Shembull menuje diete Pierre Dukan për fillestarët për çdo ditë. Menuja e dietës proteinike për çdo ditë

Përshëndetje të dashur lexues të blogut! Më thuaj kush nuk e di emrin “Dukan”? Nuk mendoj se ka. Mjek - nutricionist, autor i metodologjisë së humbjes së peshës dhe i drejtë person interesant. Emri i tij është bërë një emër i njohur në çështjet e humbjes së peshës dhe për arsye të mirë. Pierre Dukan e di se për çfarë po flet. Ai ka shumë vite që këshillon pacientët e tij. Por ai fitoi famë të vërtetë pas botimit të librit " Unë nuk mund të humbas peshë". Në Ozon mbi 100 komente nga ky libër!

Dieta Dukan, fazat dhe menutë - këto pyetje emocionojnë ata që duan të humbin peshë. Për këtë do të flasim sot, duke prekur më të ndezurit prej tyre.

Ideja kryesore e dietës Dukan është një qasje e strukturuar, e ndarë në 4 faza. Dy të parat duhet të ulin peshën, dhe dy të dytat duhet ta rregullojnë atë. Çdo fazë ka emrin e vet dhe listën e vet të produkteve të lejuara për konsum.

Një pikë e rëndësishme: para se të filloni një dietë, duhet të vendosni për qëllimet për humbje peshe. Varet nga numri i ditëve që ju nevojiten për të arritur rezultate.

Faza e parë "Sulmi"

Sulmi - i shkurtër dhe efikas. Kohëzgjatja - 2-10 ditë. Të gjithë kanë treguesit e tyre individualë, kështu që numri i ditëve mund të ndryshojë. Varet nga sa kg ju duhet të humbni (shih pjatën e mësipërme)

Tani le të kalojmë në listën e produkteve:

• Mishi pa dhjamë: pulë, lepuri, mish kali, viçi. Ju mund të mëlçisë viçi, mushkëritë, veshkat, majën shumë të gjuhës. Përdorimi i proshutës lejohet, por përmbajtja e yndyrës nuk është më shumë se 4%.
• Peshku dhe prodhimet e detit.
• Vezë me një paralajmërim të lehtë - jo më shumë se dy të verdha. Dhe nëse ka probleme me kolesterolin, atëherë sasia të verdhat e vezëve maksimumi 4 në javë. Proteinat mund të hahen në sasi të pakufizuar.
• Produkte të qumështit pa yndyrë: kos natyral pa ëmbëlsues, gjizë. Ju mund të përdorni qumësht pluhur me përmbajtje yndyre 0% (mund të jetë jo më shumë se 3 lugë gjelle në ditë).

Gjatë kësaj faze, ju mund të hani vetëm produkte proteinike, lista e të cilave përfshin 72 pozicione. Ju mund të gjeni informacion më të detajuar në faqet e blogut tim, në artikullin "".

Çdo ditë ne ndjekim 3 rregulla:

1. 1,5 lugë krunde tërshërë (mund të zëvendësohet me tërshërë ose);
2. Pini të paktën 1.5 litra në ditë;
3. 20 minuta shëtitje ditore në ajër të pastër.

Shembull i menusë së sulmit

• Per mengjes Trajtojeni veten me një omëletë të bardhë veze dhe qumësht. Mos harroni se produktet e qumështit duhet të jenë pa yndyrë. Shtoni një copë peshk dhe çaj jeshil në omëletë.
• Ne dreke- pulë e pjekur, ju mund të viçi. Piqni më mirë me barishte.
• rostiçeri pasdite- një fetë djathë me ushqim deti.
• Për darkë Peshk i zier me avull.

Faza e dytë "Alternimi"

alternimi ose lundrim Këtu ndodh humbja më e madhe e peshës. Plus, listës së produkteve të lejuara nga faza e parë i shtohen edhe 28 perime. Lista përfshin domate, karota, tranguj, kunguj të njomë, lakër. Unë do të përshkruaj më në detaje rreth lundrimit në artikullin e hotelit "".

Numri i ditëve ende varet nga pesha e dëshiruar (shih tabelën e mësipërme).

Pika kryesore e skenës është ndërrimi i ditëve me marrjen e proteinave me ditët ku hahen proteina plus perime.

Më së shumti qark i thjeshtë Faza e dytë: një ditë hani vetëm ushqime proteinike, tjetrën - proteina plus perime

Ka disa opsione për ditë të alternuara: 1/1, 2/2 dhe 5/5. Ju mund ta zgjidhni vetë skemën. Por ata që janë mbipeshë duhet t'i përmbahen opsionit të parë - 1/1. Në një sistem të tillë ushqimor, trupi do të jetë shumë më i lehtë.

Ushqimet e ndaluara: avokado; bishtajore (rregullim - të gjitha bishtajore), të gjitha drithërat, makarona, misër dhe patate.

Epo, bëhet shumë më e lehtë kur perimet i shtohen listës nga "sulmi".

Ne gjithashtu ndjekim 3 rregullat ditore:

1. Vëllimi i krundeve të ngrënë deri në 2 lugë;
2. Ne pimë 1,5 - 2 litra në ditë;
3. 30 minuta shëtitje ditore në natyrë.

Shembull i menusë së lundrimit

• Mëngjes- Fillojmë me petullat me krunde dhe një filxhan kafe.
• Dreka - zierje me perime me mish pa dhjamë.
• Për një meze të lehtë pasdite- tavë gjizë pa yndyrë.
• Darka veshi.

Sigurohuni që të përdorni një peshore kuzhine për të kontrolluar madhësinë e porcioneve.

Faza e tretë "Rregullimi"

Ankorimi- në këtë fazë, trupi mësohet me sistemin e ri. Menuja bëhet më e larmishme dhe kohëzgjatja periudhë e dhënë përcaktohet nga llogaritja e kilogramëve të humbur. Për shembull, nëse gjatë fazave të "sulmit" dhe "alternimit" keni humbur 5 kilogramë shtesë, atëherë do t'ju duhen 50 ditë për të konsoliduar efektin. Përafërsisht 1 kg peshë humbi 10 ditë të fazës së tretë.

Po lista e lejuar? Ajo vazhdon të rritet dhe të kënaqet me produkte të reja. Tani ju gjithashtu mund të:

• djathë (përmbajtja e yndyrës jo më shumë se 40%) - 40 gr;
• nja dy feta bukë (thekër ose drithëra të plota) - jo më shumë se disa feta;
• ju mund të përballoni fruta, madje edhe një pjepër me shalqi (por përveç bananeve dhe rrushit)
• Mish derri, qengji dhe proshutë i shtohen produkteve të mishit.
• makarona nga gruri i fortë;
• oriz me drithë të plotë ose (në një masë më të vogël) të bardhë;
• patate të paqëruara të ziera ose të pjekura - 1-2 copë;

Por, gjëja më e këndshme në fazën e konsolidimit është mundësia për të organizuar një festë të vërtetë të stomakut. Kjo përfshin pjatën e parë, pjatën e dytë dhe madje edhe ëmbëlsirën. Gjëja kryesore është të mos i hani të gjitha këto për darkë. Më e mira për drekë.

Një ditë në javë i dedikohet konsumimit ekskluziv të Proteinave të Pastra. Për shembull, "e enjtja e proteinave". Përdoret si një element kyç në ruajtjen e peshës së duhur

Dhe mos harroni të ndiqni:

1. hamë 2,5 lugë krunde tërshëre;
2. pini ujë 1,5-2 litra në ditë;
3. 25 minuta shëtitje ditore.

Një shembull i menysë Pins

• Mëngjesi – bollgur, djathë, kafe.
• Darka- lëng pule me qofte, bukë.
• Për një meze të lehtë pasdite vezë, kefir me krunde.
• Darka peshk i pjekur.

Faza e katërt "Stabilizimi"

Stabilizimi - faza e fundit e dietës. Nga emri bëhet e qartë se detyra jonë është të stabilizojmë më në fund peshën dhe të mësohemi me rregullat e reja. Ata do të ndihmojnë në ruajtjen e rezultateve dhe jo për të fituar mbipeshë.

Çfarë duhet ndjekur:

• 3 art. l. krunde çdo ditë.
• pini të paktën 2 litra ujë të pastër.
• shëtitjet ditore me një kohëzgjatje minimale prej 20 minutash.
• kontrolloni sasinë e ushqimit që hani. Proteina më e mirë dhe perime. Dhe nuk duhet të teproni me fruta me niseshte, djathë dhe bukë.
• 1 ditë shkarkimi proteinash në javë.

Kufizimet janë vetëm për ushqimet yndyrore, të ëmbla dhe niseshte. Hani jo më shumë se 40 gram djathë. në një ditë. Produkte që përmbajnë niseshte, 1-2 herë në ditë. Porcionet e ushqimit janë të vogla.

Nga fazën e fundit Pierre Dukan shprehet se mund të ndiqet për një kohë mjaft të gjatë. Dhe ju mund të vazhdoni të hani kështu për pjesën tjetër të jetës tuaj. Gjatë kalimit të tre fazave, ka një ndryshim gradual në zakonet e të ngrënit. Dhe faza e stabilizimit do të forcohet sistemi i ri të ushqyerit dhe nuk do t'ju lejojë të devijoni drejt qëllimit të synuar - mbajtja e peshës në nivelin e dëshiruar për jetën.

Shembull i menusë "Stabilizimi"

• Mëngjesi– 1 vezë, djathë, proshutë, një filxhan kafe
• Darka – supë perimesh në supë pule, çaj
• çaj pasdite- mollë e pjekur me gjizë
• Darka- peshk i pjekur me perime

Për të mos u shkëputur, duhet të zgjidhni një asistent. Për shembull, një libër. Vetëm jo e thjeshtë, por nga vetë imzot Dukan. Ai krijoi një libër udhëzues unik " 60 ditë me doktor Dukan". Ky nuk është thjesht një libër, por plani hap pas hapi për 60 ditë me receta, këshilla, truke. atë opsioni më i mirë për të humbur përgjithmonë 10 kg!

Më shumë informacion mund të gjeni në faqet e blogut tim. Lexo artikullin "". Prezantuar këtu listën e plotë nga të gjitha produktet, të cilat do t'ju lehtësojnë shumë jetën kur bëni blerje në dyqan. Kur dieta e proteinave Dukan shfaqet në jetë, është më mirë të mendoni paraprakisht për menunë për të gjitha fazat. Kjo do t'ju ndihmojë të mos liroheni dhe të ndiqni qartë udhëzimet.

Gjithashtu dua t'ju këshilloj të mos jeni dembel dhe të mos gjeni justifikime. Thonë se nuk ka kohë, nuk ka kohë për të gatuar, është e nevojshme të përzgjidhen produktet. Po, është më e vështirë se makaronat e zakonshme me salcice për shumëkënd. Vetëm si rezultat mund të merrni një peshë të qëndrueshme. Ata që kanë përjetuar kënaqësitë e mbingarkesës masive do ta kuptojnë.

Unë them lamtumirë dhe këshilla e fundit për sot - ndajeni artikullin me miqtë tuaj në rrjetet sociale. Mirupafshim! 🙂

Për shumë banorë të një vendi të caktuar, mbipesha është një problem i madh. Për disa, lufta me të zgjat gjithë jetën, dikush "noton" mbrapa dhe mbrapa, duke humbur e duke fituar sërish kilogramë, por disa ende arrijnë peshën e tyre ideale dhe e mbajnë atë me të gjitha përpjekjet e tyre gjatë gjithë kohës.

Dhe për ata që janë të lodhur duke parë shigjetën e shkallës dhe duke psherëtirë të dëshpëruar, të paaftë për të kapërcyer shtresën dhjamore në stomak dhe celulitin në ije, ka një shpëtim universal dhe kjo Dieta e Pierre Dukan. Keni dëgjuar për të? Po, ndoshta kjo është e gjitha, sepse është popullor në Evropë, por vendet e CIS ose nuk dinin fare për të ose kanë vetëm kokrra të vogla informacioni. Kjo dietë është një shpëtim nga orizi i mërzitshëm, hikërrori, kefiri dhe monodietat e tjera që japin një humbje imagjinare në peshë. Dieta është e larmishme perfekte për ata që duan ushqime të shijshme, pa u përtuar në të njëjtën kohë për të gatuar vetë ushqimin.

Motoja e dietës: “HA SI TË DËSHIRONI!”. Joshëse, apo jo? Rezulton se ushqimi nuk do të jetë një armik, por një ndihmës në luftën kundër kalorive dhe yndyrave, dhe kjo është e rëndësishme.

- një nutricionist, mjek i njohur francez, i cili prej 30 vitesh studion në mënyrë aktive ushqimet, efektet e tyre në organizëm. Duke punuar në një koncept të tillë si sjellja e të ngrënit, ai arriti të zbulojë sekretin e peshës ideale, si dhe rrugën për ta arritur atë. Pierre Ducane është autori i 19 librave, të cilët janë fryt i përvojës dhe praktikës së tij shumëvjeçare, por më i rëndësishmi është bestselleri i tij mrekulli. Nuk di si të humb peshë”, i cili u publikua në vitin 2011, por tashmë lexohet në mënyrë aktive nga të gjithë fansat e tij që duan të humbin peshë pa dëmtuar shëndetin dhe PËRGJITHMONË! Libri është përkthyer në disa gjuhë dhe shitet në më shumë se dhjetë vende të botës.

Dieta Dr Dukan bazuar në konsumimin e ushqimeve proteinike, të cilat absorbohen lehtësisht nga trupi dhe ndihmojnë në rënien në peshë. Në të njëjtën kohë, trupi pastrohet, të gjitha toksinat dhe toksinat largohen, metabolizmi është i shkëlqyer. Produktet kryesore të dietës janë mishi, peshku, perimet dhe, më e rëndësishmja, krundet. Më tërheqëse dhe bindëse është afati i dietës, varet nga numri i kilogramëve. peshë të tepërt, koha për të cilën do të largohen dhe karakteristikat e trupit tuaj.

Përpara Dieta e Ducanit do të fillojë zbuloni tuajën peshë optimale ia vlen të përpiqesh. Kjo mund të bëhet me ndihmën e shërbimeve që gjenden lehtësisht në internet. Mund të futni gjithçka parametrat e kërkuar(pesha aktuale, pesha e dëshiruar, përpjekjet për të humbur peshë, gjatësia, shtatzënia, etj.) dhe merrni një figurë të peshës IDEAL për ju. Siç mund ta shihni, gjithçka është individuale. Plus, do të merrni një “vizore” që do t'ju ndihmojë të ndiqni dietën në faza: çdo fazë do të llogaritet sipas kohëzgjatjes dhe humbjes së peshës, gjë që do ta bëjë shumë të lehtë kontrollin e kohëzgjatjes së humbjes së peshës.

Pra, le të kalojmë në fazat në të cilat ndahet dieta Dukan. Janë vetëm 4 prej tyre.Më shumë detaje rreth secilit.

Faza numër 1 e quajtur "Sulmi"

Në bazë të emrit, mund të kuptoni se do të sulmojmë kilogramët e tepërt, duke provokuar humbjen e tyre të shpejtë dhe të konsiderueshme. Kjo është periudha më e shkurtër dhe më progresive e dietës së doktor Dukanit. Kohëzgjatja e tij llogaritet si më poshtë:

Nëse ekstra 5 kg ose më pak - "Sulmi" do të zgjasë disa ditë
Keni fituar 5-10 kilogramë shtesë? Më pas sulmojmë kilogramët për 3-5 ditë
Nëse ka më shumë se 10 kg shtesë, atëherë faza vonohet për 5-7 ditë, mirë, maksimumi 10

Gjatë kësaj periudhe, ju mund të hani vetëm proteina: mish, peshk, produkte qumështi me pak yndyrë dhe vezë. Gjatë gjithë kësaj kohe, deri në 6 kg peshë mund të kalojnë pa shumë përpjekje.

Tani më shumë për ato produkte me të cilat do të sulmojmë peshën.

Mund të hani:

1. Çdo mish pa dhjamë: viçi, lepuri, viçi, mishi i kalit (i gjithë mishi përveç entrecote dhe filetove), lepuri. Mishi i derrit dhe qengji janë tabu! Përgatitet pa një gram vaj.
2. Mëlçia, veshkat, mushkëritë - çdo viçi, viçi, gjinjtë e shpendëve, si dhe maja e një gjuhe viçi.
3. Çdo zog përveç rosës dhe patës, gjithmonë pa lëkurë.
4. Proshutë pa lëkurë me një përmbajtje yndyre prej 2 deri në 4 përqind.
5. Çdo peshk, pavarësisht nga mënyra e gatimit.
6. Vezët, por jo më shumë se 2 të verdha, proteinat mund të jenë të pakufizuara. Nëse keni nivele të larta të kolesterolit, zvogëloni marrjen e të verdhave në 3-4 në javë.
7. Produkte të qumështit, pa yndyrë. Ju gjithashtu mund të thani qumësht me yndyrë 0%, por jo më shumë se 3 lugë gjelle. në një ditë.

E gjithë kjo duhet të gatuhet pa shtuar vaj dhe yndyrë, mund të hani sa herë të doni, numërimi i kalorive nuk ka vend.

Disa ushqime duhet të konsumohen me moderim:

• kafe dhe çdo çaj;
• uthull dhe salcë soje;
• çdo zarzavate, qimnon, maksimumi një qepë e gjysmë në ditë dhe erëza të tjera;
• xhelatinë, pluhur për pjekje, maja dhe agar-agar;
• një palë tranguj, mund të përdoren si erëza;
• lëng limoni për furnizim me karburant;
• kripë dhe mustardë - pak, përndryshe uji i tepërt nuk do të largohet nga trupi;
• zëvendësuesit e sheqerit me zero kalori (jo fruktozë, glukozë dhe sorbitol, etj.);
• pije dietike;
• mund të hani 8 shkopinj gaforre;
• si vaj, mund të përdorni vaj parafine (1 lugë gjelle), sepse nuk është me kalori të lartë, mbështjell zorrët, duke e lejuar atë të normalizojë punën e tij dhe jashtëqitja përmirësohet. Mos e përdorni për tiganisje, mos e ngrohni, ideale - salcë për sallata.

Në çdo rast, DUHET:

1) Hani 1,5 lugë gjelle. l. krundet e tërshërës në ditë
2) Gjimnastikë e lehtë dhe shëtitje ditore 20 minuta
3) Pini 2 litra ujë (çaj, kafe)

Nëse ndjeni një shije të keqe në gojë, një erë të keqe, mos u shqetësoni, ky është një fenomen absolutisht i pranueshëm, që tregon se jeni në rruga e duhur. Mund të vazhdoni në fazën e dytë.

Faza # 2 - Alternative ose lundrim

Kjo fazë zgjat derisa shigjeta e shkallës t'ju tregojë figurën e dëshiruar dhe optimale. E veçanta e kësaj periudhe është se ditët proteinike alternohen me ditët proteinike-perime.

Dieta e Pierre Dukan ofron të zgjidhni alternimin tuaj - 1/1, 2/2 ose 5/5. Për personat me mbipeshë të madhe, këshillohet që t'i përmbahen skemës 5/5, për ata që kanë një tepricë të lehtë, 1/1 është optimale, kështu që do të jetë më e lehtë për trupin dhe për ju.

Lista e perimeve të ndaluara (niseshte dhe jo vetëm):

Avokado, të gjitha bishtajore, fasule jo jeshile, bizele, misër, patate, thjerrëza, ullinj dhe ullinj të zinj, si dhe të gjitha llojet e drithërave dhe makaronave. Angjinarja nuk është identifikuar ende në asnjë grup ushqimor, ndaj duhet të minimizohet përdorimi i saj.

Të gjitha perimet e tjera lejohen, vetëm karotat dhe panxhari duhet të hahen në sasi të vogla, pasi përmbajnë sheqer. Për një ndryshim, mund të përfshini në dietë 1 lugë gjelle. paste domate (ketchup), si dhe kos 0% me fruta.

Për gatim mund të përdorni të gjitha produktet e fazës “Sulm”, të cilat duhet të hahen aty me masë.

Inovacionet janë:

1) Tani krundet hanë 2 lugë gjelle. l. në një ditë.
2) Nëse është e nevojshme, atëherë një lugë gjelle. krunde gruri ndihmojnë me kapsllëkun.
3) Ushqimi i qumështit nuk duhet të jetë më shumë se 1 kg, kontrolloni këtë.
4) Të njëjtat ujëra 2l.
5) Dhe tani ju duhet të ecni për të paktën gjysmë ore.

Falë alternimit të proteinave me perimet, do të lejoni normalizimin e metabolizmit, uji do të largohet nga trupi, duke hequr toksinat, yndyrnat dhe kripërat. Sapo të vini re se shigjeta në peshore është bërë numri i dashur, ia vlen të kaloni në skenën e quajtur "Konsolidimi".

Faza 3 - "Konsolidimi" ose "Fiksimi i peshës"

Kjo fazë do t'ju ndihmojë të konsolidoni rezultatet dhe do të zgjasë në bazë të kilogramëve të humbur. Kjo do të thotë, nëse keni humbur 5 kg në fazën e dytë, atëherë Konsolidimi do të zgjasë 50 ditë, 10 kg - 100 ditë, etj. Rezulton për një kilogram të humbur prej 10 ditësh të fazës së 3-të.

Pasi të keni kaluar dy fazat e mëparshme, dëshironi shumëllojshmëri dhe diçka të re? Ju lutem! Tani mund të përballoni 40 gram djathë i fortë, e cila përmban jo më shumë se 40% yndyrë në lëndën e thatë. Sa më e ulët të jetë përqindja e yndyrës, aq më shumë djathë mund të hani.

Mund të keni edhe disa feta bukë thekre, një njësi frutash (përveç bananes, qershisë, qershisë së ëmbël dhe rrushit), mund të hani edhe disa feta shalqi ose pjepër.

Sa i përket mishit, tani mund të hani mish derri të skuqur, proshutë dhe qengji në çdo sasi.

Dhe disa shpërblime: tani mund të mbështeteni në një pjesë të perimeve me niseshte një herë në javë, si dhe të organizoni një "festë të stomakut", e cila ju lejon të hani çdo ëmbëlsirë të parë, të dytë (aperitiv - një gotë verë me djathë). Por e gjithë kjo duhet të hahet në një ulje, për mëngjes ose drekë.

Tani le ta ndajmë të gjithë fazën në gjysmë. Për shembull, duhet t'i përmbaheni Konsolidimit për 80 ditë. Pjesa e parë është 40 ditë: mund të hani një porcion niseshte dhe një “festë” në javë, por për 40 ditët e ardhshme mund të festoni dhe hani niseshte disa herë në javë.

Çfarë kuptojmë me termin niseshte? Këtu është një listë dhe sasia e lejuar për konsum:

- Makarona. Mund të hahen afërsisht 220 gr. erëza natyrale paste domate me qepë, ose mos e shtypni sasi e madhe djathë "Parmixhan".

- grurë i tëri, si dhe kuskusi dhe bulgur gruri dhe lejohet në masën 200 gr.

- Thjerrëzat. Mund të jetë 200-220 gr., Ndihmon në stabilizimin e peshës për shkak të përmbajtjes së karbohidrateve të ngadalta.

- Fasule, bizele dhe qiqrat shumë ushqyese, mund të keni edhe pak prej tyre.

- Oriz dhe patateështë e nevojshme të përdoret shumë rrallë, në porcione të vogla prej 125 gram (patate duhet të jetë uniforme). Orizi integral mund të konsumohet në masën 220 gr.

Çfarë nuk duhet bërë:

1. kanë dy festa radhazi
2. kërkoni një shtesë - keni një ndjenjë proporcioni

Zgjidhni për veten tuaj një ditë në javë, si të thuash, shkarkimin e proteinave, në mënyrë që të gjitha kaloritë shtesë të largohen lehtësisht dhe le të jetë kjo ditë gjithmonë e njëjtë, për shembull - të enjten.

Tani krundet duhet të hahen deri në 2,5 lugë gjelle. në ditë dhe ecni të paktën 25 minuta në ditë.

Faza numër 4 - "Stabilizimi"

Epo, këtu po shkojmë në fazën përfundimtare të quajtur " Stabilizimi». Ka disa rregulla, duke iu përmbajtur të cilave nuk do të shtoni peshë gjatë gjithë jetës, gjëja kryesore është t'i përmbaheni atyre. 1 . Hani si më parë, por duke kontrolluar sasinë e ushqimit. Më mirë më shumë proteina dhe perime, mos e teproni me frutat, djathin, bukën dhe ushqimet me niseshte. 2 . Qëndroni besnik ndaj një dite agjërimi proteinash dhe pesha nuk do të kthehet më kurrë. 3 . Uji të paktën 2 litra. 4 . Ecni çdo ditë dhe nga 20 minuta. 5 . Ecni më shumë, harroni ashensorët, shkallët lëvizëse dhe nëse mundeni, zbrisni nga minibusi për një ndalesë më herët/më vonë dhe ecni në shtëpi/punë. Kontrolloje! 6 . Krundet duhet të hahen 3 lugë gjelle. në ditë dhe çdo ditë.

Recetat e dietës Dukan

Në rrjet ka shumë receta për adhuruesit e dietës Dukan dhe që të mos mendoni se është e mërzitshme dhe monotone, provoni të gatuani disa pjata.

E nevojshme:

Niseshtenë dhe krundet pak kripë, shtoni pluhurin për pjekje dhe përzieni tërësisht. Në një enë tjetër përzieni kefirin, vezët dhe gjizën. Ne bashkojmë gjithçka, përziejmë dhe shtrojmë në formë. Piqeni në furrë për 20-30 minuta.

Bashkohet mirë me salmonin kriposje e dobët dhe kastravec.

Pierre Dukan është një mjek francez i moshës së nderuar. Ai është shtatëdhjetë e tre vjeç, por duket i ri, në formë, energjike dhe aktiv, gjë që sipas tij ia detyron sistemit të tij të të ushqyerit. Dihet që shumë të famshëm i përmbahen asaj. Besohet se ishte ajo që ndihmoi për të humbur peshë para dasmës së Dukeshës së Kembrixhit dhe nënës së saj Carol Midallton, dhe gjithashtu për t'u kthyer në formë pas lindjes së Jennifer Lopez. Shumë janë në kërkim të dietës Dukan në kontakt dhe në të tjera në rrjetet sociale për të humbur peshë sipas metodës së tij. Ju gjithashtu mund të njiheni me dietën në dukandiet ru dhe të mësoni rreth Pierre Dukan në Wikipedia.

Veçoritë e të ushqyerit sipas Dukanit

Dieta Dukan fitoi popullaritet në mbarë botën në vitin 2000 pas botimit të librit "Unë nuk mund të humbas peshë". Në të, mjeku pak i njohur francez Pierre Dukan shpjegoi pse është jashtëzakonisht e vështirë për disa njerëz të humbin peshë dhe pse ai kthehet shpejt pas dietave të rrepta.

Sipas Dukan, trupi i njeriut përmban një furnizim të caktuar të qelizave që mund të ruajnë yndyrën. Kjo sasi është e ndryshme për çdo person, disa qeliza yndyrore kanë më shumë, të tjera kanë më pak. Për ata që "zotërojnë" një furnizim të madh të qelizave të tilla, shanset për të fituar peshë të tepërt janë shumë më të larta. Përveç kësaj, kur një qelizë dhjamore nuk është në gjendje të përmbajë yndyrën që ka grumbulluar, ajo fillon të ndahet. Dhe sasia e indit dhjamor rritet në mënyrë eksponenciale.

Parimet e dietës

Bazuar në këtë, Pierre Dukan nxori përfundime që formuan bazën e sistemit të tij të të ushqyerit.

• Luftimi i obezitetit duke reduktuar kaloritë është i padobishëm. Ju nuk mund të zvogëloni vetëm përmbajtjen kalorike të dietës për një kohë. Kur të ktheheni në dietën tuaj të zakonshme, pesha do të kthehet në pikën fillestare. Ju duhet t'i përmbaheni një diete në të cilën një person thjesht nuk mund të grumbullojë indin dhjamor dhe të konsolidojë vazhdimisht rezultatin.
• Mos e kufizoni veten në produktet dhe sasinë e tyre. Dieta franceze e Pierre Dukan hedh poshtë kategorikisht efektivitetin e mono-dietave. Ju nuk mund ta kufizoni veten në asnjë produkt, pasi me siguri do të ndodhë një avari. Ka njëqind produkte në dietën e dukanistit, duke përfshirë mishin, perimet dhe produktet e qumështit. Ka shumë për të zgjedhur! Përveç kësaj, nuk ka kufizime në sasinë dhe kohën e ngrënë. Hani aq sa të ndiheni të ngopur dhe kur të keni nevojë.
• Është e rrezikshme të shkosh përtej asaj që është "e lejuar". Përpara se të filloni një kurs ushqimi, Pierre Ducane rekomandon pastrimin e dollapëve të kuzhinës dhe frigoriferit nga ushqimet e ndaluara. Dhe lini vetëm atë që mund të hani në mënyrë të sigurt dhe pa kufizime. Në këtë rast, nuk do të tundoheni të hani diçka të gabuar.
• Ju nuk mund të bëni pa krunde. Krundet e tërshërës janë një përbërës kyç në dietën Dukan. Ato duhet të jenë të pranishme në dietë çdo ditë. Autori i konsideron ata si asistentë të sigurt në humbjen e peshës, pasi kryejnë disa detyra. Së pari, ato sigurojnë ngopje të shpejtë: krundet janë higroskopike dhe thithin ujin në një vëllim njëzet herë më të madh se i veti. Hani vetëm një lugë e gjysmë të produktit, pini një gotë ujë dhe tashmë ka treqind gramë masë ushqyese në stomak, e cila nuk do t'ju lejojë të ndiheni të uritur. Sapo të hyjnë në zorrë, ato zvogëlojnë përthithjen e sheqernave dhe pastrojnë toksinat prej tij, largojnë grimcat e ushqimit të patretur, duke ulur kështu përmbajtjen totale kalorike të dietës.
• Aktiviteti fizik është i rëndësishëm! Një nutricionist nuk ju inkurajon të lini divanin tuaj të preferuar dhe të kaloni orë të tëra në të Palester. Por pa aktivitet fizik, do të jetë jashtëzakonisht e vështirë të arrihet rezultati i pritur. Ekziston një probabilitet i lartë që të arrini një "pikë kritike të kilogramëve të padjegur", e cila është e vështirë për t'u kapërcyer. Kjo zvogëlon motivimin dhe ju bën të braktisni një dietë të shëndetshme. Por lëvizja dhe Aktiviteti fizik e bëjnë trupin të funksionojë në një mënyrë krejtësisht të ndryshme. Fillo pak: angazhohu shëtitje të paktën njëzet minuta në ditë. Bëni squats dhe ushtrime të barkut në shtëpi. Për të rinjtë, mjafton të fillojnë me dymbëdhjetë mbledhje dhe tridhjetë ushtrime për shtypin. Për personat mbi moshën pesëdhjetë vjeç, ju mund ta shkurtoni aktivitetin fizik fillestar përgjysmë. Rriteni gradualisht.

Dieta përfshin një kalim gradual nga një fazë në tjetrën. Autori i shpërndau fazat si më poshtë:

• sulmi - humbja kryesore e peshës, zgjat deri në pesë ditë;
• alternimi - vazhdimi i humbjes së peshës, zgjat deri në rezultatin e dëshiruar, ndoshta disa muaj;
• konsolidimi - fiksimi i rezultateve, kohëzgjatja llogaritet sipas formulës dhjetë ditë për çdo kilogram peshë të humbur;
• stabilizimi - ruajtja dhe ruajtja e rezultateve gjatë gjithë jetës.

Çdo fazë ka listën e vet të produkteve. Intensiteti i humbjes së peshës përcaktohet nga respektimi i parimeve kryesore të dietës.

Përshkrimi i detajuar i fakteve të panjohura

Dieta Dukan është e popullarizuar në mënyrë aktive në botë. Autori i saj udhëton shumë dhe jep intervista, duke tërhequr ndjekës në vende të ndryshme. Kohët e fundit madje u shfaq legjendë e bukur se si një mjek i zakonshëm nga Parisi arriti të kuptonte konceptin e saktë të humbjes së peshës.

Një ditë, një pacient obez erdhi te doktor Dukan. Ajo i kërkoi mjekut të zgjidhte dietën e saj për humbje peshe, por me një kusht. Gruaja ishte gati të hiqte dorë nga çdo ushqim përveç mishit. Mjeku e mendoi këtë dhe e këshilloi të hante vetëm mish pa dhjamë dhe të pinte shumë ujë. Në një javë, gruaja humbi pesë kilogramë.

Në komunitetin mjekësor është krijuar një qëndrim i paqartë ndaj sistemit të ushqyerjes së zotit Dukan. Pavarësisht se numri i mbështetësve të saj i kalon njëzet milionët në vende të ndryshme, ka fakte që nuk janë të njohura për publikun e gjerë.

• dietë proteinike Pierre Dukan është një projekt i suksesshëm komercial. Autori filloi ta zhvillonte atë që nga viti 1975, duke punuar si terapist i thjeshtë në Paris. Për njëzet vjet, projekti u “përmirësua” derisa erdhi pamje moderne. "Dallëndyshja" e tij e parë ishte libri "I Can't Lose Weight", tirazhi i të cilit në shumë vende ishte i dyti pas tirazhit të botimeve për Harry Potter. Në vitet në vijim, u botuan libra të tjerë, të krijuar për të "plotësuar boshllëqet" në kuptimin e metodologjisë. Pak më vonë, u krijua faqja zyrtare e dietës, në listën e postimeve të së cilës janë abonuar më shumë se tridhjetë mijë njerëz. Në supermarkete dhe farmaci ka më shumë se pesëdhjetë produkte të dizajnuara posaçërisht për këtë sistem ushqimor. Çdo vit, një projekt komercial i suksesshëm i sjell autorit rreth njëqind milionë euro.
• Parimet e të ushqyerit të Dukanit janë të rrezikshme. Për këtë në simpoziumin ndërkombëtar në të ushqyerit e shëndetshëm tha mjeku Luris Aroniye në 2013. Sipas tij, bollëku i proteinave në dietë është i dëmshëm për veshkat, në të ardhmen mund të çojë në një dështim në punën e tyre dhe nevojën për të zëvendësuar funksionet e tyre me dializë. Dhe profesori amerikan Walter Longo e krahason rrezikun e një konsumi kaq të konsiderueshëm të proteinave shtazore me dëmin e pirjes së duhanit. Dhe fuqimisht nuk rekomandon ndjekjen e kësaj diete për njerëzit e moshës së mesme dhe të moshuar, pasi rrit rrezikun sëmundje të rrezikshme dhe ulje të jetëgjatësisë.
• Dietë e keqe. Komisioni i ekspertëve nga Shtetet e Bashkuara që kreu një studim të karakteristikave të ndikimit të dietës dieta të ndryshme për shëndetin e njeriut, vuri në dukje rrezikun e këtij sistemi ushqimor. Sipas mjekëve, dieta Dukan mund të dëmtojë shëndetin në çdo fazë të saj. Përjashtimi i vetëm është ky i fundit, prandaj koncepti njihet si një nga më të shumtët dietat jo të shëndetshme në botë.
• Jo sistemi më efektiv i humbjes së peshës. Në vitin 2013, një panel prej 22 mjekësh dhe dietologësh amerikanë vlerësuan efektivitetin e 25 dietave më të njohura. Sipas gjetjeve të panelit, dieta Dukan u rendit e njëzet e katërta në përgjithësi për sa i përket rezultateve totale. Dietat u vlerësuan përsa i përket humbjes së peshës afatshkurtër dhe afatgjatë, lehtësisë së ndjekjes, sigurisë ushqimore, respektimit të diabetit dhe sëmundjeve kardiovaskulare.

Informacione kontradiktore në lidhje me efektivitetin e sistemit të të ushqyerit, dëmin e tij për shëndetin janë hedhur poshtë vazhdimisht nga autori i metodologjisë. Në një nga intervistat, ai u ndal në faktin se dieta e tij gabimisht quhet proteina.

"Studime të ndryshme mbi rreziqet e proteinave nuk janë të rëndësishme për dietën time," thotë Pierre Ducane. - Unë ofroj vakte të pasura me proteina vetëm për disa ditë, gjithsej katër, jo më shumë se pesë. Unë kam shumë ushqime të pasura me proteina në dietën time, por përveç kësaj, unë rekomandoj të ha sa më shumë perime të jetë e mundur.”

Sipas Pierre Dukan, ai nuk rekomandon një dietë të pasur me proteina për të gjithë, por vetëm për ata që janë seriozisht mbipeshë. Është e rëndësishme të kuptohet se obeziteti përbën një kërcënim për cilësinë dhe gjatësinë e jetës. Me obezitetin, ushqimi me proteina për disa ditë është një e keqe shumë më e vogël sesa marrja e ilaçeve ose uria.

Faza e parë - Sulmi

Mjekët e konsiderojnë këtë fazë si më të rrezikshmen për shëndetin. Vetë Pierre Dukan është dakord me mendimin e përgjithshëm, prandaj jep rekomandime të qarta për respektimin e tij.

• Llogaritni peshën e tepërt. Për të llogaritur peshën, mund të përdorni kalkulatorin falas, i cili gjendet në faqen zyrtare të Dukan. Llogaritja kryhet pa pagesë në formën e plotësimit të një pyetësori në Rusisht. Pas futjes së të dhënave në tuaj email Ju do të merrni një email me informacionin me interes. Të dhënat mesatare mund të merren edhe në mënyrë të pavarur. Për ta bërë këtë, është e nevojshme të zbritni njëqind për burrat dhe njëqind e dhjetë për gratë nga lartësia në centimetra. Kështu, pesha për një grua me një gjatësi prej 164 cm duhet të jetë 54 kilogramë.
• Qëndroni në fazën e "Sulmit" jo më shumë se periudha e rekomanduar. Ekziston një besim i përhapur se në këtë fazë një person mund të arrijë menjëherë peshën e dëshiruar. Kjo nuk është vetëm e pamundur, por edhe e rrezikshme! Gjatë "Sulmit" duhen nga një deri në gjashtë kilogramë. Vëzhgoni kohëzgjatjen e fazës sipas tabelës.

• Kontrolloni gjendjen tuaj. Rreziku i skenës është përdorimi i vetëm proteinave shtazore. Kjo vendos një tendosje të madhe mbi veshkat dhe shkakton dehidrim. Sipas një numri ekspertësh, humbja e shpejtë e peshës në javën e parë të dietës bazohet në këtë. Ka një efekt motivues, duke treguar se pesha fillon të ulet. Në këtë fazë, është e rëndësishme të pini shumë. Pini të paktën një litër e gjysmë lëngje në ditë.
• Hani krunde tërshëre. Merrni një lugë e gjysmë të produktit në ditë me shumë ujë. Mund të jetë ose një meze e lehtë ose një zëvendësim i vaktit.

Pse dieta Pierre Dukan për humbje peshe fillon me proteina? Autori i tij beson se proteinat shtazore janë ushqimi optimal për njerëzit. Trupi ynë është njohur me të që nga kohërat e lashta, dhe ushqimet e shpejta moderne, ëmbëlsirat nuk janë të pranueshme, pasi formulat e tyre janë të huaja për trupin tonë.

Përveç kësaj, proteinat janë ndër ushqimet më të vështira për t'u tretur. Trupi shpenzon një sasi të pabesueshme energjie në tretjen e tyre, gjë që eliminon mundësinë e shndërrimit të kalorive të tepërta në ind dhjamor. Është e rëndësishme vetëm të merrni proteina të pastër, pa yndyrë ose me një sasi minimale të saj.

Produkte të miratuara

Në këtë fazë do të njiheni me listën kryesore të produkteve të lejuara në detaje. Ai përmban shtatëdhjetë e dy përbërës me origjinë shtazore.

• Mish. Fileto viçi dhe fileto pa dhjamë, mish viçi i pjekur, biftek, eskalope. Mishi i lepurit lejohet, të brendshmet e viçit: gjuha, veshkat, mëlçia. Mishi i pulës, gjelit të detit dhe derrit mund të konsumohen si proshutë pa dhjamë. Dieta mund të përfshijë mëlçinë e pulës, si dhe mishin e shpendëve varieteteve me pak yndyrë: thëllëzë, pëllumb, pulë deti, struci, gjeli.
• Peshku. Peshku gjithashtu mund të konsumohet i yndyrshëm, pasi përbërja e yndyrës së tij është thelbësisht e ndryshme nga ajo e kafshëve. Përfshini në dietën tuaj skumbri, merluc, merluc, lakër, harengë, rrafshët, zgavrën e bardhë, shojza e detit, krapi deti. Përdorni si peshq të vegjël, të tillë si sprat ose sardele, ashtu edhe peshq të mëdhenj lumi ose deti: barbot, mustak, barbuni, pike, troftë, krap, bli, ton, salmon.
• Ushqim deti. Hani pa kufizime mish gaforre, kallamar, karkaleca. Përfshini në dietën tuaj fiston, bori, gocë deti, midhje, karavidhe, karavidhe, karavidhe, sepje.
• Vezët. Hani deri në dy vezë pule ose thëllëz në ditë. Me kolesterol të lartë, numri i të verdhave në javë duhet të jetë deri në katër.
• Qumështore. Shmangni produktet e qumështit të bërë në shtëpi me shumë yndyrë. Dieta juaj mund të përfshijë vetëm qumësht të skremuar plotësisht, kefir, kos, gjizë, gjizë.

Në pamje të parë, ka shumë produkte dhe zgjedhja nuk duhet të jetë problem. Por mund të keni disa vështirësi në atë që mund të hani.

Çfarë të gatuaj

Dr. Dukan është pyetur vazhdimisht se si të zëvendësohen produktet nga lista e tij e lejuar, të cilat janë të paarritshme për shumicën e banorëve të vendeve të CIS. Në fund të fundit, shumë përbërës nuk janë të lehtë për t'u blerë në dyqane, disa prej tyre përgjithësisht konsiderohen një luks gastronomik.

Në përgjigje të kësaj, autori këshillon rusët të hanë ato ushqime që janë të njohura për ta. “Nëse rusët do të ruanin traditat e tyre gastronomike dhe nuk do të ndiqnin tendencat e Perëndimit, nuk do të kishit problem obeziteti në vendin tuaj”, komenton Pierre Ducane.

• Zgjidhni atë që mund të përballoni. Nga produktet e mishit, mishi i pulës dhe gjelit të detit, viçi pa dhjamë dhe derri janë gjithmonë në dispozicion për ne. Ndonjëherë mund ta trajtoni veten me mish lepuri ose thëllëz. Gjithashtu nuk do të ketë probleme me blerjen e të brendshmeve. E njëjta gjë me peshqit: bollëk peshk lumi zëvendëson me sukses paarritshmërinë e oqeanit. Por në zgjedhjen e prodhimeve të detit jemi më të kufizuar. Por nuk duhet të shqetësoheni për këtë. Hani midhje dhe kallamar, të cilat mund t'i blini të ngrira në çdo supermarket.
• gatuaj me shuma minimale kripë. Ju mund të kriposni ushqimin tuaj, por jo shumë. Por sheqeri duhet të eliminohet plotësisht nga dieta.
• Produktet mund të përgatiten ashtu siç dëshironi. Nutricionisti francez Pierre Dukan nuk e ndalon skuqjen e mishit dhe peshkut. Është e nevojshme vetëm të zvogëlohet sasia e vajit vegjetal për tiganisje. Hidhni pak vaj në tigan, fërkojeni me një pecetë. Do të thithë tepricën, por do të përgatisë sipërfaqen për skuqje. Gjithashtu, produktet mund të zihen, avullohen, zihen, piqen. Hiqni lëkurën nga shpendët para gatimit.
• Përdorni erëza. Mund t'ju duket se ushqimi është bërë i dobët për shkak të mungesës së kripës. Diversifikoni shijet me erëza: uthull, mustardë, qepë dhe hudhër, barishte të thata, erëza të bluara.

Tabela është një shembull i një menuje për një javë të dietës dukan në fazën e Sulmit.

Dita	Mëngjesi	Darka	çaj pasdite	Darka
1	Omëletë me mish, kafe	Supë me peshk merluci, bukë me krunde	Gjizë	Mish i pjekur në petë, çaj jeshil
2	Gjizë e plotë, bukë me krunde	Supë me mish me vezë thëllëza	kos me pak yndyrë	Peshku i zier në lëngun e vet
3	Vezë të skuqura, harengë ose salmon pak i kripur, kafe	Prerje mishi pa qepë dhe bukë, kos	Kefir	Kallamar i zier
4	Break me krunde dhe djathë të shkrirë, çaj të fortë	Supë me copa peshku	Tavë me gjizë, çaj	Fileto pule e pjekur, kefir
5	Vezë të ziera, kefir	Koteleta peshku pa qepë dhe bukë, kos	Qumësht, bukë me krunde	Fileto viçi të zier, çaj
6	Vezë të skuqura, kafe	Supë me mish me qofte	Kos, krunde tërshërë	Midhje të ziera, çaj
7	Djathë i plotë, kafe	Supë me copa peshku, kos	Tavë me gjizë, kefir	Qofte, kos

Ju mund t'i ndryshoni produktet në meny sipas gjykimit tuaj duke i zëvendësuar enët me mish peshk, duke përdorur gjizë në formë e pastër dhe në tavë, cheesecakes. Dieta nuk tregon marrjen e lëngjeve, por duhet të mbani mend se midis ushqimeve të lehta duhet të pini shumë ujë, të paktën një litër e gjysmë në ditë.

Faza e dytë - Alternimi

Në këtë fazë, ndodh humbja kryesore e peshës. Kohëzgjatja e saj nuk është e rregulluar. Teorikisht, duhet të qëndroni me të derisa pesha juaj të jetë ideale.

Këtu janë parimet bazë të kësaj faze.

• Shtoni perime. Ushqimet e pasura me fibra i shtohen një diete ekskluzivisht proteinike. Këto janë perime dhe barishte. Në total, doktor Dukan lejon shtimin e njëzet e tetë produkteve të reja, gjë që e bën dietën më të ekuilibruar dhe të larmishme.
• Alternojmë ditët e proteinave me ato të përziera. Ditët e proteinave janë periudha kur vazhdoni të hani vetëm proteina shtazore. Të përziera - kur produktet bimore u shtohen produkteve proteinike. Skemat e alternimit zgjidhen individualisht. Përdorni tabelën për të përcaktuar skemën tuaj të ndërthurjes.

• Ne hamë më shumë krunde. Rritni marrjen tuaj ditore të produktit në dy lugë gjelle.
• Ne pimë më shumë lëngje.Është optimale që konsumi ditor i ujit dhe çajit të rritet deri në dy litra.

Gjatë fazës alternative, humbja e peshës është e qëndrueshme, por jo intensive. Mesatarja është një kilogram në javë. Prandaj, në këtë fazë do t'ju duhet të jeni në dietë nga disa javë deri në disa muaj.

Produkte të miratuara

Mund të vazhdoni të përdorni të gjitha produktet e njohura nga faza e mëparshme. E reja shton perime dhe të gjitha llojet e barishteve pa përjashtim.

Futni në dietën tuaj perime të stinës: tranguj dhe domate, patëllxhanë dhe kunguj të njomë, të gjitha llojet e lakrës, panxharit dhe karotave. Hani çdo lloj qepë, kërpudha, selino dhe shparg. Provoni ato perime ndaj të cilave më parë keni qenë indiferentë, për shembull, rrepat dhe rrepkat, bishtaja. Zarzavate të dobishme dhe të shijshme: spinaq, lëpjetë, marule, cilantro, kopër, majdanoz, qepë jeshile.

Pavarësisht se të gjitha perimet janë të dobishme, disa prej tyre janë të ndaluara, pasi përmbajnë shumë niseshte, prandaj janë shumë të larta në kalori. Kjo vlen për bizelet dhe fasulet, patatet, misrin.

Të gjitha erëzat që mund të përdorni në gatim mbeten në dietë. Shtoni produkte të reja në to:

• kakao pa yndyrë - një nga produktet Dukan, është e pamundur të gjendet në dyqanet tona;
• niseshte - do të ndihmojë në përgatitjen e enëve nga perimet;
• krem - përmbajtja e zakonshme e yndyrës deri në katër përqind ose soje;
• djathë - deri në gjashtë përqind yndyrë, një produkt tepër i rrallë;
• verë e bardhë dhe e kuqe - deri në tre lugë;
• ketchup.

Gjatë ditës, mund të hani jo më shumë se dy ushqime të reja. Norma për secilën është deri në dy lugë gjelle në ditë.

Çfarë të gatuaj

Gjatë kësaj faze, zakonisht preferencat ushqimore dhe zakonet, pra përdorimi i perimeve dhe bimëve, disa produkteve të reja ju lejon të krijoni një dietë pak a shumë të plotë pa rrezik prishjeje. Sipas atyre që kanë humbur peshë, dieta Dukan në këtë fazë mund të përfshijë dietën e mëposhtme.

Tabela - një variant i menusë Dukan Diet për javën e fazës së Alternimit.

Dita	Mëngjesi	Darka	çaj pasdite	Darka
1	Omëletë, bukë me krunde, kafe	Supë me qofte, perime të copëtuara	Masa e gjizës, çaji	Mishi i pjekur në fletë metalike sallatë me perime, çaj jeshil
2	Gjizë e plotë, kos	Supë peshku me copa fileto	Bukë me krunde, peshk pak i kripur, çaj	Mish i zier, kefir
3	Tavë me gjizë, kafe	Supë me mish	Kefir, bukë me krunde	Kotoleta shpendësh, sallatë perimesh
4	Vezë të skuqura me mish	Supë me copa peshku	Tavë me gjizë, çaj	Fileto peshku i pjekur, kefir
5	Vezë të ziera, peshk pak i kripur, kafe	Kotoleta mishi, sallatë perimesh, kos	Kefir, krunde	Kallamar i zier, perime, çaj
6	Cheesecakes, kafe	Supë peshku me copa fileto	Midhje të ziera, kos	Mish i pjekur
7		Supë me qofte, sallatë perimesh, kos	Tavë me gjizë, kefir	Ragu me pulë dhe perime

Një dietë e tillë është e përshtatshme për të alternuar një me një. Për skemat e tjera, kombinoni proteinat dhe ditët e përziera në sekuencën e kërkuar.

Faza e tretë - Konsolidimi

Në këtë fazë, humbja e peshës është e ngadaltë. Mesatarisht, ai humbet 0.4 kilogramë në javë. Por autori vëren se detyra e skenës nuk është të vazhdojë të humbasë peshë, por të konsolidojë rezultatin dhe ta mbajë atë për një kohë të gjatë, duke mos lejuar që pesha të kthehet.

Këtu janë disa veçori të fazës së konsolidimit.

• Shtoni ushqime me niseshte. Dieta juaj mund të përfshijë gradualisht ushqime që keni konsumuar tradicionalisht më parë, për shembull, bukë e rregullt, makarona dhe patate. Por ato duhet të përdoren me moderim, jo ​​vazhdimisht.
• Rritim volumin e krundeve. Rritni normën ditore në tre lugë gjelle të një komponenti të vlefshëm.
• Ne hamë mjaltë. Element i ri sistemi ushqyes, i cili do të ndriçojë mungesën e plotë të ëmbëlsirave në dietë. Tani ju lejohet të hani deri në tre lugë çaji nga ky produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm.
• Le të kemi një "pushime"! Rikthimi i dietës së zakonshme, sipas autorit, është i pamundur pa disa indulgjenca ndaj vetes. Pushime ose “festa” janë vaktet gjatë të cilave hani çfarë të doni. Absolutisht çdo produkt në çdo sasi. Është e rëndësishme të mbani mend se një "festë" është një vakt, jo një ditë e tërë. Dhe mund ta përsërisni vetëm dy herë në javë dhe jo për dy ditë rresht.
• Kthehu te Sulmi. Kjo duhet të bëhet një herë në javë. Ju mund të zgjidhni çdo ditë të përshtatshme për ju dhe çdo menu nga faza e parë.

Kohëzgjatja e skenës është individuale. Sipas rishikimeve të humbjes së peshës, duhet të shpenzoni shumë kohë për rregullim. Por prania e produkteve të reja dhe të tilla të njohura, aftësia për t'u larguar pak nga dieta eliminon shqetësimin psikologjik të skenës.

Kohëzgjatja llogaritet me formulën - 10 ditë për çdo kilogram të humbur në fazën e dytë. Kjo do të thotë, nëse keni humbur 8 kilogramë në Alternim, do të duhet të kaloni 80 ditë në fazën e Konsolidimit.

Çfarë të gatuaj

Kilogramët nuk do të kthehen nëse ndiqni dietën e rekomanduar. Shoqëruesit tuaj të vazhdueshëm janë të gjithë produktet proteinike të fazës së Sulmit, të gjitha produkte bimore nga faza Interleaving.

Përfshini komponentë të rinj në sistemin energjetik:

• fruta të tjera përveç bananeve dhe rrushit me kalori të lartë;
• bishtajore, patate dhe makarona - hani jo më shumë se dy herë në javë;
• djathë - deri në dyzet gram;
• bukë - deri në disa feta në ditë.

Tabela - dietë e përafërt për javën e skenës së Konsolidimit

Dita	Mëngjesi	Darka	çaj pasdite	Darka
1	Masa e gjizës, çaji	Supë me mish, krunde tërshërë, kefir	frutat e stinës	Fileto pule e pjekur me perime, garniturë me patate
2	Omëletë me gjelin e detit, kafe	Supë peshku me copa fileto, sallatë	manaferrat e stinës	Cheesecakes, fruta, kafe
3	Kotoleta mishi, sallatë perimesh	Supë me mish	Fruta, kos	Mish i pjekur në skarë, sallatë perimesh
4		Zgjidhni çdo menu nga faza "Sulmi".
5	Vezë të skuqura, kefir, kafe	Supë me qofte, sallatë	Manaferrat, krundet	Fileto peshku e pjekur, perime të ziera
6	Tavë me gjizë, kafe	Supë peshku me copa fileto, kos	frutat e stinës	Midhje të pjekura me djathë, sallatë, garniturë me oriz
7	Gjizë e plotë, vezë e zier, kafe	Kotoleta shpendësh, bukë me krunde, sallatë	Frutat ose manaferrat e stinës	Perime të freskëta, zierje, 2 gota verën tuaj të preferuar

Në këtë fazë, ju mund të përdorni recetat e zakonshme që përbënin dietën tuaj më herët. Kotletat, qoftet, qoftet, të gjitha llojet e mishit të pjekur dhe të zier, peshku, ushqimet e detit plotësohen me perime, fruta dhe manaferra. Në fakt, dieta pushon së perceptuari si çdo kufizim në të ushqyerit.

Faza e katërt - stabilizimi

Vetë zoti Dukan e quan këtë fazë zakon jo vetëm të të ngrënit të drejtë, por edhe mënyrë jetese të shëndetshme jeta. Sa kohë duhet të qëndroni me të? Për sa kohë që dëshironi të qëndroni të dobët, të shëndetshëm dhe tërheqës, domethënë gjithmonë.

Ndiqni kërkesat themelore të këtij hapi.

• Përfshini çdo ushqim në dietën tuaj. Ose vazhdoni të hani në menunë "Fiksimet". Kjo është mënyra më e mirë për të mbajtur trupin në formë dhe për ta mbrojtur atë nga shtimi i peshës së tepërt.
• Organizoni një "Sulm" në javë. Për një ditë, hani vetëm ushqime proteinike.
• Vazhdoni të hani krunde dhe të pini shumë. Normat mbeten të njëjta - tre lugë gjelle fibra të vlefshme dhe dy litra ujë në ditë.
• Kushtojini vëmendje aktivitetit fizik. Sa më shumë të lëvizni, aq më mirë do të ndiheni. Ecni, shmangni ashensorët, bëni ushtrime të thjeshta në shtëpi.

Gjatë fazës së stabilizimit dhe madje edhe më herët, ju mund të humbni ndjenjën e të qenit në dietë. Ndonjëherë lindin situata që produktet e lejuara nuk janë të disponueshme për ju, për shembull, në një festë korporate ose një festë familjare. Mos harroni se ju mund të organizoni "festa" për veten tuaj, kjo nuk është e ndaluar. Por pas relaksimit, kthehuni në menunë e proteinave për një ditë.

A është e efektshme dieta proteinike e Pierre Dukan? Pa dyshim. Ndihmon për të humbur kilogramët e tepërt. Por nuk duhet të konsiderohet i përshtatshëm për absolutisht të gjithë. Sipas autorit të metodologjisë, ai mund të rekomandojë respektimin e "ditëve proteinike" të pastra vetëm për njerëzit me obezitet, pesha e tepërt e të cilëve përbën një kërcënim për shëndetin dhe jetën. AT më shumë vetëm faza e tretë e dietës mund të konsiderohet e përshtatur me nevojat reale të trupit të njeriut.

Rezultatet e njerëzve (foto)

Shihni çfarë rezultatesh kanë arritur personat që kanë provuar Dietën Dukan.

Lloji i dietës- me pak karbohidrate

humbje peshe- 3-5 kg ​​në javë

Kohëzgjatja- disa muaj / mund të bëhet sistemi juaj i të ushqyerit për jetën /

Pas botimit të librit të nutricionistit francez Pierre Dukan "Dieta Dukan", shumë njerëz në mbarë botën filluan të përdorin me sukses parimet e dietës Dukan për humbje peshe.

Nga pamja e jashtme, kjo dietë është shumë e ngjashme me dietat e tjera të njohura me pak karbohidrate - dietën e Kremlinit, dietën e astronautëve amerikanë, dietën Atkins, etj. Por, ka disa dallime në qasjen Dukan për të humbur peshë.

Si kjo dietologe e njohur, çdo person që nga lindja ka një sasi të përcaktuar rreptësisht të qelizave yndyrore - adipocitet. Sa më shumë prej tyre, aq më shumë ka gjasa të zhvillimit të obezitetit. Përveç kësaj, me ushqim të zgjeruar, këto qelizat yndyrore mund të ndahet në dysh, duke ju lejuar kështu të grumbulloni rezerva edhe më të mëdha të yndyrës. Kur përdorni dieta, vetëm sasia e yndyrës zvogëlohet, por numri i qelizave mbetet i pandryshuar. kjo është arsyeja pse është kaq e vështirë të ruash peshën e dëshiruar.

Para se të filloni një dietë, mund të llogarisni peshë ideale në kalkulatorin tonë falas të dietës Dukan. Pas kësaj, do të dini saktësisht se sa shumë ju duhet për të humbur peshë, si dhe kohëzgjatjen e përafërt të secilës fazë.

Sistemi i të ushqyerit Dukan përbëhet nga disa faza.

Faza "sulmi"

Në fazën e parë, ju duhet të sulmoni qelizat tuaja yndyrore, të aktivizoni procesin e ndarjes së indit dhjamor.

Kjo fazë quhet "ATTACK" dhe kohëzgjatja e saj varet drejtpërdrejt nga pesha juaj fillestare dhe pesha që dëshironi të kishit. Faza “ATTACK” zgjat nga 3 deri në 7 ditë, maksimumi 10. Në këtë fazë mesatarisht duhen nga 2 deri në 6 kg.

Me një peshë të tepërt më pak se 10 kg, kohëzgjatja e fazës është 3 ditë;

10 deri në 20 kg 3-5 ditë

20 deri në 30 kg 5-7 ditë

Nga 30 kg e më shumë - 5 -10 ditë

Në fazën “Atack” lejohen vetëm proteinat: mishi, peshku, vezët dhe produktet e qumështit me pak yndyrë. Kjo fazë mund të zgjasë për ju një ditë, ose ndoshta dhjetë. Gjatë kësaj faze, mund të vuani nga goja e thatë dhe ERE e keqe nga goja. E gjithë kjo vetëm sa konfirmon faktin se procesi ka nisur dhe gjithçka po shkon mirë. Në këtë fazë, është shumë e rëndësishme të pini të paktën një litër e gjysmë ujë në ditë. Ju mund të hani çdo sasi ushqimi në çdo kohë, gjëja kryesore është t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

1. Përjashtoni nga dieta viçin dhe viçin e zier, lepurin, derrin dhe qengjin, patën dhe rosë. Mishi mund të konsumohet edhe i skuqur, por gjatë skuqjes nuk mund të përdorni vaj dhe salcë.

2. Pula dhe gjeli i detit lejohen (përpara se të hani, duhet t'i hiqni lëkurën), proshutë pa dhjamë, mëlçi viçi ose mëlçi pule, çdo peshk - i zier, i pjekur në skarë ose në avull, si dhe çdo ushqim deti.

3. Mund të hani deri në dy vezë në ditë. Nëse keni kolesterol të lartë, hani jo më shumë se 3-4 të verdha veze në javë. Proteina - e pakufizuar.

4. Produktet e qumështit pa yndyrë lejohen: jogurte natyrale, si dhe kos me aromë kokosi, vanilje ose limon. Numri i kosit me fruta duhet të kufizohet në dy në ditë.

5. Sheqeri është i ndaluar, kripa mund të konsumohet në sasi të vogla.

6. Gjatë gatimit mund të përdorni zëvendësues sheqeri, uthull, erëza, erëza, hudhra, qepë, tranguj, lëng limoni, mustardë. Ju gjithashtu mund të përdorni çamçakëz(vetëm pa sheqer).

Përveç kësaj, gjatë kësaj periudhe, ju duhet të hani një lugë e gjysmë krunde tërshërë në ditë. Tërshëra në përgjithësi do t'ju shoqërojë gjatë gjithë dietës dhe do të bëhet një nga komponentët kryesorë të dietës pasi të përfundojë. Dhe kjo nuk është për t'u habitur: krundet e tërshërës janë të pasura me sheqer dhe proteina, dhe gjithashtu thithin ujin në zorrët, duke u rritur në madhësi dhe duke na dhënë një ndjenjë ngopjeje. Kundet gjithashtu përmirësojnë funksionin e zemrës dhe lehtëson kapsllëkun (që mund t'ju shqetësojë gjatë fazat e hershme dietat).

Faza e dytë - "KRUZE"

Kohëzgjatja e kësaj faze është gjithashtu rreptësisht individuale dhe mund të jetë nga një deri në disa muaj derisa të arrini peshën e dëshiruar.

Faza konsiston në alternimin e dy dietave: ditët proteinike me ditët kur përfshini një sasi të pakufizuar perimesh në dietë, duke plotësuar mishin, peshkun, shpendët dhe produktet e qumështit me pak yndyrë.
Perimet e mëposhtme mund të futen në dietë në këtë fazë: të papërpunuara, të ziera ose të pjekura në karçokë, shparg, patëllxhan, brokoli, çdo lakër tjetër, selino, çikore, kungull i njomë, tranguj, fasule, presh, qepë, kërpudha, speca, kungull, rrepkë, lëpjetë, soje, spinaq, domate dhe rrepë. Nëse dëshironi të arrini humbje të shpejtë në peshë, është më mirë të hani vetëm kur ndjeni urinë akute. Të gjitha perimet me niseshte - patatet, orizi, drithërat, bizelet, fasulet, thjerrëzat dhe avokadot - janë të ndaluara në këmbët e lundrimit. Rregullat për fazën e dytë janë si më poshtë.

1. Një deri në pesë ditë të shpenzuara në proteina të pastra (si në fazën e "Sulmit"), ju alternoni me një deri në pesë ditë kur perimet shtohen në ushqimin proteinik:

Nëse dëshironi të humbni më pak se 10 kg, rekomandohet të alternoni 1 PP / 1 PL (1 ditë proteina të pastra, pastaj 1 ditë proteina + perime), por 3/3 ose 5/5 është gjithashtu e mundur.

Nëse dëshironi të humbni 10 deri në 20 kg, rekomandohet një rrotullim 5/5

Nëse dëshironi të humbni 20 deri në 30 kg, rekomandohet alternimi: 5/5

2. Konsumi i krundeve të tërshërës rritet në dy lugë gjelle në ditë.

3. Kohëzgjatja e ecjes suaj ditore rritet në 30 minuta.

4. Vazhdoni të pini të paktën një litër e gjysmë ujë në ditë.

Skema e rrotullimit mund të ndryshohet në çdo kohë
Në këtë fazë lejohen:
- 1 lugë çaji kakao pa yndyrë;
- 1 lugë niseshte;
- 2 lugë krem ​​soje;
- 1 lugë çaji krem ​​3-4%;
- 2-3 pika vaj në një tigan;
- 30 gr. djathë më pak se 6% në peshë të thatë (nuk kemi të tillë në kosher tonë);
- 3 lugë verë të bardhë ose të kuqe;
- 1 lugë gjelle ketchup Heinz;
Nga kjo listë zgjidhni VETËM DY PRODUKTET TË LEJUARA NË DITË

Mund të përdoret për gatim, pjekje ose ngrënie:
Agar-agar, xhelatinë
Hudhra
Alga deti
Marak me pak yndyrë
Pije të lehta ekskluzivisht gotë 1 kcal dhe jo më shumë
trangujve
Zëvendësuesit e sheqerit
Të gjitha erëzat
Adjika, speca djegës
Qumësht pluhur, qumësht (gjysmë i skremuar dhe i skremuar)
mustardë
natyrore peshk i konservuar
Salce soje
Uthull
Surimi (i rremë shkopinj gaforre, jo më shumë se 8 në ditë!)
Tofu

Shembull menu ditore"Proteina + perime":
Mëngjesi: kafe ose çaj, dy kos të vegjël pa yndyrë ose 225 g gjizë me pak yndyrë, një fetë gjeldeti pa yndyrë, pulë ose proshutë pa yndyrë, ose një. veze e zier.
Mëngjesi i dytë: një kos i vogël pa yndyrë ose 115 g gjizë me pak yndyrë.
Darka: kërpudha të ziera(pa gjalpë), ton, çaj ose kafe me krem ​​të skremuar.
Snack: Petulla me tërshërë me një fetë proshutë pa dhjamë, pulë ose salmon.
Darka: supë me kungull i njomë, qebap viçi, ëmbëlsirë "Ishulli lundrues" nga të bardhat e vezëve.

Faza e tretë “ANKORIMI"

Në këtë fazë, është e nevojshme të konsolidohet rezultati i arritur, duke u kthyer në ushqimin normal.
Detyra kryesore e kësaj faze të dietës është parandalimi i kthimit të kilogramëve të humbur.

Kohëzgjatja e fazës 3 varet nga sa kilogramë keni humbur. Për çdo kilogram të humbur - 10 ditë.
Gjatë kësaj faze 3 mund të hani produktet e mëposhtme:
- produktet e fazës së parë;
- Perimet e fazës 2;
- 1 racion fruta në ditë, përveç bananeve, qershive, rrushit;
- 2 feta bukë në ditë;
- 40 g djathë të pjekur;
*- 2 porcione me ushqime me niseshte në javë (për shembull: patate, makarona, oriz, misër, fasule, bizele).

Dhe përveç kësaj:
në javë mund të përballoni 2 vakte, të cilat Dukan i quan një festë, një darkë festive ( po flasim për NJË vakt, jo gjithë ditën! Në këtë vakt, ju mund të përballoni gjithçka që dëshironi! Është shumë e rëndësishme të mos keni festa dy ditë me radhë)))
Por është e detyrueshme: një herë në javë (mundësisht të enjten) DITA E PROTEINËS SË PASTËR

Faza e katërt e "STABILIZIMIT"

Qëllimi i kësaj faze është stabilizimi i peshës.

Gjatë kësaj faze, ju hani normalisht, por ndiqni 2 parime:

1 ditë në javë duhet të jetë një ditë proteine ​​e pastër;

3 art. l. krunde tërshërë në ditë;

Kohëzgjatja e kësaj faze nuk është e kufizuar, por këshillohet të ndiqni rekomandimet e Pierre Ducane për jetën.

Përfitimet e dietës Dukan:

Dieta nuk është e rrezikshme, pasi bazohet në produkte natyrale. Një dietë ju lejon të heqni qafe peshën e tepërt edhe në rastet kur kjo është larg nga dieta e parë dhe trupi ka zhvilluar tashmë një reagim të qëndrueshëm ndaj eksperimenteve të ndryshme;
- kilogramët e parë largohen shpejt, gjë që kontribuon në motivim;
- dietë jo shumë agresive, e përshtatshme edhe për gustatorët që duan të gatuajnë dhe hanë ushqime të shijshme;
- nuk ka kufizime në sasinë e ushqimit dhe kohën e pranimit;
- Dieta është e thjeshtë, mund të ndiqet kudo: në shtëpi, në punë, në kafene.

Minuset:

Trupi prodhon trupat ketonikë, ato shtypin oreksin, por mund të shkaktojnë lodhje në ditët e para;
- mungesa e mikroelementeve dhe vitaminave. Rekomandohet të merrni një kompleks vitaminash;
- mungesa e yndyrave. Rekomandohet të shtoni pak yndyrë origjinë bimore;
- Dieta mund të bëhet shpejt e mërzitshme për ata që nuk duan të gatuajnë.

Shiko gjithashtu:

E mesme Përmbajtja ditore e kalorive 950 kcal.

Dieta Dukan nuk është një dietë në kuptimin e saj të drejtpërdrejtë (si), por i referohet sistemeve të të ushqyerit (ashtu si). Autori i këtij sistemi ushqimor, francezi Pierre Dukan, ka mbi 30 vjet që punon në ushqim, duke rezultuar në një teknikë efektive shumëfazore për humbjen e peshës.

Menuja e Dietës Dukan bazohet në ushqime me proteina të larta dhe me pak karbohidrate si peshku, mishi pa yndyrë dhe vezët. Këto produkte mund të përdoren pa kufizime në fazën e parë të dietës. Ushqimi me proteina me pak karbohidrate nuk përmban kalori të tepërta dhe redukton mirë ndjenjën e urisë. Versioni i dietës së autorit kufizon kohëzgjatjen e fazës së parë në jo më shumë se 7 ditë, përndryshe mund të shkaktohen dëme të papranueshme për shëndetin.

Kjo dietë përshtatet në mënyrë të përkryer me ritmin modern të jetës, kur kërkohet performancë dhe përqendrim i lartë gjatë gjithë ditës, të cilat janë të vështira për t'u arritur në dieta të tjera me pak karbohidrate (si).

Kohëzgjatja e dietës Dukan mund të arrijë disa muaj, dhe menyja e dietës është mjaft e larmishme dhe humbja e peshës nuk shoqërohet me stres për trupin. Dhe për një periudhë kaq të gjatë kohore, trupi mësohet me një dietë të re, normale, d.m.th. metabolizmi është normalizuar.

Gjeneral Kërkesat e dietës Dukan:

• çdo ditë duhet të pini të paktën 1,5 litra ujë të zakonshëm (të pa gazuar dhe jo të mineralizuar);
• shtoni krunde tërshërë në ushqim çdo ditë (sasia do të varet nga faza e dietës);
• bëni ushtrime në mëngjes çdo ditë;
• bëni të paktën 20 minuta shëtitje në ajër të pastër çdo ditë.

Dieta Dukan përmban katër faza të pavarura, secila me kërkesa specifike dietike dhe ushqimore. Është e qartë se efektiviteti dhe efikasiteti do të varen nga përputhja e plotë dhe e saktë me kërkesat në të gjitha fazat e dietës:

• faza sulmet;
• fazë alternimi;
• faza ankorimi;
• faza stabilizimi.

Faza e parë e dietës Dukan - "sulmi"

Faza e parë e dietës karakterizohet nga një ulje e ndjeshme e volumit dhe humbje e shpejtë e peshës. Faza e parë ka kërkesat më të rrepta për menunë dhe është shumë e dëshirueshme që të përmbushen të gjitha në mënyrë të përsosur, sepse. humbja e përgjithshme e peshës në të gjithë dietën përcaktohet në këtë fazë.

Si pjesë e menusë në këtë fazë, përparësi u jepet produkteve me përmbajtje të lartë proteinash - këto janë produkte me origjinë shtazore dhe një numër produktet e qumështit të fermentuar me një përmbajtje të ulët yndyre (pa yndyrë).

Në këtë fazë, marramendje, tharje e gojës dhe shenja të tjera të përkeqësimit të mirëqenies janë të mundshme. Kjo tregon se dieta po funksionon dhe ka humbje të indit dhjamor. Kjo është arsyeja pse kohëzgjatja e kësaj faze ka një afat kohor të rreptë dhe varet nga mirëqenia juaj - nëse trupi juaj nuk e pranon një dietë të tillë, zvogëloni kohëzgjatjen e fazës në minimumin e mundshëm, por nëse shëndeti juaj ju lejon, atëherë rrisni kohëzgjatjen e fazës në pjesën e sipërme. kufiri në diapazonin tuaj të mbipeshës:

• mbipeshë deri në 20 kg - kohëzgjatja e fazës së parë është 3-5 ditë;
• mbipeshë nga 20 në 30 kg - kohëzgjatja e fazës është 5-7 ditë;
• mbipeshë më shumë se 30 kg - kohëzgjatja e fazës së parë është 5-10 ditë.

Kohëzgjatja maksimale faza e parë nuk duhet të jetë më shumë se 10 ditë.

Ushqimet e lejuara në dietën Dukan në fazën e parë:

• sigurohuni që të hani 1,5 lugë krunde tërshëre çdo ditë;
• sigurohuni që të pini të paktën 1,5 litra ujë të zakonshëm (të pa gazuar dhe jo të mineralizuar) çdo ditë;
• viçi pa dhjamë, mish kali, viçi;
• veshkat dhe mëlçia e viçit;
• mish pule dhe gjeldeti pa lëkurë;
• gjuhë viçi ose viçi;
• çdo ushqim deti;
• vezë;
• çdo peshk (i zier, i zier në avull ose i pjekur në skarë);
• produkte qumështi me pak yndyrë;
• qepë dhe hudhër;
• proshutë pa yndyrë (me pak yndyrë);
• ju mund të shtoni uthull, kripë, erëza dhe erëza në ushqim.

Të gjitha ushqimet e lejuara në dietë gjatë ditës mund të përzihen sipas dëshirës.

Në fazën e parë duhet të përjashtohet:

• sheqer
• patë
• rosë
• mish lepuri
• mish derri

Faza e dytë e dietës së doktor Dukanit - "alternimi"

Kjo fazë mori emrin e saj për shkak të skemës së të ushqyerit, kur dy meny të ndryshme diete "proteina" dhe "proteina me perime" alternohen me kohëzgjatje të barabartë. Nëse para fillimit të dietës, pesha e tepërt ishte më pak se 10 kg, atëherë skema e ndërthurjes mund të zgjatet ose shkurtohet në çdo kohë. Shembuj opsionesh:

• proteina një ditë - një ditë "perime + proteina"
• tre ditë "ketrat" ​​- tre ditë "perime + proteina"
• pesë ditë "ketrat" ​​- pesë ditë "perime + proteina"

Nëse, para fillimit të dietës, pesha e tepërt ishte më shumë se 10 kg, atëherë skema e alternimit është vetëm 5 për 5 ditë (d.m.th. pesë ditë "ketrat" ​​- pesë ditë "perime + proteina").

Kohëzgjatja e fazës së dytë të dietës Dukan varet nga pesha e humbur gjatë fazës së parë të dietës sipas formulës: 1 kg humbje peshe në fazën e parë - 10 ditë në fazën e dytë të "alternimit". Për shembull:

• humbja totale e peshës në fazën e parë 3 kg - kohëzgjatja e fazës së dytë 30 ditë
• humbje peshe në fazën e parë 4.5 kg - kohëzgjatja e fazës së alternimit 45 ditë
• humbje peshe për fazën e parë të dietës 5.2 kg - kohëzgjatja e fazës së alternimit është 52 ditë

Në fazën e dytë, rezultatet e fazës së parë fiksohen dhe dieta i afrohet asaj të zakonshmes. objektivi kryesor kjo fazë - për të parandaluar kthimin e mundshëm të kilogramëve të rënë gjatë fazës së parë.

Menuja e fazës së dytë të dietës Dukan përmban të gjitha produktet nga faza e parë për një ditë "proteinike" dhe të njëjtat produkte me shtimin e perimeve: domate, tranguj, spinaq, bishtaja, rrepkë, shparg, lakër, selino. , patëllxhan, kungull i njomë, kërpudha, karrota, panxhar, speca - për ditën sipas menusë "perime + proteina". Perimet mund të konsumohen në çdo sasi dhe mënyrë përgatitjeje – të gjalla, të ziera, të pjekura ose në avull.

Ushqimet e lejuara në dietën Dukan në fazën e dytë:

• me siguri çdo ditë shtoni në ushqim 2 lugë gjelle. lugë krunde tërshërë
• detyrimisht çdo ditë pini të paktën 1,5 litra ujë të thjeshtë (të palëvizur dhe jo të mineralizuar).
• të gjithë artikujt e menusë të fazës së "sulmit".
• perime pa niseshte
• djathë (përmbajtja e yndyrës më pak se 6%) - 30 gr.
• fruta (pa rrush, qershi dhe banane)
• kakao - 1 lugë
• qumësht
• niseshte - 1 lugë gjelle
• xhelatinë
• krem - 1 lugë
• hudhra
• ketchup
• erëza, adjika, piper djegës
• vaj vegjetal për tiganisje (fjalë për fjalë 3 pika)
• trangujve
• bukë - 2 feta
• verë e bardhë ose e kuqe - 50 g.

Shtesë produktet e fazës së dytë nuk duhet të përzihen si produkte nga faza e parë - prej tyre, vetëm dy produkte mund të zgjidhen çdo ditë. Në këtë rast, produktet e fazës së parë, si më parë, përzihen në mënyrë të rastësishme.

Në fazën e dytë duhet të përjashtohet:

• drithërat
• avokado
• thjerrëzat
• bizele
• patate
• makarona
• fasule
• misri

Faza e tretë e dietës Dukan - "rregullimi"

Gjatë fazës së tretë, pesha e arritur në dy fazat e para stabilizohet. Kohëzgjatja e fazës së tretë të dietës llogaritet, si dhe kohëzgjatja e fazës së dytë - sipas peshës së humbur gjatë fazës së parë të dietës (10 ditë për 1 kg peshë të humbur në fazën e parë - 10 ditë në fazën e tretë të "rregullimit"). Menuja është edhe më afër të zakonshmes.

Në fazën e tretë, duhet të ndiqni një rregull: gjatë javës, një ditë duhet të shpenzohet në menunë e fazës së parë (dita "proteinike")

Ushqimet e lejuara në dietën e doktor Dukanit në fazën e tretë:

• me siguri çdo ditë shtoni 2,5 lugë gjelle. lugë krunde tërshërë
• çdo ditë është një domosdoshmëri duhet të pini të paktën 1.5 litra ujë të zakonshëm (të pa gazuar dhe të pa mineralizuar).
• të gjitha produktet e menusë së fazës së parë
• të gjitha perimet e menusë së fazës së dytë
• fruta çdo ditë (përveç rrushit, bananeve dhe qershive)
• bukë 2 feta
• djathë me pak yndyrë (40 g)
• ju mund të patate, oriz, misër, bizele, fasule, makarona dhe ushqime të tjera me niseshte - 2 herë në javë.

Dy herë në javë mund të hani çdo gjë, por vetëm në vend të një vakti (ose në vend të mëngjesit, drekës ose darkës).

Faza e katërt e dietës Dukan - "stabilizimi"

Kjo fazë nuk është më e lidhur drejtpërdrejt me vetë dietën - kjo dietë është për jetën. Ekzistojnë vetëm katër kufizime të thjeshta për t'u ndjekur:

1. çdo ditë është e domosdoshme të pini të paktën 1.5 litra ujë të zakonshëm (të pa gazuar dhe të pa mineralizuar).
2. sigurohuni që të shtoni 3 lugë gjelle në ushqim çdo ditë. lugë krunde tërshërë
3. çdo ditë çdo sasi ushqimi proteinik, perime dhe fruta, një fetë djathë, dy feta bukë, çdo dy ushqime të pasura me niseshte
4. çdo ditë e javës duhet të kryhet sipas menysë që nga faza e parë (dita e "proteinës")

Këto katër rregulla të thjeshta do t'ju lejojnë të mbani peshën tuaj brenda kufijve të caktuar, duke ngrënë çfarë të doni për 6 ditët e mbetura të javës.

Përfitimet e dietës Dukan

1. Plus më i rëndësishëm i dietës Dukan është se kilogramët e humbur nuk kthehen. Edhe kthimi në një dietë normale pas një diete nuk shkakton shtim në peshë për një periudhë të gjatë kohore në mënyrë arbitrare (kërkohen vetëm 4 rregulla të thjeshta).
2. Efektiviteti i dietës Dukan është shumë i lartë me norma 3-6 kg në javë.
3. Kufizimet e dietës janë jashtëzakonisht të vogla, kështu që mund të kryhen në shtëpi, gjatë drekës në punë, në një kafene dhe madje edhe në një restorant. Edhe alkooli është i lejuar, kështu që nuk do të jeni një dele e zezë kur të ftoheni në një përvjetor ose një festë korporative.
4. Dieta është sa më e sigurt që të jetë e mundur - nuk përfshin përdorimin e ndonjë aditivëve kimikë ose preparate - çdo produkt i vetëm është krejtësisht natyral.
5. Nuk ka asnjë kufizim në sasinë e ushqimit të konsumuar (vetëm një numër i vogël dietash mund të mburren me këtë - hikërror, dhe).
6. Nuk ka kufizime strikte për kohën e vakteve - të përshtatshme për ata që zgjohen herët dhe ata që duan të flenë.
7. Humbja e peshës është e rëndësishme që në ditët e para të dietës - ju jeni të bindur menjëherë për efektivitetin e saj të lartë. Për më tepër, efektiviteti nuk ulet, edhe nëse dietat e tjera nuk ju ndihmojnë më (si në).
8. Dieta është shumë e lehtë për t'u ndjekur - rregulla të thjeshta nuk kërkojnë llogaritjet paraprake menu. POR nje numer i madh i produktet ofrojnë një mundësi për të treguar talentin e tyre të kuzhinës (kjo është për ata që duan të gatuajnë dhe hanë).

Disavantazhet e dietës Dukan

1. Dieta kufizon sasinë e yndyrës. Diskutoni me mjekun tuaj mundësinë e një diete dhe kufizimet e lejueshme. Mund të duhet të ndryshojë menunë me një shtesë minimale shtesë vajra bimore(p.sh. ulliri).
2. Si të gjitha dietat, dieta e Dr. Dukan nuk është plotësisht e ekuilibruar - prandaj, është e nevojshme të merren shtesë komplekse vitaminash dhe mineralesh.
3. Faza e parë e dietës është mjaft e vështirë (por efektiviteti i saj gjatë kësaj periudhe është më i madhi). Gjatë kësaj kohe, lodhja e shtuar është e mundur.
4. Dieta kërkon pa dështuar konsumi ditor i krundeve të tërshërës. Ky produkt nuk është i disponueshëm kudo - mund të kërkohet porosi paraprake me dorëzim. Sigurisht, në këtë rast, porosia do të duhet të bëhet paraprakisht, duke marrë parasysh kohën e përgatitjes dhe dorëzimit të porosisë.

Efektiviteti i dietës Dukan

Rezultatet praktike konfirmohen nga praktika klinike. nën efikasitet në këtë rast i referohet stabilizimit të peshës së arritur pas dy periudhave kohore: e para nga 6 deri në 12 muaj dhe e dyta nga 18 muaj deri në 2 vjet me rezultatet:

• 6 deri në 12 muaj - 83.3% stabilizim i peshës
• nga 18 muaj deri në 2 vjet - 62.1% stabilizim i peshës

Të dhënat konfirmojnë efektivitetin e lartë të dietës, sepse. edhe 2 vite pas dietës, 62% e atyre që kanë kaluar në vëzhgimin e peshës kanë mbetur brenda kufijve të arritur gjatë dietës.