, kaip šaltas užkandis. Tai leis jums jaustis puikiai, nes jame yra visas mūsų organizmui reikalingų vitaminų lobynas.
Ingridientai:
- kopūstai - 100 gr .;
- morkos - 0,5 kg;
- liesa kiauliena - 200 gr .;
- svogūnas mėlyna - 2 svogūnai;
- pipirai (malti) - juodi ir raudoni, po 5 gr;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- sezamas - 15 gr .;
- česnakai - 4 dantys;
- sojų padažas- 25 ml;
Maisto gaminimas:
Visas maistas turi būti nuplaunamas. Nuvalome svogūną, morką ir česnaką. Nuimkite nuo kopūstų viršutinius žalius lapus.
Išvirkime kopūstą. Norėdami tai padaryti, turime jį supjaustyti kubeliais, kurių kraštinės yra 2 centimetrai. Toliau reikia pasūdyti ir sutraiškyti.
Morką susmulkinkite ilgomis juostelėmis ir sutrinkite su raudonaisiais ir juodaisiais pipirais bei pasūdykite. Morkas dedame į gilų dubenį, užpilame sojos padažu ir leidžiame užvirti apie 15 min.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Paimkite kiaulieną ir supjaustykite ją plonais griežinėliais. Padedame keptuvę ant ugnies, į ją dedame susmulkintą kiaulieną. Lengvai paskrudinkite.
Česnaką susmulkiname per spaudą. Virkime sirupą su 2 v.š. l. virinto vandens ir cukraus. Sumaišykite česnaką su sirupu.
Kopūstus su morkomis reikia sumaišyti dideliame giliame dubenyje kartu su kiauliena ir svogūnais.
Laistymas cukraus sirupas su česnaku, nepamirškite įdėti sezamo sėklų ir viską gerai išmaišykite.
Papuoškite salotas pagal savo skonį.
Atlikta, gero apetito!
Salotos turi savo rūgštumą ir tuo pačiu jose yra medaus saldumo, būtinai išbandykite, koks saldumas suteikia salotoms nuostabų skonį. Jūs būsite patenkinti, kai išbandysite šias gana lengvų ir sveikų ingredientų salotas. Puikus maistas kiekvienam skoniui, visus ingredientus nesunku rasti bet kuriuo metų laiku, už prieinamą kainą.
Atėjo laikas ištraukti receptų knygas ir į jas įdėti šias salotas, tai tiesiog neįtikėtina.
Ingridientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 1 vnt .;
- pomidorai - 1 vnt .;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- stalo actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- rabarbarai - 2 šaukštai. l.;
- augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.
- druska - pagal skonį
Maisto gaminimas:
Pirmiausia paimkite kopūstą ir supjaustykite. Trys morkos ant rupios trintuvės. Iš vieno pomidoro išspauskite sultis.
Sumaišykite visus šiuos ingredientus viename puode ir uždėkite maža ugnis. Nuolat maišykite, kol kopūstai suminkštės. Svarbiausia, kad kopūstas būtų minkštas, jo negalima per daug paveikti mieguistumu. Kopūstams suminkštėjus, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
O baigiamoje salotų ruošimo dalyje įpilame acto, augalinio aliejaus, medaus ir rabarbarų sulčių.
Neprognozuojamai paprastas, lengvas ir skanios salotos. Recepto originalumas jus nudžiugins. Tai galima laikyti kulinarinio meno šedevru. Būtinai išbandykite šias salotas, garantuojame, kad jūsų svečiai bus sužavėti šiomis salotomis.
Ingridientai:
- kopūstai - 1 kg;
- morkos - 1 vnt .;
- vyšnios - 20 vnt.;
- slyvos - 5 vnt.;
- obuoliai - 3 vnt.;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
- cukrus - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Pradėkime nuo pasiruošimo. Kopūstą susmulkiname, slyvas, obuolius ir vyšnias nuplauname, išimame iš jų sėklas. Smulkiai supjaustykite slyvas ir vyšnias, o obuolius pertrinkite stambia tarka.
Paimkite dubenį ir viską išmaišykite. Porą griežinėlių obuolių ir vyšnių paliekame papuošti salotų viršų.
Gauname sultis iš pusės citrinos. Supilkite jį kartu su augaliniu aliejumi į mūsų dubenį su vaisių ir daržovių mišiniu.
Iš viršaus papuošiame savo salotas vaisių griežinėliais, kuriuos palikome.
Šios salotos neturi mėsos ingredientų, bet vis tiek yra labai skanios ir mėgstamos tiek vyrų, tiek moterų. Šios salotos puikiai papildys mėsos ar žuvies patiekalus.
Ingridientai:
- kopūstai - 400 gr .;
- morkos - 1 vnt .;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- lemputė - 1 vnt.;
- majonezas - 300 UAH;
- pakelis krekerių – sūrio skonio.
Maisto gaminimas:
Nuplauname morkas, kopūstus, svogūnus.
Susmulkinti kopūstai. Sutarkuokite morkas Korėjos morkos. Išvirkite kiaušinius, tada supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Paimkite gilų dubenį ir sumaišykite jame visus ingredientus. Į jį įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite.
Skrebučius į lėkštę dėkite tik prieš patiekiant, kad nespėtų visiškai suminkštėti ir neprarastų skonio. Todėl patariame patiekalą valgyti iš karto, kol skrebučiai dar kieti ir suteikia mūsų salotoms savito aromato ir skonio.
Padarykime šviežių kopūstų ir morkų salotas sodresnėmis ir sveikesnėmis įdėdami šviežio moliūgo. Šios salotos yra malonaus skonio, gaivaus aromato, labai lengvos ir skanios. Tai pradžiugins ir jūsų svečius.
Moliūgams nereikėtų naudoti smulkios trintuvės, nes taip jis pavirs koše. Ko mums nereikia šiame recepte.
Ingridientai:
- moliūgas - 200 gr .;
- kopūstai - 300 gr .;
- morkos - 2-3 vnt.;
- migdolų- 100 gr.;
- žalias svogūnas - 1 vnt .;
- petražolės - 1 krūva;
- augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.;
- druska - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Moliūgą reikia nuplauti, nulupti ir išimti sėklas, o tada sutarkuoti stambia tarka.
Morkas galima sutarkuoti tiek vidutine, tiek smulkia tarka. Toliau supjaustykite kopūstą.
Riešutą pradedame pjaustyti trintuvu arba peiliu. Šiose salotose riešutus leidžiama naudoti sveikus.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite visus ingredientus. Pagardinkite mūsų salotas augaliniu aliejumi ir druska. Galima atnešti prie stalo.
Gero apetito!
Šios salotos paruošiamos labai greitai. Pagal sudedamąsias dalis jis gali būti klasifikuojamas kaip labai maistingas ir sveikos salotos. Jis taip pat tarnauja kaip puikus užkandis prie bet kurio stalo.
Ingridientai:
- kiniškas kopūstas- 6-7 lapai;
- morkos - 2-3 vnt.;
- vištienos filė- 1 vnt.;
- oranžinė - 1 vnt.;
- žalias svogūnas - 1 vnt .;
- garstyčios - 1 šaukštelis;
- agurkai (švieži) - 1 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
- česnakai - 1 dantis;
- acto- 1 valgomasis šaukštas. l.;
- druska ir pipirai - pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Pirmiausia reikia išvirti vištienos krūtinėlę, į vandenį įberti šiek tiek druskos. Krūtinėlę atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Iškirpkite tokio pat dydžio apelsiną. žalias svogūnas, Agurkai, morkos ir kopūstai. Viską sumaišome viename dubenyje, pipirus, druską ir gerai išmaišome, kol ingredientai tolygiai pasiskirstys.
Paruoškime salotų padažą. Į padažo valtį supilkite alyvuogių aliejų, vyno actą, garstyčias, sojų padažą. Išmaišykite ir įdėkite česnako skiltelę, kuri buvo išspausta per spaudą. Dar kartą viską gerai išmaišykite. Ir mėgaukitės šiuo šedevru.
Šis receptas greičiausiai jus nustebins, nes kaip buvo sakyta tokiose paprastose, visiems žinomose salotose, kurias visi yra išbandę, ar galima ką nors pridėti. Natūralu, kad galite, čia yra pavyzdys, į kurį buvo pridėta krevečių, būtinai išbandykite šias salotas. Jis yra labai maistingas ir aprūpintas daugybe vitaminų.
Padažo galite dėti tiek, kiek norite, kad pajustumėte skonio pikantiškumą.
Ingridientai:
- Pekino kopūstas - 200 gr .;
- morkos - 2-3 vnt.;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- krevetės stiklainyje savo sultys- 250 gr.;
- pomidorai - 3 vnt .;
- Parmezano sūris - 200 g;
- majonezas - 300 gr .;
- padažas "Heinz delikatesas" - 1 gr.
Maisto gaminimas:
Pekino kopūstą reikia susmulkinti ir sudėti į gilaus salotų dubenėlio dugną. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. 1 sluoksnis, pomidorus paskirstysime ant kopūsto viršaus. Užpilame padažu (kiekis pagal skonį). Stenkitės šias salotas tepti tik šiuo padažu, nes su kitais padažais salotos praranda nenusakomą skonį.
Maisto gaminimas vištienos kiaušiniai statykite, atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais, uždėkite ant jūros gėrybių. Kiaušinių sluoksnis turi būti suteptas majonezu. Ant viršaus, kaip paskutinį salotų sluoksnį, patriname parmezano sūrį. Jei pageidaujate, galite papuošti šį šedevrą.
Gero apetito visiems!
Tikriausiai nustebsite, tačiau yra vadinamosios desertinės salotos, gaminamos iš šviežių kopūstų ir morkų. Į jį įdėjus razinų ir obuolių taps tikrai desertu. Kopūstai yra neutralaus skonio, bet morkos saldesnės, todėl mūsų ingredientus drąsiai galite dėti į desertinius patiekalus. Šių salotų rūgštumą neįtikėtinai išduos tik spanguolės.
Ingridientai:
- švieži kopūstai - 400 gr .;
- morkos - 2-3 vnt.;
- razinos - 150 vnt .;
- saldus obuolys - 2-3 vnt .;
- spanguolės - 100 g;
- graikinis riešutas arba migdolas - 150 gr .;
- saulėgrąžų ir moliūgų sėklos - 100 gr .;
- medus - 2 šaukštai. l.;
- baltasis sezamas- skonis
Maisto gaminimas:
Ant vidutinės trintuvės sutarkuokite obuolius ir morkas, prieš tai nulupkite ir nuplaukite.
Kopūstą reikia susmulkinti labai smulkiai.
Imame tik šviežias spanguoles ir gerai nuplauname. Nuimkite moliūgų ir saulėgrąžų sėklų lukštus. Yuzyum užpilkite verdančiu vandeniu, bet prieš tai nuplauname paprastu vandeniu.
Riešutus būtina detalizuoti peiliu arba maišytuvu.
Prieš patiekiant salotas galite papuošti sezamo sėklomis ir nesmulkintais riešutais.
Dabar galite sumaišyti visus ingredientus ir galiausiai pagardinti salotas medumi.
Dabar galite mėgautis savo skaniu kūriniu!
Ingridientai:
- Pekino kopūstas mažo dydžio;
- Vištienos kiaušiniai, 4 dalykai;
- Korėjos morkos, 300 gramų;
- Kumpis, 250 gramų;
- Vienas didelis svogūnas;
- Vištienos krūtinėlė arba filė, 400-500 gramų;
- Šviežios žolelės (petražolės);
- Druska;
- Majonezas (naminis).
Receptas:
- Šios salotos labai aštrios ir sočios. Jis taip pat atrodo labai elegantiškas ir gali būti efektyviai patiekiamas ant stalo. Norėdami pradėti, paimkime Vištiena. Gerai nuplauname. Tada uždėkite puodą vandens ant ugnies, užvirinkite vandenį ir pasūdykite. Mes dedame savo filė į verdantį vandenį. Vištienos mėsa kepama apie pusvalandį. Tada išimame filė ir leidžiame atvėsti. Atvėsusią filė supjaustykite labai smulkiai arba net padalinkite į pluoštus.
- Vištienos kiaušinius įmušame į puodą ir išsiunčiame virti. Virkite, kol iškeps, tada įmuškite kiaušinius. saltas vanduo kad greičiau atvėstų. Kai jie visiškai atvės, nulupame kiaušinius. Tada supjaustykite mažais kubeliais arba permeskite per daržovių pjaustyklę. Kiaušinių geriau netrinkite, kad salotos neatrodytų kaip košė.
- Pirkite korėjietiškas morkas parduotuvėje arba virkite pagal mėgstamą receptą. geriau, žinoma, pasigaminti patiems, taip būsite tikri dėl morkos kokybės ir aišku bus daug skaniau.
- Kumpį supjaustysime nedideliais kubeliais, arba šiaudeliais. Kumpis puikiai tinka vištos krūtinėlė. Be to, dėl šių produktų salotos yra labai patenkintos. Naudokite rūkytą skonio kumpį.
- Nuimkite luobelę nuo lemputės, tada nuplaukite po vandeniu. Svogūną labai smulkiai supjaustysime.
- Imkime pekino kopūstą. Supjaustome į kelias dalis, kad būtų lengviau pjaustyti. Tada supjaustysime tvarkingais gabalėliais. Dėl garbanotos struktūros pekininiai kopūstai labai gražiai atrodo salotose. Arčiau vidurio Pekino kopūstai yra kietesni, tačiau juose yra daugiausia naudinga medžiaga, todėl ir tą kopūsto dalį smulkiai supjaustykite.
- Smulkiai supjaustykite petražolių gabalėlį. Visas šakeles palikite salotoms patiekti.
- Atskirame dubenyje sumaišykite visus salotų komponentus. Įpilkite šiek tiek druskos, majonezo ir vėl išmaišykite. Patiekite salotas atskiromis porcijomis. Per salotų žiedą ištepame ant petražolių šakelių. Prie stalo galime patiekti salotas. Mokėsi labai šventiškai.
Kopūstų salotas su morkomis lengva paruošti bent kasdien. Yra tiek daug galimybių paruošti užkandžius iš šių nebrangių daržovių, kad kiekvienas ras kažką sau. geriausias būdas ir niekada nenuobodžiauja. Čia rasite pasirinkimą populiarūs receptai ir naujas neįprasti variantai maisto gaminimas.
Salotos „Vitaminas“ iš kopūstų ir morkų patiekiamos darželiuose, mokyklose ir, stebėtinai, vaikai jas valgo be pėdsakų. Tačiau mažiems valgytojams dažnai taip sunku pavalgyti. šviežios daržovės. Elementaru paruošti užkandį, svarbiausia išlaikyti kopūstų ir morkų proporcijas. Jei persistengsite su šakniavaisiais, užkandis taps per saldus, o nepranešama - per švelnus.
Mums reikės:
- kopūstai (balti) - 500 g;
- morkos, saldžios, raudonos - 300 g;
- saulėgrąžų aliejus - pagal skonį;
- druskos, cukraus - žiupsnelis.
Vaikai be pėdsakų valgo „Vitaminų salotas“, jei gaminimui naudojate įvairias saldžias morkas.
Daržoves smulkiai supjaustykite, rankomis išminkykite su druska ir cukrumi. Kai jie išskirs sultis, viską užpildykite augaliniu aliejumi. Štai ir viskas, mūsų vitaminų salotos pasiruošę. Rūgštumo mėgėjams galima įdėti saują spanguolių ar lašelį obuolių sidro actas. Salotos bus skanesnės, jei bent pusvalandį stovės šaldytuve – taip daržovės viena kitai suteiks skonių.
Su burokėliais
Pristatome neįprastą gaivių salotų receptą: malonus traškėjimas, lengvas krienų poskonis, saldžiarūgštis obuolio poskonis - nepaliks abejingų svečių ir papildys šviežią vištienos sriubą.
Mums reikės:
- dideli saldieji burokėliai - 1 vnt .;
- kopūstai - ketvirtadalis šakutės (arba Pekino šakutės);
- raudonas obuolys;
- česnako skiltelė;
- viena morka, didelė ir saldi;
- druska, prieskoniai;
- žiupsnelio cukraus;
- krienų šaknis arba stiklainis gatavų prieskonių;
- grietinė - 100 ml.
Daržovės, išskyrus kopūstus, tris ant smulkios trintuvės. Galite naudoti virtuvinį kombainą arba Berner trintuvą – rinkitės. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį su sėklomis ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Smulkiai supjaustykite kopūstą, lengvai paspauskite rankomis, kad išsiskirtų sultys (Pekino kopūstai yra minkšti, jų nereikia traiškyti).
Sumaišykite daržoves ir obuolį. Paruoškite užpilą - sumaišykite grietinę su krienais ir supilkite. Aptepkite salotas grietinės-krienų padažu ir leiskite užvirti.
Užkandis gali būti papuoštas pušies riešutais – gausite madingą variantą žinovams sveika gyvensena gyvenimą.
Žieminės salotos: kopūstai su morkomis ir actu
Salotos „Kopūstas su morkomis ir actu“ gerai laikomos šaldytuve. Šis salotų variantas labai pagelbės po darbo darbo dienomis, kai labai norisi lengvo, malonaus užkandžio karštam, bet pritrūksta laiko pjaustyti daržoves.
Virimui jums reikės:
- 2 kg baltojo kopūsto;
- 4 morkos;
- svogūno galva;
- česnakai - 5 gvazdikėliai;
- 50 ml 9% acto;
- augalinis aliejus 80 ml;
- juodieji pipirai, kvapieji pipirai, lauro lapai;
- cukraus ir druskos pagal skonį.
Į salotas įdėjus plonais apskritimais pjaustytų burokėlių, aitriųjų čili pipirų ir žiupsnelį suneli apynių, gaunamas išskirtinai skanus gruziniškas kopūstų variantas – ryškus ir šventiškas.
- Daržoves supjaustome stambiais gabalėliais (kopūstą - kubeliais, morkas - apskritimais, svogūnus - pusžiedžiais, o česnaką - po 3 dalis kiekvienos skiltelės).
- Daržoves pilame į trijų litrų stiklainį.
- Puode ruošiame sūrymą: užvirinkite pusę litro vandens, suberkite prieskonius, druską, cukrų, actą ir augalinį aliejų. Paragaukite marinato. Jei norite, pasūdykite daugiau ir įpilkite šiek tiek cukraus arba acto.
- Kopūstus užpilkite karštu marinatu. Leiskite pastovėti šiltoje vietoje maždaug parą, o tada įdėkite į šaldytuvą.
Kopūstai sutrauks ir taps traškūs. Marinatas kiekvieną gabalėlį prisotins pikantišku aromatu ir patiekalas išeis tiesiog skanus!
Su paprika
Lengvos salotos su paprika – idealus garnyras visiems liekninantiems, pasninkaujantiems ir tiesiog mėgėjams švieži užkandžiai. Jums nereikia skirti laiko gaminimui, taip pat specialių lėšų - paprika sezono metu yra nebrangi ir visada galite pasirinkti savo mėgstamą veislę.
Salotoms mums reikia:
- 500 g baltojo kopūsto;
- 200 g morkų;
- didelė raudona paprika;
- žalumynai - didelė krūva;
- druska, augalinis aliejus - pagal skonį.
Salotos išeis gražios, jei imsite dvi skirtingų veislių paprika: geltona ir raudona, raudona ir žalia (pusė vaisiaus).
Kopūstą ir morkas supjaustome plonomis juostelėmis, pipirus supjaustome tokiais pat elegantiškais pusžiedžiais. Kopūstus ir morkas susmulkiname rankomis, paliekame 10 minučių užvirti. Viską sumaišome su pipirais ir smulkintomis žolelėmis, pagardiname augaliniu aliejumi, pagardiname druska. Jei norite, į salotas galite įpilti šiek tiek acto. Tada jis pasirodys aštrus ir aštrus. Salotos patiekiamos atšaldytos ir greitai suvalgomos – toks užkandis ilgai nelaikomas.
Kopūstų salotos su morkomis ir obuoliais
Jei užsisakysite madingą užkandį „Cole Slow“ (su Angliškas pavadinimas išvertus kaip „kopūstų salotos“), greičiausiai jums bus atneštos paprastos ir populiarios šviežių kopūstų ir morkų salotos su obuoliu. Jį paruošti paprasta, bet tiesiogine prasme pasikraunantis vitaminų energijos.
Salotoms paruošime šiuos ingredientus:
- 500 g baltojo kopūsto;
- 300 g morkų;
- 200 g saldžiarūgščių obuolių (raudonų veislių);
- jogurtas ir majonezas - po 30 ml;
- druskos, pipirų pagal skonį.
Obuolius nuvalome nuo odelės, pašaliname kotelį su sėklomis. Kopūstą, morką, obuolį supjaustyti plonomis juostelėmis, išmaišyti. Pasiruošimas degalų papildymui - natūralus jogurtas sumaišyti su majonezu, pasūdyti, įberti žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Pagardinkite salotas, atvėsinkite ir patiekite.
Atrodo, viskas elementaru. Tačiau virtuvės šefai išmoko neatpažįstamai pakeisti patiekalo skonį. Garsus virtuvės šefas Jamie Oliveris jį visada ruošia su raudonaisiais svogūnais, petražolėmis ir būtinai susmulkinkite visus ingredientus (išskyrus svogūnus) virtuviniu kombainu. Šiaudai pasirodo ploni, todėl salotų skonis tampa sodresnis. Citrinų sultys ir angliškos garstyčios suteikia jo patiekalui pikantišką natą. Taip pat tinka „Cole Slow“ variante lapkočių salierai, bet tai tikrai mėgėjas.
Virimo būdas su majonezu
Visi mėgsta majonezą dėl jam būdingos acto-garstyčių natos ir riebumo, todėl visi jo patiekalai yra patenkinti. Žiemą, kai nepakanka vitaminų, bet sielai reikia solidžių užkandžių, galima gaminti įdomus variantas salotos su kopūstų ir majonezo padažu.
Mums reikės:
- 300 g baltųjų arba Pekino kopūstų;
- 200 g šviežių agurkų;
- 300 g morkų;
- didelis krūva žalumynų.
Geriau vartoti labai aukštos kokybės majonezą su dideliu riebalų kiekiu. Taigi, dietologų teigimu, padaže nebus kenksmingo krakmolo, o skonis bus tik į naudą.
Daržoves supjaustome juostelėmis, išmaišome, pabarstome šviežiomis žolelėmis ir pagardiname majonezu. Leiskite salotoms užvirti ir valgykite su virtomis bulvėmis. Galima dėti į patiekalą krabų lazdelės ir gaukite naują įdomų šventinio pašaro variantą.
Korėjos kopūstų ir morkų salotos
Daugelį vilioja korėjietiškos salotos – jos vilioja aromatais! Tačiau ne visi nori rizikuoti ir įsigyti užkandį, paruoštą nežinomomis sąlygomis ir, galbūt, nesilaikant higienos taisyklių. Kam rizikuoti savo sveikata, kai lengva pasigaminti užkandį?
Korėjietiškoms salotoms paruoškite:
- pusė kilogramo kopūstų;
- 400 g morkų;
- kelių skiltelių česnako;
- prieskonių pakuotė "korėjietiškoms morkoms" - 1 vnt.;
- aliejus - 100 ml;
- actas 9% - 3 šaukštai. l;
- cukraus, druskos pagal skonį.
Prieskonių ir acto kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Jei mėgstate aštriai, tuomet įberkite dar šiek tiek prieskonių.
- Smulkiai supjaustytos daržovės. Kopūstus ir morkas rekomenduojame susmulkinti specialia tarka, kad gautųsi ploni ir ilgi šiaudeliai. Galite naudoti daržovių skustuką – korėjietiškoms morkoms dažnai tinka peilis.
- Paruoštas daržoves rankomis lengvai sutrinkite su druska – taip salotos pasirodys sultingesnės. Tačiau nereikia būti uolus, užtenka kelių sekundžių.
- Įpilkite prieskonių ir acto.
- Ruošiamės siuntimui. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, kol pasirodys lengvas dūmas.
- Daržoves užpilkite verdančiu aliejumi ir šaukštu išmaišykite.
Vietoj įprasto saulėgrąžų aliejaus imkite sezamų aliejų – salotos įgaus lengvą riešutų skonį.
Dabar reikia įdėti salotas po presu ir kelioms valandoms įdėti į šaldytuvą - reikia užpilti. Išėmę patiekalą iš šaldytuvo būsite labai nustebinti, koks kvapnus ir skanus yra jūsų korėjietiškas variantas!
su česnaku
Česnaku pagardinti kopūstai ir daržovės išeina pikantiški ir originalūs. Užkandis, kaip sakoma, išeina „į šventę ir ramybę“ – tinka kasdieniam maistui ir šventėms. Siūlome įdomų variantą su Fetos sūriu ir šviežias agurkas. Vegetarai tikrai įvertins šią galimybę.
Paruoškite:
- Pekino kopūstai - maža šakutė;
- 2 morkos;
- ilgas agurkas;
- 3 skiltelių česnako (galima mažiau);
- nedidelė pakuotė Fetos sūrio (arba serbiško minkšto sūrio) - 100-200 g.
Kopūstą ir agurką susmulkinkite mažomis juostelėmis, tris morkas sutarkuokite ant stambios trintuvės (geriau, jei gausite plonus ilgus drožles). Feta supjaustyta kubeliais. Į daržoves įspauskite česnako, suberkite sūrį ir viską išmaišykite. Salotas galite pagardinti lašeliu alyvuogių aliejus, bet iš principo Feta išsiskirs ir pavirs tiršta sūrio padažas. Česnakų salotos skanios ir šaltos, todėl prieš patiekiant palaikykite jas šaldytuve.
Receptas "Kaip valgomajame"
Kopūstų salotos valgyklose kainuoja centą, bet atkreipkite dėmesį, kaip greitai jos išrūšiuojamos. Išmokysime kopūstų užkandžių gaminimo gudrybių, kurių šefai nepasakys.
Mums reikės:
- ketvirtadalio šakutės kopūsto;
- saldžios morkos - 3 vnt .;
- cukrus - dosni sauja;
- druskos pagal skonį;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- actas - 3 šaukštai. l.
Kopūstams reikia tik tankių, žieminių veislių, pavyzdžiui, Slava. Birias veisles geriausia palikti troškinti ar kepti.
- Smulkiai supjaustykite kopūstą, tris morkas.
- Pasūdome ir viską gerai išminkome rankomis, kad daržovės taptų sultingos.
- Įpilkite cukraus, augalinio aliejaus ir šiek tiek acto. Actas turi būti vos gaudytas, suteikiant salotoms šiek tiek rūgštumo. Jei jaučiate, kad su šiuo ingredientu nuėjote per toli, įberkite šiek tiek cukraus arba susmulkinkite dar šiek tiek daržovių, antraip „užmuš“ jų skonį.
- Salotos infuzuojamos pusantros valandos ir patiekiamos prie stalo.
Yra dar vienas triukas. Maisto gaminimas valgyklose dideli kiekiai, ir tai padeda užkandžiui dar geriau įsiskverbti, tapti sodresniu ir sultingesniu.
Patiekiame salotas su mėsa, žuvimi – puikiai tinka kaip savarankiškas garnyras. Į jį nesunku įberti šiek tiek žaliųjų žirnelių, patiekti su virtu kiaušiniu. Valgykite sočius ir sveikus pusryčius.
Kopūstai pigūs ištisus metus. Mūsų rajone, kur šviežios daržovės „apsilanko“ vos kelis vasaros mėnesius, tai gelbsti nuo avitaminozės. Be to, kopūstas idealiai derinamas su mėsos komponentais, sūriu, grybais ir net vaisiais, todėl galėsite valgyti be galo nenuobodžiaujant. Sugalvokite savo variantus kopūstų salotos ir lepinkite savo artimuosius tokiu naudingumu.
