Свинско филе- гръб на свински кланичен труп с кост или ястие, приготвено от гърба на свинско месо. Този продукт е доста популярен не само на територията постсъветското пространствоно и в Европа. Оценен от гурмета и любителите вкусна храна. Можете да готвите различни начини- всичко зависи от въображението и предпочитанията на човека.
Има над 300 различни рецептисвинско филе. Освен това тази съставка се използва за приготвяне на салати, супи и други ястия. Филето, изпечено във фурната или пържено в тиган, е много актуално. Свинското филе е меко деликатен вкус. Можете да го купите в месарница, на пазара или в магазин. Цената на свинското филе е повече от достъпна.
Професионален готвач или любител кулинарен специалист определено ще намери приложение за това уникално ястие в кухнята. Интересното е, че свинското филе е познато в кулинарията от над 3000 години. Също така в Древна Гърциябогатите жители на града редовно го ядат. Струва си да се отбележи, че свинското месо върви добре със сухо вино.
Ползите от свинско филе
1. Перфектно се усвоява от тялото. Съдържа маса хранителни веществаи витамини.
2. Укрепва имунната система. Препоръчва се за употреба от спортисти и хора, които изпитват големи физически натоварвания.
3. Облекчава депресията. Истински природен антидепресант.
4. Ускорява процеса на обновяване на телесните клетки.
5. Укрепва мускулната и костната тъкан.
Вреда и противопоказания
1. Силно не се препоръчва при затлъстяване. Това се дължи на факта, че продуктът съдържа голям бройкалории.
2. Честото използване на повече от 200-300 грама на ден е противопоказано.
3. Увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.
Свинско филе - врат и гръб на трупа домашно прасе. Включва врат, гръдна клетка и филе. Тази част от свинския труп се характеризира с умерено еластично сочно хомогенно месо, боядисано в тъмно червено и заобиколено от тънък слой мазнина.
калории
100 грама свинско филе съдържа около 172 kcal.
Състав
Химичният състав на свинското филе е различен високо съдържаниемазнини, протеини, витамини (В1, В3, В4, В5, В6, В9) и минерали (флуор, хром, мед, йод, цинк, желязо, фосфор, калий, натрий, магнезий, калций).
Как се готви и сервира
Както всяко друго месо, свинското филе се яде само когато е сготвено. В по-голямата част от случаите кулинарната обработка включва топлинен ефектпри температура не по-ниска от 75 градуса по Целзий. Поради доста плътната структура на пулпата свинско филепържени или печени, след отстраняване на мастната тъкан. Най-хубавото е, че тази част от свинския труп е подходяща за готвене на котлети, шницели, котлети, барбекю и азу. Сервира се с гарнитура от картофи, зеле или варива. В същото време свинското филе върви добре не само със зеленчуци, но и с гъби.
Как да изберем
Когато избирате свинско филе, трябва да вземете предвид редица фактори. Основният е цветът на месото, който не трябва да е прекалено тъмен или светъл. Твърде тъмен цвят показва, че месото е взето от по-старо животно; при готвене то ще бъде жилаво и почти неутрално на вкус.
Съхранение
Прясното свинско филе трябва да се съхранява в хладилник, като се яде месо в продължение на 5-7 дни. Не се препоръчва използването на херметически затворени контейнери за съхранение. За да се запази месото за по-дълъг период (до една година), то може да бъде замразено, осигурявайки определено температурен режим(не по-висока от минус 18 градуса по Целзий).
Полезни характеристики
Филето, в сравнение с други части на свинския труп, съдържа повишено количество биологично активни вещества, чиято концентрация остава достатъчна високо ниводори след продължителна термична обработка. Това причинява това хранителен продуктред полезни свойства. По-специално, редовната му употреба намалява нервната възбудимост, стимулира процесите на хематопоеза, метаболизъм, образуване на кости и мускулна тъкан, а също така помага за намаляване на нивото на холестерола в кръвта, подобрява сърдечната функция, кръвоносни съдовеи стомашно-чревния тракт.
Използвайте ограничения
Индивидуална непоносимост, склонност към алергична реакция, необходимостта от задължително топлинна обработкапри температура най-малко 75 градуса по Целзий, заболявания на сърдечно-съдовата система (употреба в ограничени количества).
Разнообразете диетата си с вкусни салати!
1. Салата с риба тон и боб: вечеря за перфектна фигура.
Съставки:
* консервирана риба тон собствен сок 50 гр.
* бял боб 50 г (сухи).
* домат 1 бр.
* лук 30-50гр.
* натурално кисело мляко 2-3 ч.ч
* тиквички/тиквички 100гр
* 2-3 ч.ч. сок от риба тон.
* черен пипер на вкус.
готвене:
Първо сварете боба.
Нарежете лука, мариновайте в слаб разтвор на оцет за 20-30 минути.
Тиквички/тиквички се нарязват на филийки, запържват се малко в тиган без олио, охлаждат се, нарязват се на кубчета. Нарежете доматите.
Смесете всички съставки, подправете с кисело мляко, черен пипер и сок от риба тон.
2. лека вечеря: салата с риба тон и ориз.
Нискокалорична салата, която не изисква екзотични продукти и много време за създаване.
Съставки:
* консервирана риба тон в собствен сок 1 консерва.
* 2-3 средно големи краставици.
* 1-2 варени пилешки яйца.
* 100 гр. сварени кафяв ориз.
*половина лук.
* няколко листа маруля.
готвене:
Нарежете на ситно краставиците, лука и яйцата и разбъркайте с консервирана риба тон и ориз. Салата с риба тон може да се сложи върху ястие, предварително гарнирано със зелена салата. Сосът може да се използва като дресинг. собствено готвенесупена лъжица зехтин, соев сос и няколко капки оцет или лимонов сок.
3. лека салатас консервирана риба тон.
Рецепта за 4 порции (страхотна вечеря).
Съставки:
2 пресни краставици.
4 домата.
1 кутия консервиран или варен боб (250гр).
1 кутия риба тон в собствен сок (200 г).
1 малък сладък син лук
Сок от половин лимон.
Зехтин 1 с.л. л.
Сол, черен пипер, италиански билки на вкус.
По желание можете да добавите сладки чушки и маслини без костилка.
готвене:
1. Изплакнете краставиците, нарежете наполовина и нарежете на филийки. Изплакнете доматите и нарежете наполовина, ако са малки, или на 4 парчета, ако са големи.
2. с консервиран бобОтцедете течността и я сложете в купа за салата. Поставете нарязаните краставици и домати върху боба.
3. Начупете месото от риба тон на едри парчета с вилица и поставете върху зеленчуците. Украсете салатата с нарязан сладък лук на половин пръстени.
4. добавете към салата лимонов соки зехтин.
5. добавете малко билки на вкус.
4. зеленчукова салатас риба тон: ползи за здравето с вкус!
Какво е основното в една салата? Баланс и пропорции. Тази рецепта има предвид всеки детайл. Салатата е невероятно вкусна. Както се казва, нито се изважда, нито се добавя?
Само 67 kcal?
Съставки:
* консервирана риба тон в с/с 1 консерва.
* домати 2-3 бр.
* краставица 1 бр.
* чушка 1 бр.
* чесън 1 скилидка.
* 2-3 листа всякакви глава маруля.
* зелени босилек.
* кедрови ядки, обелени 2 с.л. л.
* лимонов сок 2 с.л. л.
* сол, черен пипер, стевия на вкус.
* зехтин.
готвене:
Изцедете сока от консервата с риба тон и настържете рибата с вилица.
Измийте зеленчуците, зелените босилек и марулята и ги подсушете добре.
Краставицата се нарязва на кубчета (може да се отреже кожата.
Нарежете доматите на едри кубчета.
Български пипер на малки кубчета.
Пропуснете чесъна през преса за чесън.
Отделете няколко листенца босилек за украса, останалите зелени нарежете.
В купа комбинирайте краставици, чушки, риба тон, домати и чесън.
Сол, черен пипер, на вкус, поръсете със стевия и разбъркайте.
Накъсайте листата от маруля с ръце.
Добавете листата от маруля, нарязания босилек, поръсете с лимонов сок, подправете с капка зехтин и разбъркайте внимателно.
При сервиране се поръсва с кедрови ядки и се украсява с листенца босилек.
Готов! Добър апетит!
5. Средиземноморска салата с риба тон.
Съставки:
1 консерва риба тон във водата (нарязана на едро).
1 глава айсберг.
1 връзка стръкове целина, нарязани
1 нарязан зелен пипер.
1 малък лук, нарязан на половин пръстени 40 грама сирене фета сушен червен риган оцетсол и черен пипер Приготвяне: Добавете маруля, целина и лук в голяма купа. Разбъркайте. Добавете риба тон и сирене фета. Сол и черен пипер на вкус, поръсете с оцет и поръсете с риган.
Диетична салата с консервирана риба тон и калории. рецепта за салата от консервирана риба тон
Във Франция, поради нетипичния вкус на рибата, рибата тон, чието съдържание на калории е несравнимо по-малко от това на месото, се нарича "морско телешко". Дори и начинаещ готвач, който има консервирана риба тон под ръка, рецептите (салата или предястие ще бъдат приготвени - няма значение) ястия от тази риба няма да изглеждат сложни.
Рибата тон, чието калорично съдържание е по-малко от 90 kcal, се съчетава добре различни сосове. Но ако търсите рецепти с най-нискокалорични консерви с риба тон, салата със зеленчуци без майонеза е идеална.
Салата с консервирана риба тон, чиято рецепта ще разгледаме, е също толкова здравословна, колкото и ястие с варена прясна риба. Препоръчително е да използвате риба само в собствен сок, а не в масло - такава риба тон е по-приемлива по отношение на калориите.
За да приготвим салата с консервирана риба тон по рецепта, се нуждаем от следните продукти:
- Консервирана риба тон - 200гр
- Маслини - 100гр
- Листа от маруля - 4 бр.
- Консервирана царевица - 200гр
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Домати - 2 бр.
- Сол на вкус.
Салата от консервирана риба тон: рецепта стъпка по стъпка
- Първо омесете с вилица консервираната риба тон - според рецептата за салата се използва само риба (без масло от буркана).
Намачкайте рибата с вилица
- Така нарязаната риба разпределяме в купа за салата.
- Нарежете доматите на малки кубчета.
Нарежете доматите на малки кубчета
- Слагаме зеленчуците в купа за салата с рибата и сол на вкус.
- Добавете салата към консервирана риба тон по рецептата - листата й трябва да бъдат едро нарязани предварително.
Нарязване на листа от маруля
- На последна стъпкасложете маслините в салата с консервирана риба тон - според рецептата те трябва да се нарежат на кръгчета.
Нарежете маслините на кръгчета
- Към салатата, приготвена с консервирана риба тон по рецептата, добавете зехтин и разбъркайте съставките.
Тук е готово полезно и, разбира се, вкусна салатас консервирана риба тон по рецепта, която подхожда както на спортисти, така и на хора, които искат да отслабнат!
Диетична рецепта за салата с консервирана риба тон. Как да си направим здравословна салата с риба тон.
Всяка салата може да се направи диетична, ако приложите малко въображение и погледа на диетолог. Вижте рецептите за рибна салата във вашата готварска книга или онлайн.
В салати с рибни консерви най-често се използва мазен майонезен сос. някои бутер салативключва варен оризили картофи, което също увеличава съдържанието на калории. Като промените само тези две точки, можете да получите диетична салата със същото име.
Сменете мазния дресинг на лек.
Прекрасен пълнеж се получава от зехтин с добавка на лимонов сок, сухи или пресни ароматни билки. По желание може да добавите сусам или ленено семе, Кедрови ядки.
Дресингът е добре освежен от добавянето на такива екзотични за нас продукти като каперси и аншоа. За да направите дресинга вкус близък до обичайната майонеза, можете да добавите една чаена лъжичка готова горчица. Смесете всичко или разбийте с блендер.
Подобрете състава на салатата.
Ако обичайната рецепта за салата използва бял ориз, по-добре е да го замените с по-полезен кафяв (кафяв) или черен. След като оризът се свари, можете да го изплакнете от излишното нишесте.
Когато картофите се използват в салата, опитайте да ги замените с по-леки въглехидратни съставки като напр зелен грах, царевица, боб.
Универсален заместител на ориза и картофите на рибната салата би било добавянето на пресни билки от всякакъв вид.
Списък на съставките, които се съчетават добре със и между риба тон
Предлагам ви да помислите за набор от съставки, които се съчетават чудесно с риба тон и други консервирани риби.
Използването на прясна риба тон, пържена или леко осолена, както и друга риба в ястие, ще ви даде нови вкусове и нови салати.
- Около половината от обема на купата за салата трябва да бъдат листа от маруля. Може да е китайско (пекинско) зеле. рукола, манголд (листа от цвекло), маруля, айсберг, спанак.
- Една трета от купата за салата (около 1/2 от теглото на ястието) са риба тон и зеленчуци (плодове), плюс малко въглехидрати. Такива съставки могат да бъдат ябълка, краставица, чери домати, чушки, репички, моркови, зелен грах, царевица, зелен боб, яйце (пилешко или пъдпъдъче), авокадо.
- Останалият обем на купата за салата е ярки ароматни компоненти. Аншоа, каперси, маслини, черни маслини, лимон, грейпфрут, целина, кориандър, магданоз, босилек, син или бял лук, праз, зелен лук.
Опитайте се да направите дресинги от маслини или други растително масло. Добавете малко сол или соев сос, лимонов сок.
Можете да използвате сок от консервирана риба тон. Ако сте приготвили рибата тон сами, тогава след пържене можете да използвате сока, който се отдели, когато рибата се охлади.
- Изберете това, което харесвате.
- Изрежете както искате.
- Направете превръзка и „Воаля!”.
- Умопомрачителна нискокалорична салата е готова.
Междувременно приготвихте най-новата си диетична салата, ще ви разкажа за традиционните.
Диетична салата с риба тон, консервирана в собствен сок. Как да си направим салата с риба тон
Работата с консерви според професионалистите е много по-лесна, отколкото с прясна риба - масата от риба тон вече е готова за употреба, не се нуждае от термична обработка или дори мариноване. Единственото нещо, което трябва да направите, е да го изхвърлите върху решетъчна повърхност, за да се отървете от него излишна течност. След това можете да започнете да готвите салата с консервирана риба тон по избраната рецепта. Няколко препоръки:
- Уверете се, че сте избрали правилния консервиран продукт: нищо освен риба и сол в състава, наличието на буквата "P" на капака. От производството са минали около 90 дни.
- Най-вкусната салата ще дойде с консервирана бяла риба тон, която може да бъде разпозната с марката "albacore".
- Ако се чудите как да направите диетична салата, купете консервирана риба тон в собствен сок. Тази риба има висока степенсобствено съдържание на мазнини, което под олиото се увеличава няколко пъти повече.
- Изберете консерви от Италия или Испания. Японският ще е добър. Руснаците винаги използват замразен продукт, Тайланд и Сейшелите грешат с тъмно месо.
- Проверете състоянието на парчето рибна консерва: не трябва да се разслоява или да е няколко малки парчета - това е знак за фалшиво или лошо качество на месото.
Тази рецепта е моят абсолютен фаворит.
Колко апетитно изглежда!
А колко е вкусно в ресторант - ами направо вълшебно!
Тази pp салата с риба тон, домати, зелен фасул и яйце е чудесен пример за това колко вкусно и разнообразно може да бъде едно pp меню.
Съставки:
- риба тон в собствен сок - 1 консерва (200гр)
- домати - 1 голям или 4 чери домата
- варени яйца - 2 пилешки или 6 пъдпъдъчи
- зелен фасул - 100 гр
- листна салата - малка връзка
- маслини - 5-6 бр.
- аншоа - 4-5 бр.
за зареждане с гориво:
- лимонов сок - 1 ч.л
- зехтин - 2 супени лъжици.
- чесън - 1 малка скилидка
- сол на вкус
- горчица на прах - 1 ч.л
- сушени билки - на вкус и по желание
Процес на готвене:
- Нека първо подготвим съставките. Отцедете течността от консервата, пасирайте леко. Сварете твърдо яйца, обелете. аспержи бобсварете в подсолена вода с капка лимонов сок - 7 минути след завиране. Ако имате замразен продукт, тогава има 3 варианта: сварете суров, замразен като пресен, бланширан - 3 минути след завиране, вече сварен - 1 минута.
- Сега ще направим дресинга, като разбием всички съставки в блендер до промяна на цвета (трябва да стане непрозрачен и жълтеникав). Внимание! Наличието на горчица (а именно на прах) е важно за консистенцията. В оригинал можете да вземете обичайните готови, но понякога има много захар, оцет и други несъществени добавки.
- Всичко е готово, можете да сглобите Nicoise. В плоска голяма чиния сложете едро накъсаните листа от маруля, поръсете с малко сос.
- Следва - сварен и охладен боб. Още сос.
- В центъра - цялата риба тон. Около него са нарязани на случаен принцип големи домати и резени яйца.
- Отгоре сложете пръстени маслини и аншоа. Последният акорд е останалият сос.
Рецептите за диетични салати с риба тон (например, както е на снимката) са прости и питателни. В тях няма нищо вредно и излишно. Диетична хрананищо общо с глада. Разнообразно е, не изключва никакви видове ястия. Основното изискване за здравословна храна- естественост, поддържане на баланса на протеини, мазнини и въглехидрати, липса на вредни химически компоненти.
По принцип можете да изберете хранителна добавка за всеки продукт. полезен аналогили пригответе ястие домашна рецепта: вместо бургер - сандвич със зеленчуци и парче месо на скара, вместо майонеза - домашен сос, а вместо купена салата с неразбираемо съдържание - висококачествено здравословно ястие.
Имаше мнение за салатите, че не се вписват в диетата. Разбира се, ако овкусите салатата с майонеза, обилно посолите, добавите полуготови продукти и дори я ядете с хляб, няма нужда да търсите ползи за здравето.
Но има много рецепти за вкусни диетични салати с риба тон, които са полезни и насърчават загубата на тегло. В крайна сметка салатата е важно ястие, не бива да я изключвате. Това е началото и на обяда, и на качествената закуска, и на леката вечеря.
Салата с риба тон и авокадо PP. "Пролет" с краставица и сладък пипер
Краставица и сладък пипер. Това е всичко, което е необходимо, за да се превърне една салата от авокадо и риба тон в пролетно ястие, изпълнено с оптимизъм. Khrum, Khrum, Khrum - под този енергичен звук природата оживява, пъпките набъбват и денят става по-дълъг!
- Време за готвене: 10 минути
- Калорична порция - до 230 kcal
Какво ви трябва за 4 порции:
- Риба тон (в собствен сок) - +/- 300гр
- Авокадо - 2 бр. майор
- Краставица - 1 бр. голям
- Лук - ½ среден лук
- Български пипер - 3 малки многоцветни
- Или половината от големите - жълти, оранжеви или червени
- Зелените - 1 малка връзка
- Зехтин - 1 супена лъжица. лъжица
Използвайте отново екстра върджин - това е чисто здраве!
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица
- Сол, черен пипер на вкус
Как готвим.
Нарежете авокадото наполовина, отстранете семките, отстранете кората и нарежете плодовете на малки парченца. Смелете краставицата на малки филийки, а чушката на тънки ивици. Между другото, интересно е да се играе с пипер всеки път в размер - къси или дълги ленти. Да, да, различен разрез променя впечатлението от салатата, проверете сами!
Нарежете на ситно лука. Изваждаме рибата от буркана и я притискаме с вилица, за да се получи гъсто пюре. Нарежете на ситно зелените.
Комбинирайте всички съставки в дълбока купа. Разбъркайте салатата с плавни движения, като запазите парчетата авокадо. Добавете лимоновия сок и зехтина, сол, черен пипер и разбъркайте отново няколко пъти. Поканете приятели и членове на семейството! Пролетта дойде!
Изтрийте снимката стъпка по стъпка, така че да не остане нито един въпрос. Тази красива салата с авокадо и риба тон не омръзва дълго време. Особено ако го редувате с рецепта с краставица и домати. Също пролетен, цветен и вълшебно сочен.
диетична салатас риба тон е истинска находка за тези, които отслабват, спазват правилното хранене и искат да се насладят на вкусни и засищащи ястия. Такива салати винаги се оказват вкусни, здравословни, нискокалорични, леки и питателни. Има много разнообразие от рецептисалати с риба тон, такива ястия са подходящи за много диети, ще паснат идеално и на двете празнична трапезакакто и ежедневието. В тази статия ще разгледаме рецепти за салати, които могат да се приготвят бързо и без използване на екзотични съставки.
Всякакви супер лекедна салата може да стане вредна за миг, ако се подправи с мазен сос или майонеза. Когато правите салати, избирайте само нискокалорични дресинги.
Рибата тон е богата растителен протеини съдържа минимално количестводебел. За 100 гр. тегло съдържа средно 22 гр. протеин, по това не отстъпва на говеждото, а съдържанието на калории е само 139 kcal. Рибата тон е богата на витамини и полезни микроелементи, като мастна киселинакомплекс Омега-3, фосфор, желязо, магнезий, калций, което прави този продукт популярна съставка в диетични ястияи при правилно хранене.
Ако не харесвате вкуса на консервирана риба тон в собствен сок, тогава можете да я приготвите сами, например на пара, сварете или печете. В този случай ще убиете с един удар две заявки, ако изядете част от рибата гореща за обяд със здравословна гарнитура, а от втората част на морските дарове приготвите салата за вечеря. С такава диета отслабването няма да закъснее!
Но в никакъв случай не пържете рибата, по време на пържене тя ще абсорбира масло и ще стане вредно ястие за отслабване. Нито един продукт, пържен в олио, не може да се съдържа в рецептата за правилно хранене.
Когато избирате рибни консерви, не забравяйте да обърнете внимание на състава, той трябва да се приготви в собствен сок, без добавяне на масло и доматен сос- именно тези добавки правят рибата мазна и се противопоставят на нашето отслабване. Ако съставът съдържа риба, сол и подправки - не се колебайте да го вземете, просто не забравяйте да погледнете срока на годност.
Рибните консерви в собствен сок съдържат достатъчно количество сол, така че ви съветваме да не солите салатата на етапа на приготвяне. Препоръчваме да добавите подправки на вкус в порционно ястие.
Добър апетит!
Рецепта 1: С яйца и краставица
Калории на салата: 86 cal/100 gr.
Съставки:
Риба тон (консервирана в собствен сок (варена, печена, задушена) - 200 гр.
варени пилешки яйца(можете да използвате пъдпъдъци, но в Повече ▼) - 3 бр. (170 гр.)
Прясна краставица - 1 бр. (200)
Лук - 1 бр. (50)
Кисело мляко натурално 0% - 50 мл.
Зелени (копър, лук) - 50 гр.
Стъпка по стъпка рецепта:
1. Нарежете рибата на малки филийки
2. Краставица и яйца, нарязани на кубчета
3. Лук на половин пръстени.
Добавете дресинга, разбъркайте внимателно, сложете върху чиния и украсете с билки.
Рецепта 2: С домати
Съдържание на калории: с пъдпъдъчи яйца: 58.1 kcal / 100 gr.
С пилешки яйца: 60,6 kcal / 100 gr.
Съставки:
Листна салата или Пекинско зеле - 1 връзка зелена салата или половин средно голяма глава китайско зеле- (300 гр.)
Зелен лук - 1 връзка (50 гр.)
Консервирана риба тон без масло, 1 консерва
Домати - 3 бр. Среден размер (200гр.)
Пъдпъдъче яйце - 8 бр. (100 гр.), или пилешко яйце 2 бр. (120 гр.)
Лимон - ¼ бр. (40 гр.)
Зехтин - 1 супена лъжица. Лъжица (15 мл.)
Соев сос (по желание) - 1 супена лъжица Лъжица (15 мл.)
Стъпка по стъпка рецепта:
1. Изплакнете добре листата от маруля, накъсайте ги на произволни парчета с ръце и ги сложете върху чиния
2. Нарежете доматите на едри резени. Пъдпъдъчи яйца се нарязват на половинки, ако използвате пилешки - на четвъртинки. Подредете яйцата и доматите върху листата от маруля.
4. Нарежете рибата на едро и разпределете отгоре
5. Смесете зехтина с лимоновия сок, по желание може да добавите соев сос, и подправете салатата без да разбърквате.
6. Нарежете на ситно зеления лук и украсете готовото ястие
Рецепта 3: Мимоза без майонеза
Съставки:
Риба тон в собствен сок - 1 консерва (200-250 гр.)
пилешки яйца - 4 бр. (250 гр.)
Моркови - 2 бр. (250 гр.)
Лук - 1 бр. (100 гр.)
Натурално обезмаслено кисело мляко - 4 с.л. (60 мл)
Соев сос - 2 супени лъжици. (30 мл)
Съдържание на калории: 87 Kcal / 100 gr.
Стъпка по стъпка рецепта:
1. Яйцата и морковите предварително се сваряват
2. Отделете белтъците от жълтъците.
3. Три моркова, катерици и жълтъци на едро ренде. Отделете рибата тон от костите и нарежете с вилица. Смесете натурално кисело мляко без мазнини със соев сос.
4. Разпределете на слоеве: катерици, риба тон, лук, моркови, жълтъци
5. Всеки слой, с изключение на горния, намазваме със сос.
Рецепта 4: С царевица
Съставки:
Риба тон консервирана в собствен сок - 1 консерва (200гр.)
Царевица - 1 консерва
Маслини без костилка - половин буркан
Домати - 2-3 бр. среден размер
Салата - куп
Можете да добавите пресни моркови
Лимонов сок
Зехтин
Стъпка по стъпка рецепта:
1. Измийте марулята, накъсайте я с ръце и я сложете върху плосък съд.
2. Измийте доматите, нарежете на едри резени, сложете в чиния
3. Сложете царевица, маслини,
4. Нарежете рибата тон и я сложете при останалите продукти
5. Смесете лимоновия сок със зехтина и подправете салатата без да бъркате.
Видео рецепта за приготвяне на диетична салата с риба тон Nicoise
Лесното приготвяне и хранителната стойност правят тази салата идеален вариант за обяд за тези, които се грижат за правилното хранене и сами си приготвят офис обяд. Освен това марулята съдържа повече протеин от малка пържола.
Тази вкусна салата с риба тон отнема само няколко минути и седем съставки, които можете да намерите във всеки супермаркет. Това са риба тон, маруля, домати, сладки пиперки, кедрови ядки, ръжен хляб и зехтин.
1. Консервирана риба тон
Използвайте риба тон в собствен сок, като я овкусите със супена лъжица зехтин сами. Ще се окаже и по-вкусно, и по-здравословно - никога не знаеш какво масло може да се използва за консервиране.
Как: половин кутия - 100гр.
Състав: протеини - 25 g, въглехидрати - 0 g, мазнини - 10 g, съдържание на калории - 180 kcal.
2. Сладък пипер
Въпреки факта, че сладките чушки съдържат доста витамин С и помагат на тялото да се бори със свободните радикали, те се наричат сладки с причина. Съдържа много въглехидрати и захар.
Как: една малка чушка - 100гр.
Състав: протеини - 1 g, въглехидрати - 7 g, мазнини - 0 g, съдържание на калории - 28 kcal.
3. Маруля
Най-вкусната салата с риба тон идва от готова смес"Vita Mix", който се състои от листа маруля фрисе, спанак, малки парченца моркови и цвекло. Но по принцип можете да използвате всяка друга салата.
Как: една трета от опаковката, около две шепи - 150гр.
Състав: протеини - 2g, въглехидрати - 3g, мазнини - 0g, съдържание на калории - 25 kcal.
4. Чери домати
Доматите ще направят салатата по-сочна, освен това съдържат витамини А, С и. Можете да използвате или няколко чери домата, или половин обикновен домат, след като го нарежете.
Как: 5 малки домата - 85гр.
Състав: протеини - 1 g, въглехидрати - 4 g, мазнини - 0 g, съдържание на калории -20 kcal.
5. Кедрови ядки
Дори една малка порция кедрови ядки съдържа дневна надбавкацинк, който е много важен за производството на тестостерон. Освен това ядките са богати на мастноразтворими витамини Е.
Как: малка шепа - 15 гр.
Състав: протеини - 2 g, въглехидрати - 3 g, мазнини - 10 g, съдържание на калории - 120 kcal.
6. Ръжен хляб
Първо, някои диетолози смятат, че човек наистина обича хрупкава храна и ще се радвате да хрупкате, и второ, няколко ръжени чипсове съдържат доста много.
Как: два крекера - 10гр.
Състав: протеини - 2 g, въглехидрати - 8 g, мазнини - 0 g, съдържание на калории - 40 kcal.
калории в салата с риба тон
Не забравяйте, че ако добавите майонезени сосове и дресинги, както и сирене, към салата с риба тон, ще направите салатата много по-калорична и няма да е съвсем уместно да се говори за нейните предимства. Освен това диетолозите смятат, че майонезата е откровено вредна.
Ако се придържате към изброените по-горе съставки, тогава калоричното съдържание на салатата ще бъде 413 kcal. Освен това получавате цели 33 грама протеин – основен елемент за изграждане на мускули.
***
За да приготвите вкусна салата с риба тон, изобщо не е нужно да имате кулинарен талант – просто трябва да отворите буркан и да нарежете доматите. Но не забравяйте, че майонезните дресинги и сиренето значително увеличават калоричното съдържание на всяка салата.
