Si të bëni kanape të shijshme duke përdorur një pajisje. Kanape në hell - receta me foto për një tryezë shuplakë

Në artikullin tonë ne duam të shohim opsione të ndryshme kanape që kanë fituar popullaritet të jashtëzakonshëm. Ato janë të shijshme, të lehta për t'u përdorur dhe në të njëjtën kohë të afta për të dekoruar çdo amvise, sepse përgatiten shpejt dhe rezultatet janë të mahnitshme.

Para se të flasim se cilat lloje kanapesh mund të përgatiten për festën, le të kuptojmë se çfarë nënkuptohet me këtë koncept. Kanapet janë një emër i përgjithshëm për të gjitha llojet e ushqimeve në miniaturë. Nëse flasim për një mundësi të tillë për mbajtjen e një eventi si shuplakë, ku të gjithë të ftuarit nuk ulen në tavolina, por hanë ushqim në këmbë, atëherë në këtë rast kanapet janë pjata kryesore. Ka të gjitha llojet e ushqimeve të tilla, nga më të thjeshtat, të përbërë nga disa përbërës, deri te kryeveprat e tëra që mund t'i bëni vetë në shtëpi.

E veçanta e pjatës është se ajo mund të ketë një larmi opsionesh dizajni. Kanapet janë një meze universale që mund të jetë si pjata kryesore ashtu edhe ëmbëlsirë në çdo festë. Ju mund të përgatisni një mrekulli të tillë nga pothuajse çdo përbërës. Gjëja kryesore është të përdorni produkte që janë të kombinuara me njëra-tjetrën. Për më tepër, ia vlen të njihen parimet themelore që duhen ndjekur për të krijuar kryevepra kaq të vogla.

Rregulli kryesor është që kanapeja duhet patjetër të futet në gojë, gjella duhet të hahet menjëherë dhe tërësisht, pa kafshuar një copë të vogël.

Llojet e kanapeve

Ka një shumëllojshmëri opsionesh për kanape. Ne do të ofrojmë receta me fotografi në artikull. Në përgjithësi, i gjithë diversiteti i tyre mund të ndahet në llojet e mëposhtme:

1. Kanape në hell (plastika, druri, metali dhe madje edhe kruese dhëmbësh mund të përdoren si këto të fundit). Skewers janë përdorur për të mbajtur me lehtësi përbërësit së bashku.
2. Kanape-sanduiçe. Në to, përbërësit vendosen në shtresa. Kërkohet për gatim bazë e fortë. Kjo mund të jetë bukë, perime, fruta ose pasta. Ndonjëherë ushqime të tilla quhen edhe tartine.
3. Tartletët janë gota ose shporta të vogla të bëra nga brumi në të cilat vendosen mbushje të ndryshme. Mund ta përgatisni vetë bazën për pjatën ose mund ta blini në çdo supermarket. Tartletat mund të mbushen me një rostiçeri të gatshme, ose mund të piqen së bashku me përmbajtjen. Ka një numër të jashtëzakonshëm recetash për pjata të tilla. Si opsion, për shembull, në një tryezë shuplakë, ju mund të mbushni tartlets me sallata.
4. Kanape në lugë. Opsione të tilla nuk përfshijnë fiksimin e përbërësve. Më shpesh, të gjitha llojet e ushqimeve me salca të lëngshme dhe havjar shërbehen në lugë.
5. Rrotulla, zarfe, rrotulla. Këto lloj kanapesh janë përgjithësisht të thjeshta në kuptimin që gjatë përgatitjes së tyre, disa produkte mbështillen me të tjera. Për forcë strukturore, kanapet e përfunduara shpohen me hell. Por rolet mund të lidhen edhe me majdanoz ose kopër. Kategoria e kanapeve përfshin rrotullat tradicionale të sushit dhe për servirjen e tyre u jepen shkopinj njëpërdorimësh që ngjajnë me darë.
6. Sup canapés (sup canapés). Këto janë një shumëllojshmëri mousse, supa krem, sherbet dhe çdo pjatë tjetër të lëngshme që shërbehet në tasa të vegjël ose gota. Ky lloj kanape nuk shoqërohet gjithmonë me opsione më të njohura. Por parimi i paraqitjes së tyre është i njëjtë. Kanapet e supës janë një meze me një gllënjkë. Shërbehen me lugë të vogla ose me kashtë.

Kanape me djathë dhe rrush

Mjaft e çuditshme, më të njohurat në mesin e amviseve tona janë kanapet me djathë. Ka thjesht receta të panumërta për ushqime të tilla. Kushti kryesor është prania e djathit si përbërës kryesor.

Kombinimi i djathit dhe rrushit konsiderohet më i shijshmi. Për të përgatitur një rostiçeri të tillë, përdoren rrush individual dhe copa djathi të prera në feta. Mbahen së bashku me një hell. Kjo është e gjitha puna. Pjata jonë është gati, duket e mrekullueshme dhe ka shije të mrekullueshme. Përveç rrushit, ushqimet më të shijshme shkojnë mirë me djathin. perime të ndryshme dhe frutat.

dhe djathë

Kur shqyrtoni opsionet për kanape në hell, mund të ofroni një recetë të lehtë për t'u përgatitur duke përdorur djathë. Feta duhet të pritet në copa dhe të zhytet për disa orë në vaj ulliri me piper dhe borzilok të thatë. Më pas marrim bukën, e presim në kubikë dhe e skuqim lehtë duke e spërkatur me marinadë. Tani mund të filloni të montoni kanape në rendin e mëposhtëm: një copë piper zile, bukë, kastravec, djathë, qershi.

Skewers djathë të skuqur

Për ata njerëz që duan opsione të ndryshme kanape me djathë, mund t'ju pëlqejë receta e mëposhtme. Për ta përgatitur na duhen 250 gramë suluguni, të cilat duhet të priten në kubikë. Rrotulloni copat që rezultojnë në miell. Në një tas të veçantë rrihni nja dy lugë qumësht me dy vezë. Zhytni kubet në këtë përzierje dhe më pas rrotullojini miell misri. Suluguni duhet të skuqet në një tenxhere të thellë, në sasi të mëdha vajra Djathi duhet të ketë një kore të bukur kafe. Hiqni pjesët e përfunduara me një lugë të prerë dhe sigurohuni që t'i thani në një peshqir letre. Më pas, djathi është i lidhur në hell në formën e një qebapi.

Rrotullat e djathit

Ndonjëherë ata takohen vërtet opsione të pazakonta kanape, recetat e të cilave mahnitin me kombinimin produkte të papajtueshme. Por rezultati i shkëlqyer flet vetë. Ne dëshirojmë të sjellim në vëmendjen tuaj një nga këto opsione. Për të përgatitur role me kanape, copëtoni kajsitë e thata (padyshim të buta). Më pas shtoni 200 gram djathë gjizë. Mbushjen që rezulton do ta mbështjellim me feta të holla djathi. formë drejtkëndëshe(duhet perdorur. Roleta e perfunduar mund te shtypet anash me hell. Ky meze mund te serviret me salcë portokalli, e cila është e lehtë për t'u përgatitur. Është e nevojshme të zihen 300 mililitra lëng portokalli me 100 gram sheqer derisa të përftohet një masë viskoze.

Shporta me djathë

Kur mendoni për opsionet për kanape për një tryezë shuplakë ose një tryezë festive, mund t'i përgatisni vetë, të cilat më vonë mund t'i mbushni me sallata ose mbushje. Ka disa opsione gatimi. Nëse përdorni një furrë, mund të bëni deri në tetë kosha në të njëjtën kohë.

Për të përgatitur gjashtë racione ju duhet të merrni 200 gram djathë parmixhano. Furra duhet fillimisht të nxehet në dyqind gradë. E mbulojmë tavën e pjekjes me letër furre. Grini djathin në rende më të imët dhe vendoseni në letër në formë rrathësh. Më pas, piqni jo më shumë se pesë minuta. Kjo kohë do të jetë e mjaftueshme që djathi të shkrihet. Hiqni me kujdes çdo rreth nga letra përpara se djathi të ftohet dhe formoni atë në kosha. Kjo mund të bëhet duke përdorur një gotë të përmbysur. Djathi vendoset me kujdes në fund të tij dhe i jepet një formë filxhani. Shportat janë shumë të brishta, ndaj duhen ruajtur me shumë kujdes. Sallata shërbehet më së miri pak para se ta servirni dhe është më mirë të përdorni një mbushje që nuk prodhon shumë lëng.

Për të bërë tartlets, ju nuk duhet të grini djathin, mund ta prisni hollë. Më pas e mbështjellim fetën e shkrirë rreth fundit të gotës. Rezulton një kallëp shumë elegant në të cilin mund të vendosni pate pule ose mbushje tjetër. Këto opsione për kanape janë të ndryshme cilësitë e shijes dhe origjinalitet, dhe për këtë arsye sigurisht që do të vlerësohet nga të ftuarit.

Kanape me harengë

Për një tryezë festive dhe të përditshme, mund të gjeni opsionet tuaja për kanape. Recetat mund të modifikohen duke përdorur produkte më të shtrenjta dhe përbërës më të thjeshtë. Si një por e thjeshtë opsion i madh Ju mund të ofroni të përgatisni kanape me harengë. Ky meze i lehtë është i përshtatshëm për kompani për meshkuj Dhe pije të forta. Për ta përgatitur do t'ju duhet një copë harengë, bukë Borodino, majonezë, koriandër, kopër, feta molle, piper të zi. Të gjithë këta përbërës bashkohen në mënyrë perfekte në një sanduiç të vogël.

Përbërësit:

1. Gjysmë mollë.
2. Bukë Borodino.
3. Një lugë gjelle vodka.
4. Sheqeri.
5. Një harengë.
6. Një e katërta e një limoni.
7. Majonezë.
8. Kopra.
9. Piper i sapo bluar (i zi).
10. Farat e koriandrit.

Fileto harengë pritet në copa. Në një enë përzieni sheqerin, vodkën, piperin e zi. Derdhni përzierjen mbi harengën, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Kopra duhet të lahet, të thahet dhe të pritet imët. Skuqni korianderin në një tigan të thatë për disa minuta dhe më pas grijeni në llaç. Përzieni kopër dhe koriandër me majonezë. Më pas, priteni në copa, hiqni koren dhe ndani secilën pjesë në katër pjesë. Pritini mollët në feta të holla dhe spërkatini me lëng limoni që të mos errësohen. Tani mund të filloni të montoni kanape. Lubrifikoni copat e bukës me një përzierje majonezë dhe erëza, vendosni harengën sipër dhe dekoroni gjithçka me një fetë mollë. Dhe sipër spërkatni piper të bluar.

Kanape me havjar

Të gjitha opsionet e kanapesë (fotot janë dhënë në artikull) janë të mira në mënyrën e tyre. Por më festive janë ato të bëra me havjar. Si rregull, për Raste të veçanta Ata përgatisin sanduiçe me havjar, por me një produkt kaq të mrekullueshëm mund të dilni me opsione më interesante.

Ju mund të përdorni gjysmat e vezëve të ziera të pulës dhe thëllëzave si një varkë për havjar. Dhe dekorojini kanapet me barishte sipër.

Përveç kësaj, ju mund të hiqni bazat në formë nga buka duke përdorur kallëpe, dhe më pas t'i skuqni lehtë ato. Dekoroni pjesën e sipërme të pjesës së punës me havjar dhe nëse dëshironi, mund të aplikoni gjalpë me një shiringë pastiçerie midis bukës dhe havjarit.

Havjar mund të vendoset edhe në feta kastravecash, në tartlet të gatshme. Pancakes me havjar janë tepër të njohura. Ne ofrojmë një version më ekonomik të kësaj pjate. Mund të bëni një rrotull të vogël nga një rrip petullash, të vendosni një copë gjalpë brenda dhe të lidhni pjesën e jashtme me një pendë qepë jeshile ose ta prisni me një hell. E kthejmë rrotullën vertikalisht si role dhe e dekorojmë me havjar sipër. Bën një kanape të shkëlqyer. Nuk ka aq shumë opsione për përgatitjen e mezeve me havjar, nuk duhet të kombinoni një produkt të tillë me shumë përbërës, pasi ai vetë meriton vëmendje të veçantë.

Opsione të thjeshta për kanape në hell

Ka shumë mundësi për përgatitjen e kanapeve në hell. Mund ta organizoni në tryezën e festave nga më opsione të thjeshta për kryevepra të tëra kulinarie. Nga më receta të thjeshta vlen të theksohet:

1. Vendosni proshutën, djathin dhe ullinjtë në një hell.
2. Ullinjtë mund të kombinohen me disa lloje djathi ( varietetet durum dhe djathë feta).
3. Suxhuk i tymosur i prerë hollë funksionon shumë mirë për kanape. Kombinimi i përbërësve mund të jetë si më poshtë: sallam, djathë, kastravec turshi (mund të përdorni edhe të freskët).
4. Aktiv tryezë festive mund të vendosni një pjatë me opsione të ndryshme kanape të bëra nga përbërës të ndryshëm. Kështu, për shembull, çdo opsion mund të bazohet në djathë, dhe më pas mund të kombinohet me copa domate qershi, qershi, fiq dhe fruta të ëmbëlsuara. I kripur djathë i fortë shkon mirë me ëmbëlsirat.

Kanape me fruta

Mos harroni se mund të përgatisni kanape frutash në hell. Me fotografitë e dhëna në artikull, lexuesit do ta kenë shumë të lehtë të kuptojnë recetat e përgatitjes së ushqimeve origjinale. Kanapet e ëmbla mund të jenë një ëmbëlsirë në një tryezë pushimi ose trajtimi më i mirë për fëmijët në një festë për fëmijë. Frutat janë një plotësues i shkëlqyer i verërave, akullores, kekut dhe ëmbëlsirave.

Një pjatë tepër e ndritshme dhe shumëngjyrëshe përftohet duke përdorur përbërës me shumë ngjyra. Për një opsion të ëmbël, mund të shërbeni kanape të bëra nga rrushi, mandarina, ananas të konservuar dhe luleshtrydhe. Të gjithë përbërësit kombinohen mirë, duke dhënë një shije interesante frutash.

Ëmbëlsirat e ëmbla

Për të përgatitur opsionin e mëposhtëm do t'ju duhet:

1. Bananet.
2. Luleshtrydhe.
3. Rrushi i bardhë.
4. Marshmallow ajri.
5. Kruajtëse dhëmbësh.

Rrushi, banania, luleshtrydhet dhe marshmallows janë të filetuara në mënyrë alternative në hell.

NË periudhës së verësëmbëlsirat me kanape nga produkte sezonale: pjepër, shalqi, rrush, luleshtrydhe, pjeshkë.

Në vend të një pasthënieje

Në artikullin tonë ne u përpoqëm të tregojmë se sa të pazëvendësueshëm mund të jenë kanapetet si ushqime në tryezat e festave. Shumëllojshmëria e formave dhe llojeve i bën ato një pjatë vërtet universale, e cila mund të bëhet jo vetëm një dekorim, por edhe lloji kryesor i ushqimit (në bufe). Ka shume receta të ndryshme preparate, nga më të thjeshtat tek ato të shtrenjta dhe gustator. Çdo amvise mund të zgjedhë një mundësi të përshtatshme për veten e saj. Kanapet janë një fushë e vërtetë për imagjinatën. Ju gjithmonë mund të gjeni versionin tuaj origjinal për të befasuar mysafirët tuaj.

Kanapet janë shumë komode dhe formë e bukur tryezë festive. Këto ushqime tepër të shijshme, joshëse dhe origjinale në hell do të jenë kulmi i çdo feste. Sot, kanapet janë madje një pjesë e veçantë e gatimit, e cila për nga llojet dhe kompleksitetin e shtrimit dhe prerjes së përbërësve mund të konkurrojë me përgatitjen e produkteve të ëmbëlsirave. Mblidhni me kruese dhëmbësh ose hell plastike dhe shkoni, musketierë! Një tryezë e ndritshme pushimi është e garantuar për ju!

Fjala kanape e përkthyer nga frëngjisht do të thotë i vogël, shumë i vogël. Domethënë, këto janë sanduiçe në miniaturë që mund të hahen njëherësh, duke e futur të gjithë në gojë. Nëse kanapeja duhet të kafshohet, tashmë është një sanduiç i thjeshtë.

Ka dy lloje kanapesh në hell. Në rastin e parë, si bazë përdoret buka e freskët ose buka e skuqur në vaj ulliri. Në rastin e dytë, baza është një bazë e djathit të fortë ose perimeve. Mund të jetë kastravec i freskët, patate të ziera, karrota apo edhe panxhar.

Kur bëni kanape, është e rëndësishme të mendoni paraprakisht për sekuencën e përbërësve, në mënyrë që ato të qëndrojnë bukur pranë njëri-tjetrit në hell dhe, natyrisht, të kombinohen sipas shijes. Dhe procesi i gatimit është zakonisht mjaft i thjeshtë. Ju prezantoj një përzgjedhje nga "E shijshme dhe e thjeshtë". Ka receta mjaft të thjeshta për kanape, por edhe ato festive (më të sofistikuara). Të gjitha recetat janë të ilustruara me fotot përfundimtare. Unë nuk po postoj foto hap pas hapi këtu, gjithçka është tashmë e qartë.

Kanapet më të thjeshta me djathë të fortë dhe proshutë

Përbërësit për kanape me djathë të fortë dhe proshutë

• djathë i fortë 200 g

• proshutë 150 g

• ullinj pa koriza (të gjelbra ose të zeza) 10 copë.

• majdanoz i freskët 1-2 degë

Receta për kanape me djathë të fortë dhe proshutë

Prisni proshutën në feta të holla drejtkëndëshe. Pritini djathin e fortë në kubikë. Hidheni një fetë proshutë në një hell, duke e palosur disa herë. Më pas vendosim në një hell një gjethe majdanoz dhe një ulli të gjelbër. Fusni me kujdes një hell në kubin e djathit të fortë.

Kanape me vezë thëllëza, domate qershi dhe djathë feta

Përbërësit për kanape me vezë thëllëza, domate qershie dhe djathë feta

• vezët e thëllëzës 5 copë.

• domate qershi 5 copë.

• djathë feta 100 gr

• karkaleca për koktej 10 copë.

• vaj ulliri 1 lugë gjelle. l.

• majdanoz i freskët 1-2 degë

Receta për kanape me vezë thëllëza, domate qershi dhe djathë feta

Së pari, ziejini fort vezët e thëllëzës. Pasi të ziejnë i ziejmë për 3-4 minuta. Më pas ftohni vezët e ziera, i qëroni me kujdes dhe i prisni në gjysmë.

Shkrini paraprakisht karkalecat e koktejit, lani dhe thani. Skuqini ato në vaj ulliri për fjalë për fjalë gjysmë minutë nga secila anë. Spërkatni karkalecat e përfunduara me lëng limoni natyral. Do të nxjerrë në pah shijen pikante të ushqimeve të detit.

Lajmë domatet qershi dhe i presim në gjysmë, djathin feta e presim në kubikë. Pritini fetat e bukës në katrorë të vegjël.

Vendosni gjysmën e vezës së thëllëzës, me anën e prerë poshtë, në një hell, më pas gjysmën e një qershie, me anën e prerë lart, një gjethe majdanozi dhe një kub djathë feta. Ngjitni një hell në fetë bukë me krunde. Vendosni karkalecat e skuqura në një hell sipër.

Kanape me djathë të fortë, vezë thëllëza dhe perime të freskëta

Përbërësit për kanape me djathë të fortë, vezë thëllëza dhe perime të freskëta

• vezë thëllëza 5 copë.

• djathë i fortë 200 g

• domate qershi 3 copë.

• kastravec i freskët 1 pc.

Recetë për kanape me djathë të fortë, vezë thëllëza dhe perime të freskëta

Le të ziejmë fort vezët e thëllëzës. Qëroni dhe prisni përgjysmë. Pritini djathin e fortë në kube të mëdha. Pritini kastravecin e freskët dhe qershinë në feta të holla. Përbërësit i vendosim në një hell sipas radhës: gjysmë veze thëllëze të zier, një fetë kastravec, një kub djathë të fortë, një fetë domate qershi, bukë të zezë.

Kanape me patate të reja, domate qershi dhe dy lloje djathi

Përbërësit për kanape me patate të reja, domate qershi dhe dy lloje djathi

• qershi 3-4 copë.

• patate të vogla të reja 5 copë.

• djathë i fortë 100 g

• djathë i përpunuar 100 g

• majonezë 1-2 lugë gjelle. l.

• majdanoz disa degëza

• bukë e zezë disa feta

Recetë për kanape me patate të reja, domate qershi dhe dy lloje djathi

Lani mirë patatet e reja të vogla dhe ziejini në lëkurat e tyre. Pritini çdo patate në dy pjesë.

Lani domatet qershi dhe pritini në feta të holla. Pritini djathin e fortë në katrorë afërsisht me të njëjtën madhësi si domatja.

Grini imët djathin e përpunuar, shtoni majdanoz të grirë hollë dhe pak majonezë. Përzieni masën në një masë homogjene. Pritini bukën e zezë në katrorë të vegjël. Përhapeni pak nga përzierja mbi bukë djathë të përpunuar dhe zarzavate aromatike.

Vendosni gjysmë patate të zier në një hell, më pas një gjethe majdanoz, një rreth domate qershi dhe një copë djathë të fortë. Ngjitni një hell në një copë bukë të zezë.

Kanape me djathë të fortë, kastravec dhe ullinj

Përbërësit për kanape me djathë të fortë, kastravec dhe ullinj

• djathë i fortë 100 g

• djathë i përpunuar 100 g

• majonezë e bërë në shtëpi 1-2 lugë gjelle. l.

• kopër 1-2 degë

• majdanoz 1-2 degë

• kastravec i freskët 1-2 copë.

• bukë me krunde disa feta

Recetë për kanape me djathë të fortë, kastravec dhe ullinj

Feta bukë të freskët prerë në katrorë me madhësi të barabartë. Grini djathin e përpunuar në rende dhe përzieni me majonezën e tryezës dhe kopër të grirë imët dhe majdanoz. Përhapeni fetat e bukës me përzierjen e djathit që rezulton. Me anë të një qëruesi të veçantë perimesh, preni kastravecin në feta të holla të gjata. Pritini djathin e fortë në kubikë të vegjël.

Fillimisht vendosni një skaj të fetës së kastravecit në një hell, më pas fijeni një ulli, përsëri një fetë kastravec, pastaj një kub djathë të fortë dhe skajin tjetër të një kastraveci. Ngjitni një hell në një fetë bukë.

Kanape me kerri pule dhe perime te fresketa

Përbërësit për kanape me kerri pule dhe perime të freskëta

• fileto pule e ftohur 300 gr

• vaj vegjetal i rafinuar 2 lugë gjelle. l.

• kripë për shije

• piper i zi i bluar

• kerri (erëza) 1 lugë.

• domate qershi 3-4 copë.

• kastravec 1 pc.

• piper zile 1 PC.

• djathë i fortë 150 g

• bukë me krunde të freskëta disa feta

Recetë për kanape me kerri pule dhe perime të freskëta

Së pari, le të përgatisim mishin. Lani dhe thani fileton. Hiqni filmat dhe yndyrën. Rrihni fileton me një çekiç për ta bërë mishin të butë. E rregullojmë pulën me kripë, erëza kerri dhe piper të zi. Skuqni fileton në një copë në vaj të nxehtë. E lemë mishin të ftohet dhe e presim në feta të holla.

Pritini bukën në copa të vogla katrore. Pritini djathin e fortë, kastravecin, domaten dhe piperin në feta të holla. Ne do t'i formojmë kanapet në sekuencën e mëposhtme: një copë piper i ëmbël, fileto pule e skuqur, një rreth domate qershi, një fetë kastravec, një copë djathë të fortë, bukë.

Kanape origjinale me harengë dhe mollë

Përbërësit për kanape me harengë dhe mollë

• fileto harengë e kripur lehtë 1 pc.

• mollë e thartë 1 pc.

• lëng limoni 1 lugë. l.

• karkaleca për koktej 10 copë.

• vaj vegjetal luledielli ose ulliri 1 lugë gjelle. l.

• djathë i përpunuar 100 g

• majonezë 2 lugë gjelle. l.

• barishte të freskëta disa degëza

• bukë e zezë disa feta

Recetë për kanape me harengë dhe mollë

Lani dhe thani karkalecat e koktejit. Kriposini lehtë karkalecat dhe skuqini në vaj vegjetal të nxehtë për vetëm një minutë, pasi zihen shumë shpejt.

Grini djathin e përpunuar. Lani zarzavatet dhe grijini imët. Përzieni djathin me barishte aromatike dhe majonezë, përzierje. Pritini bukën e zezë në katrorë të vegjël. Përhapeni bukën me përzierjen e djathit.

Hiqni me kujdes kockat nga filetoja e harengës dhe pritini në pjesë të vogla. Pritini mollën në feta të holla dhe spërkatni me një sasi të vogël natyrale lëng limoni në mënyrë që të mos humbasë ngjyrën e saj. Vendosni një copë harengë dhe mollë mbi bukë dhe sigurojeni me një kruese dhëmbësh. Mbi kanapet me karkaleca koktej.

Kanape të thjeshta me sallam, domate qershi, kastravec dhe ullinj

Përbërësit për kanape me sallam, domate qershi, kastravec dhe ullinj

• sallam 100 gr

• kastravec 1 pc.

• qershi 5 copë.

• ullinj jeshil ose ullinj të zi 10 copë.

• bukë e bardhë e thekur disa feta

Recetë për kanape me sallam, domate qershi, kastravec dhe ullinj

Prisni sallamin dhe kastravecin në feta të holla. Pritini domatet qershi në gjysmë. Pritini bukën e thekur në katrorë ose rrathë përafërsisht me të njëjtën madhësi si salsiçe. Vendosni një fetë kastravec mbi një fetë bukë dhe sipër lyeni me sallam. Hidhni një ulli dhe gjysmë qershie në një hell dhe ngjisni në bukë.

Kanape me proshutë, kastravec dhe domate qershi

Përbërësit për kanape me proshutë, kastravec dhe domate qershi

• proshutë 200 g

• domate qershi 10 copë.

• kastravec i freskët 1-2 copë.

• bukë e zezë disa feta

Recetë për kanape me proshutë, kastravec dhe domate qershi

Prisni proshutën dhe kastravecin në feta të holla. Pritini bukën në copa të vogla me të njëjtën madhësi. Vendosni një rreth në secilën fetë bukë kastravec i freskët, sipër me proshutë, të palosur në gjysmë. Mbulojeni kanapenë me një hell me një domate qershi të lidhur mbi të.

Kanape me djathë të fortë, mocarela dhe borzilok

Përbërësit për kanape me djathë të fortë, mocarela dhe borzilok

• djathë i fortë 150 g

• mocarela 100 gr

• domate qershi 10 copë.

• borzilok i freskët disa degë

• bukë e zezë disa feta

Recetë për kanape me djathë të fortë, mocarela dhe borzilok

Pritini djathin e fortë në kubikë me një anë prej 2-3 cm. Ngjitni një hell në një copë bukë të zezë, të prerë në katrorë të vegjël.

Kanape me mocarela, borzilok dhe ullinj

Përbërësit për kanape me mocarela, borzilok dhe ullinj

• mocarela 100 gr

• domate qershi 10 copë.

• ullinj jeshil, pa koriza 10 copë.

• borziloku disa degëza

• djathë i fortë 150 g

Recetë për kanape me mocarela, borzilok dhe ullinj

Pritini djathin e fortë në kubikë të vegjël. Përbërësit i vendosim në një hell sipas radhës: fillimisht ullirin, më pas gjethen e borzilokut, mocarelën dhe domatet qershi. Ngjitni një hell në një copë djathë të fortë.

Kanape me sallam, domate qershi dhe patate te reja te ziera

Përbërësit për kanape me sallam, domate qershi dhe patate të reja të ziera

• sallam 100 gr

• domate qershi 10 copë.

• ullinj jeshil 10 copë.

• patate të reja madhësia e vogël 5 copë.

• kripë për shije

• bukë e zezë disa feta

Recetë për kanape me sallam, domate qershi dhe patate të reja të ziera

Lani mirë patatet e reja dhe ziejini në lëkurat e tyre duke i shtuar pak kripë gjatë zierjes. Ftohen patatet e gatshme dhe i presim në gjysmë.

Pritini bukën e zezë në copa të vogla katrore. Prisni sallamin në feta të holla. Vendosni një ulli në një hell, më pas kaloni njërën skaj të sallamit, një domate qershie, skajin tjetër të sallamit dhe gjysmën e një patate të zier. Ngjitni një hell në një fetë bukë të zezë.

Çfarë janë kanapetet, si t'i përgatisim dhe servirim. Receta të ëmbla për kanape. Kanape në Viti i Ri dhe ditëlindjen.

Fjala "canapé" është me origjinë franceze (canap?). Një rostiçeri në miniaturë është më i rafinuar dhe opsion pushimesh sanduiçe. Është e vështirë të bësh pa to në një tryezë shuplakë ose një festë festive.

Do të duket se çfarë mund të jetë më e thjeshtë se sanduiçe? Por njohja e recetave dhe imagjinatës do të ndihmojë në shndërrimin e një pjate rostiçeri në një meze që do të dekorojë tryezën dhe do të kënaqë të gjithë ata që janë në të me shijen e tij origjinale.

Çfarë është një kanape?

Sanduiçët janë një grup i tërë pjatash. Ai përfshin gjithashtu kanape - krutona buke me mbushje, zakonisht me prezantim i bukur ose në një hell.

E RËNDËSISHME: Hell (atle) është edhe dekorative dhe element funksional kanape

Së pari, dekoron pjatën (sishtet mund të jenë prej druri, bambuje, metali, plastike në formë, me ngjyrë, etj.).

Së dyti, duke mbajtur një hell, mund ta vendosni mini-sanduiçin direkt në gojë pa i ndotur duart me mbushjen.
Madhësia e kanapesë është e vogël. Supozohet të hahet njëherësh, i plotë, pa prerë apo kafshuar

1. Pesha e një krutoni të vogël me mbushje varion nga 60 g në 80 g
2. Kanapet mund të mbushen me çdo gjë: mish, peshk, pate, djathë, perime. Ka edhe versione të ëmbla të gjellës
3. Nëse kanape shërbehen në një tavolinë shuplake, mund të mos ketë hell mbi to. Më pas sanduiçët hahen me duar
4. Krutonët për meze duhet të jenë shumë të hollë, 5 - 7 mm. Skuqen në vaj ulliri ose thahen në furrë.
5. Forma e krutonëve, duke vepruar si një substrat, mund të jetë shumë e ndryshme - drejtkëndëshe, trekëndore, e rrumbullakët, me figura
   Përveç bukës, baza për kanape mund të jenë perimet ose frutat, krisurat, patate të skuqura, djathi, biskotat e ëmbla dhe produkte të tjera
6. Sanduiçët për një tavolinë shuplakë mund të kenë disa shtresa mbushjeje. Më të përshtatshmet dhe "të kombinueshme" për shije janë kanapet me tre shtresa.
7. Disa eksperimentues arrijnë të ndërtojnë "ndërtesa të larta" të vërteta, të cilat, për fat të keq, nuk mund të futen gjithmonë në gojë. Dhe zgjedhja e pesë ose gjashtë produkteve, shijet e të cilave do të kombinoheshin në mënyrë harmonike është gjithashtu shumë e vështirë

E RËNDËSISHME: Fakti që kanapeja duhet të bazohet në kruton, dhe jo një copë bukë të freskët, ka rëndësi praktike. Buka e thekur ose e tharë nuk laget nga mbushja, sanduiçi mbetet i paraqitshëm pamjen gjatë gjithë ngjarjes

Ka disa rregulla për servirjen e kanapeve:

1. Mini sanduiçe shërbehen të ftohtë. Madje rekomandohet mbajtja e tyre në frigorifer për disa kohë për të harmonizuar shijet e produkteve të përziera në mbushje.
2. Kanapet shërbehen në pjata të gjera. Ju gjithashtu mund të përdorni rafte të veçantë. Ato vendosen në sasi të mëdha dhe, si rregull, në një shtresë. Por disa kuzhinierë krijues arrijnë të bëjnë skulptura të vërteta nga kanape
3. Pranë kanapeve duhet të ketë peceta.
4. Skelat mund të futen menjëherë në sanduiçe ose kupat me to mund të vendosen pranë enëve në mënyrë që i ftuari të mund të shërbejë vetë.
5. Në momentin kur të ftuarit ulen në tavolinë, versioni i sanduiçëve në shuplakë duhet të shërbehet tashmë.
6. Ata hanë kanape me alkool, me pak alkool dhe pije te lehta, duke përfshirë me çaj

VIDEO: Si të përgatisim kanape?

Kanape të thjeshta: receta

Situata kur mysafirët mbërrijnë papritur, dhe shtëpia është rrëmujë, dhe nuk ka ku të marrë para për të porositur ushqim të gatshëm, është me dhimbje e njohur për të gjithë. Kanapet do të ndihmojnë! Ato mund të bëhen shpejt dhe lehtë nga pothuajse çdo gjë që keni në shtëpi.

Do t'ju duhet:

1. bukë (çdo, e bardhë ose e zezë, dhe në mënyrë ideale, baguette franceze)
2. peshk, djathë, sallam, havjar, çdo perime dhe fruta
3. kruese dhëmbësh ose hell sanduiç

Para së gjithash, ju duhet të përgatisni bukën.

1. Nëse është një baguette franceze, thjesht duhet ta prisni. Do të merrni një bazë të përshtatshme të rrumbullakët për kanape, e cila do të duhet vetëm të thahet. Nëse është një bukë e zakonshme ose e ndonjë forme tjetër, pritet siç është, thahet, mbushet dhe më pas pritet në copa të formës dhe madhësisë së dëshiruar.
2. Baza e bukës mund të thahet në furrë. Më shumë opsion i shpejtë- krutona të skuqura. Do t'ju duhet vaj ulliri. Mbi të thahen copat e bukës, por jo të praruara në kore. Më pas do t'ju duhet të fshini krutonët në një pecetë letre.

Ju duhet të vendosni për mbushjen e kanapeve dhe dekorimin e tyre.

Mbushja mund të jetë:

• mish (derri, sallo derri, proshutë, copa pule, pate)
• peshk (peshk i kuq, harengë, havjar)
• djathë (të gjitha llojet e djathit janë të përshtatshëm për kanape, por jo "produkt djathi" i përpunuar)
• perime (domate, tranguj, patëllxhanë, speca të ëmbël, ullinj),
• fruta (banane, luleshtrydhe, mollë, dardha, rrush)

Si elementë dekorativë por shumë të shijshëm përdoren këto:

• ullinj dhe ullinj
• rrushi
• Domate qershi
• kaperi
• turshi dhe tranguj
• vezët e thëllëzës
• limon
• djathë i fortë
• manaferrat si boronicat
• gjelbërim

E RËNDËSISHME: Për të siguruar që të ftuarit të jenë plot, kanapet përgatiten në masën 7-10 copë. për secilën prej tyre

Këtu janë tre receta shumë të thjeshta për kanape që mund të përgatiten në vetëm 10 minuta.

RECETA: Sanduiçe me shuplakë peshku me harengë

1. Baza për këto kanape peshku është krutonët e bukës së zezë
2. Ata duhet të lyhen gjalpë, e cila, e zhytur, kombinohet me grirë imët qepe te njoma dhe kopër
3. Sipër shtrohen copa të holla harenge të kripura lehtë
4. Një fetë limoni mund të përdoret si dekor

RECETA: Kanape djathi me suluguni dhe ullinj (në një hell)

1. Këto kanape bëhen pa bukë.
2. Ju duhen dy lloje djathi - të fortë dhe suluguni. Një e fortë, si zvicerane ose ruse, do të jetë baza e sanduiçit. Pritet në kubikë të vegjël
3. Shtresa e dytë është për lëngshmëri dhe bukuri. kjo - ulliri jeshil, e cila shpohet në një hell pas një cope djathi
4. Shtresa e tretë është djathi suluguni (mund të përdorni djathë adyghe ose feta), gjithashtu i prerë në kubikë

RECETA: Kanape me pate mbi krisur

1. Baza e mini-buerbrods pate është një krisur i rregullt i kripur.
2. Mund të përhapet mbi të çdo pate - e bërë vetë ose e blerë në dyqan, nga një kavanoz.
3. Dekoroni kanape me ullinj, tranguj, degë barishte

Kanape me mish

RECETA: Sanduiçe për një shuplakë me mish dhe turshi

1. Buka e bardhë përgatitet për croutons me porcion
2. Pritini në feta të hollë çdo mish të tymosur
3. Kastravecat turshi i pres në katërsh. Mund të merrni edhe turshi
4. Kastravecat mbështillen në feta mishi dhe ngjiten në kruton me një hell
5. Dekoroni kanapet me gjethe jeshile

RECETA: Kanape me pulë dhe perime

Kanape me pulë.

1. Bëni dolli nga çdo lloj bukë gruri
2. Sipas dëshirës mund ta lyeni bukën me krem ​​djathi.
3. Copat e filetos së pulës marinohen dhe më pas skuqen në farat e susamit dhe vaj ulliri.
4. Dekoroni kanapet me pulë susam me ullinj dhe degë barishte

RECETA për kanape me peshk të kuq në hell me salmon dhe kastravec

1. Baza e këtyre kanapeve do të jenë unazat e kastravecit. Duhet të kontrolloni që të mos jetë e hidhur
2. Si shtresë e dytë, mund të vendosni feta të holla të vezës së zier të pulës.
3. Shtresa e tretë është "theksimi" i filetos sanduiç - salmon
4. Piramida kurorëzohet me një kub djathi të fortë me shije kremoze.

RECETA: kanape me ullinj në hell

1. Kanapet me ullinj janë të lehta dhe nuk kanë nevojë për bazë buke.
2. Ullinjtë shkojnë mirë me djathërat. Ju thjesht mund të vendosni disa lloje djathi, ullinj dhe ullinj të zi në një hell në çdo mënyrë, do të dalë e bukur dhe e shijshme
3. Një mënyrë origjinale është të bëni një meze në hell ullinjsh me djathë Philadelphia në formën e pinguinëve.
4. Zgjidhni gjysmën e ullinjve nga kavanoza, më të mëdhenjtë. Pritini feta dhe vendosni djathin Filadelfia brenda. Këto do të jenë "torsos" e pinguinëve
5. Ullinjtë më të vegjël do të jenë "kokat"
6. Karotat priten në unaza. Pritini një segment të vogël prej tyre. Unazat me një çarë do të jenë "këmbët" e pinguinit dhe segmenti do të jetë "sqepi"
7. Montimi i "pinguinit" duke përdorur një hell

Kanape me ullinj "Penguins".

VIDEO: Kanape me djathë mocarela "Të shkosh me shampanjë"

RECETA: kanape me kampionë në hell

Kanape me kampione.

1. Baza e kanapeve të kërpudhave janë fetat e kastravecit
2. Për t'i bërë sanduiçe të lëngshme për një tryezë shuplakë, sugjerohet të përgatisni një pastë të veçantë nga djathi i përpunuar i grirë, vezët, majoneza dhe barishtet. Topi i pastës vendoset sipër kastravecit.
3. Shtresa e tretë e kanapeve janë kampionët e marinuar. Ata janë të bashkangjitur me hell

RECETA: kanape me salsiçe të ziera

1. Për disa, sanduiçët me sallam të zier u duken si një pjatë që nuk duhet vendosur në tryezën e festave? Këto kanape elegante do t'ju ndryshojnë mendje!
2. Baza e mini-sanduiçëve është buka e thekrës ose e grurit
3. Shtresa e dytë - gjethe të freskëta marule
4. Shtresa e tretë është një unazë e hollë sallami e zier e palosur me lugë
5. Rrushi plotëson meze

RECETA: kanape me salsiçe të tymosur

1. Vendosni një fetë ananasi të konservuar në bukën e bukës Borodino
2. Një ulli, një ulli ose një rrush shpohet në një hell të gjatë, pothuajse deri në bazën e tij.
3. Më pas, pasi të keni shpuar dy skaje të kundërta, një unazë e hollë vendoset në hell sallam i tymosur(është më mirë ta prisni në një kënd)
4. Vendosni një hell mbi një kanape me bukë dhe ananas

RECETA: kanape me proshutë

1. Pika kryesore e një sanduiçi të mbushur mund të bëhet nga një rrotull paste proshutë dhe djathë
2. Një unazë e hollë me proshutë (mundësisht pule) mbushet me krem ​​djathi; pastë e bërë nga djathi i përpunuar, vezët dhe majoneza; pastë djathi i përpunuar me shkopinj gaforre dhe kastravec etj.
3. Roleta të tilla thjesht shpohen në një hell dhe shërbehen në tavolinë ose ngjiten në bukë të thekur, një bazë perimesh dhe dekorohen sipas dëshirës.

VIDEO: Si të bëni kanape me proshutë dhe domate qershi të skuqura?

RECETA: Kanape me perime

Kanapet me perime nuk janë si asgjë tjetër të përshtatshme për ata që ndjekin ushqimin e duhur.
Variani 1: Në mënyrë alternative kaloni një domate qershi, një ulli, një unazë kastraveci dhe një kub djathë në një hell.

Opsioni 2: Përdorni një hell për të lidhur një fetë piper të ëmbël, një unazë kastraveci dhe një domate qershie

Kanape të ëmbla. Kanape frutash

Kanapet e ëmbla mund të bëhen nga:

• biskota dhe marmelatë
• biskotë
• marshmallows
• pelte dhe sufle
• manaferrat dhe frutat

Një mini meze në hell është mënyrë origjinale duke shërbyer feta frutash. Mund të eksperimentoni pafundësisht. Thjesht shikoni foton për të kuptuar se si kombinim perfekt frutat dhe manaferrat, mund të merrni një pjatë shumëngjyrëshe dhe të shijshme.

Frutat në hell.

Kanape me banane dhe manaferra.

Kanape me ananas në hell.

Një pjatë me kanape të ëmbël me manaferra dhe fruta.

Kanape në hell me rrush

Rrushi shkon mirë me lloje të ndryshme djathi. Kjo mund të luhet gjatë përgatitjes së kanapeve.

Kanape me katër shtresa me rrush.

Kombinim ideal: djathë dhe rrush, proshutë dhe ullinj

Opsionet e kanapesë për një tryezë shuplakë: receta me foto

RECETA: Kanape me karkaleca deti

1. Zieni karkalecat në ujë me shtimin e 1 lugë gjelle. lugë vaj, 1 lugë. lugët uthull molle, lëng nga 3 thelpinj hudhër, 1 lugë çaji kripë dhe 0,5 lugë çaji piper
2. Përgatitni makarona nga gjalpi dhe barishtet
3. Përhapni pastë me gjalpë, ullinj të zinj dhe/ose ullinj, dhe karkaleca të ziera në krutona gruri.
4. Dekoroni kanapet me një hell dhe degëza barishte

RECETA: Kanape me pastë avokado dhe havjar salmon

1. Bërja e krutonave nga buka e grurit
2. Në një blender rrihni avokadon e qëruar, vezën e zier, disa lugë salcë kosi, kripën dhe barishtet.
3. Përhapeni pastën e avokados mbi krutone dhe vendosni havjar sipër

VIDEO: Kanape me karkaleca, djathë dhe domate qershi

Kanape për ditëlindje festive: opsione

Kanapet janë pjata të shkëlqyera për ditëlindjet e festuara me kolegët në punë. Në tryezën e festave mund të vendosen edhe mini sanduiçe. Këtu janë disa opsione të shijshme meze.

Kanape me turshi, paste panxhari dhe mish.

Prezantimi i kanapeve për Vitin e Ri.

Kanape me djathë dhe perime të prera në feta figurative.

VIDEO: Top – 5 kanape të Vitit të Ri

Kanape për një festë për fëmijë

Aktiv festë për fëmijë ju mund të bëni kanape jo vetëm nga frutat, por edhe me djathë, sallam, fileto pule dhe perime. Është e rëndësishme të mbani mend se fëmijëve u pëlqen një prezantim origjinal dhe i ndritshëm.

Kanapet e frutave i përkasin familjes së ushqimeve me sanduiç, të cilat vetë i kanë histori interesante dukuri. Krijimi i sanduiçit klasik i atribuohet Kopernikut të ri, i cili gjatë rrethimit të kështjellës Allenstein nga Teutonët, vuri re se ata ushtarë që hanin bukë të rënë në dysheme vuanin më shpesh nga çrregullimet e stomakut. Shkencëtari i ardhshëm (dhe gjatë rrethimit, komandanti i kështjellës) doli me idenë për të lyer me gjalpë bukë, jo për të përmirësuar shijen, por për të bërë të dukshme mbeturinat dhe papastërtitë e ngulura. Vaji dhe papastërtia filluan të pastroheshin, sëmundjet u ulën dhe Teutonët u tërhoqën.

Sanduiçi u përsos nga një kumarxhi aristokratik

Ushqimet e lehta në hell u shfaqën shumë më vonë se sanduiçi klasik i shpikur nga Lord Sandwich. Ai ishte një lojtar i etur dhe preferonte të hante pa u larguar nga tavolina e lojërave. Meqenëse buka me mish kishte duar të yndyrshme dhe letrat u ndotën, fisnikut anglez i erdhi ideja që mishin ta mbulonte sipër me një copë tjetër bukë. Mini versionet e sanduiçeve në ditët e sotme janë tartine dhe kanape. E para prej tyre janë copa të vogla buke me, si rregull, një pjatë anësore sipër, ndërsa e dyta bazohet në krutona të vogla buke (deri në 80 gram në peshë), të ndërthurura vetëm në hell me produkte të tjera. Kanapet janë ushqime të lehta që mund të përgatiten pa bukë, por brenda sasi të mëdha(deri në dhjetë për person).

Është më mirë të marrësh bukë gruri sesa bukë thekre

Si të përgatisim meze në hell? Recetat tregojnë se si produkte buke buka e grurit merret më shpesh se buka e thekrës ose brumë sfoliat. Kjo e fundit rrokulliset mjaft hollë, priten figura jo më të mëdha se pesë centimetra dhe piqen. Një fetë klasike buke për kanape duhet të jetë jo më e trashë se gjysmë centimetri, rreth 12-15 cm e gjatë, rreth 3-4 cm e gjerë. Pasi vendoset sipër bukës, ajo ftohet, shpohet me hell dhe pritet në copa më të vogla.

Ndjesitë e shijes së athët

Meze të ftohta në hell kanë sasi e madhe receta, duke përfshirë ato ekzotike. Ju mund t'i befasoni mysafirët tuaj me një shije të papritur të zjarrtë nëse merrni një bukë të bardhë, dy thelpinj hudhër, 120 gram djathë, njëqind gram proshutë të tymosur. Dhe speca, shumë speca të ndryshëm: një spec i ëmbël, zile, gjysmë spec i kuq djegës, disa lugë çaji paprika të butë. Buka pritet në kubikë (3 cm), spërkatet me paprika dhe lihet për 10 minuta. Në këtë kohë, proshuta duhet të shkrihet, të pastrohet nga farat. speca djegës e presim imët dhe e shtojmë në proshutë. Pas kësaj, aty vendoset hudhra e kaluar në një shtyp, e cila duhet të skuqet shumë shpejt. Buka vendoset në "salcën" që rezulton dhe skuqet për rreth 5 minuta derisa korja të marrë ngjyrë kafe të artë. Piper zile prerë në copa 2-3 cm, djathin në kubikë (rreth 20 copë). Produktet vihen në shkopinj një nga një.

Në tryezë "lindi një pemë e Krishtlindjes"

Mezetë në hell, recetat e të cilave janë të ndryshme, mund të jenë më të buta në shije. Për shembull, mund të merrni dy lloje kastravecash - të freskëta dhe turshi, veze e zier, mollë dhe ullinj. Nga kastraveci i freskët duhet të bëni një "bazë" - një shtresë mjaft të trashë të poshtme kanape, më pas vendosni një copë vezë, më pas kastravec turshi, mollë dhe ullinj jeshil. Shponi të gjitha produktet me një hell. Ndonjëherë ky konfigurim sanduiç quhet "kurriz peshku" për shkak të ngjyrës së tij të gjelbër.

Një grup i ngjashëm produktesh përdoret në një sanduiç tjetër të vogël ekskluzivisht me perime. Bazohet në një petë franceze, e cila lyhet me gjalpë. Sipër vendoset një gjethe marule jeshile, një fetë domate dhe një fetë kastravec, sipër së cilës në një hell ngjitet një ulli i zi. Konsumi i ushqimit është i vogël - një e treta e një buke, nja dy domate, disa gjethe marule dhe ullinj, por përbërësi estetik i një sanduiçi të tillë është mjaft i madh. Ai duket bukur.

E dobishme kur shërbeni konjak

Çfarë ushqimesh të tjera mund të keni në hell? Disa receta përfshijnë fjalë për fjalë tre përbërës, por kanë një shije interesante. Një meze e tillë mund të shërbehet me një klasë të caktuar pijesh të forta alkoolike. Për ta përgatitur, merrni një limon, lani mirë dhe pritni disa nga lëkura në rripa (për bukuri). Më pas ky frut pritet në feta të holla, spërkatet me sheqer nga njëra anë dhe pak kafe e çastit nga ana tjetër, ngjitet në një hell dhe shërbehet. Kjo duhet të bëhet shpejt në mënyrë që kafeja dhe sheqeri në limon të mos fillojnë të shkrihen.

Bazuar në produktet e disponueshme

Shumë njerëz mendojnë se është e shtrenjtë për të përgatitur kanape. Snacks të këtij lloji mund të bëhen nga më shumë se produktet e disponueshme. Në veçanti, patatet e vogla, të cilat janë të lira, janë të përshtatshme për bazën e dy prej tyre, si dhe një kanaçe me sprat, kastravec turshi, kërpudha turshi, paprika, piper të zi dhe qimnon për shije. Për tiganisje ju duhet pak vaj vegjetal. Patatet duhet të zihen në lëkurat e tyre. Për një opsion, duhet të skuqni paprikën, piper dhe qimnon në vaj dhe skuqni patatet në salcën që rezulton. Më pas, zhardhokët priten në tre pjesë. Përveç kësaj, specin duhet ta skuqni pa lëkurë. Kanapi është i thjeshtë për t'u montuar - mbi një fetë patate vendosni sprat, piper zile, një fetë kastravec dhe një kërpudha, të cilat mbahen së bashku me një kruese dhëmbësh ose hell.

Për versionin e dytë të kanapes do t'ju duhet sprat, qiqra, pak majonezë dhe miell dhe vaj vegjetal. Patate të ziera duhen pjekur në skarë, qiqra të grira hollë. Patatet i lyejmë me majonezë dhe i kalojmë lehtë në miell, i zbukurojmë me qepë dhe llak. Peshku është i kripur pikant.

Ju gjithashtu mund të bëni një version të nxehtë

Në kuzhinën ruse ka edhe meze të nxehta në hell, recetat e të cilave gjithashtu përbëhen nga produkte krejt të zakonshme. Pra, për njërën prej tyre ju duhet të merrni tre patate, një qepë, njëqind gram salmon të copëtuar dhe të kripur lehtë, qepe te njoma për dekorim dhe pak vaj vegjetal. Patatet qërohen, priten në gjysmë, "fundet" e rrumbullakosura priten pak për qëndrueshmëri dhe ujiten. vaj perimesh, i kripur. Qepa pritet në rrathë. Në një tepsi vendosen fetat e patateve, sipër tyre vendosen fetat e qepës dhe e gjithë kjo hidhet me vajin e mbetur pas njomjes së patateve. Fleta e pjekjes vendoset në furrë për 25 minuta (200 C) për pjekje. Më pas, vendosni një fetë sipër patateve dhe qepëve fileto peshku, gjithçka spërkatet me qepë të grira hollë dhe shpohet me një hell.

Me produkte të mishit mund të përgatiten edhe ushqime bufe në hell. Për njërën prej tyre ju duhet të merrni produkte në përmasat e mëposhtme: një piper i ëmbël dhe një kastravec turshi, 30 gram gjalpë, 60 gram proshutë dhe mish derri të zier, treqind gram bukë gruri. E prerë në katrorë, diamante etj., buka duhet të skuqet në vaj dhe copa t'i bashkangjiten me hell sanduiç. produktet e mishit piper dhe kastravec. Vendosni kanapet në një pjatë dhe dekorojini me barishte.

Gjuha dhe kungulli - kjo është e pazakontë

Më tej, në hell ofrohet një meze, opsionet e të cilave përfshijnë një produkt mjaft të rrallë në tavolinat tona. Kjo është gjuha. Ju duhet të merrni pak nga ky produkt i zier i shijshëm dhe i shtrenjtë - 6-8 feta. Vjen me njëqind gram bukë (në madhësi më të madhe se sa për kanapetë e zakonshme), njëzet deri në tridhjetë gram gjalpë, kunguj turshi ose mollë - rreth 50 gram. Buka mbulohet me gjalpë, sipër vendoset një mollë ose kungull i grirë dhe sipër vendoset një fetë gjuhë e mbështjellë në tub, e cila duhet të fiksohet me një hell.

Snacks frutash për fëmijë dhe të rritur

Kanapet me fruta janë një rostiçeri e mirëseardhur në tryezë në çdo kohë të vitit, pasi kanë shije të mirë, janë dietike dhe përmbajnë vitamina. Fëmijët dhe të rriturit e hanë me kënaqësi. Për një varietet, ju duhet të merrni një banane dhe ta prisni në feta 2 cm të trasha. Kjo do të jetë baza për kanape. Më pas, merrni luleshtrydhet dhe gjethet e mentes të lara dhe të qëruara, të cilat vendosen njëra pas tjetrës mbi banane dhe fiksohen me një hell. Për bukuri dhe shije shtesë, mund të vendosni pika me krem ​​pana në luleshtrydhe ose të bëni një lloj dizajni të vogël.

Një meze në hell, variacione të të cilave na ofrohet nga kuzhina jashtë shtetit, mund të jetë shumë pikante në shije. Receta të tilla, në veçanti, përfshijnë kanape italiane. Për të merrni mini mocarela, domate të thara, salcë pesto dhe borzilok të errët. Fetat e mocarelës vendosen brenda një fete domate të thara në diell dhe fiksohen me një kruese dhëmbësh. Skelat vendosen në një pjatë dhe spërkaten me borzilok të freskët të grirë. Ju bëftë mirë!

Përshëndetje të dashur lexues. Le të flasim për snacks sot. Çfarë është një kanape - është një "shpikje" franceze dhe përkthehet si "i vogël". Kjo korrespondon plotësisht me përshkrimin, pasi një rostiçeri e tillë është shumë e vogël, siç thonë ata, "për një dhëmb". Le të zbulojmë se si të përgatisim kanape në hell për tryezën festive.

Nga rruga, kjo fjalë mund të përkthehet edhe si "divan" Unë u befasova shumë vetë. Por kuptimi rezulton të jetë ai që nënkuptohet këtu si bazë. Në mënyrë tipike, kanapet bazohen në bukë ose një bukë dhe përbërës të tjerë janë vendosur tashmë mbi të.

Zakonisht kanapet janë shumë të njohura në bufe, pikniqe, festime të mëdha dhe publike. Kjo meze e lehtë është e lehtë për t'i ushqyer njerëzit shpejt. Sot, kanapet janë vendosur fort në çdo tryezë festive. Kjo nuk është për t'u habitur. Në fund të fundit, ka shumë, shumë receta për këtë rostiçeri. dhe dizajni është shumë i bukur, veçanërisht nëse përdorni imagjinatën tuaj.

Sot do të shohim disa nga recetat më të zakonshme të kanape. Ato përgatiten gjithmonë shumë thjeshtë dhe shpejt. Edhe pasi të shihni produktin përfundimtar në foto, gjithmonë mund ta bëni vetë dhe ta përsërisni. Epo, gjatë gatimit, mund të ndizni imagjinatën tuaj dhe të bëni ndryshimet tuaja.

Mund te perdorni cdo produkt, edhe me te thjeshtet dhe me te papriturat, mendoj se ketu nuk do te kete asnje problem, le te pergatisim kanape ne hell per tavolinen festive.

Kanape me peshk.

Ka shumë lloje kanapesh, është shumë e vështirë t'i ndash në grupe, por gjithsesi kam mbledhur recetat më të zakonshme në nëngrupe të vogla për lehtësinë tuaj. Le të fillojmë me peshkun, si do të ishte një tryezë festive pa peshk? Meze të vogla me peshk janë një opsion i shkëlqyeshëm.

Kanape me harengë dhe panxhar.

Një nga opsionet më të lehta të shpejta.

Do të na duhen:

• Bukë e zezë;
• Fileto harenge;
• Hudhra;
• Majonezë;
• Panxhar i zier;
• Kopra.

Sasia e përbërësve varet nga sasia e meze të lehtë që dëshironi të përgatisni, kështu që duhet ta shikoni vetë.

Hapi 1.

Panxharin e zier grijmë në rende, i përziejmë me majonezë, kopër dhe hudhra të shtrydhura.

Hapi 2.

Pritini bukën dhe filetot e peshkut në copa.

Hapi 3.

Tani përhapni panxharin në bukë, harengën sipër dhe shpojeni me një hell ose kruese dhëmbësh.

Në ditët e sotme shesin hell shumë të bukur dhe të larmishëm për kanape. Ju duhet të mendoni për to paraprakisht dhe të rezervoni.

Dhe këtu është një tjetër opsion i mirë,perdoret vetem per dekorim qepë, shumë mbresëlënëse.

Varka të bëra me harengë.

Kjo recetë është shumë e gjallë dhe do të dekoroj çdo tryezë festive.

Përbërësit:

• Fileto harengë - 1-2 copë;
• Vezët e thajthit - 5 copë;
• Bukë e zezë;
• Majonezë.

Hapi 1.

Pritini fileton në feta të barabarta, hiqni të gjitha kockat. Një peshk jep 2 fileta.

Hapi 2.

Pritini bukën në copa të vogla, lyejeni me pak majonezë. E fshijmë edhe koren

Hapi 3.

Vezët e thëllëzës së zier i pastrojmë dhe i presim përgjysmë duke i vendosur gjysmat mbi bukë.

Hapi 4.

Tani vendosim copa fileto në një hell për të bërë një vela. Ne e vendosëm këtë vela në sanduiçët tanë. Pjesa e sipërme mund të zbukurohet bukur me gjelbërim.

Kanape harengë "Varkë"

Mund ta dekoroni në mënyra të ndryshme dhe të përdorni çdo përbërës në kanape. Këtu është një version tjetër i kanapeve me harengë.

Në vend të harengës, mund të përdorni çdo peshk tjetër.

Kanape peshku të kuq.

Peshku i kuq është gjithmonë i mirëpritur në çdo tryezë. Tani do t'ju tregoj një recetë shumë të bukur dhe të thjeshtë për kanape në hell për një tryezë festive të bëra nga peshku i kuq. Në këtë recetë do të përdorim salmon, por mund të përdoret çdo peshk tjetër i kuq.

Përbërësit:

• Salmon - 100-150 g;
• Bukë për dolli;
• Djathë gjizë - 100-150 g;
• Kastravec i freskët - 1-2 copë.

Hapi 1.

Buka për dolli duhet të pritet në copa të barabarta. Në të njëjtën kohë, hiqni koren. Mund të bëhet forme e rrumbullaket, për shembull, duke e shtyrë me një gotë. Opsioni më i mirë- përdorni kallëpe të ndryshme.

Hapi 2.

Pritini kastravecin në feta të holla dhe vendoseni mbi bukë.

Është mirë që të gjithë përbërësit t'i keni të njëjtën madhësi, nëse është e mundur. Duket bukur dhe estetikisht e këndshme. Për shembull, në në këtë rast buka dhe kastraveci, është më mirë që buka dhe kastraveci të kenë të njëjtën madhësi.

Hapi 3.

Tani priteni salmonin në shirita të hollë dhe të gjatë. Përhapeni secilën pjesë me djathë dhe rrotullojeni në formë roleje. E vendosim të gjithë këtë në një kastravec dhe marrim një kryevepër))).

Peshku do të mbahet së bashku nga djathi. Për lehtësi, mund të ngjitni hell në qendër ose thjesht t'i vendosni në një pjatë aty pranë.

Mund ta ndryshoni pak recetën dhe në vend të kastravecit bëni salcë majonezë me barishte. Dhe vetë peshku mund të bëhet bukur në formën e një trëndafili. Gjelbërimi sipër do të duket po aq i bukur.

Këtu është një video tjetër që mund të shikoni:

Kanape me vezë salmon dhe thëllëza.

Më pëlqeu shumë kjo recetë, një meze e mrekullueshme para pjatës kryesore.

Përbërësit:

• Vezët e thajthit - 8 copë;
• Salmon ose troftë pak i kripur - 80 g;
• Djathë gjizë Almette - 70 g;
• Bukë thekre - 4 feta;
• Kopra - disa degëza.

Hapi 1.

Përzieni djathin me kopër të grirë hollë. Përziejini mirë në mënyrë që kopra të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë masën.

Hapi 2.

Ziejini vezët dhe pastrojini ato. Ju duhet të zieni për 5-7 minuta në ujë të valë. Ato nevojiten tërësisht.

Hapi 3.

Pritini salmonin në copa të vogla, sipas numrit të kanapeve.

Hapi 4.

Pritini bukën në katrorë të hollë dhe thajeni në furrë. Nëse ka kore, ato duhet të priten.

Hapi 5.

Tani, pasi buka të jetë ftohur, vendosni një copë peshk mbi të. Përhapeni pak djathë me barishte dhe një vezë sipër. E shpojmë gjithçka me një hell dhe e dekorojmë me kopër.

Kanape me sallam.

Siç thamë për peshkun, e njëjta gjë mund të thuhet për sallamin. Nuk mund ta ketë në tryezë pa të. Tani le të shohim kanapet në hell për një tryezë festive me sallam dhe përbërës të tjerë.

Meze me kastravec dhe ullinj.

Përbërësit:

• Baguette;
• Sallam i tymosur;
• Gjalpë;
• Kastravec i freskët;
• ullinj me kokrra;
• Gjethet e marules.

Hapi 1.

Baguette duhet të pritet në feta, të lyhet me vaj dhe të shtrohet me gjethe marule.

Hapi 2.

Kastraveci duhet të pritet në feta të holla. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është me një prerës perimesh. Pritini sallamin në të njëjtën mënyrë.

Hapi 3.

Tani vendosim një ulli në një hell ose krunde dhëmbësh, një kastravec të mbështjellë, më pas një salsiçe dhe e vendosim në një bagutë. Gjithçka është gati.

Është gjithashtu një recetë mjaft e thjeshtë. Vazhdojmë të fantazojmë dhe të bëjmë kanape në hell për tryezën festive me sallam.

Përbërësit:

• Baguette - copë;
• Suxhuk i tharë - 80-100 g;
• Kastravec - 1 copë, e madhe;
• Domate - 2-3 copë, të vogla;
• Djathë i fortë - 50 g;
• Ullinj me kurriza - 10 copë.

Hapi 1.

Së pari ju duhet të prisni baguette në unaza dhe ta thani në furrë, rezulton diçka si krutona. Sigurohuni që të ftoheni.

Hapi 2.

Tani duhet t'i prisni ullinjtë përgjysmë dhe kastravecin ta prisni në feta të holla për së gjati.

Përgjysmoni ullinjtë dhe preni kastravecin në feta të holla

Hapi 3.

Pritini domatet në feta të holla. Edhe djathin e presim në feta të holla. Këshillohet ta prisni në rrathë sipas diametrit të baguettes.

Hapi 4.

Tani mund të lyeni me pak majonezë mbi krutonët. Sipër vendosni djathin dhe domatet.

Hapi 5.

Vendosni gjysmën e ullirit në një hell. Më pas e lidhim kastravecin në formën e valës:

Hapi 6.

Pas kastravecit kishte mbetur sallam. Mund të rrotullohet në një role dhe në një hell. Dhe pastaj ngjiteni në baguette. Kanape festive gati.

Me domate qershi.

Tani le të përgatisim kanape në hell për tryezën festive me sallam të zier dhe domate qershi. Duket si një recetë e thjeshtë, por është e shijshme, e bukur dhe e kënaqshme, gjithçka siç duhet në një kanape.

Përbërësit:

• Suxhuk doktori i zier;
• Domate qershi;
• Marule me gjethe;
• majdanoz;
• Bukë e bardhë.

Hapi 1.

E presim bukën në feta të holla dhe e presim në formë të rrumbullakët.

Hapi 2.

Sipër vendosni marule, pastaj sallam. E palosim 4 herë.

Hapi 3.

Sipër vendosni një domate qershi dhe majdanoz. Gjithçka e lidhim me një hell.

Kanape me djathë.

Shumë shpesh, djathi gjendet në kanape në hell në një tryezë festive. Prandaj, le të flasim veçmas për ushqime të tilla të vogla, por të kënaqshme. Dhe në recetat e përshkruara më sipër kishte tashmë ushqime të tilla me djathë.

Kanape "Të shumëllojshme".

Tani do të përshkruajmë 4 lloje kanapesh me një recetë. Kjo është arsyeja pse kjo recetë quhet kështu. Gjithçka është ende shumë e thjeshtë dhe e larmishme.

Përbërësit:

• Bukë thekre - 75-80 g;
• Proshutë 100 g;
• Djathë i fortë - 50 g;
• Ananasi i konservuar - 1 unazë;
• Kastravecat turshi - 1 copë;
• domate qershi - 3 copë;
• Ullinj - 3 copë.

Kanape "të ndryshme" - 4 receta

Hapi 1.

Së pari bukën. Presim fetat, i presim koren, i ndajmë në 4 pjesë. Vendoseni në furrë të parangrohur që të thahet.

Hapi 2.

Tani djathi i fortë duhet të pritet në katrorë, jo shumë i hollë dhe në madhësinë e një kanape.

Hapi 3.

E njëjta gjë me proshutën.

Hapi 4.

Prisni kastravecin turshi në feta të holla diagonalisht.

Hapi 5.

Kur buka të jetë ftohur, mbi secilën pjesë vendosni djathin dhe sipër proshutën. Kjo do të jetë baza për të gjitha llojet e kanapeve.

Hapi 6.

Tani lloji i parë i kanapeve. Shtroni fetat e kastravecit dhe fiksoni me një hell.

Hapi 7

Lloji i dytë: vendosim domatet qershi mbi bazën dhe i shpojmë me një hell.

Hapi 8

Lloji i tretë: prisni ananasin në madhësinë e dëshiruar, vendoseni në bazë dhe fiksoni me një hell.

Hapi 9

Lloji i katërt: vendosni ullinj të tërë në secilën bazë dhe shponi me një hell.

Kjo është e gjitha, tani vendoseni bukur në një pjatë dhe shërbejeni për njëqind. Mund të dekoroni me gjethe marule dhe barishte.

Meze me ullinj, mocarela dhe sallam.

Kanape shumë të thjeshta në hell për një tryezë festive, nuk mund të ishte më e thjeshtë.

Përbërësit:

• Ullinj;
• Mocarela;
• Majdanoz.
• Salami.

Gjithçka është mjaft e thjeshtë. Duhet të prisni djathin dhe sallamin në masën e ullinjve. Më pas marrim sallamin për bazë, më pas majdanozin, djathin dhe ullirin. E lidhim gjithçka së bashku me një hell ose kruese dhëmbësh.

Këtu është një tjetër opsion i thjeshtë, por shumë i lezetshëm:

Kanape me mocarela dhe domate qershi.

Përbërësit:

• Djathë mocarela;
• Domate qershi;
• Gjethe borziloku.

Pritini djathin në kubikë sa domatet, edhe pak më të vogla. Tani kemi një domate në fund, pastaj djathë dhe një gjethe borziloku. Vjeshta duket e lezetshme.

Kanape me djathë dhe proshutë.

Ndonjëherë kanapet nuk duken njësoj si zakonisht, shtresa pas shtrese. Mund të bëni edhe role të vogla dhe t'i lidhni me një hell. Ashtu si kjo recetë, për shembull.

Ju gjithashtu mund ta bëni këtë jo me proshutë, por me proshutë. Por ata do të duhet të ziejnë pak në furrë, kemi shkruar për këtë në postim:

Gjithçka këtu është elementare, gjëja kryesore është të presim proshutën shumë hollë dhe në shirita të gjatë. Mbështilleni copat e djathit dhe sigurojini me një hell ose kruese dhëmbësh. Mund të dekoroni me gjelbërim.

Meze me karkaleca.

Një elegancë e veçantë në meze janë karkalecat. Ato jo vetëm që duken bukur në kanape, por janë edhe tepër të shijshme. Unë i këshilloj të gjithëve të përgatisin kanape në hell për një tryezë festive me karkaleca.

Karkaleca me domate.

Le të shohim një nga recetat më të thjeshta. Por ato duken thjesht të mahnitshme.

Do të na duhen:

• Karkaleca të ziera - 10 copë;
• Domate të vogla ose qershi - 4-5 copë;
• Bukë, mundësisht dolli - 3-4 copë.

Hapi 1.

Sigurisht, karkalecat duhet të zihen. Është më mirë nëse ato janë të mëdha.

Hapi 2.

Pritini domatet në feta. Është e nevojshme që të gjithë të jenë sa më të ngjashëm në madhësi.

Hapi 3.

Në bukën e thekur, prisni rrumbullakët në madhësinë e domateve dhe feta. Por ju mund të prisni çdo formë tjetër. E thajmë pak bukën në furrë dhe e ftohim.

Hapi 4.

Tani thjesht vendosim një domate dhe karkaleca në secilën copë bukë dhe i fiksojmë me një hell. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me gjelbërim.

Ky meze shitet gjithmonë shumë shpejt, kështu që mund të përgatisni më shumë.

Karkaleca me rrush.

Ky lloj rostiçeri është gjithashtu shumë i thjeshtë, por duket shumë mbresëlënës.

Është më mirë të merret rrush pa fara. Dhe gjithçka bëhet shumë thjesht. Unë mendoj se gjithçka është e qartë në foto pa përshkrim. Vetëm dy përbërës dhe bukuria. E njëjta gjë mund të bëhet me qafën kanceroze.

Përbërësit:

• Karkaleca;
• Kastravec i freskët;
• Krem djathi;
• Majdanoz dhe kopër;
• Ullinj pa fara.

Hapi 1.

Përzieni tërësisht kremin e djathit me barishte të grira hollë. Nga rruga, karkaleca tashmë duhet të jetë zier. Nëse jo, gatuajeni dhe pastroni.

Hapi 2.

Prisni kastravecin e freskët në feta të holla diagonalisht.

Hapi 3.

Tani lyeni kastravecin me krem ​​djathi, vendosni ullirin brenda dhe fiksoni me një hell.

Hapi 4.

Dekoroni me karkaleca si në foto. Mund të dekoroni edhe me gjelbërim.

Këshillohet të përdorni karkaleca të mëdhenj në këtë recetë, por edhe ato të vogla funksionojnë mirë:

Mund të bëni edhe ju të njëjtën gjë, por me karkaleca të vogla, por përdorni bukën si bazë dhe hiqni ullinjtë, vendosni gjithçka në një hell.

Dhe këtu është një recetë tjetër:

Kanape frutash.

Këto janë më lloje të thjeshta kanape në hell në tryezën festive, duke vepruar vetëm si ëmbëlsirë. Nuk keni nevojë të përgatisni asgjë në veçanti, thjesht shikoni në foto si dhe çfarë, prisni dhe mund të eksperimentoni vetë. Por ju mund ta dekoroni tryezën në mënyra të ndryshme.

Por fruta të freskëta mund të vendosen në një hell pa bazë, pasi ato janë më të dendura në strukturë. Por me ato të konservuara është më mirë jo kështu, ata kanë nevojë për një bazë, zakonisht krisur.

Nuk ka asgjë të veçantë për të përshkruar këtu, thjesht hidhini një sy dhe mbase do të keni idetë tuaja se si ta bëni gjithçka edhe më interesante.

Këtu, gjithashtu, gjithçka është mjaft e thjeshtë, gjëja kryesore është të rregulloni frutat në një madhësi (prerje) dhe ta vendosni në një pjatë, pasi doli të ishte një rostiçeri e gjatë dhe nuk do të qëndrojë. Sipër mund të spërkatni sheqer pluhur.

Dhe këtu janë Viti i Ri origjinal kanape frutash, vetëm një kapelë Santa Claus.

Grupi tjetër është thjesht i mirë për të lëpirë gishtat. Në fakt, mund të vendosni çdo frut në një hell dhe t'i hidhni glazurë. Më pas e lemë të qëndrojë në frigorifer në mënyrë që glazura të ftohet dhe të shërbehet.

Epo, këtu gjithçka është mjaft e thjeshtë, por shumëngjyrëshe.

Së fundi:

Kjo është e gjitha për ne. Sigurisht që do të doja të mbuloja shumë më shumë receta, por ka aq shumë prej tyre sa është e pamundur t'i numërosh të gjitha. Shpresoj se ju ka pëlqyer përzgjedhja jonë dhe do të zgjidhni diçka për veten tuaj apo ndoshta keni idetë tuaja? Ndani idetë tuaja me ne në komente dhe na tregoni për ne në në rrjetet sociale. Shihemi në numrat e ardhshëm.

Kanape në hell për tryezën festive: receta të thjeshta dhe të shijshme. përditësuar: 15 dhjetor 2017 nga: Subbotin Pavel