नव वर्ष की पूर्व संध्या चमत्कारों का समय है। उज्ज्वल सजावट, पोशाक और कार्निवाल पोशाक, एक क्रिसमस ट्री, सभी गेंदों और मालाओं में, छुट्टी के अपरिहार्य गुण हैं। लेकिन न केवल घर को एक उत्सव के डिजाइन की जरूरत है। आपको व्यंजन सजाने के बारे में भी सोचना चाहिए नया साल. 2019 - द्वारा चीनी कैलेंडरवर्ष पीला पृथ्वी सुअर. और वह उज्ज्वल का प्रेमी है। पीले और हरे रंग के स्वर प्रासंगिक होंगे। सलाद सजाते समय उनका उपयोग करें, और वे सजावट का एक तत्व भी बन जाएंगे और आपके मेहमानों के लिए उत्सव का मूड जोड़ देंगे।

नए साल के लिए सलाद की सजावट सबसे विविध हो सकती है। फोटो और विवरण बनाने में मदद करेगा स्वादिष्ट सलादमूल और सुंदर।

वर्ष का प्रतीक

हालांकि 2019 में नए साल की मेज पर सूअर का मांस परोसने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप सुअर के रूप में सलाद नहीं रख पाएंगे।

आप छोटे खाद्य पिगलेट का भी उपयोग कर सकते हैं।

इस तरह के डिजाइन के प्रति दृष्टिकोण दुगना हो सकता है: एक तरफ, मेज पर वर्ष का प्रतीक है, दूसरी ओर, हर कोई सुअर खा रहा है। यहां हर कोई अपने लिए फैसला करेगा, लेकिन यह तथ्य कि सुअर के वर्ष में सलाद सजाने का ऐसा विकल्प दिलचस्प और मूल की गारंटी है।

सुअर के आकार में लेट जाओ

ओलिवियर, फर कोट, केकड़ा, कोई भी कश इसके लिए उपयुक्त है। पहले हम "शरीर" बनाते हैं। यह आसान है: सिर छोटा है, धड़ बड़ा है। "सब्सट्रेट" के रूप में, आप लेट्यूस के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं या "सुअर" को डिल स्प्रिंग्स के साथ घेर सकते हैं। लेड आउट सलाद मेयोनेज़ के साथ लेपित है। और यह केवल कान, आंख और पैच बनाने के लिए ही रहता है। इसके लिए सॉसेज की आवश्यकता होगी। एक मग में दो छेद किए जाते हैं, दो और को एक त्रिकोण में काटने की आवश्यकता होती है - कान होंगे। काली जैतून की आंखें तस्वीर को पूरा करती हैं। जैतून के टुकड़ों को दूसरे तरीके से इस्तेमाल किया जा सकता है: उन्हें सॉसेज में डालें (नासिका को चिह्नित करें) और उन्हें उबले हुए अंडे के सफेद भाग पर रखें - आपको आंखें मिलती हैं। इस बात पर जोर देना चाहते हैं कि 2019 में पिग येलो - शरीर और सिर को कद्दूकस की हुई जर्दी के साथ बारीक कद्दूकस पर छिड़कें।

सूअर के बच्चे

उन्हें अंडे बनाया जा सकता है: मेयोनेज़ की मदद से एक पैच को तेज सिरे से जोड़ा जाता है - गाजर का एक चक्र, इसमें से त्रिकोण - कान, आंखें - जैतून के टुकड़े काट दिए जाते हैं।

एक मोटी सॉसेज भी उपयुक्त है: इसे काट दिया जाता है, एक छोर से एक व्यापक "निकल" जुड़ा होता है, शीर्ष पर कानों के लिए कटौती की जाती है। सब कुछ सॉसेज से काट दिया जाता है, आंखों के लिए - जैतून के टुकड़े, काली मिर्च। स्क्वीड शवों से सूअर मूल होंगे। यह काफी आसान है: शवों को उबालकर भर दिया जाता है। उनका आकार एकदम सही है - संकीर्ण अंत एड़ी के लिए एक जगह होगी, इसे अनार के बीज, कान - स्क्वीड शव के अंत से कांटेदार टुकड़ों से - आदर्श के साथ नामित किया जा सकता है। हम पहले से ही जानते हैं कि आंखें कैसे बनाई जाती हैं।

नए साल की थीम

नए साल 2019 में, उत्सव के सलाद को सजाने के लिए पारंपरिक प्रतीकों का उपयोग किया जा सकता है। हमारी तस्वीरें सभी को विश्वास दिलाएंगी कि खर्च किया गया प्रयास इसके लायक है - तालिका तुरंत बदल जाएगी।

क्रिसमस बॉल्स

उन्हें बनाना आसान है: उन्हें एक गेंद के रूप में बिछाएं और मेयोनेज़ के साथ कोट करें। और फिर यह सब कल्पना पर निर्भर करता है। किनारों पर बारीक कटा हुआ साग छिड़कें, और बीच में से नारंगी को बारीक कद्दूकस की हुई गाजर से बना लें।

बारीक कटी हुई लाल मिर्च से एक लाल गेंद निकलेगी, पीली - पीली से। संयोजनों की कोई सीमा नहीं है: एक बड़े सलाद कटोरे को सजाने के लिए, आप गाजर, अनानास, प्रोटीन, जर्दी से सभी प्रकार के सितारों का उपयोग कर सकते हैं। कैरम मूल दिखेगा - फल पर दिलचस्प आकार, हरे रंग का एक समाप्त सितारा प्राप्त करने के लिए इसे काटने के लिए पर्याप्त है या पीला रंग. यदि सर्विंग को विभाजित किया जाए तो गेंदें छोटी हो सकती हैं। एक मोटी डिल शाखा का प्रयोग करें - यह एक स्प्रूस शाखा की नकल करेगा, दो छोटी गेंदें बना देगा भिन्न रंगऔर मिनी सितारों से सजाएं, मेहमान सराहना करेंगे।

हिम मानव

एक बड़ा स्नोमैन उसी सिद्धांत के अनुसार बनाया जाता है: हम एक आयताकार चौड़ी डिश पर तीन गेंदें बनाते हैं, मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं, आप कसा हुआ प्रोटीन के साथ छिड़क सकते हैं। टोपी और नाक - गाजर, आंख, हाथ - जैतून से। आप केवल सिर कर सकते हैं। बीच में जर्दी भरें, नीचे से दाढ़ी को प्रोटीन की मदद से चिह्नित करें, ऊपर से - वही "बाल"।

आधा बड़ा टमाटर एक टोपी, एक छोटी नाक, जैतून की आंखों का संकेत देगा, डिल शाखाओं के साथ चित्र को जीवंत करेगा। यदि मेनू में चावल के साथ केकड़ा चावल है, तो आप इसमें से "अंधे" स्नोमैन के गोले बना सकते हैं और सिर को गाजर की एक बाल्टी से सजा सकते हैं (बस एक उपयुक्त व्यास का एक टुकड़ा काट लें) और निश्चित रूप से, एक नाक से इसकी नोक।

नए साल की तस्वीरें

यहां कई विचार हैं। बारीक कटी हुई मिर्च (लाल या पीली), कद्दूकस किए हुए अंडे, गाजर, बीट्स, जैतून और अन्य चमकदार सब्जियों की मदद से आप कुछ भी बिछा सकते हैं। सांता क्लॉस, घड़ी, बुलफिंच, मिट्टेंस, हॉलिडे बेल, क्रिसमस ट्री और प्राथमिकी शाखाएंबिना किसी कठिनाई के किसी भी सलाद की सपाट सतह पर बिछाया जाता है।

क्रिसमस वृक्ष

नए साल का प्रतीक - एक शराबी सुंदरता बनाना मुश्किल नहीं है। सलाद को क्रिसमस ट्री के आकार में डालें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। यह केवल सजाने के लिए रहता है: ऊपर से एक तारा काटें, माला के लिए पतले धागों का उपयोग करें कोरियाई गाजरऔर चुकंदर। उन्हें अनार के बीज या मकई के साथ भी पंक्तिबद्ध किया जा सकता है। चेरी गेंदों के लिए उपयुक्त हैं। छोटे क्रिसमस ट्री खीरे, पनीर, सॉसेज के टुकड़ों से बनाए जाते हैं। वे लकड़ी के एक बड़े कटार पर लटके हुए हैं।

मोमबत्ती

यदि आप सतह को हरियाली (बड़ी टहनियाँ) के साथ छिड़कते हैं, और अनार और मकई के बीज के साथ छिड़कते हैं, तो परिष्कृत स्पर्श रहेगा - एक मोमबत्ती। पनीर के एक टुकड़े को एक ट्यूब में रोल करें, ऊपर एक लौ डालें - लाल मिर्च का एक टुकड़ा और तैयार मोमबत्ती सेट करें।

मूल सबमिशन

अलग-अलग सलाद को प्लेट में परोसने की जरूरत नहीं है। इसके बजाय, बड़े बेल मिर्च, बड़े टमाटर (बीच को हटा दिया जाता है), खीरे का उपयोग करें। उनके खीरे के बीच से निकालें, एक सर्विंग डालें, खीरे के लंबे पतले टुकड़े से "पाल" और एक कटार पर एक लाल "झंडा" डालें।

एक अन्य मूल विकल्प सलाद को पूर्व-बेक्ड में रखना है पतली पेनकेक्स. उन्हें "एक बैग में" एकत्र किया जाता है और शीर्ष को हरे प्याज के डंठल से बांधा जाता है। कोरियाई गाजर या बीट्स से "धागे" भी उपयुक्त हैं।

यदि आप बादाम के बीज समान रूप से सतह पर (तेज सिरे तक) डालते हैं, तो आपको एक गांठ मिलती है।

बीच में एक बड़े पकवान पर सलाद रखो, एक छेद बनाओ - एक पुष्पांजलि के लिए एक आधार होगा, साग, "माला" और "गेंद" इसे सुरुचिपूर्ण बना देंगे।

सुझाए गए विचारों का उपयोग करें या अपने स्वयं के विकल्पों के साथ आएं, मुख्य बात यह है कि आपकी रचनात्मकता मेहमानों को प्रसन्न करेगी और उत्सव की मेज को सजाएगी!

अपने हाथों से नए साल 2018 के लिए सरल मूल और असाधारण सलाद सजावट। सलाद की 48 तस्वीरें। सहायक संकेतऔर हमारे व्यंजनों के लिंक।

लेख की सामग्री:

सलाद, सहित एक भी गंभीर घटना पूरी नहीं होती है। और नया साल। खूबसूरती से प्रस्तुत व्यंजन बनाते हैं त्योहारी मिजाजभूख को उत्तेजित करें और आंख को प्रसन्न करें। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और सौंदर्य आनंद देने के लिए, कई लोग ढूंढ रहे हैं विभिन्न तरीकेसलाद सजावट। जानें कि नए साल 2018 के लिए सलाद कैसे सजाएं।

नए साल 2018 के लिए सलाद सजाने की विशेषताएं

नया 2018 एक साल बीत जाएगापीले रंग के संकेत के तहत पृथ्वी कुत्ता. वर्ष की परिचारिका पर ध्यान देने के लिए, सजावट के लिए पीले और पीले रंग के उत्पादों का उपयोग करें। भूरा. मशरूम या नट्स जैसे जमीन में उगने वाले खाद्य पदार्थ भी उपयुक्त होंगे। मेज पर रोटी देखकर कुत्ता खुश हो जाएगा। यह हार्दिक उत्पाद, उदाहरण के लिए, पटाखे के रूप में, सलाद और सजावट के लिए एक घटक बन सकता है। यह उल्लेखनीय है कि कुत्ता मांस की सराहना करेगा। इसलिए, सभी मांस उत्पाद सजावट में भाग ले सकते हैं नए साल का मेन्यू 2018 ।

नए साल के लिए सलाद सजाने के लिए उत्पाद

व्यंजनों का एक पैटर्न, आभूषण और सजावट बनाने के लिए, ऐसे उत्पादों का उपयोग करें जो एक दूसरे के अनुकूल हों। सलाद को उन सामग्रियों से सजाने की सलाह दी जाती है जिनका उपयोग इसे तैयार करने के लिए किया गया था।

सजावट उत्पादों के लिए ( अंडे सा सफेद हिस्साऔर जर्दी, खीरे, उबली हुई गाजर, बीट्स, पनीर, सॉसेज) को कद्दूकस किया जा सकता है। पाउडर का प्रयोग करें शुद्ध फ़ॉर्मया मेयोनेज़ या अन्य सॉस के साथ टॉस करें। सब्जियों को पकाकर या कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है। उत्पादों को काटने का भी प्रयास करें सुंदर फूल, अंगूठियां, हीरे, त्रिकोण, तारे ... कद्दूकस की हुई सामग्री के अलावा, कटा हुआ साग, साथ ही व्यक्तिगत छोटे उत्पाद, जैसे कि हरी मटर, मक्का, लाल और काला कैवियार, अनार के बीज, मेवा।

मेयोनेज़ के साथ एक अतिरिक्त सजावटी प्रभाव किया जा सकता है। सूक्ष्म पैटर्न विशेष रूप से आकर्षक और स्वादिष्ट लगते हैं। यदि मेयोनेज़ एक ट्यूब में है, तो ठीक उसी तरह ड्रा करें। यदि ज़रूरत हो तो पतली रेखाएंइसे पेस्ट्री बैग या नियमित प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें और इसे केक पर क्रीम की तरह बनाएं।

कुत्ते के रूप में नए साल 2018 के लिए सलाद की सजावट

उत्सव मेनू बनाते समय, यह आने वाले वर्ष के प्रतीक पर विचार करने योग्य है। इसलिए, छवि में सलादों में से एक को व्यवस्थित करना उचित होगा सच्चा मित्र. कुत्ते के रूप में शानदार सलाद मुख्य व्यंजन होगा नए साल की मेज 2018. इसे नीचे दिए गए उदाहरण के अनुसार जारी किया जा सकता है।

साथ ही, कुत्ते को मेज पर हड्डी के रूप में सलाद देखकर प्रसन्नता होगी, जिसे वह जीवन में बहुत प्यार करती है।

हमारी रेसिपी देखें:

• मशरूम और अंडे के साथ
• स्प्रैट और मटर के साथ
• और एक कुत्ते के आकार में एक सेब
• पनीर और सेब के साथ

नए साल के लिए सलाद सजाने के लिए विचार - फोटो

रचनात्मक लोगों के लिए न केवल कुत्ते के रूप में, बल्कि दूसरों में भी नए साल का सलाद तैयार करना दिलचस्प होगा। नए साल की छवियांछुट्टी के विषय को दर्शाता है। सांता क्लॉज़, एक स्नोमैन, घंटियाँ, एक स्नो मेडेन, एक क्रिसमस ट्री, झंकार, शंकु, एक कैलेंडर, सांता क्लॉज़ की टोपी या मिट्टियाँ के रूप में नए साल के डिजाइन में सजाए गए सलाद नए साल की मेज पर फायदेमंद लगते हैं ... यह है ऐसी सुंदरता बनाना आसान है। सामग्री को टॉस करके या उन्हें लेयर करके अपना पसंदीदा सलाद तैयार करें। द्रव्यमान को वांछित आकार दें, जिसे आप सजाते हैं (छिड़कना, सजाना, चिकना करना)। इन रंगीन पाक कला कृतियों को बनाते समय, सजाने के लिए विभिन्न प्रकार के रंगीन खाद्य पदार्थ चुनें।

नीचे नए साल के लिए सलाद सजाने और सजाने के उदाहरण दिए गए हैं। आप किसी भी प्रस्तावित विकल्प को आधार के रूप में ले सकते हैं और इसे अन्य उत्पादों और व्यक्तिगत डिजाइन विचारों के साथ पूरक कर सकते हैं।

सलाद "सांता क्लॉस बिल्ली का बच्चा":

सलाद "सांता क्लॉस के जूते":

सलाद "सांता क्लॉस":

सलाद "स्नोमैन":

सलाद "नए साल का खिलौना":
नुस्खा देखें - चिकन और कोरियाई गाजर के साथ।

• स्तरित सलाद।तकनीक स्तरित सलादसरल। वैकल्पिक रूप से उत्पादों की परतें बिछाएं, बारी-बारी से रंग। उदाहरण के लिए: हरी खीरा, नारंगी गाजर या लाल मछली, पीला मकई, आदि। स्तरित सलाद के लिए, एक स्पष्ट गहरी पकवान या एक विशेष पाक अंगूठी या अन्य आकार के साथ एक फ्लैट पकवान का उपयोग करें।
• सलाद "नए साल की पुष्पांजलि" के लिए जलती हुई मोमबत्ती।इसे बनाने के लिए हार्ड पनीर से एक आयत काट लें, जिसके किनारों को काट लें। यह मोमबत्ती होगी। मीठी लाल मिर्च को लम्बे त्रिकोण में काटें। इसे मोमबत्ती के ऊपर रखें - यह एक लौ होगी। केकड़े की छड़ी से एक और मोमबत्ती बनाई जा सकती है, जिसके ऊपर लौ के रूप में पनीर का एक टुकड़ा डालें।
• एक सुंदर माला ड्रा करें।हरी प्याज को पानी में डुबोएं: यह साफ छल्ले में मुड़ जाएगा।
• सलाद कैसे नहीं सजाएं?आने वाले वर्ष का प्रतीक, कुत्ता। वह निश्चित रूप से बिल्ली के रूप में पकवान के डिजाइन को पसंद नहीं करेगी, जिसके साथ वह "मूर्ख नहीं बनाती"।
• सजा सैंडविच।एक दिलचस्प क्रिसमस ट्री बनाने के लिए एक दूसरे के ऊपर एक विस्तृत डिश पर सैंडविच बिछाएं।
• "क्रिसमस ट्री" के रूप में खूबसूरती से डिजाइन की गई कटिंग।सॉसेज, पनीर, सब्जियां पतली स्लाइस में कटी हुई विभिन्न आकार. उन्हें एक लंबे लकड़ी के कटार पर स्ट्रिंग करते हुए, टुकड़े नीचे की तरफ बड़े होते हैं, शीर्ष पर छोटे होते हैं। स्थिरता के लिए एक कटार को ब्रेड के टुकड़े या आधे आलू में चिपका दें। ताज को मीठी लाल मिर्च या गाजर के तारे से सजाएं।

नए साल के लिए सलाद कैसे सजाने के लिए:

एक भी छुट्टी नहीं है और एक भी बड़ी दावत नहीं है, और दैनिक मेनू में एक या दूसरे प्रकार का सलाद लगातार मिलता है। लेकिन कोई भी गृहिणी जानती है कि आपके पास एक सलाद नहीं होगा, इसलिए आपको कई तरह के व्यंजन बनाने होंगे। स्वाभाविक रूप से, सलाद को सजाने के लिए बस समय नहीं बचा है, क्योंकि काटने, मिश्रण करने और तैयार करने के लिए इतना कुछ है कि हमारे पास किसी भी सुंदरता की ताकत नहीं है। इसलिए, हमारे टेबल पर सलाद अक्सर तेल या किसी प्रकार की सॉस के साथ अनुभवी सामग्री के मिश्रण की तरह दिखते हैं। मेज पर रखे इस तरह के पकवान की उपस्थिति को सुंदर नहीं कहा जा सकता है, लेकिन आप वास्तव में चाहते हैं कि हमारा प्रत्येक व्यंजन न केवल अपने स्वाद के साथ, बल्कि दिखावट. सरल लेकिन शानदार विचारसलाद की सजावट, पकवान न केवल अपने स्वाद से, बल्कि इसकी उपस्थिति से भी प्रसन्न हुआ।

सबसे पहले, मैं सबसे सरल और के बारे में बात करना चाहूंगा तेज़ तरीकासलाद सजावट। सलाद में अक्सर ऐसे उत्पाद होते हैं जिन्हें परोसने के लिए व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसे प्राकृतिक "व्यंजन" में कोई भी सलाद बहुत प्रभावशाली लगेगा, भले ही आप इसे सिर्फ सॉस के साथ मिलाएँ और अन्य सजावट पर समय बर्बाद न करें। सलाद की ऐसी सजावट के लिए कौन से उत्पाद उपयुक्त हो सकते हैं? यदि आप नारियल को संभालना जानते हैं और एक छोटा ढक्कन छोड़कर ध्यान से खोलने में समस्या नहीं देखते हैं, तो यह बन जाएगा बढ़िया सजावट. इसके अलावा, लंबाई में कटा हुआ अनानास प्राकृतिक "व्यंजन" की भूमिका के लिए उपयुक्त है। हटाए गए कोर को सलाद सामग्री में से एक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक ही समय में, दोनों साधारण अनानास उपयुक्त हैं यदि आप एक सामान्य पकवान में सलाद परोसने की योजना बनाते हैं, और मिनी अनानास अगर एक हिस्से की सजावट की उम्मीद है। इसके अलावा, सलाद को सजाते समय बड़े टमाटर, संतरे, अंगूर के हलवे या पोमेलो का उपयोग किया जा सकता है। मूल उपस्थिति के अलावा, इस तरह की सजावट का एक बड़ा प्लस यह है कि भोजन के बाद इस "व्यंजन" को धोना नहीं पड़ता है।

सलाद को न केवल सब्जियों और फलों से सजाया जा सकता है, बल्कि ऐसे अप्रत्याशित उत्पादों से भी बनाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, बेकन। तो, ऐसी सलाद टोकरी बनाने के लिए, आपको बेकन, कागज़ के तौलिये, एक बेकिंग डिश, एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरा या एक कम चौड़ा गिलास और एक माइक्रोवेव या ओवन की आवश्यकता होगी। एक कागज़ के तौलिये को आधा मोड़ें और उसके साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें। एक गिलास या कटोरी को दो या तीन बार मुड़े हुए कागज़ के तौलिये से कसकर लपेटें। कागज में लिपटे इस गिलास को उल्टा करके बेकिंग डिश पर रख दें। अब बेकन के दो टुकड़े लें और उन्हें गिलास के तल पर क्रॉसवाइज करके रख दें। अब बेकन का एक और टुकड़ा लें और इसे गिलास के चारों ओर लपेट दें, इसे पहले से रखे हुए टुकड़ों के साथ मिला दें। बेकन के अगले टुकड़े के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं और इसी तरह जब तक कि पूरा गिलास या कटोरा बेकन में लपेट न जाए। अब बेकिंग डिश को पूरी शक्ति से 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। जब बेकन स्ट्रिप्स एक दूसरे के लिए भूरे रंग की हो जाती हैं, तो ध्यान से कागज से कांच हटा दें, बेकन टोकरी को पलट दें और बहुत सावधानी से, ताकि निर्माण को नुकसान न पहुंचे, अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने वाले कागज को हटा दें। कागज के बिना एक मजबूत टोकरी बनने की संभावना नहीं है, क्योंकि अतिरिक्त वसाबेकन के टुकड़े एक दूसरे से चिपके रहेंगे और सूखने के बजाय नम रहेंगे।

हालांकि, सजाने वाले सलाद के पिछले संस्करण को शायद ही बहुत सरल और तेज़ कहा जा सकता है। लेकिन ऐसी स्थितियां होती हैं जब व्यावहारिक रूप से समय नहीं होता है, और आप पकवान को खूबसूरती से परोसना चाहते हैं। निश्चित रूप से हर गृहिणी के किचन कैबिनेट में मुट्ठी भर मेवे होते हैं, और फ्रिज में ताजी जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा होता है। यह सब सलाद सजावट बनाने के लिए उपयोगी है, अगर इसमें पागल हो। लेट्यूस को शंकु के रूप में बिछाएं, बादाम लें और प्रत्येक न्यूक्लियोलस को लेट्यूस में चिपका दें ताकि वे तराजू के समान हों। लेकिन इस रूप में भी, पकवान की सजावट को कम से कम एक प्रकार के शंकु के रूप में माना जाने की संभावना नहीं है, इसमें "शंकुधारी टहनियाँ" की कमी होती है जो मेंहदी की टहनियों को सफलतापूर्वक बदल सकती हैं। आप कुछ ही मिनटों में इस तरह की सलाद सजावट बना सकते हैं, लेकिन आपके परिवार और दोस्तों को उनकी डाइनिंग टेबल पर ऐसी सुंदरता देखकर खुशी होगी।

क्या आप ऐसे सलाद व्यंजनों के बारे में जानते हैं जिनका उनके नाम से कोई लेना-देना नहीं है, न तो दिखने में और न ही सामग्री में? इंटरनेट पर, ऐसे नमूने अक्सर सामने आते हैं, जो कि केवल प्रसिद्ध मिमोसा सलाद के लायक है, जो, वैसे, एक खाद्य मिमोसा से सजाया जा सकता है जो शराबी डिल स्प्रिंग्स की एक जोड़ी से बना है और अंडे की जर्दी, बारीक कद्दूकस किया हुआ! तो, सलाद "पेंगुइन", "पोलर", "पोल", आदि। आप किसी तरह उनके नाम और सामग्री को लाइन में लाने के लिए ऐसे पेंगुइन से सजा सकते हैं। ऐसे पेंगुइन बनाना बहुत आसान है, और साथ ही वे प्रभावशाली दिखते हैं और निश्चित रूप से सभी को लंबे समय तक याद रहेंगे। आपको छोटी गेंदों में गाजर, मोज़ेरेला चीज़, बड़े और छोटे जैतून का एक जार, हरा प्याज, डिब्बाबंद बीन्स या किडनी बीन्स और टूथपिक्स की आवश्यकता होगी। गाजर को हलकों में काटें और प्रत्येक सर्कल से एक छोटा सेक्टर काट लें। मोत्ज़ारेला गेंदों को आधा में काट लें, बड़े जैतून से एक कोने काट लें। मोज़ेरेला बॉल्स के हिस्सों को बड़े जैतून में डालें, उन्हें टूथपिक पर रखें जिसे आपको गाजर में चिपकाने की ज़रूरत है। छोटे जैतून में चीरा लगाएं ताकि आप पहले से कटे हुए गाजर का एक टुकड़ा डाल सकें। बड़े जैतून में पनीर के ऊपर, गाजर के एक टुकड़े के माध्यम से टूथपिक प्राप्त करने की कोशिश करते हुए, छोटे पौधे लगाएं। ऊपर से, टोपी के रूप में, डिब्बाबंद बीन्स या बीन्स संलग्न करें, एक हरे प्याज के पंख को दुपट्टे की तरह बांधें। मूल सजावटसलाद तैयार है!

आप फलों और जामुन से सलाद के लिए जल्दी और आसानी से सजावट बना सकते हैं। इस तरह की सजावट विशेष रूप से अच्छी लगेगी फलों का सलाद. इस सजावट के लिए, आपको एक छोटा आइसक्रीम स्कूप, कठोर कुकी कटर, लकड़ी के कटार, एक तेज चाकू, और तरबूज, तरबूज, सेब, या किसी अन्य फल या बेरी के टुकड़े की आवश्यकता होगी। प्रत्येक फल या बेरी से, हार्ड कुकी कटर का उपयोग करके इन टुकड़ों में से 1 सेमी चौड़े टुकड़े काट लें या तेज चाकूफूल, तारे, या अपनी पसंद की कोई अन्य आकृति काट लें। फलों से छोटी-छोटी बॉल्स काटने के लिए एक आइसक्रीम स्कूप का प्रयोग करें। उन "फूलों" के लिए जिनके पास एक कोर होना चाहिए, केंद्र को हटा दें और वहां एक गेंद डालें। एक कटार के साथ सब कुछ सुरक्षित करें और सलाद को सजाने के लिए, गर्मी का स्वाद, सुगंध और मूड आपकी मेज पर दिखाई देगा।

अगर ये सभी फूल आपके लिए नहीं हैं, तो आपके पास है खाली समय, और आत्मा मौलिकता को तरसती है, तो सलाद सजाने का यह तरीका आपके लिए है। हम सभी ने बचपन में रूबिक क्यूब को इकट्ठा किया, किसी ने अलग-अलग चेहरों पर कुछ रंगों के वर्गों को समूहित करने में कामयाबी हासिल की, किसी ने नहीं, लेकिन हर कोई शायद खिलौने को याद करता है और प्यार करता है। सलाद के लिए सजावट के रूप में बहु-रंगीन वर्गों का उपयोग करने का विचार क्यों नहीं लागू करें? आप इनमें से कुछ क्यूब्स से सलाद बना सकते हैं, या आप अंदर कोई अन्य सलाद डाल सकते हैं और फलों का उपयोग केवल सजावट के लिए कर सकते हैं। आइए दूसरे विकल्प का उपयोग करें। सलाद को एक वर्गाकार प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करें, फिर सामग्री को एक सर्विंग प्लैटर पर पलट दें और कंटेनर को ध्यान से हटा दें ताकि सलाद प्लेट पर टिका रहे और धारण कर सके। चौकोर आकार. फलों और जामुनों या पनीर, हैम और सब्जियों से वर्गों को काट लें और भविष्य के घन के सभी विमानों को बाहर निकालने के लिए उनका उपयोग करें। ऐसी उत्कृष्ट कृति बनाने में बहुत समय लगेगा, लेकिन मौलिकता की कमी के लिए कोई भी आपको फटकार नहीं लगाएगा।

आपने कितनी बार स्वादिष्ट सलाद तैयार किए हैं और सोचा है कि अंतिम क्षण में उन्हें कैसे सजाया जाए? एक नियम के रूप में, ऐसे क्षणों में, प्याज के सिर से लिली, चिकन से चूहे और . से ज्यादा दिलचस्प कुछ भी दिमाग में नहीं आता है बटेर के अंडे, सेब से बीट और हंस से सभी प्रकार के गुलाब, जो बेशक सुंदर दिखते हैं, लेकिन समय-समय पर सलाद के लिए सजावट के रूप में हर मेज पर दिखाई देते हैं। लेकिन आप वास्तव में विविधता जोड़ना चाहते हैं और अपने प्रियजनों को कुछ नया और दिलचस्प के साथ खुश करना चाहते हैं। मूल विचारों पर अग्रिम रूप से स्टॉक करें, अपनी कल्पनाओं को जीवन में लाएं, बनाएं, सजाएं और आश्चर्यचकित करें!

अलीना करमज़िना

जबकि हर कोई नए साल 2019 की तैयारी कर रहा है और सबसे अधिक की तलाश में पाक स्थलों पर दौड़ रहा है सबसे अच्छा व्यंजन, हम दिखाना चाहते हैं कि सलाद तैयार करने और सजाने के लिए कौन से विकल्प हैं। आखिरकार, नुस्खा कुछ भी हो सकता है, लेकिन इसे उत्सव के तरीके से कैसे सजाया जाए? देखें, विचारों को हिलाएं और अपने कार्यों को फोटो में कैद करना न भूलें। आखिर यह सिलसिला जारी है। तो, नए साल के लिए सलाद सजाने के विकल्प, उत्कृष्ट कृति से सरलतम तक।

प्रत्येक देखभाल करने वाली परिचारिका, नए साल की प्रत्याशा में, एक उत्सव मेनू बनाती है और पहेली बनाती है कि इस बार पकाने के लिए इतना स्वादिष्ट और दिलचस्प क्या है? मुख्य पात्र 2019 आ रहा है - सुअर! देखें और दोहराएं दिलचस्प विचारफोटो और वीडियो द्वारा।

आइए एक सरल और तेज़, लेकिन प्रभावी विकल्प के साथ शुरुआत करें। मरीना शेवचेंको ने खाना बनाने का फैसला किया मूल व्यंजन, सभी ओलिवियर सलाद द्वारा प्रसिद्ध और प्रिय पर भिन्नता।ऐसे ठंडे क्षुधावर्धक से मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे!

सलाद "सुअर", ओलिवियर का एक रूपांतर

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 3-4 पीसी।
• अंडा - 2-3 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।
• हरा प्याज - 50 ग्राम
• डिब्बाबंद मटर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार

सजावट के लिए:

• जैतून - 2 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च - वैकल्पिक
• ताजा जड़ी बूटी

खाना पकाने की विधि

आलू के कुछ छोटे कंदों को उनकी वर्दी में पहले से उबाल लें। फिर इसे ठंडा करके छील लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक विश्वसनीय निर्माता से उबला हुआ सॉसेज चुनें, ताजा और उच्च गुणवत्ता वाला, फिर सलाद का स्वाद बेहतर होगा। सॉसेज के एक हिस्से से, सुअर के कान, थूथन और कलंक काट लें, और बाकी सॉसेज को मध्यम आकार के क्यूब में काट लें।

इस बार मैंने मसालेदार खीरे का इस्तेमाल किया, लेकिन उन्हें नमकीन से भी बदला जा सकता है, क्योंकि इससे सलाद का स्वाद बुरी तरह प्रभावित नहीं होगा। खीरे को भी क्यूब्स में पीस लें। खीरे को काटने के बाद बनने वाले नमकीन पानी को छान लें।

हरे प्याज के कुछ पंखों को बहते पानी में धो लें, सूखा पोंछ लें और तेज चाकू से बारीक काट लें।

पहले से तैयार सभी सामग्री को एक गहरी प्लेट में मिला लें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच जोड़ें। मिक्स।

एक सुंदर बड़ी प्लेट पर जिसमें पकवान परोसा जाएगा, सलाद को एक गोलार्ध में रखें ताकि यह सुअर के "शरीर" जैसा दिखे।

चिकन के अंडों को पहले से (लगभग 8-10 मिनट) उबालें, ठंडा करें और छीलें। पिघले पनीर के साथ बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

पनीर को अंडे के साथ अच्छी तरह मिलाएं। आपको एक सजातीय पेस्ट जैसा द्रव्यमान मिलना चाहिए। इस द्रव्यमान के साथ सलाद को शीर्ष पर कवर करें। फिर मेयोनीज की जाली बना लें और साफ हाथों से मेयोनीज को सलाद की पूरी सतह पर फैला दें।

सलाद को सॉसेज ईयर, पैच और स्टिग्मा से सजाएं। रंग के लिए ऊपर से पपरिका छिड़कें, और सलाद के चारों ओर ताजा अजमोद की व्यवस्था करें।

यह अविश्वसनीय रूप से सुंदर और स्वादिष्ट निकला नए साल का व्यंजन - सलाद "सुअर"!
नववर्ष की शुभकामनाएं!
आप YouTube से इन वीडियो में पिग्गी के रूप में सलाद और स्नैक्स की व्यवस्था करने के तरीके के बारे में अधिक विकल्प देख सकते हैं।

एक आश्चर्य के साथ घेंटा:

इसी तरह, आप स्नैक्स और सैंडविच को सजा सकते हैं।

टार्टलेट - सूअर

वे दोनों छुट्टी की पूर्व संध्या पर तैयार किए जा सकते हैं, और उसके बाद, जब आप अपने रिश्तेदारों को एक मूल नाश्ते के साथ लाड़ करना चाहते हैं। अपने प्रियजनों और मेहमानों को खुश करने के लिए आपको ऐसे अद्भुत सूअर मिलेंगे।

सामग्री:
- टार्टलेट - 6-8 पीसी ।;
- कठोर या अन्य पनीर - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- सजावट के लिए सॉसेज - 1-2 पीसी ।;
- नमक, काली मिर्च - वैकल्पिक;
- सलाद, जैतून या काली मिर्च - सजावट के लिए।

खाना बनाना:

एक बारीक कद्दूकस पर तीन कड़े उबले चिकन अंडे, हम हार्ड पनीर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम पनीर और अंडे को एक कंटेनर में रगड़ते हैं, जहां हम फिलिंग तैयार करेंगे। भरने के लिए, आप किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं: कठोर या नरम।

फिलिंग में एक छिली हुई लहसुन की कली को निचोड़ें, यह ऐपेटाइज़र को एक मसालेदार सुगंध और अतिरिक्त स्वाद देगा।

फिलिंग को फैट मेयोनेज़ से भरें और गाढ़ा फिलिंग पाने के लिए चिकना होने तक मिलाएँ। नमक और काली मिर्च अगर वांछित।

हम भरने के एक चम्मच पर टार्टलेट में फैलाते हैं और हल्के से टैंप करते हैं, एक समान आकार देते हैं। ऊपर से हम टार्टलेट को दूध के सॉसेज से कटे हुए पैच और कानों से सजाते हैं।

हम सूअरों की आंखें बिछाते हैं: उन्हें जैतून से काटा जा सकता है या इसके लिए पेपरकॉर्न या प्रून के टुकड़ों का उपयोग किया जा सकता है।

हम तैयार टार्टलेट को एक डिश पर फैलाते हैं और तुरंत उत्सव के मौसम के लिए लेटस के पत्तों से सजाते हैं।
बोन एपीटिट और नया साल मुबारक!

स्नैक "ग्लैमरस पिग्स":

गुल्लक के साथ भरवां अंडे:

सलाद क्रिसमस ट्री

सबसे पहले, निश्चित रूप से, नया साल क्रिसमस ट्री से जुड़ा है। यहां सबसे बढ़िया विकल्पसलाद सजाने के लिए - डिल।

चिकन और आलूबुखारा के साथ हेरिंगबोन सलाद नुस्खा

लाजवाब सलाद रेसिपी छुट्टी की मेज, नाम के तहत - "हेरिंगबोन"। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट, कोमल और एक ही समय में हार्दिक सलाद है, जिसमें चिकन और प्रून के सामंजस्यपूर्ण संयोजन के रूप में सजाया गया है क्रिसमस वृक्ष. मरीना शेवचेंको की तैयारी का फोटो और विवरण।

तैयारी में, ऐसा सलाद बिल्कुल भी जटिल नहीं है, न ही उत्पादों के संदर्भ में या समय में महंगा है, लेकिन परिणाम सर्दियों की छुट्टियों के लिए एक आदर्श नाश्ता है!

सामग्री:

• मुर्गे की जांघ का मास- 1 पीसी।
• शैंपेन - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• प्रून - 10-13 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• उबला हुआ अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार

सजावट के लिए:

• ताजा डिल - 1 गुच्छा
• अनार के बीज
• सूखा आलूबुखारा

खाना पकाने की विधि

मशरूम और प्याज़धोएं, छीलें और पतले स्लाइस में काट लें।

पैन को गरम करें वनस्पति तेल. सबसे पहले प्याज को कढ़ाई में डालिये, 1-2 मिनिट तक हल्का सा भूनिये, फिर इसमें मशरूम डाल दीजिये. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मिलाएँ और मध्यम आँच पर 5-7 मिनट तक भूनें, जब तक कि मशरूम और प्याज़ सुनहरे न हो जाएँ। उसके बाद, तैयार मशरूम को एक प्लेट में निकाल लें ताकि वे पूरी तरह से ठंडा हो जाएं।

पहले से उबाल लें चिकन ब्रेस्टनमकीन पानी में 30 मिनट के लिए। फिर मांस को ठंडा करें और पतले टुकड़ों में काट लें या इसे रेशों में अलग कर दें।

चिकन पट्टिका को पहली परत के साथ प्लेट पर रखें। प्रपत्र त्रिकोणीय आकारक्रिसमस ट्री जैसा दिखता है। मेयोनेज़ के साथ मांस को कवर करें।

अगली परत होगी - तली हुई शिमला मिर्चप्याज के साथ। उन्हें सलाद की पूरी परिधि के चारों ओर व्यवस्थित करें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।

उबले हुए चिकन अंडे, छीलकर बारीक कद्दूकस पर पीस लें, काट लें सख्त पनीर.

अब सलाद में कद्दूकस किए हुए अंडे डालें, उन्हें मेयोनेज़ से ढक दें।

प्रून्स को एक गहरी प्लेट में निकाल लें और बहते पानी में धो लें। इसके ऊपर उबलता पानी डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि प्रून अच्छी तरह से भाप में आ जाए। फिर प्रून्स को स्टोन से अलग करें और पतले स्लाइस में काट लें।

अंडे के ऊपर प्रून्स बिछाएं। मेयोनेज़ के एक जाल के साथ कवर करें।

इस सलाद में आखिरी परत मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर है।

अब, आपको नए साल के पकवान के लिए एक सजावट बनाने की जरूरत है। ताजा सोआ धो लें, सूखा पॅट करें और बारीक काट लें। प्रून्स (1-2 पीस) भी बारीक कटे हुए हैं। अनार के बीज की फसल तैयार करें। क्रिसमस ट्री के लिए हार्ड चीज़ से एक "स्टार" काट लें।

सलाद को हर तरफ से जड़ी-बूटियों से ढक दें।

हेरिंगबोन सलाद को अनार के बीज और प्रून से सजाएं, और मेयोनेज़ के साथ क्रिसमस ट्री के लिए एक "माला" बनाएं।
यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक निकला। छुट्टी का सलादचिकन, मशरूम और आलूबुखारा के साथ "हेरिंगबोन"!
अपने भोजन का आनंद लें!

डिल के साथ, आप क्रिसमस की माला के रूप में सलाद बना सकते हैं:

अन्य साग भी क्रिसमस ट्री बनाने के लिए उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, प्याज के साथ अजमोद।

या हरी मटर से हरी सुंदरता बिखेरें:

और यहां तक ​​​​कि क्रिसमस ट्री का एक बहुत ही सरल संस्करण - खीरे से:

और यहां तक ​​​​कि - फूलगोभी, पनीर या खट्टे फलों से:

क्रेमलिन का पेड़

मूल संयोजन: शीतकालीन क्रिसमस ट्री ... कीवी से:

लेट्यूस के पत्तों से स्प्रूस शाखाएँ:

क्रिसमस ट्री भी लंबवत हो सकते हैं:

टार्टलेट "क्रिसमस ट्री"

हम आपको क्रिसमस ट्री के रूप में सजाए गए स्टफ्ड टार्टलेट को मूल तरीके से परोसने की पेशकश करते हैं। क्षुधावर्धक सबसे अधिक से तैयार किया जाता है उपलब्ध उत्पाद, और हर परिचारिका घर पर दोहरा सकेगी। स्वादिष्ट और खूबसूरती से सजाए गए टार्टलेट एक पल में बिखर जाएंगे, इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि यदि आप उम्मीद कर रहे हैं तो तुरंत एक डबल, या शायद ट्रिपल भाग तैयार करें। एक बड़ी संख्या कीमेहमान।

टार्टलेट अच्छे क्यों हैं - वे 1-2 काटने के लिए एक सुविधाजनक स्नैक हैं, इसलिए जो लोग आंकड़े का पालन करते हैं, वे भी खाने से डर नहीं सकते। टार्टलेट का हिस्सा काफी छोटा होता है, इसलिए आप सभी को खुश कर सकते हैं। भरना आपके स्वाद के लिए बिल्कुल कुछ भी हो सकता है। आज हम पनीर, अंडे और . का सबसे सरल और तेज़ फिलिंग तैयार करने का प्रस्ताव करते हैं क्रैब स्टिक.

सामग्री:

- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- वफ़ल या अन्य टार्टलेट - 8 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 70-80 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
- केकड़े की छड़ें - 5 पीसी ।;
- डिल - 3-4 टहनी;
— उबली हुई गाजर- 1 पीसी।;
- नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

एक महीन कद्दूकस का उपयोग करके, सख्त उबले चिकन अंडे और हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें। हम तुरंत भरने को एक कटोरे में डाल देते हैं, जहां सभी अवयवों को मिलाना सुविधाजनक होगा।

केकड़े की छड़ें या तो छोटे क्यूब्स में काटी जाती हैं, या एक ही कद्दूकस पर तीन।

भरने में मेयोनेज़ और थोड़ा नमक डालें। मिक्स और आपका काम हो गया।

टार्टलेट भरना स्वादिष्ट भराईऔर एक शंकु का आकार देते हुए, एक क्रिसमस ट्री के रूप में। टार्टलेट वफ़ल, रेत या अन्य हो सकते हैं।

हम भरने को ताजा डिल साग के साथ सजाते हैं - यह स्प्रूस शाखाओं की तरह है।

शीर्ष पर हम उबले हुए गाजर या हार्ड पनीर से कटे हुए एक स्टार या स्नोफ्लेक सेट करते हैं। आप किसी तारे को सजाने के लिए लाल रंग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। शिमला मिर्चया टमाटर।

हम क्रिसमस के पेड़ पर केकड़े की छड़ें लगाते हैं, नकल करते हैं क्रिस्मस सजावट. खिलौनों के रूप में सजावट के लिए आप ले सकते हैं डिब्बाबंद मक्काऔर मटर।
हम टार्टलेट को एक डिश पर सेट करते हैं और ताजी जड़ी बूटियों से सजाते हैं। तैयारी के तुरंत बाद, हम उत्सव के नए साल की मेज पर सेवा करते हैं।

और आपको ऐसी उत्कृष्ट कृति कैसी लगी - एक स्नैक ट्री (वीडियो नुस्खा):

सलाद "सांता क्लॉस"

केकड़े की छड़ियों के साथ

पता नहीं कैसे मेहमानों को प्रभावित करें नववर्ष की पूर्वसंध्या? सांता क्लॉज़ के रूप में सजाए गए इस स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद को पकाने की कोशिश करें। उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण, ऐसा सलाद उत्सव की दावत की वास्तविक सजावट बन जाएगा! ऐलेना पेट्रुशिना से तैयारी और फोटो का विवरण।

वास्तव में, ऐसी सुंदरता तैयार करना बहुत आसान है, आपको विशेष उत्पादों की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि हम केवल उन सामग्रियों का उपयोग करेंगे जो सलाद को सजाने के लिए संरचना में इंगित किए गए हैं। हम केकड़े की छड़ियों के ऊपरी भाग से दादाजी के फर कोट, और अंडे से किनारे और चेहरे को बनाएंगे।

सामग्री:
केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
चावल - 0.5 बड़े चम्मच ।;
प्याज - 0.5 पीसी ।;
मकई - 0.5 डिब्बे;
चिकन अंडा - 4 पीसी ।;
मेयोनेज़ - 100-120 मिलीलीटर;
नमक स्वादअनुसार;
काली मिर्च - 2 पीसी। (सजावट के लिए)।

खाना पकाने का समय - 40 मिनट।
सर्विंग्स की संख्या 4 है।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

हल्के नमकीन पानी में चावल को नरम होने तक उबालें।

केकड़े की छड़ियों पर, पतली प्लेटों के साथ लाल पक्षों को सावधानी से काट लें। बाकी को हमेशा की तरह क्यूब्स में काट लें। यदि केकड़े की छड़ें जमी हुई थीं, तो उन्हें पहले पिघलना चाहिए।

चिकन अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। हम सफेद को दो अंडों से और एक तिहाई जर्दी को किनारे पर हटा देते हैं, वे हमारे लिए सजावट के लिए उपयोगी होंगे। बाकी अंडों को क्यूब्स में काट लें।

आधा सफेद प्याज छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में मिलाते हैं और उनमें डिब्बाबंद मकई मिलाते हैं।

सलाद को मेयोनीज से सजाएं, उसमें एक चुटकी नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। मेयोनेज़ को नहीं छोड़ना बेहतर है, चावल सोख लेगा अधिकांशऔर लेट्यूस सूखा सीख सकता है।

हम सांता क्लॉज़ का सिल्हूट बनाते हुए, सलाद को एक बड़े फ्लैट डिश पर फैलाते हैं। सिर, कॉलर, कोट और हाथ स्पष्ट रूप से दिखाई देने चाहिए। हम सलाद को संकुचित करते हैं और इसे चम्मच से दबाते हैं, जिससे आकृति स्पष्ट हो जाती है।

इसके बाद तैयार केकड़े की छड़ें बिछाएं। उनसे हम एक फर कोट और टोपी पर एक टोपी अंधा कर देते हैं। हाथ पूरी तरह ढके होने चाहिए। हाथों के क्षेत्र में, आप गोल हथेलियों को पाने के लिए किनारों को कैंची से ट्रिम कर सकते हैं।

हम जर्दी को सबसे छोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं और इसे चेहरे के क्षेत्र में सलाद के साथ छिड़कते हैं। हम प्रोटीन को एक ग्रेटर पर भी रगड़ते हैं और इसके साथ एक फर कोट, टोपी और एक कॉलर के किनारे बनाते हैं।

एक बनावट वाले नोजल के साथ एक कन्फेक्शनरी सिरिंज का उपयोग करके, मेयोनेज़ के साथ हम सांता क्लॉज़ के लिए दाढ़ी और बाल बनाते हैं। फिर चेहरे की बारी - पेपरकॉर्न आंखें होंगी, और केकड़े की छड़ें का एक छोटा टुकड़ा नाक होगा। हम फर कोट को कॉर्न बटन से भी सजाते हैं। हमारा सांता क्लॉस तैयार है! परोसने से पहले लेट्यूस को रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

हमी के साथ सलाद

चलिए, कुछ पकाते हैं पौष्टिक सलादपनीर, गाजर और मसालेदार खीरे के साथ हैम के साथ। प्रक्रियाएं आसान और सरल हैं, यह इस तथ्य तक उबाल जाता है कि सभी उत्पादों को क्यूब्स में काट दिया जाता है, लेकिन पकवान के डिजाइन में कुछ समय लगेगा, इसलिए धैर्य रखें, आपको सांता क्लॉस के रूप में एक अद्भुत नए साल का सलाद मिलेगा या सांता क्लॉस।

सामग्री:
- हैम - 200 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- मसालेदार ककड़ी - 100 ग्राम;
- पनीर - 70 ग्राम;
- मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी ।;
- जैतून - सजावट के लिए;
- मेयोनेज़ - 100-120 ग्राम;
- नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

हार्ड पनीर को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, आप बड़े या छोटे चिप्स ले सकते हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता।

चिकन अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। सफेद और जर्दी में विभाजित करें। एक जर्दी सजावट के लिए जाएगी, दूसरी - सलाद में। गिलहरी पूरी तरह से सजावट के लिए जाएगी।

कद्दूकस किया हुआ पनीर सलाद के कटोरे में भेजें और वहां अंडे की जर्दी को कद्दूकस कर लें।

हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें। मसालेदार खीरे भी क्यूब्स में काटते हैं।
सलाद में हैम और खीरे डालें। यदि हैम उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे स्वादिष्ट सॉसेज से बदल सकते हैं - आधा स्मोक्ड या उबला हुआ।

पहले से पके हुए गाजर को पतले छिलके से छील लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, सलाद में जोड़ें।

मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं, आप चाहें तो हल्का नमक कर सकते हैं।

तैयार सलाद को एक चौड़ी और चपटी प्लेट पर रखें, तुरंत टोपी में सांता के सिर का आकार दें।

सलाद के बीच में जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, बीच में लाल मिर्च का एक टुकड़ा भी डालें - यह नाक होगी।

प्रोटीन से दाढ़ी और टोपी के किनारे बनाएं। जैतून से आंखों को काटकर बीच में रखें।

लाल मीठी मिर्च को बारीक काट लें और टोपी बनाने के लिए बिछा दें।

मज़ेदार सलाद "सांता क्लॉज़" तैयार है, इसे तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है, यह सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट लगता है।
यह व्यंजन नए साल की दावत का मुख्य आकर्षण होगा।

बोन एपीटिट और अच्छा मूड!

अधिक संत:

यहाँ दादाजी के पास स्मोक्ड सैल्मन से बना एक फर कोट, एक टोपी, एक बेल्ट और मीठी लाल मिर्च का एक बैग है, किनारे पर कसा हुआ पनीर है:

और दादाजी का बिल्ली का बच्चा सामन या कैवियार से बना है। इसी तरह आप उपहार के लिए एक बूट (जुर्राब) बना सकते हैं।

भरवां अंडे

अगर आप स्वादिष्ट खाना बनाती हैं तो आने वाला 2019 आपके लिए और भी मजेदार होगा भरवां अंडे"सांता क्लॉज़" पनीर भरना. यह डिश बच्चों को जरूर पसंद आएगी।

सामग्री:
- चिकन अंडे - 3-4 पीसी ।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- सरसों - 1 चम्मच। एल.;
- मेयोनेज़ - 1.5 टेबल। एल.;
- लाल मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
- नमक स्वादअनुसार;
- काली मिर्च - सजावट के लिए।

खाना बनाना:

चिकन अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। बराबर हिस्सों में काट लें।
हम जर्दी निकालते हैं और हम उन्हें भरने के लिए इस्तेमाल करेंगे, और हम गोरों को भर देंगे।

हम पनीर और उबले हुए यॉल्क्स को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। भरने को हल्का सा नमक करें। हम आपके स्वाद और पसंद के अनुसार भरने के लिए किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग करते हैं।
हम सरसों और मेयोनेज़ के साथ भरने को भरते हैं, एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए कई बार मिलाते हैं।
हम पनीर भरने के साथ उबले हुए प्रोटीन भरते हैं। हम भरने के 1-1.5 चम्मच फैलाते हैं।
लाल मीठी मिर्च से हमने सांता क्लॉज़ की त्रिकोणीय टोपियाँ और गोल छोटी नाक काट दी।

हम अंडे पर मीठी मिर्च फैलाते हैं: टोपी के एक तरफ, और टोंटी के नीचे से थोड़ा सा। मेयोनेज़ पर अतिरिक्त रूप से टोपियां चिपकाई जा सकती हैं।

फिलिंग में हल्के से दबाते हुए, आंखों को पेपरकॉर्न से बाहर निकालें। आंखें काले जैतून, प्रून और अन्य खाद्य उत्पादों से बनाई जा सकती हैं।

हम मेयोनेज़ के साथ तैयार सांता क्लॉज़ को सजाएंगे: हम एक शराबी दाढ़ी बनाएंगे।

हम तैयार स्नैक को टेबल पर परोसते हैं, ताजे चमकीले साग से सजाते हैं।

सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट "सांता क्लॉज़" आपकी छुट्टी की मेज पर एक योग्य व्यवहार होगा।

घड़ियां और कैलेंडर

नए साल का एक समान रूप से महत्वपूर्ण प्रतीक घड़ी और झंकार है, उन पर तीर और संख्या मेयोनेज़ के साथ खींची जाती है या कट स्ट्रिप्स में रखी जाती है। शिमला मिर्च, गाजर, सॉसेज।

उत्सव का सलाद - कैलेंडर की पहली शीट:

स्नोमेन

और स्नोमैन के बिना सर्दी क्या है! एक नियम के रूप में, सफेद आधार कसा हुआ प्रोटीन है उबले अंडे, पनीर या मेयोनेज़। नाक - उबली हुई गाजर, आँखें - जैतून। और आउटफिट को किसी भी प्रोडक्ट से बनाया जा सकता है।

रविवार, फरवरी 21, 2010 शाम 5:54 (लिंक) + उद्धरण पुस्तक या समुदाय के लिए + एक लिंक डालें

सलाद सजाने के लिए जैतून "हथेली"

हम काटते हैं हरा प्याजलंबी ट्यूब - प्रत्येक ताड़ के पेड़ के लिए 3 चीजें।
प्याज की ट्यूबों को नूडल्स में काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं काटें। यह एक लंबी स्कर्ट के साथ ऐसी स्कर्ट निकलती है।
प्याज को अच्छी तरह से मोड़ने के लिए, आपको ताजा कटा हुआ खरीदना होगा। इसके अलावा, बेहतर घुमा के लिए, परिणामी "स्कर्ट" को थोड़ा अंदर किया जा सकता है गर्म पानी.
फिर एक बड़े व्यास का "स्कर्ट" लिया जाता है और उसमें एक छोटा डाला जाता है, फिर दूसरा और दूसरा ... (टेलीस्कोपिक ट्यूब के सिद्धांत का उपयोग किया जाता है)।
कबाब के लिए जैतून को कटार पर लटकाया जाता है, और ऊपर साग डाला जाता है। कटार के बजाय, आप कॉकटेल के लिए कठोर ट्यूबों का भी उपयोग कर सकते हैं, जो सिरों पर तिरछे कटे हुए हैं।
हथेलियाँ सलाद में स्थिर रूप से खड़ी रहें और न गिरें, उन्हें एक बड़ी मूली के आधे हिस्से में या लंबाई में कटे हुए खीरे में चिपका देना चाहिए।

मीठी मिर्च ताड़ के मुकुट के साथ डिजाइन विकल्प:

केले, कीवी और कीनू के स्लाइस से "हथेलियाँ":

ककड़ी के स्लाइस से फूल

खीरे में से 5 सेंटीमीटर लंबा टुकड़ा काट लें और लंबाई में आधा काट लें। चाकू से छिलके पर अनुदैर्ध्य कटौती करें (इसे "कार्बोवानी" कहा जाता है)। सजावटी फूल के तने के लिए उपयोग करने के लिए कट स्ट्रिप्स।
प्रोसेस्ड खीरे के स्लाइस को पतले स्लाइस में काट लें। उन्हें आधा में विभाजित करें और कैमोमाइल पंखुड़ियों के रूप में उपयोग करें।
चेरी टमाटर के हिस्सों के साथ "फूल" भरें।

नमकीन मछली के "गुलाब" के साथ डिजाइन विकल्प: