Най-вкусната гювеч от извара. Проста гювеч от извара

Много хора предпочитат да ядат запеканка от извара за закуска, не само заради ползите и вкуса й, но и защото не създава тежест в стомаха. Приготвянето на такова ястие не е трудно и не отнема много време, а най-простата рецепта за гювеч от извара ще се хареса на всички готвачи. Можете да приготвите такъв деликатес по различни начини. Някои предпочитат гювеч без различни добавки, а други харесват ястие с плодове или стафиди. Както знаете, изварата е особено полезна за децата, но е много трудно за децата да я накарат да ядат. В такива случаи изходът може да бъде вкусен гювеч.

Класическа рецепта

За лесно приготвяне на това ястие с извара според различни рецепти, полезно е да се запознаете с най-много прост вариант, което може да се счита за основно. Как се приготвя класическата гювеч с извара? Тази рецепта използва само най-много необходими продукти. Тук не се добавя нищо допълнително. За да приготвите лакомство, се нуждаете от следните съставки:

• 3 яйца.
• 500 г извара.
• Чаша захар и брашно.
• Парче масло.
• Бакпулвер.
• Ванилин на вкус.

За да направи ястието ароматно, към сместа може да се добави канела. По тази рецепта получавате гювеч от извара, както в детска градина.

Стъпка по стъпка описание на процеса

Загрейте фурната до 200° преди готвене. След това извършваме следните действия:

1. Добавете захарта и разтопеното масло към яйцата. Смесете всичко.
2. Препоръчително е да разбиете изварата, за да се отървете от бучките.
3. Към получената яйчена смес добавете ванилина, изварата, брашното, бакпулвера и разбийте всичко отново.
4. Следващата стъпка е да постелете тава за печене с пергамент, след което изсипете тестото в нея.
5. Препоръчително е формата да се постави в предварително загрята фурна и да се пече около 45 минути. при температура 190°.

Така класическият гювеч с извара е готов. Ястието трябва да се охлади и да се нареже на парчета. Деликатесът може да се украси на вкус със смлени ядки или сладко, поръсени с желе или мед.

с горски плодове

Можете да разнообразите вкуса на гювеча, като добавите към него различни горски плодове. Ястие с череши, ягоди, малини или боровинки се оказва доста вкусно. Можете да изберете всякакви плодове. Някои хора добавят към ястието плодове – кайсии, ябълки, банани. Като цяло, гювеч от извара с брашно и горски плодове се приготвя по подобна рецепта. Така че, за приготвянето на гювеч от извара с череши, ще ви трябват почти същите съставки като за класическа рецепта:

• 500 г череши.
• 3 яйца.
• 500 г извара.
• Чаша захар и брашно.
• Бакпулвер.
• Ванилин на вкус.

Черешите за гювечи могат да се използват както пресни, така и замразени. Костите трябва да се отстранят.

Процесът на готвене не се различава от класическия:

1. Разбийте бучките в изварата.
2. Добавете яйцата, захарта, брашното, бакпулвера и ванилията към изварата. Всичко това може да се смеси с блендер или миксер.
3. Добавете готовите череши към получената смес и разбъркайте всичко внимателно.
4. Следващата стъпка е тестото да се изложи в застлана с пергамент форма и да се пече 45 минути. при температура 190°.

Такава проста рецепта за гювеч от извара ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Готовото ястие може да се сервира със заквасена сметана или кисело мляко.

Гювеч без брашно

Сега, когато стана популярно здравословен начин на животживот, много хора се опитват да изключат от диетата си пшенично брашно. В някои ястия той се заменя с други продукти. Готвачите са намерили страхотна алтернатива на брашното – грис. Пищна гювеч от извара, използваща тази съставка, се оказва не по-лоша от класическата, а в нея има още повече ползи. За да го приготвите, се нуждаете от следните съставки:

• Няколко супени лъжици грис и захар.
• Три яйца.
• 500 г извара.
• Бакпулвер.
• Ванилин или канела на вкус.

Количеството грис може леко да се увеличи, трябва да внимавате тестото да не е прекалено мокро. Приготвянето на ястието е много просто:

1. Начупете бучките в изварата, за да стане ястието крехко и буйно.
2. Добавете към него яйца, захар, грис и други съставки. Разбъркайте всичко добре.
3. Тестото се разпределя в облицована форма и се пече 45 минути. при температура 190°.

Такава гювеч от извара за деца ще бъде много полезна.

Ястие със сушени кайсии

Много хора обичат да добавят сушени плодове към гювеча. Те придават на ястието определена киселинност, но не го влошават на вкус. Сушените плодове могат да бъдат абсолютно всякакви - стафиди, сини сливи, сушени кайсии, фурми. За добър примерПо-долу е една проста рецепта Съставки за лакомството:

• Няколко супени лъжици грис и захар.
• Три яйца.
• 500 г извара.
• 100 г сушени кайсии (или други сушени плодове).
• Бакпулвер.
• Ванилин или канела на вкус.

Готвенето не се различава фундаментално от другите ястия:

1. Сушените кайсии трябва да се изсипят с вряща вода за 20 минути.
2. Нарежете го на парчета.
3. Разбийте бучките в изварата.
4. Смесете извара със захар, яйца, грис.
5. Получената смес може да се разбие с блендер и да се добави ванилин или бакпулвер. Тестото трябва да е хомогенно.
6. Добавете нарязани сушени кайсии. Всичко трябва отново да се смеси внимателно.
7. Тестото се разпределя в облицована форма и се поставя в предварително загрята фурна да се пече.

Такава гювеч с извара припряноще бъде чудесен десерт за чай.

Без използване на яйца

По традиция в гювеча се добавят яйцата, за да запазят формата си. готово ястиеи му придаде уникален вкус. Но има рецепти, без да ги използвате. Рецептата по-долу ще помогне в ситуации, когато в хладилника има извара, но няма яйца. Може да се използва и от тези, които са алергични към пилешки продукти. За да направите този гювеч, ви трябват следните съставки:

• 60 г захар.
• Няколко супени лъжици заквасена сметана.
• 500 г извара.
• 40 г грис.
• Парче масло.

Гювеч от изварас брашно и без яйца се приготвя много просто:

1. Всички продукти се смесват, разбиват се добре с миксер.
2. Готовата изварена маса се разпределя във форма и се поставя в предварително загрята фурна да се пече.

Ястието се готви около час при температура от 190 °. Във всяка рецепта захарта може да бъде заменена с мед. Така гювечът ще се окаже още по-полезен.

диетичен вариант

нискокалорична рецептагювечетата е предназначена за тези хора, които следят теглото си. За готвене диетичен гювечще ви трябват следните съставки:

• Извара с ниско съдържание на мазнини (до 5%).
• Две яйца.
• 200 мл кефир.
• Три супени лъжици нишесте.
• Бакпулвер лъжица.
• Всеки подсладител на вкус.

Разбира се, такава гювеч от извара за деца изобщо не е подходяща поради наличието на подсладител и нишесте. Въпреки това, тези хора, които искат да поддържат форма, ще харесат тази рецепта. Стъпка по стъпка готвенегювечи:

1. Смесете яйцата с подсладител. Добавете кефир и нишесте. Разбъркайте всичко старателно.
2. Към получената смес добавете изварата, нишестето и бакпулвера. Разбъркайте всичко отново.
3. Изсипете тестото в застланата форма и го сложете във фурната да се пече за 50 минути.

Калоричното съдържание на ястие, приготвено по тази рецепта, е 129 kcal на 100 g.

Как иначе можете да приготвите гювеч?

В случаите, когато фурната не работи или отсъства напълно, не бива да се отказвате от идеята да приготвите такова ястие като гювеч от извара. Бързо и вкусно може да се "изпече" в микровълновата. Съставките за такъв деликатес са стандартни – извара, грис (брашно), яйца и захар. Всички компоненти трябва да се смесват заедно. След това тестото трябва да се постави във форма и да се постави в микровълновата печка. Препоръчително е да готвите ястието на пълна мощност за около 7 минути. Продължителността на процеса може да варира в зависимост от мощността на микровълновата печка. Проверете готовността на гювеча с кибрит или клечка за зъби. Можете също да приготвите гювеч с извара в бавна готварска печка. За да направите това, трябва също да смесите всички съставки, да излеете тестото във форма и да го поставите в режим „Печене“. Продължителността на процеса е около час.

Няколко тайни

За да може проста рецепта за гювеч с извара да не създава трудности и ястието да се окаже вкусно, при приготвянето му трябва да се вземат предвид няколко нюанса:

1. Най-добре е да изберете домашна извара. Така че можете да сте сигурни, че не съдържа никакви добавки. Разбира се, домашната извара е много мазна, така че не е подходяща за диетична рецепта.
2. За да направите деликатеса с грис по-великолепен, след смесване на всички съставки, трябва да ги оставите да се варят.
3. За да получите гювеч от извара, като в детска градина, ефирен и висок, трябва да разбиете яйцата със захарта отделно до силна пяна.
4. Всички рецепти използват суров грис, но ако го замените с варен грис, ястието ще се окаже още по-крехко.
5. Трябва да се има предвид, че Максимална температурасъдът за печене е 180-190 градуса. В този режим дъното на гювеча няма да изгори, а горната част няма да е сурова.
6. Фурната трябва да бъде предварително загрята преди употреба. В този случай ястието ще се окаже по-крехко.
7. За да бъде консистенцията на гювеча хомогенна, бучките в изварата трябва да се разбият. Това може да стане с блендер.
8. Не се препоръчва да се прекалява с яйцата. В противен случай ястието ще бъде трудно.

Всички рецепти по-горе са малко сходни, но всички са доста прости. Когато приготвяте гювеч от извара, не се страхувайте да експериментирате, като добавяте продукти по ваш вкус към съставките. Вземайки нашите рецепти за основа, можете да ги разнообразите с продукти, налични във вашия арсенал. Например, когато приготвяте ястие за закуска, можете да добавите останалото от вечерта към изварата. варена паста. Ястието е много вкусно. Сервира се със заквасена сметана. Друг вариант е да добавите парченца тиква към изварата. Първо трябва да се изпече. От тези продукти не трябва да се прави хомогенна маса, тъй като гювеча ще се окаже тежка и безвкусна. Тиквата може да бъде заменена с моркови, настъргани на ситно ренде. Ще отнеме доста - само за да придаде на ястието цвят и характерен аромат.

От цялата храна, с която бях хранен в детската градина и училище като дете, имам само приятни спомени от тази. гювеч от извара. Няма да кажа нищо за вкуса - всички го знаят толкова добре. Само ще добавя, че домашният гювеч е дори по-вкусен от кетъринга. Рецептата е взета от класическа книга„Относно вкусно и здравословна храна". Така са приготвяли гювеча нашите баби и майки.

Гювеч от извара

Общо време за готвене - 1 час 25 минути
Активно време за готвене - 25 минути
средна цена
Калории на 100 g - 246 kcal
Порции - 8

Как да приготвим гювеч от извара

Съставки:

Съставки:

Извара - 1 кг.
Съвет: Дълго време не получавах този гювеч поради факта, че избрах грешната извара. Този, който се продава във вакуумни опаковки със срок на годност повече от две седмици, не е подходящ, тъй като обикновено е компресиран и твърде сух за тази рецепта. От домашно приготвена изварагювечът също няма да стане, тъй като съдържа твърде много течност и гювеча няма да втаса (изварата по-скоро ще заври, отколкото да се запече). За да приготвите правилния гювеч от извара, оптимално е да използвате извара в такива правоъгълни опаковки като на моята снимка: 200 г, съдържание на мазнини от 5 до 10%, срок на годност - до 1 седмица.
Яйце - 2 бр.Ако яйцата са малки, тогава можете да вземете 3 бр.
Заквасена сметана - 6 супени лъжици.Съдържание на мазнини от 20%
Захар - 6 супени лъжици.
Грис - 4 супени лъжици.
Стафиди - 200 гр.(можете да добавите други сушени плодове или захаросани плодове, ядки)
Масло - 6 супени лъжици.
Ванилин - на вкус
Сол на вкус

готвене:

Загрейте фурната на 180 градуса Смелете изварата с блендер.

Разтопете маслото.
Разбийте яйцата със захарта. Изплакнете стафидите и ги подсушете с хартиени кърпи.

Намажете тава за печене с олио.
Разбъркайте заедно, като бъркате внимателно с дървена шпатула, извара, масло, яйца, грис, стафиди, ванилин, сол.

Вкус: Ако захарта е малко, можете да добавите още (аз обикновено добавям още една супена лъжица). Поставете изварената маса в тава за печене, изравнете я и намажете отгоре със заквасена сметана.

Съветвам ви да не пълните формата до ръба, тъй като гювеча все пак ще се надигне и ще увеличи обема си.
Печете във фурната до готовност. В оригиналната рецепта пише 25-30 минути, но във фурната ми отнема 1 час и 10 минути. Готовността на гювечетата с извара може да се определи по коричката отгоре - ако се е образувала, значи гювечетата е готова.

Ако отгоре все още има заквасена сметана, времето за готвене ще се увеличи.

Поднесете гювеча горещ, като предварително поливате със заквасена сметана.

Добър апетит!

Запеканката с извара е много здравословна и в същото време, вкусно ястиекоито не само възрастните, но и децата ще ядат с удоволствие. Има много рецепти за гювечи с извара, прости са, но се срещат с всякакви добавки - различни зърнени храни, месни продукти, горски плодове, плодове и ядки, които правят вкуса на това ястие още по-интересен и по-богат. Най-лесният начин да приготвите гювеч от извара - ще научите от тази статия.

Рецептата за най-лесния гювеч с извара

Такава гювеч от извара се приготвя много просто и ще бъде чудесно допълнение към менюто на всеки човек, дори малко дете. По желание може да се разнообрази, като отгоре се налива кондензирано мляко или се добавят сладко или пресни плодове.

• извара - ½ килограм;
• пилешко яйце - 3 броя;
• захар - 5 супени лъжици;
• брашно - 2-3 супени лъжици;
• сода - 1/3 чаена лъжичка;

Сложете изварата в отделна купа, добавете захарта, содата, брашното и разбъркайте добре. Отделно се разбиват яйцата и се добавят към останалата маса. Разбъркайте отново всичко добре, сложете в намазнена Слънчогледово олиотава за печене, загладете и намажете повърхността с яйчен жълтък или растително масло. Сложете във фурната, предварително загрята на 180 градуса за около половин час.

Рецептата за обикновена гювеч от извара със сушени плодове

Това е най-"празничният" вариант на гювеч от извара. Ще бъде подходящо на масата за детски празникили като сутрешен десерт в почивен ден. Приготвя се много лесно, но има много богат вкус и ярък, празничен вид.

За приготвянето му ще са необходими:

• извара - ½ килограм;
• пилешко яйце - 3 броя;
• грисили брашно - 5 супени лъжици;
• заквасена сметана - 1 лодка за хранене;
• захар - 3 супени лъжици;
• брашно - 2-3 супени лъжици;
• сода - 1/3 чаена лъжичка;
• сол - 1 щипка;
• стафиди, сушени кайсии, сини сливи, ванилин, захаросани плодове - на вкус;
• слънчогледово олио за намазване на формата.

За да приготвите такъв гювеч, трябва:

стафиди, сушени кайсии и сини сливи се заливат с вряла вода и се оставят да набъбнат. Отделете белтъците от жълтъците, добавете сол към белтъците и ги разбийте с бъркалка. В отделна купа смесете изварата, захарта, гриса (или брашното) и жълтъците, разбъркайте всичко. Добавете към получената маса протеини, разбити със сол, подготвени сушени плодове (можете да ги нарежете предварително), също добавете ванилин, нарязани захаросани плодове. Постелете тава с хартия за печене, намажете я с олио, поръсете галетаили грис, а отгоре сложете сместа от извара, заравнете и намажете отгоре със заквасена сметана. Ястието се пече 30 - 40 минути в загрята на 180 градуса фурна до образуване на златиста коричка.

Рецепта за обикновена гювеч от извара с горски плодове или плодове

Ако имате вкусни пресни плодове, тогава можете да приготвите гювеч с извара с тях - ползите от такова ястие са очевидни, а вкусът е просто отличен. Най-добре е да използвате череши, череши, след като отстраните семките от горските плодове, гювечът с ананаси и ябълки с канела е много вкусен - използвайте плодовете или горските плодове, които ви харесват най-много.

За приготвянето му ще са необходими:

• извара - ½ килограм;
• пилешко яйце - 3 броя;
• грис - 2-3 супени лъжици;
• захар - 2 супени лъжици;
• горски плодове или плодове - 200 - 250 грама;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• ванилия - на вкус;
• слънчогледово олио за намазване на формата.

За да приготвите такъв гювеч, трябва:

смесете изварата с разбитите със захарта яйца, добавете грис и заквасена сметана. След това добавете горски плодове или плодове към получената маса, ако е необходимо, те трябва да бъдат смачкани. Всичко се разбърква добре и се слага във форма, намазана със слънчогледово олио. Намажете повърхността с жълтък, смесен със заквасена сметана. Печете около половин час, докато се образува апетитна коричка при температура 170 градуса. Гарнирайте със сладко или горски плодове.

Рецептата за проста и питателна запеканка от извара с паста

Запеканката от извара може да се сервира не само като десерт, но и като основно ястие. Една от опциите за такова ястие е гювеч с паста.

За приготвянето му ще са необходими:

• извара - ½ килограм;
• фиде - 250 грама;
• пилешко яйце - 3 броя;
• захар - 2 супени лъжици;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици;
• масло - 20 грама;
• сол на вкус;
• слънчогледово олио за намазване на формата.

За да приготвите такъв гювеч, трябва:

добавете яйцата, захарта, заквасената сметана и солта към изварата. Сварете фидето до полуготовност, отцедете водата и сложете фидето в гевгир, за да се освободи от останалата течност. Комбинирайте изварената маса с фиде и разбъркайте всичко много добре. Намажете съда за печене със слънчогледово олио, поръсете с галета или брашно, сложете в него приготвената маса. Нарежете маслото на малки парченца и го намажете изварена масаи печете около половин час на 170 - 180 градуса. При сервиране може да полеете гювеча със заквасена сметана.

Когато правите гювеч от извара, уверете се, че изварата е с подходящо качество и нетечна консистенция. Основните съставки на това ястие са извара, яйца за подвързване, както и онези съставки, които разнообразяват вкуса му според вашите предпочитания. Преди да се постави във фурната, повърхността на изварената маса се намазва с масло и разбито яйце - в този случай много красиво, апетитен видрумена коричка. Също така, гювечът може да се приготви в обикновен тиган, в микровълнова или бавна готварска печка. Това ястие е много просто, здравословно и вкусно. Запеканката от извара обикновено се сервира със заквасена сметана, плодове или сладко, също залята с кондензирано мляко или шоколад - изберете опцията, която вашето семейство най-много ще оцени.

Добър ден на всички! Отвън на прозореца стана доста топло и искам по-често да каня приятели и роднини у себе си. Предлагам ви да организирате чаено парти и да почерпите всички с доста вкусно и здравословно лечениенаречена гювеч от извара. Ще го подготвим днес традиционен начинвъв фурната.

От това млечен продуктнаправихме страхотни чийзкейкове последния път, помниш ли? И също така разкри всички важни изисквания, за да станат невероятно красиви и да имат страхотен вкус. Показах ви малък експеримент с извара, така че ако днес правите гювеч с извара с мен, тогава не бъдете мързеливи и погледнете вътре и вижте дали наистина имате извара, а не нещо подобно.

Просто обожавам това кулинарно творение и си спомням, че като дете в детската градина постоянно исках добавки, особено ако беше поднесено и със сладък сос, тогава бях напълно възхитена. Сега по някаква причина го сервират предимно със сладко, което също ме радва.

Моите деца също го ядат доста добре, но каква е тайната и как да го направим достатъчно мек и не твърд, както и ароматен и нежен, прочетете тази бележка до края и ще се убедите сами.

Харесвате ли това ястие с хрупкава коричка, или такова, което не се утаява след изпичане? Този вариант е един от традиционни видовеили може да се каже един от сполучливите, в който се добавят грис и лимонова кора. Наподобява вкуса, който се приготвяше в ученическите и ученическите столове.

ще ни трябва:

Метод на готвене:

1. Вземете извара от магазина и отстранете опаковката от нея. Най-добре е със сигурност да използвате домашно приготвени, но не винаги е възможно да го закупите и дори висококачествено.

2. Пасирайте добре с лъжица.

Важно! За да направите консистенцията на изварата по-мека и по-нежна, по-добре е да я смилате през сито или поне през месомелачка.

3. Добавете кристална захар, последвана от грис.

4. След това карайте пилешки яйца, просто вземете пресни тестиси.

Важно! За да разберете дали яйцето ви е прясно или не, трябва да го разклатите близо до ухото си, ако не чувате нищо, значи още не се е развалило.

Такава смес трябва да престои малко, за да набъбне грисът. Какво може да замени грис, какво мислите? Оказва се обикновено брашно.

5. Изключете содата, леле, става интересно, цвърчи толкова готино в лъжица, ши-ши-ши).

6. Да се ​​подобри вкусови качестваизползвайте ванилия. Изсипете го на върха на ножа.

7. Вземете сушени кайсии и ги нарежете на парчета с кулинарен нож. Вместо сушени кайсии можете да използвате стафиди.

Важно! За да запазите стафидите или сушените кайсии меки в това печено ястие, накиснете ги за 15-20 минути в топла вода. Не забравяйте първо да измиете добре тези плодове, а по-скоро ги залейте с вряла вода.

8. Добавете парченца портокал към изварената маса.

9. За пикантност се използва лимонова кора в тази форма, вземете един лимон и го настържете на ситно ренде. Използвайте само жълта кора. ХНе забравяйте да измиете добре лимона.

10. Изсипете кората и разбъркайте, докато масата стане хомогенна.

11. Сега разпределете равномерно приготвената смес силиконова форма. Дори не е нужно да го намазвате с масло.

12. Отгоре намажете със заквасена сметана. Ако желаете, можете да намажете с кефир.

13. Печете във фурната. Температурата на печене е 180 градуса, а времето за печене е 30-40 минути.

14. След изтичане на времето извадете формата от фурната, като използвате силиконови ръкавици, с нея е достатъчно безопасно.

15. Такава красива звезда се получи! Вкусно sssssssssssssssssssss

16. Колко апетитно изглежда, нали? Просто и вкусно!

17. Наслаждавайте се вкусни истории! Ако сте озадачени от въпроса как да намажете гювеча с извара отгоре? След това ви давам готов отговор, можете да излеете сладко от горски плодове, кондензирано мляко или специален сладък сос. За тези, които предпочитат киселото, сервирайте със заквасена сметана.

Рецепта за гювеч от извара, но без грис и брашно

Има точно такъв вариант, без толкова важни на пръв поглед съставки. Така да се каже икономичен вариант, ако изведнъж ще печете, а нямате продукти като грис или брашно. Все пак такива случаи се случват у нас Ежедневиетоили искате да направите този десерт нискокалоричен.

Можете да използвате такава извара както топла, така и студена. Кой го харесва повече, на мен ми е топло, а на теб?

ще ни трябва:

• Извара с масленост 6-9% -1 кг
• Заквасена сметана с масленост 20% - 4 супени лъжици.
• Яйца - 8 бр.
• Нишесте - 4 супени лъжици. л с пързалка
• Захар - 10 супени лъжици. л с пързалка
• Ванилова захар - 1 ч.л
• Сушени кайсии или стафиди - 100 гр
• Пудра захар - 4 супени лъжици. л
• Портокал - 1 бр (необходима е само кора)
• Сол - щипка
• Масло - 40 гр

Метод на готвене:

1. Отстранете кората от красив портокал с ренде, целият портокал изобщо не е необходим.

2. Накиснете сушени кайсии във вода. Трябва да се използва гореща вода, по-добре е да се използва вряща вода. Ако имате стафиди, накиснете първо и тях, след време определено ще набъбнат и ще омекнат.

3. Разделете яйцата на жълтъци и белтъчини. Белтъците, винаги студени, се разбиват с щипка сол с миксер на въздушна пяна.

Важно! Отделете жълтъците от белтъците. Това е тайната на пухкав гювеч.

4. Комбинирайте захарта и жълтъците с изварата. Разбъркайте. След това добавете заквасена сметана и нишесте с ванилия.

Важно! Добавя се нишесте, за да не е течна гювечът с извара, това е отговорът на въпроса защо това ястие понякога се оказва течно.

5. Смесете тези съставки с потапящ се блендер. Колко въздушно се получи, не мислите ли?

6. И освен това е красиво.

7. Както в предишния вариант, нарежете сушените кайсии на парчета и добавете в купата. След това добавете разбитите белтъци и лимоновата кора. Разбъркайте.

8. Намажете формата с разтопена масло. ФНе можете да смажете формата, погледнете собствената си, как се е държала преди.

9. Изсипете тестото в подготвената тава.

10. Изпратете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса и печете около 40 минути.

11. Извадете получената изварена торта от формата. дОставете гювеча да се охлади, въпреки че това понякога може да е трудно да се направи, особено когато ви чакат гладен съпруг или деца).

След това го украсете с пудра захар! Това е най-вкусното и много красиво творение, което прилича на торта с извара!Сладък чай на вас, скъпи мои абонати и читатели!

12. Надявам се, че сте харесали този шедьовър. Гурмето се оказа ефирно и леко, вижда се дори на фигурата.

Ето още един вариант, който можете да гледате в този видеоклип, да гледате и печете с удоволствие!

В следващите статии ще видите други интересни опции за готвене, а сега предлагам да се абонирате за моята група в контакт!

Между другото, можете да изпечете и гювеч с ябълки, вече описах в статия за такъв известен пай като Шарлот, които все още не са го виждали

Класическа рецепта за стафиди

Това интересен вариантще е с брашно и грис. Ако изварата е суха, използвайте по-малко брашно. Традиционната версия се приготвя без различни горски плодове, можете да използвате само стафиди, можете да добавите любимите си сушени плодове, защото в края на краищата ние готвим за къщата, а не за изложбата))).

ще ни трябва:

• извара - 1 кг
• брашно - 3 супени лъжици (или 6 супени лъжици, ако готвите без грис)
• грис - 3 супени лъжици
• яйце - 4 бр.
• захар - 8 супени лъжици или на вкус
• ванилин на вкус

Метод на готвене:

1. Смесете изварата и яйцата в една купа.

3. Поставете специална хартия върху тава за печене и разпределете получената смес, като я разпределите равномерно с лъжица по цялата повърхност.

4. Печете във фурната на 180 градуса за 40 минути. Гарнирайте с горски плодове или плодове. Децата ми обичат да го използват заедно или с компот от череши. Вкусни спомени от детството!

Научете се да готвите пухкав гювеч, като в детска градина

Е, вероятно всеки си спомня това от детството най-вкусния вкус. Ние готвим у дома, използвайки текущия GOST и помним вкуса на този млечен продукт. Мнозина твърдят, че е по-добре да вземете тази опция детска извараможе би някой се е опитал да готви от него?

Опитах много видове от тази сладка баница, търсих всичко, този е подобен и уникален вкус, който беше в детска градина и накрая се случи чудо, споделям с вас.

ще ни трябва:

• Извара 18% - 250гр
• Захар - 50 гр
• Грис - 50 гр
• Мляко - 0,2 супени лъжици.
• Масло - 25 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Ванилова захар - 1 ч.л
• галета и парче масло за намазване на формата

Метод на готвене:

1. Извадете олиото от хладилника и трябва да достигне стайна температура.

2. Отделете един от друг белтъците и жълтъците. Надявам се, че знаете за какво е това. Разбийте белтъците със захарта с миксер в отделна купа до твърди връхчета.

Важно! Протеините се охлаждат, така че е по-лесно да ги разбиете!

3. В друг съд смесете изварата, омекналото масло, ванилина на върха на ножа. Млякото трябва да се затопли малко, за да стане топло. Добавете го там.

4. Разбъркайте до гладкост, за целта може да използвате електрически блендер.

5. Сега добавете разбития протеин. Разбъркайте. И вече тук можете да забележите, че изварената маса е станала ефирна, пухкава и лека, както и по-нежна.

6. След това поръсете сместа с грис. Оставете да престои малко и набъбне грис. Трябва да минат около 40 минути, след като добавите грис и разбъркате.Не забравяйте да покриете масата с капак или филм, за да не изсъхне отгоре.

7. Намажете с масло форма или тава за печене и поръсете с галета. Вместо панировка може да използвате грис. Представете си, аз лично винаги правя това, когато пека каквато и да е торта, или. Печенето лесно след това се отдалечава от формата и става хрупкаво.

8. Разпределете сместа равномерно по цялата повърхност на формата и поставете във фурната за 40 минути да се пече на температура 180 градуса.

Важно! За да получите красива златиста коричка, намажете отгоре със заквасена сметана или яйчен жълтък.

9. Сервирайте тази наслада с горски плодовеи с топъл чай. Приятно))). За мен това може да се даде за вечеря или закуска, дори и за тези, които губят тегло, не мисля, че ще се получи нещо от едно парче, но ще има много повече полза.

Бърз гювеч с грис

Друг вариант със стафиди, който също ще ви хареса. Искате бързо да се научите да готвите във вашата кухня? След това вземете тази гледна точка и създайте този кулинарен шедьовър, особено след като не съдържа нищо сложно, всяка начинаеща или начинаеща домакиня ще се справи перфектно с него.

ще ни трябва:

• Извара (5-9% мазнини) - 800 г, ако вземете без мазнини, ще бъде суха
• Захар - 4 супени лъжици. л
• Стафиди - 150 гр.
• Яйца - 4 бр.
• Сода - 1 ч.л
• Сол -1 ч.л
• Грис - 8 супени лъжици. л
• Заквасена сметана - 8 супени лъжици. л

Метод на готвене:

1. Вземете изварата и я омесете с вилица, като предварително накиснете стафидите във вода, за да стане мека. Изсипете вряла вода за 15 минути, след което отцедете и подсушете, потопете в хартиени кърпи, можете да разклатите в гевгир. Вместо стафиди можете да използвате други горски плодове или дори захаросани плодове.

2. Добавете ванилова захар, използвайте я за вкус. Разбъркайте.

3. След това можете да добавите кристална захар или да не я добавяте изобщо, ако сте на диета. Изсипете и заквасена сметана в тази смес.

4. Разбийте яйцата в него и разбъркайте. Посолява се, за да не е блажна тази баница. Има мнение, че яйцата никога не трябва да се бият, тъй като във фурната масата ще се надигне много добре, а след това ще падне и няма да бъде буйна и ефирна. Правя го постоянно, без да разбивам. И как ще го направите?

5. Изсипете грис и 1 ч. л. бакпулвер. Изсипете внимателно грис, ако изварата е сурова, тогава ще трябва да се добави малко повече от посочената норма, но ако, напротив, е суха, тогава много по-малко. Тук трябва да свикнете.

6. Разбъркайте всичко със силиконова шпатула. Ето какво се случи. Забележете, че гъстата смес, която няма да падне от лъжицата, изглежда като гъста заквасена сметана.

7. Хвърлете стафиди. Разбъркайте внимателно и бавно. Оставете в тази форма за около тридесет минути, така че грисът да се разпръсне и практически да изчезне.

8. Разтопете парче масло на водна баня или използвайте микровълнова фурна за това.

9. Намажете тавата за печене и след това поръсете с галета. Вземете панировката без никакви овкусителни добавки.

А ако няма крекери, поръсете с брашно или грис. Винаги използвам грис.

10. Изсипете в тестото и разпределете равномерно върху формата.

11. За да получите румена и апетитна коричка, намажете повърхността със заквасена сметана и след това с масло. Ако не смажете повърхността с нищо, тогава не се учудвайте, че горната част може да се окаже твърде твърда или хрупкава.

12. Трябва да се пече във фурната за около 40 минути, при условие, че зададената температура на печене е 180 градуса. Готовност ще видите на кафява коричка.

Това е толкова вкусно и поресто чудо. Най-добре е такъв десерт да се използва студен, въпреки че в нашето семейство той не достига до такова състояние, защото моите домакини веднага го поглъщат още горещ със сладко.

Диетичен деликатес извара на фурна

Обичате банани? Тогава защо не ги добавим към нашето изпечено ястие днес. Ще получите много ярък, ароматен вкус. Така също, според диетолозите, такава прекрасна красота няма да навреди на фигурата ви. Единственото нещо е да използвате извара без мазнини. Така че яжте здравословно!

ще ни трябва:

• извара без мазнини - 600 гр
• ванилова захар - 1 ч.л
• банани - 4 бр.
• грис - 4 супени лъжици
• пилешко яйце - 4 бр.
• мляко - 100 мл

Метод на готвене:

1. Обелете бананите, натрошете ги с вилица.

2. Добавете грис към млякото. Грисът трябва да набъбне. Времето за подуване е приблизително 30-40 минути.

3. Намачкайте изварата с вилица, добавете яйцата и ваниловата захар. Разбъркайте.

4. Сложете омекнали банани и грис към масата. Смесете всичко отново в купа. Поставете в тава за печене, след като я намажете растително масло. Печете 40 минути на 180 градуса.

5. Е, така стана, поръсете с пудра захар, от пудрата можете да направите различни шарки и рисунки. Банановата гювеч е много крехка и много вкусна, трябва да опитате и вие!

Видео за това как да готвите гювеч от извара и ябълки

Стигнахме до друг доста интересен и оригинална рецептакак гледате на добавянето на ябълки към гювеч с извара? Аз лично съм положителен, защото ги добавихме към шарлотата с извара, смятам, че тук, ако се добави, ще е фантастично вкусно, а пак ще изглежда красиво и вкусно. Както се казва, ще бъде евтино и весело:

Приготвяне на бърза и вкусна гювеч от извара с кондензирано мляко

Този тип е най-простият, използва само три съставки. Познай какво?

За деца тази опция също може да е подходяща. Но не ви съветвам да злоупотребявате с него, защото за моя вкус се оказва малко сладко, но децата на сладкото поглъщат, само шумът си заслужава.

ще ни трябва:

• кондензирано мляко - 1 консерва
• извара - 600 гр
• яйце - 3 бр.
• сол - щипка
• ванилова захар - 1 пакетче

Метод на готвене:

1. Разбийте леко яйцата с миксер.

2. Не прекалявайте. Добавете сол, захар и ванилия. И разбира се, изсипете кондензираното мляко на тънка струя. Продължете да разбивате с миксера, докато всичко стане гладко.

3. Намачкайте изварата, така че да е гладка и без бучки.

4. След това го разбъркайте в сладката смес от кондензирани яйца. Разбъркайте с миксер.

5. Оказа се доста течен. Не се плашете, така трябва да бъде.

6. Намажете формата с масло и поръсете отгоре с брашно.

7. Изсипете изварената маса.

8. Печете, фурната трябва да е предварително загрята на 160 градуса. Приблизително 40-50 минути.

9. Готовността може да се провери по този начин, натиснете с пръсти гювеча, ако е притиснат, значи още не е готов, пръстите ви не трябва да потъват, масата трябва да е еластична.

10. Такава нежност се оказа. Както можете да видите това Чийзкейкзапазва перфектно формата си, въпреки че няма нито брашно, нито грис.

11. Украсете със сладко или сладко. По-добре е да използвате нещо кисело, например сладко от касис. Добър апетит!

Рецепта за извара от Юлия Висоцкая

Харесвате ли тази телевизионна водеща и нейните истории за храна? След това лесно вземете под внимание този страхотен метод на готвене от Юлия, гледайте и научете, желая ви да успеете и вашите гости са шокирани от такъв сладък десерт:

Няма много калории, бързо се приготвя, вкусно, засищащо. Може да се сервира както за закуска, така и за вечеря. Може да се готви за почивни дни, ако са много и вече ви е писнало да готвите, и още много, и това е всичко за нея - гювеч от извара.

Приготвя се по много различни начини, в микровълновата и дори в бавна готварска печка, но разбира се най-много основен начинготвене, във фурната. Съставките също са различни - и грис, и брашно, и стафиди, други горски плодове и плодове, но основната съставка, разбира се, е изварата.

Знам, че пиша тази публикация за родителите. И е вероятно младите семейства с деца да се сблъскат с проблем с временните и еднократни помощи за деца. Така че искам да направя едно малко допълнение, което намерих за вас подробни инструкцииза надбавка за отглеждане на дете до 1,5 години. Може би някои от вас ще ви бъдат полезни. Просто приятелска препоръка!

Меню:

Това просто и вкусна хранаподходящ както за възрастни, така и за деца. И всеки може да го приготви. Нека опитаме и да се уверим сами.

1. Гювеч от извара с яйца

Съставки:

• Извара - 350 гр.
• Яйце - 5 бр.
• Захар - 1/2 чаша
• Ванилова захар - 1/2 ч.ч
• Масло - 30 гр.

готвене:

1. Разбийте яйцата със захарта с миксер до пяна.

2. Поставете извара в дълбок съд, добавете разбитите яйца, разбъркайте, така че масата да е хомогенна без бучки. Добавете ванилова захар и разбъркайте отново. По желание, който обича, може да добави към тази маса измити, задушени стафиди - 1 шепа.

3. Подгответе формата. Намажете вътрешността на формата с масло и поръсете с галета или грис.

4. Изсипете получената смес във формата. Намажете с останалото масло на парчета отгоре сместа в тавата.

5. Поставете формата в гореща фурна, загрята до 180°. Печете 30-40 минути. Ако след 20 минути повърхността на изварата ще бъде силно изпечена, е необходимо да я покриете с фолио.

6. Извадете готовата извара от фурната, оставете я да изстине

и прехвърлете в чиния.

Можете да го нарежете направо във формата и да сложите готовите парчета върху порционни чинии.

Сервирайте със заквасена сметана, конфитюр и др. Кой какво харесва. С топли или студени напитки.

Добър апетит!

1. Извара със заквасена сметана и грис

Съставки:

• Извара 9% - 360-400гр.
• Захар - 4 супени лъжици (с слайд)
• Заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици + 2-3 с.л. за намазване на гювеча
• Ванилова захар - 1 ч.л
• Сол - 1/4 ч.ч
• Пилешки яйца - 2-3 бр.
• Бърза сода - 1/4 ч.ч
• Ванилова есенция - няколко капки
• Грис - 4 супени лъжици. (с малък слайд)
• Малко сушени стафиди и сушени череши
• Масло - 30-40 гр.
• смлени бисквити

готвене:

1. Поставяме изварата в дълбок съд, омесваме я с вилица или специална „трошачка“

2. Добавете захар към пасираната извара

3. Заквасена сметана и ако добавите ванилова захар, добавете я сега.

4. Посолете.

5. Разбиваме яйцата, не е нужно да ги разбивате с миксер, тъй като изварената маса вече е доста лека и пасва добре във фурната, а ако разбиете яйцата, гювеча може да се утаи по време на печене.

6. Разбъркайте всичко старателно. Получихме много леко, крехко изварено тесто.

7. Добавете бърза сода към тестото, няколко капки ванилова есенция.

8. Добавете грис (може, разбира се, да добавите и брашно, и бисквити, но с грис се оказва много по-крехък и по-вкусен). Съсредоточете се върху плътността на тестото. Ако тестото се окаже течно, можете да добавите още грис и обратно. За да се разбърка старателно.

Трябва да получите тесто с консистенция на гъста заквасена сметана.

9. По желание може да добавите към изварената маса, след измиване и подсушаване, сухи стафиди и сухи череши. Разбъркайте и оставете за 20-30 минути, така че сухият грис, който добавихме към тестото, да има време да набъбне.

10. Разтопете маслото в тиган.

11. Намазваме ги с формата, в която ще печем.

12. Поръсете формата със смлени галета, изтръскайте излишното,

нека остане това, което е полепнало по маслото.

13. Разстиламе изварената маса във формата, изравняваме я.

14. Намажете със заквасена сметана, така че по време на процеса на печене отгоре да не се образува гъста дебела кора. В резултат на смазването кората ще се окаже много тънка, нежна и вкусна. Гювечът, когато го извадите от фурната, се утаява поради факта, че има плътна, дебела коричка.

15. Поръсете с останалото масло и сложете в предварително загрята на 180° фурна. Времето за печене зависи от много фактори, но средно е 40 минути.

Когато печете, не наблягайте на цвета. Най-важното е, че тя хваща в центъра, а в краищата определено ще хване.

16. Изваждаме гювеча от фурната, обикновено се оставя да изстине, след което се нарязва.

Обичаме със страст - с топлина.

17. Нарежете на парчета, подредете в порционни чинии.

Към гювеча се сервират заквасена сметана, мед, сладко. Опитайте го, мисля, че е доста добър сам по себе си.

И така, нашият гювеч е готов. Яжте с това, което харесвате.

Добър апетит!

1. Готвене "Като в детска градина"

Съставки:

• Извара - 500 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 3 супени лъжици
• Грис - 2 супени лъжици.
• Стафиди - 50 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица
• Сода - 1/4 ч.л
• Сол - 1/2 ч.ч
• Заквасена сметана за смазване
• ванилин

готвене:

1. Счупете 2 яйца в чаша,

2. добавете захар

3. и разбийте всичко с миксер.

4. Сложете изварата в дълбока купа, разбийте парчетата с вилица, ако бучките извара са твърде големи, можете да я претриете през цедка.

5. Добавете яйчено-захарната смес, две супени лъжици грис.

6. Слагаме стафиди, не пести стафиди, просто нямахме повече.

7. Добавете растително масло.

10. Ванилин

11. Разбъркайте добре, получава се толкова вкусна, ефирна, изварена маса, която вече можете да си купите. Но домашното е много по-вкусно и по-добро.

12. Намажете формата с растително масло, не забравяйте да намажете всички краища.

13. Разпределете масата, загладете я, намажете отгоре заквасена сметана.

14. Поставете във фурна, загрята на 180° за 25-30 минути.

15. Изважда се от фурната и се оставя да изстине. Горещо, реже лошо.

Нарязаха го на парчета, сложиха го в чинии, добавиха стръкче грозде и го изядоха.

Добър апетит!

1. Вкусна гювеч от извара

Съставки:

• Брашно - 5 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 300 гр.
• Яйца - 3 бр.
• Захар - 5 супени лъжици
• Извара - 400 гр.
• бакпулвер за тесто
• ванилин

готвене:

1. Започваме с извара. Поставете в дълбока купа

и разбийте с миксер на ниска скорост.

2. Добавете заквасена сметана и продължете да разбивате на ниска скорост.

3. Разбийте яйцата в специална чаша.

4. Добавете захар

и разбийте до образуване на пяна.

5. Добавете разбитите яйца към изварената маса със заквасена сметана

6. и разбъркайте внимателно на ръка, с лъжица.

7. Пресейте брашното през цедка

8. Добавете 1 г ванилин към брашното

9. и 2 ч.ч. бакпулвер. Смесваме всичко и тази смес

10. добавете към заготовката за извара

11. Внимателно разбъркайте

12. Намажете съда за печене с растително масло.

13. Изсипете изварената маса във формата.

14. Смажете със заквасена сметана. Тя беше ефирна.

Цялото приготвяне на изварената маса отне 15 минути. Изпращаме формата във фурната при температура 180 ° за 40 минути.

Изваждаме от фурната. Пищният гювеч е готов. Нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

1. Видео - Деликатна гювеч от извара без брашно и грис