Laba diena, mano brangūs virėjai! Šiandienos straipsnis bus kiek neįprastas. Su kuo? Žinote, kaip taisyklė, stengiuosi publikuoti naudingus receptus, leidžiančius išsaugoti grožį, jaunystę ir sveikatą. Bet kartą per metus ateina kovo 8-oji, ir aš nusprendžiau padaryti nedidelį nukrypimą, ne visada taip būna, kartais galite išlieti savo silpnumą.
Ar nusprendėte, kad aš neturiu silpnybių? Aš pati norėčiau... Bet ne, aš esu nuodėminga, žemiška moteris. Su visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis. Rūkytos vištienos salotos šiandien bus mano silpnybė. Bet! Mes padarysime viską, kad gautume maksimalią naudą.
Iš šio straipsnio sužinosite:
Kaip išsirinkti tinkamą vištieną
Tiesą sakant, vištiena yra sveika ir netgi dietinė mėsa, nes joje mažai riebalų. Jame daug sveikatai reikalingų medžiagų: amino rūgščių, lengvai virškinamų baltymų, vitaminų. Tačiau rūkymas, deja, nėra pats sveikiausias būdas apdoroti maistą.
Dėmesio! Pirkdami vištieną rinkitės kaimišką vištieną. Greičiausiai ji nebus tokia riebi ir švelni kaip broileris, tačiau ji taip pat kelia mažiau pavojų.
Vištieną geriausia rūkyti patiems (yra privalumas kaimiečiai!), ir jokiu būdu nenaudokite „skystų dūmų“. O jei perki – tada tik karštai rūkytą. Tokioje vištienoje kenksmingų medžiagų bus mažiausia (lyginant su šaltai rūkyta, o juo labiau su „skystais dūmais“).
Salotos – man bet kuriuo atveju – pagrindinis šventinio stalo patiekalas. O tinklaraštyje jau ne kartą dalinausi jų receptais, pavyzdžiui ir. Tiesą sakant, ne tiek svarbu karštieji, kiek gražiai išdėlioti ir įvairūs šaltieji patiekalai, kuriais pradedame šventinę vakarienę.
Manau, kad jums, mieli skaitytojai, dažnai tenka juos ruošti – ir ne tik kovo 8 d. Todėl jūs, žinoma, esate susipažinę su pagrindinėmis salotų ruošimo taisyklėmis. Tačiau kartojimas, kaip žinote, yra mokymosi motina. Taigi:
- Visus ingredientus supjaustykite vienodais gabalėliais. Jų dydis turi atitikti viso produkto, kuris pridedamas (žaliųjų žirnelių, pupelių ar kukurūzų), dydį. Patikėkite, teisingas pjovimas labai praverčia išvaizdai.
- Puff salotos ruošiamos iš karto tame dubenyje, kuriame jas patieksime ant stalo: juk jei teks perstumti, sluoksniai susimaišys.
- Daržoves salotoms verdame pasūdytame vandenyje, emaliuotame dubenyje po uždarytu dangčiu (taip išvirs vienodai ir neužvirs, ypač bulvėms).
- Salotas galime patiekti ne tik gražioje vazoje. Bet ir tartaletėse, ant traškios duonos, ant žalių lapų (salotų, vynuogių ir kt.).
- Į salotas įlašinti keli lašai citrinos sulčių arba citrinos griežinėliai gali suteikti skonio ir išsaugoti vitaminus.
- Pagrindiniai tvarsčiai, padedantys pabrėžti ryškus skonis rūkytos vištienos, tai majonezo ir alyvuogių aliejus iš citrinos sulčių arba natūralaus acto.
Svarbu! Blogiausia rūkytos vištienos oda. Jis pašalinamas net ir išvirtas, bet čia dar labiau būtina jį pašalinti prieš ruošiant salotas.
Na, o dabar, kai prisiminėme visus pagrindinius principus, pradėkime gaminti.
Geriau neįsivaizduoji
Šiandien pas mus pirma pavasario diena, tad iš karto „atsisveikinsime su žiema“. Šiuo tikslu tokios salotos yra labiausiai:
Žiemos vakaras
- rūkyta krūtinėlės filė,
- pora pomidoru
- saldžiosios paprikos ankštis,
- 100 gramų sūrio (kieto),
- trečdalis stiklinės graikinių riešutų (žinoma, susmulkintų),
- pora skiltelių česnako.
Supjaustykite kubeliais, druska, pipirais. Pagardinkite majonezu, papuoškite petražolėmis ir granatų sėklomis. Jei gerbsite kukurūzus, dėkite jų, bus dar skaniau.
Taip pat yra supaprastinta klasikos versija " žiemos vakaras“, kuri man visada padeda, jei netikėtai atvyko svečiai arba reikia greitai ką nors pagaminti paskubomis, pavyzdžiui, ryte.
Greitos salotos su skrebučiais
Mums reikės:
- 2 pomidorai,
- pakelis grybų sausainių
- pusė stiklinės kapotų graikinių riešutų
- mūsų pagrindinis ingredientas: rūkyta krūtinėlė.
Viską supjaustome kubeliais (krekerių pavidalu), išmaišome, pagardiname, puošiame. Beje, galite užpildyti ne tik majonezu, bet ir citrininiu padažu. Papuošimui galite naudoti petražolių šakeles, granatų sėklas ir (arba) konditerines aguonas. Viskas labai greitai. Penkios minutės – ir galėsite išeiti į svečius su skaniomis ir gražiomis salotomis.
Kitas paprastas variantas su vištiena. Tiesa, pati dar nebandžiau, bet sprendžiant iš pateikto video, žada būti skanu.
Rūkyta vištiena su lavašu
Labai skanios žieminės salotos, bet žiema jau baigėsi, tad paruošime salotas su sezoną atitinkančiu pavadinimu.
Kovas – su pekino kopūstu
- rūkyta krūtinėlės filė,
- pusė puodelio Pekino kopūstų,
- trečdalis saliero šaknies,
- paprikos ankšties.
Padažui: obuolių sidro actas su alyvuogių aliejumi, truputis druskos.
Visus ingredientus supjaustome plonomis juostelėmis, salierą pamarinuojame 15 min obuolių sidro actas. lengvos salotos be majonezo. Sumaišyti, pasūdyti, įpilti alyvuogių aliejaus. Gražaus jums pavasario!
Kitas salotas tegul jūsų vyras paruoš jums kovo 8 d. Jį labai lengva paruošti, tikriausiai todėl ir vadinasi
Patinas
- Rūkyta vištienos krūtinėlė arba šlaunelė
- indelis pievagrybių,
- pupelių skardinė (raudona)
- 1 vidutinė lemputė.
- Marinatui: vynuogių actas (galima pakeisti obuolių actu), cukrus, druska.
- Padažui – majonezo.
Svogūną supjaustome mažais griežinėliais, marinuojame 15 minučių (aš dažnai apsieina tiesiog nuplikyti). Vištieną supjaustome, sumaišome su grybais ir pupelėmis, dedame išspaustą svogūną, pagardiname majonezu.
Paprastos ir skanios salotos. Jei mėgstate aštriai, galite pasigaminti su Korėjos morkos. Tai suteiks ne tik aštrumo, bet ir pabrėš vištienos skonį.
Napoleonas su rūkyta vištiena
- Pora parūkytų kojų
- 3 kiaušinių,
- žalias obuolys,
- 150 g sūrio
- svogūnas ir
- keliolika sūrių krekerių.
Napoleonas - pūstos salotos, o sluoksnius dažniausiai darau tokia tvarka: vištiena, svogūnas, sūris, obuolys, kiaušiniai. Tačiau bet kokios salotos yra šeimininkės darbas, todėl galite jas gaminti taip, kaip jums patinka.
Vištieną supjaustome kubeliais, tris sūrius, kiaušinius ir obuolį supjaustome stambia tarka. Kiekvieną sluoksnį pamirkome majonezu, o ant viršaus apibarstome susmulkintais krekeriais (koks „Napoleonas“ be pabarstymo?).
Kovo 8-oji – ypatinga diena. Tai vienintelė diena metuose, kai mes, mielos ponios, atsisveikiname su visomis užgaidomis. O ši – su vištiena ir ananasais – ypač. Gėda mums?
Moterų užgaida
200 g rūkytos filė ir ananasų, 100 g sūrio, pora skiltelių česnako. Česnaką sutraiškykite česnako spaudikliu, vištieną ir sūrį supjaustykite ananaso gabalėlių dydžio kubeliais. Sumaišykite, pagardinkite majonezu.
Kitas „Lady's Caprice“ salotų variantas ruošiamas pridedant džiovintų slyvų ir tarkuotų graikinių riešutų. Mmm, pirštus apsilaižysi, toks skanus ir, kas vertingiausias, lengvas, beveik dietinis. Turbūt geriausias visame pasaulyje. Aš labai jį myliu.
Kitas salotas gaminu nedažnai, bet kai gaminu, tai baigiasi akimirksniu.
blynas
Jam mums reikės išsikepti krakmolo blynų. Už 2 st. l. krakmolo imtis kulnai kiaušinių ir Art. l. majonezo. Išminkykite tešlą ir kepkite blynus. Atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis. Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis, išmaišykite, pagardinkite majonezu. Pusvalandis šaldytuve – ir tik penkios minutės ant šventinio stalo. Negali ilgiau blynų salotos iš karto nušlavė.
Kitos salotos labai gražiai atrodo ant stalo. Jis yra dribsniai, bet galite maišyti, jei norite greitai pagaminti.
Tifanė
Už vieną rūkytą krūtinę imsime:
- 300 g vynuogių
- 200 g sūrio
- 3 sėklidės
- 100 g riešutų ir
- agurkas papuošimui.
Ant indo krašto dedame šakelę, nuluptą iš vynuogių. Formoje išdėliosime salotas vynuogių kekė, tarsi kabotų ant šios šakos. Išdėliokite sluoksnius: vištiena, kiaušiniai, majonezas, riešutai, sūris, majonezas.
Ant viršaus perpjautos per pusę vynuogės. Jie turi visiškai uždengti salotas. Darant teisingai, salotos atrodo kaip didžiulė vynuogių kekė, išmesta ant lėkštės. Galite papuošti petražolių lapeliais arba gražiai išraižytu agurku. Na, grožis?
Ir galiausiai – pačios linksmiausios ir saulėčiausios salotos. Jis vadinamas taip:
Saulėgrąža
Porai kojų mums reikia:
- 400 gramų indelis pievagrybių (marinuotus galima pakeisti šviežiais),
- 200 g sūrio
- 4 kiaušiniai ir
- svogūnas
- už didesnį vardo grožį ir pateisinimą – pakelis traškučių ir indelis alyvuogių.
Apkepkite grybus ir svogūnus. Maišome vienas su kitu. Tris sūrius ir kiaušinius ant rupios trintuvės, vištieną supjaustykite mažais gabalėliais.
Salotos yra pūstos ir apskritimo formos. Ištepame sluoksnius ir sutepame majonezu: vištiena, kepti grybai su svogūnais, kiaušiniais, sūriu. Paskutinio sluoksnio netepame majonezu, o ant viršaus uždengiame alyvuogių puselėmis, kad atrodytų kaip sėklytės. Paskutinis prisilietimas yra žiedlapiai iš drožlių. Na, štai mūsų saulėgrąžos. Pažiūri – ir iškart norisi vasaros.
Šiandien parsivežiau įdomiausius, mano nuomone, receptus. Žinoma su rūkyta vištiena daugiau skirtingų variantų salotos. Pavyzdžiui, vištiena puikiai dera su bulvėmis, tad viskas jūsų rankose – eksperimentuokite. Ir pridėkite savo receptus į komentarus.
Ir aš atsisveikinu su jumis šiandien ir iš visos širdies linkiu nuostabiai praleisti laiką šią nuostabią dieną - kovo 8-ąją. Šventės jums, mano mieli skaitytojai, džiaugsmo – ir, žinoma, meilės – ir ko dar palinkėti šviesaus kovo ir tokios moters dienos proga ?!
PPS: tiems, kurie dar nežino, Aleksandras Borisovas išleido naują tinklaraščio apsaugos kursą. Kaip visada, daug Naudinga informacija. Aš jau išstudijavau ir pradedu įgyvendinti rekomendacijas. As patariu!
Rūkyta vištiena – labai skani mėsa, su malonumu valgoma kaip pagrindinis patiekalas. Be to, šeimininkės šią vištieną vertina dėl ryškaus originalaus skonio, ją papildo įvairiais karštais patiekalais ir užkandžiais, įskaitant salotas su rūkyta vištiena.
Mitybos specialistai rūkytos vištienos nelaiko naudinga, tačiau vadinti ją kenksminga būtų neteisinga. Tuo pačiu metu, kartu su kitais produktais, rūkyta vištiena patiekalui suteikia pikantiškumo ir originalumo, o saikingas rūkytos mėsos naudojimas nepakenks nei figūrai, nei sveikatai.
Salotos su rūkyta vištiena – tai įvairių, kartais net netikėtų ingredientų derinys. Tokiose salotose dažniausiai naudojama vištienos krūtinėlė, kurią patogiau pjaustyti ar kitaip susmulkinti nei kitas vištienos dalis, o balta mėsa laikoma pačia švelniausia ir tolygiausia, kad ir kokia būtų, dietine. Jei norite, galite naudoti ir kitas vištienos dalis. Taigi mėsa iš kojelių padarys salotas sultingesnes ir sotesnes, o salotoms, kur mėsą reikia rankomis padalinti į pluoštus, tiks net nugara ir sparnai, svarbiausia atsargiai atsikratyti kaulų. .
Į labiausiai paplitusių salotų su rūkyta vištiena sudėtį labai dažnai įeina virtos daržovės(bulvės, morkos), kiaušiniai, svogūnai ir majonezas. Čia taip pat dedamos džiovintos slyvos, pomidorai, riešutai. Kai kuriose salotose pagrindas yra ryžiai, o ne bulvės. Kiti naudoja tik šviežią vasarines daržoves, vištiena ir skrebučiai. Taip pat rūkyta vištiena labai tinka su konservuotais ananasais ar avokadais.
Labai svarbu salotoms pasirinkti tinkamą vištieną. Mėsa turi būti graži ir sultinga, su rausvu atspalviu. Prieš pradėdami ruošti salotas su rūkyta vištiena, būtinai turite atsikratyti paukščio odos, kurioje rūkymo metu surenkamos visos kenksmingos medžiagos.
Šventiniam stalui puikiai tiks salotos su rūkyta vištiena. Yra daug paprastų receptų, kuriuos galima paruošti labai greitai, o tai patogu, jei pas jus užsuka netikėti svečiai. Tokias skanias salotas jie ruošia kiekvienai dienai, ypač jei jūsų šeima mėgsta įvairią rūkytą mėsą.
Kaip virti rūkytos vištienos salotas - 16 veislių
labai šventiška ir skanios salotos paaiškėja. Rūkyta vištiena jai suteikia prieskonių, o alyvuogės ir sojų padažas pridėti originalių skonio natų. Išbandykite – šios salotos puikiai papildys jūsų šventinį stalą.
Ko mums reikia salotoms:
- Rūkytos vištienos kulšelės - 2 vnt. (galima pakeisti viena koja);
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Švieži pomidorai - 2 vnt.;
- Alyvuogės - 15 vnt.;
- Ryžiai - 3 šaukštai. l. neapdoroti grūdai;
- Majonezas - 2 šaukštai. l.;
- Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Truputis juodųjų pipirų - pagal skonį.
Pradėkime ruošti salotas:
Pirmiausia reikia išvirti šiek tiek ryžių. Salotoms mums reikia vos kelių šaukštų, bet galima virti ir daugiau, perteklių visada galite panaudoti kaip garnyrą vakarienei.
Vištienos mėsą rankomis atskiriame nuo kaulų ir supjaustome vidutinio dydžio kubeliais, galima iš karto suplėšyti rankomis į smulkius gabalėlius, nesvarbu. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais. Alyvuoges taip pat geriau supjaustyti žiedais, o dalį palikti visas papuošimui.
Visus produktus sumaišome salotų dubenyje, pagardiname majonezu ir sojų padažu, pikantiškumui galite įberti šiek tiek juodųjų pipirų. Salotos verta šiek tiek užvirinti. Patiekite dideliame salotų dubenyje arba serviravimo dubenyse.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip paruošti šias salotas, žiūrėkite vaizdo įrašą:
- Rūkyta vištiena - 400 g;
- Pievagrybiai - 300 g;
- Kietasis sūris - 300 g;
- Slyvos - 100 g;
- Graikiniai riešutai - 100 g;
- virti kiaušiniai - 4 vnt.;
- Virtos bulvės - 4 vnt.;
- virtos morkos - 2 vnt.;
- Augalinis aliejus, majonezas - pagal skonį.
Papuošimui galite naudoti šviežią agurką, šiek tiek graikinių riešutų, spanguolių ir petražolių lapelių.
Pradėkime virti:
Pirmiausia reikia išvirti kiaušinius, bulves ir morkas, nupilti vandenį, atvėsinti ir nulupti. Kiaušinius geriausia atvėsinti po tekančiu vandeniu. saltas vanduo todėl jie geriau išsivalo.
Dabar kiaušinius, sūrį ir morkas sutriname ant smulkios trintuvės. Vištieną atskiriame nuo kaulų (jei jų yra jūsų pasirinktame gabalėlyje) ir supjaustome nedideliais kubeliais. Slyvos ir bulvės taip pat supjaustomos kubeliais. Riešutus reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
Grybus supjaustome ir kepame keptuvėje, įpylę nedidelį kiekį aliejaus, apie 7 minutes. Nepamirškite jų pasūdyti. O iškepus leisti atvėsti.
Dabar mes pradedame dėlioti salotas sluoksniais, naudodami specialią žiedo formą (galite tiesiog įdėti apverstą stiklinę centre):
- morkos (druskos, įdėkite majonezo);
- pusė sūrio,
- pusė kiaušinio,
- pusė bulvės (druska, įpilkite majonezo;
- pusė riešutų,
- slyvos,
- rūkyta vištiena,
- kepti grybai,
- likusius riešutus
- bulvės (druska, įdėkite majonezo),
- kiaušiniai ir sūris.
Salotos gražiai papuošiamos riešutais, agurkais, spanguolėmis ir petražolėmis ir paliekamos šaldytuve mirkti bent 4 val. Žiedas (stiklas) turi būti nuimtas greitai juda, po to salotos patiekiamos ant stalo.
Kad salotos būtų ypač gražios, galite jas išdėlioti į padalintą kepimo indą. Taip pat tinka kietas popierius, susuktas į žiedą, ar kiti įtaisai.
2 recepto variantas.Šias salotas galima pasigaminti kiek kitaip. Visi komponentai sumaišomi, dedama česnako, viskas pagardinama majonezu. O papuošimui galite pasiimti papriką, granatų sėklas ir bet kokius žalumynus.
Šios salotos pasirodo labai skanios, šventiškos, o paruošti greitai ir paprastai. Nereikia nieko virti ar kepti, visi ingredientai jau paruošti. Tereikia juos supjaustyti, papuošti ir mėgautis skoniu!
Salotoms reikės:
- Rūkyta krūtinėlė - 1 vnt.;
- sūris kietųjų veislių- 100-150 g;
- Pomidorai - 2-3 vnt.;
- Česnakai, majonezas, druska - pagal skonį.
Pradėkime virti:
Vištienos krūtinėlę atsargiai supjaustykite mažais kubeliais. Mes siunčiame sūrį ant rupios trintuvės ir pridedame prie mėsos. Dabar reikia paimti pomidorus ir atsargiai supjaustyti kubeliais. Stenkitės, kad pomidorų sultys ištekėtų ant pjaustymo lentos iki minimumo. Pomidorai taip pat siunčiami į salotas.
Česnaką perpilkite per spaudą arba smulkią tarka ir suberkite į kitus produktus. Belieka pasūdyti, pipiruoti, įpilti majonezo ir viską gerai išmaišyti. Salotos paruoštos, galite papuošti žolelėmis ir patiekti!
Kaip ruošiamos šios skanios salotos, galite pamatyti vaizdo įraše:
Už tai skanu originalios salotos reikės:
- Švieži pievagrybiai - 400 g;
- Rūkyta vištos krūtinėlė- 1 vnt.;
- Kietas sūris - 200 g;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- virti kiaušiniai - 3 vnt.;
- Konservuoti ananasai - 1 skardinė;
- Majonezas - pagal skonį.
Pradėkime ruošti salotas:
Smulkiai supjaustykite svogūną ir nusiųskite į keptuvę, suberkite į jį smulkiai supjaustytus grybus ir viską pakepinkite, kol skystis išgaruos.
Vištieną supjaustome kubeliais, ananasus taip pat supjaustome. Trys kiaušiniai ant rupios trintuvės, o sūris siunčiamas į mažą. Pasiruošimas baigtas, pradedame dėlioti salotas.
Geriausia paimti apvalų plokščią indą ir ant jo uždėti specialią žiedo formą. Salotos bus išdėstytos sluoksniais.
Kaip žiedo formą tinka sulankstomas kepimo indas, aplink galima sulenkti ir kartono gabalėlį. "Žiedo" centre galite tiesiog įdėti apverstą stiklą, tai padės išlaikyti taisyklingą formą.
Taigi, viskas paruošta, pradedame dėlioti gaminius:
- Grybai su svogūnais
- vištiena,
- pjaustytų ananasų,
- Kiaušiniai,
Kiekvienas sluoksnis, išskyrus viršutinį, ištepamas majonezu (tinkleliu). Sudėjus gaminius, formą reikia nuimti greitu judesiu. O salotas puošia iš ananaso iškirpta „rožė“ su iškirptais „lapeliais“. švieži agurkai. Galite papuošti ir kitaip, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.
Gardžios salotos su rūkyta vištiena puikiai papildys bet kurį šventinį stalą arba taps viena mėgstamiausių salotų kiekvienai dienai, skanios ir sočios. Paruošti salotas labai paprasta, o rezultatas – apsilaižyti pirštus!
Ko jums reikia šioms salotoms:
- Rūkyta vištiena - 100 g;
- Pekino kopūstai - ketvirtadalis kopūsto galvos;
- Šviežias agurkas - 1 vnt .;
- Cukriniai kukurūzai - pusė skardinės;
- svogūnas - mažas svogūnas arba pusė vidutinio;
- Malti pipirai, majonezas, druska - pagal skonį.
Kaip paruošti šias salotas:
Paruošimas labai paprastas ir greitas. Vištieną reikia supjaustyti mažais kubeliais. Pekino kopūstai – taip pat susmulkinkite, kad gabalėliai būtų panašaus dydžio. Svogūną supjaustome nedideliais gabalėliais, o šviežią agurką – ketvirčiais.
Visus produktus dedame į salotų dubenį, įberiame druskos, pipirų ir majonezo, gerai išmaišome. Gero apetito!
Taip pat galite pridėti salotų neįprasta forma kaip parodyta vaizdo įraše:
Šioms salotoms mums reikia:
- Marinuoti pievagrybiai - 100 g;
- Sūris - 100 g;
- Aguonos - 50 g;
- Baltas kepalas - 3 vnt;
- Vidutiniai pomidorai - 2 vnt.;
- Rūkyta koja - 1 vnt.;
- Česnako skiltelė - 1 vnt .;
- Majonezas - pagal skonį.
Pradėkime virti:
Nuimkite odelę nuo kojos, atskirkite mėsą nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite. Grybus ir pomidorus supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į vištienos mėsą. Česnaką perbraukite per spaudą arba smulkią tarka ir taip pat suberkite į salotas.
Savo gaminius užpilame majonezu, viską gerai išmaišome ir dedame į salotų dubenį. Paruoštos salotos ant viršaus apibarstomos tarkuotu sūriu, sumaišytu su aguonomis.
Duoną supjaustome gabalėliais, šiek tiek padžioviname keptuvėje, o gautais krekeriais apvoliojame salotas ratu. Taip pat galite papuošti žalumynais ir raudonomis uogomis.
Norėdami paruošti šias salotas, mums reikia:
- rūkytos vištienos kojelės - 2 vnt.;
- Rūgšti obuoliai (mirkyti) - 2 vnt.;
- Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
- Česnakai - 1 skiltelė;
- Krakmolas - 2 šaukštai. l.;
- žalias svogūnas- 2-3 plunksnos;
- Majonezas - 4-5 šaukštai. l.;
- Pipirai ir druska - pagal skonį.
Pradėkime ruošti salotas:
Kiaušinius išplakite žalius, įpilkite krakmolo ir vėl plakite, kol išnyks visi gumuliukai. Gautą kiaušinių masę reikia pasūdyti.
Sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi, šiek tiek supilkite į jį kiaušinių tešla ir iš jo gerti blynus, kuriuos reikia kepti iš abiejų pusių. Blynus atvėsinkite, sudėkite vieną ant kito ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Mes imame vištienos kojos, nuimkite nuo jų odą, atskirkite mėsą nuo kaulų ir taip pat supjaustykite juostelėmis. Obuolius nuvalome nuo žievelės ir sėklų, taip pat supjaustome plonomis juostelėmis.
Visus produktus dedame į bendrą indą, pagardiname smulkinto česnako ir majonezo mišiniu. Prieš patiekdami papuoškite salotas susmulkintais žaliais svogūnais.
Daugiau informacijos, kaip pasigaminti tokias salotas, rasite vaizdo įraše:
Norėdami paruošti salotas, jums reikės:
- Rūkyta vištiena - 350 g;
- Virtos bulvės - 3 vnt.;
- virtos morkos - 2 vnt.;
- Cukrus - 1 šaukštelis ;
- Krienai - 1 šaknis;
- Ridikėliai (dideli) - 1 vnt.;
- Actas, pipirai, druska, majonezas.
Pradėkime virti:
Krienus reikia sutarkuoti, geriausia naudoti „žvaigždės formos“, pabarstyti cukrumi, įpilti per pusę vandeniu atskiesto acto ir palikti marinuotis bent 15 min. Tada iš marinato išspauskite krienus ir padėkite ant salotų dubens dugno.
Nuo vištienos nuimame odą ir mėsą atskiriame nuo kaulų, supjaustome kubeliais ir dedame ant krienų sluoksnio. Sutepkite majonezu.
Išvirtas morkas sutarkuokite stambia tarka ir išdėliokite kitą sluoksnį. Toliau panašiai išdėliokite tarkuotą virtos bulvės. Daržoves galima sūdyti. Sutepkite sluoksnį majonezu.
Salotos storai pabarstytos žalias svogūnas. Papuošimui „gėlės“ gaminamos iš morkų ir ridikėlių. Leiskite salotoms pailsėti mažiausiai 2 valandas prieš patiekiant.
Skanios salotos su kiniškas kopūstas o vištiena džiugins neįprastu skoniu. O šeimininkėms patiks šio patiekalo paruošimo paprastumas ir jo kompozicija, kuri visai tinka šventiniam stalui.
Kodėl salotos vadinamos „buržuazinėmis“? Prisimenate Majakovskio eilėraštį: „Valgyk ananasus, kramtyk tetervinus“? Čia yra ir ananasų, o produktų derinimas gana įdomus. O lazdyno teterviną salotose pakeičia rūkyta vištiena.
Vienaip ar kitaip, jūs taip pat galite pasijusti „buržua“ ruošdami šį skanų ir neįprastos salotos.
Ko reikia salotoms:
- Rūkyta vištiena - 400 g;
- Pekino kopūstai - 1 galva (700 - 800 g);
- Konservuoti kukurūzai- 1 bankas;
- Ananasų žiedeliai - 1 skardinė (galima paimti ir griežinėlius, bet žiedeliai sultingesni);
- Švieži agurkai vidutiniai - 1 vnt .;
- Majonezas - 300 g;
- Druska, malti pipirai - pagal skonį.
Pradėkime virti:
Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite. Įdėkite jį į gilų dubenį. Iš rūkytos vištienos nuimame odelę, atskiriame nuo kaulų ir supjaustome nedideliais kubeliais.
Iš sirupo išimame ananasų žiedus, „spinduliu“ supjaustome nedideliais sektoriais, kad gabalėliai pasirodytų panašaus dydžio kaip vištienos kubeliai. Mes siunčiame jį į dubenį.
Agurką supjaustyti smulkiais gabalėliais, kubeliais arba "spinduliais"-ketvirčiais. Pridedame prie kitų produktų.
Beje, agurkų į šias salotas dėti nebūtina, bet su jais pasirodo skaniau. Salotos su agurkais tampa sultingesnės ir įgauna papildomo skonio švelnumo.
Visus produktus sumaišome, dedame majonezą ir vėl gerai išmaišome. Išbandykite salotas su druska, gali prireikti. Jei jūsų vištiena yra sūri, tada salotoms užteks druskos iš jos ir majonezo, bet visada geriau pabandyti. Taip pat galite šiek tiek pakoreguoti, jei norite. Dar kartą išmaišykite salotas ir palikite šiek tiek pailsėti.
Galite papuošti ir patiekti!
Ir jei vis dar turite klausimų, galite pažiūrėti išsamų vaizdo įrašą, kaip virti šias skanias „buržuazines“ salotas:
Šioms salotoms mums reikia šių produktų:
- Rūkyta koja - 1 vnt.;
- Virtos bulvės - 2-4 vnt.;
- virtos morkos - 1-2 vnt.;
- Švieži agurkai- 1-2 vnt.;
- Kietasis sūris - 150 g;
- virti kiaušiniai - 3-4 vnt.;
- Žalumynai, majonezas, druska - pagal skonį.
Pradėkime ruošti salotas:
Daržoves ir kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Salotų dubenį uždengiame maistine plėvele. Produktus išdėliosime sluoksniais, kiekvieną iš jų sutepdami majonezu:
- Sūris (ant rupios trintuvės);
- Vištiena (be odos ir kaulų, supjaustyta mažais kubeliais);
- Kiaušiniai (sutarkuoti stambia tarka arba smulkiai supjaustyti);
- Žalieji (smulkiai pjaustyti);
- Morkos (nusitrintos ant rupios trintuvės arba supjaustytos mažais kubeliais);
- Bulvės (sutarkuotos stambia tarka arba smulkiai pjaustytos);
- Agurkai (taip pat tarkuoti arba smulkiai pjaustyti).
Salotos turės pastovėti per naktį, kad sluoksniai susigertų ir įsigertų. Prieš patiekiant patiekalas apverčiamas, nuimama plėvelė ir gaunamos gražios salotos, pabarstytos sūriu. Papildomai galite papuošti žolelėmis, kiaušiniais ir alyvuogėmis.
Labai įdomios salotos neįprastas vardas. Iš kur jis atsirado? Kas žino, greičiausiai priežastis slypi kompozicijoje ir dizaine.
Šioms salotoms mums reikia:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 300 g;
- Grybai (bet kokie švieži) - 150 g;
- Pekino kopūstai - 5 lapai;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Marinuoti agurkai - 4 vnt.;
- Žalumynai (papuošimui);
- Padažas (majonezas)
Ingredientai rūkytos vištienos salotoms:
- Vištiena (rūkyta krūtinėlė) - 300 g
- Grybai (švieži) -150 gramų
- Svogūnai (svogūnai) - 1 vnt.
- Pekino kopūstas - 5 lakštai
- Marinuoti agurkai - 4 vnt
- Veršelių krapų padažas su agurkais arba naminis padažas su agurkais ir žolelėmis
- Žalumynai (pabarstymui)
Naminiam padažui:
- Agurkas;
- Grietinė;
- Česnakai;
- Žaluma.
Pradėkime virti:
Pradėkime nuo padažo. Ir jei nuspręsite negaišti laiko ir nusipirkote gatavą, galite tiesiog praleisti šią recepto dalį.
Česnaką ir agurką sutriname ant smulkios trintuvės, žalumynus smulkiai supjaustome, įdedame grietinės, truputį druskos ir pipirų, viską išplakame. Taip pat visus produktus galite sumalti ir sumaišyti blenderiu. Padažas paruoštas!
Dabar paimame vištienos krūtinėlę ir išardome į pluoštus. Svogūną supjaustyti smulkiais gabalėliais. Agurkus ir Pekino kopūstą taip pat supjaustome kubeliais, žalumynus smulkiai supjaustome.
Visus produktus paskirstome į salotų dubenį, pagardiname padažu, gero apetito!
Daugiau informacijos apie tai, kaip paruošti šias salotas, taip pat kaip jas gražiai papuošti, rasite vaizdo įraše:
Labai įdomios ir šventinės salotos papuoš bet kokį šventinį stalą. Iš kur kilo jo pavadinimas, sunku pasakyti. Tačiau jis prigijo, ir šios salotos jau atpažįstamos bendru moterišku vardu.
Salotoms reikės:
- rūkyta vištiena - 200 g;
- Švieži grybai - 150 g;
- Švieži agurkai - 150 g;
- virti kiaušiniai - 4 vnt.;
- Lankas - 1 vnt.;
- Žalieji - 1 krūva;
- Grietinė, pipirai, druska - pagal skonį.
Pradėkime ruošti salotas:
Svogūnus ir grybus susmulkinkite ir kartu pakepinkite keptuvėje. Vištieną ir agurkus supjaustome juostelėmis, virtus kiaušinius išsiunčiame ant rupios trintuvės, žalumynus susmulkiname ant pjaustymo lentos.
Salotos išdėstomos sluoksniais:
- Vištiena;
- agurkai;
- Grybai su svogūnais;
- Želdynai;
- Kiaušiniai.
Kiekvienas sluoksnis turi būti suteptas grietine, o ant salotų geriausia papuošti žaliais svogūnais ir bet kokiomis raudonomis uogomis.
Salotoms mums reikia:
- Rūkyta vištiena - 250 g;
- Vynuogės (geriausia be kauliukų) - 200 g;
- Kietas sūris - 200 g;
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.;
- Majonezas pagal skonį.
Pradėkime virti:
Kiaušinius reikia kietai virti, atvėsinti ir nulupti. Tada supjaustome juos kubeliais. Vištieną atskiriame nuo odos ir kaulų, mėsą taip pat supjaustome nedideliais kubeliais. Sūris siunčiamas į didelę trintuvę. Vynuogės atsargiai atskiriamos nuo šakelių.
Visus produktus sumaišome salotų dubenyje, pagardiname majonezu. Papuošimui puikiai tiks vynuogės ir šviežios žolelės.
Daugiau informacijos apie tai, kaip virti šias paprastas, bet neįprastas salotas, rasite vaizdo įraše:
Šioms salotoms mums reikia:
- Rūkyta vištiena - 400 g;
- Slyvos - 200 g;
- Žalias konservuotų žirnelių- 150 g;
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.;
- virtos morkos - 2 vnt.;
- virtas kiaušinis - 1 vnt .;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Salotų lapai, petražolės - po 1 kekę;
- Alyvuogės - pagal skonį;
- Majonezas, druska - pagal skonį.
Pradėkime virti:
Vištieną supjaustome nedideliais kubeliais. Slyvas ir tris kiaušinius sumalkite ant trintuvės. Morkos ir marinuoti agurkai taip pat siunčiami į trintuvą. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Dabar paimame patiekalą ir pradedame dėlioti salotas sluoksniais:
- Visus salotų lapus išdėliojame taip, kad jie taptų „stendu“ kitiems produktams.
- Vištienos sluoksnį sutepkite majonezu.
- Toliau seka agurkai ir majonezas.
- Virtus kiaušinius galima šiek tiek pasūdyti, taip pat aptepti majonezu.
- Morkų sluoksnis taip pat pasūdomas ir sutepamas majonezu.
- Kitas ateina žaliasis žirnis, o ant viršaus - džiovintos slyvos.
Ant džiovintų slyvų taip pat bus sluoksnis majonezo, kuris taps salotų dekoravimo pagrindu. Ant jo galite sukurti bet kokį žalumynų, džiovintų slyvų, kiaušinių ir kitų produktų raštą. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės.
Šioms salotoms jums reikės:
- Rūkyta koja - 200 g;
- Geltonieji pomidorai - 2 vnt.;
- saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt .;
- Kietasis sūris (olandiškas) - 100 g;
- Majonezas - pagal skonį.
Pradėkime virti:
Supjaustome koją, kuriai mėsą atskiriame nuo odos ir kaulų. Supjaustykite mažais gabalėliais. Pomidorus ir papriką nuplaukite, supjaustykite ne per mažais kubeliais. Sūris taip pat supjaustomas kubeliais. Salotos aptepamos majonezu, pagal skonį galima įberti druskos ir pipirų.
Labai skanios salotos tų, kurioms reikia minimalaus dėmesio ir pastangų. Jei kiaušinius užvirsite ir per tą laiką pradėsite pjaustyti kitus maisto produktus, kepimo laikas neviršys 15 minučių. Ir salotos pasirodys labai kvapnios, maistingos ir skanios.
Šios salotos puikiai tinka Naujųjų metų stalas ar bet kuri kita šventė. O jo paruošimo paprastumas bus papildomas pliusas bet kuriai šeimininkei, kuri stengiasi pasigaminti gražų ir skanų šventinį stalą, bet tuo pačiu, kaip ir bet kuris žmogus, siekia kuo labiau sutrumpinti laiką, praleistą virtuvėje.
Salotų ingredientai:
- Rūkyta vištienos filė - 300 g;
- virti kiaušiniai - 4 vnt.;
- Marinuoti grybai - 1 skardinė;
- Alyvuogės be kauliukų - 1 skardinė;
- Majonezas - pagal skonį.
Pradėkime virti:
Pirmiausia reikia virti kiaušinius 8–10 minučių (kietai virti). Tuo pačiu metu galite pradėti pjaustyti maistą. Vištienos filė supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į salotų dubenį.
Alyvuoges išimame iš marinato ir kiekvieną supjaustome į 4 dalis, dedame į mėsą. Raugintus grybus supjaustome stambiai, priklausomai nuo dydžio - į 4 arba 6 dalis.
Iki to laiko kiaušiniai jau turėtų būti išvirti ir net atvėsinti po tekančiu vandeniu, juos reikia nulupti ir taip pat supjaustyti kubeliais. Kiaušinius siunčiame į kitus produktus.
Visus produktus sumaišome salotų dubenyje, pagardiname majonezu ir gerai išmaišome. Daugiau informacijos, kaip greitai paruošti šias salotas ir gražiai jas papuošti, rasite vaizdo įraše:
Jie sako, kad rūkyta vištiena netelpa į programą, sunku su tuo ginčytis, tačiau kartais galite pasilepinti skaniais mažais kiekiais. Tai apie apie šventines salotas, o prie šventinio stalo – ne viskas iš programos sveika mityba, be to, daug kas priklauso nuo naudojamų indų kiekio.
Grįžtant prie klausimo apie Sveikas maistas verta paminėti, kad be cholesterolio kiekio rūkytoje vištienos mėsoje yra triptofano, kuris skatina malonumo hormonų gamybą. Taip, cholesterolio daugiausia yra vištienos odoje ir riebaluose, kurių iš tikrųjų geriau atsisakyti. Taigi valgyti kokias nors skaniai paruoštas salotas su rūkyta vištiena nėra taip baisu.
Daugelis žmonių tai žino šventinės salotos su rūkyta vištiena pasirodo visiems naudinga. Paprastai jie valgomi be pėdsakų. Ir kartu su tinkamais produktais, tokiais vištienos salotos pasirodo visais atžvilgiais įdomus ir patrauklus. Dabar papasakosime apie keletą rūkytų vištienos salotų receptų.
Ko reikia salotoms su rūkyta vištiena?
Reikia pradėti ruošti skanias salotas su rūkyta vištiena su teisingas pasirinkimas nepriekaištingos kokybės gaminiai. Vištienos skerdena turi būti šiek tiek auksinės spalvos, su blizgančia oda, be pažeidimų ir jokių abejotinų dėmių. Tokios vištienos mėsa yra rausvos spalvos ir sultingo aromatingo švelniai rūkytos mėsos skonio.
Tiesiogiai ruošdami salotas, nuimkite odelę, nes būtent vištienos riebaluose ir odoje yra padidėjęs cholesterolio kiekis. Be to, būtent ant jo yra skystų dūmų perteklius, kuriame, kaip taisyklė, „rūkoma“ vištiena. Kitas žingsnis – atskirti mėsą nuo kaulų ir kietų kremzlių.
Be pačios vištienos, jums reikės produktų iš mūsų žemiau pateiktų receptų. Na žinoma virtuvės reikmenys ir patiekalų, kuriuose galėsite gražiai patiekti salotas su rūkyta vištiena.
Naminių salotų receptas su rūkyta vištiena, riešutais ir kalendra
Šiame kulinariniame patiekale grožis konkuruoja su skoniu, kurį sukuria jo ingredientai, vienas kitą praturtindami aromatu ir spalvos. Be to, tai labai sočios salotos kuri gerai eina po stiprus alkoholis ir visai tinka ant šventinio stalo didelei ir glaudžiai kompanijai.
Ingridientai:
- virta-rūkyta vištienos koja - 1 vnt;
- saldieji raudonieji ir geltonieji pipirai - po 1;
- kietas sūris - 200 gramų;
- šviežias česnakas - 1 skiltelė;
- branduoliai graikinis riešutas- 0,5 stiklinės;
- majonezas - 3 šaukštai;
- granatų uogos - 1 sauja;
- šviežia kalendra - 1 mažas krūva.
Salotos su rūkyta vištiena, graikiniais riešutais ir kalendra namų receptas paruošta taip:
- Atskirkite nuo kaulų ir kremzlių rūkytos vištienos mėsą supjaustykite kubeliais, Paprika- šiaudelius, žalumynus ir riešutus susmulkinkite peiliu, sūrį sutarkuokite stambia tarka.
- Sumaišykite susmulkintą česnaką su majonezu.
- Jis lieka tinkamame inde sumaišyti visus paruoštus smulkintus ingredientus: mėsą, riešutus, žoleles, paprikas ir tarkuotą sūrį. Pagardinkite česnakiniu majonezu.
Jei salotos patiekiamos viename salotų dubenyje, tuomet ant viršaus papuoškite granatų uogomis. Geriau, patogiau ir gražiau patiekti permatomuose mažuose salotų dubenėliuose. Šiuo atveju papuoškite po granatu kiekvieną atskirai.
Lengvas rūkytos vištienos salotų su bulvėmis receptas
Nepaisant ingredientų ir paruošimo paprastumo, šios salotos pasirodo ir apetiškos, ir gražios, o dėl gaminimo greičio gali patekti į „skubių“ patiekalų liniją. Tokios salotos lengvai pateks tiek į kasdienį, tiek į šventinį meniu.
Ingridientai:
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 1 vnt;
- bulvės - 2 vnt;
- svogūnas - 0,5 svogūnėlių;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- šviežios morkos - 1 gabalas;
- konservuoti žirniai - 150 gramų;
- majonezas - 3 šaukštai;
- šviežios petražolės - 1 mažas krūva;
- maisto druska - pagal skonį.
Autorius paprastas receptas rūkytos vištienos salotos su bulvėmis paruoštos taip:
- Nuplautas daržoves išvirkite „uniformoje“, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais. Supjaustykite virtą į stačias ir nulupkite kiaušinis. Susmulkintą svogūną nuplikykite kiaurasamtyje su verdančiu vandeniu ir nuleiskite drėgmei.
- Vištienos mėsa, atskirta nuo kaulų ir kremzlių, supjaustyta kubeliais.
- Visus susmulkintus ingredientus, išskyrus petražoles, sumaišykite dideliame dubenyje, įpilkite majonezo, išmaišykite, kol komponentai susilygins ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms pritraukti, kas garantuoja puikų skonį.
Prie stalo tokias salotas galima patiekti bendrame salotų dubenėlyje arba mini salotų dubenėliuose, ant viršaus pabarstyti kapotomis šviežiomis petražolėmis pagal skonį ir papuošti patiekalą.
Miesto rūkytų vištienos salotų su kukurūzais receptas
Sveikos mitybos šalininkai įvertins šį patiekalą, nes vietoj majonezo skutimosi naudojamas alyvuogių aliejus. Natūralių ingredientų įvairovė suteiks jai, o gaminimo greitis ir originalus skonis įves į namų meniu, o ne tik į šventines vakarienes.
Ingridientai:
- rūkyta vištienos mėsa - 250 gramų;
- agurkas - 1 gabalas;
- konservuoti kukurūzai - 1 stiklainis (300 gramų);
- konservuotos arba virtos pupelės - 300 gramų;
- bulgarų pipirai 1 vnt;
- raudonasis svogūnas - 1 gabalas;
- citrinos sultys 1 valgomasis šaukštas;
- majonezas 5 šaukštai;
- krapai ir petražolės - kelios kekės;
- česnako 3 skiltelės;
- maisto druska - pagal skonį.
Rūkytos vištienos salotos su kukurūzais pagal miesto receptą ruošiamos taip:
- Vištienos mėsą supjaustykite lygiais kubeliais. Šviežias nuplautas daržoves galite susmulkinti juostelėmis, pagaliukais ir kubeliais, kaip jums patinka. Susmulkintą svogūną, jei jis labai aštrus, nuplikykite kiaurasamtyje su verdančiu vandeniu.
- Jei konservuotuose kukurūzuose yra daug sulčių, tuomet jas reikia nupilti neišmetant. Išvirtas pupeles atvėsinkite, o jei konservuotos, tiesiog įtraukite į bendrą salotų masę.
- Tinkamame inde tolygiai sumaišykite visus išvardintus ingredientus, pasūdykite ir pagardinkite nedideliu kiekiu rafinuoto alyvuogių aliejaus ir vėl išmaišykite.
Kaip ir bet kas, ir ši salotų versija, jums reikia tam tikras laikas kad užkrėstų patraukliausią skonį. Patiekite į bendrą salotų dubenį arba mini salotų dubenėlius, papuoštus šviežiais mėtų lapeliais.
Originalus salotų su rūkyta vištiena „Napoleonas“ receptas
Taigi šis patiekalas vadinamas dėl savo išorinio panašumo į Napoleono pyragą, taip pat dėl didelio kaloringumo ir sotumo. Tačiau daržovių ir vaisių komponentų serija suteikia tam tikrą pusiausvyrą ir palengvina viso patiekalo kaloringumą.
Ingridientai:
- vištienos kulšelės - 2 vnt;
- vištienos kiaušinis - 3 gabalėliai;
- kietas sūris - 150 gramų;
- sūdyti krekeriai - 10 vnt;
- žalias obuolys - 1 gabalas;
- svogūnas - 1 gabalas;
- majonezas - 2 šaukštai.
Pagal originalų receptą salotos su rūkyta vištiena „Napoleonas“ ruošiamos taip:
- Rūkytą vištienos mėsą supjaustykite kubeliais. Nuluptą svogūną, galbūt nuplikykite verdančiu vandeniu, susmulkinkite peiliu. Nuluptą obuolį ir kietai virtus kiaušinius sutrinkite ant rupios trintuvės.
- Nurodytą kiekį sūdytų krekerių sausainių sutrinkite jums patogiu būdu.
- Belieka paruoštus ingredientus sluoksniuoti ant tinkamo apvalaus plokščio indo, kiekvieną sekantį sluoksnį saikingai patepant majonezu: 1 sluoksnis - rūkytos vištienos mėsa; 2 - pjaustytas svogūnas; 3 - tarkuotas sūris; 4 - tarkuotas šviežias obuolys; 5 - tarkuoti kiaušiniai.
- Sluoksniuotą salotų pyragą apipjaustykite, suteikite pyrago formą, šonus aptepkite majonezu ir viską apibarstykite trupintais sūdytais krekeriais.
- 2 valandas leiskite Napoleono salotoms mirkti abipusiuose ingredientų skoniuose šaltoje vietoje.
Aštraus rūkytos vištienos salotų kokteilio receptas
Jei viskas bus padaryta teisingai, gausite skanėstą, kurio išskirtinį skonį atpažins visi svečiai ir namiškiai, kuriame bus derinamas skonis, grožis ir nauda.
Ingridientai:
- rūkyta vištienos filė - 200 gramų;
- marinuoti saldieji pipirai - 2 vnt;
- šviežios citrinos sultys - 2 šaukštai;
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
- švieži žalumynai - 1 maža krūva;
- salotų lapai - keli gabalėliai;
- druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Padažui:
- grietinė - 3 šaukštai;
- jogurtas - 2 šaukštai;
- tarkuotų krienų - 1 valgomasis šaukštas.
Salotos-kokteilis iš rūkytos vištienos filė pikantiškas receptas virti taip:
- Lapai šviežių salotų supjaustykite juostelėmis ir išklokite jas dubenėlio dugnu arba permatomu mini salotų dubeniu. Į kiekvieną jų įdėkite po kokteilines salotas.
- Vištienos filė supjaustykite griežinėliais, pagardinkite citrinos sultimis ir maltais pipirais
- Belieka raudoną marinuotą papriką supjaustyti juostelėmis ir ant viršaus papuošti salotas
Jei pageidaujama, galima paruošti grietinės, jogurto ir krienų mišinį aštrus padažas ir užpilkite jas ant salotų nedideliuose salotų dubenėliuose ar dubenėliuose. Supiltų salotų nemaišykite – jos sugers visą padažą, tam leiskite pastovėti bent 2 valandas šaltoje vietoje, tam bus visiškai išmirkę unikalus aromatas rūkė Vištiena ir kartu su kreminiu pienišku grietinės ir jogurto kvapu.
Apibendrinant svarbu pažymėti, kad pagrindinis patarimas būtų išlaikyti ingredientų balansą ruošiant salotas su rūkyta vištiena, kad rūkytos vištienos aromatas išliktų dominuojantis. Dėl galimybės vištienos mėsą derinti salotose su daugybe ingredientų, galite drąsiai eksperimentuoti ir keisti aukščiau aprašytus rūkytų vištienos salotų receptus.
Salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė suteiks ryškaus skonio kasdieniniam patiekalui ir šventinis stalas! Žinoma, rūkyta mėsa nėra pati naudingiausia virškinimui, tačiau jei šiais produktais nepiktnaudžiausite, rūkytos vištienos krūtinėlės salotos nepakenks.
Rūkyta mėsa gali būti ilgai laikoma net ne šaldytuve, tačiau nuo jos aromato net ir gerai pavalgęs žmogus „sileis“. Būtent todėl rūkytos vištienos krūtinėlės salotos yra privalomos tarp šventinių patiekalų.
Kai tik įmanoma, rinkitės šaltai rūkytą vištieną. Tokia mėsa yra naudingesnė nei karštai rūkyta mėsa.
Bet kurią iš šių salotų galima ilgai laikyti šaldytuve, išlaikant šviežumą ir ryškų aromatą. Būtinai išbandykite bent keletą šių paprastų salotų. Jus nudžiugins ryškus skonis!
Kaip virti salotas su rūkyta vištienos krūtinėlė - 15 veislių
Šios salotos tokios paprastos, kad jas paruošti gali patikėti net moksleivis. Tačiau skonis niekada nenuvils!
Ingridientai:
- Rūkytas sūris arba kietasis sūris - 150 g
- Pomidoras - 2 vnt.
- Agurkas - 1 vnt.
- Juodosios alyvuogės - 1 skardinė
- Krapai, petražolės, žalieji svogūnai - 5-10 g
- Majonezas - padažui
Maisto gaminimas:
- Rūkytą krūtinėlę, sūrį, pomidorus ir agurką supjaustykite kubeliais.
- Juodąsias alyvuoges supjaustykite į 2 dalis.
- Susmulkinkite žalumynus.
- Sumaišykite visus ingredientus, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį. Pagardinkite salotas majonezu. Prieš patiekdami gerai išmaišykite.
Šios salotos yra gana sočios, todėl gali lengvai tapti greitu užkandžiu.
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 350 g
- Konservuotos raudonosios pupelės - 350 g
- Kietasis sūris - 300 g
- šviežių pomidorų- 3 vnt.
- Salotų lapai - 1 krūva
- Citrina - 1 vnt.
- Skrebučiai - 100 g
- Alyvuogių aliejus
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Žaluma
Maisto gaminimas:
Sumeskite pupeles į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui nutekėti.
Pomidorus supjaustykite kubeliais ir suberkite į kiaurasamtį prie pupelių.
Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais.
Sūris supjaustytas kubeliais.
IN originalus receptas naudojamas sūris, tačiau šį sūrį galima pakeisti bet kokiu kitu.
Nuplaukite salotų lapus, nusausinkite ir suplėšykite. Padėkite ant salotų dubens dugno.
Ant salotų lapų išdėliokite krūtinėlę, ant viršaus sūrio. Pomidorus ir pupeles nusausinkite iš kiaurasamčio. Pridėkite žolelių pagal skonį.
Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Įberkite druskos, pipirų pagal skonį. Gerai ismaisyti.
Užpildykite salotas. Gerai ismaisyti.
Prieš patiekdami salotas, įdėkite skrebučius.
Dėl rūkytos vištienos krūtinėlės šios salotos yra neįtikėtinai skanios. O ryškūs salotų, ridikėlių ir svogūnų žalumynai suteiks džiaugsmingų spalvų. Šios salotos išsiskirs ant bet kurio stalo.
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 250 g
- Garstyčių pupelės - 1 valgomasis šaukštas.
- natūralus jogurtas- 4 šaukštai
- Žalieji svogūnai - 2 stiebai
- Morkos - 1/2 vnt.
- Švieži agurkai - 1/2 vnt.
- Ridikėliai - 4 vnt.
- Salotų lapai - 4-5 vnt.
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Krapai - 2 šakelės
Maisto gaminimas:
- Salotų lapus supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
- Ridikėlius ir agurkus supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Susmulkinkite svogūną ir krapus.
- Nuimkite odelę nuo krūtinėlės ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje.
- Giliame dubenyje sumaišykite jogurtą, grūdėtas garstyčias, įberkite druskos ir pagal skonį pagardinkite maltais pipirais. Sumaišome padažą.
- Supilkite ant salotų ir išmaišykite. Išdėliokite salotas ant lėkštės ir papuoškite žaliais svogūnais.
Kad salotos nebūtų per šlapios, prieš patiekiant rekomenduojama jas pagardinti. Priešingu atveju salotos išskirs per daug sulčių.
Aštrų patiekalų gerbėjams patiks šios neįprastos salotos su originaliu padažu.
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 300 g
- Kietai virti kiaušiniai - 1 vnt.
- Salotų lapai - 4 lapai
- Petražolės - 5 šakos
- Aštrūs pipirai- 1 PC
- Alyvuogės - 1 bankas
- Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
- Citrina - 1 vnt.
- Sūris - 100 g
- Garstyčios - 2 šaukšteliai
Maisto gaminimas:
- Rūkytą vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais.
- Alyvuoges perpjaukite pusiau.
- Aitriąją papriką supjaustykite juostelėmis.
- Susmulkinkite petražoles.
- Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Suplėšykite salotų lapus rankomis.
- Sumaišykite alyvuogių aliejų ir garstyčias. Išspauskite vienos citrinos sultis. Gerai išmaišykite padažą.
- Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus ir užpilkite padažu.
- Papuoškite salotas tarkuotu sūriu.
Salotos "Bourgeois" ruošiamos gana paprastos. Kvapnios rūkytos vištienos natos puikiai dera su sultingais konservuotais ananasais.
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
- Pekino kopūstas - 1/2 vnt.
- Šviežias agurkas - 1 vnt.
- Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
- Konservuoti ananasai - 1 skardinė
- Majonezas - padažui
- Druska, pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas:
- Krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais.
- Kopūstą susmulkinkite ir sudėkite į salotų dubenį.
- Agurką supjaustykite kubeliais ir sudėkite į salotų dubenį.
- Iš kukurūzų nusausinkite sultis ir išsiųskite į likusius ingredientus.
- Konservuotų ananasų žiedus supjaustykite į 8 dalis ir sudėkite į salotų dubenį.
- Į likusius ingredientus sudėkite vištienos krūtinėlę. Gerai ismaisyti.
- Pagardinkite salotas majonezu, pasūdykite ir pagal skonį įberkite maltų pipirų.
Šių salotų variantų tiek daug, kad kiekviena šeimininkė tikrai pasiruošusi pristatyti savo mėgstamą Cezario salotų variantą. Siūlome išbandyti šį žalią „Cezarį“ su rūkyta vištienos krūtinėlė.
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 300-400 g
- Pekino kopūstas - 100 g
- Salotų lapai - 125 g
- Konservuoti kukurūzai - 125 g
- Baltieji kopūstai - 200 g
- balta duona- 300 g
- Žaliosios alyvuogės - 8-9 vnt
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Grietinė 20% - 2 šaukštai
- Druska, pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas:
- Rankomis suplėšykite salotų ir pekino kopūsto lapus.
- baltųjų kopūstų supjaustyti kvadratėliais.
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais.
- Alyvuoges supjaustykite pusžiedžiais.
- Duona supjaustyta kubeliais.
- Giliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, pipirus, papriką pagal skonį. Česnaką perpilkite per smulkintuvą ir sudėkite į aliejų.
- Duoną apvoliokite svieste ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 15-20 minučių.
- Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite su grietine.
Kad salotos būtų traškios, spirgučių geriausia įdėti prieš pat patiekiant salotas ant stalo.
Šių salotų paruošimas užtruks vos 15-20 minučių, o nuostabaus skonio malonumas išliks atmintyje ilgam.
Ingridientai:
- Morkos korėjiečių kalba - 100 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Agurkas - 1 vnt.
- Pekino kopūstai - 1/2 vnt.
- Majonezas - padažui
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
Maisto gaminimas:
- Į gilų dubenį įmuškite vieną kiaušinį ir išmaišykite iki vientisos masės. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Į keptuvę supilkite kiaušinius. Kepkite iš vienos pusės, kol lengvai sutvirtės, atsargiai apverskite ir apkepkite iš kitos pusės. Taip pat pakepinkite kitą kiaušinį. Sudėkite į lėkštę, palikite atvėsti.
- Nuvalykite krūtinę nuo odos ir riebalų. įpjauti plonos juostelės, tokio pat dydžio kaip morka. Įdėkite krūtinėlę į salotų dubenį.
- Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite ir suberkite į salotų dubenį.
- Į salotų dubenį įdėkite korėjietiško stiliaus morkas.
- Agurką supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į kitus ingredientus.
- Atvėsusius kiaušinius supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
- Pagardinkite salotas majonezu, pasūdykite, įberkite pipirų ir išmaišykite.
Gero apetito!
Spalva, skonis ir aromatas yra pagrindiniai privalomi bet kurio patiekalo komponentai. Šios salotos turi viską.
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 300 g
- Pievagrybiai - 500 g
- Konservuotos pupelės pomidorų padažas- 300 g
- paprika- 1 PC.
- Svogūnai- 2 vnt.
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
- Majonezas - padažui
- Druska, pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas:
- Papriką perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir stiebą, supjaustykite juostelėmis.
- Nusausinkite pupeles.
- Nuimkite odelę nuo krūtinėlės ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
- Grybus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje 7-10 min.
- Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, įberkite druskos, įberkite pipirų pagal skonį.
- Prieš patiekdami aptepkite majonezu.
Gero apetito!
Salotinių pyragų gerbėjams tikrai patiks šis salotų variantas su vištienos krūtinėlėmis ir pievagrybiais. Gana paprastai paruošiamos, bet labai skanios salotos puikiai papildys kitus šventinius patiekalus.
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė - 300 g
- kietasis sūris- 150 g
- Kiaušiniai - 4 vnt
- Marinuoti pievagrybiai - 1 bank
- Majonezas - padažui
- Druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
- Žalumynai – dekoracijoms
Maisto gaminimas:
- Grybus smulkiai supjaustykite ir apkepkite keptuvėje. Atvėsk.
- Kietai išvirkite kiaušinius ir atvėsinkite šaltame vandenyje.
- Vištienos krūtinėlę atskirkite nuo odos. Supjaustyti kubeliais.
- Atskirai baltymai virti kiaušiniai iš trynių. Baltymus sutarkuokite stambia tarka, trynius - smulkia tarka.
- Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Į indą dedame pirmąjį sluoksnį – grybus. Sutepkite majonezu, įberkite druskos. Toliau – rūkyta krūtinė. Pasūdykite, pagardinkite maltais pipirais, ant viršaus patepkite majonezu. Kitas sluoksnis yra vištienos baltymai, sūris. Sutepkite majonezu. Ant viršaus sudėkite trynius. Papuoškite žaluma.
Sultingesnės salotos išeis, jei leisite joms užvirti kambario temperatūroje.
Gero apetito!
Jei jūsų receptų knyga paprasčiausio dar nėra greitas receptas vištienos krūtinėlės salotos, tuomet drąsiai imkite jas patys!
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 300 g
- Konservuoti ananasai - 1 skardinė
- Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Svogūnai - 1 vnt.
- Majonezas - padažui
- Žalumynai – papuošimui
- Druska, pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas:
- Dalį skysčio nupilkite nuo kukurūzų ir ananasų (apie ketvirtadalį skysčio palikite).
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir 5 minutes pamarinuokite acte.
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis.
- Susmulkinkite česnaką ir žoleles.
- Sumaišykite visus ingredientus, įskaitant ananasų ir kukurūzų skystį. Pasūdykite, pagardinkite majonezu.
Gero apetito!
Salotos su rūkyta vištienos krūtinėlė puikiai papildys garnyrą arba mėsos patiekalas. Šių salotų užpilas yra majonezas, todėl gaivumą ir ryškų skonį išliks net po kelių dienų laikymo šaldytuve.
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 350 g
- Bulvės - 3 vidutiniai gumbai
- Česnakai - 1 skiltelė
- Kietai virti vištienos kiaušiniai - 3-4 vnt.
- Lemputė - 1 vnt.
- Agurkas - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
- Majonezas - 100 g
- Druska, pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas:
- Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite daržovių aliejus iki auksinės spalvos.
- Bulves išvirkite uniformomis. Nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Kiaušinius supjaustykite peiliu dideliais gabalėliais.
- Supjaustykite agurkus.
- Rūkytą vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Sudėkite visus ingredientus į salotų dubenį. Sudėkite majonezą ir susmulkintą česnaką. Gerai ismaisyti.
Gero apetito!
Jums tikrai patiks labai neįprastas ryškaus rūkytos vištienos aromato ir saldaus slyvų skonio derinys!
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 300 g
- Kietai virti kiaušiniai - 3 vnt.
- Slyvos - 4-5 vnt.
- Agurkai - 2 vnt.
- Pušies riešutai- 30 g
- Majonezas - padažui
- Druska, pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas:
- Kiaušinius, vištienos krūtinėlę ir agurkus supjaustyti juostelėmis.
- Susmulkinkite slyvas.
- Sumaišykite visus ingredientus, suberkite riešutus, majonezą, druską, pipirus.
Gero apetito!
Jei jūsų svečiai pasirodo iš anksto nepranešę, šios salotos yra būtent tai, ko jums reikia! Jis paruošiamas per kelias minutes.
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 300 g
- Marinuoti agurkai - 3 vnt.
- Konservuotos raudonosios pupelės - 1 skardinė
- Marinuoti grybai - 1 bankas
- Majonezas - 150 g
- Druska, pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas:
- Vištieną ir agurkus supjaustykite kubeliais.
- Iš pupelių nupilkite skystį, nuplaukite vandeniu.
- Iš medaus grybų nupilkite vandenį, nuplaukite vandeniu, supjaustykite didelius grybus.
- Visus ingredientus sumaišykite salotų dubenyje, pagardinkite majonezu, druska, pagal skonį įberkite pipirų, gerai išmaišykite.
Gero apetito!
Traškios salotos su ryškiu rūkytos vištienos aromatu – tik Dievo dovana šventiniam stalui!
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 200 g
- Baltas kepalas - 200 g
- Pekino kopūstas - 300 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Sūris - 200 g
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
- Majonezas - padažui
- Druska, pipirai - pagal skonį
Maisto gaminimas:
- Bananą supjaustykite kubeliais. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Rūkytą krūtinėlę supjaustykite kubeliais ir sudėkite į salotų dubenį.
- Kopūstą susmulkinkite ir sudėkite į salotų dubenį.
- Susmulkinkite česnaką į smulkius gabalėlius arba susmulkinkite, pridėkite prie majonezo ir prieskonių.
- Sūrį supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu, įberkite druskos ir pipirų.
Šios salotos tiks nemėgstantiems majonezo. Čia kaip užpilai naudojami grietinė ir majonezas.
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos krūtinėlė - 300 g
- Konservuoti kukurūzai - 280 g
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Grietinė - 3 šaukštai
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Krapai
Maisto gaminimas:
- Nulupkite rūkytą vištienos krūtinėlę ir supjaustykite juostelėmis.
- Agurką supjaustyti juostelėmis.
- Sumaišykite krūtinėlę, agurką ir kukurūzus salotų dubenyje.
- Kiaušinius pavirkite verdančiame vandenyje 7 minutes, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite didelėmis juostelėmis. Pridėti į salotų dubenį.
- Susmulkinkite krapus ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
- Sumaišykite grietinę ir garstyčias, sumaišykite su jomis salotas.
Jei norite išbandyti naują patiekalą, kad jis būtų apetitiškas ir greitai paruošiamas, turėtumėte paruošti salotas su rūkyta krūtinė. Galite pagaminti kitokį skonį: aštrų, rūgštų, saldų. Tik vienas dalykas lieka nepakitęs – paruošimo paprastumas.
Salotos su ananasais ir rūkyta vištienos krūtinėlė
Skanus patiekalas su egzotišku produktų deriniu gali papuošti bet kurią šventę. Jei nenorite per daug saldaus skonio, naudokite šviežius ananasus.
Ingridientai:
- graikinis riešutas - 75 g;
- majonezas - 40 ml;
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 330 g;
- sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- konservuoti ananasai - 280 g;
- kietas sūris - 120 g.
Maisto gaminimas:
- Ananasai supjaustyti kubeliais.
- Filė supjaustoma trumpomis juostelėmis.
- Supilkite sojos padažą. Įmaišykite ananasus ir vištieną.
- Riešutus nuplaukite, sudėkite į keptuvę. Sausas. Naudokite minimalaus ugnies režimą.
- Atvėsk. Sumalkite grūstuvėje.
- Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite.
- Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
- Į mėsą suberkite riešutus, česnaką ir sūrį.
- Užpildykite majonezu. Sumaišykite.
Su morkomis korėjiečių kalba
Salotos su rūkyta krūtinėlė ir korėjietiškomis morkomis yra nekaloringos, naudingos virškinimui. Salotos aštrios. Jei pageidaujate, morkas galima pakeisti Pekino kopūstais, o tuo tarpu skonio savybes nebus prarastas.
Ingridientai:
- malta aitrioji paprika - 2 šaukšteliai;
- rūkyta vištienos krūtinėlė - 480 g;
- sūris - 160 g;
- majonezo;
- morkos korėjiečių kalba - 200 g;
- grybai - 200 g;
- druskos;
- maltos kalendros - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- cukraus;
- svogūnai - 2 galvos.
Maisto gaminimas:
- Į keptuvę suberkite susmulkintą svogūną, pakepinkite aliejuje iki skaidrumo.
- Įmaišykite keptas morkas. Paliekame porai valandų šaldytuve.
- Supjaustykite krūtinėlę juostelėmis.
- Sūrį sumalkite perbraukdami per trintuvą.
- Grybai virimui gali būti naudojami bet kokie. Užvirkite, tada kepkite keptuvėje, kol skystis visiškai išgaruos.
- Sumaišykite visus paruoštus produktus. Druska. Jei reikia, įberkite cukraus.
- Supilkite majonezą. Sumaišykite.
