Edhe pse dieta e kungujve për humbje peshe konsiderohet mjaft e ulët kalori, periudha e respektimit të saj mund të jetë nga një javë në një muaj. Kjo e dallon ndjeshëm atë nga metodat e tjera të humbjes së peshës që synojnë kufi i vështirë dietë, pasi shpesh kohëzgjatja e rekomanduar varion nga vetëm disa ditë në një javë. Ushqimet dietike nga kungull i njomë për humbje peshe dallohen jo vetëm nga shija dhe ngopja e tyre e shkëlqyer, por edhe nga dobia e tyre.
Me këtë sistem energjetik, ju mund të shpëtoni peshë të tepërt dhe ngopeni trupin tuaj me vitaminë C, B1 dhe B3. Përveç kësaj, konsumimi i rregullt i kungujve të njomë ka një efekt të madh në proceset metabolike dhe nxit heqjen e lëngjeve të tepërta, gjë që si rezultat ju lejon të eliminoni formimin e celulitit.
Kungull i njomë është një depo e vërtetë e kaliumit, hekurit dhe magnezit. Ato rekomandohen të përfshihen në menunë tuaj kur sëmundje të ndryshme shoqëruar me obezitet. Bëhet fjalë për rreth diabetit, sëmundje të traktit gastrointestinal, çrregullime të mëlçisë, fshikëzës së tëmthit dhe sistemit kardiovaskular.
Në lidhje me kaq shumë veti të paçmueshme të kungujve të njomë, shumë nutricionistë rekomandojnë humbjen e peshës për të ndjekur këtë dietë të veçantë, pasi ajo do të sigurojë jo vetëm humbje peshe të sigurt, por edhe të shëndetshme.
Rregullat e dietës për kungull i njomë
1. Zgjidhni kungull i njomë "e duhur".
Perimet duhet të jenë të freskëta, pa dëmtime të jashtme dhe mesatarisht të forta. Preferohet gjithashtu të përdorni kunguj të njomë me ngjyrë jeshile të errët për humbje peshe – ato janë më të dobishmet dhe përmbajnë më pak kalori.
2. Kungulli i njomë nuk ka nevojë të qërohet.
Është në lëkurën e perimeve që shumica vitamina dhe mikroelemente.
3. Kombinoni kungull i njomë me perime të tjera.
Gjatë një diete me kunguj të njomë, mos harroni për perimet dhe frutat e tjera. Kjo jo vetëm që do të shtojë shumëllojshmëri në menunë tuaj, por edhe do ta pasurojë dietën me substanca të tjera po aq të rëndësishme dhe të dobishme.
4. Mos harroni proteinat.
Gjatë dietës me kunguj, është shumë e rëndësishme të konsumoni mjaftueshëm ushqime proteinike. Burimi më i mirë i proteinave është peshk i ligët dhe mish pa dhjamë. Mënyrat e gatimit mund të jenë shumë të ndryshme: mund t'i zieni këto produkte, t'i zieni me avull, t'i piqni në furrë ose në skarë etj. E vetmja gjë që duhet shmangur është skuqja me vaj vegjetal dhe yndyrna të tjera. Gjithashtu, gjatë pjekjes, nuk mund të shtoni salca dhe vajra në produktet. Lejohet vetëm pak lëng limoni.
5. Eliminoni nga dieta çdo gjë të dëmshme dhe me kalori të lartë.
Ndalimi përfshin kryesisht ëmbëlsirat, sheqerin, pije alkolike, salcice, salcice, produkte buke dhe mish të tymosur.
Shembull meny diete me kunguj të njomë
- mëngjesi i parë - 250 gram kungull i njomë i zier dhe 150 gram perime të tjera, një filxhan çaj jeshil pa sheqer;
- mëngjesi i dytë - një mollë, një gotë me ujë pa gaz ose lëng portokalli të shtrydhur fllad;
- dreka - 300 gram kungull i njomë i pjekur, 200 gram mish i zier, një kivi ose disa kumbulla, një filxhan çaj jeshil pa sheqer;
- rostiçeri pasdite - 250 gram kungull i njomë i pjekur në furrë, 150 gram sallatë nga lakër e bardhë dhe karota, një gotë me lëng molle të saposhtrydhur;
- darkë - 100 gram kumbulla të thata ose disa kumbulla të freskëta, një filxhan çaj jeshil pa sheqer ose një gotë me lëng molle të saposhtrydhur.
Ekziston një opsion tjetër i menusë për një dietë të tillë:
- mëngjesi i parë - 150 gram sallatë me lakër të bardhë dhe mollë jeshile, një filxhan çaj jeshil pa sheqer;
- mëngjesi i dytë - 300 gram kunguj të njomë të pjekur, disa mandarina, një gotë ujë pa gaz ose lëng domate;
- dreka - 200 gram kungull i njomë të ziera me 200 gram peshk, kivi dhe një filxhan çaj jeshil pa sheqer;
- rostiçeri pasdite - 100 gram rrush të thatë, një molle jeshile, një gotë me ujë pa gaz ose lëng portokalli të saposhtrydhur;
- darkë - 300 gram kunguj të njomë të ziera me 150 gram perime të tjera, një filxhan çaj jeshil pa sheqer.
Edhe pse kjo dietë konsiderohet shumë e shëndetshme dhe relativisht e sigurt për shëndetin, rekomandohet të ndiqet jo më shumë se një herë në vit. Megjithatë, në të ardhmen, mund të vazhdoni të përfshini enët me kunguj të njomë në menunë tuaj në vend të ushqimeve të padëshiruara me kalori të lartë. Atëherë nuk do të keni nevojë ta përsërisni përsëri. këtë kurs ose ndiqni ndonjë dietë tjetër.
Receta diete nga kungull i njomë me foto
Nga kungull i njomë mund të gatuani një larmi të madhe nga më pjata të ndryshme. Ju ftojmë të njiheni me të mirën receta diete, ku përbërësi kryesor është kungull i njomë.
Pancakes diete nga kungull i njomë pa miell
Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet:
- 2 kunguj të njomë me madhësi mesatare.
- 2 karota dhe 2 vezë.
- Një qepë dhe dy thelpinj hudhër.
- Vaj perimesh.
- Erëza dhe barishte për shije.
Lani kungujt dhe grijini me rende të trashë, të njëjtën gjë bëni edhe me karotat. Përzieni perimet me hudhrën e grirë. Më pas duhet të shtrydhni masën, kjo do të ndihmojë në heqjen e lëngut të tepërt që dhanë perimet. Shtoni vezët dhe filloni të shpërndani ngadalë petullat e ardhshme në një tigan të parangrohur me vaj perimesh. Duhet të skuqet zjarr i vogël, në njërën anë, ndani 5 minuta.
Kungull i njomë i pjekur
Përbërësit e kërkuar:
- 1 kungull i njomë i vogël;
- 1 qepë;
- 1 karotë;
- 1 Piper zile;
- 2 domate të mesme;
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ose luledielli;
- 1 lugë gjelle miell;
- erëza, kripë dhe piper - për shije.
Pritini kungull i njomë në kubikë të vegjël, qepën, piperin e ëmbël dhe karotën e grini në rripa dhe i skuqni lehtë në vaj vegjetal. Më pas shtojmë kungull i njomë tek perimet dhe i skuqim të gjithë përbërësit së bashku edhe pak, më pas i hedhim pak ujë i nxehtë. Mbuloni perimet me kapak dhe ziejini për 5-7 minuta.
Përvëloni domatet në ujë të valë dhe i qëroni. Pritini tulin.
Hidheni kurvën në një tigan të thatë dhe thajeni derisa të marrë një nuancë të verdhë të lehtë. Më pas holloni miellin me ujë dhe përzieni me tulin e domateve, shtoni kripë, piper dhe erëza. Më pas dërgojeni përzierjen që rezulton te perimet e ziera dhe prisni derisa kjo masë të vlojë. Pas zierjes, gjella duhet të futet nën kapak për rreth 10 minuta.
Tavë diete me kunguj të njomë në furrë
Si çdo tavë tjetër, kungull i njomë përfshin bluarjen e të gjithë përbërësve, përzierjen e tyre me salcën ose përzierjen e vezëve dhe pjekjen e mëtejshme në furrë. Shpesh, kungull i njomë pritet në rrathë, grihet ose përdoret tashmë në formën e pure patatesh. Më pas, kungulli i njomë përzihet me produkte të tjera, derdhet me salcë dhe futet në furrë. Megjithatë, ka shumë mënyra për të gatuar tavë kungull i njomë, por parimi është përgjithësisht i njëjtë.
Enët dietike nga kungull i njomë me pankreatit mund të ndryshojnë nga njëri-tjetri në përbërës shtesë të gjellës: mund të shtoni domate, djathë, djathë suluguni, patate në tavë, mish i copëtuar, piper zile madje edhe bukë!
Nëse përdorni fruta të pjekura për tava, duhet t'i qëroni nga lëvozhga e ashpër. Kur shtoni djathë në tavë, është më mirë të zgjidhni varietete jo shumë të kripura.
Receta numër 1
Tava e përgatitur sipas kësaj recete do të dalë shumë e shijshme dhe e lëngshme! Padyshim që do të tërheqë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët, megjithëse ata zakonisht nuk i mirëpresin veçanërisht pjatat e këtij lloji. Përveç kësaj, tava është tepër e lehtë për t'u përgatitur, që do të thotë se nuk duhet të qëndroni në sobë me orë të tëra për të shërbyer darkën në tryezë.
Nëse dëshironi që pjata të jetë më e kënaqshme, mund t'i shtoni pak proshutë. Për tava, çdo kungull i njomë është i përshtatshëm, pavarësisht nga shumëllojshmëria dhe shkalla e pjekurisë. Megjithatë, kur përdorni fruta të pjekura, ato duhet të hiqen nga farat e trasha dhe lëvozhga.
Përbërësit e kërkuar:
- 1 kilogram kungull i njomë;
- 2 koka qepe;
- 4 vezë pule;
- 300 gram djathë feta (mund të zëvendësohet me djathë të butë);
- 2 thelpinj hudhër;
- vaj perimesh;
- një tufë me çdo zarzavate për shijen tuaj;
- 50 gram nga çdo djathë i fortë;
- kripë për shije.
Kungulleshkat duhet të grihen në një rende të trashë, të skuqen pak në vaj vegjetal dhe të lihen mënjanë për fjalë për fjalë 10 minuta për t'u kulluar. lëngu i tepërt(mund të përdorni një kullesë). Qepa grihet imët dhe skuqet derisa të shfaqet një skuqje. Më pas i shtohet proshutë (nëse dëshironi ta bëni tavën më të kënaqshme).
Rrihni vezët, shtoni kungull i njomë, qepët e skuqura, grini hudhrat, barishtet dhe djathin, kriposni pak dhe përzieni.
Lyejeni enën e pjekjes me vaj, derdhni masën që rezulton, spërkatni me djathë dhe vendoseni në furrë të ngrohur në 190 gradë për gjysmë ore.
Receta numër 2
Kjo tavë do të kënaqë në radhë të parë adhuruesit e mishit. Në fakt, mund të quhet me siguri një pjatë e dytë e plotë, pasi perimet dhe mishi janë të pranishëm këtu.
Përbërësit e kërkuar:
- 3 kunguj të njomë me madhësi të vogla;
- 300-500 gram mish të grirë (çdo, sipas gjykimit tuaj);
- 2-3 domate;
- 3 thelpinj hudhër;
- 150 gram majonezë ose salcë kosi;
- vaj vegjetal (2 lugë gjelle);
- kripë dhe piper i zi i bluar;
- deri në 100 gram djathë të fortë.
Pritini kungull i njomë në rrathë të hollë, kriposni dhe shtoni vaj me hudhër të grirë. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe disa erëza dhe erëza për shije. Vendosni gjysmën e kungujve të njomë në një enë pjekjeje.
Kriposim dhe piperojmë mishin e grirë, e përziejmë dhe e shtrojmë sipër kungujve. Lyejeni sipër me majonezë ose salcë kosi dhe më pas vendoseni në furrë për gjysmë ore (ngrohni në 180-200 gradë). E spërkasim tavën me djathë të grirë dhe e mbajmë në furrë edhe 10 minuta në mënyrë që djathi të ketë kohë të shkrihet dhe të shfaqet një kore e artë.
Receta numër 3
Kjo tavë fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj! Rezulton shumë e butë dhe e lehtë - opsion i madh për ushqim dietik. Ka vetëm pak më shumë se 100 kcal për 100 gram ushqim. Tava mund të përgatitet në një tigan dhe në një tepsi, ose mund të përdorni forma të vogla për kek.
Përbërësit e kërkuar:
- kungull i njomë i ri me madhësi të mesme;
- 1 kokë e vogël qepë;
- një tufë qepë jeshile;
- 100 gram mocarela (mund të zëvendësohet me djathë);
- 2 lugë djathë të fortë të grirë;
- gjysmë gote miell;
- një lugë çaji pluhur pjekjeje;
- një gotë e vogël qumësht me përqindje të ulët;
- një lugë çaji vaj vegjetal;
- 2 vezë pule;
- kripë dhe piper për shije.
Ngroheni furrën në 200 gradë. Ndërsa është duke u ngrohur, grini imët qepën (qepën dhe jeshile) dhe grini mocarelën dhe kungull i njomë në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vendosini në një enë pjekjeje të lyer më parë me vaj.
Tani është koha për të përgatitur brumin. Miellit i shtojmë pluhurin për pjekje dhe i hedhim qumështin duke e trazuar vazhdimisht dhe duke hequr masën e kokrrave. Rrihni vezët në brumin që rezulton, shtoni piper, kripë dhe vaj vegjetal. Masën e përziejmë dhe e hedhim në enën e pjekjes, në të cilën janë shtruar tashmë kungull i njomë. Sipër tavës spërkatni djathin e grirë. E vendosim enën në furrë për 35 minuta. Piqni derisa të formohet një kore e bukur djathi kafe në ngjyrë të artë në sipërfaqe.
Supë diete me kunguj të njomë
Përbërësit e kërkuar:
- 1,5 litra supë perimesh;
- 130 gram kungull i njomë;
- kokë qepë;
- 3 lugë gjelle uthull molle;
- 2 lugë miell;
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal;
- proteina e disa vezëve të ziera;
- gjysmë lugë çaji rrënjë xhenxhefili të grirë;
- majdanoz dhe kopër të freskët;
- kripë.
Prisni imët qepën, skuqeni lehtë në vaj vegjetal, shtoni kungull i njomë, të prerë në feta të vogla, derdhni uthull molle më pas mbulojeni dhe ziejini për 10 minuta.
Ngrohni miellin në një tenxhere, hidheni gradualisht supë me perime ose ujë, ziejini për 10 minuta duke e përzier vazhdimisht. Më pas, shtoni perimet, lërini të ziejnë. Pas 10 minutash shtoni të copëtuara të bardhat e vezëve, zarzavate dhe pak kripë.
Supë me kunguj të njomë-perime
Përbërësit e kërkuar:
- suedez;
- palca e perimeve;
- rrepkë;
- karrota;
- rrepë;
- Lakra e bardhë;
- gjysmë gote kefir me pak yndyrë;
- kripë, rigon, borzilok, hudhër (për shije).
Grini perimet (mundësisht të mëdha), derdhni ujë të ftohtë ose një zierje perimesh, gatuajeni derisa të gjithë përbërësit të jenë gati. Përzieni kefirin me erëzat dhe hudhrën e grirë - shtoni këtë salcë në pjata një lugë në një kohë përpara se ta shërbeni supën.
Pure supe orizi me kungulleshka
Përbërësit e kërkuar (për një racion):
- 300 ml supë perimesh;
- 160 gram kungull i njomë;
- 20 gram oriz;
- 1/3 vezë;
- 70 gram krem ose qumësht;
- 15 gram gjalpë;
- kripë (për shije).
Orizi dhe kungull i njomë, të prera në feta, zihen në ujë, lërini të ftohen, më pas fërkoni në një sitë dhe shtoni supë me perime. Lëreni të vlojë dhe ulni zjarrin. Përzieni kremin ose qumështin me vezën, shtoni kripë, gjalpë, përzieni. Spërkateni supën me këtë përzierje.
Dieta për kunguj të njomë: rishikime dhe rezultate
Dieta e kungujve premton 14 kg në 2 javë, dhe shumë njerëz që po humbasin peshë, të cilët tashmë e kanë testuar vetë metodën e paraqitur të humbjes së peshës, e konfirmojnë këtë tregues. Por pasi të keni arritur rezultatin e dëshiruar, mos harroni dalje e djathte nga dieta e kungujve. Sapo të përfundojë kursi, rekomandohet të mbani një dietë të shëndetshme për herë të parë, të përjashtoni ushqimet e skuqura dhe të yndyrshme nga dieta. Kjo do të sigurojë që kilogramët e humbur të mos kthehen më.
Tava të shijshme mund të përgatiten jo vetëm nga gjizë, por edhe nga kungull i njomë. Pasi të keni provuar të paktën një herë një tavë kungull i njomë, do të bini në dashuri me të që në kafshatën e parë dhe do ta gatuani shumë shpesh. Pavarësisht thjeshtësisë në dukje të kësaj pjate, ajo do t'ju japë ndjesi të reja shije dhe trupi do të pasurohet substancave të dobishme. Në varësi të përbërësve të shtuar, ju mund të kontrolloni përmbajtjen kalorike të gjellës, duke e bërë atë dietike ose më të kënaqshme.
Tavë kungull i njomë - Parime të përgjithshme dhe metoda gatimi
Përgatitja e çdo tavëje përfshin bluarjen e produkteve, përzierjen e tyre me përzierjen e salcës ose vezëve dhe pjekjen e mëtejshme. Tava me kungull i njomë nuk bën përjashtim. Prandaj, kungull i njomë pritet në feta, grihet ose pure (zakonisht nga frutat e vjetra). Më pas përzihet me përbërës të tjerë, derdhet me salcë dhe piqet. Ka shumë mënyra për ta përgatitur atë. Receta mund të përfshijë domate, lulelakër, patate, mish i grirë, speca zile, bukë, djathë dhe produkte të tjera. Vetëm preferencat tuaja të shijes mund të kufizojnë shumëllojshmërinë.
Tavë kungull i njomë - Përgatitja e ushqimit
Kungull i njomë nuk kërkon përgatitje të veçantë për tava. Ato lahen dhe më pas grihen ose priten në rrathë. Lëkura e ashpër hiqet nga frutat e pjekura. Pjesa tjetër e produkteve gjithashtu grimcohet. Shpesh djathi feta ose mocarela gjendet në recetat me tavë. Për të mos vrapuar nëpër dyqane dhe tregje në kërkim të djathit të huaj, zëvendësojeni atë analoge vendase- Brynza, Suluguni, Adyghe, Tushino. Vetëm përpiquni të merrni djathëra jo me kripësi të fortë.
Tavë me kungull i njomë - recetat më të mira
Receta 1: Tavë me kungull i njomë
Kjo tavë është e lëngshme dhe shumë e shijshme. Ajo do të tërheqë jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët. Përgatitja e tij nuk do të marrë shumë kohë dhe do ta zgjidhë problemin me darkë. Nëse dëshironi ta bëni pjatën më të kënaqshme, shtoni një copë të vogël proshutë të prerë në rripa. Kungull i njomë i çdo varieteti dhe shkalle pjekurie janë të përshtatshme për tavë, vetëm nga fruta të pjekura, mos harroni të hiqni farat dhe të hiqni lëkurën.
Përbërësit: 1 kilogram kungull i njomë, 2 qepë, 4 vezë, 300 gr djathë feta (djathë i butë, Adyghe), 2 thelpinj hudhër, vaj vegjetal, një tufë zarzavate sipas shijes tuaj, kripë, 50 g djathë të fortë (spërkatni tavë).
Mënyra e gatimit
Kungull i njomë i skuqim lehtë në një rende të trashë dhe i lëmë mënjanë për rreth dhjetë minuta që të kullojë lëngu i tepërt (mund t'i vendosni në një kullesë).
Pritini imët qepën, skuqeni deri në kafe të artë. Në këtë fazë shtohet proshuta, e cila skuqet së bashku me qepët (ky është rasti nëse vendosni të bëni një tavë me proshutë).
Rrihni vezët, shtoni kungull i njomë, qepët e skuqura, djathin e grirë, hudhrat dhe barishtet, kripën dhe përzieni.
Lyejmë enët ku do të piqet gjella, e derdhim masën në të, e spërkasim me djathë dhe e vendosim në furrë (190 C) për 30 minuta.
E lemë tavën të ftohet pak, e presim në copa dhe e shërbejmë.
Receta 2: Tavë kungull i njomë me mish të grirë
Tava e përgatitur sipas kësaj recete do të kënaqë mishngrënësit. Mund të themi se kjo është një pjatë e dytë e plotë - me mish dhe pjatë anësore me perime. Prandaj, mund të shërbehet në mënyrë të sigurt për darkë. Përveç kësaj, nuk duhet të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë. Ndërsa tava po gatuhet, mund të bëni gjëra të tjera.
Përbërësit: 3 kunguj të vegjël të vegjël, 300-500 g çdo mish të grirë, 2-3 copë. domate, 3 thelpinj hudhër, 100-150 g salcë kosi (majonezë), vaj rritet. - 2 lugë gjelle. lugë, kripë / piper i bluar, 70-100 g djathë të fortë.
Mënyra e gatimit
Pritini kungulleshkat në rrathë të hollë, kriposini, shtoni hudhrën e grirë, vajin. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak erëza ose erëza sipas shijes tuaj. Në formë vendosim gjysmën e kungujve të njomë.
Kripë dhe piper mish të grirë, gatuaj dhe vendoset në një shtresë të dytë. Lubrifikoni me salcë kosi ose majonezë. Shtroni shtresën e tretë të domateve të prera në rrathë dhe sërish një shtresë kungull i njomë. Lyejeni me salcë kosi (majonezë) dhe dërgojeni për 30 minuta në furrë (180-200 gradë). E spërkasim tavën me djathë dhe e pjekim edhe 10 minuta, në mënyrë që djathi të ketë kohë të shkrihet dhe korja të marrë ngjyrë kafe. Mund ta servirni pjatën në tavolinë në të njëjtën pjatë në të cilën është përgatitur.
Receta 3: Tavë e re me kungull i njomë
Kjo tavë thjesht shkrihet në gojën tuaj. Është i butë dhe aspak i yndyrshëm. Njëqind gramë e tij përmban pak më shumë se 100 kalori, kështu që është ideale për njerëzit që i përmbahen shëndetit dhe. ushqim diete. Mund të piqet në një tepsi ose në tepsi, ose në tepsi të vogla për kek, të cilat do t'u pëlqejnë veçanërisht fëmijëve.
Përbërësit: kungull i njomë i ri mesatar, 1 qepë e vogël, një tufë qepë të njoma, mocarela (djathë) - 100 g, 2 tavolina. lugë djathë të fortë të grirë imët, gjysmë gote miell dhe 1 lugë. pluhur për pjekje, një gotë qumësht me pak yndyrë (të paplotë), 1 lugë. vaj vegjetal (në brumë), vezë - 2 copë, erëza: piper dhe kripë.
Mënyra e gatimit
Ndezni furrën, ngrohni deri në 200 C. Qepën dhe qepë e gjelbërt të grira hollë (veçmas). Kungull i njomë dhe mocarela (brynza) grihen në rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe vendosini në një enë pjekjeje, të cilën duhet ta lyeni me vaj.
Përgatisni brumin. Shtoni pluhurin për pjekje në miell dhe derdhni qumështin duke e përzier vazhdimisht dhe duke copëtuar kokrrat me lugë. Në brumin që rezulton, rrihni vezët, shtoni piper, vaj vegjetal, kripë. Masën e përziejmë dhe e hedhim në kallep për kunguj të njomë. Sipër tavës spërkateni djathin e grirë dhe dërgojeni në furrë për rreth 35 minuta. Piqeni derisa të formohet korja e djathit në sipërfaqen e një ngjyre të bukur të artë, e cila i jep gjellës një pamje e shijshme. Shërbejeni të ngrohtë. Edhe pse tava e ftohur mbetet po aq e shijshme.
Receta 4: Tavë beshamel
Beshamel jo vetëm që përmirëson vlera ushqyese e kësaj pjate, por gjithashtu jep një të butë shije kremoze, gjë që e bën atë më tërheqës për gustatorët. Duke shtuar erëza të ndryshme në salcë - nga arrëmyshk rigonit ose borzilokut mund t'i jepni shijes së gjellës nuanca të shumta. Kjo tavë përgatitet mjaft shpejt, ndaj është mjaft e mundur ta servirni për mëngjes. Dhe për të përshpejtuar procesin, kungull i njomë mund të skuqet në mbrëmje.
Përbërësit: 2 kunguj të njomë të vegjël, 50-70 g djathë të fortë, 1 gotë qumësht, gjalpë - 50 g, miell - 2 lugë gjelle. lugë, vaj vegjetal, piper dhe kripë.
Mënyra e gatimit
Nga të dyja anët skuqni kungulleshkat e prera në rrathë (1-1,5 cm). Nëse kungull i njomë ka thithur shumë vaj, mund t'i vendosni në një kullesë për dhjetë minuta, pastaj piper dhe kripë.
Përgatisni salcën. Shkrini gjalpin, skuqni miellin në të dhe derdhni qumështin në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Ziejeni salcën derisa të trashet, e rregulloni me kripë.
yndyrat gjalpë formoni, shtroni kungull i njomë, derdhni salcën, mos harroni të spërkatni me djathë të grirë. Pjata piqet në furrë (180 C) për rreth 10-15 minuta. Tava shërbehet e nxehtë.
Nëse do të gatuani një tavë nga kunguj të njomë të pjekur për ta bërë gjellën të butë, fillimisht duhet t'i grisni - ziejini dhe grijini në një pure ose grirë. Dhe sigurohuni që të pastroni dhe hiqni farat.
të cilat janë ndezur në çështjet individuale, - një komponent i vlefshëm i dietave të ushqyerit e shëndetshëm. Një shumëllojshmëri tavash të bazuara në këtë perime mund të përfshijnë gjithashtu përbërës karbohidrate dhe proteinash që zgjerojnë ose kufizojnë përdorimin e tyre dietik.
Konsideroni 3 receta për gatimin e tavave me kunguj të njomë në furrë me një foto, përdorimin e tyre në dieta dhe të gjitha llojet e shtesave në recetat kryesore.
Receta për tava me kunguj të njomë
Baza e tavës është kungull i njomë i copëtuar, i cili derdhet me një lidhës, më së shpeshti i bërë në bazë të vezëve të papërpunuara.Për pjekje në furrë, përdoret një gamë e plotë kungujsh: kunguj të rinj me një lëvozhgë të hollë të butë, fruta të pjekura të larmishme, jeshile dhe të bardha të mbuluara me një guaskë të fortë të fortë. Lëkura e ngurtësuar duhet të hiqet, si dhe bërthama me fara. Në frutat shumë të rinj, vetëm kërcelli është i prerë. Tuli i kungujve të njomë për tava fërkohet në një rende të trashë, të prerë hollë në rrathë ose në pjata të gjata.
Përzierja kryesore e perimeve dhe vezëve shpesh plotësohet me domate dhe salca të bardha, duke përfshirë ketchup dhe majonezë. AT menu diete vetëm produktet e qumështit dhe përmbajtja e ulët e yndyrës janë të përshtatshme.
Përveç kësaj, përbërja e tavave me kungull i njomë shpesh përfshin një buqetë pak a shumë të pasur me perime të tjera, si dhe mish të grirë. Opsioni dietik përfshin përdorimin e mishit të ligët - kryesisht pule të bardhë. te vakt i gatshëm mbuluar me një kore të shijshme, përdorni djathë të grirë. Për dietat, zgjidhni varietete më pak yndyrore.
Shija neutrale e kungujve të njomë shkon mirë me të dy përbërësit shtesë të tavës, dhe me një shumëllojshmëri erëzash:
Si rezultat, recetat mund të ndahen në tre grupe kryesore - tava me kungull i njomë me një grup minimal përbërësish, buqeta vegjetariane, duke përfshirë një shumëllojshmëri shtesash perimesh, dhe tava me mish të grirë. Le t'i ilustrojmë këto grupe me shembuj të përshtatshëm për një tryezë diete.
Receta e parë minimumi i kungujve:
- 2 kunguj të njomë me madhësi të mesme;
- 4 lugë kos natyral me pak yndyrë;
- 250 g djathë të fortë;
- një tufë majdanoz të freskët me kopër;
- borzilok i tharë;
- kripë deti dhe piper i zi i bluar.
Gatim:
- Lani kungulleshkat, pa kërcellin dhe nëse janë të pjekur, edhe nga lëvozhga dhe bërthama me fara. Grini pulpën në rende, shtrydhni lëngun e tepërt, përzieni me zarzavate të grira imët.
- Rrahim vezët me kos, përziejmë me djathë të grirë (gjysmën e totalit), i rregullojmë mesatarisht me kripë, si dhe piper dhe borzilok të tharë.
- Lyejeni një formë rezistente ndaj nxehtësisë (metal, qeramikë, qelq, silikon) me vaj vegjetal dhe vendosni gjysmën e përzierjes së kungujve të njomë me barishte në të. Spërkateni me përzierjen e vezëve-kos-djathit. Më pas shtrojmë pjesën tjetër të kungujve të njomë, sipër hedhim gjysmën e mbetur të djathit të grirë.
- E pjekim në 180 gradë deri në 60 minuta nëse kallëpi është qeramik dhe deri në 40 minuta nëse kallëpi është silikoni.
Receta e dytë është e avancuar set vegjetarian:
- 2 kunguj të njomë të vegjël;
- 3 domate;
- 2 vezë;
- 1 piper i ëmbël;
- 3 thelpinj hudhër;
- 7 lugë salcë kosi me pak yndyrë;
- 200 g djathë të fortë;
- barishte të thata - rigon, selino, borzilok;
- zarzavate të freskëta.
- kripë.
Gatim:
- Lani kungull i njomë, pa kërcell, qëroni, priteni në feta të holla.
- Në të njëjtën mënyrë, në rrathë presim domatet dhe specat e ëmbël në rripa. Grini djathin, grijeni hudhrën.
- Përzieni gjysmën e djathit të grirë me salcë kosi dhe vezët e rrahura lehtë, kripë mesatarisht, sezonin me barishte të thata dhe hudhër.
- Lyejeni një formë rezistente ndaj nxehtësisë me vaj vegjetal, përhapni një shtresë kunguj të njomë, derdhni ato me një përzierje vezë-ajkë kosi-djathë, vendosni sipër kriklla domate dhe shirita piper, derdhni djathin e mbetur të grirë.
- Piqeni në 200 gradë për 30 deri në 40 minuta. Pjatën e përgatitur e plotësoni me barishte të freskëta të copëtuara.
Receta e tretë gëzimi i mishngrënësve:
- 3 kunguj të njomë të rinj me madhësi të mesme;
- 400 g pulë të grirë;
- 3 domate;
- 3 thelpinj hudhër;
- 150 g salcë kosi;
- 100 g djathë të fortë;
- kripë, piper i zi i bluar.
Gatim:
- Kungull i njomë i larë, i çliruar nga bishtat, i prerë, si domatet, në rrathë të hollë.
- Ziejme mishin e grire me piper dhe nje sasi te moderuar kripe, grijme djathin.
- Lyejeni një enë pjekjeje me vaj vegjetal, vendosni gjysmën e kungujve të njomë të përgatitur të përzier me hudhër. Sipër shtrojmë mishin e grirë, më pas kungullin e njomë të mbetur. I lyejmë me salcë kosi, i mbulojmë me rrathë domatesh, i pjekim për gjysmë ore në 200 gradë, më pas i spërkasim me djathë të grirë dhe i vendosim në furrë për 10 minuta të tjera.
Ngopja e energjisë e tavave me perime - 80-90 kilokalori në 100 gram, mish - 100 kilokalori dhe më lart.
Tava me kunguj të njomë në një tryezë diete
Kungull i njomë me pak kalori përmban mikroelemente biologjikisht të vlefshme, karbohidrate dhe fibra të lehta pastruese. Përbërësit e proteinave të tavës - vezët, produktet e qumështit, mishi - ushqej ind muskulor
. Kështu, tava me kungull i njomë e gatuar në furrë nuk është vetëm shëron dhe pastron trupin por gjithashtu kontribuon në ruajtjen dhe rritjen e masës muskulore. Përbërësit shtesë
Përveç komponentëve të listuar në përshkrim i përgjithshëm dhe mostra të recetave, përbërja e tavave me kungull i njomë përfshin:
- Perime të tjera - karrota, patëllxhanë, qepë, lakër, jo vetëm lakër, por edhe lulelakër, lakër Brukseli, fasule dhe fasule, duke përfshirë bishtajat, patatet. Duhet të kihet parasysh se suplementet e patates me niseshte rrisin ndjeshëm përmbajtjen totale të kalorive.
- Frutat dhe frutat - ullinj të zinj dhe jeshilë, mollë të ëmbla dhe të tharta.
- Kërpudha - kampionë dhe pyll ushqimor.
- Djathë i varieteteve të buta dhe fibroze, si dhe gjizë. Për dietat, zgjidhni opsione me pak yndyrë.
- Miell dhe niseshte, si dhe krisur dhe copa bukë e bardhë. Përbërës të tillë rrisin ndjeshëm përmbajtjen e kalorive.
- Erëza të tjera - kanellë, kardamom, veçanërisht si pjesë e tavës me fruta kungujsh.
- Drithërat - oriz, bollgur bollgur dhe thekon drithëra. Në tabela e dietës thekonet nga drithërat dhe tërshëra janë më të përshtatshmet.
- Frutat e thata - kumbulla të thata, si dhe, me shtesa frutash, kajsi të thata, rrush të thatë (nëse nuk ka kufizime për sheqerin).
- Farat dhe arrat - farat e susamit, arra të grira.
Si të gatuaj tavë kungull i njomë në furrë - video
Videoja e mëposhtme tregon qartë përgatitjen e një bukurosheje tavë diete me kungull i njomë, karrota dhe domate. Përbërësit e grirë hollë mbahen së bashku me mbushje vezë-ajkë kosi-djathë. Në furrë të nxehur në 180 gradë, pjata piqet për gjysmë ore.
Tavat e kungujve, duke kombinuar me sukses përmbajtjen e kufizuar të kalorive me vetitë ushqyese, pastruese dhe restauruese, përshtaten lehtësisht në dietat dobësuese dhe dietat sportive.
Me çfarë përbërësish, sipas jush, kungull i njomë piqet më së miri? Çfarë erëza ju pëlqen të shtoni në tavën e kungujve? A e përdorni këtë pjatë për ushqim dietik? Ndani përvojat tuaja në kuzhinë dhe përvojë praktike me ne në komente!
Në stinën e kungujve është e vështirë për shumë amvisa të vijnë Ushqim i shijshëm nga kjo perime, me përjashtim të skuqjeve popullore të hudhrës. Në fakt, ka shumë mundësi për trajtime origjinale me një përbërës të tillë. Një nga më interesantet dhe më të shijshmet është tava me kunguj të njomë në furrë, e cila mund të gatuhet me një shumëllojshmëri të aditivëve të mishit dhe perimeve.
Tavë kungull i njomë në furrë - një recetë klasike
Receta klasike për një tavë të tillë doli të ishte më e thjeshta dhe më e kuptueshme. Edhe një zonjë fillestare me siguri do të jetë në gjendje ta përballojë atë. Për të përgatitur pjatën duhet të merrni: 600 g. perime të freskëta, 2 vezë, një grusht i madh thërrime buke, 120 g djathë të fortë, një majë barishte provansale dhe hudhër të grimcuar, kripë, vaj.
- Nëse kungull i njomë përdoren për tava, atëherë ato as që mund të qërohen, sepse janë shumë të buta dhe të buta. Mjafton vetëm të lani mirë perimet dhe t'i hiqni ato nga anët e tyre. njolla të errëta me një thikë të mprehtë. Pas kësaj, kungull i njomë fërkohet në një rende të trashë.
- Kur perimet fillojnë të marrin lëng (pas rreth 10-15 minutash), ato duhet të shtrydhen pak dhe më pas në masë duhet të shtohen vezët dhe djathi. Kjo e fundit fërkohet edhe në një rende të trashë.
- Të gjithë përbërësit janë të kripur, të spërkatur me barishte të thata dhe hudhër, dhe më pas të përziera tërësisht.
- Përzierja që rezulton shtrohet në një enë pjekjeje, të lyer me gjalpë ose vaj vegjetal.
- Pjesa e sipërme e tavës së ardhshme spërkatet therrime buke. atë sekreti kryesor recetë. Një shtesë e tillë jo vetëm që do të thithë lagështinë e tepërt të lëshuar nga perimet, por gjithashtu do të krijojë një shije të freskët në sipërfaqe.
- Tava piqet në furrë të parangrohur rreth 175 gradë. Nëse pjata formohet lehtë në një shtresë të hollë, atëherë do të mjaftojnë 25-30 minuta.
Një trajtim shërbehet i nxehtë me salcë kosi ose hudhër.
Recetë me mish të grirë dhe oriz
Mishi i grirë dhe orizi do të bëjnë një tavë më të kënaqshme me kunguj të njomë.
Një pjatë e përgatitur sipas kësaj recete do të bëhet një vakt të plotë ose darkë. Për të, ju duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm: 2 kunguj të njomë, 1 qepë të bardhë, 280 g çdo mish të grirë, 130 g oriz, 50 g miell, 1 vezë, kripë, erëza, vaj.
- Kungulleshkat fërkohen në një rende të trashë së bashku me lëkurën dhe mesin. Pas 5-7 minutash, lëngu i tepërt shtrydhet.
- Qepa grihet në çdo mënyrë të përshtatshme dhe skuqet me mish të grirë në vaj vegjetal.
- Orizi zihet deri në gjysmë të zier, pas së cilës përzihet me perimet e shtrydhura.
- Masës me oriz-kungull i njomë i shtohen vezët, mielli dhe mishi me qepë.
- Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht, shtrohen në një formë të lyer me yndyrë, nivelohen dhe piqen për rreth 35 minuta.
Nëse keni nevojë të zvogëloni përmbajtjen kalorike të gjellës së përfunduar, qepët dhe mishi i grirë mund të dërgohen të papërpunuara në tavë - pa skuqje paraprake.
Me patate dhe djathë
Ka mundësi të tjera se si ta bëni tavën me kunguj të njomë më të shijshme dhe të kënaqshme. Mund të shtoni patate (800 g) dhe djathë të fortë (450 g). Dhe, përveç kësaj, do t'ju duhet të përdorni: 400 g kunguj të njomë, 2 qepë të bardha, 2 vezë, 0,6 l. qumësht, një copë gjalpë.
- Kungulleshkat lahen, qërohen dhe priten në feta të vogla. Patatet fillimisht zihen derisa të zbuten dhe më pas priten në copa të ngjashme.
- Të dyja perimet shtrohen në shtresa në fund të një forme të lyer me yndyrë. Është mirë që së pari të keni patate.
- Qepa pritet sa më imët dhe skuqet në vaj vegjetal derisa të jetë transparente. Më pas bashkë me lëngun kalohet në një tas të veçantë. Qumështi derdhet në perime dhe vezët futen brenda. Më pas përbërësit përsëri përzihen tërësisht me një kamxhik.
- Përzierja që rezulton derdhet me patate me kunguj të njomë. Çdo djathë i fortë fërkohet sipër. Duhet të ketë shumë nga këto të fundit në mënyrë që të mbulojë plotësisht të gjithë formën.
- Në furrë të nxehur mirë, pjata piqet për 45 minuta.
Për të shmangur djegien e djathit, mund ta spërkatni mbi trajtën rreth 10 minuta para se të jetë gati. Në këtë rast, tava do të mbulohet me një masë të butë dhe viskoze të shijshme.
Me pulë të grirë ose gjoks pule
Një tavë e tillë ka edhe emrin shtesë “Sissy”, e përcjell plotësisht tipar kryesor. Pjata rezulton me të vërtetë çuditërisht e butë. Për ta përgatitur, duhet të merrni: 450 g. gjoks pule, 2 kunguj të njomë të mëdhenj, 2 vezë, 1 qepë të bardhë, 50 g djathë të fortë, 120 ml. krem me yndyrë, nja dy thelpinj hudhër, kripë, çdo erëza, vaj.
- Kungull i njomë lahet, qërohet, fërkohet në një rende të trashë dhe kriposet sipas shijes. Pas rreth 20 minutash, ato duhet të shtrydhen nga lëngu i lëshuar.
- Mishi i pulës ndahet nga lëkura dhe kockat dhe më pas kalohet së bashku me qepën dhe thelpinjtë e hudhrës të grira trashë në një mulli mishi. Gjithashtu, zonja mund të përdorë mishin e grirë të gatshëm ose thjesht të presë imët copat e mishit. thikë e mprehtë. Kripë për shije, erëza të zgjedhura dhe vezë i shtohen pulës.
- Mishi i grirë ose copat e mishit përzihen me kunguj të njomë të shtrydhur dhe shtrohen në një formë të lyer me vaj me diametër të përshtatshëm.
- Nga lart, tava e ardhshme derdhet me krem dhe spërkatet me djathë.
E shijshme për t'u ngrënë pjatë e gatshme me salcë tartar të përgatitur me kastraveca turshi të grira hollë dhe hudhër.
Me salcë kosi dhe djathë
Nëse dëshironi të shërbeni tavë kungull i njomë si një pjatë anësore për mish, atëherë është mirë të gatuani perime me salcë kosi yndyrore dhe djathë të fortë. E përkryer për këtë pjatë. formë e rrumbullakët 24 cm në diametër. Do t'ju duhet gjithashtu të përdorni përbërësit e mëposhtëm: 2 kunguj të njomë, një qepë të vogël, 80 g salcë kosi të trashë, 130 g djathë të fortë, 2 vezë, nja dy thelpinj hudhër, kripë, erëza. , vaj, barishte për shije.
- Kungull i njomë së bashku me lëkurën priten në kubikë të vegjël.
- Qepët, barishtet dhe hudhrat shtypen sa më shumë. Përbërësit përzihen me kungull i njomë, kripohen, spërkaten me erëza dhe përzihen.
- Vezët rrihen veçmas dhe djathi fërkohet në një rende të trashë. Përbërësit përzihen bashkë (1/3 e djathit duhet lënë të spërkatet tava), u shtohet kosi dhe kripa.
- Para së gjithash, kungull i njomë transferohet në formë, dhe më pas derdhet përzierja që rezulton me vezë-ajkë kosi.
- Sipër hidhet djathi i mbetur.
- Pjata piqet në furrë të parangrohur për rreth 40 minuta derisa të shfaqet një kafe e shijshme e artë.
Për të shtuar erëza në trajtim, mund të përdorni djathë pikant ose shtoni një majë hudhër të grimcuar në mbushje.
atë pjatë interesante erdhi tek ne nga SHBA. Sekreti i tij kryesor është përdorimi i djathit të përpunuar (550 g) në vend të atij të zakonshëm. Gjithashtu për një trajtim të tillë do t'ju duhet të merrni: 5 vezë, 900 g kunguj të njomë, 3 qepë të bardha, kripë, erëza, vaj vegjetal.
- Kungull i njomë dhe qepa priten në rrathë të hollë. Kripë, çdo erëz u shtohet perimeve, pas së cilës ato përzihen butësisht.
- Ena e pjekjes lyhet me vaj, pas së cilës shtrohen qepë dhe kunguj të njomë në të, djathë të përpunuar dhe vezët e rrahura derisa të bëhen shkumë.
- Pjata piqet në furrë të nxehur mirë për 30 deri në 40 minuta. Koha e saktë varet nga thellësia e formës.
Tava me kungull i njomë është një nga mënyrat e shumta për të përgatitur të tilla perime të shëndetshme për trupin e njeriut. Frytet e kësaj vjetore bimë barishtore piqen herët, rriten pothuajse kudo, kështu që gatimi është interes të veçantë në kohën e verës.
Çdo amvise e di se është më mirë të përdorësh për ushqim frutat e rinj me madhësi mesatare, të cilat mund t'i ushqesh të gjithë familjen për drekë ose darkë. Nëse përpiqeni shumë dhe tregoni imagjinatë, atëherë në tuaj tryezë pushimi do të qëndrojë.
Sot do të flasim për gatimin e tavave që mund të gatuhen në furrë për të ushqyer shpejt dhe kënaqshëm familjen. Të gjitha sekretet e recetës janë para jush. me udhëzime të qarta hap pas hapi.
Tavë kungull i njomë me mish të grirë
Zbuloni se si të gatuani një tavë të shpejtë dhe të shijshme me kunguj të njomë në furrë që do të ushqejë familjen tuaj për drekë ose darkë.
Përbërësit:
- 2-3 kunguj të rinj
- 400 gr mish i grire
- 1 kokë qepë
- 1 domate e madhe
- 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi
- 2 vezë të mëdha
- 2-3 thelpinj hudhre
- 50 g djathë të fortë
- kripë, piper, rigon
Gatim
1. Prisni qepën në kubikë të vegjël dhe në një tigan të nxehur me vaj luledielli Sillni atë në një gjendje të butë brenda 1-2 minutash.
2. Qepës i shtojmë në tigan mishin e grirë të cilin e specim dhe e kriposim. Përziejini vazhdimisht dhe copëtoni kokrrat.
3. Pritini domatet në kubikë të vegjël dhe vendoseni në tiganin me mishin e grirë. Vazhdojmë të skuqim derisa të gatuhet. Mund ta zëvendësoni domaten paste domate ose ketchup-in tuaj të preferuar.
4. Përgatitni salcën: vendosni kosin në një enë, shtoni 2 vezë, kripë dhe spërkatni me 1/2 lugë çaji rigon, shtrydhni thelpinjtë e hudhrës me një shtypës. Ne përziejmë gjithçka. Salca për pjekje është gati.
5. Pritini kunguj të rinj vija të holla, në të njëjtën mënyrë si në foto.
6. Lyejeni enën e pjekjes me vaj dhe filloni të shtroni pjatat e prera në një shtresë, të cilën e derdhim me salcë.
7. Vendoseni mishin në salcë - jo shumë, me masë, duke e shpërndarë në sipërfaqe.
8. Vendosni përsëri shtresën e dytë të pjatave me kunguj të njomë, mbulojeni me salcë sipër.
9. Mbi salcën e shtresës së dytë vendosim mishin e grirë të skuqur.
10. Pra, duke alternuar shtresë pas shtrese, shtrojmë të gjitha produktet e përgatitura.
11. Tani me gishta duke shtypur shtresen e siperme dhe duke e levizur pak, japim mundesine te lidhim shtresat me njera-tjetren dhe salca te depertoj brenda taves.
12. Shtresa e fundit e sipërme përbëhet nga djathë i fortë i grirë.
13. Enën e pjekjes e vendosim në furrë për 45 minuta në temperaturë 180 gradë. Tava me kungull i njomë është gati.
14. Presim një copë nga pjata e përfunduar dhe admirojmë ruajtjen e formës në pjatë dhe pamjen tërheqëse të të gjitha shtresave në seksion.
Video se si të piqni kunguj të njomë me djathë në furrë
Shikoni recetën për të bërë një tavë me djathë dhe barishte, e cila rezulton të jetë një pjatë e shijshme, e lëngshme dhe delikate.
Mundohuni të zgjidhni kungull i njomë në parcelat e kopshtit tuaj të rinj, atëherë pjata do të jetë më klasike.
Kungull i njomë në furrë me domate dhe mish të grirë
Kjo recetë do t'ju japë kënaqësi maksimale me përpjekje minimale, në fund - e shijshme gjellë me mish me perime.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 1 kg
- mish i grirë - 400 g
- qepë - 2 copë.
- vezë pule - 2 copë.
- domate - 2-3 copë.
- djathë i fortë - 170 g
- salcë kosi - 200 g
- kripë, erëza, majdanoz, 3 thelpinj hudhër
Gatim
1. Kungull i njomë i fërkojmë në një rende të trashë drejtpërdrejt me lëkurën, nëse tuajat janë më të pjekura, qëroni dhe hiqni farat.
2. Kriposim perimet e grira, i përziejmë dhe i lëmë të qëndrojnë që të bie në sy lëngu, të cilin e shtrydhim më vonë.
3. Prisni qepën në kubikë dhe skuqeni në një tigan derisa të jetë transparente, duke e përzier shpesh.
4. Qepës i shtojmë mishin e grirë, e përziejmë duke copëtuar kokrrat, më pas vendosim erëza në formën e barishteve italiane, hops suneli, kripë. Skuqini mishin e grirë për 5-7 minuta duke e përzier herë pas here.
5. Mishit të grirë të skuqur i shtojmë hudhrën e kaluar në shtyp dhe më pas përziejmë gjithçka mirë.
6. Pritini domatet në rrathë.
7. Kungull i njomë i grirë me kripë shtrydhet mirë me sitë për të hequr lëngun e tepërt.
8. Për të përgatitur mbushjen rrihni kosin dhe vezët dhe më pas shtoni kripë dhe piper.
9. Lyeni lehtë një formë qelqi rezistente ndaj nxehtësisë me vaj vegjetal dhe shpërndani gjysmën e kungujve të njomë të grirë në një shtresë të barabartë.
10. Mbi kungulleshkat shtrojmë të gjithë mishin e grirë të përgatitur dhe sipër kungujve të mbetur në shtresën e tretë.
11. Sipër kungujve shtroni feta domate.
12. Të gjitha këto i derdhim me mbushjen e përgatitur. Tava me kungull i njomë, domate dhe mish i grirë mblidhet në një enë pjekjeje.
13. Formën me përmbajtjen e dërgojmë në furrë për 20 minuta në temperaturë 190-200 gradë.
14. E nxjerrim formën nga furra dhe e spërkasim me majdanoz të grirë, si dhe djathë të fortë të grirë.
15. Dhe përsëri e dërgojmë në furrë në të njëjtën temperaturë për 15-20 minuta.
16. Para jush është një tavë kungull i njomë me ngjyrë të kuqe dhe aromatike me domate dhe mish të grirë. E këndshme për të ngrënë!
Tavë e butë pule
Të gjithë do ta pëlqejnë këtë tavë, hëngra një copë dhe tashmë është e vështirë të shkëputesh.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë. (700 g)
- pulë e grirë - 500 g
- vezë - 2 copë.
- qepë - 1 pc.
- piper i ëmbël - 1 pc.
- djathë i fortë - 60 g
- salcë kosi - 2 lugë çaji
- hudhër e thatë - 2 lugë çaji
- kripë, përzierje piper
Gatim
1. I fërkojmë kungulleshkat e reja në një rende të trashë.
2. Pritini specin e ëmbël në kubikë.
3. Qepë prerë në copa të vogla.
4. Pritini imët zarzavatet e koprës me thikë.
5. Vendosni në një tas: kungull i njomë i shtrydhur i grirë, pulë e grirë, qepë, piper, kopër, 2 vezë, kripë, piper, shtoni hudhër të thatë - përzieni gjithçka mirë.
6. Na duhen dy enë pjekjeje me diametër 20 cm, të cilat duhet t'i lyejmë me vaj vegjetal.
7. Masën e përgatitur nga të gjithë përbërësit e shtrijmë në 2 forma dhe e nivelojmë sipërfaqen.
8. Lyejmë pjesën e sipërme të tavës së kungujve me salcë kosi.
9. Format i vendosim në një tepsi dhe i vendosim në furrë për 30-35 minuta të ngrohur më parë në 180 gradë.
10. I nxjerrim format nga furra për të spërkatur sipërfaqen me djathë të grirë.
11. Brenda 10 minutash e sjellim djathin në sipërfaqen e enës në gjendje të shkrirë dhe e nxjerrim të ftohet.
12. Pritini pjatën e përfunduar në copa dhe vendoseni në pjata.
Të bëftë mirë!
Tavë perimesh me djathë - video
Zbuloni një recetë për një pjatë me perime që ka disa përparësi ndaj të skuqurit ose të zier në zjarr.
Pajtohuni që kjo mënyrë e përpunimit të perimeve ju lejon të kurseni maksimumin e substancave të dobishme në to.
Kungull i njomë me patate në furrë
Kjo recetë relativisht e thjeshtë ju lejon të përgatisni një pjatë anësore të shijshme dhe të butë për çdo mish.
Përbërësit:
- 2 kunguj të njomë (një lloj kungull i njomë)
- 7-8 patate
- 400 ml krem
- 200 gr djathë mocarela
- kripë, piper, hudhër, borzilok, rigon, borzilok
Gatim
1. Patatet e qëruara i fërkojmë në grirëse që të priten menjëherë në feta të holla.
2. Presim kungull i njomë me thikë në pjata të vogla të rrumbullakëta.
3. Spërkatni patatet dhe kungull i njomë i përgatitur me të gjitha erëzat e disponueshme.
4. E montojmë enën duke alternuar në mënyrë të alternuar një pjatë kungull i njomë me një pjatë patate dhe i shtrojmë në rreshta përgjatë fundit të formës.
5. Mbushni perimet e grumbulluara në formë me krem dhe vendosini në furrë për 30 minuta në temperaturën 180 gradë.
6. Në koha e duhur Nxjerrim formën dhe e spërkasim me djathë mocarela, e vendosim sërish në furrë derisa djathi të shkrihet dhe të marrë një kore të artë sipër.
7. Tava kungull i njomë me patate është gati.
8. Mbivendosja perime aromatike në një pjatë dhe vendosni çdo mish të preferuar.
E këndshme për të ngrënë!
Recetë për kungull i njomë me kërpudha - video
Receta është shumë e thjeshtë, e cila është e këndshme për t'u ngrënë edhe e ftohtë.
Padyshim, gatimi në furrë është me një popullaritet të veçantë, i cili ju lejon të kurseni kohë në kuzhinë, të diversifikoni menunë dhe të kënaqni familjet me enët me kunguj të njomë.
