Rätt näring för ett barn. Rätt kost för skolbarn: grunderna i kosten och principerna för menyplanering. Hälsosam mat för barn för barn: urvalsregler

Skolbarn 6-10 år behöver ta emot näringsämnen från mat avsevärt öka. Tillväxtspurten börjar redan vid 10-11 års ålder, så närings- och energibehovet kan bli ännu högre än vuxna i förhållande till deras vikt. Barns mat bör innehålla en mängd olika livsmedel för att tillgodose deras näringsbehov.

Barn bör uppmuntras att:

• äta en mängd olika näringsrika livsmedel
• ät mycket grönsaker, baljväxter och frukt (olika färger)
• ät helst (såsom flingor, bröd, ris, pasta och nudlar)
• ät magert kött, fisk, fågel och/eller alternativ som nötter eller baljväxter
• äta yoghurt, ost
• vatten bör vara den huvudsakliga källan till vätskeintag

Vad du bör vara uppmärksam på:

• begränsa ditt intag av mättade fetter och ät en måttlig mängd fet mat
• prioritera produkter med lågt innehåll salt-
• konsumera endast måttliga mängder godis

Frukost för en student

Så låt oss titta på varför frukost är mycket viktigt för ett barn i skolåldern och vilka produkter som bäst används för att förbereda den.

Varför frukost är viktigt för ditt barn

Dagens första måltid i början av dagen är mycket viktig för skolbarn och bör inte missas. Studier har upprepade gånger visat att barn som äter frukost har mycket mer hög nivå intag av vitaminer, mineraler och fibrer och äta bättre, vilket hjälper dem att fokusera på sina studier och få bättre akademiska prestationer. Näring för barn i skolåldern utan misslyckande bör börja med frukost.

Vilken är den bästa frukosten för en student

De bästa frukostarna för skolbarn anses spannmål, spannmål, havregryn, nötter och frukter - de tillåter en långsam frisättning av energi under en längre tid, till skillnad från ohälsosam mat. Barn i skolåldern är mogna nog att hantera hela versionen av dessa kolhydratrika livsmedel. Det är bäst att välja osötad, vanlig, fullkorns- eller havregryn, som du kan söta med frukt istället för socker.

Skollunch

Så låt oss titta på varför lunchen är mycket viktig för ett barn i skolåldern och vilka produkter som bäst används för att förbereda den.

Varför lunch är viktigt för ditt barn

Näring för barn i grundskoleåldern måste med nödvändighet innehålla full lunch. Oavsett om det är en matsäck eller en varm måltid på skolans cafeteria är lunchen en viktig del av dagen. Skoldagen är lång energibehov hög, eftersom barnet upplever både fysisk och psykisk stress - ofta vid lunchtid sker en förvärring av hunger, en försämring av humör och koncentrationsförmåga. Vad ska våra barn äta vid lunchtid så att det kan ge deras kroppar en betydande mängd energi fram till kvällen?

Att äta för mycket mat vid lunchtid eller äta mat med mycket fett eller socker kan göra barn sömniga eller orsaka magbesvär och smärta. Undvik dessa symtom genom att välja mat till ditt barns matlåda som ger näring och stöder honom tillräckligt bra för att hålla honom hungrig i flera timmar till. Du bör dock inte ge ditt barn mat som är för tung för hans mage, vilket gör honom slö.

Vilken är den bästa lunchen för ditt barn

Rätt näring för skolbarn bör inkludera produkter från varje livsmedelsgrupp:

• fett och kolhydrater för energi
• protein för muskelstyrka och tillväxt
• vitaminer, mineraler och att underhålla stark immunitet och optimal hälsa

Traditionellt lägger föräldrar smörgåsar och bakverk i matlådor. Om du ger ditt barn en smörgås till skolan, försök att ge honom gröt eller rågkex med en touch av hummus (förrätt på kikärtspuré) eller naturlig paté (som ditt barn älskar). Du kan också laga pitabröd med ost, bönor eller kyckling till skolan med tillsats av sallad. Du kan också prova att ge honom soppa till skolan i en speciell termos för mat.

Titta på mängden salt ditt barn konsumerar när det tillsätts i stort antal till fabriksmat, som han kan köpa i skolan eller på vägen. För mycket salt är dåligt för allas hälsa. Detta leder också till att barn i skolan upplever intensiv törst, vilket kan vara ett problem. Se till att ditt barn dricker tillräckligt med vatten, eftersom ett uttorkat barn är mycket mer benäget att vara trött och grinig. Cirka 2-6 glas vatten per dag (beroende på ålder och vikt) bra mål för ditt barn. Kolsyrade drycker bör vara speciella tillfällen eftersom de fungerar som en källa till "tomma kalorier" och kan leda till håligheter.

Hur du hanterar ditt barns trötthet

Om du märker att ditt barn är trött hela tiden måste du lösa detta problem. Se till att han får tillräckligt med rörelse hela dagen, eftersom brist på frisk luft och konstant sittande vid ett skrivbord kan få honom att känna sig trött. Fysisk aktivitet främjar produktionen av endorfiner, som höjer humöret och ökar ämnesomsättningen, vilket förbättrar sömnen.

Sömnbrist är en uppenbar orsak till trötthet, så se till att ditt barn kommer i säng i tid.

Anemi (brist på hemoglobin, som transporterar syre i blodet) gör barn ständigt trötta, bleka och kan leda till huvudvärk. Om du misstänker att ditt barn har Järnbristanemi se en läkare som kan diagnostisera det med ett blodprov.

Utvecklingen av anemi är vanligtvis förknippad med bristande järnintag från maten. Rött kött är den bästa källan till järn, samt en bra källa till protein och. Annat kött som kyckling och fisk innehåller också järn, liksom baljväxter, berikade frukostflingor och bröd. Järnet från dessa källor absorberas inte lika bra som järnet som finns i kött, men du kan använda det för att öka upptaget. Att bara lägga till frukt eller andra frukter (som tomater eller paprika) till dina måltider kommer att öka din järnabsorption. Däremot kan te, kaffe och obearbetade teer hämma järnabsorptionen, så undvik att erbjuda dem till måltiderna.

Varför frukt och fibrer är viktiga för ditt barn

En hälsosam kost för barn i skolåldern måste nödvändigtvis innehålla frukt och andra. Ibland när barn går igenom en svår tid i skolan (till exempel under prov), kan deras kropp uppleva tarmbesvär. De kan klaga på magsmärtor eller oroa sig för att gå på toaletten.

Många barn upplever förstoppning, och uttorkning kan vara en av de vanligaste orsakerna, liksom brist på fibrer. Fiber behöver mycket vatten, på grund av vilket det sväller i matsmältningskanalen, vilket gör pall lösare och förbättrar tarmens motilitet. Så se till att ditt barn får i sig tillräckligt med fibrer och vatten, annars kan det bara göra förstoppningen värre. Ge ditt barn (flingor, bröd, bakverk, barer), havregryn, quinoa, massor av frukt och grönsaker och bönor.

Vilka frukter innehåller mer fibrer

Alla frukter är bra för barn, men torkad frukt är väldigt fiberrik. Du kan köpa små snacks från, och. Torkad frukt är ett bra sötningsmedel för kakor, och torkad fruktpuré är ett bra tillskott till pannkakor, rostat bröd och glass.

Glöm inte att torkad frukt är en koncentrerad källa till sockerarter. Erbjud därför ditt barn en liten portion (cirka 30 g, eller en mängd som får plats i hans handflata). Kombinationen av torkad frukt med nötter och frön hjälper till att mildra effekterna av fruktsocker och reglerar energinivåerna.

Varför kalcium är viktigt för ditt barn

Näring för barn i grundskoleåldern bör förse elevens kropp med en tillräcklig mängd kalcium. Kalcium är viktigt för utveckling och underhåll av ben och tänder, nervfunktion, muskelsammandragningar och hjärtfunktion. Att få i sig tillräckligt med kalcium (liksom näringsämnen som D-vitamin) och motion inom barn- och ungdom, är viktiga för att öka benmassan för att förhindra osteoporos under vuxen ålder.

Vilka livsmedel är höga i kalcium

Elevens meny bör innehålla en tillräcklig mängd kalciumrika livsmedel. Mejeriprodukter som t.ex helmjölk, och , är de viktigaste källorna till kalcium i kosten modern man. Mejeriprodukter förser också kroppen med värdefullt protein och vitaminerna A, B1, B2 och B3. Barn i skolåldern kan ha en preferens för mejeriprodukter med låg fetthalt eller låg fetthalt. De innehåller nästan lika mycket protein, kalcium och vitaminer som helmjölk.

Barn som inte gillar mejeriprodukter kommer att behöva få kalcium från icke-mejerikällor. Produkter som innehåller betydande mängd kalcium inkluderar:

• aspic eller benbuljong;
• gröna bladgrönsaker;
• fullkornsflingor och bröd;
• konserverad fisk (äts med ben);
• baljväxter (som bönor,

Varje mamma drömmer om att hennes barn ska vara friskt och lyckligt, för detta är det viktigaste. Det är därför vi försöker ge våra barn allt det bästa: kram, klä sig varmt och vackert, välsmakande och hälsosam mat, köp de mest användbara leksakerna. Här kommer vi att prata om vad som är rätt kost för barn och hur det skiljer sig från vuxens kost. Jag kommer inte att prata om normer, gram, användbara ämnenÅh. Den här artikeln handlar om hur man inte bryr sig, utan lär sig att omedelbart avgöra vilken maträtt eller produkt som är hälsosam för ett barn och vilken som inte är det, och ämnet "hur man lär ett barn att äta rätt" förtjänar också särskild uppmärksamhet.

Till att börja med har ingen någonsin tänkt på det faktum att ett barns näring borde skilja sig från näringen för en vuxen med vissa produkter. Det är bara det att innan det inte fanns något sådant överflöd av skadliga produkter, lagade folk hälsosam mat. Observera att alla klassiska rätter passar begreppet korrekt, det vill säga hälsosamt och användbart. Men nu handlar det inte om det. Nuförtiden finns det något sådant som barnmat. Naturligtvis är det mycket bra att det nu finns anpassade formler för spädbarn som är berövade möjligheten att få modersmjölk, men nu på hyllorna i butikerna kan du hitta konserverade barn, vars närvaro ingen kommer att bli förvånad. Debatten om hur användbar sådan mat fortfarande pågår, å ena sidan är detta ekologisk mat, som förmodligen kontrolleras och dess kvalitet är strikt kontrollerad, men ändå är det konserver, vem vet hur många användbara ämnen som har bevarats under förvaringen av produkten?

Jag tror att det är bättre att mata barn med hemlagad mat när det är möjligt, och inte bara för att de är mer användbara och vi är mer medvetna om vad som finns i dem, utan också för att vi ingjuter i barnet en matkultur, då det finns ett barn bör förstå att laga hemlagad mat är livets norm och det borde vara så, i viss mån kommer detta att påverka det faktum att barnet senare kommer att vara benäget att äta hemlagad hälsosamt livän till inköpt färdigmat, vars kvalitet vi nu kan betvivla.

Låt oss nu prata om hur vi kan lära oss att mata ett barn med sådana produkter, så att vi senare inte behöver oroa oss för att barnet får alla nödvändiga näringsämnen för hälsa, korrekt tillväxt och utveckling.

Många mammor tror det i kosten litet barn mejeriprodukter bör vara i den största mängden. Men till exempel ställdes jag inför det faktum att min dotter är benägen att få anemi, och det visade sig att det var överkonsumtionen av mejeriprodukter som ledde till detta, eftersom kalcium gör det svårt att ta upp järn, vilket direkt påverkar nivån av hemoglobin i blodet.

Jag var väldigt djupt intresserad av ämnet proportioner och obligatoriska produkter i barns kost. Många barnläkare säger att varje barn har sin egen norm, såväl som preferenser och smaker, och viktigast av allt för mamma att komma ihåg en gång för alla att det finns 5 livsmedelsgrupper som måste konsumeras varje dag för att säkerställa behovet av alla näringsämnena, detta är:

- spannmål och spannmål; detta inkluderar bröd, flingor, pasta

- mejeriprodukter;

- köttprodukter, ägg och slaktbiprodukter

- frukt

Genom att konsumera minst en typ av mat från varje grupp varje dag kommer vi att förse barnet med det mest nödvändiga. Det vill säga, du måste åtminstone äta ett äpple, potatis, bröd, en kotlett och ett glas mjölk om dagen, till exempel, och kroppen är redan försedd med användbara ämnen. Och det är inte alls nödvändigt att köpa tio sorters frukter, tvinga barnet att äta keso och dricka det med mjölk ...

Hur ingjuter du ditt barn en kärlek till hälsosam kost?

1. De flesta effektivt sätt att lära ett barn något rätt exempel. Det vill säga om du är det hälsosam livsstil livet, köp bara hälsosamma produkter, och kanske driva ett eget hushåll, då kommer barnet att uppfatta detta som ett normalt fenomen och i vuxen ålder med största sannolikhet äta på samma sätt. Om du själv äter "förbjuden" mat, och köper nyttiga till ditt barn, så uppfattar han din mat som normal också, eftersom du är den viktigaste auktoriteten för barnet.

2. Mycket ofta vill barnet inte äta något specifikt och är stygg. Det är väldigt lätt att hantera detta om man tar in delar av spelet i maten. Rita till exempel en smiley eller en kanin på soppan med gräddfil (vem vet vad), gör en intressant servering av maträtten. Ofta kräver detta insatser från föräldrar, framför allt från mamman, men då belönas mamman på många sätt för detta. Du kan tänka dig att skeden är en helikopter som ska flyga till "garaget" - det här är en fantasifråga. Övertalning för mamma, för pappa agerar redan på äldre barn.

3. Organisera dina måltider ordentligt. Det är väldigt gott om hela familjen sitter vid bordet för att äta. Detta bidrar till att barnet kommer att utveckla en rytm och det kommer att uppfatta matintaget som något oundvikligt och så småningom komma överens med det. Om hela familjen inte kan samlas vid bordet så kan alla som är tillgängliga helt enkelt samlas, även bara en mamma med ett barn tillsammans.

4. Inget mellanmål, ja diet. Mycket ofta drar ett barn upp näsan från mat när han redan har avbrutit sin aptit och inte riktigt vill äta. För ett barn från ett år är det mycket viktigt att hålla ett intervall mellan måltiderna på minst 3 timmar. Om du verkligen har ett mellanmål, så ett äpple. Och du behöver inte tvinga barnet att äta när han inte vill, snart kommer han att vilja äta och fråga, eller det kommer att ta lite tid och han kommer redan att gå med på ditt erbjudande. Ibland är mammor så ivriga att mata sina barn i vad det än är att de lagar flera typer av mat att välja mellan och erbjuder så många alternativ, som ett resultat av det börjar barnet att agera och ta det för givet. Nej, självklart, om du med säkerhet vet att ditt barn inte gillar någon maträtt, så ska du inte laga den alls.

5. Låt ditt barn laga mat med dig. Då kommer barnet att vara väldigt intresserad av att prova och njuta av sitt konstverk. Naturligtvis ska man inte lita på en kniv till ett barn, men med vetskapen om att barn älskar att "knåda" något kan man låta barnet laga sin egen mat med sina egna händer, vilket inte har med något ätbart att göra 🙂 Samtidigt tid känner barnet sig behövt och användbart.

Som dessa enkla tips Jag förstår. Som du kan se är det som är rätt för barn ett komplext system, men med rätt tillvägagångssätt är det hanterbart. Det är värt första gången för en mamma att etablera en diet och dess kultur, och snart vänjer sig hela familjen vid det, och som ett resultat blir det mycket lättare att mata ett barn med hälsosam mat. Önskar dig god mat och lydiga barn.

Om du inte håller med eller har en egen effektiva metoder få ditt barn att äta hälsosam mat

Text: Evgenia Bagma

Hälsosam kost för barn lägger grunden för deras fulla liv, säkerställer deras tillväxt, fysiska och mental utveckling. Därför är det extremt viktigt att det är balanserat och uppfyller barnets alla behov, med hänsyn till hans ålder och behov.

Huvudkomponenterna i en hälsosam kost för barn

Hälsosam mat för barn spelar betydande. roll i deras utveckling. Det skiljer sig på många sätt från vuxennäring, eftersom barnet har ett mycket högre behov av naturprodukter och näringsämnen, särskilt de som är involverade i dess tillväxt och utveckling. Dessutom är metabolismen hos ett barn 1,5-2 gånger högre än hos vuxna, därför energivärdet hans dagsranson måste överstiga sina energikostnader med 10 procent – ​​så att den fortsätter att växa, utvecklas, öka muskelmassa etc.

diet äta nyttigt för barn bör balanseras så att den innehåller produkter som innehåller följande ämnen:

• Protein: är byggnadsmaterial för kroppens vävnader och celler. Protein i tillräckliga mängder finns i kött, mejeriprodukter, baljväxter, fullkorn, nötter, frön etc.


• Kolhydrater: Ger energi till kroppen. Valet bör vara på långsamma kolhydrater ingår i råa grönsaker och frukt, fullkorn. Övermättnad med snabba kolhydrater (godis, godis, kokta potatisar och majs vitt bröd) leder till fetma, minskad immunitet, ökad trötthet.


• Fetter: förse barnets kropp med väsentliga fettsyra, är en källa till fettlösliga vitaminer A, E och D, är ansvariga för barnets immunitet och tillväxt. Ingår i grädde Smör, vegetabilisk olja, fisk.


• Fiber: smälts inte av kroppen, men aktivt involverad i matsmältningsprocessen. Ingår i råa grönsaker och frukter, kli, korn och havregryn.


• Kalcium: påverkar bentillväxten, bildar tandemalj, normaliserar hjärtfrekvensen, säkerställer blodpropp, etc. Finns i mejeriprodukter, kött, fisk, ägg, baljväxter, berikade livsmedel som frukostflingor, sojaprodukter, broccoli, solrosfrön, mandlar osv.


• Järn: spelar viktig roll i mental utveckling och hematopoiesis. Finns i kött och skaldjur. Andra källor till järn är spenat, baljväxter, torkad frukt, gröna bladgrönsaker, rödbetor, Valnöt och hasselnötter, frön osv.

Det är inte nödvändigt att beräkna mängden näringsämnen i gram. Det räcker att hålla sig till förhållandet mellan proteiner och kolhydrater och fetter i förhållandet 1:1:4 och se till att kött, mejeriprodukter, ägg, fullkorn, grönsaker, frukt och fett alltid finns i barnets kost.

Hälsosam kost för barn - vanor som fastställts från barndomen

Hälsosam kost för barn är inte bara balans, utan också vissa vanor ingjutna från barndomen:

• Ange en fraktionerad diet. Rekommenderade 4-5 måltider om dagen i små portioner - 3 huvudmål och 2 extra. Ett barn, men som en vuxen, är skadlig hög-kalori och rikliga måltider, bestående av flera hela måltider.


• Mat ska se attraktiv ut. Experimentera med design och lösning av rätter, använd ljusa och hälsosamma ingredienser, involvera barn i matlagningsprocessen.


• Ät med dina barn. bästa exemplet- din egen. Ofta liknar vi våra föräldrar i kroppsbyggnad, inte för att vi har "en sådan konstitution", utan för att vissa egenskaper har ingjutits i oss från barndomen. matvanor. Om du äter rätt och nyttig mat, då kommer med största sannolikhet dina barn "följa i dina fotspår".


• Undvik snabbmat. Oavsett hur mycket du vill äta hamburgare eller pommes frites ibland på helger eller på semestern, försök att inte fresta dig själv eller dina barn. På vilken restaurang som helst hemlagat maten blir godare och barnmenyn finns på de flesta ställen idag.


• Tvinga inte barn att äta det de inte gillar. Genom att med våld tvinga en son eller dotter att äta hälsosam mat som verkar smaklös för dem skapar du ofrivilligt en association i deras sinnen – allt som är hälsosamt är smaklöst. Värdet på en produkt kan i de flesta fall ersättas med en annan.


• Laga mat till skolan. Skolmåltider är sällan nyttiga och varierande – många bageriprodukter, söta juicer och konfektyr. De kan alltid ersättas med hemgjorda smörgåsar med kyckling och grönsaker, nötter, torkad frukt, färska grönsaker och frukter.

Kom ihåg att genom att tillhandahålla hälsosam näring till barn säkerställer du deras fulla allsidiga utveckling, stärker immuniteten, skyddar mot sjukdomar och förbättrar i allmänhet deras livskvalitet.

Näring av barnet är nyckeln till hans fulla utveckling. Från födseln lägger föräldrarna grunden för barns hälsa. Mat för barn ska vara hälsosam, välsmakande och näringsrik. För korrekt formation alla system i barnets kropp och benskelettet behöver en komplett diet.

Näringsregler

Mat för barn från de första dagarna av livet bör väljas med hänsyn till kroppens och matsmältningssystemets egenskaper. Måltider bör innehålla maximalt användbara ämnen som är lättsmälta.

Frukosten är rejäl och näringsrik. Eftermiddagen är ljusare. Lunch är den mest näringstäta. Middag för ett barn är ungefär lika med frukost sett till kalorier.

Mat ska vara varm så att den absorberas bättre. Helt utesluten från barns kost fet och stekt mat. Du kan inte övermata barnet och också tvinga honom att äta.

För att matsmältningssystemet ska fungera korrekt är hela den dagliga kosten uppdelad i 4-5 måltider. De viktigaste livsmedel i ett barns kost är: kött och fisk, ägg, mejeriprodukter, keso, spannmål, grönsaker och frukter, bröd.

Proteiner fetter kolhydrater

Mat för barn ska vara balanserad. Protein är nödvändigt för bildningen av benskelettet och mental utveckling. Dess brist minskar immunitet, mental och fysisk aktivitet. animaliskt protein innehåller ämnen som är oumbärliga för barnets kropp, som är ansvariga för hematopoiesis och strukturen av benvävnad.

En måttlig mängd fett bör finnas i det dagliga daglig diet barn, eftersom de är källor till vitamin A och D. De i sin tur ökar immuniteten, har en positiv effekt på tillväxt och utveckling. Vegetabiliskt och animaliskt fett bör utgöra cirka 15 % av den dagliga kosten.

Kolhydrater är energi- och energiboosten för hela dagen. Deras antal bör inte överstiga 30% av kosten, eftersom överskott leder till övervikt. Om ett barn har ont i magen efter att ha ätit, är det nödvändigt att utesluta komplexa kolhydrater i form av baljväxter, potatis och bakverk.

vitaminer

Normen för mat för ett barn är från 1300 till 2000 kalorier per dag. Kosten bör vara balanserad vitaminer och näringsämnen. Se till att ha med frukt och grönsaker i menyn.

De viktigaste vitaminerna i ett barns kost är A och D. De ansvarar för mentala och fysisk utveckling. Vitamin A upprätthåller normal hudfärg, deltar i bildandet bra syn. Det finns i livsmedel som:

• Pumpa.
• Aprikoser.
• Bulgarisk peppar.
• Havtorn.

D-vitamin är användbart från födseln. Det är involverat i benbildning, förbättrar kalciumabsorptionen. Det innehåller:

• Kycklingula.
• Smör.
• Fet fisk och torsklever.

Vitamin C skyddar kroppen från exponering för mikrober, förbättrar immuniteten. Det förbättrar absorptionen och absorptionen av järn. Ingår i nypon, vinbär, blomkål.

För cirkulationssystemet vitamin B är viktigt och ansvarar för hjärnans funktion. Finns i fläsk nötlever, spannmål.

Mejeri

När du lär barn om mat måste du göra det så enkelt som möjligt. Varje förälder vet om fördelarna med produkter. Kalcium är ansvarigt för utvecklingen av benskelettet. Mejeriprodukter bör finnas i kosten för varje barn:

Obligatoriskt i daglig diet måste vara smör. Om barnet inte vill äta keso eller dricka mjölk kommer recept som kräver dessa produkter att komma till undsättning. Grytor, desserter, kompletterade med färska bär och frukter, kommer att tilltala barn.

Bageriprodukter

Bakning älskas inte bara av barn, utan också av vuxna. Experter rekommenderar fullkornsbröd, eftersom det har en positiv effekt på tarmfunktionen. Det rekommenderas inte att mata barn med nybakade bakverk.

Pasta ska göras av durum sorter vete. Bra lösning kommer att bli hemgjorda nudlar handgjord.

Frukt och grönsaker, spannmål

Mat för barn ska vara varierat och hälsosamt. Frukt och grönsaker ingår i kosten året runt. dagspris- ca 250 gram. Färska frukter och bär är en källa till vitaminer och mikroelement.

Färskpressade juicer, både från frukt och grönsaker, är hälsosamma och näringsrika. Om det inte går att laga dem själv, välj en produkt avsedd för barnmat. Normen för juice per dag är inte mer än ett glas.

Gröt kommer att vara en utmärkt källa till fiber, tillsammans med frukt och grönsaker. De förbättrar tarmfunktionen, ger energi för hela dagen. Om föräldrar inte vet vad som är möjligt av mat till ett barn, så är spannmål den bästa lösningen. De mest användbara är:

• Korn.
• Bovete.
• Ris.
• Hirs.
• Vete.

Gröt kan beredas enkomponent eller flera typer av spannmål kan kombineras tillsammans.

Näring för barn per år

Att överföra ett barn från bröstmjölk eller en blandning av enkel mat börjar vid 6-7 månader från födseln. Från och med detta ögonblick är föräldrar det viktigt uppdrag matlagning barnmeny. Barnmat per år måste vara balanserad nyttiga vitaminer och mineraler.

Till frukost ska det finnas gröt. Gott och hälsosamt recept:

1. En liten bit zucchini och ett halvt äpple gnids på ett fint rivjärn.
2. Ett glas herculean gryn hälls i en multicooker skål, hälls med vatten. Tillsätt sedan zucchini och äpple.
3. Gröt tillagas i önskat läge. Tillsätt en liten bit smör innan servering.

Rekommenderas för barn till lunch grönsakssoppor, kokt i vatten eller köttbuljong. Från 8 månaders ålder kan du mata babypuré. Det är väldigt lätt att göra denna soppa. Denna puré kommer att vara hälsosam och näringsrik.

Till middag kan du laga fiskkakor till din bebis:

1. Fiskfilé scrollas i köttkvarn eller hackas med mixer.
2. Morötter som kokas i förväg skalas, finhackas.
3. Blötlägg två skivor bröd i mjölk eller vatten.
4. Alla komponenter kombineras, kotletter formas och ångas.

Barnmat kräver att föräldrar noggrant väljer produkter för matlagning. Efter att ha ätit för mycket kan smärta uppstå efter att ha ätit hos ett barn, så det är viktigt att övervaka portionsstorleken.

Exempel på daglig meny

Barnets kost är uppdelad i 4-5 ekvivalenta måltider. Föräldrar undrar ofta hur man diversifierar menyn och vad man ska laga. En ungefärlig lista över rätter hjälper till att lösa det här problemet:

Du kan inte tvinga barnet att äta, det har en dålig effekt på tarmarnas arbete. För assimilering av mat till frukost och middag tar det från 25 minuter, för lunch - cirka 30 minuter. När du äter bör ingenting distrahera barnet.

balanserad, hälsosam kost Detta är nyckeln till en korrekt utveckling av barnet. Föräldrar bör ge sina barn ett exempel på beteende vid bordet, ingjuta de rätta vanorna.

Artikelinnehåll:

Vilken roll spelar hälsosam kost för barn som är i förskoleåldern? Att ha fått en viss självständighet när man flyttar närmare tre år gammal, lär sig varje barn outtröttligt världen. Förmodligen har många föräldrar märkt mer än en gång att även efter utomhusspel på frisk luft under dagen, på kvällen, är barn ganska svåra att lugna ner sig. De bokstavligen sprängs av energi. Samtidigt växer de, cellerna i deras organismer utvecklas aktivt. Allt detta kräver balanserad näring och rätt lägeäta, eftersom det är från det som barnet får de element som är nödvändiga för fullständig fysisk och mental utveckling. Börjar gå på dagis i genomsnitt vid 2-3 års ålder, barn vänjer sig vid det accepterade dagis kost och 4 måltider om dagen. Men på morgon- och kvällstimmarna, såväl som på helger och andra dagar, när de bor hemma, lever barn enligt de regler som fastställts i familjen. För att inte störa balansen av vitaminer och spårämnen som kroppen tar emot i dagis, berättar lärare för föräldrar hur menyn är sammansatt för varje dag. Låt oss ta reda på hur hemmaregimen och dieten för barn bör organiseras så att det bidrar till en korrekt och fullständig utveckling av barn.

Hälsosamma kostregler för barn

Det är hälsofrämjande näring. Förskoleutbildning barn är inte bara förberedelser för att skaffa sig de kunskaper och färdigheter som tillhandahålls Läroplanen. Åldrad från tre år Barn utvecklar karaktär och utvecklar vissa beteendevanor. Inklusive vanan att äta i det läge som fastställts av vuxna. Ett vanemässigt behov utvecklas också för de produkter som oftast finns i kosten. Naturligtvis mest skadliga produkter, som chips och läsk, kryddas med smakförstärkare, vilket gör att barnet snabbt vänjer sig vid sin smak. Men om från allra första början tidig ålder barnet märker att de etablerade reglerna för dieten observeras i familjen, detta ger honom samma inställning till mat.

Först och främst bör du försöka äta på samma tider. Det bidrar rätt arbete matsmältningssystemet. Under dagen bör barn i åldern 3-4 år ha minst 4 måltider. Fem är tillåtet, men det är önskvärt att middagen är lätt och senast en och en halv timme före läggdags. Snacks mellan huvudmåltiderna bör inte vara. Små mellanmål kan vara ett andra frukost- och eftermiddagsmellanmål. normalt kaloriinnehåll daglig volym mat för 4-åriga barn är cirka 1700 kcal och för sexåringar - cirka 2200 kcal. Fördelningen av kalorier under dagen, det är önskvärt att observera följande: frukost och middag - 25% av den dagliga normen, 40% - vid lunch och endast 10% för ett mellanmål på eftermiddagen.

De viktigaste hemligheterna, kanske, ligger i den skickliga distributionen av kosten och förberedelsen av den dagliga och veckomeny. För att göra detta måste du veta exakt vilka ämnen och i vilka mängder barnets kropp i förskole- och skolåldern saknar. Eftersom många barn går i första klass redan vid 6 års ålder, kommer vi också att beröra näringen för barn i skolåldern.

Från kvantitet till barnmat proteiner, fetter och kolhydrater beror på normal tillväxt, fysisk och mental utveckling hos en växande organism. Generella regler fördelning av dessa ämnen per kilogram av barnets vikt:

• proteiner - 3-3,5 g;
• fett - 3 g;
• kolhydrater - 15 g.

Korrekt absorption av alla näringsämnen i kroppen säkerställs genom deras enhetliga kombination i maten. En ungefärlig formel för att beräkna en harmonisk kombination är följande: för 1 g protein bör det finnas 1 g fett och 4 g kolhydrater. Låt oss tillhandahålla den dagliga normen för ämnen i gram för barn i förskoleåldern och tidig skolålder:
I barns kost förskoleåldern kryddiga kryddor (senap, pepparrot, vinäger) och peppar bör inte hittas.

Korrekt användning av mineralsalter i mat bidrar till den harmoniska ämnesomsättningen, särskilt vatten, i barnets kropp. Vitaminer fungerar inte som byggmaterial för kroppsceller, men deras innehåll i den dagliga kosten är mycket viktigt. stor betydelse. Vitaminer är ansvariga för regleringen av de flesta processer i kroppen och påverkar därför arbetet i alla dess organ och system.

Hälsotillståndet för alla organismer, och ännu mer för barn, beror på mängden vattenförbrukning. Det anses vara normen att beräkna mängden drickande baserat på 60 ml vätska per 1 kg av barnets vikt. Det vill säga i genomsnitt bör barn i åldern 4-6 år dricka cirka 1,5 liter vätska per dag. Detta avser inte bara vatten (helst kokt), utan även juicer, kompotter, teer, mjölk och fermenterade mjölkdrycker. Söt läsk, så älskad av barn, är bättre att försöka utesluta förskolebarn från kosten.

Recept för hälsosam mat

Låt oss först ta itu med några regler för fördelning av matens volym och innehåll enligt mängden av dess användning i kosten under dagen.

Frukost. Huvudrätterna kan vara gröt, keso, äggröra och en smörgås med smör. Kvantitet - 250 g. Dryck - 200 ml te eller kompott.

Middag. Grönsakssallad(50 g), den första kursen (200-250 g), för den andra - en sidrätt (120-150 g) med fisk eller kött (50-100 g). Dryck - 150 ml. Bröd - upp till 90 g.

Mellanmål. Drick i mängden 200 ml och frukt eller bakverk i en mängd upp till 60 g.

Middag. Mjölkgröt (200 g) och dryck (150 ml). Du kan lägga till 40 g bröd.

En av huvudreglerna för att sammanställa menyn är önskan att inte upprepa samma rätter mer än en gång var tredje dag.

Naturligtvis har varje hemmafru sina egna recept och hemligheter, men sedan de flesta bästa rekommendationen- detta är färdigt exempel, så kommer här några recept på en hälsosam kost för förskolebarn.

Kesogryta med morötter

Stek lätt 200 g rivna morötter i 10 g smör, tillsätt mannagryn (10 g) och rör om tills de är mjuka. Kyl och vispa med 1 ägg, tillsätt keso (80 g) och 2 tsk. Sahara. Att röra om ordentligt. Lägg i en ugnsform, toppa med gräddfil (10-15 g). Grädda i förvärmd ugn tills den är klar.

Pannkakor med grönsaksfyllning

Gör degen till pannkakor vanlig recept. Till fyllningen, hacka 150 g kål (vit), 30 g lök och 120 g morötter. Sjud grönsaker i vegetabilisk olja och salta lätt. Bred ut den färdiga fyllningen med en matsked på varje pannkaka och slå in den med ett kuvert. Du kan steka lätt i vegetabilisk olja före servering.

Hälsosam mat för barn skolålder kommer att skilja sig åt i det gradvisa tillägget av "vuxna" rätter. Många vuxna behöver dock ompröva sin kost, och kanske skaffa sig nya "hälsosamma" matvanor. Familjens livsstil absorberas av barnet som en svamp, inklusive vanan att äta mellan huvudmåltiderna eller äta kyckling stekt tills den är knaprig, och även utan att ta bort huden. Det är i familjetraditioner som barn antingen föds eller dör. Recept på några rätter hoppas vi hjälper till att lösa problemet snabbmat nyttig mat. Mycket ofta ger föräldrar sina barn smörgåsar till skolan med dem. Grundreglerna för detta: använd inte bullar och smörj dem inte med majonnäs, ketchup och andra såser. Låt oss ta några recept som exempel.

Köttkanapéer på spett

Ta en rostat bröd eller en bit bröd lätt stekt i smör (från fullkornsmjöl), sträng en bit färsk paprika eller gurka (i vinterperiod det kan vara en inlagd gurka), sedan en bit kokt fläsk (du kan ta kokt kycklingkött), en bit hård ost. PÅ sommartid du kan dekorera den med örter (persilja, dill), på vintern - med oliver.

Skinkrullar med ost

Namnet talar för sig självt. Slå in en bit hård ost i tunt skivade skinkskivor och stick hål med ett spett så att strukturen inte faller isär.

Ingen gillar att tvingas göra något. Hemligheterna med vuxens beteende i hanteringen av barn ligger i observationer och mjuka uppmaningar till handling. Försök att vara uppmärksam på barnet när du lagar mat i köket. Redan från 4 års ålder kan den fästas vid matlagning. Mat som tillagas av honom kommer att ätas omedelbart och med nöje.

I köket kan barn göra mycket enkelt arbete: tvätta grönsaker och frukt, ordna grönt på en sallad eller smörgåsar, lägg ostmassa på pannkakor. Och sådana rätter kommer omedelbart att falla in i kategorin favoriter och kommer att ätas villigt utan några infall. Samtidigt kommer barn att vara vana vid hushållsarbete och adoptera familjetraditioner i näringslära, vilket kommer att spela en positiv roll i studentåren.

Njut av och läckra gemensamma kulinariska experiment!