En este artículo, consideraremos el cultivo de ajo como un negocio: cuál es el beneficio, cuánto puede ganar, reseñas empresarios exitosos en esta área y mucho más que ayudará al principiante a organizar sus planes.
¿Que representa?
¿En qué se diferencia el cultivo de ajo de otras áreas agrícolas? Es una excelente adición a salsas y carnes.
El cultivo de plantas en sí mismo no es una tarea difícil, sino laboriosa solo porque debe monitorear constantemente el objeto de producción. Muy a menudo, se recomienda cultivar ajo en áreas bastante pequeñas. Será mejor recuperar los costos, tanto financieros como físicos, que el desarrollo de grandes territorios.
Ventajas y desventajas
- Capital realmente pequeño al principio.
- No hay necesidad de costosos equipos especializados.
- Posibilidad de desarrollo de pequeños territorios.
- Simplicidad en la tecnología de cultivo de ajo.
- Poca competencia.
- La popularidad de la planta entre la población.
- Encontrar un proveedor de sevka verdaderamente responsable y de alta calidad es bastante difícil.
- Es importante pasar mucho tiempo monitoreando la condición del suelo.
- Además, deberá comprar el suelo arenoso adecuado, si no hay uno disponible.
- A veces puede sobrecumplir demasiado el plan, por lo que tiene problemas con la venta del excedente.
- Gran dinero No ganes dinero aquí.
Aunque un proyecto empresarial no puede convertirse en la principal opción para ganar dinero, traerá una ayuda financiera tangible. Además, los productos excedentes se pueden dejar para su propia familia.
Elección del material para plantar.
Al elaborar un plan de negocios para el ajo de autocultivo, primero debe decidir sobre el material de plantación. En la agricultura moderna se distinguen tres tipos de material, independientemente de las condiciones de cultivo (invernadero o en campo abierto):
- flecha de ajo- no tiene un rendimiento muy bueno en términos de rendimiento - se cosechará solo después de dos años. Tiene un costo extremadamente bajo, mientras que tiene una bombilla de aire realmente pequeña en su interior, lo que le permite comprar este material menos que cualquier otro.
- Sevoc - es una cebolla con un diente. De este material luego aparecen grandes cabezas con varios dientes.
- Clavo: crece una cabeza para la cosecha.
La organización moderna del negocio del ajo utiliza principalmente los dos últimos materiales, dejando el primero como repuesto para futuras cosechas. La compra de dientes y conjuntos es bastante costosa, por lo que a menudo se compran materiales de China, que son más baratos. Si no quieres perder calidad por un precio bajo, aterriza materiales domesticos.
Seleccionamos la mejor variedad
Puede que ya lo sepas, pero las variedades de muchas plantas para cultivo se dividen en invernales y ardientes. El ajo no es una excepción. Los primeros son necesarios para las plantaciones de otoño (aproximadamente en octubre), el segundo, para la primavera (en abril). Encontremos mejor grado ajo para negocios, considerando las variedades más populares para la Federación Rusa y los países vecinos:
- Lyubasha: cuenta con una excelente tolerancia a las heladas y tampoco teme la falta de humedad. Es por eso que a menudo se usa en regiones del sur. Vida útil - 9 meses. Tiene un rendimiento realmente alto.
- Gribovsky Yubileiny es una variante de la variedad de invierno, que produce un promedio de 9-10 dientes. es de media temporada.
- Púrpura ucraniano y blanco ucraniano: ambas variedades se adaptan a ambas especies. Aunque no da tiradores, presume gran cantidad dientes. La masa de un diente a veces alcanza los diez gramos.
- Komsomolets es una variedad rica en picante y riqueza de sabor. También es a mitad de temporada, da flechas, sale a crecer un gran bulbo de diez dientes.
- Spas: el bulbo aquí es pequeño, pero la variedad en sí es excelentemente resistente a varios tipos de enfermedades como nematodos y otras cosas.
- Gulliver - se refiere a lo último. Tiene una pulpa blanca de textura densa, tiene una textura muy rico sabor. La vida útil es de aproximadamente 7,5 meses.
- Sofievsky es otra variedad de invierno. Es diferente violeta bombillas Al igual que Spas, no le teme a enfermedades como los nematodos.
Decoración
Normalmente, el futuro empresario elige uno de formas legales para el registro comercial: LLC, IP o KFH (granja campesina).
Estas últimas organizaciones suelen pagar impuestos sobre un sector agrícola específico. impuesto único, para LLC e IP, se proporciona un esquema fiscal domesticado. Al registrarse, no olvide indicar el código OKVED. 01.13 - "Producción de verduras, frutas, cultivos para la producción de bebidas y especias" es el más adecuado para usted.
Configuración de la tecnología de aterrizaje
Pocos agricultores novatos saben cómo plantar correctamente el ajo. Necesitas comenzar a criar una planta con preparación del suelo. Como estándar, los agricultores usan humus o compost para fertilizar la tierra, sin embargo, recuerde que el estiércol fresco es inaceptable.
Después de que necesite ordenar los materiales para plantar. La cabeza se divide en dientes individuales. Éstos, a su vez, en fracciones de diferentes tamaños. Estas fracciones quedan por plantar a una distancia de tamaño específico entre sí. La ubicación más ventajosa: fracciones pequeñas, por 5 centímetros, medianas, por 10 y grandes por 15 centímetros.
Para aumentar la rentabilidad, vale la pena usar varios herbicidas y otras preparaciones auxiliares que ayuden a proteger las plantas de las malas hierbas.
Compramos equipos
Como se mencionó anteriormente, en realidad no debería plantar tallas grandes territorio. Cualquier cultivo de ajo en campo abierto o en un invernadero generará ingresos tangibles en 15-20 acres, además, estos territorios son más fáciles de manejar con sus propias manos. Además, los territorios pequeños no requieren la compra de equipos especiales, pero aún habrá que comprar el inventario.
- Veder.
- Pala.
- Rastrillo.
- Azada.
- Contenedores.
- Guantes y otras cosas pequeñas.
Ya con un aumento en las ganancias, será posible alquilar y desarrollar grandes terrenos. Solo así merece la pena gastar dinero en maquinaria agrícola para no tener que trabajar manualmente. Todo lo que necesita es un tractor (preferiblemente diésel), una sembradora y una cosechadora en un remolque.
Establecemos canales de venta
La cantidad que puede ganar con la venta de productos de ajo depende de qué tan bien se establezcan los canales de distribución. Es más correcto y rentable vender productos directamente al cliente, y no a mayoristas-distribuidores.
El costo de un kilo de ajo se puede realizar a un precio de alrededor de 100-150 rublos. Pero para esto es importante encontrar su propio lugar en el mercado de ventas, y esto es difícil de hacer. Sin duda, hay un beneficio en el caso de vender a intermediarios entre el fabricante y el comprador, pero es mucho menor.
Las tiendas de comestibles, por ejemplo, compran un kilo de este producto a un precio de alrededor de 50-60 rublos, la diferencia es notable. Por supuesto, tiene sentido diferentes puntos en busca de una opción rentable, escuchando la retroalimentación de otros emprendedores. También existe la opción de ganar dinero vendiendo grandes cantidades al por mayor. Estas cosas las hacen a menudo las fábricas de conservas y sus precios de compra son aún más bajos.
Como muestra, puede descargarlo listo para usar de forma gratuita.
Rentabilidad y monto del capital inicial
Como ejemplo, tomemos una parcela bastante grande de una hectárea con un arrendamiento preliminar de maquinaria agrícola y contratación de trabajadores. Naturalmente, las inversiones para territorios menos extensos parecen mucho más pequeñas. El cuadro de este plan de negocios es el siguiente:
| línea de gastos | Cantidad de gastos, mil rublos. | |
| 1 | Arrendamiento de tierra inicial | 5 |
| 2 | Alquiler de equipos agrícolas | 75 |
| 3 | Compra de inventario pequeño | 30 |
| 4 | Compra de materiales para la siembra. | 380 |
| 5 | Papeleo | 10 |
| 6 | Salario trabajadores | 40 |
| 7 | Compra de fertilizantes | 10 |
| 8 | impuestos | 10 |
| 9 | gastos inesperados | 10 |
| Total: | 570 | |
Es fácil asegurarse de que incluso usando tecnología más cara en el trabajo, alquilar equipamiento especial y al contratar trabajadores, el dueño recibe el costo capital inicial este proyecto, que es varias veces menor que el mismo costo para la mayoría de los otros proyectos. Convencido de la facilidad de comenzar, vale la pena asegurarse de que sea rentable abrir esta empresa.
Del ejemplo anterior, el propietario obtiene una cosecha bastante grande. Según el tipo de materiales, el cuidado adecuado del suelo y otras condiciones, la cifra de rendimiento salta de 10 a 50 toneladas. Incluso vendiendo productos a mayoristas, el empresario obtendrá una ganancia de alrededor de un millón de rublos, que pagará por completo todos los costos iniciales del proyecto. La rentabilidad viene después de la venta de la cosecha, es decir, aproximadamente 2-3 meses después del inicio.
Video: cultivo de ajo - negocio rentable.
Un manual detallado para emprendedores que deciden hacer negocios en el cultivo del ajo. Puntos importantes- desde el registro hasta la venta de productos, - y los secretos del éxito de la futura empresa, que lo ayudarán a ganar alrededor de 600,000 rublos. de 1 hectárea de terreno.
El cultivo del ajo es uno de los mejores ideas para pequeñas empresas. Tal cultura no tiene pretensiones, requiere un mínimo de atención e inversión.
Puedes cultivar ajo incluso en un pequeño trama personal y al mismo tiempo recoger buena cosecha.
Este negocio no implica la compra de costosos equipos agrícolas y la contratación de trabajadores. Todo el trabajo de plantación, cultivo, recolección y almacenamiento de ajo se puede realizar de forma independiente.
A partir de la información a continuación, puede averiguar qué ventajas y desventajas tiene el negocio descrito, cómo elegir el material de siembra, la tierra, qué tipo de ajo es mejor para cultivar, cuándo y cómo cosecharlo, así como cómo almacenar y almacenar adecuadamente. vender la cosecha.
Pros y contras de cultivar ajo.
Para empezar, vale la pena averiguar qué ventajas y desventajas tiene el negocio descrito.
Ventajas
- Capital inicial mínimo.
- Sin necesidad de maquinaria agrícola.
- Puedes cultivar ajo en 20 acres de tierra.
- cuidado sencillo.
- Pequeña.
- buena demanda sobre el ajo en la población.
Una de las principales ventajas de tal negocio es que cualquier persona que tenga una dacha o Casa de vacaciones, desde escolares hasta jubilados.
Defectos
- En la etapa inicial, se dedica mucho tiempo a encontrar un proveedor confiable de semillas de calidad.
- Como cualquier cultivo, el ajo requiere fertilización del suelo, por lo que habrá que gastarlo.
- al crecer ajo de invierno Se requiere suelo arenoso.
- Con altos rendimientos y la ausencia de clientes regulares, hay problemas con las ventas.
Las desventajas no son significativas, pero aún deben tenerse en cuenta al elaborar un plan de negocios y una mayor implementación del negocio.
Inversión de las empresas
A pesar de la sencillez y la asequibilidad de cultivar ajo, los costos financieros al principio son inevitables. Sin embargo, son mínimos en comparación con otros.
Como ejemplo se tomarán los números condicionales.
Por lo tanto, se necesitarán alrededor de 6000 rublos para procesar el sitio. Esto incluye arar la tierra y rastrillarla, así como preparar lechos para las plántulas.
El material de semilla para 20 acres costará aproximadamente 30,000 - 40,000 rublos. (200 kg a un precio de hasta 100 rublos por 1 kg).
20 acres de tierra requerirán 8 toneladas de fertilizante: humus y turba. El costo de esto será de al menos 25,000 rublos. Sin embargo, debe entenderse que esto se aplica al cultivo de un cultivo a escala industrial. Para los mismos 20 acres, la cantidad de fertilizante se puede reducir varias veces; el rendimiento y la calidad no se verán afectados por esto.
En cuanto a la ubicación de almacenamiento del ajo, puede haber dos opciones:
- Organícelo en un edificio existente en un área suburbana.
- Construir o preparar una instalación de almacenamiento.
En este último caso, los costos pueden ser de unos 30.000 rublos.
Como resultado, los costos comerciales, si tomamos las cifras dadas, son 91,000 rublos.
Sin embargo, se pueden restar 30.000 rublos del resultado obtenido. (si ya hay un almacén listo) y aproximadamente 15,000 rublos. (si no hay necesidad de en numeros grandes fertilizantes). En consecuencia, la cantidad se reduce a 46,000 rublos.
Vale la pena recordar que las cifras fueron tomadas condicionalmente. Para conseguir más resultado exacto, es necesario analizar todos aspectos financieros, partiendo del costo de siembra y fertilizantes, finalizando con el arreglo de la bodega.
¿Cómo registrar un negocio?
Dado que el ajo se cultivará para su posterior venta, dichas actividades están sujetas a registro obligatorio.
Puedes registrarte como empresario individual o como sociedad de responsabilidad limitada. La mejor opción- PI.
Para registrarse, sólo tiene que ir a oficina de impuestos, envíe una solicitud y regístrese como empresario individual el 13.01.4. Régimen tributario USN 6%.
No hay permisos especiales para este negocio. Sin embargo, en el momento del registro, sería útil consultar adicionalmente con el SES, ya que la legislación cambia constantemente.
Consejo: Puede comenzar a preparar la tierra, comprar y plantar plántulas antes de registrar un negocio en la oficina de impuestos.
¿Qué tipo de ajo cultivar?
Hay dos variedades principales de ajo: invierno y primavera.
ajo de invierno
Esta variedad es ideal para el negocio descrito. Tal ajo es muy resistente a las heladas, tiene un alto rendimiento, dientes grandes y buen sabor. Se planta en el período septiembre-octubre.
Las variedades de ajo de invierno más productivas son:
- Lyubasha.
- Ryazhsky.
- Polessky.
- Messidor (ajo holandés).
- Médico.
- Otoño.
- Plutón.
- Gribovsky.
- Garkua.
- Salvado.
- escita
Primavera
Esta variedad de ajo se cultiva bien solo en las regiones del sur de Rusia, ya que tiene una actitud negativa hacia el frío, la nieve y las heladas. En consecuencia, las plántulas plantadas no siempre dan el rendimiento esperado. Es mejor cultivarlo para usted y en el país.
Las variedades de ajo de primavera más productivas:
- Yelenovsky.
- Cledor.
- Sabor.
De lo anterior, podemos concluir que se debe dar ventaja a las variedades de ajo de invierno, ya que son las más adecuadas para el cultivo para la venta.
¿Cómo no calcular mal con el material de siembra?
Hay varios tipos de material de siembra de ajo:
- Sevok u odnozubka - una cebolla con un diente. Tiene un buen rendimiento y una gran cantidad de dientes.
- Bombillas de aire: bombillas de la flecha. Cultivado como material de plantación para el próximo año.
- El diente de la cabeza de un bulbo maduro es la primera reproducción, o parte de la cabeza de ajo. Una de las mejores semillas.
Al elegir el material de siembra, debe prestar atención a la cabeza de ajo. Si tiene más de 4 dientes, incluidos los grandes, entonces el ajo está degenerado y dará una mala cosecha.
El material de plantación sólido se puede obtener de un bulbo de aire. La costura se cultiva a partir de ella, que se sienta de nuevo. El resultado será un buen rendimiento.
En cuanto a la primera reproducción (diente de la cabeza de un bulbo maduro), se puede señalar que este también es un excelente material de siembra. Sin embargo, es bastante difícil de comprar y está sujeto a varias enfermedades reduciendo el rendimiento final.
La mejor opción para los negocios es la compra de sevka. De él puede obtener no solo una buena cosecha, sino también semillas para el próximo año.
Selección de terreno
El sitio para plantar debe tener buen drenaje y ser fértil, así como también estar bien iluminado.
Es mejor cultivar ajo en un invernadero, ya que esto lo protegerá de varios fenómenos climáticos dañinos. También le dará la oportunidad de lograr buenos rendimientos.
Es recomendable no alquilar la tierra, ya que es costoso. Ideal si el suburbano es propiedad. En consecuencia, dicho negocio es adecuado para quienes viven en una casa privada o tienen una casa de campo.
¿Necesitas maquinaria agrícola?
La presencia de maquinaria agrícola no es necesaria para tal negocio. Sin embargo, el procesamiento manual de la tierra a menudo requiere mucho tiempo y esfuerzo.
Si el ajo se cultiva a escala industrial, seguramente se necesitará la técnica. Esto es sobre:
- cultivador;
- minitractor;
- transportadores;
- máquina de riego;
- maquina recolectora de ajo.
Todo el equipo anterior costará al menos 5,000,000 de rublos. No todos podrán asignar tal cantidad para iniciar un negocio de este tipo. Por lo tanto, es mejor limitarse al inventario improvisado, que en total costará alrededor de 20 000 rublos.
Tecnología de cultivo de ajo.
Como ya se mencionó anteriormente que la mejor variedad de ajo para los negocios es el invierno, entonces, usando su ejemplo, se considerará la tecnología de cultivo desde la siembra hasta la cosecha y el almacenamiento.
El ajo de invierno debe plantarse 40 días antes de la primera helada, es decir, a fines de septiembre o principios de octubre.
Como material de siembra se utilizan bulbos medianos y grandes, previamente divididos en dientes. Si el bulbo tiene 2-3 dientes, entonces no es adecuado para plantar.
Consejo: Cada 3 años, debe renovar la semilla, ya que el uso de solo dientes para la propagación del ajo conduce a enfermedades graves reduciendo el rendimiento.
En el proceso de selección del material de plantación, se debe tener cuidado para asegurarse de que las escamas secas superiores no se eliminen accidentalmente del diente. Si esto sucede, entonces el clavo debe posponerse, ya que al plantarlo existe el riesgo de enfermedad.
El siguiente paso es la preparación del suelo. La tierra para plantar debe estar preferiblemente ubicada en un nivel neutral, ser fértil y fertilizada con anticipación. Es imposible plantar ajo en una tierra baja, ya que el agua se acumulará constantemente en ella, y en una colina, ya que el viento invernal provocará la congelación del sevka plantado.
Las camas se preparan 1 semana antes de la siembra. Se desentierra el suelo: la profundidad óptima es de 25 cm y se eliminan todas las malezas posibles del sitio. Después de eso, debe agregar aproximadamente 5 kg. humus. Esto incluye 30 gramos de superfosfato por 1 sq. m y 20 g de sal potásica. Bajo ninguna circunstancia se debe utilizar estiércol fresco en esta etapa.
El día antes de la siembra, se debe agregar nitrato de amonio a las camas: 10 gramos por 1 metro cuadrado. metro..
La tierra se riega y la cama se cubre con una película.
Puedes plantar ajo solo después de medir la temperatura del suelo. Debe tener un indicador de 13-15 ° C a una profundidad de 5 cm. Las camas están niveladas y debe haber una distancia de al menos 20 cm entre ellas. El ajo en sí se planta a una distancia de 10 cm entre sí. .
Profundidad de excavación del ajo:
- Dientes grandes - 8-9 cm.
- Dientes medianos - 6-7 cm.
Las camas con ajo plantado se rocían con una capa de humus, aserrín y turba de 5 centímetros.
Después de plantar, el ajo debe ser desyerbado y alimentado regularmente. Cómo hacer esto correctamente, puede aprender de la literatura especializada.
Puede cosechar la cosecha terminada a mediados de agosto o la primera quincena de septiembre.
Antes de enviar el ajo para su almacenamiento, debe secarse y recortarse completamente. mejores cabezas se posponen para el próximo aterrizaje, el resto se envía para almacenamiento y posterior venta.
Para conseguir más información detallada para el cultivo de ajo, recomendamos ponerse en contacto con foros temáticos o recurrir a la ayuda de la literatura hortícola.
mercado de ventas
Puede vender ajo cultivado de las siguientes maneras:
- Venta minorista. Por ejemplo, alquilar Mercado lugar de comercio y vender directamente al comprador.
- Venta al por mayor. Por ejemplo, ofrecer productos a plantas procesadoras de carne, compañías farmacéuticas, fábricas de conservas, restaurantes y varios lugares Abastecimiento.
Depende del propio empresario decidir cómo vender el ajo. Porque todo depende del tamaño del negocio.
Rentabilidad, o ¿cuánto puedes ganar?
Los cálculos son bastante simples.
A partir de 1 hectárea y sujeto a todas las tecnologías de cultivo agrícola, se pueden obtener unas 13 toneladas de ajo. Dado su costo en la región de 50 rublos / 1 kg. el beneficio neto será de aproximadamente 600.000 rublos. Para tal negocio, este es un gran indicador.
Naturalmente, con áreas más pequeñas, la cantidad será mucho menor. Pero aún así, para una empresa familiar, este es un buen resultado. Además, junto con el ajo, puedes cultivar cebollas, zanahorias, hierbas, verduras y otros cultivos para su posterior venta.
La agricultura, en gran parte "gracias" a la crisis, comenzó a desarrollarse rápidamente. Ya muchos empresarios, al darse cuenta de las perspectivas de la dirección, han lanzado su propio negocio. Algunas áreas requerirán impresionantes inyecciones de efectivo. Pero también los hay que aportan altas ganancias con una mínima inversión, tomemos como ejemplo, al menos, el cultivo del ajo como negocio.
Conociendo los secretos del cultivo del ajo, puedes llegar al nivel alto Ventas.
Valoración de nuestra empresa:
Inversiones iniciales: desde 5000 rublos.
La saturación del mercado es media.
La complejidad de iniciar un negocio es 5/10.
El negocio del cultivo de ajo es rentable por las siguientes razones:
- Puedes organizar tu propia "plantación" incluso en casa.
- Las ventas son estables ya que el ajo tiene demanda tanto en verano como en invierno.
- La competencia no es alta, ya que pocos agricultores en Rusia, Bielorrusia y Ucrania se dedican al cultivo de ajo para la venta.
- La ausencia casi total de inversiones en el negocio, si se tiene terreno propio.
- El cuidado del aterrizaje no es difícil.
No hay escasez de ajo en el mercado, pero los mayoristas y comerciantes privados siempre están buscando proveedores confiables que ofrezcan producto de calidad a un precio más bajo.
¡Cultivar ajo a escala industrial será rentable solo si se convierte en una especie de "adición" a una granja existente! Pero no ganará mucho solo con las ventas de ajo. Por lo tanto, al elaborar un plan de negocios, asegúrese de calcular el rendimiento del cultivo y piense en qué otras verduras puede plantar en la parcela.
Aspecto legal del problema
Si ha planeado cultivar ajo en casa para venderlo a amigos y familiares, entonces no tiene sentido registrar su "negocio" en autoridades fiscales- no los volúmenes de ventas. Pero en el caso de una empresa agrícola industrial, el papeleo es indispensable; esto permitirá una mayor cooperación con las personas jurídicas. ¡Por ley, el cultivo de ajo en campo abierto no se considerará un negocio si se trata de menos de 1 ha de tierra!
Al registrar un empresario individual o LLC, escriba el código OKVED 01.13.4 Raíces y tubérculos vegetales, cultivos de hortalizas bulbosas.
Para los agricultores privados, se proporcionan "privilegios" especiales: un impuesto reducido. Hay una oportunidad de conseguir subsidio estatal para iniciar un negocio. Para formalizar el cultivo industrial de ajo para la venta de acuerdo con todas las normas y obtener el permiso de las autoridades de control para realizar negocios, se necesitará al menos 1 mes.
Buscar un terreno adecuado
La rentabilidad del negocio aumentará significativamente si el cultivo de ajo en el invernadero se lleva a cabo en su propia tierra: un ahorro significativo en el alquiler.
El costo del alquiler dependerá de la región específica. A carril central, por ejemplo, esta cantidad es de unos 5000/año por 1 hectárea de terreno.
Al elegir áreas, se tienen en cuenta la tecnología agrícola del cultivo, los métodos y las características de su siembra. El suelo aquí debe ser fértil, bien drenado. Casi todas las variedades de ajo muestran excelentes resultados de crecimiento, en un área bien iluminada.
Tecnología de cultivo de ajo.
Al compilar un plan de negocios para cultivar ajo, primero determine qué tipo de cultivo cultivará:
- Ajo de invierno. La mejor opción para emprendedores: variedades resistentes a las heladas, altos rendimientos, rebanadas grandes, cualidades gustativas excelente. El desembarque tiene lugar desde finales de septiembre hasta finales de octubre. El cultivo de ajo de invierno es más común entre las empresas agroindustriales. Variedades de alto rendimiento: Lekar, Lyubasha, Polessky, Autumn, Garkua, Skif, Pluton.
- Ajo de primavera. La cultura es adecuada para el cultivo solo en las regiones del sur, donde la nieve desaparece por completo a principios de abril. En un clima templado, en este momento la tierra todavía está fría: el material de siembra no brotará. El cultivo de ajo de primavera es más adecuado para pequeñas parcelas domésticas. Variedades de alto rendimiento: Kledor, Flavor, Yelenovsky.
La tecnología para cultivar ajo dependerá del material de siembra seleccionado. La cultura no crece de la semilla. Como se utilizan los clavos y los bulbos. En este sentido, los cultivos de invierno son "universales": cualquier material de siembra servirá. El ajo de primavera solo se puede cultivar con dientes.
Cualquiera que sea el método de cultivo elegido, la técnica es la siguiente:
- Seleccione solo dientes o bulbos de alta calidad. El material de plantación no debe mostrar signos de daños por enfermedades.
- El material de siembra se entierra en el suelo de 6 a 7 cm con las raíces hacia abajo. La distancia entre las muestras es de hasta 10 cm y entre filas, al menos 20 cm.
Las condiciones de cultivo específicas pueden variar según la variedad de ajo elegida. Pero en general, la cultura es poco exigente. Todo lo que se necesita es regar regularmente las camas, cortar las flechas que se forman, eliminar las malas hierbas, aflojar el suelo y fertilizar el sitio.
La tecnología para cultivar ajo de invierno implica cosechar 100-120 días después de la aparición de las plántulas sobre el suelo. El siguiente paso es almacenar el ajo cosechado. Y por qué el ajo de invierno es bueno: se puede almacenar durante mucho tiempo en las condiciones adecuadas. Si el clima es húmedo afuera, el ajo se seca adentro.
¿Se requerirá equipo especial?
Cultivo de ajo de invierno, si hablamos de negocio en casa, no requiere la presencia obligatoria de equipos mecanizados. Pero los jardineros experimentados confirmarán lo difícil que es procesar grandes tierra. Por lo tanto, para todo el complejo agrícola, será necesario comprar equipos apropiados.
Máquina - "excavadora" para cosechar ajo
Esto puede incluir:
- tractor pequeño,
- cultivador,
- máquina de riego,
- transportadores para la clasificación de cultivos.
Una opción rentable es cultivar ajo como negocio. Este es un asunto simple para el pueblo, que le traerá ingresos adicionales. Con el tiempo, el cultivo de ajo para la venta se puede expandir a la escala de producción para la venta al por mayor regular, incluso para la exportación.
Plantar y cultivar ajo es una tarea bastante sencilla. Muchos lo plantan para uso personal. Con la elección correcta de la variedad y el estudio de todos los matices, el proceso de cultivo puede ser eficiente y rentable. ¡Averiguar como!
Comenzando con el registro
El negocio del ajo debe registrarse, especialmente para el cultivo industrial.
Para empresarios novatos: registre una empresa como una granja campesina (KFH), hasta 1 hectárea de tierra o como empresario individual (IP).
Pagar impuestos:
- KFH - caer bajo el impuesto agrícola único - ESHN;
- IP - sistema tributario simplificado (STS).
El tipo impositivo es el mismo para ambas formas de registro.
Para el registro, utilice el código clasificador OKPD 2 01.13.4 Raíces y tubérculos de hortalizas, cultivos de hortalizas bulbosas.
Plazos de registro - 1 mes.
El costo de registro sin intermediarios es de 20,000 rublos.
Elige una variedad
Cultivar ajo de invierno es ante todo Buena elección Variedades adecuadas a nuestro clima.
El ajo sucede:
- primavera (abril-mayo), los suelos franco-arenosos son adecuados para ello;
- invierno (fines de septiembre a octubre), el suelo arcilloso ligero es adecuado.
Hay varias opciones de variedad:
Liubasha:
- ventajas: resistencia a las heladas, resistencia a la sequedad, larga vida útil (hasta 10 meses);
- color - blanco con rayas moradas;
- altura del tallo - 0,9–1,2 m;
- número de dientes - 4–7 piezas;
- peso del bulbo - 80–120 g.
Salvado- una variedad de ajo de invierno:
- ventajas - alta calidad de mantenimiento, alta productividad (hasta 20 t/1 ha);
- número de dientes - 7–9 piezas;
- peso del bulbo - 60–100 g.
Gulliver- variedad media-tardía:
- ventajas: sabor fuerte, calidad de conservación (hasta 8 meses), rendimiento (0,98 kg / 1 m2);
- número de dientes - 3–5 piezas;
- peso del bulbo - 90–120 g;
- la forma del bulbo es redonda-plana, densa.
duque rojo- una rara variedad de ajo de invierno:
- peso del bulbo - 70-120 g;
- el número de dientes - 5-8 piezas;
- color morado.
Beneficio- nueva variedad rumana:
- ventajas: resistencia a las heladas, alta productividad, adaptabilidad al clima, sencillez, alta calidad de mantenimiento (hasta 12 meses), resistencia a enfermedades;
- plantado antes del invierno;
- altura del tallo - desde 1 m;
- número de dientes - 4–7 piezas;
- peso del bulbo - 85–170 g.
Harnas- nueva variedad polaca:
- ventajas - cabezas grandes, alta productividad.
Requisitos de la tierra
El cultivo de ajo como negocio implica una cantidad suficiente de tierra. Iniciar un negocio con 20 m2. m., pero con posibilidad de mayor ampliación del jardín.
Detén tu elección en el suelo negro que proporciona las plantas. vitaminas esenciales y minerales
Precio de alquiler (región de Moscú) - 2500 rublos / 1 metro cuadrado.
20 metros cuadrados = 50.000 rublos.
Proporcionar acceso constante al agua para riego.
plantar y crecer
Preparación de tierra
El cultivo de ajo de invierno implica el uso de suelo franco arenoso.
Es importante elegir el lugar adecuado para el aterrizaje. Si esta tierra fue utilizada anteriormente para otros cultivos, considere:
- bueno: planta después de repollo, legumbres, calabaza y verduras;
- malo: plantar después de papas, tomates, cebollas; sus enfermedades pueden ir al ajo.
El jardín debe ser uniforme, sin fondos (en primavera se acumula agua en ellos) y colinas (en invierno, el viento se lleva la nieve, la cosecha se congela).
Prepare la tierra y las camas en hileras en 2 semanas.
Selección de semillas
Seleccione los bulbos sanos más grandes. Inmediatamente antes de plantar, limpie el bulbo y desmóntelo en los dientes. Profundidad de plantación: entre la superficie del suelo y la parte superior del diente, hasta 5 cm, si es menos, se congelará, más, se pudrirá.
El material de semilla es de 3 tipos:
- Bulbo de una flecha (bulbo de aire): crece un bulbo de un solo diente, que también se sienta, crece un ajo de pleno derecho;
- Bulbo de un diente o sevok: le permite obtener cabezas de ajo;
- Un diente de cabeza.
Use uno de los últimos 2 tipos, ya que la bombilla de aire traerá una cosecha solo después de 2 años.
La cantidad de material de plantación depende de la densidad de plantación y la variedad, pero oscila entre 600 y 1500 kg/ha.
Fertilizantes para el cultivo
- Fertilizantes de fósforo y potasio: aplicar durante la labranza;
- Una mezcla de microfertilizantes - material de plantación de proceso;
- Fertilizante húmico: sumerja la semilla en él, esto aumenta el rendimiento en al menos un 20%;
- Aderezo de nitrógeno: hágalo en la primavera cuando sube el ajo.
tiempo de aterrizaje depende de la geografía de tu región:
- sur, oeste - 3ra década de octubre;
- norte, este - 2ª década de septiembre;
- centro - 3ª década de septiembre - principios de octubre.
Durante la siembra, el suelo debe tener una temperatura de 10-12ºС.
Cosecha
Coseche después de que todas las hojas se vuelvan amarillas, solo en tiempo seco. Para proveer almacenamiento a largo plazo, seque las frutas al sol, acorte los tallos, corte las raíces, clasifique cuidadosamente las frutas en mal estado.
Cultivando ajo como video de negocios
Equipo
El plan de negocios para el cultivo de ajo incluye un ítem: la compra de equipos. Sin su ayuda será difícil arar área grande bajo aterrizaje.
La lista mínima de equipos para el cultivo industrial del ajo:
| Equipo | Objetivo | Costo promedio, frotar. |
|---|---|---|
| Motoblock con arado, cultivador | Asistencia en deshierbe, plantación, excavación y otros trabajos agrícolas. | 30 000 |
| Pulverizador de jardín | Pulverización de productos químicos, fertilizantes | 3 000 |
| Tanques de agua | Almacenamiento de agua para riego | 1 000 |
| Herramientas para labranza manual | Aflojamiento del suelo, aporque, deshierbe, plantación | 10 000 |
| Total | - | 44 000 |
Esta lista de equipos es opcional. Solo te ayudará a hacer tu trabajo más fácil. Lo principal es tener un conjunto mínimo de herramientas para cultivar la tierra.
Personal
Comenzar un negocio con 20 m2. puedes hacer todo tu mismo trabajo necesario. Si el área es más grande, considere trabajadores contratados.
El salario medio es de 30.000 rublos/mes o 360.000 rublos/año.
La mejor opción para el negocio es, si es necesario, atraer a personas que necesitan un trabajo temporal a tiempo parcial.
Si hay una falta de conocimiento en esta área, busque el consejo de un agrónomo sobre el cultivo.
Competencia y perspectivas comerciales
Hoy en día, el ajo tiene una gran demanda, y en Rusia este tipo de negocio apenas comienza a alcanzar el nivel industrial. El cultivo nacional no alcanza para todas las necesidades, porque se exporta de otros países:
- India;
- Porcelana;
- Egipto.
Creciendo en el mundo es de 10 millones de toneladas por año.
China representa el 65% de la cosecha mundial de ajo, pero su calidad es mucho menor.
¿Por qué debería detenerse en la idea de negocio de ajo?
- La planta no requiere atención especial, es suficiente cumplir con las reglas de aterrizaje habituales;
- Alto rendimiento;
- Costo estable y bastante alto;
- Almacenamiento prolongado de la cosecha;
- Pedir todo el año, aumento de la demanda en septiembre;
- Poca competencia.
¡Ten cuidado!
No se puede plantar una planta en el mismo lugar más de 1 vez en 3 años.
Comercialización de la cosecha
Principales canales de distribución:
- mercado de alimentos: venta al por mayor o al por menor;
- tiendas de comestibles;
- restaurantes y otros establecimientos similares con cocina;
- fábricas de conservas o embutidos;
- compañías farmacéuticas;
- la venta a revendedores es el método más conveniente, aunque el precio será más bajo, pero no necesita buscar compradores ni redactar contratos.
Lo mejor es comprar cabezas grandes y hermosas. Por lo tanto, elija las variedades apropiadas para cultivar ajo para la venta.
El precio de venta al público del ajo es de 150 rublos. por 1 kg., a veces todos 200 rublos.
Costo al por mayor - 80 rublos. por 1 kilo
Gastos y beneficios empresariales
Como cualquier negocio, cultivar ajo requiere inversión.
Precio de arrendamiento de la tierra, rub./ha por 1 año:
- regiones del norte (tierra estéril) - alrededor de 500;
- suroeste (chernozem) - 3500;
- regiones centrales - 2.000.
El precio de los fertilizantes es de 5.000 rublos. por 1 ha.
Parcela de 1 ha
Material de plantación (cacho) - 1.700–2.000 kg.
El costo del material de siembra es de 60 rublos / kg = 102,000–120,000 rublos.
La cosecha media es de 35 toneladas.
Ingresos - 2,800,000–5,250,000 rublos. para 1 cosecha.
Parcela de 20 m2.
Material de siembra (cacho) - 200 kg.
El costo del material de siembra es de 60 rublos / kg = 12,000 rublos.
La cosecha media es de 7.000 kg.
Ingresos: 560 000–1 050 000 rublos. para 1 cosecha.
Considerar que el costo de plantar ajo de invierno es más alto que el de primavera, pero el rendimiento también es mayor. El ajo de primavera es más fácil de cuidar.
recuperación de la inversión empresarial- 1 temporada. A partir del segundo año, la ganancia será mayor, ya que los costos de los equipos se necesitan solo en el primer año.
Rentabilidad (venta al por mayor) - 70%
Rentabilidad(minorista) - hasta 150%
Otras ideas rentables para el pueblo.
La mayoría de la población rusa planta este vegetal para consumo personal. Pero puede convertirse en un negocio rentable. Inversiones en pequeñas empresas: solo 150,000 rublos.
El vegetal más popular que se puede cultivar durante todo el año. El cultivo de invernadero le traerá buen beneficio, especialmente en período de invierno cuando los precios de los productos son muy altos. Las inversiones ascienden a 1.600.000 rublos. Puede comenzar con una cantidad menor.
El negocio de la frambuesa es un negocio pequeño, quizás familiar, en el cultivo y venta de deliciosas y baya útil. con suficiente dinero Comience inmediatamente plantando un área grande, por ejemplo, 1 ha.
Para aquellos que están menos familiarizados con agricultura, pero decidió construir su propio negocio, le recomendamos que preste atención al cultivo de ajo como negocio. Este cultivo sin pretensiones requiere una inversión mínima, produce una buena cosecha y tiene una gran demanda. Por lo tanto, es muy posible construir su propio negocio con ajo.
Asuntos legales
Si lo has hecho anteriormente actividad empresarial no se dedica, el cultivo de ajo como negocio debe estar registrado legalmente. Es posible no profundizar en varios matices legislativos y trabajar como comerciante individual o entidad. Pero para aquellos que trabajan en el sector agrícola, se proporciona una forma separada de organización empresarial: una granja campesina (granja campesina). La única diferencia entre ellos es que los agricultores que han registrado una finca campesina pagan impuestos sobre el Impuesto Agrícola Unificado, y un empresario individual o persona jurídica puede trabajar de acuerdo con un sistema simplificado. Pero lo que está en juego es casi lo mismo.
Al registrar un negocio de cultivo de ajo, debe especificar el código de actividad. Se recomienda seleccionar OKPD 2 01.13.4 Raíces y tubérculos de hortalizas, cultivos de hortalizas bulbosas.
Total Plan financiero debe prever unos 20 mil rublos. para el registro de la empresa. Tomará alrededor de un mes. Puede dejar este problema en manos de empresas especializadas, pero luego la cantidad de gastos aumentará ligeramente.
Buscamos terreno para aterrizar
Comenzar un negocio de cultivo de ajo es mejor como una adición a una granja existente. Encajará perfectamente en el plan de rotación de cultivos de sus estructuras agrícolas. En un sitio, el ajo se puede cultivar durante varios años y luego sembrarse en otro.
Tenga en cuenta que puede plantar ajo en el suelo donde solía crecer el repollo, las legumbres, el abono verde, la calabaza (excepto el pepino). El suelo en el que anteriormente se cultivaban plantas de la misma familia (cebollas e incluso zanahorias) es completamente inadecuado.
En la etapa inicial, se recomienda sembrar con ajo alrededor de una hectárea. Para que pueda procesarlo usted mismo sin la participación de equipos y, al mismo tiempo, elegir la variedad correcta, estudiar las características de los cultivos en crecimiento en su sitio. Se puede cosechar a partir de 5 toneladas de cultivo. Si su plan incluye cultivo comercial, es rentable tomar un área de al menos 5 hectáreas.
Si no tienes terreno propio, puedes alquilarlo. Los precios de alquiler varían según la región. diferentes regiones ella es fértil Entonces, en las regiones del norte, donde crece poco en el suelo, el alquiler será de 500 rublos, y en las regiones fértiles del suroeste, de 3500 rublos. por hectárea. Según los indicadores promedio, se deben asignar alrededor de 10 mil rublos para el arrendamiento de tierras cada año.
semilla
Para implementar el plan de siembra, debe comprar un juego (pequeños dientes de ajo) o una bombilla ( riñones pequeños que crecen en las cabezas de las flores). Dependiendo de la variedad, el precio de compra puede oscilar entre 30 y 200 rublos/kg. La mayoría de las veces, se utilizan variedades de invierno o primavera. El invierno es más caprichoso en términos de cuidado y plantación, requiere suelos franco-arenosos. La primavera es más resistente, crece en suelos arcillosos. Pero con él no siempre se puede contar con una cosecha rica y de alta calidad.
- Lyubasha es resistente a las heladas, bien conservada durante al menos 10 meses. Peso promedio bulbos - 100 g.
- Ucraniano blanco y morado: no dispara, el peso del bulbo es de hasta 140 g, el rendimiento es de 15 toneladas por hectárea.
- Balnearios: los indicadores son similares a los anteriores, además, es resistente al nematodo y al Fusarium.
- Violet Kharkiv: resistente a las enfermedades, peso del bulbo hasta 60 g, rendimiento: hasta 12 toneladas.
- Sofievsky: resistente al nematodo, peso del bulbo hasta 120 g, tiene una piel de color púrpura claro.
- Messidor es una variedad holandesa que rinde hasta 25 toneladas por hectárea.
El plan de siembra se calcula a partir del hecho de que se necesitan alrededor de 1,5 toneladas de semillas o 20 kg de bulbo por hectárea. Las semillas cuestan en promedio alrededor de 150 rublos/kg. Los clavos cuestan alrededor de 70 rublos / kg. Por lo tanto, se toman solo obviamente variedades productivas. entonces en producción industrial Se pueden cosechar 75 toneladas de ajo en cinco hectáreas vendiéndolo a granel a 70 rublos el kg. Por lo tanto, puede ganar 250 mil rublos. y recuperar completamente el costo de comprar equipo especial.
Equipo
Si ya tiene su propia granja, su plan de gasto en equipo será significativamente menor que cuando compra desde cero. Para el trabajo, necesitará un tractor con arado, para un área pequeña: un mini tractor con cultivador. En cualquier caso, el plan de costos debe incluir la compra de una sembradora especial, que está configurada para parámetros deseados sembrando ajo. Su costo es de unos 100 mil rublos. Para la cosecha, debe comprar una cosechadora especial. Costará otros 3 millones de rublos. Puede optimizar el plan de costos si alquila o arrienda equipos. Pero la cosechadora funciona de forma multifuncional, por lo que después de cosechar el ajo, recibirá una cosecha ya clasificada.
Si los fondos lo permiten, puede comprar una línea especial de procesamiento de ajo. Luego, puede preparar el ajo para la venta tanto como sea posible, lo que lo aumenta significativamente. precio de compra. Al abrir una instalación de producción cerca del pueblo, o justo en él, también recibirá mano de obra barata.
Los matices de comercializar el cultivo cultivado.
Es más rentable vender ajo no a intermediarios, sino directamente al consumidor. En este caso, se puede vender a unos 100-150 rublos/kg. Es cierto que, en este caso, debe cuidar el lugar donde se puede vender. Muy a menudo, este es un punto en el mercado. Si no hay deseo y oportunidad de vender el cultivo de forma independiente, puede llevarlo a las tiendas a 50 rublos / kg. Pero en este caso es importante poder negociar para poder venderlo al mejor precio posible.
Alternativamente, si tiene grandes volúmenes de ajo, puede vender la cosecha a grandes comerciantes. Con ellos, puede celebrar contratos para la futura cosecha y su suministro. Tal cooperación le garantiza la venta de productos y elimina la necesidad de perder tiempo buscando compradores. Pero en términos de precio, por regla general, se gana poco. Como alternativa, conviene intentar celebrar contratos de suministro de ajo a conserveras, establecimientos de restauración, etc.
Aspecto financiero
La parte de gasto del negocio estará compuesta por los siguientes gastos:
- registro de una empresa - 20 mil rublos;
- arrendamiento de tierras - un promedio de 2 mil rublos. por hectárea;
- compra de material de semilla - alrededor de 100 mil rublos. (con el costo de los clavos de 70 rublos / kg);
- compra de fertilizantes - 3-5 mil rublos;
- compra de equipos: alrededor de 3 millones de rublos;
- adquisición de inventario y otros costos relacionados.
La parte de los ingresos será la venta de ajo. Si en promedio ofrecen alrededor de 50 rublos por kg, entonces los ingresos pueden ser de alrededor de 200 mil rublos. El período de amortización depende del área en la que comenzó a cultivar, ya sea que haya comprado equipo o que haya sido manejado por mano de obra.
