Några enkla recept på frysta gröna bönor. Recept på frysta strängbönor

Strängbönor, recepten för vilka presenteras här, är mycket välsmakande och användbar produkt. Du kan laga soppa av den läcker gryta eller lobio, det passar bra till kött, äggprodukter och andra grönsaker.

Hur lagar man strängbönor?

Strängbönor, vars recept många gillade, tillagas snabbt och enkelt. Men för att rätter med gröna bönor ska bli aptitretande och se vackra ut på bordet måste du veta några hemligheter om hur man lagar mat ordentligt. den här produkten. De viktigaste presenteras nedan:

1. Det är bättre att använda unga bönor, en övermogen produkt kommer att ha en hård smak.
2. Vid tillagning måste produkten doppas i kokande vatten och kokas i högst 6 minuter.
3. Om du vill hålla ljus grön färg, kokta bönor ska sköljas med kallt vatten.

Gröna bönsoppa blir väldigt aptitretande och lätt. Det kan tillagas på begäran. kycklingbuljong. Vid servering läggs hackat grönt på varje tallrik. Från den angivna mängden produkter kommer 6 portioner av en lätt soppa att erhållas, vars beredning inte tar mer än en halvtimme.

Ingredienser:

• potatis - 300 g;
• lök - 100 g;
• champinjoner - 200 g;
• morötter - 100 g;
• gröna bönor - 200 g;
• vatten - 2 liter;
• salt.

Matlagning

1. Potatis skärs och hälls med vatten.
2. Fräs svamp med lök i en panna och häll i en kastrull.
3. Morötter steks där och skickas till soppan.
4. På slutet, fördela bönorna, täck med lock och koka i 15 minuter på låg värme.

Receptet på gröna bönor med ett ägg älskades av många för dess enkla förberedelse och den delikata smaken av den ursprungliga maträtten. Bönor tål frysning bra, så denna produkt kan glädja familjen inte bara på sommaren. Fryst gröna bönsallad med ägg kan kläs inte bara med majonnäs, utan också med gräddfil.

Ingredienser:

• frysta gröna bönor - 400 g;
• ägg - 4 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• olja - 20 g;
• majonnäs.

Matlagning

1. Koka upp vatten, tillsätt salt, tillsätt bönor och koka i 10 minuter.
2. Sedan slänger de det i ett durkslag och steker det.
3. Stekta gröna bönor kombineras med hackade ägg och vitlök.
4. Rätten saltas efter smak, kryddas med majonnäs och rörs om.

Strängbönor, recept för vilka finns i kulinariska publikationer och på Internet, används i stor utsträckning i köken i många länder runt om i världen. Nedan är en georgisk maträtt -. Rätten blir kryddig på grund av den stora mängden grönt.

Ingredienser:

• gröna bönor - 1 kg;
• lök - 2 st.;
• tomater - 3 st.;
• nötter - 100 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• varm peppar - 1 st.;
• salt;
• olja;
• koriander, persilja, basilika - 50 g vardera;
• myntablad - 5 st.

Matlagning

1. Nötter krossas i en mixer.
2. Skala den heta paprikan och finhacka.
3. Lök hackas i tärningar.
4. Skivade bönor kokas i 5 minuter.
5. Tomater hälls med kokande vatten, huden tas bort, skärs i kuber.
6. Hetta upp oljan i en stekpanna, tillsätt löken och fräs tills den är genomskinlig.
7. Tillsätt tomaterna och koka ytterligare ett par minuter.
8. Fördela gröna, vitlök och peppar, rör om.
9. Placera bönor, salta, lägg kryddor och stuva i 5 minuter.
10. På slutet tillsätts nötter, blandas och låt det brygga i 5 minuter under lock.

Strängbönor passar bra till många produkter, även till kött. En duett med mört kycklingkött är extra gott. Gröna bönor med kycklingbröst, spenat och tomater - mycket lätt, låg i kalorier, men samtidigt rejäl måltid. Den tillagas enkelt - 25 minuter, och rätten är klar!

Ingredienser:

• filé - 300 g;
• körsbärstomater - 8 st.;
• spenat - 150 g;
• gröna bönor - 150 g;
• kryddor.

Matlagning

1. Kycklingen skärs i bitar, steks tills den är gyllenbrun och sedan tillsätts kryddor och salt.
2. Tillsätt kokta bönor och koka i ytterligare 5 minuter.
3. Bred ut hackade körsbärstomater och hackad spenat.
4. Sjud under lock i 5 minuter.

Strängbönor i koreansk stil

Strängbönor, vars recept är extremt olika, används även i köken i öst. Rätten från receptet nedan kommer definitivt att tilltala älskare av kryddig mat, eftersom den kommer att prata om hur man lagar gröna bönor med koreanska sesamfrön.

Ingredienser:

• gröna bönor - 250 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• morötter - 1 st.;
• salt, socker;
• vinäger - 1,5 teskedar;
• olja - 20 ml;
• koriander, peppar - ½ tesked vardera;
• sesam.

Matlagning

1. Bönorna kokas och kastas sedan i ett durkslag.
2. Tillsätt morötter, passerade genom ett koreansk salladsrivjärn och pressad vitlök.
3. Häll i olja, vinäger, lägg i kryddor, socker efter smak och blanda noggrant.
4. placerad Koreansk sallad i kylan, kommer att vara klar om ett par timmar.
5. Vid servering, krossa rätten med sesamfrön.

Gröna bönor med svamp och kyckling - bra alternativ för en rejäl lunch eller middag. Andra svampar kan användas istället för champinjoner. Från den angivna mängden produkter erhålls 2 portioner. Istället för kycklingfilé Annat kött kan också användas, men då kan tillagningstiden öka.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 150 g;
• gröna bönor - 100 g;
• champinjoner - 100 g;
• schalottenlök - 30 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• salt, kryddor;
• olivolja.

Matlagning

1. Svamp skärs i 4 delar, filén hackas i tärningar.
2. Lök och vitlök krossas.
3. Hetta upp oljan i en stekpanna, lägg i kycklingen och svampen i den.
4. Efter 5 minuter fördela vitlök, lök, tillsätt kryddor och salt.
5. Stek tills kycklingen är genomstekt, tillsätt de kokta bönorna och blanda.

- en underbar tandem. PÅ det här fallet vi kommer att prata om hur man lagar en omelett med tillägg av dessa friska gröna baljor. Receptet använder fryst mat. Tja, om det finns färska bönor Hon kommer att passa också. Först då ska pannan oljas in.

Ingredienser:

• ägg - 2 st.;
• mjölk - 20 ml;
• frysta bönor - 50 g;
• gröna ärtor - 50 g;
• körsbärstomater - 3 st.;
• kryddor, salt.

Matlagning

1. Ärtor och bönor läggs först ut i en kastrull utan olja.
2. Vispa ägg, häll i mjölk, lägg i kryddor och salt.
3. När grönsakerna är lätt tinade och vatten släpps ner i pannan hälls äggblandningen upp.
4. På låg värme, koka under locket i 3 minuter, lägg sedan ut körsbärstomaterna, skär i tallrikar, täck med lock och förbered.

Strängbönor, vars recept är allmänt presenterade, kommer att bli mycket välsmakande och doftande om de bakas med ost. Rättens pikantitet kommer att lägga till en citron-vitlöksblandning, som kommer att hällas över bönorna innan du bakar själv. Av kryddorna i detta fall passar italienska örter bra.

Ingredienser:

• gröna bönor - 500 g;
• citron - hälften;
• olivolja - 50 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• hård ost - 100 g;
• salt peppar.

Matlagning

1. Häll olja i pannan, fördela den skivade vitlöken på tallrikar och stek tills den är gyllenbrun.
2. Bönorna förkokas i 5 minuter, vattnet dräneras och produkten läggs i en form.
3. Häll citronsaft, vitlöksolja på toppen, krossa med kryddor.
4. Grädda i 200 grader i 15 minuter.
5. Strö över riven ost och sätt in i ugnen.
6. Efter 5 minuter är de gröna bönorna för garnering redo att serveras.

strängbönor, intressanta recept som är mycket olika, förbereds och på originella sätt. Det kokas, steks, stuvas och bakas. Rätter tillagade i en långsam spis blir väldigt aptitretande, och denna maträtt är inget undantag. i en långsam spis - det är rejält och mycket gott.

Oumbärligt för den som vill ge hälsosam kost till dig själv och dina nära och kära. Detta är en av de hälsosammaste matvarorna du kan ta med på bordet. Rätter från har ett lågt kaloriinnehåll, eftersom huvudkomponenten innehåller cirka 39 kcal per 100 g, medan endast 0,3 g fett, 8 g kolhydrater, men rik på fiber - det finns nästan 4 g av det per 100 g produkt, och flera viktiga vitaminer och mineraler. Vitamin K hjälper till att snabbt rehabilitera efter sjukdomar, vitamin C är en av de mest nödvändiga för att upprätthålla hälsan i vår kropp. Mangan är särskilt användbart för äldre för att bekämpa och förebygga osteoporos, samt för kvinnor att undertrycka premenstruellt syndrom. Vitamin A är en utmärkt antioxidant som hjälper till att förebygga cancer, hjärtsjukdomar och minska kolesterolnivåerna i blodet. Och det är inte allt, gröna bönor är också rika på B-vitaminer, kalcium, järn och annat nödvändigt för äta nyttigtämnen. Om du vill leva länge, lycklig och välsmakande, måste du helt enkelt lära dig att laga rätter från frysta gröna bönor. Halv- och kilospåsar säljs i alla stormarknader och är ganska billiga, för att inte tala om det faktum att opretentiösa bönor kan odlas på egen hand. personlig tomt och förbereda för vintern. frysta i fabriksförhållanden skiljer sig inte från de som är gjorda av färska. På ordentlig förvaring bönor har egenskaper att behålla näringsvärde ganska länge.

Matlagningsrätter från frysta gröna bönor

Från den halvfärdiga produkten kan du laga en stor variation läckra måltider. Det tar inte lång tid eftersom produkten inte behöver lång tid värmebehandling, a smakkvaliteter du kommer att bli outsägligt förvånad. Bönor kan serveras på egen hand, som en ovanlig tillbehör till kött- eller fiskrätter, inkluderade i grönsaksgrytor, bakade, stuvade, stekta i amerikansk stil med bacon. Låt oss titta på det enklaste och snabbaste receptet på "String Beans with Parmesanost". För matlagning behöver vi:

0,5 kg (kanske lite mer) frysta bönor - detta är bara ett paket,
2 msk. l. Smör(för dietare kan ersättas med grönsaker),
1 st. l. citron- eller limejuice,
2 msk. l. riven parmesanost,
salt och svartpeppar efter din smak.

Koka först bönorna i saltat kokande vatten tills de är mjuka (ca 5-7 minuter), låt rinna av i ett durkslag och låt stå i glas i en minut överflödig vätska. Efter att ha lagt produkten i en djup tallrik, tillsätt smör, hälften av osten (cirka 1 msk.), citron juice, salta lite till om det behövs och strö över Innan servering, garnera med resterande parmesan. Frysta gröna bönorrätter är vanligtvis väldigt lätta att tillaga och kräver inga speciella villkor, inventarier, kryddor och mer. För att skapa hälsosamma mästerverk kommer grytor och stekpannor att räcka för dig.

Till exempel, för att överraska dina nära och kära med en utsökt och ovanlig frukost genom att erbjuda dem en grön böna med bacon och lök, behöver du bara 20 minuter av din tid och följande ingredienser, som räcker till 4 portioner:

ca 250 g bacon,
1 liten, 100 gram, lök, skuren i bitar,
1 paket frysta bönor
3 art. l. brunt rörsocker (som ingår i det klassiska amerikanska receptet, du kan lägga till det om du vill),
önskad mängd salt och svartpeppar.

Skär baconet i tunna strimlor och bryn i en panna tills det blir knaprigt, överför till en separat tallrik. I samma olja som baconet, koka löken tills den är mjuk och genomskinlig men inte gyllene. Tillsätt farinsocker efter önskemål. Lägg sedan till en påse bönor på samma ställe och förbered dig, vilket tar cirka 5-7 minuter. Tillsätt sedan bacon och blanda väl. Och det är allt, frukosten kan serveras precis där. Nu vet du säkert vad du kan laga av frysta gröna bönor. Stek eller koka bara huvudingrediensen och agera sedan som ditt hjärta och din aptit säger till dig.

Var uppmärksam på recepten med gröna bönor med foton på webbplatsen, som i detalj beskriver beredningen av rätter med bönor. Grundregeln för att koka haricots verts är att koka i några minuter, inte mer, så att de gröna bönorna behåller sin klargröna färg i den färdiga rätten. I vissa länder, särskilt i södra Europa, är gröna strängbönor särskilt respekterade. I ordboken för V.I. Dahl har ett ordspråk: "En bulgar är förlorad utan bönor ...". Det finns en viss sanning i detta. Många av oss (sörlänningar räknas inte) bekantade oss med gröna bönor tack vare bulgariska, rumänska eller ungerska pickles. Strängbönor är bra för konservering eller frysning. Dessa metoder låter dig spara C-vitamin och karoten i baljorna. Dessutom, tillsammans med ärter, innehåller bönor protein, vars aminosyrasammansättning liknar köttprotein.

Gröna bönor är läckra både på egen hand och med tillsats av kött. Köttet måste först stekas lätt, tillsätt hackade bönor till det, tomatpuré och stek allt tillsammans. Kan serveras varm eller kyld

kapitel: Fläsk recept

Jag erbjuder ett recept läcker gryta av gröna bönor med kokta ägg och köttfärs. Gröna bönor kan tas färska eller frysta. I alla fall måste den först kokas tills den är halvkokt i saltat vatten. Innan

kapitel: Grönsaksgrytor

lungrecept, mager zucchinipurésoppa med gröna bönor. Även köttätare kommer att uppskatta det. Den delikata konsistensen av soppan kommer inte att lämna någon oberörd, och närvaron av potatis i buljongen kommer att göra den tillfredsställande. Bönor till soppa bör väljas mycket unga,

kapitel: Soppor från zucchini

Ailazan är en analog av armenisk gryta eller grönsakssauté. Ailazan-receptet är enkelt, så även en oerfaren värdinna kan hantera förberedelsen. Grönsaker stuvas i nästan egen juice med en liten tillsats av vegetabilisk olja, så att skålen kan vara

kapitel: Grönsaksgryta

Fantastisk tjock gräddsoppa av broccoli och gröna bönor kommer att tilltala alla älskare av grönsakssoppor. Soppan är precis perfekt till en hel måltid. En av fördelarna med receptet är enkelheten och snabbheten i förberedelsen. Bara 30-40 minuter och aptit

kapitel: grönsakssoppor

Grönsakssoppor är goda eftersom de lätt tas upp av kroppen, smakrika och näringsrika. De kan ingå i menyn under fastedagar. Svamp anses vara en ersättning för kött, eftersom de är rika på vegetabiliskt protein, användbara spårämnen och vitaminer. Soppa i detta recept

kapitel: grönsakssoppor

Receptet på kryddiga gröna bönor med ägg är ett av alternativen för att göra lobio. Gröna bönskidor är förskurna i små bitar och kokas lätt i denna form. De återstående grönsakerna sauteras, blandas med bönor, hälls över vispade

kapitel: georgiskt kök

Kycklingborani med bönor tillagas både i Georgien och i Armenien, och faktiskt i Kaukasus. Borani - namnet på receptet är inte en viss maträtt, utan en sammansättning, vars egenskap är platsen för huvudkomponenten i maträtten (kött, fågel) mellan

kapitel: georgiskt kök

Plommonsäsong? Varför då inte utöka din kulinariska horisont? Så vår familj bestämde sig och lagade för första gången något på temat kinesisk mat - fläskhals med plommon- och ingefärssås. Smaken överträffade våra skeptiska förväntningar. Nyckeln till detta recept

kapitel: kinesiska köket

Jag delar med mig av ett enkelt recept på grönsaksfritter från blomkål och gröna bönor som kan serveras som tillbehör till kött eller fisk, eller som oberoende maträtt med gräddfil eller sås efter smak, till exempel tzatziki. Om du inte vill steka pannkakor i olja,

kapitel: Bönkotletter

För att förbereda gröna bönor i tomat för vintern, välj unga gröna baljor utan hårda ådror. Skidor kan kokas hela eller förskäras i små bitar. För tomat juice mogna tomater av vilken sort som helst duger.

kapitel: Sallader (konservering)

Kombinera med kyckling grön böna representerar idealet dieträtt, full av protein och fibrer. Det här receptet på gröna bönor med kycklingbröst är också bra eftersom det går att tillaga väldigt snabbt. Eventuellt, förutom den färdiga

kapitel: Kycklingbröst

För sopppuré från gröna ärtor med kyckling är alla delar av kycklingkroppen lämpliga. I det här receptet kokades buljongen på ben och vingar. Glöm inte att en klar buljong kommer att visa sig om elden under pannan är minimal. Grön ärta passa och

kapitel: Puré soppor

En riktigt sommarrätt av unga gröna bönor, söt paprika och valnötter. Du kan kalla denna maträtt lobio, dess smak kommer inte att förändras från detta. Jag rekommenderar den här rätten till alla som älskar sommargrönt och enkla recept.

kapitel: Grönsaksgryta

Gröt med quinoa och haricots verts Skölj väl före tillagning och koka i saltat vatten tills den är mjuk, ca 20 minuter. Quinoa blandas med kokta gröna bönor och smaksätts med vitlök, salt och vegetabilisk olja. Smaken är märklig

kapitel: Spannmålssallader

Sparris eller, som det också kallas, gröna bönor – gott, nyttigt, lätt och lågkaloriprodukt. Idag i min artikel erbjuder jag dig några enkla och snabba recept strängbönorrätter. Jag kommer att berätta hur man lagar sparris (gröna bönor) läckert, recept med foton hjälper dig med detta.

Beredning av sträng (sparris) bönor

Det finns många sätt att tillaga strängbönor (sparris). Den kan kokas, stekas, bakas och till och med marineras.

Hur mycket ska man ta gröna bönor för matlagning?

Innan du förbereder en utsökt måltid från sparrisbönor, måste du bestämma hur mycket du ska ta gröna bönor för matlagning?

För att förbereda gröna bönor som tillbehör, börja med en genomsnittlig portion per person, som är 150-200 gram.

Naturligtvis har alla olika konsumtionshastigheter, och du kan enkelt öka serveringen med hänsyn till dina egna preferenser och aptit.

Rätter från gröna (sparris) bönor. Recept med bilder

Nu direkt om hur gott att laga sparrisbönor. Vilka fotorecept för rätter från gröna (sparris) bönor erbjuder jag?

Sparrisbönor kokade

Jag erbjuder det enklaste snabb väg Att koka gröna bönor är att koka dem i saltat vatten.

För att göra detta sorteras baljorna av sparrisbönor bort, vilket tar bort svårt bortskämda eller svärtade. Ta bort blad och stjälkar. Om bönskidorna är för långa kan de skäras i flera bitar.

För att förbereda kokta sparrisbönor, häll vatten i en kastrull och sätt på eld.

Det är bättre om pannan inte är av aluminium, eftersom denna kokkärl är benägen att oxidera. Används för att laga gröna bönor och annan mat, rätter från av rostfritt stål eller emaljerad. Denna behållare är mer lämplig för livsmedelsprodukter.

Hur man kokar strängbönor

Innan du kokar gröna bönor, häll mer än hälften av vattnet i pannan, tillsätt salt efter smak.

Rå sparris lätta bönor och kommer att flyta upp till ytan först. Efter kokning, koka gröna bönor i 3-5 minuter. Lägg efter det de kokta sparrisbönorna i ett durkslag och låt vattnet rinna av.

Jag tror att en maträtt som kokta gröna bönor inte kräver ett foto för receptet. Allt är extremt enkelt, det viktigaste är att inte smälta bönorna. Färdigkokta gröna bönor ser ut som på bilden.

Kokta sparrisbönor kommer att vara en utmärkt tillbehör till kött och fisk. Det kan också vara en utmärkt bas för grönsaksrätter.

Kokta gröna bönor kan stekas, marineras och, om så önskas, läggas till en grönsakssallad.

Det enda du inte bör göra är att äta gröna bönor i sin råa form, eftersom det innehåller skadliga ämnen. människokroppämnen.

Soppa med gröna bönor. Recept med foto

Ljus vegetarisk soppa Chick är en bra start på dagen. Därför, om du lagar soppa från sparrisbönor - välsmakande, lågkalori, men samtidigt näringsrik - kommer det att tilltala både de som följer deras figur och de som föredrar en hälsosam kost.

För att förbereda 2 liter soppa med sparrisbönor enligt mitt recept med ett foto, behöver du:

• Potatis - 4 st.;
• Sparrisbönor - 100-150 gr.;
• Morötter (medium) - 1 st.;
• Lök - 1 st.;
• Tomat - 1-2 st. (beroende på storlek);
• persilja eller dill;
• Vegetabilisk olja;
• smör (valfritt);
• Salt, kryddor efter smak.

Recept på soppan med sparrisbönor:

Häll cirka två liter vatten i en kastrull, sätt på eld och låt koka upp.

Skala under tiden potatisen, löken och morötterna. Skär potatisen i små tärningar, doppa i kokande vatten och salt.

Medan potatisen kokar, förbered dressingen. För att göra detta, riv morötterna och skär löken i tärningar.

Häll en liten mängd vegetabilisk olja i en förvärmd panna och sjud morötter och lök på låg värme. Grönsaker ska inte stekas utan svettas lite tills de är gyllenbruna.

Tillsätt finhackad tomat i pannan och fräs lite. För djupare och delikat smak, kan du lägga till en liten bit smör till dressingen.

Färdig grönsakssoppa med sparrisbönor i en kastrull

Sparrisbönor är en delikat produkt, så den behöver inte kokas under lång tid. När potatisen nästan är klar kan du lägga har gröna bönor i soppan.

Innan detta, skölj baljorna och ta bort bladen. Skär bönorna i små bitar, så kokar de i soppan på bara några minuter.

Efter att ha tillsatt bönorna, tillsätt dressingen och låt soppan smaka av.

En rätt som sparrissoppa kommer att smaka bättre om du lägger till mald koriander, lagerblad och söta ärtor.

Skölj persilja eller dill och finhacka. När alla ingredienser till grönsakssoppan med sparris är klara, tillsätt örterna och ta bort från värmen.

Möra gröna blad behöver inte kokas - på så sätt sparar de mer användbara ämnen och arom.

Och nu är grönsakssoppa med sparrisbönor klar! Receptet, som du kan se, är enkelt.

Recept för rostade strängbönor

Gröna bönor kan vara en fantastisk huvudrätt. Läckert och på samma gång tid lätt, vegetarian.

För att förbereda stekta sparrisbönor enligt mitt recept behöver du följande produkter:

- kokta sparrisbönor;

- malen svartpeppar;

- koriander;

- vegetabilisk olja.

För att förbereda stekta gröna bönor med kryddor, koka gröna bönskidor enligt ovanstående recept. Häll av i ett durkslag och låt överflödigt vatten rinna av.

Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna. Lägg sparrisbönorna i pannan, salta och strö över dina favoritkryddor.

Jag brukar använda svartpeppar och koriander för detta ändamål, och franska örter kombineras också väldigt harmoniskt med haricots verts. Om du har dina favoritkryddor, använd dem.

Eftersom sparrisbönorna inte längre är råa kan de om så önskas bara sjuda lite på medelvärme, eller så kan du göra dem varmare.

I vilken utsträckning och hur länge man värmebehandlar sparrisbönor bestämmer varje hemmafru själv.

Jag gillar att steka tills det är gott gyllenbrun, som du ser på bilden för receptet på stekta gröna bönor.

Strängbönor bakade med ägg

För människor som föredrar att äta mindre stekt mat är mitt recept på gröna bönor bakade med ägg perfekt.

Den här rätten är inte lika kryddig och kryddig som friterade gröna bönor. Så, hur lagar man sparrisbönor läckert så att rätten är diet?

För att förbereda gröna bönor bakade med ett ägg, ta:

- Kokta sparrisbönor;

- Kycklingägg - 2 st.;

- Vegetabilisk olja.

Koka gröna bönor enligt receptet ovan.

På en smord plåt eller långpanna, häll de kokta bönorna, salt och peppar efter smak.

Vispa äggen med en visp och häll dem över bönorna.

Placera stekpannan i den förvärmda ugnen i 5-10 minuter.

Om det inte finns någon önskan att bry sig med ugnen, gör samma manipulationer på spisen.

Häll de kokta bönorna i en förvärmd oljad stekpanna och häll över det förvispade ägget.

Täck kastrullen med ett lock och koka på svag värme tills den är genomstekt.

När du gör gröna bönor bakade med ägg kan du låta dem bakas som en hel pannkaka, eller så kan du göra dem smuliga genom att röra om under gräddningen eller stekningen (som framgår av receptbilden).

Naturligtvis är dessa inte alla recept för att förbereda de enklaste och ändå läckra rätterna baserade på sparrisbönor. Men med dem som grund kan du lägga till majonnäs, tomat, vitlök, kokt kött och alla örter och skapa fler och fler nya kulinariska mästerverk.

Det viktigaste är att känna till grunderna för att laga sparris (gröna bönor), och hur man lagar det läckert, kommer mina recept med foton och din fantasi att berätta! Hälsosamma och lätta att tillaga rätter med sparrisbönor gör att du kan mata din familj med läckra och hälsosam mat. Smaklig måltid!

Jag påminner om mina andra recept som jag delat i tidigare artiklar. Detta är både, och, och mer kaloririk mat. Du kan till exempel ta reda på eller . Och, naturligtvis, glöm inte förberedelserna för vintern - eller.

Innan du förbereder rätter från gröna bönor är det nödvändigt att förbereda bönorna ordentligt för vidare användning. Om frysta bönor används i recept är allt enkelt: före tillagning räcker det att blanchera dem i ett par minuter och sedan omedelbart sänka dem i isvatten så att den behåller sin ursprungliga gröna färg, då kan du laga sallader eller använda den som. Om sådana bönor är planerade för användning med andra grönsaker, kan de inte tinas, utan användas omedelbart.

Hur lagar du färska gröna bönor? För att göra detta, skär av spetsarna på gröna bönskidor, blötlägg sedan i cirka två timmar i kallt vatten och skölj. Så förberedd är den redo för ytterligare förberedelse.

O användbara egenskaper och sammansättningen av gröna strängbönor avläst.

Bulgariska gröna bönor

Ingredienser: Gröna bönor - 1/2 kg, två paprika, 2 msk. matskedar torrt rött vin, tre matskedar vegetabilisk olja, en tesked färdig senap, socker - 0,5 tesked, druvvinäger eller balsamico - 1 msk. sked, efter smak peppar, salt.

Matlagning: Skölj färska gröna bönor i stort antal kallt vatten, putsa ändarna på baljorna, hacka. Koka de förberedda bönorna i tre minuter i kokande saltat vatten. Släng i ett durkslag, rinna av vattnet.

skär i remsor paprika, stek lätt i en panna.

För att förbereda såsen, häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm upp. Tillsätt senap, socker - sand, salt, mald peppar och vin. När såsen börjar koka, tillsätt vinägern. Tillsätt sedan kokta bönor, lätt stekt röd paprika och låt allt puttra ihop ytterligare några minuter. Vid servering garnera de färdiga bönorna med färska örter.

Gröna bönor aptitretare med färska tomater

Ingredienser: grönbönor - 400 g, färska tomater - 3 st, vinäger - 5%, 3 tänder. vitlök, olja växer, efter smak peppar, salt.

Matlagning: Koka färska gröna bönor i saltat vatten i cirka fem minuter, låt rinna av i ett durkslag, häll av vattnet i en kastrull. Ta ett och ett halvt glas vatten där bönorna kokades, tillsätt ett halvt glas vinäger till det. Doppa i den resulterande lösningen färska tomater, stäng locket, koka på låg värme, cirka tio minuter. Skala de kokta tomaterna och skär i ringar.

För att förbereda dressingen, ta en kvarts kopp vinäger och vegetabilisk olja, tillsätt vitlök och kryddor pressade genom en vitlökspress. Blanda väl.

Varva grönsaker i en separat skål. Det första lagret är gröna bönor, på toppen ligger ett lager tomat. Toppa med dressing. Upprepa lager och ringla över dressing igen. Färdig måltid ställ i kylen för att marinera. Efter några timmar kan mellanmålet ätas. Denna aptitretare kan också tillagas av frysta bönor. I detta fall halveras tillagningstiden.

Krispiga gröna bönor "frites"

Om du är uttråkad med kokta bönor kan du laga läckra krispiga gröna bönor "frites". De som inte gillar att äta stekta grönsaker eller är på diet kanske inte oroar sig för sin figur, vi kommer inte att steka den, utan baka den i ugnen. Och resultatet blir inte värre än pommes frites

Ingredienser: gröna bönor - 400 g, riven parmesanost - ½ bunt, olivolja. eller solbränna. - 3 msk. l, torr paprika - 0,5 tsk, peppar - 1 tsk,. salt att smaka.

Matlagning: Förbered gröna bönor som i tidigare recept. Blanda gröna bönor med i en stor skål olivolja. Tillsätt parmesan, peppar, salt, paprika och blanda om allt igen.

Klä en plåt med bakplåtspapper. Fördela de förberedda bönorna ovanpå och sätt in i ugnen, förvärmd till 180 0 C. Grädda tills de är knapriga, ca 15 minuter. Kyl något innan servering. För extra smak kan du använda vitlök istället för salt. Denna rätt kan tillagas med antingen färska eller frysta bönor.

Kryddigt mellanmål med gröna bönor

Ingredienser: gröna bönor - 1 kg, ett helt vitlökhuvud, en lök, en morot, bitter chilipeppar - 1 st.,mosade tomater - 500 g, växer. olja, peppar, salt efter smak.

Matlagning: Fräs löken i en het panna tills den är mjuk, lägg i morötterna, hackade i strimlor och fortsätt steka tills morötterna är klara. Tillsätt mosade tomater, chilipeppar och hackad vitlök. Salt peppar. Blanda alla grönsaker och värm i några minuter. Kyl det färdiga mellanmålet och servera.

Gröna bönor recept

Kycklingpannkakor med gröna bönor och majs

Ingredienser: kycklingfilé - 400 g, två kycklingägg, gröna bönor - 100 g, en lök, konserverad majs eller fryst - 100g, malen söt paprika - 3/4 tsk, salt - 1 tsk, peppar - 1/4 tsk.

Matlagning: Vänd kycklingfilén genom en köttkvarn eller hacka i en mixer. Skär gröna bönor. Finhacka lök. Tillsätt bönor, majs, lök, ägg och kryddor till kycklingfärs. Blanda allt väl till en homogen massa.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp. Bred ut färsen med en matsked och stek pannkakorna på båda sidor tills de blir vackert gyllenbruna. Servera färdiga pannkakor till bordet tillsammans med färska grönsaker.

gröna bönor lobio

Ingredienser: gröna bönor - ½ kg, tre lökar, valnötter (utan skal) - 0,5 msk, två vitlöksklyftor, färsk kryddig och koriander, färsk basilika, salt, dill.

Matlagning: Förbered bönskidor, som i tidigare recept, koka, rinna av vattnet, skär i bitar, kyl.

Krossa vitlök, valnötter, en kvist koriander, salta och späd med två matskedar av avkoket som blir över från bönorna. Tillsätt hackad lök, finhackad salta gröna, koriander och basilika, blanda allt. Tillsätt kokta gröna bönor, blanda alla ingredienser igen. Garnera lobio med hackad dill.
gröna bönsalladoch blomkål

Med vårens ankomst och närvaron av vitaminbrist diversifierar rätter från gröna bönor och blomkål inte bara ditt bord perfekt, utan ger också de saknade vitaminerna och mineralerna.

Ingredienser: gröna bönor - 40g, blomkål -100g, färska tomater - 80g, färska gurkor - 80g, grönlök– 40 g, grönsallad- 40 g, socker - 5 g, majonnäs - 40 g, gräddfil - 40 g, peppar, salt efter smak.

Matlagning: Dela blomkålsbuketterna, skala och skölj väl och koka sedan i saltat vatten. Låt stå i buljongen tills den svalnar. Färska gurkor och skär tomaterna i skivor. Finhacka salladsblad och salladslöksfjädrar. Koka haricots verts separat i saltat vatten.

Blanda alla beredda grönsaker i en stor skål, peppar, salt, krydda med majonnäs, gräddfil och socker.

Ratatouille med gröna bönor och zucchini

Ingredienser: gröna bönor - 200g, två mogna tomater, en zucchini, en paprika, en lök, 3 msk. l gräddfil, 3 tänder. vitlök, 2 msk. växer skedar. olja, torkade örter (basilika, timjan), peppar, salt efter smak.

Matlagning: Skölj gröna bönor i rikligt med kallt vatten, hacka, koka i två minuter i saltat vatten. Låt rinna av i ett durkslag, kyl. Skär tomater och zucchini i tärningar. Lök och paprika - ringar. Hacka vitlöken fint. Smörj formen med vegetabilisk olja, lägg grönsaker på toppen, salt, peppar, strö över torra örter. Toppa med gräddfil. Täck formen med ett lock och ställ in i en ugn uppvärmd till 180 0 C i 35-40 minuter.

Gillade du recepten? Dela med dina vänner via sociala nätverk. För att alltid vara medveten om World of Women-webbplatsen, prenumerera på nyhetsflödet (formuläret till vänster i webbplatsfältet). Använd webbplatskartan för att hitta andra artiklar. Andra recept finns i avsnittet "Matlagning".