Kycklingvingar är en mycket smakrik, budgetvänlig och lättlagad produkt som både vuxna och barn älskar. Det finns otroligt många recept för att göra vingar, från elementära till komplexa flerstegsrecept, men de är alla lika i en sak - innan tillagning måste vingarna marineras ordentligt så att de blir mjuka och saftiga. Idag kommer vi att bekanta oss med 4 utmärkta marinader för att laga vingar på öppen eld eller baka i ugnen.
Vi är först med att erbjuda en klassisk marinad, som används om du ska på picknick i naturen och ska tillaga en vinge på grillen eller grilla kycklingvingar.
1. Klassisk grill
Om du är en konservativ av naturen och inte gillar att experimentera med smaker, skapades det här alternativet speciellt för dig! Till matlagning klassisk marinad kycklingvingar kräver vanliga, helt vanliga råvaror som varje hemmafru kan hitta i köket.
Först och främst behöver vi lök och vitlök. Vi tar lök i förhållandet 2: 1, vilket innebär att för 2 kilo råa tinade vingar måste du ta ett kilo lök. När det gäller vitlök beror allt enbart på din önskan, du kan inte lägga det alls, du kan lägga till hela huvudet, men i genomsnitt räcker cirka 4 kryddnejlika.
Nästa steg är att lägga till. Olika typer av paprika, mald paprika, spiskummin, Provence örter - det beror på din fantasi och preferenser, du kan klara dig med färdig krydda till grillen. Du behöver också cirka 50 gram vegetabilisk olja.
Lök måste skäras tillräckligt stor, kan vara remsor eller halva ringar. Vi blandar den beredda löken med tvättade och vältorkade vingar, tillsätt olja och kryddor, blanda väl igen, samtidigt som vi pressar lökbitarna lätt så att det börjar saften. 40 minuters betning räcker för att bli mjuk och mjuk kycklingkött.
Du måste salta vingarna direkt på grillen eller spetten - på så sätt blir det saftigare och godare.
2. Exotiskt sötsyrligt
Denna marinad kommer att tilltala älskare av asiatisk mat. Köttet visar sig vara mycket mjukt, bara smälter i munnen, har en mycket intressant söt-kryddig smak och utsökt arom.
För en exotisk marinad per kilo vingar behöver du 1/3 kopp flytande honung, saften av en halv liten citron, 50 milliliter sojasås, en nypa chilipulver, mald ingefära (om du använder en färsk rot, en centimeter lång bit räcker), ett par vitlöksklyftor, gurkmeja, spiskummin, senapsfrön.
Vitlök och skiva ingefära rot gnid på ett rivjärn. Vi blandar alla ingredienser tills honungen löser sig, täcker vingarna med den resulterande blandningen och låt stå i en halvtimme. Allt går att skicka till grillen. Om du under stekprocessen inte är för lat för att smörja vingarna flera gånger med resten av blandningen får du en krispig glaserad skorpa.
3. Diet
Denna marinad kommer särskilt att tilltala dem som följer figuren och är rädda för att gå upp i vikt. övervikt. Huvudingrediensen är fettfri kefir. Den behöver så mycket så att den kan täcka hela volymen av vingarna.
Hackad vitlök (efter smak) och eventuella färska örter - dill, basilika, koriander, persilja - läggs till kefir för smak. Du kan också lägga till en nypa torkade Provence-örter. Var noga med att krydda med salt och svartpeppar. För pikantitet och kryddighet kan du lägga till en dessertsked av köpt senap.
4. Citrus
Fruktbaserad marinad kommer att tilltala både barn och vuxna. Det ger fågelkött en pikant syrlighet och en syrlig, lätt kryddig smak.
För att förbereda en citrusblandning behöver du ett par apelsiner och en halv citron, salt och en nypa socker, 2 matskedar vegetabilisk olja och sojasås, samt kryddor - ingefära, curry, spiskummin, paprika och andra av dina val.
Först måste du pressa saften från 1 apelsin och en halv citron, tillsätt salt, en tesked socker, kryddor, olja och Soja sås. Resterande apelsin skärs i tunna ringar tillsammans med skalet.
Vi lägger vingar och cirklar av apelsin i lager för betning, häll den beredda blandningen och låt ingjuta i en halvtimme - en timme. Under stekning, tråckla vingarna med den återstående marinaden. Det är allt, nu vet du hur man gör en citrusmarinad för kycklingvingar.
Vi hoppas att du gillar vårt urval av kycklingvingemarinader och se till att du väljer rätt för dig. Vi önskar dig ha en skön vila i naturen och nya kulinariska mästerverk!
(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"RA -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");
Kycklingvingespett kan hänföras till snabbmat. Du behöver inte skära köttet länge eller blötlägga i marinaden. Ja, och det finns inga svårigheter med marinader: bred ut, baka och njut utsökt kött med mjuk hud. Det enda är att vingarna bör kontrolleras noggrant för närvaron av oplockade fjädrar och vid behov tas bort.
Om du marinerar dina grillvingar innan du går på picknick kommer de att absorbera smaken och aromen av såsen när du kommer till platsen. Och du måste duka, steka köttet och ivrigt vänta på festen.
Klassisk marinad för grillade vingar
Denna marinad kommer inte att krävas extrakostnader att köpa ingredienser. "Brevity is the sister of talent" är en fras som även gäller mat. Rätt utvalda proportioner i marinaden kommer att rädda dig från att behöva lägga till nya kryddor och kryddor för att förhöja smaken.
Vi kommer att behöva:
- kycklingvingar - 1 kg;
- lök - 2 stycken;
- vitlök - 4 tänder;
- solrosolja - 2 matskedar;
- bordsvinäger 9% - 2 matskedar;
- - 2 stycken;
- salt - 2 teskedar;
- mald svartpeppar - 1⁄4 tsk.
Matlagningsmetod:
- Tvätta vingarna och pressa.
- Skala löken och skär i halva ringar. Lägg till kyckling.
- Skala vitlöken och finhacka. Du kan använda en press, du kan använda en kniv, som du vill. Häll över vingar och lök.
- Blanda olja, vinäger, kryddor i en separat skål. Tillsätt ca ett halvt glas oxe och häll över köttet.
- Om du inte är akut, lägg den i kylen. Processen att marinera i kyla är långsammare. Och om du behöver det snabbare, låt det vara kvar rumstemperatur. I värmen kommer vingarna att marinera på en timme.
- Bred ut på grillen och grilla på grillen tills den är genomstekt.
Recept på sötsyrliga kycklingspett
Med ett enkelt recept som kommer att tilltala alla, kom på det. Låt oss nu laga en läcker kebab med vingar, men redan i original marinad. Det kommer att tilltala älskare av ovanliga smakkombinationer och teman.
Vi kommer att behöva:
- kycklingvingar - 1 kg;
- kryddig adjika - 4 matskedar;
- vitlök - 5-6 tänder;
- - 4 matskedar;
- olivolja - 1 matsked;
- salt och svartpeppar efter smak.
Matlagningsmetod:
- Pressa vitlöken genom vitlökspressen och rör om med adjika.
- Rör om kycklingvingarna med honung så att honungen blir jämnt fördelad.
- Blanda adjika med olja och kryddor. Tillsätt köttet med honung och blanda nu allt.
- Marinera köttet i cirka en och en halv till två timmar.
- Lägg på grillen och koka över glödande kol.
Recept på en ovanlig kebab av vingar
Även om vi nämnde att vingarna marineras under en kort tid, finns det undantag från varje regel. Nästa version av marinaden bör tas om hand i förväg, eftersom du måste sjuda köttet i den i minst 12 timmar. Det är inte svårt: marinera köttet och låt det stå över natten innan du går på picknick.
Vi kommer att behöva:
- fågelvingar - 2 kg;
- citron - 2 stycken;
- Smör- 100 gr;
- sojasås - 100 gr;
- röd torrt vin- 100 gr;
- socker, helst brunt - 150 gr;
- senapspulver - 2 teskedar.
Matlagningsmetod:
- Smält smöret i en skål. Tillsätt sås, vin, socker och senap i oljan. Pressa ur citronen.
- Lägg de tvättade kycklingvingarna i marinaden. Låt marinera.
- Lägg vingarna på ett galler och koka, vänd ofta. Efter en lång marinad kommer köttet att koka mycket snabbt.
På senare tid ansågs kycklingvingar vara ett slaktbiprodukter och värderades inte högt av kulinariska specialister. Inte alla konsumenter gillade överflödet av ben och fettinnehåll i huden, trots mjukheten och saftigheten hos köttet som är inneboende i just denna del av kycklingkroppen. Men med matlagningens utveckling har saker och ting förändrats något. Olika alternativ söta, söta och sura och kryddiga såser blöter kött med sin smak så mycket som de inte kunde blötlägga stora bitar, och huden spelar inte den sista platsen i detta avseende.
Idag har kycklingvingar blivit en självständig fullvärdig och populär rätt, och det finns 1000 olika recept på frågan "vad kan man laga av kycklingvingar". Restauranger och kaféer snabbmat, lejonparten av recepten som de tillhör, gjorde lätt denna maträtt populär och spred den Globen. Matlagningstekniken är dock ganska enkel och det är inte nödvändigt att gå till en institution. Catering att njuta av smaken av denna maträtt.
Du kan laga sådana vingar hemma både i en stekpanna eller i ugnen och på grillen, långt ifrån civilisationen. Du kan också tillaga kycklingvinge på grillen eller i fritösen. Men med alla tillagningsalternativ får du en fantastiskt god maträtt.
Hur man förbereder kycklingvingar för matlagning
Det finns inga strikta regler om vingförberedelser. Det kommer dock att vara lite bekvämare om du följer följande regler:
Det är bäst att använda kylda kycklingprodukter. Så du kan kontrollera färskhet när du köper, dessutom innehåller den inte överflödigt vatten, vilket gör att den blir godare.
Det är mest bekvämt att dela upp kycklingvingar i falanger och inte använda den vassa delen av vingen, lämna den till kycklingsoppa. Det är nästan inget kött i den, mycket små ben, och såsen behöver lite mindre än de två föregående falangerna. Dessutom finns det individuella falanger möjliga utan att bli smutsiga.
Efter att du sköljt kycklingen under vatten, se till att torka den torr med en pappershandduk för att ta bort överflödig fukt. På så sätt kommer glasyren eller såsen att fästa bättre på arbetsstycket och spridas jämnare.
Hur man marinerar kycklingvingar
Även om dessa artiklar utelämnas i receptet bör du överväga:
För att marinera kyckling i rumstemperatur i de flesta såser räcker det med 30 minuter.
För marinering i kylen bör tiden fördubblas.
Om du har planerat en resa till naturen, är det bättre att marinera vingarna på plats och ta med dig den beredda såsen. Under påverkan av syrorna i såsen förstörs köttet under långvarig betning och blir onödigt mjukt och surt.
Samma recept för denna maträtt kan tillagas på olika sätt, beroende på vad du för närvarande har till hands, men det finns naturligtvis flera funktioner för varje tillagningsmetod och det finns inga ytterligare funktioner bara till frågan "hur man steker kyckling vingar i en panna".
Hur man lagar kycklingvingar i ugnen
Om vi i en stekpanna kan kontrollera köttets beredskap, fungerar det inte alltid i ugnen. Även om liten storlek falanger, vingarna kan förbli råa inuti, så de kan vara samma som när man lagar mat i en panna, baka dem först rullade i mjöl, strö vegetabilisk olja, och doppa sedan i såsen eller häll över den.
De flesta recept kräver att du lagar vingarna i en gryta, där de kommer att baka bättre när de är täta på grund av överflöd av fukt. Men om du bakar dem i förväg kan du laga maträtten på gallret, kom ihåg att lägga en bakplåt under den.
Om du lagar klassiskt, i en ugnsform, överför produkten direkt efter tillagningen till en tallrik. Genom att hålla sig i form absorberar vingarna fett och blir mindre krispiga.
Hur man lagar kycklingvingar på grillen
Du kan tillaga kycklingvingar på grillen med hjälp av en grill och med spett. Gallret är naturligtvis ett bekvämare alternativ: ingen del är närmare elden och som ett resultat brinner den inte, du behöver inte stränga produkten, och den är inte alltid bra strängad. Men vingarna får mer värme, kokar lite snabbare och blir mer glaserade, om det är viktigt.
Den genomsnittliga koktiden på kol är 30 minuter, men den kan vara längre beroende på värmens styrka och kolets kvalitet.
Hur man lagar vingar på grillen
I princip skiljer sig tekniken för grillning inte mycket från att laga mat på en grill på en grill, särskilt eftersom begreppet "grillning" nu är ganska omfattande. Det finns grillpannor, grillfunktionen finns i ugnen och mikrovågsugn, men ändå pratar vi om en grillanordning för matlagning på gatan. Det är dock bättre att smörja grillgallret med vegetabilisk olja så att köttet inte fastnar på det, eftersom du måste vända bitarna med en tång så att de blir tillagade på båda sidor.
På grund av att varmluften fördelas jämnt i grillen tar det i genomsnitt 15 minuter att tillaga kycklingvingar.
Hur man lagar kycklingvingar i en fritös
I själva verket finns det inga frågor om hur man lagar själva vingen i djupt fett - det panerade köttet doppas helt enkelt i kokande olja i några minuter. Men vi pratar inte bara om hur man lagar läckra kycklingvingar, utan om hur man gör dem glaserade i sås. För en sådan maträtt är det nödvändigt att förbereda såsen genom att värma den på spisen så att alla komponenter öppnar sig och blir bättre vänner, och först då sänker den färdiga produkten i dem och serverar den till bordet.
Buffalo vingar
Kanske var det med Buffalos vingar som kycklingvingarnas väg som ett populärt mellanmål började, som lyfte dem från slaktbiprodukter till värdig plats. Principen för innovation var att kycklingen först panerades i mjöl, sedan kokades i en fritös och omedelbart placerades i en het sås. Traditionellt serveras denna maträtt med selleristavar och ädelostsås. Det som är särskilt anmärkningsvärt är att trots receptets popularitet har rätten inte många alternativ.
- kycklingvingar 10 st.
- olivolja 50 ml
- smör 70 gr
- Vitlöksklyftor 3 st.
- mjöl 1⁄2 msk.
- Tabascosås eller annan het sås 60 ml
- en nypa paprika, svart och cayennepeppar
- salt att smaka.
I en djup skål, blanda cayennepeppar, paprika och mjöl, salt. Panera den förberedda kycklingen i denna blandning. Låt det marinera i 30 minuter.
För matlagning på spisen - stek i vegetabilisk olja uppvärmd till kokning i 10-15 minuter. Du kan också tillaga vingarna i fritösen i 10 till 12 minuter, eller tills de flyter till toppen och är gyllenbruna.
I en skål, kombinera Tabasco eller annan kryddig tomatsås, smält smör, en nypa svartpeppar och pressade vitlöksklyftor. Skicka de färdiga falangerna av vingarna till den resulterande såsen och blanda så att såsen helt täcker dem. Låt dra i 3-5 minuter och servera sedan.
Dessa vingar serveras med blåmögelostsås, som är perfekt för alla kycklingrätter.
Grillsås
Grillsås har länge varit ett recept för inte en specifik sås, utan snarare en samlad bild som kan användas för att grilla kött eller servera till kött som tillagas på detta sätt. Det här receptet är bra eftersom det hjälper dig att fixa smaken av dålig ketchup eller tomatsås.
- Kycklingvingar 10-12 st.
- Ketchup eller tjock tomatsås 400 gr
- Stor lök 1 st.
- Vitlöksklyftor 3 st.
- Flytande honung 1 msk. l.
- Socker 1 msk. l.
- Söt paprika 1 tsk
- Varm röd paprika 1/4 tsk
- Äppelcidervinäger 2 msk. l.
- Sojasås 2 msk
- Vegetabilisk olja 2 msk. l.
Mal löken och vitlöksklyftorna, skicka dem till en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja. Med konstant omrörning, bring löken till ett mjukt tillstånd, låt den inte i något fall steka till ett knaprigt tillstånd. Lägg i stekpanna flytande honung och socker och, fortsätt röra, karamellisera löken. Vi fortsätter att koka såsen tills massan börjar tjockna och blir trögflytande.
Kryddad med paprika och röd paprika blir såsen godare om du har turen att hitta rökt paprika eller flytande rök. Tillsätt sojasås Äppelvinäger och ketchup. Rör om tills komponenterna är homogena.
Om du vill tillaga vingarna i ugnen, värm upp den till 1700. Lägg de förberedda vingarna i en djup tallrik och häll över såsen. Grädda köttet i 60 minuter, vänd då och då. Höj sedan temperaturen till 2000 och fortsätt tillagan tills den är väl glaserad, vänd också då och då.
För att tillaga kyckling på grillen, förbered såsen hemma, och marinera vingarna i naturen och tillaga dem på grillen med hjälp av ett galler.
Kycklingvingar i Coca-Cola
- Vingfalanger 20 st.
- Vitlöksklyftor 3 st.
- Ingefärsrot 2 cm
- Farinsocker 1 msk
- Sojasås 2-3 msk.
- Vinäger 1 tsk
- Bank of Coca-Cola 330 ml
- Chilipeppar och eventuella kryddor efter smak.
För att förbereda denna maträtt är det bäst att använda en wok eller en djup stekpanna med non-stick beläggning. Så, i de utvalda rätterna, häll 1 msk. l. vegetabilisk olja. Vi häller ut farinsocker, som vi har valt för bästa förmåga att smälta jämfört med vitt, och skickar till spisen. Smält socker-smörblandningen till en mörk karamell på medelvärme utan att bränna den.
Nu sprider vi de förberedda falangerna av vingarna i karamellen. Stek dem i kola i 3-5 minuter. rör hela tiden så att de inte bränns och täcks med glasyr så jämnt som möjligt.
Mal vitlök, ingefära och chilipeppar till smulor. Vi blandar dem i en skål med kryddor efter din smak, häller sojasås och vinäger. Blanda allt väl och lägg till kycklingen. Fräs ett par minuter för att få fram smaken av kryddorna.
Häll sedan Coca-Cola i pannan. Det kommer att skumma, därför behövde vi djupa tallrikar. Koka rätten under lock i 30-40 minuter, tills köttet är genomstekt och mjukt. Sedan tar vi bort locket och lägger till eld och avdunstar fukt från såsen till önskad densitet.
Kycklingvingar till öl
- Kycklingvingar 1 kg.
- Vitlök 2 klyftor
- Senap 2 msk
- Sojasås 2 msk.
- Suneli humle 1 msk.
- Pudersocker 1 tsk
- Majonnäs 2 msk
Pressa vitlöksklyftor genom en press. Förbered marinaden av alla ingredienser genom att vispa med en gaffel eller vispa tills den är slät. Doppa de beredda falangerna i den, blanda och skicka för att marinera i 120 minuter. in i kylen. Grädda sedan i ugnen vid en temperatur av 2000, häll regelbundet över såsen, 20 minuter. Vänd sedan varje vinge och grädda i ytterligare 10 minuter.
Krispiga kycklingvingar med citronpeppar
- 12 vingar
- 1/4 st. citronpeppar
- 1⁄2 lök
- 3-4 msk olivolja
Blanda i en skål pepparkryddan och löken, hackad i minsta tärning. Häll olivolja i en skål. Belägg vingarna på alla sidor med olivolja med en silikonborste eller doppa dem. Rulla sedan i pepparblandningen. Gör detta långsamt och låt vingarna ligga ner i några minuter för att få bra skorpa. När skorpan har bildats, skicka till grillen i 15-20 minuter.
Kycklingvingar i sötsur sås
På tal om ämnet söta och sura såser, skulle jag vilja beröra skillnaderna i deras förberedelser, för under detta namn kan du hitta många recept. Sådana såser finns i nationella kök Israel, Kaukasus och Kina.
Olika frukt- och bärkomponenter eller deras juice används som surgörare. Så beroende på region kan det vara citroner, apelsiner, ananas, sura äpplen eller till och med röda vinbär. I individuella recept det finns tomatpuré, ibland ersätter fruktdelen, men med frukt blir smaken av såsen mer intensiv och ovanlig.
Som sötningsmedel: honung, sylt eller socker. Genom att kombinera dessa ingredienser kan du få väldigt olika såser, men alla kommer att passa bra till fett kött, vilket gör det bekvämare för magen att smälta.
Vingar i honungs-sojasås med citronsaft
- Vingfalanger 20 st.
- sojasås 4 msk
- vitlök 2 klyftor
- tomatsås 2-3 msk. l.
- majonnäs 3-4 msk. l.
- citron 1 st.
- flytande honung 2-3 msk. l.
Förbered såsen i en skål - kombinera sojasås, vitlök pressad genom en press, citron juice, citronhalvor och flytande honung. Eftersom majonnäs blandas inte bra i en vätska tills den är slät, det är bättre att blanda det separat först med ketchup eller tomatsås och först sedan lägga till det i huvudsåsen. Blanda väl igen.
Häll de korrekt förberedda kycklingvingarna med den resulterande såsen och skicka dem för att marinera i 60-90 minuter i kylskåpet. Under denna tid bör du blanda vårt arbetsstycke flera gånger så att det marineras bättre.
Lägg sedan kycklingen i en djup ugnsform och koka i 30-40 minuter. vid 1700, rör om då och då. Efter denna tid, höj temperaturen till 2000 eller överför ugnen till "grill"-läget och fortsätt tillagan tills en bra glasyr, även omrörning.
Kycklingvingar i apelsinglasyr
- 1 förpackning kycklingvingar
- 1 lila lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 apelsin
- 3 art. l. Soja sås
- 2 msk. l. olivolja
Förbered vingarna ordentligt för matlagning. Hacka den lila löken i genomskinliga ringar. Skölj väl under varmvatten orange för att ta bort de ämnen som bevarar den. Skala skalet i tunna lager med en grönsaksskalare. Hacka vitlöken till smulor med en kniv eller pressa genom en press.
Låt oss nu förbereda marinaden för kycklingvingar: kombinera alla beredda grönsaker i en djup skål. Pressa ur saften från apelsinen. Tillsätt 3 msk. l. sojasås och olja. På grund av sin struktur blöter olivolja kött bättre, men om den inte finns kan solrosolja också användas.
Blanda väl och tillsätt kyckling. Rör om igen så att vingarna är väl belagda med marinad. Vi låter marinera i 30-60 minuter och lägg dem under förtryck i kylskåpet.
Bred ut vingarna på en plåt täckt med bakplåtspapper och tillaga i en förvärmd ugn till 2000 i 15-20 minuter.
Dessa vingar kan också tillagas på grillen med hjälp av en grill eller på en grill.
Kycklingvingar i sötsur sås med ananas
- Kycklingvingar 10-12 st.
- Vinäger (ris eller äpple) 1 msk. l.
- Sojasås 2 msk. l.
- Ananas (burk) 400 g
- Morot 1 st.
- Chilipeppar 1 st.
- Mjöl 0,5 msk.
- Majsstärkelse 1 msk
- Kryddor (salt, kryddpeppar efter smak)
Häll mjölet i en djup tallrik och rulla de förberedda falangerna i den. Stek dem sedan i en djup stekpanna i en tillräcklig mängd uppvärmd vegetabilisk olja eller i en fritös.
Mal konserverad ananasmassa, chilipeppar och morötter till en mycket liten tärning. Stek de hackade grönsakerna lätt i en separat panna.
I en skål, kombinera ris eller äppelcidervinäger, sojasås, majsstärkelse och hälften av ananassirapen. Häll denna blandning över grönsakerna i stekpannan och låt sjuda under lock tills såsen tjocknar, cirka 5 till 7 minuter.
Tillsätt de färdiga falangerna i såsen och blanda så att såsen täcker dem helt.
Missa inte att kycklingvingar bara kan användas för att göra en smakrik och stark buljong. Men att laga många olika rätter är ganska enkelt. Du kanske blir förvånad över vilka läckra kycklingvingar du kan laga tillräckligt med enkla recept och med ett prisvärt utbud av produkter, kryddor och såser.
Men inte alla vet hur man väljer rätt marinad för att baka bakade, doftande, saftiga och krispiga vingar i ugnen. De främsta fördelarna med maträtten är hastigheten på tillagningen och en mängd olika smaker, de kan serveras till middag, som semester maträtt eller förgrädda för en picknick med vänner.
Sådana ugnsbakade vingar är ganska praktiska, och priset för dem är budgetmässigt. Kolla in de mest populära och läckra recept av denna halvfabrikat, eftersom det är otroligt bekvämt - det finns ingen anledning att ständigt vända vingarna i ugnen, till skillnad från matlagning i en panna.
Idag ska jag recensera olika recept, men de flesta av dem är universella för olika sätt matlagning. Med hjälp av dem kan du göra läckra kycklingvingar i ugnen, på grillen och i en stekpanna.
Låt oss börja vår resa.
Kycklingvingar på grillen marinerade med majonnäs och curry
Detta otroliga recept är perfekt för matlagning på grillen eller i ugnen. Ljusa och doftande kycklingvingar kan tillagas för en familjemiddag och för en semester, och är särskilt välsmakande om du steker dem på kol som. Marinaden tar inte lång tid att förbereda kycklingen, så vingarna är lätta att förbereda direkt vid ankomst till stugan eller innan man går ut på picknick. Ingredienserna är enkla och tillgängliga i vilken butik som helst, vilket gör detta recept så värdefullt som möjligt. Men med sådan enkelhet kommer resultatet mer än att glädja dig.
För matlagning behöver du:
- 20 kycklingvingar;
- 5-6 art. skedar god majonnäs;
- 1 st. en sked söt paprika;
- 1 tsk currykrydda blandning;
- Salt, helst stort - efter smak;
- 1 tesked Provence örter;
- Lite mald varm peppar;
- Ett par kryddnejlika - valfritt.
Matlagning:
1. Förbered först kycklingvingarna för utbakning - skölj noga och torka av med hushållspapper. Med en vass kniv skär du huden i mitten av vingen för att räta ut den. Men den mest extrema, lilla falangen skärs bäst av, den börjar snabbt brinna och det är lite kött i den. Den kan lämnas att koka. kycklingbuljong eller kallt.
2. Salta kycklinglocken ordentligt i en djup skål eller panna, tillsätt majonnäs och alla kryddor. Du behöver inte lägga till vitlök, men det går bra med det här alternativet om du ändå vill.
3. Låt vingarna marinera i minst 2-3 timmar, och ännu hellre över natten. För att förkorta tillagningstiden kan skinnet på vingarna skäras, men bara något så att de inte faller isär under gräddningen.
4. Grillen till grillen ska vara väl bränd, då behöver du inte smörja in den med ytterligare olja. Lägg det marinerade köttet och grädda tills det är kokt, men inte mindre än 20-25 minuter, försök att inte övertorka skålen.
RÅD! För att ta bort vingarna från grillen så noggrant som möjligt måste du trycka mellan grillen med en gaffel - detta gör att du kan separera det "färdiga" köttet och ta bort det utan att förlora en enda bit välsmakande kött.
TILL färdig måltid kan serveras grovt hackad färska grönsaker, knölar kokta potatisar och en mängd olika såser.
Möra och saftiga bakade kycklingvingar i gräddfilssås
Och det här alternativet för att laga saftiga vingar i ugnen kommer att glädja dem som älskar krämiga såser. Kaloriinnehållet i denna maträtt är dock högt, men på "speciella" dagar kan du unna dig utsökt kött, som överraskande nog visar sig inte bara saftigt utan också otroligt mört.
- 1 kg. vingar;
- 100-125 gr. gräddfil;
- 4-5 stora vitlöksklyftor;
- 1 st. en sked senap;
- Grovt salt och nymalen peppar - efter smak.
Matlagning:
1. För att göra det bekvämare att arbeta med produkten behöver du en stor och bekväm marineringsskål. Skölj och torka vingarna, vik i form av en triangel, stoppa in den ena vingfalangen under den andra och ställ åt sidan en stund.
2. Blanda gräddfil med senap, salta väl och tillsätt mald svartpeppar. Passera vitlöksklyftorna genom en kökspress och blanda alla ingredienser till såsen.
3. Ställ skålen i kylen för att marinera i minst en halvtimme.
4. Efter den avsatta tiden för marinering, lägg vingarna i en eldfast form och sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 C. Efter 12-15 minuter, sänk den till 160 C och koka i minst 40 minuter.
Vingar serveras med grönsakssallad för att minska kaloriinnehållet i huvudrätten, och på basis av den frigjorda juicen i botten av formen, kan du göra en varm sås.
Kryddiga vingar i tomatsås
Återigen undrar du hur man lagar läckra kycklingvingar till ett ölsnack? Dessa varma och salta vingar inbakade tomatsås, sticker ut från andra recept genom att de är bra för alkoholhaltiga drycker med låg alkoholhalt och kommer att vara ett bra komplement till en tillbehör med ris.
För matlagning behöver du:
- 1 kg. kycklingvingar;
- 2 stora nypor mald koriander;
- 0,5 tsk varmmalen chilipeppar;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- Kryddig ketchup - för smörjning av färdiga vingar;
- 1,5-2 msk. skedar tomatpuré;
- Svartpeppar och salt.
Matlagning:
1. Skölj och torka kycklingvingarna med servetter, skär dem i 2-3 delar och lägg över i en stor skål.
2. Tillsätt salt och peppar, kryddor och pressad vitlök. Blanda allt väl så att kryddorna fördelas jämnt i köttet. Lägg sedan i vingar tomatpuré.
3. Låt marinera i 30-45 minuter i rumstemperatur.
4. Lägg vingarna på en plåt täckt med bakplåtspapper och ställ in i en ugn som är förvärmd till 220 C i 45 minuter.
5. Ta bort formen, smörj vingarna med kryddig ketchup och sätt tillbaka bakplåten i ugnen i 15 minuter, öka temperaturen något.
Servera på en trevlig eller familjefest med olika såser och pommes frites. Glöm inte färska grönsaker som morotsstavar och sallad.
Ett enkelt och lättlagat recept som även en nybörjarkock kan göra. Sådana läckra kycklingvingar kommer alltid att ha en aptitretande röd skorpa tack vare honungsmarinad. Kombinationen av kryddighet och sötma, älskad av många, passar bäst till mört kycklingkött.
För matlagning behöver du:
- Ett halvt glas mjöl;
- 850 gr. vingar;
- 0,5 tsk varmmalen peppar;
- 1 st. en sked söt paprika;
- 1 tsk mald torr vitlök;
- 80 ml. vegetabilisk olja;
- 180 ml. grillsås;
- 100 gr. flytande honung;
- Salt och svartpeppar.
Matlagning:
1. Skölj vingarna i rinnande vatten och torka dem med hushållspapper. Skär bort den tunna delen av vingen, den kan lämnas till buljongen. Skär den återstående biten i 2 delar, dela vingen längs fogen.
2. I en skål, blanda mjöl och alla torra kryddor med hackad vitlök.
3. Lägg vingarna på smord bakplåtspapper och grädda i 35 minuter vid 200 C. Vänd vingarna i mitten av gräddningen till andra sidan så att den också får färg.
3. Blanda barbecuesås med honung, täck kycklingvingarna med sås och lägg tillbaka allt tillsammans med marinad på en plåt. Grädda ytterligare 8-9 minuter i 250C.
Du kan servera den till valfri tillbehör, som potatis eller ris, grönsakssallad eller hemlagade preparat. Dessa läckra BBQ Chicken Wings är det perfekta tillbehöret till en humledryck.
Smaklig måltid!
Friterade vingar ut och in - Bon Bon - videorecept
Men det här receptet kommer säkert att överraska många. När allt kommer omkring är de flesta av oss redan vana vid hur vingar skurna i bitar eller hela steks och bakas i olika såser. Och här är Wings kokta ut och in och fyllda. Överraskande nog är det helt enkelt omöjligt att missa ett sådant recept. Det här är ett bra sätt att imponera på dina gäster. Låt det vara lite mödosamt. Som ett resultat kommer du att få mycket original, men extremt välsmakande kycklingvingar på benet.
Vingar med sojasås, honung och vitlök
Kycklingkött kan tillagas Ett stort antal rätter, men vingarna bakade i marinaden är obeskrivligt goda. I det här receptet föreslår jag att man blandar sojasås, honung och lite senap för smak. En nästan vinn-vinn-kombination som kommer att göra vingarna lagom kryddiga, men samtidigt smakrika och möra. Strö toppen av vingarna med sesamfrön. Så serveringen av denna maträtt blir ännu mer elegant och aptitretande.
För matlagning behöver du:
- 650 gr. vingar;
- Salt och peppar - efter smak;
- Ett par vitlöksklyftor;
- 1,5 st. skedar tjock honung;
- 0,5 tsk senap;
- 4-5 art. skedar sojasås;
- 55 ml. solrosolja:
- Sesam för dekoration.
Matlagning:
1. Förbered först marinaden för att baka vingarna. Blanda senap, honung, sojasås och olja i en skål.
2. Salta och peppra den förberedda kycklingen, häll i marinaden, använd cirka två tredjedelar, och blanda, låt marinera i 3-4 timmar.
3. Lägg vingarna i en djup form, och grädda dem i ugnen på 200 C i ca 35 minuter. När kycklingvingarna nästan är färdiga, ta ut pannan från ugnen, pensla bitarna med den återstående marinaden och strö över sesamfrön.
4. Återgå till ugnen i 8-10 minuter för att få färg läcker skorpa och kan serveras.
Vingar serveras bäst med ett enkelt tillbehör med grovt hackade grönsaker. Smaklig måltid!
Ett enkelt recept på KFC kycklingvingar hemma
Även om du aldrig har varit på populära snabbmatskaféer kan du fortfarande älska panerade kycklingvingar hänsynslöst. Och det enklaste sättet att göra detta är om du själv vet hur man lagar sådana vingar. För att vingarna ska knapra aptitligt måste de rullas i osötade cornflakes. Tro mig, ingen kommer att förbli likgiltig.
För matlagning behöver du:
- 925 gr. kycklingvingar;
- 2 små ägg;
- 185 gr. mjöl;
- 125 ml. mjölk;
- 85 gr. majsmjöl;
- 300 gr. majsflingor;
- 0,5 tsk varmmalen peppar;
- Enligt art. en sked söt paprika och torr vitlök;
- Salt och peppar - efter smak;
- Cirka 500 ml. vegetabilisk olja.
Matlagning:
1. Förbered kycklingvingar - skölj, torka och skär av en tunn falang.
2. Blanda mjöl med kryddor, mjölk och ägg i en skål. Mal osötad spannmål till grova smulor.
3. Lägg oljan i en stekpanna för att värma upp och doppa under tiden vingarna i smeten och rulla dem väl i majssmulor.
4. Det tar cirka 5-7 minuter att koka helt i kokande olja.
Efter tillagning måste vingarna läggas ut på en tät pappersservett för att absorbera överflödig olja.
Kryddiga vingar i apelsinsås
För att förbereda denna maträtt behöver du lite ledig tid, och det mesta enkla produkter. Vi marinerar själva vingarna i apelsinjuice, och för matlagning använder vi apelsinskal, juice och tomatpuré. Här är en så ovanlig sås som kommer att täcka våra ursprungliga, men extremt goda kycklingvingar.
För matlagning behöver du:
- 500 gr. kycklingvingar;
- 100 ml. apelsinjuice;
- Salt och peppar;
- 100 gr. Smör;
- 1 st. en sked brunt socker;
- 1 tsk varm peppar;
- citron- eller apelsinskal;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- 150 gr. Tomat ketchup;
- koriander till servering.
Matlagning:
1. Salta och peppra de förberedda vingarna, och efter noggrann blandning, tillsätt apelsinjuice till dem. Marinera i denna sås i 30 minuter.
2. Sätt in vingarna i ugnen i 25 minuter vid en temperatur av 250 C.
3. Smält under tiden smöret i en kastrull, tillsätt kryddorna och tillsätt vitlök och skal, lägg i tomatpurén och häll i lite juice. Indunsta till önskad densitet.
3. Häll de färdiga kycklingvingarna med varm sås och rör om så att varje bit är helt täckt med den.
Strö den färdiga rätten med ett blad färsk koriander, men du kan ersätta det med persilja. Ring snarast gäster och hushållsmedlemmar och ta ett prov från en utsökt rätt.
Hur man bakar vingar i en honungssenapsmarinad
Det enklaste receptet på marinerade kycklingvingar i honungssenapssås kommer att tilltala alla familjemedlemmar. Eftersom vingarna inte kommer att visa sig vara skarpa alls, är en sådan lunch lämplig för alla åldrar. Och bakning i ugnen kommer att göra skålen mindre fet. Men enkelheten ska inte skapa illusionen av att vingarna inte kommer att smaka gott. Överraskande nog betonar vissa produkter kycklingens egen smak, detta är bara alternativet.
För matlagning behöver du:
- Vingar - 550 gr.;
- Lite salt och peppar;
- Bordssenap - 1,5 msk. skedar;
- Flytande honung - 1,5 cl. skedar.
Matlagning:
1. Blanda alla ingredienser i en stor skål med vingar, överför till en bakpåse och låt marinera i 45 minuter.
2. Vi lägger påsen i en form av lämplig storlek och gräddar i 45 minuter vid en temperatur av 200 C.
3. Nu kan paketet skäras försiktigt för att inte bränna dig med ånga och grädda tills det är knaprigt i 10 minuter.
Servera den här rätten med grönsakssallad och mör puré, så kommer din familj att uppskatta en utsökt lunch eller middag. Även de minsta i familjen.
Kycklingvingar bakade med tkemali, honung och malt
En lite ovanlig "orientalisk" smak av marinaden kommer att ge en enkel maträtt saftighet och pikant, kommer att göra kycklingkött doftande.
För matlagning behöver du:
- 950 gr. kycklingvingar;
- 2 msk. skedar flytande honung;
- 2-3 msk. skedar röd tkemali;
- 1 st. en sked kvassvört;
- Skal av en apelsin;
- Rökt paprika - 1 tesked;
- 2 vitlöksklyftor;
- Lite varmmalen paprika;
- Salt och peppar.
Matlagning:
1. Skär de tvättade och torkade vingarna i 2 delar. Ta bort skalet från apelsinen på ett fint rivjärn och hacka vitlöken.
2. Lägg till produkter till köttet tillsammans med torra kryddor, häll i honung, tkemali och kvassvört. Blanda allt ordentligt så att kryddorna och smaksättningarna blir jämnt fördelade.
3. Låt marinera utan att ställa den i kylen i 30 minuter, lägg den på en plåt och grädda i ca 45 minuter vid en temperatur av 180-200 C.
Dessutom kan du baka halvor av potatis till denna maträtt. Bara lite ansträngning och läckra kycklingvingar med kaukasiska toner kommer att dekorera ditt bord. Smaklig måltid!
Vingar i kinesisk öl - videorecept
Och här är en annan mycket originalrecept från östliga länder. Hur gillar du kombinationen öl och kanel? Svårt att föreställa sig? Se videon där en begåvad kock lär dig hur man gryta och steker vingar i öl. Resultatet är utomordentligt välsmakande och värt det att sätta ett sådant experiment.
- Se till att skölja vingarna noggrant i rinnande vatten innan tillagning. För att göra det bekvämare eller att festa på är det värt att klippa dem. vass kniv av falang:
- Sojasås och utspädd citronsaft som används för marinad kommer att ge dem extraordinär saftighet;
- För att ge vingarna en gyllene och krispig skorpa är det nödvändigt att tillaga vingarna vid en temperatur av 180-220 C;
- Istället för inte särskilt hälsosam majonnäs rekommenderas det att använda gräddfil med låg fetthalt, med det blir köttet saftigare;
- Potatis används som tillbehör olika typer), pasta och kokat ris, enkla och komplexa sallader.
Recept är perfekta för snabb matlagning. delikat middag för hela familjen. Och lukten som sprider sig runt lägenheten är osannolikt att lämna någon likgiltig, så inte en familjemedlem kommer att vägra en behandling.
Krispigt, saftigt, mjukt och smakrikt kött stekt på kol... En sådan bild gör att man ofta sväljer saliv, och lägger man till den tidigare beskrivningen den unika kryddiga aromen som örterna i marinaden skapar vill man bara bryta sig loss och rusa till affären för att få färskt kött att marinera och snabbt slänga på pyrande kol. Och i den här artikeln kommer vi att titta på de mest kända marinaderna för att laga läckra kycklingvingar på grillen.
Klassiskt recept för grillning
Berättigad klassiskt recept dold metod för att laga shish kebab i kaukasisk stil.
Visste du?Ordet "grill" tillhör i sig inte alls den kaukasiska kulturen, men det kom in i vårt språk av en slump. Det blev en slags förvrängning av talesättet från det krimtatariska talet, där "shish" betydde "spotta" respektive "shishlyk", "något på ett spott".
Hur man gör en marinad
Hur man steker vingar
Video: hur man lagar kycklingvingar på grillen
recept på mynta
Det här receptet skiljer sig från det tidigare. krämig smak, som blöter vingarna tack vare yoghurt. Den mjuka, saftiga och läckra konsistensen av kycklingkött kommer inte att lämna någon oberörd, särskilt när den kompletteras med en delikat mintsmak.
Ingredienser
- 15 st. kycklingvingar.
- 145 g naturlig yoghurt utan smaktillsatser.
- 3-4 kvistar färsk mynta.
- 6 vitlöksklyftor.
- 1 tsk kanel.
- Salt att smaka.
- Lite vegetabilisk olja för att smörja rätter.
Matlagning
För att få svar på frågan om kycklingens beredskap bör du använda en tandpetare, som du behöver sticka in i matlagningsköttet. Om ljus och klar juice sticker ut vid punkteringsstället är köttet klart, och om det är oklart måste denna kyckling fortfarande mörkas i ugnen. Visste du?Tack vare ett speciellt recept för att göra kycklingvingar, som består av 11 omhuldade, men fortfarande hemliga ingredienser, har det amerikanska företaget KFC blivit ett världsberömt varumärke. Mer än 18 000 restauranger finns i 110 länder runt om i världen.
recept på honungssenapsmarinad
Söt honung och bitter senap hittades bra kombination deras unika smaker i detta recept. Förresten, recepten nedan passar inte bara för grillen, utan också för ugnen. Principen för stekning på grillen är densamma, den anges lite högre, så i beskrivningen kommer vi bara att uppehålla oss vid funktionerna i att laga kött i ugnen.
Ingredienser
- 700 g kycklingvingar.
- 4 msk. l. honung.
- 3 art. l. senap.
- 2 msk. l. salt.
- 3 tsk malen svartpeppar.
- 1 stor eller 2 små vitlöksklyftor.
Matlagning
Video: Kycklingvingar i honungssenapssås
Viktig!Skynda dig inte för att ta bort marinadrester. Den här metoden att laga kyckling blir ännu godare om du öppnar ugnen var 10-15:e minut och generöst häller över vingarna med resterna av honungs-senapsmarinaden.
Ett orientaliskt recept för att laga kycklingvingar med curry kommer att ge den berömda rätten en speciell smak. Prova det också!
Ingredienser
- 10 kycklingvingar.
- 1 dl vanlig yoghurt.
- 2 msk. l. curry.
- 1,5-2 msk. l. grovt salt.
- 2 hackade vitlöksklyftor.
- Malen svartpeppar.
- 1 st. l. olivolja.
Matlagning
- Blanda noggrant yoghurt, curry, salt, vitlök, peppar och olivolja och förbered på så sätt marinaden. Lägg tvättade och torkade kycklingvingar i en skål med sås. Muddra dem generöst i marinaden, täck alla ytor på köttet.
- Täck rätten med kött med plastfolie och låt puttra i 3-8 timmar i kylen eller 3 timmar i rumstemperatur.
- Smörj en bakstativ med vegetabilisk olja och lägg sedan vingarna på den. Lägg även en bakplåt under gallret så att fettet inte droppar på ugnens yta.
- Grädda i 30 minuter i 200 grader. Under de sista fem minuterna, växla ugnen till varmluftsläge för att få en perfekt gyllene skorpa, som kommer att berätta för dig att maträtten är redo.
Recept på kryddig marinad med adjika
Adjika kan ändra smakegenskaperna hos vilken mat som helst till oigenkännlighet. Och kycklingvingar i en kryddig marinad kommer inte att vara ett undantag.
Ingredienser
- 1 kg kycklingvingar.
- 3 vitlöksklyftor.
- 200 g majonnäs.
- Tillsätt adjika efter smak (ju mer, desto kryddigare).
- Svartmalen peppar efter smak.
Matlagning
- Först måste du skölja och torka vingarna noggrant. Därefter måste de delas upp i 3 delar och ta bort ändarna.
- Fortsätt nu med marinaden. För att göra detta, blanda majonnäs, adjika, hackad vitlök och några nypor svartpeppar.
- Doppa och blanda vingarna i den resulterande såsen och ställ behållaren i kylskåpet för en två timmars pickle.
- Strö ett bakplåt generöst med vegetabilisk olja och lägg sedan kycklingvingarna på en rad.
- Grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter tills en krispig gyllene skorpa bildas.
Visste du? Barbecue är en analog av shish kebab i väst, kyrnetsei i det moldaviska köket, gretar på rumänska och espetada på ön Madeira.
recept på sojasås
En till orientaliskt recept laga kycklingvingar, vilket inte kommer att lämna dig likgiltig för denna till synes enkla maträtt
Ingredienser
- 1 kg kycklingvingar.
- 2 msk. l. honung.
- 4 msk. l. Soja sås.
- 2 msk. l. vegetabilisk olja.
- 2 vitlöksklyftor.
- 1 st. l. kryddig tomatsås.
- Kryddor för fågel efter smak.
Matlagning
- Skölj och torka vingarna noggrant. Dela dem i 3 fragment vid skarvarna och skär av ändarna.
- Nu kan du börja förbereda marinaden. För att göra detta, blanda alla kryddor, såser och tillsätt honung.
- Skicka kycklingvingarna till en skål med marinad, häll dem generöst i sås. Efter det, sätt disken i kylen för en tre timmars pickle.
- Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja, lägg sedan ut de inlagda vingarna och häll allt ovanpå med resten av marinaden.
- Grädda i 30-40 minuter i 200 grader tills den är klar. Servera varm.
Andra matlagningsalternativ
Naturligtvis mellan tillagning i ugnen och över öppen eld finns det en mycket stor skillnad, för i en järnlåda kommer köttet inte att få det där upploppet av aromer som bär röken av en eld, lukten av ängsörter som bärs av vinden, och syresatt frisk luft. Men på båda sätten kan du laga mat fantastiskt läckra rätter från kycklingvingar. Fler recept följer.
I ugnen
Det händer ofta att folk drömmer om att börja sommarsäsongen med en grill på öppen eld. Och sådana drömmar börjar terrorisera vår hjärna sedan december. Men förneka inte dig själv möjligheten att prova favoriträtt grillad även på vintern. För att göra detta behöver du en ugn, en grill och ett annat originalrecept.
Ingredienser:
- 1 kg kycklingvingar;
- 0,5 tsk salt;
- 0,5 tsk paprika;
- 2 tsk bakpulver;
- 2 msk. l. honung;
- en kvarts kopp varm sås (som salsa eller adjika);
- en kvart kopp sojasås;
- 1 st. l. 9% vinäger.
Matlagning:
- Skölj och torka vingarna noggrant. Sedan måste de delas upp i 3 fragment av leder, och ändarna ska också tas bort.
- Strö vingarna med salt, paprika och bakpulverblandning och låt puttra i 25 minuter.
- Lägg ett galler ovanpå bakplåten och klä den med bakplåtspapper ovanpå. Därefter, i slutet av marineringen, lägg vingarna på grillen och skicka till ugnen som är förvärmd till 210 grader i 30 minuter.
- Dra ut vingarna och vänd dem, tråckla med frosting. Blanda honung, soja och vinäger för att förbereda glasyren. Efter att ha hällt denna blandning över köttet, sätt tillbaka det i ugnen i ytterligare 10 minuter. Det var allt, din maträtt är klar!
Grillad
Sedan antiken har tillagning av kött på öppen eld använts i stor utsträckning av representanter för alla nationer. Det är den öppna elden som gör rätten speciell. OCH ett av recepten på grillade kycklingvingar vi presenterar för din uppmärksamhet nedan.
Viktig!När du grillar kycklingvingar är det bättre att smörja gallret med vegetabilisk olja i förväg så att köttet inte bränns eller fastnar. Placera inte heller vingarna för nära varandra. Det bör vara minst 0,5 centimeter mellan dem så att köttet steks jämnt på alla sidor.
Ingredienser:
- 0,5 kg kycklingvingar;
- 0,5 koppar tomatpuré;
- 1 tsk kryddig sås (salsa, tabasco, adjika, etc.);
- 1 medelstor vitlöksklyfta;
- en kvart tsk salt;
- en generös nypa mald svartpeppar.
Matlagning:
- Tvätta först vingarna noggrant och torka dem med en mjukpapper eller pappershanddukar. Separera dem vid lederna och separera spetsarna (förresten, spetsarna gör utmärkt kycklingbuljong).
- När du förbereder marinaden måste du blanda tomatpurén, din valda heta sås, pressad genom en press eller riven vitlök, salt och svartpeppar.
- Tillsätt torkade kycklingvingar till den beredda marinadblandningen och blanda noggrant. Täck nu skålen med inlagda vingar med plastfolie och låt marinera i rumstemperatur i 30-40 minuter.
- Efter marinering, ta ut vingarna och lägg dem på ett grillgaller som tidigare har smords med vegetabilisk olja, varefter du säkert kan skicka dem till grillen och laga tills en vacker och krispig skorpa bildas. Vid det här laget är det viktigt att inte lämna köttet under en längre tid, utan att ständigt övervaka det och med jämna mellanrum (helst varje minut) byta sidor på grillen för att uppnå full stekning av köttet från alla sidor.
- Servera rätten varm. Använd grönt, färska grönsaker och rött vin som tillbehör. Smaklig måltid!
Det spelar ingen roll vilket recept du provar. Alla av dem har sina egna unika och unika funktioner. Vissa ger en sötaktig smak, andra - bitter, andra kombinerar i allmänhet smaker i sig själva. olika ingredienser, som var och en ger sin egen smak till slutprodukten. Därför, om du har möjlighet att komma ut i naturen, försumma inte det och se till att prova ett av dessa recept för att njuta av den underbara smaken och doften av kycklingvingar i frisk luft.
