किस परिचारिका ने ऐसी स्थिति का सामना नहीं किया है जहां मेहमान दरवाजे पर दस्तक देते हैं और तत्काल कुछ पकाने की जरूरत होती है। या आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, लेकिन रेफ्रिजरेटर में बहुत अधिक विविधता नहीं है।
रूसी व्यंजन - आलू, मछली और के साथ सलाद नमकीन खीरे- तेज, सरल और संतोषजनक
ऐसी स्थितियों के लिए हर महिला के गुल्लक में विशेष व्यंजन होते हैं। वैसे किसी चीज को पकाने का सबसे आसान तरीका ज्यादा मुश्किल भी नहीं है, जो झटपट बनकर तैयार हो जाता है और झटपट खा भी जाता है।
सर्वोत्तम योग्य सलाद सरल लेकिन स्वादिष्ट और सस्ते होते हैं। फेफड़ेऐसे सलाद की रेसिपी नीचे दी जाएगी, साथ विस्तृत विवरणसामग्री और तैयारी।
और अब हमें सलाद जैसे लोकप्रिय व्यंजन के उद्भव के इतिहास में थोड़ा तल्लीन करने की आवश्यकता है। ऐतिहासिक रसोइयों का दावा है कि सलाद का आविष्कार में हुआ था प्राचीन रोम . उस समय सब्जियां सलाद का हिस्सा थीं। और बहुत बाद में, उन्नीसवीं शताब्दी के आसपास, रसोइयों ने सब्जियों के साथ मांस उत्पादों, अंडे और अन्य सामग्री का प्रयोग और मिश्रण करना शुरू किया। और इसलिए कई थे विभिन्न व्यंजनसलाद सरल, लेकिन स्वादिष्ट, और सस्ती सामग्री के साथ, और तैयार करने में आसान होते हैं।
तो, वादा किया व्यंजनों।
आप बीफ़ लंग वाले सलाद में मकई और हरी मूली मिला सकते हैं - और एक नया असामान्य पकवानतैयार
यह सलाद शायद सबसे किफायती में से एक है। बीफ फेफड़े की कीमत बाजार में महज एक पैसा है क्योंकि यह एक ऑफल है। खैर, सलाद के बाकी घटकों की तरह, वे लगभग हमेशा किसी भी रसोई घर में मौजूद होते हैं।
सलाद सामग्री:
- हल्का बीफ़ 150 ग्राम
- बल्ब 2 पीसी।
- हरी मूली 2 टुकड़े
- अंडे 5 पीसी।
- स्वीट कॉर्न
- सूरजमुखी का तेल कुछ बड़े चम्मच
- नमक
- मेयोनेज़ छोटा पैक
खाना बनाना:
फेफड़ा कठोर नलिकाओं से धोएं, साफ करें। तैयार होने तक पकाएं (तत्परता निम्नानुसार निर्धारित की जाती है: एक कांटा के साथ एक फेफड़े को छेदें, यदि तरल पारदर्शी बाहर खड़ा है, तो यह तैयार है)। फेफड़े को ठंडा करें, फिल्म से साफ करें, स्ट्रिप्स में काट लें और कटा हुआ प्याज के साथ भूनें एक फ्राइंग पैन पर। मूली धोएं, साफ करें और एक कद्दूकस पर रगड़ें के लिये कोरियाई गाजर. मुर्गी के अंडे से अंडे के पैनकेक बनाएं और भी उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें . मिक्स सलाद के कटोरे में सलाद की सभी सामग्री: फेफड़े, मक्का, मूली, अंडा पेनकेक्स . सलाद को हिलाएं मेयोनेज़ और नमक डालें .
इसे 20 मिनट तक पकने दें और आप कोशिश कर सकते हैं।
सलाद "टमाटर"
यह सलाद कई गृहिणियों के साथ अपनी सादगी और सस्तेपन के कारण बहुत लोकप्रिय है, अन्य समान सलादों की तरह - सरल, लेकिन स्वादिष्ट और सस्ता, और तैयार करने में आसान। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि यह सलाद मौसमी है। सर्दियों में टमाटर महंगे होते हैं।
सामग्री:
- पके टमाटर
- छोटा प्याज
- वनस्पति तेल
- सेब का सिरका
- नमक स्वादअनुसार
- कोई भी नरम पनीर, जैसे पनीर
खाना बनाना:
टमाटर काट लें स्लाइस, एक सलाद कटोरे में डाल दिया। प्याज़ आधा और छोटे टुकड़ों में काट लें। ब्रायनज़ा मनमाने ढंग से काटें, या आप केवल अपने हाथों से उखड़ सकते हैं। कप में मिला लें सिरका और तेल , जोड़ें नमक , सब ध्यान से मिक्स एक कांटा का उपयोग करना।
सलाद की सारी सामग्री मिलाएं, कपड़े पहनें और परोसें।
सलाद "यंग-ग्रीन"
टमाटर और पनीर के साथ सलाद - एक सरलीकृत संस्करण ग्रीक सलाद अधिकांश विटामिन सलादपूरे संग्रह से। हर कोई जानता है कि हरियाली में हमेशा बहुत कुछ होता है फोलिक एसिड. यह विकास के लिए अत्यंत सहायक है मजबूत प्रतिरक्षा. यह सलाद विशेष रूप से वसंत ऋतु में जरूरी है।
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
- हरा खीरा 3-4 पीस
- डिल, अजमोद, जंगली लहसुन
- हरा प्याज
- अंडे 3 पीस
- सरसों हल्का 1 छोटा चम्मच
- नमक, मसाले
- कोई भी वनस्पति तेल।
खाना बनाना:
धो और खीरे काट लें स्लाइस, सलाद के कटोरे में डालें। बहुत छोटा काटना सब साग और खीरे पर लगाएं। अंडे उबालें , स्पष्ट और कट गया आधे में, और आधे में फिर से। खीरे और जड़ी बूटियों में डालें और धीरे से मिलाएँ। तेल इसके साथ मिलाएं नमक , जोड़ें सरसों, मसाले और पायसीकारी होने तक सब कुछ हरा दें।
सलाद भरें।
सलाद "मिचमैन"
यह सरल और हल्का, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और सस्ता सलाद रूसी व्यंजनों से है। अच्छा जाता है ठंडा क्षुधावर्धकगर्म पेय के लिए। आप सामग्री को अलग-अलग कर सकते हैं और मछली के बजाय हेरिंग जोड़ सकते हैं। और आप मशरूम या सौकरकूट को नमकीन कर सकते हैं।
सामग्री:
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- उबले आलू - 5 पीसी।
- हरा प्याज - 1 गुच्छा
- उबली हुई मछली - 150 जीआर। (डिब्बाबंद किया जा सकता है)
- अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल - 5-6 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना बनाना:
खीरे काट लें मनमाने ढंग से, साथ में आलू और प्याज . मछली को कांटे से मैश करें और अन्य उत्पादों में जोड़ें।
तेल के साथ बूंदा बांदी।
सलाद "सौंदर्य"
पनीर और बीट्स के साथ सलाद - सरल और मूल सामग्री:
- बीट्स 4 पीसी। (मध्यम आकार वाले)
- पनीर, कोई भी कठोर 200 जीआर।
- 120 जीआर। मेयोनेज़
खाना बनाना:
चुकंदर उबालें तैयार अवस्था में, स्वच्छ और कट गया क्यूब्स। पनीर कट बार भी। मेयोनेज़ के साथ बीट्स और पनीर मिलाएं।
ऐसे व्यंजन हैं जिनमें सलाद वास्तव में सरल हैं, लेकिन स्वादिष्ट और सस्ते हैं, और तैयार करने में आसान हैं। सरल और प्राथमिक - धोया, फटा या कटा हुआ, भरा और तैयार।
आपको कुछ भी उबालने या तलने की जरूरत नहीं है।
सलाद "ज़ायकिना जॉय"
सामग्री:
- गाजर 3 पीसी।
- गोभी 150 जीआर।
- पके गुलाबी टमाटर के दो टुकड़े
- गौडा या डच पनीर 150 जीआर।
- खीरे की जोड़ी
- 120 जीआर। मेयोनेज़
खाना बनाना:
गाजर, पनीर और खीरा काट लें एक ग्रेटर का उपयोग करना। पत्ता गोभी और टमाटर काट लें तिनके से टमाटर कोर निकालें।
सलाद की सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें। मेयोनेज़ के साथ मिश्रण और मौसम .
सलाद "बकरी"
खीरे और पनीर के साथ सलाद को लेट्यूस के पत्तों के साथ भी पूरक किया जा सकता है सामग्री:
- सलाद का मिश्रण 200 जीआर।
- ककड़ी 2 पीसी।
- पनीर या पनीर 150 जीआर।
- चटनी
कभी-कभी आप अपने आप को और अपने प्रियजनों को कुछ सरल के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन, जिसे तैयार करना आसान है और इसके लिए महंगे उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। या मेहमानों के अनियोजित आगमन की योजना है, और एक ठाठ दावत तैयार करने के लिए कोई धन नहीं है। ऐसी स्थितियों में, सस्ते सलाद के लिए व्यंजन बचाव में आएंगे। इस शब्द के बारे में शर्मिंदा न हों, क्योंकि सस्ते का मतलब बुरा नहीं है। यह खाना पकाने के लिए विशेष रूप से सच है। बेशक, आपको सबसे कम गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि एक सस्ते सलाद का मतलब केवल महंगे उत्पादों को अधिक किफायती के साथ बदलना है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है और गुणवत्ता वाला उत्पाद. इसके अलावा, सस्ते सलाद के लिए, ज्यादातर सब्जियां, मांस या फल लिए जाते हैं, जिन्हें निकटतम स्टोर पर खरीदा जा सकता है, न कि कुलीन सुपरमार्केट के उत्पाद।
महंगे उत्पादों को सस्ते उत्पादों से बदलने के लिए, बहुत सारे उपलब्ध हैं विभिन्न विकल्प. तो, टर्की मांस के बजाय, आप साधारण चिकन मांस ले सकते हैं, महंगे केकड़े के मांस को केकड़े की छड़ियों से बदला जा सकता है, लाल कैवियार के बजाय कैपेलिन कैवियार का उपयोग किया जा सकता है, और यकृत भी किसी भी मांस की तुलना में बहुत सस्ता होगा। यदि सलाद नुस्खा के लिए मसल्स की आवश्यकता होती है, तो उन्हें किसी चीज़ से बदलने की संभावना नहीं है, आपको बस सबसे सस्ता ब्रांड चुनना होगा। हालांकि सस्ते सलाद में ऐसा उत्पाद काफी दुर्लभ है। नींबू और पपीते को क्रमशः नियमित नींबू और खरबूजे से बदला जा सकता है। पनीर और सॉसेज के लिए, आप कम प्रसिद्ध निर्माताओं को सस्ते मूल्य पर उत्पादों की पेशकश कर सकते हैं।
सामान्य तौर पर, सस्ते सलाद कुछ भी हो सकते हैं: सब्जी, मांस, फल या मछली। एक सस्ते सब्जी नाश्ते के लिए, आपको गाजर, चुकंदर, गोभी, या आलू की आवश्यकता हो सकती है। मालिक विशेष रूप से भाग्यशाली हैं ग्रीष्मकालीन कॉटेज: में गर्मी की अवधिआप सीधे बगीचे से टमाटर, खीरा और सभी प्रकार के साग इकट्ठा कर सकते हैं और एक स्वादिष्ट सस्ता सलाद तैयार कर सकते हैं। कम बजट के मांस सलाद के लिए, चिकन या सस्ती सॉसेज सबसे अधिक बार ली जाती हैं। तेल में डिब्बाबंद स्प्रैट, मैकेरल या सार्डिन से एक सरल और स्वादिष्ट मछली ऐपेटाइज़र तैयार किया जा सकता है।
सामान्य सिद्धांतसस्ते सलाद की तैयारी, जैसे, मौजूद नहीं है। सस्ते उत्पादों से विभिन्न प्रकार के सलाद तैयार किए जा सकते हैं: नियमित, पफ, या जिनमें से सामग्री स्लाइड में रखी गई है। उपयोग किए गए उत्पादों के आधार पर, विभिन्न ड्रेसिंग ली जाती हैं: मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल या विभिन्न सॉस।
सस्ते सलाद - भोजन और व्यंजन बनाना
खाना पकाने से पहले, सभी सब्जियों और मांस को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए। यदि गर्मी उपचार की आवश्यकता है, तो उत्पाद उबला हुआ, तला हुआ, दम किया हुआ या स्टीम्ड होना चाहिए। सामग्री को काटा जा सकता है विभिन्न तरीकों से: क्यूब्स, स्ट्रॉ, बार, स्लाइस या छोटे स्लाइस - यह सब सस्ते सलाद के लिए नुस्खा पर निर्भर करता है।
व्यंजन से आपको एक बर्तन, एक फ्राइंग पैन, एक आम कटोरा या सलाद कटोरा, एक ग्रेटर, एक कटिंग बोर्ड, चाकू और एक लहसुन प्रेस की आवश्यकता हो सकती है।
व्यंजनों सस्ते एक्स सलाद:
पकाने की विधि 1: सस्ता सलाद
इस सस्ते सलाद की तुलना में तेज़ और आसान, शायद अभी तक एक भी स्नैक का आविष्कार नहीं हुआ है। सिर्फ 3 मिनट में एक ट्रीट तैयार हो जाती है, लेकिन इससे डिश के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता है।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद लाल बीन्स का एक कैन;
- जार ढिब्बे मे बंद मटर;
- लहसुन के साथ राई पटाखे का एक पैकेट;
- मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
सेम, मकई और मटर से तरल निकालें, उत्पादों को एक गहरे कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण। परोसने से 5 मिनट पहले, एक बाउल में गार्लिक क्राउटन का एक पैकेट डालें और सलाद को अच्छी तरह मिलाएँ।
पकाने की विधि 2: सस्ते आलू का सलाद
नम्र और हार्दिक सलादजो मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक साइड डिश के रूप में बहुत अच्छा है। सबसे सरल और . से तैयार उपलब्ध उत्पाद.
आवश्यक सामग्री:
- 5 आलू;
- मसालेदार खीरे - 150 ग्राम;
- प्याज का 1 सिर;
- सस्ता दूध सॉसेज - 270-300 ग्राम;
- मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
आलू को उनके छिलके में उबालें, ठंडा करें, छिलका हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। आलू को प्याले में डालिये. खीरे बहुत छोटे नहीं, लेकिन बड़े नहीं कटे। हल्के से निचोड़ें और आलू में डालें। प्याज को बारीक काट लें, उबलते पानी से डालें, एक कटोरे में डालें। सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें और बाकी उत्पादों में जोड़ें। सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
पकाने की विधि 3: सस्ता क्रीम पनीर सलाद
मसालेदार स्वादिष्ट सलाद, जिसे तैयार करना बहुत आसान है और इसके लिए बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होती है। इस तरह के क्षुधावर्धक को गर्म टोस्ट पर परोसना विशेष रूप से अच्छा है।
आवश्यक सामग्री:
- 2 प्रसंस्कृत पनीर;
- 2 चिकन अंडे;
- लहसुन लौंग;
- मेयोनेज़;
- अजमोद की कई टहनियाँ;
- बैटन।
खाना पकाने की विधि:
पनीर को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि बाद में इसे रगड़ना सुविधाजनक हो। अंडे उबालें, डालें ठंडा पानी, ठंडा होने के बाद - छीलकर बारीक काट लें (या कद्दूकस कर लें)। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। ठंडे दही को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक बाउल में अंडे, चीज़ और लहसुन डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। पाव को समान मोटाई के स्लाइस में काटें और एक पैन में हल्का सूखा लें। ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस पर लहसुन-पनीर का द्रव्यमान डालें। ऐपेटाइज़र को अजमोद की टहनी से सजाएँ। अगर आप गर्म ब्रेड रोल को ग्रीस करेंगे तो यह और भी स्वादिष्ट होगा। मक्खन.
पकाने की विधि 4: सस्ता जापानी सलाद
हर दिन या उत्सव की दावत के लिए एक उत्कृष्ट हार्दिक नाश्ता। पकवान तैयार करने के लिए, हर कोई सुलभ और सस्ती सामग्री का उपयोग करता है, लेकिन कोई भी इसके बारे में नहीं सोचेगा, क्योंकि सलाद बहुत स्वादिष्ट निकला।
आवश्यक सामग्री:
- आधा गिलास साधारण चावल;
- 2 चिकन अंडे;
- जार डिब्बाबंद मक्का;
- डिब्बाबंद मछली की एक कैन (गुलाबी सामन या टूना इन खुद का रस);
- मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
थोड़े नमकीन पानी में चावल को नरम होने तक उबालें, एक कोलंडर में निकालें और ठंडे पानी से धो लें। अतिरिक्त तरल निकल जाने के बाद, चावल को सलाद के कटोरे में डालें। अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, बारीक काट लें और चावल में डालें। मकई से तरल निकालें, कॉस्टल उत्पादों को सलाद के कटोरे में डालें। डिब्बाबंद मछलीएक कांटा के साथ मैश करें और सलाद में जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप डिब्बाबंद भोजन से कुछ रस डाल सकते हैं। सलाद को रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक घंटा खड़ा होना चाहिए ताकि चावल के पास रस को अवशोषित करने का समय हो। परोसने से पहले, डिश को बारीक कटी हुई जर्दी और ताजा अजमोद की टहनी से सजाया जा सकता है।
पकाने की विधि 5: सस्ता चिकन सलाद
सस्ता सलाद, जो मेहमानों को प्राप्त करने के लिए और हर दिन के लिए एकदम सही है।
आवश्यक सामग्री:
- छोटा चिकन स्तन;
- 2 टमाटर;
- 2-3 छोटे आलू;
- 2 अंडे;
- डिब्बाबंद मकई का बैंक;
- लहसुन की 2 लौंग;
- मेयोनेज़;
- काली मिर्च, नमक।
खाना पकाने की विधि:
चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें, मांस को रेशों में अलग करें, हल्का नमक, काली मिर्च और सलाद के कटोरे में डालें। टमाटर धोइये, काट लीजिये तेज चाकूछोटे क्यूब्स के रूप में। आलू को उनके छिलके में उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और बारीक काट लें। मकई से पानी निथार लें। लहसुन को बहुत बारीक काट लें या एक विशेष लहसुन प्रेस से गुजारें। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।
यदि आपके मन में कुछ सस्ते सलाद व्यंजन हैं, तो आप किराने का सामान बचाने के लिए निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं:
- ब्राउन शुगर को नियमित दानेदार चीनी से बदला जा सकता है;
- चूने के बजाय एक नींबू लें, और नींबू के बजाय - लगभग 10 ग्राम साइट्रिक एसिड;
- इसके बजाय शहद काफी उपयुक्त है मेपल सिरप;
— वाइन सिरकाबाल्समिक के लिए अच्छा विकल्प;
- साधारण शर्बत आसानी से पालक की जगह ले सकता है;
- परमेसन चीज़ की जगह आप किसी और तरह के हार्ड चीज़ का इस्तेमाल कर सकते हैं;
- यदि व्हाइट वाइन उपलब्ध नहीं है, और इसके आधार पर सलाद ड्रेसिंग के लिए सॉस तैयार करना आवश्यक है, तो आप इस ट्रिक का सहारा ले सकते हैं: सिरका की एक छोटी मात्रा में 2 क्यूब्स परिष्कृत चीनी घोलें;
- साधारण प्याज़- लीक के लिए एक बढ़िया विकल्प;
- डिब्बाबंद शिमला मिर्चआटिचोक को आसानी से बदल देता है।
सलाद एक बहुमुखी व्यंजन है। यह हल्का और संतोषजनक दोनों हो सकता है, आप इसे लगभग हमेशा किसी भी चीज़ से और कहीं से भी बना सकते हैं। खाना पकाने के इस "चमत्कार" के बिना कोई भी छुट्टी पूरी नहीं होती। और न केवल एक छुट्टी, एक सप्ताह के दिन एक सलाद अपने आप को और अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट और दिलचस्प के साथ खुश करने का एक शानदार तरीका है।
सस्ते जन्मदिन का सलाद
जैसा कि गीत कहता है: "जन्मदिन, वर्ष में केवल एक बार।" इसलिए आप चाहते हैं कि सब कुछ शीर्ष पर हो। यह तालिका और व्यवहार के लिए विशेष रूप से सच है। हम आपके ध्यान में कई सलाद पेश करते हैं जो आपको स्वाद और बजट से प्रसन्न करेंगे।
सुखद जीवन
और इसलिए, सलाद "Idyll" तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- एक गहरे बाउल में अंडे तोड़ें, नमक, अपने पसंदीदा मसाले (काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ) डालें। उन्हें थोड़ा सा फेंट लें। एक अंडा पैनकेक भूनें।
- मांस उबालें, अगर यह पहले से तैयार है, तो इसे स्ट्रिप्स में काट लें। कोशिश करें कि बहुत छोटा न हो।
- मांस को पहली परत में सलाद के कटोरे में रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है।
- फिर खीरे को मोटे कद्दूकस पर (या स्ट्रिप्स में काटकर) मला जाता है और मांस के ऊपर अगली परत में रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ भी लगाया जाता है।
- अब सेब की बारी है। कोर को काट लें, छील लें। मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें (जैसा आप चाहें)। खीरे के ऊपर अगली परत लगाएं, मेयोनेज़ से थोड़ा ब्रश करें। सेब को काला होने से बचाने के लिए इसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं।
- अंडे का पैनकेक, स्ट्रिप्स में काट लें और सलाद पर शीर्ष परत के साथ बिछाएं।
- शीर्ष के लिए सजावट के रूप में - आप लहसुन और जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।
सलाद तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!
छुई मुई
कई लोगों द्वारा एक सरल, हार्दिक और प्रिय सलाद। यह लंबे समय से जाना जाता है और व्यावहारिक रूप से कोई भी छुट्टी इसके बिना पूरी नहीं होती है।
सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- डिब्बाबंद मछली का 1 जार;
- 2 उबले आलू;
- 3 अंडे;
- गाजर 2 पीसी;
- 1 प्याज;
- नमक, मेयोनेज़ स्वाद के लिए।
इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:
- सबसे पहले सभी उत्पादों को तैयार कर लें। सब्जियां और अंडे उबालें और ठंडा करें।
- सलाद कटोरे के तल पर पहली परत डिब्बाबंद भोजन रखी जाती है। सुविधा के लिए, उन्हें कांटे से गूंधना सबसे अच्छा है।
- फिर आलू को मोटे कद्दूकस पर रगड़ कर दूसरी परत में डाल दिया जाता है, ऊपर से मेयोनेज़ के साथ लिप्त हो जाता है।
- तीसरी परत गाजर है (एक मोटे कद्दूकस पर भी कसा हुआ), ऊपर से मेयोनेज़ के साथ लिप्त (भरपूर मात्रा में)।
- अंडे की अगली परत। आप एक ही बार में पूरे अंडे को रगड़ सकते हैं या इसे परतों में विभाजित कर सकते हैं: प्रोटीन, जर्दी। सलाद के ऊपर जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।
आलिया फुरशेत
यह सलाद बहुत ही स्वादिष्ट और जल्दी बन जाने वाला सलाद है। कुछ सामग्री हैं, लेकिन उन्हें इस तरह से जोड़ा जाता है कि अधिक की आवश्यकता नहीं होती है। सभी स्वाद लाभों के अलावा, यह सर्व करने में भी सार्वभौमिक है। इसे सलाद के कटोरे में और टार्टलेट में क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जा सकता है।
आलिया फुरशेत सलाद तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:
- उबला हुआ चिकन स्तन 150 ग्राम;
- मशरूम (आपके स्वाद के लिए) 300 ग्राम;
- कोरियाई में गाजर 150 ग्राम;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
सलाद की तैयारी इस प्रकार है:
- चिकन पट्टिका उबला हुआ, ठंडा, स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
- मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटकर वनस्पति तेल में तला जाता है।
- गाजर को मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
- सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखा जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
सलाद तैयार है। मेज पर परोसा जा सकता है।
हर दिन के लिए साधारण सलाद
गर्मी का स्वाद
बहुत ही स्वादिष्ट फ्रूट सलाद। यह तेजी से पकता है और तेजी से खाता है। वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त। में सबसे अच्छा करो गर्मी का समयजब सभी फल व्यापक रूप से उपलब्ध हों। सामग्री ताजा होनी चाहिए।
फल और बेरी सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- स्ट्रॉबेरी 100 ग्राम;
- केला 100 ग्राम;
- रास्पबेरी 100 ग्राम;
- ब्लैकबेरी 100 ग्राम;
- लाल करंट 50 ग्राम;
- ड्रेसिंग, सिरप या व्हीप्ड क्रीम (जो भी आप पसंद करते हैं) के लिए।
सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:
- फलों और जामुनों को अच्छी तरह से धोकर सुखाया जाता है।
- केले और स्ट्रॉबेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सलाद के कटोरे में रखा जाता है।
- करंट को टहनियों से मुक्त किया जाता है और रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के साथ केला और स्ट्रॉबेरी में मिलाया जाता है।
- फल और जामुन मिश्रित होते हैं। सिरप या क्रीम के साथ शीर्ष।
सलाद तैयार। अपने भोजन का आनंद लें।
विटामिनका
सलाद "विटामिनका" तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- ताजा गोभी 100 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर "मैत्री" 1 ईट;
- 1 छोटा गाजर;
- ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम (यदि नहीं - मेयोनेज़);
- 1 मध्यम आकार का सेब।
सलाद निम्नलिखित योजना के अनुसार तैयार किया जाता है:
- पत्ता गोभी को बारीक काट कर एक गहरे सलाद बाउल में रखा जाता है।
- सेब, गाजर और पनीर को मोटे कद्दूकस पर घिसकर गोभी में मिलाया जाता है।
- सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हैं, खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) के साथ अनुभवी हैं और फिर से मिश्रित हैं।
सलाद तैयार। अब आप खाना शुरू कर सकते हैं। बहुत हल्का, सचमुच हवादार, बच्चों और आकृति का पालन करने वाले लोगों के लिए बिल्कुल सही।
सलाद "शौकिया"
इस सलाद में केवल दो सामग्रियां हैं। यह कैलोरी और भरने में बहुत अधिक है। लेंट वीक के लिए बिल्कुल सही।
सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ पटाखों की पैकेजिंग;
- डिब्बाबंद बीन्स का एक कैन (आपके स्वाद के लिए लाल या सफेद);
- लहसुन लौंग।
खाना बनाना:
- बीन्स की एक कैन खोलें। बीन्स को धो लें। सलाद के कटोरे में डालें।
- सेम और मौसम में पटाखे का एक पैकेज जोड़ें।
- लहसुन को कद्दूकस कर लें या लहसुन प्रेस से गुजारें। स्टील में जोड़ें।
- सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ और मिलाएँ।
साधारण सलाद: वीडियो
उत्पाद:
✓ क्रैब स्टिक- 150 जीआर।
टमाटर - 1 पीसी।
लहसुन - 1 लौंग।
कठोर पनीर
मेयोनेज़ - 20 जीआर।
खाना बनाना:
केकड़े की छड़ियों को स्ट्रिप्स में काटें
टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें अतिरिक्त तरलनिकाला जा सकता है)
पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
लहसुन को निचोड़ लें।
मेयोनेज़ से भरें।
अपने भोजन का आनंद लें!
2. सलाद लेडी - बहुत स्वादिष्ट और मेगा फास्ट
सामग्री:
✓ 300 ग्राम चिकन पट्टिका
150 ग्राम खीरा
✓ 150 ग्राम डिब्बाबंद मटर (1⁄2 डिब्बे)
✓ 150 ग्राम खट्टा क्रीम
डिल का गुच्छा
खाना पकाने की विधि:
1. मुर्गे की जांघ का मासउबलने के क्षण से 20 मिनट तक उबालें। शांत हो जाओ।
2. खीरा मध्यम क्यूब्स में काट लें।
3. डिल को बारीक काट लें।
4. चिकन पट्टिका को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
5. सलाद के कटोरे में फ़िललेट्स, खीरा, सोआ, मटर डालें।
6. खट्टा क्रीम, नमक डालें, मिलाएँ।
सलाद लेडी तैयार है, बोन एपीटिट!
3. सेम और केकड़े की छड़ियों के साथ त्वरित सलाद
(105 किलो कैलोरी/100 जीआर)
सामग्री:
लाल बीन्स अपने रस में 200 ग्राम
✓ 2-3 उबले अंडे
केकड़े की छड़ें 200 ग्राम
✓ खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
खाना बनाना:
1. बीन्स का जूस निकाल लें। केकड़े की छड़ें, अंडे और साग बारीक कटा हुआ।
2. फिर सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ मौसम। सलाद तैयार!
4. स्मोक्ड सॉसेज के साथ त्वरित और स्वादिष्ट सलाद
सामग्री:
गाजर (कच्ची) - 1 पीसी।
पनीर - 100 जीआर।
✓ भुनी हुई सॉसेज. - 100 जीआर।
लहसुन - 3 दांत।
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
डिब्बाबंद मकई। - 1 जार छोटा है।
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि:
1. गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लें
2. सॉसेज स्ट्रिप्स में कटा हुआ
3. गाजर, पनीर, सॉसेज, मक्का, लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। नमक और काली मिर्च डालें और फिर से मिलाएँ।
4. हरियाली से सजाएं!
5. फ्रेंच सलाद
ज़रुरत है:
✓ 2 सेब
✓ 4 उबले अंडे
✓ 2 ताजी गाजर
मेयोनेज़
खाना बनाना:
1 परत - पका हुआ प्याज (मैं प्याज के बिना करता हूं), मेयोनेज़
2 परत - 1 सेब, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ से चिकना करें
3 परत - 2 अंडे, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़ से ब्रश करें
4 परत - 1 गाजर, कद्दूकस, मेयोनेज़
5 परत - पनीर, एक महीन कद्दूकस पर पीस लें।
परतों को दोहराएं: 1 सेब, 2 अंडे, 1 गाजर, पनीर।
6. सलाद "त्वरित और स्वादिष्ट"
सामग्री:
गोभी
सॉसेज (जो आपको पसंद हो)
मेयोनेज़
मसाले
खाना बनाना:
1. पत्ता गोभी को काट लें (हमारे पास पेकिंग गोभी है, इसके साथ इसका स्वाद बेहतर होता है)
2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें (मुझे स्ट्रॉ बड़ा होना पसंद है)
3. हमने सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट दिया
4. प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ
5. मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएँ!
हमारा सलाद तैयार है!
7. स्मोक्ड चिकन, सेब और अनानास के साथ सलाद
बहुत तेज़ और स्वादिष्ट सलाद।
सामग्री
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 300 ग्राम।
मीठा और खट्टा सेब - 2 पीसी।
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।
खाना बनाना
1. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्टस्ट्रिप्स में काट लें। आप चिकन का एक और हिस्सा ले सकते हैं, जैसे कि जांघ, लेकिन पहले इसे अलग करना होगा, मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करना होगा।
2. हम मीठा और खट्टा सेब चुनते हैं, इस बार मेरे पास रसदार मीठा सुनहरा है। साथ ही साफ करके स्ट्रिप्स में काट लें।
3. अनानस स्लाइस को जार से पूरा लिया जा सकता है या आधा में काटा जा सकता है। और ताज़े के साथ इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है।
4. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
8. सलाद "रहस्य"
सामग्री:
सॉसेज "सलामी" और कच्ची गाजर समान राशि
लहसुन 1-2 लौंग
✓ अंडा पेनकेक्स(4 अंडे और 1.5 बड़े चम्मच स्टार्च)
खाना बनाना:
सबसे पहले पैनकेक को फ्राई कर लें। ऐसा करने के लिए: अंडे को स्टार्च से हराएं, एक चुटकी नमक डालें।
लगभग 5 पेनकेक्स बनाता है। हमने पेनकेक्स को स्ट्रिप्स में काट दिया।
कोरियाई गाजर के लिए कड़ी पनीर और कच्ची गाजर को कद्दूकस कर लें।
सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हम सब कुछ मिलाते हैं।
मेयोनेज़ के साथ सीजन, स्वाद के लिए लहसुन डालें और सलाद को पकने दें।
पी.एस. मेरे पास आधा स्मोक्ड सॉसेज था, सॉसेज + गाजर + पनीर का अनुपात अलग था। सॉसेज का स्वाद हावी नहीं होना चाहता था।
मैंने सलाद में नमक नहीं डाला, नमकीन पेनकेक्स, सॉसेज और पनीर को नमकीन बनाने की जरूरत नहीं है।
9. सलाद "मिनट"
सामग्री:
✓ 1 ताजा टमाटर,
✓ 100 जीआर। पटाखे सफ़ेद ब्रेड,
प्रसंस्कृत पनीर का 1 पैक,
साग,
✓ 1 लहसुन लौंग,
मेयोनेज़।
खाना बनाना:
टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, साग काट लें, लहसुन को निचोड़ लें, पटाखे डालें - सब कुछ मिलाएं। मेयोनेज़ से भरें।
10. सलाद "उपपत्नी"
बहुत, बहुत स्वादिष्ट सलाद!
खाना बनाना सरल, तेज और किफायती है। मेरे फ्रिज में सारा खाना मिला।
और यह चिकन स्तन, व्यंग्य, पनीर और मेयोनेज़ है।
खाना बनाना
1) उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को रेशों में अलग करें (आप इसे हैम से बदल सकते हैं!)
2) स्क्वीड को 3 मिनट तक उबालें, छीलें, नूडल्स में काट लें।
3) पनीर - स्ट्रिप्स में काट लें।
4) मेयोनेज़ के साथ सब कुछ, नमक और काली मिर्च, मौसम मिलाएं।
लगभग 1:1 . की दर से लेने के लिए उत्पाद
अपने भोजन का आनंद लें!
हल्का सलाद . हल्का सलाद - पौष्टिक सलादआसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों से, अनुभवी वनस्पति तेल, दही, सॉस या कम वसा वाली ड्रेसिंग।
भोजन का हमारे स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है। यदि आप हल्कापन, ऊर्जा, प्रफुल्लता महसूस करना चाहते हैं - स्वस्थ, हल्का भोजन करें जो शरीर को संतृप्त करे उपयोगी पदार्थ, लेकिन थकावट नहीं, केवल एक इच्छा छोड़कर - सोफे पर लेटना। खाना चाहते हैं और सहज और आसान महसूस करना चाहते हैं? वसा मेयोनेज़ के साथ तैयार भारी, बहु-घटक सलाद के बारे में भूल जाओ। दरअसल मेयोनीज सिर्फ सलाद को खराब करता है, इसके फायदे और सकारात्मक प्रभावस्वस्थ्य पर। स्वस्थ गैस स्टेशनों के साथ करना होगा - नींबू का रस, जतुन तेल, गुणवत्ता सोया सॉस, दही, कम वसा वाली खट्टा क्रीम, आदि।
अपने सलाद के लिए केवल स्वस्थ भोजन चुनें। सॉसेज और स्मोक्ड मीट को छोड़ दें, जिन्हें आज अक्सर सलाद में डाला जाता है। केवल ताजा समुद्री भोजन, सब्जियां, निविदा कम वसा वाली चीज, फल। पनीर और अंडे के साथ इसे ज़्यादा मत करो। याद रखें कि फ्रिज का बचा हुआ खाना हेल्दी फूड नहीं होता है। सभी उत्पाद ताजा होने चाहिए। उसी कारण से, आपको बहुत अधिक खाना बनाने की ज़रूरत नहीं है - हमेशा ताजा सलाद बनाना और खाना बेहतर होता है, यह सोचने से कि परसों भी आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा। ऐसे सलाद में न विटामिन होते हैं, न ताजगी।
भोजन को संसाधित करने का तरीका भी महत्वपूर्ण है। यदि आप मछली का सलाद तैयार कर रहे हैं, तो आपको इसे तलने की आवश्यकता नहीं है - इसे उबालना या उबालना बेहतर है। वही चिकन के लिए जाता है यदि आप एक पट्टिका सलाद बनाने का फैसला करते हैं। हल्के सलाद के लिए सब्जियां ताजा ली जाती हैं। बस उन्हें धोकर काट लें। इसलिए हल्का सलाद फास्ट सलाद होता है। स्वस्थ भोजनसमय बचा सकता है! यह अफ़सोस की बात है कि फास्ट फूड प्रेमी इसके बारे में नहीं जानते हैं!
अलग से, हमें नमक के बारे में बात करनी चाहिए, जो हृदय रोग को उत्तेजित करता है, शरीर से तरल पदार्थ को हटाने से रोकता है और भूख बढ़ाता है। नमक डालें न्यूनतम मात्रा- केवल ऐसा सलाद हल्का और आहार वाला होता है।
स्वाद बढ़ाएं हल्का सलाद, जो थोड़ा नरम लग सकता है, सही मसालों के साथ किया जा सकता है। अच्छे विकल्प हैं सीताफल, दालचीनी, अदरक और, ज़ाहिर है, पिसी हुई काली मिर्च। आखिरकार, मसाले न केवल स्वाद को बढ़ाते हैं, बल्कि वसा भी जलाते हैं। हल्कापन का अहसास हर दिन तेज होगा! कई लोग मसालों को भूख बढ़ाने के लिए जिम्मेदार ठहराते हैं। अगर आपको भूख लगती है, तो बस एक दो चम्मच अतिरिक्त सलाद खाएं, क्योंकि इसमें कैलोरी बहुत कम होती है। मेयोनेज़ से सजे किसी भी सलाद की तुलना में, आहार सलाद- एक पंख!
