Hur lagar man vetegröt? Hur påverkar vetegröt kroppen och vilka är konsekvenserna av daglig konsumtion? vetegröt?
För den slaviska kulturens förfäder var vetegröt en av huvudprodukterna i matbord. Innehållsmässigt är vetegröt överlägsen andra grötar, den är ganska näringsrik och kan lagras under en lång tid utan att tappa smaken, fördelaktiga egenskaper och vitaminer.
Kokt och vackert dekorerad vetegröt
Vetegröt innehåller mycket fibrer, som uppfattas positivt av kroppen och kan bearbetas av kroppen länge sedan utan att bidra till känslan av hunger. Samtidigt föryngrar fibrer kroppen och tenderar att rena den från gifter och giftiga ämnen. Genom att äta gröt dagligen eller skapa en komplett diet av gröt kan du balansera din kost och därigenom anpassa din ämnesomsättning i kroppen.
De som vill gå ner i vikt kan också rikta uppmärksamheten mot vetegröt, eftersom den innehåller en stor vitamingrupp och, om den används på rätt sätt, vete diet man kan gå ner 5-10 kilo utan att det får konsekvenser för kroppen.
vetegröt med grönsaker tillagade i en långsam spis Gröten innehåller vitaminerna A, C, E som förbättrar ämnesomsättningen, tonar huden, motverkar flagning av huden och stärker dermis. Berör ämnet kemiskt värde gröt kan man inte låta bli att lyfta fram sådana element som: kalium, kalcium och fosfor, som hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdom, stabiliserar arbetet nervsystem, som ökar immunförsvar kroppen, skyddar mot infektioner och virus.
Hur lagar man utsökt vetegröt?
För att förbereda läcker vetegröt behöver du inte gå långt ifrån traditionella metoder, fyll bara på med en kastrull och inom 15-20 minuter kommer ett utmärkt tillbehör för andra rätter att finnas på ditt bord. Det finns två olika metoder matlagningsgröt, som bör beskrivas i detalj.
Viktigt: För att förhindra att gröten blir en klibbig massa i slutskedet av tillagningen måste den tvättas innan den kastas i vattnet. Det tvättas under varmt rinnande vatten.
Först - standard, för att förbereda gröten måste du lägga 2 koppar vatten i en kastrull, 1 kopp risgröt, häll sedan kallt vatten och sätta i brand. För att förhindra att den brinner till ytan av pannan måste du röra om den och efter 15-20 minuter, när gröten är kokt, ta bort från hög värme.
Det finns också fall då vattnet avdunstar från pannan snabbare än gröten är tillagad, i dessa fall måste du tillsätta vatten. Efter att tiden har gått, ta av kastrullen från värmen, skölj vid behov och lägg till efter smak Smör och salt.
andra - informell beredning, som skiljer sig något från den första, genom att gröten först måste stekas i en stekpanna. På medelvärme, utan olja, steks gröten en stund, och efter att gröten fått en friterad arom läggs den i pannan redan kl. kokat vatten och koka på låg värme.
I det här receptet behöver gröten inte tvättas med vatten, all smuts, stärkelse och damm tas bort under stekningen.
vetegröt med mandel och frukt Vetegröt med grönsaker, recept
Som på alla andra bord och i köket är grönsaker särskilt populära och alla gillar dem. De läggs till som tillbehör, i form av en sallad, till förrätter, och blandas även i förberedelse med andrarätter. Allt detta beror på det faktum att grönsaker är böjliga, och med deras hjälp kan du göra vilken mat som helst mycket godare, mindre kaloririk och viktigast av allt, tillfredsställande.
Kokt vetegröt innehåller 143 kilokalorier per 100 gram, och kokt vetegröt med grönsaker innehåller endast 235 kilokalorier per 100 gram. Detta tyder på att vetegröt med grönsaker är perfekt för vilken diet som helst, och kommer också att bidra till att upprätthålla balansen mellan nödvändiga dagliga kolhydrater i kroppen.
dinkelvetegröt med grönsaker Det är väldigt enkelt att tillaga vetegröt med grönsaker och det finns många spännande recept i kokboken, såväl som på Internet. Från matlagning i en stekpanna till matlagning i ugnen visar sig gröt vara trevlig och smakrik på olika sätt.
Kokt och stekt vetegröt med grönsaker.
- för att förbereda rätten måste du börja med att koka vetegröten helt i en kastrull
- stek sedan grönsakerna i en stekpanna i olivolja, tillsätt vitlök och kryddor efter smak, tomatpuré
- Allt detta måste puttras en kort stund så att grönsakerna förblir mjuka, tillsätt sedan gröten i pannan
- Det sista steget är att röra om rätten och tillsätta örter efter smak
Vetegröt 200 gr.
Morötter 2 st.
Lök 1 st.a
Sauterade tomater (efter smak)
Vetegröt med grönsaker i ugnen.
I matlagning ligger huvudvikten på grönsaker som kan användas i vilken form som helst: färska, frysta, konserverade - det spelar ingen roll, det viktigaste är att de inte är bortskämda eller ruttna.
- Hela denna massa grönsaker läggs i en gryta och läggs ovanpå vegetabilisk olja och kryddor
- Nästa lager är vetegröt
- Efter att båda lagren har gjorts måste du tillsätta vatten och kryddor i grytan, täcka den och sätta in den i ugnen på 180 grader i en timme
- Det sista steget är att lägga till greenerna.
Nödvändiga ingredienser i rätten:
Vetegröt 50 gr.
Grönsaker (valfritt) 200 gr.
Kryddor (efter smak: curry, paprika) några gram
Vegetabilisk olja 30 gr.
Grönsaker kan tillsättas för att passa helt olika smaker.
vetegröt med lök och broccoli Video: " Recept: Vetegröt med morötter och lök"
Vetegröt med kyckling
Kycklingkött kombineras oftast med gröt, det är mjukt, snabbt tillagat och väldigt saftigt, och för att förbereda den här rätten behöver du inte spendera mycket tid, bara lägga den på elden, i ugnen eller i en slow cooker och på en halvtimme har du färsk kyckling på bordet och hälsosam mat.
För att förbereda vetegröt med kyckling med hjälp av en av populära recept förberedelser måste du göra följande:
- Förbered köttet, ta bort ådror och ben och skär i små bitar
- Stek kycklingen lätt, om möjligt utan olja, i sin egen juice
- Tillsätt grönsaker till kycklingen och låt sjuda tillsammans
- En tid efter rostning, när en kryddig lukt dyker upp, måste du lägga till tvättad och skalad vetegröt
- Tillsätt vatten till pannan efter eget gottfinnande, det viktigaste är att dess höjd bara är något högre än maten
- Tillsätt kryddor, salt och kryddor efter smak
- När vattnet kokar, sänk värmen så mycket som möjligt och låt sjuda på spisen i 30 minuter.
- Ta sedan bort från spisen, slå in i en handduk och håll rätten så här i 15 minuter, servera sedan
vetegröt med kyckling och svamp Vetegröt med fisk
Ibland kan listan över rätter gjorda av fisk och andra ingredienser nå flera serier av böcker, och det är inte förvånande, eftersom fisk kan kombineras med vilken mat eller dryck som helst. Men precis pärlkornsgröt med fisk kan det se mycket mer oväntat och spännande ut, för när man kombinerar fisk tillsätts även grönsaker, kryddor och såser.
För att förbereda utsökt vetegröt med fisk kan du använda:
- Fisk efter smak, som torsk eller abborre, kan bytas ut fiskkoteletter, kroketter eller pinnar
- Vetegröt
- Lök
- Morot
- Tomater
- Grönsaker efter smak, kan tillagas med zucchini, paprika, broccoli eller sparris
- Kryddor
Grönsaker steks, stuvas, steks sedan med fisk, spannmål tillsätts och flera glas vatten hälls ovanpå, kokas upp och slutligen sjudas.
Video: " Vetegröt med fiskkroketter i slowcooker«
Vetegröt med frukt
Daglig konsumtion av gröt med frukt motsvarar konsumtion dagligt värde multivitaminer, så gröt är hälsosamt och nödvändigt för alla människors hälsa.
- Vetegröt med frukt och honung
Det bearbetade och tvättade spannmålet hälls med mjölk och kokas tills det är tjockt, sedan läggs frukter till massan och blandas med gröt. Nästa sak är att stänga formen ordentligt med lock och ställa in formen i ugnen i ca 3-5 minuter. Efter att tiden har gått ut, ta bort, tillsätt olja, honung och blanda igen. För matlagning behöver du: 120 gr. gröt, 60 gr. torkade aprikoser, 60 gr. katrinplommon, 40 gr. russin, 240 ml. mjölk, 70 gr. honung, 15 gr. Smör - Fruktvetegröt
Innan du lagar mat bör du tvätta alla ingredienser, särskilt vetegröt och vallmofrön. Efter att allt är rengjort och tvättat måste du lägga gröten i en skål och börja laga mat. Samtidigt måste du blanda honung med vatten för att bilda en sirap, mala torkad frukt och nötter, och efter att ha förberett gröten, tillsätt detta och blanda.
För förberedelse behöver du: 200 gr. gröt, 50 gr. muskotnöt, 40 gr. fikon, 60 gr. vallmofrön, 60 gr. torkade aprikoser, 15 gr. honung
mycket välsmakande kombination av gröt och frukt Hur lagar man vete-risgröt?
För både vuxna och barn vete- ris porrige Det har stor betydelse i bildandet och stödet av kroppen, tillhandahåller aminosyror, kalium, magnesium, järn och kolhydrater.
För att förbereda gröt behöver du: hirs och risflingor, russin, mjölk, smör och salt.
- Först måste du förbereda spannmålen, nämligen två typer av gröt tvättas noggrant och rengörs under rinnande vatten
- Du måste lägga 1,5 liter vatten i en kastrull
- Hirs och risgrynsgröt läggs i vatten och salt tillsätts efter smak
- Efter 15 minuters tillagning har vattnet avdunstat, du måste tillsätta mjölk och koka upp blandningen
- Efter detta måste du ta bort gröten från värmen, tillsätt smör och russin efter smak, du kan lägga till socker
Gröten blir mjuk och väldigt näringsrik. För spädbarn kan du slå gröten i en mixer, då blir det mer flytande.
Hur lagar man smulig vetegröt?
Att laga gröt kräver särskild uppmärksamhet, trots det faktum att vetegröt är svår att förbereda i form av en homogen massa, räcker det att förbise det bara lite och smulig gröt kommer inte att fungera.
För att förbereda läcker vetegröt måste du följa samma regler för att bearbeta den, rengöra den från skräp, skölj den noggrant tills vattnet blir klart och se till att allt är klart för att börja förbereda gröten.
Huvudproblemet vid matlagning av vetegröt är att välja proportionerna vatten och gröt. Det är nödvändigt att välja rätt volymer, eftersom grötens tillstånd i slutet av tillagningen beror på detta. För att inte förstöra gröten bör du använda en 1:2 proportion, för 1 glas gröt, tillsätt 2 glas vatten.
smulig vetegröt Under tillagningen, efter att du har hällt gröten och hällt vatten i pannan och den redan har börjat laga mat, måste du regelbundet ta bort skummet från vattenytan och efter att vattenskiktet har avdunstat och hamnat i nivå med gröten, för slutkokning bör du linda pannan i en handduk och låta den brygga.
Vetegröt måste röras om med jämna mellanrum, detta kommer att förhindra att den fastnar och hjälper till att göra den smulig.
återvänder till smakkvaliteter, det är också värt att nämna att gröt också kan tillagas i buljong, detta kommer att bidra till att ge smak till gröten och låter dig titta på den från en annan vinkel. Denna gröt kan tilltala barn eller de som inte gillade standardsmaken på gröt.
Hur lagar man vetegröt med mjölk?
Mjölk ger vetegröt ett andra liv. Med mjölk kan du kombinera frukt, torkad frukt, olika smakämnen, sylt, med andra ord, vad du än vill.
Vetegröt med mjölk kan läggas till din morgondiet, eftersom det är ganska näringsrikt och lätt att förbereda.
vetegröt med mjölk - För att laga vetegröt med mjölk måste du fylla gröten med vatten i en kastrull och koka tills vattnet avdunstar.
- Sedan läggs det till färsk mjölk oavsett fetthalt
- Blanda noggrant
- Tillsätt salt (nypa)
- Tillsätt socker (efter smak)
- Koka kort tills det tjocknat något
- Efter detta, stäng av elden, du måste dra gröten lite, ett par minuter räcker för detta
För att gröten ska kokas ren i den slutliga formen behöver du inte först kasta den i kokt vatten. För kvalitetsmatlagning Vatten eller buljong bör endast hällas i pannan när den är kall eller kyld.
vetegröt med mjölk Hur lagar man vetegröt i en långsam spis?
En slowcooker öppnar många möjligheter för gröt och ger den på sätt och vis ett andra liv. Till exempel finns det flera recept för att laga gröt endast i en långsam spis, som inte fungerar på spisen.
Fördelen med att laga gröt med denna metod är att skålen vid lägre temperaturer kan hålla vitaminer och lämna dem i gröten utan att avdunsta.
gröt tillagad i en slowcooker För att laga mest enkel gröt i en långsam spis behöver du standardingredienser: vatten, gröt, salt, olja. För att förbereda och laga gröt måste du fortsätta i steg:
- Det första steget är att sortera igenom gröten, rensa den från skräp
- Lägg gröten i en skål och låt stå i tre minuter för att ta bort skräp och mjukna, skölj sedan igen
- Efter att gröten har behandlats med vatten måste du placera den i en långsam spis.
- Häll vatten i multikokaren, för en kopp gröt, tre koppar vätska
- Slå på multikokaren i 30 minuter i läget "gröt" eller "matlagning".
Vetegröt varierar i hårdhetsgrad, så efter att tiden har gått är det värt att kolla smaken och vid behov låta den koka i ytterligare 5-10 minuter. Efter att gröten har nått toppen av sin matlagning är det nödvändigt att ta bort den från multikokaren och lägga till smör för att mjuka upp den och ge den en mjuk mjölkaktig smak.
hirsmjölksgröt i en slowcooker Video: "Att laga vetegröt i en långsam spis"
Jag ska berätta hur jag förbereder hirsgröt med stuvade tomater, lök och paprika. Detta är ett veganskt alternativ, så endast växtbaserade ingredienser används.
Enligt detta recept kan du förbereda inte bara hirsgröt utan också vilken annan som helst.
Receptet på vegansk gröt föddes enligt följande. För några år sedan upptäckte jag att min man älskar att äta gröt, generöst strödd med kött och stuvade grönsaker på toppen. Dessutom spelar grönsaker en mycket viktig roll i denna maträtt. viktig roll. När jag fortsatte observationen insåg jag att i motsats till stereotypen "alla män är köttätare" är gröt med stuvade grönsaker utan kött en helt acceptabel maträtt för min man. Om stuvade grönsaker mycket och de läggs ovanpå gröten – han äter till och med vegansk gröt med stort nöje.
Det här är bra, eftersom jag samtidigt inte behöver laga separata rätter för mig själv (jag föredrar av skäl) och för min man, som är medveten om fördelarna med veganism, men fortfarande äter traditionellt. 🙂
Så, hur lagar man hirsgröt med stuvade grönsaker vegan?
Vi tar hirsflingor, sköljer det, fyller det med kallt vatten i förhållandet 1 till 3 och ställer in att laga mat. Efter kokning, sänk värmen till låg, tillsätt salt och förbered. Vi använder inte olja.
Låt samtidigt grönsakerna sjuda. Skär löken i halvringar, paprika och tomater i stora skivor. Lägg allt i samma ordning i en non-stick stekpanna (först lök, sedan paprika, sist tomater). Sjud på låg värme utan att använda olja. För att förhindra att det bränns under stuvningsprocessen, tillsätt med jämna mellanrum lite vatten (bokstavligen ett par skedar).
Så fort grönsakerna är klara, ta bort dem från värmen, salta, peppra, häll i lite olivolja snurra först (ca 1 sked) och blanda.
Vi lägger till olivolja efter att grönsakerna är klara för att inte utsätta den för långvarig uppvärmning och inte förstöra den. användbara ämnen och orsakar inte produktion av cancerframkallande ämnen.
Nu återstår bara att lägga upp hirsgröten på tallrikar och lägga mer stuvade grönsaker ovanpå.
Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet
Receptet är hälsosamt och ekonomiskt i alla avseenden. För det första är kostnaden för denna maträtt billig - du behöver inget annat än bovete och grönsaker. Bara lite vegetabilisk olja och... Och inget kött! Det blir så gott att knappt någon kommer ihåg köttet. Som en sista utväg kan du steka kotletter till din man och ha en fastedag för dig själv. För det andra kommer bovetet att vara klart på mindre än en halvtimme, och mest Under denna tid kan du vila eller laga något annat. Och slutligen, bovete med grönsaker smakar det här receptet lika bra när det svalnar. Så om du lagar mat stor del, då kan du ta med dig gröt till jobbet som lunch.
Det är inget komplicerat att förbereda smulig bovetegröt, men det finns en egenhet - ju mindre du stör processen, desto godare blir gröten. Vi stekte grönsakerna, hällde i den tvättade spannmålen, hällde i vatten och tillsatte salt. Täck med ett lock och det är allt - ditt arbete är över. Stör inte bovetet, låt spannmålen absorbera vätskan och ånga. Om du rör om gröten ens en gång, kommer de ångade kornen att mosa ihop sig, och det förvandlas omedelbart till en "gröt".
Ingredienser:
- bovete- 1 glas;
- vatten - 2,5 glas;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stort huvud eller 2 mindre;
- paprika - 2 st;
- tomatsås– 2 msk. l;
- vegetabilisk olja - 3 msk. l;
- salt - ca 1 tsk. utan glid (salt efter smak).
Hur man lagar mat med bilder steg för steg
Skär en stor lök på mitten och skär varje halva i små tärningar.
Skär de skalade morötterna i tärningar eller tunna skivor. paprika vi tar inte särskilt stora, annan färg. Skär på mitten, ta bort stjälken, skaka ut fröna. Skär paprikan i tärningar.
I en djup stekpanna eller kastrull med tjock botten och väggar, värm 3 msk. l. solrosolja utan lukt. Häll ut löken. Under omrörning, stek löken tills en gyllene nyans visas på kanterna. Lämna inte lök utan uppsikt! Den har den obehagliga egenskapen att den brinner omedelbart.
Tillsätt morötter och paprikatärningar i löken. Stek grönsakerna på medelvärme i 2-3 minuter tills de blivit mjuka och suger åt sig oljan.
Vi tvättar bovete flera gånger under kallt vatten. Häll över grönsaker. Tillsätt inte vatten ännu. Blanda flingorna med grönsaker, du kan torka det något.
Efter 2 minuter, tillsätt tomatsås och blanda med bovete. Låt såsen bli varm och stek lite (högst 1-2 minuter).
Häll 2,5 dl vatten i pannan. Sätt upp värmen till hög, salta bovetet efter smak. Tillsätt en halv tesked salt, rör om och smaka av. Om det behövs, tillsätt salt omedelbart. Vi väntar tills vattnet börjar koka intensivt. Minska lågan till ett minimum, täck kastrullen ordentligt med lock och låt sjuda gröten i 20 minuter (tills den är helt genomstekt).
Öppna locket efter 20 minuter. Innan du tar bort kastrullen från spisen, testa gröten för beredskap och rör inte under några omständigheter. Allt vatten har absorberats i flingorna, det har ångat och grönsakerna har blivit mjuka - gröten är klar. Låt gröten stå på spisen och "vila" i 10 minuter, eller ännu hellre, slå in den i en handduk och låt den sitta en stund.
Beroende på tid på året förbereds olika sallader för bovete med grönsaker: från färsk kål, färska grönsaker, surkål, vild vitlök med örter eller helt enkelt skuren i bitar färska grönsaker. Men även bara så, utan några tillägg, är bovete med grönsaker väldigt gott! 
Annan utsökt recept -
För recept med bilder, se nedan.
Jag minns när jag var liten kallade mina systrar hirs för kycklinggröt. Faktum är att vi på den tiden hade våra egna kycklingar från inkubatorn, och medan de var små matade min mormor dem med hirsgröt. På detta foder blev kycklingarna snabbt starkare och starkare. Att äta hirs är också fördelaktigt för människor.
Hirsflingor görs av hirsväxten som genom malning gör sig av med de skal som är svårsmälta för människor. Så här får vi den välbekanta hirsen, som inte bara kan användas för att förbereda mjölkgröt, utan också läckra komplexa tillbehör. Idag kommer vi att förbereda en komplex sidorätt av hirs med grönsaker.
Hirs med grönsaker är en komplett rätt i sig som kan stilla din aptit. Detta recept är lämpligt för vegetarianer och fastande personer. De som inte kan tänka sig sin lunch utan kött kan använda hirs med grönsaker Hur komplext tillbehör till kötträtter.
Du kan lägga till fläskkotletter till grönsaker tillagade med hirskorn - i det här fallet får du en traditionell huvudrätt.
Jag skulle förresten vilja säga några ord om näringsvärde hirs. När det gäller aminosyrasammansättningen av proteiner ligger hirssäd på tredje plats efter havregryn och bovete. Hirs innehåller mycket mineraler och vitaminer, i synnerhet grupp B. Bland mineralerna är det noterat bra innehåll magnesium, kalium, fosfor, natrium, järn och kalcium.
När du äter hirs kan du avsevärt förbättra nervsystemets funktion, cirkulationssystemet och även hjälpa levern. Och en till praktiskt råd. När du väljer spannmål för gröt och tillbehör, var uppmärksam på dess färg. Ju mer intensivt gul, desto godare blir rätterna tillagade av hirs.
Hur man lagar en komplex sidorätt: hirs med grönsaker
För att förbereda en komplex sidorätt behöver vi:
- 1 morot;
- frysta grönsaker - grön ärta, paprika, majs och gröna bönor;
- 1 lök;
- 1,5-2 koppar hirs;
- salt och kryddor efter smak;
- lite vegetabilisk olja för stekning.
Häll först vegetabilisk olja i stekpannan. Skala lök och morötter, skölj och skär i tärningar. Stek tills de är mjuka lök, tillsätt sedan morotstärningarna och fräs tillsammans i cirka 7 minuter på låg värme. Den frysta grönsaksblandningen tillsätts efter 7 minuter. Frysta grönsaker kommer att släppa vatten, så stekning ersätts med stuvning. Sjud grönsakerna i 5-7 minuter på medelvärme under konstant omrörning.
Lägg den tvättade hirsen i ett durkslag och låt överflödig fukt rinna av. Tillsätt hirs till grönsakerna och blanda. Häll i två glas vatten, rör om igen och stäng med lock. Sjud hirsen med grönsaker på medelvärme i ca 15 minuter tills vattnet absorberats.
Sedan måste du blanda hirsen med grönsaker igen, tillsätt salt efter smak, tillsätt kryddor och lite mer vatten (cirka ½ kopp), blanda. Sjud i ytterligare 10 minuter och stäng sedan av värmen. Låt vår maträtt stå i 5-10 minuter med locket stängt.
Resultatet är en mycket smakrik smulig rätt. Tillagningsprincipen är väldigt lik, bara istället för buljong använde jag vatten. Smaklig måltid!
Alla är intresserade av din åsikt!
Lämna inte på engelska!
Det finns kommentarsformulär precis nedan.
