Гответе вкусно и обилно хранене, ще замени семеен обяд или вечеря, няма да е трудно, ако изберете правилния пай във фурната за себе си. Подходяща е за чай, за закуска или вместо лека закуска, която е удобно да вземете със себе си на път. Днес можете да намерите много възможности за приготвяне на бързи пайове, основното е да изберете правилния пълнеж. Такива сладкиши могат да заменят всяко ястие или да станат чудесно допълнение като десерт.
Как да приготвя пай във фурната
Независимо дали ще правите ястие според класическа рецептаот прости продукти или по-оригинален вариант, например. от бутер тесто или с добавка на оцет или майонеза, вземете процеса сериозно. IN последните годиниЕлектрическите хлебопекарни и мултикукърите обаче набират популярност най-добрите пайовевсе още излизат във фурната. Основното нещо - не забравяйте, че трябва да бъде предварително загрята.
Процесът на приготвяне е почти идентичен за всички рецепти за готвене: първо трябва да подготвите тестото, да намажете формата и да поставите суровата заготовка с пълнежа там. След това трябва да загреете електрическия или газова фурнадо желаната температура и изпратете бъдещия кулинарен шедьовър директно в него. Накрая остава да изчакаме, докато сладкишът покафенее и е готов. Няколко полезни съвети:
- По-добре е да не добавяте сода с ванилин към общата маса, отколкото да я излеете.
- Ръцете трябва да са сухи при месене.
- В помещението, където се приготвя тестото, не трябва да има течение, т.к. допринася за появата на гъста кора при печене.
- сладкиши от прясно тестотрябва да се извади от формите, когато се охлади.
- Оставете ястието да почине за 15-20 минути, преди да го поставите във фурната.
- Преди да разтворите маята, загрейте млякото до 30-35 градуса.
- Продуктите, използвани за месене на маята, трябва да са топли.
- За да се изпече лъскава златиста коричка, я намажете с яйчен белтък.
- Прекалено влажната маса може да се разточи, като отгоре се постави лист пергамент.
- За лесно разточване на тънко тесто увийте точилката с ленена кърпа (почистена).
Припряно
Решавайки да направя пай припряновъв фурната, решете подходяща рецепта. Например, може да бъде затворена или отворена баница, сладка или солена. Има вариант с пясъчно тесто, което дори неопитна домакиня може да омеси, тъй като това не изисква специално изкуство. По-опитните домакини често използват тесто с мая. Ако нямате време, тогава можете да си купите готов замразен пай, да го оставите да се размрази, да поставите тава за печене или решетка в центъра на газова или електрическа фурна и да сложите сладкиши върху нея, изчакайте да бъде напълно готов .
С какво да се пече
Рецептите за пълнени пайове включват най-много различни съставки. Например, той е много популярен като нарязано месо, пиле, картофи, риба с лук. За любителите на сладките сладки са подходящи ягоди, извара, гъсто сладко, ябълки, сливи, малини, касис и други пресни плодове. Могат да се използват, ако сте избрали рецепта за отворено ястие. Пайове със зеле и лимонена трева имат успех. В някои варианти вместо мая се добавя кефир.
Рецепти за пай на фурна
Всяка домакиня може да се научи как да готви бързи пайове във фурната, ако започнете с прости опции, при които не можете да сбъркате с количеството брашно, захар, вода и други съставки. Може да е лека бисквитена или безквасна, с пълнеж от тесто и пълнеж от месо или ориз, може да използвате бутер тесто или безквасни. Поставете съда за печене върху решетка или лист за печене, но не и на дъното на фурната.
лимонено
- Време за готвене: 30-60 минути.
- Порции: 4 човека.
- Калорично съдържание на ястието: по-малко от 200 kcal на 100 g.
- Кухня: Европейска.
- Трудност при приготвянето: лесно.
Рецептата за този пай за цялото семейство е много проста, основното е да не сбъркате с количеството захар и брашно. С правилния подход можете да приготвите такива сладкиши за малко повече от половин час. Важно предимство на тази лимонена трева е нейното относително ниско съдържание на калории. Не забравяйте обаче, че този десерт излиза с лек горчив привкус, който малките деца може да не одобрят.
Съставки:
- Яйце - 1 бр. за теста и 2 бр. За пълнене.
- Захар - 1 супена лъжица. за тесто и плънка.
- Брашно - 3 супени лъжици.
- Кора - 50 гр.
- Лимонов сок - 50 мл.
- Крем 10% - 50 мл.;
- Нишесте - 1 ч.л
Метод на готвене
- Направете пълнежа, като изсипете лимоновия сок в купа и добавите кората към него.
- След това добавете нишесте, захар, сметана и няколко яйца, след което ще трябва да разбъркате и разбиете цялата маса.
- Да направя тесто без мая, смесете една супена лъжица захар с брашното, добавете яйцето и омесете добре.
- След това трябва да разточите тестото. Трябва да се получат 3-4 големи парчета тесто. След това го разстелете на дъното на формата, нарежете, залейте с лимоново суфле.
- Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.
с ябълки
- Брой порции: 6 човека.
- Предназначение: за закуска, обяд, следобеден чай, вечеря.
- Кухня: италианска.
Ако се интересувате от прости пайове на фурна, обърнете внимание на италианската версия с ябълков пълнеж. За да го направите, ще ви трябват тези продукти, които са под ръка всеки ден. Можете да разнообразите рецептата с помощта на подправки, опитайте да добавите канела, ванилова захар, малко карамфил, сушени плодове изгодно ще засенчат вкуса на ябълката. Готов десертОказва се, че не е твърде калорично, така че дори момичетата, които следват фигурата, могат да опитат няколко парчета, без да навредят на фигурата.
Съставки:
- Ябълка - 4 бр.
- Пшенично брашно - 180 гр.
- Яйчен жълтък - 2 бр.
- Бакпулвер - 4гр.
- Масло - 50 гр.
- Мляко - 125 мл.
- Захар - 140 гр.
- Сол - 1 щипка.
Метод на готвене
- Разбийте жълтъците със захарта, като запазите 3 супени лъжици пясък за поръсване.
- Разтопете масло, изсипете половината в яйчената маса и, като добавите мляко, разбъркайте всичко.
- Добавете сухи съставки: сол, брашно (пресято), разхлабете. В резултат на това трябва да получите хомогенна маса без бучки.
- Изсипете тестото във форма, сложете в него резени обелени ябълки.
- Намажете баницата с останалото масло. След това го изпратете във фурната (180 градуса) за 30-35 минути.
Без плънка
- Време за готвене: 40 минути.
- Брой порции: 8 души.
- Калорично съдържание на ястието: 200-350 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд и вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност при подготовката: проста.
Този прост и много нежен вариант е отговорът на въпроса как да печете пайове във фурната, без да харчите много време и усилия. Печенето без пълнеж ще бъде изход от ситуация, когато трябва бързо да приготвите нещо за чай, например, ако гостите неочаквано дойдат. Можете да добавите всичко, което намерите в запасите в хладилника - малки парченца шоколад, сушени плодове, пресни или замразени плодове, няколко чаени лъжички сладък алкохол, за да придадете на ястието специален вкус.
Съставки:
- Пшенично брашно - 1,5 чаши.
- Масло - 100 гр.
- Пилешко яйце - 3 бр.
- Захар - 125 гр.
- Мляко - 100 мл.
- Лимонова кора - 1 бр.
- Бакпулвер - 1 ч.л
Метод на готвене
- Разбийте мекото масло със захарта.
- Продължавайки да разбивате, последователно добавете към масата яйца, чаша и половина брашно, бакпулвер, малко мляко и кора.
- Сложете течното тесто във форма, която предварително е намазана с олио.
- Печете на 180 градуса за около 30 минути.
Месо
- Порции: 4 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 186 kcal на 100 g.
- Кухня: гръцка.
Този вид пай може да бъде чудесно допълнение към всеки обяд или вечеря. С него можете приятно да изненадате домакинството с необичайно ястие. Вкусно хрупкаво бутер тесто няма да остави никого безразличен. Ако желаете, опитайте да добавите нарязана тиква или малко тиквички към пълнежа, те ще направят ястието по-сочно. Изберете смесена кайма, половин свинско с телешко, с малки парченца мазнина.
Съставки:
- Бутер тесто - 1 кг.
- Кайма - 500 гр.
- Сирене Бринза - 300 гр.
- Сирене - 300 гр.
- Яйце - 2 бр.
- Лук - 2 глави.
- Зелен лук, магданоз, копър - по 1 връзка.
Метод на готвене:
- Запържете до пълна готовност на каймата.
- Запържете 2 глави лук, добавете го към каймата заедно с настърганото сирене, сирене, сурови яйца, нарязани зелени.
- Сложете леко разточената половина от бутер тестото върху тава за печене, поставете отгоре пълнеж от месо.
- След това трябва да разточите втората половина от тестото и да покриете плънката с нея.
- Запечатайте внимателно краищата, надупчете горната част с вилица и намажете с яйце.
- Печете във фурната за около 30 минути, докато сладкишът стане златисто кафяв.
С пълнеж от извара
- Време за готвене: 60 минути.
- Брой порции: 8 души.
- Калорично съдържание на ястието: 167 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: френска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Ще можете да поглезите себе си и близките си с помощта на пай с изварена маса, която трябва да изпечете на малък огън. За приготвянето на тестото не ви е необходима суха мая или сода бикарбонат. С такива нискокалорични печени изделияможете да осигурите десерт след обяд или вечеря за осем души наведнъж. Опитайте да добавите парченца захаросани плодове към пълнежа, те ще направят ястието елегантно ярко и весело.
Съставки:
- Брашно - 400 гр.
- Масло - 250 гр.
- Захар - 350 гр.
- Заквасена сметана - 100 g.
- Мека извара без мазнини - 500 гр.
- Яйца - 3 бр.
- Ванилин - 10 гр.
- Какао - 3 супени лъжици
Метод на готвене:
- Намажете формата с масло, поръсете с малко брашно. Ако изварата се оказа зърнеста, избършете я през сито.
- След това ще трябва да смелите 3 яйца с 200 г захар и ванилия и след това да добавите получената маса към изварата.
- Добавете заквасена сметана, 2 супени лъжици брашно, след което разбъркайте всичко старателно.
- Натрийте маслото, какаото, брашното, 150 грама захар на трохи, след което сложете по-голямата част на дъното на формата.
- Отгоре се изсипва плънката, поръсва се с останалите трохи.
- Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.
желиран пай
- Време за готвене: 60 минути.
- Порции: 4 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 247 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Ако нямате енергия да готвите пълен обядили вечеря тогава добър вариантще стане желиран пайот зелен луки едно яйце. Такива вкусни сладкиши са в същото време и здравословни. Трябва да има много зелен лук, така че използвайте цяла връзка, която трябва да се нареже на тесто. Кефирът в рецептата, ако желаете, можете да замените със заквасена сметана или кисело мляко.
Съставки:
- Брашно - 280 гр.
- Кефир - 400 мл.
- Масло - 160 гр.
- Яйце - 4 бр.
- Захар - 2 супени лъжици.
- Бакпулвер - 1,5 ч.л
- Зелен лук, смлян черен пипер - на вкус.
Метод на готвене:
- Измийте и нарежете зелен лук, след което леко се затопля с олио, за да се утаи малко.
- Сол, черен пипер получената маса. Добавете твърдо сварени яйца (2 броя), нарязани на кубчета.
- За да приготвите тестото, разтопете маслото, добавете захар и сол, изсипете кефир с разбити яйца (2 броя). Смесете брашното с бакпулвера, добавете го към течната смес и разбъркайте всичко старателно.
- Намажете формата с олио, като изсипете малко повече от 1/2 от тестото. След това поставете пълнежа там, като го напълнете с останалото тесто отгоре.
- Печете сладкиша на 200 градуса за около 35 минути.
Рибен пай
- Време за готвене: 80 минути.
- Порции: 5 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 573 kcal.
- Предназначение: за обяд, следобеден чай, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност при подготовката: проста.
Това ястие е идеално за любителите на морски дарове. Като пълнеж ще ви трябва филе от розова сьомга. Можете да си купите евтина опашка, пулпата в която е достатъчно за печене. За да се избегне сухота, някои домакини добавят към рибен пълнежлук, малко задушен спанак със сметана, парченца масло. Най-добре е да си направите тесто с мая, но ако няма време е приемливо да си купите готово бутер тесто с мая.
Съставки:
- Бутер тесто с мая - 450гр.
- Филе от розова сьомга - 500 гр.
- Яйчен жълтък- 1 парче.
- Растително масло- 2 супени лъжици.
- Лук - 3 глави.
- Млян черен пипер - на вкус.
Метод на готвене:
- Нарежете лука на половин пръстени, след това черен пипер, сол, запомнете с ръцете си.
- нарежете на филе от рибамалки парченца, смесете с лука. Добавете черен пипер и сол по желание.
- Разточете всяка чиния тесто, сложете пълнежа, свържете краищата по удобен начин.
- Поставете баницата върху намазнена тава за печене.
- Намажете съда отгоре с жълтък, пробийте остър ножза освобождаване на пара.
- Печете 20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Шоколадов пай
- Време за готвене: 60 минути.
- Порции: 4 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 234 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд, вечеря.
- Кухня: Японска.
- Трудност на приготвянето: средна.
Печенето с изобилие от шоколад е прекрасен десерт, както и чудесен повод да се развеселиш сутрин. Помага за презареждане с енергия, бодрост. Сърдечна и вкусна японска шоколадова торта ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Можете да го приготвите само за един час, зарадвайки децата или възрастните със сладко след вечеря.
Съставки:
- Брашно - 100 гр.
- Захар - 30 гр.
- Шоколад - 100гр.
- Какао - 20 гр.
- Мляко - 130 мл.
- Какао, ром - на вкус.
Метод на готвене:
- Разбийте белтъка с 10 гр. захар, а жълтъка с 20 гр.
- Разтопете шоколада на водна баня и смесете брашното с какаото.
- Изсипете брашното в млякото, добавете ванилия, шоколад, жълтък, ром.
- Докато разбърквате, изсипете протеина в получената маса.
- Изсипете цялата смес в купички за сервиране. Печете на 160 градуса за 30 минути.
С всякакви горски плодове
- Време за готвене: 45 минути.
- Порции: 10 човека.
- Калорично съдържание на ястието: 294 kcal.
- Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност при подготовката: проста.
За да направите пай в този тип фурна, ще ви трябват плодове от собствената ви градина или закупени от пазара през сезона. Използвайте всякакви пресни плодове, например малини, касис, череши, къпини. IN лятно време най-добрият вариантне можете да намерите десерт, особено домашните торти с пресни горски плодове превъзхождат сладките и мазни кремови торти и сладкиши: стават по-леки, по-здравословни, по-здравословни.
Съставки:
- Брашно - 200 гр.
- Маргарин - 150 мл.
- Кефир - 100 мл.
- Пресни плодове - 400 г.
- Захар - 200 гр.
- Яйце - 1 бр.
- Ванилин, бакпулвер - по 1 ч.л
Метод на готвене:
- Разбийте старателно маслото със захарта, след това добавете яйцето с кефир.
- Поръсете брашното, предварително смесено с ванилията, бакпулвера.
- Изсипете тестото в намаслена форма.
- Сложете плодовете отгоре, поръсете със захар.
- Печете на 200 градуса за 25 минути.
Видео
Искате ли да зарадвате семейството си с много вкусни прости и бързи пайове? Няма нищо по-лесно. Всичко, от което се нуждаете, е любимата ви храна от хладилника, 30 минути свободно време и нашите бързи рецепти.
селски шик
Изчерпвате идеите за обедното си меню? Изпечете обикновена и вкусен пай, която в Англия се нарича овчарска. Сварете 5-6 картофа в подсолена вода, намачкайте с намачкане и разбъркайте с 2 с.л. л. заквасена сметана, жълтък и 130 мл сметана. В същото време пасираме лука с морковите, слагаме към тях 800 г агнешка кайма и запържваме до златисто кафяво. Добавете 130 г зелен грах, сол и подправки на вкус. Напълваме съда за печене с кайма, покриваме с картофено тесто, поръсваме с червен пипер и поставяме във фурната при 200 ° C за 15 минути. Този прост пай с хрупкава коричка ще бъде изяден от семейството ви по-бързо, отколкото сте го направили.
Перната импровизация
Много бързо с пилешко, гъби и сирене се приготвя за нула време. Само за него имаме нужда от готово бутер тесто. Запържете до прозрачност 2-3 нарязани глави лук, добавете 500 гр пилешко филесламки, 200 г средно нарязани шампиньони, сол и подправки на вкус. Докато пилето втасва се разбиват в купа 3 яйца, 200 мл сметана и 300 г настъргано сирене. Сол и черен пипер сместа на вкус, сипете 50 г зелен лук и копър. Покриваме слоя от готовото тесто в тава за печене, като улавяме страните. Разпределяме месния пълнеж, заливаме с дресинга от сирене и завиваме краищата. Печем тортата за 20 минути при температура 220 ° C - обилно и вкусна вечеряготови за цялото семейство.
Гъби в камуфлаж
Със сигурност имате торба кефир в хладилника си. С него лесно можете да приготвите бърза баница. За пълнежа вземете шампиньони или всякакви други гъби. В олио запържете лук, 1 малък настърган морков с 300 г нарязани гъби, сол и подправки. Междувременно разбийте 2 яйца с чаша кефир, 1½ чаши брашно, ½ ч.л. сода и щипка сол. По желание можете да добавите 200 мл заквасена сметана или майонеза за плътност. Изсипете половината от тестото в намазнена форма, разпределете пълнежа, покрийте с втората половина от тестото и сложете във фурната за 20 минути на 200°C. Не е нужно да викате семейството си на масата - това ще ви направи съблазнителни вкус на гъбипирога.
зелево сърце
Изключително лесен и бърз за приготвяне със зеле и яйца. Разбийте с миксер тестото от 300 мл кефир, 250 г брашно, 2 яйца, ½ ч.л. сода и ½ ч.л. сол. 600 г зеле запържваме в тиган, заливаме го с 4-5 разбити със сол яйца и довеждаме до готовност. На финала слагаме пресен копър и магданоз на вкус. Добавете щипка за вкус индийско орехчеили кимион. Намажете съда за печене с олио, поръсете с грис и напълнете една трета с тесто. Разпределете плънката и напълнете с останалото тесто. Намажете сладкиша с жълтък, поръсете със сусам и печете 20 минути на 180 ° C. Добре е както направо от фурната, така и охладено.
бърз банан
Бързо нежно с банани - находка за най-нетърпеливите. Намачкайте 3 банана с вилица и разбъркайте с 80 г масло, 250 г захар и 3 яйца. Основната тайнаТази рецепта, като всяко домашно печене, е висококачествено, абсолютно натурално, прясно масло. И така, добавете 380 г брашно, ½ ч.л. към банановата маса. бакпулвер, 100 мл прясно мляко и разбийте с миксер. Изсипете го в намазнена форма и сложете във фурната на 200°C за 20 минути. Сложете сушени плодове, захаросани плодове или ядки в тестото – особено никой не може да устои на такова преяждане.
ябълки в облаците
Най-бързата и лесна рецепта за ябълков пай ще зарадва любителите на домашно приготвени плодови сладки. Смесете в купа 1½ чаши брашно, ½ чаша захар, 1 ч.л. канела и ½ ч.л. бакпулвер. Отделно разбийте 2 яйца с ½ чаша зехтини добавете към сухата смес. Намажете кръгла форма за печене с олио, наредете резени от 4-5 ябълки в спирала и внимателно ги напълнете с тесто. Слагаме тортата във фурна, предварително загрята до 180°C, за 25 минути и преди сервиране я поръсваме с пудра захар. Бърз, прост ябълков пай със съблазнителен аромат, идеален за семейно чаено парти в хубав неделен следобед.
Плодове за душата
Изведнъж се появиха приятели и няма с какво да ги лекувате? Пай с горски плодове ще спаси деня за половин час. Смелете 100 г маргарин с 4 с.л. л. захар, добавете 2 яйца, ½ ч.л. лимонена киселинаи сода. Пресейте 1½ чаши брашно и омесете еластично тесто. За пълнежа комбинирайте 400 г всякакви замразени плодове със захар на вкус. Можете да вземете сладко или сладко - това само ще ускори процеса. Набиваме тестото в тава за печене, като правим стените. Разпределяме пълнежа от горски плодове, а от останалото тесто правим решетка. Остава да изпечете тортата във фурната за 20 минути при 220 ° C. С такъв десерт веселите приятелски събирания ще станат още по-душевни.
Бързите и лесни пайове са спасител за всички случаи. Ако гостите вече са на прага, тогава тестото за пай Eat at Home ще ви дойде на помощ при приготвянето на прост и вкусен пай. Изберете пълнежа по ваш вкус: горски плодове, плодове, зеленчуци - или, например, пригответе вкусен пай с месо, пиле или риба. Вашите гости определено ще поискат още! Гответе с удоволствие! Имате ли подобни бързи рецепти в арсенала си? Споделете идеи за бързо печене, което най-често се появява на вашата маса.
Който обича сладкиши с ягоди, всички тук! Много ароматна, мека и сочна торта със замразени ягоди по своята консистенция прилича на клафути, тоест по-удобно е да се яде с лъжица. Този пай с ягоди ще доведе цялото семейство на масата!
ягоди, брашно, захар, масло, яйца, мляко, бакпулвер, сол, ванилова захар
Още една страхотна домашна рецепта. Макова торта, която може да се приготви за изложбата. Много красиво и вкусно! Пай с мак се приготвя лесно, вторият път можете да се справите със затворени очи. Проверено, препоръчвам!
брашно, мляко, захар, суха мая, растително масло, яйца, жълтък, нишесте, сол, маково семе, захар, масло, яйчен жълтък, мляко
Най-удивително шоколадова мъфина- пудингът е тук в тази рецепта. Ако обичате черен шоколад, то това е мястото за вас. Влажно шоколадово съвършенство! Това е шоколадовият кекс, за който мечтаете!
брашно, захар, какао на прах, ванилова захар, яйца, масло, мед, мляко, черен шоколад, мляко, бадемови стърготини
Бутер тестото е истинска находка за тези, които обичат сладкиши, но не искат да се занимават дълго време с него. Купен готово тесто, прибрах го във фризера за съхранение, а след това го извадих и размразих, когато исках да изпека например бърза и проста баница с колбаси.
Рецепта за торта от моркови на кефир, тестото за което се приготвя с добавка на портокалова и лимонова кора, както и сушени боровинки.
брашно, кефир, захар, яйца, масло, моркови, боровинки, портокалова кора, лимонова кора, бакпулвер, канела, сол
Искате ли да знаете какъв е вкусът на слънцето? След това опитайте този пай с лимонов меренга. Тази цитрусова експлозия ще ви спечели с деликатен вкус и освежаващ аромат на лимон! Паят се състои от късо тесто, сладко-кисел лимонов крем и безе, въздушен като облак.
брашно, брашно, масло, масло, бакпулвер, мляко, захар, сол, яйчен жълтък, захар, царевично нишесте, вода, лимонов сок, лимонова кора, масло...
Много вкусно и необичайна тортаот накълцано тесто с шоколадово-портокалов пълнеж, който магически се разделя на два пласта при печене.
брашно, масло, захар, яйца, мляко, портокал, лимон, шоколад, масло, захар, яйца, портокалова кора, пудра захар
Още една чудесна торта в нашата колекция! Много проста и най-важното - вкусна рецепта за картофени сладки! Печете тортилите във фурната и вижте. Плоската може да се използва за плънка, също като пита! Чувала съм много за този сладкиш с картофи - така е, супер рецепта!
варени картофи, брашно, яйца, масло, растително масло, бакпулвер, заквасена сметана, сусам, сол
Апетитна баница с мая с лук, тестото за което се замесва на оризов бульон, е оригинален и вкусен постен сладкиш без специална неприятност! Технологията за приготвяне на постно оризово тесто с мая не е толкова сложна, колкото може да изглежда, така че не се колебайте да използвате тази рецепта за пай с лук.
ориз, вода, сол, пшенично брашно, захар, суха мая, олио, сол, лук, олио
отворен пай"Киш Лорен" с гъби и сирене ще завладее с вкуса си всеки, който го опита поне веднъж. Кишът с гъби и сирене е не само вкусен, но и много красив сладкиш, който със сигурност ще заеме гордо място на празничната трапеза или ще разнообрази ежедневното меню. Изненадайте вашето семейство и приятели - пригответе френски киш по тази рецепта!
пшенично брашно, масло, сол, жълтък, вода, пресни гъби, яйца, заквасена сметана, твърдо сирене, масло, индийско орехче, мащерка (мащерка...
Рецептата за вкусен пай, който идеално съчетава тестото от късо кафе със заквасена сметана и пълнеж от извара с варено кондензирано мляко. Такава Чийзкейкможе да се приготви за семейно чаено парти или приятелски събирания. Изварата с кафе е много апетитна и вкусна. Всички ще оценят усилията ви!
брашно, заквасена сметана, масло, захар, ванилин, разтворимо кафе, бакпулвер, извара, кондензирано мляко, грис, яйца
Ако имате готов пакет бутер тесто, тогава сте готови за пристигането на всякакви гости. След час (при условие, че тестото е размразено) можете да приготвите кралско лакомство, което може да се поднесе дори на празничната трапеза - бутер руло с шампиньони, варени яйца и сирене. Удобно е да готвите такова руло след празника, когато в хладилника е останала неизядена храна. варени картофи, двойка неизползвани в салати варени яйцаи парче сирене.
бутер тесто, пресни гъби, яйца, лук, картофи, твърдо сирене, френска горчица, слънчогледово олио, копър, сол, смлян черен пипер, брашно
Тънко и вкусно тесто и много сочни заливки! За любителите на сладкото - шоколадов щрудел с ябълки и ядки! Дори не можехме да си представим колко вкусно ще бъде! Има вкус на ябълки, покрити с шоколад!
брашно, какао на прах, яйца, вода, растително масло, сол, жълтък, ябълка, орех, галета, кафява захар, масло, смляна канела
Най-популярните пайове в света са осетинските! Днес е пай с тиква и сирене. Тази торта се нарича "Наджин". вкусно тесто, а плънката беше почти изядена сурова, едва спасена! :) Всичко се получи много вкусно, препоръчвам го!
брашно, вода, суха мая, захар, сол, растително масло, тиква, сирене, лук, захар, мащерка (мащерка, богородска билка), сол, смлян черен пипер...
Рецепта за сочен домашен сладкиш с банани, ябълки и ядки. Добавяйки пикантни подправкибанановата торта се оказва много ароматна.
банан, ябълка, орех, брашно, масло, захар, яйца, бакпулвер, сол, смляна канела, индийско орехче, ванилова захар, карамфил, пудра захар...
Представям на вашето внимание един интересен и вкусен аналогпици - бисквити със солена извара, сочни домати и ароматен босилек. Обикновено нарязаното тесто се използва за приготвяне на бисквити, но в тази рецепта бисквити се правят от тесто с добавка на царевично брашно. Почитателите на здравословните и вкусни сладкиши определено ще харесат тези царевични бисквити!
царевично брашно, пшенично брашно, зехтин, смлян червен пипер, сол, вода, домати, извара, босилек, сол
Предлагам на вашето внимание една интересна рецепта за баница от къса питка с кокосови стърготини. Този френски кокосов пай, като всеки сладкиш с кокосови стърготини, е любим в нашата къща. Хрупкаво, ронливо тесто за пясъчен хляб, комбинирано с влажен, топящ се в устата пълнеж - този сладкиш е достоен да почерпи най-важните гости.
пшенично брашно, масло, сол, вода, кокосови стърготини, масло, захар, яйца, бял винен оцет, ванилин, сол
известен шоколадова торта"Капрезе" (италиански torta caprese) се приготвя абсолютно без брашно. Според легендата италиански готвач просто забравил да го добави, когато приготвял десерт за мафията Ал Капоне на остров Капри. Но резултатът надмина всички очаквания! Мек и нежен отвътре, но с хрупкава коричка отвън, този шоколадов десерт ще спечели сърцата на абсолютно всички любители на шоколада.
черен шоколад, шоколад, масло, яйца, захар, бадеми, какао на прах
Рецепта за домашен кекс на кефир, тестото за което се приготвя на базата на царевично брашно, с добавка на стафиди и портокалова кора. Тортата от царевично брашно се оказва много вкусна, има златиста коричка, мека ароматна трохи и красив слънчев цвят. Царевичен сладкиш е лесен за приготвяне. Еднакво добър е както с топли, така и със студени напитки.
масло, захар, яйца, царевично брашно, пшенично брашно, сода, кефир, портокалова кора, стафиди, пудра захар, захарна глазура
Пикантни бананови мъфини с моркови и стафиди - вкусни и здравословни домашни сладки за чай! Благодарение на настърганите моркови, банановата торта има ярък цвят, присъщ на всички торти с моркови, и точно същия вълшебен аромат! Какво друго не може да не зарадва - рецептата за кекс е изключително проста, тестото се приготвя за броени минути.
банан, морков, стафиди, брашно, яйца, захар, слънчогледово олио, бакпулвер, сода, сол, смляна канела, джинджифил на прах, индийско орехче
Тази универсална рецепта за мана с мляко ще стане любима във вашето семейство! Към тестото за мана можете да добавите ядки, сушени плодове, пресни горски плодове и сезонни плодове по ваш вкус. Маник се приготвя без яйца, тестото се омесва в мляко и растително масло.
мляко, пшенично брашно, грис, захар, растително масло, бакпулвер, сол, сушени плодове, ядки, плодове, горски плодове, масло, пудра захар
брашно, сол, олио, вода, бяло зеле, гърди, червен пипер, лук, сол, смлян черен пипер, семена от кимион...
Тънка основа от вкусно прясно тесто и деликатен пълнеж от извара с ябълки създават невероятно вкусен десерт. Такава пясъчна тортас извара и ябълки ще допълни перфектно пиенето на чай в семейния кръг или за празнична трапеза. Любителите на ябълков пай определено ще оценят тази задължителна рецепта. тетрадкавсяка домакиня в случай, че нямаше яйца в къщата!
пшенично брашно, масло, захар, сол, вода, ябълка, извара, захар, царевично нишесте, ванилова захар, пудра захар, прясна мента
от най-много популярни рецептипекарските домакини се разменят помежду си. Ако трябва да направите десерт възможно най-скоро, тогава не трябва да използвате сложно тесто, което изисква мая. Пълнени пайове или многослойни торти със сметана също не могат да се приготвят за половин час. Ето защо най-успешните идеи за бърз десерт ще бъдат разнообразни бисквити, мъфини, извара syrnikiили сладкиши.
Бързите пайове са не само прости, но и много вкусни. Приготвянето на такива сладкиши не отнема много време, но те все пак се оказват буйни, леки, моля с невероятен аромат и са идеални за чай. Как е тортата днес?
Бързи пайове за чай - общи принципи на приготвяне
Бързите пайове не се правят със сложно тесто с мая, чието отлежаване отнема много време. Най-често се правят от полутечно, сухо или бутер тесто. Всички тези видове са лесни за смесване, а някои дори се продават в магазина. Това е много удобно, помага да се спести време и бързо да се изгради нещо за чай или за неочаквано пристигане на гости. Тъй като баничките се бързат, могат да се оформят веднага след омесването.
Какви пълнежи се използват за сладки пайове:
Различни плодове и горски плодове;
Конфитюр, конфитюр, конфитюр;
Има пайове без пълнеж, например с какао. Точно по-долу има добър, но много прост и бърза рецепта. В някои продукти към тестото просто се добавят малко нарязани плодове, горски плодове или стафиди, което също може да се направи. Такива пайове дори донякъде приличат на торти. Те също се оказват нежни, буйни и изобщо нямат нищо против да бъдат намазани с глазура, крем, покрити със сладко.
Рецепта за бърз сладкиш за чай с какао
Много прост и вкусен вариант. Рецептата за бърза торта с чай използва какао на прах. Колкото по-добре е, толкова по-добре ще бъде печенето и вкусът.
Съставки
Чаша мляко;
Чаша захар;
90 мл олио;
120 грама брашно;
Три супени лъжици какао (без захар);
10 грама рипер;
Две яйца.
готвене
1. Разделете млякото наполовина, изсипете в различни купички.
2. Разделяме и кристалната захар на две и след това какаото на прах. Разбъркайте една смес, оставете настрана получения шоколад.
3. Добавете яйцата към втората смес и веднага разбийте с миксер за няколко минути.
4. Налейте олиото, добавете брашно и добавете една торбичка бакпулвер. Разбийте още няколко минути.
5. Изсипете шоколадовото тесто в намазнена форма. Печете сладкиша за около 25 минути. Залагаме и готвим през цялото време на 200 градуса, не намаляваме.
6. Ако има време, тогава изваждаме тортата, правим много дупки отгоре. Тоест много често надупчваме с клечка за зъби, отгоре изсипваме втората част от млякото и какаото и оставяме да кисне в изключена фурна.
7. Ако времето е малко, тогава разрежете сладкиша наполовина на две чинии, полейте едната част с половината от шоколадовото мляко, покрийте с втората торта.
8. Отгоре също пробиваме с остър предмет и намазваме с останалия шоколад. Не бързайте, оставете течността да попие. Тортата не се нуждае от украса.
Всяка домакиня знае наизуст как да приготви любимата си много бърза вкусна торта за чай, без дори да гледа рецептата. Ако обаче тепърва започвате кулинарни експерименти, не е забранено да надниквате и да готвите стриктно според инструкциите. Основното е, че продуктите, необходими за най-простите десерти, винаги ще се намират във вашия дом и не е необходимо да ги купувате специално. Опциите за рецепти могат да варират. Бисквитата с ябълки (шарлота) е призната за едно от най-популярните сладки ястия. Ще имаш нужда:
- яйца - 4 бр.;
- захар - 1 супена лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица;
- ябълки - 2 бр.
Ако нямате ябълки, можете да добавите към този пай бързо храненевсякакъв друг пълнеж. Добри са сушени плодове, стафиди или сушени кайсии или други пресни плодовекато праскови или круши. Ако нямате нищо под ръка, добавете супена лъжица какао на прах, сух маково семе или кокосови стърготини към тестото.
Пригответе така:
- Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с миксер или бъркалка до твърди върхове. Добавете жълтъците и захарта към сместа.
- Бавно добавете чаша брашно към захарно-яйчната смес. Не спирайте да биете.
- Добавете избрания от вас пълнител. Плодовете (ябълка, круша, праскова) трябва да бъдат обелени и нарязани на малки парченца. Разбъркайте с лъжица.
- Поставете тестото във форма (изберете силиконова или метална, облицована с фолио). Печете във фурната за 30-40 минути.
За да украсите ефективно бисквита, използвайте пудра захар, канела, многоцветни сладкарски пръски. Ако времето позволява, направете глазура от шоколад или белтък със захар, намажете бисквитата със сладко. Можете обаче да сервирате бисквита за чай без декорации. Тази рецепта е добра, защото можете да сменяте добавките в зависимост от това какви плодове имате у дома.
Още една бърза рецепта за торта с чай
Напомня ми на класическа домашна торта ферментирало мляко. За да го изпечете, ще ви трябват следните съставки:
- яйца - 2 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици;
- захар - 150 г;
- кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко, заквасена сметана (или всякакви ферментирал млечен продукт) - 1 чаша;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- лимон или оцет;
- сушени плодове или горски плодове.
Подобно на бисквитата, тази много лесна проста рецепта за пай позволява избор от гарнитури. Към тортата можете да добавите стафиди, ядки, ситно нарязани сушени кайсии. Плодовете, като замразени боровинки, са идеални. Опитайте се да направите много оригинален кекс и добавете шоколад, натрошен на малки парченца. Можете да добавите супена лъжица десертен ликьор. Пригответе така:
- Разбийте яйцата със захарта с миксер на гъста пяна.
- Бавно изсипете чаша айран или кисело мляко в сместа, след което изсипете брашното. Продължете да разбивате тестото до гладкост.
- Изгасете непълна чаена лъжичка сода лимонов сокили оцет. Разбъркайте.
- След това добавете избрания от вас пълнител.
- Поставете тестото в силиконова форма и поставете във фурната за 40 минути.
Рецепта за бърз пай за чай с ябълки
За приготвяне на такива домашна баницаизползва се рохкаво тесто. Печенето от него се оказва ронливо, нежно, но не и сухо поради Голям бройябълки. Това е идеално за онези домакини, които не знаят как или просто не обичат да месят тестото.
Съставки
160 грама грис;
160 грама брашно;
6-7 ябълки;
180 грама захар;
130 грама масло;
1 ч.л. канела и рипър.
готвене
1. И изпратете грис, брашно в суха купа, добавете захар, добавете канела и бакпулвер. Разбъркайте всичко старателно, оставете настрана да изчака в крилцата.
2. Отрежете парче масло около 20 грама, изпратете останалата част от продукта в опаковката във фризера. Разтриваме формата с масло, не съжаляваме, слоят трябва да се окаже нормален.
3. Почистваме всички ябълки, три на едро ренде, заобикаляйки сърцевината. Не е нужно да добавяте нищо към тях.
4. Разстиламе една трета от сухата брашнена смес в намазнена форма. Изгладете на ръка.
5. Сега подредете половината от настърганите ябълки. По-добре е веднага да разпределите равномерен слой, за да не повредите по-късно долната насипна част на тортата.
6. Заспивайте ябълките с друга част от брашнената смес.
7. И отново подредете ябълките.
8. Отгоре изсипете брашното с останалия грис, разпределете.
9. Изваждаме маслото от фризера, натриваме го с чипс, слагаме го върху пая.
10. Изпратете във фурната, гответе за 40 минути. Слагаме и печем през цялото време на 180, не е нужно да сменяте. След това го изваждаме, оставяме да престои известно време, заздравява и чак след това го нарязваме на парчета.
Рецепта за бърза торта за чай "Кралски чийзкейк"
Въпреки името, този сладкиш няма много общо с чийзкейка, дори само пълнежа от извара. Тази рецепта за бърза торта с чай отново използва сухо тесто, но по малко по-различен начин.
Съставки
150 г олио;
Една чаша и половина бяло брашно;
Сол и сода по 1 щипка;
Половин чаша захар в тестото;
Половин килограм извара;
Половин чаша захар за пълнежа;
готвене
1. Ако маслото е замръзнало, твърдо, тогава трябва да го настържете. Може да се реже с нож. Ако маслото е меко. Просто го сложете в голяма купа.
2. Добавете кристална захар към маслото, добавете брашно по рецепта, сложете сода и сол. Разтрийте всичко с ръце до гладкост. Трябва да получите лепкава трохи.
3. Сложете извара в друга купа, добавете към нея кристална захар, сложете ванилин, разбийте яйца. Всичко това се разбива с блендер до получаване на хомогенен крем. Но можете просто внимателно да смилате масата с лъжица.
4. Разстиламе 2/3 от цялото сухо тесто във форма. От трохите изграждаме малки страни.
5. Сега изсипете пълнежа от извара. Не е нужно да се притеснявате, че е воднисто. След изпичане масата ще стане по-стръмна, ще се превърне в нежно суфле.
6. Поръсете пълнежа от извара с останалото сухо тесто.
7. Изпращаме пая с извара да се пече във фурната. Печем чийзкейка на 180 градуса до златисто кафяво отгоре. След изпичане се оставя за половин час, за да стане по-здрава.
Рецепта за бърз сладкиш за чай със сладко
За да приготвите бърза торта за чай по тази рецепта, можете дори да използвате захаросано сладко. Особено успешно печенеполучени от сладко от касис и череши.
Съставки
Чаша сладко;
Чаша захар;
1,5 ч.л Газирани напитки;
2 супени лъжици брашно;
120 г заквасена сметана;
Чаша мляко.
готвене
1. Налейте 2-3 с.л. л. захар, изпратете останалата част от пясъка в купа, добавете яйцето. Намажете сладко и сода. Разбийте всичко заедно.
2. Добавете чаша мляко към тестото, разбийте отново.
3. Добавете брашно и замесете полутечно тесто. Изсипете в намазнена форма.
4. Загрейте фурната на 220 градуса.
5. Сложете сладкиша да се пече. Веднага намалете температурата до 180. Гответе около половин 20 минути.
6. Разбийте заквасената сметана с останалата захар.
7. Извадете тортата от фурната, намажете със заквасена сметана.
8. Върнете във фурната, гответе още около пет минути.
Рецепта за бърз пай с бутер тесто
Вариант на много проста и бърза торта за чай, която дори не се нуждае от брашно. Но трябва да си купите пакет бутер тесто, абсолютно всяко ще свърши работа.
Съставки
Опаковъчно тесто 400-500 грама;
300 г сладко или всяко сладко;
2 супени лъжици л. Сахара;
1-2 ябълки;
готвене
1. Навийте тестото, разделете блата на две различни части. За дъното на баницата вземаме по-голямо парче, можете веднага да го прехвърлите във формата, не забравяйте за малките страни.
2. Разтриваме ябълката, за да не се окаже твърде захаросан плънката. Добавете сладко или всяко гъсто сладко. Добавете суха смляна канела по желание. Разбъркваме плънката. Преминаваме към първия слой бутер тесто.
3. Разбийте яйцето, намажете краищата на тестото, тоест страните.
4. Покрийте с второ парче бутер тесто, защипете краищата.
5. Отгоре правим няколко дупки.
6. Намажете сладкиша с яйце и леко поръсете със захар. Необходимо е, тъй като тестото не е сладко и няма да се изпържи красиво.
7. Печем. Поставяме на 220 градуса, печем до златисто кафяво отгоре.
Рецепта за бърз пай с ябълков чай
Още една рецепта за бърз пай за чай, който се приготвя с ябълка. Но тестото е леко като бисквита.
Съставки
Четири яйца;
110 г брашно;
20 грама нишесте;
5 г рипер;
1-2 ябълки;
170 г захар.
готвене
1. Смесете брашното с грабител и картофите или царевично нишесте. Пресейте заедно.
2. Разбийте първо яйцата без добавки, по-добре е да използвате миксер. След минута добавете захарта. Разбийте, докато се получи добра пяна.
3. Изсипете пресятото брашно към яйцата, разбъркайте.
4. Изсипете тестото в застлана форма.
5. Нарежете на парчета едно Голяма ябълкаили вземете два малки плода. По подобен начин можете да приготвите пайове с круши, праскови, сливи.
6. Изпечете сладкиша до готовност на 180 градуса.
7. Поръсете готовия сладкиш с пудра или намажете с мед.
Рецепта за бърз сладкиш за чай на кефир
Ако няма кефир, не се колебайте да го замените с кисело мляко или разредена заквасена сметана. И при тях всичко работи чудесно.
Съставки
240 мл кефир;
Една чаша захар;
Две яйца;
Две чаши брашно;
Шепа стафиди или горски плодове;
1 ч.л Газирани напитки.
готвене
1. Ако яйцата са малки, тогава взимаме три неща за теста. Смесете ги със захарта и разбийте малко.
2. Добавете кефира към яйцата, добавете содата и разбъркайте всичко заедно.
3. Изсипете брашното, разбъркайте и тестото е готово.
4. Измиваме шепа стафиди или всякакви горски плодове. Можете да нарежете ябълка или круша на малки парченца. Добавете към тестото, разбъркайте.
5. Изсипете готовото тесто в намазнена или покрита форма, изравнете слоя.
6. Такава торта се пече средно половин час. Поддържаме температурата в района на 190 градуса, използваме прах за декорация.
Само от пресято брашно се получава пухкава и мека торта. Между другото, какао на прах. Риперите, нишестето и други насипни съставки също е желателно да се прекарат през сито. Качеството на печене само ще се подобри от това.
Ароматът на домашно приготвени сладкиши сам по себе си предизвиква апетит и е много важно да е приятен. Освен ванилин, към тестото може да се добави канела, сух джинджифил, нарязана лимонова или портокалова кора.
