La cría de codornices será un excelente negocio para cualquiera que esté listo para dedicarse a la producción de productos agrícolas en condiciones algo estrechas. Para crear una granja de codornices, no necesita grandes terrenos ni edificios espaciosos. Puede mantener codornices no solo en áreas rurales, sino también en un apartamento de la ciudad, realizando una útil productos alimenticios sin mayores costes logísticos. Lo principal es elaborar un plan comercial detallado de cría de codornices sin perder un solo detalle.
¿Por qué codorniz?
La relevancia de esta idea de negocio se debe ahora a la situación actual del sector alimentario. Las sanciones occidentales, introducidas y posibles, mostraron a todos cuánto depende la economía del país de los productos importados. Ahora son los productos de proximidad, la producción propia de productos agrícolas y la venta de alimentos de granja los que se están popularizando.
A diferencia de todas las demás áreas de la ganadería y la avicultura, la cría de codornices permitirá lo antes posible recibir productos terminados e ingresar rápidamente al mercado, aprovechando las preferencias y la demanda de los consumidores por "sus" bienes. Además, iniciar una pequeña granja de cría de codornices no requerirá gastos tales como construir un establo o incluso un gallinero para un número similar de aves, y el consumo de alimento es mucho menor que al mantener especies tradicionales pájaros - pollos, patos o gansos.
Condiciones para mantener codornices.
La cría de codornices con el fin de vender carne y huevos implica la elección de razas de carne o huevos. Puedes tomar pájaros de ambas direcciones, lo principal es no cruzarlos y mantenerlos separados.
Cualquier habitación con buena ventilación y aislamiento es adecuada para colocar codornices. área total para la colocación de 100-300 pájaros en jaulas, las baterías pueden ser de 10 m2. metros Necesita poner jaulas (metálicas o de madera con piso de malla), cada una de las cuales puede contener de 10 a 50 aves. La altura y el ancho de cada celda pueden ser de solo 20-30 cm, y la longitud está limitada solo por las características de diseño. Los bebederos y comederos en jaulas pueden ser estacionarios; puedes hacerlos tú mismo de hojalata o tubos de plastico, y compre los ya hechos.
Es importante observar las condiciones óptimas de temperatura en las instalaciones para no perturbar la productividad de su granja.
La temperatura de mantenimiento de las codornices es adecuada entre 18 y 25 grados centígrados, nada menos, porque de lo contrario las codornices pueden dejar de poner huevos. También son susceptibles a corrientes de aire y cambios bruscos de temperatura. El régimen de luz también es importante: es necesario iluminar la habitación durante al menos 17-20 horas al día. También debe tener cuidado de mantener una humedad baja, no superior al 50-60%.
Las codornices comienzan a correr a los 1,5 meses, a la misma edad aumentan de peso hasta 90-100 gramos, y después de un par de semanas puede comenzar a sacrificarlas para obtener carne. La incubación del huevo dura de 16 a 20 días. En solo un año, las hembras de las razas de huevos ponen hasta 250-300 huevos, mientras que la ventaja de las codornices de carne es que en 2-3 meses aumentan de peso de 150 a 200 gramos o más. Por cierto, la esperanza de vida de las codornices en las celdas puede alcanzar los 10 años.
¿Cómo alimentar a las codornices?
¿Qué alimentar a las codornices? Para evitar problemas con la producción de huevos y el aumento de peso en las aves, se recomienda utilizar alimentos compuestos especializados diseñados específicamente para codornices, no muy grandes y con un conjunto de todos los nutrientes necesarios.
¿Cómo vender productos?
Los productos de codorniz deben colocarse correctamente. La carne y los huevos de esta miniave no son solo alimento, sino productos dietéticos que deben consumirse para mejorar la salud.
Por ejemplo, la composición de los huevos de codorniz tiene un efecto positivo en la fuerza masculina, y la carne de codorniz es adecuada para alimentar a los niños con alergias alimentarias. Además, la carne de estas aves tiene un alto valor nutricional, alto contenido calórico y propiedades medicinales. Se recomienda para uso regular en enfermedades y enfermedades cardiovasculares. tracto gastrointestinal, así como en periodo postoperatorio, en enfermedades oncológicas. La codorniz también es útil para mujeres embarazadas, niños, representantes de la generación anterior y personas debilitadas. Las vitaminas del grupo B contenidas en la carne de codorniz previenen el desarrollo de raquitismo y mejoran el funcionamiento del sistema nervioso.
La organización de la comercialización de productos de codorniz depende de la estrategia elegida de promoción en el mercado: en caso de producción en masa, debe encontrar un comprador mayorista que se convierta en intermediario, o ingresar de forma independiente a cadenas o empresas minoristas. Abastecimiento, incluso sobre la base de sanatorios e instituciones médicas.
En este caso, deberá adquirir no solo certificados veterinarios, sino también un certificado de conformidad de Rostest, desarrollar especificaciones técnicas y también recibir un código de barras individual para etiquetar productos.
Pero si el volumen de suministros es pequeño y la producción existente no permite la producción regular de carne y huevos de codorniz, entonces vale la pena considerar otra forma de encontrar clientes. Debe comenzar con el boca a boca y notificar a todos sus amigos, familiares y colegas sobre la presencia de tales productos útiles. El público objetivo serán madres jóvenes con hijos y personas mayores que se preocupan por su salud. Entonces puedes ir de la siguiente manera:
- colocar información sobre los productos ofrecidos en medios locales;
- crear su propio sitio web con las funciones de una tienda en línea;
- desarrollar una página en las redes sociales;
- crear anuncios en recursos web populares para la comunicación de los residentes locales;
- Distribuya volantes en los buzones de su área.
Para marcar inicialmente sus productos, debe desarrollar un logotipo y crear un nombre reconocible, imprimir tarjetas de presentación con contactos para recibir pedidos, hacer calcomanías para contenedores de huevos y etiquetas para empacar canales. Por cierto, debe encargarse de ordenar las cajas de huevos y puede empacar la carne usted mismo en bolsas al vacío.
Rentabilidad del negocio de las codornices
Para empezar, vale la pena evaluar los costos de iniciar la producción. La lista de los principales costos para organizar una granja de codornices para 100 aves:
- jaulas para mantener codornices (10 piezas) de metal con paletas - 2,000 * 10 = 30,000 rublos;
- bebedores, comederos - 250 * 20 \u003d 5,000 rublos;
- incubadora para 250-400 huevos - 10 000 rublos;
- compra de animales jóvenes para la formación del ganado principal de 50-100 piezas - 5,000 rublos;
- equipo de gallinero (iluminación, calefacción) - 20,000 rublos.
- Se requerirán costos iniciales totales: 70,000 rublos.
Puede ahorrar en la disposición de las instalaciones en sí y en la compra de jaulas, haciendo todo con sus propias manos en una habitación adecuada: un garaje, un granero, un granero o incluso en un balcón. Puede comenzar con un número más pequeño y aumentarlo gradualmente. No se requerirá pronto un reemplazo completo de jaulas, comederos y bebederos: están hechos de plástico y hojalata de alta resistencia, por lo que durarán varios años.
Después de que la granja comience a funcionar y crezca el primer lote de codornices, comenzarán los gastos constantes para otros gastos:
- alimento (alimento compuesto especial para codornices, suplementos vitamínicos) - 7,000 rublos;
- mantener codornices en condiciones de hogar ( pagos comunales) - 1000 rublos;
- envasado de productos terminados (para carne y huevos) - 500 rublos;
- publicidad (anuncios, tarjetas de visita) - 500 rublos.
- Gastos totales - 9,000 rublos por mes.
¿Cuánto puede obtener vendiendo carne y huevos de codorniz? Durante un mes, 100 codornices llevarán alrededor de 2500-3000 huevos, pero se pueden sacrificar para obtener carne a razón de 200-300 piezas por mes. El costo de los huevos en diferentes regiones alcanza los 2-5 rublos cada uno, y una carcasa que pesa 100-200 gramos le costará al comprador un promedio de 50-100 rublos. En total, puede obtener un ingreso de hasta 45,000 rublos.
El beneficio neto será de 45 000 - 9 000 \u003d 36 000 rublos. Esto siempre y cuando organice su negocio como una parcela familiar privada sin registrar una finca campesina o un empresario individual. Al escalar el negocio, los ingresos también aumentarán: cuantas más codornices, más ingresos por la venta de huevos y carne. Por lo tanto, si tiene una habitación de 100 m2. m., donde colocará alrededor de 1000 aves, podrá recibir al menos 300-350 mil ganancias por mes.
La rentabilidad del proyecto es del 400%. Por cada 10 000 rublos invertidos, puede recibir 40 000 rublos al mes. Los costos se pagarán en dos meses, y luego la ganancia se puede gastar en mayor desarrollo granja de codornices.
El deseo de las personas de llevar un estilo de vida saludable abre oportunidades para los empresarios que suministran productos orgánicos a los estantes de las tiendas. A pesar de que la agricultura es una actividad bastante deficitaria, hay áreas que merecen atención en términos de rentabilidad. Estos incluyen la cría de codornices. Como cualquier otra actividad, requiere cierto conocimiento y habilidades, así como inversiones financieras. Antes de decidir sobre la conveniencia de realizar tal actividad, debe averiguar si la cría de codornices como negocio es rentable o no. Para hacer esto, es necesario analizar los datos de las empresas existentes, esbozar un plan de negocios aproximado, familiarizarse con las complejidades de las actividades y las posibles dificultades.
Características del negocio de la cría de codornices.
En el proceso de estudiar las complejidades de criar aves de granja, debe ver la mayor cantidad posible de videos informativos sobre la cría y el mantenimiento de codornices. Existe la opinión de que las codornices no son susceptibles a enfermedades de las aves de corral como la gripe aviar y otras infecciones. De hecho, las codornices sufren tanto de pullorosis como de salmonelosis. Quizás algo menos por las condiciones especiales de detención, y también por el hecho de que con la más mínima señal Las enfermedades de las aves son sacrificadas, previniendo epidemias. No tiene sentido perder tiempo y dinero cuidando a los enfermos, es más inteligente reducir el riesgo de infectar a otras aves.
Al compilar un plan de negocios para criar codornices en el hogar, anote en detalle los volúmenes de producción deseados.
Al calcular la ganancia por la venta de huevos en un plan comercial de cría de codornices, se debe tener en cuenta que:
- Las codornices dejan de poner huevos si experimentan un impacto mínimo (cambio de alimento, ambiente ruidoso, conmoción en la casa, etc.);
- La vida útil de los huevos de codorniz es tres veces más larga que la de los huevos de gallina;
- Se debe dejar un tercio de los huevos para la incubación;
- Vender huevos para incubar es un negocio más rentable que vender huevos para consumo humano.
La forma más rentable de vender codornices cultivadas en casa es vender codornices vivas. Tanto los pollitos recién nacidos como las aves adultas están en demanda. El pago se realiza por peso vivo, que es mucho más rentable que vender canales desplumadas y evisceradas.
Grandes volúmenes de codornices en crecimiento en el hogar no son rentables para los principiantes, ya que hay problemas con los mercados de ventas. La dificultad radica en el hecho de que la mayoría de los puntos de venta requieren documentación del producto, lo que requiere registrar una empresa e incurrir en costos adicionales. Los hogares grandes requieren inversiones a gran escala, trabajadores contratados, pero puede ahorrar dinero en alimentos comprados en grandes cantidades, se pueden comprar con descuento.
¿Por qué se crían las codornices?
Con un pequeño capital inicial, puede organizar fácilmente el cultivo de codornices en casa desde cero. Algunas personas comienzan la cría de aves de corral para obtener productos orgánicos de alta calidad para las necesidades de su propia familia, y solo entonces desarrollan el negocio a escala comercial.
La carne de codorniz pertenece a la categoría de valiosos productos dietéticos, tiene un alto contenido calórico, excelentes propiedades nutricionales y de sabor, y se recomienda en el tratamiento de muchas enfermedades. Los huevos de codorniz también son muy apreciados por sus proteínas, aminoácidos, hierro, magnesio y fósforo.
Los hogares pequeños crían y mantienen codornices en casa en la mayoría de los casos con el fin de obtener manjares valiosos en forma de carne y huevos. Si el ave se cría con propósito comercial, el énfasis está en la incubación y venta de animales jóvenes, que se considera un negocio más rentable que la venta de carne y huevos.
Razas de codornices para criar
Al analizar la información sobre las complejidades de la cría de animales, se debe prestar especial atención a la definición mejores razas codornices para criar. Hoy en día, los más populares, según el propósito de la cría, son:
- Faraón - raza dirección de la carne criado en los Estados Unidos. Peso vivo 150–300 gr. Producción de huevos 150-210 huevos por año. Peso de los huevos 12–16 gr. La puesta comienza a los 6 meses de edad. Un individuo consume 35–40 gr. popa. Eclosión de pollitos 80–90%;
- Texas White es una raza de carne de codornices para asar, caracterizada por una baja fertilidad de los huevos para incubar (40–60%). Peso vivo 300–450 gr. La cría de codornices de Texas se lleva a cabo únicamente con el fin de vender aves de corral para carne. Al criar esta raza, los criadores buscaron asegurarse de que el ave ganara tanto peso como fuera posible en un corto período de tiempo. La carne de codorniz de esta raza tiene un sabor excelente;
- La raza japonesa fue criada para aumentar la producción de huevos. Peso vivo 115–150 gr. Producción de huevos 250-300 huevos por año. Peso del huevo 8–12 gr. Consumo de alimento - 30 gr. por día;
- La raza estonia se obtuvo cruzando codornices japonesas con aves faraónicas. Una excelente opción tanto para vender carne como para conseguir huevos. Peso vivo - alrededor de 200 gr. Producción de huevos 300-310 huevos por año. Un individuo consume unos 35 gr. popa. Las aves de esta raza son excelentes para criar en incubadoras, aproximadamente el 95% de los polluelos sobreviven. Se recomienda comenzar a criar codornices en el campo para principiantes utilizando aves de esta raza, ya que son menos caprichosas;
- Es rentable cultivar codornices blancas inglesas para carne y huevos comestibles. Consumen un poco más de alimento que otras razas (43 gramos por día), pero al mismo tiempo tienen un peso vivo de 250-380 gramos. y dar dieta huevos de comida con un peso de 13-15 gr. forma redonda correcta. Las aves de esta raza son más resistentes que las tejanas, no tan susceptibles a los cambios de temperatura.
En esta era de la tecnología, Internet es El mejor lugar donde comprar codornices para criar. Las casas de cría ofrecen una amplia gama de aves en sus sitios web, asesoran en su cuidado y garantizan la calidad del producto.
Criar y mantener codornices no es más difícil que otras aves de granja. Las jaulas especiales, diseñadas hace mucho tiempo por criadores experimentados, ocupan muy poco espacio y los alimentos balanceados se producen a escala industrial y solo requieren unas pocas adiciones dependiendo de la raza del ave. Las codornices se mantienen en un régimen de temperatura estable (20 a 22 grados) en áreas luminosas, secas y bien ventiladas. Donde viven las aves, no debe haber corrientes de aire. Si las plumas comienzan a caerse de las codornices, es necesario buscar la fuente de la corriente y eliminarla. La humedad del aire deseada es del 60 al 70%. La creación de condiciones óptimas para la cría de codornices es una prioridad principal para un empresario que espera obtener una buena ganancia.
Por lo general, surgen dificultades al criar y mantener codornices en invierno. En la estación fría, en la habitación donde viven las aves, es necesario instalar calefacción adicional. También debe considerar la edad de las aves. Las aves jóvenes tienen una capa más gruesa de plumón, mientras que las aves mayores necesitan agregar proteínas y grasas adicionales al alimento. La calidad de la nutrición afecta en gran medida la capacidad de las aves para tolerar temperaturas bajas. Se debe prestar especial atención a la humidificación del aire y la iluminación de la habitación. Si la humedad del aire es insuficiente, debe instalar recipientes adicionales con agua y llenarlos regularmente. A horario de invierno años, se puede agregar luz artificial a la habitación, utilizando, por ejemplo, lámparas de infrarrojos, que también cumplen funciones de desinfección. Las áreas donde las aves se alimentan y beben deben estar bien iluminadas. Las áreas de recreación pueden estar en el crepúsculo.
Alimentación
No existe una fórmula universal para la comida de codorniz. Pero empíricamente, los agricultores han establecido su composición porcentual aproximada:
- 30% trigo;
- 25% maíz;
- 5% cebada;
- 5% conchas molidas;
- El resto es torta de girasol y harina de pescado.
Varios manuales y recursos temáticos de Internet describen en detalle las complejidades de la cría de codornices en el hogar. Entonces, la dieta de cada raza de pájaros se forma teniendo en cuenta el propósito para el cual se cultivan. Para obtener una buena ganancia de peso en codornices de razas de carne, vitaminas, varios suplementos minerales y verdes
Las aves deben ser alimentadas 2-3 veces al día. Es recomendable hacer comederos en forma de canalones y sujetarlos fuera de las jaulas. Para el pienso seco, es conveniente utilizar comederos tipo bunker, en los que se vierte el pienso del día, como los comederos están vacíos, se llenan automáticamente desde el bunker.
Para la alimentación utilizar piensos compuestos PK6 y PK5, añadiendo PK2 y suplementos dietéticos para gallinas ponedoras. Los animales jóvenes deben transferirse a la alimentación de adultos a la edad de 6 semanas, diluyendo gradualmente la comida anterior con la nueva. Desde la edad de cinco semanas, las aves reciben vitaminas A y E. Por valor nutricional, puede usar aderezo de gusanos de harina, insectos, verduras (zanahorias, ortigas, lechuga, repollo, trébol, alfalfa, hojas de espinaca), leche en polvo (0,5 g por día). En invierno, se agrega un aderezo de avena, trigo y mijo.
El grano es simplemente necesario para las codornices para que se apresuren. El mijo y la sémola se dan en forma desmenuzable. Los guisantes, las lentejas, los frijoles y el trigo se remojan durante un día y luego se pasan por una picadora de carne. Un componente obligatorio de la alimentación se fríe picado. cáscara de huevo. Las verduras frescas se frotan en un rallador y los trozos de fruta (manzanas, peras) se fijan entre las barras de las celdas.
Los animales jóvenes se alimentan con huevos cocidos con cáscara rallada desde el 1er hasta el 7mo día de vida, en el segundo día se agregan 2 gramos. requesón para cada pollito, el tercer día, verduras frescas, el cuarto, la masa de huevos se reduce, el requesón aumenta.
Es mejor regar las codornices de bebederos automáticos. por la mayoría la mejor opción Se consideran bebedores de pezón, los bebedores de microtaza también son populares y la opción más simple son los bebedores de flauta. Los bebederos deben enjuagarse bien antes de cada llenado.
cuidado de aves
Las codornices no deben recogerse innecesariamente, ya que su plumaje se desplaza. Cuando se presenta una hembra joven a aves adultas, es necesario asegurarse de que los machos no la persigan. Puede transportar aves a partir de las dos semanas de edad, lo principal es asegurarse de que durante el transporte las aves tengan suficiente aire y agua. La habitación con aves debe protegerse cuidadosamente de los roedores, no deje recipientes abiertos con alimento. La limpieza de la basura se combina mejor con un baño en una mezcla de arena y ceniza para complacer a las aves.
La tecnología para el cultivo de codornices no es particularmente difícil. Los animales jóvenes se mantienen separados de los adultos en jaulas con iluminación las 24 horas y se alimentan de forma ininterrumpida. Incluso pequeñas interrupciones en el suministro de alimentos pueden costarles la vida a los pollitos.
Al décimo día codornicen y se asientan células intermedias, y el día 20 en las jaulas para adultos. Hasta un mes, los pollitos se alimentan con alimento compuesto PK-5, luego puede transferir gradualmente a los jóvenes a alimentos para adultos.
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Ventajas y desventajas comerciales
Los puntos positivos y negativos de la cría de codornices como negocio se estudian mejor de antemano mediante el análisis de información de fuentes confiables. La ventaja más importante de tal actividad empresarial es crecimiento rápido y desarrollo de las aves. A la edad de dos meses, las codornices ya son capaces de poner huevos para la venta como alimento y para la incubación. Un período tan corto de maduración de los individuos no es característico de otros tipos de animales de granja. Sin embargo, el rápido desarrollo de las aves también es una desventaja, ya que su vida útil también es corta. Las aves a la edad de 8-9 meses pierden la capacidad de fertilizar. Se pueden conservar hasta por un año para obtener huevos para alimento, pero esos huevos ya no son aptos para la incubación. Para las granjas pequeñas, mantener dos bandadas de aves separadas (padre para reproducción y técnica para obtener huevos) es extremadamente poco rentable. Por lo tanto, es necesario cambiar las aves cada 9 meses, criando un reemplazo para ellas en forma de una nueva. material parental excelente calidad: esta es una de las desventajas de criar codornices en casa.
Una ventaja significativa de abrir una granja de codornices es que no hay necesidad de alquilar locales. grandes áreas. Las principales condiciones de mantenimiento son una buena ventilación y un sistema de refrigeración (durante los meses de verano). Una habitación debidamente equipada puede tener un área de 15 metros cuadrados, mientras que las codornices se ajustan en la cantidad de 1000 piezas. Las aves se mantienen en jaulas de rejilla especiales, que se pueden hacer de forma independiente de acuerdo con los dibujos. Un estante de 200 * 100 * 50 cm puede acomodar 200 codornices. ¿Cómo empezar a criar codornices? - con la búsqueda de locales y jaulas adecuados para la cría de aves.
La ventaja de la cría de aves también se considera la capacidad de utilizar sus excrementos como fertilizante o como fuente de biogás para calentar el gallinero en invierno.
- Condiciones para mantener codornices.
- Ideas de negocios similares:
¿Es rentable criar codornices, cómo construir una granja de codornices rentable, qué condiciones son óptimas, cuánto se puede ganar con las codornices? Aprenderás sobre todo en nuestro artículo.
¿Es realmente posible ganar dinero con codornices?
¿Por qué vas a criar codornices: para ti o para ganar dinero? ¿Por qué hago esta pregunta? Casi todos los agricultores pueden comenzar a cultivar codornices, pero no todos pueden ganar dinero con ello. Hay mucha información en Internet sobre cómo equipar una habitación para codornices, cómo crear condiciones para criar aves, dónde comprar jaulas y animales jóvenes, etc. Pero casi no hay información sobre cómo vender de manera rentable productos de codorniz. y esto es lo más importante. Antes de montar una casa, gaste dinero en jaulas y comida, asegúrese de poder vender todo lo que vaya a cultivar. Como consumidor, ¿alguna vez ha comprado carne o huevos de codorniz? (y no todo el mundo hace esto). Por ejemplo, la carne de pollo es muy popular y los pollos adultos se pueden vender incluso a conocidos. Pero con codornices, me temo que este número no funcionará. Es probable que sus clientes sean restaurantes, cafés (y exóticos), supermercados y mercados especializados. Pero ten en cuenta que no en todas partes te esperan con los brazos abiertos. Al principio, ni siquiera puedes soñar con cadenas minoristas, hay suficientes jugadores incluso sin ti. Por lo tanto, no sea demasiado perezoso para estudiar primero el mercado de ventas, y solo entonces podrá pasar a la parte práctica de crear una granja.
¿Qué documentos se necesitan para abrir una granja de codornices?
La lista de documentos necesarios para hacer negocios depende completamente del formato de la actividad en sí. Si planea trabajar como una parcela doméstica, cuando venda productos, puede limitarse solo a certificados veterinarios. Esto será suficiente para vender carne y huevos de codorniz en mercados pequeños, en tiendas de camiones o para vender productos a revendedores. Si va a hacer algo más sólido, por ejemplo, ingresar al mercado regional u organizar ventas a través de cadenas minoristas, entonces la lista de documentos será completamente diferente. Lo que se requiere aquí en primer lugar:
- Registración de negocio. Puede IP, pero LLC es mejor ( entidad). Régimen tributario - ESHN.
- Un certificado de conformidad para productos y un código de barras individual se emiten en Rostest y cuestan 20,000 rublos. (sobre).
- Obtención de especificaciones técnicas para productos (TU): estos documentos se compran en institutos de investigación. Deben obtenerse especificaciones para cada tipo de producto (por separado para huevos y carne).
Condiciones para mantener codornices.
Si haces la producción de un ciclo completo, es decir, desde la obtención de huevos hasta el cultivo pájaro adulto, necesitará construir los siguientes departamentos:
- Criadero
- Taller de mantenimiento de animales jóvenes.
- matadero
- taller de produccion de huevos
- Lavadero
El área total del local para el ciclo completo es de al menos 50 m2. M. Bueno, o dependiendo de la escala de producción. Si simplemente se dedica al cultivo de codornices de animales jóvenes comprados al costado, entonces una habitación de 20 metros cuadrados es suficiente. metro.
La mayoría metodo efectivo- mantenimiento de codornices en baterías de jaula. Con su ayuda, puede ahorrar mucho espacio y colocar mucho más pájaro por 1 metro cuadrado M. Sí, y cuidar un pájaro con esta ubicación es mucho más conveniente.
Las celdas se pueden diseñar de forma independiente, o puede comprar las listas para usar. Una batería de celda en 2 niveles para mantener 100 codornices costará entre 10 y 12 mil rublos. La jaula mide 1 metro de largo, 0,5 metros de ancho y 0,6 metros de alto. Resulta que en una pequeña habitación de 20 metros cuadrados. m., puede colocar alrededor de 15 de estas jaulas y contener hasta 1500 aves. Dichos diseños también están equipados con comederos y bebederos.
Tecnología de cultivo de codornices
No es raro ver ideas para mantener codornices en los balcones de los apartamentos e incluso en el propio apartamento. Por supuesto, puedes cultivar codornices de esta manera, pero ten en cuenta una punto importante- oler. El "hedor" de las jaulas será constante, incluso si la basura se retira a tiempo. Está bien, si amas tanto a los pájaros y estás dispuesto a soportar el olor, pero no olvides que también tienes vecinos.
¿Qué razas son las mejores para criar?
La elección de la raza para la reproducción depende completamente de la dirección de su granja. ¿Cuál es la prioridad para ti para conseguir huevos o carne? ¿O tal vez ambos? Las codornices de raza japonesa son consideradas las mejores en cuanto a producción de huevos. Estos pájaros vuelan todo el año, trayendo 300 huevos en 365 días. Pero el rendimiento de la carne de ellos es completamente ridículo. Otra cosa son las codornices de raza Faraón. Son el doble de grandes que la raza japonesa, pero se precipitan en momentos peores. Los faraones se crían exclusivamente con fines cárnicos. La raza estonia es, en cierto sentido, la "media dorada" de las dos razas enumeradas anteriormente. Los "estonios" se están apresurando bien y no es una pena vender un pájaro así por carne. Recuerde también que es mejor comprar un ave joven a la edad de 1-1,5 meses para la cría. El hecho es que los "jóvenes" toleran mejor el movimiento y se acostumbran rápidamente a un nuevo lugar y nuevas condiciones de detención.
¿Cuánto puedes ganar en la cría de codornices?
Comencemos con la carne. La carne de codorniz congelada cuesta desde 350 rublos / kg. Un adulto pesa 95 gramos. El ave alcanza tal masa después de 40-50 días de vida. Traducimos en dinero y obtenemos 34 rublos de una codorniz por 1,5 meses de cultivo. Vendemos 1000 codornices, obtenemos 34,000 rublos. Naturalmente, también debe restar los costos, pero variarán mucho, según las condiciones de detención, el tipo de alimentación, etc. Ahora, sobre los ingresos del huevo. si crear condiciones óptimas de acuerdo con el contenido del ave, puede obtener hasta 22 huevos de una cabeza. El precio de un huevo es de 4 rublos. Un huevo de codorniz cuesta lo mismo que un huevo de gallina con mucho menos peso. En consecuencia, de 1000 cabezas puede obtener hasta 22 000 huevos por mes, lo que en dinero equivale a 88 000 rublos. No es un mal resultado si sabes a quién y cómo vender tantos huevos. Resulta que tener codornices por un huevo es mucho más rentable que tener la misma ave por carne. Además, conseguir huevo de codorniz mucho más fácil que conseguir un huevo de gallina (al mismo precio de venta al público). Si no hubiera problemas con las ventas, entonces cada segundo granjero probablemente se dedicaría a las codornices ...
Video - cómo criar codornices
Un plan paso a paso para abrir una granja de codornices, dónde iniciar un negocio
La cría de codornices es actualmente un negocio bastante rentable, ya que no existen tantas granjas grandes para la cría de esta ave. La ventaja de tal actividad es que 2 personas son bastante capaces de manejar 300-500 aves. Hay 2 modelos de negocio: comprar gallinas ponedoras y machos, o criar aves comprando huevos para incubar. Considere la opción de adquirir pollitos.
- Búsqueda de locales adecuados.
- Adquisición de stock avícola.
- Compra de jaulas para mantener.
- Compra de base forrajera.
- Adquisición de equipos para iluminación y calefacción de espacios.
- Búsqueda de canales de distribución de productos.
El segundo método es más económico y prácticamente no difiere del primer método. La diferencia es que el primer paso es comprar una incubadora y huevos para incubar para incubar el primer ganado, así como una criadora de codornices. Después de la primera descendencia, debe formar inmediatamente un plantel de cría: hay 3-4 gallinas ponedoras por gallo. Después de 2,5 meses, tendrá sus primeros huevos para incubar y no habrá necesidad de comprarlos. Entonces el ciclo se repite.
¿Cuánto dinero se necesita para una granja de codornices?
Los costos financieros de abrir una granja de codornices en base a la compra de 500 aves son:
- Compra de ganado de codorniz - 3000 rublos.
- Compra de pienso - 5000 rublos.
- Equipo (baterías de celda, incubadora, removedor de plumas) - 80,000 rublos.
- Calefacción, iluminación de la habitación - 3000 rublos.
En total, obtenemos la cantidad de 91,000 rublos. La amortización será de aproximadamente 6 meses. El cálculo se realizó sin tener en cuenta el costo de procesamiento de documentos y certificados: 67,000 rublos.
Qué OKVED indicar al registrar una granja de codornices
Código para la cría de codornices según OKVED 01.49.9
Qué régimen fiscal elegir para registrar una empresa de cría de codornices
A este caso USN es adecuado, con el pago de impuestos por un monto del 6% de las ganancias o del 15% de los ingresos netos.
¿Necesito permisos para abrir una granja de codornices?
El permiso más importante en este negocio es la Licencia Veterinaria. Para ingresar a grandes canales de distribución, como cadenas minoristas, se requiere la siguiente lista de documentos y permisos.
Quizás todos hayan oído hablar de los beneficios de los huevos y la carne de codorniz. La demanda de estos productos y la baja competencia hacen que muchos emprendedores de nueva creación piensen en este tipo de actividad como un negocio. Una vez que han intentado criar aves para sus propias necesidades, las personas comienzan a considerar la cría de codornices como su negocio principal. Eso sí, en una situación económica inestable, no es fácil emprender ninguna actividad empresarial. Pero, si consideramos todas las desventajas y ventajas de esta idea, entonces una granja de codornices puede ser la mejor inversión.
Al considerar cualquier proyecto comercial, debe prestar atención de inmediato a su relevancia y perspectivas. Después de todo, es de estos indicadores de los que depende un mayor éxito.
Este tipo de actividad empresarial se caracteriza por una recuperación rápida y una alta rentabilidad. Además, las pequeñas inversiones iniciales permiten que los empresarios novatos presten atención a este proyecto.
La idea de negocio para la cría de codornices se puede implementar de dos maneras:
- producción de huevos y cría de gallinas ponedoras;
- cría de aves como suministro de carne.
La elección de la dirección está determinada en gran medida por el entorno competitivo y la escala del negocio. Por lo tanto, el punto más importante en la implementación este proyecto se realizará un análisis del entorno competitivo y del mercado.
La mejor opción es combinar estas dos áreas dentro de una granja.
La carne de codorniz tiene un sabor delicado especial y es apreciada en todo el mundo, gracias a un rico conjunto de oligoelementos. La carne de esta ave ha sido valorada durante mucho tiempo en Rusia, pero antes se prefería cazarla. Más tarde, la cría de codornices se convirtió en una de las áreas de la industria agrícola.
La carne de ave dietética se considera una de las más fáciles de digerir y contiene hasta un 22 % de proteínas en forma purificada. El alto contenido en vitaminas útiles (A, H, K) y el bajo contenido calórico hacen de este producto un menú frecuente en la dieta de niños, deportistas y personas que cuidan su figura.
Pero, a pesar de las aparentes ventajas del producto, la competencia en el mercado no es lo suficientemente alta, lo que abre grandes oportunidades para los emprendedores en ciernes.
Contras y pros del proyecto.
La cría de aves tiene muchas ventajas y desventajas, pero cada una de ellas puede tener sus propias diferencias regionales. Intentamos promediar los indicadores del proceso de cría de aves y demostrar los pros y los contras estándar.
- buena recuperación;
- bajos costos;
- rápido desarrollo;
- baja concentración de competidores;
- alta demanda de productos.
La baja competencia, quizás, es uno de los puntos clave que indican grandes perspectivas. Dada la creciente popularidad de productos naturales y la orientación general del mundo entero hacia el derecho comida dietetica, la demanda de huevos y carne de codorniz ha aumentado significativamente. Al mismo tiempo, no es capaz de satisfacer plenamente el mercado potencial que está presente en el mercado actual.
negocio de codornices
En este sentido, la idea de criar codornices es muy prometedora. En algunas regiones de nuestro país es completamente difícil encontrar granjas que críen aves de manera profesional.
- esperanza de vida corta;
- enfermedades de las aves (gripe, salmonelosis, pullorosis, etc.).
Sobre el producción a gran escala Como regla general, las gallinas ponedoras se mantienen hasta los 11-12 meses solo como producción de huevos para la venta. Sus huevos ya no son aptos para la incubación. En las condiciones de una granja pequeña, para 250-300 cabezas, es muy poco rentable mantener el rebaño de padres por separado solo para la producción de huevos. Por lo tanto, los expertos recomiendan reemplazar las aves cada 8-9 meses. En ese momento, la próxima generación debería haber crecido, lista para producir huevos para la venta y la incubación.
En cuanto a las enfermedades de las aves, a la menor dolencia, los granjeros se deshacen de un individuo débil para que no infecte al resto de la manada.
Tecnología de cría
La cría de codornices para la venta de carne y huevos es una gran alternativa a los productos tradicionales de pollo. A diferencia de los pollos, las codornices no necesitan construir un gallinero grande. Para ellos es necesario equipar jaulas.
Basado en el cálculo de 1 metro cuadrado para 50 codornices.
Uno de los requisitos clave para mantener aves es garantizar el régimen de temperatura óptimo y los estándares sanitarios de las instalaciones (jaulas). Para una alta fertilidad, es necesario mantener una temperatura constante en el rango de 18-20°C.
Con una fuerte caída de la temperatura (hasta 15 ° C), el ave puede reducir significativamente la productividad y dejar de poner huevos por completo. Si permite una caída crítica de la temperatura a 7-8 ° C, entonces puede morir por completo.
En condiciones de calor, comienza a perder plumaje y también reduce la productividad. Por lo tanto, el mantenimiento temperatura constante en las células es una de las tareas principales. Para garantizar las condiciones normales de detención, también es necesario proporcionar un sistema de ventilación y refrigeración. En invierno - bastidores-jaulas de calefacción.
Selección de celda
El siguiente paso es seleccionar la celda correcta. Idealmente, por supuesto, compre equipo especializado para la granja, pero con una inversión mínima, puede hacer una jaula usted mismo.
¿Cómo elegir la jaula adecuada? En primer lugar, debe ser de malla galvanizada o de metal. Los accesorios universales no funcionarán aquí, ya que la distancia entre las varillas debe calcularse claramente para el tamaño de la cabeza de la codorniz. Las aves deben meter libremente la cabeza entre los barrotes para tomar comida o agua, pero al mismo tiempo no salir de la jaula, no quedarse atascados.
La altura de su "casa" no debe exceder los 20 cm, aquí se deben tener en cuenta los factores de comportamiento. Las codornices son propensas a dar saltos y un techo alto puede causar lesiones en la cabeza.
También debe prever la presencia de una bandeja para rodar huevos. A diferencia de los pollos, estas aves corren directamente al suelo.
Para mantener la limpieza sanitaria, debe colocar un recipiente para basura en la jaula.
En cuanto al volumen del área del hábitat de las codornices, aquí hay números claros que no deben violarse. Por cada 10 cabezas, se deben proporcionar 20 centímetros cuadrados de espacio. Curiosamente, para los pollos, una disminución en el espacio libre no solo no afecta la producción de huevos, sino que, por el contrario, conduce a un aumento. Y en el caso de las codornices, puedes conseguir el efecto contrario.
Requisitos de alimentación
Para el desarrollo normal y la productividad efectiva de las hembras, es necesario comprar alimentos de alta calidad de proveedores confiables.
por la mayoría un paso sencillo es la compra de piensos preparados. Para pollos de engorde, es adecuado el alimento compuesto etiquetado como PK-5-2, PK-1, PK-6. Contiene la cantidad necesaria de proteínas, lo que afecta la producción de huevos de la hembra.
La alimentación debe ser estrictamente en el reloj, tres veces al día. Dependiendo de la raza tarifa diaria la alimentación es de 22-30 gramos.
Para aumentar la productividad y la ganancia de peso, se recomienda agregar al alimento principal suplementos nutricionales. Pueden ser verduras, hierbas frescas, vitaminas.
Si entiendes a fondo agricultura, entonces se puede analizar que casi todos los alimentos compuestos para aves tienen una composición similar. La diferencia es la molienda de granos y aditivos alimentarios. La diferencia también radica en los períodos de introducción de un alimento en particular.
Dada la precocidad de las codornices, la compra de piensos de iniciación ricos en nutrientes es de gran importancia. Esto permite que un pollito pequeño aumente de tamaño casi 15 veces en 30 días.
Los avicultores novatos deben descubrir cómo organizar la alimentación de los pollitos. Puedes conseguir una cría sana si haces una dieta equilibrada. También se presta atención a las condiciones de detención. Qué alimentar a las codornices en los primeros días de vida, aprenderá leyendo este artículo.
Cuando aparecen pollitos, el granjero tiene una nueva preocupación: nutrición especial para bebés. La alimentación es muy similar a la alimentación de los pollos. En los primeros días, puede darle un huevo duro, que debe picarse con cuidado para que el pollito no se atragante. Después de 12-14 días, se pueden transferir a una dieta adulta completa, teniendo en cuenta las características de la raza.
El kit de inicio incluye:
- cereales (trigo, maíz, cebada);
- pastel;
- levadura;
- cáscara rota, sal;
- harina de carne y huesos o pescado.
Los requisitos obligatorios para la alimentación son el valor nutricional, el equilibrio, la molienda fina.
Los pollitos recién nacidos deben recibir hasta un 25 % de proteína en el alimento durante 30 días. A partir del segundo mes, esta cifra desciende al 16%. Para las gallinas ponedoras, es alrededor del 20%.
En cuanto al proceso de alimentación, es importante elegir los bebederos y comederos adecuados para pájaros pequeños. Dado su bajo peso, los bordes deben ser bajos.
Para minimizar costes, puede ahorrar en la preparación de piensos compuestos con mis propias manos. Esto puede casi triplicar el costo de la dieta. Una ventaja adicional será que añadirás de forma independiente los microelementos y aditivos necesarios, según el estado de salud de las aves y las condiciones en las que se mantengan.
La comida para codornices se puede preparar en fábrica y cocinar por su cuenta, pero una cosa es importante: la composición correcta. En nuestro artículo encontrará recetas para piensos compuestos, variedades de piensos compuestos preparados. Y también descubra qué alimento compuesto es mejor: ¿comprado en la tienda o preparado por su cuenta?
Elegir una raza
Inicialmente, esta ave era salvaje, pero como resultado de una selección a largo plazo, gradualmente adquirió el estatus de ave doméstica. Hoy en día, los expertos tienen alrededor de 40 tipos diferentes, cada uno de los cuales tiene sus propias características en términos de contenido y productividad.
Los expertos clasifican las codornices para la cría de acuerdo con los siguientes criterios:
- razas de carne;
- carne y huevo;
- huevo.
Cualquiera que sea la opción que elija, todas son productivas y funcionan bien de todos modos. Otra cosa es que para la venta de carne es mejor seleccionar razas especiales, como Faraón, que engordan rápidamente.
La elección de la raza de codorniz es el paso más importante en la planificación, porque todo el éxito y las ganancias adicionales dependerán de esto.
De cara al futuro, cabe señalar las razas más comunes en Rusia:
- roca de mármol;
- Smoking;
- codorniz estonia.
El japonés es especialmente querido entre los agricultores domésticos, ya que es el menos caprichoso de las condiciones de detención y se caracteriza por una mayor inmunidad.
razas de carne
Una característica de esta especie es un rápido aumento de peso. Con los cuidados adecuados y una alimentación equilibrada, que debe estar presente oligoelementos útiles y vitaminas, las aves de este tipo ganan hasta 300-500 gramos de peso.
Es uno de los tipos de carne más comunes. No es muy productivo y lleva alrededor de 180-200 huevos por año. Los individuos adultos alcanzan hasta 300-330 gramos de peso, lo que explica su gran popularidad no solo en Rusia, sino también en el extranjero.
Texas (estadounidense)
Debido a su plumaje blanco, esta ave a menudo se conoce como Texas Albino. Esta raza es una de las mejores para criar como fuente de carne, ya que los adultos alcanzan un peso de 400 gramos. En cuanto a la productividad, las hembras no difieren en la gran producción de huevos, sin embargo, como todos los pollos de engorde. Producen hasta 200 huevos al año.
La desventaja se puede llamar una gran cantidad de consumo de alimento, lo que reduce significativamente la rentabilidad.
razas de huevos
Si en el negocio el enfoque principal está en la venta de huevos, entonces, por supuesto, es mejor dar preferencia a la compra de aves de esta especie. Son muy productivas y te permiten conseguir hasta 300-350 piezas al año.
Al mismo tiempo, las hembras comienzan a apresurarse desde una edad temprana, de 1 a 1,5 meses, lo que aumenta la productividad del proceso comercial.
Las razas más populares en esta forma son:
- estonio;
Razas de carne y huevo
Como su nombre lo indica, esta es una variedad bastante versátil, que a menudo se compra para el hogar. Si planea establecer una producción más especializada, los expertos aún recomiendan comprar razas de huevo y carne por separado.
Los más populares en esta forma son English White Quail, English Black, Tuxedo. Como regla general, el nombre de la raza determina el color del plumaje.
¿Huevos o carne?
La carne de estas aves se considera dietética y una de las más útiles, ya que contiene una gran cantidad de proteínas y un bajo porcentaje de grasas. Además, prácticamente no contiene colesterol, lo que lo hace indispensable en el menú de embarazadas, niños, personas hipertensas, diabéticas, etc.
El consumo diario de carne de codorniz normaliza el colesterol, fortalece el sistema inmunológico.
En cuanto a los huevos, es por ellos que los agricultores a menudo comienzan a criar codornices. A diferencia de otras aves domésticas, los huevos de codorniz se pueden comer crudos sin temor a contraer enfermedades infecciosas. esto se explica alta temperatura cuerpos de las hembras (alrededor de 42°C), lo que elimina la posibilidad de envenenamiento y reproducción de bacterias.
Una característica de las aves es la pubertad rápida y la puesta temprana de huevos. Por ejemplo, si la edad de puesta de un pollo comienza a los 8 meses, aquí se reduce a 1-1,5 meses.
¡Interesante! Los beneficios de los huevos de codorniz están probados por el hecho de que, por ejemplo, en Japón, los pediatras recomiendan que cada estudiante coma 2 huevos antes de la clase. Esto tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y mejora la percepción de la información.
Después de sopesar todos los pros y los contras de cada raza, es importante definir claramente por sí mismo con qué propósito planea criar pájaros. Después de todo, es la elección del formato y el método de venta lo que determinará la compra de un determinado tipo de ave.
En cuanto al cálculo de los beneficios de la venta de huevos y carne, debe calcular claramente los ingresos en la etapa de planificación.
Si comercia solo con huevos, es poco probable que el gallinero pague rápidamente.
Contemos. La codorniz promedio pone alrededor de 20 huevos por mes. Un huevo en el mercado cuesta 5 rublos. El ingreso mensual de un pájaro será de 100 rublos. Con un ganado de 500 piezas, los ingresos de la granja solo por la venta de huevos serán de 50 mil rublos. Pero esto es solo ingreso, no ganancia neta. Quite los costos de transporte, las facturas de servicios públicos y los salarios del personal de aquí y no obtendrá una cantidad tan grande.
Y si agrega todo tipo de riesgos en forma de infecciones de gallinas ponedoras, estrés que afecta negativamente la productividad, entonces estos ingresos pueden incluso reducirse a la mitad.
Otra forma de negocio es la venta de huevos para incubar.
Como regla general, los granjeros entregan solo codornices sacrificadas o machos en exceso. Criar pollitos para vender carne no es rentable, ya que la carne no es muy cara. Y dado el pequeño peso de un adulto, es bastante difícil ganar dinero con esto.
Además, es necesario mantener un especialista separado que arrancará las plumas y matará los cadáveres. Es imposible arreglárselas solo con tantos cadáveres.
Venta de aves vivas
Esta opción es muy común para el gallinero. Las codornices se pueden vender a cualquier edad. Y el ave cuesta lo mismo que el cadáver terminado. Como resultado, con menos costos de mano de obra, puede obtener más ganancias.
Plan de negocios: ¿por dónde empezar?
Como en cualquier otro tipo de actividad empresarial, no debe invertir inmediatamente todo el dinero en la compra de cabezas vivas. Los expertos recomiendan comenzar con 300-500 codornices y aumentar gradualmente la granja en el futuro.
La compra de un cierto número de cabezas afecta significativamente la partida de gastos, lo que cambiará el período de recuperación. Damos valores medios de 500 cabezas.
También es importante en esta etapa determinar correctamente el formato del negocio, pues se pueden criar aves para la venta de cabezas vivas, huevos o carne cocida. Además, debe decidir de inmediato si comprará adultos o se ocupará de incubar pollitos usted mismo con una incubadora.
plan organizativo
Esta sección del documento le permite planificar actividades paso a paso. Así, el documento se convierte en una herramienta de escritorio que permite completar tareas en tiempo y forma y calcular riesgos.
Registración de negocio
El primer paso para hacer negocios, por supuesto, es la parte de registro. Es necesario obtener un permiso comercial y una licencia para vender productos.
Elija por su cuenta la forma de negocio más adecuada para usted: LLC o IP y envíe los documentos para el registro.
Con una pequeña facturación, bastará con registrar una IP y una forma de pago del Impuesto Único. El registro no llevará mucho tiempo.
Para la venta de productos es necesario emitir certificados en el servicio veterinario. Sin esto, no podrá concluir acuerdos con grandes proveedores y vender productos a restaurantes, cafeterías y tiendas.
Predios requeridos
Como se mencionó anteriormente, en términos de contenido, estas aves no son muy caprichosas. Por lo tanto, elegir la habitación adecuada no es difícil.
Aquí, en primer lugar, es necesario centrarse en el tamaño del ganado y en detalles técnicos para mantener la temperatura óptima.
Requisitos de contenido:
- temperatura - de 18 a 25 ° C;
- humedad - dentro del 68-70%.
¿Qué tipo de personal se necesita para criar codornices?
El éxito de cualquier negocio depende no solo de la correcta organización del local, sino también de la selección. buenos especialistas. Para criar pájaros, necesitas contratar a varias personas para trabajar.
Por supuesto, en la primera etapa, para minimizar los costos, puede realizar de forma independiente todas las tareas de cuidado de las aves. Pero para la agricultura a gran escala, no puede prescindir de asistentes.
Debe llevar a una persona que limpie las jaulas, retire la basura, vierta comida y vierta agua.
También es importante monitorear constantemente la salud de las aves, el proceso de incubación. Además, debe existir una persona responsable de la comercialización de productos, negociación con proveedores, etc.
Para una granja de 400-500 aves, dos personas serán suficientes.
El personal aproximado se ve así:
- especialista en cuidado de aves;
- conductor/mensajero.
Equipo de granja de codornices
Considere inmediatamente un sistema de ventilación que impulse el aire fresco de la calle. En ningún caso debe haber corrientes de aire en la habitación, por lo que la opción de ventilación natural debe excluirse de inmediato.
Requisitos primarios
Otra característica del contenido de estas aves es la creación de luz tenue. Y en Naturaleza salvaje y cuando se mantienen en casa, a los pájaros no les gusta la luz brillante. Por lo tanto, renuncie a las lámparas potentes, dé preferencia a las lámparas económicas con pantallas.
Este, por cierto, es otro plus que habla de la rentabilidad del negocio. Después de todo, mantener pollos o patos, por el contrario, requiere una iluminación brillante, lo que aumenta significativamente el costo de la electricidad.
Con una cantidad de ganado de 500 piezas, en invierno es necesario considerar un sistema de calefacción. Este momento puede omitirse solo si la granja está diseñada para mil o más piezas. Luego, el pájaro se calienta solo y no hay necesidad de calentar artificialmente la granja. Solo necesita cuidar el aislamiento de alta calidad de paredes y techos.
Los principales componentes de los equipos agrícolas son las baterías de celdas.
Una batería consta de 5 celdas y contiene un comedero, un bebedero y una bandeja de huevos autónomos que se despliegan.
Las celdas están dispuestas en una ligera pendiente, lo que asegura una rápida recolección de huevos.
Una batería puede albergar hasta 250 personas. Se pueden pedir en confeccionado, o puede ahorrar dinero y hacerlo usted mismo con accesorios de metal, malla y madera contrachapada.
Incubadora para cría de pollitos.
El próximo punto de compra de equipos será una incubadora para cría de pollitos. Presente en el mercado hoy un gran número de varios modelos fabricantes nacionales y extranjeros. Para uso doméstico, por supuesto, el más adecuado modelo sencillo, donde ajustarás mecánicamente la temperatura, la humedad, voltearás los huevos.
Los criadores están pensando cada vez más en criar codornices. Y el primer paso hacia el éxito es criar pollos de pleno derecho en incubadoras caseras. Puedes comprar una incubadora de codornices o hacer la tuya propia. Hablaremos de esto en este artículo.
Para una gran producción, es mejor dar preferencia a los modelos modernos con modo automatico voltear huevos, mantener la temperatura, la humedad y la capacidad de trabajar con una batería autónoma durante un corte de energía.
Entonces, para organizar una granja de codornices de tamaño mediano, necesitará:
- incubadora - 10 mil rublos
- batería celular - 10 mil rublos.
- criadora (guardería para pollitos) - 2 mil rublos.
La presencia de una criadora permite simplificar enormemente el cuidado de los pollitos y aumentar la productividad en la parvada. En nuestro artículo encontrará los requisitos básicos para una "guardería" para pollitos y cómo hacer una criadora usted mismo.
Si planea expandir la escala y el servicio en el futuro, puede comprar de inmediato:
- molino de cereales para la autoproducción de piensos;
- desplumadora automática de plumas;
- aspiradora (aumenta el período de venta de carne);
- refrigerador y congelador.
Comenzando compra de pájaros
Una vez seleccionado el local y realizado todos los trabajos de reparación y construcción, seleccionado el personal y adquirido el equipamiento, comienza la etapa de compra de aves.
Habiendo decidido el número de cabezas de ganado y la raza de las aves, es importante encontrar un proveedor bueno y de confianza. Los expertos no recomiendan tomar todo el ganado de un vendedor a la vez. Es mejor dividir la compra en 2 partes y ver cuál de las aves será la más fuerte y prolífica. Si es necesario, siempre puede comprar la cantidad de piezas que necesita.
La edad adecuada de las codornices para la compra no es mayor de 12 a 18 meses. Es a esta edad que la hembra joven alcanza la pubertad, lo que significa que está lista para poner huevos.
Si para la compra de pollos, patitos y otras aves hay recomendaciones sobre la temporada de compra, entonces las cosas son más fáciles con las codornices. La productividad de las hembras no depende de la temporada, y el agricultor crea las condiciones necesarias para la incubación de los huevos.
codorniz en el nido
Un punto importante: antes de comprar ganado, el vendedor definitivamente debe consultar sobre el tipo de alimento con el que se alimentaron previamente las aves, y tratar de no cambiarlo. Cambiar el lugar de residencia, y más aún la dieta, puede afectar dramáticamente la salud y reducir la productividad de las hembras.
Si planea transferir las aves a su propia comida, esto debe hacerse gradualmente, no antes de un mes después del reasentamiento.
Plan de marketing
Esta sección es hito planificación. Es él quien le permite evaluar adecuadamente la posición en el mercado, analizar el entorno competitivo y determinar correctamente los precios.
Canales de venta
Incluso en la etapa de encontrar locales y comprar equipos, es importante determinar los canales de distribución. Dependiendo del modelo de negocio (venta de carne, huevos, pollitos), es necesario considerar quién comprará los productos a granel.
Dado el desempeño activo de las codornices y una vida útil corta, debe estar seguro de un mercado establecido.
¿Cómo buscar clientes?
- Analice el mercado e identifique los principales competidores en la región cercana a usted.
- Estudie sus productos, precios, forma de venta.
- forma oferta y enviar (o distribuir personalmente) a los jefes de cafés, restaurantes, supermercados, tiendas. Visitar ferias, mercados, etc.
Plan financiero
Esta es una de las secciones de documentos que más tiempo consume, que refleja toda la esencia financiera del proyecto. Aquí es necesario evaluar correctamente los riesgos, calcular los gastos e ingresos, determinar el punto de equilibrio, el reembolso y la rentabilidad del proyecto.
Al describir los costos en detalle, es importante comprender que la mayor parte recaerá en la compra de materiales para la construcción de la granja, reparaciones (si se compra un local prefabricado).
Además, esto debe incluir la compra de aves, alimentos, salarios del personal y el costo de registrar un negocio.
Al calcular las ganancias, debe determinar correctamente el costo de producción. No olvide que incluye no solo la compra del ave en sí, sino también su mantenimiento, alimentación, costos de servicios públicos, transporte, salarios de especialistas, etc.
Lo mismo ocurre con la rentabilidad. Es importante separar los costos únicos, que incluyen la compra de equipos, la construcción o la reparación de la granja. Y hay costos fijos en forma de salarios, utilidades, publicidad, etc
Gastos
Todos los costos de mantenimiento de la granja se pueden dividir en dos tipos:
- capital (una sola vez);
- mensual.
En base a esto, hacemos una estimación.
gastos de capital
Gastos mensuales
Cálculo de rentabilidad y rentabilidad.
Consideramos los ingresos de la venta de huevos:
Arriba, justificando la idea de criar codornices para vender huevos, dijimos que un ave lleva alrededor de 20 huevos por mes. Pero no todos los huevos de hembras se venderán. Para aumentar la granja, se debe reservar aproximadamente 1/3 para la incubación.
Por lo tanto, los ingresos por la venta de huevos serán 200 codornices * 20 huevos * 5 rublos = 20 mil rublos.
La hembra come 900 gramos de alimento por mes por 20 rublos. 500 hembras * 20 r = 10 mil rublos se destinarán a la alimentación.
Consideramos los ingresos del comercio de carne:
1 canal que pesa 250 gramos cuesta 100 rublos.
100 canales vendidas por mes.
100 * 100r = 10 mil rublos.
Conclusión: Según el documento preparado y el cálculo de la parte financiera, el período de recuperación promedio será de 5 meses. El gallinero generará ingresos por un monto de 35-40 mil rublos.
Para aumentar el volumen y expandir la producción, puede invertir en nuevos equipos y ampliar los servicios, el mercado de ventas.
- No debe invertir inmediatamente todo el dinero en la compra de animales jóvenes.
- Compre huevos para incubar y los animales jóvenes deben ser de proveedores confiables, preferiblemente dos o tres.
- Cría de codornices, no debes apostar solo por la venta de huevos o carne. Un enfoque universal aumentará la rentabilidad.
- Para minimizar los costos de personal, se puede invitar a algunos especialistas externos si es necesario. La parte principal del trabajo tendrá que ser asumida en la primera etapa.
- Elegir el equipo adecuado. Dado el tamaño en miniatura de las aves, las jaulas no deben ser altas.
- Mantener un régimen de temperatura constante entre 18-25°C.
- La finca no requiere grandes dimensiones y se puede acomodar fácilmente en un granero, una habitación. La única advertencia: debe proporcionar ventilación y entrada aire fresco pero evita las corrientes de aire.
Resumiendo: ¿es rentable criar codornices?
Resumiendo, cabe decir que la cría de codornices es un negocio bastante rentable. Las aves no requieren cuidados especiales, no ocupan mucho espacio y al mismo tiempo son altamente productivas.
Un negocio se puede construir en varias direcciones y, con el tiempo, hay opciones para expandir las actividades al mantenimiento de grandes incubadoras, su propio ahumadero, etc.
El período de recuperación promedio es de hasta seis meses.
En este material:
El plan de negocios de cría de codornices proporciona no solo alta rentabilidad esta pequeña empresa. Las inversiones en este proyecto se amortizan muy rápidamente. Si esperamos que la granja avícola con codornices acomode de 500 a 1000 cabezas, entonces la inversión se amortizará en 2-3 meses. Y esto a pesar de que no hay nada complicado en el proceso de cultivo de codornices.
La ventaja de una granja de codornices es que puede ser operada por un personal de dos personas. Una familia ordinaria puede manejarlo bien. Lo principal que tendrá que mostrar creatividad es la organización de ventas constantes. Tenga en cuenta que las grandes empresas, fábricas o corporaciones no crían codornices. Este nicho está a merced exclusivamente de las pequeñas empresas.
Características y beneficios de este negocio.
Los beneficios de las granjas de codornices son innegables. Este tipo de negocio tiene una rotación muy alta. Solo toma un mes, un máximo de 40 días, para que la codorniz alcance la edad productiva. Un pájaro produce alrededor de 300 huevos por año. Con una inversión inicial de 1-2 mil dólares y la compra de 500 aves, en unos meses estarán totalmente devueltas. Ya después de un año de funcionamiento de la empresa, la cantidad de codornices se puede aumentar 10 veces.
La granja avícola de codorniz no requiere grandes áreas. Para la cría de codornices, el ave se mantiene en las llamadas baterías, que se construyen a partir de varias celdas, a base de una malla metálica. Este diseño le permite colocar alrededor de 100 aves en un área de 0,5 m² y hasta 300 codornices por 1 m². Toda esta finca, que se encuentra en un área tan pequeña, puede ser atendida por una sola persona.
Puede contar con el éxito del negocio si observa estrictamente las condiciones para criar codornices:
- la correcta composición del pienso;
- régimen de temperatura, que se mantiene en 18ºС.
Tenga en cuenta que la industria no produce alimentos listos para usar para este tipo de aves. Tendrás que cocinarlo tú mismo. Para hacer esto, use la siguiente receta. Para el 100% del producto se toma una cuarta parte del volumen de maíz, alrededor de un tercio del volumen de trigo y un 5% de cebada y conchas molidas. El resto del volumen se compone de bizcocho de girasol con harina de pescado. En la práctica, resulta muy composición efectiva mezclas
Cabe señalar que este tipo de ave no solo produce huevos, sino también carne. Los primeros no pesan más de 120 g, pero dan 270-300 huevos por año, mientras que las razas de carne pesan 2 veces más, pero dan 1,5 veces menos huevos, no más de 200 piezas por año. Otro punto importante es que las razas de carne son difíciles de vender a través de los restaurantes. Hay una gran cantidad de una carcasa de este tipo por porción, y se divide de manera inconveniente en 2 partes. Para la carne, están más dispuestos a comprar ponedoras de codorniz japonesas, que alcanzan los 2-3 meses.
A la edad de 2 meses, el pájaro comienza a correr. Sin embargo, al cabo de un año, su productividad disminuye, lo que obliga a actualizar la ganadería. El subproducto que produce la granja avícola es el estiércol. El alimento cocido produce naturalmente un buen fertilizante o una fuente de biogás, que se utiliza para calentar la granja.
¿Qué se debe considerar en la etapa inicial?
Antes de proceder a la organización del negocio en sí, debe hacer algunos cálculos. Para hacer esto, siga los siguientes pasos:
- recorra las tiendas y los mercados de alimentos, las tiendas minoristas, preste atención a si hay huevos de codorniz y cadáveres a la venta y a qué costo;
- negociar con los propietarios puntos de venta quiénes pueden convertirse en compradores mayoristas de productos;
- analizar todos los canales de distribución posibles, entre los que debe haber no sólo mercados, sino también comercios, restaurantes y otros establecimientos de restauración, hospitales, sanatorios, casas de reposo, etc.
Este enfoque requerirá algunas habilidades de negociación y comunicación, pero estas son habilidades esenciales para cualquier negocio.
Vale la pena considerar abrir su propio punto de venta. Calcule el alquiler de un quiosco en el mercado, pero tenga en cuenta que no funcionará vender solo huevos de codorniz, debe complementar el surtido con otros productos. Estos pueden ser alimentos relacionados como huevos de gallina, aceite de girasol, especias, etc
La producción de 500-1000 o más huevos por día requerirá una comercialización establecida, de lo contrario el negocio no valdrá la pena.
Y es necesario resolver este problema ya en la etapa de preparación para el lanzamiento de la granja avícola, y no cuando ya hay productos terminados disponibles que requieren una venta urgente.
Negocie hasta que obtenga el apoyo de varios puntos de venta a través de los cuales pueda vender el 120-150% de los productos previstos. Tenga en cuenta que al hacer entregas, alguien puede retractarse de las promesas originales por una variedad de razones.
Después de haber recibido garantías en la venta de productos, puede proceder a la organización de la granja en sí. Puede elegir cualquier habitación para criar codornices en la que se mantendrá la temperatura requerida, y es conveniente alimentar al ave y limpiar los excrementos después. Con corrientes de aire y temperaturas más bajas, el pájaro se precipita peor.
Como equipo, puede comprar uno nuevo que se produce en la fábrica, hacerlo usted mismo, encargarlo a artesanos privados o comprar uno usado. Necesitará estantes, una incubadora, comederos con bebederos y cajas de crianza. A menudo recurren a la autoproducción de todo lo necesario, lo que reduce los costos iniciales.
Considere cómo se resolverá exactamente el problema con la basura acumulada. Además de ser utilizado como fertilizante y biocombustible, puede venderse directamente desde la granja avícola, proporcionando una ganancia adicional. Esta es una producción sin residuos, donde los residuos son una fuente de ingresos.
Si no funciona, entonces la basura debe procesarse en un fertilizante que sea altamente efectivo. Tal fertilizante es un orden de magnitud mejor que cualquier medio orgánico. Puede usarlo en su campo o venderlo; no habrá dificultades con su implementación.
Puedes comprar un pájaro en una granja de codornices, y si no hay ninguno cerca, entonces a través de Internet. En el último caso, debe comunicarse con aquellos vendedores cuyos sitios y anuncios han estado en línea durante mucho tiempo, tienen críticas positivas. Esto asegura que la compra del ave no provenga de estafadores o vendedores puntuales que quieren vender un mal producto.
Mientras crece la población avícola, ocúpate del registro legal de tu negocio. Para ello, basta con registrarse como empresario privado.
Esto permitirá concluir contratos con compradores mayoristas, lo que dará confianza, permitirá una planificación más clara para la expansión del proyecto, en el que la avicultura puede llevarse a gran escala: 5 mil cabezas o más.
Realizamos cálculos
En promedio, el costo de un huevo de codorniz es de 1,5 a 2 rublos. Una granja avícola de 500 cabezas produce 300 huevos por día. Espere que del 100% de los huevos comprados, el 80% de los pollitos eclosionen.
Por lo tanto, para obtener 500 aves, deberá comprar un mínimo de 600-630 huevos. De estos polluelos, 150 resultarán ser gallos, y los 350 restantes serán gallinas, que ponen huevos.
Su tasa de producción de huevos es del 70%, y esto da 245 huevos o 11-15 mil rublos por mes.
Agregue los ingresos de la venta de carne de gallo, que son otros 3.5-6 mil rublos, y la venta de basura: 3-4 mil rublos. Total del mes: 17,5-25 mil rublos. El costo de mantenimiento de la granja, principalmente para alimentación, está en el rango de 1-1,5 mil rublos. Ganancia extraída 16-23.5 mil rublos por mes.
Pero estos son cálculos aproximados para 500 codornices. Esta cantidad es suficiente para acostumbrarse a este negocio dentro de 2-3 meses. Si el proyecto se desarrolla con éxito, no hay problemas con la implementación, entonces puede criar fácilmente 4-6 veces más ganado, hasta 2-3 mil codornices.
En consecuencia, la ganancia crecerá a 64-141 mil rublos por mes. Y esto es 2-5 salarios promedio en Rusia.
La codorniz no es exótica. Su carne dietética y medicinal, los huevos son un producto muy conveniente en el área comercial. Y esto asegura el éxito del proyecto de la granja avícola.
 | Inversiones: Inversiones desde 5.900.000 rublos. ¡Una franquicia de moda de dos compañías de restaurantes con experiencia! MC "Carte Blanche Restogroup" (desde 2007 desarrollando los restaurantes "Ieroglyf", "Iponkin", "Peppers") y GC "Conquest" (desde 1998 desarrollando bares, cafés y restaurantes "Rock City Bar", "Drovamuka", "Adzhikinezhal" , "Na Dacha", "Chansonier", "Pub-501", etc.), desarrolla conjuntamente una red de hamburguesas siberianas "duras" "MyasoRoob". Descripción de la franquicia ¿Qué es MEATROOB? Estos son duros… |
 | Inversiones: De 1.350.000 - 3.500.000 rublos El comercio de la carne se desarrolla durante todo el año, y este negocio no depende de la estacionalidad. A los rusos les encantan los productos cárnicos y siempre hay demanda para ellos. Productos de la empresa Meat Tut El propio nombre de la empresa ya indica claramente lo que hace, es decir, la producción y venta de los productos más populares entre la gente: todo tipo de carne, empanadillas, manti, rollos de col, barbacoa y .. . |
 | Inversiones: Inversiones 990,000 - 1,500,000 ₽ Señor Doner es una red regional de cafés parrilla. Usamos tecnologías modernas análisis y optimización para crear un negocio que funcionará durante décadas, mejorando día a día. Nuestra Carta se compone de una amplia selección de platos. Los platos principales incluyen productos de locomotora: doner kebab (shawarma) y shaverbox, también hay otros grupos de productos: bocadillos (papas… |
 | Inversiones: Inversiones 2.500.000 - 3.200.000 rublos. Las tiendas de marca "Veras" son una oferta única de productos de fabricantes bielorrusos: productos cárnicos (salchichas y carne entera) - hervidos, ahumados, crudos, ahumados, curados en seco; productos lácteos (productos lácteos enteros) - leche fermentada, leche, quesos, cuajada; congelados p/f (vareniki, albóndigas, etc.) conservación (estofado, papilla, conservas infantiles, mermelada, caviar, salsa, etc.) zumos, bebidas, bebidas de frutas, kvas, cerveza, sidra, conservas vegetales, snacks… |
 | Inversiones: Inversiones desde 2.500.000 rublos. Restaurantes comida rápida y la franquicia Grill House es una colección mejores ideas, platos y tecnologías después de 8 años de trabajo y 120 objetos abiertos Compañia internacional Club de hamburguesas. Descripción de la franquicia ¿Por qué Grill House? La dirección de la actividad de la empresa se formó en la búsqueda de un concepto interesante en el mercado de la restauración. La elección recayó en la carne a la parrilla con carbón... |
 | Inversiones: a partir de 400.000 rublos. CJSC "Agro Invest", que fabrica productos bajo la marca comercial "Tsar-Product", es uno de los cinco mayores fabricantes de alimentos en región del volga. Durante muchos años trabajo exitoso(la historia de la planta procesadora de carne de Volgogrado se remonta a 1898. TM "Tsar-Product", gracias a las cualidades de sus productos como el sabor, la naturalidad y alta calidad, logró ganarse el cariño y la confianza de los clientes. Sabor garantizado y... |
 | Inversiones: 1.000.000 - 4.500.000 rublos. Ramfood store es un concepto de tienda de productos cárnicos con un alto nivel de servicio. GC "Ramfood" es una de las empresas de más rápido crecimiento en la industria de procesamiento de carne. En nuestro sitio puede conocer todas las áreas de actividad de la empresa, familiarizarse con la gama de productos, la experiencia adquirida en la organización de la interacción con los socios, cuidando de satisfacer las necesidades de los consumidores. Grupo de empresas "Ramfood" (nombre comercial:… |
 | Inversiones: 4.000.000 - 5.000.000 de rublos. Restaurante con "G.M.R. Planet of Hospitality”, fundado en 1997, es el mayor operador multimarca del mercado ruso de restauración. La cartera de marcas de la compañía incluye marcas populares de restaurantes rusos e internacionales: Sbarro, Yamkee, Vostochny Bazaar, Kofesto, Little Japan, Yolki-Palki, LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. “G.M.R. Planet of Hospitality» opera en 50 ciudades de 4 países del mundo. Franquicia Descripción Red… |
 | Inversiones: 3.900.000 - 8.000.000 de rublos. RusBurger es una cadena de restaurantes de comida rápida. En la producción de alimentos solo se utilizan materias primas respetuosas con el medio ambiente. A diferencia de las comidas rápidas occidentales, RusBurger se basa en la carne fresca de toros jóvenes Hereford. Toda la gama de productos utilizados (ternera, vegetales frescos etc.) - producción doméstica. "RusBurger" es, ante todo, un negocio, lo que significa que debe generar ingresos... |
