स्वादिष्ट कचौड़ी कुकीज़: फोटो के साथ नुस्खा। बेबी कुकीज़ - छोटों के लिए सबसे अच्छी मीठी रेसिपी

स्वादिष्ट कुकीज़ - तस्वीरों के साथ सरल व्यंजन

यदि आप अपने छोटों के लिए कुकी व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। अपनी पसंदीदा कुकीज़ चुनें और उन्हें अपने बच्चों के साथ पकाएं।

20 पीसी।

1 घंटा 30 मिनट

403 किलो कैलोरी

5/5 (2)

आज मैं कुछ प्रस्तुत करना चाहता हूं सरल व्यंजनबेबी कुकीज़. इन कुकीज़ को बनाना आसान है, और सभी बच्चे रसोई में मदद करना पसंद करते हैं। इसलिए आप न सिर्फ बच्चों को खाना खिला सकते हैं बल्कि अपने फिजूलखर्ची को भी व्यस्त रख सकते हैं। महत्वपूर्ण बात. बेबी बिस्कुट के नाम से मेरा मतलब किसी खास रेसिपी से नहीं है। मेरा मतलब उन पेस्ट्री से है जो बच्चों को सुरक्षित रूप से दी जा सकती हैं। आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि मिठाई किससे बनाई गई है गुणवत्ता वाला उत्पादकेवल अगर आप इसे स्वयं सेंकते हैं।

अपने आहार में कुकीज़ शामिल करना

बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि किस उम्र में बच्चों को कुकीज़ दी जा सकती हैं? कुछ विशेषज्ञ कहते हैंकि पांच महीने के साथ। कथित तौर पर विशेष रूप से एक हाइपोएलर्जेनिक कुकी है प्रारंभिक अवस्था. दूसरों का कहना है कि कुकीज़ नहीं हैं महत्वपूर्ण उत्पादपोषण। इसलिए इसे बच्चे के आहार में जल्दी शामिल नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, इसमें पर्याप्त एक बड़ी संख्या कीचीनी, और यह शिशुओं के लिए बहुत उपयोगी नहीं है। मैं भी इस राय के लिए इच्छुक हूं। एक वर्ष तक, फल और अनाज मुख्य मिठाई होनी चाहिए।

बच्चों की कचौड़ी कुकीज़ के लिए पकाने की विधि

तो, मैं आपको स्वादिष्ट बेबी कुकीज़ के साथ व्यंजनों से परिचित कराना शुरू करता हूँ दिलचस्प तस्वीरें.
सबसे पहले, मैं छोटों के लिए बच्चों की कुकीज़ बनाने की विधि के बारे में बात करूँगा।

हमें आवश्यकता होगीआटा गूंथने के लिए बर्तन, कुकीज काटने के लिए लगा हुआ साँचा और एक बेलन।

अवयव:

सामग्री कैसे चुनें

चूंकि हम बेबी कुकीज बना रहे हैं, इसलिए उत्पादों का चयन करने की जरूरत हैजो बच्चों के लिए उपयुक्त हैं। इस नुस्खा में, सभी उत्पाद सरल हैं। आटा उच्चतम गुणवत्ता का होना चाहिए। सबसे पहले, यह मीठे पेस्ट्री के लिए सबसे उपयुक्त है। दूसरे, उच्चतम ग्रेड का हमेशा मतलब होता है कि उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता का है।
एक अच्छा मक्खन चुनना भी बहुत महत्वपूर्ण है। आजकल, कई उत्पादों में शामिल हैं घूस. मीडिया के अनुसार, उत्पादक देशों में इसका उपयोग तकनीकी के रूप में किया जाता है। इसलिए, तेल चुनने का मुख्य मानदंड इसमें वनस्पति वसा की अनुपस्थिति है। इसमें केवल प्राकृतिक क्रीम होनी चाहिए।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

कुकीज़ को कैसे सजाने के लिए

यदि आप बहुत छोटे बच्चों के लिए कुकीज़ बना रहे हैं, तो मैं उन्हें सजाने की सलाह नहीं देता। जितना अधिक आप वहन कर सकते हैं शीशे का आवरणसे सफेद अंडेऔर पीसा हुआ चीनी। कोई नहीं खाद्य रंगया कोको। बच्चों को जीवन के पहले तीन साल तक चॉकलेट नहीं देनी चाहिए। और सभी बाल चिकित्सा सिद्धांतों के अनुसार, आप पांच साल की उम्र से ही एक मीठी चॉकलेट जीवन शुरू कर सकते हैं।

किसके साथ फाइल करें

सबसे छोटे मीठे दाँत के लिए, आदर्श पेय है पानी. लेकिन यह तो सभी जानते हैं कि बच्चों को मीठा पेय ही पीना पसंद होता है। इसलिए, एक साल के बच्चे पहले से ही कॉम्पोट पीना शुरू कर सकते हैं, इसे खुद पकाने की सलाह दी जाती है।
बच्चों के लिए, काली चाय को contraindicated है, लेकिन एक विशेष है बच्चों की चाय. यह बच्चों को बिना किसी डर के दिया जा सकता है।
रसएलर्जेनिक पेय हैं। इसलिए, उन्हें एक चम्मच से शुरू करके धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाना चाहिए। यह एक साल के बच्चों पर लागू होता है जो नई चीजों की कोशिश करना शुरू करते हैं। यदि आपके बच्चे बड़े हैं, तो उपरोक्त सभी को परिणामों के डर के बिना पिया जा सकता है।

शुगर फ्री बेबी बिस्किट

बच्चों के इस पनीर बिस्किट की रेसिपी बिल्कुल साधारण नहीं है। इसमें चीनी नहीं होती है। इस तरह के कुकीज़ को उन बच्चों के लिए बेक किया जा सकता है जो इस उत्पाद में contraindicated हैं। साथ ही ये बेबी कुकीज बिना दूध के बनाई जाती हैं.

यह बेक करता है 1 घंटा 25 मिनट।
हमारे पास होगालगभग 15 टुकड़े।
कुकीज़ बनाने के लिए, हमें चाहिएब्लेंडर, रोलिंग पिन, ग्रेटर और कुकी कटर।

अवयव:

• आटा- 200 ग्राम।
• अंडा(बड़ा) - 1 टुकड़ा।
• खट्टी मलाई- 1/4 कप।

• छाना- 200 ग्राम।
• मक्खन- 200 ग्राम।

केले से बना बिस्कुट

• केले- 2 टुकड़े।
• दूध- 1/3 कप।
• किशमिश- 1/5 कप।

लेकिन स्टोर-खरीदी गई कुकीज़ में बहुत अधिक स्वाद और चीनी हो सकती है।

तैयारी करना बेबी कुकीज़ घर पर, इसमें ज्यादा समय और प्रयास नहीं लगता है। ऐसी मिठाइयाँ स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी होंगी। इसके अलावा, कुकीज़ एक सार्वभौमिक मिठाई है जो हो सकती है किसी भी समय खाओ , उदाहरण के लिए, टहलने जाएं या बच्चे को अपने साथ स्कूल दें।

परंपरागत रूप से, संपादकीय साइट से पांच सरल व्यंजन:

1. गाजर कुकीज़

अवयव: वनस्पति तेल 100 मिली, चीनी 60 ग्राम, गाजर 250 ग्राम, आटा 350 ग्राम, बेकिंग पाउडर 1-2 चम्मच।

खाना बनाना।अच्छी तरह धुली और छिली हुई गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। सभी सामग्री को एक बाउल में डालें और मिलाएँ। अपने बच्चे के साथ मिलकर, आप के आकार की गेंदें बना सकते हैं अखरोट. बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पेपर बिछाएं और बॉल्स को व्यवस्थित करें। उन्हें अपने हाथ या कांटे से हल्के से दबाएं। ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें। फिर तापमान को 700 तक कम करें और कुकीज़ को और 30 मिनट के लिए सुखाएं। हल्की और कुरकुरी कुकीज तैयार हैं!

अवयव:अंडे 2 पीसी।, चीनी 150 ग्राम, नारियल की कतरन 150 ग्राम

खाना बनाना।चीनी के साथ अंडे मारो। कटा हुआ नारियल डालें। आटे को अच्छी तरह मिला लें। यह गोले बनाने के लिए पर्याप्त मोटा होना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो और नारियल डालें। गीले हाथों से आटे के गोले बनाएं और चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। 15-20 मिनट के लिए 180-200 डिग्री के तापमान पर बेक करें।

3. छोटों के लिए एग-फ्री कुकीज

अवयव:चीनी 1 बड़ा चम्मच, पिघला हुआ मक्खन 0.75 बड़ा चम्मच, दूध 0.5 बड़ा चम्मच, सिरका, सोडा 1 छोटा चम्मच। एल।, आलू का आटा 0.5 बड़ा चम्मच।, गेहूं का आटा 2.5 बड़ा चम्मच।, वैनिलिन।

खाना बनाना।नरम मक्खन या मार्जरीन को चीनी के साथ पीसें, दूध डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। सिरका में बुझा हुआ सोडा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, आलू और गेहूं का आटा डालें और जल्दी से एक गाढ़ा, लेकिन बहुत सख्त आटा नहीं गूंथ लें, यदि वांछित हो तो वैनिलिन डालें। आटे को कई भागों में बाँटकर 20-30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। आटे के प्रत्येक भाग से 6-7 मिमी मोटी परत बेल लें और कुकी कटर का उपयोग करके कुकीज काट लें। कुकीज को एक सूखी बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 180-200 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

4. बिना मैदा और चीनी के केले की कुकीज

अवयव:केला 3 पीसी।, ऑट फ्लैक्स 2 टेबल स्पून, 1/4 टेबल स्पून किशमिश, 1/3 टेबल स्पून मक्खन, 1/2 टेबल स्पून दूध, वैनिलिन।

खाना बनाना।एक ब्लेंडर या कांटे का उपयोग करके, केले को पीसकर प्यूरी बना लें। केले की प्यूरी में ओटमील, किशमिश, दूध, मक्खन और वेनिला चीनी मिलाएं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर, आटे के गोले रखें। 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए कुकीज़ को सामान्य उपचार नहीं कहा जा सकता है। इस टेढ़े-मेढ़े इलाज की मदद से बच्चा चबाने की कठिन कला को समझ लेता है। बेबी कुकीज़ की संरचना शिशुओं के लिए दलिया के समान है, और यदि आप इसे माँ के दूध या एक अनुकूलित मिश्रण से पतला करते हैं, तो आप एक स्वादिष्ट मिठाई का एक हिस्सा प्राप्त कर सकते हैं।

कुकीज़ के साथ परिचित होने की इष्टतम अवधि

एक वर्ष तक के बच्चों का आहार विविधता में भिन्न नहीं होता है, इसलिए बच्चे उत्साहपूर्वक मीठे और स्वादिष्ट कुकीज़ के रूप में पूरक खाद्य पदार्थों का अनुभव करते हैं। कई माता-पिता नए भोजन की खोज के क्षण को तेज करने के लिए दौड़ पड़ते हैं और उत्पाद को बहुत जल्दी पेश करना शुरू कर देते हैं, जिसका बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा स्वागत नहीं किया जाता है। एक निश्चित उम्र तक, नाजुकता बेहद हानिकारक होती है, क्योंकि चीनी अवशोषण में हस्तक्षेप करती है फायदेमंद विटामिन. कुकीज़ में ग्लूटेन होता है, जो वयस्कों के लिए खतरनाक नहीं है, लेकिन यह एक बच्चे में कई उत्पादों के लिए असहिष्णुता का कारण बन सकता है।

पुरानी पीढ़ी को 5 महीने के बच्चे को कुकीज देने में कोई बुराई नजर नहीं आती, जो कि बिल्कुल गलत है। एक वर्ष तक, मीठे खाद्य पदार्थ लाड़-प्यार के समान होने चाहिए, न कि बच्चों के मेनू का हिस्सा।यहां तक ​​​​कि थोड़ी मात्रा में चीनी भी शिशुओं के लिए हानिकारक है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा के गठन की प्रक्रिया को बाधित करती है, जो जीवन के पहले महीनों में निर्धारित होती है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जब वह कम से कम 8 महीने का हो तो बच्चे को कुकीज़ से परिचित कराएं, आदर्श रूप से एक साल तक इंतजार करना बेहतर होता है।

घर पर खाना बनाने की रेसिपी औद्योगिक कुकीज़शामिल नहीं होना चाहिए एलर्जी पैदा करने वाले उत्पाद, रंजक और संरक्षक। आपको बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति को देखते हुए, उसे धीरे-धीरे उपचार देने की आवश्यकता है। और मैश किए हुए आलू या दलिया को कुकीज़ के साथ न बदलें अगर छोटा खाने से इनकार करता है। दूध से पतला एक व्यंजन भी एक मुख्य पाठ्यक्रम नहीं माना जाता है, लेकिन इसे छोटे हिस्से में मिठाई के रूप में आहार में पेश किया जा सकता है।

क्या कुकीज़ कर सकते हैं

माताओं का ईमानदारी से मानना ​​है कि सबसे स्वस्थ इलाजपटाखे होंगे, और सबसे हानिकारक कचौड़ी। हालांकि, बाल रोग विशेषज्ञों का दावा है कि बेकिंग में एक साल तक बच्चों का आहारशामिल नहीं किया जा सकता, भले ही नुस्खा में स्वस्थ और ताजा उत्पाद शामिल हों।

बिस्कुट के रूप में पहले पूरक भोजन में वसा, चीनी, नमक और भराव नहीं होना चाहिए। सबसे छोटे बच्चों के लिए, एक किस्म उपयुक्त है जो मुंह में पिघलती है और गांठ नहीं छोड़ती है। पुराने मूँगफली के लिए, सूखे बिस्कुट कुकीज़ को मेनू में शामिल किया गया है, और पटाखे युक्त अधिकतम राशिस्वाद और वसा बिल्कुल उपयोगी नहीं हैं।

स्टोर कुकीज़ की संरचना

कई माता-पिता एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को खरीदी गई कुकीज़ देने से डरते हैं, यह मानते हुए कि घर का बना बेहतर है। और अगर इसकी तैयारी का नुस्खा दशकों से पारित किया जाता है, तो समस्या हल हो जाती है। शिशु पोषण विशेषज्ञ बच्चों के लिए कुकीज़ के स्टोर-खरीदे गए संस्करण को चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह सब कुछ अपने दम पर झेलना मुश्किल है। आवश्यक पैरामीटरफॉर्मूलेशन। सुपरमार्केट की अलमारियों पर कब्जा करने वाली विनम्रता की संरचना इतनी भयानक नहीं है:

1. से गेहूं का आटा उच्चतम गुणवत्ताआप नरम कुकीज़ प्राप्त कर सकते हैं जो बच्चे की लार के प्रभाव में जल्दी से घुल सकती हैं। माँ का मुख्य डर वह क्षण होता है जब बच्चा घुटता है - एक विशेष बच्चों के इलाज से ऐसा कोई खतरा नहीं होता है।
2. स्किम्ड मिल्क पाउडर उत्पाद को एक विशेष स्वाद और पोषण मूल्य देता है। हालांकि, असहिष्णुता वाले बच्चों के लिए गाय का दूधइस कुकी को मत खरीदो।
3. मक्खन और वनस्पति तेलों में प्राकृतिक वसा होते हैं जिनका उपयोग के उत्पादन में किया जाता है बच्चों का खाना. मार्जरीन, जो तेलों का मिश्रण है, पैकेजिंग पर नहीं पाया जा सकता, क्योंकि यह उत्पाद में भी नहीं है।
4. नया वाक्यांश "इनवर्ट सिरप" माता-पिता को पूरक खाद्य पदार्थों के लिए घर के बने बिस्कुट के पक्ष में स्टोर से खरीदे गए विकल्प को छोड़ देता है। उलटा सुक्रोज से ग्लूकोज और फ्रुक्टोज प्राप्त करने की प्रक्रिया है। तैयार सिरप सामान्य से अधिक मीठा होता है, जो आपको कुकीज़ में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करने की अनुमति देता है। उत्पाद स्वाद में नरम है, सक्षम है लंबे समय तकबासी नहीं, बल्कि उसके साथ मिलकर पाक सोडाआटे का भुरभुरापन बढ़ाता है।
5. जौ के दाने से माल्ट (या माल्ट का अर्क) एक अनूठी तकनीक का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है जो कच्चे माल के सभी मूल्यवान पोषण गुणों को संरक्षित करता है। अर्क में बहुत अधिक पानी और चीनी नहीं होती है, इसलिए पेस्ट्री को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। आप एक वर्ष तक के बच्चों को सुरक्षित रूप से एक दावत दे सकते हैं, इस बात की चिंता किए बिना कि यदि बच्चा भोजन के आनंद को लम्बा करने का फैसला करता है तो कुकी खराब हो जाएगी या सूख जाएगी।
6. शिशु आहार एक निश्चित उम्र के अनुसार खनिजों और विटामिनों से भरपूर होता है। शिशुओं में कुछ तत्वों की कमी होती है, और आप स्वादिष्ट कुकीज़ के साथ स्थिति को ठीक कर सकते हैं। इस मामले में पैकेजिंग पर हैं कन्वेंशनों: "बीटा-कैरोटीन के साथ", "लौह से दृढ़"। औद्योगिक संस्करण के लिए नुस्खा आपको महत्वपूर्ण तत्वों को आत्मसात करने के लिए सबसे हल्के रूप में जोड़ने की अनुमति देता है।
7. बच्चों को स्वादिष्ट कुकीज और प्राकृतिक वैनिलिन पसंद होता है, जो एक स्वादिष्ट बनाने का काम करता है, इसे ऐसा बना देगा।
8. इमल्सीफायर लेसिथिन वसा के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देता है, जिससे उत्पाद को प्लास्टिसिटी और कोमलता मिलती है। इसमें बिस्कुट और फॉस्फेटाइड होते हैं, जो उत्पाद के शेल्फ जीवन का विस्तार करते हैं और इसकी संरचना में सुधार करते हैं। सूचीबद्ध सभी पदार्थ सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों द्वारा अनुमोदित हैं और बच्चों को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

विशेष कुकीज़ के लिए नुस्खा बच्चे के शरीर की सभी जरूरतों को ध्यान में रखते हुए विकसित किया गया था, क्योंकि बच्चे के आहार में केवल कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल किया जाना चाहिए। नाजुकता की इतनी नाजुक बनावट घर पर हासिल करना लगभग असंभव है। इसे दूध के साथ जल्दी से पतला किया जा सकता है, इसे एक प्रकार के दलिया में बदल दिया जा सकता है, या बच्चे को उसके शुद्ध रूप में दिया जा सकता है।

ढीली और हवादार संरचना महत्वपूर्ण है ताकि बच्चा कठोर टुकड़ों पर न घुटे और गले की नाजुक श्लेष्मा झिल्ली को खरोंचे। पूरक खाद्य पदार्थों में महारत हासिल करने वाले बच्चों के लिए, चबाने वाले तंत्र को प्रशिक्षित करने के लिए एक अधिक ठोस उत्पाद का उत्पादन किया जाता है। और आकार में, खरीदी गई कुकीज़ बच्चे के हाथ के आकार से पूरी तरह मेल खाती हैं।

विभिन्न विकल्प

पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में, एलर्जी से बचने के लिए विशेषज्ञों द्वारा विकसित उत्पाद पेश करना वांछनीय है। स्टोर-खरीदी गई कुकीज़ के साथ, आप अपने बच्चे को कुछ समय के लिए अकेला छोड़ने से नहीं डर सकते। और जब बच्चे को चबाने की प्रक्रिया में महारत हासिल हो, तो उसे एक कठिन होममेड देना वांछनीय है।व्यंजन बनाने के लिए एक सामान्य नुस्खा है, लेकिन उपयोगी पूरकफलों और सब्जियों से।

बच्चों के लिए गाजर कुकी पकाने की विधि

1. 250 ग्राम छिलके वाली और धुली हुई गाजर को महीन पीस लें।
2. गाजर, 60 ग्राम चीनी, आधा कप वनस्पति हल्का तेल और 2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 200 ग्राम का आटा गूंथ लें। आटा।
3. आटे को गोले (व्यास में 3-4 सेंटीमीटर) बेलें, बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट पर रखें, और हल्के से अपने हाथ से दबाएं।
4. 30 मिनट के लिए बेक करें तापमान व्यवस्था 180 सी. जब कुकीज ब्राउन हो जाएं, तो मोड को घटाकर 70 सी कर दें और इसे और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
5. नुस्खा आपको स्वस्थ बीटा-कैरोटीन युक्त एक कुरकुरा हल्का उपचार प्राप्त करने की अनुमति देता है, जो एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए महत्वपूर्ण है।

बच्चों के लिए कुकी नुस्खा

ये कुकीज़ बड़े बच्चों को दी जा सकती हैं या पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश की जा सकती हैं, क्योंकि नुस्खा में अंडे नहीं होते हैं:

1. 180 ग्राम चीनी के साथ 0.75 कप पिघला हुआ मक्खन पीसें, 125 मिलीलीटर दूध में डालें और चीनी घुलने तक हिलाएं।
2. सिरका में 1 चम्मच सोडा मिलाएँ, मिलाएँ, ½ कप . डालें आलू स्टार्चऔर 2 1/2 कप गेहूं का आटा।
3. आटा गूंथते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि यह पर्याप्त मोटा है, लेकिन खड़ी नहीं है।
4. फिर इसे कई बराबर भागों में बांट लें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
5. प्रत्येक भाग को 7 मिमी की परत के साथ रोल आउट करें और कुकी कटर के साथ कुकीज़ काट लें।
6. 180 डिग्री के तापमान पर एक सूखी बेकिंग शीट पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

केला कुकी नुस्खा

एक साल तक के बच्चे भी पसंद करेंगे विदेशी फलों से बने नाजुक बिस्कुट:

1. एक प्यूरी के आकार की स्थिरता के लिए एक कांटा या ब्लेंडर के साथ 3 केले पीस लें।
2. 2 कप ओटमील, कप उबले हुए किशमिश, 1/3 कप . डालें मक्खनऔर ½ कप दूध, अच्छी तरह मिला लें।
3. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें, उस पर एक चम्मच के साथ आटा केक डालें।
4. 180 C के तापमान पर 20 मिनट से अधिक न बेक करें।

बच्चों के लिए पनीर कुकीज़

जब एक वर्ष से कम उम्र का बच्चा पनीर से परिचित हो जाता है, तो आप एक स्वस्थ उपचार बनाने के लिए नुस्खा आजमा सकते हैं:

1. 250 ग्राम जमे हुए मक्खन को कद्दूकस पर पीसें, 250 ग्राम आटे के साथ पीसें, 250 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर, एक दो अंडे की जर्दी और 125 ग्राम खट्टा क्रीम डालें।
2. आटा गूंथ लें और इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।
3. आटे को 1/2 सेंटीमीटर मोटे केक की सहायता से बेल लें और कुकीज को गिलास से काट लें।
4. एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर स्थानांतरण करें, 220 सी के तापमान पर 15 मिनट तक बेक करें।

दलिया नाश्ता कुकीज़

हरक्यूलिस दलिया के कुछ प्रेमी हैं, लेकिन एक वर्ष तक के बच्चे दलिया कुकीज़ को मजे से खाते हैं:

1. आटे की स्थिरता के लिए 200 ग्राम दलिया पीसें, 3 बड़े चम्मच डालें। गेहूं का आटा और वैनिलिन के चम्मच।
2. अलग से, 100 ग्राम नरम मक्खन को अंडे के साथ और 75 ग्राम चीनी को चिकना होने तक पीस लें।
3. दूसरे कंटेनर में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। 1/3 चम्मच सोडा के साथ खट्टा क्रीम के चम्मच।
4. मक्खन के मिश्रण में खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ। फिर दलिया में डालें।
5. आटे को चमचे से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।
6. जब कुकीज बेक होने लगेंगी, तो वे "फ्लोट" हो जाएंगी, इसलिए आपको आटे की गांठों के बीच जगह छोड़नी होगी।
7. 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
8. नुस्खा नियमित अनाज के लिए कहता है, न कि तत्काल अनाज के लिए तैयार भोजनकड़वा नहीं हुआ।

किस उम्र में और किस कुकीज़ को बच्चे को पेश करना है, माता-पिता तय करते हैं। लेकिन विविधता लाने के लिए जल्दी करो बच्चों की सूचीइसके लायक नहीं - हर चीज का अपना समय होता है।

हम आपके ध्यान में बच्चों के लिए केले कुकीज़ के लिए एक वीडियो नुस्खा लाते हैं

ये "त्वरित और स्वादिष्ट!" श्रेणी की कुकीज़ हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 1.5 कप मैदा
• 50 ग्राम सीएल तेलों
• 0.75 कप चीनी
• 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच वैनिलीन
• 1 अंडा
• 3 कला। दूध के चम्मच
• चेरी

चीनी और वेनिला चीनी के साथ मक्खन मारो। अंडा और दूध डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

छना हुआ मैदा और बेकिंग पाउडर डालें, आटा गूंथ लें। मैंने लगभग 2.5 कप मैदा डाला और सख्त आटा गूंथ लिया ताकि कुकीज पिघले नहीं।

मैंने आटे से गोले बनाए और एक सूखे चेरी को नीचे दबाया (आप जैम या कॉम्पोट चेरी, या ताजी चेरी, या किशमिश, या अन्य सूखे मेवे बना सकते हैं) और उन्हें फ़्रीज़र में 10-15 मिनट के लिए रख दें।

इस दौरान मेरा ओवन गर्म हो गया। 15-20 मिनट तक बेक करें।

बेकिंग शीट पर 4-5 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें। उनके ऊपर का भाग ब्राउन नहीं हुआ है, लेकिन नीचे अभी भी जैसा है, इसलिए कुकीज काफी तैयार हैं। मैंने इसे थोड़ा ओवरएक्सपोज़ किया, इसे 5 मिनट तक बेक किया।

? 2. कुकीज़ "कोमल"

बहुत सारे कुकीज़ हैं, वे हल्के, टेढ़े-मेढ़े होते हैं और आपके मुंह में पिघल जाते हैं!
मुझे यह कैसा लगा! शब्द बयां नहीं कर सकते...

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम मलाईदार मार्जरीन
• 100 ग्राम मक्खन
• 3 चम्मच सूखा खमीर
• 3-4 सेंट मेयोनेज़ के चम्मच
• 4 गिलास + 2 बड़े चम्मच। आटे के चम्मच
• चाकू की नोक पर नमक

छिड़काव के लिए:

• पिसी चीनी
• वनीला शकर

छने हुए आटे (4 कप) में नमक, नरम मक्खन और मार्जरीन डालें और दरदरा होने तक पीसें।

मेयोनेज़ में खमीर डालें, मिलाएँ और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

मैदा-मक्खन के मिश्रण में डालें और आटा गूंथ लें। यदि आटा बहुत अधिक कुरकुरे है, तो अधिक मेयोनेज़ जोड़ें।

एक आटे के बोर्ड पर पलटें और आटे को एक गेंद में गूंध लें।
आटे को 3 भागों में बाँट लें और 3 सेंटीमीटर मोटे बेलें, टुकड़ों में काट लें और 2.5-3 सेंटीमीटर के व्यास के साथ गोले बना लें।

चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर रखें।

गोले को कांटे से हल्के से दबाएं।

एक ओवन में 250 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सुनहरा होने तक बेक करें।
तैयार कुकीज़ को वेनिला चीनी के साथ मिश्रित पाउडर चीनी के साथ तुरंत मोटा छिड़कें।

खुश चाय!

? 3. नारियल कुकीज़

बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरे, मुलायम और सुगंधित नारियल कुकीज़!

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम नरम मार्जरीन
• 80 ग्राम चीनी
• 1 अंडा
• 280 ग्राम आटा
• 50 ग्राम नारियल के गुच्छे
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 चम्मच वेनिला चीनी
• 0.5 चम्मच पिसी हुई अदरक

उपरी परत:

• 50 ग्राम नारियल के गुच्छे

खाना बनाना:

नरम मार्जरीन को चीनी के साथ फेंटें, अंडा डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें।
सभी सूखी सामग्री मिलाएं और धीरे-धीरे अंडा-मार्जरीन द्रव्यमान में जोड़ें।
आटा चिपचिपा हो जाएगा। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

ओवन को 175C पर प्रीहीट करें।

आटे को 5 बराबर भागों में बाँट लें।

मेज पर मैदा छिड़कें और प्रत्येक भाग से लगभग 1 सेमी व्यास में पतले बंडल बेलें और प्रत्येक बंडल को 10 भागों में काट लें।

एक प्लेट में नारियल डालें और प्रत्येक बार को छीलन में रोल करें, फिर बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर फैलाएं।

ब्राउन होने तक बेक करें!

नुस्खा ने 12 मिनट कहा, लेकिन मुझे थोड़ा अधिक समय लगा।

खुश चाय!

पी.एस. मार्जरीन के बजाय, मैंने मक्खन का इस्तेमाल किया और 200 सी पर बेक किया (लेकिन ये ओवन की विशेषताएं हैं, हर कोई अलग है)। मेरे पास बहुत छोटे नारियल के गुच्छे भी थे, शायद। तो कुकीज़ इतनी कोमल निकलीं ...

? 4. तिल कुकीज (5 मिनट के लिए)

और कुकीज़ स्वादिष्ट हैं, वे बीज की तरह महकती हैं ...

• 1.5 कप (210 ग्राम) सेल्फ रिफाइनिंग आटा
• 1 बड़ा चम्मच (200 ग्राम) चीनी
• 2 बड़े (एल) अंडे
• 5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 250 ग्राम तिल
• 1-2 टेबल स्पून नींबू का रस

ओवन-180 जीआर (मध्य शेल्फ + वायु प्रवाह)
बेक करने का समय - 15-20 मिनट (ओवन पर निर्भर करता है और आप कुकीज़ को कितना कुरकुरा बनाना चाहते हैं)

1. एक बाउल में सारी सामग्री मिला लें।
2. आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रख दें। गेंदों के बीच की दूरी 2-3 सेमी होनी चाहिए।
3. ब्राउन होने तक बेक करें, ठंडा करें और कसकर बंद जार में (अगर स्टोर करने के लिए कुछ बचा है) स्टोर करें।

ध्यान दें:

आमतौर पर ये कुकीज बेक करते समय थोड़ा "फैल" जाती हैं ... इस बार मैंने कुकीज बनाईं, उन्हें बेकिंग शीट पर रख दिया ... और उन्हें लगभग एक घंटे के लिए "स्टैंडबाय" मोड में रखा (ओवन बस व्यस्त था) .. और अब, लगभग एक घंटे के प्रूफिंग के बाद, ओवन में कुकीज़ फैल नहीं गईं, लेकिन व्यावहारिक रूप से अपने मूल रूप में बनी रहीं ... तो .. "अपने लिए सोचें, अपने लिए निर्णय लें" ...

पी.एस. मुझे थोड़ा और आटा लगा, आटा साधारण + 0.5 छोटा चम्मच था। सोडा, मैंने उन्हें ऊपर से तिल में भी डुबोया।

? 5. डायमंड कुकीज़

कुकीज आपके मुंह में पिघल जाती हैं - क्रिस्पी क्रस्ट और टेंडर क्रम्बल कोर!

आपको चाहिये होगा:

• नाली। मक्खन। ( कमरे का तापमान) - 230 ग्राम
• पाउडर चीनी (महत्वपूर्ण! चीनी नहीं) - 105 ग्राम
• आटा - 330 ग्राम
• वेनिला एसेंस - 0.5 चम्मच।
• नमक - 0.25 चम्मच।
• चीनी (छिड़कने के लिए)
• अंडा - 1 पीसी।

कमरे के तापमान पर मक्खन पाउडर चीनी के साथ एक मलाईदार द्रव्यमान में अच्छी तरह मिलाता है। आप इसे पाक स्पैटुला के साथ कर सकते हैं, या आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, आपको इसे विशेष रूप से हरा करने की आवश्यकता नहीं है।

मुझे तुरंत कहना होगा कि पाउडर की उपस्थिति अनिवार्य है - चीनी के साथ आपको इतनी नाजुक आटा संरचना नहीं मिलेगी।

मक्खन के मिश्रण में नमक, वेनिला अर्क और छना हुआ आटा डालें।
एक स्पैटुला या एक कंबाइन पर फिर से नरम और नरम आटा गूंध लें।

हम आटे से 2 सेमी के व्यास के साथ छोटे सॉसेज बनाते हैं, लेकिन मैं आगे की सुविधा के लिए 15-20 सेमी से अधिक नहीं की लंबाई की सलाह देता हूं।

हम रात में आदर्श रूप से पूरी तरह से जमने तक रेफ्रिजरेटर में आटा से सॉसेज भेजते हैं। यह रेफ्रिजरेटर में जितना अधिक समय तक रहेगा, इसके साथ काम करना उतना ही सुविधाजनक होगा - यह पहले से ही मेरे अपने अनुभव से है।
(मैंने उन्हें 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया)

हम जमे हुए सॉसेज निकालते हैं। अंडे को अच्छी तरह से मिलाएं (फटने की जरूरत नहीं) और प्रत्येक सॉसेज को उदारता से इसके साथ चिकना करें।

चलिए कुकीज बनाना शुरू करते हैं। हम प्रत्येक सॉसेज को 2 सेंटीमीटर मोटे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। मैं इन उद्देश्यों के लिए पहले से एक बहुत तेज और पतला चाकू तैयार करने की सलाह देता हूं। यह एक कट में आटा जैसा दिखता है।
हम बेकिंग शीट को तेल से चिकना करते हैं, ध्यान से उस पर अपनी कुकीज़ के रिक्त स्थान बिछाते हैं।

हमने 20-22 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डाल दिया। बेहतर है कि ओवन से दूर न जाएं, जैसे ही कुकीज ब्राउन हो जाएं - उन्हें निकाल लें।

खुश चाय!

? 6. दलिया भरवां कुकीज़

कभी प्यार नहीं किया जई कुकीज़, लेकिन ये कुकीज़ सिर्फ स्वादिष्ट हैं: स्वादिष्ट, कुरकुरे, मुलायम, और यहां तक ​​कि भरवां!

गूंथा हुआ आटा:

• 200 ग्राम प्लम। तेल (कमरे का तापमान)
• 150 ग्राम दलिया
• 150 ग्राम) चीनी
• 200 ग्राम आटा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 अंडे

भरने:
2 सेब
स्वाद के लिए चीनी

चीनी के साथ नरम मक्खन मारो।
एक बार में एक अंडा मिलाएं। व्हिस्क।
अनाज डालें, मिलाएँ।
बेकिंग पाउडर के साथ मैदा डालें। आटा गूंधना।

मुझे अधिक आटा लगा, आटा ठंडा करने के लिए बेहतर है।
आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

भरने के लिए:सेब छीलें, क्वार्टर में काट लें, कोर को हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें।

चीनी के साथ एक पैन में स्टू (मैं शहद के साथ)। शांत होने दें।

आटे का एक टुकड़ा लें, केक बनाएं, फिलिंग डालें।

किनारों को पिंच करके बॉल बना लें।

फिर मैंने उन्हें 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज दिया (ताकि वे मेरे साथ धुंधला न हों), इस दौरान ओवन गर्म हो गया।

कुकीज को बेकिंग शीट पर रखें और तापमान पर बेक करें। 180 सी 20 मिनट।

पी.एस.अगर ओटमील को सूखे फ्राइंग पैन में 3-5 मिनट के लिए पहले से फ्राई कर लिया जाए तो कुकीज स्वादिष्ट बन जाती हैं।

और मैं ऐसा करना भूल गया! मेरा ओवन शीर्ष को भूरा नहीं करना चाहता था।

कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट होती हैं, खासकर बच्चों को, और बड़ों को भी...

? 7. कुकीज़ "शैंपेनन"

सबसे पहले, इन कुकीज़ ने मुझे उनके साथ आकर्षित किया असामान्य दृश्य, फिर खाना पकाने की विधि, और फिर ... स्वाद: कुरकुरे, आपके मुंह में पिघल रहा है!

जरूरत पड़ेगी:

• मक्खन का 1 पैकेट (250-300 जीआर)
• 1 सेंट चीनी पाउडर
• 2 अंडे
• 1 मिठाई चम्मच कोको
• 4 बड़े चम्मच। कॉर्न स्टार्च (आप 2 टेबल स्पून स्टार्च और 2 टेबल स्पून मैदा इस्तेमाल कर सकते हैं)
• 0.5 सेंट आटा
• 1 चम्मच। सोडा

यदि आपके पास स्टार्च नहीं है या यदि आप पसंद करते हैं कचौड़ी का आटाफिर…

• 100 ग्राम नकली मक्खन,
• 0.5 स्टैक सहारा,
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच स्टार्च, + 2 कप मैदा,
• 0.5 चम्मच सोडा।
• 1 मिठाई चम्मच कोको

हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं।

एक कटोरी में, नरम मक्खन को पीसा हुआ चीनी के साथ फेंटें (यदि पाउडर न हो तो आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं), फिर अंडे डालें। हमने एक झटके से पीटा।

एक कटोरे में अलग से आटा, स्टार्च, सोडा मिलाएं और धीरे-धीरे मक्खन-अंडे के मिश्रण में मिलाएँ, जब तक आटा न बन जाए।

हम बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक देते हैं।

तैयार आटे को बॉल्स में बांट लें अखरोट. कोको को प्याले में निकालिये, एक साफ, सूखी खाली बोतल लीजिये। हम बोतल की गर्दन कोकोआ में डुबोते हैं, फिर हम आटे की एक गेंद लेते हैं और इसे बोतल के गले में थोड़ा दबाते हैं ताकि आटे का हिस्सा बोतल के गले में हो, इसे एक बार मोड़ें और इसे बाहर निकालें और आकार दें एक मशरूम और इसे एक बेकिंग शीट पर रख दें ताकि कवक के बीच एक जगह रह जाए (बेकिंग प्रक्रिया में मात्रा बढ़ जाएगी)।

20-25 मिनट तक बेक करें। कुकीज़ नरम और फूली हुई हैं ...
खुश चाय!

सबसे स्वस्थ बेबी कुकीज़ नहीं खरीदने के बजाय, उन्हें स्वयं सेंकना बेहतर है, क्योंकि उन्हें बनाने के लिए कई व्यंजन हैं। आप सबसे अधिक बना सकते हैं सरल व्यवहार, और घुंघराले, और बच्चों की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए, रचना को समायोजित करें। कुछ विचारों को लागू करने की प्रक्रिया में सबसे छोटे रसोइये भी शामिल हो सकते हैं।

छोटों के लिए बेबी कुकीज - रेसिपी

आमतौर पर, घर का बना कुकीज़बच्चों के लिए यह बहुत अधिक उपयोगी है, क्योंकि माता-पिता स्वयं संरचना को नियंत्रित करते हैं, आवश्यक घटकों के साथ पूरक करते हैं या उन लोगों को छोड़कर जो बच्चे को लाभ नहीं पहुंचाएंगे।

1. व्यंजनों को बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, साधारण कचौड़ी को भी मूल तरीके से डिजाइन किया जा सकता है या साधारण दलिया को बहु-अनाज में बदल दिया जा सकता है, यह सब शेफ की कल्पना पर निर्भर करता है।
2. शिशुओं के लिए कुकीज़ में बहुत अधिक चीनी नहीं होनी चाहिए, मिठाई में शहद, सूखे मेवे और केले जोड़े जाएंगे, जिन्हें सबसे हाइपोएलर्जेनिक फल माना जाता है।
3. गेहूं के आटे को चावल, एक प्रकार का अनाज, मकई के आटे के साथ बदलकर लस मुक्त कुकीज़ बनाना बहुत सरल है। आटे की चिपचिपाहट के लिए मकई या आलू के स्टार्च का उपयोग किया जाता है।
4. इस प्रक्रिया में छोटे रसोइयों को शामिल करने के लिए बच्चों के लिए स्वादिष्ट कुकीज़ बनाना भी आसान होना चाहिए, यह न केवल एक मजेदार गतिविधि हो सकती है, बल्कि ठीक मोटर कौशल विकसित करने का एक अभ्यास भी हो सकता है।

शिशु कचौड़ीकेवल संरचना में चीनी के रूप और मात्रा में एक वयस्क से भिन्न होता है। एक मूल विनम्रता बनाने के लिए, आप विशेष कटिंग का उपयोग कर सकते हैं या तात्कालिक इन्वेंट्री का उपयोग कर सकते हैं। मिठाइयों को हर तरह के स्प्रिंकल्स, कद्दूकस की हुई चॉकलेट, मिठाइयों से सजाएं।

अवयव:

• मक्खन 82% - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर;
• चीनी - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. जमे हुए मक्खन को आटे और बेकिंग पाउडर के साथ टुकड़ों में पीस लें।
2. एक-एक करके चीनी और अंडे डालें।
3. कॉम लीजिए। पन्नी में लपेटें, 2 घंटे सर्द करें।
4. 5 मिमी मोटी परत को रोल करें, कुकीज़ काट लें, बेकिंग शीट पर रख दें।
5. इच्छानुसार सजाएँ, 180 पर 10 मिनट तक बेक करें।

बच्चों की पनीर कुकीज़ - स्वस्थ और पागल स्वादिष्ट दावत, जो लगभग बिना किसी झंझट के अत्यंत सरलता से तैयार किया जाता है। मुख्य विशेषताऐसा परीक्षण मिठाई के भंडारण की अवधि है, पनीर, जो नुस्खा का हिस्सा है, उत्पादों की कोमलता के लिए जिम्मेदार है। सबसे आम डिजाइन विकल्प "हाउंडस्टूथ" बनाना है।

अवयव:

• पनीर - 200 ग्राम;
• तेल - 50 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 300 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. जमे हुए मक्खन को कद्दूकस कर लें, पनीर और अंडे के साथ मिलाएं।
2. बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें, आटा गूंधें, 30 मिनट के लिए ठंड में डाल दें।
3. परत को रोल करें, आटा जोड़कर, एक बड़े गिलास के साथ हलकों को काट लें।
4. एक प्लेट में चीनी डालें, मग के एक किनारे को आनंद में डुबोएं।
5. वर्कपीस को आधा में मोड़ो, फिर से एक तरफ चीनी में डालें।
6. फिर से मोड़ो, अंदर स्वीटनर। यह एक त्रिकोण निकला।
7. बेबी पनीर कुकीज को एक तरफ चीनी में डुबोएं, बेकिंग शीट पर रखें।
8. एक कांटा के साथ किनारे को मोड़ो। 180 पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

बेबी फॉर्मूला कुकीज़ - अच्छा रास्ताबच्चों के बचे हुए सूखे भोजन से छुटकारा पाएं। नाजुकता उच्च-कैलोरी से निकलती है, क्योंकि इसे "छोटे लोगों" के लिए थोड़ा वजन बढ़ाने के साथ तैयार किया जा सकता है, इसके सभी लाभों के लिए, उपचार एक स्पष्ट दूधिया स्वाद के साथ अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, नरम होता है।

अवयव:

• शिशु फार्मूला - 250 ग्राम;
• तेल - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. चीनी के साथ मक्खन रगड़ें।
2. अंडे में मारो, मिलाएं।
3. दूध, बेकिंग पाउडर और मिश्रण को मिलाकर आटा गूंथ लें।
4. आटा डालें, नरम, चिपचिपा नहीं आटा गूंथ लें।
5. बेबी कुकीज तैयार करें, 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

बच्चों के दलिया कुकीज़ में हानिकारक योजक नहीं होते हैं, इसके विपरीत, मूल नुस्खाउपयोगी सामग्री से भरा जा सकता है: किशमिश, कैंडीड फल, नट, फलों के टुकड़े। स्वादिष्ट दलिया स्वाद के साथ, नाजुकता बहुत खस्ता, कुरकुरे और अत्यधिक सुगंधित निकलेगी। इंस्टेंट फ्लेक्स का उपयोग करना बेहतर है, उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीस लें (बहुत बारीक नहीं) या उन्हें पूरा छोड़ दें।

अवयव:

• हरक्यूलिस - 1 बड़ा चम्मच ।;
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. मक्खन को चीनी के साथ पीसें, अंडा डालें, फेंटें।
2. हरक्यूलिस डालो, पनीर डालें, मिलाएँ।
3. मैदा डालें, आटा गूंथ लें।
4. बेबी ओटमील कुकीज़ तैयार करें, 190 पर 15 मिनट के लिए बेक करें।

बच्चों के लिए - उच्च कैलोरी वाले बच्चों के आहार को पूरक करने का सबसे आसान तरीका और उपयोगी उत्पाद. इस फल को सबसे हाइपोएलर्जेनिक माना जाता है, इस विनम्रता के हिस्से के रूप में मक्खन नहीं होता है, और गेहूं के आटे को मकई से बदल दिया जाता है - सही समाधानसीमित आहार वाले बच्चों के लिए।

अवयव:

• केला - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• कॉर्नमील - 300 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. केले को पीसें, तेल डालें, मिलाएँ।
2. चीनी, बेकिंग पाउडर और मैदा डालें।
3. बिना गांठ के आटा गूंथ लें, 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
4. कुकीज़ को फॉर्म करें, बेकिंग शीट पर रखें।
5. बेबी कुकीज को हल्का होने तक बेक किया जाता है सुनहरा भूरा 180 डिग्री पर।

कई गृहिणियों को नुस्खा की सादगी और उत्कृष्ट होने के कारण बच्चे को खाना बनाना पसंद है स्वादिष्टकि इस दावत है। इसके सभी फायदों के अलावा, नाजुकता पूरी तरह से सपाट सतह के साथ बहुत रसीली नहीं निकलती है, इससे रसोइयों को अपना दिखाने में मदद मिलती है रचनात्मक कौशलकुकीज़ को आइसिंग से सजाना।

अवयव:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• कसा हुआ अदरक - 3 चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. अदरक, मैदा, बेकिंग पाउडर मिलाएं।
2. मक्खन को चीनी के साथ रगड़ें, अंडे में फेंटें।
3. सख्त आटा न गूंथते हुए, अदरक के साथ आटा छिड़कें।
4. एक पतली परत में रोल आउट करें, कुकीज़ काट लें।
5. 15 मिनट के लिए 180 पर बेक करें।

बच्चों के लिए - बच्चों को लंबे समय तक लुभाने का एक अच्छा तरीका, उन्हें सभी उपलब्ध सांचे दिए जा सकते हैं और केवल आटा गूंथने का समय होता है। विनम्रता बहुत जल्दी बेक की जाती है, आप चॉकलेट या मिठाई के टुकड़ों के साथ बहु-रंगीन शीशे का आवरण के साथ रचना को पूरक कर सकते हैं। उपलब्ध सामग्री के साथ एक सरल नुस्खा आपको अक्सर व्यंजन बनाने की अनुमति देगा।

अवयव:

• नरम मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• बादाम का आटा - 100 ग्राम;
• चीनी - ½ बड़ा चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर;
• बादाम - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. मक्खन को चीनी के साथ पीसें, अंडे और बेकिंग पाउडर डालें।
2. दो प्रकार के आटे को मिलाएं, तेल द्रव्यमान में डालें, घना आटा गूंधें।
3. आधे घंटे के ठंडा होने के बाद, एक परत में रोल करें।
4. "भालू" के आकार को काटें, केंद्र में नट बिछाएं, "पंजे" को मोड़ें।
5. 190 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

केफिर पर बेबी कुकीज़

बच्चों के लिए खट्टा-दूध उत्पादों पर आधारित कुकीज़ साधारण कचौड़ी या दलिया की तुलना में नरम और अधिक फूली हुई निकलती हैं, और वे कम कुरकुरे होते हैं। आटे की गुणवत्ता आपको एक ट्रीट तैयार करने की अनुमति देती है अलगआकार, आंकड़ों को काटकर, आप गेंदों को रोल कर सकते हैं, बेक करने की प्रक्रिया में वे आकार में थोड़ा बढ़ जाएंगे और जिंजरब्रेड के समान हो जाएंगे।

अवयव:

• केफिर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 500 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। + छिड़काव के लिए;
• बेकिंग पाउडर;
• तेल - 100 ग्राम;
• कुचले हुए मेवे - 2 मुट्ठी।

खाना बनाना

1. गर्म केफिर में चीनी घोलें, पिघला हुआ मक्खन डालें।
2. बेकिंग पाउडर डालें और मैदा डालें।
3. ज्यादा गाढ़ा आटा न गूथें।
4. परत को रोल करें, 1 सेमी मोटी।
5. चीनी और नट्स के साथ छिड़कें, एक रोलिंग पिन के साथ फिर से चलें।
6. रिक्त स्थान काट लें, बेकिंग शीट पर रख दें।
7. 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

शुगर फ्री बेबी बिस्किट

बच्चों की कुकीज़ को बेक करने के लिए, जिसकी रेसिपी नीचे वर्णित है, आपको लंबे समय तक आटे के साथ बेक करने की ज़रूरत नहीं है, जटिल या दुर्गम सामग्री का उपयोग करें। चीनी को सफलतापूर्वक शहद या रेडीमेड से बदल दिया जाता है चापलूसी, यदि फ्रुक्टोज की उपस्थिति भी अस्वीकार्य है, तो आप वनस्पति स्वीटनर स्टीविया का उपयोग कर सकते हैं। चावल के लिए गेहूं के आटे के बराबर प्रतिस्थापन संरचना से लस को हटाने में मदद करेगा।

अवयव:

• आटा - 100 ग्राम;
• शहद - 20 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• जर्दी - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. मैदा और बेकिंग पाउडर के साथ ठंडे मक्खन को दरदरा पीस लें।
2. शहद और जर्दी डालें।
3. एक चिकना और लोचदार आटा गूंध लें।
4. कुकीज़ को फॉर्म करें, चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट पर रखें।
5. 190 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें।

बच्चों के लिए कोई भी तैयार किया जाता है किण्वित दूध उत्पाद: केफिर, दही दूध, दही, लेकिन खट्टा क्रीम पर स्वादिष्टता विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलती है। सूजी के उपयोग के लिए यह विकल्प उल्लेखनीय है, ऐसा उपचार बहुत संतोषजनक, उच्च कैलोरी और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। आप इसे नट्स, किशमिश या कैंडीड फलों के साथ पूरक कर सकते हैं। आटा मोटा नहीं निकलता है, बेकिंग शीट पर झूठे ब्लैंक बिछाए जाते हैं।