30.10.2017, 14:53

Салата с червена риба. Селекция от вкусни бутер салати със снимки

Публикувано на 30 октомври 2017 г

Салатата с червена риба винаги се оказва вкусна, нежна и здравословна. Пресните зеленчуци се съчетават много добре с риба, гъби, сирене, ориз и много други храни.

Когато казват червена риба, на ум идват имена като кета, розова сьомга, сьомга, пъстърва от риба тон. И е далеч от пълен списъквидове риби, които имат червено месо. Това са най-често срещаните видове, от които най-често се приготвят салати.

И разбира се, днес ще анализираме няколко рецепти за салати, които използват червена риба. Разбира се, най-често срещаните салати със сол или пушена рибатъй като получаването на парче осолена или пушена сьомга не е трудно. Да, и вкусът на такава риба не е много лош.

Рецептата е много проста. Всички съставки се натрошават и се подреждат на слоеве. Салатата е чудесна за ежедневна употреба и за празнично угощение като оригинална и засищаща закуска.

Съставки:

• 100 грама осолена сьомга.
• 50-60 грама твърдо сирене.
• 4 яйца.
• 3 узрели домата.
• 2-3 супени лъжици майонеза.
• Зелените за салатен дресинг.

Процес на готвене:

Сварете яйцата и нарежете по всякакъв начин. Разбира се, най-удобният начин е да използвате специална резачка за яйца. И как да сготвите яйца до необходимата ви консистенция и да изчислите правилно времето, можете да прочетете в статията.

Нарежете рибата на малки квадратчета.

Нарежете доматите на кубчета.

Настържете сиренето.

Зелените за украса са магданоз зелен лук или копър. Смелете и оставете настрана.

Съставките са готови, можете да започнете да полагате салатата. Но преди да сложите салатата трябва да приготвите нещо.

За да изглежда вашата салата красива, по-добре е да я поставите в специален сладкарски ринг. И ако не го имате под ръка или не по принцип, тогава можете да го направите сами.

Взимаме парче фолио и го прегъваме няколко пъти, за да се получи лента с ширина 20-25 см. След това навиваме лентата на ринг и воаля, сладкарският ринг е готов. Сега можете да поставите съставки в него.

И така всичко се вписва в следния ред.

Наслоете рибна майонеза.

Слой яйца, майонеза.

Домати, майонеза.

Риба, майонеза.

Яйца, майонеза.

Настъргано сирене.

Отгоре с нарязани зелен лукили стръкчета магданоз.

Придържайки леко салатата, отстранете фолиото или ринга. Порция салата с червена риба и домати е готова за сервиране на гостите.

Когато правя такава салата, оформям няколко порции и ги поставям на масата, така че всеки да може да протегне ръка и да опита това невероятно лакомство от червена риба.

Добър апетит.

Салата с червена риба и картофи

рецепта за салата за припряноот поредица от бързо готвене, когато гостите са на прага. Въпреки своята простота, вкусът му е много личен.

Не само сьомгата може да се използва като риба. Розова сьомга, кета, пъстърва са перфектни.

Съставки:

• Сьомга 100-120 грама.
• 4 яйца.
• 3-4 картофа.
• 50-70 грама сирене.
• Зеленина за декорация.
• Майонеза.

Процес на готвене:

Сварете яйцата и картофите. Готвим картофи в люспите им. Яйчните картофи и сиренето могат да бъдат настъргани, за да се ускори процеса. Е, нарежете рибата на малки парченца.

Положете на слоеве.

картофи.

Риба.

Яйца.

Намажете всеки слой с майонеза. И се поръсва с настърган кашкавал. Оставете салатата да се накисне за няколко минути и е готова за сервиране.

Добър апетит.

С червена риба и скариди

Без съмнение, морските продукти са много полезни за тялото ни. Употребата на морски дарове има положителен ефект върху състоянието на косата, ноктите и кожата и като цяло укрепва имунната система. Ако ядете морски дарове поотделно, не е толкова вкусно, колкото ако ги комбинирате заедно и получите резултата. вкусна салатаи К.

Съставки:

• 100 грама скариди.
• 80 грама червена риба.
• 2-3 картофа.
• 1 яйце.
• 1 прясна краставица.
• Майонеза.
• Зеленина.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

Сложете яйцата, скаридите и картофите да се варят. Готвим картофи в люспите им.

Докато храната се готви, нека се погрижим за останалите съставки.

Нарежете рибата на кубчета. Краставицата се нарязва на ивици, а след това сламки на кубчета.

И така сварените картофи в люспите настържете в отделна купа. Смелете яйцето на резачка за яйца или с нож.

Събираме тази салата в сладкарски ринг, но ако нямате, ето още един вариант за вас как да си я приготвите у дома.

Предприеме пластмасова бутилкаобем 1,5 литра. Отрязваме шията и дъното, сега можете да изберете равно място от останалите и да изрежете пръстен с дебелина 20-25 см. Сега можете да оформите салата в този ринг. ето снимка като пример.

Наслоете съставките.

1 слой настъргани картофи и майонеза.

2 слоя яйца и майонеза.

3 слоя риба и майонеза.

4 слоя зелена краставица и я посолете малко.

5 слоя картофи и майонеза.

Украсяваме част от салатата със стрък магданоз и скариди, отстраняваме ринга, поставяме салатата в хладилника за 30-40 минути, за да се накиснат слоевете.

Добър апетит.

С червена риба и китайско зеле

Почти всеки ще хареса тази салата, тъй като има своя собствена жар.

Съставки:

• Слабо осолена червена риба 200 грама.
• Пекинско зеле половин глава.
• Сухари от бял хляб 1 опаковка.
• 1 глава лук.
• 4 яйца, за предпочитане пъдпъдъчи.
• 1 прясна краставица.
• 1 чушка.
• Майонеза.
• Половин лимон.
• Сол и черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

Съставките за салата трябва да бъдат нарязани на малки пръчици, а именно риба, черен пипер, краставица.

Лукът се нарязва на половин пръстени.

Сварете яйцата и нарежете на 4 части.

Яйцата ще се използват като декорация. И ако планирате да сервирате салата например на следващия ден, тогава е по-добре да сварите яйцата и да нарежете яйцата непосредствено преди да поднесете салатата на масата.

Зелето се нарязва на лентички и след това на 2 части.

Сложете всички съставки в обща купа, овкусете със сок от половин лимон, майонеза, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и поставете в хладилник за 15-20 минути, за да попие.

Добавете крутони непосредствено преди сервиране. Изсипете крекерите в купа за салата, разбъркайте и сервирайте. И също така, преди сервиране, намажете салатата от върха с една четвърт варени яйца като украса на салата.

Добър апетит.

Салата с червена риба Посейдон

Добър апетит.

Здравословният деликатес винаги ще намери място на масата. Празничен празник или семейна вечеря ще се възползват само от особения вкус на червената риба. Можете да сервирате деликатес от семейството на есетровите риби като самостоятелно предястие, но извън конкуренцията е салата, която помага да изпитате разнообразие от вкусове благодарение на съставките.

Рецепти за салати с червена риба

Студено или топло, просто или оригинално, с дресинг от майонеза, зехтин, сметанов сос - всичко това са варианти за готвене. изискани вечерина базата на деликатес. Броят на рецептите стъпка по стъпка със снимки е толкова голям, че не са необходими специални рецепти. готварски уменияда направите несравнима по вкус салата от варена червена риба, леко осолена или осолена. Ако следвате рецепти стъпка по стъпка, продуктът лесно ще се превърне в празнично лакомство. Изборът на методи за готвене е толкова голям, че почти не оставя място за експериментиране.

За готвене са подходящи сьомга, пъстърва, сьомга, кета, розова сьомга. В същото време деликатесът може да бъде сварен или приготвен с пушена или осолена риба. Ако е силно опушено, тогава зеленчуците, които са по-добре да се пекат, ще помогнат за намаляване на острия вкус. Необикновени закуски с рибен деликатес се получават чрез добавяне на екзотични продукти, диетични продукти със зеленчуци или зеленчуци, здравословни с хайвер, а красивите са бутер закуски (), които често се сервират с празнично угощение.

Контрастът на вкусовете е това, което завладява тази рецепта, в която „дуетът” от леко осолен деликатес и пресен зеленчук. Салата с червена риба и краставица печели други опции поради своята гъвкавост: през зимата предястието ще изглежда също толкова добре на масата, колкото и през лятото. Дори с минимум съставки можете да се наситите на готовото ястие. Ако експериментирате с обличането - сметанов сос, зехтин, лимонов сок - можете да се насладите на нюансите на вкуса.

Съставки:

• сьомга или пъстърва (леко осолено филе) - 250 г;
• краставица - 2 бр.;
• сирене (моцарела) - 150 г;
• маслини - 10 бр.;
• балсамов оцет - 1 супена лъжица. л.;
• горчица - 30 гр.

Метод на готвене:

1. Нарежете филето на тънки плочи (филии), отстранете кората от краставиците, нарежете на кубчета.
2. Нарежете маслините наполовина, сиренето - на малки квадратчета.
3. За дресинг смесете оцет, горчица.
4. Сложете листа от маруля на дъното на купата за салата, следващият слой е риба, след това краставици, сирене, маслини. Отгоре се залива с готовия сос, а за украса са препечени кедрови ядки.

със скариди

Любителите на морски дарове ще харесат вкуса, лекотата, апетитна гледкапредястия, приготвени по тази рецепта. Изборът на салата със скариди и червена риба си струва още една причина - тя е проста, така че готвенето няма да отнеме много време. Предястие на базата на деликатес и морски дарове е идеално за приятелски събирания или лека вечеря за четирима души. Подходящо е да сервирате леко ястие с бяло вино.

Съставки:

• осолена сьомга - 150 г;
• скариди - 250 г;
• ориз - 200 г;
• лимон - 1 бр.;
• маслини - 100 г;
• зехтин - 60 мл;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете ориза, скаридите, запържете морски дарове в тиган за 5 минути, разбъркайте.
2. Нарежете рибата на тънки филийки.
3. Нарежете лимона на кръст: изцедете сока от едната половина, а другата оставете за украса. Смесете сока със зехтина, изсипете в смес от ориз и скариди.
4. В чиния се слагат листа от маруля, отгоре се нареждат ориз, скариди, сьомга, маслини. Гарнирайте с тънко нарязани резенчета лимон.

с авокадо

Тази рецепта има специална тайна на несравним вкус - екзотичен плод. Интересен дресинг засилва впечатлението от готовото ястие, така че салата от червена риба и авокадо изглежда подходящо на масата за тържествен повод. Всички съставки са добре подбрани, което прави предястието здравословно. IN готовиапетитно ястие с екзотичен плод потвърждава мнението, че вкусните салати с червена риба могат да зарадват дори тези, които не са най-големият фен на деликатеса.

Съставки:

• осолена сьомга - 200 г;
• авокадо - 200 г;
• листа от зелена салата - 1 връзка;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• лимон - половин плод;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица;
• горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• бахар, сол - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете сьомгата на тънки филийки, обелете авокадото, нарежете пулпата на кубчета.
2. Смесете мед, зехтин, сок от половин лимон, горчица, сол.
3. Разпределете нарязаните продукти на слоеве, не смесвайте. Изсипете соса отгоре, украсете ястието с едро смлян грах бахар.

С домати

Сьомга, розова сьомга, сьомга са деликатесни опции за приготвяне на вкусно лакомство за празника. Ястието ще украси и разнообрази ежедневното меню. Уникален вкусчервена риба салата с домати се дължи на комбинацията от подходящи продукти, но дресинга играе важна роля. За да събудите апетита и да се почувствате сити, готово ястиес рибен деликатес и домати, подправени с майонеза. За естетика всички продукти са подредени на слоеве.

Съставки:

• сьомга - 150 г;
• домати - 3 бр.;
• яйца - 4 бр.;
• сирене - 100 г;
• зелен лук - 30 г;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици.

Метод на готвене:

1. Сварете яйцата, настържете, като сирене.
2. Нарежете доматите, сьомгата на кубчета, нарежете зеления лук.
3. Пригответе формата, можете да вземете консервирана храна или да я усучете от фолио, сгънато на няколко слоя. След това разпределете продуктите на слоеве, като започнете с домати, намажете ги с майонеза, изсипете зелен лук, сирене, риба, яйца равномерно със следващия слой, като намажете всеки слой с майонеза.
4. Отстранете внимателно формата (фолиото), украсете преди сервиране.

С пушена червена риба

Специфичният вкус на лакомството сам по себе си събужда апетита. Ако го вземете за основа и го комбинирате с правилните съставки, можете да направите много обилна салатаот пушена червена риба. Съдържание на мазнини ненаситени киселини, протеини, антиоксиданти - директни ползи за здравето, храносмилането, източник на младост. Тази стъпка по стъпка рецепта си струва да се овладее за тези, които спазват диетата и олово здравословен начин на животживот.

Съставки:

• филе от розова сьомга (пушено) - 500 г;
• ябълка (червена) - 1 бр.;
• сирене - 80 г;
• лук (червен) - 1 глава;
• зелени - 1 връзка;
• лимон - 1 бр.;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• бисквити (бели) - за украса;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете филе от розова сьомга, сирене на малки кубчета, червен лук на половин пръстени.
2. Изстискайте сока от половин лимон, за да поръсите върху настърганата ябълка.
3. Разстелете салатата с червена риба върху чиния на слоеве: розова сьомга, лук, сирене, ябълка. Отгоре намажете с дебел слой майонеза, поръсете със смлян пипер.
4. Сервиране на масата, украсете вкусно предястие с бисквити, билки.

Цезар

Класическа рецептаИзвестното лакомство е създадено от готвач, който използва всичко, което е под ръка. С течение на времето съставът на закуската, сосът много пъти се превърна в цел кулинарни експерименти. Това доведе до появата на салата Цезар с червена риба като протеинова съставка. Вкусно е оригинално ястиеще се окаже, ако вземете варен или леко осолен продукт, но най-невероятният вкус е във варианта, при който за основа се взема пушеният деликатес.

Съставки:

• сьомга или сьомга - 400 г;
• яйца - 2 бр.;
• сирене - 60 г;
• бисквити (питка) - 200 г;
• чери домати - 8 бр.;
• зехтин - 100 мл;
• сладко-кисел сос - 25 г;
• горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• лимон - 1 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• подправки - на вкус

Метод на готвене:

1. Посолете филето, поръсете със сока на половин лимон, мариновайте за час в хладилника. Извадете и нарежете на кубчета.
2. Пригответе крутони от хляб, след като отрежете кората и запържете в растително масло. Изсушете във фурната, докато крутоните станат хрупкави.
3. Настържете сирене, нарежете чери доматите наполовина.
4. Нарежете чесъна, подправете със сол, разбъркайте сладко-кисел сос, горчица, сок от останалата половина лимон, добавете пресни жълтъци. Докато разбивате сместа, постепенно налейте зехтина.
5. Изсипете половината от настърганото сирене върху съда на равен слой, отгоре сложете нарязаното филе, след това отново слой сирене. Залейте салатата с дресинга, поръсете с крутони, украсете с половинки череши.

С хайвер

Ползи за здравето и удоволствие за очите - това ще зарадва готовото ястие, приготвено по тази рецепта. Салата с хайвер и червена риба е много питателна, помага да се справите със силен глад. Съставът запазва усещането за ситост за дълго време, подходящ за обяд или ранна вечеря. За празничната трапеза предлага салата с леко осолена червена риба красив вариантукраса, когато тънко нарязаните филийки риба трябва да бъдат усукани, напълнени с хайвер и след това подредени под формата на цвете.

Съставки:

• леко осолена сьомга - 120 г;
• червен хайвер - 30 g;
• краставици (малки) - 2 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Изстискайте сока от половин лимон, разбъркайте добре с майонеза.
2. Отстранете кората от краставиците, нарежете зеленчуците на малки кубчета.
3. Обелете сварените яйца, нарежете на четвъртинки.
4. Филе от рибанарежете на филийки, навийте филийките на епруветка.
5. Сложете краставиците на равномерен слой върху повърхността на съда, след което, като листенца, четвъртинки яйца, разпределете между тях разточени резени сьомга.
6. Поръсете яйцата с червен хайвер. За декорация празнични лакомствамогат да се използват стръкове копър.

С ракови пръчици

С невероятна лекота и бързина ще се окаже да приготвите вкусно ястие за вечеря, за да възстановите силите след дневните грижи. Нещо здравословно, чието приготвяне не отнема много време, но ще ви помогне да почувствате приятно усещане за ситост. Няма да са необходими специални кулинарни умения и червена риба. Готвенето няма да отнеме време, тъй като съставът на продуктите е минимален и което е още по-приятно - всичко това често е под ръка.

Съставки:

• филе от пъстърва - 50 г;
• сирене - 40 г;
• краставица - 0,5 бр.;
• ракови пръчици- 4 неща.;
• майонеза - 1 супена лъжица. лъжица.

Метод на готвене:

1. Нарежете филето от пъстърва, краставицата, сиренето на кубчета и раковите пръчици първо наполовина, а след това на къси пръчици.
2. Поставете върху чиния на слоеве, започнете с краставици, след това пъстърва, сирене, ракови пръчици.
3. Отгоре се намазва с майонеза, която служи и като дресинг.

с ориз

Ако сред вкусовите предпочитания на домакинствата има слабост към деликатеси, тогава тази рецепта ще помогне на домакините. Съставът ще гарантира, че ястието ще се появява по-често маса за хранене. Салата с червена риба и ориз е толкова проста, че не е нужно да мислите за специални покупки на продукти. В кухнята има много, не е нужно да се притеснявате за калоричното съдържание на ястието - това лека салатас осолена червена риба може да се класифицира като диетична.

Съставки:

• филе от сьомга - 250 г;
• ориз - 200 г;
• яйце - 2 бр.;
• туршия- 2 бр.;
• лук (червен) - 1 глава;
• майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете ориза, охладете, преди да смесите с останалите съставки.
2. Филе от сьомга, краставици, яйца, лук нарязани на кубчета.
3. Смесете всички продукти, подправете с майонеза, сервирайте веднага.

Със сирене

Рибният деликатес се съчетава добре със зеленчуци (картофи, краставици, царевица), екзотични плодове (авокадо, портокали), морски дарове. Сред най-успешните "дуети" можете да намерите сирене. Това е печеливша опция, тъй като този продукт има разнообразие от видове. Салата с червена риба и сирене е богата гама от прости домашна версиядо оригинала с невероятен дизайн, докато всеки от тях ще бъде здрав.

Съставки:

• филе от сьомга - 200 г;
• сирене (меко) - 100 г;
• лимон - 1 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• соев сос- 2 супени лъжици. лъжици;
• орехи, сусам, зелени - за украса.

Метод на готвене:

1. Сварете яйцето, нарязано на кубчета като филе и сирене.
2. Смесете соевия сос, сока на половин лимон за дресинг.
3. Смесете всички съставки за салата, поръсете с нарязани орехи, печен сусам, стръкчета зеленина.

Видео

Изискани салати с червена риба за празника 1) Сьомга върху шуба За да приготвите тази вкусна салата със осолена сьомга (за 2 порции) Ще ни трябва: парче леко осолена сьомга 250 грама (филе); 1 голям картоф; 2 твърдо сварени яйца; 1 малка глава лук; 1 морков; 1 средно голямо цвекло; за дресинг - натурално кисело мляко (може да се замени с майонеза или некисела заквасена сметана на вкус); зеленина за декорация. Зеленчуците, с изключение на лука, трябва да се готвят до готовност "в униформа". След като зеленчуците изстинат ги почистваме от "униформите" и три на едро ренде. Яйцата трябва да са твърдо сварени, добре охладени и почистени. Лукнарежете на по-малки парчета и мариновайте в 5% разтвор на оцет за 20 минути, отцедете водата и изстискайте лука. Салата от осолена сьомга се подрежда на слоеве върху кожено палто от зеленчуци в следната последователност: цвекло; морков; яйце; картофи; маринован лук; кубчета сьомга; настърган на ситно ренде яйчен белтъки зелени. Намажете всеки слой с натурално нискомаслено кисело мляко, прясна заквасена сметана или домашна майонеза. Приятен апетит! 2) Принцеса - салата със сьомга и пъстърва За приготвяне на салата Принцеса вземете: консерва натурална сьомга - 1 консерва; лук - 1 бр.; 5 яйца; сирене - 150-200 г; половин кутия консервирана царевица; ябълки - 2 бр.; лимонов сок 2 с.л. л; сол, смлян черен пипер - на вкус. За дресинг майонеза 300 - 400 г. За украса на салатата се използва: леко осолена сьомга или пъстърва - 200-300 г; червен хайвер или семена от нар - 1 супена лъжица; пъдпъдъчи яйца - 2 бр.; крема сирене - 3-4 супени лъжици; пресни билки - магданоз и копър. Рецепта за салата от сьомга Първо трябва да отворите консервираната сьомга и да изцедите течността от буркана. Намачкайте рибата с вилица. Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени, охладени, обелени и отделени от белтъците на жълтъците. Нарежете лука на ситно и изсипете 9% разтвор на оцет (1 супена лъжица на чаша вода) за 30 минути, за да премахнете горчивината. Настържете сиренето на ренде, настържете по същия начин и белтъците. Намачкайте жълтъците в отделна купа с вилица. Обелете ябълките от сърцевината и обелете, настържете и разбъркайте с лимонов сокза да се избегне потъмняване. На голямо ястие започваме да събираме нашата бутер салата в следната последователност: рибни консерви, лук изцеден от вода (посолява се и малко черен пипер), пасирани жълтъци, майонеза, ябълки, настъргано сирене, майонеза, царевица, белтък, сол, майонеза. Марулята трябва да се подреди на купчина. Повърхността на салатата е украсена тънки ивици осолена пъстърва, които са разположени под формата на преплитаща се кошница. В центъра на салатата можете да изградите морски рози от парчета усукана пъстърва. Между сплитките на кошничката поставяме половинките сварени пъдпъдъчи яйца, зърна от нар или яйца. По ръба на салатата правим красиви цветя от крема сирене. За да направите това, можете да използвате спринцовка за сладкиши или торба с отрязан ъгъл. Преди сервиране салатата от сьомга се изпраща в хладилника за една нощ за накисване. 3) Новогодишна салата с осолена сьомга За да приготвим такава салата, имаме нужда от: леко осолена сьомга парче филе на 200 грама; 5 яйца; зелен лук; ½ буркан маслини; варени картофи 1-2 броя; пресни зелени копър; за дресинг - майонеза и кисело мляко. Нарежете парче сьомга на малки кубчета. Сварете яйцата и охладете. Трябва да са твърдо сварени. Смелете яйцата на ренде. Нарежете маслините на тънки кръгчета, копъра и лука. Варени картофипочистете и настържете на едро ренде. Смесете всички продукти заедно и овкусете с майонезен сос натурално кисело мляко. Подредете в тарталети или в чинии. Добър апетит! 4) Рецепта за салата със сьомга и кисели краставици За да приготвим това вкусно ястие, имаме нужда от: леко осолена сьомга 200 грама; 2 малки кисели краставици; варени картофи 2 броя; 1 глава лук; 1-2 пресни домата; няколко пера от зелен лук; 3-4 листа маруля; за украса - няколко маслини или маслини; по избор - каперси (леко). За дресинг за салатавземете: 1 супена лъжица горчица; сок от 1 лимон; 1 ч.л Сахара; Шипка сол; 2 супени лъжици супени лъжици зехтин. Нарежете сьомгата на малки кубчета, сложете в купа за салата. Там също отива почистен от униформата и нарязан на кубчета варени картофи. Лукът се нарязва на ситно и се залива със салатния дресинг. За соса смесете зехтина със захарта, горчицата, солта и лимоновия сок в една чаша. Мариновайте лука в соса за 5-10 минути. кисели краставици и пресни доматинарежете на кубчета и добавете в купа за салата. зелен лукнарежете с нож, накъсайте листата от маруля с ръце. Комбинирайте всички съставки в купа за салата, подправете със соса лук, гарнирайте с черни маслини или маслини и по желание каперси. Можете да пропуснете каперсите, но ако имате бурканче с каперси, не забравяйте да ги добавите. Резултатът ще бъде много вкусна салатас кисели краставици, зеленчуци и осолена сьомга, които препоръчвам да готвите за всеки празник. Например рожден ден или нова година. 5) Празнична салата с морски дарове и сьомга За приготвяне на салата с морски дарове: леко осолена сьомга (парче от 250 грама); варени и обелени скариди, около 150 г; варен ориз от торба; 150 г твърдо сирене; Коктейл с морски дарове(без сурими) 500 г; червен хайвер (или негов еквивалент от водорасли) 100 g; майонеза и магданоз за украса. Преди всичко сварете морски коктейл (миди, пръстени и пипала калмари, парчета октопод). Сварете морските дарове във вряща подсолена вода за няколко минути. След това ги хвърляме в гевгир. Оризът и скаридите вече са сварени и охладени. Черупките бяха отстранени от скаридите. Сиренето отива на едро ренде. Нарежете осолена сьомгаотделени от костите и кожата. Салата Морски рози не принадлежи към категорията на многопластовите салати. Всички продукти подлежат на смесване. В дълбока купа за салата трябва да комбинирате варен оризс настъргано сирене, морски дарове и скариди. Добавете майонеза и разбъркайте. Изравнете повърхността на марулята. Сьомгата трябва да се нареже на тънки ивици, както при усукване на рулца. Оформяме красиви рози от чинии от сьомга и украсяваме с тях повърхността на салатата. Между розите разпределяме червен хайвер и листа от магданоз. Салата с морски дарове Морски рози не само има божествен вкус, но и изглежда много впечатляващо на празничната трапеза! Това е истински хит и лидер на масата. Добър апетит! 6) Рецепта за вкусна салата с червена риба Тази бутер салата изглежда особено красива, когато се сервира на порции с помощта на кулинарни пръстени. Пръстенът за салата може да бъде закупен разглобяем или силиконов. Но можете да го направите сами, като използвате 1,5-литрова пластмасова бутилка. От бутилката трябва да отрежете гърлото и дъното - салатният пръстен е готов! Ще ни трябва следния хранителен комплект: парче пушена червена риба на 300 грама; 1 голяма глава лук; 2 средно големи картофа; 1 морков; 1 ч.л оцет; малко сол; майонеза. Е, сега нека започнем да приготвяме нашата вкусна салата с червена риба. Първо трябва да сготвите моркови и картофи. Готово варени зеленчуциоставете да се охлади на стайна температура. Сега можете да направите лъка. Обелете лука и го нарежете с потопен в него нож ледена вода. Лукът се нарязва на кубчета (по-малки) и се сгъва в купа. Лукът за салата трябва да се маринова в оцет за половин час. За 1 ч.л. оцетна есенция добавете 20 ч.л. вода, залейте наситнения лук с тази смес. В тази смес лукът ще се маринова за около 20 минути. Нека освободим сьомгата от червена риба от кожата и гръбначния стълб. Нарежете рибното филе на кубчета. Охладените моркови и картофи трябва да се нарежат на кубчета със същия размер. Отцедете маринатата от маринования лук и изплакнете, сложете на цедка, за да се отцеди течността. Може да се използва за салата домашна майонеза, или можете да вземете и закупите по ваш избор. Заповядай, предварителна подготовказавършено - започваме да събираме нашата салата. Смажете вътрешността на пластмасов ринг за салата растително масло. Поставяме намазнения порционен ринг върху плоска чиния и започваме да разстиламе салатата на слоеве. Първо слой картофи, след това мрежа от майонеза, след това кисел лук, риба, майонеза, моркови. След това повторете слоевете отново. Сега внимателно повдигнете ринга - първата порция от салатата е готова! Можете да направите още една порция на друго ястие. Украсяваме салатата с резени пушена червена риба. Много вкусна салата се оказва, препоръчвам да опитате! Можете да го готвите не само през делничните дни, но и за празнична трапеза- например за рожден ден или Нова година. Сервирайте не непременно на порции, можете да подредите салатата на слоеве в голяма кристална купа за салата. Добър апетит!

Рибите от семейство сьомга и есетра се наричат ​​„червени“ не само заради розовия оттенък на месото. Преди много векове в Русия думата "червено" означаваше нещо ценно, рядко и красиво. Всъщност такава риба е склад полезни свойстваи има изискан вкус. Разбира се, сега червена риба може да се закупи във всеки магазин за хранителни стоки, но цената на този деликатес, както в старите времена, остава доста висока.

IN почивни днихората обикновено искат да се поглезят вкусни ястия, и затова, като правило, купувайте червена риба като закуска. По принцип червените риби могат да се осолят у дома, например. Тази статия ще опише някои прости и бързи рецепти, който ще ви помогне да приготвите вкусни салати с червена риба, които ще се харесат и на най-изискания гурме.

Проста салата с червена риба, краставица и яйце

Съставки:

• червена риба (солена) - 260-290 г;
• краставица - 1 бр.;
• шепот сол и черен пипер;
• яйца - 2 бр.;
• зеленина;
• майонеза.

готвене:

Първо трябва да сварите твърдо сварените яйца, след това да ги охладите студена вода. Нарежете внимателно на кубчета.

Измийте краставицата и нарежете на малки кубчета. обикновено солена рибаПродава се под формата на филе, така че не е необходимо да почиствате месото от костите. Нарежете рибата на ситно.

В една купа смесете всички съставки: яйца, риба, краставица. Добавете 2-2,5 супени лъжици майонеза, подправки и билки. По желание може да се добави лук.

Салата "Пуф" с червена риба

Съставки:

• червена риба (солена) - 260-300 г;
• сирене - 100-120 г;
• картофи - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• кисели или кисели краставици (корнишони) - 4 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• майонеза.

готвене

Яйцата и картофите се сваряват и охлаждат предварително. За да приготвите салата, можете да вземете леко осолена сьомга, сьомга или розова сьомга. Нарежете на ситно червена риба, лук и яйца. Картофите са най-добре пюре. За нарязване на сирене и моркови е по-добре да използвате ренде. Мариновани краставици, нарязани на кръгчета. Тази салата трябва да бъде подредена на слоеве, за по-лесно приготвяне, схема за полагане на съставките ще бъде поставена отдолу, като се започне от дъното на съда.

• яйца с лук;
• майонеза;
• червена риба;
• майонеза;
• картофено пюре;
• майонеза;
• моркови със сирене;
• майонеза;
• Внимателно подредете нарязаните корнишони.

Поставете салатата в хладилника за около 1 час преди сервиране.

По желание към такава салата може да се добави осолено сирене и прясна краставица.

Екзотична салата с червена риба, чушка и киви

Тази салата има необичаен и екзотичен вкус, който ще внесе разнообразие в менюто на вашата празнична трапеза.

Съставки:

• червена риба (солена) - 110-150 г;
• черен пипер - 1 бр.;
• киви - 1 бр.;
• лимонов сок - 1 супена лъжица;
• сол пипер;
• зехтин - 1-2 супени лъжици;
• захар - 1/2 ч.ч

готвене

Първо трябва да почистите чушката от семената и да я нарежете на малки парченца. Риба, киви, нарязани на малки кубчета. Нарязваме лука на много тънки половин пръстени.

Слагаме киви, лук и червена риба в купа за салата, заливаме със соса. Можете да украсите готовото ястие с магданоз, копър или други билки.

Салата с червена риба, картофи, цвекло и портокал

Съставки:

• червена риба (пушена) - 250-300 г;
• малък портокал - 2-3 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• цвекло - 1 бр.;
• майонеза.

готвене

Цвеклото и картофите трябва да се сварят и охладят. Ако няма време за дълго готвене на зеленчуци, тогава можете да готвите зеленчуци в микровълновата печка. За да направите това, поставете зеленчука в найлонов плик, завържете го здраво. Поставете зеленчука в торбичката в микровълновата (картофи за 5 минути, цвекло за 10).

Вареното цвекло и картофите трябва да бъдат настъргани на средно ренде. Червената риба се нарязва на малки парченца. Обелете старателно портокала, като се опитате да отстраните филмите колкото е възможно повече. Цитрусите също се нарязват на кубчета.

Салатата има слоеста структура, по-долу ще има диаграма на полагането на компонентите, като се започне от дъното на съда.

• 1/2 картоф;
• майонеза;
• 1/2 цвекло;
• майонеза;
• Портокал;
• майонеза;
• червена риба;
• майонеза;
• 1/2 картоф;
• майонеза;
• 1/2 цвекло;
• майонеза.

Трябва да дадете време за накисване на салатата, в идеалния случай, ако готовото ястие ще прекара повече от 2 часа в хладилника.

Рецепта за салата с червена риба, ракови пръчици и ориз

Съставки:

• ракови пръчици - 350-400 г;
• червена риба (пушена) - 200-250 г;
• яйца - 8 бр.;
• ориз - 8-9 супени лъжици;
• моркови - 4 бр.
• майонеза.

готвене

Сварете яйцата, оставете да изстинат и нарежете на ситно. Оризът трябва да се вари до полуготовност. Сварете морковите до готовност, оставете да изстинат и натрийте на средно ренде. Раковите пръчици се нарязват най-добре със средно ренде или нож.

За да приготвите това ястие, по-добре е да изберете филе от червена риба, нарязано на големи чинии.

Подготвяме купа за полагане на салата - полагаме дъното със стреч фолио. Това е необходимо, за да извадите лесно салатата от купата по-късно.

Внимателно поставете чиниите с червена риба върху домакинското фолио. Вторият слой ще бъдат ситно нарязани яйца. Третият слой са ракови пръчици. Четвъртият слой са моркови. Петият слой - фиг.

Важно: накиснете всеки слой с майонеза.

След като приготвите, поставете салатата в хладилник за поне 8-9 часа. Това ястие трябва да се приготви предварително.

Преди да сервирате, трябва да обърнете ястието и да поставите съдържанието върху плоска чиния. Оказва се, че долният слой червена риба ще бъде отгоре. Салатата прилича на вид торта, която може да се украси с магданоз, босилек или маслини.

Салата на пластове с червена риба

Съставки:

• картофи - 3-4 бр.;
• ябълка - 1 бр.;
• сирене - 120-150 г;
• червена риба (леко осолена) - 300-350 г;
• яйца - 4-5 бр.;
• майонеза.

готвене

Тази рецепта е за приготвяне на салата на пластове. Сварете картофите и яйцата до омекване. Сиренето и ябълката се натриват на едро ренде.

Нарежете червената риба на малки кубчета. Превръщаме картофите в картофено пюре с тласкачка или натриваме на средно ренде.

Започваме да оформяме салата. Схема за наслояване, като се започне от дъното на съда:

• картофено пюре;
• майонеза;
• червена риба;
• майонеза;
• яйца;
• майонеза;
• ябълка;
• майонеза.

Ябълката придава на салатата много деликатен вкус.

Като всички останали слоести салати, това ястие трябва да престои в хладилник, за да кисне около 2,5-3 часа.

Рибите от семейство сьомги имат месо от всички нюанси на червено. Тези деликатесни сортове се срещат в студени води. северни морета. Скандинавските народи и жителите на северната част на Русия отдавна използват риба.

Сега такива видове риба като сьомга, пъстърва, кета и розова сьомга са познати и ядат с удоволствие във всички страни по света. Рибата се яде сурова, сушена, осолена, пушена, пържена и варени. Нека се спрем на леко осолена риба, която е задължителен гост на празничната трапеза.

Салата Цезар с червена риба

Леко осолена червена риба е вкусна сама по себе си. Но нека разнообразим празничната си трапеза и да се опитаме да приготвим салата с червена риба. Това няма да отнеме много време от домакинята и приятно ще изненада гостите.

Съставки:

• маруля айсберг - 1 глава;
• осолена сьомга - 200 гр.;
• пармезан - 50 гр.;
• майонеза - 50 гр.;
• пъдпъдъчи яйца - 7-10 броя;
• хляб - 2 броя;
• скилидка чесън;
• сос от сирене;
• Чери домати.

готвене:

1. Вземете голяма красива купа за салата, намажете вътрешността с чесън и накъсайте в нея с ръце листа от маруля.
2. Загрейте зехтина в тиган и добавете счуканата скилидка чесън. Извадете чесъна и запържете нарязания на кубчета хляб.
3. Прехвърлете сварените крутони върху хартиена кърпа и оставете излишното масло да се отцеди.
4. Нарежете сварените яйца на половинки, доматите на четвъртинки. Нарежете сьомгата на тънки филийки. И настържете сиренето на едро ренде или едри люспи.
5. Смесете майонезата с сос от сирене. Може да добавите малко горчица.
6. Сглобете салатата, като разпределите равномерно всички съставки. Полейте салатата с дресинг и оставете да престои известно време. Най-горният слой е риба и пармезан.

Салата Цезар с осолена сьомга, приготвена у дома, е по-вкусна, отколкото в ресторант.

Салата с червена риба и скариди

Вкусна салата с червена риба и скариди ще украси всяка празнична вечеря.

Съставки:

• белени скариди - 1 опаковка;
• калмари 300 гр.;
• осолена сьомга - 100 гр.;
• майонеза - 50 гр.;
• яйца - 3 бр.;
• Червен хайвер.

Съставки:

• варен ориз - 200 гр.;
• пресни краставици - 2 бр.;
• осолена сьомга - 200 гр.;
• майонеза - 50 гр.;
• яйца - 3 бр.;
• зеленина.

готвене:

1. Сварете ориза и го сложете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
2. По-добре е да премахнете жилавата кожа от краставиците. Нарежете рибата варени яйцаи краставици на еднакви малки кубчета.
3. Смесете всички продукти в купа за салата и овкусете с майонеза.
4. Можете да украсите салата от сьомга с ориз и краставица с магданоз или зелен лук.

Комбинацията от ориз, осолена червена риба и прясна краставицапознато на всички влюбени Японска кухня, е успешен и балансиран.

Салата от пушена сьомга с авокадо

За специален поводили романтична вечеряТази рецепта е идеална за свещи.

Съставки:

• пушена сьомга - 100 гр.;
• авокадо - 2 бр.;
• рукола - 100 гр.;
• олио - 50 гр.;
• горчица;
• балсамов оцет;

готвене:

1. Внимателно извадете костилката от авокадото и извадете пулпата с лъжица. Необходимо е да се оставят тънки стени в половинките на плода. Тази салата се сервира в тези лодки.
2. В купа комбинирайте листа от рукола и нарязана на кубчета риба и авокадо.
3. Пригответе салатен дресинг в отделна купа. Смесете зехтин, мед, горчица и балсамов оцет. Изберете пропорциите според вашия вкус. Можете да го направите по-пикантен, като добавите още горчица или замените балсамовия оцет с лимонов сок.
4. Изсипете го лек сосмаруля и я подредете в готови лодки от авокадо. Едната половина ще бъде една порция.
5. Колко гости ще бъдат, колко порции салата трябва да приготвите. Когато вечеряте с любимия човек, едно авокадо е достатъчно.
6. Можете да украсите такова ястие със сусам или кедрови ядки.