Pastila es erróneamente considerada por muchos como un dulce oriental, un pariente cercano de Turkish Delight. De hecho, la pastila es un postre tradicional ruso. La ciudad de Kolomna se considera su patria, donde incluso durante la época de Iván el Terrible aprendieron a cocinar la dulzura fragante de las manzanas.
El verdadero malvavisco, como dicen en Kolomna, solo se puede degustar en su ciudad. Aquí crearon un museo dedicado al dulce nacional: "Kolomenskaya Pastila", donde puedes aprender todo sobre la historia del postre, prueba diferentes variedades para degustar e incluso ver cómo se prepara un verdadero malvavisco.
El ingrediente principal para hacer malvaviscos son las manzanas. En Kolomna, aseguran que las manzanas ácidas con acidez pronunciada, Antonovka, son ideales para esto. E incluso mostrar un jardín con tales manzanos. Además de la compota de manzana, se agregan al malvavisco miel, clara de huevo y la pulpa de varias bayas. Existen variedades de malvaviscos, donde se le agregan nueces, pasas o frutos secos.
Hace cinco siglos, los malvaviscos Kolomna se hacían a partir de Antonovka, las manzanas se cocinaban a fuego lento en el horno durante largas horas para que se convirtieran en una masa homogénea. La masa de manzana se machacó, se le añadió melaza y miel. Luego se colocaron toallas de lino sobre la mesa y se untó una mezcla de puré de manzana y melaza. Y expuesta al sol para secar la pastila. Luego se quitó una fina capa de malvavisco de la toalla, se retorció en un rollo. Tal malvavisco podría almacenarse hasta la próxima cosecha sin refrigeradores.
El mismo nombre "pastila" vino, como dicen en Kolomna, del verbo "poner". Hay otra opinión: “pastila” es un derivado de la palabra “paste”.
Pastilla moderna
Las tecnologías modernas para hacer malvaviscos son muy diferentes de las originales, desarrolladas hace cinco siglos. Dependiendo del método de fabricación, existen tres tipos de malvavisco: flan, con cola y sin cola.
El caramelo de pegamento se considera el más útil, tiene un contenido bajo en calorías y contiene solo ingredientes naturales. Se le llamó pegamento por su consistencia, densa y viscosa. Tal malvavisco se prepara con la adición de pectina o agar-agar. Las pectinas son un polisacárido natural que normalmente se obtiene de las manzanas. La fuente de pectinas en la producción de malvaviscos también es la remolacha azucarera, las sandías.
El agar-agar es también un polisacárido natural, que se obtiene de algas marinas. El alto contenido de ingredientes naturales en la pastilla adhesiva hace que sea producto útil, que es fácilmente recomendado por los nutricionistas.
Malvavisco sin cola, además de compota de manzana, contiene azúcar y claras de huevo. Este malvavisco es aireado debido a la introducción de proteínas batidas y tiene un sabor agridulce. Sin embargo, es bastante alta en calorías.
Sin embargo, el más rico en calorías es el flan de malvavisco. Se obtiene elaborando manzanas con azúcar. Tiene una textura viscosa y es dulce. Este método para hacer malvaviscos se considera el más económico y, por lo tanto, popular entre los fabricantes. La mayoría de los tipos de malvaviscos que se venden en las tiendas se fabrican con esta tecnología.
La composición del malvavisco.
La composición del malvavisco depende de la tecnología y el fabricante. Pero las manzanas siguen siendo el componente principal. Además de la compota de manzana, la composición puede incluir puré de frutas, agar-agar, azúcar, melaza, claras de huevo. Además, los estándares de producción permiten la adición de harina, azúcar, saborizantes, colorantes y otros aditivos igualmente “útiles”.
El contenido calórico del malvavisco depende de la composición y puede alcanzar las 320 kilocalorías por cada 100 gramos. Sobre valor nutricional, entonces la pastilla no contiene grasa (con la excepción de aquellas variedades en las que se agregaron nueces), una pequeña cantidad de proteínas y carbohidratos. Los carbohidratos se presentan en forma de monosacáridos y disacáridos, así como almidón y fibra dietética (pectinas).
El malvavisco contiene ácidos orgánicos (principalmente cítrico y málico) y otros biológicamente sustancias activas. De las vitaminas, cabe destacar el alto contenido en vitaminas del complejo B, en particular riboflavina, y vitamina PP. En cuanto a los minerales, el malvavisco es rico en potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo y hierro.
Los beneficios del malvavisco
La principal ventaja del malvavisco es una alternativa saludable a los dulces y postres que contienen muchas de las llamadas calorías vacías, cuando la dulzura solo aporta dulzura al cuerpo. La pastila es un dulce saludable. Pastila se distingue por un alto contenido de pectinas. estos solubles fibra alimentaria poseer alta habilidad a la absorción de compuestos nocivos, toxinas y toxinas en los intestinos. Las pectinas ayudan a limpiar el cuerpo de forma natural de todo lo innecesario.
Las pectinas tienen efecto benéfico en el cuerpo. Se recomienda comer pectinas con una disminución de la inmunidad, para restaurar la microflora intestinal normal.
Ayudan a limpiar los vasos sanguíneos de las placas de colesterol al reducir el nivel de colesterol malo en la sangre. Los vasos sanguíneos saludables son la clave para el funcionamiento normal de todo el sistema cardiovascular, la prevención de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
El almidón, que forma parte del malvavisco, protege las membranas mucosas de los efectos de los ácidos y previene el desarrollo de gastritis. Pastila contiene agar-agar, un derivado de algas. Una vez en el estómago, el agar-agar baja el nivel de acidez. Avanzando más a lo largo del tracto digestivo, los componentes del agar-agar reducen el nivel de colesterol en la sangre, los triglicéridos ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre. En los intestinos, el agar-agar se hincha y mejora su peristalsis, estimulando los procesos de evacuación de los contenidos. El agar-agar es un prebiótico natural y ayuda a restaurar la microflora saludable en los intestinos, lo cual es muy útil como prevención de la disbacteriosis.
Las manzanas, que son la base de los malvaviscos, se consideran una fuente de hierro para el cuerpo. Muchos médicos creen que las manzanas también ayudan a mejorar la función. glándula tiroides. Y en combinación con otros minerales que componen las manzanas, el malvavisco se vuelve útil para muchos sistemas y funciones del cuerpo.
Entonces, el alto contenido de potasio en el malvavisco beneficiará al músculo cardíaco, las paredes vasos sanguineos y todo sistema muscular. El fósforo es otro mineral que será recibido favorablemente por el sistema cardiovascular. El zinc, en el que es rico el malvavisco, ayudará a los hombres en su delicado problema. El zinc también es responsable del funcionamiento de las glándulas sebáceas, con una deficiencia de zinc, puede ocurrir seborrea, que en casos avanzados conduce a la calvicie.
Daño de malvavisco
En términos generales, cualquier producto alimenticio, incluso el más útil, puede ser perjudicial para la salud si se consume con moderación. En el caso del malvavisco, hay que recordar su alto contenido calórico. Y, lo que es extremadamente importante, debe estudiar cuidadosamente la composición del producto, que se vende en las tiendas con el nombre de "malvavisco".
Aquellas variedades que contengan colorantes, aromas y otros Aditivos químicos puede causar una reacción alérgica.
pastilla a domicilio
Pastila se puede preparar en casa; tal dulzura será segura y saludable.
3 kg de manzanas agrias, lavadas, peladas y sin corazón, picadas piezas grandes. Las manzanas se hierven mejor en un plato de fondo grueso, por ejemplo, en un caldero de hierro fundido. Vierta un poco de agua en el fondo de una olla o caldero de fondo grueso, aproximadamente del grosor de un dedo. Ponga las manzanas picadas, lleve a ebullición y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las manzanas se conviertan en un puré suave. Para manzanas firmes, recién cogidas de una rama, el tiempo de cocción puede ser de más de dos horas, las manzanas blandas hervirán en una hora.
Drene el agua de la mezcla. Este jugo se puede beber o enrollar, en el futuro deberá diluirse con agua. Y limpie las manzanas hervidas a través de un tamiz. Cubra una tabla de cortar grande con papel pergamino para hornear, extienda la masa de manzana en una capa delgada; cuanto más delgada, más rápido "madurará" el malvavisco. El papel debe fijarse previamente para que no se mueva a lo largo del tablero con la masa de manzana.
Es posible que una tabla no sea suficiente para esta cantidad de puré, por lo que debe preparar varias tablas con papel pergamino. Estas tablas se sacan al sol para que se sequen. Dado que el proceso de "maduración" de malvavisco de medio centímetro de espesor dura aproximadamente tres días, las tablas se llevan a la habitación por la noche. Cuando el malvavisco se seca, se retira con cuidado con un plato y se voltea al otro lado por unas horas más. Solo el malvavisco completamente seco se considera listo.
El plato se corta en pedazos, se pone en frascos. Tal malvavisco puede ser consumido incluso por aquellos que sufren de diabetes tipo 2.
Berestova Svetlana
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pastilla - postre delicioso. Mucha gente cree que es pariente de Turkish Delight. De hecho, la pastilla tiene origen ruso. Comenzaron a cocinarlo con manzanas en el siglo XIV en Kolomna. En la ciudad se inauguró un museo dedicado al postre antiguo. ¿Cuál es la composición de la pasta?
Origen del malvavisco
Un manjar en Rusia se preparó originalmente a partir de mermelada, que se hierve durante mucho tiempo. No solo era manzana, sino también fresno de montaña, grosella.
Pastila obtuvo su nombre especial así. Se aplicó una masa espesa de mermelada con miel a lienzos especiales. Estaban hechos de tela de lona, que se insertó en un marco especial. Luego todo esto se metió al horno y se obtuvo malvavisco. El nombre corresponde al nombre del postre, que es "forrado".
Pastilla moderna
¿De qué está hecho el malvavisco y cuál es la composición del manjar? Las tecnologías utilizadas en su fabricación hoy en día son muy diferentes de las que se utilizan para crear un producto clásico. Según el método de producción, se distinguen: flan, sin cola y malvavisco con cola. Todos ellos tienen algunas diferencias.
El más útil es la pasta de pegamento. Contiene ingredientes naturales y es bajo en calorías. Se le llamó adhesivo por su estructura densa y viscosa. Se le añade pectina o agar-agar. En el primer caso, la fuente del espesante es un polisacárido natural obtenido de las manzanas. El agar-agar es un producto natural elaborado a partir de algas marinas. Mayor contenido en pasta de cola sustancias útiles lo hace disponible para el consumo en la dieta.
La variedad sin cola del producto, además de compota de manzana, incluye azúcar y claras de huevo batidas. Gracias a esto, la pastilla se vuelve aireada y adquiere un sabor agridulce.
El manjar más alto en calorías se prepara elaborando cerveza. El malvavisco se obtiene en el proceso de hervir manzanas y azúcar. Este método es el más económico y es popular entre el fabricante. La mayoría de malvavisco vendido en la tienda está hecho con esta tecnología.
Pastilla "Charlize"
¿Cuál es la composición del malvavisco "Charlize"? El postre con trocitos de mermelada es un manjar con un sabor y aroma indescriptibles. Se obtiene horneando puré de manzana con azúcar. Además, a esta masa se le añaden pequeños trocitos de mermelada. La consistencia de la pastilla es suave y aireada.
Su aporte calórico es de 312 kcal por cada 100 g de producto.
Marshmallow "Charlize" incluye muchas sustancias útiles, como el hierro. El uso de productos que contengan este macronutriente ayuda a normalizar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos. El uso constante de productos con hierro contribuye al establecimiento de procesos hematopoyéticos y aumenta el nivel de hemoglobina.
También hay una gran cantidad de vitamina B en malvavisco.
Recetas antiguas y nuevas tecnologías
Los fabricantes modernos de diversas delicias se suman a recetas antiguas algo especial.
En la empresa "Dulces Beleevsky" se producen malvaviscos según tecnología de la vendimia. Está hecho a mano en base a recetas milenarias.
¿Cuál es la composición y el contenido calórico del malvavisco Belevsky? Para su preparación se utilizan clara de huevo, azúcar granulada y compota de manzana. El contenido calórico de malvavisco es de 270 kcal por 100 g de producto. Al sustituir el azúcar por fructosa bajará a 210 kcal.
Los componentes de la delicadeza dependen en gran medida del fabricante y proceso tecnológico. Las manzanas siguen siendo la base del malvavisco. Además de ellos, la composición puede contener: agar-agar, melaza, azúcar y puré de frutas.
La composición de los malvaviscos según GOST puede incluir: harina, sabores, colorantes y otras sustancias completamente inútiles.
El contenido calórico de una golosina depende principalmente de sus componentes, por lo que a veces es de 320 kcal. Marshmallow no contiene grasas, y las proteínas y los carbohidratos se presentan en cantidades mínimas.
La composición de la delicadeza incluye ácido cítrico y málico. El malvavisco contiene vitaminas B y PP. Contiene macronutrientes (hierro, calcio, sodio, magnesio, fósforo).
Los beneficios del malvavisco
La principal ventaja de la golosina es un reemplazo útil para los dulces, que contienen nada más que calorías vacías. Por su composición, pastilla - postre saludable. Después de todo, contiene una gran cantidad de pectina, que elimina las sustancias nocivas de los intestinos. Ayudan a limpiar el cuerpo de todo lo innecesario.
Es bueno tomar pectinas con una disminución de las funciones protectoras del cuerpo y para normalizar la microflora intestinal. Ayuda a limpiar los vasos sanguíneos de las placas de colesterol.
El agar-agar, contenido en algunas variedades de malvavisco, reduce los niveles de colesterol y glucosa en sangre. En los intestinos, las algas, hinchadas, mejoran su peristaltismo.
El hierro de las manzanas ayuda a aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre.
Algunos médicos creen que el malvavisco puede mejorar el funcionamiento de la glándula tiroides.
Daño de malvavisco
Cualquier producto utilizado en grandes cantidades puede dañar el cuerpo. Pastila puede causar los siguientes efectos negativos:
- reacciones alérgicas causadas por colorantes y otros ingredientes contenidos en la golosina;
- exceso de peso que puede aparecer con el uso incontrolado del producto;
- cuando el producto contiene azúcar, está prohibido para personas con diabetes.
Lo principal cuando se usa malvavisco, cuya composición es bastante alta en calorías, es observar la moderación.
Cocinar delicias en casa
La pastila será sabrosa y segura para la salud si la cocina usted mismo.
¿Cuál es la composición del malvavisco de manzana? Las manzanas serán el ingrediente principal. Con 3 kg de fruta, debe quitar la cáscara y pelar la fruta desde el corazón. Cortar en rodajas. Hervir las manzanas en una cacerola de fondo grueso. Agregue agua al recipiente y cocine las manzanas debajo de la tapa hasta que se conviertan en un puré. El tiempo de cocción depende del tipo de fruta: las duras se deben cocer más tiempo y las blandas menos.
Drene el agua de la masa resultante, frote las manzanas terminadas a través de un colador. Cubra una tabla de cortar con papel pergamino y extienda una capa delgada de puré sobre ella. La capa debe ser baja, para que el malvavisco adquiera el estado necesario. El papel debe arreglarse para que no se mueva junto con la masa de manzana.
De esta manera, se preparan varias tablas de cortar. Se ponen a secar al sol. El proceso de "maduración" de la pastila dura 3 días. Por la noche, las tablas se llevan a la vivienda. Cuando la delicadeza se seca, se voltea al otro lado y se seca durante varias horas.
El producto se considera listo cuando está completamente seco. El malvavisco se corta en trozos pequeños y se coloca en frascos. Se permite el consumo de golosinas no solo gente sana pero también enfermo diabetes 2 tipos
La pastila es un manjar que solo puede traer beneficios si se cocina en casa. El postre hecho por varios pasteleros puede ser dañino debido a las sustancias nocivas que contiene.
Pero de hecho hay hechos históricos, demostrando que este manjar es de origen ruso. Muchos historiadores creen que la patria del malvavisco es la ciudad de Kolomna, donde se inventó en el siglo XIV, más referencias posteriores al respecto se encuentran en los anales del siglo XV. En el siglo XVIII, la delicadeza hecha por artesanos rusos incluso se envió a países europeos.
Pastila rusa original
La compota de manzana se usó para hacer malvaviscos rusos.Históricamente, este manjar incluía solo dos componentes: puré de frutas o bayas, y se elegían los ácidos, las bayas y la miel. A veces se añadía al malvavisco clara de huevo batida, lo que le daba el color blanco, gracias a él la consistencia de la delicadeza se volvió menos densa. Más tarde, la miel comenzó a ser sustituida total o parcialmente por azúcar.
Se aplicó una mezcla de puré de frutas y bayas, miel y proteínas en una capa delgada sobre una tela densa estirada sobre marcos de madera y se colocó en un horno ruso para que se secara. Como resultado del secado se obtuvieron densas capas delgadas de malvavisco, las cuales se superpusieron unas sobre otras y, de esta forma, se secaron en cajas de madera. Hasta el siglo XX, este plato dulce se llamaba "postila", de la palabra "postlano" (extender).
Listo capas de malvavisco cortado en trozos varias formas o enrollado.
Pastilla moderna
Ahora bien, este manjar, elaborado según antiguas recetas rusas, es bastante difícil de encontrar. A tiempo soviético se elaboró una variante de flan de malvavisco, que recuerda al apariencia y textura de malvavisco. Hoy en día, en casi todas las tiendas puedes encontrar tal malvavisco en forma de barras blancas o teñidas con gustos diferentes, que tiene muy poco en común con el manjar ruso original.
Se compone de azúcar y azúcar en polvo, compota de manzana, agente gelificante (la mayoría de las veces es agar), huevo en polvo, ácido de limón, varios sabores. La vida útil de este manjar no suele superar los dos meses, de lo contrario podemos decir que se le han añadido conservantes.
Propiedades útiles de malvavisco.
Por supuesto, el manjar tradicional es mucho más saludable que el moderno, ya que está hecho de puré de arándanos, grosellas, serbal o manzana, que son ricos en vitaminas y minerales. Especialmente mucho en eso ácido ascórbico necesarios para fortalecer el sistema inmunológico. El malvavisco de arándano es muy apreciado, ya que contiene no solo vitamina C, sino también sustancias con propiedades antibacterianas. Hacer tal manjar ha sido durante mucho tiempo una de las formas de conservar frutas y bayas durante un largo invierno.
La miel, que forma parte de este dulce plato, también es beneficiosa para el organismo, contiene más de una docena vitaminas beneficiosas y micronutrientes. Es por eso que el malvavisco tradicional, por supuesto, puede atribuirse a delicias no solo sabrosas, sino también saludables.
La pastila a base de puré de frutas y bayas y miel es un dulzor que mejora la digestión, porque contiene un gran número de pectinas. Estas sustancias son enterosorbentes, absorben sustancias nocivas acumuladas en los intestinos y las eliminan del cuerpo. El malvavisco tradicional de bayas o frutas no ácidas es un manjar que se puede consumir en caso de otras enfermedades del páncreas.
Pastila, disponible para nosotros hoy, a diferencia de un plato preparado según las antiguas recetas rusas, traerá muchos menos beneficios al cuerpo. coba y el agar, que tienen propiedades valiosas, hay muy poco en él, pero hay mucho azúcar. A pesar de esto, al comer golosinas, obtenemos placer, y esto también es necesario para una persona. El cuerpo necesita la glucosa contenida en los dulces para producir la “hormona de la alegría”, y el malvavisco es una buena fuente de carbohidratos de fácil digestión.
Malvavisco calórico
El malvavisco moderno en apariencia se parece a un malvavisco. El contenido calórico de ambos tipos de malvavisco es bastante alto, 100 g de manjar moderno contienen alrededor de 370 kcal, un plato tradicional bastante inferior a él, tiene unas 300 kcal. Es por eso que producto dietético claro, es imposible nombrar pastila.
Daño de malvavisco
Con intolerancia individual, miel, azúcar u otros componentes a partir de los cuales se puede hacer malvavisco, no puede usarlo. No compre golosinas con colores, sabores y conservantes artificiales, también pueden causar alergias. Una reacción indeseable también puede ser causada por el abuso de dulces.
Esta delicia - producto alto en calorías, por lo tanto, es mejor excluirlo de la dieta durante el período de cumplimiento de las dietas hipocalóricas.
Pastilla - muy delicioso regalo, que es mucho más saludable que muchos otros platos dulces, pero no lo olvides posible daño especialmente cuando se usa en exceso.
Video del programa “Examen de las cosas. OTK" sobre el tema "Pastila":
Descripción
De los muchos dulces que son famosos hoy en día, la pastila es tradicionalmente rusa. No solo los componentes de su composición no pueden llamarse de otra manera que no sea eslavo, sino que también la primera mención de este manjar se refiere a Rus de Kiev hasta el siglo XIV.
En ese momento, los chefs rusos aún no conocían las diversas delicias de la cocina europea o árabe. Zephyr, por ejemplo, en ese momento tenía varios miles de años, pero solo existía en Europa. Y, por cierto, la composición del malvavisco era algo similar al malvavisco ya en los tiempos modernos, en los siglos XIX y XX.
Malvavisco calórico
El contenido calórico del malvavisco es de 310 kcal por cada 100 gramos de producto.
El valor nutricional
- Calorías, kcal: 310
- Proteínas, g: 0,5
- Grasa, g: 0,0
- Hidratos de carbono, g: 80,8
La composición del malvavisco.
Inicialmente, la tecnología para hacer malvaviscos incluía miel y puré batido de manzanas y bayas. Un requisito indispensable para las manzanas y las bayas era su mayor acidez. Por lo tanto, utilizaron para la composición principalmente variedades de manzanas como Antonovka y Zelenka, y de bayas: grosellas y arándanos. Hoy en día, cuando la preparación del malvavisco se practica no solo con manzanas, sino también con otras frutas más dulces, se le agrega ácido cítrico al malvavisco para asegurar la acidez deseada.
La receta original de malvaviscos no contenía ni azúcar ni huevos. Se colocó una mezcla de puré de manzana y bayas con miel en tinas especiales en el horno y allí languideció esta composición, eliminando la humedad y volviéndose seca y un poco desmenuzada. Por supuesto, había diferentes variedades de malvaviscos, que diferían entre sí en composición, color y sabor. Ya a principios del siglo XIX se empezó a añadir azúcar a la melcocha, ahorrando miel más cara. Y a veces, a pedido del cocinero, se usaban huevos para su preparación. Se necesitaba su proteína para darle al postre un color blanco.
Y mirando solo los componentes más antiguos y clásicos de la composición de malvavisco, podemos concluir que tiene un efecto multifacético en el cuerpo.
Propiedades útiles de malvavisco.
Y la miel, el puré de bayas e incluso el azúcar son excelentes sustancias tónicas. Todos estos componentes contienen azúcares simples, que se convierten muy rápidamente en energía en el cuerpo y apoyan la actividad motora y mental. Y estos mismos azúcares hacen que el cuerpo produzca grandes cantidades la serotonina es una hormona que eleva el estado de ánimo y da alegría.
La composición de la miel, así como las bayas y las manzanas, contiene un complejo de vitaminas B necesarias para el flujo normal de muchos procesos energéticos, metabólicos y sintéticos en el cuerpo. Gracias a estas vitaminas, los mismos azúcares se absorben más rápido y se convierten en energía, la interacción entre diferentes cuerpos y sistemas de órganos.
E incluso a pesar del hecho de que algunas de estas vitaminas se descomponen durante la preparación de malvaviscos, la delicadeza aún aporta muchas sustancias útiles a nuestro cuerpo.
Otro componente importante de la composición es la fibra contenida en el componente de frutas y bayas. Los beneficios de la fibra, y por lo tanto los beneficios de los malvaviscos, son que ayudan a aumentar la motilidad intestinal, mejoran la digestión y limpian la superficie interna de los intestinos. La fibra también ralentiza la absorción de colesterol en la sangre, protegiendo así los vasos sanguíneos y el corazón del riesgo de aterosclerosis.
Por eso lo más importante características beneficiosas malvaviscos se pierden cuando se elabora a base de jarabe de azúcar y aditivos aromáticos y saborizantes. No hay vitaminas ni fibra en la composición de tal sustituto, y toda la dulzura se convierte en un almacén banal de carbohidratos, lo que lleva a la diabetes y la obesidad.
Minerales en la pasta
Además de fibra y vitaminas con miel y manzanas en composición química malvavisco obtiene una gran cantidad de componentes minerales. No se descomponen bajo la influencia de la temperatura y en en su totalidad absorbido durante la digestión del producto. Hay muchos de estos minerales. Calcio, hierro, potasio, fósforo, zinc: todos realizan muchas características útiles en el cuerpo y, en consecuencia, mejorar las propiedades beneficiosas del malvavisco.
Entonces, el potasio mantiene el ritmo del corazón y fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, ayudando al cuerpo a regular presión arterial. El hierro es simplemente necesario para la formación de glóbulos rojos y la lucha contra la anemia. Articulaciones de soporte de calcio y fósforo. y el cinc es asistente del jefe hombres con su tarea masculina más importante. Es zinc que aumenta la producción de hormonas masculinas, estimula la producción de semen y tiene un efecto beneficioso sobre la glándula prostática.
Estas son las propiedades beneficiosas del malvavisco, a pesar de que es un producto dulce. Si la receta para hacer malvaviscos incluye claras de huevo, entonces también le da todo al cuerpo. aminoácidos esenciales y la capacidad de reparar rápidamente el tejido dañado y aumentar el tamaño del músculo.
Pero, como cualquier producto de confitería, el malvavisco tiene sus inconvenientes.
Daño de malvavisco
Digan lo que digan, pero el malvavisco es un producto dulce. Incluso cariño, puede socavar en gran medida el bienestar de un paciente diabético, no ayuda a restablecer sobrepeso y solo afectan negativamente la condición de los dientes. Pastila, hecha de manzanas verdaderamente agrias, traerá al cuerpo una gran cantidad de Ácidos orgánicos que agudizará los problemas de quienes la padecen úlcera péptica estómago o intestinos.
Pero la composición de los malvaviscos modernos producidos en masa es especialmente poco saludable, cuya receta incluye principalmente jarabe de azucar, espesantes y suplementos nutricionales. El daño de los malvaviscos de este tipo bloqueará todas sus propiedades beneficiosas.
Por lo tanto, al elegir un postre, vale la pena recordar: tiempos mejores una semana para disfrutar y mejorar tu salud que cada día un poco de intoxicación por el mismo dinero. Y si realmente compras malvavisco, entonces real, aunque no barato. Sólo en este caso será posible evitar varios consecuencias negativas para el cuerpo y disfrutar verdaderamente del delicioso sabor de la delicadeza rusa.
Cómo hacer malvavisco, malvavisco de manzana casero
Ya se ha mencionado anteriormente lo útil que es la pastilla hecha de productos naturales nutrición. ¿Cómo hacer pastilla?
Hay muchas recetas de pasta. Casi todos ellos son económicos en términos financieros y fáciles de realizar. Prueba lo tradicional malvavisco de manzana. Para esto necesitarás manzanas frescas y agua corriente. Prepare las frutas: lave, corte por la mitad, quite el corazón. Luego tome una olla de fondo grueso y llénela con agua. Vierta las manzanas en un recipiente con líquido y póngalo al fuego. Después de hervir, cocine las frutas a fuego lento, evitando revolver. Duración del proceso: 0,5 - 2 horas, todo depende del tamaño y variedad de manzanas. Después del período especificado, apague el fuego, enfríe el contenido de la sartén, cuele y limpie las frutas a través de un colador. Luego ponemos el puré en una placa de horno cubierta con papel de horno, una capa de 4-5 cm, dejamos secar el malvavisco. Cuando esté listo, voltea la golosina hacia el otro lado y déjala secar nuevamente. Al final, corta el postre en trozos. Guarde el malvavisco de manzana en una bolsa de papel para alimentos o en un frasco de vidrio.
