Liaudies medicinoje naudojamas beržo poliporas. Tikras grybas: aprašymas, taikymo ypatybės, gydomosios savybės ir apžvalgos. Kodėl plunksniniai grybai pavojingi medžiams?

Džiovinti abrikosai yra populiariausi tarp šalininkų tinkama mityba džiovinti vaisiai Jis gaunamas technologiškai (arba natūraliai) džiovinant abrikosus. Džiovintų abrikosų nauda ir žala organizmui yra cheminės sudėties pasekmė, tačiau jei laikysitės tradicinės medicinos receptų proporcijų, bet kokio šalutinio poveikio išvengsite.

Nepaisant to, kad gaminimo metu organizmui naudingų medžiagų procentas gatavame produkte šiek tiek sumažėja, cheminė sudėtis džiovinti abrikosai džiugina neįtikėtinu kiekiu mikroelementų, tokių kaip kalis, magnis, kalcis, fosforas, taip pat askorbo (vitaminas C) ir nikotino (vitaminas PP) rūgštys, beta karotinas, vitaminai A ir B. Džiovintuose vaisiuose esančios maistinės medžiagos padėti pagerinti imunitetą ir pašalinti vitaminų trūkumą, o tai ypač naudinga sezoninio ARVI ir gripo metu.

Džiovinti abrikosai: džiovinti vaisiai sveikatai

Džiovinti abrikosai yra idealus maisto produktas, nes jie yra labai aukšti maistinė vertė, malonaus skonio, bet tuo pačiu be riebalų.

Naudingos šių džiovintų vaisių savybės ir gydomasis poveikis jo daromas poveikis organizmui paaiškinamas cheminiu biologinių medžiagų balansu. Taigi, pateikiama džiovintų abrikosų sudėtis:

• angliavandeniai (50 g);
• vandens (20g);
• maistinės skaidulos (18 g);
• baltymai (5 g);
• riebalai (mažiau nei 0,5 g);
• pelenai (4 g).

Dėl didelės koncentracijos maistinė lasteliena Džiovintus abrikosus naudinga įtraukti į žmonių, sergančių virškinimo trakto ligomis, racioną. Be to, jei reikia skubiai išvalyti organizmą nuo vaistų, susikaupusių dėl vaistų vartojimo (gydymui lėtinė liga) toksinus, galite organizuoti dietą pagal šiuos džiovintus vaisius.

Maistinės skaidulos yra delikatesas naudingiems mikroorganizmams, gyvenantiems kiekvieno žmogaus žarnyne. O sukūrus puikias sąlygas egzistuoti naudingos mikrofloros atstovams, atkuriamas imunitetas, reguliuojamas virškinamojo trakto darbas ir padidėja pajėgumai. Imuninė sistema.

Maistinės skaidulos trukdo cukrui įsisavinti į kraują, todėl net ir diabetikams rekomenduojama valgyti džiovintų abrikosų. Ir jei manome, kad šių džiovintų vaisių įtraukimas į racioną padeda suskaidyti ir pašalinti „blogąjį“ cholesterolį, tai gali būti laikomas vaistu aterosklerozės gydymui. Žinoma, džiovintų abrikosų nauda organizmui yra didelė, tačiau gali pakenkti ir didelis maistinių skaidulų kiekis: dažnai viduriuojant, džiovinti abrikosai juos dar labiau išprovokuos.

Džiovintų abrikosų nauda ir žala žmogaus organizmui

Liaudies receptai, kaip naudoti džiovintus abrikosus sveikatai stiprinti ir ligoms gydyti

Valymas

Norint atkurti žarnyno valymo funkciją, rekomenduojamas receptas, sudarytas iš kelių džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, razinų, slyvų) ir dilgėlių. Atskirai perleiskite komponentus per mėsmalės girnas. Paimkite 100 g kiekvieno ingrediento, įpilkite skysto medaus (bet kokios kilmės) ir 100 ml tikrojo alyvuogių aliejus. Už pasiekimus maksimalus efektas Rekomenduojama užpilti (jeigu alkoholio toleravimas geras) 100 ml degtinės, gerai išmaišyti ir supilti į stiklinį indą. Prieš atsargiai uždarydami stiklainį, laikykite šaldytuve. Gerkite po 2–3 šaukštus naktį per mėnesį, praėjus 2–3 valandoms po vakarienės. l., su stikline vandens. Po kurso padarykite pertrauką, o po šešių mėnesių, kad sustiprintumėte rezultatą, pakartokite gydymą.

Vidurių užkietėjimas vyresnio amžiaus žmonėms

Vidurių užkietėjimas dažnai apsunkina vyresnio amžiaus žmonių gyvenimą. Siekiant išvengti išmatų sutrikimų ir pagerinti žarnyno judrumą, paprasta, bet efektyvus receptas džiovintų vaisių pagrindu. Taigi, reikia sumalti 200 g nuluptų graikinių riešutų branduolių, džiovintų abrikosų, džiovintų vyšnių (be kauliukų), razinų, džiovintų slyvų ir pilną pakuotę senna žolės, įpilti 750 ml medaus. Kruopščiai sumaišius, mišinys suspaudžiamas į stiklinį indelį, uždaromas ir laikomas šaldytuve. Gydymui paimkite 1 šaukštelį. kartą per dieną, kol bus pasiektas gydomasis poveikis.

Cukraus pakaitalas

Džiovintų abrikosų angliavandenių komponentą sudaro fruktozė ir gliukozė, todėl džiovinti vaisiai gali būti naudojami kaip natūralus pakaitalas. baltasis cukrus. Tuo pačiu metu insulino koncentracija kraujyje nepadidėja, o tai labai svarbu diabetu sergantiems žmonėms. Džiovintų abrikosų įtraukimas į racioną leidžia švelniai ir be streso kūnui sumažinti cukraus kiekį ir sumažinti suvartojamą kiekį vaistai.

Mikroelementai

Vitaminas A

Džiovintuose abrikosuose esantis vitaminas A skatina sveikimą reprodukcinė funkcija, palaiko imunitetą ir atsinaujina odos ląsteles. Be to, jo trūkumas neišvengiamai sukels akių ligų vystymąsi ir nežinomos etiologijos dermatito atsiradimą.

Antioksidantai

Antioksidacinių savybių turintis beta karotinas suteikia džiovintiems abrikosams unikalų oranžinį atspalvį. Didelė šio vitamino koncentracija (3,5 mg 100 g produkto) neleidžia vystytis onkologinės ligos, ypač moterų gimdos kaklelio vėžys ir vėžys prostatos liauka vyrams. Beta karotinas gali sulėtinti įprastų oftalmologinių ligų, tokių kaip glaukoma ir katarakta, progresavimą. Didelės vitamino koncentracijos palaikymas vyro organizme yra prostatito ir erekcijos disfunkcijos prevencija.

Stresas, nervingumas

B grupės vitaminų buvimas džiovintuose abrikosuose padeda atkurti nervų sistemą. Reabilitacijai po stresinės situacijos Rekomenduojama vartoti džiovintus vaisius. Kuo naudingas šis mišinys, kurį sudaro 100 g džiovintų abrikosų, 100 g razinų, 100 g džiovintų slyvų, 100 g smulkintų riešutų ir 1 citrina, papildyta medumi? Nes gerina kraujo formulę, valo toksinus, atkuria išsekusio organizmo energijos atsargas ir papildo vitamino PP trūkumą, atsakingą už medžiagų apykaitą ir nervų sistemos sveikatą.

Dėl svorio

Džiovinti abrikosai dėl didelio procento kalio (1717 mg), dalyvaujančio reguliuojant vandens ir elektrolitų pusiausvyrą, turi silpną diuretikų poveikį organizmui. Tai skatina išsiskyrimą skysčio perteklius, o tai ypač aktualu tiems, kurie kenčia nuo antsvorio, inkstų liga ar dieta. Be to, sintetiniai diuretikai neišvengiamai „išplauna“ iš organizmo kalį, o jo trūkumas sukelia širdies raumens veiklos sutrikimus. Jūs galite naudoti džiovintus abrikosus gydyti edemą net nėštumo metu ir pasiekti diuretikų poveikį ir palaikoma vitaminų koncentracija, reikalinga tiek motinai, tiek kūdikiui.

Krūtinės angina, miokardas

Papildomas privalumas yra tas, kad kalis, būdamas aktyvus kraujospūdžio reguliatorius, neleidžia išsivystyti hipertenzijai. Kartu su magniu jis apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant insultą ir širdies priepuolį, atsiradimo. Norint išvengti krūtinės anginos ir miokardito, rekomenduojama paruošti tokį mišinį: sumalti 150 g džiovintų abrikosų, figų ir džiovintų obuolių (geriausia žalių veislių), citriną su žievele ir graikinių riešutų branduoliais, įpilti tiek pat medaus (150 g). , sumaišykite ir paimkite 1 str. l. prieš valgant.

Podagra, sąnarių skausmas

Džiovinti abrikosai padeda pašalinti iš organizmo šlapimo rūgštį, kuri, besikaupianti sąnariuose mikroskopinių kristalų pavidalu, sukelia podagros atsiradimą. Plėtra uždegiminis procesas kartu su skausmu, patinimu ir motorinės funkcijos apribojimu. Sąnarių skausmams gydyti tradicinė medicina siūlo tokį receptą: susmulkinkite 3 dideles citrinas su žievele (pirmiausia išimkite sėklas), 300 g džiovintų abrikosų ir tiek pat razinų (nuplautų ir nusausintų servetėlėmis), 30 graikinių riešutų branduolių, sumaišykite ir pridėti 500 ml medaus Gautą mišinį supilkite į stiklainį ir uždarykite plastikiniu dangteliu. maisto produktai ir padėkite į šaldytuvą. Paimkite 1 valg. l. tris kartus per dieną prieš valgį.

Džiovinti abrikosai, figos, džiovintos slyvos stuburui

Stuburo ir sąnarių problemos yra neatskiriama dalis šiuolaikinė tikrovė. Bet koks kreivumas sukelia pažeistos vietos kraujotakos sutrikimą, kuris pasireiškia forma skausmo sindromas. Kasdieninės apkrovos nėra geriausiu įmanomu būdu turi įtakos sveikatai, todėl stuburui atkurti rekomenduojama vartoti figų, džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų. IN prevenciniais tikslais Kasdien galite suvalgyti po 1 figą ir slyvas, o džiovintų abrikosų – 4-5 gabalėlius. Tačiau norint pasiekti gydomąjį poveikį, iš 1 džiovintų abrikosų, 1 figos ir 5 gvazdikėlių džiovintų abrikosų reikia suformuoti homogeninį mišinį (sumaltą mėsmale) ir įpilti 3-4 šaukštus medaus. Vartodami produktą, galite sustiprinti tarpslankstelinius diskus, padidindami jungiamojo audinio elastingumą ir tvirtumą.

Džiovinti abrikosai, graikiniai riešutai, medus: receptas hemoglobino kiekiui didinti

Džiovintuose abrikosuose yra 3,2 mg geležies, ši koncentracija gerina kraujodarą ir padidina hemoglobino kiekį kraujyje. Džiovintų vaisių vartojimas yra natūrali vyrų anemijos, distrofijos ir seksualinės impotencijos prevencija. Hemoglobino didinimo recepto pagrindas yra graikiniai riešutai, džiovinti abrikosai ir medus, imami lygiomis dalimis.

Žala

Džiovintų abrikosų žala organizmui viršys naudą, jei:

• neapsiribokite rekomenduojamais 100 g per dieną;
• vartokite džiovintus vaisius su žemu kraujospūdžiu - džiovinti abrikosai turi hipotenzinių savybių;
• piktnaudžiauti produktu tiems, kurie kenčia nuo nutukimo;
• valgyti džiovintus abrikosus be išankstinio terminio apdorojimo.

Džiovinti vaisiai taip pat gali turėti sulfitų ir gali būti užteršti grybeliu ir toksinais

Kai kurie gamintojai į savo gaminius deda konservantų, vadinamų sulfitais. Ji džiovinti vaisiai patrauklesni, nes konservantai išlaiko juos gražius ilgam laikui ir apsaugo nuo spalvos pasikeitimo. Tai daugiausia ryškiaspalviai vaisiai, tokie kaip džiovinti abrikosai ir razinos.

Kai kurie žmonės gali būti jautrūs sulfitams ir, pavartoję šių privalumų, gali patirti skrandžio spazmus, odos bėrimus ir astmos priepuolius. Norint išvengti apsinuodijimo sulfitais, reikia rinktis nuobodžius džiovintus vaisius, jei tai džiovinti abrikosai, šviesiai ar tamsiai rudus arba tankius oranžinius, o ne ryškiai oranžinius skaidrius blizgius griežinėlius, kurie atrodo kaip marmeladas. Jie tikrai gražūs, tačiau juose taip pat yra daug konservantų.

Netinkamai laikomi ir tvarkomi džiovinti vaisiai taip pat gali būti užkrėsti grybais, juose gali būti aflatoksinų ir kitų toksinių junginių.

Kaip išvengti pavojaus ir vartoti džiovintus abrikosus organizmo labui ir nekenkiant? Tiesą sakant, mūsų turguose ir prekybos centruose sunku nusipirkti tikrai kokybišką produktą. Džiovintus abrikosus perku čia esančioje sveikatos parduotuvėje (žr.). Taip galiu būti tikras dėl jo kokybės ir saugumo.

Džiovinti abrikosai, razinos, džiovintos slyvos, riešutai, citrina: kam naudingas šis mišinys?

Kiekviename žingsnyje mūsų laukia didžiulė virusų ir bakterijų armija, ypač ne sezono metu. Ar žmogus suserga, priklauso nuo jo imuniteto.

Pirmieji nuosmukio požymiai apsauginės jėgos organizmą dažnai peršalo, atsiranda silpnumas, atsiranda įvairių bėrimų ir dermatito, paūmėja lėtinės ligos.

Imuniteto būklei įtakos turi daug veiksnių: antibiotikų vartojimas, stresas, fizinis aktyvumas, pervargimas ir kt. Yra visas arsenalas vaistų, kurie priverstinai stiprina imunitetą. Tačiau tradicinė medicina siūlo daugiau efektyvus metodas"stimuliuoti" organizmo imunines jėgas, vartojant sustiprintą mišinį džiovintų vaisių pagrindu.

Imunitetas iš džiovintų abrikosų, razinų, riešutų, džiovintų slyvų, figų ir medaus

Imuniteto mišinys ruošiamas iš džiovintų abrikosų, razinų, riešutų, figų, džiovintų slyvų ir, žinoma, medaus. Norėdami laikytis recepto, turite paimti po 1 stiklinę kiekvieno ingrediento, sumalti mėsmale (arba maišytuvu) ir gerai išmaišyti.

Beje, prieš ruošiant mišinį, patartina „pamirkyti“ džiovintus vaisius saltas vanduo o tada, nuvalę popieriniu rankšluosčiu, pradėkite juos perdirbti.

Mišinio paruošimo technologija yra tokia:

1. Nuplautus džiovintus vaisius suberkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu (pirmiausia iš džiovintų slyvų išimkite sėklas);
2. riešutus paskrudinti įkaitintoje orkaitėje;
3. Sumalkite visus ingredientus iki vientisos masės;
4. sumaišykite su medumi ir gerai išmaišykite;
5. Sudėkite gatavą mišinį į stiklinį indą, sandariai uždarykite dangčiu;
6. Laikyti šaldytuve;
7. paimkite 1 valg. l. ryte, tuščiu skrandžiu, prieš pusryčius.

Mišinys yra unikalus vitaminų kokteilis, su kuriuo galite žymiai sustiprinti savo imunitetą. Kiekvienas iš ingredientų, turintis naudingų savybių, prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo, o:

• džiovinti abrikosai didina hemoglobino kiekį, neleidžia vystytis širdies ligoms ir prisotina organizmą kalio;
• razinos turi teigiamą poveikį nervų sistema, gerina smegenų veiklą ir papildo energijos atsargas;
• slyvos padeda pagerinti virškinimą;
• riešutai yra būtinų polinesočiųjų riebalų, skaidančių ir pašalinančių iš organizmo „blogąjį“ cholesterolį, šaltinis;
• figos pagerina kraujo formulę ir padeda mobilizuoti organizmo apsaugą;
• medus turi antiseptinį, atkuriamąjį ir tonizuojantį poveikį.

Apskritai toks džiovintų vaisių ir medaus derinys patenkina organizmo vitaminų ir mineralų poreikį, neleidžia vystytis anemijai ir aterosklerozei, padeda atsigauti po užsitęsusios ligos ar operacijos. Yra keletas imuniteto mišinių variantų. Taigi, nustačius alergiją natūralus medus, galite pakeisti uogiene.

Širdies skausmo receptas su džiovintais abrikosais, razinomis, graikiniais riešutais, citrina ir medumi

Yra panašus širdies ligų receptas, į kurį įeina džiovinti abrikosai, razinos, džiovintos slyvos, graikiniai riešutai, citrina ir medus. Mišiniui paruošti reikės 200 g kiekvienos rūšies džiovintų vaisių, 1 citrinos ir 200 ml medaus. Technologija yra identiška aukščiau, su vieninteliu paaiškinimu, kad citrina turi būti supjaustyta griežinėliais kartu su žievele ir pašalintos sėklos - tai būtina, kad gatavas produktas neturėtų kartaus poskonio. Mišinio naudojimas pagerina širdies raumens būklę, pašalina blogąjį cholesterolį, neleidžia susidaryti nuosėdoms ant kraujagyslių sienelių ir atkuria normalią kraujotaką.

Ar galima valgyti džiovintus abrikosus žindant?

Džiovinti abrikosai yra puikus mineralų ir vitaminų šaltinis, tačiau laktacijos metu šį, kaip ir visus kitus džiovintus vaisius, reikia vartoti atsargiai.

Faktas yra tas, kad kūdikiui gali kilti alerginė reakcija į jam nepažįstamą produktą. Be to, džiovintuose abrikosuose yra daug maistinių skaidulų, kurios gerina žarnyno judrumą ir yra naudingos išmatoms normalizuoti. laikotarpis po gimdymo pas mamą. Tokiu atveju kūdikio kūnas gali reaguoti su padidėjusiu dujų susidarymu ir visomis iš to išplaukiančiomis pasekmėmis (miego trūkumas, atsisakymas valgyti, neramus elgesys).

Taigi ar galima valgyti džiovintus abrikosus žindant? Eksperimentuoti rekomenduojama kūdikiui sulaukus 3 mėnesių, nes iki to laiko jo žarnynas bus „apgyvendintas“ naudingais mikroorganizmais, padedančiais virškinti maistą. Džiovinti abrikosai naudinga jaunai mamai, nes padeda papildyti kalcio atsargas, kurios intensyviai vartojamos žindymo laikotarpiu. Be to, džiovintuose vaisiuose esanti geležis atkuria hemoglobino lygį, sumažėjusį dėl neišvengiamo kraujo netekimo gimdymo metu. Saikingas džiovintų abrikosų vartojimas per laikotarpį maitinimas krūtimi apsaugo nuo vitaminų trūkumo ir gerina imunitetą.

Kiek kalorijų yra džiovintuose abrikosuose?

100 g džiovintų abrikosų yra 232 kcal, todėl šio džiovinto vaisiaus vadinti negalima mažai kalorijų turintis produktas. Tuo pačiu rekomenduojama tiems, kurie laikosi dietos ir nori numesti svorio kaip a natūralus energetinis gėrimas. Organizmui naudingų džiovintų abrikosų kiekis – ne daugiau kaip 100 g per dieną. Visiškai nesvarbu, kiek kalorijų yra džiovinti džiovinti abrikosai, svarbu tik suvartota dalis. Džiovintų vaisių įtraukimo į racioną variantų yra daug: „užkandis“ su arbata, kaip ingredientas ruošiant salotas ar atskirą patiekalą, kaip kepinių įdaras.

Džiovintų abrikosų nauda organizmui didesnė nei žala, nes džiovintų vaisių vartojimą galima palyginti su gyvybę suteikiančiu toniku, kuris papildo organizmo energijos atsargas ir pašalina sutrikimus žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemoje.

Mūsų sveikata ir nuotaika priklauso nuo mūsų gyvenimo būdo. Jei žmogus sportuos, teisingai maitinasi, nevartoja alkoholio ir nerūko, tuomet jis visada bus sveikas, fizinis, žvalus ir puikios nuotaikos. Kiekvienas turėtų siekti tokio įvaizdžio, nes sveikata yra laimingo gyvenimo pagrindas.

Tokiam sveikatingumo svarbu vengti nervinio šoko, nereikalingo fizinė veikla ir greito maisto. Skirkite daugiau dėmesio savo dienos dieta. Į savo meniu įtraukite daugiau šviežių vaisių, daržovių ir žolelių.

Atminkite, kad tik augaliniame maiste yra vitaminų ir mikroelementų, kuriuos mūsų organizmas visiškai pasisavina. Vaisiuose ir daržovėse yra medžiagų, kurios yra gyvybiškai svarbios visaverčiam egzistavimui Žmogaus kūnas. Ir net džiovinti jie suteikia daug naudos. Šiandien aptarsime temą „Abrikosai: nauda ir žala mūsų organizmui“. Be abejonės, tai vertingi džiovinti vaisiai, kurie tam tikromis sąlygomis vis tiek gali pakenkti.

Vitaminų ir mineralų sudėtis

Džiovinti abrikosai – tai džiovinti prinokę abrikosai be kauliukų. Išdžiovinus išlaikomas didelis kiekis maistinių medžiagų. Džiovintuose abrikosuose gausu vitaminų C, PP, B1, B2, B5, A, E ir mineralinių medžiagų. Jame dideli kiekiai yra kalio, magnio, cinko, natrio, kalcio, mangano, fosforo, vario, geležies.

Džiovinti abrikosai taip pat turi daug skaidulų, fruktozės ir gliukozės. Tai natūralūs komponentai, kuriuos organizmas greitai pasisavina. Susipažinęs su šalia esančiu naudingų medžiagųšio džiovinto vaisiaus, iškart tampa aišku, kodėl džiovinti abrikosai naudingi.

Džiovintų abrikosų nauda

Džiovintų abrikosų nauda organizmui yra jų natūralumas. Tikri vitaminai ir mikroelementai negali būti lyginami su vaistinių pasirinkimais. Naudingos džiovintų abrikosų savybės yra šios:

• kasos reguliavimas;
• insulino gamybos atkūrimas;
• kalio balanso atkūrimas organizme;
• vitaminų atsargų papildymas;
• kraujospūdžio reguliavimas, širdies ir kraujagyslių normalizavimas;
• padidėjęs hemoglobino kiekis kraujyje;
• stiprinti kaulus;
• žarnyno valymas nuo kenksmingų toksinų ir toksinių medžiagų;
• dalyvavimas medžiagų apykaitoje (skaido riebalus ir angliavandenius);
• regėjimo aštrumo gerinimas;
• žarnyno motorikos gerinimas;
• nuoviras yra geras diuretikas, padedantis pašalinti smėlį iš inkstų;
• džiovinti abrikosai skirti moterims nėštumo metu.

Šio produkto paros suvartojimo norma yra ne daugiau kaip 100 gramų, tai yra maždaug 4 dideli vaisiai.

Ar džiovinti abrikosai tinka moterims? Taip, labai naudinga. Maistinės medžiagos padės išlaikyti kaulus tvirtus, o tai ypač svarbu moterims menopauzės metu, kai padidėja osteoporozės rizika. Džiovinti abrikosai padeda didinti hemoglobino kiekį, todėl juos rekomenduojama vartoti reguliariai gausių menstruacijų metu.

Medžiagos, sudarančios džiovintus abrikosus, turi teigiamą poveikį moteriškas grožis. Moterų plaukų ir odos būklė žymiai pagerėja. Sustiprėja plaukų folikulai, plaukai auga greičiau, o veide išnyksta spuogeliai, inkštirai ir kiti bėrimai.

Džiovinti vaisiai padės susidoroti su vidurių užkietėjimu, kuris dažnai pasireiškia nėščioms moterims. Įjungta paskutines savaites Terminas, naudojant džiovintų abrikosų nuovirą, galima sumažinti kojų ir rankų tinimą.

Sudėtyje esantys kalis ir magnis padės sumažinti širdies ir kraujagyslių apkrovą, kuri nėštumo metu padvigubėja. Džiovintų abrikosų sumažės arterinis spaudimas, kuri taip pat būdinga nešiojant kūdikį.

Pastaba: Džiovinti abrikosai nerekomenduojami krūtimi maitinančioms moterims. Šito pakaks alergizuojantis produktas, todėl geriau pasitarti su gydytoju.

Džiovinti vaisiai svorio netekimui

Mitybos specialistų nuomonės šiuo klausimu skiriasi. Džiovintų abrikosų kalorijų kiekis yra gana didelis, jis gerokai viršija šviežių abrikosų kalorijų kiekį ir sudaro 241 kcal 100 gramų produkto.

Kita vertus, tai labai maistingas produktas. Džiovinti abrikosai visiškai neturi kenksmingų riebalų, gerai įsisavinami, ilgai sotina, suteikia energijos. Be to, džiovintų abrikosų:

• sėkmingai pakeičia bet kokius saldumynus;
• pašalina iš organizmo toksinus ir vandens perteklių;
• pašalina vidurių užkietėjimą ir gerina virškinimą;
• pagreitina medžiagų apykaitą.

Atminkite, kad bet kokia dieta yra žalinga, nes sukelia psichologines ir fizinis stresas. Normaliam funkcionavimui organizmas turi nuolat tiekti įvairias medžiagas. Todėl daug protingiau būtų nesilaikyti jokios dietos, o persvarstyti savo mitybą, iš jos neįtraukti kenksmingi produktai ir gėrimai.

Džiovintų abrikosų žala

Kaip matote, džiovinti abrikosai yra labai naudingi. Tačiau naudingos savybės atsiranda tik saikingai vartojant. kokybiškas produktas. Jei į valgiaraštį įtraukėte daug džiovintų abrikosų, tokių neišvengsite šalutiniai poveikiai, Kaip:

• skrandžio sutrikimas;
• skausmas, sunkumas skrandyje;
• pilvo pūtimas ir skausmas žarnyne;
• hipoglikemijos priepuolis diabetikams;
• sumažėjęs kraujospūdis, jėgų praradimas;
• alergija.

Džiovinti abrikosai neturėtų būti vartojami, jei:

• individuali netolerancija;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
• žemas kraujo spaudimas;
• žarnyno disfunkcija;
• cukrinis diabetas;
• bronchų astma.

Kaip teisingai išsirinkti ir laikyti gaminį

Pirkdami džiovintus abrikosus rinkitės matinius, tamsius vaisius. Tai spalva, kuri atitinka tikrus džiovintus vaisius. Ryški džiovintų abrikosų spalva yra tiesioginis cheminių medžiagų naudojimo rodiklis.

Faktas yra tas, kad pramonėje, norėdami pagerinti produkto vartojimo savybes, jie naudoja kenksmingas chemines medžiagas ir konservantus, pavyzdžiui, sieros dioksidą (maisto priedą E220). Dėl cheminio apdorojimo džiovinti abrikosai įgauna ryškiai oranžinę spalvą ir blizgesį. Žinoma, panašiai cheminė ataka naikina visas naudingas džiovintų abrikosų savybes. Be to, vartojant su maistu, sieros dioksidas gali kauptis organizme, laikui bėgant paveikia plaučius ir bronchus, sukelia alergiją ir astmą.

Todėl pirkite džiovintus vaisius iš patikimų tiekėjų arba ruoškite juos patys. Tai visai nesunku, vos per kelias dienas galite gauti paruoštą naudingą produktą.

Džiovintus abrikosus geriausia laikyti stikliniame inde be dangčio (galite uždengti marle) vėsioje, tamsioje vietoje. Tinkamumo laikas – 6 mėn.

Džiovinti abrikosai yra prieinami, naudingi ir labai skanus produktas kurie padės stabilizuoti darbą virškinimo trakto, pripildys organizmą sveika vitaminų ir mineralų sudėtimi bei džiugins maloniu skoniu ir aromatu.

Beveik visi žino, kad džiovinti vaisiai yra labai sveiki, tačiau dauguma žmonių juos valgo daug rečiau nei kitus maisto produktus. Geriausiu atveju kompotai ruošiami iš džiovintų vaisių arba naudojami kaip priedas prie kepinių.

Tuo tarpu džiovintus vaisius galima ir reikia vartoti kaip atskirą patiekalą, o netgi jų pagalba palengvinti daugelio ligų eigą, stiprindama sveikatą ir imunitetą.

Žiemą beveik nėra prinokusių natūralių vaisių. Parduodamus turguose ir ypač prekybos centruose galima laikyti tiesiog delikatesu, kuriame nėra beveik jokių maistinių ir naudingų medžiagų. Juk vaisiai surinkti pietinės šalys, apdorotas specialiomis cheminėmis medžiagomis ir konservantais, kurie padeda išlaikyti patrauklią išvaizdą transportuojant ir sandėliuojant.

Kuo naudingi džiovinti vaisiai

Be to, jie renkami neprinokę, kad transportuojant nesugestų, o tai reiškia, kad maisto medžiagos tiesiog nespėja jose susidaryti pakankamu kiekiu.

Džiovinti vaisiai (džiovinti vaisiai) išlaiko viską būtinas žmogui biologiškai veikliosios medžiagos, be to, koncentruota forma. Džiovintuose vaisiuose nėra dirbtinių ingredientų maisto priedai– įvairių kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir ypač skonio stipriklių, tačiau išsaugomi mikroelementai, vitaminai, skaidulos ir pektinas – tai labai svarbi medžiaga, kuri teigiamai veikia endokrininės sistemos veiklą, taip pat padeda organizmui apsivalyti nuo atliekų ir. toksinai.

Visi džiovinti vaisiai, kaip taisyklė, yra labai saldūs, tačiau juose nėra cukraus, o gliukozės ir fruktozės – natūralių angliavandenių. Jie neteikia žalingas poveikis ant kūno, kaip ir įprastas cukrus, jie neprisideda prie insulino kiekio kraujyje padidėjimo ir nesukelia polinkio į nutukimą (žinoma, protingais kiekiais).

Džiovinti vaisiai yra labai maistingi ir nėra tuščios kalorijos. Jie taip lengvai virškinami, kad gali būti derinami su riebalais, netgi su atskiri valgiai. Taigi džiovintų vaisių salotos su riešutais, pagardintos šviežia grietine ar grietinėle, yra nuostabus ir maistingas patiekalas, labai mėgstamas sveikos mitybos šalininkų.

Džiovinti vaisiai yra naudingi, tačiau šiandien mes kalbėsime apie tokį gerai žinomą ir daugelio mėgstamą produktą kaip džiovinti abrikosai.

Šių džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų) mūsų turguose visada galima įsigyti dideliais kiekiais ir įvairių rūšių.

Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis

Džiovintų abrikosų vitaminų rinkinys nėra per didelis, nors jų yra: vitaminai C, A, PP ir B grupės vitaminai. pranašesnis už šviežius vaisius ir tuos, kurie yra jame kartu su organinės rūgštys Pektinai netgi pašalina iš organizmo radionuklidus ir sunkiuosius metalus.

Naudingos džiovintų abrikosų savybės

Džiovinti abrikosai yra ne tik puikus tonikas. Šie džiovinti vaisiai gali užkirsti kelią ir palengvinti anemiją, širdies ligas ir virškinimo trakto ligas, taip pat pagerinti regėjimą. Jei nuolat valgote džiovintus abrikosus, jums negresia užsikimšti kraujagyslės ar išsivystyti solidūs navikai; Jūsų oda ilgai išliks jauna, o plaukai stiprūs.

Džiovintuose abrikosuose kalio druskų yra daug daugiau nei natrio druskų – tai paaiškina jo puikų dietinių savybių. Jame tiek daug magnio, kad daugelis ekspertų rekomenduoja džiovintus abrikosus mažakraujystei ir hipertenzijai – mūsų laikais paplitusiai ligai – gydyti.

Džiovinti abrikosai turi daug vitamino A, atsakingo už normalią daugelio mūsų organizmo sistemų veiklą. Jis taip pat turi nedidelį diuretikų poveikį, ypač tirštas antpilas ar nuoviras, kurie dažnai skiriami sergant inkstų ligomis ir širdies ir kraujagyslių ligomis.

Džiovinti abrikosai taip pat naudingi kenčiantiems cukrinis diabetas, skydliaukės ligos ir hipovitaminozė. Daugelyje yra ir džiovintų abrikosų homeopatiniai vaistai, ir šie natūralūs preparatai padėti ženkliai sumažinti poreikį vartoti sintetinius vaistus nuo įvairių lėtinių ligų.

Vartojimo norma

Kiek džiovintų abrikosų turėtumėte valgyti, kad išlaikytumėte savo sveikatą? Nepamirškite, kad džiovinti abrikosai yra koncentruotas produktas. Jei šviežiuose abrikosuose ląstelienos yra tik 2g (100g produkto), tai džiovintuose abrikosuose 18g. Todėl, jei valgote džiovintus abrikosus dideli kiekiai, galite susirgti skrandžio ir žarnyno sutrikimais.

Džiovintų abrikosų geriausia suvalgyti 80-100g per dieną arba dėti į visokius patiekalus, stengiantis per daug nekaitinti. Pavyzdžiui, galite kepti saldžiai naminės duonos, į tešlą įdedant smulkintų džiovintų abrikosų, sėklų ir riešutų. Ši duona pasirodo labai skani ir tikrai daug sveikesnė nei parduotuvėje pirkti kreminiai pyragaičiai.

Džiovinti abrikosai puikiai dera su salotomis, ryžiais, mėsa ir žuvimi.

Kaip išsirinkti džiovintus abrikosus

Išmokite pasirinkti tinkamus džiovintus abrikosus: jie turi būti natūralios spalvos ir ne per skaidrūs; švarus ir didelis, vidutiniškai kietas ir elastingas. Jei džiovinti abrikosai yra per ryškios, patrauklios oranžinės spalvos, tai gali būti dėl naudojimo chemikalai kurie pagerina gaminio išvaizdą. Geriau pirkite matinius džiovintus abrikosus su šiek tiek pilku atspalviu – tokiais vaisiai tampa natūralaus džiūvimo metu.

Viso pasaulio tautų virtuvėse yra daugybė patiekalų, pagamintų iš džiovintų abrikosų arba pridedant džiovintų abrikosų, receptų. Receptų tiek daug, kad iš jų būtų galima sudaryti ne vieną knygą. Pavyzdžiui, mėsa su džiovintais abrikosais pasirodo labai skani, ją daug lengviau virškinti.

Kaip virti vištieną su džiovintais abrikosais

Atkreipiame jūsų dėmesį į skanų ir labai sveikas receptas vištiena džiovintuose abrikosuose. Gaminti yra vienas malonumas, o skonis tiesiog puikus. Taigi.

Labai paprastas receptas – vištiena su džiovintais abrikosais. Reikia paimti mažą jauną vištieną (galima naudoti didelę), supjaustyti porcijomis, įberti druskos, pagal skonį įtrinti prieskoniais ir troškinti po dangčiu, įpylus alyvuogių (arba ghi) aliejaus, kol pusiau iškeps. Išmirkytus džiovintus abrikosus supjaustykite plonomis juostelėmis, nulupkite pomidorus (užpilkite verdančiu vandeniu), smulkiai supjaustykite česnaką, svogūną supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais. Visa tai sudėkite į vištieną ir troškinkite ant silpnos ugnies uždengę dar pusvalandį.

Maža vištiena – 1 vnt., pomidorai – 3 vnt., svogūnai – 2 vnt., česnakai – 4 skiltelės, džiovinti abrikosai – 200 g, druska, prieskoniai, aliejus.

Kaip virti kompotą

Jei ruošiate kompotą iš džiovintų abrikosų ar apskritai kokių nors džiovintų vaisių, atminkite, kad jų negalima virti. Žinoma, ilgą laiką mus mokė visai ko kito, tačiau virtuose džiovintuose vaisiuose vitaminų ir kitų naudingų medžiagų praktiškai neliko.

Džiovintus vaisius reikia gerai nuplauti (smarkiai užterštus pirmiausia pamirkyti), užvirti, nukelti nuo ugnies ir palikti kelioms valandoms. Cukrus tokiame kompote yra visiškai nereikalingas ir netgi žalingas. Jei mėgstate saldžiai, pagal skonį galite įdėti medaus.

Beje, džiovintų abrikosų antpilas labai padeda sergant virškinamojo trakto ir kepenų ligomis. Nuplautus džiovintus abrikosus supilkite į stiklinę šilto virintas vanduo ir palikite prisitraukti po dangčiu. Po valandos infuzija yra paruošta. Šį antpilą reikia ruošti kiekvieną dieną, kad jis būtų šviežias, ir gerti prieš valgį, padalinant į tris dalis.

Sveikatos jums ir gero apetito!