Jei jūsų kūdikis jau valgo su apetitu ir uogomis, laikas pasiūlyti jam labiau patenkintą papildomą maistą - kūdikių sausainiai. Parduotuvėse dabar siūlomas platus sausainių pasirinkimas vaikams iki vienerių metų: galima įsigyti specialių užsienietiškų kepinių ar įprastų sausainių. Bet tikrai geriau, jei kūdikių pyragus gaminsite patys - pagal bent jau, žinosite, kad tai sausainiai be palmių aliejaus.
Toks ingredientų kiekis skirtas nedidelei bandomajai sausainių porcijai (apie 20 vnt.). Jei jūsų vaikas mėgsta tokius kepinius, kitą kartą galite drąsiai padvigubinti ingredientų kiekį!
Sausainiai vaikams iki vienerių metų - nuotraukų receptas:
1. Mums reikia nešalto sviesto: geriau jį iš anksto išimti iš šaldytuvo ir padėti į šiltą vietą. Kai sviestas suminkštėja, jį galima perkelti į dubenį ir sutrinti šakute iki vientisos masės.
2. Įmuškite kiaušinį į kitą atskirą dubenį ir palikite tik trynį. Baltymų vaikiškiems sausainiams nereikia. Trynį išmaišykite šakute.
3. Į didelį dubenį suberkite miltus. Patartina jį iš anksto persijoti.
4. Į miltus supilkite minkštą sviestą ir gerai ištrinkite šiuos du ingredientus. Su šaukštu tai padaryti bus sunku, todėl geriau maišyti ranka.
5. Miltus sumalkite su sviestu ir cukrumi ir vėl išmaišykite tešlą.
6. Pačioje pabaigoje į kūdikių sausainių tešlą įmaišykite trynį ir ranka gerai išminkykite tešlą.
7. Iš tešlos suformuokite rutulį ir padėkite valandai į šaldytuvą. Dubenį su tešla patartina uždengti dangteliu arba maistine plėvele.
8. Išimame tešlą iš šaldytuvo. Naudodami specialų antgalį sausainiams, tešlą permetame per mėsmalę. Gauname garbanotus tešlos gabalėlius.
9. Ant kepimo skardos išklokite kepimo popierių ir ant jo uždėkite tešlos gabalėlius. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite kūdikių sausainius 20 minučių. Sausainių per daug raudonuoti nereikia – jie bus naudingesni, jei liks blyškūs.
10. Kūdikių maisto sausainiai paruošti! Galite atvėsinti ir paduoti kūdikiui – tegu valgo į sveikatą!
Pastaboje:
Tai bus ypač naudinga mažo kūno svorio vaikams. Vos kelios dienos – ir pamatysite, kaip jūsų kūdikio skruostai ims apvalėti! Viskas apie angliavandenius, kurių sausainiuose yra dideli kiekiai.
Mažylio iki vienerių metų valgiaraštis nesiskiria didele įvairove, todėl absoliučiai visi vaikai mielai išbando naujus produktus, su malonumu pamalonina save saldžiais, net parduotuvėje pirktais sausainiais. Ar taip pat manote, kad niekas negali būti patrauklesnis už desertui skirtus sausainius, ypač su sultimis ar pienu?
Bet kuri mama nuoširdžiai nori savo vaiką pamaitinti skaniau. Paruošta rūpestingomis mamos rankomis namų receptas Kepimas visada bus skanesnis ir sveikesnis nei parduotuvėje.
Parodę fantaziją, galite išsikepti naminius sausainius, kurie bus daug kartų sveikesni ir skanesni už parduotuvinius.
Nuo kokio amžiaus vaikams galima duoti sausainių?
Maždaug nuo 3-4 mėnesių kūdikis linkęs kišti į burną viską, ką gali pasiekti – pirštukus ant rankenėlių, kojyčių, barškučius. Jaunasis tyrinėtojas nėra alkanas, todėl mokosi pasaulis. Kai į rankas papuola duonos plutelė, krekeris ar sausainis, tai laiko klausimas. Tokiu atveju didelis vaidmuožaisti produktus, iš kurių gaminami sausainiai.
Į pirktų sausainių sudėtį dažnai dedama razinų, aguonų, riešutų, kuriais kūdikis gali užspringti. Vaikų maiste neturėtų būti margarino ir įvairių dažiklių, kvapiųjų medžiagų ir konservantų. Todėl kūdikiams nuo 1 metų gamykliniai sausainiai netinka. Išimtis – specialūs vaikiški sausainiai („Baby“, „Heinz“, „Baby“) – minkšti, greitai tirpstantys seilėmis. Nesant neigiamų reakcijų į sudedamąsias dalis dienos norma miltų 6-7 mėnesių vaikui - nuo 3 iki 5 g, o iki metų jau leidžiama 10-15 gramų sausainių.
Sausainiai į kūdikių mitybą neįeina. Labai mažas cukraus kiekis pirmaisiais gyvenimo mėnesiais sutrikdo formavimąsi Imuninė sistema. Seneliai veltui tiki, kad nieko blogo 3-5 mėnesių kūdikiui dovanoti iš parduotuvės sausainių. Pirmieji kramtymo judesiai atsiranda maždaug šešių mėnesių amžiaus, nuo to laiko leidžiama duoti krekerių ar sausainių. Nuo 6 mėnesių kūdikis jau gali laikyti rankoje saldų skanėstą ir jį žįsti, dantenomis „nugrauždamas“ mažą gabaliuką.
Svarbu atsiminti, kad bet kokiame amžiuje sausainiai, net atskiesti pienu, yra retas skanus skanėstas, o ne pagrindinis maistas, jie neturėtų pakeisti bulvių košės ar košės.
Ką pasirinkti iš gatavų produktų parduotuvėje?
Šiame straipsnyje kalbama apie tipiški būdai sprendimai į jūsų klausimus, tačiau kiekvienas atvejis yra unikalus! Jei norite sužinoti iš manęs, kaip tiksliai išspręsti jūsų problemą – užduokite klausimą. Tai greita ir nemokama!
Prieš pirkdami slapukus pramoninės gamybos, reikia atsiminti, kad bet kokia šio pyrago rūšis gali sukelti alergeną ir sukelti padidėjusį jautrumą. Svarbu pasirinkti saugios sudėties produktą. Glitimas (glitimas) – grūdų baltymas, esantis kvietiniuose miltuose, ne visada pasisavinamas vaiko iki 1 metų virškinimo trakte, todėl gali sutrikdyti virškinimą.
Pagrindinės gatavų sausainių pasirinkimo parduotuvėje taisyklės:
- Sausainiai. Lengvi sausi sausainiai, sudaryti iš kvietinių miltų ir pieno. Jei pieno baltymams ir glitimui nėra alerginių reakcijų, į racioną galima įtraukti kūdikius nuo 6 mėn. Mažiausias kalorijų kiekis iš visų rūšių.
- Avižiniai dribsniai. Sausi sausainiai, kurių sudėtyje yra avižų ir riebalų. Tinka vaikams nuo 8-9 mėn.
- Šiaudai. Jis kepamas iš miltų, vandens ir riebalų ir kepamas. Į vaiko racioną įtraukta ne anksčiau kaip 1 metai, netinka vaikams, sergantiems gastritu.
- Saldūs cukriniai tešlai. Sudėtyje yra daug cukraus ir margarino, kaloringas, naudojamas ne jaunesniems kaip 3 metų vaikams.
- Krekeriai. Produkte yra daug margarino, druskos ir maisto priedai, todėl krekeriai yra riebūs ir kaloringi. Nerekomenduojama Kūdikių maistas.
Jei renkatės pramoninius sausainius, pirmenybę turėtumėte teikti specializuotiems vaikiškiems produktams. Sausainių receptai namuose
Naminiai sausainiai yra daug šviežesni ir sveikesni jūsų kūdikiui nei parduotuvėje pirkti. Mama visada tiksliai žino, iš kokių produktų minkė tešlą.
Galima naudoti miltus be glitimo, varškę, daržoves ir vaisius. Kepinius galite padaryti mažiau riebius, įdėję mažiau sviesto. Kai kuriais atvejais patartina naudoti paprastus receptus be cukraus ir kiaušinių.
Varškė
Su šiuo pieno produktu jau susipažinusiems vaikams galima pasiūlyti naminių varškės sausainių. Tokie kepiniai be kiaušinių bus ne tik skanūs, bet ir sveiki.
Varškės gaminiams ruošti paprastas receptas reikia paimti 500 g varškės ir Kvietiniai miltai ir 200 g sviesto ir cukraus. Dėl puošnumo galite įdėti 20 g kepimo miltelių.
- Sviestą suminkštinkite kambario temperatūra, pertrinti varškę per sietelį arba blenderiu.
- minkyti rankomis varškės tešlaįdėjus sviesto, cukraus ir miltų, pusvalandį palaikyti šaltai.
- Iškočiokite 0,5 cm storio sluoksnį, supjaustykite sausainius formele, stikline.
- Kepkite iki 180 - 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 25 - 30 minučių.
avižiniai dribsniai
- Paimkite 300-350 g avižiniai dribsniai, 0,5 l neriebaus kefyro, pora saldžių obuolių.
- Dribsnius užpilti kefyru 20-30 min., kol išmirks.
- Obuolius nulupkite, sutarkuokite (smulkinkite trintuvu).
- Obuolių masę sumaišykite su avižiniais dribsniais, gerai išminkykite tešlą.
- Sudrėkintomis rankomis suformuokite maždaug 5 cm skersmens rutuliukus.
- Kepkite orkaitėje 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Bananas
Yra daugybė bananų kepimo variantų, kuriuos galima padaryti greitai. Šis kvapnus sausainis patiks visiems be išimties.
- Tešlai pagaminti reikės dviejų bananų, 100 g augalinio aliejaus, 300 g miltų. Galite įdėti šaukštelį kepimo miltelių.
- Bananus sutrinkite šakute arba trintuvu iki tyrės. Sumaišykite su augaliniu aliejumi, įpilkite miltų. Laikykite šaltai 25-30 minučių.
- Iškočiokite 0,5 cm storio sluoksnį, supjaustykite formelėmis.
- Kepkite iki auksinės rudos spalvos 15-20 minučių 180 laipsnių kampu.
Įdomi dviejų ankstesnių receptų modifikacija yra bananų. avižiniai sausainiai:
- Paimkite 2-3 bananus, 2 puodelius avižinių dribsnių, pusę stiklinės pieno (plačiau straipsnyje:).
- Galite įdėti sviesto.
- Į bananų tyrę supilkite dribsnius ir pieną ir išmaišykite.
- Leiskite mišiniui pastovėti 25-30 minučių, gaminkite pyragus.
- Kepame apie 20 min.
Morkos
Morkose yra daug provitamino A (karotino). Morkų pyragas ypač naudingas bet kokio amžiaus vaikams.
- Reikėtų paimti 300 g miltų ir morkų, 80 g augalinio aliejaus, 50 g cukraus.
- Morkas kiek įmanoma sumalti, supilti sviestą ir cukrų.
- Palaipsniui suberdami miltus, minkykite tešlą.
- Susukite gumuliukus iki 5 cm, šiek tiek prispauskite viršų.
- Kepkite 20-25 minutes karštoje orkaitėje.
Visus šiuos receptus galima papildyti ir keisti pagal savo skonį ir atsižvelgiant į tai individualios savybės kiekvienas vaikas. Pavyzdžiui, į varškės kepinius galite dėti bananų, vietoj kvietinių miltų naudoti avižinius dribsnius, kukurūzus, ruginius.
Sausainiai patiems mažiausiems
Mažylius galima palepinti skanėstu remiantis Ryžių miltai:
- Paimkite 50 g sviesto, 100 g ryžių miltų, putpelių kiaušinius.
- Sviestą užšaldykite, sutarkuokite.
- Suberti 100 g ryžių miltų, šaukštą obuolių tyrės, 2 putpelių trynius.
- Užminkykite tešlą.
- Kepkite 15 minučių orkaitėje.
Pasaulinėje pediatrijos praktikoje manoma, kad kūdikystė nereikia sausainių, o tai yra tėvų užgaida ir užgaida. Jei mama vis tiek nori vaiką pavaišinti kuo nors skaniu, su sąlyga, kad kūdikis gerai toleruoja, visada geriau gaminį išsikepti pačiai. Tegul jūsų kūdikis auga sveikas!
Slapukai kūdikiams iki vienerių metų negali būti vadinami įprastu skanėstu. Šio trupinio skanėsto pagalba kūdikis suvokia sunkų kramtymo meną. Kūdikių sausainių sudėtis panaši į kūdikiams skirtą košę, kurią atskiedus mamos pienu ar pritaikytu mišiniu galima gauti skanaus deserto porciją.
Optimalus pažinties su sausainiais laikotarpis
Vaikų mityba iki metų nesiskiria įvairove, todėl kūdikiai entuziastingai suvokia papildomą maistą saldžių ir skanių sausainių pavidalu. Daugelis tėvų skuba pagreitinti naujo maisto atradimo momentą ir per anksti pradeda pristatyti produktą, o tai nėra sveikintina pediatrų. Iki tam tikro amžiaus skanėstas itin kenksmingas, nes cukrus trukdo pasisavinti naudingų vitaminų. Sausainiuose yra glitimo, kuris nėra pavojingas suaugusiems, tačiau vaikui gali sukelti daugelio produktų netoleravimą.
Vyresnioji karta nemato nieko blogo duoti kūdikiui nuo 5 mėnesių sausainių, o tai yra visiškai neteisinga. Iki metų saldus maistas turėtų būti panašus į lepinimą, o ne į vaikų meniu. Net nedidelis cukraus kiekis kenkia kūdikiams, nes sutrikdo imuniteto formavimosi procesą, kuris susidaro pirmaisiais gyvenimo mėnesiais. Specialistai pataria supažindinti kūdikį su sausainiais, kai jam sukanka 8 mėnesiai, idealu geriau palaukti iki metų.
Namų ruošimo receptas pramoniniai sausainiai neturėtų būti alergizuojantys produktai, dažikliai ir konservantai. Kūdikiui skanėstų reikia duoti po truputį, stebint jo sveikatos būklę. Ir nekeiskite bulvių košės ar košės sausainiais, jei mažylis atsisako valgyti. Pienu praskiestas delikatesas taip pat nelaikomas pagrindiniu patiekalu, bet gali būti įtrauktas į racioną deserto pavidalu mažomis porcijomis.
Kokie sausainiai gali
Mamos tuo nuoširdžiai tiki labiausiai sveikas skanėstas bus trapučių, ir žalingiausių trapių tešlų. Tačiau pediatrai tvirtina, kad kepant iki metų vaikų dieta negali būti įtraukta, net jei recepte yra sveikų ir šviežių produktų.
Pirmame papildomame sausainių pavidalo maiste neturėtų būti riebalų, cukraus, druskos ir užpildų. Patiems mažiausiems tinka tokia, kuri tirpsta burnoje ir nepalieka gumuliukų. Senesniems žemės riešutams į valgiaraštį įtraukiami sausi sausainiai, o krekeriai, kuriuose yra maksimali suma kvapiosios medžiagos ir riebalai visai nenaudingi.
Parduotuvinių slapukų sudėtis
Daugelis tėvų bijo duoti įsigytus sausainius vaikams iki vienerių metų, manydami, kad naminiai yra geriau. Ir jei jo paruošimo receptas perduodamas dešimtmečiais, problema išspręsta. Kūdikių mitybos ekspertai rekomenduoja rinktis parduotuvėje pirktus kūdikiams skirtus sausainius, nes sunku viską atlaikyti vienam. reikiamus parametrus formuluotės. Prekybos centrų lentynas užimančio delikateso sudėtis nėra tokia baisi:
- Iš kvietinių miltų aukščiausios kokybės galite gauti minkštų sausainių, kurie gali greitai ištirpti veikiami vaiko seilių. Pagrindinė mamos baimė yra momentas, kai kūdikis užspringsta – specializuotas vaikiškas skanėstas tokios grėsmės nekelia.
- Nugriebto pieno milteliai suteikia produktui ypatingą skonį ir maistinę vertę. Tačiau vaikams su netolerancija karvės pienas nepirkite šio sausainio.
- Kreminės ir daržovių aliejus yra natūralių riebalų, kurie naudojami kūdikių maisto gamyboje. Margarino, kuris yra aliejų mišinys, ant pakuotės nerasi, nes jo produkte taip pat nėra.
- Naujoji frazė „apverstas sirupas“ verčia tėvus atsisakyti parduotuvėje pirktų variantų ir pasirinkti naminius sausainius, skirtus papildomam maistui. Inversija yra gliukozės ir fruktozės gavimo iš sacharozės procesas. Paruoštas sirupas yra daug saldesnis nei įprastas, todėl galima sumažinti angliavandenių kiekį sausainiuose. Produktas yra švelnesnio skonio, galintis ilgas laikas ne pasenęs, bet kartu su kepimo soda padidina tešlos trapumą.
- Salyklas (arba salyklo ekstraktas) gaunamas iš miežių grūdų, naudojant unikalią technologiją, kuri išsaugo visas vertingas žaliavos maistines savybes. Ekstrakte nėra daug vandens ir cukraus, todėl kepinys išsilaiko ilgai. Vaikams iki vienerių metų galite drąsiai dovanoti skanėstą, nesijaudindami, kad sausainis suges ar išdžius, jei mažylis nuspręs pratęsti valgio malonumą.
- Kūdikių maistas yra praturtintas mineralais ir vitaminais, atsižvelgiant į tam tikrą amžių. Kūdikiams trūksta tam tikrų elementų, o jūs galite ištaisyti situaciją skaniais sausainiais. Ant pakuotės šiuo atveju yra konvencijos: „su beta karotinu“, „su geležimi“. Pramoninės versijos receptas leidžia pridėti svarbių elementų lengviausia forma asimiliacijai.
- Vaikams patinka skanūs sausainiai, o tai padarys natūralus vanilinas, kuris veikia kaip kvapioji medžiaga.
- Emulsiklis lecitinas skatina greitą riebalų įsisavinimą, suteikia produktui plastiškumo ir minkštumo. Sudėtyje yra sausainių ir fosfatidų, kurie prailgina produkto galiojimo laiką ir pagerina jo struktūrą. Visos išvardytos medžiagos yra patvirtintos visuomenės sveikatos institucijų ir nekenks vaikams.
Specializuotų sausainių receptas buvo sukurtas atsižvelgiant į visus vaiko organizmo poreikius, nes į kūdikio racioną reikėtų įtraukti tik neriebų maistą. Tokios subtilios delikateso tekstūros namuose pasiekti beveik neįmanoma. Jį galima greitai atskiesti pienu, paverčiant savotiška koše arba duoti kūdikiui gryna forma.
Laisva ir erdvi struktūra svarbi, kad mažylis neužspringtų kietais trupiniais ir jais nebraižytų gležnos gerklės gleivinės. Vaikams, įvaldusiems papildomus maisto produktus, kramtomajam aparatui lavinti gaminamas kietesnis produktas. O savo dydžiu pirkti sausainiai puikiai atitinka vaiko rankos formą.
Įvairūs variantai
Norint išvengti alerginių reakcijų, kaip papildomus maisto produktus, pageidautina pristatyti specialistų sukurtą produktą. Naudodami parduotuvėje pirktus sausainius galite nebijoti kurį laiką palikti mažylį ramybėje. O kietesnį naminį pageidautina duoti tada, kai vaikas jau įvaldė kramtymo procesą. Yra bendras skanėstų gaminimo receptas, tačiau taip pat leidžiama dėti sveikų vaisių ir daržovių priedų.
Morkų sausainių receptas mažiems vaikams
- 250 g nuluptų ir nuplautų morkų sutrinkite smulkia tarka.
- Iš morkų, 60 g cukraus, ½ stiklinės augalinio šviesaus aliejaus ir 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių ir 200 gr užminkykite tešlą. miltai.
- Iš tešlos iškočiokite rutuliukus (3-4 cm skersmens), dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir lengvai juos paspauskite ranka.
- Kepkite 30 minučių š temperatūros režimas 180 C. Kai sausainiai paruduos, sumažinkite režimą iki 70 C ir palikite dar pusvalandžiui.
- Receptas leidžia jums gauti traškų lengvą skanėstą, kuriame yra sveiko beta karotino, kuris yra svarbus vaikams iki vienerių metų.
Sausainių receptas mažiems vaikams
Šiuos sausainius galima duoti vyresniems kūdikiams arba duoti kaip papildomą maistą, nes recepte nėra kiaušinių:
- 0,75 stiklinės lydyto sviesto sutrinkite su 180 g cukraus, supilkite 125 ml pieno ir maišykite, kol cukrus ištirps.
- Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį sodos, užgesintos acte, sumaišykite, užpilkite ½ puodelio bulvių krakmolas ir 2 ½ puodelio kvietinių miltų.
- Minkant tešlą reikia žiūrėti, kad ji būtų pakankamai tiršta, bet ne kieta.
- Tada padalinkite į kelias lygias dalis ir palikite pusvalandžiui šaldytuve.
- Kiekvieną dalį iškočiokite 7 mm sluoksniu ir sausainių formelėmis išpjaukite sausainius.
- Kepkite iki auksinės rudos spalvos ant sausos kepimo skardos 180 C temperatūroje.
bananų sausainių receptas
Vaikams iki metų taip pat patiks subtilūs sausainiai iš egzotiškų vaisių:
- 3 bananus sutrinkite šakute arba blenderiu iki tyrelės formos konsistencijos.
- Įpilkite 2 puodelius avižinių dribsnių, ¼ puodelio garuose virtų razinų, 1/3 puodelio sviesto ir ½ puodelio pieno, gerai išmaišykite.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ant jos šaukštu dėkite tešlos pyragėlius.
- Kepkite 180 C temperatūroje ne ilgiau kaip 20 minučių.
Varškės sausainiai kūdikiams
Kai kūdikis iki vienerių metų susipažino su varške, galite išbandyti sveiko skanėsto receptą:
- 250 g šaldyto sviesto sutriname ant trintuvės, sutriname su 250 g miltų, įdedame 250 g tarkuoto varškės, porą kiaušinių trynių ir 125 g grietinės.
- Išminkykite tešlą ir palikite porą valandų šaldytuve.
- Tešlą iškočiokite ½ cm storio pyragu ir stikline išpjaukite sausainius.
- Perkelkite į riebalais išteptą kepimo skardą, kepkite 15 minučių 220 C temperatūroje.
Avižinių dribsnių užkandžių sausainiai
Hercules košės mėgėjų yra nedaug, tačiau kūdikiai iki metų su malonumu valgo avižinius sausainius:
- 200 g avižinių dribsnių sutrinkite iki miltų konsistencijos, įpilkite 3 valg. šaukštai kvietinių miltų ir vanilino.
- Atskirai sutrinkite 100 g minkšto sviesto su kiaušiniu ir 75 g cukrumi iki vientisos masės.
- Kitame inde sumaišykite 2 valg. šaukštai grietinės su 1/3 arbatinio šaukštelio sodos.
- Į sviesto mišinį įpilkite grietinės, išmaišykite. Tada supilkite į avižinius dribsnius.
- Tešlą šaukštu dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
- Kai sausainiai pradės kepti, jie „plauks“, todėl tarp tešlos gumuliukų reikia palikti tarpą.
- Kepti 180 C temperatūroje apie 15 min.
- Receptas reikalauja įprastų dribsnių, o ne greitai paruošiamų grūdų paruoštas patiekalas nepasidarė kartūs.
Kokio amžiaus ir kokius sausainius pasiūlyti mažyliui, sprendžia tėvai. Tačiau paskubėkite paįvairinti vaikiškas meniu neverta – viskam savas laikas.
Atkreipiame jūsų dėmesį į bananų sausainių vaikams receptą
Užuot pirkę ne pačius sveikiausius kūdikių sausainius, verčiau išsikepkite juos patys, nes jų gaminimo receptų yra daug. Galite sukurti daugiausia paprasti skanėstai, ir garbanoti, ir koreguoti kompoziciją, atsižvelgdami į vaikų poreikius. Į kai kurių idėjų įgyvendinimo procesą gali įsitraukti net patys mažiausi šefai.
Kūdikių sausainiai patiems mažiausiems – receptai
Paprastai naminiai sausainiai vaikams yra daug naudingesni, nes tėvai patys kontroliuoja kompoziciją, papildydami reikalingais komponentais arba pašalindami tuos, kurie nebus naudingi kūdikiui.
- Gardumynų gaminimo variantų daug, net ir paprastą trapią tešlą galima suprojektuoti originaliai arba iš įprastos avižinės košės paversti įvairių grūdų koše, viskas priklauso nuo šefo fantazijos.
- Kūdikiams skirtuose sausainiuose neturėtų būti daug cukraus, saldumynų pridės medus, džiovinti vaisiai ir bananai, kurie laikomi hipoalergiškiausiais vaisiais.
- Sausainius be glitimo pagaminti labai paprasta, kvietinius miltus pakeičiant ryžių, grikių, kukurūzų miltais. Tešlos klampumui užtikrinti naudojamas kukurūzų arba bulvių krakmolas.
- Skanūs sausainiai vaikams taip pat turėtų būti lengvai pagaminti, kad į procesą įtrauktų mažuosius šefus, tai gali būti ne tik smagus užsiėmimas, bet ir pratimas lavinti smulkiąją motoriką.
kūdikis trapios tešlos skiriasi nuo suaugusiųjų tik cukraus forma ir kiekiu kompozicijoje. Norėdami sukurti originalų delikatesą, galite naudoti specialius auginius arba naudoti improvizuotą inventorių. Papuoškite saldainius visokiais pabarstukais, tarkuotu šokoladu, saldainiais.
Ingridientai:
- sviestas 82% - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- miltai - 2 šaukštai;
- kepimo milteliai;
- cukrus - 100 g.
Maisto gaminimas
- Sušalusį sviestą sutrinkite su miltais ir kepimo milteliais į trupinius.
- Po vieną sudėkite cukrų ir kiaušinius.
- Surinkite com. Suvyniokite į foliją, šaldykite 2 valandas.
- Iškočiokite 5 mm storio sluoksnį, išpjaukite sausainius, padėkite ant kepimo skardos.
- Papuoškite kaip norite, kepkite 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Vaikiški varškės sausainiai – sveika ir beprotiška skanus skanėstas, kuris taip pat paruošiamas itin paprastai, beveik be vargo. Pagrindinis bruožas toks testas yra saldumynų laikymo trukmė, už produktų minkštumą atsakinga recepte esanti varškė. Labiausiai paplitęs dizaino variantas yra padaryti "Houndstooth".
Ingridientai:
- varškės sūris - 200 g;
- aliejus - 50 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- miltai - 300 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- kepimo milteliai.
Maisto gaminimas
- Sutarkuokite šaldytą sviestą, sumaišykite su varške ir kiaušiniu.
- Suberkite miltus su kepimo milteliais, užminkykite tešlą, padėkite į šaltą 30 minučių.
- Iškočiokite sluoksnį, įberdami miltų, didele stikline išpjaukite apskritimus.
- Į lėkštę supilkite cukrų, vieną puodelio pusę pamerkite į palaimą.
- Sulenkite ruošinį per pusę, vieną pusę vėl įdėkite į cukrų.
- Sulenkite dar kartą, viduje saldiklis. Pasirodė trikampis.
- Kūdikių varškės sausainius iš vienos pusės pamirkykite cukruje, padėkite ant kepimo skardos.
- Suspauskite kraštą šakute. Kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Kūdikių mišinių sausainiai - geras būdas atsikratyti sauso maisto likučių kūdikiams. Delikatesas pasirodo labai kaloringas, nes jį galima paruošti „mažiesiems“, šiek tiek priaugusiems svorio, be visų privalumų, skanėstas išeina neįtikėtinai kvapnus, minkštas, ryškaus pieno skonio.
Ingridientai:
- mišiniai kūdikiams - 250 g;
- aliejus - 100 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- cukrus - ½ šaukšto;
- kepimo milteliai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- pienas - 1 valgomasis šaukštas.
Maisto gaminimas
- Sviestą įtrinkite su cukrumi.
- Įmuškite kiaušinį, išmaišykite.
- Sumaišykite pieną, kepimo miltelius ir mišinį, supilkite į tešlą.
- Suberkite miltus, minkydami minkštą, nelipnią tešlą.
- Formuokite kūdikių sausainius, kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Kūdikių avižinių dribsnių sausainiuose nėra kenksmingų priedų, prieš, pagrindinis receptas galima užpildyti naudingomis medžiagomis: razinomis, cukruotais vaisiais, riešutais, vaisių gabalėliais. Delikatesas išeis labai traškus, trapus ir beprotiškai kvapnus, ryškaus avižinių dribsnių skonio. Tirpius dribsnius geriau naudoti, sumalti kavos malūnėlyje (ne per smulkiai) arba palikti sveikus.
Ingridientai:
- Hercules - 1 valgomasis šaukštas;
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- sviestas - 100 g;
- varškė - 50 g;
- cukrus - 2 šaukštai. l.;
- kepimo milteliai.
Maisto gaminimas
- Sviestą sutrinkite su cukrumi, įmuškite kiaušinį, išplakite.
- Supilkite hercules, suberkite varškę, išmaišykite.
- Suberkite miltus, minkykite tešlą.
- Suformuokite kūdikių avižinius sausainius, kepkite 15 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
Vaikiškas – lengviausias būdas papildyti vaikų racioną kaloringu ir naudingų produktų. Šis vaisius laikomas hipoalergiškiausiu, šio delikateso sudėtyje nėra sviesto, o kukurūzai pakeičia kvietinius miltus - tobulas sprendimas vaikams, kurių mityba yra ribota.
Ingridientai:
- bananas - 1 vnt .;
- augalinis aliejus - 150 ml;
- cukrus - ½ šaukšto;
- kukurūzų miltai - 300 g;
- kepimo milteliai.
Maisto gaminimas
- Bananą sumalkite, įpilkite aliejaus, išmaišykite.
- Suberkite cukrų, kepimo miltelius ir miltus.
- Išminkykite tešlą be gabalėlių, padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
- Suformuokite sausainius, padėkite ant kepimo skardos.
- Kūdikių sausainiai kepami iki šviesos Auksinis rudas 180 laipsnių temperatūroje.
Daugelis namų šeimininkių mėgsta gaminti kūdikį dėl recepto paprastumo ir puikaus skonis kad šis skanėstas turi. Be visų privalumų, delikatesas neišeina per sodrus su idealiai lygiu paviršiumi, todėl virėjams pavyksta parodyti savo Kūrybiniai įgūdžiai sausainių dekoravimas glajumi.
Ingridientai:
- sviestas - 100 g;
- cukrus - 3 šaukštai. l.;
- miltai - 2 šaukštai;
- tarkuotas imbieras - 3 šaukšteliai;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- kepimo milteliai.
Maisto gaminimas
- Sumaišykite imbierą, miltus, kepimo miltelius.
- Sviestą įtrinkite su cukrumi, įmuškite kiaušinį.
- Miltus pabarstykite imbieru, minkydami ne kietą tešlą.
- Iškočiokite plonu sluoksniu, išpjaukite sausainius.
- Kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Vaikams - geras būdas sužavėti vaikučius ilgam, jiems galima duoti visas turimas formeles ir tik tešlą iškočioti. Gardumynas iškepa labai greitai, kompoziciją galite papildyti šokolado gabalėliais ar saldainiais įvairiaspalvėje glazūroje. Paprastas receptas su turimais ingredientais leis dažnai gaminti skanėstus.
Ingridientai:
- minkštas sviestas - 100 g;
- miltai - 300 g;
- migdolų miltai - 100 g;
- cukrus - ½ šaukšto;
- kepimo milteliai;
- migdolai - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vnt.
Maisto gaminimas
- Sviestą sutrinkite su cukrumi, suberkite kiaušinius ir kepimo miltelius.
- Sumaišykite dviejų rūšių miltus, supilkite į aliejaus masę, užminkykite tankią tešlą.
- Po pusvalandžio aušinimo susukite į sluoksnį.
- Iškirpkite "meškiukų" formas, centre išdėliokite veržles, sulenkite "letenėles".
- Kepkite 20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
Kūdikių sausainiai ant kefyro
Sausainiai vaikams iš rūgpienio produktų išeina minkštesni ir puresni nei paprasti trapios tešlos pyragaičiai ar avižiniai dribsniai, be to, yra mažiau trupantys. Tešlos kokybė leidžia paruošti skanėstą skirtingos formos, iškirpę figūrėles, galite kočioti rutuliukus, kepimo procese jie šiek tiek padidės ir taps panašūs į meduolius.
Ingridientai:
- kefyras - 1 valgomasis šaukštas;
- miltai - 500 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. + pabarstymui;
- kepimo milteliai;
- aliejus - 100 g;
- grūsti riešutai - 2 saujos.
Maisto gaminimas
- Šiltame kefyre ištirpinkite cukrų, supilkite ištirpintą sviestą.
- Suberkite kepimo miltelius ir suberkite miltus.
- Minkykite ne per tankią tešlą.
- Iškočiokite 1 cm storio sluoksnį.
- Pabarstykite cukrumi ir riešutais, vėl vaikščiokite su kočėlu.
- Iškirpkite ruošinius, padėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Kūdikių sausainiai be cukraus
Norint iškepti vaikiškus sausainius, kurių receptas aprašytas žemiau, nereikia ilgai suktis su tešla, naudoti sudėtingus ar neprieinamus ingredientus. Cukrus sėkmingai pakeičiamas medumi arba paruoštu obuolių padažas, jei fruktozės buvimas taip pat nepriimtinas, galite naudoti augalinį saldiklį steviją. Lygiavertis kvietinių miltų pakeitimas ryžiams padės pašalinti glitimą iš kompozicijos.
Ingridientai:
- miltai - 100 g;
- medus - 20 g;
- kepimo milteliai;
- sviestas - 50 g;
- trynys - 1 vnt.
Maisto gaminimas
- Šaltą sviestą sutrinkite su miltais ir kepimo milteliais iki trupinių.
- Įdėkite medų ir trynį.
- Minkykite lygią ir elastingą tešlą.
- Suformuokite sausainius, padėkite ant kepimo skardos su pergamentu.
- Kepkite 15 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
Bet kuri vaikams yra paruošta fermentuotų pieno produktų: kefyras, rūgpienis, jogurtas, bet skanumynas ant grietinės išeina ypač skanus. Ši parinktis pasižymi manų kruopų naudojimu, toks skanėstas išeina labai patenkintas, kaloringas ir neįtikėtinai skanus. Galite jį papildyti riešutais, razinomis ar cukruotais vaisiais. Tešla neišeina tiršta, ant kepimo skardos išdėliojami netikri ruošiniai.
Mieli skaitytojai, šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip gaminti sausainius vaikams. Jūs tapsite sąmoningi įvairių receptų. Sužinosite, kad galite kepti dietinį variantą. Apsvarstykite būdą, kaip paruošti gėrybes mažyliui iki metų.
Maisto gaminimas paskubomis
Jei reikia skubiai paruošti skanų skanėstą, galite naudoti šią parinktį. Virimui reikia turėti:
- penkiasdešimt ml pieno;
- pusė stiklinės cukraus;
- kiaušiniai - du vnt.;
- trys šimtai gramų miltų;
- šimtas gramų aliejai;
- pakelis kepimo miltelių;
- cinamono;
- vanilinas.
trapios tešlos sausainis
Paimkite:
- apie dvi stiklines išsijotų miltų;
- du tryniai;
- žiupsnelis vanilino;
- keturių šv. šaukštai granuliuoto cukraus;
- du šimtai g sl. aliejai;
- 30 g miltelių (cukraus).
Biskvitas
Jei jūsų užduotis yra paruošti paprastus sausainius vaikams, tada šis receptas yra tai, ko jums reikia.
Jums reikės:
- pienas - šimtas ml;
- cukrus - trys šaukštai. šaukštai;
- miltai - penki šimtai gramų;
- vanilinas.
Labai svarbu nepalikti sausainių be priežiūros. Labai greitai iškepa. Galite praleisti ir gauti tik vieną užpakalio galą.
avižiniai dribsniai
Šiame sausainių recepte yra šie ingredientai:
- šimtas penkiasdešimt gramų granuliuoto cukraus;
- du šimtai penkiasdešimt gramų miltų;
- du kiaušiniai;
- du arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių;
- šimtas gramų aliejai;
- smulkiai malti avižiniai dribsniai - pusantros stiklinės.
1 metų sausainis
naminiai sausainiai vaikams bus nuostabus skanėstas vienerių metukų kūdikiui. Jums reikės:
- 250 gramų sl. sviestas (šaldytas);
- 0,25 kg varškės;
- 250 g miltų;
- grietinė - 125 g;
- du tryniai.
Sausainiai bus ne tik skanūs, bet ir naudingi ugdymo planas jei gaminiams pjaustyti naudojate ne įprastas formas, o, pavyzdžiui, gyvūnų siluetus ar geometrines figūras.
Kūdikiui iki metukų
Mažajam, kuriam dar nėra metukų, tokie sausainiai puikiai tiks. Jums reikia tik keturių ingredientų:
- miltai - 250 g;
- 50 g cukraus;
- trynys;
- 50 g sviesto.
Nekepkite sausainių ilgai, laukdami ruddy. Kūdikiui labiau pravers lengvas skanėstas.
be kiaušinių
Jei kūdikis yra alergiškas baltymams, ypač kiaušiniui, galite naudoti šią parinktį, kuri iš esmės neapima kiaušinių naudojimo.
Jums reikės:
- miltai - trys stiklinės;
- 75 gramai granuliuoto cukraus;
- 180 g margarino;
- 25 g kepimo miltelių;
- vanilinis cukrus - du arbatiniai šaukšteliai;
- 180 ml grietinės;
- 50 gramų serbentų.
Su cukraus pakaitalu
Jei nenorite, kad mažylis anksti priprastų prie saldumynų, tuomet sausainius galite gaminti pagal šį receptą. Jums reikės:
- 50 g aliejaus (saulėgrąžų);
- trynys;
- miltai - dvi stiklinės;
- Apple;
- šaukštelis kepimo miltelių;
- bananas.
Verta paminėti, kad pagal šį receptą paruoštus sausainius galima pasiūlyti kūdikiams iki metų.
Bananas
Gamindami pagal šį receptą gausite skanius sausainius vaikams. Paruoškite šiuos ingredientus:
- 200 gramų avižinių dribsnių;
- gana prinokęs bananas;
- 125 g kviečių arba avižinių dribsnių;
- augalinis aliejus - du šaukštai. šaukštai;
- vanduo - du šaukštai. šaukštai.
Varškė
Virimui reikia turėti:
- varškė - šimtas gramų;
- miltai - šimtas dvidešimt penki gramai;
- sl. aliejus - 75 g;
- cukrus - penkiasdešimt gramų.
Reguliariai kepu savo vaikui. Reikšmingą vietą čia užima slapukai. Kartais vadovaujuosi receptais, bet dažnai tiesiog eksperimentuoju su įvairiais ingredientais. Bet mano sūnaus mėgstamiausias skanėstas – varškės sausainiai bet kokiais variantais.
Morkos
Ši parinktis bus ne tik labai skani, bet ir naudinga. Jūs turite turėti:
- 0,3 kg miltų;
- trys šimtai gramų morkų;
- šaukštelis vanilino;
- 80 gramų augalinio aliejaus;
- šaukštelis kepimo miltelių;
- cukrus - 50 gramų;
- pusė arbatinio šaukštelio cukraus pudros.
Perskaitę šį straipsnį, sužinojote daugybę puikių naminių sausainių kepimo receptų, nuotraukoje matėte gaminimo veiksmus. Palepinkite savo mažylį, kiekvieną kartą gaminkite ką nors naujo.
