Jag vet inte med dig, men i februari börjar födelsedagarna en efter en. Och även om alla är lite trötta från tidigare helgdagar vill jag fortfarande laga något gott. Ja, och en tårta är inte bara mat, utan också en present, speciellt om du gör den själv hemma.
Därför kommer vi idag att titta på några läckra, välkända vid namn, men inte alla bakades av oss själva, kakor. Och även om du inte har några födelsedagar under de kommande dagarna eller veckorna kommer det fortfarande att vara praktiskt för dig.
Recept på födelsedagstårtor med foton, steg för steg, hemma
När du förbereder dig för att baka en tårta är det viktigaste att inte rusa och göra det med din själ. Om du inte är på humör är det bättre att inte ta kakan. Lycka till!
1. Tårta "Zebra"
Alla känner till detta mirakel från allra första början. tidig barndom. Hans recept har gått i arv i generationer. Smaken är bara fantastisk. Överväga klassiskt recept denna tårta.
Ingredienser:
- mjöl 2 msk.
- ägg 4 st.
- socker 1,5 msk.
- gräddfil 200 gr.
- Smör 180 gr.
- läsk 0,5 tsk
- ättiksprit
- kakao 3 msk
- vanilj på spetsen av en kniv
Matlagning:
1. Anslut färska ägg med socker i en kopp och vispa med en mixer.
2. Smält smöret på eld eller ångbad och kyl det lite. Häll oljan i äggen i en tunn stråle under konstant omrörning.
Smör är önskvärt att använda minst 80% fett. Inte bara kvalitet, utan smak och arom beror på detta.
3. Tillsätt gräddfil till den totala massan. Det är bättre att ta det mer än 20% fett. Blanda allt ordentligt.
4. Tillsätt gradvis mjöl, sikta det. Se till att kontrollera konsistensen på degen. Den ska inte vara särskilt tjock, men inte heller flytande. Blanda väl igen.
5. Kombinera läsk med några droppar vinäger (gräddfil) och släck den därigenom. Tillsätt till degen och blanda allt.
6. Dela den färdiga degen på mitten. Tillsätt kakao till ena halvan, mjöl till den andra. De ska ha samma konsistens.
7. Degen ska likna tjock gräddfil.
8. Efter att ha slutfört knådningen av degen kan du gå vidare till den kreativa delen av att göra kakan.
9. Till en början måste du smörja formen väl vegetabilisk olja eller använd pergament.
10. Lägg 2 matskedar lätt deg i mitten, sedan 2 matskedar chokladdeg. Och så varva tills önskad mängd deg i ett bakplåtspapper.
För att göra ritningen vacker måste du försöka hälla degen vid samma punkt.
11. Här krävs mycket tålamod. Du kommer genast att märka när mönstret börjar bildas. Du bör få flerfärgade cirklar. Fortsätt breda tills degen tar slut.
12. För att skapa en mer original ritning rekommenderar jag att du använder en tandpetare eller ett spett. Här kan du redan visa all din fantasi. Eller gör som jag gjorde - rita linjer från mitten med en tandpetare till kanten av formen. Ritar man linjerna åt andra hållet, från kanten till mitten, får man ett helt annat mönster.
13. Sätt in kakan i en förvärmd ugn till 160 grader och grädda i 40 minuter. Eftersom degen är gjord med gräddfil kan bakprocessen ta lite längre tid än vanligt på grund av den låga temperaturen.
Genom att sänka temperaturen och öka gräddningstiden blir kakan jämnare. Mitten stiger praktiskt taget inte, förblir på samma nivå med huvudmassan. Det blir en jämn kaka.
14. När du bakar en kaka - öppna inte ugnsluckan så att den blir jämn och frodig. Annars kan det plötsligt lösa sig.
15. När kakan är rodnad tar du ut den och kontrollerar om den är klar med en tandpetare. Om den är smulig och blöt, sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 5 minuter till föregående läge. Om den är torr och ren - den är helt klar.
Om din kaka får färg snabbt, men fortfarande är fuktig, kan du täcka den med folie. Då kommer det att gräddas bra och inte bränns.
16. Ta ut den färdiga kakan ur formen och servera som tårta eller gör tårtans botten. Om detta är en tårta, ska kakan skäras i flera kakor och blötläggas med grädde efter eget tycke. Fall på bordet med doftande te.
17. Överväg ett recept för att göra en universell gräddfil, som är lämplig för att blötlägga vilken kaka som helst.
Ingredienser:
- Gräddfil 500 ml.
- Socker 200 gr.
1. Blanda färsk gräddfil och socker. Kyl i 10-15 minuter. Efter det, blanda igen och vispa väl med en mixer.
2. Vispa gräddfil med socker på högsta hastighet tills en krämig konsistens bildas. Krämen blir tjock och fluffig.
3. Smörj in tårtlagren med den färdiga krämen. Dekorera som du vill med vad du vill. Du kan bjuda in alla hushållsmedlemmar till bordet.
God aptit allihop!
2. Tårta "Honey cake"
Medovik är en delikat och välsmakande tårta, där många tunna kakor är blötlagda och spacklade med grädde. Med en lätt eftersmak och doft av honung.
Jag uppmärksammar dig på ett recept på en klassisk honungstårta, som presenterar ett steg-för-steg-recept med foton.
Ingredienser för tårta
- ägg 4 st.
- socker 1 msk.
- honung 4 msk. l.
- smör 100 gr.
- mjöl 3 msk.
- nypa salt
- vanillin - på spetsen av en kniv
- läsk 1 msk. l.
grädde ingredienser
- smör 250 gr
- kondenserad mjölk 1 burk (380 gr.)
Honungstårta kan tillagas på två olika sätt: med hjälp av vatten bad eller i en kastrull över eld. Här är en metod som använder ett vattenbad.
1. Meningen med ett sådant bad är att ett mindre placeras i ett stort kärl. Men det ska verka täcka en stor gryta med lock.
2. Den lilla grytan ska inte stå i kokande vatten. Den ska vara ovanför den och värmas upp med ånga.
3. Innan honung sätts i den totala massan måste den smakas av. När allt kommer omkring, vilken smak är det, hela efterrätten kommer att bli så.
4. Värm upp maten tillsammans i en liten kastrull. så de smälter liksom. För att förhindra att blandningen fastnar i botten måste den hela tiden röras om. Elden ska vara så stark som möjligt.
5. Vispa äggen så att proteinet är väl kopplat till äggulan, eftersom när man tillsätter ägg i en varm blandning kan proteinet stelna. Det ska finnas ett lätt skum.
6. Det är bättre att vispa äggen med en mixer på hög hastighet. De ska hällas i en mycket tunn stråle och samtidigt aktivt röra om den varma blandningen så att proteinet och äggulan inte kokar när de tillsätts i kokande vatten.
7. Utan att ta bort degen från värmen, tillsätt läsk och blanda om ordentligt igen.
Det är inte nödvändigt att släcka läsk här, eftersom det kommer att släckas helt av honung. I den färdiga delikatessen kommer dess smak inte att kännas.
8. Den resulterande blandningen måste vara väl uppvärmd. I det här fallet bör ett lätt skum och luftighet bildas. Först då kan den tas bort från elden.
9. I en separat djup skål, sikta mjölet (flera gånger) och tillsätt vanillin där. Att blanda allt.
Ju oftare och mer du siktar mjölet, desto luftigare blir kakorna. Eftersom mjölet är mättat med syre under siktningen, vilket inte är så oviktigt!
10. Tillsätt det siktade mjölet i delar till den knådade degen. Glöm samtidigt inte att röra om.
11. Smeten är väldigt klibbig. Därför, genom att gradvis tillsätta mjöl, blir det mindre klibbigt och tätare.
Var försiktig! Om du häller mycket mjöl kommer kakorna att visa sig vara väldigt torra och hårda.
12. När degen har blivit väldigt svår att röra med en sked måste du lägga den på bordet och tillsätta lite mjöl. Helst ska degen inte fastna på händerna. Samtidigt sprider det sig märkbart.
13. Slå in degen i matfilm eller täck över och ställ i kylen i 1 timme. Efter kylning slutar det helt att fastna och det blir lättare att forma kakor.
13. Efter att tiden har gått, ta bort degen och dela "korven" i 8 lika delar.
14. Forma en boll av varje del och lägg den i en kopp, täck med en handduk eller film. Ställ in i kylen. Lämna bara en av dem på bordet. Med honom och fortsätta arbetet.
15. Kavla ut den första kakan. Det är bättre att lägga pergamentpapper under det. Degen fastnar inte och är lättare att överföra till ett bakplåtspapper. Eller så kan du hela tiden hälla en liten mängd mjöl under kakan.
16. Klipp genast ut önskad form. Här kan du använda omslaget. Lägg den ovanpå kakan och skär bort det överskott som behövs för att dekorera kakan med en kniv.
17. I en förvärmd ugn till 160-180 grader, sätt den framtida kakan att baka. Det viktigaste är att inte torka ut det. Annars kommer det att visa sig vara skört och inte blött med grädde.
18. Grädda varje kaka tills en brun färg visas, ca 5 minuter. Beror på ugnstemperatur.
19. Gör analogt med de återstående bollarna.
20. Grädda och putsa. Krossa dem sedan med hjälp av en kavel. De ser väldigt intressanta ut som dekoration på tårtan. Om det behövs mindre chips är det bättre att använda en mixer.
21. Stapla kakorna på ett separat fat och låt stå tills det behövs.
Smörkräm med kondenserad mjölk
Det är viktigt att den kondenserade mjölken och smöret håller samma temperatur.
1. Vispa smöret lätt och luftigt i en kopp. Den ska vara mjuk och varm.
2. Utan att sluta vispa grädden, tillsätt gradvis kondenserad mjölk. Det viktigaste i en sådan kräm är att inte avbryta den.
3. Om din kräm är grynig måste den värmas upp och sedan vispas igen. Vår oljekräm redo!
Tårtsammansättning:
1. Lägg den första kakan på ett vackert fat och smörj in den med grädde. Krämen ska vara med måtta, och inte så att han skulle springa. Du kan dela den totala mängden grädde med antalet kakor.
2. Smörj alla kakor på detta sätt. Var noga med att smörja toppen och sidorna. Strö över smulor, trasiga eller hackade, strö toppen av kakan och sidorna.
3. Låt den färdiga kakan stå först varm i en timme eller två. Under denna tid kommer det att blöta ordentligt. Och arrangera sedan om i kylan i 2-3 timmar, då kommer en behaglig honungsarom och smak att visas.
Din familj kommer att bli glad, god aptit!
3. Lågkaloriyoghurtkaka med kiwi och banan
Och denna underbara tårta kommer att glädja dig inte bara med sin lätthet, utan också med sitt utseende. Och bitar av frukt kommer att ge dig en trevlig arom och smak. Dessutom är det väldigt lätt att förbereda.
Ingredienser:
- Kiwi - 6 st.
- Banan - 2 st.
- Socker - 70 g
- Vatten - ½ msk
- Naturlig yoghurt - 500 ml
- Smör - 70 g
- Ätbart gelatin - 4 tsk
- Sandkakor - 200 g
- Citronsaft - 1 msk.
1. Mal vanliga kakor så fint som möjligt till smulor.
2. Tillsätt mjukt smör och rör om allt till en homogen massa.
3. Lägg kakor i form av en kaka i en löstagbar ugnsform och ställ i kylen i 30 minuter.
4. Gelatin häll varmt kokat vatten och låt svälla i 30 minuter.
5. Kiwi skala och skär i tärningar.
6. Anslut kiwi med citron juice och socker.
7. Värm allt på medelvärme i ca 2-3 minuter så att kiwin extraherar juice. Kyl sedan den resulterande massan.
8. Tillsätt sedan gelatin, yoghurt till kiwi och blanda allt väl.
9. Skär bananer i ringar.
10. Lägg de skivade bananerna ovanpå kakan.
10. Häll allt med yoghurtmassa och låt stå i frysen i 6 timmar eller i kylen över natten.
Tårtan är klar. Glad te!
4. Video - ett recept på en delikat fruktkaka utan bakning
Det råkade bara vara så att de flesta helgdagar åtföljs av familje- eller storslagna fester, för vilka firandets värdar försöker förbereda det mest utsökta, mest ovanliga rätter. Tårta blir alltid mittpunkten på festbordet.
Med hjälp av tematiska dekorationer kan kakan ges en symbolisk betydelse. Så det är vanligt att beställa mästerverk i flera nivåer för ett bröllop och göra dem med hänsyn till namnet på årsdagen. du kan presentera en tårta dekorerad med blommor och med en tematisk inskription.
I varje hemmafrus spargris finns ett par söta mästerverk som fungerar bäst.
Men även om det inte finns någon konfektyrupplevelse, kan du ta till ett vinn-vinn-alternativ för vilken semester och kock som helst klassisk tårta, vars smak är bekant från barndomen.
Det är osannolikt att någon kommer att bestrida Napoleons popularitet. Denna smördegsdessert har många tolkningar.
Själva kakorna tillagas med olika produkter och tekniker. Ja, och som kräm används vaniljsås, gräddfil, oljeimpregnering.
Dessutom finns det mellanmålsalternativ när kakorna är lager inte med grädde, utan med en fyllning gjord av kött eller fisk, grönsaker eller ost.
Svårt att peka ut klassisk version Napoleon, men låt oss försöka laga en kaka enligt ett välkänt förenklat recept.
- mjöl - 4 koppar;
- smör eller margarin - 400 gr.;
- äggulor - 2 st.;
- vinäger - 1 msk;
- salt och isvatten.
- mjöl - 1 msk;
- ägg - 2 st.;
- socker - 2 koppar;
- smör - 250 gr.;
- mjölk - 800 gr.
Vi börjar laga Napoleon med förberedelser av kakor. Sikta allt mjöl genom en sil så att det blir luftmättat. Tillsätt rivet smör till mjölet.
För att göra smöret lätt att riva, kyl det i frysen.
Mal snabbt blandningen av mjöl och smör med händerna för att få en homogen massa. I ett glas eller en kopp med en volym på 250 ml, separera två äggulor, tillsätt salt och vinäger och blanda väl. Häll i samma behållare till toppen isvatten och häll omedelbart den resulterande blandningen i mjölet blandat med smör.
Knåda degen med händerna, dela i 9 delar, från vilka vi bildar separata klumpar. Vi sprider dem på en tallrik och skickar dem till kylan i ungefär en timme.
Vid den här tiden börjar vi förbereda krämen. Blanda socker, mjöl och ägg i en liten kastrull. Häll blandningen med mjölk och börja värma över medelhög låga.
Glöm inte att röra om krämen så att det inte blir klumpar och krämen inte bränns. Koka upp vaniljsåsen, ta av från värmen och låt svalna. Till den kylda massan, tillsätt mjukt smör och vispa väl med en mixer.
Vi rullar ut tunna kakor från den kylda degen och bakar var och en på en torr bakplåt. Innan du skickar kakan till en ugn som är förvärmd till 180 grader måste den hackas på flera ställen. Grädda varje kaka tills den fått färg. Vi bakar den nionde kakan lite längre för att få en brun smula, som ska användas för att strö.
Gräddningstiden beror på din ugn, men vanligtvis räcker 10-15 minuter för en kaka.
Smörj de färdiga kakorna med grädde, tryck på var och en av dem med händerna. Dekorera med smulor ovanpå och lämna födelsedagstårta i några timmar för blötläggning.
Den berömda Napoleon är klar - du kan bjuda in gäster och njuta av en utsökt efterrätt.
Chic hemgjord födelsedagstårta - Medovik
En bit hembakad honungstårta och en kopp varm mjölk är varma barndomsminnen. För många är denna efterrätt från barndomen fortfarande den mest favorit. Det är väldigt lätt att tillaga och smaken är alltid utmärkt. Låt oss försöka laga den mest delikata versionen av Medovik, för vilken vi kommer att göra gräddfil.
- mjöl - 3,5 koppar;
- ägg - 3 st.;
- socker - 1 glas;
- honung - 3 matskedar;
- läsk - 1 tsk;
Till krämen behöver du:
- gräddfil - 0,5 liter;
- socker - 1 glas;
- påse vaniljsocker.
Vi kommer att göra degen i ett vattenbad. För att göra detta, placera skålen över kokande vatten i en kastrull. Vi skickar socker och honung i det, som gradvis bör lösas upp. Tillsätt läsk till flytande godis.
Var försiktig - blandningen ökar snabbt i volym.
Så snart blandningen blir vit, ta bort den från värmen. Tillsätt mjöl och ett ägg i taget, knåda degen. Från färdig deg kavla ut 8 tunna kakor.
Vi ska baka våra mördegskakor i 180 grader. Denna process är mycket snabb. Det tar fem minuter för kakan att gräddas.
Färdiga småkakor kan skäras försiktigt så att vår tårta blir jämn och snygg.
Vi förbereder grädden genom att vispa gräddfil med socker, till vilken du kan lägga vanilj eller andra kryddor. Vi täcker de kylda kakorna redo gräddfil och låt dra.
Du kan dekorera tårtan med bär eller hackade rester från kakorna.
Enkel och läcker födelsedagstårta - Smetannik
Det är svårt att tänka på en kaka som är lättare att göra än gräddfil. Men det gör inte att det smakar sämre. Dessutom kan ingredienserna för att göra denna dessert hittas i vilket kylskåp som helst.
För att förbereda kakorna behöver du:
- mjöl - 1 kopp;
- gräddfil - 1 kopp;
- socker - 1 glas;
- ägg - 1 st.;
- läsk - 1 tsk
För att förbereda krämen behöver du:
- gräddfil - 1 kopp;
- socker - 1 kopp.
Degen är väldigt lätt att förbereda. Mal ägget och sockret, tillsätt gräddfil i blandningen. Det är dags för läsken.
Använd inte ren läsk - släck den med vinäger eller citron. Du kan ersätta läsk med bakpulver.
Häll det siktade mjölet i massan och knåda väl med en sked. Vi kommer att baka degen i en smord rund form. Vanligtvis kokas gräddfil i 180 grader i minst 40 minuter.
Se till att kontrollera sladdens beredskap med en träpinne, som ska vara helt torr om kakan är gräddad.
När den har svalnat helt skär du kakan i två delar.
Grädde för gräddfil är ännu lättare att förbereda. Vispa gräddfil med socker - det är hela hemligheten med en läcker grädde. Det viktigaste är att kyla gräddfilen väl, för vilken det är bättre att laga den först - innan du lagar kakan. Om så önskas kan russin eller vallmofrön läggas till grädden.
Klä kakorna med gräddfil och dekorera med choklad eller bär ovanpå.
Allt. gräddfilstårta redo. Du kan sätta på vattenkokaren och kalla dina släktingar till bordet. Men det är bättre att lämna det i ett par timmar för impregnering.
Recept på en läcker tårta till en barnfödelsedag - Curd Cake
Bakning med keso - ett bra alternativ för att diversifiera menyn hälsosam efterrätt och mata barnet viktig produkt som keso. Receptförslag keso kaka kommer att behöva avsätta för matlagning särskild tid, men resultatet kommer utan tvekan att glädja dina gäster och barnet.
För matlagning behöver du:
- mjöl - 1,5 koppar;
- socker - 1 glas;
- ägg - 1 st.;
- läsk - 1,5 tsk;
- hemgjord keso - 250 gr.
För att förbereda krämen behöver du:
- socker - 1,5 koppar;
- mjöl - 4 matskedar;
- mjölk - 3,5 koppar;
- smör - 150 gr.;
- vaniljsocker;
- citronskal.
Vi börjar med att förbereda degen. Det är bättre att göra ostmassa på kvällen, eftersom den måste stå i minst 8 timmar.
Blanda den rivna kesoen med ägget och sockret i en skål. Tillsätt släckt läsk och låt blandningen stå i 20 minuter. Under denna tid kommer ostmassan att vara mättad med luft och öka något i volym.
Tillsätt nu det siktade mjölet och knåda degen. Det kommer att fastna på dina händer, men det är ingen anledning att tillsätta extra mjöl. Vi täcker degen med en film och skickar den till kylan, där den kommer att spendera de kommande 8 timmarna.
Om du behöver koka keso akut, låt degen vila, minst ett par timmar i kylan. Vi tar ut den kylda degen och formar 6 identiska bollar av den.
Detta måste göras snabbt så att degen inte värms upp av värmen från händerna och den omgivande luften.
Innan gräddningen ska ostmassan stå kallt. Därför tar han ut dem i tur och ordning och rullar dem till ett lager. Strö ett bakplåtspapper med mjöl och lägg ett tunt lager deg på den. Tänk på att sticka degen på flera ställen innan gräddningen.
Skicka genast bakplåten till ugnen. Kakorna bakas väldigt snabbt. Vid 180 grader räcker det bokstavligen fem minuter för att kakan ska få färg.
Vi ska göra vaniljsåskräm. För att göra detta, tillsätt socker till mjölken och låt det koka upp. Vid denna tid, blanda äggen med mjöl. Så snart mjölken kokar, tillsätt försiktigt ägg-mjölksblandningen i den. Krämen måste hela tiden röras om. Vi värmer upp det tills densiteten når konsistensen av tjock gräddfil.
Ställ vaniljsåsblandningen åt sidan för att svalna rumstemperatur. Nu kan du lägga till olja. För smak, tillsätt vanilj och citronskal till grädden. För att göra krämen mer fluffig, vispa den med en mixer.
Vi lager kvargkakor tjock vaniljsås. Om så önskas kan krossade nötter eller bitar av torkad frukt läggas mellan kakorna.
Hur man gör en original, men okomplicerad DIY-födelsedagstårta: Laga en ostkaka
Om du tittar in i historien, de första desserterna gjorda på färskost och mördeg träffas igen Antika Rom. För oss kom detta ostmassamirakel från Amerika och blev en frekvent gäst på vardags- eller festbordet.
Helst är cheesecaken gjord med Savoyardi-kakor och Philadelphia färskost. Men idag ska vi försöka göra en enklare version av desserten från de tillgängliga produkterna.
För matlagning behöver du:
- jubileumskakor - 300 gr.;
- smör - 100 gr.;
- ägg - 1 st.
För att förbereda fyllningen behöver du:
- färskost - 450 gr.;
- socker - 1 glas;
- ägg - 5 st.;
- fett gräddfil - 1 kopp;
- vaniljsocker.
Först gör vi basen till efterrätten. För att göra detta, mal kakorna och blanda dem med mjukt smör och ett ägg. Med den resulterande massan stänger vi botten och sidorna av formen där vi ska baka desserten. För att ställa in sandmassan, ställ formen i kylan.
Förbered fyllningen under tiden. Vi börjar blanda osten och tillsätter gradvis socker till den. Utan att sluta störa fyllningen introducerar vi ett ägg i taget. I slutet, tillsätt gräddfil.
Cheesecakefyllningen är inte vispad, utan försiktigt blandad.
Vi tar ut basen av efterrätten från kylskåpet och häller ut hela fyllningen. Cheesecaken bakas vid låg temperatur. Vi står den i ca 40 minuter i 165 grader. Vi får inte kakan från ugn. Efter att ha stängt av ugnen, blötlägg desserten i den i ungefär en timme.
Nu kan du ta fram cheesecaken. Den sista viktiga touchen återstår.
Cheesecaken kommer att tillbringa de kommande 4 timmarna i kylan, och först efter det kan du säkert duka bordet och se fram emot att njuta av smaken.
Vacker tårta för semestern med dina egna händer: Fågelmjölk
Denna efterrätt är svår att tillskriva enkel konfekt. Hans utseende och smakegenskaper kommer inte att lämna likgiltiga någon gäst.
Om du är rädd för att experimentera med komplexa recept, försök att göra en lätt version av kakan. fågelmjölk.
För att förbereda degen behöver du:
- mjöl - tre fjärdedelar av ett glas;
- socker - ett halvt glas;
- smör - 100 gr.;
- äggulor - 3 st.;
- soda.
Soufflé kommer att tillagas av:
- ett glas mjölk;
- 3 proteiner;
- 1 st. l. gelatin;
- citronsyra.
För att förbereda glasyren behöver du:
- socker - 3 matskedar;
- gräddfil - 2 matskedar;
- kakao - 2 msk.
Denna originalkaka tillagas i tre steg, som var och en kräver uppmärksamhet från värdinnan.
Låt oss börja med tårtbotten. För att göra detta måste du först slå äggulorna med smör. Tillsätt allt socker och lite släckt läsk i den vispade massan. Utan att sluta knåda degen, tillsätt lite mjöl.
Vi kommer att baka tårtbotten på bakplåtspapper, som måste täckas med en bakplåt. Vi står kakan i en varm ugn tills en gyllene skorpa visas.
Soufflé för tårtan kommer att göras på basis av gelatin. Därför måste gelatin fyllas med vatten i förväg så att det sväller. Vi lägger en behållare med svällt gelatin i ett vattenbad och värmer den tills den är helt upplöst.
Koka inte gelatin - det kommer att förlora sina egenskaper.
Separera proteinerna och lägg dem i en ren, torr behållare. Se till att fukt eller fett inte kommer in i proteinerna – annars vispar de inte.
Du kan lägga lite citronsyra - detta kommer att hjälpa till att vispa vitorna snabbare och ge sufflen en behaglig syrlighet.
Utan att sluta slå proteinerna introducerar vi socker i portioner.
När du får ett tjockt proteinskum kan du börja introducera gelatin.
Endast gelatinblandningen måste kylas, annars krullar proteinerna.
Nu gör vi frostingen. Vi kombinerar socker med kakao och tillsätter gräddfil, vanillin.
Efter att ha blandat alla ingredienser skickar vi arbetsstycket till elden.
Värmer upp lite, glöm inte att röra, lägg i en behållare och smör.
Glasyren är klar när blandningen börjar koka.
När alla komponenter i kakan är klara kan du börja montera mästerverket. Vi sprider hela suffléen på en kall bas, fördelar den jämnt över ytan och skickar den till kylan för att stelna.
Om så önskas kan denna process delas upp i två steg, dela suffléen i enhetliga delar.
Fågelmjölk stelnar vanligtvis i ungefär ett par timmar. Vi tar ut den frysta kakan och häller den kylda chokladglasyren ovanpå. Sådan vacker tårta inga ytterligare utsmyckningar krävs.
Han själv kommer att dekorera vilken fest som helst och överraska gästerna med en ovanlig lätt smak.
Experimentera och hitta din originalrecept tårta till semestern - och du kommer definitivt att hitta mästerverket som kommer att bli telefonkort ditt semesterbord.
Video
Titta på mästarklassen steg för steg instruktioner hur man gör en tårta för Bird's Milk-semestern med dina egna händer:
Göra vackra tårtor för barn.
Barnens semester anses vara speciell. Trots allt samlas ett stort antal gäster i huset, inklusive barn. Naturligtvis är huvudattributet för varje familjefest en tårta. Men det är ännu bättre om det görs för hand.
chokladkaka recept för barn
Chokladkaka är en gudagåva för riktiga hemmafruar. Tack vare en enkel teknik är det möjligt att förbereda en mycket välsmakande godbit för varje gäst.
Vi erbjuder dig två intressanta, välsmakande och samtidigt enkelt recept chokladkaka för ett barnkalas.
Enkel tårta:
Du kan göra denna efterrätt av det mesta enkla produkter mat, särskilt eftersom de finns i nästan alla kylskåp. För det måste du ta rätt mängd produkter, nämligen:
- Mjöl - 250 g
- Soda - 1,5 tsk
- Socker - 300 g
- Kakaopulver - 50 g
- Kycklingägg - 2 st
- Smör - 60 g
- Mjölk - 300 ml
- vaniljsocker
- Vinäger - 1 msk
Matlagningsprocess:
- Blanda mjöl, läsk, strösocker och kakaopulver i en skål
- Lägg till dem kycklingägg, smält smör, vaniljsocker, mjölk och vinäger
- Blanda allt till en deg. Lägg den på en plåt och grädda den i ca 1 timme
- Ta försiktigt bort den kokta kakan från pannan, lägg på en bred tallrik
- När kakan har svalnat kan du hälla den med valfri kräm.
Tårtmarkis:
För denna tårta, ta nästa nummer produkter, nämligen:
- Kycklingägg - 3 st
- Kefir - 500 ml
- Socker - 2 msk
- Smör - 250 g
- Mjöl - 3 msk
- Kakaopulver - 100 g (50 g för grädde)
- bakpulver
- Kondenserad mjölk - 1 b
- Socker (för grädde) - 1 \ 4st
Matlagningsprocess:
- Blanda ägg med socker, kefir och smör
- Sikta mjöl, tillsätt kakaopulver till det
- Kyl den knådade degen i kylen
- Därefter är det dags för rippern
- För att förbereda grädden, blanda kondenserad mjölk med socker, vatten och kakaopulver.
- Koka kompositionen tills den kokar. När det svalnat, vispa med en mixer
- Baka 3 kakor. När de svalnat, täck dem med grädde och vik ihop kakan
- Rikta in kanterna på tårtan, gör beslag små och dekorera produkten med dem och eventuell kräm
fruktkaka recept för barn
En sådan lätt, välsmakande och luftig tårta kommer att vara en ljus dekoration av alla semesterbord. Dessutom, i samband med produkten ser bara bra ut. Till fyllningen använd eventuella bär och frukter, till exempel är blåbär, mullbär, körsbär, körsbär och så vidare utmärkta. För denna tårta, ta följande antal produkter, nämligen:
- Kycklingägg - 6 st
- Mjöl och stärkelse - 100 g vardera
- Socker - 200 g
- Bakpulver - 1 tsk
- Gräddfil - 1 l
- Vanillin - ca 5 tsk
- pulveriserat socker - 200 g
- Gräddförtjockningsmedel - 1 tsk
- Bär och frukt - 3 msk
Matlagningsprocess:
- Separera vitan från gulorna. Vispa äggvitor till skum. Ange långsamt strösocker och sedan äggulorna.
- Ta mjöl. Tillsätt stärkelse med bakpulver, plus vanillin. Knåda degen.
- Grädda kakan i 40 minuter. i ugn på 180 grader. Dra inte ut den direkt ur ugnen, låt den stå där i ytterligare 20 minuter.
- Vispa gräddfil, tillsätt strösocker, förtjockningsmedel till den. Hacka bär och frukt.
- När kakan svalnat skär du av toppen på den, ta bort den mjuka delen från bottenkakan, smörj in den med grädde.
- Lägg frukt och bär med grädde på kakan, sedan smula, sedan igen frukt och grädde.
- Placera toppen ovanpå.
- Smörj hela kakan med grädde. Dekorera med frukt och bär.
Tårta recept för barn kex
Kexkaka med körsbär - gott och enkelt. Det här receptet är väldigt gott. Du kan baka den med konserverade bär eller färska jordgubbar, persikor, päron. För denna tårta, ta följande antal produkter, nämligen:
- Kycklingägg - 4 st. (i en lätt tårta)
- Socker - 250 g (i en lätt kaka)
- Vaniljsocker - 1 tsk. (i en lätt tårta)
- Stärkelse - 1 msk. l (i en lätt kaka)
- Mjöl - 200 g (i en lätt kaka)
- Kycklingägg - 4 st. (i mörk tårta)
- Socker - 250 g (i en mörk kaka)
- Kakaopulver - 2 msk. l. (i mörk tårta)
- Stärkelse - 1 msk. l. (i mörk tårta)
- Mjöl - 200 g (i en mörk kaka)
- Grädde 30 % - 0,4 l (grädde)
- Gräddfil 10% - 0,2 l (grädde)
- Gräddfil 30% - 0,4 l (grädde)
- Pudersocker (grädde)
- Körsbär - 300 g
- Grädde 33% - 0,2 l (dekoration)
- Krämförtjockningsmedel (dekoration)
- Pudersocker (dekoration)
- Choklad - 50 g (dekoration)
Matlagningsprocess:
- Baka kex
- Förbered grädden: vispa grädden, tillsätt strösocker plus gräddfil
- Skär skalen. Du bör få 4 stycken
- Alternativ så här: tårta + grädde + bär + tårta och så vidare
- Häll resterande grädde över kakan. Garnera med vispad grädde och bär
regnbågstårta recept för barn
Det kan tyckas att den här kakan är beredd mycket lång och svår. Men du kommer att få jobbet gjort. För denna tårta, ta följande antal produkter, nämligen:
- Kycklingägg - 8 st
- Socker - 1 msk
- Mjöl - 2 msk
- Salt - 1 chips
- Vegetabilisk olja - 3 msk
- Grädde - 800 ml
- pulveriserat socker - 1 msk
- Gelatin - 15 g
- Kokande vatten - 100 ml
- Cognac - 1 msk. l
- Rent vatten - 200 ml
- Matfärgning - 6 st
Matlagningsprocess:
- Förbered ett kex. Vispa vitorna. Tillsätt salt till äggulorna, sedan läggs mjöl, vanillinolja till dessa komponenter. Anslut den första och andra kompositionen. Vispa.
- Dela degen med antalet färgämnen. Tillsätt färgämne.
- Grädda varje kaka för sig i ugn på 190 grader i ca 20 minuter.
- Gör grädde. Blanda kokande vatten och gelatin. Blanda grädden med strösocker, slå kompositionen. Blanda gelatin med grädde.
- Efter att ha bakat alla kakor, sätt ihop produkten. Lägg kakorna ovanpå varandra, smeta in dem med grädde.
Video: Laga en regnbågstårta
Tårtrecept för barn med fondant
Oroa dig inte om du aldrig har bakat smörkrämskakor förut. Processen är mycket enkel. För denna tårta, ta följande antal produkter, nämligen:
- Färdigt kex - 1 st.
- Marshmallow - 160 g (helst flerfärgad)
- Pulversocker - 1 kg
- Kokt kondenserad mjölk - 1 b
- Smör - 200 g
Matlagningsprocess:
- Smält marshmallows i mikron
- Blanda med strösocker
- Överför den resulterande mastiken till bordets yta, knåda
- Om mastixen är hård, tillsätt lite vatten
- Klipp nu ut valfri dekoration från mastixen. Ställ figurinerna på en kall plats
- Vispa smör med kondenserad mjölk. Kex skuren i 2 delar
- Forma en kaka, smörj den på alla sidor med grädde
- Rulla ut en mastix. Slå in kakan
- Lägg figurerna från mastiken ovanpå
Video: Tårta med mastix
Recept för bebisformelstårta
En tårta gjord av baby dare är läcker och helt enkelt näringsrik. För denna tårta, ta följande antal produkter, nämligen:
- Kycklingägg - 2 st
- Socker - 1 msk
- Gräddfil - 1 msk
- Spädbarnsersättning - 1 msk
- Mjöl - 1 msk
För grädde:
- Socker - 100 g
- Gräddfil - 1 msk
- Spädbarnsersättning - 1 msk
Matlagningsprocess:
- Blanda ägg med socker. Vispa
- Tillsätt gräddfil
- Tillsätt sedan blandningen och blanda väl
- Tillsätt mjöl
- Baka kakan. Skär den i 2 bitar
- Blanda babyformel med strösocker och gräddfil. Vispa
- Forma en tårta. Grädda upp det
- Du kan dekorera produkten som du vill.
- Ställ kakan svalt
gräddtårta recept för barn
Hemlagade godsaker går inte att jämföra med köpta kakor. Kakor gjorda med vispgrädde är särskilt populära. De är mjukare och luftigare. För denna tårta, ta följande antal produkter, nämligen:
- Kycklingägg - 4 st
- Socker - 150 g
- Mjöl - 120 g
- Vanillin.
För grädde:
- Grädde - 300 g
- pulveriserat socker - 150 g
För att fylla tårtan:
- Marmelad - 170 g
Matlagningsprocess:
- Separera äggulorna från vitan. Vispa dem med strösocker, kombinera
- Tillsätt mjöl, sedan vanillin och häll den resulterande massan i en bakplåt. Grädda i cirka 40 minuter
- Vispa grädde med strösocker
- skär marmelad
- Skär skorpan i 3 bitar. Bred kakorna med grädde och lägg marmelad ovanpå produkten
- Dekorera som du vill
Tårtrecept för barn från barnkakor
När sommaren kommer vill jag laga något gott och ovanligt för barnen, med tillsats av frukt och bär. Om du också vill överraska ditt barn med en sådan godis, ta följande antal produkter, nämligen:
- Sandkakor - 200 g
- Smör - 70 g
- Grädde - 200 g
- Naturlig yoghurt - 250 g
- Socker - 75 g
- Gelatin - 15 g
- Hallon - 200 g
- Kondenserad mjölk - 2 msk
- Citronsaft - 1 msk
- Kokt vatten - 120 ml
- Bananer - 2 st
- Konserverade persikor - 3 st
- Mandelblad - 60 g
Matlagningsprocess:
- Krossa mördegskakor
- Tillsätt kondenserad mjölk med smör till den resulterande smula. knåda degen
- Tryck ihop massan i en form. Ställ på en sval plats i 30 minuter
- Lös upp gelatin i vatten i 40 minuter
- Vispa grädde och socker
- Tillsätt bär, persikor, gelatin, yoghurt, citronsaft till massan
- Skär upp bananen. Lägg ovanpå kakan
- Häll yoghurtfyllningen ovanpå
- Stäng produkten med folie. Ställ på en sval plats tills den är kall
Kräm för babykaka: recept
Den mest populära krämen bland värdinnor är krämig. Du kan dekorera vilken barntårta som helst med dem. För denna tårta, ta följande antal produkter, nämligen:
- Kakaopulver - 3 msk
- Fet grädde - 350 g
- Socker - 330 g
- Gräddost - 240 g
- vaniljsocker
Matlagningsprocess:
- Blanda kakao och 2 msk i en skål. grädde. Du ska få en krämig blandning. Ställ den på en sval plats i 5 minuter.
- Tillsätt ost i blandningen. Vispa i ca 30 s. Tillsätt rätt mängd strösocker, vaniljsocker. Vispa igen.
- Häll i grädden. Fortsätt vispa tills det är fluffigt
- När krämen är helt klar kan du smörja kakan med den.
Hur man dekorerar en barnfödelsedagstårta för en pojke?
Frågan om hur man lagar en födelsedagstårta för en pojke, och hur man dekorerar den, gör ibland många mammor förvirrade. Så om du också är orolig över det här problemet kan du använda våra tips:
- För en pojke som är 1 år, förbered en enkel tårta. Dekorera honom med en stor "1" och skriv hans namn.
- För en pojke under 3 år är en tårta dekorerad med hans favoritkaraktärer lämplig.
- Pojke under 5 år, du kommer att kunna göra en tårta över komplex form och dekorera den med något ovanligt. Till exempel bär, frukt, marmelad, mastix.
- Ett barn vars ålder är 8 år är lämplig för en tårta dekorerad med en bil, tank eller flygplan. Du kan också ta någon form av vapen, seriefigur eller filmfigur för dekoration.
- För en tioårig pojke borde du laga mat redan en stor tårta med allvarliga utsmyckningar. I den här åldern har en personlighet redan bildats hos barn, därför bör behandlingen vara lämplig. Dekorera till exempel en tårta fotboll, ett gevär eller det där attributet som direkt relaterar till födelsedagsmannens hobby.
Video: Dekorera en födelsedagstårta för en pojke
Hur man dekorerar en barnfödelsedagstårta för en tjej?
Vad är ett barnkalas utan en läcker tårta? Du kan göra denna tårta till din dotter. För honom, ta följande antal produkter, nämligen:
- Mjöl - 200 g
- Socker - 370 g
- Kycklingägg - 7 st
- Citronsaft - 1 tsk
- Mjölk - 150 ml
- Smör - 250 g
- vaniljsocker
Matlagningsprocess:
- Separera äggulorna från vitan. Vispa strösocker (120 gram) med äggulor för att göra ett tjockt skum
- Tillsätt citronsaft till äggvitan. Vispa tills skum. Tillsätt sedan långsamt socker. Vispa igen
- Tillsätt 1/2 av proteinmassan till äggulakompositionen. Vispa. Tillsätt resterande proteiner
- Häll degen i formen. Grädda 30 min. i ugn på 180 grader
- Häll mjölk och ägg i skålen. Vispa, tillsätt strösocker
- Koka, koka tills grädden tjocknar. Kyla ner
- Vispa smör med vaniljsocker. Tillsätt det till vaniljsås
- Dela kompositionen i delar. Tillsätt färgämnen till grädden
- Dela kexen i 3 lika delar
- Du kan lägga bär i lagren mellan kakorna
- Bygg produkten. Bred varje kaka med grädde
Dekorera kakan som du vill. Du kan ta hänsyn till din dotters preferenser. Se vad hon håller på med. Till exempel är ett bra alternativ för en 5-årig tjej en tårta med en bild av en kattunge eller en liten sjöjungfru från en tecknad film. Du kan även dekorera tårtan med rosor, snödroppar och andra vårblommor.
Video: Dekorera en tårta för en tjej
Hur man dekorerar en barnavslutningstårta på dagis?
Inget barnfirande är komplett utan en stor tårta. För för barn anses det vara den mest favoritgodisen.
Om du bestämmer dig för att baka din egen tårta till ditt barn, men du inte vet hur du ska dekorera den, använd våra rekommendationer:
- Om det är få barn i barngruppen, dekorera då tårtan med ett tåg med släp. Skriv namnen på utexaminerade i varje trailer.
- Andra bra alternativ dekorationer - en tårta i form av en öppen bok. På den första sidan skriver du en vacker avskedsvers och på den andra placerar du figurer i form av brevpapper. En sådan design ser naturligtvis vacker ut. Det viktigaste är att barnen inte bråkar om vem som får "pennan" och vem som får "färgpennan".
- För examensgruppen dagis lämplig tårtbåt. Rita också ett segel. Skriv vackra ord på den.
- Ofta kakor stora storlekar dekorerad med "ballonger" gjorda av mastix. På dessa bollar kan du skriva blivande elevers initialer. Lägg till en mängd olika djur och seriefigurer längst ner på kakan.
- Värdig beundran tårta i form av en sandlåda. Rita till exempel en skola på ena sidan av den och en sandlåda på den andra. Mellan skolan och sandlådan, gör en stig som leder till kunskapens stad.
Hur man dekorerar en barnkaka för det nya året?
- Färdig tårta
- mastix
- Verktyg för att dekorera tårt
- Matfärger
Första alternativet:
Täck kakan med smörkräm. Gärna snövit, för det kommer att likna snö. Dekorera produkten med en hjort med brun mastix.
Andra alternativet:
Kakan dekorerad med snöflingor ser väldigt vacker ut annan färg och storlek, plus ätbara pärlor.
Tredje alternativet:
Din lilla kommer säkert att älska godbiten, dekorerad med röda skor och julklappar.
Fjärde alternativet:
Du kan dekorera tårtan med presenter, en julgran, en snögubbe och snödrivor gjorda av vit mastix.
Femte alternativet:
Barnens favorithjälte Nyår– Det här är jultomten. Gör den av mastix och plantera den i mitten av kakan. Dekorera med snöflingor julpynt och kvistar.
Gör-det-själv mastixfigurer för en barnkaka
Roliga och roliga figurer för en barnkaka är gjorda av mastix. Vi erbjuder dig våra alternativ.
Första alternativet:
Gör en björnform. Ta:
- grillspett
- mastix
Tillverkningsprocess:
- Kavla ut mastixen för att göra en korv
- Dela korven i sådana delar: för framsidan och bakben, för huvud och kropp
- Gör först bakben, sedan bålen, frambenen och huvudet
- Blind nospartiet på en björn. Fäst öron, näsa
- Anslut alla detaljer
Andra alternativet:
Låt oss göra en kanin. För att göra, ta:
- Vit mastix
- Rosa mastix
Tillverkningsprocess:
- Bryt upp masken. Rulla ihop en korv från vit mastix
- Gör en kaninkropp av den med huvud, nosparti, tassar och öron
- Stick rosa mastix i mitten av öronen. Dekorera också hennes näsa, kinder, tassar
- Om kaninen är en pojke, gör honom en slips av rosa mastix
- Om kaninen är en flicka, fäst sedan en båge på hennes huvud, också gjord av rosa mastix
Inskriptioner på tårtan grattis på födelsedagen till barnet: ord
Om du bestämmer dig för att dekorera en barnkaka vacker inskription du måste göra det rätt först. Och själva inskriptionen kan vara annorlunda, till exempel kan du skriva vacker dikt födelsedagspojke eller bara hans namn och ett nummer som anger barnets ålder.
- Det enklaste sättet att sätta ord på en tårta är att skriva inskriptioner gjorda med en speciell mattuschpenna eller heliumfärgämne.
- Innan du applicerar, skriv lätt med en tandpetare på ytan av tårtorden. Så det blir lättare för dig att visa varje bokstav.
- Skriv inte på tårtan stort antal ord. Detta är trots allt bara en njutning, särskilt för barn.
- Du kan applicera ord med hjälp av en stencil. Dina bokstäver kommer att vara tunna, jämna och kommer inte att suddas ut.
- Du kan använda frukt, torkad frukt, bär, kanderad frukt för applicering.
- Om du fortfarande bestämmer dig för att skriva en gratulationsvers på tårtan, försök att inte göra misstag.
Vacker design av en tvåvånings barnkaka, i marin stil, nyår, för examen, docka, Winx, Spider-Man, Luntik, Paw Patrol, Blaze och en mirakelmaskin, med björnar, Frozen, Masha and the Bear, pirater, Smeshariki, nyckelpiga: foto
Originaltårtan barnevenemang– Det här är ett viktigt inslag på festbordet. Ovanliga tårtor för tjejer och killar är inte nytt nu. De är dekorerade med seriefigurer, filmfigurer, sagofigurer, bilar, motorcyklar, djur och så vidare.
Innan du bestämmer dig för att göra en tårta till ett barn, fråga honom vad han gillar bäst? Vilken typ av karaktärer gillar han? Men se till att barnet inte gissar om den kommande överraskningen.
Spindelmannen 
Masha och Björnen 
Tårta med Smeshariki 
Gör-det-själv barnkaka för 1 år för en pojke och en tjej: recept, design, inskription, foto
Första födelsedagen - viktigt datum i barnets och hans föräldrars liv. Om du har en sådan händelse kan du självständigt förbereda en födelsedagstårta för din bebis. För honom, ta följande antal produkter, nämligen:
- Kycklingägg - 4 st.
- Socker - 200 g
- Mjöl - 200 g
- Bakpulver - 1 tsk
- Gräddfil - 300 g
- Socker - 150 g
- Kondenserad mjölk - 100 g
- Pulversocker - 2 förpackningar
- Mjölkpulver - 100 g
Matlagningsprocess:
- Blanda socker och ägg. Vispa. Tillsätt bakpulver. Vänd sedan försiktigt ner mjölet
- Dela degen i 2 delar
- Överför den till multikokaren. Grädda i 55 minuter med funktionen "bakning".
- Förbered grädden: blanda gräddfil med strösocker. Vispa sammansättning
- Blötlägg kakorna med färdig grädde
- Dekorera tårtan med deras fondantfigurer
Mastic förbereds så här:
- Blanda mjölk med mjölkpulver och strösocker
- Knåda sammansättningen för att få en massa som liknar plasticine
Som du kan se finns det många alternativ för barnkakor. Vi hoppas att du kommer att välja det perfekta alternativet från de föreslagna recepten.
Video: Vacker tvåvåningstårta för ett år
Förmodligen hände det många hemmafruar att gäster skulle komma om några minuter, och det finns inget sött hemma för att behandla vänner. Men vad händer om någon från familjen fyller år och det helt enkelt inte finns tid att laga en stor tårta? För ett sådant fall uppfanns de enklaste, och samtidigt läckra kakor som du kan laga med dina egna händer på några minuter.
I den här artikeln beskriver vi det mesta läckra recept handgjorda födelsedagstårtor. Det kommer att ta ganska lång tid att förbereda godbiten, men resultatet kommer naturligtvis att kunna glädja födelsedagsmannen.
Gräddostkaka
Ingredienser:
- grädde med en fetthalt på 33% - 1,2 liter;
- fet keso - 550 gram;
- bakpulver - 12 gram;
- gelatin - 14 gram;
- stora kycklingägg - 5 stycken;
- konjak - 35 ml;
- citron - 1 stycke;
- granulerat socker - 355 gram;
- vit choklad - 65 gram;
- vitt mjöl - 85 gram;
- potatisstärkelse - 45 gram.
Tillagningsmetod:
Att göra en läcker tårta för en födelsedag enligt receptet som presenteras med dina egna händer, det är vackert och enkelt, du måste förbereda alla listade ingredienser. Till att börja med läggs kycklingägg i en stor skål, vi behöver bara två ägg till degen. Produkten blandas med två skedar dricker vatten, och sedan gradvis börja slå, medan du vispar, tillsätt lite citronskal, en nypa salt och strösocker i mängden hundra gram. Vispa blandningen i högst tre minuter och tillsätt sedan lite bakpulver till den, tillsätt mjöl och stärkelse.
Bakning av deg:
Degen knådas noggrant och placeras sedan i en ugnsform och flyttas till ugnen, som förvärmdes till 200 grader. Bakning utförs i 25-35 minuter, det är nödvändigt att regelbundet kontrollera tårtans beredskap med en tändsticka. Så fort kexet är klart kyls det och delas horisontellt i två lika stora kakor.
Krämtillverkningsprocess:
Nu förbereds en kräm för en framtida läcker tårta, vackert gjord för en födelsedag med dina egna händer. För att göra detta, slå tre äggulor med strösocker i en skål. Därefter tillsätts lite konjak till massan och den beredda kesoen blandas in. Först är det värt att blötlägga gelatinet i vatten så att det sväller, och den resulterande gelatinblandningen tillsätts i en tunn ström till ostmassan. Separat är det nödvändigt att slå de kylda proteinerna och kall grädde, båda produkterna läggs gradvis till ostmassakräm och blanda allt tills det är slätt.
Tårtsammansättning:
Nu börjar de montera en ganska enkel och god tårta gjord för en födelsedag med sina egna händer enligt det presenterade receptet med ett foto. För detta tas en speciell avtagbar form, den första kakan placeras i den. Den krämiga massan är preliminärt uppdelad i två delar, den ena ska vara något större. Endast en del av grädden hälls på kexet, täcks sedan med en annan kaka och hälls över med resten av ostmassan.
Det är nödvändigt att lägga desserten i kylskåpet och på morgonen dekorera med bär, glasyr eller riven choklad. En sådan delikatess kan förberedas vackert och enkelt i en långsam spis, det kommer säkert att glädja barnet. Det är också möjligt att göra en efterrätt utan att baka, för detta används färdiga kexkakor.
Lätt kaka i en långsam spis med choklad
Ingredienser för deg:
- bakpulver - 12 gram;
- kycklingägg - 4 stycken;
- lemonad - 230 ml;
- vitt mjöl - 680 gram;
- mjölkchoklad - bar;
- granulerat socker - 340 gram;
- vegetabilisk vegetabilisk olja - 215 ml.
Grädde ingredienser:
- smör - 195 gram;
- komjölk - 225 ml;
- granulerat socker - 125 gram;
- kycklingägg - 2 saker;
- vetemjöl - 35 gram.
Matlagning:
För att göra en sockerkaka för en utsökt födelsedagstårta med dina egna händer kan du titta på en video om hur man lagar den, men vi kommer att beskriva nedan steg för steg process gör skorpan till denna efterrätt. Först måste du ta en stor skål under degen, bryt sedan äggen som är förberedda för degen i den och häll den nödvändiga mängden strösocker. Massan blandas lätt och sedan hälls beredd lemonad och vegetabilisk olja i den. Direkt efter detta kan du tillsätta mjöl och bakpulver i degen, och sedan knåda degen.
Tårtbakning:
Så snart degen är klar kan den hällas i den förberedda formen, multikokarskålen är försmord med smör. På programmet "bakning" tillagas kakan i minst en timme, men det kan ta lite kortare tid.
Beredning av kräm:
Under tiden bakar kexbotten, du kan göra en kräm till efterrätt. För att göra detta förbereds en skål igen, strösocker placeras i den och kycklingägg bryts. Den erforderliga mängden mjölk hälls i den resulterande massan och mjöl införs gradvis. Denna blandning hälls i en kastrull och överförs till elden. Grädden kokas tills en tjockare massa erhålls medan den hela tiden måste röras om så att det inte bildas klumpar i mjölken.
Tårtformning:
Så snart den krämiga massan för en utsökt födelsedagstårta gjord med dina egna händer enligt detta recept är klar, kan du kyla den. Smör införs i den redan kylda grädden och den resulterande grädden vispas. Det är lämpligt att lägga till en liten mängd vanilj till den. Kexet ska ligga i formen i cirka tjugo minuter, sedan tas det ut och skärs i två delar. Kakorna är smorda med grädde, och toppen av kakan hälls med smält mjölkchoklad. Efterrätten ställs i kylen ett par timmar.
Läcker tårta med kokos och kakao
Ingredienser:
- bordsläsk - 2 gr;
- kakaopulver - 110 gram;
- komjölk - 230 ml;
- granulerat socker - 420 gram;
- kycklingägg - 4 saker;
- premiummjöl - 110 gram;
- smör - 125 gram;
- kokosflingor - 220 gram;
- sprit - 135 ml.
Tillagningsmetod:
Till att börja med bör du ta hand om äggen, för detta separeras proteinerna från äggulorna i en separat skål. Den erforderliga mängden strösocker läggs till äggulorna och allt gnuggas noggrant med en sked. Nu kan du ta proteinerna, de återstående 145 gram strösocker tillsätts också till dem, den resulterande blandningen vispas med en mixer vid hög hastighet. Så fort proteinerna bildar ett stabilt skum kan du avbryta vispningsprocessen, och sedan lägga äggulorna, lite bakpulver eller soda i proteinmassan. Allt blandas, varefter mjöl och kakaopulver introduceras. Som ett resultat bör vi få en deg som i konsistens liknar gräddfil. Grädda ett kex i en temperatur på 170 grader i minst en halvtimme.
Beredning av kräm:
Häll nu i en separat behållare komjölk, strösocker och kokosspån hälls i den. Till sist tillsätts smör till grädden. En sådan blandning sätts i brand och kokas, medan mjölken måste omröras hela tiden så att den inte brinner. Så fort krämen blir tjockare och tätare tas den bort från elden och kyls.
Kakformningsprocess:
Chokladkakan kyls och skärs på mitten, sedan blötläggs den med sprit, och ett lager grädde breds ovanpå. Mjölk blandas med strösocker och kakao och kokas sedan ner lite. Massvattnat övre del efterrätt.
Du kan hitta ytterligare några dussin lika enkla desserter som tillagas på några minuter, men det är dessa kakor som visar sig vara otroligt goda och möra. Viktigast av allt är att processen för deras förberedelse inte tar mycket tid.
Tårtor! Hembakad tårta till te värmer verkligen själen. Naturligtvis kan du köpa det i butiken, men det är mycket trevligare att laga det själv. Nybörjare värdinnor som nyligen har påbörjat sin kulinariska resa är ofta säkra på att det är väldigt svårt att göra en tårta hemma. Enligt uppgift kräver detta en enorm skicklighet och erfarenhet. Faktiskt, .
Allt genialt är enkelt. Så i det här fallet, den mest utsökta och mycket lätta att laga. Om du följer alla regler för förberedelse och förhållandet mellan produkter, är ditt resultat dömt till framgång.
Jag rekommenderar inte att läsa den här artikeln på fastande mage. Det vore minst sagt grymt. När allt kommer omkring, det du tar bort just nu kommer inte att lämna likgiltiga även de som inte gillar godis. Idag har jag för dig de mest utsökta, vackra, men samtidigt enkla sätten att göra hembakade kakor. Välj den bästa för dig. Jag kunde inte göra det här valet. När allt kommer omkring är var och en av dem unika och kan inte upprepas!
Snabb jordgubbstårta kondenserad mjölk med smörkräm - du kommer att slicka fingrarna
Du kommer inte att tro, men du kan laga denna skönhet på 15 minuter! Kakan kommer att bli både en efterrätt till middag och huvuddekorationen på festbordet. Beundra!
Ingredienser:
- två ägg;
- 140 gram mjöl;
- 370 gram kondenserad mjölk;
- 8 gram bakpulver;
- en nypa salt;
- en tesked vaniljextrakt.
- 400 gram färska jordgubbar;
- ett glas tung grädde (33%);
- 40 gram strösocker;
- en tesked vaniljextrakt.
Steg för steg förberedelse:
1. Innan du börjar förbereda degen är det bättre att omedelbart slå på ugnen på 180 grader. När allt kommer omkring förbereds det snabbt, och kakorna måste placeras omedelbart i en varm ugn.
2. Bryt ägg i en skål, häll i vaniljextrakt, kondenserad mjölk och salt. Mixa allt noggrant med en mixer eller en vanlig gaffel, till en jämn färg. Detta tar inte mer än en minut.
3. Nu behöver du sikta ner mjöl och bakpulver i den kondenserade blandningen. Vispa igen tills den är slät.
4. Klä en plåt med bakplåtspapper och smörj med lite olja. Beroende på bakplåtens storlek kan degen delas i två delar. Om din form är cirka 30x20 centimeter stor kan du hälla ut den helt.
5. Sätt in formen i ugnen och grädda i ca 10-12 minuter. Kakor tillagas väldigt snabbt, så var försiktig! Annars kan de brännas och efterrätten fungerar inte.
Beredskapen för bakning kan kontrolleras med en kniv eller en tandpetare. Om den förblir ren efter att ha doppats djupt i kakan är allt klart.
6. Ta bort kakan direkt med bakplåtspapper från plåten så att den svalnar något.
Vi förbereder impregneringen
7. Låt oss under tiden börja förbereda impregneringen. Grädde måste kylas (från kylen). Tillsätt strösocker och vaniljextrakt till dem. Vispa med en mixer tills mjuka toppar bildas.
8. Skär jordgubbar i tunna skivor. För dekoration, lämna några av de vackraste bären, du kan tillsammans med svansen.
9. Skär den helt avsvalnade kakan på mitten. Smörj en av dem med ett generöst lager smörkräm. Ordna jordgubbsskivorna tätt och snyggt. Toppa med grädde igen.
10. Täck med den andra delen av kakan och smörj in med resten av krämen. Om kanterna är ojämna kan du försiktigt trimma dem på alla sidor med en kniv. Speciellt om du förbereder en tårta för en semester.
11. På det översta lagret av grädde kan du göra ett mönster med hjälp av en silikonspatel med präglade kanter. Men detta är valfritt.
12. Ställ kakan i kylen i flera timmar tills krämen stelnar. Efter det kan du dekorera den med bär. För att göra detta kan du skära dem på mitten och lägga försiktigt ovanpå.
Grattis, vår tårta är klar!
Snickerstårta med karamelliserade jordnötter och färskost
En fantastisk kombination av jordnötter, ostkräm, chokladmousse och kakor gör att du blir kär i dig själv inte bara från första tuggan, utan också från en blick. En värdig efterrätt för ett jubileum eller bara en läcker godbit till middagsbordet.
Ingredienser:
För kex:
- 50 ml vegetabilisk olja;
- 3 gram läsk;
- 130 gram strösocker;
- 50 gram mjölk;
- ett ägg;
- 110 gram kokande vatten;
- 4 gram bakpulver;
- 30 gram torr kakao;
- 120 gram mjöl.
För färskost:
- 200 gram kvark(till exempel Hochland);
- 20 gram strösocker;
- 50 milliliter tung grädde (35%).
Kola:
- 300 gram strösocker;
- 50 gram smör;
- 300 gram fett, 35 procent grädde;
- 70 milliliter vatten;
- en tesked salt;
- dessutom behöver du 65 gram rostade jordnötter;
Chokladmousse:
- 100 gram mjölkchoklad;
- gelatin (5 gram);
- 20 milliliter vatten;
- 150 gram fett, 33 procent grädde.
Steg för steg förberedelse:
1. Enligt traditionen börjar förberedelsen av tårtan med kakor. Vispa smöret i en mixer med socker. Häll i ägget här. Blanda alla torra ingredienser från listan i en skål. I mixerskålen, efter ägget, skicka hälften av den resulterande blandningen. Blanda tills det blir jämnt. Häll nu i mjölk, kokande vatten och häll i resten av kakaoblandningen. Vispa tills slät.
2. Klä en ugnsform (i vårt fall är den rund, 14 centimeter stor) med bakplåtspapper och häll ut degen. Grädda ett kex i 180 grader i ca 40 minuter. Slå in den med matfilm och ta bort den i 6-8 timmar tills den svalnar helt.
3. Värm grädden och lös upp chokladen i dem. Placera denna blandning i kylen i 4 timmar. Blötlägg gelatinet i vatten. Vispa sedan den kylda grädden tills den är tjock och häll långsamt gelatin i en så mjuk massa, ständigt arbeta med en mixer.
4. Koka kola. Häll vatten i en stor kastrull och tillsätt socker. Rör om och vänta på en full uppkok. Nu måste du minska elden till ett minimum. Koka i några minuter tills det är behagligt. bärnsten färg. Så snart den får en sådan nyans, ta bort från spisen, tillsätt snabbt salt och mjukt smör. Koka upp grädden och lägg genast i den varma kolan. Det är bäst att göra detta i två delar. Rör hela tiden så att ingredienserna är jämnt fördelade.
5. Sätt tillbaka karamellen på elden och koka till 108 grader på låg värme, under konstant omrörning. Ta bort den förtjockade karamellen från spisen och svalna något. När det blir varmt, blanda ner jordnötterna i 160 gram kola.
Plötsligt har du ingen matlagningstermometer för att grovt bestämma temperaturen för uppvärmningen av karamellen, ösa lite med en sked och dra upp den. Om tjockleken på den resulterande tråden är cirka 3 mm. - detta är en temperatur på 103 ° -105 ° grader. Och tjockleken på tråden är ca 5 mm. är 106°-110°.
Matlagningsgrädde
6. För färskost, vispa ihop alla ingredienser till en tjock kräm.
7. Skär kexet i 3 kakor. Först, med hjälp av ett speciellt paket, gör du en ring av färskost.
8. Bred ut nöt-kolablandningen i ett jämnt lager i mitten. Täck den igen med grädde och jämna försiktigt med en spatel. Täck med andra lagret. Den måste i sin tur täckas med chokladmousse.
9. Täck med den sista kakan. Om så önskas kan du smörja toppen och väggarna på kakan med chokladkräm (100 gram smält mörk choklad och smör).
10. En sådan tårta ska stå i kylen i 6-8 timmar, och gärna hela natten. Så kakorna är bättre blötlagda, och chokladen kommer att stelna. Du kan dekorera med bitar av en Snickers-bar, jordnötter och chokladchips. Men du kan styras av din fantasi!
Smaklig måltid!
Läcker snabb gräddtårta
Älskar du gräddfil? Visst ja! Den skiljer sig trots allt från andra söta kakor i sin kryddiga syrlighet och låga kaloriinnehåll. Nu ska jag visa er mitt favoritrecept på denna tårta. Beundra! Jag tror att du också kommer att gilla det.
Ingredienser:
- 250 gram fet gräddfil;
- ett glas strösocker;
- 250 gram mjöl;
- 3 ägg;
- 1 gram vaniljsocker;
- en halv tesked läsk.
- 400 gram gräddfil;
- ett glas strösocker.
Som du kan se är alla ingredienser enkla och prisvärda.
Steg för steg förberedelse:
1. Vispa ägg med strösocker med en mixer tills sandkornen är helt upplösta. Detta tar 1-2 minuter. Tillsätt sedan gräddfil, läsk, vanillin och blanda noggrant. Sikta mjöl i denna blandning. Rör om tills det är slätt. Degen ska vara rinnig.
2. I en rund form, med en diameter på 22 centimeter, lägg ett ark pergament på botten. Pensla med lite olja och strö över mjöl, bara lite. Häll i smeten, fördela den jämnt med en spatel. För att förhindra att stora luftbubblor blir kvar inuti behöver formen skakas något. Så bubblorna kommer ut.
3. I en ugn som är förvärmd till 200 grader, grädda kakan i cirka 40 minuter, tills den är genomstekt. Nu måste den kylas ner helt. När allt kommer omkring är ett varmt kex väldigt skört och det är omöjligt att arbeta med det.
4. Dela det avsvalnade kexet i 3 kakor. Toppen måste skäras av. Men den ska inte slängas. Lägg det bara åt sidan, det kommer ändå till nytta.
5. Vispa gräddfil med strösocker pösigt.
6. Smörj in den första tårtöverdelen med gräddfil. Täck den med en andra och smörj in igen. Den tredje väntar förstås också samma öde.
7. Smörj in den formade kakan med resterande grädde på alla sidor. Det är bekvämt att göra detta med en silikonspatel. 
8. Krossa toppen av kexet, som vi lagt åt sidan tidigare, till små smulor. Strö det över hela kakan. Nu behöver han vila i kylen några timmar. Om du kan ha tålamod och lämna det över natten, bra! Kakor är helt mättade med gräddfil.
9. Du kan dekorera med jordnötter eller mandelblad.
Red Velvet Cake - Klassiskt recept
En klassiker och älskad av många tårta i originalversion. Försök att laga den enligt detta recept. Du kan dekorera den hur du vill. Viktigast av allt kommer vi att analysera hur man bakar själva efterrätten, och inredningen är en individuell fråga.
Ingredienser:
- 340 gram mjöl;
- en fjärdedel tesked salt;
- 2 teskedar bakpulver;
- 300 gram strösocker;
- en tesked läsk;
- en matsked torr kakao;
- tre ägg;
- 300 milliliter kefir (valfritt fettinnehåll);
- 300 milliliter vegetabilisk olja;
- en tesked rött karamellfärg(gel);
- 2 teskedar vaniljextrakt;
- 250 gram smör;
- 270 gram färskost;
- 150 gram strösocker;
- en matsked mjölk.
Steg för steg förberedelse:
1. Kombinera ägg med en tesked vaniljextrakt. Mixa dem med en mixer vit färg massor. Följ instruktionerna på färgämnet och blanda det i massan. Rör läsk i kefir. Låt stå i 5 minuter. Nu måste du lägga till olja där och rör om. Blanda alla torra ingredienser från listan tillsammans. Dela bulkblandningen och kefiren i flera delar. Häll dem växelvis i degen i dessa portioner under konstant omrörning.
2. Degen visar sig ha en rik röd färg. För att baka behöver du två runda former. Klä dem med pergament. Häll smeten jämnt över dessa två formar. Värm ugnen till 170 grader och grädda kakorna där i en halvtimme.
3. Mjuka upp smöret och vispa till vitt i en mixer. Detta tar cirka 10 minuter. Nu här måste du lägga till en tesked vaniljextrakt, mjölk och färskost. Blanda noggrant med en spatel tills det är jämnt blandat.
4. Färdiga kakor måste kylas. Först då kan du börja jämna ut dem. Skär bort alla knölar med en kniv så att kakorna blir snygga och vackra. Varva dem med grädde. Om så önskas kan du smörja väggarna och toppen av kakan med det.
Kakan ska infunderas i 4-6 timmar i kylan. Efter det kan den dekoreras efter smak och bäras till bordet.
Glad te!
Videorecept för kexkaka med chokladglasyr på det festliga bordet
Till festligt bord att göra en tårta själv är alltid dubbelt trevligt. Och viktigast av allt, det tar inte ett stort antal tid och pengar. Se efter själv. I det här videoklippet kan du bekanta dig med möjligheten att förbereda en elegant dessert för en födelsedagsman och inte bara.
Nu är butikshyllorna fulla av ett sortiment av söta desserter. Ögon springer bara upp, vad ska man välja, för allt ser väldigt gott ut. När man tittar på allt detta överflöd får man intrycket att det är omöjligt att laga en tårta hemma, utan den lämpliga erfarenheten. I själva verket är detta en enorm missuppfattning. Jag föreslår att du provar dagens recept i aktion och ser själv.
