Въпреки че диетата с тиква за отслабване се счита за доста нискокалорична, периодът на нейното спазване може да бъде от седмица до месец. Това значително го отличава от другите методи за отслабване, насочени към твърда границадиета, тъй като често препоръчителната продължителност варира от само няколко дни до седмица. Диетични ястияот тиквички за отслабване се отличават не само с отличния си вкус и ситост, но и с тяхната полезност.
С тази система за захранване можете да се отървете от наднормено теглои наситете тялото си с витамин С, В1 и В3. В допълнение, редовната консумация на тиквички има голям ефект върху метаболитните процеси и насърчава отстраняването на излишната течност, което в резултат на това ви позволява да премахнете образуването на целулит.
Тиквичките са истински склад на калий, желязо и магнезий. Препоръчително е да бъдат включени в менюто си, когато различни заболяванияпридружено от затлъстяване. Това е заотносно диабет, заболявания на стомашно-чревния тракт, нарушения на черния дроб, жлъчния мехур и сърдечно-съдовата система.
Във връзка с толкова много безценни свойства на тиквичките, много диетолози препоръчват за отслабване да спазвате тази конкретна диета, тъй като тя ще осигури не само безопасно, но и здравословно отслабване.
Правила на диетата за тиквички
1. Изберете „правилните“ тиквички.
Зеленчуците трябва да са пресни, без външни повреди и умерено твърди. За отслабване е за предпочитане и използването на тъмнозелени тиквички – те са най-полезни и съдържат по-малко калории.
2. Тиквичките не трябва да се белят.
Именно в кората на зеленчука повечето отвитамини и микроелементи.
3. Комбинирайте тиквичките с други зеленчуци.
По време на диета с тиквички, не забравяйте за други зеленчуци и плодове. Това не само ще внесе разнообразие във вашето меню, но и ще обогати диетата с други също толкова важни и полезни вещества.
4. Не забравяйте протеина.
По време на диетата с тиква е много важно да се консумират достатъчно протеинови храни. Най-добрият източник на протеин е постна рибаи постно месо. Методите на готвене могат да бъдат много различни: можете да сварите тези продукти, да ги приготвите на пара, да ги печете във фурна или на скара и т. н. Единственото нещо, което трябва да избягвате, е пърженето с растително масло и други мазнини. Също така, по време на печене, не можете да добавяте никакви сосове и масла към продуктите. Позволено е само малко лимонов сок.
5. Премахнете от диетата всичко вредно и висококалорично.
Забраната включва основно сладкарски изделия, захар, алкохолни напитки, колбаси, колбаси, хлебни изделияи пушени меса.
Примерно диетично меню с тиквички
- първа закуска - 250 грама задушени тиквички и 150 грама други зеленчуци, чаша неподсладен зелен чай;
- втора закуска - ябълка, чаша негазирана вода или прясно изцеден портокалов сок;
- обяд - 300 грама печени тиквички, 200 грама варено месо, едно киви или няколко сливи, чаша неподсладен зелен чай;
- следобедна закуска - 250 грама тиквички на фурна, 150 грама салата от бяло зелеи моркови, чаша прясно изцеден ябълков сок;
- вечеря - 100 грама сини сливи или няколко пресни сливи, чаша неподсладен зелен чай или чаша прясно изцеден ябълков сок.
Има и друг вариант на менюто за такава диета:
- първа закуска - 150 грама салата от бяло зеле и зелена ябълка, чаша неподсладен зелен чай;
- втора закуска - 300 грама печени тиквички, няколко мандарини, чаша негазирана вода или доматен сок;
- обяд - 200 грама тиквички, задушени с 200 грама риба, киви и чаша неподсладен зелен чай;
- следобедна закуска - 100 грама стафиди, един зелена ябълка, чаша негазирана вода или прясно изцеден портокалов сок;
- вечеря - 300 грама тиквички, задушени със 150 грама други зеленчуци, чаша неподсладен зелен чай.
Въпреки че тази диета се счита за много полезна и относително безопасна за здравето, се препоръчва да се спазва не повече от веднъж годишно. Въпреки това, в бъдеще можете да продължите да включвате ястия от тиквички в менюто си вместо нездравословни висококалорични храни. Тогава няма да има нужда да го повтаряте отново. този курсили спазвайте друга диета.
Диетични рецепти от тиквички със снимки
От тиквички можете да приготвите огромно разнообразие от най-много различни ястия. Каним ви да се запознаете с доброто диетични рецепти, където основната съставка е тиквичката.
Диетични палачинки от тиквички без брашно
За да приготвите това ястие, ще ви трябва:
- 2 средно големи тиквички.
- 2 моркова и 2 яйца.
- Една глава лук и две скилидки чесън.
- Растително масло.
- Подправки и билки на вкус.
Измийте тиквичките и ги настържете на едро ренде, направете същото с морковите. Смесете зеленчуците с смлян чесън. След това трябва да изстискате масата, това ще помогне да се отървете от излишния сок, който дадоха зеленчуците. Добавете яйцата и започнете бавно да намазвате бъдещите палачинки върху предварително загрят тиган с растително масло. Трябва да се изпържи малък огън, от едната страна, отделете 5 минути.
Задушени тиквички
Необходими съставки:
- 1 малка тиквичка;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 1 чушка;
- 2 средни домата;
- 1 супена лъжица слънчогледово или зехтин;
- 1 супена лъжица брашно;
- подправки, сол и черен пипер - на вкус.
Тиквичките се нарязват на малки кубчета, а лукът, сладкият пипер и морковът се нарязват на ивици и се запържват леко в растително масло. След това добавете тиквичките към зеленчуците и запържете всички съставки заедно още малко, след което залейте малко топла вода. Покрийте зеленчуците с капак и оставете да къкри за 5-7 минути.
Попарете доматите във вряща вода и ги обелете. Накълцайте пулпата.
Изсипете куката в сух тиган и я подсушете, докато придобие светложълт оттенък. След това разредете брашното с вода и смесете с пулпата от домати, добавете сол, черен пипер и подправки. След това изпратете получената смес към задушените зеленчуци и изчакайте, докато тази маса заври. След като заври, ястието трябва да се влива под капака за около 10 минути.
Диетичен гювеч с тиквички на фурна
Като всяка друга гювеч, тиквичките включват смилане на всички съставки, смесване със сос или яйчена смес и по-нататъшно печене във фурната. Често тиквичките се нарязват на кръгчета, настъргват се или се използват вече под формата на картофено пюре. След това тиквичките се смесват с останалите продукти, заливат се със сос и се слагат във фурната. Въпреки това, има много начини за приготвяне на гювеч с тиквички, но принципът е един и същ.
Диетичните ястия от тиквички с панкреатит могат да се различават един от друг по допълнителни компоненти на ястието: можете да добавите домати, сирене, сирене сулугуни, картофи към гювеча, нарязано месо, чушкаи дори хляб!
Ако използвате зрели плодове за гювечи, трябва да ги обелите от грубата кора. Когато добавяте сирене към гювеча, по-добре е да изберете не много солени сортове.
Рецепта №1
Гювечът, приготвен по тази рецепта, ще се окаже много апетитен и сочен! Несъмнено ще се хареса както на възрастни, така и на деца, въпреки че обикновено не приветстват ястия от този вид. Освен това, гювечът е невероятно лесен за приготвяне, което означава, че не е нужно да стоите с часове на печката, за да поднесете вечерята на масата.
Ако искате ястието да е по-задоволително, можете да добавите малко бекон към него. За гювечи са подходящи всякакви тиквички, независимо от сорта и степента на зрялост. Въпреки това, когато използвате презрели плодове, те трябва да се отърват от грубите семена и кори.
Необходими съставки:
- 1 килограм тиквички;
- 2 глави лук;
- 4 пилешки яйца;
- 300 грама сирене фета (може да се замени с меко сирене);
- 2 скилидки чесън;
- растително масло;
- куп зеленина по ваш вкус;
- 50 грама всякакви твърдо сирене;
- сол на вкус.
Тиквичките трябва да се настържат на едро ренде, да се запържат малко в растително масло и да се оставят настрана буквално за 10 минути, за да се отцедят излишна течност(можете да използвате гевгир). Лукът се нарязва на ситно и се запържва до появата на руменина. След това към него се добавя бекон (ако искате да направите гювеча по-ситен).
Разбийте яйцата, добавете към тях тиквичките, запържения лук, нарежете чесъна, билките и сиренето, посолете малко и разбъркайте.
Намажете съда за печене с олио, изсипете получената смес в него, поръсете със сирене и поставете във фурната, загрята до 190 градуса, за половин час.
Рецепта №2
Този гювеч ще зарадва на първо място любителите на месото. Всъщност може спокойно да се нарече пълноценно второ ястие, тъй като тук присъстват както зеленчуци, така и месо.
Необходими съставки:
- 3 малки малки тиквички;
- 300-500 грама мляно месо (всякакво, по ваша преценка);
- 2-3 домата;
- 3 скилидки чесън;
- 150 грама майонеза или заквасена сметана;
- растително масло (2 супени лъжици);
- сол и смлян черен пипер;
- до 100 грама твърдо сирене.
Нарежете тиквичките на тънки кръгчета, посолете и добавете олио с наситнен чесън. Ако желаете, можете да добавите малко подправки и подправки на вкус. Поставете половината от тиквичките в тава за печене.
Посоляваме и пиперваме каймата, омесваме я и я слагаме върху тиквичките. Намажете отгоре с майонеза или заквасена сметана и след това поставете във фурната за половин час (загрейте до 180-200 градуса). Поръсете гювеча с настърган кашкавал и задръжте във фурната за още 10 минути, така че сиренето да има време да се разтопи и да се появи златиста коричка.
Рецепта №3
Този гювеч буквално се топи в устата! Оказва се много мек и лек - страхотен вариантза диетична храна. Има само малко повече от 100 kcal на 100 грама храна. Гювечът може да се приготви както в тиган, така и върху тава за печене или да използвате малки формички за кексчета.
Необходими съставки:
- млади тиквички със среден размер;
- 1 малка глава лук;
- куп зелен лук;
- 100 грама моцарела (може да се замени със сирене);
- 2 супени лъжици настъргано твърдо сирене;
- половин чаша брашно;
- една чаена лъжичка бакпулвер;
- малка чаша мляко с нисък процент;
- една чаена лъжичка растително масло;
- 2 пилешки яйца;
- сол и черен пипер на вкус.
Загрейте фурната до 200 градуса. Докато се загрява, нарежете на ситно лука (лука и зеления), а моцарелата и тиквичките настържете на едро ренде. Смесете всички съставки и ги сложете в тава за печене, предварително намазана с олио.
Сега е време да приготвите тестото. Добавете бакпулвера към брашното и налейте млякото, като бъркате непрекъснато и освобождавате масата от бучки. Разбийте яйцата в полученото тесто, добавете черен пипер, сол и растително масло. Смесете масата и изсипете в тавата за печене, в която вече са поставени тиквичките. Върху гювеча се поръсва настърган кашкавал. Поставете съда във фурната за 35 минути. Печете, докато на повърхността се образува красива златистокафява коричка от сирене.
Диетична супа от тиквички
Необходими съставки:
- 1,5 литра зеленчуков бульон;
- 130 грама тиквички;
- глава лук;
- 3 супени лъжици ябълков оцет;
- 2 супени лъжици брашно;
- 1 супена лъжица растително масло;
- протеин от няколко варени яйца;
- половин чаена лъжичка настърган корен от джинджифил;
- пресен магданоз и копър;
- сол.
Нарежете лука на ситно, запържете го леко в растително масло, добавете тиквичките, нарязани на малки филийки, изсипете ябълков оцетслед това покрийте и оставете да къкри за 10 минути.
Загрейте брашното в тенджера, изсипете постепенно зеленчуков бульонили вода, варете 10 минути при непрекъснато бъркане. След това добавете зеленчуците, оставете да заври. След 10 минути добавете нарязаното белтъци, зелени и леко сол.
Супа от тиквички и зеленчуци
Необходими съставки:
- швед;
- зеленчуков мозък;
- репичка;
- морков;
- ряпа;
- Бяло зеле;
- половин чаша кефир с ниско съдържание на мазнини;
- сол, риган, майоран, босилек, чесън (на вкус).
Настържете зеленчуците (за предпочитане големи), изсипете студена водаили отвара от зеленчуци, варете до готовност на всички съставки. Смесете кефира с подправките и нарязания чесън - добавете този сос към чиниите лъжица по една, преди да сервирате супата.
Оризова супа пюре с тиквички
Необходими съставки (за една порция):
- 300 мл зеленчуков бульон;
- 160 грама тиквички;
- 20 грама ориз;
- 1/3 яйце;
- 70 грама сметана или мляко;
- 15 грама масло;
- сол на вкус).
Ориз и тиквички, предварително нарязани, сварете във вода, оставете да изстинат, след това претрийте през цедка и добавете зеленчуков бульон. Оставете да заври и намалете котлона. Смесете сметаната или млякото с яйцето, добавете сол, масло, разбъркайте. Подправете супата с тази смес.
Диета с тиквички: прегледи и резултати
Диетата за скуош обещава 14 кг за 2 седмици и много хора, които губят тегло, които вече са изпробвали представения метод за отслабване върху себе си, потвърждават този показател. Но след като постигнете желания резултат, не забравяйте за десен изходот диетата с тиква. Веднага след като курсът приключи, се препоръчва да се поддържа здравословна диета за първи път, да се изключат пържени и мазни храни от диетата. Това ще гарантира, че загубените килограми няма да се върнат отново.
Вкусни гювечи могат да се приготвят не само от извара, но и от тиквички. След като опитате поне веднъж гювеч с тиквички, ще се влюбите в него от първата хапка и ще го приготвяте много често. Въпреки привидната простота на това ястие, то ще ви даде нови вкусови усещания, а тялото ще обогати полезни вещества. В зависимост от добавените съставки, можете да контролирате съдържанието на калории в ястието, като го направите диетично или по-задоволително.
Гювеч от тиквички - общи принципи и методи за готвене
Приготвянето на всеки гювеч включва смилане на продуктите, смесването им със сос или яйчена смес и по-нататъшно печене. Запеканката с тиквички не е изключение. Затова тиквичките се нарязват на филийки, настъргват се или се пасират (обикновено от стари плодове). След това се смесва с останалите съставки, залива се със сос и се пече. Има много начини да го приготвите. Рецептата може да включва домати, карфиол, картофи, кайма, чушки, хляб, сирене и други продукти. Само вашите вкусови предпочитания могат да ограничат разнообразието.
Гювеч с тиквички - Приготвяне на храна
Тиквичките не изискват специална подготовка за гювечи. Измиват се и след това се настъргват или нарязват на кръгчета. От презрелите плодове се отстранява грубата кожа. Останалите продукти също се натрошават. Често сиренето фета или моцарела се среща в рецептите за гювеч. За да не обикаляте магазини и пазари в търсене на чуждо сирене, сменете го домашни аналози- Бринза, Сулугуни, Адиге, Тушино. Просто се опитайте да вземете сирена не със силна соленост.
Гювеч с тиквички - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Гювеч с тиквички
Това гювеч е сочно и много апетитно. Ще се хареса не само на възрастните, но и на децата. Приготвянето му няма да отнеме много време и ще реши проблема с вечерята. Ако искате да направите ястието по-задоволително, добавете малко парче бекон, нарязано на ленти. Тиквички от всякакъв сорт и степен на зрялост са подходящи за гювечи, само от презрели плодове, не забравяйте да премахнете семената и да отстраните кожата.
Съставки: 1 килограм тиквички, 2 глави лук, 4 яйца, 300 г сирене фета (меко сирене, адиге), 2 скилидки чесън, растително масло, една връзка всякакви зеленчуци по ваш вкус, сол, 50 г всяко твърдо сирене (поръсете гювеч).
Метод на готвене
Запържете леко нарязаните на едро ренде тиквички и ги оставете за около десетина минути, за да се отцеди излишната течност (може да сложите в гевгир).
Нарежете лука на ситно, запържете до златисто кафяво. На този етап се добавя беконът, който се запържва заедно с лука (така е, ако решите да направите гювеч с бекон).
Разбийте яйцата, добавете тиквичките, запържения лук, нарязаното сирене, чесъна и билките, посолете и разбъркайте.
Намажете съдовете, където ще се пече ястието, изсипете сместа в него, поръсете със сирене и поставете във фурната (190 C) за 30 минути.
Оставете гювеча леко да изстине, нарежете на парчета и сервирайте.
Рецепта 2: Гювеч от тиквички с кайма
Гювечът, приготвен по тази рецепта, ще зарадва месоядците. Можем да кажем, че това е пълноценно второ ястие - с месо и зеленчукова гарнитура. Следователно може безопасно да се сервира за вечеря. Освен това не е нужно да стоите дълго време на печката. Докато гювеча се готви, можете да правите други неща.
Съставки: 3 малки млади тиквички, 300-500 г всякаква кайма, 2-3 бр. домати, 3 скилидки чесън, 100-150 г заквасена сметана (майонеза), олио расте. - 2 супени лъжици. лъжици, сол/смлян пипер, 70-100 г твърдо сирене.
Метод на готвене
Нарежете тиквичките на тънки кръгчета, посолете, добавете нарязан чесън, олио. Ако желаете, можете да добавите малко подправки или подправки по ваш вкус. Сложете половината от тиквичките във формата.
Посолете и пипер каймата, омесете и сложете във втори слой. Намажете със заквасена сметана или майонеза. Сложете третия слой домати, нарязани на кръгчета, и отново слой тиквички. Намажете със заквасена сметана (майонеза) и изпратете за 30 минути във фурната (180-200 градуса). Поръсете гювеча със сирене и печете още 10 минути, за да има време сиренето да се разтопи, а коричката да покафенее. Можете да сервирате ястието на масата в същия съд, в който е приготвено.
Рецепта 3: Гювеч от млади тиквички
Този гювеч просто се топи в устата. Мека е и изобщо не е мазна. Сто грама от него съдържат малко над 100 калории, така че е идеален за хора, които се придържат към здравословни и диетична храна. Може да се пече на тава или в тава, или в малки формички за кексчета, което ще се хареса особено на децата.
Съставки: средно големи млади тиквички, 1 малка глава лук, връзка зелен лук, моцарела (сирене) - 100 г, 2 сл. лъжици ситно настъргано твърдо сирене, половин чаша брашно и 1 ч.л. бакпулвер, чаша нискомаслено мляко (непълно), 1 ч.л. растително масло (в тестото), яйца - 2 бр., подправки: черен пипер и сол.
Метод на готвене
Включете фурната, загрейте до 200 С. Лук и зелен лукнарязани на ситно (отделно). Тиквичките и моцарелата (бринза) се настъргват на едро. Смесете всички съставки и сложете в тава за печене, която трябва да бъде намазана с масло.
Пригответе тесто. Добавете бакпулвера към брашното и налейте млякото, като бъркате непрекъснато и разбивате бучките с лъжица. В полученото тесто разбийте яйцата, добавете черен пипер, растително масло, сол. Смесете масата и изсипете във форма за тиквички. Поръсете настърган кашкавал върху гювеча и изпратете във фурната за около 35 минути. Печете, докато на повърхността се образува красива златиста коричка от сирене, което придава на ястието много апетитна гледка. Сервирайте топло. Въпреки че охладеният гювеч остава също толкова вкусен.
Рецепта 4: Гювеч Бешамел
Бешамел не само подобрява хранителна стойностна това ястие, но също така дава мека кремообразен вкус, което го прави по-привлекателен за гастрономите. Чрез добавяне на различни подправки към соса – от индийско орехчена риган или босилек, можете да придадете на вкуса на ястието множество нюанси. Този гювеч се приготвя доста бързо, така че е напълно възможно да го сервирате за закуска. А за да се ускори процеса, тиквичките могат да се запържат вечер.
Съставки: 2 малки тиквички, 50-70 г твърдо сирене, 1 чаша мляко, масло - 50 г, брашно - 2 с.л. лъжици, растително масло, черен пипер и сол.
Метод на готвене
От двете страни запържете тиквичките, нарязани на кръгчета (1-1,5 см). Ако тиквичките са поели много масло, можете да ги сложите в гевгир за десетина минути, след това черен пипер и сол.
Пригответе соса. Разтопете маслото, запържете в него брашното и на тънка струя налейте млякото при непрекъснато бъркане. Сварете соса, докато се сгъсти, подправете със сол.
грес маслооформете, подредете тиквичките, залейте със соса, не забравяйте да поръсите с настърган кашкавал. Ястието се пече във фурна (180 С) за около 10-15 минути. Гювеча се сервира горещо.
Ако ще готвите гювеч от презрели тиквички, за да омекне ястието, първо трябва да ги нарежете - сварете и пасирайте на пюре или настържете. И не забравяйте да почистите и премахнете семената.
които са осветени отделни въпроси, - ценен компонент на диетите здравословно хранене. Разнообразие от гювечи на базата на този зеленчук може допълнително да включва въглехидратни и протеинови съставки, които разширяват или ограничават диетичната им употреба.
Помислете за 3 рецепти за готвене на гювечи от тиквички във фурната със снимка, използването им в диети и всякакви допълнения към основните рецепти.
Рецепти за гювечи с тиквички
Основата на гювеча са нарязани тиквички, които се заливат със свързващо вещество, най-често на базата на сурови яйца.За печене във фурната се използва пълна гама от тиквички: млади тиквички с тънка мека кора, зрели пъстри, зелени и бели плодове, покрити със здрава твърда черупка. Втвърдената кожа трябва да се отстрани, както и сърцевината със семена. При много младите плодове се отрязва само дръжката. Пулпът от тиквички за гювечи се натрива на едро ренде, тънко се нарязва на кръгчета или дълги плочи.
Основната зеленчукова и яйчена смес често се допълва с доматени и бели сосове, включително кетчуп и майонеза. IN диетични менютаподходящи са само млечни продукти и ниско съдържание на мазнини.
В допълнение, съставът на гювечетата от тиквички често включва повече или по-малко богат букет от други зеленчуци, както и мляно месо. Диетичният вариант включва използването на постно месо - предимно бяло пиле. Да се готово ястиепокрити с вкусна коричка, използвайте настъргано сирене. За диети избирайте по-малко мазни сортове.
Неутралният вкус на тиквичките върви добре както с допълнителните компоненти на гювеча, така и с различни подправки:
В резултат на това рецептите могат да бъдат разделени на три основни групи - гювечи от тиквички с минимален набор от съставки, вегетариански букети, включващи разнообразни зеленчукови добавки, и гювечи с кайма. Нека илюстрираме тези групи с примери, подходящи за диетична маса.
Първата рецепта скуош минимум:
- 2 средно големи тиквички;
- 4 супени лъжици нискомаслено натурално кисело мляко;
- 250 г твърдо сирене;
- връзка пресен магданоз с копър;
- сушен босилек;
- морска сол и смлян черен пипер.
готвене:
- Измийте тиквичките, освободени от дръжката и, ако са узрели, също и от кората и сърцевината със семена. Настържете на едро пулпа, изстискайте излишния сок, смесете със ситно нарязани зеленчуци.
- Разбийте яйцата с киселото мляко, смесете с настърганото сирене (половината от общото), овкусете умерено със сол, както и черен пипер и сушен босилек.
- Намажете топлоустойчива форма (метална, керамична, стъклена, силиконова) с растително масло и поставете половината от сместа от тиквички с билки. Залейте със смес яйчено-кисело мляко-сирене. След това наредете останалите тиквички, отгоре изсипете останалата половина настъргано сирене.
- Печете на 180 градуса до 60 минути, ако формата е керамична, и до 40 минути, ако формата е силиконова.
Втората рецепта е напреднала вегетариански комплект:
- 2 малки тиквички;
- 3 домата;
- 2 яйца;
- 1 сладка чушка;
- 3 скилидки чесън;
- 7 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана;
- 200 г твърдо сирене;
- сушени билки - риган, целина, босилек;
- пресни зелени.
- сол.
готвене:
- Измийте тиквичките, освободете от дръжките, обелете, нарежете на тънки филийки.
- По същия начин на кръгчета нарежете доматите и сладките чушки на ивици. Настържете сирене, настържете чесъна.
- Смесете половината от настърганото сирене със заквасената сметана и леко разбитите яйца, посолете умерено, подправете със сушени билки и чесън.
- Намажете топлоустойчива форма с растително масло, намажете слой от тиквички, залейте ги със смес от яйца, заквасена сметана и сирене, отгоре разпределете чаши домати и ивици черен пипер, изсипете останалото настъргано сирене.
- Печете на 200 градуса за 30 до 40 минути. Допълнете готовото ястие с нарязани пресни билки.
Третата рецепта радост на месоядците:
- 3 средно големи млади тиквички;
- 400 г пилешка кайма;
- 3 домата;
- 3 скилидки чесън;
- 150 г заквасена сметана;
- 100 г твърдо сирене;
- сол, черен смлян пипер.
готвене:
- Измитите тиквички, освободени от дръжките, се нарязват като домати на тънки кръгчета.
- Омесете каймата с черен пипер и умерено количество сол, настържете сиренето.
- Намажете тава за печене с растително масло, сложете в нея половината от приготвените тиквички, смесени с чесън. Отгоре разпределете каймата, след това останалите тиквички. Намажете ги със заквасена сметана, покрийте с кръгчета домати, печете половин час на 200 градуса, след това поръсете с настърган кашкавал и поставете във фурната за още 10 минути.
Енергийно насищане на зеленчукови гювечи - 80-90 килокалориив 100 грама месо - 100 килокалориии по-високо.
Запеканки с тиквички на диетична маса
Нискокалоричните тиквички съдържат биологично ценни микроелементи, въглехидрати и леко почистващи фибри. Протеинови компоненти на гювечетата - яйца, млечни продукти, месо - подхранвам мускулна тъкан
. По този начин, гювечът с тиквички, приготвен във фурната, не е само лекува и почиства тялотоно също така допринася за поддържането и растежа на мускулната маса. Допълнителни съставки
В допълнение към компонентите, изброени в общо описаниеИ примерни рецепти, съставът на гювечетата от тиквички включва:
- Други зеленчуци - моркови, патладжан, лук, зеле, не само зеле, но и карфиол, брюкселско зеле, боб и фасул, включително зелен фасул, картофи. Трябва да се има предвид, че нишестените картофени добавки значително увеличават общото съдържание на калории.
- Плодове и плодове - черни и зелени маслини, сладки и кисели ябълки.
- Гъби - шампиньони и ядлива гора.
- Сирене от меки и влакнести сортове, както и извара. За диети изберете варианти с ниско съдържание на мазнини.
- Брашно и нишесте, както и бисквити и парченца бял хляб. Такива съставки значително увеличават съдържанието на калории.
- Други подправки - канела, кардамон, особено като част от тиквено-плодови гювечи.
- Зърнени храни - ориз, грис овесени ядки и зърнени люспи. На диетична масалюспите от зърнени храни и овес са най-подходящи.
- Сушени плодове - сини сливи, както и с плодови добавки, сушени кайсии, стафиди (ако няма ограничения за захарта).
- Семена и ядки - сусам, настъргани орехи.
Как да приготвим гювеч с тиквички във фурната - видео
Видеото по-долу ясно показва подготовката на красива диетичен гювечс тиквички, моркови и домати. Ситно нарязаните съставки се задържат заедно с пълнеж от яйце-заквасена сметана-сирене. Във фурната, загрята до 180 градуса, ястието се пече половин час.
Запеканки от тиквички, успешно съчетаващи ограничено калорично съдържание с хранителни, почистващи и възстановяващи свойства, лесно се вписват в диети за отслабване и спортни диети.
С какви съставки според вас се пече най-добре тиквичките? Какви подправки обичате да добавяте към гювеч с тиквички? Използвате ли това ястие за диетична храна? Споделете вашите кулинарни преживявания и практически опитс нас в коментарите!
В сезона на тиквичките е трудно да измислят много домакини вкусни ястияот този зеленчук, с изключение на популярните пържоли с чесън. Всъщност има много възможности за оригинални лакомства с такава съставка. Един от най-интересните и вкусни е гювечът с тиквички на фурна, който може да се приготви с различни месни и зеленчукови добавки.
Запеканка с тиквички на фурна - класическа рецепта
Класическата рецепта за такъв гювеч се оказа най-простата и разбираема. Дори и начинаеща домакиня със сигурност ще може да се справи с това. За приготвяне на ястието ще трябва да вземете: 600гр. свежи зеленчуци, 2 яйца, голяма шепа галета, 120 г твърдо сирене, щипка прованс билки и гранулиран чесън, сол, олио.
- Ако младите тиквички се използват за гювечи, тогава те дори не могат да бъдат обелени, защото са много меки и нежни. Достатъчно е само да измиете добре зеленчуците и да ги отстраните отстрани. тъмни петнас остър нож. След това тиквичките се натриват на едро ренде.
- Когато зеленчуците започнат да пускат сок (след около 10-15 минути), те трябва да бъдат леко изцедени, а след това към масата да се добавят яйцата и сиренето. Последният също се натрива на едро ренде.
- Всички съставки се посоляват, поръсват се със сухи билки и чесън и след това се разбъркват добре.
- Получената смес се изсипва в тава за печене, намазана с масло или растително масло.
- Отгоре на бъдещия гювеч се поръсва галета. Това основна тайнарецепта. Такава добавка не само ще абсорбира излишната влага, отделена от зеленчуците, но и ще създаде апетитна хрупкавост на повърхността.
- Гювеча се пече в предварително загрята фурна на около 175 градуса. Ако ястието се оформя лесно на тънък слой, тогава ще са достатъчни 25-30 минути.
Почерпка се сервира гореща със заквасена сметана или чеснов сос.
Рецепта с кайма и ориз
Кайма и ориз ще направят по-задоволително гювеч с тиквички.
Ястие, приготвено по тази рецепта, ще стане пълноценно храненеили вечеря. За него трябва да използвате следните съставки: 2 тиквички, 1 бял лук, 280 г всякаква кайма, 130 г ориз, 50 г брашно, 1 яйце, сол, подправки, олио.
- Тиквичките се натриват на едро ренде заедно с кожата и средата. След 5-7 минути излишната течност се изстисква.
- Лукът се нарязва по всякакъв удобен начин и се запържва с кайма в растително масло.
- Оризът се сварява до полуготовност, след което се смесва с изцедените зеленчуци.
- Към масата ориз-тиквички се добавят яйцата, брашното и месото с лук.
- Всички съставки се смесват добре, подреждат се в намазнена форма, изравняват се и се пекат за около 35 минути.
Ако трябва да намалите калоричното съдържание на готовото ястие, лукът и каймата могат да бъдат изпратени сурови в гювеча - без предварително пържене.
С картофи и сирене
Има и други варианти как да направите гювеч с тиквички по-вкусен и засищащ. Към него можете да добавите картофи (800 г) и твърдо сирене (450 г). И освен това ще трябва да използвате: 400 г тиквички, 2 бели глави лук, 2 яйца, 0,6 л. мляко, парче масло.
- Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на малки филийки. Картофите първо се сваряват до омекване и след това се нарязват на подобни парчета.
- И двата зеленчука се нареждат на пластове на дъното на намазнена форма. Най-добре е първо да имате картофи.
- Лукът се нарязва възможно най-ситно и се запържва в растително масло до прозрачност. След това заедно с течността се прехвърля в отделна купа. В зеленчука се налива мляко и се забиват яйца. След това съставките отново се смесват старателно с бъркалка.
- Получената смес се залива с картофи с тиквички. Всяко твърдо сирене се натрива отгоре. Последното трябва да има много, така че да покрие напълно цялата форма.
- В добре загрята фурна ястието се пече 45 минути.
За да избегнете изгарянето на сиренето, можете да го поръсите върху лакомството около 10 минути преди да е готово. В този случай гювечът ще бъде покрит с нежна, вискозна апетитна маса.
С пилешка кайма или пилешки гърди
Такава гювеч има и допълнителното име "Сиси", то напълно го предава основна характеристика. Ястието наистина се оказва изненадващо нежно. За да го приготвите, трябва да вземете: 450гр. пилешки гърди, 2 големи млади тиквички, 2 яйца, 1 бял лук, 50 г твърдо сирене, 120 мл. мазна сметана, няколко скилидки чесън, сол, всякакви подправки, олио.
- Тиквичките се измиват, обелват, настъргват се на едро ренде и се посоляват на вкус. След около 20 минути те трябва да бъдат изцедени от освободения сок.
- Пилешкото месо се отделя от кожата и костите и след това се пасира заедно с едро нарязаните скилидки лук и чесън през месомелачка. Също така домакинята може да използва готова кайма или просто да нареже фино парчетата месо. остър нож. Сол на вкус, подбрани подправки и яйца се добавят към пилето.
- Кайма или парчета месо се смесват с изцедени тиквички и се подреждат в намаслена форма с подходящ диаметър.
- Отгоре бъдещият гювеч се залива със сметана и се поръсва със сирене.
Вкусно за ядене готово ястие със сос тартар, приготвен със ситно нарязани кисели краставици и чесън.
Със заквасена сметана и сирене
Ако искате да сервирате гювеч от тиквички като гарнитура към месо, тогава най-добре е да готвите зеленчуци с мазна заквасена сметана и твърдо сирене. Идеален за това ястие. кръгла форма 24 см в диаметър. Ще трябва да използвате и следните съставки: 2 средни тиквички, малка глава лук, 80 г гъста заквасена сметана, 130 г всяко твърдо сирене, 2 яйца, няколко скилидки чесън, сол, подправки , олио, билки на вкус.
- Тиквичките, заедно с кожата, се нарязват на малки кубчета.
- Лукът, билките и чесънът се счукват колкото е възможно повече. Съставките се смесват с тиквичките, посоляват се, поръсват се с подправки и се разбъркват.
- Отделно се разбиват яйцата, а сиренето се натрива на едро ренде. Съставките се смесват заедно (1/3 от сиренето трябва да се остави да поръси гювеча), към тях се добавят заквасената сметана и солта.
- На първо място, тиквичките се прехвърлят във формата и след това се изсипва получената смес от яйца и заквасена сметана.
- Отгоре се изсипва останалото сирене.
- Ястието се пече в предварително загрята фурна около 40 минути, докато се появи вкусно златисто кафяво.
За да добавите подправка към лакомството, можете да използвате пикантно сиренеили добавете щипка гранулиран чесън към плънката.
Това интересно ястиедойде при нас от САЩ. Основната му тайна е да се използва топено сирене (550 г) вместо обичайното. Също така за такова лакомство ще трябва да вземете: 5 яйца, 900 г тиквички, 3 бели лука, сол, подправки, растително масло.
- Тиквичките и лукът се нарязват на тънки кръгчета. Към зеленчуците се добавят сол, всякакви подправки, след което внимателно се разбъркват.
- Тавата за печене се намазва с масло, след което в нея се разпределят лук и тиквички, топено сиренеи се изсипват разбитите до пяна яйца.
- Ястието се пече в добре загрята фурна за 30 до 40 минути. Точно времезависи от дълбочината на формата.
Гювеч с тиквички е един от многото начини за приготвяне на такива здравословен зеленчукза човешкото тяло. Плодовете на този годишен тревисто растениеузряват рано, отглеждат се почти навсякъде, така че готвенето е специален интереспрез лятно време.
Всяка домакиня знае, че е по-добре да използвате средно големи млади плодове за храна, с които можете да нахраните цялото семейство за обяд или вечеря. Ако се постараете и проявите въображение, тогава на вашия празнична трапезаще стои.
Днес ще говорим за готварски гювечи, които могат да се приготвят във фурната, за да нахранят семейството бързо и задоволително. Всички тайни на рецептата са пред вас. с ясни инструкции стъпка по стъпка.
Запеканка от тиквички с кайма
Разберете как да приготвите бързо и вкусно запеканка с тиквички във фурната, която ще нахрани семейството ви за обяд или вечеря.
Съставки:
- 2-3 млади тиквички
- 400 г кайма
- 1 глава лук
- 1 голям домат
- 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана
- 2 големи яйца
- 2-3 скилидки чесън
- 50 г твърдо сирене
- сол, черен пипер, риган
готвене
1. Нарежете лука на малки кубчета и в предварително загрят тиган със Слънчогледово олиоДоведете го до меко състояние в рамките на 1-2 минути.
2. Добавете каймата в тигана към лука, който черен пипер и сол. Бъркайте непрекъснато и разбивайте бучките.
3. Нарежете домата на малки кубчета и го сложете в тавата с каймата. Продължаваме да пържим до готовност. Можете да замените домата доматена пастаили любимия ви кетчуп.
4. Пригответе соса: сложете заквасена сметана в купа, добавете 2 яйца, посолете и поръсете с 1/2 чаена лъжичка риган, изстискайте през преса скилидки чесън. Смесваме всичко. Сосът за печене е готов.
5. Нарежете младите тиквички тънки ивици, по същия начин като на снимката.
6. Намажете съда за печене с олио и започнете да подреждате нарязаните чинии на един слой, които заливаме със сос.
7. Сложете месото върху соса – не много, умерено, като го разпределите по повърхността.
8. Отново сложете втория слой чинии тиквички, отгоре покрийте със сос.
9. Върху соса на втория блат сложете запържената кайма.
10. И така, редувайки се слой по слой, полагаме всички подготвени продукти.
11. Сега с пръсти, натискайки горния слой и го премествайки малко, даваме възможност да свържем слоевете един с друг, а сосът да проникне вътре в гювеча.
12. Последният горен слой се състои от настъргано твърдо сирене.
13. Сложете съда за печене във фурната за 45 минути при температура 180 градуса. Запеканката с тиквички е готова.
14. Отрязваме парче от готовото ястие и се възхищаваме на запазването на формата върху чинията и атрактивния изглед на всички слоеве в секцията.
Видео за това как да печете тиквички със сирене във фурната
Вижте рецептата за приготвяне на гювеч със сирене и билки, който се оказва вкусно, сочно и деликатно ястие.
Опитайте се да вземете тиквичките във вашите градински парцели млади, тогава ястието ще бъде по-класическо.
Тиквички на фурна с домати и кайма
Тази рецепта ще ви достави максимално удоволствие с минимални усилия, в крайна сметка - вкусно ястие с месосъс зеленчуци.
Съставки:
- тиквички - 1 кг
- кайма - 400 гр
- лук - 2 бр.
- пилешки яйца - 2 бр.
- домати - 2-3 бр.
- твърдо сирене - 170 г
- заквасена сметана - 200 g
- сол, подправки, магданоз, 3 скилидки чесън
готвене
1. Младите тиквички натриваме на едро ренде директно с кората, ако вашите са по-узрели, обелете и отстранете семките.
2. Посолете настърганите зеленчуци, разбъркайте и оставете да престои, за да изпъкне сока, който по-късно изцеждаме.
3. Нарежете лука на кубчета и запържете в тиган до прозрачност, като бъркате често.
4. Добавете каймата към лука, разбъркайте, като разбиете бучките, след това сложете подправки под формата на италиански билки, хмели сунели, сол. Запържете каймата за 5-7 минути, като разбърквате от време на време.
5. Добавете чесъна, прекаран през преса, към запържената кайма, след което разбъркайте всичко добре.
6. Нарежете доматите на кръгчета.
7. Настърганите със сол тиквички се изстискват добре със сито, за да се отърве от излишната течност.
8. За да приготвите пълнежа, разбийте заквасената сметана и яйцата, последвано от добавяне на сол и черен пипер.
9. Намажете леко стъклена термоустойчива форма с растително масло и разпределете половината от настърганите тиквички на равен слой.
10. Върху тиквичките нареждаме цялата подготвена кайма и върху нея останалите тиквички в третия слой.
11. Поставете резенчета домати върху тиквичките.
12. Всичко това залейте с готовия пълнеж. Гювеч от тиквички, домати и кайма се сглобяват в тава за печене.
13. Изпращаме формата със съдържанието във фурната за 20 минути при температура 190-200 градуса.
14. Изваждаме формата от фурната и поръсваме с наситнен магданоз, както и настъргано твърдо сирене.
15. И отново го изпращаме във фурната при същата температура за 15-20 минути.
16. Пред вас е румен и ароматен гювеч от тиквички с домати и кайма. Приятно за ядене!
Крехко пилешко гювеч
Този гювеч ще хареса на всички, изядох парче и вече е трудно да се откъсна.
Съставки:
- тиквички - 2 бр. (700 г)
- пилешка кайма - 500 гр
- яйца - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- сладък пипер - 1 бр.
- твърдо сирене - 60 гр
- заквасена сметана - 2 чаени лъжички
- сух чесън - 2 чаени лъжички
- смес от сол, черен пипер
готвене
1. Натриваме младите тиквички на едро ренде.
2. Нарежете сладкия пипер на кубчета.
3. Лукнарежете на малки парченца.
4. Нарежете зелените копър на ситно с нож.
5. Сложете в купа: изцедени настъргани тиквички, пилешка кайма, лук, черен пипер, копър, 2 яйца, сол, черен пипер, добавя се сух чесън - всичко се разбърква добре.
6. Необходими са ни две тави за печене с диаметър 20 см, които трябва да бъдат намазани с растително масло.
7. Разпределяме готовата маса от всички съставки в 2 форми и изравняваме повърхността.
8. Намажете горната част на гювеча с тиквички със заквасена сметана.
9. Поставяме формите върху тава за печене и слагаме във фурната за 30-35 минути, предварително загрята до 180 градуса.
10. Изваждаме формите от фурната, за да поръсим повърхността с настърган кашкавал.
11. В рамките на 10 минути докарайте сиренето върху повърхността на съда до разтопено състояние и го извадете да се охлади.
12. Готовото ястие нарежете на парчета и сложете в чинии.
Добър апетит!
Зеленчукова гювеч със сирене - видео
Открийте рецепта за зеленчуково ястие, което има определени предимства пред пържено или варено на огън.
Съгласете се, че този начин на обработка на зеленчуци ви позволява да спестите максимум полезни вещества в тях.
Тиквички с картофи на фурна
Тази сравнително проста рецепта ви позволява да приготвите вкусна и нежна гарнитура към всяко месо.
Съставки:
- 2 тиквички (вид тиквички)
- 7-8 картофа
- 400 мл крем
- 200 г сирене моцарела
- сол, черен пипер, чесън, майоран, риган, босилек
готвене
1. Натриваме обелените картофи на шредер, така че веднага да се нарязват на тънки филийки.
2. Нарежете тиквичките с нож на малки кръгли чинии.
3. Поръсете готовите картофи и тиквички с всички налични подправки.
4. Сглобяваме ястието, като редуваме чиния тиквички с чиния картофи и ги нареждаме на редове по дъното на формата.
5. Наредените зеленчуци във формата напълнете със сметана и сложете във фурната за 30 минути при температура 180 градуса.
6. В подходящо времеИзваждаме формата и поръсваме със сирене моцарела, връщаме във фурната, докато сиренето се разтопи и придобие златиста коричка отгоре.
7. Гювеч от тиквички с картофи е готов.
8. Наслояване ароматни зеленчуцив чиния и сложете всяко любимо месо.
Приятно за ядене!
Рецепта за тиквички с гъби - видео
Рецептата е много проста, която е приятна за хапване дори студена.
Без съмнение готвенето във фурната е с особена популярност, което ви позволява да спестите време в кухнята, да разнообразите менюто и да зарадвате домакинствата с ястия от тиквички.
