prieš 4 metus
Romantiška vakarienė— su vynu ir žvakių šviesa
Kodėl nori valgyti vakare?
- Padidėja insulino gamyba. Dėl to cukraus kiekis kraujyje sumažėja.
- Sąmonė pasitraukia į antrą planą. Pasąmonė pradeda valdyti žmogų savo ryškiomis emocijomis ir dominuojančiais židiniais. Suaktyvinamas parasimpatinis skyrius nervų sistema, kuri atsakinga už kokybišką maisto perdirbimą, atsipalaidavimą ir poilsį.
- Visa tai išreiškiama viename dalyke - alkio jausme, kuris šiuo metu jau silpnai valdomas. Natūrali būsena, su kuria kovoti nenaudinga. Ką daryti? Negalima eiti prieš save – organizmą reikia maitinti.
Daržovės!
Esant gastritui – smulkiai supjaustykite arba išvirkite maltus ikrus mėsmale. Daržoves galima troškinti arba troškinti garuose – taip suardoma skaidulų struktūra ir sumažėja nepageidaujamas poveikis (dujos, pilvo pūtimas).
Geriausias būdas - daržovių salotos pagardinta vienu šaukštu kokybiško nerafinuoto alyvuogių aliejaus (Extra Virgin). O. M. skatina geresnį riebaluose tirpių vitaminų pasisavinimą ir yra geras polinesočiųjų medžiagų šaltinis riebalų rūgštys... Vyrams OM naudojimas yra patariamojo pobūdžio.
Į gražias ir patrauklias salotas reikia pridėti tam tikrą kiekį gyvulinių baltymų - neriebios varškės arba fetos sūrio. Prieskoniai ir česnakai – jokių apribojimų. Česnako sudėtyje esantis komponentas alicinas gali slopinti alkio jausmą, skatina adrenaliną, kuris greitina medžiagų apykaitą.
Druskos ir prieskoniai
Druskos reikia. Jį sudaro svarbūs elementai – natrio chloridas, kalcis, kalis, magnis ir fosforas. Natris reikalingas rūgščių-šarmų balansas, be jo kasa negali gaminti virškinimo sultys... Natris yra pagrindinis visų kūno skysčių komponentas ir dalyvauja raumenų susitraukimo procese, gelbsti nuo dehidratacijos (sulaiko drėgmę organizme). Natrio atsargas reikia papildyti nuolat – jis pasišalina su prakaitu, šlapimu ir kitomis išskyromis. Organizme jo nesigamina, augaliniame maiste jo praktiškai nėra, todėl patogiausias pasipildymo šaltinis – įprasta druska.
Druska. Trūkumas – vanduo per greitai išeina iš organizmo, vandenilio chlorido rūgštis nepasigamina pakankamai skrandžio sulčių. Perteklius – sulaikomas vanduo, atsiranda edema. Natris ir kalis veikia smegenų ir nervų funkciją. Natrio perteklius reiškia kalio trūkumą, kurio trūkumas neigiamai veikia smegenų pasirengimą dirbti. Kalio trūkumas pasireiškia vėmimu, viduriavimu, dėl sumažėjusio daržovių ir pieno produktų kiekio racione. Tinkamas kalio ir kalcio santykis taip pat svarbus normaliai širdies raumens veiklai. Kalcio druska reikalinga smegenų ląstelėms stabilizuoti ir nervų ląstelės, normaliam kaulinio audinio vystymuisi.
Druskos trūkumas prisideda prie kraujagyslių susiaurėjimo ir spazmų, kraujo tirštėjimo. Dėl to padidėja širdies priepuolių ir kraujo krešulių rizika.
Mityboje turėtų būti daug kalio ir magnio turinčių daržovių ir vaisių – jie pašalins druskos perteklių. Rauginti kopūstai, marinuoti agurkai, grybai, pomidorai, silkė – patiekalai šventinis stalas, retenybė. „Ne“ traškučiams, greitam maistui, pusgaminiams, padažams – juose per daug druskos. Maistas bus skanus dėl prieskonių. Druskos trūkumą gerai maskuoja česnakai. V daržovių sriubos- bazilikas ir rozmarinas. Kepiniuose – cinamonas ir vanilė, salotose – paprika ir svogūnai. Karštuose patiekaluose - kalendra, muskatas, imbieras, gvazdikėliai.
Normaliam darbui palaikyti O. per dieną reikia 1,5 gramo druskos (100 g juodos duonos, 2/3 šaukštelio). Galite sumažinti suvartojamą kiekį iki vieno arbatinio šaukštelio per dieną. Nepamirškite paslėptos druskos raugintų kopūstų, žuvis, agurkai.
Druskos perteklius sukelia antsvorį ir padidina insulino išsiskyrimą. Insulinas yra atsakingas už gliukozės patekimą į ląsteles, o cukraus perteklių į poodinius riebalus. Galutinis – nutukimas aukštas spaudimas, diabetas, inkstų, smegenų kraujagyslių pažeidimas, opaligė, skrandžio vėžys.
Geras druskos pakaitalas – sausas jūros dumbliai su savo sūriu skoniu. Reikėtų pridėti prie paruoštas maistas... Yra mažai natrio turinčios druskos – hiponatrio. Trečdalis žmonių yra atsparūs natriui (nejautrūs druskai), druskos kiekio mažinimas jiems neturi įtakos). Nuomonė, kad valgomoji druska didina kraujospūdį, nėra visiškai teisinga. Radikalus druskos pašalinimas prisideda prie širdies aritmijų vystymosi, smarkiai padidina „blogojo“ cholesterolio kiekį.
Galite ir turėtumėte (dėl pikantiškumo) dėti acto į salotas, citrinos sulčių, prieskoniai, žolelės. Maistas tampa įvairus spalvos, skanus ir maistingas. Velėna. juoduosiuose pipiruose piperinas didina kraujotaką, spos. geresnis virškinimas ir geresnis maistinių medžiagų pasisavinimas. Riekelė čili prie valgio gerokai sumažins alkį. Velėna. jame kaisacinas slopina riebalinio audinio ląstelių augimą.
Cinamonas. Kinijoje – vienas iš 50 pagrindinių vaistiniai augalai... Vienas arbatinis šaukštelis cinamono per dieną mažina cukraus kiekį kraujyje (gliukozė geriau virsta glikogenu), cholesterolį, padidina kraujospūdį.
Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai gali apsaugoti indus ir audinius nuo cukraus. Didelis cukraus kiekis pradeda cukraus prijungimo prie baltymų molekulių procesą. Vaizdas. salos suaktyvina imunines reakcijas, kurios sukelia uždegimą ir pažeidžia kraujagysles bei organus. Prieskoniai atgraso išsilavinimas in pažeidžiant kraujagyslių sienelę. Kodėl? Didelis fenolio kiekis. Gvazdikėliuose jo yra 30%, cinamone – 18%. Įvairiuose prieskoniuose - skirtingi tipai fenoliai, kuo didesnė įvairovė, tuo naudingesnė.
Alkoholis
Pasirašyti geras vynas- tanidai, mineralinės druskos (geležis, manganas, kalis, kalcis, fosforas, mikroelementai). Toks vynas yra „saulė taurėje“, gyvybę teikianti saulės energijos galia. Hipokratas rašė, kad vynas atitinka žmogaus prigimtį – ir sveiką, ir sergantį. Vynas padeda atkurti sinusus, ypač seniems žmonėms („seno žmogaus pienas“).
Prie salotų – šiek tiek raudono ar balto vyno. Jaunas vynas atitolina angliavandenių patekimą į kraują, padeda virškinti baltymus ir gerokai sumažina vakaro apetitą. Baltas sausas vynasįtraukti į pacientų mitybą cukrinis diabetas.
Vyno alkoholis išlaiko už plaukų slinkimą atsakingus hormonus nuo plaukų šaknų.
Galite išgerti iki 250 g rūšinio sauso vyno. Kodėl sausas? Jis gaminamas be pridėtinio cukraus – natūraliai fermentuojant vynuogėse esantį cukrų.
Gėrimas – tik valgio metu.
Du kiaušinių baltymai nakčiai
Sunku rasti maistingesnį produktą. „Siaubo istorijos“ (daug riebalų, blogojo cholesterolio) reiškia tik trynį. Tačiau trynyje yra ir cholino – spos. riebalų skaidymas, riebalų pašalinimas iš kepenų, tam tikrų nervų ligų gydymas.
Prieš miegą rekomenduojama suvalgyti du virtus baltymus. Kodėl virti? Maisto gaminimas suardo baltymų ryšius, todėl organizmas sunkiau pasisavina baltymuose esančias aminorūgštis. Man tai gerai – baltymai „virs“ skrandyje visą naktį, palaipsniui įsisavindami ir palaikydami žmogų aminorūgštimis. Baltymai skatina natūralaus stimuliatoriaus oreksino gamybą, todėl O. greičiau degina kalorijas. B. taip pat mažina cholesterolio kiekį, o „gerojo“ – didėja.
Baltymai yra auksinis baltymų kokybės standartas. Jame yra visi aštuoni nepakeičiamos aminorūgštys ir daugelis kitų. Iš jų O. naktį gamins hormonus ir atnaujins ląsteles
Gyvenimo saldumas
Liūdesys, miego sutrikimai dažnai yra vaisių (angliavandenių) ribojimo pasekmė. Jų (angliavandenių) trūkumo režimu organizmas gali egzistuoti nuo 12 iki 48 valandų. Raumenyse ir kepenyse yra tiek daug atsarginio glikogeno atsargų. Ieškodamas energijos, O. naikins baltymus, o ne riebalinį audinį. Pirmiausia sunaikinamos žarnyno ląstelės, atsakingos už visišką maistinių medžiagų įsisavinimą. in-in ir vitaminai. Hipoglikemija, alkis. Triptofano lygis sumažės, todėl ir serotonino (to paties „džiaugsmo hormono“ ir pagumburio valios laidininko).
Jei nevalgysite vaisių, sunaikinsite kūno ląsteles ir labai liūdėsite. Angliavandenių kiekis turi būti ne mažesnis kaip 180 g per dieną (tai yra 3 dideli obuoliai). To pakanka, kad smegenų ląstelės būtų paženklintos gliukoze ir neišprovokuotų hipoglikemijos.
Nebūtina atsisakyti U. Bet jūs taip pat turite priprasti prie „gero“ U !. Pasipriešinkite – ir pripraskite.
Rafinuotas maistas visada virškinamas per greitai. Pirma, hiperglikemija ( staigus padidėjimas cukraus lygis), tada – hipoglikemija. Rezultatas yra mieguistumas, nuovargis, greitai - dar vienas išpuolis alkis. Greitai pasisavinamų angliavandenių – daugiau nei reikia O. Ir jis jų prideda prie riebalų!
Burokėliai, bananai, morkos turi mažai kalorijų – bet turi labai aukštą glikemijos indeksą. Jų vartojimas sukelia greitą insulino išsiskyrimą. Košės, vaisiai – visai kitas reikalas. Tai lėtai virškinami angliavandeniai, iš kurių O. energiją ima palaipsniui – toks ir yra mūsų tikslas.
Riebalų atsiradimo mechanizmas:
- Kuo daugiau greitų angliavandenių, tuo daugiau cukraus kraujyje;
- Kasa reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Jo instrumentas yra hormono „insulino“ išskyrimas. Insulinas reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Cukraus perteklius siunčiamas į kepenis. Ten cukrus paverčiamas riebalais;
- Esant dideliam cukraus pertekliui kraujyje, puiki suma insulino, šiek tiek daugiau, nei reikia norint jį sumažinti iki fiziologinės normos. Dėl to cukraus kiekis kraujyje nukrenta žemiau normos. Žmogus vėl valgo greituosius angliavandenius, ciklas kartojasi vėl ir vėl.
- Didžiuliai insulino pliūpsniai lemia tai, kad sumažėja receptorių ląstelių jautrumas jam (insulino ir gliukozės tolerancija). Insulinas nebegali savo pagrindinė funkcija- perkelti cukrų iš kraujo į energijos saugyklą O. ( ATP energija). Esmė yra 2 tipo diabetas.
- Išvada: maistas turėtų būti toks, kad nebuvo pirmojo dramatiškas padidėjimas o vėliau smarkiai sumažėjo cukraus kiekis kraujyje.
Rinkitės maistą, kuriame yra mažai glikemijos indeksas(Būdinga, kaip produktas kelia cukraus kiekį kraujyje. Kraujyje nebus cukraus pertekliaus – nesikaups riebalai, nebus nevaldomo alkio priepuolių – „angliavandenių troškulio“.
Greitieji angliavandeniai turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos - saldainiai, pyragaičiai, ledai, bet koks maistas, soda. cukraus. Laikinas miltų draudimas: duona, makaronai, bulvės, balti poliruoti ryžiai, vaisių sultys(netgi šviežiai spausto), medaus. Tai viena pagrindinių sėkmės sąlygų ir komponentų!
Kai „uždengs“ mėgstamas energijos šaltinis O. – greitieji angliavandeniai, jam teks eikvoti energiją iš „riebalų dėžių“. Išbraukus iš dietos „bloguosius“ angliavandenius, o riebalų sumažinus iki minimalios normos, medžiagų apykaita turės veikti pagal pagrindinį nuo gimimo mums duotą modelį – savo riebalus panaudoti organizmo energijos poreikiams. Svarbiausia ne „išprotėti“, o laikytis „aukso vidurio“.
Svarbu palaikyti kepenis, kurios su tuo kovos, vartojant hepatoprotektorių, kurių pagrindą sudaro pieno usnis.
Vitaminai
Priverstinio dietos ribojimo sąlygomis būtinas dirbtinis O. vartojimas. būtini vitaminai ir mineralai. Pradėkite nuo dvigubos (sočiosios) dozės. Pirmas vitaminų suvartojimas skirtas pusryčiams, antrasis – vakarienei. Po 2-3 savaičių pereikite prie vienkartinės dozės. GMP. Vitaminai spos. deginti riebalus, chromas – kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir atsispirti norui valgyti krakmolingą maistą ir saldumynus.
Vitaminus vartoti tuščiu skrandžiu DRAUDŽIAMA. Jie pasisavinami tik sąveikaujant su baltyminių produktų aminorūgštimis.
Galimi rezultatai
Iki antros savaitės pabaigos - svorio netekimas IKI 5 (minimalus) -7 kg. Viskas individualu, priklauso nuo pradinio svorio ir rekomendacijų kruopštumo. 80% visų klaidų yra neteisingos, netaisyklingos fizinės. apkrova.
Pirmojo etapo sukčiavimo lapas
- Pirmasis etapas yra ne daugiau kaip trys savaitės!
- Nejudantis vanduo – bet kuriuo metu. Ne mažiau 1,5 litro.
- Po stalu yra nuleistas futbolo kamuolys. Darbo metu reikia jį judinti kojomis (kiek patinka). Taip išvengsite kraujo ir limfos sąstingio kojose ir dubens organuose.
- Kiekvieną savaitę – poilsio dienos. Ekskursijos (muziejai, parkai, kiti miestai), pasivaikščiojimai už miesto ribų, daugiau pasivaikščiojimas. Išeik iš namų kuo dažniau! Visa tai yra išskyrus. pirmoje dienos pusėje.
- Iki minimumo sumažinti bendravimą su žmonėmis, kurie yra perkrauti savo problemomis. Bandydamas jiems padėti, nerviniesi, gamini kortikosteroidus – streso hormonus. Jie stabdo riebalinio audinio irimą.
- Atsisakymas žiūrėti televizorių. Internete galite. Skaityti knygas!
- Mėgstamiausia arbata, kava, druska, česnakai, prieskoniai, sojų padažas, actas – pagal valią, įprastais kiekiais. Kasdien kaip salotų padažas – po vieną arbatinį šaukštelį. balzamiko arba vyno acto, pagal skonį - ciberžolės prieskonis.
- Draudžiami maisto produktai:
- cukrus ir viskas, kas turi cukraus,
- sultys, net natūralios ir šviežiai spaustos, medus, fruktozės milteliai
- duona ir bet kokie miltiniai gaminiai, iki duonos trupinių
- bulvių ir baltųjų ryžių
- Sėlenos be cukraus. Jie turėtų. visada su jumis. Pradėkite nuo 3–4 šaukštų per dieną, palaipsniui didindami jų skaičių, kad iki savaitės pabaigos suvartotumėte per dieną. 100 g Būtinai išgerkite vandens, arbatos, kavos ar bet kokio kito gėrimo. Jei yra problemų (fermentacija, dujos) - atsisakykite 2 dienų, tada - tada kiekį, kuris buvo perkeltas be pasekmių. Kontraindikacijos: gastrito, kolito paūmėjimas, pepsinė opa, hemorojus.
STANDARTINIS dienos grafikas
- Atsikėlus, nueiti į tualetą, sverti. Svorio kitimo grafikas pagal dieną (pasąmonei)
- Stiklinė vandens su padidintas turinys magnio
– Pusvalandis prausimuisi, susitvarkymui
- Linas - medvilnė, šviesi vilnonė (priklauso nuo sezono). Jokių guminių kelnių, diržų, celofano įvyniojimų
- 1500 mg L-karnitino
- Su malonumu eiti vaikščioti gatve arba Bėgimo takelis... Ėjimo tempas vidutinis, kad nebūtų be galo skausminga dėl rezultatų trūkumo. Be dusulio – kad galėtų kalbėti mobiliuoju. Jūs visada galite gerti vandenį. „Pagauk praeivį“ – trumpam paspartinti, bandant pasivyti žmogų, kai tik jūsų kvėpavimas pasiklydo – sulėtiname. Gavau kvapą – rinkis taką. auka. Venkite dusulio!
- Vaikščiojimas - kasdien, 1 val. Vakare – 1 valanda 20 min. Alternatyva netgi yra vaikščiojimas valdant žingsniamatį. Efektyvus žingsnių skaičius – nuo 12 iki 13 tūkst. 4-5 tūkstančių neužtenka!
– Po pasivaikščiojimo – antra L-karnitino porcija.
- 1 valanda prieš pasivaikščiojimą ir 1,5 valandos po - nieko nevalgykite. Vandens galite gerti tiek, kiek norite.
- Po 1,5 valandos po pasivaikščiojimo - pusryčiai. 200 g/m produktas su gyvomis bifidobakterijomis be aromatinių priedų. Saujelė pušies riešutų, kad tilptų į sugniaužtą kumštį. Pirkite riešutus vakuuminėje pakuotėje. 2-3 šaukštai sėlenų. Viena vitamino tabletė.
- Valgykite 2–4 didelius bet kokios rūšies ir spalvos obuolius arba 2 didelius greipfrutus tolygiai iki 18:00 val.
- Nuo 18-00 - neribotai žalios daržovės išskyrus morkas ir burokėlius. Bet kada, net iki nakties
- Nuo 18 iki 22 valandos - vakarienė. Salotos iš šviežios daržovės, viena šv. šaukštas alyvuogių aliejus, du šaukštai. be riebalų varškės... Acto, jei norite, prieskonių (geriausia ciberžolės). VALGIŲ METU - 100-150 g vyno. Po vakarienės – vitaminas. Prisotinimo dozė skirta visam pirmam etapui.
Pagrindinis tinklaraščio puslapis!
(oocitas) - tai gyvūnų kiaušinėliai, kurių dydis labai skiriasi (nuo 0,06 mm pelių iki 15-18 cm afrikinis strutis). Dažniausiai kiaušinėliai būna ovalūs arba sferiniai, tačiau kai kurių vabzdžių ir žuvų kiaušinėliai pailgi. Kiaušinio savybės dažniausiai priklauso nuo maistinės medžiagos (trynio) pasiskirstymo jame.
Jeigu ateina apie paukščių kiaušinius, jų forma ir spalva priklauso nuo lizdaviečių. Pavyzdžiui, apvalius kiaušinius deda skylutėse lizdus sukiojantys paukščiai, o ant uolų perinčių paukščių kiaušiniai dažniausiai būna pailgos formos. Lengviausi kiaušiniai yra paukščių, kurie peri uždarose vietose. Jei kiaušinis dedamas atvirai, jis greičiausiai bus apsauginės spalvos.
Paukščių kiaušinių dydis įvairus – nuo mažiausio, žirnio dydžio bičių kolibrio kiaušinio iki 16 centimetrų stručio kiaušinio. Be to, kiaušinio dydis ne visada priklauso tik nuo paties paukščio dydžio. Pavyzdžiui, vandens paukščiai turi šiek tiek didesnius kiaušinius nei kiti tokio pat dydžio paukščiai. Faktas yra tas, kad išsiritę vandens paukščių jaunikliai gali maitintis ir judėti patys, o kiti paukščiai yra priversti ilgas laikas prižiūrėti savo bejėges atžalas.
Dažniausiai valgoma vištiena, antis, žąsis, rečiau kalakutiena, putpelės, stručio kiaušiniai... Kai kurie žmonės atsisako valgyti kiaušinius (dažniausiai toks atsisakymas būdingas vegetarams, veganams ir gyvūnų teisių aktyvistams), paaiškindami savo atsisakymą dėl įvairių priežasčių, kartais neturėdami nieko bendra su esama padėtimi ir prisidedantys prie įvairių mitų apie Šis produktas. Kuo kiaušiniai naudingi ar kenksmingi? Pabandykime tai nustatyti.
Kiaušiniai padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Iš tiesų, kiaušinyje yra apie 213 mg. Cholesterolis, kuris apima daugiau nei du trečdalius šios medžiagos paros ribos (300 mg), kurios nerekomenduojama viršyti. Bet, pirma, kiaušiniuose yra ir fosfolipidų, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, antra, anot medikų, kiaušiniuose, nors ir kelia cholesterolio kiekį, tačiau nedaug. Be to, tokį poveikį visiškai kompensuoja kiaušiniuose esančios maistinės medžiagos, turinčios teigiamą poveikį organizmui.
Kiaušinius gali valgyti visi ir bet kokiu kiekiu. Tai nėra visiškai tiesa. Dienos norma dėl sveikas žmogus- 1-2 kiaušiniai, ne daugiau. Todėl, jei jums pasiūloma „sėdėti ant kiaušinių dieta"Žadėti puikių rezultatų, jei per dieną suvartosite 5-6 kiaušinius – geriau pasiduokite ir ieškokite labiau subalansuoto svorio metimo recepto. Tačiau diabetu sergantiems pacientams nuo valgymo vištienos kiaušiniai(kaip ir kitų cholesterolio turinčių maisto produktų) geriau susilaikyti, nes jų organizme nepakankamai veikia anticholesterolio apykaitos mechanizmai.
Valgant vištienos kiaušinius padidėja širdies priepuolio ar insulto rizika. Tai netiesa. Gydytojų, 14 metų stebėjusių beveik 120 tūkstančių žmonių, liudijimais, širdies priepuoliai ir insultai tiems, kurie suvalgė 7-14 kiaušinių per savaitę, nepasireiškė dažniau nei tiems, kurie apribojo šio produkto vartojimą kartą per savaitę arba mažiau.
Sveikiausi yra tie kiaušiniai, kurių trynys yra ryškiai geltonas arba oranžinis. Ne, trynio spalva nerodo, kad yra daugiau maistinių medžiagų, bet tik tai, kad viščiukas buvo šeriamas tam tikru būdu. Šiam efektui pasiekti duodama naminių viščiukų žalia dilgėlė... Paukštynuose dedama į pašarus maisto priedas kantaksantinas (jis taip pat naudojamas šeriant lašišą ir upėtakį, kad žuvų mėsa būtų sodri spalva rausva). Tačiau, pasak gydytojų, kantaksantinas kenkia regėjimui. Taigi, kaip paaiškėjo, kiaušiniai su ne itin ryškiu tryniu yra sveikesni.
Kiaušiniai yra labai kaloringi. Tiesą sakant, viename kiaušinyje yra tik 75 kilokalorijos, o tai nėra tiek daug.
Kiaušiniuose mažai vitaminų. Visiškai klaidinga nuomonė. Kiaušiniuose yra 13 vitaminų (A, B1, B2, B6, B12, E, D), biotino, folio ir niacino, metionino, taip pat daug mineralinių medžiagų (kalcio, geležies ir kt.).
Kiaušiniai gali sukelti salmoneliozę. Taip gali nutikti, jei kiaušiniai išvirti netinkamai. Reikia atsiminti, kad norint sumažinti užsikrėtimo riziką beveik iki nulio, kiaušinius reikia gerai iškepti, kiaušinius virti ne trumpiau kaip dvi minutes (net jei kiaušinyje buvo salmonelių, ji žus, kai tik trynys praranda skystumą), nuplauti švieži kiaušiniai prieš sulaužant.
Nevalgykite kiaušinių naktį – tai gali neigiamai paveikti skrandžio darbą. Ne visai tiesa. Juk virškinimo greitis priklauso nuo to, kaip produktas paruoštas. Pavyzdžiui, minkštai virtas kiaušinis virškins greičiau nei keptas kiaušinis. Daugiausia laiko suvirškinti kietai virtą kiaušinį užima skrandis. Tačiau net ir šiuo atveju šis produktas bus virškinamas ne ilgiau kaip tris valandas. Taigi valgyti kiaušinius vakarienei (kuri bet kuriuo atveju vyksta likus 2-3 valandoms iki miego) yra gana saugu tiek skrandžiui, tiek visam organizmui.
Geltona ir rudi kiaušiniai sveikesni ir skanesni nei baltieji.Ši nuomonė klaidinga. Vienintelis skirtumas tarp „tamsesnių“ kiaušinių ir baltymų – tvirtesnis lukštas. Spalva priklauso tik nuo viščiuko veislės (Europinių veislių viščiukai deda baltus kiaušinius, Azijos – tamsesnius). Kiaušinių, kurių lukštas nuspalvintas viena ar kita spalva, sudėtis yra visiškai identiška.
Jūs galite įdėti žalią kiaušinį vertikaliai ant jo galo tik dieną. pavasario lygiadienis. Jei galite įmušti kiaušinį vertikali padėtis pavasario lygiadienio dieną (be to, kaip parodyta praktinės patirties, galite užsidėti ir buką, ir aštrų galą), tai galite pakartoti bet kurią kitą metų dieną. Tiesa, toks eksperimentas gali užtrukti daug laiko, bet ko nepadarysi dėl mokslo!
Tekstas: Jekaterina Eliseeva
Jie nesusidaro iš kitų medžiagų, jų neįmanoma „sukaupti“ organizme, kaip pinigų banke. Kartais esame jų atsargūs, manydami, kad šios keistos aminorūgščių grandinės reikalingos tik kultūristams, o mėsa yra tikro vyro maistas.
Viename grame baltymų yra maždaug 4 kilokalorijos. Iš šių keturių viena kilokalorija bus skirta baltymams pasisavinti.
Tiesą sakant, baltymai reikalingi visiems, nepriklausomai nuo lyties, tai nėra specifinis „vyriškas maistas“. Taip, jie tikrai yra beveik maisto piramidės viršuje, schematiškai vaizduodami pagrindus. sveika mityba, bet tai nereiškia, kad galime apsieiti ir be jų. 12-15% paros davinys turėtų valgyti baltyminį maistą.
- 1 Baltymai (kurie dažnai vadinami baltymais) reikalingi naujoms ląstelėms ir audiniams kurti bei seniems atnaujinti.
- 2 Baltymai į kraujo plazmą tiekia įvairias medžiagas – nuo cholesterolio, vitaminų ir geležies iki medikamentuose veikiančių medžiagų.
- 3 Kūnas gamina antikūnus iš baltymų, be kurių nėra imuniteto.
Dietos baltymų faktai
- Baltymai būtini tiems, kurie serga peršalimu. Šiuo metu organizmo baltymų poreikis padidėja apie 30-40%. Kūnas iš jų „suformuoja“ milijonus imuninių ląstelių kovoti su virusu. Ir tam jis naudoja vienintelę jam prieinamą medžiagą – raumenis. Gydyti peršalimą arbata, medumi ir uogiene, žinoma, skanu. Tačiau vis dėlto, norint greičiau pasveikti, baltymų kiekį maiste verta padidinti trečdaliu.
- Baltymai padeda numesti svorio. Nereikia padėties privesti iki absurdo ilgam atsisakius visų angliavandenių – taip pakenkiate savo inkstams. Tačiau toks mechanizmas įsijungia, kai valgome baltyminį maistą: norint jį transformuoti, organizmui reikia energijos. Jis semiasi jį iš riebalų sandėlių. Viename grame baltymų yra maždaug 4 kilokalorijos. 25% jų (apie 1 kilokalorija bus išleista baltymams pasisavinti). Ankstyvas baltyminis maistas gali padėti numesti svorio miegant.
- Vaikų racione turi būti baltymų, jie būtini organizmui augimo hormono gamybai. Šio hormono gamyba didėja organizmo augimo laikotarpiu (iki 20 metų), o vėliau su amžiumi mažėja vidutiniškai 14% per dešimtmetį.
Ir bene maloniausias faktas – voveraitės gali mus pradžiuginti! Malonumo hormonas (laimės, džiaugsmo, dar žinomas kaip „šefas“ – hormonas) serotoninas susidaro iš aminorūgšties triptofano. Ši aminorūgštis randama daugumoje augaliniai baltymai- sojos pupelės, grybai, žemės riešutai, sezamo sėklos, pušies riešutai, pienas, jogurtas ir varškė.
Taigi, jei organizmui trūksta baltymų, jis negali pasigaminti pakankamai serotonino – ir depresija nėra toli.
Žmonės, kurių serotonino kiekis žemas, linkę daugiau galvoti apie problemas. Turintys aukštą serotonino kiekį galvoja ne apie pačias problemas, o apie tai, kaip su jomis susidoroti – todėl šis hormonas vadinamas „šefo“ hormonu.
At aukštas lygis serotonino, daug lengviau įsisaviname naują informaciją ir... judame daug grakščiau.
Baltyminiai maisto produktai
Akivaizdu, kad bet kuriame produkte yra baltymų, riebalų ir angliavandenių. Bet tam, kad produktas būtų vadinamas baltymu, jame turi būti daugiau nei 10% baltymų (šią informaciją rasite etiketėje). Tradiciškai baltymai apima:
- Visų rūšių mėsa bet kokia forma (kuo liesesnė mėsa, tuo daugiau joje baltymų)
- Visų rūšių paukštiena ir žvėriena
- Subproduktai
- Visų rūšių žuvys
- Visos jūros gėrybės, įskaitant vėžiagyvius
- Soja ir jos dariniai
- Visi laukiniai grybai
- Pienas ir pieno produktai (ypač neriebūs)
- Visų rūšių sūriai, kurių riebumas ne didesnis kaip 50 %
- Visų rūšių sėklos
- Visų rūšių riešutai
Daugelis jau labai nori numesti svorio. Išbandė daugybę dietų su pačiais egzotiškiausiais produktais. Bet kuo greičiau kilo kilogramai, tuo greičiau jie grįžo.
Laikantis įvairių dietų, efektyviausia svorio metimo schema yra tokia:
baltymų dieta (pradeda greito svorio metimo procesą) + angliavandenių dienos (išlaikomas kilogramų metimo greitis).
Kiaušiniai yra lengviausiai prieinamas baltyminis produktas. Būtent kiaušinių baltymai.
Kodėl kiaušinių baltymai yra tokie veiksmingi norint numesti svorio?
· Šis produktas aprūpina organizmą daugiausia naudinga rūšis baltymų, iš jo formuojama raumenų masė.
· Stipriai vystosi raumenys, kurie padeda sudeginti daug kalorijų fizinės veiklos metu.
· Baltymai iš kiaušinių virškinami lengviau nei mėsos ar pieno produktai. Tuo pačiu metu visiškai nėra riebalų ar angliavandenių.
· Pusryčiai iš tokio produkto gali pakrauti organizmą energija, o tai žymiai padidins medžiagų apykaitos procesų greitį.
Kūnas ne tik atsikrato papildomų svarų, bet ir išvalytas nuo įvairių šlako šiukšlių.
· Tuo teisingas naudojimas šalutiniai poveikiai nėra.
· Nėra nuolatinis jausmas alkis, būdingas daugeliui dietų. Baltymai puikiai ir ilgam prisotina kūną.
· Plaukai, oda ir nagai atrodo geriau, o tai yra maloni tokios mitybos premija.
· Gerina skrandžio ir žarnyno darbą.
Sustiprėja nervų sistema
Šios dietos veiksmingumą pripažįsta net daugelis mitybos specialistų.
Kiaušinio baltymo dieta, savybės ir meniu
Šioje dietoje galioja viena pagrindinė taisyklė – trynių minimumas. Ne daugiau kaip 1 trynys 5 kiaušiniams.
Norint kuo greičiau numesti kilogramus, reikia teisingai apskaičiuoti reikiamą baltymų kiekį – reikia padvigubinti svorį. Tai bus jūsų dienos baltymų norma. Jei skaičius atrodo labai didelis, bendrą sumą galima sumažinti 20-30%.
Vieno kiaušinio baltyme yra 11 g baltymų. Jei pradinis svoris yra 70 kg, per dieną reikia suvalgyti 14 kiaušinių. Ši formulė tinka tik svoriui iki 80 kg.
Būtinai nepamirškite gerti vandens. Taip inkstams bus lengviau apdoroti baltymus.
Apytikslis kiaušinių pasiskirstymas dienos racione.
Pusryčiams galite valgyti 4 baltymus ir gerti arbatą su cukraus pakaitalu.
Po 2 valandų reikia užkąsti kitu baltymu.
Pietūs susideda iš 4 baltymų ir pusės trynio.
Kitam užkandžiui reikės 2 baltymų.
Vakarienei reikia suvalgyti 2 vienetus produkto. Ir paskutinis – valgyti prieš miegą.
Tai yra dietinis meniu Kiaušinio baltymai optimalus, bet galimi variantai.
Laikydamiesi tokios dietos galite neskausmingai sėdėti savaitę. Jei tam tikru momentu pasidaro sunku neštis kiaušinius, užkandžiams galima naudoti obuolius. Tačiau, svarbiausia, nesumažinkite jums reikalingų baltymų kiekio.
Kad dieta būtų lengvai toleruojama, reikia kuo labiau paįvairinti kiaušinių patiekalus. Juos juk galima ne tik virti, bet ir omletus, putėsius.
Taip pat svarbu žinoti, kad kuo daugiau laiko verdamas kiaušinis, tuo daugiau energijos organizmui reikia skirti jo apdorojimui. Baltymus, kuriuose yra daug oro, organizmas geriausiai pasisavina.
Rezultatas – nuo 4 iki 6 kg per savaitę.
Pateikta dieta yra pati griežčiausia. Žinoma, yra ir švelnesnių variantų.
Kiaušinių baltymai su greipfrutais
Optimalus laikomas kiaušinių ir citrusinių vaisių derinys (geriausiai tinka greipfrutas). Pavyzdžiui, trijų dienų dieta dėl baltymų ir vaisių galėsite atsikratyti 3-4 kg.
Ši dieta apima 7 kiaušinių baltymus ir 7 greipfrutus. Kiaušiniai turi būti gerai išvirti mažiausiai 15 minučių. Reikėtų visiškai susilaikyti nuo cukraus ir druskos vartojimo.
Visas 3 dienas meniu tas pats.
Pusryčiams reikia suvalgyti pusę citrusinio vaisiaus, suvalgyti 1 kiaušinio baltymą ir nedidelę riekelę juodos duonos. Valgio pabaigoje – puodelis žaliosios arbatos be cukraus.
Pietūs ir vakarienė yra vienodi. Pusė greipfruto, 2 voverės, žolių arbata be cukraus.
Kas turėtų susilaikyti nuo tokios dietos.
Kiaušiniai yra dietinis ir sveikas produktas. Tačiau jis taip pat turi daugybę kontraindikacijų.
Jei atsiranda alerginių reakcijų, dietą reikia nedelsiant nutraukti. Nerekomenduojama vartoti didelis skaičius kiaušiniai žmonėms, kurių širdies ir kraujagyslių sistema sutrikusi.
Diabetikai taip pat turėtų susilaikyti nuo besaikio šio produkto vartojimo – gali išsivystyti insultas ar infarktas.
Bet kokios dietos, įskaitant šią, yra kategoriškai kontraindikuotinos besilaukiančioms ir žindančioms motinoms. Kiaušinių baltymuose nėra angliavandenių, kurie būtini kūdikio augimui ir vystymuisi.
Baigę dietą neatsipalaiduokite. Būtina teisingai grįžti prie nusistovėjusio mitybos būdo, antraip yra rizika sugrąžinti viską, kas buvo prarasta.
Kelias ateinančias savaites turėsite valgyti su sumažintas kalorijų kiekis... Porcijos turi būti nedidelės, patiekalai – trupmeniniai. Nereikia stengtis suspėti, o valgyti keptą ir riebus maistas... Verta susilaikyti nuo naudojimo balta duona ir saldūs pyragaičiai.
Ei! Šiandien bus trumpa pastaba žalių kiaušinių valgymo tema. Aš asmeniškai geriu žali kiaušiniai ir net negalvojau, ar reikia ar nereikia tai daryti, naudinga ar ne - aš juos tiesiog myliu. Bet tik naminis, o ne pirktas parduotuvėje. Naminis trynys yra sodresnis. Žinovai supras, ką turiu omenyje. Po namų nebenori gerti parduotuvės – čia dangus ir žemė.
Kai kurie žmonės nerimauja dėl šio klausimo, ir aš tikiu, kad jūs taip pat esate tarp šių žmonių – šis straipsnis padės jums tai suprasti 100% /
Kiaušiniai yra vienas iš svarbiausių maisto produktų žmonėms, o ypač sportininkams. Iš šio gaminio ruošiama daug patiekalų ir gėrimų, tačiau profesionaliai užsiimantys bet kokiomis sporto šakomis jis renkasi žalią. Nors šiuo aspektu yra daug priešininkų, todėl šiame straipsnyje visų pirma pasistengsime išsiaiškinti, ar gerai gerti žalius vištienos kiaušinius .
Kiaušinis yra visas maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų sandėlis:
- Kiaušinyje yra apie 6 g baltymų ovalbumino, konalbumino, lizocimo, ovumucino pavidalu. 0,5 g angliavandenių ir 4-5 g riebalų, įskaitant polinesočiąsias ir mononesočiąsias riebalų rūgštis.
- Kiaušinyje yra tokių vitaminų – A, B, E, D, cholino.
- Tarp mikroelementų yra geležis, jodas, fluoras, varis ir cinkas.
- Makroelementai – magnis, kalcis, kalis, natris, fosforas.
Termiškai apdoroti kiaušiniai turi naudos, tačiau visa tai yra jų žaliava maistinių medžiagų... Be to, žali kiaušiniai turi labai teigiamą poveikį virškinimo trakto, apgaubiantis jį ir gydantis mažas žaizdeles. Reguliarus jų naudojimas pagerina plaukų, nagų ir odos būklę. Bet kodėl sportininkai geria žalius kiaušinius?
Žali kiaušiniai kultūrizme
Normaliam funkcionavimui kiekvienam reikalingas pakankamas baltymų kiekis, o tai ypač aktualu sportininkams ir daugeliui dideli kiekiai... Būtent baltymai yra atsakingi už raumenų masės augimą ir atsistatymą, taip pat už riebalų deginimą.
Treniruočių metu, ypač jėgos treniruotėse, raumenyse susidaro mini ašaros, o po intensyvaus krūvio organizmas stengiasi atkurti raumenų vientisumą, kurdamas naujas ląsteles, o tam reikia baltymų. Ir kuo didesnis treniruotės krūvis, tuo daugiau baltymų reikia suvalgyti.
Kiaušiniai yra puikus šios svarbios maistinės medžiagos šaltinis ir yra gana pigūs. Daugelis profesionalių sportininkų pataria pradedantiesiems neskubėti pirkti sportinių baltymų papildų, o vartoti daugiau kiaušinių baltymų.
Priešingai įsišaknijusiai nuomonei apie draudimą naudoti trynį, geriau gerti sveikus kiaušinius. Galų gale, jo sudėtyje esantys riebalai ir aminorūgštys sustiprina naudingų savybių baltymų ir padės greičiau pasiekti norimų rezultatų. Vienintelis dalykas – apriboti kiekį nuo 2 iki 6 trynių, kai baltymų galima naudoti bet kokiu kiekiu.
Daugelį gąsdina ir didelis cholesterolio kiekis tryniuose ir dėl to užsikimšusios kraujagyslės bei sveikatos problemos. Bet naujausi tyrimai paneigia pernelyg didelį šios kenksmingos medžiagos kiekį, priešingai, kai kurie mokslininkai ginčijasi dėl kiaušinių cholesterolio naudingumo ir jo gebėjimo mažinti blogojo cholesterolio kiekį.
Bet ką dar naudinga gerti žalius kiaušinius, be raumenų statybinio elemento:
- Dėl savo maistinės vertės jie ilgą laiką prisotinami energijos.
- Prisideda prie normalios skydliaukės veiklos.
- Padeda normalizuoti angliavandenių balansą.
- Pagerina regėjimą.
Koks yra žalių kiaušinių valgymo pavojus?
Nepaisant besąlygiško vištienos kiaušinių naudingumo, yra neigiamos pusės... Ligas sukeliančios bakterijos ir infekcijos, pvz., salmonelės, prasiskverbia pro ploną apvalkalą, o tai gali sukelti ūminį žarnyno infekcijos ir hospitalizacija.
Be to, kai kurie turi alerginių reakcijų į kiaušiniuose esantį ovomukoido baltymą. Norint išvengti problemų, reikia pasirinkti tinkamus produktus, o pirkti tik prekybos centruose, kur laikomasi visų sanitarinių standartų, ir jokiu būdu ne prekyboje.
Daugelį taip pat kankina klausimas, ar galima gerti žalius naminius kiaušinius. Atsakymas yra taip, tik jei jūs pats užsiimate viščiukų laikymu ir esate įsitikinęs jų mitybos kokybe bei kiaušinių šviežumu arba naudojatės patikimų ūkininkų paslaugomis. Jei vertinate savo sveikatą, nepirkite greitai gendančio maisto iš močiučių ekspromtuose turguose ir kitose vietose.
Jei norite pirkti komerciškai pagamintus kiaušinius, įsitikinkite jų kokybe. Jei prekyboje yra specialus aparatas joms tikrinti – ovoskopas, apšvietus sėklidę, reikėtų rinktis tuos, kuriuose yra mažiau vidinės oro erdvės. Jei tokio įrenginio nėra, sutelkite dėmesį į išorinius duomenis.
Kiaušiniai neturi būti lipnūs ir dėmėti su kitų kiaušinių turiniu, taip pat būti sunkūs. Šviesūs kiaušiniai greičiausiai yra pasenę. Atkreipkite dėmesį ir į kvapą.
Valgyti žalius kiaušinius ryte tuščiu skrandžiu yra labai naudinga. Juose mažai kalorijų, be to, jie ilgam pasikrauna energijos, prisotina organizmą antioksidantais ir padeda didinti darbingumą, todėl yra idealūs pusryčiai sportininkams. Kalbant apie treniruotes, čia viskas individualu ir priklauso nuo žmogui keliamų tikslų.
Praėjus pusvalandžiui po treniruotės, norint užsidaryti, reikia suvartoti tam tikrą kiekį baltymų baltymų-angliavandenių langas... Jei sportininkas susiduria su užduotimi atkurti antsvorio, tuomet reikia vartoti baltymus gryna forma... Jei reikia skambinti raumenų masė, tada maistą turėtų sudaryti baltymai ir angliavandeniai, o pastarieji turėtų vyrauti. Norintiems išlaikyti formą, po treniruotės reikia vartoti baltymus su angliavandeniais, baltymus didesniais kiekiais.
Venkite valgyti žalių kiaušinių naktį, nes jie ilgai virškinami ir gali sukelti diskomfortas skrandyje, o taip pat skatina poodinių riebalų pertekliaus susidarymą!
Prieš valgydami žalius kiaušinius, juos reikia gerai nuplauti, o dar geriau laikyti sodos tirpalas Pora minučių. Jei dėl kokių nors priežasčių nenorite arba nemėgstate gerti žalių kiaušinių grynu pavidalu, galite virti iš jų skanūs kokteiliai... Be pagrindinio ingrediento, galite pridėti graikiniai riešutai, daržovės, vaisiai, kefyras, jogurtas, varškė, pienas ir medus. Eksperimentuokite ir būtinai raskite sau patinkantį receptą.
Tikiuosi, kad straipsnis padėjo jums suprasti šią problemą ir dabar geriau suprasti, kodėl vyrai geria žalius kiaušinius. Nepamirškite būti atsargiems šiuo klausimu.
Iki šiol prisimenu, kaip vaikystėje atostogavau pas močiutę ir ji man nupirko naminių kiaušinių. Išgėriau 5 iš karto, ypač jei jie maži. Skanaus... Man tai viskas. Iki...
komentarus sukūrė HyperCommentsP.S. Prenumeruokite tinklaraščio atnaujinimą, kad nieko nepraleistų!
