खाद्य वितरण व्यवसाय योजना। होम डिलीवरी व्यवसाय। किराना सामान की होम डिलीवरी के लिए बिजनेस प्लान: शुरू करने के लिए आवश्यक उपकरण और दस्तावेज

चेकआउट काउंटरों पर अपनी अंतहीन लाइनों के साथ किराने की दुकानों को दरकिनार करते हुए, दिन भर के काम के बाद घर लौटना कितना अच्छा है। कामकाजी लोग विशेष रूप से बचाए गए अपने व्यक्तिगत समय के हर मिनट की सराहना करते हैं। इसलिए, जब वे घर आएंगे और कूरियर डिलीवरी के साथ अपने पसंदीदा उत्पाद प्राप्त करेंगे, तो वे दोगुना प्रसन्न होंगे। हमारे देश में ऐसे कुछ ही ऑफर हैं, हालांकि इसकी मांग साल-दर-साल बढ़ रही है, खासकर भारत में बड़े शहर... यदि आप इस जगह को भरने का निर्णय लेते हैं, तो सबसे पहले, किराने के सामान की होम डिलीवरी के लिए एक व्यवसाय योजना तैयार करें।

बाजार का विश्लेषण

वी बड़े शहरअपने घर पर किराना डिलीवरी सेवा का आयोजन करना काफी लाभदायक व्यवसाय है। उनमें से दर्जनों पहले से ही मास्को में काम कर रहे हैं। क्षेत्रीय केंद्रों में ऐसे बहुत अधिक प्रस्ताव नहीं हैं, इसलिए अक्सर कोई भी आपके विकास में हस्तक्षेप नहीं करेगा। यह व्यवसाय कई मामलों में मांग में हो सकता है:

• शहर में एक विकसित व्यापार केंद्र है, और आबादी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है अधिकांशकाम पर समय बिताता है।
• आपको मजबूत पर ध्यान देना चाहिए मध्यम वर्ग(छोटे उद्यमी, मध्यम प्रबंधक), क्योंकि अमीर लोग अधिक बार रेस्तरां में भोजन करते हैं।
• विकलांग और बुजुर्ग लोगों के लिए घर पर किराने का सामान पहुंचाने के लिए एक सेवा की पेशकश करने का अवसर है (आप एक सामाजिक परियोजना के हिस्से के रूप में कम कीमतों की पेशकश कर सकते हैं)।
• आंकड़ों के अनुसार, बिक्री का चरम ठंड के मौसम और कीचड़ भरे ऑफ-सीजन पर पड़ता है।
• ग्राहकों के साथ दीर्घकालिक अनुबंध समाप्त करना संभव है (जैसे, किराने का सामान की साप्ताहिक डिलीवरी के लिए)।
• इसके लिए निकटतम उपनगर की यात्रा की संभावना पर विचार करना उचित है अतिरिक्त भुगतान(उदाहरण के लिए, मॉस्को में, ग्रामीण इलाकों के प्रशंसकों द्वारा नियमित रूप से सेवा का उपयोग किया जाता है)।

गणना के साथ किराने के सामान की होम डिलीवरी के लिए एक विस्तृत व्यवसाय योजना, साथ ही सहायक और तेज़ सेवा के परिणामस्वरूप अंततः एक बढ़ती हुई आय होगी।

संगठनात्मक योजना

कोई भी नमूना किराना वितरण व्यवसाय योजना के साथ शुरू होती है संगठनात्मक मुद्दे... आरंभ करने के लिए, पंजीकरण करें। वी इस मामले मेंपीआई फॉर्म सबसे उपयुक्त है। इसके अलावा, निर्माण बड़ा नेटवर्ककानूनी संस्थाओं की सेवा के साथ (उदाहरण के लिए, भोज के लिए उत्पादों की आपूर्ति), आप एलएलसी में फिर से प्रशिक्षित कर सकते हैं।

कूरियर सेवाओं को करने की अनुमति प्राप्त करने के बाद, आप अगले बिंदु पर आगे बढ़ सकते हैं। ध्यान रखें कि एक निजी उद्यम को पंजीकृत करते समय, राज्य शुल्क 800 रूबल है। यदि आप बिचौलियों की मदद का सहारा लेने का निर्णय लेते हैं, तो यह राशि बढ़कर 1200-1600 रूबल हो जाएगी। इस स्थिति में, किसी व्यवसाय को पंजीकृत करने के लिए निवेश को बचाना और जहां संभव हो, अपने दम पर करना बेहतर है।

काम करने के लिए, आपको एक कार्यालय स्थान किराए पर लेना होगा। यह एक ऑपरेटर के लिए एक जगह है जो ग्राहकों से कॉल लेगा, इसलिए इसे छोटा किया जा सकता है। एक कमरा किराए पर लेने के बाद, तकनीक के बारे में सोचें। आपको निश्चित रूप से व्यावसायिक उपकरणों की आवश्यकता होगी। आपको कम से कम एक कंप्यूटर खरीदने और सभी आवश्यक प्रोग्राम और इंटरनेट एक्सेस से लैस करने की आवश्यकता है। इस सेट की कीमत लगभग 30,000 रूबल होगी।

इसके अलावा, कर्मचारियों को निरंतर मोबाइल संचार प्रदान करने की आवश्यकता है। उन्हें हर समय उपलब्ध रहना चाहिए। फोन की कीमत 10,000 रूबल और असीमित टैरिफ - 1,500 रूबल होगी।

कर्मचारी

यदि आप एकदम से किराना डिलीवरी व्यवसाय शुरू करना चाह रहे हैं, तो लागत की लागत यथासंभव कम होनी चाहिए। इसलिए, प्रारंभिक चरण में, इसे न्यूनतम सेट पर रुकना माना जाता है। आरंभ करने के लिए, आपको केवल दो पदों की आवश्यकता है: ऑपरेटर और कूरियर।

सुपुर्दगी सेवा का सबसे महत्वपूर्ण कर्मचारी संचालिका है। वह ग्राहकों के सीधे संपर्क में है और डिलीवरी सेवा का आयोजन करता है। उनकी जिम्मेदारियों में भी शामिल हैं:

• वेबसाइट से प्रसंस्करण आदेश।
• कोरियर के काम का समन्वय।
• निकाल देना संघर्ष की स्थितिग्राहकों के साथ।

जो व्यक्ति इस पद पर आता है उसे एकत्रित और तनाव-प्रतिरोधी होना चाहिए, और कुशलता से कार्य करना चाहिए। वह आसानी से खरीदार के साथ संपर्क स्थापित करने और उस पर जीत हासिल करने में सक्षम होना चाहिए। ऑपरेटर का वेतन 15,000 रूबल है।

दूसरा स्थान एक कूरियर है। आप एक कूरियर सेवा के साथ सहयोग का आयोजन करके कोरियर के बिना काम कर सकते हैं। प्लस यह है कि समय के साथ कोई समस्या नहीं होगी: बिना आदेश की अवधि के लिए कोई डाउनटाइम नहीं, कर्मियों की कोई कमी नहीं, जब एक ही समय में बहुत सारे आदेश आते हैं। आप उतने ही कर्मचारियों को आकर्षित करते हैं जितने की आपको आवश्यकता है, और प्रत्येक आदेश के लिए अलग से भुगतान करते हैं। लेकिन एक खामी भी है: अपने कर्मचारियों को नियंत्रित करने की तुलना में प्रतिपक्ष के काम को नियंत्रित करना अधिक कठिन है।

कूरियर की जिम्मेदारियां सरल हैं। उसे ऑपरेटर से आदेश स्वीकार करना चाहिए, आवश्यक खरीदारी करनी चाहिए। इसके अलावा, तिथि और समय के अनुसार, उसका काम खरीदार को सामान पहुंचाना और उससे पूरा भुगतान प्राप्त करना है। कार्य दिवस के अंत में आय को निदेशक को दैनिक रूप से स्थानांतरित किया जाना चाहिए। हम बड़े ऑर्डर के लिए ग्राहकों से कम से कम 50% प्रीपेमेंट लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि अगर किसी कारण से ग्राहक उन्हें वापस नहीं खरीदता है तो उत्पादों को वापस करना असंभव है। एक अन्य योजना भी व्यापक है: कूरियर अपने पैसे के लिए उत्पाद खरीदते हैं और भुगतान अपने लिए रखते हैं, कंपनी को शिपिंग लागत का हिस्सा देते हैं। यह आपको वेतन पर बचत करने की अनुमति देता है (कूरियर को एक निश्चित आय नहीं मिलती है), लेकिन यह योजनातभी काम करता है जब एक बड़ी संख्या मेंकोरियर और उनके काम को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त संख्या में ऑर्डर।

एक कूरियर किराए पर लेने के लिए एक शर्त यह है कि आपकी अपनी कार हो। से व्यक्तिगत खासियतेंयह गतिविधि और कड़ी मेहनत को उजागर करने लायक है। इसके अलावा, कर्मचारी को शहर के विभिन्न बड़े सुपरमार्केट में माल की लागत और सीमा को समझना चाहिए। हम एक नियमित कूरियर के विकल्प पर विचार कर रहे हैं, जिसका वेतन 15,000 रूबल है।

रिपोर्ट तैयार करने के लिए, आपको एक ऑनलाइन लेखा सेवा का उपयोग करना होगा। दस्तावेजों के समय पर वितरण के लिए यह आवश्यक है। ऐसी सेवाओं पर प्रति वर्ष लगभग 8,000 रूबल खर्च होंगे।

व्यापार संवर्धन

किराने के सामान की होम डिलीवरी की लाभप्रदता सीधे एक सुव्यवस्थित विपणन अभियान पर निर्भर करती है। प्रारंभिक चरण में, आपके संगठन के लिए व्यवसाय कार्ड और ब्रोशर का एक लेआउट विकसित किया जाता है। के साथ एक समझौता किया गया है मुद्रित संस्करणऔर बिलबोर्ड कंपनियां। आपके द्वारा पुस्तिकाओं की संख्या तय करने के बाद, ऑर्डर प्रिंटिंग हाउस को भेज दिया जाता है। यह वह जगह है जहां काम पूरा होने पर भुगतान होता है। कुल लागतव्यवसाय कार्ड, ब्रोशर और होर्डिंग सहित विपणन और विज्ञापन के लिए 25,000 रूबल की राशि होगी। मुद्रित सामग्री का वितरण कार्यालय के समीप एवं आवासीय परिसरों में किया जाता है।

काम करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्व इंटरनेट पर आपकी वेबसाइट है। आप यहां सेव नहीं कर सकते। यह पढ़ने में आसान, उपयोग में आसान और कार्यात्मक होना चाहिए (कम से कम एक व्यक्तिगत खाता होना चाहिए जिसमें ऑर्डर देने की क्षमता हो और ब्रांड, विशेषताओं और मूल्य श्रेणी द्वारा उत्पादों को ऑर्डर करने के लिए इच्छाएं छोड़ दें)। उनके दिखावटध्यान आकर्षित करना चाहिए। खरीदारी में कोई बाधा नहीं आनी चाहिए।

आवेदन के खंडों को सही ढंग से विकसित करना महत्वपूर्ण है। इसमें कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होना चाहिए। केवल सबसे प्रासंगिक जानकारी शामिल करें। आवेदन पत्र भरने पर ग्राहक को रुकना नहीं चाहिए। अपनी साइट के लिए एक मोबाइल ऐप विकसित करना सुनिश्चित करें। यह कई खरीदारों के लिए आसान बना देगा, क्योंकि फोन के विपरीत, उनके पास हमेशा एक कंप्यूटर नहीं होता है। क्लाइंट को अपने साथ जल्द से जल्द और आसानी से ऑर्डर देने का अवसर दें। और वह आपका नियमित ग्राहक बन जाएगा।

कंपनी की वेबसाइट बनाने के लिए आवंटित धन की राशि लगभग 100,000 रूबल होगी, एंड्रॉइड और आईओएस के लिए आवेदन पर 30-40 हजार रूबल की लागत आएगी। पहले छह महीनों के लिए इंटरनेट पर संसाधन को बढ़ावा देने के लिए कम से कम 100 हजार रूबल आवंटित किए जाते हैं।

वित्तीय योजना

किसी एक सेवा की कीमत की गणना करना बेहद मुश्किल है। यह सब योजना पर निर्भर करता है, और आपके लिए सबसे अच्छा काम करने वाले विकल्प को चुनना महत्वपूर्ण है। आप एक निरंतर शिपिंग मूल्य निर्धारित कर सकते हैं। इस मामले में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ग्राहक को कितने उत्पाद खरीदने हैं - दूध का एक कार्टन या कई बैग, कीमत समान होगी। इस विकल्प का लाभ यह है कि मतगणना प्रणाली क्लाइंट और कंपनी दोनों के लिए सुविधाजनक है। नकारात्मक पक्ष यह है कि ऑर्डर बहुत बड़ा हो सकता है। इसे पूरा करने के लिए बहुत प्रयास करना होगा, ट्रंक पूरी तरह से बंद हो जाएगा, ऑर्डर लेने के लिए कई दुकानों का दौरा किया गया है, और आधार मूल्यप्रयास बस भुगतान नहीं करेगा।

किराने के सामान की डिलीवरी के लिए भुगतान करने के एक अन्य विकल्प के अनुसार, कीमत ऑर्डर राशि का एक निश्चित प्रतिशत हो सकती है। उदाहरण के लिए, 1000 रूबल के लिए उत्पाद खरीदते समय, ग्राहक 10% का भुगतान करता है कुल लागत, यानी प्लस 100 रूबल। लेकिन इस योजना में एक खामी भी है। पैसा कमाने के लिए, ऑर्डर की राशि लगभग 3-4 हजार रूबल होनी चाहिए। ऊपर बताए गए 100 रूबल केवल कूरियर के श्रम और गैसोलीन के भुगतान के लिए जाएंगे।

हम न्यूनतम आदेश राशि (जैसे क्षेत्रों के लिए 2 हजार रूबल) की स्थापना के साथ मिश्रित योजना का उपयोग करने की सलाह देते हैं और राशि, वस्तुओं की संख्या, या भारी उत्पादों (उदाहरण के लिए, चीनी के बैग) के लिए एक अतिरिक्त भुगतान का आदेश देते हैं। या बड़े आकार के सामान (आमतौर पर गैर-खाद्य पदार्थ)। आपको इस प्रक्रिया में सबसे अच्छा विकल्प मिलेगा।

यदि ग्राहक शहर से बाहर है, तो खरीदार द्वारा गैसोलीन के भुगतान के मुद्दे पर पहले से चर्चा करें। कार पर एक विशेष टैक्सी जैसा मीटर लगाना भी संभव है, जिससे ग्राहक को पता चलता है कि गैस पर कितना खर्च किया गया था। सेवाओं की सूची में एक्सप्रेस डिलीवरी को शामिल करना सुनिश्चित करें। इसके मुताबिक, क्लाइंट जल्द से जल्द अपना ऑर्डर प्राप्त कर सकेगा। यह सेवा निश्चित रूप से एक शुल्क के लिए उपलब्ध होगी।

यदि 2 कूरियर प्रति दिन 300 रूबल की औसत जांच के साथ प्रति दिन 10 ऑर्डर करते हैं, तो प्रति दिन राजस्व 6 हजार रूबल होगा। यह प्रति माह लगभग 150 हजार रूबल होगा (आदेशों की संख्या में उतार-चढ़ाव को ध्यान में रखें अलग दिन) इसमें से कर्मचारियों को वेतन की लागत (45 हजार), परिसर का किराया (8 हजार), गैसोलीन का भुगतान और सेलुलर(25 हजार), विज्ञापन (15 हजार), करों और निधियों में कटौती (10 हजार)। पहली बार शुद्ध लाभ लगभग 40 हजार रूबल होगा। आधार बढ़ाकर इसे बढ़ाने की योजना है नियमित ग्राहकऔर अतिरिक्त कोरियर के लिए काम प्रदान करना। तो, निरंतर लोड वाले 5 कोरियर आपके उद्यम की लाभप्रदता को प्रति माह 80-90 हजार रूबल तक बढ़ा देंगे।

पेबैक को पहले वर्ष के भीतर हासिल करने की योजना है।

बोनस कार्यक्रम

आश्चर्य किसे पसंद नहीं है?! यह स्पष्ट है कि हर कोई अप्रत्याशित उपहार और टोकन प्राप्त करके प्रसन्न होता है। यदि आप समय-समय पर अपने ग्राहकों को विभिन्न प्रचारों और बोनसों के साथ लाड़-प्यार करते हैं तो आपके व्यवसाय की लाभप्रदता निश्चित रूप से बढ़ जाएगी। उदाहरण के लिए, ग्राहक के जन्मदिन पर, आप मुफ्त में एक मीठा उपहार दे सकते हैं। वह निश्चित रूप से इस तरह के इशारे की सराहना करेंगे। या आप उसे नियमित कीमत से 30-40% छूट पर आपसे खरीदने की पेशकश कर सकते हैं। ऐसी दरियादिली को कोई मना नहीं करेगा।

आप दूसरों में प्रवेश कर सकते हैं सुखद triflesआपकी कंपनी के वफादार ग्राहक। प्रत्येक दसवें आदेश के लिए, ग्राहक को पुरस्कृत करें। कोई भी उपहार हो सकता है, उदाहरण के लिए, छोटा पाक पत्रिकाया एक किताब। ध्यान का संकेत ही महत्वपूर्ण है। साथ ही विभिन्न प्रतियोगिताएं आयोजित करना आपके हाथ में रहेगा। विजेताओं को मीठे उपहार दें। नवागंतुकों को आकर्षित करें जिन्होंने अभी-अभी आपकी साइट पर छोटे बोनस के साथ पंजीकरण किया है। यदि आप इन सभी बिंदुओं का पालन करते हैं, तो आपके ग्राहक खुश होंगे और आपका व्यवसाय फल-फूलेगा।

अंततः

यह व्यवसाय उद्यमियों के लिए अपना पहला कदम उठाने के लिए एकदम सही है। आपके घर तक किराने का सामान पहुंचाने की लागत स्पष्ट रूप से कम है। इस तथ्य को देखते हुए कि अधिकांश क्षेत्रों में प्रतिस्पर्धा अभी भी अपर्याप्त है, अपना खुद का बनाना संभव है सफल व्यापार... तेजी से लाभप्रदता प्राप्त करने के लिए, आप बड़ी फ्रेंचाइजी के प्रस्तावों में से एक का उपयोग कर सकते हैं, जिनमें से कई रूस में हैं।

2018 में समारा में के क्षेत्र में 1205 से अधिक संगठन हैं खानपान... उन सभी की अपनी डिलीवरी सेवा नहीं है। नई सेवाइस समस्या को हल करने में मदद करेगा। नीचे गणनाओं के साथ खाद्य वितरण सेवा के लिए एक व्यवसाय योजना है।

संक्षिप्त सारांश

इसके अलावा एक लाभदायक खाद्य वितरण व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए विस्तृत व्यापार योजनाउद्यम को दैनिक आदेशों को संसाधित करने और वितरित करने, ग्राहकों के लिए एक वेब एप्लिकेशन, परिसर किराए पर लेने और आवश्यक कार्यालय उपकरण खरीदने के लिए सेवाओं के आयोजन में अग्रिम निवेश की आवश्यकता है। अप्रत्याशित घटना के मामले में नकद अंतराल और खर्चों को दरकिनार करने के लिए, कंपनी के खातों में एक निश्चित राशि (एयरबैग) छोड़ना बेहतर है।

समारा में चुने हुए आला और मध्यम-उच्च मांग में कम प्रतिस्पर्धा को देखते हुए, बाजार पर नई कंपनी के प्रभाव को तेजी से बढ़ाना और ब्रेक-ईवन बिंदु तक पहुंचना संभव है।

समारा के लिए परियोजना की संक्षिप्त विशेषताएं:

• प्रारंभिक निवेश - 427,890 रूबल;
• पेबैक अवधि - 5 महीने से;
• मासिक लाभ (अनुमानित) - 117 442 रूबल।

व्यवसाय योजना में वर्णित दायरा अपने स्वयं के उत्पादन को व्यवस्थित किए बिना केवल मध्यस्थ सेवाओं को मानता है।

आयतन रूसी बाजारखाद्य वितरण के लिए $ 1.5 बिलियन तक पहुँचता है। लगभग 150,000 रूसी प्रतिदिन अपने घरों में भोजन वितरण का उपयोग करते हैं। ये डेटा पुष्टि करते हैं कि उद्योग तेजी से विकसित हो रहा है, और इस क्षेत्र में मांग की उपस्थिति आपको एक सफल व्यवसाय बनाने की अनुमति देती है।

फूड डिलीवरी बिजनेस आइडिया के फायदे हैं:

1. स्थानीयता - बड़े संगठन क्षेत्रीय कंपनियों के पूरे स्पेक्ट्रम को कवर नहीं कर सकते। सेवा समारा के निवासियों पर केंद्रित है और अधिक सटीक स्थानीय डेटा प्रदान करती है।
2. सुविधा - कैफे और रेस्तरां के लिए अपनी स्वयं की डिलीवरी सेवा के विपरीत, सेवा में एक ही स्थान पर एकत्र किए गए विभिन्न खानपान आउटलेट से व्यंजन ऑर्डर करने की कार्यक्षमता है।
3. कम प्रतिस्पर्धा- समारा में परियोजना का कोई स्थानीय प्रतियोगी नहीं है।
4. सरल व्यापार आरेख- खाद्य वितरण के लिए व्यावसायिक प्रक्रियाओं में एक स्पष्ट और अच्छी तरह से काम करने वाला तंत्र होता है जिसकी गणना करना आसान होता है।

परियोजना का विवरण

एक व्यवसाय के रूप में खाद्य वितरण, कुछ संरचनाओं की उपस्थिति को मानता है:

• ऑर्डर प्राप्त करने के लिए एग्रीगेटर (वेबसाइट या मोबाइल ऐप);
• आने वाले अनुरोधों को संसाधित करने के लिए कॉल सेंटर;
• कूरियर सेवा (स्वयं)।

ऐसी व्यवसाय योजना बनाते समय, मालिक को उद्यम के संचालन (वेतन, परिवहन की संचालन क्षमता को बनाए रखना, आदि) को बनाए रखने के लिए निश्चित (मासिक) लागतों की उपस्थिति को ध्यान में रखना चाहिए।

उद्यम की विशेषताएं

नाम	विशेषता
संगठनात्मक और कानूनी रूप	व्यक्तिगत उद्यमी (आईई)
कर प्रणाली	सरलीकृत कराधान प्रणाली (6%)
OKVED	56 - मुख्य, 56.1,56.10 और 56.29, 56.29.1 - यदि आप विशेष संस्थानों (परिवहन और निर्माण कंपनियों, रूसी संघ के सशस्त्र बलों के कर्मियों, आदि) को भोजन देने की योजना बनाते हैं, तो आपकी खाद्य वितरण कंपनी के कर्मचारी या लेखा फर्म द्वारा सटीक जानकारी प्रदान की जानी चाहिए।
कार्यालय	30 वर्गमीटर का एक कमरा। कॉल सेंटर और डिलीवरी सेवा के लिए
काम पर रखा कर्मियों	7 लोग (4 कोरियर, 2 कॉल सेंटर ऑपरेटर, 1 मैनेजर)
अनुसूची	9:00 से 22:00 बजे तक, सप्ताह के सातों दिन।

खाद्य वितरण फर्म के कार्यालय का स्थान नहीं चलता है काफी महत्व कीक्योंकि पूरे शहर में काम चल रहा है। कर्मचारियों की सुविधा के लिए सार्वजनिक परिवहन स्टॉप के पास होना बेहतर है।

प्रदान की गई सेवाओं की सूची:

• उपभोक्ताओं के लिए कार्यालय और घर में भोजन खोजें और ऑर्डर करें;
• खानपान संगठनों के साथ सहयोग।

बाजार में आला

लक्षित दर्शक

विभिन्न रेस्तरां से भोजन वितरण व्यवसाय की बारीकियों के कारण, परियोजना के लक्षित दर्शक 18 से 46 वर्ष की आयु के समारा शहर के सभी निवासी हैं, जो व्यवसाय योजना में परिलक्षित होता है।

व्यवस्थितकरण के लिए, आप लक्षित दर्शकों को समूहों में विभाजित कर सकते हैं:

1. पुरुष (22-46 वर्ष)। वे खाना पकाने के लिए व्यक्तिगत समय की कमी के कारण सप्ताह में 7 बार तक सेवा का उपयोग करते हैं।
2. महिलाएं (22-36 वर्ष)। ज्यादातर अविवाहित। सेवा का उपयोग काम और अवकाश पर खर्च किए गए समय को बचाने के लिए किया जाता है। वे पूरे कार्य सप्ताह के दौरान सेवाओं का उपयोग कर सकते हैं।
3. कार्यालयीन कर्मचारी। व्यवसाय योजना में कार्यालयों में भोजन (दोपहर का भोजन) की डिलीवरी शामिल होनी चाहिए। सप्ताह में अधिकतम 5 बार डाउनलोड करें।
4. विवाहित युगल। वे विभिन्न प्रकार के नियमित खाना पकाने के लिए सेवा का उपयोग करते हैं, अक्सर वे सप्ताह में 1-3 बार ऑर्डर करते हैं।
5. छात्र और स्कूली बच्चे। विशेष आयोजनों के लिए आदेश दें। आदेश सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं।
6. आयोजनों के लिए। इसमें शेष जनसांख्यिकीय समूह शामिल हो सकते हैं।

1.1 मिलियन लोगों (2018 के लिए डेटा) की आबादी वाले समारा खानपान बाजार की मात्रा प्रति वर्ष 15 मिलियन रूबल से अधिक है। खाद्य वितरण व्यवसाय का संभावित राजस्व प्रति वर्ष 10-18 मिलियन रूबल हो सकता है।

बाजार में एक जगह के विकास के लिए पूर्वानुमान लगाते समय, शहर के निवासियों की संख्या में वृद्धि को ध्यान में रखना आवश्यक है, औसत का स्तर वेतनऔर खानपान सेवाओं की मांग।

व्यवसाय योजना में वर्णित चुने हुए प्रकार के व्यवसाय का लाभ बिक्री में मौसमी के प्रति असंवेदनशीलता है।

प्रतिस्पर्धी विश्लेषण

इस उद्योग में प्रतियोगियों को समान संगठन माना जाता है जो खाद्य उत्पादों के लिए वितरण सेवाएं प्रदान करते हैं। समारा एक मिलियन से अधिक शहर है, लेकिन शहर में कुछ स्थानीय लोकप्रिय खाद्य वितरण सेवाएं हैं, और बड़े खिलाड़ी (यांडेक्स फूड एंड डिलीवरी क्लब) बहुत लोकप्रिय नहीं हैं।

उपरोक्त कारक वर्तमान रेस्तरां वितरण व्यवसाय योजना के निम्नलिखित लाभों को उजागर करते हैं:

1. साझेदार खानपान संगठनों के साथ सहयोग की विस्तृत प्रणाली;
2. कार्यात्मक वेब एप्लिकेशन - ऑनलाइन सेवा (वेब ​​संस्करण और मोबाइल वर्शन) आपको समारा में अपने पसंदीदा कैफे और रेस्तरां से किसी भी व्यंजन को जल्दी और आसानी से ऑर्डर करने की अनुमति देता है;
3. नियमित ग्राहकों के लिए वफादारी प्रणाली;
4. भुगतान न केवल नकद में;
5. आदेश नियंत्रण के लिए क्लाउड-आधारित सीआरएम प्रणाली।
6. उच्च स्तर की सेवा और समर्थन।

मौजूदा बाजार के आकार को देखते हुए, प्रतिस्पर्धा के मौजूदा स्तर के साथ भी एक औसत गुणवत्ता वाला प्रस्ताव मांग में रहेगा।

स्वोट अनालिसिस

ताकत	कमजोरियों
आदेश देने के लिए प्रतिष्ठानों का व्यापक कवरेज; व्यंजनों का विस्तृत चयन (फास्ट फूड, कबाब और विभिन्न रेस्तरां); उच्च स्तर की सेवा (वेब ​​एप्लिकेशन, कोरियर और कॉल सेंटर); वेब एप्लिकेशन (वेब ​​और मोबाइल संस्करण); नियमित ग्राहकों के लिए वफादारी प्रणाली।	शिपिंग लागत नहीं है स्थिर कारक, ग्राहक के स्थान और खानपान स्थल की दूरी पर निर्भर करता है; उच्च भार के साथ, लंबे आदेश प्रसंस्करण की संभावना।
अवसरों	धमकी
पूरे रूसी संघ में मापनीयता; अतिरिक्त वितरण शुरू करने की संभावना। खरीद (संबंधित उत्पाद या उपभोग की अन्य श्रेणियों से); b2b सेगमेंट के साथ काम करने की क्षमता (संगठनों के साथ समझौते से कार्यालयों में भोजन की डिलीवरी); मजबूत बाजार मांग	कारकों बाहरी वातावरणहमारे व्यवसाय के लिए कोई सीधा खतरा नहीं है।

विपणन रणनीति

ऑर्डर प्रोसेसिंग की बारीकियों के लिए समान माप में ऑनलाइन मार्केटिंग और ऑफलाइन मार्केटिंग टूल के उपयोग की आवश्यकता होती है। हालांकि, नए ग्राहकों को आकर्षित करने और विपणन में निवेश किए गए प्रत्येक रूबल से लाभ बढ़ाने में निवेश की प्रभावशीलता प्रदान की गई सेवाओं की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी।

तब से, प्रदान की गई सेवाओं की गुणवत्ता के विकास और ग्राहकों को दायित्वों की पूर्ति पर सख्त नियंत्रण पर काम करने की आवश्यकता है। सक्रिय रूप से विकासशील बाजार में "विस्फोटक" विकास के लिए संगठन को मुफ्त धन की आवश्यकता है। यह कंपनी के खातों में मुफ्त धनराशि आवंटित करके प्राप्त किया जाता है।

विज्ञापन अभियान (परियोजना की शुरुआत में)

लॉन्च से पहले की मार्केटिंग गतिविधियों के शुरू होने की अनुमानित तारीख को प्रोजेक्ट के पूरी तरह शुरू होने से 14 दिन पहले माना जा सकता है.

प्रीलॉन्च इवेंट के लिए निम्नलिखित उपयुक्त हैं:

1. पीओएस सामग्री। बदला जा सकना प्रचार सामग्री(फ्लायर, बिजनेस कार्ड, ब्रोशर, आदि) पार्टनर केटरिंग प्रतिष्ठानों में। भागीदार आपको इस अनुरोध को अस्वीकार नहीं करेंगे, क्योंकि इससे दोहराने वाले आदेशों की संख्या में वृद्धि होगी। शहर के अन्य संगठनों (गैस स्टेशन, कार वॉश, हॉस्टल, आदि) में आवास संभव है।
2. सार्वजनिक परिवहन विज्ञापन।लक्षित दर्शक काफी बड़े हैं, इसलिए यह प्रचार उपकरण आपके लिए बेहतर होगा। बदला जा सकना विज्ञापन बैनरवाहनों में या मेट्रो की दीवारों पर (बजट के आकार पर निर्भर करता है)।
3. संचार मीडिया।इस टूल में आप ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों प्रचार विधियों का उपयोग कर सकते हैं। विज्ञापनोंशहर के नोटिस बोर्ड पर, पेजों पर लगाया जा सकता है सामाजिक नेटवर्क मेंया समारा की पत्रिकाओं में।
4. एसएमएम और प्रासंगिक विज्ञापन।भुगतान के आधार पर सामाजिक और खोज नेटवर्क पर विज्ञापन तेज़, सरल और कुशल तरीके सेपरियोजना की ओर ध्यान आकर्षित करना।

यह प्री-लॉन्च मार्केटिंग के लिए कम से कम 75,000 रूबल आवंटित करने लायक है।

लगातार विज्ञापन अभियान

एक बार जब आपके ऑर्डर संसाधित होने शुरू हो जाते हैं, तो आप अपने ब्रांड के साइड प्रमोशन के लिए प्रत्येक ऑर्डर में अपनी कंपनी के लोगो के साथ पीओएस सामग्री संलग्न कर सकते हैं। ऐसी घटनाओं के लिए बजट प्रति माह 10,000 से 30,000 रूबल तक भिन्न हो सकता है।

इस खाद्य वितरण व्यवसाय योजना में अधिकांश ग्राहकों को इंटरनेट से आकर्षित करने की योजना है। इसलिए, अनुप्रयोगों के स्वास्थ्य की निगरानी करना अत्यंत महत्वपूर्ण है। वेबसाइट को योजनाबद्ध आधार पर आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जाना चाहिए। खोज यन्त्र, अपनी स्थिति बढ़ाना और Google और यांडेक्स खोज इंजन से अतिरिक्त उपयोगकर्ताओं को आकर्षित करना।

खानपान संगठनों के साथ साझेदारी

कंपनी की आय खरीदार को भोजन पहुंचाने की लागत और भागीदार संगठन से कमीशन से होने वाली कुल आय है। इसलिए, दूसरी दिशा के प्रचार और विज्ञापन को मार्केटिंग योजना में शामिल किया जाना चाहिए।

भागीदारों के लिए निम्नलिखित टैरिफ प्रस्तुत किए गए हैं:

सेवा कार्यान्वयन योजना

सेवाओं के कार्यान्वयन की योजना बनाने का आधार वेबसाइट आगंतुकों से दैनिक आदेशों की मात्रा की गणना करना है। औसत जांच 900-1000 रूबल के बीच भिन्न होता है।

ग्राहक के स्थान और खानपान बिंदु से उसकी दूरी के आधार पर, वितरण की लागत 150-300 रूबल हो सकती है। यदि कोई ग्राहक कई आउटलेट से डिलीवरी का आदेश देता है, तो प्रत्येक अतिरिक्त खानपान आउटलेट ऑर्डर में 150-300 रूबल जोड़ता है। प्रत्येक ऑर्डर का औसत बिल लगभग 225 रूबल है।

राज्य में 2 कोरियर के साथ, खाद्य वितरण सेवा के कामकाज के पहले छह महीनों की गणना नीचे दी गई है:

सेवाओं के कार्यान्वयन के लिए इस योजना की गणना प्रति कूरियर 15 ऑर्डर तक के कार्यभार के आधार पर की गई थी।

उत्पादन योजना

एक व्यवसाय के रूप में खाद्य वितरण में कई अनिवार्य चरण होते हैं।

• व्यापार पंजीकरण

उद्यम (एलएलसी या व्यक्तिगत उद्यमी) के लिए स्वामित्व का रूप चुनना आवश्यक है। सबसे अधिक सरल कदम, एक व्यक्तिगत उद्यमी का पंजीकरण और सरलीकृत कराधान प्रणाली का विकल्प 6% होगा।

• वेब प्लेटफॉर्म विकास

फूड डिलीवरी वेबसाइट ग्राहकों के लिए वन-स्टॉप प्लेटफॉर्म है। तीसरे पक्ष (वेब ​​स्टूडियो) से वेबसाइट विकास और समर्थन का आदेश दिया जा सकता है। नए भागीदारों से आवेदन प्राप्त होते ही वेबसाइट को इन-हाउस भर दिया जाएगा।

• पार्टनर नेटवर्क डेवलपमेंट

ऐसे व्यवसाय के स्वामी के लिए, यह चरण सबसे महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह इस उद्यम की भविष्य की सफलता को निर्धारित करता है। आपके वर्गीकरण में जितनी अधिक कंपनियां और व्यंजनों के नाम, उतनी ही संभावित मांग आप कवर कर सकते हैं।

व्यवसाय योजना तैयार करते समय, सबसे पहले, आपको सभी खानपान प्रतिष्ठानों की एक सूची एकत्र करने और उन्हें समूहों में विभाजित करने की आवश्यकता है:

• गर्म लीड। ऐसे संस्थान जिन्हें आपके घर या कार्यालय में भोजन पहुंचाने की आवश्यकता है, लेकिन उनकी अपनी डिलीवरी सेवा नहीं है।
• संभावित लीड।संगठन जो अभी तक आपकी सेवाओं की आवश्यकता महसूस नहीं करते हैं या अतिरिक्त मांग को पूरा करने की क्षमता नहीं रखते हैं।
• शीत लीड। अपनी स्वयं की डिलीवरी सेवा वाली कंपनियां जो पहले से ही आपके संभावित प्रतिस्पर्धी हैं।

स्थिति के आधार पर, अलग कामभागीदारों के साथ। गर्म "लीड" को पहले संसाधित किया जाता है, उसके बाद, संभावित "लीड" पर काम किया जाता है और प्रशिक्षित किया जाता है (विकास की आवश्यकता को समझाते हुए)। अंतिम लेकिन कम से कम, ठंडे नेतृत्व का सामना करें (केवल तभी जब आप सभी समूहों को समाप्त कर चुके हों)।

• कार्यालय की जगह

ऐसे व्यवसाय के लिए कोई भी प्रकार उपयुक्त है। गैर आवासीय परिसर 10-35 वर्ग मीटर किराए के लिए। कर्मचारियों को कार्यालय उपकरण और कार्यालय फर्नीचर प्रदान करने की आवश्यकता होगी।

• कर्मचारियों को काम पर रखना

पहली शुरुआत 6 कर्मचारियों (2 कॉल सेंटर ऑपरेटर और 4 कोरियर) के साथ की जा सकती है। एक पाली में उपर्युक्त कर्मचारियों में से आधे का काम शामिल है। यदि आप अपने स्वयं के वाहनों से कोरियर किराए पर लेते हैं तो आप बहुत बचत कर सकते हैं।

• लॉन्च से पहले की मार्केटिंग शुरू करें

इस चरण में सभी आवश्यक पीओएस सामग्री तैयार करना शामिल है। अगला कदम विज्ञापन उत्पादों (ऑनलाइन कैटलॉग, होर्डिंग, मेट्रो में विज्ञापन के लिए संगठन, आदि) रखने के लिए ठेकेदारों के साथ अनुबंधों को खोजना और समाप्त करना होगा। प्लेसमेंट के लिए आवश्यक साइटों को चुनने के बाद, एक बजट आवंटित किया जाता है और आवश्यक विज्ञापन सामग्री के विकास के लिए एक आदेश दिया जाता है।

• काम की शुरुआत

इस स्तर पर, ऑर्डर प्रोसेसिंग श्रृंखला में प्रत्येक लिंक का पता लगाना, त्रुटियों को ट्रैक करना, कर्मचारियों के काम के समन्वय की जांच करना और ग्राहक प्रसंस्करण स्क्रिप्ट (इनकार, शिकायत, प्रश्न, आदि) स्थापित करना महत्वपूर्ण है।

ग्राहक यात्रा आरेख

संगठनात्मक योजना

प्रबंध कर्मचारियों के कार्य:

• भागीदारों और ठेकेदारों के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर करने में भागीदारी;
• वेब एप्लिकेशन के साथ नियोजित कार्य। वर्गीकरण का विनियमन, वेब संसाधन के कामकाज का नियंत्रण, उपयोगकर्ताओं से प्रतिक्रिया की प्रक्रिया का नियंत्रण और वेब संसाधन का प्रचार;
• वित्तीय प्रबंधन (खर्च, बजट, वेतन, आदि);
• व्यवसाय विकास, उद्यम को बढ़ाने और नए प्रतिपक्षों को जोड़ने के लिए एक प्रचार रणनीति तैयार करना।
• कर्मचारी का वेतन 35,000 रूबल के भीतर है।

कॉल सेंटर ऑपरेटर कार्य करता है:

• आने वाले अनुप्रयोगों की स्वीकृति और उपयोगकर्ताओं के साथ संचार;
• कोरियर के काम पर नियंत्रण;
• एक नए आदेश के बारे में एक भागीदार संस्था की अधिसूचना;
• संकट प्रबंधन (ग्राहकों से विवादों और नकारात्मकता का निपटारा)।

हर शिफ्ट में एक कॉल सेंटर ऑपरेटर है। कार्य अनुसूची 2/2। वेतन 12,000 - 15,000 रूबल है। किसी कर्मचारी के प्रदर्शन को मापने के लिए, आप उसके KPI को प्रति पारी राजस्व (30,000 रूबल) से जोड़ सकते हैं। यदि कोई कर्मचारी एक महीने के भीतर मानदंड पूरा करता है, तो उसे पुरस्कृत किया जाना चाहिए (वेतन के अलावा 1,500 रूबल)।

कूरियर कार्य:

• भागीदार की स्थापना से आदेश प्राप्त करना चाहिए और इसके लिए भुगतान करना चाहिए;
• पहले प्राप्त आदेश को समय पर वितरित करें, भुगतान प्राप्त करें और चेक जारी करें;
• प्राप्त धन को प्रबंधन कर्मियों को हस्तांतरित करें।

एक कार्य शिफ्ट में दो कोरियर शामिल होते हैं, जिनमें से प्रत्येक 2/2 काम करता है। अधिक दक्षता के लिए, हम वेतन को दो भागों में विभाजित करते हैं। फिक्स 1,000 रूबल प्रति शिफ्ट है और अतिरिक्त बोनसप्रत्येक वितरित आदेश के लिए 70 रूबल। कर्मचारी के प्रदर्शन का माप प्रति शिफ्ट 15 डिलीवरी की गणना से लिया जाता है। यदि कोई कर्मचारी एक महीने के भीतर मानदंड पूरा करता है, तो उसे बोनस (अपने वेतन के अतिरिक्त 1,500 रूबल) से सम्मानित किया जाना चाहिए।

यदि आप कर सेवा में समस्या नहीं चाहते हैं, तो आपको खाद्य वितरण सेवा पर नज़र रखनी होगी और सभी रिपोर्ट समय पर जमा करनी होगी। सबसे अधिक सरल तरीके सेइस समारोह का प्रतिनिधिमंडल आउटसोर्सिंग संगठन को देगा। लेखांकन अनुभव और अच्छी प्रतिष्ठा वाली कंपनियों को चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, सेवा।

वित्तीय योजना

परियोजना की सफल शुरुआत के लिए प्रारंभिक निवेश की तालिका नीचे दी गई है। वी वित्तीय योजनावेब एप्लिकेशन विकसित करने की लागत, आवश्यक इन्वेंट्री की खरीद और उद्यम के संचालन के पहले महीनों की लागत शामिल है।

हम अपने प्लेटफॉर्म के वेब संस्करण के विकास का अनुमान 180,000 रूबल से लगाएंगे।

परियोजना का भुगतान

निवेश पर प्रतिफल की गणना करने के लिए, आपको जीवन के पहले 5 महीनों में परियोजना की लागत और राजस्व का विश्लेषण करना होगा।

परिचालन लागत	1m	2 वर्ग मीटर	3मी	4 वर्ग मीटर	5 वर्ग मीटर
किराए के लिए परिसर	8000	8000	8000	8000	8000
संघीय बजट में योगदान	165500	174000	180200	192000	192000
सामाजिक कर और कटौती नींव	21053	21053	21053	22058	22058
इंटरनेट और संचार लागत	3000	3000	3000	3000	3000
सांप्रदायिक भुगतान	2000	2000	2000	2000	2000
विपणन	75000	30000	15000	8000	8000
कुल	274 553	238 053	229 253	235 058	235 058
उद्यम राजस्व
वितरण राजस्व	105000	130 000	160 000	180 000	200 000
आदेश मूल्य का%	80000	112000	138000	175000	175000
कुल	185 000	242 000	298 000	355 000	375 000
कर देने से पूर्व लाभ	-89553	3947	68747	119942	139942
कर	11100	14520	17880	21300	22500
शुद्ध लाभ	-100653	-10573	50867	98642	117442
कुल	-100 653	-10 573	50 867	98 642	117 442

तालिका गैसोलीन और वाहनों के रखरखाव की लागत को ध्यान में नहीं रखती है, क्योंकि व्यवसाय योजना में एक निजी कार के साथ कोरियर के साथ काम करना शामिल है।

उपरोक्त तालिका से पता चलता है कि यह उद्यम 3 महीने के संचालन से लाभ कमाना शुरू हो जाएगा। परियोजना की पेबैक अवधि 5 महीने से अधिक है।

• प्रारंभिक निवेश - 427,890 रूबल;
• पेबैक अवधि - 5 महीने से;
• मासिक लाभ (अनुमानित) - 117 442 रूबल।

खाद्य वितरण व्यवसाय जोखिम प्रबंधन

नाम	विवरण	जोखिम की डिग्री
वित्तीय जोखिम	स्थिति मांग में संभावित गिरावट के जोखिम के कारण है, जो समान सेवाओं या समग्र रूप से खानपान उद्योग की कीमतों को प्रभावित करेगी।	समान सेवाओं की मांग के लचीलेपन के कारण जोखिम की डिग्री को "मध्यम" माना जा सकता है (यह लचीला नहीं है)। इससे मांग में तेज गिरावट असंभव हो जाती है।
परिचालन जोखिम	आगंतुकों की ओर से कपटपूर्ण कार्यों की संभावना	पंजीकरण की शुरूआत से जोखिम का स्तर कम हो जाता है व्यक्तिगत खाताखाते की पुष्टि के साथ
बाजार जोखिम	संभावना है कि आपकी सेवा अनावश्यक होगी	इस कारक को "अनुपस्थित" माना जा सकता है, क्योंकि खानपान उद्योग सकारात्मक विकास दिखाता है, और अपनी स्वयं की खाद्य वितरण सेवा को बनाए रखना महंगा है।
वाणिज्यिक जोखिम	संभावना है कि आपके परिचालन खर्च आय से कवर नहीं होंगे।	कारक चिंता का कारण नहीं बनता है, क्योंकि वित्तीय योजना में परियोजना की वापसी अवधि 5-6 महीने दिखाई गई है।
संगठन के भीतर जोखिम	अनिर्धारित रुग्ण अवकाश, साझेदारों के कार्य में त्रुटि आदि के कारण कंपनी के कामकाज में संभावित समस्याएँ।	जोखिम की डिग्री को "मध्यम" माना जा सकता है, क्योंकि नियोजित निवारक उपायों को अपनाकर इन प्रतिकूल कारकों को रोका जा सकता है।

ऊपर दी गई तालिका से पता चलता है कि चयनित आला है कम डिग्रीजोखिम और कामकाज में कोई बाधा नहीं है।

तीन महीने का लेखा, कार्मिक रिकॉर्ड और मुफ्त में कानूनी सहायता। जल्दी करें, ऑफर सीमित है।

वी आधुनिक समाजसमय सबसे दुर्लभ चीजों में से एक है। बहुत से लोग अपना अधिकांश समय काम पर बिताते हैं और रिश्तेदारों, दोस्तों और परिवार के साथ संवाद करने के लिए खाली समय नहीं निकाल पाते हैं, और घर के काम भी होते हैं, जैसे कि किराने की दुकान या सुपरमार्केट जाना। जरा सोचिए कि आप इस पर हर महीने कितना समय बिताते हैं। एक मुलाकात में आपके खाली समय में एक घंटे तक का समय लग सकता है। लेकिन क्या होगा अगर आप उस दिन-प्रतिदिन की जिम्मेदारी किसी और पर डाल दें? क्या होगा अगर कोई और आपके घर पर किराने का सामान पहुंचाए?

मांग आपूर्ति बनाती है

आपके घर पर किराने के सामान की डिलीवरी कोई नया व्यवसाय नहीं है और यह पहले से ही पश्चिम में काफी व्यापक है। बहुत से लोग जो खाली समय की कमी, प्राथमिक आलस्य, या इस व्यवसाय को स्वयं करने में शारीरिक अक्षमता (विकलांग, पेंशनभोगी) से प्रेरित हैं, भुगतान करने को तैयार हैं विशेष सेवाएंमाल की डिलीवरी के लिए।

व्यवसाय सेवा का सार इस प्रकार है: ग्राहक एक टेलीफोन या ऑनलाइन ऑर्डर करता है (इंटरनेट पर सेवा वेबसाइट पर), भुगतान पर सहमत होता है या अग्रिम भुगतान करता है, जिसके बाद कंपनी के कर्मचारी सब कुछ खरीदते हैं आवश्यक उत्पाद, उन्हें पैक करें और खरीदार द्वारा बताए गए पते पर वितरित करें।

आप न केवल निजी ग्राहकों के साथ, बल्कि बड़ी कंपनियों और उद्यमों के साथ भी काम कर सकते हैं। तैयार भोजन की डिलीवरी उनके साथ लोकप्रिय है, इसके अलावा, इसके लिए पहले से ही गर्म या तैयार किया गया है। हो सकता है कुछ खरीदार आपसे ऐसे आइटम ख़रीदना चाहें जिन्हें से शिप किया गया हो फार्म- घर का बना मांस, खट्टा क्रीम, सब्जियां, आदि।

किराना होम डिलीवरी व्यवसाय कैसे शुरू करें

आप इस बिजनेस आइडिया को बिना बड़ा किए भी लागू कर सकते हैं वित्तीय निवेशएक व्यक्तिगत उद्यमी की स्थिति में, और बस दोनों में सेवाएं प्रदान करना कानूनी इकाई... प्रारंभिक चरण में, आपके लिए दो या तीन कूरियर और एक सचिव पर्याप्त होंगे, जो ऑर्डर प्राप्त करने और वितरित करने के साथ-साथ कूरियर सेवा के समन्वय के लिए जिम्मेदार होंगे (पहले, आप स्वयं प्रबंधक के रूप में कार्य कर सकते हैं)।

बस एक सवाल है, और यह मुख्य है: कूरियर (इसे इस तरह से कहते हैं) अपनी सेवाओं के लिए कितना शुल्क ले पाएगा? और क्या यह लागत उसके द्वारा की गई खरीद की राशि पर निर्भर करेगी? क्या सेवानिवृत्त लोगों, नियमित ग्राहकों आदि के लिए छूट होगी? आदेश के लिए भुगतान कब स्वीकार करें: पहले, अग्रिम में या बाद में, क्योंकि अब लोगों पर, विशेष रूप से अजनबियों पर कोई भरोसा नहीं है? और अभी भी बहुत सारी अस्पष्टताएं हैं। जवाब से ज्यादा कई सवाल हैं। और, ईमानदार होने के लिए, मुझे इस व्यवसाय की लाभप्रदता पर संदेह है। 100, अधिकतम 150 रूबल, आईएमएचओ, आप स्टोर की एक यात्रा के लिए मदद कर सकते हैं, लेकिन इसमें कितना समय लगेगा? समय किसी भी तरह वास्तव में काफी सस्ता है।

मुझे ऐसा लगता है कि हमें अभी भी सभी प्रकार के कृषि और पर्यावरण उत्पादों पर ध्यान देने की आवश्यकता है ट्रेंडी फीचर- एक निश्चित पकवान की तैयारी के लिए उत्पादों का एक सेट वितरित करें और एक नुस्खा संलग्न करें। आप साइट पर चुनते हैं, वे आपको वितरित करते हैं। मैंने मास्को समय में लड़कियों द्वारा कार्यान्वित एक अच्छा विचार भी देखा - भोजन की डिलीवरी, लेकिन शुरुआत में आप केवल उत्पादों का एक सेट देखते हैं जिससे इसे तैयार किया जाएगा। इस तरह का आश्चर्य))

Ostrovitjanin, नियमित ग्राहकों, सेवानिवृत्त लोगों के लिए छूट के लिए, खरीदी गई राशि पर भुगतान की निर्भरता - उद्यमी को बाजार का सावधानीपूर्वक विश्लेषण करने के बाद खुद के लिए निर्णय लेना चाहिए। आपको एक संतुलन खोजने की आवश्यकता है ताकि दोनों लाभ हो, और ताकि खरीदार आपका चालान देखने पर बिखर न जाएं।

आदेश के लिए भुगतान कब स्वीकार करें? - आप फास्ट फूड और पिज़्ज़ेरिया की सिद्ध योजना का उपयोग कर सकते हैं। भुगतान या तो अग्रिम रूप से, इलेक्ट्रॉनिक मुद्रा के माध्यम से, या कूरियर से मिलने पर - नकद / प्लास्टिक कार्ड में किया जाता है।
लाभप्रदता के बारे में संदेह? - फिर आपके पास एक काउंटर प्रश्न है: फिर पिज़्ज़ेरिया क्यों आयोजित करेंगे मुफ़्त शिपिंगउदाहरण के लिए, एक ऑर्डर पर 1000 से अधिक रूबल खर्च करने वाले लोग? यह भी लाभदायक नहीं है।

टोनीमोंटाना, मैं जवाब देता हूं। सेवानिवृत्त लोगों में से कुछ या केवल गरीब धन के लोग इतनी बड़ी मात्रा में भोजन के लिए आदेश देंगे। ग्राहक के आधार, इस मामले में, ये अच्छी तरह से व्यवसाय करने वाले लोग हैं, लेकिन उनमें से कई, एक नियम के रूप में, एक नौकर है जो उत्पाद खरीदता है। व्यवसाय विकास के विकल्प के रूप में, मैं एक विशिष्ट स्टोर के साथ काम देखता हूं, जो इस स्टोर के वीआईपी-क्लाइंट के लिए आपके घर पर उत्पादों की डिलीवरी के लिए भुगतान करेगा, उदाहरण के लिए, इसके "गोल्ड" क्लाइंट कार्ड के मालिक।

प्रीपेमेंट को लेकर सवाल बने हुए हैं। और अगर वितरित उत्पादों की गुणवत्ता ग्राहक को संतुष्ट नहीं करती है? क्या होगा अगर आप गलत चीज खरीदते हैं? क्या होगा यदि आप अपने खाते में पैसे ट्रांसफर होने के बाद भी ऑर्डर पूरा नहीं करते हैं? यहां ग्राहकों की ओर से अविश्वास पहली बार में स्पष्ट होगा!

मैं किराने के सामान के बारे में नहीं जानता, गांवों में थोक में मेरे परिचित कुकीज़ के बक्से में सामान ले जाते हैं, वे उन्हें शहर में ले जाते हैं, निश्चित रूप से, जिनके पास कार नहीं है, उनके लिए बैचों में सस्ते कुकीज़ लेना वास्तव में सुविधाजनक है, और वे डिलीवरी पर वेल्डेड होते हैं, हालांकि कई ऐसा करते हैं।

आप एक नियमित पुनर्विक्रय का वर्णन कर रहे हैं (एक जो है सोवियत कालसट्टा कहा जाता है), जबकि यहाँ, फिर भी, ऑर्डर किए गए उत्पादों की डिलीवरी सबसे आगे है। यद्यपि "शोरबा" के अनुसार, निश्चित रूप से, शहर से गांव में कुकीज़ की डिलीवरी ऑर्डर करने के लिए किराने के सामान की डिलीवरी के बराबर है (यदि हम औसत मामला लेते हैं): दोनों वहां, और वहां, कमाई कम है! VTsIOM के अनुसार, पिछले साल किराने की दुकान में औसत खरीद राशि 350 रूबल प्रति कोपेक थी। यह वह राशि है जिसे नृत्य करने की आवश्यकता है: इतनी राशि के लिए ऑर्डर करते समय आप अपने काम के लिए कितना शुल्क लेंगे? ऊपर से 100 रूबल की सीमा है, और यह स्पष्ट है!

ओस्ट्रोविट्ज़ैनिन,
मुझे पता है कि यह इतना लाभदायक नहीं है, लेकिन वे 10 बक्से नहीं, बल्कि 300, और 2 उड़ानें एक सप्ताह में ले जाते हैं, हालांकि निश्चित रूप से लाभ कम है, आपको गैसोलीन के लिए गणना करने की भी आवश्यकता है, जो अधिक महंगा है, लेकिन फिर भी , लाभ उन्मादी किराए का भुगतान करने और कम आय, यदि कोई हो, से कम नहीं है।

रोमन-मॉरीनियो, छोटे निजी मालिकों के लिए दुकानें अब आम तौर पर लाभहीन हैं, के अनुसार कम से कम, लंबे समय से किसी ने भी नए की खोज नहीं की है।

लेकिन विषय के करीब। मुझे अभी भी ऐसी समस्या दिखाई देती है: उदाहरण के लिए, आपको एक निश्चित ब्रांड के दूध का पैकेज खरीदने का आदेश दिया गया है। लेकिन पास के एक स्टोर में इसकी कीमत 50 रूबल और हाइपरमार्केट में 35 है। ठेकेदार को यह दूध कहां से खरीदना चाहिए? या आपको प्रत्येक उत्पाद पर सहमत होने की आवश्यकता है, लेकिन इसमें कितना समय लगेगा!

ओस्ट्रोवित्जानिन, हाँ, यहाँ भी काफी समस्याएँ हैं, मुझे याद है कि उन्हें उतार दिया गया था, आधे को स्टोर पर ले जाना था, आधे को गाँव ले जाना था, इसलिए उन्होंने इस उत्पाद को छाँटना शुरू कर दिया, शुरुआत में एक बॉक्स, दूसरा गजल के अंत में, उन्होंने सही खोजने के लिए सब कुछ बदल दिया, लेकिन यह उनका व्यवसाय है ...

रोमन-मॉरीनियो, यह पहले से ही परिणाम है गलत कामतर्कशास्त्री, मैं कहूंगा। या माल फारवर्डर। किराने के सामान की डिलीवरी में, निश्चित रूप से, यह वांछनीय है, जब भी संभव हो, क्रमिक रूप से आदेशों को पूरा करना: पहले एक ग्राहक को दिया गया, गया / फिर से गया, सामान खरीदा - दूसरे ग्राहक को दिया, और इसी तरह। यह कठिन है, क्योंकि आपको बहुत दौड़ना होगा, लेकिन आप कुछ भी भ्रमित नहीं करेंगे और आप अपने आप को या ग्राहक को दुर्घटना से मूर्ख नहीं बनाएंगे!

Ostrovitjanin, ठीक है, जैसा कि आप कहते हैं, माल शहर से वितरित किया जाता है, भयानक सड़कों पर इसके लिए लगभग 400 किलोमीटर हैं, पहले एक बॉक्स के लिए, फिर दूसरे के लिए जाना काफी लागत प्रभावी नहीं है, लेकिन इसे लोड करना आवश्यक था तुरंत छँटाई के साथ, हालाँकि यहाँ उन्होंने एक सामान्य सूची बनाई, क्या माल कितना है, और बैचों में लोड किया गया है!

किराने का सामान और सामान की डिलीवरी एक लाभदायक व्यवसाय है और बहुत सारे ग्राहक होंगे, हमारे पास सप्ताह में दो बार गाँव में ताज़ी मछलियाँ ले जाती हैं, मुझे इसकी आदत हो गई है, मुझे इसकी आदत हो गई है, मैंने इसे खरीदा है, हमेशा ताज़ा, और पतझड़ में इस तरह वे गाजर, आलू, गोभी, तरबूज ले जाते हैं और वे सब कुछ अलग कर लेते हैं, किसी के पास समय नहीं है, किसी के पास परिवहन नहीं है, बहुत अच्छी सेवा, लेकिन सामान्य रूप से अमूल्य पेंशनभोगियों के लिए।

शायद अभी भी कूरियर की सुरक्षा पर विचार करना आवश्यक है। उनमें से दो हों तो बेहतर है: एक उत्पाद के साथ, दूसरा सुरक्षा जाल पर।

पेंशनभोगियों पर बहुत अधिक भरोसा न करें, एक तरफ वे भोले और अविश्वासी लोग हैं, और वे ऐसी सेवा में उन्नत नहीं हैं!

मेरी राय में, काम करने और इसलिए बहुत व्यस्त नागरिकों पर भरोसा करने के लिए बेहतर है। मेरी राय में, इस तरह के एक क्षेत्र को कार्यालय केंद्र के रूप में काम करना समझ में आता है युवा लोग जो रोज़मर्रा की समस्याओं से खुद को बोझ नहीं करना पसंद करते हैं, वे अक्सर वहां काम करते हैं।

कुछ ऐसा जो मैं आपके विचार को बिल्कुल समझ नहीं पा रहा हूँ! सुरक्षा शब्द के तहत आप वास्तव में क्या कहना चाहते थे? क्या आपको लगता है कि ग्राहक कूरियर पर हमला करेगा और उससे खाना लेगा? मुझे ऐसा लगता है कि यह बकवास है। फिर भी कुरियर के लिए एक अंगरक्षक रख लो, तो धंधा जरूर रौंदेगा, कोई तुमसे एक रोटी भी नहीं चुराएगा। लेकिन गंभीरता से, निश्चित रूप से अपर्याप्त ग्राहक संभव हैं, लेकिन ऐसे कुछ ग्राहक हैं, और फिर भविष्य में आप ऐसे ग्राहकों के लिए पुलिस को कॉल कर सकते हैं, और वे आपको पूरी तरह से सब कुछ वापस कर देंगे। खैर, सड़क पर कोई कुरियर नहीं लूटेगा, वह पैसे के साथ सोना नहीं ले जा रहा है।

हाँ बिल्कुल! एक अपर्याप्त ग्राहक के साथ फंसने का जोखिम एक कूरियर के लिए बहुत अच्छा है। उसे नहीं पता कि वह कहां और किसके पास जा रहा है। और पिछले आदेशों की आय आपकी जेब में है!

और कूरियर की मेमोरी का इससे क्या लेना-देना है? ग्राहक कूरियर को नहीं कॉल करता है और ऑर्डर का आदेश देता है, लेकिन कार्यालय (घर, अपार्टमेंट) को, ठीक है, सामान्य तौर पर, जो वहां ऑर्डर लेता है। ऑर्डर करते समय, ग्राहक को उस पते और टेलीफोन नंबर का उल्लेख करना चाहिए जहां ऑर्डर दिया जाना चाहिए। यह सब एक ही सुरक्षा और रिपोर्टिंग उद्देश्यों के लिए लॉग किया जाना चाहिए। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, भले ही उस कूरियर को इतना पीटा गया हो कि उसकी याददाश्त चली गई हो, ऑर्डर किया जाता है, और डेटा जर्नल में दर्ज किया जाता है, जिसे कुछ भी होने पर आप पुलिस अधिकारियों को सौंप देंगे। तर्क चालू करें! इस मामले में सब कुछ इतना आसान नहीं है। ठीक है, आपके मामले में, मुझे लगता है कि आपने एक अंगरक्षक को काम पर रखा होगा, जर्नल में रिकॉर्ड रखने की तुलना में सुरक्षा का भुगतान करना बेहतर है।)))

केवल अपने कोरियर के लिए, यदि कोई हो, तो उनके काम के प्रति अपने दृष्टिकोण को आवाज न दें।

और मैं कहाँ हूँ! मैं सबके लिए बोलता हूं। पिज्जा, परफ्यूम, घरेलू उत्पाद पहुंचाने वाले कूरियर, सुरक्षा के साथ क्या आता है? खैर, वास्तव में, यह पूरी तरह से बकवास लगता है! सुरक्षा के साथ एक कूरियर, जिसे बताना है, वे हंसेंगे। मैंने काम किया जब मैं कोरियर के रूप में पढ़ रहा था, आमतौर पर स्कूल के बाद, 3 से 8 बजे तक, उनके घरों में इत्र पहुँचाता था, और 1 साल में एक भी बारीकियाँ नहीं होती! हमेशा सभी नियम थे। ग्राहक समझता है कि जब वह एक आदेश देता है, तो उसका डेटा फिर से लिखा जाता है, और किस स्थिति में, ग्राहक को ढूंढा जाएगा और दंडित किया जाएगा। आत्म-संरक्षण की वृत्ति।

आपको थोड़ा समझ नहीं आया: यहां बातचीत किराने का सामान (और न केवल किराने का सामान) ऑर्डर करने के बारे में है, उस व्यक्ति ने अपनी जरूरत की एक सूची लिखी, किराने के सामान के लिए पैसे दिए, दूत दुकान पर गया। वैसे, मुझे लगता है कि एक खाद्य वितरण प्रदाता को अपनी कमाई तुरंत, अग्रिम रूप से प्राप्त करनी चाहिए, इसलिए बोलने के लिए।

संस्था में गर्मागर्म भोजन का वितरण एक आशाजनक दिशा है उद्यमशीलता गतिविधि... अपने ग्राहकों को स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन वितरित करके, आप अपने आप को एक स्थिर लाभ सुनिश्चित करेंगे और कई नियमित ग्राहक प्राप्त करेंगे जो आपके काम से संतुष्ट हैं।

एक सफल व्यवसाय के लिए, एक सक्षम व्यवसाय योजना तैयार करना आवश्यक है, जिसमें इस गतिविधि की सभी बारीकियों को दर्शाया गया हो।

इस केस को खोलने के फायदे

एक संगठन में भोजन वितरण के लाभ स्पष्ट हैं: हर दिन छोटे और बड़े कार्यालयों की संख्या बढ़ रही है, जिसका अर्थ है कि आपका व्यवसाय अच्छा लाभ लाएगा।

इस तरह के व्यवसाय को व्यवस्थित करना इतना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इसकी आवश्यकता नहीं है गंभीर निवेश, इसके अलावा, व्यापार की वापसी में थोड़ा समय लगेगा।

ऐसा व्यवसाय कैसे खोलें?

इस विचार को जीवन में लाने के लिए अनिवार्य शर्तों का पालन करना आवश्यक है, जिसके बिना व्यवसाय का सफल संचालन असंभव है:

1. तुम्हारे पास होना चाहिए वाहन, जिसे पूरे कार्य दिवस में उपयोग करना होगा।
2. कूरियर का मेडिकल रिकॉर्ड होना चाहिए।
3. ऐसे व्यवसाय को चलाने के लिए सक्षम मेनू विकास एक और शर्त है।
4. चूंकि कीमत पूरी तरह से ग्राहकों की मांग से निर्धारित की जाएगी, इसलिए शुरू में व्यंजनों की इष्टतम लागत स्थापित करना आवश्यक है और कब सफल कार्यइसे बढ़ाएं।
5. खानपान सेवाएं प्रदान करने के लिए, आपको एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकृत होना चाहिए। यह कैसे होता है इसके बारे में पढ़ें।
6. प्रत्येक नए साथी के इतिहास की सावधानीपूर्वक जाँच की जानी चाहिए। यह इंटरनेट सहित विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। जाँच करके, आप संगठन के बारे में बहुत कुछ जान सकते हैं।

लक्ष्य बाजार विश्लेषण और प्रतिस्पर्धा

मुख्य लक्षित दर्शक छोटे संगठन हैं, जिनमें कर्मचारियों की संख्या 60 लोगों से अधिक नहीं है। ऐसे कार्यालयों में अपनी कैंटीन नहीं होती है, और इसलिए उन्हें तैयार भोजन की डिलीवरी की सख्त जरूरत होती है।

रेडी-टू-ईट लंच व्यवसाय लाभदायक है चाहे आप पिज्जा डिलीवर कर रहे हों, रेडीमेड सलाद या बिजनेस लंच। यदि सभी शर्तें पूरी हो जाती हैं, तो ऐसा व्यवसाय छह महीने में भुगतान करता है (अधिकतम अवधि दो वर्ष है)।

एक व्यवसाय परियोजना शुरू करने से पहले, आपको उन विचारों को विकसित करने की आवश्यकता है जो आपके व्यवसाय को प्रतिस्पर्धी बना दें। वर्तमान में, बाजार में पर्याप्त संख्या में रेडी-टू-ईट लंच डिलीवरी कंपनियां हैं। आपको उपभोक्ताओं को एक विशेष सेवा प्रदान करने की आवश्यकता है जो समान कंपनियों में उपलब्ध नहीं है।

व्यवसाय शुरू करते समय, क्षेत्र में जनसंख्या, छोटे संगठनों की संख्या, जिन्हें भोजन की डिलीवरी की आवश्यकता होती है, आदि पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

लंच डिलीवरी कंपनी खोलने में क्या लगता है?

इस तरह का व्यवसाय शुरू करने के लिए बुनियादी कदम नीचे दिए गए हैं:

1. कंपनी पंजीकरण ( यह कार्यविधिआपको वर्क परमिट प्राप्त करने की अनुमति देगा);
2. रसोई की व्यवस्था और आवश्यक उपकरणों की खरीद;
3. डिस्पोजेबल टेबलवेयर की खरीद;
4. आपूर्तिकर्ता खोज खाद्य उत्पाद;
5. सक्षम विज्ञापन अभियान।

दोपहर का भोजन वितरण व्यवसाय अवलोकन:

अनुमानित लागत

इस प्रकार की गतिविधि में भारी लागत की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन निवेश के बिना व्यवसाय खोलना बिल्कुल भी संभव नहीं होगा। नकदनिम्नलिखित के लिए आवश्यकता होगी:

1. किराए के लिए परिसर। यदि आप अपनी रसोई में खाना नहीं बनाने जा रहे हैं, तो आपको हर महीने मकान मालिक को लगभग 20 हजार रूबल का भुगतान करना होगा।
2. खाना पकाने के उपकरण खरीदने पर आपको लगभग 70 हजार रूबल का खर्च आएगा (घरेलू उपकरणों का उपयोग करते समय, आप कुछ पैसे बचा सकते हैं)।
3. डिस्पोजेबल टेबलवेयर की खरीद - लगभग 20 हजार रूबल।
4. क्षेत्र के आधार पर कोरियर का वेतन लगभग 12 हजार रूबल है।
5. व्यवसाय पंजीकरण लागत - लगभग 2.5 हजार रूबल।

एक दोपहर के भोजन की औसत कीमत 100 रूबल हो सकती है। सबसे पहले, आपके पास लगभग 10 संगठन क्लाइंट हो सकते हैं।

पहले महीनों में, आप लगभग 30 हजार रूबल कमाएंगे, सफल व्यवसाय के साथ यह आंकड़ा बढ़ेगा।

व्यवसाय कहाँ से शुरू करें?

कानूनी व्यवसाय शुरू करने के लिए पहला कदम कागजी कार्रवाई है। एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करने के लिए, आपको यहां उपस्थित होना होगा कर अधिकारियों, शुल्क का भुगतान करें और स्थापित फॉर्म भरें। साथ ही, उद्यमी को इसे राज्य रजिस्टर में दर्ज करने के लिए एक स्टेटमेंट लिखना होता है।

उसके बाद आप स्वच्छता नियंत्रण के लिए प्राधिकरण से अनुमति प्राप्त करना आवश्यक है... ऐसा करने के लिए, आपको पंजीकरण का प्रमाण पत्र, एक पट्टा समझौता, साथ ही स्वच्छता आवश्यकताओं के अनुपालन पर माल पर एक राय प्रस्तुत करने की आवश्यकता है। सभी आवश्यक कागजात को पूरा करने में आपको लगभग एक महीने का समय लगेगा।

एक महत्वपूर्ण कदम उपकरणों की खरीद है। आपके व्यवसाय को महंगे उपकरणों की खरीद की आवश्यकता नहीं है। आपको कई पैन, एक मिक्सर, कटिंग बोर्ड और बेकिंग डिश खरीदने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, आप बिना नहीं कर सकते माइक्रोवेव ओवनऔर प्रेशर कुकर यह सुनिश्चित करने के लिए कि ग्राहकों को उनका भोजन गर्म मिले।

कर्मचारियों के लिए आपकी आवश्यकताएं काफी अधिक होनी चाहिए। यह रसोइये हैं जो खाने के लिए तैयार भोजन की गुणवत्ता निर्धारित करते हैं, जिसका अर्थ है ग्राहकों की सफलता। जहां तक ​​कोरियर का संबंध है, उन्हें बेदाग विनम्र, जिम्मेदार और समय का पाबंद होना चाहिए।

आपके सभी कर्मचारियों के पास होना चाहिए चिकित्सा पुस्तकें... आपको "सड़क से" मिलने वाले पहले लोगों को नहीं लेना चाहिए।

आपके लिए बहुत सारे ग्राहक होने के लिए, दोपहर का भोजन यथासंभव स्वादिष्ट और ताज़ा होना चाहिए... इसका मतलब है कि उत्पादों को विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से खरीदा जाना चाहिए। पैसे बचाने के लिए आप दुकानों में नहीं, बल्कि बाजारों में खाना खरीद सकते हैं।

आपको एक बड़ा संगठन भी मिल सकता है जो खाद्य उत्पाद बेचता है। वी अनिवार्यखाद्य गुणवत्ता दस्तावेज के लिए आपूर्तिकर्ताओं से पूछें।

आपको क्या ध्यान देना चाहिए?

कृपया ध्यान दें कि आपको न केवल उत्पादों की खरीद की लागतों पर विचार करना चाहिए, बल्कि अतिरिक्त वस्तुओं (डिस्पोजेबल वाइप्स, कंटेनर के लिए) की लागत पर भी विचार करना चाहिए। तरल भोजनऔर प्लास्टिक प्लेट)। कूरियर के पास एक विशेष थर्मल बैग होना चाहिए, जिससे ठंड के मौसम में भी गर्म भोजन परोसना संभव हो सके।

कोई भी सफल व्यवसाय मार्केटिंग के बिना नहीं चल सकता। जरूर आपको उज्ज्वल और आकर्षक प्रिंट करने की आवश्यकता है बिजनेस कार्ड ... उन्हें विभिन्न कार्यालयों के साथ-साथ कार पार्कों की दुकानों में वितरित किया जा सकता है।

नि: शुल्क नमूना भोजन ग्राहकों को आकर्षित करने का एक शानदार तरीका है। अगर लोग आपके भोजन से प्यार करते हैं, तो वे निश्चित रूप से आपके पास वापस आएंगे। कुछ समय बाद, आप अपनी खुद की वेबसाइट बनाने के साथ-साथ मीडिया के माध्यम से विज्ञापन वितरित करने का भी ध्यान रख सकते हैं।

एक इंटरनेट संसाधन की उपस्थिति आपको सक्षम करेगी लक्षित दर्शकऑनलाइन ऑर्डर करें और मेनू का अधिक विस्तार से अध्ययन करें, व्यंजनों की तस्वीरों और उनकी विस्तृत संरचना के संकेत के लिए धन्यवाद।

इस प्रकार, कार्यालयों में भोजन की डिलीवरी बहुत होती है लाभदायक व्यापार, जिसके लिए बड़ी प्रारंभिक लागतों की आवश्यकता नहीं होती है और इसकी त्वरित वापसी अवधि होती है। कृपया ध्यान दें कि इस प्रकार की उद्यमशीलता गतिविधि में कमियां हैं।

इसमे शामिल है संभावित समस्याएंस्वच्छता नियंत्रण के साथ। यदि वांछित है, तो सैनिटरी-महामारी विज्ञान स्टेशन के निरीक्षक हमेशा आपके व्यवसाय को बंद करने का कारण ढूंढ सकते हैं। यही कारण है कि आपको लगातार कर्मचारियों और भोजन की गुणवत्ता की निगरानी करनी चाहिए।

कार्यालयों की संख्या बढ़ रही है, और इसके साथ एक छोटे ब्रेक के दौरान एक त्वरित और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन करने के अवसर की मांग बढ़ रही है। बेशक, खाद्य क्षेत्र में पहले से ही काफी उच्च प्रतिस्पर्धा है, लेकिन नई कंपनीअगर यह हासिल कर सकता है तो अभी भी मांग में रहेगा उच्च गुणवत्तासेवाएं। इस तरह के व्यवसाय में कहां से शुरू करें?

पहले कदम

तैयार भोजन का उत्पादन - महान विचारएक खाद्य वितरण सेवा के लिए। लेकिन काम शुरू करने से पहले आपको हर चीज के बारे में अच्छे से सोच लेना चाहिए।

अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको काम के पूरे चक्र में निवेश करने की आवश्यकता होगी, जिसमें व्यंजन तैयार करना और ग्राहक को उनकी डिलीवरी दोनों शामिल हैं।

अगर पाक कला कौशलअनुमति दें, आप स्वयं खाना पकाने का काम कर सकते हैं। साथ ही, रचनात्मक होने और दिल से खाना बनाने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है, ताकि कोई भी ग्राहक भोजन की गुणवत्ता से निराश न हो।

कार्यालयों में तैयार भोजन की डिलीवरी एक ही व्यक्ति द्वारा की जा सकती है, यदि अनुसूची अच्छी तरह से सोची गई हो और सब कुछ पहले से तैयार किया गया हो, लेकिन इस मामले में भार बहुत अधिक होगा। एक कूरियर को काम पर रखने की संभावना पर तुरंत विचार करना बेहतर है, हालांकि उत्साह की उचित मात्रा के साथ, कुछ समय के लिए इसके बिना करना संभव होगा।

कागजी कार्रवाई

कानूनी रूप से व्यवसाय करने के लिए, आपको अपने व्यवसाय को आधिकारिक रूप से पंजीकृत करने की आवश्यकता है। दोपहर के भोजन की डिलीवरी अक्सर बिना किसी दस्तावेज के की जाती है, क्योंकि मालिक लाभ के स्थिर होने के बाद ही कंपनी को पंजीकृत करने की योजना बनाते हैं। लेकिन यह एक गंभीर खतरा है।

इस तरह की गतिविधियों से बड़ा जुर्माना लग सकता है। इसलिए आकार लेना बेहतर है व्यक्तिगत व्यवसायीएकदम शुरू से। अवश्य पधारें कर कार्यालय, राज्य शुल्क का भुगतान करें और एक फॉर्म भरें, साथ ही रूस के राज्य रजिस्टर में प्रवेश के लिए एक आवेदन लिखें, जो देश के सभी व्यक्तिगत उद्यमियों को सूचीबद्ध करता है।

उसके बाद, आपको सैनिटरी और महामारी विज्ञान सेवा से अनुमति प्राप्त करना शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको दस्तावेजों के एक पैकेज की आवश्यकता होगी, जिसमें एक बयान, एक प्रमाण पत्र की प्रतियां शामिल हैं राज्य पंजीकरणऔर परिसर के लिए पट्टा समझौते, तैयार उत्पादों के लिए स्वच्छ निष्कर्ष।

सभी कागजात दाखिल करने के बाद, मुख्य स्वच्छता चिकित्सकआवश्यक पुष्टिकरण प्रदर्शित किया जाएगा। यदि कंपनी कैशलेस भुगतान की संभावना प्रदान करने की योजना बना रही है तो आपको एक सैनिटरी बुक और एक बैंक खाते की भी आवश्यकता होगी। सभी जरूरी कागजातों को पूरा करने में करीब एक महीने का समय लगेगा।

रसोई की सामग्री

काम शुरू करने से पहले, आपको यह जांचना चाहिए कि कौन से उपकरण पहले से ही स्टॉक में हैं, और सभी लापता लोगों की खरीद को व्यवसाय योजना में शामिल किया जाना चाहिए। कार्यालय में भोजन की डिलीवरी के लिए महंगी आपूर्ति की आवश्यकता नहीं होती है। रसोई के बर्तन अच्छी गुणवत्ता के होने चाहिए, लेकिन जरूरी नहीं कि नए हों। एक नियम के रूप में, आपको अलग-अलग बर्तन, कई पैन, एक ब्लेंडर, चाकू का एक सेट, कटिंग बोर्ड, एक ग्रेटर और बेकिंग डिश की आवश्यकता होती है। माइक्रोवेव ओवन या प्रेशर कुकर भी काम आ सकता है, क्योंकि यह खाना बहुत तेजी से तैयार करता है।

उपकरणों पर खर्च करने के लिए न्यूनतम पांच हजार रूसी रूबल है। काफी कम राशि जो डिलीवरी शुरू होने के बाद जल्दी चुक जाएगी। यदि यह गंभीर लगता है, तो आप प्रयुक्त उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। इसे बाद में बदलना कोई समस्या नहीं होगी, और पहली बार यह पर्याप्त होगा।

कच्चे माल का आदेश

किसी भी अन्य व्यवसाय की तरह, लंच डिलीवरी उच्चतम गुणवत्ता की होनी चाहिए। इसका मतलब है कि उत्पादों को विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से मंगवाया जाना चाहिए और ताजा इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आप सुपरमार्केट में नहीं, बल्कि थोक दुकानों और बाजारों में खरीदारी करके पैसे बचा सकते हैं। आप एक बड़ी किराना आपूर्ति कंपनी ढूंढ सकते हैं और भोजन की डिलीवरी के लिए एक वाणिज्यिक पेशकश कर सकते हैं। आपको सबसे अनुकूल कीमत पर कच्चा माल प्राप्त होगा, जिससे भागीदार कंपनी को भोजन उपलब्ध होगा।

गुणवत्ता की पुष्टि करने वाले दस्तावेजों के लिए नए आपूर्तिकर्ताओं से पूछना सुनिश्चित करें। तभी आपके पास एक सफल और लोकप्रिय लंच डिलीवरी होगी। व्यवसाय योजना को न केवल भोजन की लागत, बल्कि संबंधित उत्पादों की खरीद की लागत को भी ध्यान में रखना चाहिए: नैपकिन, सूप के लिए विशेष कंटेनर और मुख्य पाठ्यक्रम, प्लास्टिक प्लेट और कप। कूरियर के लिए, आपको एक कैपेसिटिव थर्मल बैग खरीदना होगा, जिसके साथ आप सर्दियों में भी, गर्म रहते हुए भी भोजन पहुंचा सकते हैं।

विपणन गतिविधि

कोई भी व्यवसाय विज्ञापन के बिना नहीं चल सकता। लंच डिलीवरी कोई अपवाद नहीं है, इसलिए आपको शुरुआत से ही मार्केटिंग पर ध्यान देना चाहिए। पहले अपने व्यवसाय कार्ड प्रिंट करना सुनिश्चित करें।

उन्हें न केवल संभावित ग्राहकों वाले कार्यालयों में, बल्कि दुकानों, बैंकों, पार्किंग स्थल और सेवाओं में भी वितरित किया जा सकता है। निःशुल्क परीक्षण लंच बनाना एक बढ़िया विज्ञापन विचार है। जो लोग आपके भोजन से प्यार करते हैं वे निश्चित रूप से ऑर्डर करेंगे।