Receta vaktesh javore për familjen. Menuja javore per familjen. Si të krijoni një menu javore për familjen tuaj? Cheesecakes të lehta të bëra nga gjizë dhe banane

Planifikimi i një menuje për një javë për një familje me receta nuk është e lehtë, përveç blerjes së saktë të produkteve ushqimore, është e nevojshme të merren parasysh shijet dhe karakteristikat e anëtarëve të familjes; buxheti familjar dhe disponueshmërinë e produkteve në dyqanin më të afërt, dhe furnizimet tuaja të disponueshme në shtëpi.

Nëse i qaseni kësaj çështjeje në mënyrë racionale, atëherë detyra dhe ekzekutimi i saj i mëvonshëm nuk do të ofrohen probleme të veçanta dhe sherr. Në një copë letër ju duhet të shkruani një menu të përafërt prej 4 - 5 vakte, më pas kontrolloni porositë tuaja dhe bëni një listë të blerjeve të nevojshme. Kjo qasje jo vetëm që do të optimizojë kohën dhe shpenzimet, por gjithashtu do t'ju lejojë të kaloni në një dietë më të shëndetshme.

Sigurisht, vlen të merret parasysh që disa produkte do të duhet të blihen brenda një jave, pasi ato mund të prishen. Këto janë, për shembull, blerje të tilla si:

• Produkte furre;
• Produktet e qumështit me afat të shkurtër ruajtjeje;
• Perime dhe fruta të freskëta, barishte aromatike.

Kursimi i kohës në mbrëmje

Kjo qasje ju lejon të planifikoni kohën tuaj të lirë koha e mbrëmjes, sepse falë produkteve të disponueshme mund të shkrini dhe marinoni mishin ose pulën, të bëni mish të grirë, apo edhe të përgatisni darkën për ditën e nesërme. Në këtë artikull kemi parasysh vetëm darkat me receta, pasi mëngjesi nuk ofrohet telashe të veçanta, dhe ne zakonisht hamë drekë në punë.

Përveç kësaj, në mbrëmje, kur jeni të lodhur pas një dite të ngarkuar në punë, nuk keni nevojë të blini ushqime me nxitim, duke shmangur kështu blerjet e pamenduara që konsumojnë një pjesë të mjaftueshme të fondeve të ndara për ushqim. Epo, duke pasur ndonjë produkt në dorë, nuk ka nevojë të grumbulloni trurin tuaj dhe të studioni receta, sepse tashmë e dini se çfarë do të përgatisni. Edhe pse mund të ketë devijime nga menyja, nuk është e nevojshme të ndiqni me përpikëri listën e pjatave.

Parimet për planifikimin e një menuje të ekuilibruar

Në mënyrë që ky parim të zërë rrënjë në familjen tuaj, ju duhet të mësoni se si të krijoni siç duhet një menu, për shembull, mund të filloni me 2-3 ditë. Në të njëjtën kohë, patjetër duhet të keni parasysh sezonalitetin e frutave dhe perimeve dhe, nëse është e mundur, të përpiqeni të përgatisni disa të reja, me kompleksiteti i shtuar, për shumëllojshmëri në dietë. Ato pjata që ju pëlqejnë i shtohen listës, nga e cila hartohet një plan për javën. Për lehtësi, mund t'i shkruani në një fletë të madhe, sipas kategorisë, dhe kur hartoni një plan, thjesht zgjidhni atë që dëshironi të gatuani dhe hani.

Vlen të merret në konsideratë:

• Karakteristikat e familjes suaj, shëndeti i të afërmve dhe pasuria financiare.
• Ruani produktet që keni në dollapët tuaj. Kryeni një auditim të plotë, shikoni se çfarë duhet të përfshihet në menu.
• Më vete, bëni një listë të pjatave dhe produkteve për argëtimin e mysafirëve, por mbani në mend se të ftuarit mund të humbasin papritur, kështu që mendoni për Planin B.
• Kushtojini vëmendje promovimeve dhe të gjitha llojeve të shitjeve në supermarkete. Kjo do t'ju lejojë të kurseni shumë dhe të shtoni pjata të reja në dietën tuaj. Vlen të merren parasysh luhatjet e çmimeve për perimet dhe frutat e stinës.

Hartimi i një liste blerjesh korrekte dhe të dobishme

Dieta e çdo personi duhet të përfshijë produktet e mëposhtme:

• Mish, peshk dhe shpendë, ushqim deti;
• Produkte të qumështit dhe acid laktik;
• Vajra vegjetale, vezët e pulës dhe thëllëzës:
• Perime të freskëta, frutat e stinës, zarzavate pikante dhe aromatike;
• Drithëra për mëngjes dhe enët anësore për gatimet e mishit;
• Ëmbëlsirat në formë marshmallow dhe marmelatë, çaj dhe kafe, kakao për to;
• Një shumëllojshmëri erëzash, sepse me to çdo produkt fillon të tingëllojë origjinal dhe i ri;
• Produkte buke, produkte ëmbëlsirash;
• Një furnizim i vogël i mallrave të konservuara për sallata dhe pjata të tjera;
• Dhe shumë produkte të tjera të përshtatura për ushqimin tuaj.

Forma e përshtatshme e menusë

Mund ta shkruani menunë në fletë të rregullta A4, ose mund t'i printoni dhe t'i vendosni në një dosje me skedarë transparentë. Për më tepër, në njërën anë të fletës do të ketë, për shembull, një menu, dhe në anën tjetër një listë të produkteve kryesore për përgatitjen e pjatave këtë javë. Duke përpiluar disa dhjetëra fletë të tilla, mund të ndryshoni dietën tuaj gjatë gjithë vitit.

Një opsion i menusë elektronike nuk është më pak i përshtatshëm, përveç pjatave dhe blerjeve, mund të ruani edhe receta për përgatitjen e tyre. Epo, pasi të përpiloni listën, jepjani familjes për miratim dhe përpiquni ta kompozoni në këtë mënyrë - brenda një jave është e nevojshme që të ketë 2-3 pjata të preferuara të secilit anëtar të familjes. Në këtë mënyrë, mund të arrihet një kompromis i qetë.

Pra, le të fillojmë të krijojmë një menu dhe të shqyrtojmë një pjatë të re çdo mbrëmje me një listë përbërësish dhe përgatitje. Siç u përmend më lart, artikulli do të japë shembuj të pjatave të para, por, si rregull, shumë prej nesh nuk hanë darkë në shtëpi. Le të shqyrtojmë menu e përafërt për një javë për familjen me receta darke.

Një opsion i mirë do të ishte përgatitja e pjatave të para duke zier mishin ose peshkun në një tigan të madh 2-3 herë në javë. supë me perime. Më pas në mbrëmje, gjithçka që mbetet është të përgatisni bazën e perimeve dhe të gatuani supë të freskët, fjalë për fjalë një shërbim për çdo anëtar të familjes. Lëngu i mishit mund të përdoret gjithashtu gjatë gjithë javës për të përgatitur pjatat kryesore për darkë.

E hënë:

• Mëngjesi – Qull hikërror me qumësht, vezë të ziera me bukë të thekur, çaj ose kafe.
• Dreka – Supë me lëng pule me petë Gossamer.
• Rostiçeri pasdite - Sallatë me karrota dhe selino të veshur me vaj vegjetal.
• Darka - I mbushur me perime speca të pjekur në furrë sallatë me perime, çaj frutash.
• Natën – Pirja e jogurtit.

Përbërësit:

• Piper zile - 5 copë.
• Koka e qepës
• 4 kërcell selino
• oriz i rrumbullakët - 100 gr.
• Djathë i fortë - 125 gr.
• Kërpudha Champignon - 200 g.
• Kripë dhe erëza, barishte të freskëta, pak vaj perimesh.

Përgatitja:

1. Fillimisht e vendosim orizin të zihet dhe e ziejmë derisa të jetë gati gati.
2. Ndërsa orizi është duke u zier, skuqni qepët dhe kërpudhat e grira, shtoni në përzierje kërcell selino të copëtuar.
3. Lani specin, priteni në gjysmë pa e prerë kërcellin dhe hiqni farat.
4. Hidhni orizin pothuajse të përfunduar dhe ia shtoni perimeve. Sezoni me erëza dhe kripë.
5. Mbushni barkat me speca me përzierjen, spërkatni me djathë të grirë të përzier me barishte dhe piper të sapo bluar dhe piqini në furrë derisa të jenë gati. Shërbejeni me ndonjë sallatë perimesh.

Këshillë për mbrëmjen! Gatuaj edhe pak oriz, do të duhet për drekën e nesërme.

e martë

• Mëngjesi – Petulla kefir me reçel, çaj jeshil ose kafe.
• Dreka - kemi ende bujoni i pulës, dhe oriz të gatuar nga darka, kështu që mund të përgatisni supë orizi me barishte dhe krutona nga buka e djeshme.
• Rostiçeri pasdite – Simite me pelte.
• Darka – Pure patate me kunguj dhe karrota, peshk i pjekur ose harengë, sallatë me kastravec.
• Natën - një gotë lëng frutash.

Pure kungulli dhe karrota

Përbërësit:

• Patate - 600 gr;
• Karota të freskëta - 1 copë;
• Kungull - 200 gr;
• Qumësht - 200 ml;
• gjalpë - 75 gr;
• Pak kripë dhe piper për shije;
• 2 degë qepë jeshile.

Përgatitja:

1. Qëroni perimet dhe i prisni në copa të vogla Kungulli për këtë recetë mund të ngrihet.
2. Vendosini perimet në një tenxhere, shtoni ujë dhe shtoni pak kripë.
3. Pak minuta para se perimet të jenë gati, ngrohni qumështin me një copë gjalpë.
4. Grini perimet në një tenxhere, kulloni lëngun e mishit, shtoni qumështin dhe gjalpin dhe përzieni me një kamxhik. Shtoni pak kripë për shije dhe shërbejeni, duke e zbukuruar purenë e butë dhe të ndritshme me qepë të njoma të grira.

Këshillë për mbrëmjen! Le të gatuajmë një pjesë të lëngut të mishit të freskët nga një gjoks mjaft i yndyrshëm.

e mërkurë

• Mëngjesi – Vezë të fërguara me domate, bukë të thekur me djathë, çaj dhe kafe.
• Dreka – Supë me perime lëng mishi, sallatë me rrepkë.
• Rostiçeri pasdite - ëmbëlsirë me gjizë– tavë ose gjizë e gatshme me reçel.
• Darka – Pulë e pjekur me patate, sallatë me domate qershi dhe qepë të kuqe me barishte.
• Për natën - Ryazhenka.

Pulë e pjekur

Përbërësit:

• Patate - 3 copë. për person;
• Pulë - peshon deri në 2 kg;
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 qepë;
• 2 karota të mesme;
• pak vaj;
• Kripë dhe piper i sapo bluar, erëza, pak barishte.

Përgatitja:

1. Pritini pulën në pjesë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë. Shtoni hudhrën, të prerë në disa copa dhe qepët.
2. Qëroni patatet dhe karotat, i prisni në copa të vogla dhe i shtoni pulës.
3. Kripë dhe sezonin me erëza, shtoni barishte.
4. Vendoseni tavën në furrë për të paktën 45 minuta, më pas kontrolloni gatishmërinë e mishit dhe perimeve. Mund të shtohet domate të freskëta, atëherë rostoja do të dalë me salcë, por për këtë përdorni një tigan më të thellë.

Këshillë për mbrëmjen! Zieni 2 perime rrënjë secila - panxhar, patate, karrota.

e enjte

• Mëngjesi – Bollgur me copëza çokollate, bukë e thekur me pate mëlçie, çaj të ëmbël ose kafe.
• Dreka – Supë me patate dhe bizele të gjelbërta, komposto, mollë e pjekur me mjaltë dhe arra.
• Rostiçeri pasdite – Një pjesë e pelte frutash.
• Darka - Harengë ose skumbri turshi, vinegrette.
• Natën - një gotë qumësht.

Vinegrette pikante me salcë pikante

Përbërësit:

• Perime të ziera - nga mbrëmja e ditës së mëparshme;
• Një kanaçe me bizele të gjelbra;
• 3 tranguj të kripur (jo turshi);
• 100 gr. lakër turshi;
• Një tufë gjelbërimi;
• Koka e qepës së kuqe;
• 2 lugë çaji mustardë;
• 57 gr. vaj ulliri;
• Lëng i gjysmë gëlqereje.

Përgatitja:

1. Pritini perimet e ziera në kubikë me madhësi bizele, duke u fokusuar tek kokrrat e kanaçes së produktit të konservuar.
2. Kastravecat turshi dhe lakër turshi janë gjithashtu të grira imët.
3. Furnizimi me karburant perime të ziera dhe turshi me bizele të veshura me mustardë, vaj dhe lëng agrumesh.
4. Para se ta shërbeni, spërkatni vinegrette-in me barishte të freskëta, shërbejeni me peshk dhe bukë të zezë të freskët.

Këshilla për mbrëmjen Le të gatuajmë supë me kërpudha nga kampionët e freskët ose të konservuar me shtimin e një sasie të vogël kërpudhash të thata porcini.

e premte

• Mëngjesi - Sanduiçe të nxehta me mish të zier, domate me kore djathi, çaj ose kafe me biskota.
• Dreka – Supë e trashë në lëngun e kërpudhave, me petë dhe barishte.
• Rostiçeri pasdite – Pasta me mollë me çaj.
• Darka – tavë me patate, salcë lakër, lëng frutash.
• Natën - Kos.

Salcë lakër pikante

Përbërësit:

• Lakër e kuqe e freskët - 400 gr;
• Shallots - 3 copë;
• Një tufë barishtesh të freskëta;
• Lugë mustardë me kokrra;
• Pak kripë dhe piper të zi
• 100 gr. majonezë;

Përgatitja:

1. Prisni lakrën - mund të përdorni një përpunues ushqimi, një rende ose thjesht ta prisni perimet në shirita të hollë dhe të gjatë.
2. Përzieni mustardën me barishtet e grira dhe majonezën, salcën e rregulloni me kripë dhe piper të sapo bluar.
3. Prisni qepën dhe përvëloni. Kashta duhet të jetë e hollë dhe e gjatë.
4. Përziejmë lakrën me qepën dhe e rregullojmë me salcë. Shërbejeni me tavë me patate.

Këshillë për mbrëmjen! Relaksohuni, nesër është fundjavë!

Në fundjavë, mund të përgatisni pjatat tuaja të preferuara që ju marrin shumë kohë, të piqni byrekë ose byrekë të bërë vetë, të bëni përgatitje të vogla për kotelet ose qofte, të prisni mishin dhe peshkun në copa të porcioneve.

Është e vështirë të flasësh për të ushqyer një familje gjatë fundjavave, sigurisht që mund të planifikosh gatimin për këto ditë, për shembull, ne kemi ende supë me kërpudha. Pak qepë, hudhër, verë të bardhë dhe kërpudha të freskëta, një gotë oriz Basmati, 20 minuta përzierje të vazhdueshme dhe do të keni një rizoto të mrekullueshme.

Gjithashtu, një amvise e përgjegjshme do të ketë patjetër një menu të ekuilibruar. Mos harroni se ju duhet të merrni produkte natyrale dhe të shëndetshme, të pasura me vitamina, mikro dhe makro elementë. Mos harroni për shumëllojshmërinë në mënyrë që pjatat të mos mërziten dhe të jenë gjithmonë një gëzim.

A është e mundur të kurseni në sende ushqimore kur familja juaj është e madhe? Sigurisht, nëse i qaseni çështjes së gatimit me përgjegjësi dhe seriozitet. Në veçanti, është e domosdoshme të planifikoni paraprakisht se çfarë do të përgatitet gjatë javës dhe të blini të gjitha produktet në një vend, një herë në javë.

Çfarë është e rëndësishme të keni parasysh kur zgjidhni vaktet e javës për familjen:
1. Mëngjesi duhet të jetë i lehtë, por në të njëjtën kohë i kënaqshëm. E shkëlqyeshme për vaktin e parë karbohidratet komplekse, kjo do të thotë një shumëllojshmëri drithërash.
2. Dreka konsiderohet si vakti më i rëndë i ditës në këtë kohë ju duhet të konsumoni maksimumin e kalorive.
3. Darka duhet të jetë e përzemërt, por në të njëjtën kohë e lehtë.
4. Duhet të hani patjetër supë ose një pjatë perimesh një herë në ditë.
5. Për një të rritur, sasia ditore e kalorive nuk duhet të kalojë 2000 kcal.
6. Përveç perimeve, çdo ditë me ushqim ju duhet të ngopni trupin tuaj me proteina dhe, natyrisht, karbohidrate komplekse.
7. Për ta bërë më të lehtë diversifikimin e vakteve tuaja nga dita në ditë, mos i përsëritni shpesh pjatat anësore dhe kur përgatitni pjatat, shmangni përsëritjen e ndonjë produkti.

Këshilla! Duhet të hani sipas stinës. Pra, në periudhës së verës Sigurohuni që të përfshini një pjatë të parë me perime në dietën tuaj dhe variante të ndryshme sallatë e freskët.

Menuja javore për një familje me 4 persona me receta dhe listë ushqimore

e hënë

Një opsion i shkëlqyer për mëngjes do të ishte me djathë të grirë. Për drekë mund të shërbeni borscht, dhe për pjatën e dytë lakër të zier me brinjë, sallatë me karota të freskëta. Darka është petulla me mbushje mishi ose gjizë. Charlotte me mollë do të jetë një ëmbëlsirë e mrekullueshme.

e martë

Për mëngjes përgatisni qull orizi me qumësht dhe kungull. Për drekë mund të servirni sërish borsh që do të mbetet nga e hëna dhe si pjatë e dytë të servirni petë me pulë, Olivier. Darka është kjo, dhe për ëmbëlsirë mund të hani pak akullore me arra.

e mërkurë

Për mëngjes, mos ngurroni të shërbeni gjizë me salcë kosi, manaferra të freskëta ose reçel. Për drekë përgatisni një sallatë me domate dhe tranguj, si dhe patate të pjekura me mish. Bëni atë për darkë koteleta peshku avulluar me hikërror, ëmbëlsirë - bagels ëmbël.

e enjte

Pudingu i tërshërës do të dekoroj çdo drekë përfshin kunguj, rrotulla me lakër dhe sallatë panxhar. Për darkë, zieni patatet në xhaketa dhe shërbejini me harengë. Ëmbëlsirë do të jetë cheesecakes me salcë kosi dhe reçel.

e premte

Tava me djathë është një pjatë e mrekullueshme për mëngjes. Për drekë përgatisni supë, bëni zrazy me mëlçi dhe sallatë vinegrette. Darka është petulla me çdo mbushje, por e shijshme dhe ëmbëlsirë e shëndetshme Do të ketë një ëmbëlsirë me mollë dhe kunguj.

e shtunë

I bërë me kos, ky është një mëngjes i shkëlqyer. Ju mund të bëni supë për drekë, të piqni peshk me salcë ose brokoli me avull. Darka është pure patate dhe e pjekur gjoks pule, dhe pelte me mjedra do të jetë një ëmbëlsirë e lehtë.

Koha e leximit ≈ 8 minuta

Në moderne kushtet ekonomike ushqim familje e madhe mjaft e vështirë. Prandaj është e nevojshme nga të gjithë opsionet e mundshme zgjidhni atë optimale. Në këtë rast, është veçanërisht e rëndësishme që të mund të krijoni një dietë bazë për anëtarët e familjes, duke mos humbur mundësinë për t'i përkëdhelur pak. Mesatare Familje ruse zakonisht përbëhet nga 4 persona. Le të shqyrtojmë menu ekonomike për një javë për një familje me 4 persona me receta.

Ushqimi të hënën

Për fillim i mire javë është e nevojshme për të pasuruar trupin me kokrra dhe substanca të shëndetshme. Prandaj, produktet e mëposhtme do t'ju përshtaten:

1. Për mëngjes, ofroni tërshërë të familjes suaj, të cilës mund t'i shtoni sipas dëshirës banane, mollë ose fruta të thata.
2. Një shumëllojshmëri jogurtesh, përfshirë ato me pak yndyrë, janë perfekte për një mëngjes të dytë.
3. Dreka duhet të jetë e bollshme në mënyrë që energjia juaj të zgjasë deri në fund të ditës, ndaj zgjidhni fillimisht të gatuani borscht. E përkryer për të dytën Pure patatesh me kotelet e bëra nga mishi i grirë i pulës ose derri dhe viçi. Për vaktin e tretë, ofroni komposto të familjes suaj ose lëng të shtrydhur të freskët dhe lërini perime ose perime të prera për një meze të lehtë.
4. Bëni atë për një meze të lehtë pasdite sallate frutash dhe shtoni disa arra të përziera.
5. Darka duhet të jetë minimale në kalori në krahasim me vaktet e mëparshme. Do të ishte mirë të përgatisni një sallatë nga lakra kineze dhe ftoni familjen tuaj ta provojë me kotele.

Bollgur me kos

Kostoja totale të hënën do të jetë rreth 1400 rubla, e cila do të përfshijë:

• kos (6 copë) - 30 rubla;
• banane (1 kg) - 40 rubla;
• domate, tranguj, lakër, salcë (kg) - 55 fshij.
• fruta të thata (paketë) - 65 rubla;
• bollgur (300 g) - 50 rubla;
• fileto pule (kg) - 250 fshij;
• karota (kg) - 30 rubla;
• qepë (kg) - 30 rubla;
• vezë (një duzinë) - 70 rubla;
• patate (kg) - 30 rubla;
• borscht (me të gjithë përbërësit) - 500 fshij.

Ushqimi për të martën

Të martën mund të ofroni menunë ekonomike të mëposhtme për një familje me 4 persona:

1. I përshtatshëm për të gjithë familjen për mëngjes mollë të pjekura me gjizë.
2. Për një mëngjes të dytë, përdorni bollgur me manaferrat.
3. Për drekë, përgatisni supë pule me mish, dhe petulla për një meze të lehtë.
4. Për një meze të lehtë pasdite, ju gjithashtu mund t'i trajtoni familjen tuaj me mollë të pjekura dhe gjizë.
5. Darka mund të përbëhet nga pulë e pjekur në skarë dhe sallatë perimesh.

Pulë e pjekur në skarë me sallatë

Kostoja e këtyre pjatave do të jetë:

• mollë (kg) - 70 fshij;
• gjizë (paketë) - 70 fshij;
• manaferrat (paketë) - 130 fshij;
• pulë (kg) - 150 rubla;
• petë (paketë) - 40 fshij;
• misër (kanaçe) - 55 rubla;
• tranguj turshi (kavanoz) - 100 rubla;
• pulë e pjekur në skarë (copë) - 200 fshij;
• tranguj (kg) - 55 fshij;
• domate (kg) - 60 rubla;
• gjethe marule (paketë) - 50 fshij;
• zarzavate (tufë) - 30 rubla;
• piper zile (kg) - 90 rubla;
• djathë (paketë prej 100 g) - 60 fshij.

Kostoja totale të martën do të jetë rreth 1160 rubla.

Ushqimi për të mërkurën

Ofroni familjes suaj vaktet e mëposhtme për një ditë mesatare të javës:

1. Hani një mëngjes familjar me qull orizi dhe një rostiçeri me fruta të thata dhe mjaltë.
2. Për mëngjesin e dytë, përgatitni gjizë dhe feta frutash të freskëta, derdhni mjaltë mbi të.
3. Për drekë duhet t'i ofroni familjes supë misri me copa pulë e zier dhe sallatë me perime.
4. Për një meze të lehtë pasdite, mos e mbingarkoni stomakun tuaj - është mirë të ofroni kefir ose kos.
5. Për darkë përgatisni peshkun e pjekur në furrë, të kalitur me djathë dhe shërbejeni me sallatë perimesh.

Peshk i pjekur në furrë

Kostoja totale do të jetë 1000 rubla. Ai përfshin:

• oriz (kg) - 70 fshij;
• fruta të thata (kg) - 80 rubla;
• mollë (kg) - 50 rubla;
• rrush (kg) - 70 fshij;
• mjaltë (kavanoz 100 g) - 100 rubla;
• zarzavate (tufë) - 30 rubla;
• misër (kanaçe) - 60 rubla;
• piper (kg) - 70 rubla;
• lakër (kg) - 80 fshij;
• pulë (kg) - 150 rubla;
• peshk (copë 100 g) - 100 rubla;
• djathë (paketë prej 100 g) - 40 rubla;
• fasule (paketë) - 100 fshij.

Mos harroni, një menu ekonomike për një javë për një familje me 4 anëtarë me recetat tona mund të ndryshohet sipas shijes tuaj!

Ushqimi për të enjten

Të enjten, pjatat e mëposhtme janë më të përshtatshmet për dietën tuaj:

1. Përgatituni për mëngjes qull hikërror me Çiken.
2. Për mëngjesin e dytë, sanduiçe me proshutë dhe djathë janë perfekte, ose tost me djathë të shkrirë mbi to dhe sipër me proshutë.
3. Për drekë bëni supë me fasule dhe bëni një tavë mish pule dhe kërpudha.
4. Të njëjtat sanduiçe që ishin menduar për mëngjesin e dytë janë perfekte për një rostiçeri pasdite.
5. Për darkë përgatisni pulë të zier dhe një sallatë që përfshin fasule.

Sanduiçe me proshutë dhe djathë

Kostoja totale e të gjitha pjatave do të jetë 740 rubla.

Kjo perfshin:

• hikërror (kg) - 80 fshij;
• karota (kg) - 30 rubla;
• qepë (kg) - 30 rubla;
• mish pule (kg) - 150 rubla;
• djathë (100 g) - 50 rubla;
• proshutë (100 g) - 150 fshij;
• fasule (kanaçe) - 50 rubla;
• kërpudha (400 g) - 150 rubla;
• hudhër - 50 fshij.

Ushqimi për të premten

Para fundjavës mund të përkëdhelni pak veten dhe familjen tuaj. Prandaj, përfshini pjatat e mëposhtme në dietën tuaj:

1. Për mëngjes përdorni peshk të zier dhe oriz.
2. E përkryer për një vakt të dytë bollgur.
3. Shërbejeni lëngun e pulës dhe krutonët si pjatë të parë për drekë dhe spageti me djathë si pjatë të dytë.
4. I njëjti bollgur është i përsosur për një rostiçeri pasdite.
5. Për darkë, përpiquni të mos e teproni, zieni viçin dhe si pjatë anësore mund të bëni një sallatë perimesh dhe kefir (ose kos).

Supë pule me krutona

Kostoja përfundimtare produktet e nevojshme:

• oriz (kg) - 60 fshij;
• peshk (300 g) - 150 rubla;
• bollgur - 60 fshij;
• qumësht (l) - 50 fshij;
• kakao (paketimi) - 20 rubla;
• pulë (kg) - 150 rubla;
• makarona (spageti) - 100 rubla;
• gjalpë (paketë) - 150 fshij;
• viçi (kg) - 300 fshij;
• kefir (l.) - 60 fshij;
• kos (4 copë) - 150 rubla;
• piper (kg) - 90 fshij;
• tranguj (kg) - 70 fshij;
• domate qershi (paketë) - 60 fshij.

Gjithsej: ushqimi të Premten do të kushtojë 1470 rubla.

Ushqimi për të shtunën

Në një ditë pushimi, mund të kënaqeni me diçka të lehtë. Menuja për këtë ditë do të duket si kjo:

1. Për mëngjes, ushqeni gjizën e familjes tuaj me fruta të thata dhe mjaltë.
2. Për mëngjesin e dytë, ofroni bollgur.
3. Për drekë, mund të zieni hikërror ose oriz me mish viçi dhe ta shërbeni me sallatë perimesh.
4. Bëni sanduiçe për një meze të lehtë pasdite.
5. Përfundoni ditën me peshk dhe salcë lakër.

Sallatë e thjeshtë dhe e shijshme me lakër

Kostoja totale e produkteve do të jetë 840 rubla. Kjo perfshin:

• gjizë (paketë) - 70 fshij;
• bollgur - 60 fshij;
• oriz (kg) - 70 fshij;
• viçi (kg) - 300 fshij;
• djathë (100 g) - 40 rubla;
• proshutë (300 g) - 150 rubla;
• peshk (kg) - 150 fshij.

Ushqimi për të dielën

Ofroni familjes suaj ushqimet e mëposhtme:

1. Në mëngjes - bollgur me mjaltë.
2. Për mëngjesin e dytë, frutat ose kosi janë më të mirat.
3. Për drekë, gatuani borscht dhe shërbejini patate dhe copëza për pjatën kryesore.
4. Sallata dhe kefiri janë të përshtatshme si rostiçeri pasdite.
5. Përgatituni për darkë viçi i zier me lakër.

Koteleta me patate dhe perime për drekë

Kostoja totale e pjatave të së dielës do të jetë 1720 rubla.

Kjo perfshin:

• bollgur - 60 fshij;
• mjaltë (kavanoz) - 100 rubla;
• kos (4 copë) - 150 rubla;
• borscht me të gjithë përbërësit - 500 fshij;
• patate (kg) - 60 rubla;
• cutlets (mish i grirë dhe erëza) - 350 rubla;
• zarzavate (tufë) - 30 rubla;
• kefir (l) - 50 fshij;
• viçi (kg) - 350 fshij;
• lakër (kg) - 40 rubla;
• paste domate (paketë) - 30 fshij.

Receta për përgatitjen e pjatave për tryezën familjare

Skuqe kungull i njomë

Shumë gjellë e shijshme Për të gjithë familjen, për mëngjes do të ketë petulla me kunguj të njomë, të spërkatura me sheqer. Kjo është shumë, për të përgatitur petulla do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• vezë;
• kungull i njomë;
• vaj;
• kripë;
• Miell;
• erëza për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kungulleshkat dhe grijini në rende;
2. Spërkateni me kripë dhe lëreni në këtë gjendje për 15-20 minuta;
3. Shtrydhni kungull i njomë plotësisht në mënyrë që të mos mbetet lëng i tepërt;
4. Rrihni vezët dhe përzieni me kungull i njomë;
5. Grini djathin dhe përzieni me pjesën tjetër të masës;
6. Spërkateni konsistencën që rezulton me miell;
7. Duke ndarë sasi të vogla nga masa totale, skuqeni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Skuqe kungull i njomë

Peshk i skuqur me djathë

E përkryer për darkë Peshk i skuqur me djathë. Për ta përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• vezë;
• peshk;
• gjelbërim;
• kos.

Peshk me djathë

Mënyra e gatimit:

1. Grini djathin dhe rrihni vezët mirë.
2. Përziejini të gjithë përbërësit shtesë.
3. Fletën e përgatitur për pjekje e shtroni me letër pergamene.
4. Vendoseni peshkun në pergamenë dhe derdhni salcën që rezulton mbi të.
5. Piqeni për 15-20 minuta në 240-250 gradë.

Një menu ekonomike për një javë, për një familje me 4 persona me receta, do t'ju ndihmojë të ulni shpenzimet familjare.

Ushqimi i duhur është çelësi i një jete të shëndetshme dhe të pakujdesshme. Me ndihmën e tij, ju mund të shmangni shumë sëmundje që lidhen me shëndetin. Disa njerëz besojnë se ushqimi i shëndetshëm nuk është domosdoshmërisht i shijshëm. Sigurisht, ky mendim është i gabuar me planifikimin e duhur, ju mund të dilni me kombinime të ndryshme të pjatave jo vetëm të shëndetshme, por edhe të shijshme. Si të planifikojmë një vakt të shëndetshëm, një menu javore për një familje, do ta shohim në artikullin tonë.

Gabimet themelore

Para se të filloni ta merrni ekskluzivisht Ushqim i shendetshem, le të shohim gabimet kryesore të njeriut në sjelljen e të ngrënit:

• Nuk ka mëngjes.
• Vakti i parë do të bëhet gjatë drekës, i përbërë nga produkte gjysëm të gatshme.
• Gjatë depresionit, rritet ushqimi.
• Ngrënia e tepërt e ushqimeve të shpejta.
• Ushqimi në lëvizje.
• Dieta rraskapitëse, madje edhe uria.
• Konsumimi i pamjaftueshëm i ujit të pijshëm.

Nëse qëllimi i familjes suaj është të humbni peshë, ju do të humbni dukshëm më shumë peshë nga ushqimet e shëndetshme sesa nga agjërimi, i cili është i mbushur me prishje.

Baza e të ushqyerit të duhur

Para se të hartoni një orar vaktesh për javën, lexoni rregullat themelore:

• Për të zhvilluar një zakon, këshillohet të hani mëngjes në të njëjtën kohë.
• Karbohidratet komplekse janë domosdoshmërisht të pranishme në ushqim. Rekomandohet marrja e tyre në mëngjes. Një ushqim i tillë përfshin drithëra të ndryshme.
• Mos e ngarkoni stomakun gjatë meze të lehtë të pasdites. Jepini përparësi ushqimeve me pak kalori.
• Nje nga rregulla të rëndësishme- shumëllojshmëria, ushqimi duhet të ketë origjinë të ndryshme (kafshe dhe bimore)
• Marrja maksimale e kalorive është koha e drekës.
• Nëse ndodh që të bini nga regjimi, mos u dorëzoni në asnjë rrethanë, vazhdoni të hani Ushqim i shendetshem sikur asgjë të mos kishte ndodhur
• Ndihmon në përmirësimin e metabolizmit vakte të shpeshta, opsioni optimal është pesë vakte, me diferencë kohore 3 - 4 orë.
• Mos e filloni drekën në gjendje të lodhur, duhet të hani ngadalë, duke lënë mënjanë mendimet e jashtme.
• Pas përfundimit të vaktit, 30 - 40 minuta më vonë lejohet pirja e ujit ose çajit.
• Zëvendësoni sheqerin dhe ëmbëlsirat me mjaltë.
• Zëvendësoni kripë e rregullt për të jodizuar, zvogëloni konsumin e tij.
• Shmangni kafen, mund ta zëvendësoni me çikorë.

Përfitimet e të ushqyerit të shëndetshëm

Ushqimi i duhur dhe një menu javore për familjen do të sjellë përfitimet e mëposhtme:

• Duke ngrënë shpesh, trupi do të ndalojë së ndjeri i uritur. Mungesa e këtij fenomeni ndihmon në përmirësimin e metabolizmit. Në rast nevoje të mundshme për ushqim, sigurohen ushqime optimale.
• Pavarësisht disa këshillave dhe rregullave, një dietë e shëndetshme nuk kufizon preferencat e shijes së një personi. Nëse dëshironi me të vërtetë një porcion shish kebab të skuqur, një sanduiç me salsiçe ose pica, një herë në javë mund ta trajtoni veten me ushqime të padëshiruara pa cenuar shëndetin tuaj.
• Nëse jeni mësuar të vizitoni restorante, i vizitoni shpesh, gjithmonë mund të zgjidhni për çdo anëtar të familjes opsionet optimale enët.

Pse keni nevojë për një plan vakt javor?

• Duke bërë një plan vakt paraprakisht, nuk duhet të mendoni çdo ditë se çfarë të gatuani për mëngjes, drekë dhe darkë.
• Planifikimi i vaktit ndihmon në shpërndarjen kohë e lirë: në ditët e ngarkuara mund të gatuash diçka “në një rregullim i shpejtë“, dhe në fundjavë trajtojeni familjen tuaj me ushqime të shijshme.
• Gatim dukshëm më i lehtë.
• Planifikimi diete e shendetshme për një javë, të gjitha produktet për përgatitjen e pjatave të ndryshme blihen menjëherë, në sasinë e duhur pa produkte shtesë. Në këtë mënyrë, ju mund të kurseni disa para pa blerë produkte të panevojshme.

Menu çdo ditë për të gjithë familjen

Menuja është krijuar për një person, bazuar në numrin e anëtarëve të familjes, dhe vëllimi i produkteve rritet në përputhje me rrethanat. Produktet pa peshë ose sasi të caktuar janë të barabarta me një porcion. Shërbim = 1 gotë. Le të shohim menunë e javës për vaktet në shtëpi.

Dita e parë e javës.

Mëngjesi. Një porcion qull me tërshërë me copa manaferash (të freskëta ose të ngrira), gjizë me salcë kosi me pak yndyrë.

Mëngjesi i përsëritur. 250 ml. ryazhenka, 1 mollë.

Koha e drekës. Një racion qull hikërror kotele pule për një çift. Çaji jeshil+ 1 agrume.

Rostiçeri pasdite. Një grusht rrush të thatë dhe disa shqeme.

Koha e darkes. 200 ml çdo pije të pijshme produkt qumështi i fermentuar, gjoks pule të zier ose të pjekur (250 gram), dy kastraveca të freskëta.

Dita e dyte e javes.

Mëngjesi. Një gotë cornflakes me qumësht me pak yndyrë, tavë me gjizë, 2 vezë të ziera.

Mëngjesi i përsëritur. Çdo frut i freskët, dy copë djathë me pak yndyrë.

Koha e drekës. Supë me perime, një pjesë makarona nga varietetet durum grurë me djathë, 1 domate.

Rostiçeri pasdite. Çaj jeshil, 1 bar drithëra.

Koha e darkes. Peshk i zier në avull (250 gram produkt i përfunduar), lakër e zier.

Dita e tretë e javës.

Koha e mëngjesit. Një pjesë qull tërshërë me manaferrat, një pjesë gjizë me salcë kosi me pak yndyrë, dy vezë.

Mëngjesi i përsëritur. Dy mollë.

Koha e drekës. Oriz i zier, shpendë. Nja dy feta djathë me pak yndyrë, 1 agrume.

Rostiçeri pasdite. Një bar drithëra.

Koha e darkes. Zierje me perime, peshk i pjekur.

Dita e katërt e javës.

Koha e mëngjesit. Qull orizi të ziera në qumësht, me një grusht arra, dy dardha të freskëta.

Mëngjesi i përsëritur. Një gotë kos natyral.

Rostiçeri për drekë. Oriz i zier me përzierje meksikane (bizele, misër, fasule), mish lepuri (250 gram).

Rostiçeri pasdite. Komposto me fruta të thata, 1 agrume.

Koha e darkes. Dy copa djathë, perime të ziera, mish gjeli deti (170 gram).

Dita e pestë e javës.

Mëngjesi. Omëletë me qumësht, tre feta djathë, gjizë me salcë kosi me pak yndyrë.

Mëngjesi i përsëritur. Çaj jeshil, bar drithëra.

Koha e drekës. Një pjesë supë pule, copë peshk i kuq i pjekur, fetë djathë me pak yndyrë.

Rostiçeri pasdite. Një gotë kefir.

Koha e darkes. Sallatë nga perime të freskëta dhe gjelbërim, oriz i zier, gjoks pule (150 gram).

Dita e gjashtë e javës.

Mëngjesi. Një gotë drithëra me qumësht, një omëletë, një copë djathë.

Mëngjesi i përsëritur. Një portokall.

Koha e drekës. Makarona me fruta deti, supë pule, çaj jeshil.

Rostiçeri pasdite. Komposto me fruta të thata.

Koha e darkes. Një grusht arra, një gotë kefir, një bar drithëra.

Dita e shtate e javes.

Mëngjesi. Biskota me drithëra, një gotë qumësht me pak yndyrë, gjizë me salcë kosi.

Mëngjesi i përsëritur. Dardhë e freskët.

Koha e drekës. Qull hikërror, një copë mish pa dhjamë (200 gram).

Rostiçeri pasdite. Një gotë pelte shtëpi.

Koha e darkes. Një copë peshk i kuq i pjekur (250 gram), një sallatë jeshile, dy tranguj të freskët.

Ju lutemi vini re se menyja javore e ofruar është e përafërt. Nëse keni një fëmijë në familjen tuaj, merrni parasysh disa veçori kur krijoni një plan vakt:

• Nëse fëmija është i përfshirë në mënyrë aktive në ndonjë sport, normë ditore kalori - 2300 kcal.
• Fëmijët nga 7 deri në 10 vjeç supozohet të konsumojnë 2000 kcal.
• Eliminoni plotësisht konsumin e salsiçeve, sallameve dhe produkteve gjysëm të gatshme.
• I rregulloni sallatat me perime vetëm me vaj vegjetal.
• Kur blini sende ushqimore për javën, kontrolloni datat e skadencës. Një dietë e shëndetshme përfshin produkte të cilësisë së lartë dhe të freskëta.
• Mishi ose peshku janë të pranishëm në dietë çdo ditë.
• Për mëngjes, duhet të merrni ushqime që përmbajnë kalcium: qumësht, gjizë, djathë, salcë kosi.
• Ngrënia e frutave të freskëta çdo ditë.

Lista e produkteve të dobishme

Përveç ushqimit të treguar në menunë e mostrës, ne do të shqyrtojmë produkte që janë të përshtatshme për përgatitjen e pjatave për të gjithë familjen.

• Vezët.
• Lakra.
• Bukë me drithëra integrale.
• Produktet e qumështit të fermentuar.
• Meli dhe elbi kokrra.
• Lulelakra.
• Bukë me drithëra.
• salcë kosi.
• Asparagus.
• Kërpudha.
• Perime të freskëta, fruta, manaferra.
• Fasule.
• Çokollate e zezë.
• Fileto pule
• Vaj ulliri (për erëza të pjatave).

Mos harroni këtë pajtueshmëri të ushqyerit racional Kjo nuk është një dietë, por një normë e jetës. Duke ngrënë produkte të shëndetshme sot - ju kujdeseni për mirëqenien tuaj për shumë vite.

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

përmbajtja

Shumë gra janë njohur prej kohësh me planifikimin e dietës së familjes së tyre. Kjo ngjarje nuk është e lehtë, sepse është e nevojshme të merren parasysh shumë nuanca: shijet e secilit anëtar të familjes, të ardhurat dhe gamën e produkteve. Sidoqoftë, hartimi i një menuje për një javë për familjen ndihmon në zgjidhjen e shumë problemeve: dieta humbet monotoninë, amvisa shpëton nga stresi i përditshëm dhe e gjithë familja është e lumtur!

Pse na duhet një menu për javën?

Me qasjen e duhur, planifikimi i dietës së familjes suaj për një javë nuk është i vështirë. Është e nevojshme të shkruani përbërjen e vakteve ditore në një copë letër. Pas kësaj, vlerësohen produktet e nevojshme që duhet të përfshihen në listën e blerjeve. Kjo qasje konsiderohet kryesore për menaxhimin racional amvisëri. Ai ofron shumë përparësi, duke përfshirë kursimin e kohës, parave dhe aftësinë për të ndryshuar dietën tuaj të ushqyerit e shëndetshëm.

Kurseni kohë

• vezë;
• zog;
• Mish;
• qumështore, produkte qumështi të fermentuara;
• ushqim deti, peshk;
• drithëra;
• zarzavate, perime;
• erëza;
• manaferrat dhe frutat;
• vajra bimore;
• marmelatë mollë, marshmallow ose fruta të thata nëse dëshironi diçka të ëmbël;
• bukë thekre pa drithëra ose maja.

Zgjedhja e një forme të përshtatshme të menusë

Formulari javor i menusë familjare mund të jetë i printuar, elektronik ose i shkruar me dorë. Përmes provës dhe gabimit, ju do të kuptoni në mënyrë të pavarur se çfarë është më e përshtatshme për ju. Bëni të lehtë krijimin e një menuje për familjen tuaj duke përdorur programe speciale, të cilat kursejnë përpjekje dhe kohë. Ju mund të krijoni një shabllon universal në kompjuterin tuaj, duke e plotësuar atë çdo javë sipas gjykimit tuaj. Forma më e përshtatshme është ajo që kombinon menunë me përbërësit për çdo recetë.

Shembuj të menusë dhe recetave për javën për të gjithë familjen

Më poshtë ofrojmë një menu të përafërt për javën për të gjithë familjen, si dhe. Kjo mund të jetë kundër preferencave dhe zakoneve tuaja të kuzhinës. Por duke pasur një shabllon para jush, është e lehtë të bëni ndryshime në të në mënyrën tuaj.

E hënë:

• Mëngjesi -.
• Dreka – supë pule me petë.
• Rostiçeri pasdite – sallatë me kajsi të thata dhe karota.
• Darka – sallatë perimesh, petë.

• Mëngjesi – vezë të fërguara me salcice.
• Dreka – supë me petë.
• Rostiçeri pasdite – sallatë frutash ose fruta të plota.
• Darka – sallatë perimesh,.

• Mëngjesi – qull bollgur me rrush të thatë.
• Dreka – gulash.
• Rostiçeri pasdite – me shtimin e orizit.
• Darka – sallatë me rrepkë dhe barishte, zrazy patate të mbushura me kërpudha.

• Mëngjesi -.
• Darka -.
• Rostiçeri pasdite – bukë me patate.
• Darka - zierje peshku në salcë kosi, perime të ziera.

• Mëngjesi - kokrra të kuqe me salcë kosi.
• Dreka – pure patatesh.
• Rostiçeri pasdite – kos.
• Darka – sallatë jeshile.

• Mëngjesi -.
• Darka - supë me bizele me krutona dhe mish të tymosur.
• Rostiçeri pasdite - .
• Darka - lakër të zier me mish të grirë dhe sallatë oriz, karrota dhe hudhër.

e diel:

• Mëngjesi - tost me vezë.
• Dreka – supë peshku.
• Rostiçeri pasdite - byrek.
• Darka - tavë me patate me mish të grirë, sallatë mente-kastravec.

Për të zbatuar menunë e propozuar për familjen për javën, ne ofrojmë disa receta.

• Sallatë me kajsi të thata dhe karrota

• Përbërësit: 4 karota, 2 grushta kajsi të thata, 1 lugë gjelle. l. mjaltë, 2 lugë gjelle. l. lëng limoni, 2 lugë. vaj ulliri.
• Përgatitja: qërojmë karotat dhe i presim në rende, i hedhim në një tas sallatë. Shtoni kajsitë e thata të prera në rripa. Rrihni lëngun e limonit, mjaltin, vajin e ullirit. Veshja e sallatës.

• Pilafi

• Përbërësit: 1 karotë, 1 qepë, 1 lugë gjelle. l. erëza për pilaf, 1 filxhan oriz, 300 g mish derri, 3 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, barishte.
• Përgatitja: Lani orizin disa herë në fillim ujë të ngrohtë, pastaj - në të ftohtë. Hidheni në një tenxhere, shtoni ujë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Ndërkohë ngrohim vajin në një tenxhere me fund të trashë. Qëroni qepët dhe karotat dhe grijini ato. Skuqini perimet në vaj derisa të zbuten. Shtoni mishin e derrit të prerë në kubikë. Vazhdojmë të skuqim. Kur mishi të jetë gati, shtoni orizin dhe erëzat. Përziejini, mbulojeni me kapak dhe ziejini për të nxehtësi e ulët rreth njëzet minuta. Fikni zjarrin, spërkatni me barishte të copëtuara, lëreni për disa minuta.

• Sallatë me kërpudha dhe pulë

• Përbërësit: gjoks pule të zier, një grusht krutona, marule, 10 kampionë, 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, 5 lugë gjelle. l. salcë kosi, kripë.
• Përgatitja: gjoksin e zier e presim në copa të vogla dhe e hedhim në një tas sallatë. Pritini kampionët në feta dhe skuqini në vaj derisa të marrin ngjyrë të artë. Pritini gjethet e marules në copa të vogla. Shtoni kërpudhat dhe sallatën. Sezoni me salcë kosi, kripë për shije dhe spërkatni.

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!