Vaikų Naujųjų metų stalo patiekalai turėtų skirtis nuo to, kas bus patiekiama suaugusiems. Jei patiekalų sudėtis gali būti vienoda, turėtumėte iš anksto pagalvoti apie patiekimo originalumą ir kitas drąsias vaikiškas idėjas.
Vaikų Naujųjų metų stalo meniu neturėtų būti daug elementų. Svarbiausia, kad kiekvienas receptas atitiktų vaikų pageidavimus ir patrauktų vaikų dėmesį ryškiu neįprastu pateikimu. Siūlome rinktis vaikiškus naujametinius patiekalus, kurie bus aktualūs ant 2016 metų Naujųjų metų stalo.
Receptai vaikams Naujiesiems metams
Pagal receptą tai įprastas Olivier. Jei gaminate daug šių salotų, dalis gali būti patiekiama ant suaugusiųjų Naujųjų metų stalo. Bet vienam pomidorui, skirtam vienam vaikui, salotoms reikės vienos virtos filė, trijų šaukštų žaliųjų žirnelių, virtų morkų ir bulvių, dviejų kietai virtų kiaušinių, šimto gramų grietinės, žalias svogūnas, marinuotas agurkas ir vienas didelis pomidoras. Visus ingredientus, išskyrus pomidorą, supjaustykite kubeliais ir pagardinkite grietine, suberkite žirnelius. Nuvalykite pomidoro vidurį ir sudėkite salotas į tokį gražų ir patrauklų salotų dubenį. Galite papuošti alyvuogių griežinėliais, svogūnų žiedais.
Ir jūsų vaikui tai tikrai patiks.
Aštuoniems kiaušiniams reikės keturių pomidorų, 100 gramų kieto sūrio ir kumpio, svogūno galvos. Išvirkite kiaušinius ir nulupkite. Nupjaukite viršūnes, išimkite trynį. Dubenyje sumaišome pakepintą ir smulkiai pjaustytą svogūną, trynius, pomidoro vidų, tarkuotą sūrį ir smulkiai pjaustytą kumpį. Druska. Gautu mišiniu užpildytą kiaušinio baltymą dėkite į lėkštę, ant viršaus uždenkite vientisa pomidoro pusele, o gauto grybo kepurėlę papuoškite grietinės arba majonezo dėmėmis.
Šį patiekalą rekomenduojama ruošti atskiruose mažuose ugniai atspariuose dubenėliuose. Kiekvienas pyragas patiekiamas vienam vaikui. Receptas skirtas trims tokioms porcijoms. Iš ingredientų reikės dviejų arbatinių šaukštelių augalinio aliejaus, vieno susmulkinto svogūno, 100 gramų smulkintų žaliųjų svogūnų, 375 nuluptų bulvių, 40 gramų sviesto, 200 gramų maltos vištienos, 50 gramų tarkuotų morkų, du arbatiniai šaukšteliai pomidorų pasta ir 100 ml vištienos sultinio. Papuošimui reikės krūvos žalių svogūnų, pomidoro ir morkų, kelių žirnelių ir saldžiųjų kukurūzų.
Įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite svogūną ir kepkite, kol pusiau iškeps. Bulves išvirkite ir sutrinkite su sviestu ir pienu. Į keptuvę sudėkite svogūnus maltos vištienos ir tarkuotų morkų. Laikykite ant ugnies apie penkias minutes. Keptuvės turinį sudėkite į virtuvinį kombainą ir išmaišykite iki vientisos masės. Grąžinkite mišinį į keptuvę, supilkite kečupą ir vištienos sultinio. Uždenkite dangčiu ir palaikykite ant ugnies kelias minutes.
Vištieną padalinkite į trečdalius ir sudėkite į dubenėlius. Ant viršaus dėkite bulvių košę, šiek tiek sviesto. Kepame įkaitintoje orkaitėje, kol Auksinis rudas. Kai pyragas bus paruoštas, jį reikia papuošti daržovių griežinėliais.
Sunku įsivaizduoti naujametinius patiekalus vaikų stalui be deserto. meniu, be nesėkmės, tortas turi būti suplanuotas. Šis konditerijos gaminys bus ne tik saldus ir skanus, bet ir teminis. Iš ingredientų reikės trijų kiaušinių, 150 gramų sviesto, stiklinės cukraus, trijų stiklinių miltų, pusės šaukštelio sodos, trupučio vanilinio cukraus ir dviejų pakelių kokoso drožlių. Kremui: stiklinė cukraus ir 50 gramų grietinės.
Kiaušiniai su cukrumi išplakami į putas. Sviestą reikia ištirpinti, atvėsinti ir supilti į kiaušinius. Gerai išmaišykite, suberkite vanilinį cukrų, miltus, soda ir šiek tiek druskos. Užminkykite tešlą. Supilkite tešlą į formą ir kepkite orkaitėje 40 minučių. Atvėsinkite ir supjaustykite 4*4 cm gabalėliais.Greetui paruošti cukrų išplakti su grietine, jei grietinė labai rūgšti, įberti daugiau cukraus. Kiekvieną mažą pyrago gabalėlį pamerkite į kremą ir palaipsniui išdėliokite sniego senio pavidalu ant padėklo. Pabarstykite gatavą sniego senį kokoso drožlėmis ir, jei norite, papuoškite riešutais, saldainiais ir cukruotais vaisiais.
O norėdami įtikti patiems mažiausiems šeimos nariams, galite kepti.
Gražus ir įspūdingas patiekalas savo pateikimu. Ji patiks ne tik vaikams, bet ir saldumynus mėgstantiems suaugusiems. Gaminimui reikės keturių vidutinio dydžio obuolių, persikų uogienės, lydyto šokolado plytelės, smulkintų migdolų. Iš obuolio išimkite šerdį ir užpildykite skylę persikų uogiene. Obuolius dėkite ant kepimo skardos ir kepkite apie 20 min. Obuoliai neturėtų būti labai minkšti. Obuolius sudėkite į lėkštę ir užpilkite ištirpintu karštu šokoladu. Leiskite šiek tiek atvėsti ir pabarstykite smulkintais migdolais. Patiekite patiekalą, kai glajus visiškai sustings.
Ir jūsų vaikui tai tikrai patiks.
Tokius patiekalus vaikams siūlome paruošti Naujiesiems 2016 metams. Kiekvienas patiekalas bus garantuotas. Pagrindinis vaikų komplimentas – tuščia lėkštė!
Naujieji metai yra pati reikšmingiausia šventė. Pasiruošimas jai prasideda iš anksto, kai perka drabužius, pasirenka aksesuarus, puošia eglutę, suplanuoja Naujųjų metų meniu.
Šventinį meniu reikėtų planuoti atsižvelgiant į Naujųjų metų simbolį. Turite vadovautis gyvūno pageidavimais - tai pagrindinis atrankos kriterijus šventiniai patiekalai.
Šaltų užkandžių sąrašas
- Sumuštiniai.
- Kanapė iš grybų ir kornišonų, papuoštų petražolėmis arba krapais.
- Kalėdinės salotos. Tobulas variantas - pūstos salotos.
- Užkandžiai iš rūkytos ir šiek tiek sūdytos žuvies.
- Vaisių desertai.
Naujųjų metų patiekalų receptai suaugusiems
Kaip šeimininkė įsivaizduoja Naujųjų metų sutikimą? Gražūs drabužiai, naujametinė nuotaika, mieli svečiai ir šventinis stalas. Jei šventėje yra vaikų, suplanuokite jiems atskirą meniu.
Avokadų ir krevečių salotos
Ingridientai:
- avokadas - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt.
- krevetės - 250 g
- alyvuogių aliejus
- žalios salotos
- druska ir citrinos sultys.
Maisto gaminimas:
- Avokadą nulupkite, krevetes išvirkite, pomidorus supjaustykite.
- Suplėšykite salotas rankomis ir atsargiai padėkite į lėkštę.
- Ant lapų uždėkite krevetes su daržovėmis. Apšlakstykite citrinos sultimis, pagardinkite aliejumi.
- Į salotas suberkite avokado griežinėlius ir keletą prieskonių. Salotos paruoštos.
Video receptas
Salotos su tunu
Ingridientai:
- tunas - 100 g
- kietasis sūris- 150 g
- agurkas - 1 vnt.
- kiaušiniai - 2 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- druskos, majonezo, pipirų.
Maisto gaminimas:
- Išvirkite morkas ir kiaušinius. Per trintuvą pertrintus baltymus sudėkite ant nedidelio indo ir lengvai patepkite majonezu.
- Ant voverių padėkite tuną. Konservus sutrinkite šakute ir nusausinkite aliejų.
- Trečiasis sluoksnis pagamintas iš tarkuoto šviežias agurkas, įberkite truputį druskos, patepkite majonezu.
- Ant agurkų sluoksnio dėkite tarkuotą morką.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu, įlašinkite lašelį majonezo.
- Paskutinis sluoksnis pagamintas iš tarkuoto kiaušinių tryniai. Salotoms papuošti naudokite žalumynus.
Vištiena su ananasais
Ingridientai:
- česnakai - 3 gvazdikėliai
- čili pipirai - 1 vnt.
- imbieras - 1 arbatinis šaukštelis.
- sviestas - 60 g
- vištienos mėsa - 600 g
- ananasai - 0,5 vnt.
- tamsiai rudas cukrus - 60 g
- kalkės - 1 vnt.
- druskos.
Maisto gaminimas:
- Česnaką nulupkite, susmulkinkite, įberkite druskos ir prieskonių. Iš gauto mišinio padarykite pastą. Geriau naudoti skiedinį. Į česnaką įpilkite aliejaus. Išmaišę turėsite marinatą.
- Vištienos mėsą supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite į dubenį su marinatu. Sumaišykite. Mėsą porai valandų nusiųskite į vėsią vietą.
- Ananasus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Gausite apie 300 g minkštimo.
- Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus, cukraus, laimo sulčių. Kai cukrus ištirps, mėsą su marinatu supilkite į keptuvę, išmaišykite.
- Pridėti ananasų. Virkite uždengę ant silpnos ugnies apie 5 minutes. Patiekalo paruošimą lemia mėsos paruošimas.
Video receptas
aštri vištiena
Ingridientai:
- vištienos krūtinėlės - 3 vnt.
- pievagrybiai - 500 g
- sūris - 200 g.
- svogūnas - 1 galva.
- kiaušiniai - vnt.
- žalumynai, majonezas, prieskoniai ir aliejus.
Maisto gaminimas:
- Susmulkintus grybus lengvai pakepinkite, pagardinkite prieskoniais, druska ir porą minučių patroškinkite.
- Vištieną supjaustykite gabalėliais, lengvai išmuškite. Mėsą perkelkite į gilų dubenį, įmuškite kiaušinį ir prieskonius. Kruopščiai išmaišę, marinuokite ketvirtį valandos.
- Vištienos krūtinėles sudėkite į iš anksto aliejumi išteptą indą ir ant viršaus uždėkite pjaustytų svogūnų.
- Ant svogūno viršaus uždėkite troškintų grybų sluoksnį, patepkite majonezu, pabarstykite sūriu.
- Nusiųskite mėsą į orkaitę trečdaliui valandos. Kepti 170 laipsnių temperatūroje.
Pasidalinau savo nuomone apie Naujųjų metų meniu suaugusiems. Jei manote, kad tai per kuklus, drąsiai papildykite jį kitais naujametiniais patiekalais, įskaitant granatų apyrankę, armėnišką gatą, karštą vyną.
Naujųjų metų meniu receptai vaikams
Vaikams ruoškite patiekalus, kuriuos jie galėtų valgyti rankomis, nenaudodami peilio. Dar geriau, jei vaišes gaminsite su vaikais.
Mėsos kepalas
Ingridientai:
- jautiena - 500 g
- kiauliena - 200 g
- taukai - 50 g
- aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
- bandelė - 100 g
- svogūnas - 1 galva
- kiaušinis - 1 vnt.
- pipirai, krekeriai, druska.
Maisto gaminimas:
- Mėsą supjaustyti kubeliais ir sutrinti su svogūnu. Į faršą įpilkite piene išmirkytos duonos, smulkintos šoninės, kiaušinio ir druskos bei pipirų. Sumaišykite gautą masę.
- Faršą padalinkite į dvi dalis, iškočiokite ant džiūvėsėliais pabarstytos lentos, suformuokite suktinukus. Pakepinti ir šiek tiek pakepti orkaitėje.
- Patiekite karštus suktinukus. Supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į pailgas lėkštes. Uždėkite ant vienos ritinio pusės žaliasis žirnis, iš kitos - virtas bulves, pabarstytas smulkintomis žolelėmis.
Valgomieji žaislai
Vaikams patiks valgomi kalėdiniai žaislai. Pasiruošimas reikalauja daugiausiai paprasti produktai: virti kiaušiniai, daržovės, arbatos sūris, svogūnai, petražolės. Užtenka į lėkštę, išteptą majonezu, o ant viršaus sūriu, sudėti paruoštus kulinarinius gaminius.
- "Krepšelis su uogomis". Kiaušinį perpjaukite pusiau, šaukštu išgriebkite dalį trynio. Į įdubą įdėkite šiek tiek granatų sėklų ir spanguolių. Rankena pagaminta iš saldžiųjų pipirų.
- "Amanita". Iš sėklidės padarykite koją, iš pomidoro kepurę. Gautą grybą uždėkite ant kopūsto lapo, kepurėlę pabarstykite smulkintais baltymais. Majonezu galima papuošti žaislus.
- "Pingvinas". Iš šviežio agurko nupjaukite pingvino galvą. Gyvūno kūnas taps virtas kiaušinis. Iš burokėlių daryk sagas ir akis, iš žiedinio kopūsto – sparnelius. Pingvinas gali apsiversti. Norėdami padidinti stabilumą, nupjaukite kiaušinio galiuką.
- "Ančiukas". Iš kiaušinio išilgai išpjaukite baltymus ir uždėkite ant duonos gabalėlio, patepto sviestu. Ant baltymo uždėkite rutulį iš sūrio. Snapas ir akys pagaminti iš morkų. Ančiuką apšlakstykite tarkuotu tryniu.
- "Klounas". Kvadratinį duonos gabalėlį aptepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite graikinio riešuto dydžio sūrio rutulį. Norėdami pagaminti akis, paimkite du serbentus arba spanguoles. Iš morkos padaryk nosį, iš burokėlio – burną, iš trynio – priekinę spyną, iš saldžiosios paprikos – kepurėlę.
Maisto gaminimo video
Naujųjų metų vaisių salotos
Ingridientai:
- obuoliai - 2 vnt.
- kriaušės - 2 vnt.
- konservuoti persikai - 4 vnt.
- riešutai - 200 g
- mandarinai - 4 vnt.
- cukraus pudra - 100 g
- grietinė - 1 puodelis
- pusės citrinos sulčių
- Vyšnių uogienė
- vaisių sultys.
Maisto gaminimas:
- Obuolius ir kriaušes supjaustykite kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis, sumaišykite su mandarino griežinėliais, smulkintais riešutais ir persikų gabalėliais. Supilkite gautą masę vaisių sultys ir kruopščiai išmaišykite.
- Į vazą sudėkite vaisių salotas. Apibarstyti grietine, išplakta su milteliais. Papuoškite vyšnių uogiene.
- Patiekalui papuošti tinka tarkuotas šokoladas arba cinamonas.
Mielos sniego gniūžtės
Ingridientai:
- bananai - 2 vnt.
- javai- 250 g
- razinos - 150 g
- kokoso drožlės - 100 g
Maisto gaminimas:
- Bananus sutrinkite šakute, kad susidarytų minkštimas. Įpilkite razinų ir dribsnių, praleistų per mėsmalę. Sumaišykite.
- Susukite masę į rutuliukus ir susukite kokoso drožlių. Kad sniego gniūžtės būtų tvirtos, šiek tiek stovėkite šaltyje.
Pabandykite dabar įsivaizduoti vaiką Naujųjų metų stalas. Centre – didelis indas su valgomais žaisliukais, šalia – dubuo su vaisių salotomis, šalia – lėkštė su sniego gniūžtėmis.
Populiarūs salotų receptai Naujųjų metų stalui
Naujųjų metų salotos yra mėgstamiausias patiekalas Naujųjų metų šventėje. Kartais norisi sukurti naują kulinarinį meno kūrinį, kuris nustebins svečius.
Salotos "Avis"
Ingridientai:
- vištienos mėsa 500 g
- konservuotų kukurūzų- 1 bankas
- desertinis ananasas - 1 skardinė
- majonezas - 100 g
- pomidoras - 1 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- šviežių krapų. Malti pipirai, bazilikas ir pipirų žirneliai.
Maisto gaminimas:
- Ananasus ir kukurūzus nusausinkite kiaurasamtyje. Nuplaukite ir nuvalykite daržoves.
- Virkite vištienos mėsą. Kai mėsa iškeps, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Tokiu pat būdu supjaustykite konservuotus ananasus.
- Giliame dubenyje sumaišykite mėsą, kukurūzus ir ananasus, įpilkite majonezo. Sumaišykite. Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
- Suformuokite salotas. Prireiks dviejų ovalų, kad lėkštėje iš salotų masės pasidarytų graži avelė.
- Pradėkite dekoruoti patiekalą. Sūrį sutarkuokite ir pasigaminkite avies kailį. Iš virtų morkų padarykite keletą gėlių. Aplink ėriuką žalumos pagalba padarykite pievą, ant viršaus uždėkite kitų papuošimų.
Puikios salotos Naujųjų metų stalui yra paruoštos.
rožinis ritinys
Ingridientai:
- silkės filė - 100 g
- kiaušinių baltymai - 2 vnt.
- kietas sūris - 100 g
- krakmolas - 25 g
- burokėliai - 200 g
- sūris "Philadelphia" - 75 g.
Maisto gaminimas:
- Baltymus sudėkite į dubenį ir plakite šluotele. Nulupkite virtus burokėlius ir perpilkite per sulčiaspaudę. Sutarkuokite kietąjį sūrį.
- Formos dugną išklokite virtuvės folija. Į formą sudėkite baltymus, suberkite krakmolą, sūrį ir burokėlių sultis.
- Nusiųskite formą į orkaitę trečdaliui valandos. Kol mišinys kepa, trintuvu sumaišykite Filadelfijos sūrį su silke.
- Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės, padėkite ant pergamento. Pertepkite mišiniu iš blenderio, suformuokite vyniotinį. Uždenkite indą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą.
- Po 30 minučių vyniotinį supjaustykite griežinėliais, dėkite į lėkštę, pabarstykite žolelėmis. Ritinys įgis rausva spalva maždaug per 180 minučių.
Ant stalo jau yra salotos ir vyniotinis. Belieka šiek tiek pridėti mėsos patiekalas. Bouzhenina yra puikus pasirinkimas.
Virta kiauliena medaus padaže
Ingridientai:
- kiauliena - 1 kg
- sojos padažas - 60 g
- česnakai - 8 skiltelės
- medus - 60 g
- aliejaus, pipirų, druskos.
Maisto gaminimas:
- Nulupkite česnaką. Mėsą kruopščiai nuplaukite, pašalinkite kaulų gabalėlius, riebalus ir plėvelę.
- Kiaulieną įtrinkite druskos ir pipirų mišiniu. Mėsos gabale padarykite kelias kryžiaus formos skylutes ir įdėkite česnako.
- Mėsą perkelkite į didelį dubenį, sutarkuokite sojų padažas ir skystas medus. Palaikykite šaldytuve 90 minučių.
- Mėsą perkelkite į kepimo skardą, užpilkite marinatu, nusiųskite į orkaitę. Kepkite apie valandą 180 laipsnių temperatūroje.
- Kepant užpilti sultimis, kurios susidarė virimo metu. Patikrinkite patiekalo pasirengimą peiliu įpjaudami nedidelį įpjovimą. Jei iš lizdo teka skaidrios sultys, virta kiauliena yra paruošta.
- Mėsą atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais, patiekite.
Kaip papuošti Naujųjų metų stalą
Pakalbėkime apie Naujųjų metų stalo dekoravimą ir serviravimą. Pažvelkime atidžiau į stalo serviravimą ir apsvarstykime jo ypatybes.
Naujieji metai – viena pagrindinių metų švenčių, kurią dažniausiai švenčia visa šeima. Laukiame su dideliu nekantrumu Naujųjų metų vakarasįvairaus amžiaus vaikai - padėti papuošti eglutę, papuošti kambarį, gaminti maistą šventinė vakarienė ir padengti stalą. Jei Naujuosius planuojate sutikti su šeima, atskiro stalo vaikams dengti nereikia. Į Naujųjų metų meniu įtraukite užkandžių, karštų patiekalų ir desertų, kurie patiks ir vaikams, ir suaugusiems, suteikdami Ypatingas dėmesys stalo serviravimas ir šventinių patiekalų dekoravimas.
Tuo atveju, kai ateinančiais metais susitiks kelios šeimos su vaikais, jaunajai kartai geriau padengti atskirą stalą. Dizainas vaikų kampelis ypatingu būdu Naujųjų metų kėdžių užvalkalai padės padaryti jį tikrai šventišką,
sienų aplink stalą apdaila, desertams padengti atskirą stalą.
Papuoškite pagrindinį stalą Naujųjų metų atributika ir uždenkite elegantiškais užkandžiais, vitaminų salotos, lengvi desertai ir sveiki gėrimai.
Tuo pačiu nepamirškite, kad vaikai negali visą vakarą praleisti prie stalo – sukurkite pramoginę programą visiems dalyviams naujųjų metų vakarėlis kur yra vieta linksmi konkursai, koncertų numeriai, juokingos scenos ir šokiai pagal uždegančias naujametines melodijas.
Vaikų Naujųjų metų meniu
Klojant vaikišką Naujųjų metų stalą reikia laikytis tam tikrų principų:
1.Visas maitinimas vaikams Naujieji metai turi būti ką tik paruošti, iš šviežių ir naudingų produktų minimalus dažiklių ir cheminių kvapiųjų medžiagų kiekis. Salotų padažui naudokite naminis majonezas, natūralus jogurtas, neriebi grietinė arba augalinio aliejaus mišinys su citrinos sulčių. Neduokite mažiems vaikams jūros gėrybių skanėstų, rūkyta dešra ir kiti panašūs maisto produktai, turintys daug druskos ir dirbtinių konservantų, galinčių sukelti alergiją.
Padarykite naminį vyniotinį vištos krūtinėlė arba kalakutienos filė, aspic porcijomis formelėmis, patiekite šviesias keptas daržoves kaip garnyrą.
Vietoj fabrikinės gamybos limonado ir kokakolos padėkite ant vaikiško šventinio stalo sveiki gėrimai vaikams - natūralus vaisių gėrimas, naminės sultys, šviežių, džiovintų arba šaldytų vaisių kompotas, kokteilis arba vaisių sultys.
Vaikiški desertai - vietoj daugiasluoksnio pyrago su sodriu kremu ruoškite vaisių ir pieno drebučius, naminius ledus, vaisių salotos co grietinės įdaras ir riešutai, vaisių lėkštė, desertiniai sumuštiniai ant iešmelių iš vaisių ir vynuogių kubelių su švelniu sūriu.
2.Antra svarbi taisyklė– Visi naujametiniai patiekalai vaikams turi būti gražiai papuošti. Parodykite savo vaizduotę dengdami stalą ir patiekdami patiekalus – paklokite šviesią staltiesę Naujųjų metų piešiniai, naudokite plokštes su gražus modelis, papildykite stalo dekorą įvairiaspalvėmis servetėlėmis ir naujametinėmis figūrėlėmis.
Papuoškite salotas ateinančių metų simboliu – gaidžiu, naujametiniu laikrodžiu, dovana ar kalėdiniu kamuoliuku. Salotas galite tiesiog sudėlioti į tartaletes ar porcijinius krepšelius. Iš sūrio masės (tarkuotos) pagaminkite patiekalą „užkandžių sniego seneliai“. krabų lazdelės, perdirbtas arba kreidelėmis tarkuotas kietasis sūris, grietinė, žalumynai). Vietoj įprastų sumuštinių gaminkite vaisių užkandį ant iešmelių.
Kaip dekoracijas galite naudoti vaizdžiai pjaustytas daržoves, granatų ir spanguolių uogas, šviežių žolelių šakeles ir kitus į kompoziciją įtrauktus ingredientus. Naujųjų metų salotos ir užkandžiai.
3. Planuodami vaikišką Naujųjų metų meniu, nereikėtų vaikytis kiekio. Vaikų kompanijai užtenka dviejų ar trijų užkandžių, vieno karšto patiekalo ir deserto. Padėkite stalą taip, kad vaikai galėtų atsigaivinti tarp žaidimų ir pramogų. Gėrimus, pyragaičius, vaisius ir desertus ruoškite su marža - mažieji gurmanai tiesiog „šluoja“ porcijomis išdalintus saldumynus nuo stalo ir ištuština neįtikėtiną skaičių taurių su gaiviaisiais gėrimais.
Naudingas patarimas – neimkite viso pasiruošimo Naujiesiems metams ant savęs, aktyviai įtraukite vaikus į naujametinius darbus. Bendras pasiruošimas Naujiesiems metams namuose, eglutės pastatymas, stalo serviravimas, patiekalų gaminimas ir dekoravimas puiki suma teigiamų emocijų visiems dalyviams Naujųjų metų šventė, nepriklausomai nuo amžiaus.
Naujųjų metų vaikų meniu
tai pavyzdinis meniu parašytas moksleiviams.
1.Užkandžiai vaikams
2. Karšti patiekalai vaikams
Karštiems vaikams gražus arba tiks. Gali virti originalus patiekalas- . Vaikai gali dalyvauti gaminant šiuos patiekalus.
Kitas karštų patiekalų variantas vaikams yra arba. Garnyrui - tinka įvairaus amžiaus, vyresniems vaikams galite gaminti.
3. Gėrimai vaikams naujiems metams
Gėrimai bet kokio amžiaus vaikams yra geresni natūralūs -
Būsimieji suaugusieji mėgsta mėgdžioti savo tėvus, ir tai svarbi kokybė tobulėjimui, bet gaila, kad tėvai mažai mėgdžioja savo įpėdinius – mokėdami nuoširdžiai džiaugtis atostogomis. Ištaisykime erzinančią klaidą ir pradėkime džiaugtis gyvenimu net kulinarinio pasiruošimo stadijoje, už kurią dosniai, gražiai ir kūrybiškai papuošime vaikų naujametinį stalą! Jūsų lauks įspūdingų idėjų triumfas, pasakiški šlovingų kalendoriaus dienų motyvai, skanūs maisto deriniai ir daug galimybių vaikams mėgdžioti savo tėvus.
mąstymas vaikų šventė, iš karto nukreipkite savo vaizduotę prie švediško stalo. Jau ne kartą rašėme apie vaikų gimtadienius, o furšeto paslaugos patogumą - su daugybe receptų ir nuotraukų! nepalieka vietos abejonėms. Vaikams Naujųjų metų švediškas stalas patiks!
Tiems, kurie nori išmokti įdomių teminių idėjų šventiniam stalui, siūlome jas perskaityti šiuose straipsniuose.
Naujųjų metų užkandžių švediškas stalas: iš ko pasigaminti eglutę
Jūs negalite išsiversti be Kalėdų eglučių ant Naujųjų metų stalo, todėl net užkandžių etape galite sukurti daugybę elegantiškų variantų. Štai tik kelios nuotraukos, leidžiančios lengvai suprasti šventinių grožybių auginimo principą – iš įvairių gaminių.
Yra ir sūrio, ir dešros gabalėlių, ir agurkų griežinėlių, ir agurkų odelių lėkštelių, ir vynuogių, ir, žinoma, citrusinių vaisių, taip pamėgtų Beždžionės-2016.
Naujųjų metų Kalėdų eglučių "receptai" vaikams
Įdomiai atrodo sniego senelis ir kalėdiniai rutuliai, kuriuos galima pagaminti iš kelių užkandžių masių. Pasakojime apie naujametinius užkandžius rasite tris jų receptus.
Iš nebrangių, bet skanių Naujųjų metų salotų, apie kurias kalbėjome to paties pavadinimo straipsnyje, galite gaminti kūgius.
Tai gali būti keli dideli kūgiai, kuriuos teks padalinti šaukštu, arba daug porcijų – lėkštėje kiekvienam vaikui.
Papirkti vaikų mityba besirūpinančių tėvų širdis galite pasirinkę itin vertingą produktą pagal tradicinį receptą. Pavyzdžiui, putpelių kiaušiniai- įdarytiems kiaušiniams.
Mums reikia
- Kietai virti putpelių kiaušiniai - 10 vnt.;
- Minkštas sūris (grietinėlė arba varškė) - 2-3 šaukštai. (galima pakeisti varškės masės su žalumynais
arba lydytas sūris) - Sūdyta lašiša - 50 g;
- krapai - 3-4 šakelės;
- Pipirai - 1 žiupsnelis.
Kaip gaminti
- Išvirtus kiaušinius perpjaukite skersai ir išimkite trynius.
- Sūdyta lašiša supjaustyta mažais kubeliais
- Labai smulkiai supjaustykite krapus.
- Trynius, sūrį, lašišą ir krapus sumaišome ir gerai išmaišome, kad gautųsi vienalytė masė.
- Šia mase įkimšiame kiaušinių puseles, viršų padengiant antra tuščia pusele.
- Kiekvieną įdarytą kiaušinį aptepame ant iešmelio ar dantų krapštuko.
Patiekimas – ant salotų lapų arba apsuptas sūrio ir dešros riekelių.
„Kiaušinių“ vaikų Naujųjų metų stalas (nuotrauka)
Rengiant meniu Naujųjų metų šventei nesinori peržengti ir taip išpūsto biudžeto. Kita vertus, labai norisi pamaloninti svečius kažkuo originalu!
Kviečiame pamąstyti apie karšto su obuoliais, bananais ir šaldytomis vyšniomis idėjas, nes tai patys įperkamiausi vaisiai žiemos lentynose.
Ir apskritai prasminga peržvelgti karštųjų patiekalų variantus vaikų gimtadieniui, nes gruodžio 31-oji yra ir naujųjų 2016 metų gimtadienis.
O jei nuspręsite neapsiriboti Naujųjų metų meniu vien užkandžiais ir saldumynais, tuomet karštų receptų ieškokite mūsų svetainėje – pagal pageidavimą „vaikų gimtadienis“.
Desertui ypač tinka imbieriniai sausainiai – kaip porcijinio naujametinio patiekalo variantas, kurį patogu valgyti rankomis, taip pat ir su nemokamu savitarnos patiekimu. Ir vėl verta sutelkti dėmesį į formą.
Keletas tradicinių variantų nuotraukų.
Vaikiški meduolių „fotoreceptai“ Naujiesiems metams
Kaip dirbti su glazūra – atskiro išsamaus pokalbio tema. O šiandien aprašysime jums skanios tešlos receptą ir paprastą žavingo dekoro vaikams būdą - BE GLAZERIŲ.
Naujųjų metų imbieriniai sausainiai "Meškiukas nori draugauti!"
Mums reikia
- Miltai - 250 g;
- Sviestas (jau suminkštintas) - 70 g;
- Cukrus - 80 g;
- Kiaušinis - 1 vnt.;
- Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Imbieras (džiovintas, miltelių pavidalo) - 1 šaukštelis;
- Šviežias imbieras, tarkuotas - 1 šaukštelis;
- maltas cinamonas - 1 šaukštelis;
- Gvazdikėliai (malti) - ½ šaukštelio;
- Soda - ½ šaukštelio;
- Migdolai (sveiki riešutai) – pagal sausainių skaičių.
Kaip pasigaminti kalėdinius sausainius
- Sviestą supjaustykite kubeliais, sumaišykite su cukrumi ir kiaušiniu ir plakite trintuvu iki vientisos masės.
- Į masę suberkite miltus, prieskonius, sodą, tarkuotą šviežią imbierą, kakavos miltelius. Vėl susukame blenderiu. Suformuojame bandomąjį gumulėlį, suvyniojame į plėvelę ir siunčiame į šaldytuvą – 30-40 min.
- Padalinkite tešlą per pusę. Vieną dalį imame į darbą, o antrą galime grąžinti į šaldytuvą.
- Tešlą iškočiojame tarp dviejų kepimo popieriaus sluoksnių: ant popieriaus dedame gumulą, jį lengvai prispaudžiame, ant antrojo popieriaus lapelio - ir lėtai dirbame kočėlu. Mūsų tikslas – lygus bandomasis blynas iki 7 mm storio.
- Naudodami meškiukų pjaustyklę, išpjaukite sausainius. Bet kokiu spalvotu pieštuku (arba konditerijos lazdele) nubrėžiame akių, burnos, ausų ir nagų kontūrus ant kojų. Į kiekvieno sausainio vidurį dedame po riešutą ir apvyniojame viršutines letenėles, kurios laiko riešutą.
Virėjo patarimai
Sausainius galite išpjauti kitomis pjaustyklėmis. Svarbiausia, kad tai būtų animacinis personažas su skirtingomis rankomis.
- Įkaitiname orkaitę iki 180*C. Ant kepimo skardos išklokite kepimo popierių. Ir išdėstykite savo figūras.
- Kepkite sausainius 10 minučių. Jei tešla storesnė nei 7 mm, reikės dar 4-5 min.
- Kepdami pirmąją partiją, pakartokite visus veiksmus, kad iš antrosios tešlos pusės sukurtumėte sausainius.
Žinoma, ruošiant vaikišką Naujųjų metų stalą neapsieinama be įvairiausių saldumynų ir pyragaičių. Įdomios receptų idėjos – nešvaistydami laiko ir pastangų! - jau seniai aprašyti mūsų svetainėje, kur kviečiame pasižiūrėti.
Ypatingą dėmesį atkreipkite į nekepamus sūrio pyragus, kuriuos nesunku paruošti net pradedančiajai šeimininkei. Tarp siūlomų variantų yra patogūs receptai – su žiemą lengvai prieinamais ingredientais.
Šiems nesudėtingiems pyragams turime tokį pat paprastą, bet įspūdingą dekorą – raudonos ir baltos spalvos Naujųjų metų stilių.
Artėjant straipsnio pabaigai, nepraeikime pro suaugusiųjų atributikos apogėjų naujųjų metų meniu. Tai būtinas gėrimas ne tik ateinantiems 2016-iesiems, bet ir visai praeičiai ir ateičiai. Taip, jūs atspėjote teisingai, turime omenyje ŠAMPANĄ!
Norėdami visapusiškai pamaloninti vaikus, vaikišku gaiviu gėrimu pavaišinsime šampano ar vyno buteliais. Arba pirksime obuolių sultys su dujomis, kurios vadinasi „Vaikų šampanas“, o apsiginklavę paprastomis technikomis dekoruojame butelius specialiai vaikams.
Toks gėrimo palydėjimas puikiai tinka prie saldaus stalo, nes, matai, arbata vaikams patiekiama namuose – š. bendros dienos. O Naujųjų metų meniu – vieta staigmenoms ir malonumams!
Naujųjų metų butelių dekoravimo galimybės
1 metodas
Kalėdų Senelį pagaminti nesunku, tam prireiks raudono, balto, auksinio ir juodo audinio, šiek tiek kartono, vatos, kaspinėlių ir sagų.
Jums padės vilna, veltinis, storas chintz. Bet net jei šių medžiagų nėra, dekoraciją galite sukurti iš blizgaus spalvoto popieriaus, tik svarbu gerai suklijuoti (storas PVA arba Moment klijų sluoksnis).
2 metodas
Dalyvaujant akriliniai dažai, kempinės gabalėlis, teptukai ir minimalūs piešimo įgūdžiai, galite atgaivinti kitus nuostabius naujametinių gėrimų butelių receptus vaikų stalui.
Po Naujųjų metų šventės išėję iš savo namų, kiekvienas jaunasis svečias gali pasiimti mielą prisiminimą apie smagią šventę ir skanų, originaliai padengtą stalą.
Pasirinkimo numeris 1
Jei esate geras kepėjas ir mėgstate kepti, tai gali būti lengviausias visų laikų meduolių glajų receptas. Svarbu, kad meduolis turėtų kaspinėlį, kuriuo būtų galima pakabinti nuo eglutės.
Ir nepamirškite padaryti ryškios etiketės, kurioje užrašytas palinkėjimas vaikui - visada su jo vardu (!)
2 variantas
Pažvelkite į saldainius Kalėdų eglutės- butelio pagrindu. Atkreipkite dėmesį, kad visada galite rinktis butelį, mažesnį už šampaną. Jūsų paslaugoms kefyras, iš sulčių ar pieno. Svarbiausia, kad jie būtų pagaminti iš stiklo.
Mažesniam buteliukui ir saldainiams galima rinktis mažesnį. Tačiau žinomas amatas nepraras savo aktualumo, nes yra gražus, stabilus ir smalsus vaikams pačiame saldumynų gavimo procese – juos reikia nupjauti arba nupjauti.
Pasirinkimo numeris 3
Vyresniems vaikams, kurie jau pradeda domėtis visokiais išbandymais ir horoskopais, naujųjų 2016-ųjų metų susitikimą galite įveikti kaip laiką po Beždžionės simboliu. Ir tada geriausias butelio dekoras bus apvalūs saldainiai auksinėje folijoje. Kokį grožį galima pastatyti - aiškiai matyti nuotraukoje.
Toks ananasas nebūtinai turi būti papuoštas brangiais saldumynais. Yra dar vienas biudžetinis receptas: paimkite bet kokius apvalius saldainius ir suvyniokite juos į auksinę foliją. Ananasų lapai - dvipusis žalias popierius:
Pasirinkimo numeris 4
Įdomių naujametinių patiekalų ir pramogų vaikams gausa itin elegantiškai pabrėžiama atsisveikinimo metu dalijant saldainių vainikus. Jie gali būti vienodi visiems, tačiau jie vykdomi ne ratu, o širdies pavidalu.
Universalus meilės simbolis pabrėžia Jūsų namų draugiškumą ir vaiko norą draugauti su visais svečiais.
Vainikų gaminimo receptas toks pat paprastas, kaip kriaušių lukštenimas! Tik viena nuotrauka iš karto parodo gamybos procesą:
Reikės kartono, saldainių, juostos (arba tvirto siūlo) ir kaspinėlio – kilpelei, ant kurios galima pakabinti vainiką. Pastaba! Į šį amatą lengva įtraukti vaiką – nuo 4 metų. Leiskite vaikui suprasti, kad draugystė yra varginantis verslas, reikalaujantis darbo ir atsidavimo. Ir tik tokiu būdu žmogus turi teisę tikėtis draugų abipusiškumo ir patikimumo.
Visada atminkite, kad vaikų Naujųjų metų stalas, kaip ir apskritai vaikų šventė, pirmiausia yra kūrybiškas požiūris ir optimistinė pasaulio vizija. Visi jo džiaugsmai, grožis ir beprotybė atveria jums pamirštą erdvę išreikšti meilę, draugystę, meilę, tikėjimą savo jėgomis ir viskuo, kas gera!
Vaikai mėgsta atostogas. Bet ypač meilė Naujieji metai, nes tiki, kad gruodžio 31-osios naktį gali įvykti stebuklas, todėl dažnai su tėvais laukia brangaus skambančio laikrodžio.
Dar labai maži vaikai gruodžio 31-osios vakarą užmiega gerokai prieš prasidedant šeimos šventei. Tačiau vyresnieji su entuziazmu ir įkvėpimu padeda tėvams ir nekantrauja Naujųjų metų šventės.
Taigi, būtina pasirūpinti, kad „suaugusiųjų“ šventėje jie turėtų kuo pasilepinti. Juk ne visada tinka tie patiekalai, kurie yra ant suaugusiųjų šventinio stalo Kūdikių maistas, o vaikai per daug kaprizingi, nenori valgyti to, ką jiems siūlo tėvai. Mamytėms nuolat tenka ką nors sugalvoti ir įjungti fantaziją, kad vaikai pamaitintų ne tik skaniai, bet ir sveikai.
Nepaisant linksmybių aplink ir šventinė nuotaika, vaikų dieta Dieta gruodžio 31 dieną neturėtų būti kažkuo ypatinga. Į jį turi būti įtraukti pusryčiai, pietūs ir vakarienė, nors ir vėliau nei įprastai.
Naujųjų metų išvakarės skiriasi nuo įprastomis temomis kad tai vyksta naktį. Šiuo paros metu mūsų skrandžiui sunku virškinti maistą. Mitybos specialistai rekomenduoja šiuos dalykus Naujųjų metų stalo taisyklės vaikams:
- Neleiskite vaikui sėdėti prie stalo tris valandas. Naktiniai susibūrimai jam turėtų būti grynai simboliniai. Suskambėjus laikrodžiui, jis su visais suskamba vaisinio gėrimo taures, gauna dovanėlę ir eina miegoti. Prieš šventę gruodžio 31 d., maitinkite vaiką įprastai: pusryčiais, pietumis ir vakariene.
- Ant šventinio stalo turėtų būti patys lengviausi patiekalai. Vaikai neturėtų būti maitinami riebių veislių mėsa ir žuvis, majonezas, riebi grietinė ir sūris. Sunkus, riebus maistas geriausiai tinka pietums pirmosiomis naujųjų metų dienomis.
- Nereikia prievartauti stalo su daugybe skirtingi patiekalai. Vaikui patariama duoti ne daugiau kaip 3-4 kartus, įskaitant gėrimus.
- Vaikų maiste neturėtų būti daugiau nei 3-4 ingredientai. Tada jis lengvai virškinamas.
- Naktinės vaišės metu vaikui nepatartina duoti šokolado, arbatos ir kitų jaudinančių produktų. nervų sistema. Priešingu atveju jis negalės miegoti, nors ir pavargs.
- Nebūtina dėti duonos ant stalo. Esminiai vitaminai o mineralų vaikas gaus iš kitų produktų. Jei pageidaujate, vietoj duonos galite pasiūlyti duonos be mielių.
Naujųjų metų stalo puošmena
Jei pas jus atėjo kiti vaikai, verta suorganizuoti atskirą vaikišką stalą vaikams. Ji turi būti šventiškai papuošta gražia staltiese, ryškiomis servetėlėmis, suteikti patiekalams šventiškumo ir po kiekviena lėkšte pakišti po truputį staigmeną. Iš tiesų, vaikui svarbi ne šventė, o nenusakoma stebuklo ir šventės atmosfera.
Stalas turi būti pastatytas taip, kad vaikai dėl jo galėtų saugiai išeiti. Be to, jis turėtų būti patogus ir lengvai nešiojamas, jei vaikams prireiktų vietos žaisti. Ant vaikiško stalo nedėkite trapių daiktų ir indų. Galite naudoti plastikines arba specialias popierines lėkštes ir stiklines.
Ką gaminti vaikams Naujiesiems metams
Jis sudarytas atsižvelgiant į vaikų gastronominius pageidavimus, finansines galimybes ir šeimos tradicijas.
Kuo vaikų maistas skiriasi nuo kitų? Pirma, jie visada yra dietiškesni ir paprastesni. Ir antra, indai vaikams visada yra kažkas originalaus savo forma, gražaus ir juokingo.
Sudėtingų patiekalų į meniu geriau neįtraukti, rūpesčių šią dieną užteks. Būtinai pasitarkite su vaikų tėvais, kurie atvyks pas jus atostogauti, jei jie turi maisto alergijos ir bet kokius specialius pageidavimus dėl patiekalų skonio ar pateikimo.
Kalbant apie kenksmingi produktai- galite panaikinti apribojimą, pavyzdžiui, gruzdintoms bulvytėms ar picai, tačiau Coca-Cola vaikams vis tiek geriau neduoti. Jei įjungtas vaikiškas stalas bus alergenų mandarinų ar šokolado pavidalu - kaupkite atsargas antihistamininiai vaistai, dėl viso pikto.
Ne visi vaikai mėgsta salotas, todėl ribokite jų kiekį meniu. Iš šviežia duona su sviestu ir sūriu. Gėrimai turėtų būti įvairūs: mineralinis vanduo, sultys, kompotas ar vaisių gėrimas. Apskritai viskas, ką vaikai taip mėgsta.
Kaip desertą mažiesiems valgytojams galima pasiūlyti vaisių, mažų pyragėlių, sausainių ar lengvo pyrago. Tinka ir pieno kokteilis, kurį trupiniai tiesiog dievina.
Kūdikius iki 2 metų geriausia palikti seneliams. Bet jei neturite tokios galimybės, paruoškite jiems atskirą meniu: specialų kūdikių sausainiai, dribsniai, tyrės ir sultys.
Salotoms, užkandžiams, pagrindiniams patiekalams ir desertams galima suteikti naujametinio skonio formuojant eglutes, sniego senelius, žvaigždes arba papuošti šiai šventei tradicines spalvas ir dekoratyvinius elementus.
Naujųjų metų receptai vaikams
"Bulvė sniege"
Ingredientai: varškės sūris - 200 g, kelios žalių svogūnų plunksnos, nedidelis ryšelis petražolių ir krapų, 1 valgomasis šaukštas grietinės, augalinis aliejus.
Kaip gaminti: nuplaukite bulves, nusausinkite, aptepkite aliejumi ir supjaustykite pusiau. Tada kiekvieną pusę suvyniokite į atskirą foliją ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 °C. Supjaustykite žalumynus, užminkykite varškę ir sumaišykite su grietine. Paruoštus ingredientus reikia suplakti mikseriu ir trupučiu druskos.
Patiekimas: paruoštas bulves nuimkite nuo folijos, atvėsinkite, ant viršaus uždėkite varškės kremo.
"Daržovės ant ledo"
Ingredientai: paimkite 25 g morkų, žiedinių ir Briuselio kopūstų, brokolių, stiklinės vandens, želatinos, druskos.
Kaip gaminti: nuplaukite daržoves, išardykite kopūstus, supjaustykite morkas kubeliais, Briuselio kopūstai supjaustyti puselėmis. Toliau reikia sumaišyti daržoves ir išvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje. Sultinį, kuriame virė daržovės, reikia nusausinti, o jame atskiesti želatiną. Tada į salotų dubenį išdėliotas daržoves reikia supilti sultiniu su želatina.
Patiekite: Išimkite gatavą želė iš šaldytuvo ir papuoškite žolelėmis.
Naujųjų metų stalas: karšti patiekalai vaikams
Ryžiai su jūros gėrybėmis
Šis patiekalas ruošiamas Japonijoje, jis labai naudingas, ne veltui, nes tarp japonų yra daug šimtamečių.
Sudėtis: ryžiai - 1 puodelis, jūros gėrybės - 500 gr (midijos, kalmarai, krevetės), marinuoti agurkai - 1 vnt., svogūnai - 1 vnt., morkos - 1 vnt., krapai - 1 ryšelis, petražolės - 1 krūva, aliejus kreminis - 1 valgomasis šaukštas. l., saulėgrąžų aliejus - 5 šaukštai. l., maltų juodųjų pipirų, druskos.
Svogūnus ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sutarkuokite raugintą agurką. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Puode arba puode storu dugnu ištirpinkite sviestą, įdėkite saulėgrąžų aliejus ir kepti svogūnas ir morkas iki auksinės spalvos. Pridėti tarkuotą marinuoti agurkai ir troškinkite daržoves 2 minutes. Į keptuvę suberkite jūros gėrybes ir kartu su daržovėmis kepkite dar 5 minutes. Supilkite į puodą su daržovėmis ir jūros gėrybėmis 3 valg. vandens, pavirkite 2 minutes ir suberkite ryžius. Patiekalą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį, suberkite smulkintus žalumynus. Užvirinkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai visiškai išvirs. Pasirinktinai galite pridėti švieži pomidorai, paprika, česnakai. Paruoštus ryžius reikia patiekti ant stalo, užpilti karštu sultiniu arba tiesiog išdėlioti į dubenėlius ir papuošti žalumynais bei šviežių pomidorų griežinėliais.
vištienos užkepėlė
Greitai ir labai skanus patiekalas. Galite gaminti pažodžiui pusvalandį prieš atvykstant svečiams.
Ingridientai: vištienos filė 500 gr., pomidorai 2 vnt., kietasis sūris 150 gr., grietinė 15-20%, 200 gr., pievagrybiai 300 gr., druska pagal skonį., daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas
Vištienos filė supjaustykite juostelėmis arba mažais gabalėliais. Sudėkite į kepimo formą, iš anksto ištepkite formą aliejumi, druska. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, dėkite ant vištienos. Grybai supjaustomi ir dedami ant pomidorų, druskos. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su grietine bei druska. Šiuo mišiniu patepkite troškintuvą ir pašaukite į 180-200 laipsnių temperatūros orkaitę 30-40 minučių, kol vištiena iškeps.
Kalėdinė antis su obuoliais
Amerikietiškas Kalėdų patiekalas yra kalakutiena. O pagal rusišką tradiciją Naujųjų metų stalui patiekite antį su obuoliais. Mes tai siūlome gurmaniškas receptas Naujųjų metų stalui.
Ingredientai: 1 ančių skerdena, 1 morka, 2 svogūnai, 1/4 saliero šaknies, 125 gr. sauso baltojo vyno, 4 v.š. cukraus, 2 v.š. romo, 4 šaukštai vynuogių acto, 6 žali obuoliai, druska, juodieji pipirai, 1 a.š. krakmolo.
Paruoštą jaunos anties skerdeną sutarkuokite druskos ir pipirų mišiniu – iš abiejų pusių ir leiskite šiek tiek pamirkti. Tuo tarpu paruoškite padažą: morkas, svogūnus ir salierus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite riebalais pateptoje keptuvėje. Įpilkite vyno, troškinkite. Dėkite antį į įkaitintą orkaitę. Kepkite 45-55 minutes 220°C temperatūroje. Cukrų karamelizuokite ir supilkite actą bei romą, gautame sirupe pašildykite obuolių puseles. Padažą nukoškite ir supilkite į obuolius, užvirinkite. Paruoštą antį dėkite ant pašildyto indo, apibarstykite obuoliais, padažą sutirštinkite krakmolu ir patiekite padažo valtyje!
Naujųjų metų stalas: desertai vaikams
Vieni iš lengviausiai paruošiamų yra vaisių desertai, tačiau šventei galite į juos įberti savo žievelės ir padaryti juos patrauklesnius ir skanesnius. Lengviausias būdas – pasidaryti vaisių lėkštę ir papuošti ją plakta grietinėle. Tačiau iš vaisių ir uogų galite gaminti įvairius originalius ir skanius Naujųjų metų desertus, papuošdami juos Naujųjų metų tema.
Pavyzdžiui, galite naudoti skirtingus vaisių papuošimai naujiems metams:
- Kalėdų eglutės iš kivi, baltųjų vynuogių arba žali obuoliai, papuošti avietėmis, braškėmis, tamsiomis vynuogėmis – tokie bus Kalėdinės dekoracijos ir kamuoliukus. Tokias eglutes galima išdėlioti tiesiog ant lėkštelės, arba galima sukurti vertikalią kompoziciją, visus vaisius ir uogas sutvirtinus dantų krapštukais.
- Snaigės- jie gali būti pilni visos vaisių ir uogų spalvų paletės arba galite išdėlioti vaisius snaigės pavidalu, papuošdami plakta grietinėle ant viršaus - ir turėsite baltą snaigę;
- Naujųjų metų personažai– čia fantazijos neverta varžyti. Pavyzdžiui, puikūs Kalėdų Seneliai gaunami iš braškių. Norėdami tai padaryti, galite nupjauti aštrų uogos galiuką, braškę apversti, papuošti tiršta grietinėle, varškės mase ar plakta grietinėle, ant viršaus uždėti nupjautą viršūnę ir tokiu pat užpildu papuošti kepurę.
Iš esmės bet koks Naujųjų metų desertas gali būti papuoštas braškinėmis skrybėlėmis, tai bus ypač tinkama vaikų Naujųjų metų meniu.
Pudingas "Snieguolė"
Sudėtis: stiklinė pieno, 2 valgomieji šaukštai manų kruopų, 1 arbatinis šaukštelis vanilino, trynys, 1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus, 20 g sviesto, švieži arba konservuoti vaisiai.
Kaip gaminti: manų kruopas išvirkite, suberkite vaniliną, cukrų, trynį ir tada viską gerai išmaišykite. Supilkite mišinį į paruoštas nedideles formeles, išteptas aliejumi ir 2-3 valandas laikykite šaldytuve.
Patiekite: patiekite serviravimo lėkštėse ir papuoškite vaisiais.
P.S. Taigi, Naujųjų metų stalas vaikams turi būti naudingas ir gražus – tai du pagrindiniai reikalavimai. Parodykite savo vaizduotę ir padovanokite vaikui bei jo draugams nepamirštamas atostogas!
Linksmų Naujųjų metų ir geros nuotaikos!
Laukti...
