ផ្ទះ ដើមឈើហូបផ្លែ តើគ្លុយកូសធ្វើអ្វីនៅក្នុងខ្លួន។ សារៈសំខាន់ជីវសាស្រ្តនៃជាតិគ្លុយកូសកម្មវិធីរបស់វា

ដើមឈើហូបផ្លែ

តើគ្លុយកូសធ្វើអ្វីនៅក្នុងខ្លួន។ សារៈសំខាន់ជីវសាស្រ្តនៃជាតិគ្លុយកូសកម្មវិធីរបស់វា

រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុល។

នៅពេលសិក្សាសមាសភាពគ្លុយកូសវាត្រូវបានគេរកឃើញថា រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត CH 2 O ហើយម៉ាស់ថ្គាមគឺ ១៨០ ក្រាម / ម៉ូល ដូច្នេះយើងអាចសន្និដ្ឋានបាន រូបមន្តម៉ូលេគុលគ្លុយកូស C 6 H 12 O 6 ។

ដើម្បីបង្កើតរូបមន្តរចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុលគ្លុយកូសវាចាំបាច់ត្រូវដឹងពីលក្ខណៈគីមីរបស់វា។ វាត្រូវបានបង្ហាញដោយពិសោធន៍ថាគ្លុយកូសមួយម៉ូលេគុលមានប្រតិកម្មជាមួយអាស៊ីតអាសេទិកចំនួន ៥ ម៉ូលេគុលដើម្បីបង្កើតអេសស្តឺរ។ នេះមានន័យថាមានក្រុមអ៊ីដ្រូហ្សីលចំនួន ៥ នៅក្នុងម៉ូលេគុលគ្លុយកូស។ ដោយសារជាតិគ្លុយកូសជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអាម៉ូញាក់អាល់កាល់នៃអុកស៊ីដប្រាក់ផ្តល់នូវប្រតិកម្ម“ កញ្ចក់ប្រាក់” ម៉ូលេគុលរបស់វាក៏ត្រូវតែមានក្រុមអាល់ដេអ៊ីដដែរ។

វាត្រូវបានគេពិសោធន៍ផងដែរថាគ្លុយកូសមានខ្សែសង្វាក់កាបូនដែលមិនមានសាខា។

ផ្អែកលើទិន្នន័យទាំងនេះរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលគ្លុយកូសអាចបង្ហាញដូចខាងក្រោម៖

សារៈសំខាន់ជីវសាស្រ្តគ្លុយកូស, កម្មវិធីរបស់វា។

គ្លុយកូសគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃអាហារដែលជាអ្នកចូលរួមសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារសារធាតុនៅក្នុងរាងកាយមានជីវជាតិនិងងាយស្រូបយក។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានកត់សុីថាមពលច្រើនជាងមួយភាគបីនៃថាមពលដែលប្រើនៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានបញ្ចេញ - ខ្លាញ់ប៉ុន្តែតួនាទីរបស់ខ្លាញ់និងគ្លុយកូសនៅក្នុងថាមពលនៃសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នាគឺខុសគ្នា។ បេះដូងប្រើអាស៊ីតខ្លាញ់ជាឥន្ធនៈ។ សាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹងត្រូវការជាតិគ្លុយកូសដើម្បី "ចាប់ផ្តើម" ប៉ុន្តែ កោសិកាសរសៃប្រសាទរួមទាំងកោសិកាខួរក្បាលធ្វើការតែលើគ្លុយកូស។ តម្រូវការរបស់ពួកគេគឺ ២០-៣០% នៃថាមពលដែលបានបង្កើត។ កោសិកាសរសៃប្រសាទត្រូវការថាមពលរៀងរាល់វិនាទីហើយរាងកាយទទួលបានជាតិគ្លុយកូសនៅពេលទទួលទាន។ គ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងឱសថជាការពង្រឹង សំណង... oligosaccharides ជាក់លាក់កំណត់ក្រុមឈាម។ នៅក្នុងបង្អែមសម្រាប់ផលិតម៉ាម៉ាឡាដការ៉ាមែលនំប៉័ងខ្ញី។ ល។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យមានដំណើរការ fermentation គ្លុយកូស។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍នៅពេលរើសស្ពៃក្តោបត្រសក់ទឹកដោះគោការរំលាយជាតិអាស៊ីតឡាក់ទិកនៃជាតិគ្លុយកូសក៏ដូចជានៅពេលបញ្ចូលចំណី។ នៅក្នុងការអនុវត្តការបញ្ចុះជាតិអាល់កុលជាតិគ្លុយកូសក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរឧទាហរណ៍ក្នុងការផលិតស្រាបៀរ។ សែលុយឡូសគឺជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតសូត្ររោមចៀមកប្បាសនិងក្រដាស។
កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសារធាតុសរីរាង្គដែលរីករាលដាលបំផុតនៅលើផែនដីដោយគ្មានវត្តមានរបស់ភាវៈរស់ឡើយ។
នៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិតមួយនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារគ្លុយកូសត្រូវបានកត់សុីជាមួយនឹងការបញ្ចេញ មួយចំនួនធំថាមពល៖

ការដាក់ពាក្យ។

គ្លុយកូសសំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផល ការរំលាយអាហារសរីរាង្គមនុស្សនិងសត្វ។ នៅក្នុងការរំលាយអាហារគ្លុយកូសមានសារៈសំខាន់ជាចម្បងលើថាមពល។ ជាមួយនឹងការបំបែកជាតិគ្លុយកូស ១ ក្រាមកំដៅ ១៧.១៥ kJ (៤.១ kcal) ត្រូវបានបញ្ចេញ។ ថាមពលដែលបញ្ចេញក្នុងករណីនេះផ្តល់នូវសកម្មភាពរបស់កោសិកានៃរាងកាយ។ តម្លៃថាមពលនៃជាតិគ្លុយកូសគឺអស្ចារ្យជាពិសេសសម្រាប់សរីរាង្គដែលមានមុខងារច្រើនដូចជាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលបេះដូងសាច់ដុំ។ ចំពោះបញ្ហានេះគ្លុយកូសត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ ប៉ូវកំលាំងជាមួយនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនអមដោយការអស់កម្លាំងរាងកាយ។

គ្លុយកូសបង្កើនសមត្ថភាពថ្លើមក្នុងការបន្សាបជាតិពុលផ្សេងៗដែលភាគច្រើនពន្យល់ពីលក្ខណៈប្រឆាំងជាតិពុលនៃជាតិគ្លុយកូស។ លើសពីនេះក្នុងករណីមានការពុលការប្រើដំណោះស្រាយគ្លុយកូសក្នុងបរិមាណច្រើនត្រូវបានអមដោយការថយចុះកំហាប់ជាតិពុលនៅក្នុងឈាមដោយសារតែការកើនឡើងនៃសារធាតុរាវដែលចរាចរនៅក្នុងនាវានិងការកើនឡើងនៃការនោម។

1.ប៉ូលីស្កាកាដ (គ្លីកាន) តើម៉ូលេគុលកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ូលីមែរត្រូវបានតភ្ជាប់ដោយខ្សែសង្វាក់វែងរួបរួមគ្នាដោយចំណង glycosidic ហើយនៅលើអ៊ីដ្រូលីស្យូសវានឹងក្លាយជា ផ្នែកនៃ monosaccharides ឬ oligosaccharides

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវ័ន្តរបស់ម្សៅ។ វាជាម្សៅពណ៌សដែលមិនរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់។ នៅក្នុងទឹកក្តៅវាហើមបង្កើតជាម្សៅបិទភ្ជាប់។

.មាននៅក្នុងធម្មជាតិ

ម្សៅ - ប្រភពថាមពលបម្រុងសំខាន់នៅក្នុងកោសិការុក្ខជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរុក្ខជាតិកំឡុងពេលរស្មីសំយោគនិងប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងមើមrootsសគ្រាប់ពូជ៖ ៦ កូ ២ + ៦ ហ ២ អូ ពន្លឺ, ក្លរ៉ូភីល→ C 6 H 12 O 6 + 6O 2

nC 6 H 12 O 6 → (C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O

ម្សៅគ្លុយកូស

មាននៅក្នុងមើមដំឡូងគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីស្រូវពោត។ គ្លីកូហ្សែន (ម្សៅសត្វ) ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំរបស់សត្វ។

.តួនាទីជីវសាស្រ្ត។

ម្សៅគឺជាផលិតផលមួយនៃផលិតផលរស្មីសំយោគដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់របស់រុក្ខជាតិ។ ម្សៅគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់នៅក្នុងអាហាររបស់មនុស្ស។

៣.១) នៅក្រោមសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមឬនៅពេលដែលកម្តៅជាមួយអាស៊ីត (អ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែនដើរតួជាកាតាលីករ) ម្សៅដូចអ្វីៗទាំងអស់ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញឆ្លងកាត់ការជ្រាបទឹក។ ក្នុងករណីនេះម្សៅរលាយត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងបន្ទាប់មកសារធាតុស្មុគស្មាញតិចជាង - dextrins ។ ផលិតផលចុងក្រោយនៃអ៊ីដ្រូលីស្យូសគឺគ្លុយកូស។ អ្នកអាចបង្ហាញសមីការប្រតិកម្មទូទៅដូចខាងក្រោម៖

មានការរិចរិលបន្តិចម្តង ៗ នៃម៉ាក្រូម៉ូលេគុល។ ម្សៅអ៊ីដ្រូលីស្យូសមានសារៈសំខាន់ ទ្រព្យសម្បត្តិគីមី.
-គ្លុយកូស ដំណើរការនៃការបង្កើតម្សៅអាចត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម (ប្រតិកម្មពហុខន)៖ ក ២) ម្សៅមិនផ្តល់នូវប្រតិកម្ម“ កញ្ចក់ប្រាក់” ទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានផ្តល់ដោយផលិតផលអ៊ីដ្រូលីស្យូស។ ម៉ូលេគុលម៉ូលេគុលម្សៅត្រូវបានផ្សំឡើងដោយម៉ូលេគុលស៊ីក្លូជាច្រើន

3) ប្រតិកម្មលក្ខណៈអន្តរកម្មនៃម្សៅជាមួយដំណោះស្រាយអ៊ីយ៉ូត ប្រសិនបើសូលុយស្យុងអ៊ីយ៉ូតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅម្សៅត្រជាក់នោះពណ៌ខៀវលេចចេញមក។ នៅពេលការបិទភ្ជាប់ឡើងកំដៅវាបាត់ហើយនៅពេលដែលវាត្រជាក់វានឹងលេចឡើងម្តងទៀត។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការកំណត់ម្សៅនៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ប្រសិនបើការធ្លាក់ចុះនៃអ៊ីយ៉ូតត្រូវបានគេយកទៅកាត់ដំឡូងឬចំណិតនំប៉័ងពណ៌សនោះពណ៌ខៀវនឹងលេចចេញមក។

4. រចនាសម្ព័ន្ធសែលុយឡូស

សែលុយឡូសគឺជាសារធាតុមួយដែលត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងបន្លែ

ពិភពលោក។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃរុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំនិងមានអាយុច្រើនឆ្នាំជាពិសេសនៅក្នុងសមាសភាពនៃប្រភេទដើមឈើ។

ទ្រឹស្តីទំនើបរចនាសម្ព័ន្ធសែលុយឡូសឆ្លើយសំណួរមូលដ្ឋានដូចខាងក្រោម៖

រចនាសម្ព័ននៃម៉ូលេគុលសែលុយឡូស៖ រចនាសម្ព័ន្ធគីមីតំណបឋមនិងម៉ូលេគុលម៉ូលេគុលទាំងមូល; ការបង្កើតម៉ូលេគុលម៉ូលេគុលនិងឯកតារបស់វា។

ទំងន់ម៉ូលេគុលនៃសែលុយឡូសនិងភាពចម្រុះរបស់វា។

រចនាសម្ព័ន្ធសែលុយឡូស៖ លំនឹង ស្ថានភាពដំណាក់កាលសែលុយឡូស (amorphous ឬគ្រីស្តាល់); ប្រភេទនៃចំណងរវាងម៉ាក្រូម៉ូលេគុល; រចនាសម្ព័ន្ធ supramolecular; ភាពមិនប្រក្រតីនៃរចនាសម្ព័ន្ធសែលុយឡូស; ការកែប្រែរចនាសម្ព័ន្ធសែលុយឡូស។

២) រចនាសម្ព័នរបស់ម៉ូលេគុលសែលុយឡូសអាចត្រូវបានតំណាងដោយរូបមន្ត

5. ជាតិទឹកសែលុយឡូស

Н6Н10О5) n + nH2O = nC6H12O6 beta-glucose

ជាតិសរសៃអាសេតាត- សរសៃសិប្បនិម្មិតមួយប្រភេទធំ ៗ ។ ទទួលបានពីសែលុយឡូសអាសេតាត អាស្រ័យលើប្រភេទវត្ថុធាតុដើមជាតិសរសៃ triacetate (ពី triacetylcellulose) និងសរសៃអាសេតាតពិតប្រាកដត្រូវបានសម្គាល់។

Viscose- (ពីចុងយឺត។ viscosus- ត្រជាក់) ដំណោះស្រាយកំហាប់ viscosity ខ្ពស់នៃសែលុយឡូស xanthate នៅក្នុងដំណោះស្រាយ NaOH ពនលាយ

7. សេលូលូសគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃជញ្ជាំងរុក្ខជាតិ។ (គំនូរ " សម្ភារៈធម្មជាតិមានសែលុយឡូស "- ស្លាយ ៧ មេរៀនទី ២១) សរសៃកប្បាសកប្បាសនិងសណ្តែកគឺជាសែលុយឡូសសុទ្ធ។ ឈើមានសែលុយឡូសពី ៤០ ទៅ ៥០% ចំបើង - ៣០% ។ សែលុយឡូសរុក្ខជាតិដើរតួជាសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រុក្ខជាតិស្មៅដែលមានអង់ស៊ីមដែលបំបែកសរសៃ។
ពីសែលុយឡូស (ជាច្រើន សរសៃសិប្បនិម្មិតខ្សែភាពយន្តប៉ូលីមែរប្លាស្ទិកម្សៅគ្មានផ្សែងវ៉ារនីស។ បរិមាណសាច់ច្រើនត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើក្រដាស។ ដោយ saccharification នៃសែលុយឡូស, គ្លុយកូសត្រូវបានទទួល; ទៅការផលិតអាល់កុលអេទីល។ អេតាណុល, ទំ

គ្លុយកូស (ឬ dextrose) គឺចាំបាច់ ស្ករសាមញ្ញដែលជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុប៉ូលីស្កាខាដិចសំខាន់ៗទាំងអស់ (គ្លីកូហ្សែនសែលុយឡូសដេសទីរិនម្សៅ។ ល។ ) និងចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសរបស់រាងកាយ។ សារធាតុនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមម៉ូណូសាក់ខារឌីសថ្នាក់សាក់ខារីដ (កាបូអ៊ីដ្រាត) និងជាគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងងាយរលាយក្នុងអង្គធាតុផ្សេងៗ៖ ទឹកដំណោះស្រាយអាម៉ូញាក់នៃស្ពាន់អ៊ីដ្រូហ្សីដ។ ដំណោះស្រាយប្រមូលផ្តុំស័ង្កសីក្លរួនិងអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីក។

គ្លុយកូសមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនិងទឹកផ្លែឈើបន្លែផ្នែកផ្សេងៗនៃរុក្ខជាតិក៏ដូចជានៅក្នុងជាលិកានៃសារពាង្គកាយមានជីវិត។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃផ្លែឈើទំពាំងបាយជូ (គ្លុយកូសមាននៅក្នុងវា ៧,៨%) ពេលខ្លះវាត្រូវបានគេហៅថាស្ករទំពាំងបាយជូផងដែរ។

គ្លុយកូសនៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វនិងមនុស្សដើរតួនាទីមួយ ប្រភពសំខាន់បំផុតថាមពលនិងធានានូវដំណើរការធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ដោយគ្មានករណីលើកលែងកោសិកាទាំងអស់នៃសារពាង្គកាយមានជីវិតមានលទ្ធភាពប្រមូលផ្តុំវាខណៈដែលប្រភេទរបស់វាខ្លះមានសមត្ថភាពប្រើប្រាស់អាស៊ីតខ្លាញ់ហ្វ្រីកតូសអាស៊ីតឡាក់ទិកឬគ្លីសេរីនជាប្រភពថាមពល។

គ្លុយកូសគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងសត្វ។ វាគឺជាខ្សែសង្វាក់តភ្ជាប់រវាងមុខងារថាមពលនិងប្លាស្ទិកនៃកាបូអ៊ីដ្រាតព្រោះវាមកពីគ្លុយកូសដែលម៉ូណូសាក់ខារដទៃទៀតត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយវាត្រូវបានបម្លែងទៅជាវា។ នៅក្នុងថ្លើមអាស៊ីតឡាក់ទិចអាស៊ីតខ្លាញ់សេរីភាគច្រើនគ្លីសេរីនអាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីត glucuronic glycoproteins អាចបម្លែងទៅជាគ្លុយកូស។ ដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថា gluconeogenesis ។ វិធីសាស្ត្របម្លែងមួយទៀតគឺគ្លីកូហ្សែនណូលីស។ វាដំណើរការតាមរយៈខ្សែសង្វាក់មេតាប៉ូលីសជាច្រើនហើយខ្លឹមសាររបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាប្រភពថាមពលដែលមិនមានផ្លូវផ្ទាល់នៃការបម្លែងជីវគីមីទៅជាគ្លុយកូសត្រូវបានប្រើដោយថ្លើមសម្រាប់ការសំយោគអេដ្យូណូស៊ីនទ្រីយ៉ូហ្វ (អេធីភី) ហើយត្រូវបានចូលរួមជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងថាមពល ការផ្គត់ផ្គង់គ្លុយកូសហ្សេណូហ្សីហ្សិនហ្សីស (ដំណើរការនៃការបង្កើតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងកោសិកានៃរាងកាយថ្លើមនិងក្នុងកម្រិតតិចតួចសារធាតុ cortical នៃតម្រងនោម) ការសំយោគគ្លុយកូសពីអាស៊ីតឡាក់ទិកក៏ដូចជាការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលនៃការសំយោគគ្លីកូហ្សែនពីម៉ូណូម៉ូម៉ូម

កាបូអ៊ីដ្រាតទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាបរលាយជាង ៩០% ដែលមាននៅក្នុងឈាមនៃភាវៈរស់គឺគ្លុយកូស។ ភាគរយដែលនៅសេសសល់គឺ fructose, maltose, mannose, pentose, polysaccharides ដែលជាប់នឹងប្រូតេអ៊ីនហើយក្នុងករណីមានការវិវត្តនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រណាមួយ - galactose ផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់ជាតិគ្លុយកូសដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងរាងកាយកើតឡើងនៅក្នុងជាលិកានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនៅក្នុងអេរីត្រូត្រូស៊ីតក៏ដូចជានៅក្នុងមេដលឡានៃតម្រងនោម។

ទម្រង់សំខាន់នៃការផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងរាងកាយគឺគ្លីកូហ្សែន - ប៉ូលីស្យូកាតៃបង្កើតឡើងពីសំណល់របស់វា។ ការប្រមូលផ្តុំ glycogen នៅក្នុងរាងកាយចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលបរិមាណគ្លុយកូសសេរីមាននៅក្នុងកោសិកាហើយដូច្នេះនៅក្នុងឈាមមានការថយចុះ។ គ្លីកូហ្សែនត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងជាលិកាស្ទើរតែទាំងអស់នៃរាងកាយទោះយ៉ាងណាបរិមាណធំបំផុតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង។ ការប្រមូលផ្តុំ glycogen នៅក្នុងជាលិកាសាច់ដុំចាប់ផ្តើមក្នុងកំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាពិសេសបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារសំបូរកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងថ្លើមវាកកកុញភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារឬមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថាមពលដែលត្រូវបានបញ្ចេញដោយសារតែការ "ដុត" គ្លីកូហ្សែននៅក្នុងមនុស្សដែលមានមធ្យម ការអភិវឌ្ physical រាងកាយប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់គ្រាន់វាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មិនលើសពីមួយថ្ងៃ។ ដូច្នេះគ្លីកូហ្សែនគឺជាប្រភេទ“ ទុនបំរុងសង្គ្រោះបន្ទាន់” នៃរាងកាយដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ ស្ថានភាពគ្រាអាសន្ននៅពេលដែលមូលហេតុខ្លះលំហូរគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាមឈប់ (រួមទាំងការតមអាហារពេលយប់ដោយបង្ខំនិងនៅចន្លោះពេលទទួលទានអាហារ) ។ ក្នុងករណីបែបនេះចំណែកធំបំផុតនៃការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសនៅក្នុងរាងកាយគឺធ្លាក់ទៅលើខួរក្បាល។ ជាទូទៅជាតិគ្លុយកូសគឺជាស្រទាប់ថាមពលតែមួយគត់ដែលធានាដល់សកម្មភាពសំខាន់របស់វា។ នេះបណ្តាលមកពីកោសិកាខួរក្បាលមិនមានលទ្ធភាពសំយោគវាដោយខ្លួនឯង។

ការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសនៅក្នុងរាងកាយដែលទទួលបានពីការបំបែកគ្លីកូហ្សែនចាប់ផ្តើមប្រហែល ៣ ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាដំណើរការប្រមូលផ្តុំចាប់ផ្តើមម្តងទៀត។ កង្វះជាតិគ្លុយកូសគឺមិនមានការឈឺចាប់ចំពោះមនុស្សម្នាក់និងមិនធ្ងន់ធ្ងរ ផលវិបាកអវិជ្ជមានក្នុងករណីដែលនៅពេលថ្ងៃបរិមាណរបស់វាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតាដោយមានជំនួយពីអាហារូបត្ថម្ភ។

បទបញ្ជាសរីរវិទ្យានៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួន

សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការរក្សាកំហាប់គ្លុយកូសធម្មតានៅក្នុងឈាមគឺជាយន្តការមួយក្នុងចំណោមយន្តការល្អឥតខ្ចោះបំផុតសម្រាប់ការរក្សាភាពស្ថិតស្ថេរដែលទាក់ទងនៃបរិយាកាសផ្ទៃក្នុង (អរម៉ូនទ្រូស្យាស) ដែលវាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។ ដំណើរការធម្មតារបស់វាត្រូវបានធានាដោយ៖

ថ្លើម;
អរម៉ូនដាច់ដោយឡែក;
ជាលិកាខាងក្រៅ។

ការកំណត់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានអនុវត្តដោយផលិតផលដែលមានហ្សែន ៣០-៤០ ។ សូមអរគុណចំពោះអន្តរកម្មរបស់ពួកគេកំហាប់គ្លុយកូសដែលត្រូវការត្រូវបានរក្សាទោះបីជាអាហារដែលជាប្រភពរបស់វាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារមិនទៀងទាត់និងមិនស្មើគ្នាក៏ដោយ។

នៅចន្លោះពេលទទួលទានអាហារបរិមាណគ្លុយកូសដែលមាននៅក្នុងចន្លោះពី ៨០ ទៅ ១០០ មីលីក្រាម / ១០០ ម។ បន្ទាប់ពីអាហារ (ជាពិសេសអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន) តួលេខនេះគឺ ១២០-១៣០ មីលីក្រាម / ១០០ ម។ ក្នុងកំឡុងពេលតមអាហារកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនធ្លាក់ចុះដល់ ៦០-៧០ មីលីក្រាម / ១០០ ម។ ដំណើរការនៃការរំលាយអាហារក៏អាចរួមចំណែកដល់ការថយចុះរបស់វាជាពិសេសនៅក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេសជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិត សកម្មភាពរាងកាយក៏ដូចជាជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពរាងកាយ។

ការអត់ធ្មត់គ្លុយកូសខ្សោយ

ការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះជាតិគ្លុយកូសគឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) ឬភាពមិនដំណើរការស្មុគស្មាញនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងដំណើរការមេតាប៉ូលីស (ដែលគេហៅថារោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស) ។ ជាមួយនឹងការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការវិវត្តនៃរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីសផលវិបាកអាចកើតឡើងដែលអាចនាំឱ្យមនុស្សស្លាប់មុនអាយុ។ ក្នុងចំណោមពួកគេជំងឺទូទៅបំផុតគឺជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺ myocardial infarction ។

តាមក្បួនការអត់ធ្មត់គ្លុយកូសត្រូវបានចុះខ្សោយជាមួយនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រដទៃទៀតនៅក្នុងខ្លួន។ ក្នុងកម្រិតធំនេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយ៖

សម្ពាធឈាមកើនឡើង;
កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់;
បង្កើនចំនួនទ្រីគ្លីសេរីដ
បង្កើនកម្រិតនៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប;
បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់។

ដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកើនឡើងនៃការរំលោភបំពានអ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអនុវត្តតាមវិធានការមួយចំនួនរួមទាំងការគ្រប់គ្រងទំងន់រាងកាយ (ជាពិសេសប្រសិនបើចាំបាច់ការកាត់បន្ថយរបស់វា) ការបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ អាហារដែលមានសុខភាពល្អបង្កើនកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយ, រូបភាពមានសុខភាពល្អជីវិត។

ប្រភពថាមពលសំខាន់សម្រាប់មនុស្សគឺគ្លុយកូសដែលចូលក្នុងរាងកាយរួមជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតនិងបំពេញមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយមនុស្ស។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាគ្លុយកូសមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាននាំឱ្យធាត់ប៉ុន្តែតាមទស្សនៈវេជ្ជសាស្ត្រវាគឺជាសារធាតុសំខាន់ដែលគ្របដណ្តប់ តម្រូវការថាមពលសារពាង្គកាយ។

នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រគ្លុយកូសអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្រោមពាក្យថា "ដេសតូស" ឬ "ស្ករទំពាំងបាយជូ" វាត្រូវតែមាននៅក្នុងឈាម (អេរីត្រូត្រូស៊ីត) ផ្តល់ថាមពលដល់កោសិកាខួរក្បាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់រាងកាយមនុស្សជាតិគ្លុយកូសអាចមានគ្រោះថ្នាក់ទាំងលើសនិងខ្វះ។ ចូរយើងព្យាយាមស្វែងយល់ឱ្យបានលំអិតជាមួយគ្លុយកូសលក្ខណៈសម្បត្តិលក្ខណៈការចង្អុលបង្ហាញការប្រឆាំងនិងទិដ្ឋភាពសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។

សូមអាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ៖

តើអ្វីទៅជាគ្លុយកូស។ ព័ត៌មានទូទៅ?

គ្លុយកូសសំដៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយងាយរលាយក្នុងទឹកប៉ុន្តែមិនរលាយក្នុងដំណោះស្រាយជាតិអាល់កុលឡើយ។ នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រគ្លុយកូសត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ជាដំណោះស្រាយអ៊ីប៉ូតូនិកឬអ៊ីសូតូនិកដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃជំងឺជាច្រើន។ គ្លុយកូសខ្លួនឯងផ្តល់ម្សៅពណ៌សជាមួយគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ដែលមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចគ្មានក្លិន។

ប្រហែល ៦០% នៃជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សរួមជាមួយអាហារក្នុងទម្រង់ជាសមាសធាតុគីមីស្មុគស្មាញរួមទាំងម្សៅប៉ូលីស្កាកាបូតសូកូឡាសសែលុយឡូសដឺត្រិនទ្រិននិងប៉ូលីស្កាខាត់សត្វមួយចំនួនតូចដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសជាច្រើន។

បន្ទាប់ពីកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងក្រពះពោះវៀនពួកគេត្រូវបានបំបែកទៅជាគ្លុយកូសហ្វ្រូសតូសកាឡាក់ស៊ីស។ ផ្នែកមួយនៃជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមហើយចំណាយទៅលើតម្រូវការថាមពល។ ផ្នែកផ្សេងទៀតត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងហាងខ្លាញ់។ បន្ទាប់ពីដំណើរការរំលាយអាហារដំណើរការបញ្ច្រាសចាប់ផ្តើមដែលខ្លាញ់និងគ្លីកូហ្សែនចាប់ផ្តើមប្រែទៅជាគ្លុយកូស។ ដូច្នេះមានការផ្តោតអារម្មណ៍ថេរនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ មាតិកាគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានពី ៣.៣ ទៅ ៥.៥ មីល្លីលីត្រ / អិល។

ប្រសិនបើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមថយចុះនោះមនុស្សមានអារម្មណ៍ឃ្លានកម្លាំងថាមពលថយចុះហើយមានអារម្មណ៍ខ្សោយ។ ការថយចុះជាប្រព័ន្ធនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអាចនាំឱ្យមានជំងឺខាងក្នុងនិងជំងឺនៃការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មខុសៗគ្នា។

បន្ថែមពីលើការផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគជាតិខ្លាញ់អាស៊ីត nucleic អាស៊ីតអាមីណូអង់ស៊ីមនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។

ដើម្បីឱ្យគ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយកោសិកាខ្លះត្រូវការអរម៉ូនលំពែង (អាំងស៊ុយលីន) ដោយគ្មានជាតិគ្លុយកូសមិនអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកាបាន។ ប្រសិនបើមានកង្វះអាំងស៊ុយលីននោះគ្លុយកូសភាគច្រើនមិនត្រូវបានបំបែកទេប៉ុន្តែនៅតែមាននៅក្នុងឈាមដែលនាំឱ្យមានការស្លាប់បន្តិចម្តង ៗ និងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តួនាទីរបស់គ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស

គ្លុយកូសចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការជាច្រើននៃរាងកាយមនុស្ស៖

ចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសសំខាន់។
ចាត់ទុកថាជាប្រភពថាមពលសំខាន់។
រំញោចការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
បានប្រើនៅក្នុង គោលបំណងឱសថសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺជាច្រើន៖ រោគថ្លើមជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗការពុលរាងកាយនិងជំងឺដទៃទៀត។ គ្លុយកូសត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងការត្រៀមរៀបចំជាច្រើនការជំនួសឈាម;
ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់កោសិកាខួរក្បាល;
បំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន;
បំបាត់ភាពតានតឹងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ខាងលើនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយធ្វើឱ្យការងារធម្មតា សរីរាង្គខាងក្នុងនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ។

គ្លុយកូស - សូចនាករនិង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

គ្លុយកូសជាញឹកញាប់ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិត តំបន់ផ្សេងៗគ្នាថ្នាំវាមាននៅក្នុងទំរង់ឱសថជាច្រើន៖ ថេប្លេតដំណោះស្រាយសំរាប់ការគ្រប់គ្រងតាមសរសៃឈាម ៤០; ២០០ ឬ ៤០០ លាន សូចនាករសំខាន់ៗសម្រាប់ការតែងតាំងគ្លុយកូស៖

រោគសាស្ត្រនៃថ្លើម៖ ជំងឺរលាកថ្លើម, ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប, ជំងឺខ្សោយថ្លើម, ការរលាកថ្លើម;
ហើមសួត;
ការព្យាបាលការញៀនស្រារ៉ាំរ៉ៃការញៀនថ្នាំឬការពុលរាងកាយផ្សេងទៀត។
ការដួលរលំនិងការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច;
decompensation នៃមុខងារបេះដូង;
ជំងឺឆ្លង;

ចំពោះការព្យាបាលជំងឺខាងលើនេះគ្លុយកូសត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញជាមួយថ្នាំដទៃទៀត។

ការរាំងស្ទះ - ចំពោះគ្លុយកូសដែលមានគ្រោះថ្នាក់

បន្ថែមពីលើ គុណសម្បត្តិវិជ្ជមានគ្លុយកូសនាងដូចជានរណាម្នាក់ ផលិតផលឱសថមាន contraindications ជាច្រើន:

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
លើសជាតិស្ករក្នុងឈាម;
anuria;
ដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរនៃការខះជាតិទឹក;
ប្រតិកម្មទៅនឹងគ្លុយកូស។

ប្រសិនបើគ្លុយកូសត្រូវបានគេហាមប្រាមចំពោះអ្នកជំងឺបន្ទាប់មកគ្រូពេទ្យចេញវេជ្ជបញ្ជាដំណោះស្រាយសូដ្យូមក្លរួសូដ្យូម។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលផ្ទុកជាតិគ្លុយកូស?

ប្រភពសំខាន់នៃជាតិគ្លុយកូសគឺជាអាហារដែលត្រូវតែស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយមនុស្សដោយផ្តល់ឱ្យវានូវសារធាតុចាំបាច់។ បរិមាណគ្លុយកូសច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ បរិមាណគ្លុយកូសច្រើនមាន៖

ទំពាំងបាយជូនៃពូជផ្សេងគ្នា;
cherry, cherry ផ្អែម;
raspberry;
ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ-ស្ត្របឺរី;
plum;
melឡឹក;
ការ៉ុតស្ពៃក្តោប។

ដោយសារគ្លុយកូសគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញវាមិនមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វទេ។ ចំនួនតិចតួចរបស់វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស៊ុតផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ទឹកឃ្មុំ, គ្រឿងសមុទ្រខ្លះ។

តើគ្លុយកូសត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជានៅពេលណា?

ការត្រៀមជាតិគ្លុយកូសជាញឹកញាប់ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងទម្រង់នៃការឆ្លងមេរោគតាមសរសៃឈាមចំពោះជំងឺផ្សេងៗនិងជំងឺផ្សេងៗនៃរាងកាយ៖

អស់កម្លាំងរាងកាយនៃរាងកាយ;
ស្តារតុល្យភាពថាមពល - ធម្មតាសម្រាប់អត្តពលិក។
សូចនាករវេជ្ជសាស្ត្រអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ - ការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែនរបស់ទារកការអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ;
ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម - ការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម;
ជំងឺឆ្លងនៃរោគវិទ្យាផ្សេងៗគ្នានិងការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្ម;
ជំងឺថ្លើម;
ការហូរឈាមតាមសរសៃឈាម - ការហូរឈាមកើនឡើង;
ឆក់, ដួលរលំ - ការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងសម្ពាធឈាម។

កំរិតថ្នាំវគ្គនៃការព្យាបាលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតម្នាក់ៗសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗអាស្រ័យលើការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យលក្ខណៈនៃសារពាង្គកាយ។

ការស្រូបជាតិគ្លុយកូស

ការធ្វើជាតិ fermentation ឬ fermentation គឺជាដំណើរការជីវគីមីដ៏ស្មុគស្មាញមួយដែលក្នុងកំឡុងពេលដែលការបែកបាក់ស្មុគស្មាញ បញ្ហាសរិរាង្គទៅសាមញ្ញជាងនេះ។

ការលាយជាតិស្ករដោយមានការចូលរួមពីជាតិគ្លុយកូសកើតឡើងក្រោមឥទិ្ធពលនៃអតិសុខុមប្រាណបាក់តេរីឬផ្សិតជាក់លាក់ដែលអាចឱ្យអ្នកទទួលបានផលិតផលផ្សេង។ ក្នុងកំឡុងពេល fermentation, sucrose ត្រូវបានបម្លែងទៅជាគ្លុយកូសនិង fructose ហើយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែម។

ឧទាហរណ៍ម៉លនិងហបត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើស្រាបៀរស្ករអំពៅត្រូវបានបន្ថែមទៅវ៉ូដាកាបន្ទាប់មកដោយការចម្រាញ់ហើយស្រាគឺ ទឹកទំពាំងបាយជូរនិងដំបែធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើដំណើរការ fermentation កើតឡើងនៅគ្រប់ដំណាក់កាលបន្ទាប់មកវាប្រែចេញ ស្រាស្ងួតឬស្រាបៀរស្រាលប៉ុន្តែប្រសិនបើការ fermentation ត្រូវបានបញ្ឈប់មុនពេលកំណត់នោះអ្នកនឹងទទួលបានស្រាផ្អែមនិងស្រាបៀរងងឹត។

ដំណើរការ fermentation មាន ១២ ដំណាក់កាលដែលអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់និងបទបញ្ជាទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈពិសេស។ ដូច្នេះនីតិវិធីបែបនេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តដោយអ្នកឯកទេសដែលមានជំនាញនិងចំណេះដឹងជាក់លាក់។

កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពមនុស្សដូច្នេះគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកទទួលទានជាប្រចាំ ការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនេះនឹងជួយតាមដានបរិយាកាសខាងក្នុងនៃរាងកាយ។

រាងកាយរបស់មនុស្សគឺជាយន្តការដ៏ស្មុគស្មាញមួយដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងស្ថិតនៅក្រោមអន្តរកម្មត្រឹមត្រូវនៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធព្រមទាំងរក្សាសូចនាករជីវសាស្ត្រសំខាន់ៗក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ។ សូចនាករមួយក្នុងចំណោមសូចនាករទាំងនេះគឺកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តើអ្វីទៅជាគ្លុយកូសនិងមុខងាររបស់វា

ស្ករឬតាមវិទ្យាសាស្ត្រជាតិគ្លុយកូសមានតម្លៃ សមាសធាតុសរីរាង្គទទួលខុសត្រូវក្នុងការផ្តល់ថាមពលដល់កោសិកានៃរាងកាយ។ តាមការពិតវាគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលចូលក្នុងខ្លួនយើងជាមួយអាហារ។

មនុស្សដែលនៅឆ្ងាយពីថ្នាំអាចគិតថាជាតិគ្លុយកូសគ្រាន់តែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយព្រោះវាបណ្តាលអោយឡើងទំងន់រាងកាយនិងធ្វើអោយធាត់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាតិគ្លុយកូសគឺជាសារធាតុមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់មនុស្សហើយនេះជាមូលហេតុ។

នៅពេលដែលរាងកាយមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមួយគ្លុយកូសត្រូវបានបំបែកទៅជាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញបំផុតពីរគឺ fructose និង galactose ។ បន្ទាប់មកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមដែលដឹកវាពេញរាងកាយ។ ផ្នែកមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញបន្ថែមថាមពលដែលចំណាយដោយមនុស្សម្នាក់ហើយផ្នែកផ្សេងទៀតត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសាច់ដុំជាលិកា adipose និងថ្លើមក្នុងទម្រង់ជា glycogen ។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ដំណើរការនៃការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយប្រតិកម្មបញ្ច្រាសចាប់ផ្តើមដែលមានន័យថាអរម៉ូនត្រូវបានផលិតដែលបំលែងគ្លីកូហ្សែនត្រលប់ទៅជាគ្លុយកូស។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមឱ្យបានត្រឹមត្រូវដែលមានន័យថាសមត្ថភាពការងាររបស់រាងកាយនិងសម្លេងខ្ពស់របស់វាត្រូវបានរក្សា។

អរម៉ូនសំខាន់សំយោគដោយលំពែងដើម្បីរក្សា កម្រិតធម្មតាគ្លុយកូសក្នុងឈាមគឺជាអាំងស៊ុយលីន។

មុខងារសំខាន់នៃគ្លុយកូស៖

ចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសផ្តល់ ការងារត្រឹមត្រូវសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់;
ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយដែលអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយពេញមួយថ្ងៃ។
ផ្តល់ថាមពលដល់ខួរក្បាលរក្សាភាពច្បាស់លាស់ផ្លូវចិត្តគាំទ្រការចងចាំការយកចិត្តទុកដាក់និងមុខងារយល់ដឹងដទៃទៀត។
គាំទ្រ ស្ថានភាពអារម្មណ៍មនុស្សពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងជួយរាងកាយទប់ទល់នឹងភាពតានតឹង;
ផ្តល់នូវការតិត្ថិភាពរហ័សនៃរាងកាយ;
រំញោចការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូង;
ជួយថ្លើមក្នុងការបញ្ចេញចោល សារធាតុពុលនិង slags;
ចាប់ផ្តើមដំណើរការបង្កើតឡើងវិញនៅក្នុងសាច់ដុំ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គ្លុយកូសអ្នកត្រូវយល់ថាវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយលុះត្រាតែកម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាមមិនលើសពីកំរិតធម្មតា។ បើមិនដូច្នោះទេជាតិស្ករចាប់ផ្តើមបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយ។

ផលប៉ះពាល់អាក្រក់នៃជាតិគ្លុយកូសលើរាងកាយ៖

ជំរុញការឡើងទម្ងន់និងបណ្តាលឱ្យធាត់;
បង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី;
បង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម;
បណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាឈាមរត់;
បង្កើនសម្ពាធឈាម;
ធ្វើឱ្យស្ថានភាពសាច់ដុំបេះដូងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ;
ផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពរបស់មូលនិធិ

សញ្ញានៃជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនប្រក្រតី

ចំណេះដឹងអំពីកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនិងការត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់នូវសូចនាករទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់អត្តសញ្ញាណទាន់ពេលវេលានិងការពារជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ដោយវិធីនេះមនុស្សម្នាក់យោងទៅតាមស្ថានភាពសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់អាចកំណត់ថាកម្រិតគ្លុយកូសបានហួសពីកំរិតធម្មតា។

ស្ថានភាពដែលកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើងត្រូវបានគេហៅថា hyperglycemia ។ នេះគឺជាស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលគំរាមកំហែងដល់មនុស្សដែលមានបញ្ហាសុខភាពជាពិសេសការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សញ្ញានៃការលើសជាតិស្ករក្នុងឈាម៖

សន្លឹម, ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់និងអស់កម្លាំងថេរ;
ស្រេកទឹកនិងមាត់ស្ងួត;
ការជម្រុញឱ្យនោមញឹកញាប់;
បញ្ហាចក្ខុវិស័យ;
ក្លិនអាសេតូនចេញពីមាត់;
ការបង្ហាញអាឡែរហ្សី;
សម្ពាធកើនឡើង;
ស្រកទម្ងន់;
រូបរាងនៃបញ្ហាជាមួយបេះដូងនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់;
រមាស់នៅក្នុងជើង។

លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងការរំលោភលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយូរអង្វែងការស្រាវជ្រាវរោគវិនិច្ឆ័យបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងមូលនិធិដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺភ្នែកឡើងបាយនិងជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែកក៏ដូចជាការកើនឡើងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែលបង្ហាញពីការវិវត្តនៃជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមនិងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

ស្ថានភាពដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ អត្រាទាបគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានគេហៅថាជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប។ វាគំរាមកំហែងដល់សុខភាពក្នុងកម្រិតតិចតួចប៉ុន្តែស្ថានភាពនេះមិនអាចត្រូវបានអើពើឡើយ។

សញ្ញានៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម៖

tachycardia;
ឆាប់ខឹងញឹកញាប់;
សុបិន្តអាក្រក់;
ការបាត់បង់កម្លាំងខ្លាំង;
ដើរក្នុងក្តីសុបិន្តមួយ;
ឈឺក្បាលពេលព្រឹក;
បែកញើសច្រើនពេក;
ភ្នែកពពក;
សន្លប់និងបាត់បង់ស្មារតី;
បញ្ហានៃការឡើងរឹងរបស់លិង្គ;
ឡើងទម្ងន់។

តើតេស្តជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងដូចម្តេច?

រោគសញ្ញាខាងលើអាចបង្ហាញពីការវិវត្តនៃ ជំងឺផ្សេងៗដូច្នេះហើយអ្នកដែលមានរោគសញ្ញាស្រដៀងគ្នាគួរតែទៅជួបគ្រូពេទ្យនិងធ្វើតេស្តឈាមដើម្បីកំណត់កំរិតគ្លីសេមីក។

ដើម្បីកំណត់កំរិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមការធ្វើតេស្តត្រូវតែធ្វើឡើងនៅពេលព្រឹកនៅចន្លោះម៉ោង ៨ ដល់ម៉ោង ១១ ហើយតែងតែនៅលើពោះទទេ។ នៅទីនេះវាមានសារៈសំខាន់ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់នីតិវិធីនេះដែលអ្នកត្រូវការ៖

កុំយកអាហារ ៨-១០ ម៉ោងមុនពេលធ្វើតេស្ត (អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកតែទឹកស្អាត);
២៤ ម៉ោងមុនពេលធ្វើតេស្តអ្នកមិនត្រូវផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលឡើយ។
កុំទំពារស្ករកៅស៊ូមុនពេលបញ្ចូលឈាម;
អ្នកមិនគួរដុសធ្មេញមុនពេលធ្វើតេស្តទេ។
អ្នកមិនអាចធ្វើតេស្តបានទេប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេលមួយយប់ដោយមិនគេងប្រសិនបើអ្នកតូចចិត្តឬហួសកម្លាំង។
មុនពេលបញ្ចូលឈាមអ្នកគួរតែចំណាយពេល ១៥-២០ នាទីក្នុងបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់ល្អជាងអង្គុយដើម្បីឱ្យចង្វាក់បេះដូងវិលមកធម្មតាវិញហើយសម្ពាធធម្មតាវិញ។

ប្រសិនបើការវិភាគបានបង្ហាញពីគម្លាតពីប៉ារ៉ាម៉ែត្រធម្មតាបន្ទាប់ពី ៣-៤ ថ្ងៃវាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកម្តងទៀត។ ភាគច្រើន លទ្ធផលពិតប្រាកដអាចទទួលបានដោយការបរិច្ចាគឈាមសរសៃឈាមវ៉ែនសម្រាប់ការវិភាគទោះយ៉ាងណាវិធីសាស្ត្រស្រាវជ្រាវនេះត្រូវបានប្រើក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលអ្នកជំងឺមានការសង្ស័យថាមានការរំលោភលើកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។

លើសពីនេះមនុស្សគ្រប់រូបដែលពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេគួរតែយល់ថាកត្តាខាងក្រោមនេះអាចប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលនៃការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ៖

បរិភោគអាហារផ្អែម (ឧទាហរណ៍តែផ្អែម);
អស់កម្លាំងធ្ងន់ធ្ងរ;
សំពាធសរសៃប្រសាទ;
រោគសញ្ញាមុនពេលមានរដូវ;
ការមានផ្ទៃពោះ។

លើសពីនេះទៅទៀតមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬមានទំនោរទៅនឹងជំងឺនេះគួរតែមានឧបករណ៍ចល័តពិសេសមួយនៅនឹងដៃ - glucometer ។ ឧបករណ៍វេជ្ជសាស្ត្រនេះបង្ហាញពីកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានវិនាទីប៉ុណ្ណោះដែលមានន័យថាវាផ្តល់ព័ត៌មានដល់មនុស្សម្នាក់អំពីសកម្មភាពបន្ថែមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន។

អត្រាជាតិស្ករក្នុងឈាម

តាមឧត្ដមគតិកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមទាំងពីរភេទគួរតែមានពី ៣.៣-៥.៥ មីល្លីល / លី។ នេះគឺជាសូចនាករនៃការបរិច្ចាគឈាមនៅលើពោះទទេដោយគិតគូរពីការពិតដែលថាមនុស្សនោះមិនបានញ៉ាំអស់រយៈពេល ៨ ម៉ោងហើយមិនញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករនៅយប់មុន។ នៅពេលថ្ងៃបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចតម្លៃស្ករនឹងកើនឡើង។

ប្រសិនបើនៅពេលព្រឹកលើពោះទទេឈាមសរសៃឈាមត្រូវបានយកចេញពីមនុស្សពេញវ័យនៅលើពោះទទេ។ ការសម្តែងធម្មតាគួរតែស្ថិតនៅក្នុងចន្លោះ ៦.១-៧ មីល្លីលីត្រ / អិល។

ស្ថានភាពមុនជំងឺទឹកនោមផ្អែម។អ្នកជំនាញផ្តល់សាលក្រមនេះប្រសិនបើការធ្វើតេស្តឈាមពីរបង្ហាញកម្រិតជាតិស្ករ ៦.៩-៧.៧ មីល្លីលីត្រ / អិល។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងប្រសិនបើរយៈពេលយូរដែលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺលើសពី ៧,៧ មីល្លីលីត្រ / អិល។

បទដ្ឋាននៃជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះបុរស

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសូចនាករនៅក្នុងសំណួរយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរអាស្រ័យលើអាយុហើយដូច្នេះនិយាយអំពីអត្រាជាតិស្ករមួយត្រូវតែគិតគូរពីអាយុរបស់បុរស។ ពិចារណាលើសូចនាករធម្មតាអាស្រ័យលើអាយុ៖

ចំពោះបុរសអាយុ ១៤-៥០ ឆ្នាំ-៣,៩-៥,៨ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ;
ចំពោះបុរសអាយុ ៥០-៦០ ឆ្នាំ-៤.៤-៦.២ មីល្លីលីត្រ / អិល;
ចំពោះបុរសអាយុ ៦០-៩០ ឆ្នាំ - ៤,៦-៦,៤ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ
ចំពោះបុរសដែលមានអាយុលើសពី ៩០ ឆ្នាំ - ៤,៦-៦,៧ មីល្លីលីត្រ / អិល

ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយចំពោះបុរសដែលឈានដល់អាយុ ៥០ ឆ្នាំកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ នេះបង្ហាញថាបុរសដែលមានអាយុលើសពី ៥០ ឆ្នាំគួរតែប្រយ័ត្នជាពិសេសដើម្បីតាមដានកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

អត្រាជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះស្ត្រី

កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមធម្មតាសម្រាប់ការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌មានដូចខាងក្រោម៖

សម្រាប់ក្មេងស្រីអាយុ ១៦-១៩ ឆ្នាំ-៣.២-៥.៣ មីល្លីលីត្រ / អិល;
ចំពោះស្ត្រីអាយុ ២០-៣០ ឆ្នាំ-៣.៣-៥.៥ មីល្លីលីត្រ / អិល;
ចំពោះស្ត្រីអាយុ ៣០-៣៩ ឆ្នាំ - ៣.៣-៥.៦ មីល្លីលីត្រ / លី
ចំពោះស្ត្រីអាយុ ៤០-៤៩ ឆ្នាំ - ៣.៣-៥.៧ មីល្លីលីត្រ / លី
ចំពោះស្ត្រីអាយុ ៥០-៥៩ ឆ្នាំ - ៣.៥-៦.៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ
ចំពោះស្ត្រីអាយុ ៦០-៦៩ ឆ្នាំ - ៣,៨-៦,៨ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ
ចំពោះស្ត្រីអាយុ ៧០-៧៩ ឆ្នាំ - ៣,៩-៦,៩ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ
ចំពោះស្ត្រីអាយុ ៨០-៨៩ ឆ្នាំ - ៤,១-៧,១ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ

ដូចបុរសដែរក្នុងការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌បន្ទាប់ពី ៦០ ឆ្នាំអត្រាជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ នេះបង្ហាញថាចាប់ពីអាយុ ៦០ ឆ្នាំឡើងទៅសូចនាករនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការគ្រប់គ្រង។

បទដ្ឋាននៃជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះកុមារ

យើងនឹងពិចារណាដោយឡែកពីគ្នាចំពោះសូចនាករនេះចំពោះកុមារតាំងពីកំណើតរហូតដល់ពេញវ័យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។

សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម ១ ខែ - ២,៧-៣,២ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ
សម្រាប់ទារកអាយុ ១-៥ ខែ - ២,៨-៣,៨ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ
សម្រាប់ទារកអាយុ 6-9 ខែ-2,9-4,1 mmol / l;
សម្រាប់ទារករហូតដល់អាយុ ១ ឆ្នាំ - ២,៩-៤,៤ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ
សម្រាប់ទារកអាយុ ១-៣ ឆ្នាំ-៣.០-៤.៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ
សម្រាប់កុមារអាយុ ៣-៤ ឆ្នាំ-៣.២-៤.៧ មីល្លីលីត្រ / អិល;
សម្រាប់កុមារអាយុ ៤-៦ ឆ្នាំ - ៣.៣-៥.០ មីល្លីលីត្រ / អិល;
សម្រាប់កុមារអាយុ ៦-៩ ឆ្នាំ-៣.៣-៥.៣ មីល្លីលីត្រ / អិល;
សម្រាប់ក្មេងជំទង់អាយុ ៩-១៨ ឆ្នាំ - ៣.៣-៥.៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ

អត្រាជាតិស្ករក្នុងឈាមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីស្ត្រី "នៅក្នុងទីតាំង" បន្ទាប់មកតម្លៃគ្លុយកូសរបស់ពួកគេគួរតែស្ថិតនៅចន្លោះពី ៤.៦-៦.០ មីល្លីលីត្រ / អិល។ លើសពីតម្លៃនេះគឺជាគម្លាតដែលអ្នកឯកទេសគួរយល់ដឹង។ ការពិតគឺថាលើសពីដែនកំណត់ដែលអាចអនុញ្ញាតបានអាចបង្ហាញពីទម្ងន់លើសនៅក្នុងម្តាយនាពេលអនាគតកម្រិតអរម៉ូនមិនស្ថិតស្ថេរឬប៉ូលីអ៊ីដ្រាមនីយ៉ូស។

ការអនុវត្តបង្ហាញថាកម្រិតជាតិស្ករអាចកើនឡើងចំពោះស្ត្រីមានកូនប៉ុន្តែជាញឹកញាប់វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងការរួមភេទដែលត្រឹមត្រូវដែលការកើតមុនបានបញ្ចប់ដោយរលូតកូនឬសម្រាលកូន។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកទាប

ប្រសិនបើការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យបានបង្ហាញ កំរិតទាបស្ករវាសមហេតុផលក្នុងការគិតអំពីមូលហេតុនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ក្នុងករណីភាគច្រើនទាំងនេះគឺ៖

ការខះជាតិទឹក;
ការសេពគ្រឿងស្រវឹង;
ការខ្សោះជីវជាតិទូទៅនៃរាងកាយ;
ការងារហួសកំរិតធ្ងន់ធ្ងរ;
កង្វះអរម៉ូន (រារាំងការសំយោគអរម៉ូន cortisol, glucagon និងអ្នកដទៃ);
កំរិតខ្ពស់នៃអាំងស៊ុយលីននិងថ្នាំជាតិស្ករក្នុងឈាម (សម្រាប់ "អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម");
អាហារូបត្ថម្ភក្រីក្រនិងក្រីក្រ;
បេះដូងតំរងនោមឬខ្សោយថ្លើម;
ការមករដូវ
ភាពមិនប្រក្រតីពីកំណើតនៃធម្មជាតិអូតូអ៊ុយមីន។

ក្នុងករណីនីមួយៗអ្នកឯកទេសនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលដោយខ្លួនឯង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជា dextrose monosaccharide សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាបែបនេះ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរការគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសតាមសរសៃឈាមដោយប្រើដំណក់អាចត្រូវបានទាមទារ។

របបអាហារសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប

ចូរនិយាយដោយឡែកអំពីរបបអាហារដោយគ្មានការដែលវាមិនអាចទប់ទល់នឹងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដើម្បីធ្វើតាមរបបអាហារដូចនេះ៖

ធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកមានភាពសម្បូរបែបជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ប៉ាស្តាស្រូវសាលី coarse និងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល);
ញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃច្រើន (ដំឡូងពោតនិងសណ្តែក)
ជ្រើសរើសប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ (សណ្តែកត្រីនិងសាច់ទន្សាយ);
ត្រូវប្រាកដថារួមបញ្ចូលផ្លែឈើផ្អែម ៗ នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ដកចេញពីរបបអាហារ semolinaប៉ាស្តាពីស្រូវសាលីថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុតផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់និងសំបូរបែបទំពាំងបាយជូររឹងមាំសាច់ខ្លាញ់សាច់ជក់បារីម្ទេសនិង mustard;
កំណត់ការប្រើប្រាស់កាហ្វេនិងភេសជ្ជៈកាបូណាត (ជាពិសេសសូដាផ្អែម);
ព្យាយាមប្រើបង្អែមខូឃីស៍ទឹកផ្លែឈើនិងទឹកឃ្មុំឱ្យបានតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ញ៉ាំប្រភាគ (ប្រហែល ៥-៦ រូល / ថ្ងៃ) បរិភោគអាហារក្នុងផ្នែកតូចៗ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឡើងខ្ពស់

ស្ថានភាពនេះកាន់តែគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពព្រោះក្នុងករណីភាគច្រើនវាបង្ហាញពីការវិវត្តនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលហៅថាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង លក្ខណៈសំខាន់នៃជំងឺនេះ។

ហេតុផលផ្សេងទៀតដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសអាចត្រូវបានសម្គាល់៖

របបអាហារគ្មានសុខភាពល្អ (វត្តមាននៅក្នុង របបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់មួយចំនួនធំ);
ភាពតានតឹង (ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ រដ្ឋដែលបានផ្តល់ឱ្យសង្កេតឃើញនៅពេលភាពតានតឹងត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយនិងដំណើរការរលាកក្នុងតំបន់);
វត្តមាននៃជំងឺឆ្លងធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងខ្លួន;
ការប្រើថ្នាំមួយចំនួន (fentimidine, rituximab, niacin, corticosteroids, ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិង beta-blockers);
កង្វះវីតាមីន B រ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងខ្លួន។

ដូចក្នុងករណីមានជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើសកម្មភាពក្នុងករណីនេះដោយផ្អែកលើមូលហេតុនៃភាពមិនប្រក្រតី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុង ៩០% នៃករណីវត្តមាននៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងខ្លួនអ្នកជំងឺបង្ហាញពីការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺបែបនេះត្រូវលេបថ្នាំជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ដូចជារបបអាហារពិសេសដែលអាហារត្រូវបានបែងចែកទៅជាហាមឃាត់និងអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ។

អាហារហាមឃាត់ចំពោះជំងឺលើសជាតិស្ករ៖

នំពីប៊ឺនិងនំកុម្មង់នំ
បង្អែមនំនិងបង្អែមផ្សេងទៀត;
សាច់ខ្លាញ់និងត្រី (រួមទាំងត្រីនិងសាច់ទំពាំងបាយជូរ);
អាហារកំប៉ុងនិងអាហារដែលជក់បារី;
ម៉ាស curd ជាមួយស្ករនិងក្រែម;
pickles និង marinades;
ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ semolina និងអង្ករសំរូប;
ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់និងហឹរ;
ប៉ាស្តា;
សាឡូ
ឈីស
ផ្លែឈើផ្អែម (ចេក, ទំពាំងបាយជូ, raisins, ផ្លែល្វានិងកាលបរិច្ឆេទ);
ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករខ្ពស់។

អាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់៖

សាច់គ្មានខ្លាញ់ (សាច់មាន់ទន្សាយសាច់គោ);
ថ្លើមអណ្តាតសាច់គោ;
ត្រីគ្មានខ្លាញ់និងអាហារសមុទ្រ;
សណ្តែក, សណ្តែកនិងសណ្តែក;
ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងផលិតផលទឹកដោះគោ;
ផលិតផលទឹកដោះគោ;
ស៊ុត (មិនលើសពី ២ ក្នុងមួយថ្ងៃ);
បបរជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹក (buckwheat, barley គុជខ្យង, barley, oatmeal និង millet);
បន្លែ (ស្ពៃក្តោប zucchini ល្ពៅសាឡាត់);
ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលគ្មានជាតិផ្អែម;
គ្រាប់ (Walnut, ស្វាយចន្ទី, អាល់ម៉ុង);
ទឹកផ្លែឈើភេសជ្ជៈផ្លែឈើនិងតែគ្មានជាតិផ្អែម;
បង្អែមខ្លះ (marshmallow, marshmallow, ទឹកឃ្មុំម្តងម្កាល);
បន្លែនិងប៊ឺ;
ផ្សិត។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីមូលហេតុដែលអ្នកត្រូវការពិនិត្យអត្រាជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយសូចនាករនេះអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីសុខភាពរបស់អ្នក។ ចំណេះដឹងបែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវស្ថានភាពនៃរាងកាយរបស់អ្នកនិងឆ្លើយតបបានត្រឹមត្រូវចំពោះគម្លាតដែលបានលេចឡើង។
សុខភាពល្អដល់អ្នក!

ប្រភពថាមពលសំខាន់សម្រាប់មនុស្សគឺគ្លុយកូសដែលចូលក្នុងរាងកាយរួមជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតនិងបំពេញមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយមនុស្ស។ មនុស្សជាច្រើនជឿថាគ្លុយកូសមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមាននាំឱ្យធាត់ប៉ុន្តែតាមទស្សនៈវេជ្ជសាស្ត្រវាគឺជាសារធាតុដែលមិនអាចជំនួសបានដែលគ្របដណ្តប់លើតម្រូវការថាមពលរបស់រាងកាយ។

តើអ្វីទៅជាគ្លុយកូស។ ព័ត៌មានទូទៅ?

តួនាទីរបស់គ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស

គ្លុយកូសចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងដំណើរការជាច្រើននៃរាងកាយមនុស្ស៖

ចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសសំខាន់។
ចាត់ទុកថាជាប្រភពថាមពលសំខាន់។
រំញោចការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
ប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺជាច្រើន៖ រោគថ្លើមជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗការពុលរាងកាយនិងជំងឺដទៃទៀត។ គ្លុយកូសត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងការត្រៀមរៀបចំជាច្រើនការជំនួសឈាម;
ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់កោសិកាខួរក្បាល;
បំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន;
បំបាត់ភាពតានតឹងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ខាងលើនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គខាងក្នុងនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅ។

គ្លុយកូស - សូចនាករនិង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

គ្លុយកូសជារឿយៗត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នាវាមាននៅក្នុងទំរង់ឱសថជាច្រើន៖ ថេប្លេតដំណោះស្រាយសំរាប់ការគ្រប់គ្រងតាមសរសៃឈាម ៤០ ។ ២០០ ឬ ៤០០ លាន សូចនាករសំខាន់ៗសម្រាប់ការតែងតាំងគ្លុយកូស៖

រោគសាស្ត្រនៃថ្លើម៖ ជំងឺរលាកថ្លើម, ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប, ជំងឺខ្សោយថ្លើម, ការរលាកថ្លើម;
ហើមសួត;
ការព្យាបាលការញៀនស្រារ៉ាំរ៉ៃការញៀនថ្នាំឬការពុលរាងកាយផ្សេងទៀត។
ការដួលរលំនិងការឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច;
decompensation នៃមុខងារបេះដូង;
ជំងឺឆ្លង;

ការរាំងស្ទះ - ចំពោះគ្លុយកូសដែលមានគ្រោះថ្នាក់

បន្ថែមលើគុណសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃគ្លុយកូសវាដូចជាថ្នាំណាមួយដែរមាន contraindications ជាច្រើន៖

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
លើសជាតិស្ករក្នុងឈាម;
anuria;
ដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរនៃការខះជាតិទឹក;
ប្រតិកម្មទៅនឹងគ្លុយកូស។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលផ្ទុកជាតិគ្លុយកូស?

ប្រភពសំខាន់នៃជាតិគ្លុយកូសគឺជាអាហារដែលត្រូវតែស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយមនុស្សដោយផ្តល់ឱ្យវានូវសារធាតុចាំបាច់។ បរិមាណគ្លុយកូសច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិនិងផ្លែប៊ឺរី។ បរិមាណគ្លុយកូសច្រើនមាន៖

ទំពាំងបាយជូនៃពូជផ្សេងគ្នា;
cherry, cherry ផ្អែម;
raspberry;
ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ-ស្ត្របឺរី;
plum;
melឡឹក;
ការ៉ុតស្ពៃក្តោប។

ដោយសារគ្លុយកូសគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញវាមិនមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វទេ។ ចំនួនតិចតួចរបស់វាមាននៅក្នុងស៊ុតផលិតផលទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំឃ្មុំនិងអាហារសមុទ្រមួយចំនួន។

តើគ្លុយកូសត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជានៅពេលណា?

អស់កម្លាំងរាងកាយនៃរាងកាយ;
ស្តារតុល្យភាពថាមពល - ធម្មតាសម្រាប់អត្តពលិក។
សូចនាករវេជ្ជសាស្ត្រអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ - ការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែនរបស់ទារកការអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ;
ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម - ការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម;
ជំងឺឆ្លងនៃរោគវិទ្យាផ្សេងៗគ្នានិងការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្ម;
ជំងឺថ្លើម;
ការហូរឈាមតាមសរសៃឈាម - ការហូរឈាមកើនឡើង;
ឆក់, ដួលរលំ - ការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃសម្ពាធឈាម។

ការស្រូបជាតិគ្លុយកូស

ការធ្វើជាតិ fermentation ឬ fermentation គឺជាដំណើរការជីវគីមីស្មុគស្មាញក្នុងកំឡុងពេលដែលសារធាតុសរីរាង្គស្មុគស្មាញបំបែកទៅជាសារធាតុសាមញ្ញ។

ឧទាហរណ៍ស្រាទំពាំងបាយជូរនិងហបត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីផលិតស្រាបៀរស្ករអំពៅត្រូវបានបន្ថែមទៅវ៉ដូកាបន្ទាប់មកដោយការចម្រាញ់ហើយស្រាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកទំពាំងបាយជូរនិងដំបែធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើដំណើរការ fermentation កើតឡើងនៅគ្រប់ដំណាក់កាលបន្ទាប់មកស្រាស្ងួតឬស្រាបៀរស្រាលត្រូវបានទទួលប៉ុន្តែប្រសិនបើការ fermentation ត្រូវបានបញ្ឈប់មុនពេលនោះស្រាផ្អែមនិងស្រាបៀរងងឹតនឹងទទួលបាន។

កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពមនុស្សដូច្នេះគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើតេស្តឈាមជាប្រចាំដើម្បីពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលនេះនឹងជួយតាមដានបរិយាកាសផ្ទៃក្នុងរបស់រាងកាយ។

antale.ru

គ្លុយកូស៖ អំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលវានាំមកដល់រាងកាយ។ ហេតុអ្វីបានជាវាមានគ្រោះថ្នាក់ហួសកំរិត

គ្លុយកូសមាននៅលើបបូរមាត់មនុស្សគ្រប់គ្នាអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានអ្វីប្លែកនៅទីនេះទេព្រោះវាជាការជំនួសស្ករធម្មជាតិដ៏ល្អហើយសព្វថ្ងៃនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងធម្មជាតិត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់។ ជាតិគ្លុយកូសភាគច្រើនមាននៅក្នុងទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរ (ហេតុនេះឈ្មោះស្ករទំពាំងបាយជូ) ។ វាមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយដោយខ្លួនឯង។

បាទ, ដោយមិនសង្ស័យ, monosaccharide នេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែនៅតែ, នៅក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណ, វាអាចបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំង។ រាងកាយរបស់មនុស្សក្លាយជាកាតាលីករសម្រាប់ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើងត្រូវបានគេហៅថា hyperglycemia ។

ជំងឺនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម:

Hyperhidrosis (ដែលគេហៅថាបែកញើសច្រើនពេក);

Tachycardia (ញ័រទ្រូង);

រោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ;

ការលេចឡើងនៃរោគសញ្ញាជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២);

ការស្រកទម្ងន់មិនសមហេតុផល;

ស្ពឹកនៅម្រាមដៃ

រាគ "សាហាវ" ធ្ងន់ធ្ងរ;

ការឆ្លងមេរោគផ្សិតផ្សេងៗគ្នា;

ការវិវត្តនៃដង្ហើមខ្លី;

រូបរាងនៃការឈឺចាប់នៅក្នុងទ្រូង;

បញ្ហាជាមួយ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំព្យាបាលរបួសយូរ។

លើសជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏បណ្តាលឱ្យខ្សោយតម្រងនោមផងដែរដែលធ្វើឱ្យខូចមុខងារនៅក្នុងគ្រឿងកុំព្យូទ័រ ប្រព័ន្ធប្រសាទ... ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរជាពិសេសអ្នកអាចសន្លប់។

ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីជំងឺលើសជាតិស្ករអ្នកត្រូវញ៉ាំបង្អែមតិចនិង អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីព្រោះពួកវាផ្ទុកបរិមាណគ្លុយកូសនិងកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំនួនធំ។

ហេតុអ្វីបានជាកង្វះជាតិស្ករមានគ្រោះថ្នាក់?

ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប - នេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថាកង្វះជាតិគ្លុយកូស។ គ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយពីជំងឺនេះគឺអស្ចារ្យណាស់។ ភាគច្រើនខួរក្បាលទទួលរងការឈឺចាប់ដែលគ្លុយកូសគឺជាប្រភពថាមពលចម្បង។ បញ្ហាសតិចាប់ផ្តើមវាពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍សិក្សាដោះស្រាយបញ្ហាបឋម។ ជាទូទៅផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជំងឺនេះពង្រីកដល់មុខងារយល់ដឹងទាំងអស់។

វាអាចមានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ឬកាបូអ៊ីដ្រាតចូលក្នុងចរន្តឈាមក្នុងបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់ឬផ្លាស់ទីចេញពីវាលឿនពេកចូលទៅក្នុងកោសិកា។ ក្នុងករណីដំបូងអាហារមិនទៀងទាត់អាចជាពិរុទ្ធជននៃជំងឺនេះ ការតមអាហារព្យាបាល, របបអាហារជាក់លាក់។ ចម្លែកដូចដែលវាហាក់ដូចជាលឿនពេកការដកគ្លុយកូសចេញពីឈាមជារឿយៗត្រូវបានរកឃើញចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដរាបណាពួកគេភ្លេច“ រឹបអូសយក” អាំងស៊ុយលីនហើយសរសេរខ្ជះខ្ជាយ - កម្រិតជាតិគ្លុយកូសនឹងធ្លាក់ចុះយ៉ាងមហន្តរាយ។ ការពិតគឺថាប្រសិនបើអរម៉ូនត្រូវបានចាក់ដោយសិប្បនិម្មិតនោះវានឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកាពីឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមកើតឡើង។ ការពិតមិនយូរទេ។

ដុំសាច់លំពែង (អាំងស៊ុយលីនម៉ា)មូលហេតុមួយទៀតនៃកង្វះជាតិគ្លុយកូស។ ដុំសាច់បែបនេះផលិតអាំងស៊ុយលីនដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបានដែលជាលទ្ធផលនៃកំរិត ស្ករទំពាំងបាយជូនៅក្នុងឈាមធ្លាក់ចុះក្រោមធម្មតា។

រោគសញ្ញាសំខាន់ៗនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមរួមមាន៖

ឆាប់ខឹងមិនសមហេតុផលធ្ងន់ធ្ងរ;

Tachycardia;

ញើសត្រជាក់ (ជាពិសេសនៅពេលយប់);

ឈឺក្បាលប្រកាំង;

ការធ្វើឱ្យស្បែកស;

គ្របដណ្តប់ស្មារតី;

វិលមុខធ្ងន់ធ្ងរដួលសន្លប់។

ដូចគ្នានេះផងដែរការសម្របសម្រួលនៃចលនារបស់មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានចុះខ្សោយ។

ដើម្បី "បង្កើន" ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការញ៉ាំអ្វីដែលសម្បូរជាតិគ្លុយកូស។ នំសូកូឡាឬនំនឹងដំណើរការល្អ។

គ្លុយកូស៖ អំពីការប្រឆាំង។ ចំពោះអ្នកណានិងហេតុអ្វីវាប្រសើរជាងកុំប្រើវា

គ្លុយកូសមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលរាងកាយរបស់គាត់ផលិតអាំងស៊ុយលីនមិនគ្រប់គ្រាន់។ ដរាបណាពួកគេញ៉ាំអ្វីដែលផ្អែម (ស្ករគ្រាប់សូម្បីតែចេកធម្មតា) កំហាប់កាបូអ៊ីដ្រាតកើនឡើងដល់កម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិគ្លុយកូសទាប។ នេះគឺជាវិធីតែមួយគត់ដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចការពារបេះដូងសរសៃឈាមនិងកោសិកាប្រសាទរបស់ពួកគេពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

ក្រៅពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើន ក្រុមផ្សេងៗគ្នាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អកុំទទួលទានជាតិគ្លុយកូសច្រើនពេក។ ការពន្យាកំណើតឧទាហរណ៍អនុវត្តចំពោះមនុស្សចាស់និងមនុស្សចាស់ព្រោះសារធាតុនេះរំខានដល់ការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។

វាក៏មិនគួរត្រូវបានរំលោភបំពានដោយមនុស្សដែលងាយនឹងធាត់ដែរ។ វាជាការប្រសើរសម្រាប់ពួកគេដែលមិនធ្វើដូចនេះព្រោះម៉ូណូស្កាខារលើសប្រែទៅជាទ្រីគ្លីសេរីដដែលជាសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ស្រដៀងទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។ ដោយសារតែវាប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទទួលរងជំងឺ ischemic កើតឡើងហើយសម្ពាធឈាមកើនឡើង។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយគ្មាននរណាម្នាក់គួររំលោភបំពានគ្លុយកូសទេបើមិនដូច្នេះទេ៖

អាំងស៊ុយលីននឹងត្រូវផលិតហួសកំណត់ដែលមានន័យថាហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ឈាមនឹងបង្កើនខ្លឹមសារនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលជាសារធាតុបង្កឱ្យមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

Thrombophlebitis អាចចាប់ផ្តើមវិវត្ត។

លើសពីនេះដោយសារតែការរំលោភលើកាបូអ៊ីដ្រាតនេះអាឡែរហ្សីចំពោះអាហារនិងថ្នាំផ្សេងៗលេចឡើង។

គ្លុយកូស៖ អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ម៉ូណូសាក់ខារ

monosaccharide នេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់យើងទាំងអស់គ្នាព្រោះមនុស្សម្នាក់ទទួលបានថាមពលដ៏ច្រើនរបស់គាត់រួមជាមួយអាហារដែលសំបូរទៅដោយវា។ លើសពីនេះគ្លុយកូសគឺជាទុនបំរុងថាមពល“ យុទ្ធសាស្ត្រ” នៃរាងកាយដែលមាននៅក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំ។ នាងលេង តួនាទីដ៏ធំនៅក្នុងដំណើរការនៃការឡើងកំដៅនិងការងាររបស់ឧបករណ៍ដកដង្ហើម។ សូមអរគុណដល់វាសាច់ដុំរបស់យើងអាចចុះកិច្ចសន្យាហើយបេះដូងយើងលោត។ លើសពីនេះទៅទៀតម៉ូណូស្កាខារមានសារសំខាន់ណាស់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលព្រោះវាជាប្រភពថាមពលសំខាន់សម្រាប់កោសិកាប្រសាទ។

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាគ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អនិងកត់សុីយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អំពីគ្លុយកូសនិង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ថានាងមានអ្នកអាចនិយាយមិនចេះចប់។ ឧទាហរណ៍សូមអរគុណដល់នាង៖

អារម្មណ៍ប្រសើរឡើង, វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស៊ូទ្រាំនឹងភាពតានតឹង;

បង្កើតឡើងវិញ សាច់ដុំ... នោះហើយជាមូលហេតុដែលគួរទទួលទានអាហារសម្រន់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណដើម្បីបំពេញបន្ថែមនូវកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានប្រយោជន៍។

ការសម្តែងរួមកើនឡើងព្រោះវាលើសជាតិស្ករទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងសាច់ដុំដែលជួយឱ្យយើងធ្វើការងាររាងកាយបានយូរ។

ការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទត្រូវបានពន្លឿនសមត្ថភាពផ្លូវចិត្តត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង៖ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចងចាំព័ត៌មានផ្តោតអារម្មណ៍និងដោះស្រាយបញ្ហាផ្សេងៗ។ គ្លុយកូសថែមទាំងជួយដល់អ្នកដែលមានជំងឺវង្វេងស្មារតីក៏ដូចជាអ្នកជំងឺវង្វេងស្មារតី ( ជំងឺវង្វេងវ័យចំណាស់) ស្តារមុខងារនៃការយល់ដឹងដែលបាត់បង់នៅក្នុងខួរក្បាលរបស់អ្នក។

ហើយជាតិគ្លុយកូសគឺជាសមាសធាតុនៃថ្នាំផ្សេងៗដែលជួយសង្គ្រោះក្នុងករណីពុលនិងជំងឺថ្លើម។ ជារឿយៗកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេប្រើជំនួសឈាម។

អាហារណាដែលមានជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់

ជាពិសេសមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននៅក្នុង៖

វីនហូរ៉ាដ;

ទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា;

ការ៉ុត;

ទឹកដោះគោ (ជាពិសេសនៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, kefir) ។

វាក៏សំបូរទៅដោយទឹកឃ្មុំពោតនិងសណ្តែកផងដែរ។

អ្នកមិនអាចរស់នៅមួយថ្ងៃដោយគ្មានជាតិគ្លុយកូសបានទេប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយអាហារដែលមានច្រើន - បើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងមានបញ្ហា។ ញ៉ាំអាហារបែបនេះដោយប្រាជ្ញាហើយបន្ទាប់មកជំងឺនឹងឆ្លងកាត់អ្នក។

zhenskoe-mnenie.ru

តើគ្លុយកូសគឺជាអ្វី?

គ្លុយកូសគឺជាប្រភេទនេះ ស្ករសាមញ្ញ(monosaccharide) ។ ឈ្មោះនេះមកពីពាក្យក្រិកបុរាណ "ផ្អែម" ។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាស្ករទំពាំងបាយជូឬ desctrose ។ នៅក្នុងធម្មជាតិសារធាតុនេះមាននៅក្នុងទឹកផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីជាច្រើន។ ហើយគ្លុយកូសក៏ជាផលិតផលសំខាន់មួយនៃរស្មីសំយោគ។

ម៉ូលេគុលគ្លុយកូសគឺជាផ្នែកមួយនៃជាតិស្ករដែលស្មុគស្មាញជាងនេះទៅទៀតគឺប៉ូលីស្កាកាដៃ (សែលុយឡូសម្សៅគ្លីកូហ្សែន) និងឌីសកាកាដខ្លះ (ម៉លថូសឡាក់តូសនិងស៊ូកូស) ។ ហើយវាក៏ជាផលិតផលចុងក្រោយនៃការបំបែកជាតិស្កររលាយបំផុត។ ឧទាហរណ៏, disaccharides, ចូលទៅក្នុងក្រពះរបស់យើង, យ៉ាងឆាប់រហ័សបំបែកទៅជាគ្លុយកូសនិង fructose ។

លក្ខណៈសម្បត្តិគ្លុយកូស

នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាសារធាតុនេះមាននៅក្នុងទំរង់គ្រីស្តាល់ដោយគ្មានពណ៌និងក្លិនមានរសជាតិផ្អែមនិងអាចរលាយក្នុងទឹកបានយ៉ាងល្អ។ មានសារធាតុដែលផ្អែមជាងគ្លុយកូសឧទាហរណ៍សូកូឡាមានជាតិផ្អែមជាងវា ២ ដង!

តើការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសគឺជាអ្វី?

គ្លុយកូសគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់និងល្អបំផុតសម្រាប់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងមនុស្សនិងសត្វ។ សូម្បីតែខួរក្បាលរបស់យើងត្រូវការជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងខ្លាំងហើយចាប់ផ្តើមបញ្ជូនសញ្ញាយ៉ាងសកម្មក្នុងទម្រង់នៃភាពអត់ឃ្លាននៅពេលដែលវាខ្វះ។ រាងកាយរបស់មនុស្សនិងសត្វផ្ទុកវានៅក្នុងទំរង់គ្លីកូហ្សែនហើយរុក្ខជាតិរក្សាទុកវាជាម្សៅ។ ជាងពាក់កណ្តាលនៃថាមពលជីវសាស្រ្តទាំងអស់ដែលយើងទទួលបានពីដំណើរការបម្លែងគ្លុយកូស! ដើម្បីធ្វើដូចនេះរាងកាយរបស់យើងបញ្ចោញវាទៅជាអ៊ីដ្រូលីស៊ីសដែលជាលទ្ធផលម៉ូលេគុលគ្លុយកូសមួយត្រូវបានបម្លែងទៅជាម៉ូលេគុលពីរនៃអាស៊ីត pyruvic (ឈ្មោះគួរឱ្យខ្លាចប៉ុន្តែជាសារធាតុសំខាន់) ។ ហើយនេះគឺជាកន្លែងដែលភាពសប្បាយរីករាយចាប់ផ្តើម!

ការផ្លាស់ប្តូរគ្លុយកូសផ្សេងៗទៅជាថាមពល

ការផ្លាស់ប្តូរគ្លុយកូសបន្ថែមកើតឡើងតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដែលវាកើតឡើង៖

ផ្លូវអារ៉ូប៊ីក។ នៅពេលមានអុកស៊ីហ៊្សែនគ្រប់គ្រាន់អាស៊ីត pyruvic ត្រូវបានបម្លែងទៅជាអង់ស៊ីមពិសេសដែលចូលរួមក្នុងវដ្ត Krebs (ដំណើរការនៃ catabolism និងការបង្កើតសារធាតុផ្សេងៗ) ។
ផ្លូវ Anaerobic ។ ប្រសិនបើមិនមានអុកស៊ីសែនគ្រប់គ្រាន់ទេនោះការរលួយអាស៊ីត pyruvic ត្រូវបានអមដោយការបញ្ចេញជាតិ lactate (អាស៊ីតឡាក់ទិក) ។ យោងតាមមតិដែលរីករាលដាលវាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែ lactate ដែលយើងមាន P ± PSP "CЏC‚ PјC ‹C € C † S ‹RїRSSЃR" Pµ S‚SЂRµRЅRёSЂRѕRІRєR (តាមពិតនេះមិនមែនជាការពិតទេ) ។

កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមត្រូវបានកំណត់ដោយអរម៉ូនពិសេស អាំងស៊ុយលីន.

ការដាក់ពាក្យគ្លុយកូសសុទ្ធ

នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រគ្លុយកូសត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថយការស្រវឹងនៃរាងកាយព្រោះវាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជាតិពុលជាសកល។ ហើយដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកជំនាញខាងរោគ endocrinologist អាចកំណត់ពីវត្តមាននិងប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះអ្នកជំងឺព្រោះការធ្វើតេស្តស្ត្រេសត្រូវបានអនុវត្តជាមួយនឹងការបញ្ចូលជាតិគ្លុយកូសច្រើនចូលក្នុងខ្លួន។ ការកំណត់ជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមគឺជាដំណាក់កាលចាំបាច់ក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អត្រាជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម

កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមប្រហាក់ប្រហែលនឹងធម្មតាសម្រាប់អាយុផ្សេងៗគ្នា៖

ចំពោះកុមារអាយុក្រោម ១៤ ឆ្នាំ - ៣.៣-៥.៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ
មនុស្សពេញវ័យចាប់ពីអាយុ ១៤ ដល់ ៦០ ឆ្នាំ - ៣.៥-៥.៨ មីល្លីលីត្រ / អិល

កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអាចកើនឡើងទៅតាមអាយុនិងការមានផ្ទៃពោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានយោងទៅតាមលទ្ធផលនៃការវិភាគតម្លៃស្ករត្រូវបានលើសយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់មកពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតភ្លាមៗ!

stopkilo.net

សមាសធាតុគីមី

គ្លុយកូសគឺជា monosaccharide ជាមួយ hexose ។ វាផ្ទុកនូវម្សៅ, គ្លីកូហ្សែន, សែលុយឡូស, ឡាក់តូស, សូកូសនិងម៉លតូស។ នៅពេលដែលក្រពះស្កររលាយត្រូវបានបំបែកទៅជាជាតិហ្វ្រូតូស។

សារធាតុគ្រីស្តាល់មិនមានពណ៌ទេប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែម។ គ្លុយកូសអាចរលាយក្នុងទឹកជាពិសេសស័ង្កសីក្លរនិងអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីក។

នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតជាតិស្ករទំពាំងបាយជូ ថ្នាំពេទ្យដើម្បីបំពេញឱនភាពរបស់ខ្លួន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង fructose និង sucrose monosaccharide នេះមានជាតិផ្អែមតិច។

សារៈសំខាន់នៅក្នុងជីវិតរបស់សត្វនិងមនុស្ស

ហេតុអ្វីបានជាជាតិគ្លុយកូសមានសារៈសំខាន់ចំពោះរាងកាយហើយតើវាសម្រាប់អ្វី? នៅក្នុងធម្មជាតិសារធាតុគីមីនេះចូលរួមក្នុងដំណើរការរស្មីសំយោគ។

នេះដោយសារតែគ្លុយកូសអាចចងនិងដឹកជញ្ជូនថាមពលទៅកោសិកា។ នៅក្នុងរាងកាយរបស់ភាវៈរស់ជាតិគ្លុយកូសអរគុណចំពោះថាមពលដែលផលិតបានដើរតួ តួនាទីសំខាន់នៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃគ្លុយកូស៖

ស្ករទំពាំងបាយជូគឺជាឥន្ធនៈថាមពលដែលជួយឱ្យកោសិកាដំណើរការបានយ៉ាងរលូន។
ក្នុង ៧០% នៃជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងខ្លួនមនុស្សតាមរយៈកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារបំបែកជាតិហ្វ្រូកូសកាឡាក់តូសនិងដេសស្ត្រូស។ នៅសល់នៃរាងកាយផលិតសារធាតុគីមីនេះដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ដោយប្រើទុនបំរុងដែលបានរក្សាទុក។
គ្លុយកូសជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកាធ្វើឱ្យវាឆ្អែតដោយថាមពលដោយសារតែប្រតិកម្មក្នុងកោសិកាកើតឡើង។ អុកស៊ីតកម្មមេតាប៉ូលីសនិងប្រតិកម្មជីវគីមីកើតឡើង។

កោសិកាជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយមានសមត្ថភាពផលិតស្ករទំពាំងបាយជូដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែមិនមែនខួរក្បាលទេ។ សរីរាង្គសំខាន់មិនអាចសំយោគគ្លុយកូសបានទេដូច្នេះវាទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដោយផ្ទាល់ពីឈាម។

បទដ្ឋាននៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាលមិនគួរទាបជាង ៣.០ មីល្លីលីត្រ / លីត្រទេ។

លើសនិងឱនភាព

គ្លុយកូសមិនអាចស្រូបបានដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីនដែលជាអរម៉ូនដែលផលិតនៅក្នុងលំពែង។

ប្រសិនបើរាងកាយខ្វះអាំងស៊ុយលីននោះគ្លុយកូសមិនអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងកោសិកាបានទេ។ វានៅតែមិនត្រូវបានកែច្នៃនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សហើយត្រូវបានរុំព័ទ្ធនៅក្នុងវដ្តអស់កល្បជានិច្ច។

តាមក្បួនដោយខ្វះជាតិស្ករទំពាំងបាយជូរកោសិកាចុះខ្សោយឃ្លាននិងស្លាប់។ ទំនាក់ទំនងនេះត្រូវបានសិក្សាលម្អិតនៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ។ ឥឡូវនេះស្ថានភាពនេះត្រូវបានគេហៅថាជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរហើយត្រូវបានគេហៅថា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម.

អវត្ដមាននៃអាំងស៊ុយលីននិងគ្លុយកូសមិនមែនកោសិកាទាំងអស់ងាប់ទេប៉ុន្តែមានតែកោសិកាដែលមិនអាចបញ្ចូល monosaccharide ដោយឯករាជ្យ។ ក៏មានកោសិកាដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ គ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបយកដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីន។

ទាំងនេះរួមមានជាលិកាខួរក្បាលសាច់ដុំកោសិកាឈាមក្រហម។ កោសិកាទាំងនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយកាបូអ៊ីដ្រាតចូល។ អ្នកអាចកត់សម្គាល់ថាក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារឬអាហាររូបត្ថម្ភមិនល្អមនុស្សម្នាក់ សមត្ថភាពផ្លូវចិត្តភាពទន់ខ្សោយភាពស្លេកស្លាំង (ភាពស្លេកស្លាំង) លេចឡើង។

យោងតាមស្ថិតិកង្វះជាតិគ្លុយកូសកើតឡើងតែ ២០%ប៉ុណ្ណោះភាគរយដែលនៅសេសសល់គឺអាស្រ័យទៅលើការលើសអរម៉ូននិងម៉ូណូសាក់ខារ។ បាតុភូតនេះត្រូវបានទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការហួសកំរិត។ រាងកាយមិនអាចបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានក្នុងបរិមាណច្រើនបានទេដែលនេះជាមូលហេតុដែលវាចាប់ផ្តើមផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសនិងម៉ូណូសាក់ខារដទៃទៀត។

ប្រសិនបើជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរាងកាយក្នុងរយៈពេលយូរនោះវាត្រូវបានបម្លែងទៅជាគ្លីកូហ្សែនដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំ។ នៅក្នុងស្ថានភាពនេះរាងកាយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេសនៅពេលដែលមានជាតិគ្លុយកូសច្រើនពេក។

ដោយសាររាងកាយមិនអាចយកជាតិស្ករទំពាំងបាយជូមួយចំនួនធំដោយឯករាជ្យវាគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងជាលិកា adipose ដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទម្ងន់លើស... ដំណើរការទាំងមូលនេះត្រូវការថាមពលច្រើន (ការវិភាគការបម្លែងជាតិគ្លុយកូសការដាក់បញ្ចូល) ដូច្នេះមាន អារម្មណ៍ថេរភាពអត់ឃ្លានហើយមនុស្សម្នាក់ទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត ៣ ដង។

សម្រាប់ហេតុផលនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលទានជាតិស្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មិនត្រឹមតែនៅក្នុងរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងផងដែរ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនៅក្នុងរបបអាហារដែលត្រូវបានបំបែកបន្តិចម្តង ៗ និងធ្វើឱ្យកោសិកាឆ្អែត។ ដោយប្រើកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញជាតិស្ករទំពាំងបាយជូមួយចំនួនធំចាប់ផ្តើមបញ្ចេញដែលភ្លាមៗបំពេញជាលិកា adipose ។ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងស្មុគស្មាញ៖

សាមញ្ញ៖ ទឹកដោះគោបង្អែមទឹកឃ្មុំស្កររក្សានិងកកស្ទះភេសជ្ជៈកាបូន នំបុ័ងពណ៌សបន្លែនិងផ្លែឈើផ្អែមស៊ីរ៉ូ។
ស្មុគស្មាញ៖ មាននៅក្នុងសណ្តែក (សណ្តែក, សណ្តែក, សណ្តែក), ធញ្ញជាតិ, ប៊ីចេង, ដំឡូង, ការ៉ុត, គ្រាប់, គ្រាប់, ប៉ាស្តា, ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ, នំបុ័ងខ្មៅនិងរី, ល្ពៅ។

ការប្រើប្រាស់គ្លុយកូស

អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយដែលមនុស្សជាតិបានរៀនដើម្បីទទួលបានជាតិគ្លុយកូសក្នុងបរិមាណច្រើន។ ចំពោះបញ្ហានេះសែលុយឡូសនិងអ៊ីដ្រូសែនម្សៅត្រូវបានប្រើ។ នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រថ្នាំដែលមានជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានគេហៅថាថ្នាំមេតាប៉ូលីសនិងបន្សាបជាតិពុល។

ពួកគេអាចស្តារនិងធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសប្រសើរឡើងហើយក៏មានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការ redox ផងដែរ។ ទំរង់សំខាន់នៃការដោះលែងគឺការរួមបញ្ចូលគ្នាដោយស្ងួតហួតហែងនិងដំណោះស្រាយរាវ។

តើគ្លុយកូសល្អសម្រាប់អ្នកណា?

monosaccharide មិនតែងតែចូលក្នុងរាងកាយជាមួយអាហារទេជាពិសេសប្រសិនបើអាហារក្រីក្រហើយមិនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ សូចនាករសម្រាប់ប្រើគ្លុយកូស៖

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងសង្ស័យទម្ងន់ទារកទាប។ ការទទួលទានគ្លុយកូសជាប្រចាំប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់ទារកក្នុងផ្ទៃ។
ជាមួយនឹងការស្រវឹងនៃរាងកាយ។ ឧទាហរណ៍, សារធាតុគីមីដូចជាអាសេនិចអាស៊ីតផូហ្សេនកាបូនម៉ូណូអុកស៊ីដ។ ផងដែរគ្លុយកូសត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការប្រើជ្រុលនិងការពុលថ្នាំ។
ជាមួយនឹងការដួលរលំនិងវិបត្តិលើសឈាម។
បន្ទាប់ពីការពុលជាភ្នាក់ងារស្តារឡើងវិញ។ ជាពិសេសជាមួយនឹងការខះជាតិទឹកប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺរាគរូសក្អួតឬនៅក្រោយពេលវះកាត់។
ជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបឬជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប។ សមស្របសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពិនិត្យជាប្រចាំដោយប្រើ glucometers និងឧបករណ៍វិភាគ។
ជំងឺថ្លើមរោគពោះវៀនប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការបង្ករោគដោយមានជំងឺហូរឈាម។
វាត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយដោះស្រាយបន្ទាប់ពីជំងឺឆ្លងអូសបន្លាយ។

សំណុំបែបបទចេញផ្សាយ

ការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសមានបីទម្រង់៖

ដំណោះស្រាយតាមសរសៃឈាម។ វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីបង្កើនសម្ពាធឈាម osmotic ជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដើម្បីពង្រីកសរសៃឈាមដើម្បីបំបាត់ការហើមជាលិកានិងយកចេញ សារធាតុរាវលើសដើម្បីស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងថ្លើមក៏ដូចជាអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ myocardium និងសន្ទះបេះដូង។ ផលិតក្នុងទំរង់ជាស្ករទំពាំងបាយជូស្ងួតដែលរលាយក្នុងការប្រមូលផ្តុំជាមួយភាគរយផ្សេងៗគ្នា។
ថ្នាំគ្រាប់។ ចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ការកែលម្អ ស្ថានភាពទូទៅ, រាងកាយនិង សកម្មភាពបញ្ញា... ដើរតួជាថ្នាំ sedative និង vasodilator ។ ថេប្លេតមួយមានជាតិគ្លុយកូសស្ងួតយ៉ាងតិច ០.៥ ក្រាម។
ដំណោះស្រាយសម្រាប់ការបញ្ចូលឈាម (ដំណក់ទឹកប្រព័ន្ធ) ។ វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីស្តារតុល្យភាពទឹក-អេឡិចត្រូលីតនិងអាស៊ីត-មូលដ្ឋានឡើងវិញ។ ត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងទម្រង់ស្ងួតជាមួយនឹងដំណោះស្រាយប្រមូលផ្តុំ។

វិធីពិនិត្យមើលកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកនឹងរៀនពីវីដេអូ៖

ការប្រឆាំងនិងផលប៉ះពាល់

គ្លុយកូសមិនត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរោគសាស្ត្រដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមទេ។ ជាមួយនឹងការណាត់ជួបមិនត្រឹមត្រូវឬការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯង, ជំងឺខ្សោយបេះដូងស្រួចស្រាវ, បាត់បង់ចំណង់អាហារនិងការរំខានដល់ឧបករណ៍មិនដំណើរការ។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកមិនអាចចាក់បញ្ចូលគ្លុយកូសតាមសាច់ដុំបានទេព្រោះនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែក។ ជាមួយនឹងការណែនាំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃដំណោះស្រាយរាវ, hyperglucosuria, hypervolemia, osmotic diuresis និង hyperglycemia អាចកើតឡើង។

ការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសមិនធម្មតា

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ syrup មួយស្ករទំពាំងបាយជូត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នៅពេលដុតនំបុ័ង។ ដោយសារហេតុនេះហើយនំប៉័ងអាចរក្សាទុកនៅផ្ទះបានយូរមិនទុកឱ្យស្ងួតឬស្ងួតឡើយ។

នៅផ្ទះអ្នកក៏អាចធ្វើនំប៉័ងបែបនេះដែរប៉ុន្តែដោយប្រើជាតិគ្លុយកូសក្នុងអំពែ។ ស្ករទំពាំងបាយជូនៅក្នុងទំរង់ស្ករគ្រាប់រាវត្រូវបានបន្ថែមទៅនំដុតនំដូចជានំម៉ាហ្វហ្វីនឬនំ។

គ្លុយកូសផ្តល់នូវបង្អែមជាមួយនឹងភាពទន់និងភាពស្រស់បានយូរ។ Dextrose ក៏ជាសារធាតុថែរក្សាដ៏ល្អផងដែរ។

ងូតទឹកភ្នែកឬលាងជមែះជាមួយដំណោះស្រាយដែលមានមូលដ្ឋានលើ dextrose វិធីសាស្រ្តនេះជួយកម្ចាត់ភាពស្រអាប់នៃសរសៃឈាមវ៉ែនជាពិសេសបន្ទាប់ពី keratitis ។ ការងូតទឹកត្រូវបានប្រើតាមការណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីការពារការបែងចែកស្រទាប់កែវភ្នែក។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងភ្នែកដោយប្រើក្នុងទម្រង់ជាដំណក់ធ្វើដោយដៃឬក្នុងទម្រង់ពនលាយ។

ប្រើសម្រាប់ការបញ្ចប់វាយនភ័ណ្ឌ។ ដំណោះស្រាយគ្លុយកូសខ្សោយត្រូវបានគេប្រើជាការស្លៀកពាក់កំពូលសម្រាប់រុក្ខជាតិដែលក្រៀមស្វិត។ សម្រាប់ការនេះស្ករទំពាំងបាយជូត្រូវបានទិញក្នុងអំពែរឬស្ងួតបន្ថែមទៅក្នុងទឹក (១ អំពែលៈ ១ លីត្រ) ។ ទឹកនេះត្រូវស្រោចទឹកជាប្រចាំនៅពេលវារីងស្ងួត។ នេះនឹងធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិបៃតងរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អឡើងវិញ។

សុីរ៉ូគ្លុយកូសស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅ អាហារទារក... ត្រូវបានប្រើផងដែរក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការតាមដានសុខភាពរបស់អ្នកនៅគ្រប់អាយុដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបរិមាណ monosaccharides ដែលចូលទៅក្នុងអាហាររួមជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយ។

ជាមួយនឹងកង្វះឬលើសជាតិគ្លុយកូសការបរាជ័យកើតឡើងនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រព័ន្ធ endocrine និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទខណៈពេលដែលសកម្មភាពខួរក្បាលត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានរំខានហើយភាពស៊ាំកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ជួយរាងកាយរបស់អ្នកដោយប្រើតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជាផ្លែឈើទឹកឃ្មុំផ្លែឈើស្ងួតបន្លែនិងធញ្ញជាតិ។ កំណត់កាឡូរីដែលមិនចាំបាច់ពីនំ waffles ខូឃីនំនិងនំខេក។

ប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នក! ប្រាប់មិត្តភក្តិរបស់អ្នកអំពីអត្ថបទនេះដែលអ្នកចូលចិត្ត បណ្តាញសង្គមដោយប្រើប៊ូតុងសង្គម។ សូមអរគុណ!

pishhevarenie.com

គ្លុយកូសគឺជាសារធាតុពណ៌សឬគ្មានពណ៌គ្មានក្លិនជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមរលាយក្នុងទឹក។ ស្ករអំពៅផ្អែមជាងគ្លុយកូសប្រហែល ២៥% ។ គ្លុយកូសគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់បំផុតសម្រាប់មនុស្ស។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាគ្លុយកូសនិងមិនមែនម៉ូណូស្កាខារខ្លះទៀតឧទាហរណ៍ហ្វ្រេសតូសហ្វ្រូស្កូស - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផលធម្មជាតិ រីករាលដាលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិត។

ហេតុផលមួយសម្រាប់រឿងនេះគឺថាវាទំនងជាតិចជាងជាតិស្ករដទៃទៀតក្នុងការចូលទៅក្នុងប្រតិកម្មដែលមិនជាក់លាក់ជាមួយក្រុមអាមីណូនៃប្រូតេអ៊ីន។ ប្រតិកម្មបែបនេះថយចុះឬបំផ្លាញមុខងាររបស់អង់ស៊ីមជាច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផលវិបាកខ្លះនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ទាក់ទងនឹង កម្រិតកើនឡើងគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម) ប្រហែលជាបណ្តាលមកពីប្រតិកម្មដែលជាតិគ្លុយកូសចូលជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។ ក្នុងចំណោមផលវិបាកទាំងនេះគឺពិការភ្នែក ខ្សោយតំរងនោមនិងជំងឺសរសៃប្រសាទគ្រឿងកុំព្យូទ័រ។

តើគ្លុយកូសសម្រាប់អ្វី?

គ្លុយកូសគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់មនុស្សក៏ដូចជារុក្ខជាតិនិងសត្វ។ លើសពីនេះនាងគឺជាអាហារចម្បងសម្រាប់ខួរក្បាលហើយតាមវិធីជាច្រើនវាគឺជាជាតិស្ករនេះដែលប៉ះពាល់ដល់មនុស្សជាច្រើន ដំណើរការផ្លូវចិត្ត... នៅពេលកម្រិតជាតិគ្លុយកូសទាបដំណើរការដែលត្រូវការការប្រឹងប្រែងផ្នែកស្មារតី (ឧទាហរណ៍ការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងការសម្រេចចិត្តពិបាក ៗ ជាដើម) អាចត្រូវបានរំខាន។

លើសពីនេះគ្លុយកូសត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតអាហារជាក់លាក់។ សូលុយស្យុងគ្លុយកូស ៥ ឬ ១០ ភាគរយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផ្តល់ចំណីតាមសរសៃឈាមដល់អ្នកជំងឺដែលដោយមូលហេតុខ្លះមិនអាចយកអាហារតាមមាត់បាន។

តើគ្លុយកូសត្រូវបានប្រើយ៉ាងដូចម្តេច?

ប្រសិនបើរាងកាយទទួលបានជាតិគ្លុយកូសលើសពីការចាំបាច់ការលើសត្រូវបានដាក់ក្នុងទំរង់គ្លីកូហ្សែននៅក្នុងថ្លើមនិងខ្លាញ់ក្នុងជាលិកាអាឌីប៉ូស។ ឈាមរបស់មនុស្សពេញវ័យជាមធ្យមមានជាតិគ្លុយកូស ៥-៦ ក្រាម (ឬមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ បរិមាណនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយប្រហែល ១៥ នាទី។ ដូច្នេះកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមត្រូវបានរក្សាឥតឈប់ឈរដោយ glycogen ដែលផ្ទុកនៅក្នុងថ្លើម។

ប្រភពនៃជាតិគ្លុយកូសគឺផ្លែឈើផ្លែឈើផ្ការុក្ខជាតិផ្សេងៗទឹកផ្លែឈើនិងឈាម។

អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ កម្រិតជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់អាចបង្ហាញពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គ្លុយកូសមាននៅក្នុងទឹកនោមលុះត្រាតែកម្រិតឈាមរបស់វាខ្ពស់ជាងធម្មតាដែលអាចជាករណីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មាន មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អសូម្បីតែនៅពេលទទួលទានអាហារសម្បូរកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណច្រើនក៏ដោយក៏គ្លុយកូសត្រូវបានកត់សុីនិងបំលែងទៅជាគ្លីកូហ្សែនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយកម្រិតឈាមមិនឡើងខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងទឹកនោមឡើយ។

ក្រៅពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអាចកើនឡើងដោយសារលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោម៖

លើសពីនេះថ្នាំមួយចំនួនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូស។ ការប្រើថ្នាំខាងក្រោមអាចបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់អ្នក៖

ថ្នាំប្រឆាំងជំងឺឆ្កួតជ្រូក Atypical ជាពិសេសអូឡាហ្សាហ្សានឃ្វីតាភីននិងរីស្ព្រីដូន
ថ្នាំទប់ស្កាត់បេតា (ដូចជាប្រូប៉ាណូណូល)
ថ្នាំ Corticosteroids
ឌិកត្រូស
អាដ្រេណាលីន
អេស្ត្រូសែន
គ្លុយកូស
អ៊ីសូណូហ្សីដ
លីចូម
ថ្នាំពន្យារកំណើតតាមមាត់ (ថ្នាំពន្យារកំណើត)
ផេណូតូយ៉ាស៊ីន
ផេនីតូអ៊ីន
សាឡាស៊ីលីត
ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម Thiazide
ទ្រីមថេរ៉េន
ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត Tricyclic

ក្នុងចំណោមថ្នាំដែលបន្ថយកម្រិតគ្លុយកូស៖

អាសេតាមីណូហ្វេន
ជាតិអាល់កុល
ថ្នាំស្តេរ៉ូអ៊ីដ anabolic
ក្លូហ្វីប
Disopyramide
ហ្គេមហ្វីប្រូហ្សីល
ថ្នាំទប់ស្កាត់ម៉ូណូមីនអុកស៊ីដ (MAO)
Pentamidine
Sulfonylureas (ឧទាហរណ៍ glipizide, glibenclamide និង glimepiride) ។

www.womenhealthnet.ru

គ្លុយកូសដើរតួជាឥន្ធនៈនៅក្នុងខ្លួន។ វា ប្រភពចម្បងថាមពលសម្រាប់កោសិកាហើយសមត្ថភាពរបស់កោសិកាដើម្បីដំណើរការធម្មតាត្រូវបានកំណត់ដោយសមត្ថភាពស្រូបយកគ្លុយកូស។ វាចូលក្នុងខ្លួនជាមួយអាហារ។ អាហារត្រូវបានបែងចែកជា រលាកក្រពះពោះវៀនទៅម៉ូលេគុលបន្ទាប់ពីនោះគ្លុយកូសនិងផលិតផលរំលាយអាហារមួយចំនួនទៀតត្រូវបានស្រូបយកហើយកាកសំណល់ដែលមិនត្រូវបានរំលាយ (ស្លាក) ត្រូវបានបញ្ចេញដោយប្រើប្រព័ន្ធបញ្ចេញចោល។

ដើម្បីឱ្យជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនកោសិកាខ្លះត្រូវការអរម៉ូនលំពែង - អាំងស៊ុយលីន។ អាំងស៊ុយលីនជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រៀបធៀបទៅនឹងកូនសោរដែលបើកទ្វារចូលទៅកោសិកាដើម្បីទទួលជាតិគ្លុយកូសហើយបើគ្មានវាទេវានឹងមិនអាចទៅដល់ទីនោះបានទេ។ ប្រសិនបើមិនមានអាំងស៊ុយលីនទេគ្លុយកូសភាគច្រើននៅតែមាននៅក្នុងឈាមក្នុងទម្រង់ដែលមិនអាចរំលាយបានខណៈពេលដែលកោសិកាឃ្លាននិងចុះខ្សោយហើយបន្ទាប់មកស្លាប់ដោយភាពអត់ឃ្លាន។ ស្ថានភាពនេះត្រូវបានគេហៅថាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

កោសិកាខ្លះនៅក្នុងរាងកាយគឺគ្មានអាំងស៊ុយលីន។ នេះមានន័យថាគ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបដោយផ្ទាល់នៅក្នុងពួកគេដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីន។ ជាលិកាខួរក្បាលកោសិកាឈាមក្រហមនិងសាច់ដុំត្រូវបានផ្សំឡើងដោយកោសិកាឯករាជ្យអាំងស៊ុយលីនដែលជាហេតុនាំឱ្យមានការបញ្ចូលជាតិគ្លុយកូសមិនគ្រប់គ្រាន់ទៅក្នុងខ្លួន (នោះគឺដោយភាពអត់ឃ្លាន) មនុស្សម្នាក់ឆាប់ជួបបញ្ហាផ្លូវចិត្ត ក្លាយទៅជាស្លេកស្លាំងនិងខ្សោយ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយច្រើនតែញឹកញាប់ មនុស្សសម័យទំនើបមិនប្រឈមនឹងកង្វះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងការទទួលទានជាតិគ្លុយកូសច្រើនពេកចូលក្នុងរាងកាយដែលបណ្តាលមកពីការទទួលទានច្រើនពេក។ គ្លុយកូសលើសត្រូវបានបម្លែងទៅជាគ្លីកូហ្សែនដែលជាប្រភេទឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមកោសិកា។ ភាគច្រើន glycogen ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថ្លើមដែលជាផ្នែកតូចជាងនៅក្នុងសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនញ៉ាំអាហារយូរទេដំណើរការនៃការបែងចែកគ្លីកូហ្សែននៅក្នុងថ្លើមនិងសាច់ដុំចាប់ផ្តើមហើយជាលិកាទទួលបានគ្លុយកូសចាំបាច់។

ប្រសិនបើមានជាតិគ្លុយកូសច្រើននៅក្នុងរាងកាយដែលវាមិនអាចប្រើបានសម្រាប់តម្រូវការជាលិកាឬប្រើប្រាស់នៅក្នុងហាង glycogen នោះខ្លាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ជាលិកាអាឌីប៉ូសក៏ជា“ ឃ្លាំងផ្ទុក” ដែរប៉ុន្តែវាពិបាកជាងសម្រាប់រាងកាយក្នុងការទាញយកជាតិគ្លុយកូសពីខ្លាញ់ជាងពីគ្លីកូហ្សែនដំណើរការនេះត្រូវការថាមពលដែលជាមូលហេតុពិបាកសម្រកទម្ងន់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបំបែកខ្លាញ់បន្ទាប់មកវត្តមានគឺគួរឱ្យចង់បាន ... ត្រូវហើយ គ្លុយកូសដើម្បីផ្តល់ការប្រើប្រាស់ថាមពល។

នេះពន្យល់ពីការពិតដែលថារបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គួរតែរួមបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្តែមិនមានទេប៉ុន្តែពិបាករំលាយ។ ពួកវាបំបែកបន្តិចម្តង ៗ ហើយគ្លុយកូសចូលក្នុងរាងកាយក្នុងបរិមាណតិចតួចដែលភ្លាមៗត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញតម្រូវការកោសិកា។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយភ្លាមៗចាក់បញ្ចូលជាតិគ្លុយកូសច្រើនពេកចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមវាមានច្រើនណាស់ដែលវាត្រូវប្រើភ្លាមៗនៅក្នុងឃ្លាំងខ្លាញ់។ ដូច្នេះជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងរាងកាយគឺចាំបាច់ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជាតិគ្លុយកូសដោយសមហេតុផល។

www.neboleem.net

គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរាងកាយ (សាច់ដុំខួរក្បាលបេះដូងថ្លើម) ត្រូវការថាមពលដើម្បីធ្វើការ។ ថាមពលនេះបានមកពីអាហារដែលយើងញ៉ាំ។ រាងកាយរបស់យើងរំលាយអាហារដែលយើងញ៉ាំដោយលាយវាជាមួយសារធាតុរាវ (អាស៊ីតនិងអង់ស៊ីម) នៅក្នុងក្រពះ។ នៅពេលក្រពះរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត (ជាតិស្ករនិងម្សៅ) នៅក្នុងអាហារ បម្លែងទៅជាប្រភេទស្ករផ្សេងទៀតដែលគេហៅថាគ្លុយកូសនិងហ្វ្រូតូស... Fructose មិនពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដល់រាងកាយនោះទេប៉ុន្តែគ្លុយកូសគឺជាប្រភពថាមពល។

ក្រពះនិង ពោះវៀនតូចស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសហើយបន្ទាប់មកបញ្ចេញវាទៅក្នុងចរន្តឈាម។ នៅពេលដែលជាតិគ្លុយកូសមាននៅក្នុងឈាមវាអាចត្រូវបានប្រើភ្លាមៗសម្រាប់ថាមពលឬទុកវានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងដើម្បីប្រើនៅពេលក្រោយ។ ប៉ុន្តែ រាងកាយរបស់យើងត្រូវការអាំងស៊ុយលីនដើម្បីរំលាយមេតាប៉ូលីស... ដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីនជាតិគ្លុយកូសនៅតែមាននៅក្នុងចរន្តឈាមរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ (ហើយពេលខ្លះខ្ពស់ដល់ថ្នាក់គ្រោះថ្នាក់) ។

របៀបដែលរាងកាយរំលាយមេតាបូលីស។

អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដែលសំងាត់ដោយលំពែង។ កោសិកាដែលសំងាត់វាមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ពួកគេជាប្រភេទ ពិនិត្យកំហាប់អាំងស៊ុយលីនរៀងរាល់ពីរបីវិនាទីម្តងដើម្បីពន្លឿនឬបន្ថយល្បឿននៃការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអ្វីដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ដូចជានំប៉័ងមួយដុំកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមរបស់អ្នកកើនឡើងហើយកោសិការបស់អ្នកចាប់ផ្តើមបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនច្រើន។

អាំងស៊ុយលីនចូលទៅក្នុងឈាមណែនាំឱ្យកោសិកាបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសនៅខាងក្នុង។ នៅពេលដែលនៅខាងក្នុងកោសិកាប្រើវាដើម្បីទទួលបានថាមពលឬទុកវាចោលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបរិមាណគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមចាប់ផ្តើមថយចុះហើយកោសិកាលំពែងកាត់បន្ថយការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។

ការថយចុះអាំងស៊ុយលីនបែបនេះកើតឡើងម្តងហើយម្តងទៀតពេញមួយថ្ងៃមនុស្សម្នាក់មិនកត់សំគាល់ទេ។ ក្នុងមនុស្សធម្មតាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានចន្លោះពី ៧០ ទៅ ១២០ មីលីក្រាមក្នុងមួយដេលីសេល ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែមនុស្សដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចកើនឡើងខ្ពស់រហូតដល់ ១៨០ ក្នុងកំឡុងពេលឬភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។ ក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកគួរធ្លាក់ចុះក្រោម ១៤០ ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរាងកាយមិនឈប់បញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនទេ។ គាត់គ្រាន់តែបញ្ចេញតិចតួចពេកឬឈប់ប្រើអាំងស៊ុយលីនផ្ទាល់ខ្លួន។នេះនាំឱ្យមានផលវិបាកអាក្រក់មួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍គ្លុយកូសមិនអាចចូលទៅកោសិកាដែលវាត្រូវការបានទេដូច្នេះបរិមាណគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមចាប់ផ្តើមកើនឡើង។ នេះត្រូវបានគេហៅថា hyperglycemia ( មាតិកាកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម) ... នៅពេលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងដល់ ១៨០ ឬខ្ពស់ជាងនេះតម្រងនោមព្យាយាមកម្ចាត់ជាតិស្ករលើសតាមរយៈទឹកនោម។នេះធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺនោមញឹកញាប់ជាងធម្មតា។ វាក៏ធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹកដោយសារតែទឹកដែលពួកគេបាត់បង់ដោយសារការនោមច្រើន។

នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់បាត់បង់ជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកនោមវាដូចគ្នានឹងការបាត់បង់ថាមពលដែរពីព្រោះជាតិស្ករលែងមានសម្រាប់កោសិកាប្រើប្រាស់ឬរក្សាទុក។ នៅពេលរឿងនេះកើតឡើងមនុស្សអាចមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងស្រកទម្ងន់និងអាចមានអារម្មណ៍ឃ្លានគ្រប់ពេល។

រាងកាយមនុស្សត្រូវការជាតិគ្លុយកូសសម្រាប់ខួរក្បាលនិងជាលិកាដទៃទៀតដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើប្រព័ន្ធផលិតបង្កើតនិងប្រើប្រាស់ជាតិគ្លុយកូសត្រូវបានរំខាននោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតមានហើយរឿងអាក្រក់ជាច្រើនអាចកើតឡើងដូចជាគាំងបេះដូងពិការភ្នែកនិងបាត់បង់អវយវៈ។

បទបញ្ជាសរីរវិទ្យានៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួន

ការអត់ធ្មត់គ្លុយកូសខ្សោយ

តើអ្វីទៅជាគ្លុយកូស។ ព័ត៌មាន​ទូទៅ?

តួនាទីរបស់គ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស

គ្លុយកូស - សូចនាករនិង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ការរាំងស្ទះ - ចំពោះគ្លុយកូសដែលមានគ្រោះថ្នាក់

ការស្រូបជាតិគ្លុយកូស

តើអ្វីទៅជាគ្លុយកូសនិងមុខងាររបស់វា

មុខងារសំខាន់នៃគ្លុយកូស៖

ផលប៉ះពាល់អាក្រក់នៃជាតិគ្លុយកូសលើរាងកាយ៖

សញ្ញានៃជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនប្រក្រតី

សញ្ញានៃការលើសជាតិស្ករក្នុងឈាម៖

សញ្ញានៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម៖

តើតេស្តជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងដូចម្តេច?

អត្រាជាតិស្ករក្នុងឈាម

បទដ្ឋាននៃជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះបុរស

អត្រាជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះស្ត្រី

បទដ្ឋាននៃជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះកុមារ

អត្រាជាតិស្ករក្នុងឈាមអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកទាប

របបអាហារសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឡើងខ្ពស់

អាហារហាមឃាត់ចំពោះជំងឺលើសជាតិស្ករ៖

អាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់៖

តើអ្វីទៅជាគ្លុយកូស។ ព័ត៌មាន​ទូទៅ?

តួនាទីរបស់គ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស

គ្លុយកូស - សូចនាករនិង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

ការរាំងស្ទះ - ចំពោះគ្លុយកូសដែលមានគ្រោះថ្នាក់

ការស្រូបជាតិគ្លុយកូស

គ្លុយកូស៖ អំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលវានាំមកដល់រាងកាយ។ ហេតុអ្វីបានជាវាមានគ្រោះថ្នាក់ហួសកំរិត

ហេតុអ្វីបានជាកង្វះជាតិស្ករមានគ្រោះថ្នាក់?

គ្លុយកូស៖ អំពីការប្រឆាំង។ ចំពោះអ្នកណានិងហេតុអ្វីវាប្រសើរជាងកុំប្រើវា

គ្លុយកូស៖ អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ម៉ូណូសាក់ខារ

អាហារណាដែលមានជាតិគ្លុយកូសខ្ពស់

តើគ្លុយកូសគឺជាអ្វី?

លក្ខណៈសម្បត្តិគ្លុយកូស

តើការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសគឺជាអ្វី?

ការផ្លាស់ប្តូរគ្លុយកូសផ្សេងៗទៅជាថាមពល

ការដាក់ពាក្យគ្លុយកូសសុទ្ធ

អត្រាជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម

សមាសធាតុ​គីមី

សារៈសំខាន់នៅក្នុងជីវិតរបស់សត្វនិងមនុស្ស

លើសនិងឱនភាព

ការប្រើប្រាស់គ្លុយកូស

តើគ្លុយកូសល្អសម្រាប់អ្នកណា?

សំណុំបែបបទចេញផ្សាយ

ការប្រឆាំងនិងផលប៉ះពាល់

ការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសមិនធម្មតា

ថ្មីនៅលើគេហទំព័រ

ពេញនិយមបំផុត

ផ្នែកពេញនិយម

តើអ្វីទៅជាគ្លុយកូស។ ព័ត៌មានទូទៅ?

តើអ្វីទៅជាគ្លុយកូស។ ព័ត៌មានទូទៅ?

សមាសធាតុគីមី