Nxënësit e shkollës 6-10 vjeç duhet të marrin lëndë ushqyese nga ushqimi rritet ndjeshëm. Rritja e rritjes fillon qysh në moshën 10-11 vjeç, kështu që kërkesat për lëndë ushqyese dhe energji mund të bëhen edhe më të larta se të rriturit në raport me peshën e tyre. Ushqimi i fëmijëve duhet të përfshijë një shumëllojshmëri ushqimesh për të plotësuar nevojat e tyre ushqyese.
Fëmijët duhet të inkurajohen që:
- hani një shumëllojshmëri ushqimesh me vlera ushqyese
- hani shumë perime, bishtajore dhe fruta (ngjyra të ndryshme)
- hani mundësisht (të tilla si drithëra, bukë, oriz, makarona dhe petë)
- hani mish pa dhjamë, peshk, shpendë dhe/ose alternativa të tilla si arra ose bishtajore
- hani kos, djathë
- uji duhet të jetë burimi kryesor i marrjes së lëngjeve
Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje:
- kufizoni marrjen e yndyrave të ngopura dhe hani një sasi të moderuar të ushqimeve yndyrore
- prioritizimi i produkteve me përmbajtje të ulët kripë
- konsumoni vetëm sasi të moderuara të ëmbëlsirave
Mëngjesi për një student
Pra, le të shohim pse mëngjesi është shumë i rëndësishëm për një fëmijë të moshës shkollore dhe cilat produkte përdoren më mirë për përgatitjen e tij.
Pse mëngjesi është i rëndësishëm për fëmijën tuaj
Vakti i parë i ditës në fillim të ditës është shumë i rëndësishëm për fëmijët e shkollës dhe nuk duhet humbur. Studimet kanë treguar vazhdimisht se fëmijët që hanë mëngjes kanë shumë më tepër nivel të lartë marrjen e vitaminave, mineraleve dhe fibrave dhe të hanë më mirë, gjë që i ndihmon ata të fokusohen në studimet e tyre dhe të kenë performancë më të mirë akademike. Të ushqyerit për fëmijët e moshës shkollore pa dështuar duhet të fillojë me mëngjes.
Cili është mëngjesi më i mirë për një student
Mëngjesi më i mirë për nxënësit e shkollës janë drithërat, drithërat, tërshëra, arrat dhe frutat – ato lejojnë një çlirim të ngadaltë të energjisë për një kohë më të gjatë, ndryshe nga ushqimet e pashëndetshme. Fëmijët e moshës shkollore janë mjaft të pjekur për të trajtuar të gjithë versionin e këtyre ushqimeve të pasura me karbohidrate. Është më mirë të zgjidhni miell pa sheqer, të thjeshtë, drithëra integrale ose tërshërë, të cilat mund t'i ëmbëlsoni me fruta në vend të sheqerit.
Dreka në shkollë
Pra, le të shohim pse dreka është shumë e rëndësishme për një fëmijë të moshës shkollore dhe cilat produkte përdoren më së miri për ta përgatitur atë.
Pse dreka është e rëndësishme për fëmijën tuaj
Ushqimi për fëmijët e moshës së shkollës fillore duhet të përfshijë domosdoshmërisht drekë e plotë. Pavarësisht nëse është një drekë e mbushur ose një vakt i nxehtë në kafenenë e shkollës, dreka është një pjesë thelbësore e ditës. Dita e shkollës është e gjatë nevojave për energji i lartë, pasi fëmija përjeton stres fizik dhe mendor - shpesh gjatë drekës ka një përkeqësim të urisë, përkeqësim të humorit dhe aftësisë për t'u përqendruar. Çfarë duhet të hanë fëmijët tanë në kohën e drekës në mënyrë që t'i sigurojë trupit të tyre një sasi të konsiderueshme energjie deri në mbrëmje?
Ngrënia e shumë vakteve gjatë drekës ose ngrënia e ushqimeve të pasura me yndyrë ose sheqer mund t'i bëjë fëmijët të përgjumur ose të shkaktojnë siklet dhe dhimbje në stomak. Shmangni këto simptoma duke zgjedhur ushqime për kutinë e drekës së fëmijës suaj që ushqejnë dhe mbështesin trupin e tyre mjaftueshëm për ta mbajtur atë për disa orë pa qenë të uritur. Megjithatë, nuk duhet t'i jepni fëmijës ushqim shumë të rëndë për stomakun e tij, gjë që do ta bëjë atë të letargjik.
Cila është dreka më e mirë për fëmijën tuaj
Ushqimi i duhur për nxënësit e shkollës duhet të përfshihen produkte nga secili grup ushqimor:
- yndyrnat dhe karbohidratet për energji
- proteina për fuqinë dhe rritjen e muskujve
- vitamina, minerale dhe për të ruajtur imunitet të fortë dhe shëndet optimal
Tradicionalisht, prindërit vendosin sanduiçe dhe pasta në kuti drekë. Nëse i jepni fëmijës tuaj një sanduiç për në shkollë, provoni t'i jepni atij bollgur ose krisur thekre me një prekje humusi (meze me pure qiqrash) ose pate natyrale (që i pëlqen fëmija juaj). Ju gjithashtu mund të gatuani bukë pita me djathë, fasule ose pulë për shkollë me shtimin e marules. Ju gjithashtu mund të provoni t'i jepni atij supë në shkollë në një termos të veçantë për ushqim.
Shikoni sasinë e kripës që fëmija juaj konsumon teksa i shtohet në numër të madh në ushqimin e fabrikës, të cilin mund ta blejë në shkollë ose në rrugë. Kripa e tepërt është e keqe për shëndetin e të gjithëve. Kjo gjithashtu çon në përvojën e fëmijëve në shkollë etje e fortë, që mund të jetë problem. Sigurohuni që fëmija juaj të pijë mjaftueshëm ujë, pasi një fëmijë i dehidratuar ka shumë më tepër gjasa të jetë i lodhur dhe inatosur. Rreth 2-6 gota ujë në ditë (në varësi të moshës dhe peshës) objektiv i mirë për fëmijën tuaj. Pijet e gazuara duhet të jenë Raste të veçanta sepse ato veprojnë si burim i "kalorive boshe" dhe mund të çojnë në kavitete.
Si të përballeni me lodhjen e fëmijës tuaj
Nëse vëreni se fëmija juaj është i lodhur gjatë gjithë kohës, duhet ta zgjidhni këtë problem. Sigurohuni që ai të ketë lëvizje të mjaftueshme gjatë gjithë ditës, pasi mungesa e ajrit të pastër dhe qëndrimi i vazhdueshëm në një tavolinë mund ta bëjnë të ndihet i lodhur. Aktiviteti fizik nxit prodhimin e endorfinës, të cilat ngrenë humorin dhe rrisin metabolizmin, duke përmirësuar gjumin.
Mungesa e gjumit është një shkak i dukshëm i lodhjes, prandaj sigurohuni që fëmija juaj të shkojë në shtrat në kohë.
Anemia (mungesa e hemoglobinës, e cila mbart oksigjenin në gjak) i bën fëmijët vazhdimisht të lodhur, të zbehtë dhe ndoshta duke çuar në dhimbje koke. Nëse dyshoni se fëmija juaj ka Anemia nga mungesa e hekurit vizitoni një mjek i cili mund ta diagnostikojë atë me një analizë gjaku.
Zhvillimi i anemisë zakonisht shoqërohet me mungesën e marrjes së hekurit nga ushqimi. Mishi i kuq është burimi më i mirë i hekurit, si dhe një burim i mirë i proteinave dhe. Mishrat e tjerë si mishi i pulës dhe peshku përmbajnë gjithashtu hekur, si dhe bishtajore, drithëra të fortifikuara të mëngjesit dhe bukë. Hekuri nga këto burime nuk përthithet aq mirë sa hekuri që gjendet në mish, por mund ta përdorni për të rritur përthithjen. Thjesht duke shtuar fruta ose fruta të tjera (si domate ose speca) në vaktet tuaja do të rrisni përthithjen tuaj të hekurit. Në të kundërt, çaji, kafeja dhe çajrat e papërpunuar mund të pengojnë përthithjen e hekurit, ndaj shmangni ofrimin e tyre me vakte.
Pse frutat dhe fibrat janë të rëndësishme për fëmijën tuaj
Një dietë e shëndetshme për fëmijët e moshës shkollore duhet të përfshijë domosdoshmërisht fruta dhe të tjera. Ndonjëherë kur fëmijët kalojnë një periudhë të vështirë në shkollë (për shembull, gjatë provimeve), trupi i tyre mund të përjetojë një çrregullim të zorrëve. Ata mund të ankohen për dhimbje stomaku ose të shqetësohen për të shkuar në tualet.
Shumë fëmijë përjetojnë kapsllëk dhe dehidrimi mund të jetë një nga shkaqet më të zakonshme, si dhe mungesa e fibrave. Fibra ka nevojë për shumë ujë, për shkak të së cilës fryhet në traktin tretës, duke bërë stol më të lirshme dhe duke përmirësuar lëvizshmërinë e zorrëve. Pra, sigurohuni që fëmija juaj të marrë fibra dhe ujë të mjaftueshëm, përndryshe vetëm mund ta përkeqësojë kapsllëkun. Jepini fëmijës tuaj (drithëra, bukë, pasta, bare), tërshërë, quinoa, shumë fruta dhe perime dhe fasule.
Cilat fruta përmbajnë më shumë fibra
Të gjitha frutat janë të shkëlqyera për fëmijët, por frutat e thata janë vërtet të pasura me fibra. Ju mund të blini ushqime të vogla nga, dhe. Frutat e thata janë një ëmbëlsues i shkëlqyeshëm për ëmbëlsira, dhe pureja e frutave të thata është një shtesë e shkëlqyer për petullat, bukën e thekur dhe akulloren.
Mos harroni se frutat e thata janë një burim i përqendruar i sheqernave. Prandaj, ofroni fëmijës tuaj një pjesë të vogël (rreth 30 g, ose një sasi që i përshtatet në pëllëmbën e dorës). Kombinimi i frutave të thata me arra dhe fara ndihmon në zbutjen e efekteve të sheqernave të frutave dhe rregullon nivelet e energjisë.
Pse kalciumi është i rëndësishëm për fëmijën tuaj
Ushqyerja e fëmijëve të moshës së shkollës fillore duhet të furnizojë trupin e nxënësit me një sasi të mjaftueshme kalciumi. Kalciumi është i rëndësishëm për zhvillimin dhe mirëmbajtjen e kockave dhe dhëmbëve, funksionin nervor, kontraktimet e muskujve dhe funksionin e zemrës. Marrja e mjaftueshme e kalciumit (si dhe lëndëve ushqyese si vitamina D) dhe ushtrime fizike në fëmijë dhe adoleshencës, janë të rëndësishme për rritjen e masës kockore për të parandaluar osteoporozën gjatë moshën madhore.
Cilat ushqime janë të pasura me kalcium
Menuja e studentit duhet të përfshijë një sasi të mjaftueshme ushqimesh të pasura me kalcium. Produktet e qumështit si qumësht i plotë, dhe , janë burimet kryesore të kalciumit në dietë njeriu modern. Produktet e qumështit gjithashtu i sigurojnë trupit proteina të vlefshme dhe vitamina A, B1, B2 dhe B3. Fëmijët e moshës shkollore mund të kenë një preferencë për produktet e qumështit me pak yndyrë ose me pak yndyrë. Ato përmbajnë pothuajse aq proteina, kalcium dhe vitamina sa qumështi i plotë.
Fëmijët që nuk i pëlqejnë produktet e qumështit do të duhet të marrin kalciumin e tyre nga burime jo të qumështit. Produktet që përmbajnë sasi të konsiderueshme kalciumi përfshin:
- supë aspik ose kockash;
- perime jeshile me gjethe;
- drithëra integrale dhe bukë;
- peshk i konservuar (i ngrënë me kocka);
- bishtajore (të tilla si fasulet,
Çdo nënë ëndërron që fëmija i saj të jetë i shëndetshëm dhe i lumtur, sepse kjo është gjëja më e rëndësishme. Kjo është arsyeja pse ne përpiqemi t'u japim fëmijëve tanë të gjitha më të mirat: përqafojmë, vishemi ngrohtësisht dhe bukur, ushqime të shijshme dhe të shëndetshme, blejmë lodrat më të dobishme. Këtu do të flasim për atë që është ushqimi i duhur për fëmijët dhe si ndryshon nga ushqimi i të rriturve. Unë nuk do të flas për norma, gram, substancave të dobishme Oh. Ky artikull ka të bëjë me atë se si të mos shqetësoheni, por të mësoni të përcaktoni menjëherë se cila pjatë ose produkt është i shëndetshëm për një fëmijë dhe cili jo, dhe tema "si ta mësoni një fëmijë të hajë siç duhet" gjithashtu meriton vëmendje të veçantë.
Për të filluar, askush nuk ka menduar ndonjëherë për faktin se ushqimi i një fëmije duhet të ndryshojë nga ushqimi i një të rrituri me disa produkte. Vetëm se më parë nuk kishte një bollëk të tillë të produkteve të dëmshme, njerëzit përgatitnin ushqim të shëndetshëm. Ju lutemi vini re se të gjitha pjata klasike përshtaten me konceptin e saktë, domethënë të shëndetshme dhe të dobishme. Por tani nuk bëhet fjalë për këtë. Në ditët e sotme, ekziston një gjë e tillë si ushqimi për fëmijë. Sigurisht, është shumë mirë që tani ka formula të përshtatura për foshnjat që u privohet mundësia për të marrë qumështin e nënës, por tashmë në raftet e dyqaneve mund të gjeni fëmijë të konservuar, prania e të cilëve askush nuk do të habitet. Debati se sa i dobishëm është një ushqim i tillë vazhdon, nga njëra anë, ky është ushqim organik, i cili gjoja kontrollohet dhe kontrollohet rreptësisht cilësia e tij, por megjithatë është ushqim i konservuar, kush e di se sa substanca të dobishme janë ruajtur gjatë ruajtjen e produktit?
Unë besoj se është më mirë t'i ushqejmë fëmijët me ushqime të gatuara në shtëpi sa herë që është e mundur, dhe jo vetëm sepse janë më të dobishme dhe ne jemi më të vetëdijshëm për atë që ka në to, por edhe sepse rrënjosim te fëmija një kulturë të të ushqyerit, atëherë ka një fëmijë duhet të kuptojë se gatimi i ushqimit të bërë në shtëpi është norma e jetës dhe kështu duhet të jetë, deri diku kjo do të ndikojë në faktin që më vonë fëmija do të jetë i prirur të hajë shtëpi. jete e shendetshme se sa të blejmë ushqime të gatshme, cilësinë e të cilave tani mund të dyshojmë.
Tani le të flasim se si mund të mësojmë se si të ushqejmë një fëmijë me produkte të tilla, në mënyrë që më vonë të mos shqetësohemi që fëmija të marrë të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme për shëndetin, rritjen dhe zhvillimin e duhur.
Shumë nëna besojnë se në dietë fëmijë i vogël ushqimet e qumështit duhet të jenë në sasinë më të madhe. Por, për shembull, u përballa me faktin se vajza ime është e prirur për anemi dhe doli se ishte konsumimi i tepërt i produkteve të qumështit që çoi në këtë, pasi kalciumi e bën të vështirë thithjen e hekurit, gjë që ndikon drejtpërdrejt në niveli i hemoglobinës në gjak.
Unë isha shumë i interesuar për temën e përmasave dhe produkte të detyrueshme në dietën e fëmijëve. Shumë pediatër thonë se çdo fëmijë ka normën e tij, preferencat dhe shijet e tij dhe më e rëndësishmja që nëna të kujtojë një herë e mirë se janë 5 grupe ushqimore që duhen konsumuar çdo ditë për të siguruar nevojën për të gjithë. lëndët ushqyese, kjo është:
- drithëra dhe drithëra; këtu përfshihet buka, drithërat, makaronat
- qumështore;
- produktet e mishit, vezët dhe të brendshmet
- fruta
Duke konsumuar të paktën një lloj ushqimi nga secili grup çdo ditë, ne do t'i sigurojmë fëmijës më të nevojshmen. Kjo do të thotë, duhet të hani të paktën një mollë, patate, bukë, një kotele dhe një gotë qumësht në ditë, për shembull, dhe trupi tashmë është i pajisur me substanca të dobishme. Dhe nuk është aspak e nevojshme të blini dhjetë lloje frutash, ta detyroni fëmijën të hajë gjizë dhe ta pijë me qumësht ...
Si të rrënjosni tek fëmija juaj dashurinë për ushqimin e shëndetshëm?
1. Shumica mënyrë efektive t'i mësosh një fëmije diçka shembull i saktë. Kjo është, nëse jeni mënyrë jetese të shëndetshme jeta, blini vetëm produkte të shëndetshme dhe ndoshta drejtoni shtëpinë tuaj, atëherë fëmija do ta perceptojë këtë si një fenomen normal dhe në moshën e rritur ka shumë të ngjarë të hajë në të njëjtën mënyrë. Nëse ju vetë hani ushqime “të ndaluara” dhe blini të shëndetshme për fëmijën tuaj, atëherë edhe ai e percepton ushqimin tuaj si normal, sepse ju jeni autoriteti më i rëndësishëm për fëmijën.
2. Shumë shpesh fëmija nuk dëshiron të hajë diçka specifike dhe është i keq. Është shumë e lehtë për t'u marrë me këtë nëse futni elementë të lojës në ushqim. Për shembull, vizatoni një fytyrë të buzëqeshur ose një lepur në supë me salcë kosi (kush e di çfarë), bëni një shërbim interesant të pjatës. Shpesh kjo kërkon përpjekje nga prindërit, veçanërisht nga nëna, por më pas në shumë mënyra nëna shpërblehet për këtë. Mund të imagjinoni që luga është një helikopter që duhet të fluturojë në "garazh" - kjo është një çështje fantazie. Bindja për mamin, për babin po vepron tashmë tek fëmijët më të mëdhenj.
3. Organizoni ushqimet tuaja siç duhet. Është shumë mirë nëse e gjithë familja ulet në tryezë për të ngrënë. Kjo kontribuon në faktin që fëmija do të zhvillojë një ritëm dhe ai do ta perceptojë marrjen e ushqimit si diçka të pashmangshme dhe përfundimisht do të pajtohet me të. Nëse e gjithë familja nuk mund të mblidhet së bashku në tryezë, atëherë të gjithë ata që janë në dispozicion thjesht mund të mblidhen, madje edhe vetëm një nënë me një fëmijë së bashku.
4. Jo snacking, po dietë. Shumë shpesh, një fëmijë e kthen hundën nga ushqimi kur tashmë e ka ndërprerë oreksin dhe nuk dëshiron vërtet të hajë. Për një fëmijë nga një vjeç, është shumë e rëndësishme të ruhet një interval midis vakteve prej të paktën 3 orësh. Nëse vërtet keni një meze të lehtë, atëherë një mollë. Dhe nuk keni nevojë ta detyroni fëmijën të hajë kur nuk dëshiron, së shpejti ai do të dëshirojë të hajë dhe të kërkojë, ose do të duhet pak kohë dhe ai tashmë do të pajtohet me ofertën tuaj. Ndonjëherë nënat janë aq të etur për t'i ushqyer fëmijët e tyre në çdo gjë, saqë gatuajnë disa lloje ushqimesh për të zgjedhur dhe ofrojnë kaq shumë opsione, si rezultat, fëmija fillon të veprojë dhe ta marrë si të mirëqenë. Jo, sigurisht, nëse e dini me siguri se fëmijës suaj nuk i pëlqen ndonjë pjatë, atëherë nuk duhet ta gatuani fare.
5. Lëreni fëmijën tuaj të gatuajë me ju. Atëherë fëmija do të jetë shumë i interesuar të provojë dhe shijojë veprën e tij të artit. Sigurisht, nuk duhet t'i besoni thikës një fëmije, por duke e ditur që fëmijëve u pëlqen të "ziejnë" diçka, mund ta lini fëmijën të gatuajë ushqimin e tij me duart e veta, gjë që nuk ka të bëjë me diçka të ngrënshme 🙂 Në të njëjtën kohë. kohë, fëmija ndihet i nevojshëm dhe i dobishëm.
Si këto këshilla të thjeshta e kuptova. Siç mund ta shihni, ajo që është e drejtë për fëmijët është një sistem kompleks, por me qasjen e duhur, është i menaxhueshëm. Ia vlen hera e parë që një nënë të vendosë një dietë dhe kulturën e saj dhe së shpejti e gjithë familja mësohet me të, dhe si rezultat, të ushqyerit e një fëmije me ushqim të shëndetshëm bëhet shumë më i lehtë. Ju uroj Ushqim i shijshem dhe fëmijë të bindur.
Nëse nuk jeni dakord ose keni të tuajën metoda efektive bëni fëmijën tuaj të hajë ushqim të shëndetshëm
Teksti: Evgeniya Bagma
Ushqimi i shëndetshëm për fëmijët hedh themelet për jetën e tyre të plotë, siguron rritjen e tyre, fizike dhe zhvillimin mendor. Prandaj, është jashtëzakonisht e rëndësishme që ai të jetë i balancuar dhe të plotësojë të gjitha nevojat e fëmijës, duke marrë parasysh moshën dhe nevojat e tij.
Përbërësit kryesorë të një diete të shëndetshme për fëmijët
Ushqim i shëndetshëm për fëmijët luan domethënës. rol në zhvillimin e tyre. Ai ndryshon në shumë mënyra nga ushqimi i të rriturve, pasi fëmija ka një nevojë shumë më të madhe për të produkte natyrale dhe lëndët ushqyese, veçanërisht ato të përfshira në rritjen dhe zhvillimin e tij. Për më tepër, metabolizmi i një fëmije është 1,5-2 herë më i lartë se ai i të rriturve, pra vlera e energjisë e tij racion ditor duhet të tejkalojë kostot e saj të energjisë me 10 për qind - në mënyrë që të vazhdojë të rritet, të zhvillohet, të rritet masë muskulore etj.
dietë të ushqyerit e shëndetshëm për fëmijët duhet të jetë i balancuar në mënyrë që të përfshijë produkte që përmbajnë substancat e mëposhtme:
- Proteina: është material për ndërtim për indet dhe qelizat e trupit. Proteina në sasi të mjaftueshme gjendet tek mishi, produktet e qumështit, bishtajoret, drithërat, arrat, farat etj.
- Karbohidratet: Sigurojnë energji për trupin. Zgjedhja duhet të jetë karbohidratet e ngadalta të përfshira në perime të papërpunuara dhe frutat, drithërat. Mbingopje me karbohidrate të shpejta (ëmbëlsirat, ëmbëlsirat, patate të ziera dhe misër bukë e bardhë) çon në obezitet, ulje të imunitetit, rritje të lodhjes.
- Yndyrnat: furnizoni trupin e fëmijës me esenciale acid yndyror, janë burim i vitaminave A, E dhe D të tretshme në yndyrë, janë përgjegjëse për imunitetin dhe rritjen e fëmijës. Përmbahet në krem gjalpë, vaj perimesh, peshk.
- Fibra: nuk treten nga trupi, por janë të përfshira në mënyrë aktive në procesin e tretjes. Përmbahet në perime dhe fruta të papërpunuara, krunde, elb dhe tërshërë.
- Kalciumi: ndikon në rritjen e kockave, formon smaltin e dhëmbëve, normalizon rrahjet e zemrës, siguron koagulimin e gjakut etj. Gjendet në produktet e qumështit, mish, peshk, vezë, bishtajore, ushqime të fortifikuara si drithërat e mëngjesit, produktet e sojës, brokoli, fara luledielli, bajame etj.
- Hekuri: luan rol i rendesishem në zhvillimin mendor dhe hematopoiezën. Gjendet në mish dhe ushqim deti. Burime të tjera të hekurit janë spinaqi, bishtajoret, frutat e thata, perimet me gjethe jeshile, panxhari, Arre dhe lajthitë, farat etj.
Nuk është e nevojshme të llogaritet sasia e lëndëve ushqyese në gram. Mjafton t'i përmbaheni raportit të proteinave me karbohidratet dhe yndyrat në raport 1:1:4 dhe të siguroheni që mishi, produktet e qumështit, vezët, drithërat, perimet, frutat dhe yndyrat të jenë gjithmonë të pranishme në dietën e fëmijës.
Ushqimi i shëndetshëm për fëmijët - zakone të përcaktuara që nga fëmijëria
Ushqimi i shëndetshëm për fëmijët nuk është vetëm ekuilibër, por edhe disa zakone të futura që nga fëmijëria:
- Futni një dietë të pjesshme. Rekomandohen 4-5 vakte në ditë në porcione të vogla - 3 kryesore dhe 2 shtesë. Megjithatë, një fëmijë, si një i rritur, është i dëmshëm ushqimi me kalori të lartë dhe të bollshëm, të përbërë nga disa vakte të plota.
- Ushqimi duhet të duket tërheqës. Eksperimentoni me dizajnin dhe zgjidhjen e pjatave, përdorni përbërës të ndritshëm dhe të shëndetshëm, përfshini fëmijët në procesin e gatimit.
- Hani me fëmijët tuaj. shembulli më i mirë- e juaja. Shpesh ne jemi të ngjashëm me prindërit në fizik, jo sepse kemi "një kushtetutë të tillë", por sepse disa tipare na janë rrënjosur që në fëmijëri. zakonet e të ngrënit. Nëse hani siç duhet dhe ushqim i shëndetshëm, atëherë, ka shumë të ngjarë, fëmijët tuaj "do të ndjekin gjurmët tuaja".
- Shmangni ushqimin e shpejtë. Pavarësisht se sa shumë dëshironi të hani hamburgerë ose patate të skuqura ndonjëherë në fundjavë ose në pushime, përpiquni të mos tundoni veten dhe fëmijët tuaj. Në çdo restorant gatim në shtëpi ushqimi do të jetë më i shijshëm dhe menyja e fëmijëve është e pranishme në shumicën e institucioneve sot.
- Mos i detyroni fëmijët të hanë atë që nuk u pëlqen. Duke e detyruar me forcë një djalë apo vajzë të hajë ushqime të shëndetshme që u duken pa shije, ju krijoni padashur një shoqërim në mendjet e tyre - gjithçka që është e shëndetshme është pa shije. Vlera e një produkti në shumicën e rasteve mund të zëvendësohet nga një tjetër.
- Përgatitni ushqimin për shkollën. Ushqimet në shkollë janë rrallë të dobishme dhe të larmishme - të shumta produkte buke, lëngje të ëmbla dhe ëmbëlsira. Ato gjithmonë mund të zëvendësohen me sanduiçe shtëpie me pulë dhe perime, arra, fruta të thata, perime të freskëta dhe frutat.
Mos harroni se duke siguruar ushqim të shëndetshëm për fëmijët, ju siguroni zhvillimin e tyre të plotë të gjithanshëm, forconi imunitetin, mbroni nga sëmundjet dhe në përgjithësi përmirësoni cilësinë e jetës së tyre.
Ushqyerja e fëmijës është çelësi i zhvillimit të tij të plotë. Që nga lindja, prindërit vendosin themelet për shëndetin e fëmijëve. Ushqimi për fëmijët duhet të jetë i shëndetshëm, i shijshëm dhe ushqyes. Për formimi i duhur të gjitha sistemet e trupit të fëmijës dhe skeletit kockor kanë nevojë për një dietë të plotë.
Rregullat e të ushqyerit
Ushqimi për fëmijët që në ditët e para të jetës duhet të zgjidhet duke marrë parasysh karakteristikat e trupit dhe të sistemit tretës. Ushqimi duhet të përmbajë maksimumin e substancave të dobishme që treten lehtësisht.
Mëngjesi është i përzemërt dhe ushqyes. Pasditja është më e lehtë. Dreka është lëndë ushqyese më e dendur. Darka për një fëmijë është afërsisht e barabartë me mëngjesin për sa i përket kalorive.
Ushqimi duhet të jetë i ngrohtë në mënyrë që të përthithet më mirë. Plotësisht i përjashtuar nga dietën e fëmijëve ushqime të yndyrshme dhe të skuqura. Ju nuk mund ta mbiushqeni fëmijën, dhe gjithashtu ta detyroni atë të hajë.
Për funksionimin e duhur të sistemit tretës, e gjithë dieta ditore ndahet në 4-5 vakte. Ushqimet kryesore në dietën e fëmijës janë: mishi dhe peshku, vezët, produktet e qumështit, gjizë, drithëra, perime dhe fruta, bukë.
Proteinat yndyrna karbohidratet
Ushqimi për fëmijët duhet të jetë i ekuilibruar. Proteina është e nevojshme për formimin e skeletit të kockave dhe zhvillimin mendor. Mungesa e tij ul imunitetin, mendor dhe Aktiviteti fizik. proteina shtazore përmban substanca të domosdoshme për trupin e fëmijës, të cilat janë përgjegjëse për hematopoiezën dhe strukturën e indit kockor.
Një sasi e moderuar yndyre duhet të jetë e pranishme në ditë dietë ditore fëmijës, pasi ato janë burime të vitaminave A dhe D. Ato, nga ana tjetër, rrisin imunitetin, kanë një efekt pozitiv në rritje dhe zhvillim. Yndyrnat bimore dhe shtazore duhet të përbëjnë rreth 15% të dietës ditore.
Karbohidratet janë energji dhe energji për të gjithë ditën. Numri i tyre nuk duhet të kalojë 30% të dietës, pasi teprica çon në mbipeshë. Nëse një fëmijë ka dhimbje stomaku pas ngrënies, është e nevojshme të përjashtohen karbohidratet komplekse në formën e bishtajoreve, patateve dhe produkteve të pjekura.
vitaminat
Norma e ushqimit për një fëmijë është nga 1300 deri në 2000 kalori në ditë. Dieta duhet të jetë e ekuilibruar me vitamina dhe lëndë ushqyese. Sigurohuni që të përfshini fruta dhe perime në menu.
Vitaminat kryesore në dietën e fëmijës janë A dhe D. Ato janë përgjegjëse për mendore dhe zhvillimin fizik. Vitamina A ruan ngjyrën normale të lëkurës, merr pjesë në formim vizion i mirë. Gjendet në ushqime të tilla si:
- Kungull.
- Kajsi.
- piper bullgar.
- Buckë deti.
Vitamina D është e dobishme që nga lindja. Ai është i përfshirë në formimin e kockave, përmirëson përthithjen e kalciumit. Ai përmban:
- E verdha e pulës.
- Gjalpë.
- Peshku i yndyrshëm dhe mëlçia e merlucit.
Vitamina C mbron trupin nga ekspozimi ndaj mikrobeve, përmirëson imunitetin. Përmirëson përthithjen dhe përthithjen e hekurit. Përmbahet në ijet e trëndafilit, rrush pa fara, lulelakër.
Për sistemi i qarkullimit të gjakutështë e rëndësishme vitamina B. Është përgjegjëse për funksionimin e trurit. Gjendet tek mishi i derrit mëlçi viçi, drithëra.
Qumështore
Kur u mësoni fëmijëve ushqimin, duhet ta bëni sa më të thjeshtë që të jetë e mundur. Çdo prind e di për përfitimet e produkteve. Kalciumi është përgjegjës për zhvillimin e skeletit të kockave. Produktet e qumështit duhet të jenë në dietën e çdo fëmije:
E detyrueshme në dietë ditore duhet të jetë gjalpë. Nëse fëmija nuk dëshiron të hajë gjizë ose të pijë qumësht, recetat që kërkojnë këto produkte do të vijnë në shpëtim. Tava, ëmbëlsirat, të mbushura me manaferra dhe fruta të freskëta, do t'u pëlqejnë fëmijëve.
Produktet e furrës
Pjekja është e dashur jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga të rriturit. Ekspertët rekomandojnë bukë e zezë, pasi ka një efekt pozitiv në funksionimin e zorrëve. Nuk rekomandohet ushqyerja e fëmijëve me pasta të sapopjekura.
Makaronat duhet të bëhen nga varietetet durum gruri. Zgjidhje e shkëlqyer do të bëhet petë të bëra vetë bërë me dorë.
Frutat dhe perimet, drithërat
Ushqimi për fëmijët duhet të jetë i larmishëm dhe i shëndetshëm. Frutat dhe perimet e përfshira në dietë gjatë gjithë vitit. norma ditore- rreth 250 gram. Frutat dhe manaferrat e freskëta janë një burim i vitaminave dhe mikroelementeve.
Lëngjet e freskëta të shtrydhura, si nga frutat ashtu edhe nga perimet, janë të shëndetshëm dhe ushqyes. Nëse nuk është e mundur t'i gatuani vetë, zgjidhni një produkt të destinuar për ushqim për fëmijë. Norma e lëngut në ditë nuk është më shumë se një gotë.
Qullja do të jetë një burim i shkëlqyer i fibrave, së bashku me frutat dhe perimet. Ato përmirësojnë funksionin e zorrëve, japin energji për tërë ditën. Nëse prindërit nuk e dinë se çfarë është e mundur nga ushqimi për një fëmijë, atëherë drithërat janë zgjidhja më e mirë. Më të dobishmet janë:
- Elbi.
- Hikërror.
- Oriz.
- Meli.
- Gruri.
Qullet mund të përgatiten me një përbërës ose disa lloje drithërash mund të kombinohen së bashku.
Ushqyerja për fëmijët në vit
Transferimi i një fëmije nga Qumështi i gjirit ose një përzierje e ushqimit të thjeshtë fillon në 6-7 muaj nga lindja. Që tani e tutje, prindërit janë mision i rëndësishëm gatim menu për fëmijë. Ushqimi për fëmijë në vit duhet të jetë i balancuar vitamina të dobishme dhe minerale.
Për mëngjes, duhet të ketë qull. Recetë e shijshme dhe e shëndetshme:
- Një copë e vogël kungull i njomë dhe një gjysmë molle fërkohen në një rende të imët.
- Një gotë me drithëra herkuliane derdhet në një tas me shumë tenxhere, derdhet me ujë. Më pas shtoni kungull i njomë dhe mollë.
- Qull gatuhet në mënyrën e kërkuar. Para se ta servirni, shtoni një copë të vogël gjalpë.
Rekomandohet për drekë për fëmijët supave me perime, të ziera në ujë ose lëng mishi. Nga mosha 8 muajshe mund ta ushqeni fëmijën me pure. Është shumë e lehtë për ta bërë këtë supë. Kjo pure do të jetë e shëndetshme dhe ushqyese.
Për darkë, ju mund të gatuani ëmbëlsira peshku për fëmijën tuaj:
- Fileto peshku rrotullohet në një mulli mishi ose copëtohet me një blender.
- Karotat e ziera paraprakisht qërohen, grihen imët.
- Thithni dy feta bukë në qumësht ose ujë.
- Të gjithë përbërësit kombinohen, formohen kotelet dhe zihen në avull.
Ushqimi për fëmijë kërkon që prindërit të zgjedhin me kujdes produktet për gatim. Pas ngrënies së tepërt, dhimbja mund të shfaqet pas ngrënies tek një fëmijë, prandaj është e rëndësishme të monitorohet madhësia e porcionit.
Shembull i menusë ditore
Dieta e fëmijës ndahet në 4-5 vakte ekuivalente. Prindërit shpesh pyesin se si të diversifikojnë menunë dhe çfarë të gatuajnë. Një listë e përafërt e pjatave do të ndihmojë në zgjidhjen e këtij problemi:
Nuk mund ta detyroni fëmijën të hajë, kjo ndikon keq në punën e zorrëve. Për asimilimin e ushqimit për mëngjes dhe darkë, duhen nga 25 minuta, për drekë - rreth 30 minuta. Gjatë ngrënies, asgjë nuk duhet ta shpërqendrojë fëmijën.
i balancuar, diete e shendetshme Ky është çelësi i zhvillimit të duhur të fëmijës. Prindërit duhet t'u japin fëmijëve të tyre një shembull të sjelljes në tryezë, të rrënjosin zakonet e duhura.
Përmbajtja e artikullit:
Çfarë roli luan ushqimi i shëndetshëm për fëmijët që janë në moshën parashkollore? Pasi të keni fituar njëfarë pavarësie kur afroheni me tre vjeç, çdo fëmijë mëson pa u lodhur Bota. Ndoshta, shumë prindër e kanë vënë re më shumë se një herë se edhe pas lojërave në natyrë ajer i paster gjatë ditës, deri në mbrëmje, fëmijët janë mjaft të vështirë për t'u qetësuar. Ata fjalë për fjalë shpërthejnë me energji. Në të njëjtën kohë, ato rriten, qelizat e organizmave të tyre po zhvillohen në mënyrë aktive. E gjithë kjo kërkon të ushqyerit e ekuilibruar dhe modaliteti i duhur të ngrënit, pasi prej saj fëmija merr elementet e nevojshme për zhvillimin e plotë fizik dhe mendor. Duke filluar të ndjekin kopshtin mesatarisht në moshën 2-3 vjeç, fëmijët mësohen me të pranuarit kopshti i fëmijëve dietë dhe 4 vakte në ditë. Por në orët e mëngjesit dhe të mbrëmjes, si dhe në fundjavë dhe ditë të tjera, duke qëndruar në shtëpi, fëmijët jetojnë sipas rregullave të vendosura në familje. Për të mos prishur ekuilibrin e vitaminave dhe mikroelementeve të marra nga trupi në kopshti i fëmijëve, edukatorët u tregojnë prindërve përbërjen e menusë për çdo ditë. Le të kuptojmë se si duhet të organizohet regjimi shtëpiak dhe dieta e fëmijëve në mënyrë që të kontribuojë në zhvillimin e duhur dhe të plotë të fëmijëve.
Rregullat e të ushqyerit të shëndetshëm për fëmijët
Është ushqim që promovon shëndetin. arsimi parashkollor fëmijët nuk janë vetëm përgatitje për përvetësimin e njohurive dhe aftësive të parashikuara kurrikula shkollore. I moshuar nga tre vjet Fëmijët zhvillojnë karakterin dhe zhvillojnë disa zakone të sjelljes. Përfshirë zakonin e të ngrënit në mënyrën e vendosur nga të rriturit. Një nevojë e zakonshme zhvillohet gjithashtu për ato produkte që gjenden më shpesh në dietë. Sigurisht më së shumti produkte të dëmshme, të tilla si patatinat dhe soda, janë të kalitur me përmirësues të shijes, gjë që bën që fëmija të mësohet shpejt me shijen e tyre. Por nëse nga vetë mosha e hershme foshnja vëren se rregullat e vendosura për dietën respektohen në familje, kjo sjell të njëjtin qëndrim ndaj ushqimit tek ai.
Para së gjithash, duhet të përpiqeni të hani në të njëjtat orë. Kontribuon punë korrekte sistemet e traktit tretës. Gjatë ditës, fëmijët e moshës 3-4 vjeç duhet të hanë të paktën 4 vakte. Pesë lejohen, por është e dëshirueshme që darka të jetë e lehtë dhe jo më vonë se një orë e gjysmë para gjumit. Snacks midis vakteve kryesore nuk duhet të jenë. Ushqimet e vogla mund të jenë një rostiçeri e dytë për mëngjes dhe pasdite. Përmbajtja normale e kalorive vëllimi ditor ushqimi për fëmijët 4 vjeç është rreth 1700 kcal, dhe për gjashtë vjeç - rreth 2200 kcal. Shpërndarja e kalorive gjatë ditës, është e dëshirueshme të vëzhgoni sa vijon: mëngjes dhe darkë - 25% e normës ditore, 40% - në drekë dhe vetëm 10% për një rostiçeri pasdite.
Sekretet kryesore, ndoshta, qëndrojnë në shpërndarjen e shkathët të dietës dhe përgatitjen e përditshme dhe menuja javore. Për ta bërë këtë, duhet të dini saktësisht se çfarë substancash dhe në çfarë sasie i mungojnë trupit të fëmijës së moshës parashkollore dhe shkollore. Meqenëse shumë fëmijë shkojnë në klasën e parë tashmë në moshën 6-vjeçare, do të prekim edhe ushqimin e fëmijëve të moshës shkollore.
Nga sasia në ushqim për fëmijë proteinat, yndyrat dhe karbohidratet varen nga rritja normale, zhvillimi fizik dhe mendor i një organizmi në rritje. Rregulla të përgjithshme shpërndarja e këtyre substancave për kilogram të peshës së fëmijës:
- proteina - 3-3,5 g;
- yndyrë - 3 g;
- karbohidratet - 15 g.
Thithja e duhur e të gjitha lëndëve ushqyese nga trupi sigurohet nga kombinimi i tyre uniform në ushqim. Një formulë e përafërt për llogaritjen e një kombinimi harmonik është si më poshtë: për 1 g proteina duhet të ketë 1 g yndyrë dhe 4 g karbohidrate. Le të ofrojmë normën ditore të substancave në gram për fëmijët e moshës parashkollore dhe të hershme shkollore:
Në dietën e fëmijëve mosha parashkollore Erëza pikante (mustardë, rrikë, uthull) dhe piper nuk duhet të gjenden.
Përdorimi i saktë i kripërave minerale në ushqim kontribuon në metabolizmin harmonik, veçanërisht ujin, në trupin e fëmijës. Vitaminat nuk shërbejnë si material ndërtimor për qelizat e trupit, por përmbajtja e tyre në dietën e përditshme është shumë e rëndësishme. rëndësi të madhe. Vitaminat janë përgjegjëse për rregullimin e shumicës së proceseve në trup dhe për këtë arsye ndikojnë në punën e të gjitha organeve dhe sistemeve të tij.
Gjendja shëndetësore e çdo organizmi, e aq më tepër e fëmijëve, varet nga sasia e konsumit të ujit. Konsiderohet normë llogaritja e sasisë së pirjes bazuar në 60 ml lëng për 1 kg të peshës së fëmijës. Kjo është, mesatarisht, fëmijët e moshës 4-6 vjeç duhet të pinë rreth 1.5 litra lëngje në ditë. Kjo i referohet jo vetëm ujit (mundësisht të zier), por edhe lëngjeve, kompostove, çajrave, qumështit dhe pije qumështi të fermentuar. Sode e ëmbël, aq e dashur nga fëmijët, është më mirë të përpiqeni të përjashtoni plotësisht fëmijët parashkollorë nga dieta.
Receta të ushqimit të shëndetshëm
Le të merremi fillimisht me disa rregulla për shpërndarjen e vëllimit dhe përmbajtjes së ushqimit sipas sasisë së përdorimit të tij në dietë gjatë ditës.
Mëngjesi. Enët kryesore mund të jenë qull, gjizë, vezë të fërguara dhe një sanduiç me gjalpë. Sasia - 250 g Pije - 200 ml çaj ose komposto.
Darka. Sallatë me perime(50 g), pjata e parë (200-250 g), për të dytën - një pjatë anësore (120-150 g) me peshk ose mish (50-100 g). Pije - 150 ml. Bukë - deri në 90 g.
çaj pasdite. Pihet në sasinë 200 ml dhe fruta ose pasta në sasi deri në 60 g.
Darka. Qull qumështi (200 g) dhe pije (150 ml). Mund të shtoni 40 g bukë.
Një nga rregullat kryesore për përpilimin e menusë është dëshira për të mos përsëritur të njëjtat pjata më shumë se një herë në tre ditë.
Sigurisht, çdo amvise ka recetat dhe sekretet e veta, por që më së shumti rekomandimi më i mirë- kjo është shembull i përfunduar, atëherë ja disa receta për një dietë të shëndetshme për fëmijët parashkollorë.
Tavë me gjizë me karota
Skuqini lehtë 200 g karota të grira në 10 g gjalpë, shtoni bollgur (10 g) dhe përzieni derisa të zbuten. Ftoheni dhe rrihni me 1 vezë, shtoni gjizë (80 g) dhe 2 lugë. Sahara. Për t'i trazuar plotësisht. Vendoseni në një enë pjekjeje, sipër me salcë kosi (10-15 g). Piqeni në furrë të parangrohur derisa të jenë gati.
Pancakes me mbushje perimesh
Bëni brumin për petulla recetë e rregullt. Për mbushjen, grijmë 150 g lakër (të bardhë), 30 g qepë dhe 120 g karrota. Ziejini perimet në vaj vegjetal dhe pak kripë. Përhapeni mbushjen e përfunduar me një lugë gjelle në secilën petull dhe mbështilleni me një zarf. Mund të skuqeni lehtë në vaj vegjetal përpara se ta shërbeni.
Ushqim i shëndetshëm për fëmijët mosha shkollore do të ndryshojnë në shtimin gradual të pjatave "të rritur". Megjithatë, shumë të rritur duhet të rishikojnë dietën e tyre dhe ndoshta të fitojnë zakone të reja të të ushqyerit "të shëndetshëm". Mënyra e jetesës së familjes përthithet nga fëmija si një sfungjer, duke përfshirë zakonin e të ngrënit mes vakteve kryesore ose të ngrënit të pulës, të skuqur deri në krokant, madje edhe pa hequr lëkurën. Është në traditat familjare që fëmijët ose lindin ose vdesin. Recetat e disa pjatave, shpresojmë, do të ndihmojnë në zgjidhjen e problemit Ushqim i Shpejtë ushqim i shëndetshëm. Shumë shpesh, prindërit u japin fëmijëve të tyre sanduiçe në shkollë me ta. Rregullat bazë për këtë: mos përdorni simite dhe mos i lyeni me majonezë, ketchup dhe salca të tjera. Le të marrim si shembull disa receta.
Kanape mishi në hell
Merrni një bukë të thekur ose një copë bukë të skuqur lehtë në gjalpë (nga mielli integral), vendosni një copë piper ose kastravec të freskët (në periudha e dimrit mund të jetë një kastravec turshi), pastaj një copë mish derri të zier (mund të merrni mish pule të zier), një copë djathë i fortë. AT koha e verës mund ta dekoroni me barishte (majdanoz, kopër), në dimër - me ullinj.
Rrotulla proshutë me djathë
Emri flet vetë. Mbështilleni një copë djathë të fortë në feta proshutë të prera hollë dhe shpojeni me një hell në mënyrë që struktura të mos shpërbëhet.
Askujt nuk i pëlqen të detyrohet të bëjë diçka. Sekretet e sjelljes së të rriturve në marrëdhëniet me fëmijët qëndrojnë në vëzhgimet dhe nxitjet e buta për veprim. Përpiquni t'i kushtoni vëmendje fëmijës gjatë gatimit në kuzhinë. Tashmë që në moshën 4-vjeçare mund t'i bashkëngjitet gatimit. Ushqimi i përgatitur prej tij do të hahet në çast dhe me kënaqësi.
Në kuzhinë, fëmijët mund të bëjnë punë shumë të thjeshta: të lajnë perimet dhe frutat, të rregullojnë zarzavate në një sallatë ose sanduiçe, të vendosin mbushje me gjizë në petulla. Dhe pjata të tilla do të hyjnë menjëherë në kategorinë e të preferuarave dhe do të hahen me dëshirë pa asnjë teka. Në të njëjtën kohë, fëmijët do të mësohen me punët e shtëpisë dhe të adoptojnë traditat familjare në të ushqyerit, e cila do të luajë një rol pozitiv në vitet studentore.
Shijoni dhe shijoni eksperimentet e përbashkëta të kuzhinës!
