គំរូម៉ឺនុយរបបអាហារ Pierre Dukan សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ របបអាហារប្រូតេអ៊ីន ម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

សួស្តីអ្នកអានប្លក់ជាទីគោរព! ប្រាប់ខ្ញុំផង អ្នកណាមិនស្គាល់ឈ្មោះ “ឌុក”? ខ្ញុំគិតថាមិនមានទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិត - អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភអ្នកនិពន្ធនៃវិធីសាស្រ្តសម្រកទម្ងន់និងសាមញ្ញ មនុស្សគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. ឈ្មោះរបស់គាត់បានក្លាយជាឈ្មោះគ្រួសារនៅក្នុងបញ្ហានៃការសម្រកទម្ងន់និងសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ Pierre Dukan ដឹងពីអ្វីដែលគាត់កំពុងនិយាយអំពី។ គាត់​បាន​ផ្តល់​ប្រឹក្សា​ដល់​អ្នក​ជំងឺ​របស់​គាត់​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ប៉ុន្តែគាត់ទទួលបានកិត្តិនាមពិតប្រាកដបន្ទាប់ពីការបោះពុម្ពសៀវភៅ " ខ្ញុំមិនដឹងពីរបៀបសម្រកទម្ងន់ទេ។" នៅលើអូហ្សូន ជាង 100 ពិនិត្យយោងតាមសៀវភៅនេះ!

របបអាហារ Dukan ដំណាក់កាល និងម៉ឺនុយ - សំណួរទាំងនេះរំភើបដល់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់លើស។ នោះហើយជាអ្វីដែលយើងនឹងនិយាយអំពីថ្ងៃនេះ ដោយប៉ះលើពួកគេភាគច្រើនបំផុត។

គំនិតសំខាន់នៃរបបអាហារ Dukan គឺជាវិធីសាស្រ្តរចនាសម្ព័ន្ធដែលបែងចែកជា 4 ដំណាក់កាល។ ពីរដំបូងគួរតែកាត់បន្ថយទម្ងន់ ហើយទីពីរគួរតែធានាវា។ ដំណាក់កាលនីមួយៗមានឈ្មោះរបស់វា និងបញ្ជីផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់។

ចំណុចសំខាន់មួយ៖ មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារ អ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តលើគោលដៅសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក។ វាកំណត់ចំនួនថ្ងៃដែលវានឹងនាំអ្នកទៅសម្រេចបានលទ្ធផល។

ដំណាក់កាលដំបូង "ការវាយប្រហារ"

ការវាយប្រហារ - ខ្លីនិងមានប្រសិទ្ធភាព។ រយៈពេល - 2-10 ថ្ងៃ។ មនុស្សគ្រប់រូបមានសូចនាករផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដូច្នេះចំនួនថ្ងៃអាចប្រែប្រួល។ អាស្រ័យ​លើ​ចំនួន​គីឡូ​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​សម្រក (មើល​ចាន​ខាងលើ)

ឥឡូវនេះសូមបន្តទៅបញ្ជីផលិតផល:

• សាច់គ្មានខ្លាញ់៖ សាច់មាន់ ទន្សាយ សាច់សេះ សាច់គោ។ អ្នកអាចមានថ្លើមសាច់គោ សួត តម្រងនោម ចុងអណ្តាត។ ការទទួលទាន Ham ត្រូវបានអនុញ្ញាត ប៉ុន្តែមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 4% ។
• ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ។
• ស៊ុតជាមួយនឹងការកក់បន្តិច - មិនលើសពីពីរ yolks ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលបន្ទាប់មកបរិមាណ ស៊ុត yolksអតិបរមា 4 ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិគ្មានជាតិផ្អែម ឈីក្រុម Fulham ។ អ្នកអាចទទួលទានម្សៅទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ 0% (មិនលើសពី 3 ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃ)។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចញ៉ាំបានតែ ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនបញ្ជីដែលមាន ៧២ មុខ។ អ្នក​អាច​ស្វែង​រក​ព័ត៌មាន​លម្អិត​បន្ថែម​ទៀត​នៅ​លើ​ទំព័រ​នៃ​ប្លក់​របស់​ខ្ញុំ​ក្នុង​អត្ថបទ “”។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ យើងអនុវត្តតាមច្បាប់ចំនួន ៣៖

1. 1.5 ស្លាបព្រានៃ bran oat (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ oatmeal ឬ oatmeal);
2. ផឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ;
3. ដើរប្រចាំថ្ងៃ 20 នាទីក្នុងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។

ឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយ "ការវាយប្រហារ"

• សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ព្រឹកព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹង omelet ធ្វើពីស៊ុតពណ៌សនិងទឹកដោះគោ។ យើងចងចាំថាផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ បន្ថែមត្រីមួយដុំ និងតែបៃតងទៅ omelette ។
• នៅពេល​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់- សាច់មាន់ដុតនំ ប្រហែលជាសាច់គោ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំជាមួយឱសថ។
• អាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃត្រង់- ចំណិតឈីសជាមួយអាហារសមុទ្រ។
• សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាចត្រីចំហុយ។

ដំណាក់កាលទីពីរ "ការជំនួស"

ជម្មើសជំនួស ឬ ដំណើរកម្សាន្ត - នេះគឺជាកន្លែងដែលការសម្រកទម្ងន់ជាមូលដ្ឋានបំផុតកើតឡើង។ បូក - បន្លែ 28 មុខត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតពីដំណាក់កាលដំបូង។ បញ្ជីរួមមានប៉េងប៉ោះ, ការ៉ុត, ត្រសក់, zucchini, ស្ពៃក្តោប។ ខ្ញុំនឹងពណ៌នាអំពីដំណើរកម្សាន្តយ៉ាងលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទសណ្ឋាគារ “”។

ចំនួនថ្ងៃក៏អាស្រ័យលើទម្ងន់ដែលចង់បាន (សូមមើលតារាងខាងលើ)។

ការបន្លិចនៃដំណាក់កាលគឺការឆ្លាស់គ្នានៃថ្ងៃជាមួយនឹងការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងថ្ងៃដែលប្រូតេអ៊ីនបូកបន្លែត្រូវបានបរិភោគ។

ច្រើនបំផុត សៀគ្វីសាមញ្ញដំណាក់​កាល​ទី​ពីរ៖ ថ្ងៃ​មួយ​បរិភោគ​តែ​អាហារ​ប្រូតេអ៊ីន បន្ទាប់​មក - ប្រូតេអ៊ីន​បូក​នឹង​បន្លែ

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ថ្ងៃឆ្លាស់គ្នាដើម្បីជ្រើសរើសពី៖ ១/១, ២/២ និង ៥/៥។ អ្នកអាចជ្រើសរើសគ្រោងការណ៍ដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលលើសទម្ងន់គួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវជម្រើសដំបូង - 1/1 ។ ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភបែបនេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយ។

អាហារហាមឃាត់៖ ផ្លែបឺរ; legumes (ការកែតម្រូវ - legumes ទាំងអស់) ធញ្ញជាតិទាំងអស់ pasta ពោតនិងដំឡូង។

ជាការប្រសើរណាស់, វាកាន់តែងាយស្រួលនៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជី "ការវាយប្រហារ" ។

យើងក៏អនុវត្តតាមច្បាប់ប្រចាំថ្ងៃចំនួន ៣៖

1. បរិមាណកន្ទក់ដែលញ៉ាំគឺរហូតដល់ 2 ស្លាបព្រា;
2. យើងផឹក 1,5 - 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ;
3. ដើរជារៀងរាល់ថ្ងៃ 30 នាទីក្នុងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។

ឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយ "ជិះទូក"

• ព្រឹក- យើងចាប់ផ្តើមជាមួយ pancakes កន្ទក់ និងកាហ្វេមួយពែង។
• តោះញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ - stew បន្លែជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់។
• សម្រាប់តែពេលរសៀល- casserole ពី ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប.
• តោះញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចត្រចៀក។

ត្រូវប្រាកដថាប្រើខ្នាតផ្ទះបាយ ដើម្បីគ្រប់គ្រងទំហំផ្នែក។

ដំណាក់កាលទីបី "ការរួបរួម"

ការ​ច្របាច់​បញ្ចូល​គ្នា- នៅដំណាក់កាលនេះ រាងកាយបានប្រើប្រព័ន្ធថ្មី។ ម៉ឺនុយកាន់តែប្រែប្រួល និងរយៈពេល នៃរយៈពេលនេះ។កំណត់ដោយផ្អែកលើគីឡូក្រាមដែលបានបាត់បង់។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេល "ការវាយប្រហារ" និង "ការឆ្លាស់គ្នា" អ្នកបានបាត់បង់ 5 ផោនបន្ថែម នោះវានឹងចំណាយពេល 50 ថ្ងៃដើម្បីពង្រឹងឥទ្ធិពល។ ស្រកទម្ងន់ប្រហែល 1 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃនៃដំណាក់កាលទីបី។

ចុះបញ្ជីដែលអនុញ្ញាត? វាបន្តរីកចម្រើន និងរីករាយជាមួយនឹងផលិតផលថ្មីៗ។ ឥឡូវនេះអ្នកក៏អាច៖

• ឈីស (មាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 40%) - 40 ក្រាម;
• នំបុ័ងពីរបីចំណិត (rye ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល) - មិនលើសពីពីរបីចំណិត;
• អ្នកអាចទិញផ្លែឈើ និងសូម្បីតែផ្លែឪឡឹក និងឪឡឹក (ប៉ុន្តែលើកលែងតែចេក និងទំពាំងបាយជូ)
• សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម និង bacon ត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលសាច់។
• pasta ពីស្រូវសាលី durum;
• អង្ករគ្រាប់ទាំងមូលឬ (ក្នុងបរិមាណតិច) ពណ៌ស;
• ដំឡូងឆ្អិនឬដុតនំ - 1-2 ភី។ ;

ប៉ុន្តែអ្វីដែលរីករាយបំផុតនៅដំណាក់កាលបង្រួបបង្រួមគឺឱកាសដើម្បីរៀបចំការប្រារព្ធពិធីពោះពិតប្រាកដសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងវគ្គសិក្សាទីមួយ វគ្គទីពីរ និងសូម្បីតែបង្អែម។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវញ៉ាំទាំងអស់នេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចទេ។ ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

មួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺឧទ្ទិសដល់ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនស្អាតទាំងស្រុង។ ឧទាហរណ៍ "ប្រូតេអ៊ីនថ្ងៃព្រហស្បតិ៍" ។ ប្រើជាធាតុសំខាន់ក្នុងការរក្សាទម្ងន់ត្រឹមត្រូវ។

ហើយកុំភ្លេចតាមដានទាំងអស់គ្នា៖

1. ញ៉ាំ 2.5 ស្លាបព្រានៃ bran oat;
2. ផឹកទឹក 1,5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ;
3. ការដើរប្រចាំថ្ងៃ ២៥ នាទី។

ឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយ Pins

• អាហារពេលព្រឹក – oatmeal, ឈីស, កាហ្វេ។
• អាហារ​ពេលល្ងាច- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយប្រហិត នំបុ័ង។
• សម្រាប់តែពេលរសៀលស៊ុត kefir ជាមួយកន្ទក់។
• តោះញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចត្រីដុតនំ។

ដំណាក់កាលទីបួន "ស្ថេរភាព"

ស្ថេរភាព - ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃរបបអាហារ។ ពីចំណងជើង វាច្បាស់ណាស់ថា ទីបំផុតភារកិច្ចរបស់យើងគឺរក្សាលំនឹងទម្ងន់ និងប្រើច្បាប់ថ្មី។ ពួកគេនឹងជួយអ្នករក្សាលទ្ធផលរបស់អ្នក និងមិនទទួលបាន លើសទម្ងន់.

អ្វីដែលអ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់៖

• 3 tbsp ។ លីត្រ bran ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• ផឹកទឹកស្អាតយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រ។
• ការដើរប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងរយៈពេលអប្បបរមា 20 នាទី។
• រក្សាបរិមាណអាហារដែលអ្នកញ៉ាំនៅក្រោមការគ្រប់គ្រង។ ប្រូតេអ៊ីនកាន់តែប្រសើរនិងបន្លែ។ ហើយ​អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​ផ្លែឈើ​ដែលមាន​ម្សៅ ឈីស និង​នំប៉័ង​ច្រើនពេក​ឡើយ​។
• ការតមអាហារប្រូតេអ៊ីន 1 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ការរឹតបន្តឹងគឺសម្រាប់តែអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ ផ្អែម និងម្សៅ។ ញ៉ាំឈីសមិនលើសពី 40 ក្រាម។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផលិតផលដែលមានម្សៅ 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្នែកអាហារនៅតែតូច។

ដោយ ដំណាក់កាលចុងក្រោយ Pierre Dukan បញ្ជាក់​ថា​វា​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​តាម​យូរ​ណាស់​មក​ហើយ។ ឬ​អាច​បន្ត​ញ៉ាំ​អាហារ​បែប​នេះ​ពេញ​មួយ​ជីវិត។ ក្នុងអំឡុងពេលឆ្លងកាត់បីដំណាក់កាលមានការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងទម្លាប់នៃការញ៉ាំ។ ហើយដំណាក់កាលស្ថេរភាពនឹងពង្រឹង ប្រព័ន្ធថ្មី។អាហារូបត្ថម្ភហើយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវង្វេងចេញពីផ្លូវទៅកាន់គោលដៅដែលអ្នកចង់បាន - ការរក្សាទម្ងន់នៅកម្រិតដែលអ្នកចង់បានពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក។

ឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយស្ថេរភាព

• អាហារពេលព្រឹក- ស៊ុត ១ ឈីស ហាំ កាហ្វេ មួយពែង
• អាហារ​ពេលល្ងាច – ស៊ុប​បន្លែនៅលើ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, តែ
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល- ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham
• អាហារ​ពេលល្ងាច- ត្រីដុតនំជាមួយបន្លែ

ដើម្បីកុំឱ្យខូចអ្នកគួរតែជ្រើសរើសជំនួយការ។ ឧទាហរណ៍សៀវភៅមួយ។ មិនមែនជារឿងសាមញ្ញទេ ប៉ុន្តែមកពី Monsieur Dukan ខ្លួនឯង។ គាត់បានបង្កើតសៀវភៅណែនាំពិសេសមួយ “ 60 ថ្ងៃជាមួយលោកបណ្ឌិត Dukan" នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាសៀវភៅប៉ុណ្ណោះទេ ផែនការមួយជំហានម្តង ៗសម្រាប់ 60 ថ្ងៃជាមួយនឹងរូបមន្ត, គន្លឹះ, ល្បិច។ នេះ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតស្រក១០គីឡូរហូត!

អ្នកក៏អាចទទួលបានព័ត៌មានបន្ថែមនៅលើទំព័រនៃប្លុករបស់ខ្ញុំផងដែរ។ អាន​អត្ថបទ ""។ បានបង្ហាញនៅទីនេះ បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលទាំងអស់ដែលនឹងធ្វើឱ្យជីវិតរបស់អ្នកកាន់តែងាយស្រួលនៅពេលទិញទំនិញនៅក្នុងហាង។ នៅពេលដែលរបបអាហារប្រូតេអ៊ីន Dukan លេចឡើងក្នុងជីវិតវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការគិតតាមរយៈម៉ឺនុយសម្រាប់ដំណាក់កាលទាំងអស់ជាមុន។ នេះនឹងជួយអ្នកមិនឱ្យបំបែកនិងធ្វើតាមការណែនាំយ៉ាងច្បាស់។

ខ្ញុំ​ក៏​សូម​ណែនាំ​អ្នក​ថា​កុំ​ខ្ជិល​និង​មិន​មក​រក​លេស។ គេ​ថា​អត់​មាន​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​ទេ យើង​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​ផលិតផល។ បាទ វាមានភាពស្មុគស្មាញជាងប៉ាស្តាជាមួយសាច់ក្រកដែលមនុស្សជាច្រើនធ្លាប់ប្រើ។ មានតែលទ្ធផលទេដែលអ្នកអាចទទួលបានទម្ងន់ថេរ។ អ្នក​ណា​ដែល​បាន​ជួប​ប្រទះ​នឹង​ភាព​រីករាយ​នៃ​ការ​ផ្ទុក​លើស​ចំណុះ​នឹង​យល់។

ខ្ញុំនិយាយលាហើយដំបូន្មានចុងក្រោយសម្រាប់ថ្ងៃនេះគឺការចែករំលែកអត្ថបទជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនៅលើបណ្តាញសង្គម។ លាហើយ! 🙂

សម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងប្រទេសនេះ ឬប្រទេសនោះ ទម្ងន់លើសគឺជាបញ្ហាដ៏ធំមួយ។ សម្រាប់អ្នកខ្លះ ការតស៊ូជាមួយវាមានរយៈពេលពេញមួយជីវិត អ្នកខ្លះ "ហែល" ទៅវិញទៅមក ស្រក និងឡើងគីឡូម្តងទៀត ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះនៅតែឈានដល់ទម្ងន់ដ៏ល្អរបស់ពួកគេ ហើយរក្សាវាដោយការខិតខំប្រឹងប្រែងពេញមួយជីវិត។

ហើយសម្រាប់អ្នកដែលហត់នឿយក្នុងការមើលជញ្ជីងដែលស្រក ហើយដកដង្ហើមធំដោយអស់សង្ឃឹម មិនអាចយកឈ្នះលើស្រទាប់ខ្លាញ់នៅលើក្រពះ និង cellulite នៅលើភ្លៅបាននោះ មានការសង្គ្រោះជាសកលហើយនេះ។ របបអាហារ Pierre Dukan. តើអ្នកមិនធ្លាប់លឺពីនាងទេ? បាទ/ចាស៎ ប្រហែលជានេះគឺទាំងអស់ព្រោះវាពេញនិយមនៅអឺរ៉ុប ប៉ុន្តែបណ្តាប្រទេស CIS មិនបានដឹងអំពីវាទាល់តែសោះ ឬមានព័ត៌មានតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ របបអាហារនេះគឺជាការសង្គ្រោះពីអង្ករគួរឱ្យធុញ, buckwheat, kefir និងរបបអាហារ mono- ផ្សេងទៀតដែលផ្តល់នូវការស្រកទម្ងន់ស្រមើលស្រមៃ។ របបអាហារគឺខុសគ្នា សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ដោយមិនខ្ជិលក្នុងពេលតែមួយរៀបចំអាហារដោយខ្លួនឯង។

បាវចនានៃរបបអាហារ៖ "ញ៉ាំច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន!" ល្បួងមែនទេ? វាប្រែថាអាហារនឹងមិនមែនជាសត្រូវទេប៉ុន្តែជាជំនួយការក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកាឡូរីនិងជាតិខ្លាញ់ហើយនេះគឺជារឿងសំខាន់។

- អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិបារាំងដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់ដែលអស់រយៈពេល 30 ឆ្នាំបានសិក្សាយ៉ាងសកម្មអំពីអាហារនិងឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ។ ដោយធ្វើការលើគោលគំនិតដូចជាអាកប្បកិរិយានៃការញ៉ាំ គាត់អាចរកឃើញអាថ៌កំបាំងនៃទម្ងន់ដ៏ល្អ ក៏ដូចជាផ្លូវឆ្ពោះទៅរកវាផងដែរ។ Pierre Dukan គឺជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅចំនួន 19 ក្បាល ដែលជាផ្លែឈើនៃបទពិសោធន៍ និងការអនុវត្តជាច្រើនឆ្នាំរបស់គាត់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺអ្នកលក់ដ៏អព្ភូតហេតុរបស់គាត់ " ខ្ញុំមិនដឹងពីរបៀបសម្រកទម្ងន់ទេ។ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពក្នុងឆ្នាំ 2011 ប៉ុន្តែត្រូវបានអានយ៉ាងសកម្មដោយអ្នកគាំទ្ររបស់គាត់ទាំងអស់ដែលចង់សម្រកទម្ងន់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេនិងជារៀងរហូត! សៀវភៅនេះត្រូវបានបកប្រែជាភាសាជាច្រើន ហើយត្រូវបានលក់ក្នុងប្រទេសជាងដប់ជុំវិញពិភពលោក។

វេជ្ជបណ្ឌិត Dukan Dietគឺផ្អែកលើការទទួលទានអាហារប្រូតេអ៊ីន ដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ និងជួយសម្រកទម្ងន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរាងកាយត្រូវបានសម្អាតកាកសំណល់និងជាតិពុលទាំងអស់ត្រូវបានលុបចោលការរំលាយអាហារដំណើរការល្អ។ ផលិតផលសំខាន់ៗនៃរបបអាហារគឺសាច់ត្រីបន្លែនិងសំខាន់បំផុតគឺកន្ទក់។ ភាពទាក់ទាញនិងគួរឱ្យជឿជាក់បំផុតគឺរយៈពេលនៃរបបអាហារវាអាស្រ័យលើចំនួនគីឡូក្រាម លើសទម្ងន់ពេលវេលាដែលពួកគេនឹងទៅឆ្ងាយ និងលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់អ្នក។

ពីមុន របបអាហាររបស់ Ducanនឹងត្រូវបានចាប់ផ្តើម, មានតម្លៃវា។ ស្វែងយល់របស់អ្នក។ ទំងន់ល្អបំផុត ដែលមានតម្លៃខិតខំ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើសេវាកម្មដែលងាយស្រួលស្វែងរកនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ អ្នកអាចបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាង ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដែលត្រូវការ(ទម្ងន់បច្ចុប្បន្ន ទម្ងន់ដែលចង់បាន ការព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ កម្ពស់ ការមានផ្ទៃពោះ។ល។) និងទទួលបានតួលេខទម្ងន់ IDEAL សម្រាប់អ្នក។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គល។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងទទួលបាន "បន្ទាត់" ដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារជាដំណាក់កាល: ដំណាក់កាលនីមួយៗនឹងត្រូវបានគណនាដោយរយៈពេលនិងការសម្រកទម្ងន់ដែលនឹងធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងរយៈពេលនៃការសម្រកទម្ងន់។

ដូច្នេះសូមបន្តទៅដំណាក់កាលដែលរបបអាហារ Dukan ត្រូវបានបែងចែក។ មានតែ 4 ប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោមពួកគេ។

ដំណាក់កាលទី 1 ហៅថា "ការវាយប្រហារ"

ដោយផ្អែកលើឈ្មោះអ្នកអាចយល់បានថាយើងនឹងវាយលុកផោនបន្ថែមដែលបង្កឱ្យមានការបាត់បង់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងគួរឱ្យកត់សម្គាល់របស់ពួកគេ។ នេះគឺជារយៈពេលខ្លីបំផុត និងរីកចម្រើនបំផុតនៃរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Dukan ។ រយៈពេលរបស់វាត្រូវបានគណនាដូចខាងក្រោមៈ

ប្រសិនបើអ្នកមានលើសពី 5 គីឡូក្រាមឬតិចជាងនេះ "ការវាយប្រហារ" នឹងមានរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ
តើអ្នកបានឡើងទម្ងន់ 5-10 គីឡូក្រាមហើយឬនៅ? បន្ទាប់មកយើងវាយប្រហារគីឡូក្រាមរយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។
ប្រសិនបើមានលើសពី 10 គីឡូក្រាមបន្ទាប់មកដំណាក់កាលត្រូវបានពន្យារពេល 5-7 ថ្ងៃល្អអតិបរមា 10

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកអាចញ៉ាំតែប្រូតេអ៊ីន៖ សាច់ ត្រី ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងស៊ុត។ ក្នុងអំឡុងពេលទាំងអស់នេះទម្ងន់រហូតដល់ 6 គីឡូក្រាមអាចបាត់បង់ដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើន។

ឥឡូវនេះសូមពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីផលិតផលដែលយើងនឹងប្រើដើម្បីវាយប្រហារទម្ងន់។

អ្នកអាចញ៉ាំបាន។:

1. សាច់គ្មានខ្លាញ់ណាមួយ៖ វល្លិ៍ ទន្សាយ សាច់គោ សាច់សេះ (សាច់ទាំងអស់លើកលែងតែ entrecote និង fillet) ទន្សាយ។ សាច់ជ្រូក​និង​សាច់​ចៀម​គឺ​ជា​ការ​ហាមឃាត់​! រៀបចំដោយគ្មានក្រាមនៃប្រេង។
2. ថ្លើម តម្រងនោម សួត - សាច់គោ សាច់ចៀម សាច់បក្សី ក៏ដូចជាចុងអណ្តាតសាច់គោ។
3. បក្សីណាមួយក្រៅពីទា និងពពែត្រូវតែគ្មានស្បែក។
4. Ham គ្មានស្បែកដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ពី 2 ទៅ 4 ភាគរយ។
5. ត្រីណាមួយដោយមិនគិតពីវិធីចម្អិនអាហារ។
6. ស៊ុតប៉ុន្តែមិនលើសពី 2 yolks ពណ៌សក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ចូរកំណត់ការទទួលទាន yolks របស់អ្នកទៅ 3-4 ក្នុងមួយសប្តាហ៍។
7. ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អ្នកក៏អាចប្រើម្សៅទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ 0% ប៉ុន្តែមិនលើសពី 3 tbsp ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានចម្អិនដោយមិនបន្ថែមប្រេងនិងខ្លាញ់, អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ច្រើន​តាម​ចិត្ត​គ្រប់​ពេល​ដែល​អ្នក​ចង់ការរាប់កាឡូរីមិនកើតឡើងទេ។

អាហារមួយចំនួនគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម៖

• កាហ្វេនិងតែណាមួយ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• បៃតងណាមួយ, cumin, អតិបរមាមួយនិងពាក់កណ្តាល onions ក្នុងមួយថ្ងៃនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត;
• gelatin ម្សៅដុតនំ yeast និង agar-agar;
• gherkins មួយគូ, អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេសមួយ;
• ទឹកក្រូច​ឆ្មាសម្រាប់ការចាក់ប្រេង;
• អំបិលនិង mustard - គ្រាន់តែបន្តិច, បើមិនដូច្នេះទេទឹកលើសនឹងមិនចាកចេញពីរាងកាយ;
• ជំនួសស្ករគ្មានកាឡូរី (មិនមែន fructose គ្លុយកូសនិង sorbitol ជាដើម);
• ភេសជ្ជៈរបបអាហារ;
• អ្នកអាចញ៉ាំក្តាម 8 បន្ទះ;
• ក្នុងនាមជាប្រេង អ្នកអាចប្រើប្រេងប៉ារ៉ាហ្វីន (1 ស្លាបព្រា) ព្រោះវាមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ រុំពោះវៀន អនុញ្ញាតឱ្យវាដំណើរការធម្មតា និងធ្វើអោយលាមកប្រសើរឡើង។ កុំប្រើសម្រាប់ចៀន កុំកំដៅ ល្អជាគ្រឿងសម្លរ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយ វាជាកាតព្វកិច្ច៖

1) ញ៉ាំ 1.5 tbsp ។ លីត្រ កន្ទក់ oat ក្នុងមួយថ្ងៃ
2) លំហាត់ប្រាណស្រាលៗ និងការដើរប្រចាំថ្ងៃ 20 នាទី។
3) ផឹកទឹក 2 លីត្រ (តែ, កាហ្វេរាប់)

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិមិនល្អនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក កុំបារម្ភអំពីក្លិនមិនល្អ នេះគឺជាបាតុភូតដែលអាចទទួលយកបានដែលបញ្ជាក់ថាអ្នកគឺជាអ្នក វិធីត្រឹមត្រូវ។. អ្នកអាចបន្តទៅដំណាក់កាលទីពីរ។

ដំណាក់កាលទី 2 - ជម្មើសជំនួសឬជិះទូក

ដំណាក់កាលនេះមានរយៈពេលរហូតដល់ព្រួញមាត្រដ្ឋានបង្ហាញអ្នកនូវចំនួនដែលចង់បាន និងល្អបំផុត។ ភាពប្លែកនៃសម័យនេះគឺថា ថ្ងៃប្រូតេអ៊ីនឆ្លាស់គ្នាជាមួយថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន - បន្លែ.

របបអាហាររបស់ Pierre Dukanផ្តល់ជូនដើម្បីជ្រើសរើសជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក - 1/1, 2/2 ឬ 5/5 ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានទម្ងន់លើស គួរគោរពតាមគ្រោងការណ៍ 5/5 សម្រាប់អ្នកដែលមានទម្ងន់លើសបន្តិច 1/1 គឺល្អបំផុត ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយ និងសម្រាប់អ្នក។

បញ្ជីបន្លែហាមឃាត់ (ម្សៅ និងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ)៖

ផ្លែបឺរ បន្លែគ្រប់មុខ សណ្តែកបៃតង សណ្តែក ពោត ដំឡូងបារាំង សណ្តែកដី អូលីវ និងអូលីវ ព្រមទាំងធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តាគ្រប់ប្រភេទ។ Artichoke មិន​ទាន់​ត្រូវ​បាន​ចាត់​ថ្នាក់​ក្នុង​ក្រុម​អាហារ​ណា​មួយ​នៅ​ឡើយ​ទេ ដូច្នេះ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​របស់​វា​គួរ​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ឱ្យ​តិច​បំផុត។

បន្លែផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺមិនអីទេ ប៉ុន្តែការ៉ុត និង beets គួរតែត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណតិចតួចព្រោះវាមានជាតិស្ករ។ សម្រាប់ភាពចម្រុះ អ្នកអាចបញ្ចូល 1 tbsp ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ketchup) ក៏ដូចជាទឹកដោះគោជូរ 0% ជាមួយផ្លែឈើ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើផលិតផលទាំងអស់ពីដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" ដែលគួរញ៉ាំនៅទីនោះក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ការច្នៃប្រឌិតមានដូចខាងក្រោម៖

1) ឥឡូវនេះយើងញ៉ាំកន្ទក់ 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ក្នុងមួយថ្ងៃ។
2) បើចាំបាច់បន្ទាប់មកមួយស្លាបព្រា។ កន្ទក់ស្រូវសាលីនឹងជួយជាមួយនឹងការទល់លាមក។
3) អាហារទឹកដោះគោមិនគួរលើសពី 1 គីឡូក្រាម, គ្រប់គ្រងនេះ។
4) ទឹកដូចគ្នា 2 លីត្រ។
5) ហើយឥឡូវនេះអ្នកត្រូវដើរយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។

ដោយការជំនួសប្រូតេអ៊ីនជាមួយបន្លែ អ្នកនឹងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ទឹកនឹងចេញពីរាងកាយ យកកាកសំណល់ ជាតិពុល ខ្លាញ់ និងអំបិលចេញ។ ដរាបណាអ្នកសម្គាល់ឃើញថាម្ជុលនៅលើមាត្រដ្ឋានបានឈានដល់លេខដែលអ្នកចង់បាន អ្នកគួរតែបន្តទៅដំណាក់កាលដែលហៅថា "ការបង្រួបបង្រួម" ។

ដំណាក់កាលទី 3 - "ការបង្រួបបង្រួម" ឬ "ការបង្រួបបង្រួមទំងន់"

ដំណាក់កាលនេះនឹងជួយអ្នកបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលដែលទទួលបាន ហើយវានឹងមានរយៈពេលយូរដោយផ្អែកលើគីឡូក្រាមដែលបាត់បង់។ នោះគឺប្រសិនបើអ្នកស្រក 5 គីឡូក្រាមក្នុងដំណាក់កាលទីពីរនោះការបង្រួបបង្រួមនឹងមានរយៈពេល 50 ថ្ងៃ 10 គីឡូក្រាម - 100 ថ្ងៃជាដើម។ វាប្រែថាសម្រាប់មួយគីឡូក្រាមបាត់បង់ 10 ថ្ងៃនៃដំណាក់កាលទី 3 ។

ដោយបានឆ្លងកាត់ពីរដំណាក់កាលមុន តើអ្នកចង់បានភាពចម្រុះ និងអ្វីដែលថ្មីទេ? សូម! ឥឡូវនេះអ្នកអាចទិញបាន 40 ក្រាម។ ឈីសរឹងដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនលើសពី 40% នៅក្នុងសារធាតុស្ងួត។ មាតិកាខ្លាញ់ទាប ឈីសកាន់តែច្រើន អ្នកអាចញ៉ាំបាន។

អ្នកក៏អាចមានចំណិតពីរបីផងដែរ។ នំបុ័ង ryeមួយឯកតានៃផ្លែឈើ (លើកលែងតែចេក, cherries, cherries និងទំពាំងបាយជូ) ប្រហែលជាពីរបីចំណិតនៃឪឡឹកឬ Melon ។

ចំណែក​សាច់​វិញ ឥឡូវ​អាច​ញ៉ាំ​សាច់ជ្រូក​បំពង សាច់​ចៀម និង​សាច់​ចៀម​ក្នុង​បរិមាណ​ណា​ក៏បាន​។

និងប្រាក់បន្ថែមពីរបីទៀត៖ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបណ្ដោយខ្លួននូវចំណែកនៃបន្លែដែលមានម្សៅម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយថែមទាំងរៀបចំ "ថ្ងៃសម្រាកក្រពះ" ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារដំបូង មុខម្ហូប និងបង្អែមណាមួយ (aperitif - ស្រាមួយកែវជាមួយឈីស។ ) ប៉ុន្តែទាំងអស់នេះត្រូវតែបរិភោគក្នុងមួយអង្គុយ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ឥឡូវនេះ ចូរយើងបែងចែកដំណាក់កាលទាំងមូលជាពាក់កណ្តាល។ ឧទាហរណ៍ អ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ 80 ថ្ងៃ Consolidation ។ ផ្នែកទី 1 គឺ 40 ថ្ងៃ៖ អ្នកអាចទទួលទានអាហារដែលមានម្សៅមួយ និង "បុណ្យ" មួយក្នុងមួយសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែសម្រាប់រយៈពេល 40 ថ្ងៃបន្ទាប់ អ្នកអាចទទួលទានអាហារដែលមានម្សៅពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

តើយើងមានន័យយ៉ាងណាដោយគំនិត ម្សៅ? នេះគឺជាបញ្ជី និងបរិមាណដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖

- ប៉ាស្តា. អ្នកអាចញ៉ាំប្រហែល 220 ក្រាម។ បំពេញដោយធម្មជាតិ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមបារាំង ឬកុំបុក ចំនួនធំឈី​ស Parmesan។

- ស្រូវសាលីទាំងមូល, និង couscousនិង bulgur ស្រូវសាលីនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណ 200 ក្រាម។

- សណ្តែកសៀង. វាអាចមាន 200-220 ក្រាមវាជួយរក្សាលំនឹងទម្ងន់ដោយសារតែមាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត។

- សណ្តែក, peasនិង សណ្តែកសៀងអាហារូបត្ថម្ភខ្លាំងណាស់ អ្នកអាចមានវាបន្តិចបន្តួចផងដែរ។

- អង្ករនិង ដំឡូងវាគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងកម្រក្នុងផ្នែកតូចៗនៃ 125 ក្រាម (ដំឡូងត្រូវតែមាននៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ) ។ អង្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណ 220 ក្រាម។

អ្វីដែលមិនគួរធ្វើ៖

1. មានពិធីបុណ្យពីរជាប់គ្នា។
2. ទាមទារបន្ថែម - មានអារម្មណ៍នៃសមាមាត្រ

ជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នកមួយថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ ជាថ្ងៃតមអាហារប្រូតេអ៊ីន ដូច្នេះកាឡូរីបន្ថែមទាំងអស់អាចទៅឆ្ងាយបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយអនុញ្ញាតឱ្យថ្ងៃនេះដូចគ្នាជានិច្ច ឧទាហរណ៍ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។

Bran ឥឡូវនេះត្រូវការញ៉ាំរហូតដល់ 2.5 tbsp ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយដើរយ៉ាងហោចណាស់ 25 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដំណាក់កាលទី 4 - "ស្ថេរភាព"

ឥឡូវនេះយើងបានមកដល់ដំណាក់កាលចុងក្រោយដែលមានឈ្មោះថា " ស្ថេរភាព». វាមានច្បាប់មួយចំនួនដែលធ្វើតាមដែលអ្នកនឹងមិនឡើងទម្ងន់ពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក រឿងសំខាន់គឺត្រូវនៅជាប់នឹងពួកគេ។ 1 . ញ៉ាំដូចពីមុនប៉ុន្តែគ្រប់គ្រងបរិមាណអាហារ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការមានជាតិប្រូតេអ៊ីន និងបន្លែច្រើន កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយផ្លែឈើ ឈីស នំប៉័ង និងអាហារម្សៅ។ 2 . រក្សាភាពស្មោះត្រង់ទៅនឹងការតមអាហារប្រូតេអ៊ីនមួយថ្ងៃ ហើយទម្ងន់នឹងមិនត្រលប់មកវិញទេ។ 3 . ទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រ។ 4 . ដើរជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។ 5 . ដើរបន្ថែមទៀត ភ្លេចអំពីជណ្តើរយន្ត ជណ្តើរយន្ត ហើយប្រសិនបើអ្នកអាច ចុះពីឡានក្រុងទៅឈប់មុន/ពេលក្រោយ ហើយដើរទៅផ្ទះ/កន្លែងធ្វើការ។ ពិនិត្យមើលវាចេញ! 6 . កន្ទក់គួរតែត្រូវបានបរិភោគ 3 tbsp ។ ក្នុងមួយថ្ងៃ និងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

រូបមន្តសម្រាប់របបអាហារ Dukan

មានរូបមន្តជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ Dukan ហើយដើម្បីកុំឱ្យអ្នកគិតថាវាគួរឱ្យធុញ និងប្លែក សូមសាកល្បងរៀបចំមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ។

ចាំបាច់៖

បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅម្សៅ និងកន្ទក់ បន្ថែមម្សៅដុតនំ និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងនាវាមួយផ្សេងទៀតលាយ kefir ស៊ុតនិងឈីក្រុម Fulham ។ យើងផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយនិងដាក់វានៅក្នុងទម្រង់។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-30 នាទី។

គូយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយត្រី salmon អំបិលស្រាលនិងត្រសក់។

Pierre Dukan គឺជាវេជ្ជបណ្ឌិតជនជាតិបារាំងដែលមានវ័យគោរព។ គាត់មានអាយុចិតសិបបីឆ្នាំ ប៉ុន្តែគាត់មើលទៅក្មេងជាងវ័យ ស័ក្តិសម ស្វាហាប់ និងសកម្ម ដែលគាត់និយាយថាគាត់ជំពាក់ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ តារាល្បី ៗ ជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ថាប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវា។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាគឺជានាងដែលបានជួយ Duchess of Cambridge និងម្តាយរបស់នាង Carol Midolton ស្រកទម្ងន់មុនពេលរៀបការ ក៏ដូចជាធ្វើឱ្យ Jennifer Lopez មានរូបរាងឡើងវិញបន្ទាប់ពីការសម្រាល។ មនុស្សជាច្រើនកំពុងស្វែងរករបបអាហារ Dukan នៅក្នុង VKontakte និងផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងបណ្តាញសង្គមសម្រកទម្ងន់ដោយប្រើវិធីរបស់គាត់។ អ្នកក៏អាចស្គាល់របបអាហារនៅលើ dukandiet ru ហើយស្វែងយល់អំពី Pierre Dukan នៅលើ Wikipedia ។

លក្ខណៈពិសេសនៃអាហារូបត្ថម្ភយោងទៅតាម Dukan

របបអាហារ Dukan ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2000 បន្ទាប់ពីការបោះពុម្ពសៀវភៅ "ខ្ញុំមិនអាចសម្រកទម្ងន់" ។ នៅក្នុងនោះ វេជ្ជបណ្ឌិតជនជាតិបារាំងដែលមិនសូវស្គាល់ឈ្មោះ Pierre Dukan បានពន្យល់ពីមូលហេតុដែលវាពិបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ហើយហេតុអ្វីបានជាវាត្រលប់មកវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីរបបអាហារតឹងរ៉ឹង។

យោងតាមលោក Dukan រាងកាយរបស់មនុស្សមានផ្ទុកនូវកោសិកាមួយចំនួនដែលមានសមត្ថភាពផ្ទុកជាតិខ្លាញ់។ មនុស្សម្នាក់ៗមានបរិមាណខុសៗគ្នា ខ្លះមានកោសិកាខ្លាញ់ច្រើន ខ្លះទៀតមានតិច។ អ្នកដែល "ជាម្ចាស់" ការផ្គត់ផ្គង់ដ៏ធំនៃកោសិកាបែបនេះមានឱកាសខ្ពស់ក្នុងការលើសទម្ងន់។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែលកោសិកាខ្លាញ់មិនអាចផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលវាត្រូវបានរក្សាទុកនោះវាចាប់ផ្តើមបែងចែក។ ហើយបរិមាណនៃជាលិកាខ្លាញ់កើនឡើងជាលំដាប់។

គោលការណ៍របបអាហារ

ដោយផ្អែកលើរឿងនេះ Pierre Dukan បានធ្វើការសន្និដ្ឋានដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់គាត់។

• ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់ដោយកាត់បន្ថយកាឡូរីគឺគ្មានប្រយោជន៍ទេ។អ្នក​មិន​អាច​កាត់​បន្ថយ​ការ​ញ៉ាំ​កាឡូរី​របស់​អ្នក​មួយ​រយៈ​នោះ​ទេ។ នៅពេលអ្នកត្រលប់ទៅរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នកវិញ ទម្ងន់របស់អ្នកនឹងត្រលប់ទៅចំណុចចាប់ផ្តើមរបស់វា។ អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមនុស្សម្នាក់មិនអាចប្រមូលផ្ដុំជាលិកាខ្លាញ់ និងបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលដែលទទួលបានជាបន្តបន្ទាប់។
• អ្នកមិនគួរដាក់កម្រិតខ្លួនឯងចំពោះផលិតផល និងបរិមាណរបស់វានោះទេ។របបអាហារបារាំងរបស់ Pierre Dukan បដិសេធយ៉ាងជាក់លាក់អំពីប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារ mono ។ អ្នក​មិន​អាច​ដាក់​កម្រិត​ខ្លួន​អ្នក​ចំពោះ​ផលិតផល​ណា​មួយ​ឡើយ ព្រោះ​ការ​បែក​បាក់​នឹង​កើត​ឡើង​យ៉ាង​ពិត​ប្រាកដ។ របបអាហារ Dukanist រួមមានផលិតផលមួយរយ រួមទាំងសាច់ បន្លែ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ មានច្រើនសម្រាប់ជ្រើសរើស! លើសពីនេះទៀតមិនមានការរឹតបន្តឹងលើបរិមាណនិងពេលវេលាដែលញ៉ាំទេ។ ញ៉ាំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការ។
• ការហួសពីអ្វីដែល "អនុញ្ញាត" គឺមានគ្រោះថ្នាក់។មុនពេលចាប់ផ្តើមវគ្គសិក្សាអាហារូបត្ថម្ភ Pierre Dukan ណែនាំឱ្យសម្អាតទូផ្ទះបាយ និងទូទឹកកកនៃអាហារហាមឃាត់។ ហើយទុកតែអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានដោយសុវត្ថិភាព និងគ្មានការរឹតបន្តឹង។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងមិនត្រូវបានល្បួងឱ្យញ៉ាំអ្វីខុសទេ។
• អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានកន្ទក់ទេ។កន្ទក់ Oat គឺជាធាតុសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារ Dukan ។ ពួកគេគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នក​និពន្ធ​ចាត់​ទុក​ពួក​គេ​ថា​ជា​អ្នក​ជំនួយ​ការ​មាន​ទំនុក​ចិត្ត​ក្នុង​ការ​សម្រក​ទម្ងន់ ដោយ​សារ​ពួក​គេ​ធ្វើ​កិច្ចការ​មួយ​ចំនួន។ ទីមួយ ពួកវាផ្តល់នូវការតិត្ថិភាពរហ័ស៖ កន្ទក់គឺ hygroscopic និងស្រូបយកទឹកក្នុងបរិមាណម្ភៃដងរបស់វា។ ញ៉ាំតែមួយស្លាបព្រាកន្លះនៃផលិតផល ផឹកទឹកមួយកែវ ហើយក្រពះរបស់អ្នកនឹងមានបរិមាណអាហារូបត្ថម្ភចំនួនបីរយក្រាមរួចហើយ ដែលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។ នៅពេលដែលនៅក្នុងពោះវៀនពួកគេកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករ និងសម្អាតជាតិពុលចេញពីវា យកភាគល្អិតអាហារដែលមិនបានរំលាយ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីសរុបនៃរបបអាហារ។
• សកម្មភាពរាងកាយមានសារៈសំខាន់!អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភមិនប្រាប់អ្នកឱ្យចាកចេញពីសាឡុងដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយចំណាយពេលច្រើនម៉ោង កន្លែងហាត់ប្រាណ. ប៉ុន្តែ​បើ​គ្មាន​ការ​ហាត់ប្រាណ​ទេ វា​នឹង​ពិបាក​ខ្លាំង​ណាស់​ក្នុង​ការ​សម្រេច​បាន​លទ្ធផល​ដែល​រំពឹងទុក។ មានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ដែលអ្នកនឹងឈានដល់ "ចំណុចសំខាន់នៃគីឡូក្រាមដែលមិនឆេះ" ដែលពិបាកនឹងយកឈ្នះ។ នេះកាត់បន្ថយការលើកទឹកចិត្ត និងបង្ខំអ្នកឱ្យបោះបង់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែចលនានិង សកម្មភាពរាងកាយធ្វើឱ្យរាងកាយធ្វើការខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ចាប់ផ្តើមតូច៖ ប្តេជ្ញាចិត្ត ដើរលេងយ៉ាងហោចណាស់ម្ភៃនាទីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ធ្វើ​លំ​ហាត់ប្រាណ​ក្បាលពោះ​នៅផ្ទះ​។ សម្រាប់​មនុស្ស​វ័យ​ក្មេង វា​គ្រប់គ្រាន់​ហើយ​ក្នុង​ការ​ចាប់​ផ្ដើម​ដោយ​ការ​អង្គុយ​ដប់ពីរ និង​លំហាត់​ពោះ​សាមសិប។ សម្រាប់មនុស្សដែលមានអាយុលើសពីហាសិបឆ្នាំ អ្នកអាចកាត់បន្ថយសកម្មភាពរាងកាយដំបូងបានពាក់កណ្តាល។ បង្កើនវាបន្តិចម្តង ៗ ។

របបអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តង ៗ ពីដំណាក់កាលមួយទៅដំណាក់កាលមួយទៀត។ អ្នកនិពន្ធបានចែកចាយដំណាក់កាលដូចខាងក្រោមៈ

• ការវាយប្រហារ - ការសម្រកទម្ងន់ដ៏សំខាន់មានរយៈពេលរហូតដល់ប្រាំថ្ងៃ;
• ជម្មើសជំនួស - ការបន្តនៃការសម្រកទម្ងន់, មានរយៈពេលរហូតដល់លទ្ធផលដែលចង់បាន, អាចជាច្រើនខែ;
• ការបង្រួបបង្រួម - ការជួសជុលលទ្ធផលរយៈពេលត្រូវបានគណនាដោយប្រើរូបមន្តដប់ថ្ងៃសម្រាប់គីឡូក្រាមនៃទំងន់នីមួយៗ។
• ស្ថេរភាព - ការអភិរក្សនិងការថែរក្សាលទ្ធផលពេញមួយជីវិត។

ដំណាក់កាលនីមួយៗមានបញ្ជីផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួន។ អាំងតង់ស៊ីតេនៃការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានកំណត់ដោយការអនុលោមតាមគោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារ។

ការពិពណ៌នាលម្អិតនៃការពិតដែលមិនស្គាល់

របបអាហារ Dukan ត្រូវបានពេញនិយមយ៉ាងសកម្មនៅជុំវិញពិភពលោក។ អ្នក​និពន្ធ​របស់​វា​ធ្វើ​ដំណើរ​ច្រើន ហើយ​ផ្តល់​បទសម្ភាសន៍​ទាក់ទាញ​អ្នក​ដើរ​តាម​ប្រទេស​ផ្សេងៗ។ ថ្មីៗនេះវាថែមទាំងបានបង្ហាញខ្លួន រឿងព្រេងដ៏ស្រស់ស្អាតអំពីរបៀបដែលវេជ្ជបណ្ឌិតសាមញ្ញម្នាក់មកពីទីក្រុងប៉ារីសបានយល់ពីគំនិតត្រឹមត្រូវនៃការសម្រកទម្ងន់។

ថ្ងៃមួយ អ្នកជំងឺធាត់បានមកជួបលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឌុក កាន។ នាង​បាន​សុំ​គ្រូពេទ្យ​ជ្រើសរើស​របប​អាហារ​សម្រាប់​នាង​ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់ ប៉ុន្តែ​មាន​លក្ខខណ្ឌ​។ ស្ត្រី​នោះ​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ដើម្បី​លះបង់​អាហារ​ណា​មួយ​លើក​លែង​តែ​សាច់។ គ្រូពេទ្យ​បាន​គិត​អំពី​វា ហើយ​បាន​ណែនាំ​នាង​ឱ្យ​ញ៉ាំ​តែ​សាច់​គ្មាន​ខ្លាញ់ និង​ផឹក​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ច្រើន ។ ក្នុងមួយសប្តាហ៍ស្ត្រីស្រកបានប្រាំគីឡូក្រាម។

សហគមន៍វេជ្ជសាស្រ្តបានបង្កើតអាកប្បកិរិយាមិនច្បាស់លាស់ចំពោះប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់លោក Dukan ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាចំនួនអ្នកគាំទ្ររបស់ខ្លួនលើសពីម្ភៃលាននាក់នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយក៏មានការពិតដែលមិនត្រូវបានគេដឹងដល់សាធារណជនទូទៅ។

• របបអាហារប្រូតេអ៊ីន Pierre Dukan គឺជាគម្រោងពាណិជ្ជកម្មដ៏ជោគជ័យមួយ។អ្នកនិពន្ធបានចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍវានៅឆ្នាំ 1975 ខណៈពេលដែលធ្វើការជាអ្នកព្យាបាលដ៏សាមញ្ញនៅទីក្រុងប៉ារីស។ អស់រយៈពេលម្ភៃឆ្នាំ គម្រោងនេះត្រូវបាន "គោរព" រហូតដល់វាមកដល់ រូបរាងទំនើប. "លេប" ដំបូងរបស់គាត់គឺសៀវភៅ "ខ្ញុំមិនអាចសម្រកទម្ងន់" ដែលចរាចរនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនគឺមានតែទីពីរបន្ទាប់ពីការបោះពុម្ពផ្សាយអំពី Harry Potter ។ នៅឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ សៀវភៅផ្សេងទៀតត្រូវបានបោះពុម្ព ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បី "បំពេញចន្លោះ" ក្នុងការយល់ដឹងអំពីវិធីសាស្រ្ត។ បន្តិចក្រោយមក គេហទំព័រផ្លូវការរបស់របបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើង ដោយមានមនុស្សជាងបីម៉ឺននាក់បានជាវព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានរបស់ខ្លួន។ ផ្សារទំនើប និងឱសថស្ថានផ្តល់ជូននូវផលិតផលជាងហាសិបដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភនេះ។ ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ គម្រោង​ពាណិជ្ជកម្ម​ជោគជ័យ​នាំ​មក​នូវ​អ្នក​និពន្ធ​ប្រហែល​មួយ​រយ​លាន​អឺរ៉ូ។
• គោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភយោងទៅតាម Dukan គឺមានគ្រោះថ្នាក់។អំពីរឿងនេះនៅក្នុងសន្និសីទអន្តរជាតិស្តីពី អាហារដែលមានសុខភាពល្អវេជ្ជបណ្ឌិត Luris Aronije បាននិយាយនៅក្នុង 2013 ។ នៅក្នុងគំនិតរបស់គាត់, ភាពសម្បូរបែបនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារគឺប៉ះពាល់ដល់តម្រងនោមនាពេលអនាគត, វាអាចនាំឱ្យមានការបរាជ័យក្នុងការងាររបស់ពួកគេនិងតម្រូវការដើម្បីជំនួសមុខងាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងការលាងឈាម។ ហើយសាស្ត្រាចារ្យជនជាតិអាមេរិក Walter Longo ប្រៀបធៀបគ្រោះថ្នាក់នៃការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនសត្វយ៉ាងសំខាន់ជាមួយនឹងគ្រោះថ្នាក់នៃការជក់បារី។ ហើយគាត់មិនផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារបែបនេះសម្រាប់មនុស្សវ័យកណ្តាលនិងមនុស្សចាស់ព្រោះវាបង្កើនហានិភ័យ ជំងឺគ្រោះថ្នាក់និងការថយចុះអាយុកាល។
• របបអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ គណៈកម្មាការអ្នកឯកទេសមកពីសហរដ្ឋអាមេរិកដែលបានសិក្សាពីផលប៉ះពាល់នៃរបបអាហារ របបអាហារផ្សេងគ្នានៅលើសុខភាពមនុស្សបានកត់សម្គាល់ពីគ្រោះថ្នាក់នៃប្រព័ន្ធអាហារនេះ។ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតរបបអាហារ Dukan អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពនៅដំណាក់កាលនីមួយៗរបស់វា។ ករណីលើកលែងតែមួយគត់គឺចុងក្រោយដែលជាមូលហេតុដែលគំនិតត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផ្នែកមួយក្នុងចំណោមភាគច្រើនបំផុត។ របបអាហារមិនល្អនៅ​លើ​ពិភពលោក។
• មិនមែនជាប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនោះទេ។ក្នុងឆ្នាំ 2013 គណៈកម្មាការវេជ្ជបណ្ឌិត 22 នាក់ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមកពីសហរដ្ឋអាមេរិកបានវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារពេញនិយមបំផុតចំនួន 25 ។ យោងតាមការរកឃើញរបស់គណៈកម្មាការរបបអាហារ Dukan ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 24 ទាក់ទងនឹងពិន្ទុសរុប។ របបអាហារត្រូវបានវាយតម្លៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់រយៈពេលខ្លី និងរយៈពេលវែង ភាពងាយស្រួលនៃការប្រកាន់ខ្ជាប់ សុវត្ថិភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងការអនុលោមតាមជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ព័ត៌មានដែលមានជម្លោះអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពត្រូវបានបដិសេធម្តងហើយម្តងទៀតដោយអ្នកនិពន្ធនៃវិធីសាស្ត្រ។ នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍មួយ គាត់បានផ្តោតលើការពិតដែលថា របបអាហាររបស់គាត់ត្រូវបានគេហៅថាប្រូតេអ៊ីនខុស។

Pierre Dukan និយាយថា "ការសិក្សាផ្សេងៗអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃប្រូតេអ៊ីនមិនទាក់ទងនឹងរបបអាហាររបស់ខ្ញុំទេ" ។ - ខ្ញុំផ្តល់អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់តែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ត្រឹមតែបួនប៉ុណ្ណោះ មិនលើសពីប្រាំ។ ខ្ញុំ​មាន​អាហារ​សម្បូរ​ប្រូតេអ៊ីន​ច្រើន​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​ខ្ញុំ ប៉ុន្តែ​បន្ថែម​លើ​អាហារ​ទាំង​នោះ ខ្ញុំ​សូម​ណែនាំ​ឲ្យ​ញ៉ាំ​បន្លែ​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន»។

យោងតាមលោក Pierre Dukan គាត់មិនណែនាំរបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដល់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់តែអ្នកដែលលើសទម្ងន់ខ្លាំងប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាការធាត់បង្កការគំរាមកំហែងដល់គុណភាព និងអាយុសង្ឃឹមរស់។ ប្រសិនបើអ្នកធាត់ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនពីរបីថ្ងៃគឺអាក្រក់ជាងការលេបថ្នាំ ឬតមអាហារ។

ដំណាក់កាលទី 1 - ការវាយប្រហារ

គ្រូពេទ្យ​ចាត់​ទុក​ដំណាក់​កាល​នេះ​ជា​គ្រោះ​ថ្នាក់​បំផុត​សម្រាប់​សុខភាព។ Pierre Dukan ខ្លួនគាត់យល់ស្របនឹងមតិទូទៅ ដូច្នេះគាត់ផ្តល់អនុសាសន៍ច្បាស់លាស់សម្រាប់ការប្រតិបត្តិរបស់វា។

• គណនាទម្ងន់លើស។ដើម្បីគណនាទម្ងន់របស់អ្នក អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនគិតលេខឥតគិតថ្លៃដែលមាននៅលើគេហទំព័រផ្លូវការរបស់ Dukan ។ ការគណនាត្រូវបានអនុវត្តដោយមិនគិតថ្លៃដោយបំពេញទម្រង់ជាភាសារុស្សី។ បន្ទាប់ពីបញ្ចូលទិន្នន័យទៅរបស់អ្នក។ អ៊ីមែលអ្នកនឹងទទួលបានលិខិតមួយជាមួយនឹងព័ត៌មានដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកក៏អាចទទួលបានទិន្នន័យជាមធ្យមដោយខ្លួនឯងផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដកមួយរយសម្រាប់បុរសនិងមួយរយដប់សម្រាប់ស្ត្រីពីកម្ពស់គិតជាសង់ទីម៉ែត្រ។ ដូច្នេះទម្ងន់សម្រាប់ស្ត្រីដែលមានកម្ពស់ 164 សង់ទីម៉ែត្រគួរតែមាន 54 គីឡូក្រាម។
• បន្តទៅដំណាក់កាលវាយប្រហារមិនលើសពីរយៈពេលដែលបានណែនាំ។មានជំនឿជាទូទៅថាក្នុងដំណាក់កាលនេះមនុស្សម្នាក់អាចសម្រេចបាននូវទម្ងន់ដែលចង់បានភ្លាមៗ។ នេះមិនត្រឹមតែមិនអាចទៅរួចនោះទេ ថែមទាំងគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង! ក្នុងអំឡុងពេល "ការវាយប្រហារ" ពីមួយទៅប្រាំមួយគីឡូក្រាមត្រូវបានបាត់បង់។ សង្កេតរយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះបើយោងតាមតារាង។

• គ្រប់គ្រងស្ថានភាពរបស់អ្នក។គ្រោះថ្នាក់នៃដំណាក់កាលនេះគឺការទទួលទានតែប្រូតេអ៊ីនសត្វប៉ុណ្ណោះ។ នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ភាព​តានតឹង​ច្រើន​លើ​តម្រងនោម និង​បណ្តាល​ឱ្យ​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក ។ យោងតាមអ្នកជំនាញមួយចំនួន នេះគឺពិតជាអ្វីដែលផ្អែកលើការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសប្តាហ៍ដំបូងនៃរបបអាហារ។ វា​មាន​ឥទ្ធិពល​ជំរុញ​ទឹក​ចិត្ត ដោយ​បង្ហាញ​ថា​ទម្ងន់​កំពុង​ចាប់​ផ្តើម​ស្រក។ នៅដំណាក់កាលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការផឹកច្រើន។ ផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយលីត្រកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ញ៉ាំកន្ទក់។ទទួលទានមួយស្លាបព្រាបាយកន្លះនៃផលិតផលក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងទឹកឱ្យបានច្រើន។ នេះអាចជាអាហារសម្រន់ ឬជំនួសអាហារមួយ។

ហេតុអ្វីបានជារបបអាហាររបស់ Pierre Dukan សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ចាប់ផ្តើមដោយប្រូតេអ៊ីន? អ្នកនិពន្ធជឿថាប្រូតេអ៊ីនសត្វគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្ស។ រាងកាយរបស់យើងស៊ាំនឹងវាតាំងពីបុរាណកាលមក ហើយអាហាររហ័ស និងផ្អែមទំនើបមិនអាចទទួលយកបានទេ ដោយសាររូបមន្តរបស់វាខុសពីរាងកាយរបស់យើង។

លើសពីនេះ ប្រូតេអ៊ីនគឺស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលពិបាករំលាយបំផុត។ រាងកាយចំណាយថាមពលមិនគួរឱ្យជឿលើការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ ដែលលុបបំបាត់លទ្ធភាពនៃការបំប្លែងកាឡូរីលើសទៅជាជាលិកាខ្លាញ់។ វាមានសារៈសំខាន់តែមួយគត់ក្នុងការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមារបស់វា។

ផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត

នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកនឹងស្គាល់ច្បាស់ជាមួយនឹងបញ្ជីផលិតផលសំខាន់ៗដែលអនុញ្ញាតដោយលម្អិត។ វាមានធាតុផ្សំចិតសិបពីរនៃប្រភពដើមសត្វ។

• សាច់។ សាច់គោអាំង និងសាច់អាំងគ្មានខ្លាញ់ សាច់គោអាំង សាច់អាំង អេស្កាឡូប។ ការទទួលទានសាច់ទន្សាយត្រូវបានអនុញ្ញាតផលិតផលសាច់គោ : អណ្តាត ក្រលៀន ថ្លើម។ សាច់មាន់ ទួរគី និងសាច់ជ្រូកអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ជា Ham គ្មានខ្លាញ់។ របបអាហារអាចរួមមានថ្លើមមាន់ និងសាច់បសុបក្សីពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• : ក្រួច, ព្រាប, ហ្វូងហ្គីណេ, សត្វកកេរ, មាន់ជល់។
• ត្រី។ ត្រីខ្លាញ់ក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បានដែរ ចាប់តាំងពីសមាសភាពនៃខ្លាញ់របស់វាខុសគ្នាខ្លាំងពីសត្វ។ រួមបញ្ចូលត្រីស្បៃកា ត្រីខ ហាក សាច់ក្រក សាច់ក្រក ត្រីឆ្លាម ត្រីឆ្លាមពណ៌ខៀវ ត្រីហាលីប៊ុត និងប្រម៉ោយសមុទ្រនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ បរិភោគទាំងត្រីតូចៗដូចជា ស្ព្រាត ឬត្រីសាឌីន និងត្រីទន្លេធំៗ ឬត្រីសមុទ្រ៖ ប៊ឺបូត ត្រីឆ្មា មូឡែត ផេក ត្រីគល់រាំង ស្តឺជិន ត្រីធូណា ត្រីសាម៉ុង។អាហារសមុទ្រ។
• បរិភោគសាច់ក្តាម មឹក និងបង្គា ដោយគ្មានការហាមឃាត់។ រួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
• ខ្យងផលិតផលទឹកដោះគោដែលផលិតនៅផ្ទះដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលនោះទេ។ របបអាហាររបស់អ្នកអាចរួមបញ្ចូលតែទឹកដោះគោ skim ទាំងស្រុង kefir ទឹកដោះគោជូរ ឈីក្រុម Fulham និងឈីស curd ។

នៅ glance ដំបូង, មានផលិតផលជាច្រើន, មិនគួរមានបញ្ហាណាមួយជាមួយនឹងការជ្រើសរើស។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​នឹង​មាន​ការ​លំបាក​ខ្លះ​ក្នុង​អ្វី​ដែល​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន។

អ្វីដែលត្រូវចំអិន

លោកបណ្ឌិត Dukan ត្រូវបានសួរម្តងហើយម្តងទៀតនូវអ្វីដែលអាចប្រើដើម្បីជំនួសផលិតផលពីបញ្ជីដែលបានអនុម័តរបស់គាត់ ដែលមិនមានសម្រាប់អ្នករស់នៅភាគច្រើននៃប្រទេស CIS ។ យ៉ាងណាមិញ គ្រឿងផ្សំជាច្រើនមិនងាយស្រួលរកទិញនៅក្នុងហាងនោះទេ ពួកវាខ្លះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ប្រណីត។

ឆ្លើយតបនឹងបញ្ហានេះ អ្នកនិពន្ធណែនាំជនជាតិរុស្សីឱ្យញ៉ាំអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់។ លោក Pierre Dukan បានផ្តល់យោបល់ថា "ប្រសិនបើជនជាតិរុស្សីរក្សាទំនៀមទម្លាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ ហើយមិនធ្វើតាមនិន្នាការបស្ចិមប្រទេសទេ អ្នកនឹងមិនមានបញ្ហាធាត់នៅក្នុងប្រទេសរបស់អ្នកទេ"។

• ជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកអាចមាន។ចំពោះផលិតផលសាច់ យើងតែងតែទទួលបានសាច់មាន់ និងទួរគី សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ និងសាច់ជ្រូក។ ពេលខ្លះអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងសាច់ទន្សាយ ឬសាច់ក្រួច។ វាក៏នឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការទិញ offal ដែរ។ ដូច​គ្នា​នឹង​ត្រី : បរិបូរណ៍ ត្រីទន្លេដោយជោគជ័យជំនួសភាពមិនអាចចូលបាននៃមហាសមុទ្រ។ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​ជម្រើស​អាហារ​សមុទ្រ​យើង​មាន​កម្រិត​ជាង។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីរឿងនេះទេ។ បរិភោគ​មឹក និង​មឹក ដែល​អាច​ទិញ​បាន​កក​នៅ​ក្នុង​ផ្សារ​ទំនើប​ណា​មួយ​។
• ចម្អិនជាមួយ បរិមាណអប្បបរមាអំបិល។អ្នកអាចអំបិលអាហាររបស់អ្នកបាន ប៉ុន្តែបានតែបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែជាតិស្ករត្រូវតែត្រូវបានលុបចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុង។
• អាហារអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្ត។អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិបារាំង Pierre Dukan មិនហាមឃាត់ការចៀនសាច់ និងត្រីទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាត់បន្ថយបរិមាណប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។ ទម្លាក់​ប្រេង​បន្តិច​ចូលក្នុង​ខ្ទះ រួច​ជូត​ជាមួយ​កន្សែង​ពោះគោ​។ វានឹងស្រូបយកលើសប៉ុន្តែរៀបចំផ្ទៃសម្រាប់ចៀន។ ផលិតផលក៏អាចស្ងោរ ចំហុយ ចំហុយ ឬដុតនំក៏បាន។ មុនពេលចម្អិនបសុបក្សីយកស្បែកចេញ។
• ប្រើគ្រឿងទេស។អ្នក​ប្រហែល​ជា​មាន​អារម្មណ៍​ថា​អាហារ​របស់​អ្នក​ប្រែ​ជា​ស្លេក​ដោយសារ​តែ​ខ្វះ​អំបិល។ ធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស៖ ទឹកខ្មេះ mustard ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ឱសថស្ងួត គ្រឿងទេសដី។

តារាងគឺជាឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយសម្រាប់មួយសប្តាហ៍នៃរបបអាហារ Dukan នៅដំណាក់កាលវាយប្រហារ។

ថ្ងៃ	អាហារពេលព្រឹក	អាហារ​ពេលល្ងាច	អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	អាហារ​ពេលល្ងាច
1	Omelet ជាមួយសាច់, កាហ្វេ	ស៊ុបត្រី cod នំបុ័ងកន្ទក់	Curd	សាច់ដុតនំនៅក្នុង foil តែបៃតង
2	ឈីក្រុម Fulham ទាំងមូលនំបុ័ងកន្ទក់	ស៊ុបសាច់ជាមួយស៊ុតក្រួច	ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប	ត្រី stewed នៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន។
3	ពងមាន់ ត្រីសាម៉ុង ឬត្រីសាម៉ុង អំបិលបន្តិច កាហ្វេ	cutlets សាច់ដោយមិនបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងនំប៉័ងទឹកដោះគោជូរ	Kefir	មឹកឆ្អិន
4	នំបុ័ងជាមួយ bran និងឈីសរលាយ, តែខ្លាំង	ស៊ុបជាមួយបំណែកត្រី	casserole ឈីក្រុម Fulham, តែ	សាច់មាន់ដុតនំ, kefir
5	ស៊ុតឆ្អិន, kefir	cutlets ត្រីដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំងនិងនំប៉័ងទឹកដោះគោជូរ	ទឹកដោះគោ នំប៉័ងកន្ទក់	សាច់គោអាំងសាច់គោ, តែ
6	ពងមាន់ កាហ្វេ	ស៊ុបសាច់ជាមួយប្រហិតសាច់	ទឹកដោះគោជូរ កន្ទក់ oat	មឹក Stewed, តែ
7	ឈីក្រុម Fulham ទាំងមូល, កាហ្វេ	ស៊ុបជាមួយបំណែកត្រី ទឹកដោះគោជូរ	casserole ឈីក្រុម Fulham, kefir	cutlets សាច់, ទឹកដោះគោជូរ

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរផលិតផលនៅលើម៉ឺនុយតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកដោយជំនួស ចានសាច់ត្រីដោយប្រើឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង ទម្រង់បរិសុទ្ធនិងនៅក្នុង casseroles និង cheesecakes ។ របបអាហារមិនបង្ហាញពីការទទួលទានជាតិទឹកនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែចងចាំថា រវាងអាហារសម្រន់ អ្នកគួរតែផឹកទឹកឲ្យបានច្រើន យ៉ាងហោចណាស់មួយលីត្រកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដំណាក់កាលទីពីរ - ជម្មើសជំនួស

ការសម្រកទម្ងន់សំខាន់កើតឡើងក្នុងដំណាក់កាលនេះ។ រយៈពេលរបស់វាមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងទេ។ តាមទ្រឹស្តី អ្នកគួរតែនៅជាប់នឹងវារហូតទាល់តែអ្នកឈានដល់ទម្ងន់ដ៏ល្អរបស់អ្នក។

នេះគឺជាគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃដំណាក់កាលនេះ។

• បន្ថែមបន្លែ។អាហារសម្បូរជាតិសរសៃត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនទាំងស្រុង។ ទាំងនេះគឺជាបន្លែនិងបៃតង។ សរុបមក លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Dukan អនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមផលិតផលថ្មីចំនួនម្ភៃប្រាំបី ដែលធ្វើឱ្យរបបអាហារមានតុល្យភាព និងផ្លាស់ប្តូរច្រើន។
• យើងប្តូរថ្ងៃប្រូតេអ៊ីនជាមួយថ្ងៃចម្រុះ។ថ្ងៃប្រូតេអ៊ីនគឺជាអំឡុងពេលដែលអ្នកបន្តញ៉ាំតែប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ លាយ - នៅពេលដែលផលិតផលបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលប្រូតេអ៊ីន។ គ្រោងការណ៍ជំនួសត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គល។ ប្រើតារាងដើម្បីកំណត់លំនាំបង្វិលរបស់អ្នក។

• យើងញ៉ាំកន្ទក់កាន់តែច្រើន។បង្កើនការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនៃផលិតផលទៅពីរស្លាបព្រាបាយ។
• យើងផឹករាវបន្ថែមទៀត។វាជាការល្អបំផុតក្នុងការនាំយកទឹក និងតែប្រចាំថ្ងៃទៅពីរលីត្រ។

ក្នុងអំឡុងពេលជម្មើសជំនួស ការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងជាលំដាប់ ប៉ុន្តែមិនខ្លាំងនោះទេ។ ជាមធ្យមគឺមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ដូច្នេះហើយ អ្នកនឹងត្រូវតមអាហារក្នុងដំណាក់កាលនេះពីច្រើនសប្តាហ៍ទៅច្រើនខែ។

ផលិតផលដែលមានការអនុញ្ញាត

អ្នកអាចបន្តញ៉ាំអាហារទាំងអស់ដែលអ្នកធ្លាប់ស្គាល់ពីដំណាក់កាលមុន។ ថ្មី​បន្ថែម​បន្លែ និង​បៃតង​គ្រប់​ប្រភេទ​ដោយ​គ្មាន​ការ​លើកលែង។

ណែនាំបន្លែតាមរដូវទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក៖ ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និង zucchini ស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទ beets និងការ៉ុត។ ទទួលទានខ្ទឹមបារាំងគ្រប់ប្រភេទ ផ្សិត celery និង asparagus ។ សាកល្បង​បន្លែ​ទាំង​នោះ​ដែល​អ្នក​មិន​បាន​ព្រងើយ​កន្តើយ​ពី​មុន​ជា​ឧទាហរណ៍ ត្រកួន និង​រ៉ាឌី។ ស​ណ្តែ​ក​ខៀវ. បៃតងដែលមានសុខភាពល្អ និងហ៊ាន៖ spinach, sorrel, សាឡាត់, cilantro, dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង។

ទោះបីជាការពិតដែលថាបន្លែទាំងអស់មានសុខភាពល្អក៏ដោយក៏ពួកវាមួយចំនួនត្រូវបានហាមឃាត់ព្រោះវាមានផ្ទុកម្សៅច្រើនហើយដូច្នេះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក។ នេះអនុវត្តចំពោះសណ្តែក និងសណ្តែក ដំឡូង និងពោត។

គ្រឿងទេសទាំងអស់ដែលអ្នកអាចប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនៅតែមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ បន្ថែមផលិតផលថ្មីទៅពួកគេ៖

• កាកាវមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផល Dukan វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្វែងរកវានៅក្នុងហាងរបស់យើង;
• ម្សៅ - នឹងជួយក្នុងការរៀបចំចានបន្លែ;
• ក្រែម - ទៀងទាត់ជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់រហូតដល់បួនភាគរយឬសណ្តែកសៀង;
• ឈីស - រហូតដល់ប្រាំមួយភាគរយជាផលិតផលកម្រមិនគួរឱ្យជឿ;
• ស្រាពណ៌សនិងក្រហម - រហូតដល់បីស្លាបព្រា;
• ketchup ។

ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំអាហារថ្មីមិនលើសពីពីរ។ បទដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាគឺរហូតដល់ពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិន

នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះពួកគេជាធម្មតាបង្កើត ចំណូលចិត្តអាហារនិងទម្លាប់ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់បន្លែ និងឱសថ ផលិតផលថ្មីមួយចំនួនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតរបបអាហារពេញលេញច្រើន ឬតិច ដោយគ្មានហានិភ័យនៃការបំបែក។ យោងតាមការពិនិត្យរបស់អ្នកដែលបានសម្រកទម្ងន់របបអាហារ Dukan នៅដំណាក់កាលនេះអាចរួមបញ្ចូលរបបអាហារដូចខាងក្រោម។

តារាង - ជម្រើសនៃម៉ឺនុយរបបអាហារ Dukan សម្រាប់សប្តាហ៍នៃដំណាក់កាលជំនួស។

ថ្ងៃ	អាហារពេលព្រឹក	អាហារ​ពេលល្ងាច	អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	អាហារ​ពេលល្ងាច
1	Omelette, នំប៉័ងកន្ទក់, កាហ្វេ	ស៊ុបជាមួយ meatballs បន្លែ chopped	ម៉ាស curd, តែ	សាច់ដុតនំនៅក្នុង foil សាឡាត់បន្លែ, តែ​បៃតង
2	ឈីក្រុម Fulham ទាំងមូល, ទឹកដោះគោជូរ	ស៊ុបត្រីជាមួយបំណែក fillet	នំបុ័ងកន្ទក់ ត្រីអំបិលស្រាល តែ	សាច់ឆ្អិន, kefir
3	casserole ឈីក្រុម Fulham, កាហ្វេ	ស៊ុបសាច់ចម្រុះ	Kefir, នំប៉័ងកន្ទក់	cutlets សាច់បសុបក្សី សាឡាត់បន្លែ
4	ស៊ុតចៀនជាមួយសាច់	ស៊ុបជាមួយបំណែកត្រី	casserole ឈីក្រុម Fulham, តែ	សាច់ត្រីដុតនំ, kefir
5	ស៊ុតឆ្អិន ត្រីអំបិលស្រាល កាហ្វេ	cutlets សាច់, salad បន្លែ, ទឹកដោះគោជូរ	Kefir, កន្ទក់	មឹក Stewed, បន្លែ, តែ
6	នំខេក កាហ្វេ	ស៊ុបត្រីជាមួយបំណែក fillet	mussels ឆ្អិន, ទឹកដោះគោជូរ	សាច់ដុតនំ
7		ស៊ុបប្រហិត សាឡាត់បន្លែ ទឹកដោះគោជូរ	casserole ឈីក្រុម Fulham, kefir	Stew ធ្វើពីសាច់មាន់និងបន្លែ

របបអាហារនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការជំនួសមួយទៅមួយផ្សេងទៀត។ សម្រាប់របបផ្សេងទៀតផ្សំប្រូតេអ៊ីននិងថ្ងៃចម្រុះក្នុងលំដាប់ដែលត្រូវការ។

ដំណាក់កាលទីបី - ការបង្រួបបង្រួម

ក្នុងដំណាក់កាលនេះ ការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងយឺតៗ។ ជាមធ្យមគាត់ស្រកបាន 0,4 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែអ្នកនិពន្ធកត់សម្គាល់ថាភារកិច្ចនៃដំណាក់កាលគឺមិនមែនដើម្បីបន្តសម្រកទម្ងន់នោះទេប៉ុន្តែដើម្បីបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលដែលទទួលបាននិងរក្សាវាឱ្យបានយូរមិនអនុញ្ញាតឱ្យទម្ងន់ត្រឡប់មកវិញ។

នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃដំណាក់កាលបង្រួបបង្រួម។

• បន្ថែមអាហារដែលមានជាតិម្សៅ។អ្នកអាចណែនាំបន្តិចម្តងៗនូវអាហារដែលអ្នកធ្លាប់ទទួលទានជាប្រពៃណីពីមុនមកក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ឧ. នំបុ័ងធម្មតា។, pasta និងដំឡូង។ ប៉ុន្តែពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនមែនឥតឈប់ឈរទេ។
• យើងបង្កើនបរិមាណកន្ទក់។បង្កើនការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដល់បីស្លាបព្រានៃសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនេះ។
• យើងញ៉ាំទឹកឃ្មុំ។ ធាតុថ្មី។ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភដែលនឹងបំភ្លឺការអវត្តមានពេញលេញនៃផ្អែមនៅក្នុងរបបអាហារ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរហូតដល់បីស្លាបព្រានៃផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាននេះ។
• យើង​មាន​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក!ការត្រលប់ទៅរបបអាហារធម្មតាវិញបើយោងតាមអ្នកនិពន្ធគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានការបណ្ដោយខ្លួនមួយចំនួន។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬ "ពិធីបុណ្យ" គឺជាអាហារក្នុងអំឡុងពេលដែលអ្នកញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ ដាច់ខាតផលិតផលក្នុងបរិមាណណាមួយ។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា "បុណ្យ" គឺជាអាហារមួយហើយមិនមែនពេញមួយថ្ងៃទេ។ ហើយ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​ម្តងទៀត​បាន​តែ​ពីរ​ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍ ហើយ​មិនមែន​ពីរ​ថ្ងៃ​ជាប់​គ្នា​ទេ​។
• ចូរយើងត្រលប់ទៅការវាយប្រហារវិញ។នេះត្រូវធ្វើម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អ្នកអាចជ្រើសរើសថ្ងៃណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក និងម៉ឺនុយណាមួយពីដំណាក់កាលដំបូង។

រយៈពេលនៃដំណាក់កាលគឺបុគ្គល។ យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញពីអ្នកដែលស្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវចំណាយពេលច្រើនលើការបង្រួបបង្រួម។ ប៉ុន្តែវត្តមាននៃផលិតផលថ្មីនិងធ្លាប់ស្គាល់ឱកាសដើម្បីបង្វែរបន្តិចបន្តួចពីរបបអាហារលុបបំបាត់ភាពមិនស្រួលផ្លូវចិត្តនៃដំណាក់កាល។

រយៈពេលត្រូវបានគណនាដោយប្រើរូបមន្ត - 10 ថ្ងៃសម្រាប់គីឡូក្រាមនីមួយៗដែលបាត់បង់ក្នុងដំណាក់កាលទីពីរ។ នោះគឺប្រសិនបើអ្នកស្រក 8 គីឡូក្រាមក្នុងអំឡុងពេល Alternation អ្នកនឹងត្រូវចំណាយពេល 80 ថ្ងៃក្នុងដំណាក់កាល Consolidation ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិន

គីឡូក្រាមនឹងមិនត្រឡប់មកវិញទេប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារដែលបានណែនាំ។ ដៃគូថេររបស់អ្នកគឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់នៃដំណាក់កាលវាយប្រហារ ផលិតផលរុក្ខជាតិពីដំណាក់កាលជំនួស។

រួមបញ្ចូលសមាសធាតុថ្មីនៅក្នុងប្រព័ន្ធថាមពល៖

• ផ្លែឈើ លើកលែងតែចេក និងទំពាំងបាយជូរកាឡូរីខ្ពស់;
• legumes ដំឡូងនិង pasta - ទទួលទានមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍;
• ឈីស - រហូតដល់សែសិបក្រាម;
• នំប៉័ង - រហូតដល់ពីរបីចំណិតក្នុងមួយថ្ងៃ។

តារាង - របបអាហារប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់សប្តាហ៍នៃដំណាក់កាលបង្រួបបង្រួម

ថ្ងៃ	អាហារពេលព្រឹក	អាហារ​ពេលល្ងាច	អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	អាហារ​ពេលល្ងាច
1	ម៉ាស curd, តែ	ស៊ុបសាច់, កន្ទក់ oat, kefir	ផ្លែឈើតាមរដូវ	fillet សាច់មាន់ដុតនំជាមួយបន្លែ ម្ហូបចំហៀងនៃដំឡូង
2	omelette ទួរគី កាហ្វេ	ស៊ុបត្រីជាមួយបំណែក fillet, salad	ផ្លែប៊ឺរីតាមរដូវ	នំខេក ផ្លែឈើ កាហ្វេ
3	cutlets សាច់ salad បន្លែ	ស៊ុបសាច់ចម្រុះ	ផ្លែឈើ ទឹកដោះគោជូរ	សាច់ដុតនំ, សាឡាត់បន្លែ
4		ជ្រើសរើសម៉ឺនុយណាមួយពីដំណាក់កាលវាយប្រហារ
5	ស៊ុតចៀន, kefir, កាហ្វេ	ស៊ុបប្រហិត, សាឡាត់	ផ្លែប៊ឺរី, កន្ទក់	សាច់ត្រីដុតនំ បន្លែចំហុយ
6	casserole ឈីក្រុម Fulham, កាហ្វេ	ស៊ុបត្រីជាមួយបំណែក fillet ទឹកដោះគោជូរ	ផ្លែឈើតាមរដូវ	mussels ដុតនំជាមួយឈីស, សាឡាត់, ម្ហូបចំហៀងនៃអង្ករ
7	ឈីក្រុម Fulham ទាំងមូល ស៊ុតឆ្អិន កាហ្វេ	cutlets សាច់បក្សី នំបុ័ងកន្ទក់ សាឡាត់	ផ្លែឈើតាមរដូវឬផ្លែប៊ឺរី	បន្លែស្រស់ សាច់អាំង ២កែវ ស្រាដែលអ្នកចូលចិត្ត

នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តធម្មតាដែលបង្កើតរបបអាហាររបស់អ្នកមុននេះ។ សាច់ក្រក ប្រហិត ប្រហិត សាច់អាំង និងស្ងោរគ្រប់ប្រភេទ ត្រី និងអាហារសមុទ្រត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយបន្លែ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី។ ជាការពិតរបបអាហារឈប់ត្រូវបានគេយល់ថាជាប្រភេទនៃការរឹតបន្តឹងរបបអាហារណាមួយ។

ដំណាក់កាលទីបួន - ស្ថេរភាព

លោក ឌុច កាន ខ្លួន​ឯង​ហៅ​ដំណាក់​កាល​នេះ​ថា ទម្លាប់​មិន​ត្រឹម​តែ​ហូប​ត្រូវ​ទេ ថែម​ទាំង​ឈាន​មុខ​ទៀត។ រូបភាពដែលមានសុខភាពល្អជីវិត។ តើ​អ្នក​គួរ​នៅ​ជាប់​វា​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន? ដរាបណាអ្នកចង់រក្សារាងស្លីម មានសុខភាពល្អ និងទាក់ទាញ នោះគឺតែងតែ។

អនុវត្តតាមតម្រូវការមូលដ្ឋាននៃដំណាក់កាលនេះ។

• រួមបញ្ចូលអាហារណាមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ឬបន្តញ៉ាំតាមម៉ឺនុយ "ការពង្រឹង" ។ នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការរក្សារាងរបស់អ្នក និងការពារវាពីការឡើងទម្ងន់លើស។
• រៀបចំ "ការវាយប្រហារ" មួយក្នុងមួយសប្តាហ៍។សម្រាប់មួយថ្ងៃញ៉ាំតែអាហារប្រូតេអ៊ីន។
• បន្តញ៉ាំកន្ទក់និងផឹកច្រើន។បទដ្ឋាននៅតែដដែល - បីស្លាបព្រានៃជាតិសរសៃដ៏មានតម្លៃនិងទឹកពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
• យកចិត្តទុកដាក់លើសកម្មភាពរាងកាយ។អ្នកកាន់តែផ្លាស់ទី អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ល្អ ដើរ ជៀសវាងជណ្តើរយន្ត ហាត់ប្រាណ លំហាត់សាមញ្ញផ្ទះ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណាក់កាលស្ថេរភាព និងសូម្បីតែមុននេះ អ្នកអាចបាត់បង់អារម្មណ៍នៃការតមអាហារ។ ពេលខ្លះស្ថានភាពកើតឡើងនៅពេលដែលផលិតផលដែលអនុញ្ញាតមិនមានសម្រាប់អ្នក ឧទាហរណ៍នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្ម ឬពិធីជប់លៀងគ្រួសារ។ ចងចាំថាអ្នកអាចរៀបចំ "ពិធីបុណ្យ" សម្រាប់ខ្លួនអ្នកនេះមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីសម្រាកសូមត្រលប់ទៅម៉ឺនុយប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

តើរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនរបស់ Pierre Dukan មានប្រសិទ្ធភាពដែរឬទេ? ដោយមិនសង្ស័យ។ វាជួយអ្នកឱ្យបាត់បង់ផោនបន្ថែម។ ប៉ុន្តែវាមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាជាដាច់ខាត។ យោងតាមអ្នកនិពន្ធនៃវិធីសាស្ត្រនេះ គាត់អាចផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ "ថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន" សម្រាប់តែមនុស្សធាត់ប៉ុណ្ណោះ ដែលទម្ងន់លើសរបស់ពួកគេបង្កការគំរាមកំហែងដល់សុខភាព និងអាយុជីវិត។ IN ក្នុងកម្រិតធំជាងនេះ។មានតែដំណាក់កាលទី 3 នៃរបបអាហារប៉ុណ្ណោះដែលអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាប្រែប្រួលទៅនឹងតម្រូវការពិតប្រាកដនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។

លទ្ធផលប្រជាជន (រូបថត)

សូមក្រឡេកមើលលទ្ធផលដែលសម្រេចបានដោយមនុស្សដែលបានសាកល្បងរបបអាហារ Dukan ។

ប្រភេទរបបអាហារ- កាបូអ៊ីដ្រាតទាប

ចុះ​ទម្ងន់- 3-5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍

រយៈពេល- ជាច្រើនខែ / អាចក្លាយជាប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកសម្រាប់ជីវិត /

បន្ទាប់ពីការបោះពុម្ពសៀវភៅ "The Dukan Diet" ដោយអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិបារាំង Pierre Dukan មនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យនូវគោលការណ៍នៃរបបអាហារ Dukan សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ខាងក្រៅ របបអាហារនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដ៏ល្បីផ្សេងទៀត - របបអាហាររបស់វិមានក្រឹមឡាំង របបអាហាររបស់អវកាសយានិកអាមេរិក របបអាហារ Atkins ជាដើម។ ប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាមួយចំនួននៅក្នុងវិធីសាស្រ្ត Dukan ចំពោះការសម្រកទម្ងន់។

នេះ​ជាការ​បញ្ជាក់​ អាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្បីល្បាញមនុស្សគ្រប់រូបពីកំណើតមានចំនួនកោសិកាខ្លាញ់ដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង - adipocytes ។ ពួកគេកាន់តែច្រើនវាទំនងជាវិវត្តទៅជាជំងឺធាត់។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភប្រសើរឡើង, ទាំងនេះ កោសិកាខ្លាញ់អាចបែងចែកជាពីរដោយហេតុនេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលផ្តុំនៃទុនបំរុងកាន់តែច្រើននៃជាតិខ្លាញ់។ នៅពេលប្រើរបបអាហារមានតែបរិមាណជាតិខ្លាញ់ថយចុះប៉ុន្តែចំនួនកោសិកានៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ នេះ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​វា​ពិបាក​ក្នុង​ការ​រក្សា​ទម្ងន់​ដែល​ចង់បាន។

មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារអ្នកអាចគណនារបស់អ្នក។ ទំងន់ដ៏ល្អដោយប្រើម៉ាស៊ីនគិតលេខ Dukan Diet ឥតគិតថ្លៃរបស់យើង។ បន្ទាប់ពីនេះ អ្នកនឹងដឹងច្បាស់ថាតើអ្នកត្រូវការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្មាន ក៏ដូចជារយៈពេលប្រហាក់ប្រហែលនៃដំណាក់កាលនីមួយៗ។

ប្រព័ន្ធថាមពល Dukan មានដំណាក់កាលជាច្រើន។

ដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ"

ក្នុងដំណាក់កាលដំបូង អ្នកត្រូវវាយលុកកោសិកាខ្លាញ់របស់អ្នក ហើយបើកដំណើរការបំបែកជាលិកាខ្លាញ់។

ដំណាក់កាលនេះត្រូវបានគេហៅថា "ការវាយប្រហារ" ហើយរយៈពេលរបស់វាអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើទាំងទម្ងន់ដំបូងរបស់អ្នក និងទម្ងន់ដែលអ្នកចង់មាន។ ដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" មានរយៈពេលពី 3 ទៅ 7 ថ្ងៃ អតិបរមា 10 ។ នៅដំណាក់កាលនេះ ជាមធ្យម 2 ទៅ 6 គីឡូក្រាមត្រូវបានប្រើប្រាស់។

ប្រសិនបើទម្ងន់លើសគឺតិចជាង 10 គីឡូក្រាមនោះរយៈពេលនៃដំណាក់កាលគឺ 3 ថ្ងៃ;

ពី 10 ទៅ 20 គីឡូក្រាម 3 - 5 ថ្ងៃ។

ពី 20 ទៅ 30 គីឡូក្រាម 5 - 7 ថ្ងៃ។

ពី 30 គីឡូក្រាមឬច្រើនជាងនេះ - 5 -10 ថ្ងៃ។

នៅក្នុងដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" មានតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត៖ សាច់ ត្រី ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ដំណាក់កាលនេះអាចបន្តសម្រាប់អ្នកមួយថ្ងៃ ឬប្រហែលជាដប់។ ក្នុង​ដំណាក់កាល​នេះ អ្នក​អាច​នឹង​មាន​បញ្ហា​មាត់​ស្ងួត និង​ ក្លិនមិនល្អពីមាត់។ ទាំងអស់នេះគ្រាន់តែបញ្ជាក់ពីការពិតដែលថាដំណើរការបានចាប់ផ្តើមហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងល្អ។ នៅដំណាក់កាលនេះ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយលីត្រកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារបានគ្រប់ពេលវេលា រឿងសំខាន់គឺត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ខាងក្រោម៖

1. លុបបំបាត់សាច់គោឆ្អិន និងសាច់ចៀម ទន្សាយ សាច់ជ្រូក និងសាច់ចៀម ពពែ និងទាចេញពីរបបអាហារ។ សាច់អាចបរិភោគចៀនបាន ប៉ុន្តែប្រេង និងទឹកជ្រលក់មិនគួរប្រើពេលចៀនទេ។

2. សាច់មាន់ និងទួរគីត្រូវបានអនុញ្ញាត (អ្នកត្រូវយកស្បែកចេញពីពួកវាមុនពេលញ៉ាំ) Ham គ្មានខ្លាញ់។ ថ្លើមសាច់គោឬថ្លើមមាន់ ត្រីណាមួយ - ស្ងោរ ដុត ឬចំហុយ ក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រណាមួយ។

3. អ្នកអាចញ៉ាំស៊ុតបានពីរគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ចូរញ៉ាំពងមាន់មិនលើសពី 3-4 ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រូតេអ៊ីន - គ្មានដែនកំណត់។

4. ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានអនុញ្ញាត៖ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិក៏ដូចជាទឹកដោះគោជូរដែលមានរសជាតិដូង វ៉ានីឡា ឬក្រូចឆ្មា។ ចំនួននៃទឹកដោះគោជូរ គួរតែកំណត់ត្រឹមពីរក្នុងមួយថ្ងៃ។

5. ស្ករត្រូវបានហាមឃាត់; អំបិលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួច។

6. ពេលចម្អិនអាហារ អ្នកអាចប្រើជំនួសស្ករ ទឹកខ្មេះ គ្រឿងទេស គ្រឿងទេស ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹក mustard ។ អ្នកក៏អាចប្រើផងដែរ។ ស្ករកៅស៊ូ(តែគ្មានជាតិស្ករ) ។

លើសពីនេះទៀតក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកត្រូវញ៉ាំមួយស្លាបព្រាកន្លះនៃ bran oat ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាទូទៅ Oatmeal នឹងអមដំណើរអ្នកពេញមួយរបបអាហារ ហើយនឹងក្លាយជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃរបបអាហារបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់របស់វា។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ៖ កន្ទក់ oat គឺសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ និងប្រូតេអ៊ីន ហើយវាក៏ស្រូបយកទឹកនៅក្នុងពោះវៀនផងដែរ បង្កើនទំហំ និងផ្តល់ឱ្យយើងនូវអារម្មណ៍ពេញលេញ។ Bran ក៏ធ្វើអោយមុខងារបេះដូងប្រសើរឡើង និងបំបាត់ការទល់លាមក (ដែលអាចរំខានអ្នកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ)។ ដំណាក់កាលដំបូងរបបអាហារ) ។

ដំណាក់កាលទីពីរ - "នាវា"

រយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះក៏មានលក្ខណៈបុគ្គលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងផងដែរ ហើយអាចមានចាប់ពីមួយទៅច្រើនខែរហូតដល់អ្នកឈានដល់ទម្ងន់ដែលចង់បាន។

ដំណាក់កាលរួមមានរបបអាហារពីរជំនួស៖ ថ្ងៃប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងថ្ងៃដែលអ្នកបញ្ចូលបន្លែក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក បំពេញបន្ថែមសាច់ ត្រី បសុបក្សី និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
បន្លែខាងក្រោមអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារនៅដំណាក់កាលនេះ៖ ឆៅ ស្ងោរ ឬដុតនំនៅក្នុង foil artichoke, asparagus, eggplant, broccoli, ស្ពៃក្តោបផ្សេងទៀតណាមួយ, celery, chicory, zucchini, ត្រសក់, សណ្តែក, ដំបែ, ខ្ទឹមបារាំង, ផ្សិត, ម្ទេស។ ល្ពៅ, radish, sorrel, សណ្តែកសៀង, spinach, ប៉េងប៉ោះនិង turnips ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​សម្រក​ទម្ងន់​បាន​លឿន គួរតែ​ញ៉ាំ​តែ​ពេល​ឃ្លាន​ប៉ុណ្ណោះ​។ បន្លែទាំងអស់ដែលមានម្សៅច្រើន - ដំឡូង អង្ករ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក សណ្តែក lentils និង avocados - ត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងដំណាក់កាលជិះទូក។ ច្បាប់សម្រាប់ដំណាក់កាលទីពីរមានដូចខាងក្រោម។

1. អ្នកឆ្លាស់គ្នាពីមួយទៅប្រាំថ្ងៃលើប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ (ដូចក្នុងដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ") ជាមួយនឹងមួយទៅប្រាំថ្ងៃនៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារប្រូតេអ៊ីន៖

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រកតិចជាង 10 គីឡូក្រាមវាត្រូវបានណែនាំឱ្យជំនួស 1 PP / 1 PL (ប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ 1 ថ្ងៃបន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីន 1 ថ្ងៃ + បន្លែ) ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើ 3/3 ឬ 5/5 ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រកពី 10 ទៅ 20 គីឡូក្រាមនោះ ការបង្វិល 5/5 ត្រូវបានណែនាំ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រកពី 20 ទៅ 30 គីឡូក្រាមយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ជំនួស: 5/5

2. ការប្រើប្រាស់កន្ទក់ oat ត្រូវបានកើនឡើងដល់ 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។

3. រយៈពេលនៃការដើរប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកកើនឡើងដល់ 30 នាទី។

4. អ្នកបន្តផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយលីត្រកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃ។

គ្រោងការណ៍ជំនួសអាចផ្លាស់ប្តូរបានគ្រប់ពេល
ក្នុងដំណាក់កាលនេះ ខាងក្រោមនេះត្រូវបានអនុញ្ញាត៖
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃកាកាវមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
- 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅ;
- 2 ស្លាបព្រានៃក្រែមសណ្តែក;
- 1 ស្លាបព្រានៃក្រែម 3-4%;
- 2-3 ដំណក់ប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ;
- 30 ក្រាម។ ឈីសតិចជាង 6% នៅក្នុងទំងន់ស្ងួត (យើងមិនមានវានៅក្នុង kosher);
- 3 ស្លាបព្រានៃស្រាពណ៌សឬក្រហម;
- 1 ស្លាបព្រានៃ ketchup Heinz;
មានតែផលិតផលដែលអាចទទួលយកបានពីរប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានជ្រើសរើសពីបញ្ជីនេះ។

អាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ដុតនំ ឬបរិភោគ៖
Agar-agar, gelatin
ខ្ទឹម
សារាយសមុទ្រ
ម៉ារ៉ាកនៃជាតិខ្លាញ់ទាប
ភេសជ្ជៈស្រាល ៗ ត្រឹមតែ 1 kcal កែវប៉ុណ្ណោះហើយមិនមានទៀតទេ
Gherkins
ស្ករជំនួស
គ្រឿងទេសទាំងអស់។
អាជីកា ម្ទេសក្តៅ
ម្សៅទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោ (ពាក់កណ្តាល skimmed និង skimmed)
mustard
ធម្មជាតិ ត្រីកំប៉ុង
ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
ទឹកខ្មេះ
Surimi (ក្លែងក្លាយ ដំបងក្តាមមិនលើសពី ៨ ក្នុងមួយថ្ងៃ!)
តៅហ៊ូ

ឧទាហរណ៍ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ"ប្រូតេអ៊ីន + បន្លែ"៖
អាហារពេលព្រឹក៖ កាហ្វេ ឬតែ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបពីរ ឬឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 225 ក្រាម សាច់ទួរគីគ្មានខ្លាញ់មួយដុំ សាច់មាន់ ឬ Ham គ្មានខ្លាញ់ ឬមួយ ស៊ុតឆ្អិន.
អាហារពេលព្រឹកទីពីរ៖ ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបតូចមួយ ឬឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 115 ក្រាម។
អាហារ​ពេលល្ងាច: ផ្សិត stewed(ដោយគ្មានប្រេង) ត្រីធូណា តែ ឬកាហ្វេជាមួយក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ នំប៉ាវ oat ជាមួយបំណែកនៃ Ham គ្មានខ្លាញ់ សាច់មាន់ ឬត្រីសាម៉ុង។
អាហារពេលល្ងាច៖ ស៊ុប zucchini សាច់គោ shish kebab បង្អែម "កោះអណ្តែតទឹក" ធ្វើពីស៊ុតពណ៌ស។

ដំណាក់កាលទីបីនៃ "ការបញ្ជាក់""

នៅដំណាក់កាលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលដែលសម្រេចបានដោយត្រលប់ទៅអាហាររូបត្ថម្ភធម្មតាវិញ។
ភារកិច្ចចម្បងនៃដំណាក់កាលនៃរបបអាហារនេះគឺដើម្បីការពារការត្រឡប់មកវិញនៃគីឡូក្រាមដែលបាត់បង់។

រយៈពេលនៃដំណាក់កាលទី 3 អាស្រ័យលើចំនួនគីឡូក្រាមដែលអ្នកបានបាត់បង់។ សម្រាប់រាល់គីឡូក្រាមដែលបាត់បង់ - 10 ថ្ងៃ។
ក្នុងដំណាក់កាលទី 3 អ្នកអាចញ៉ាំបាន។ ផលិតផលខាងក្រោម:
- ផលិតផលដំណាក់កាលទី 1;
- បន្លែដំណាក់កាលទី 2;
- ផ្លែឈើ ១ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ លើកលែងតែចេក ផ្លែឆឺរី ទំពាំងបាយជូ។
- នំប៉័ង ២ ចំណិតក្នុងមួយថ្ងៃ;
- ឈីសចាស់ ៤០ ក្រាម;
*- ទទួលទានម្សៅ ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ឧទាហរណ៍៖ ដំឡូង ប៉ាស្តា អង្ករ ពោត សណ្តែក សណ្តែក)។

ហើយក្រៅពីនេះ៖
ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍ អ្នក​អាច​មាន​លទ្ធភាព​ទទួល​បាន​អាហារ 2 ពេល ដែល Dukan ហៅ​ថា បុណ្យ អាហារ​ពេល​ល្ងាច ( យើងកំពុងនិយាយអំពីអំពីអាហារមួយមិនមែនពេញមួយថ្ងៃ! ក្នុង​ពេល​អាហារ​នេះ​អ្នក​អាច​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ខ្លួន​អ្នក​នូវ​អ្វី​ដែល​អ្នក​ចង់​បាន​! វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលមិនត្រូវមានពិធីបុណ្យពីរថ្ងៃជាប់គ្នា)))
ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថា: 1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ (និយមនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍) PURE PROTEIN DAY

ដំណាក់កាលទីបួននៃ "ស្ថេរភាព"

គោលដៅនៃដំណាក់កាលនេះគឺដើម្បីរក្សាលំនឹងទម្ងន់។

ក្នុង​ដំណាក់កាល​នេះ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ធម្មតា ប៉ុន្តែ​ធ្វើតាម​គោលការណ៍​២​យ៉ាង៖

1 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍គួរតែជាថ្ងៃប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ;

3 tbsp ។ លីត្រ កន្ទក់ oat ក្នុងមួយថ្ងៃ;

រយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះមិនត្រូវបានកំណត់ទេ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើតាមការណែនាំរបស់ Pierre Dukan ពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារ Dukan:

របបអាហារមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេព្រោះវាផ្អែកលើផលិតផលធម្មជាតិ។ របបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់ទម្ងន់លើសសូម្បីតែក្នុងករណីដែលនេះមិនមែនជារបបអាហារដំបូងហើយរាងកាយបានបង្កើតប្រតិកម្មស្ថេរភាពទៅនឹងការពិសោធន៍ផ្សេងៗរួចហើយ។
- គីឡូក្រាមដំបូងបាត់យ៉ាងឆាប់រហ័សដែលលើកកម្ពស់ការលើកទឹកចិត្ត;
- មិន​មែន​ជា​របប​អាហារ​ឈ្លានពាន​ខ្លាំង​ណាស់​, សមរម្យ​សូម្បី​តែ​សម្រាប់ gourmets ដែល​ចូល​ចិត្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​និង​បរិភោគ​អាហារ​ឆ្ងាញ់​;
- គ្មានការរឹតបន្តឹងលើបរិមាណអាហារ និងពេលវេលានៃការទទួលទាន។
- របបអាហារគឺសាមញ្ញ អ្នកអាចធ្វើតាមវាគ្រប់ទីកន្លែង៖ នៅផ្ទះ កន្លែងធ្វើការ នៅក្នុងហាងកាហ្វេ។

គុណវិបត្តិ៖

រាងកាយផលិត សាកសព ketoneពួកវាទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ ប៉ុន្តែអាចបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំងក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃដំបូង។
- កង្វះមីក្រូសារជាតិ និងវីតាមីន។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកស្មុគស្មាញនៃវីតាមីនមួយ;
- កង្វះជាតិខ្លាញ់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមជាតិខ្លាញ់តិចតួច ប្រភពដើមរុក្ខជាតិ;
- របបអាហារអាចធុញទ្រាន់យ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តចម្អិនអាហារ។

សូម​មើល​ផង​ដែរ:

មធ្យម មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ 950 Kcal ។

របបអាហារ Dukan មិនមែនជារបបអាហារក្នុងន័យផ្ទាល់របស់វា (ដូច) ប៉ុន្តែសំដៅទៅលើប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភ (ក៏ដូចជា)។ អ្នកនិពន្ធនៃប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភនេះជនជាតិបារាំង Pierre Dukan មានបទពិសោធន៍ក្នុងផ្នែករបបអាហារអស់រយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានវិធីសាស្ត្រពហុដំណាក់កាលដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ម៉ឺនុយរបបអាហារ Dukan គឺផ្អែកលើអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដូចជាត្រី សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងស៊ុត។ ផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារ។ អាហារប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាតទាប មិនមានផ្ទុកកាឡូរីលើស ហើយល្អក្នុងការកាត់បន្ថយការឃ្លាន។ កំណែរបបអាហាររបស់អ្នកនិពន្ធកំណត់រយៈពេលនៃដំណាក់កាលទី 1 មិនលើសពី 7 ថ្ងៃទេ បើមិនដូច្នេះទេ ការខូចខាតមិនអាចទទួលយកបានចំពោះសុខភាពអាចកើតឡើង។

របបអាហារនេះសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងចង្វាក់សម័យទំនើបនៃជីវិត នៅពេលដែលការបំពេញការងារ និងការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់ត្រូវបានទាមទារពេញមួយថ្ងៃ ដែលពិបាកនឹងសម្រេចបានលើរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផ្សេងទៀត (ដូចជា)។

រយៈពេលនៃរបបអាហារ Dukan អាចឈានដល់ជាច្រើនខែ ហើយម៉ឺនុយរបបអាហារមានភាពខុសប្លែកគ្នា ហើយការសម្រកទម្ងន់មិនត្រូវបានអមដោយភាពតានតឹងសម្រាប់រាងកាយនោះទេ។ ហើយ​ក្នុង​រយៈពេល​ដ៏​យូរ​នេះ រាងកាយ​នឹង​ស៊ាំ​នឹង​របប​អាហារ​ធម្មតា​ថ្មី ពោលគឺ​ឧ​. ការរំលាយអាហារត្រូវបានធ្វើធម្មតា។

ជារឿងធម្មតា តម្រូវការរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Dukan៖

• ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកត្រូវផឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រនៃទឹកធម្មតា (នៅតែនិងមិនមានជាតិរ៉ែ) ។
• បន្ថែមកន្ទក់ oat ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ (បរិមាណនឹងអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃរបបអាហារ);
• ធ្វើលំហាត់ពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ;
• ដើរយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទីក្នុងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

របបអាហារ Dukan មានដំណាក់កាលឯករាជ្យចំនួន 4 ដែលនីមួយៗមានតម្រូវការពិសេសសម្រាប់របបអាហារ និងផលិតផលដែលបានប្រើ។ វាច្បាស់ណាស់ថាប្រសិទ្ធភាពនិងប្រសិទ្ធភាពនឹងអាស្រ័យលើការអនុលោមតាមច្បាប់ពេញលេញនិងត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងតម្រូវការក្នុងគ្រប់ដំណាក់កាលនៃរបបអាហារ:

• ដំណាក់កាល ការវាយប្រហារ;
• ដំណាក់កាល ជម្មើសជំនួស;
• ដំណាក់កាល ការ​ច្របាច់​បញ្ចូល​គ្នា;
• ដំណាក់កាល ស្ថេរភាព.

ដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារ Dukan គឺ "ការវាយប្រហារ"

ដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃបរិមាណនិងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដំណាក់កាលទី 1 មានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងបំផុតសម្រាប់មុខម្ហូប ហើយវាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការបំពេញនូវពួកវាទាំងអស់ដោយគ្មានកំហុសព្រោះ ... ការសម្រកទម្ងន់សរុបនៅក្នុងរបបអាហារទាំងមូលត្រូវបានកំណត់នៅដំណាក់កាលនេះ។

នៅក្នុងម៉ឺនុយនៅដំណាក់កាលនេះ ការផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលដែលមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ - ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ និងមួយចំនួននៃ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermentedជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាប (ខ្លាញ់ទាប) ។

នៅដំណាក់កាលនេះ វិលមុខ មាត់ស្ងួត និងសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងសុខភាពគឺអាចធ្វើទៅបាន។ នេះបង្ហាញថារបបអាហារកំពុងដំណើរការហើយជាលិកាខ្លាញ់ត្រូវបានបាត់បង់។ ដោយសារតែ រយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះ។មានដែនកំណត់ពេលវេលាដ៏តឹងរឹង និងអាស្រ័យលើសុខុមាលភាពរបស់អ្នក - ប្រសិនបើរាងកាយរបស់អ្នកមិនទទួលយករបបអាហារនេះទេ កាត់បន្ថយរយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះទៅអប្បបរមាដែលអាចធ្វើបាន ប៉ុន្តែប្រសិនបើសុខភាពរបស់អ្នកអនុញ្ញាត នោះត្រូវបង្កើនរយៈពេលនៃដំណាក់កាលដល់កម្រិតខាងលើ។ នៅក្នុងជួររបស់អ្នកសម្រាប់ទម្ងន់លើស:

• លើសទម្ងន់រហូតដល់ 20 គីឡូក្រាម - រយៈពេលនៃដំណាក់កាលដំបូងគឺ 3-5 ថ្ងៃ;
• លើសទម្ងន់ពី 20 ទៅ 30 គីឡូក្រាម - រយៈពេលដំណាក់កាល 5-7 ថ្ងៃ;
• លើសទម្ងន់លើសពី 30 គីឡូក្រាម - រយៈពេលនៃដំណាក់កាលដំបូងគឺ 5-10 ថ្ងៃ។

រយៈពេលអតិបរមាដំណាក់កាលដំបូងមិនគួរលើសពី 10 ថ្ងៃ។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារ Dukan ក្នុងដំណាក់កាលដំបូង:

• ត្រូវប្រាកដថាញ៉ាំ 1,5 tbsp / លីត្រនៃ bran oat ជារៀងរាល់ថ្ងៃ;
• ត្រូវប្រាកដថាផឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រនៃទឹកធម្មតា (នៅតែនិងមិនមានជាតិរ៉ែ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ សាច់សេះ សាច់គោ;
• តម្រងនោមនិងថ្លើមសាច់គោ;
• សាច់មាន់និងទួរគីដោយគ្មានស្បែក;
• អណ្តាតសាច់គោឬសាច់គោ;
• អាហារសមុទ្រណាមួយ;
• ស៊ុត;
• ត្រីណាមួយ (ឆ្អិន, ចំហុយឬដុត);
• ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស;
• Ham គ្មានខ្លាញ់ (មានជាតិខ្លាញ់ទាប);
• អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះ អំបិល គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។

អាហារទាំងអស់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងរបបអាហារអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតាមការចង់បានក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ។

នៅដំណាក់កាលដំបូងពួកគេគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ:

• ស្ករ
• goose
• ទា
• សាច់ទន្សាយ
• សាច់ជ្រូក

ដំណាក់កាលទីពីរនៃរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Dukan គឺ "ការជំនួស"

ដំណាក់កាលនេះបានទទួលឈ្មោះដោយសារតែគំរូអាហារូបត្ថម្ភ នៅពេលដែលម៉ឺនុយរបបអាហារពីរផ្សេងគ្នា "ប្រូតេអ៊ីន" និង "ប្រូតេអ៊ីនជាមួយបន្លែ" ឆ្លាស់គ្នាជាមួយនឹងរយៈពេលស្មើគ្នា។ ប្រសិនបើមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារទម្ងន់លើសគឺតិចជាង 10 គីឡូក្រាមបន្ទាប់មក លំនាំឆ្លាស់គ្នាអាចពង្រីក ឬខ្លីបានគ្រប់ពេល។ ជម្រើសឧទាហរណ៍៖

• ប្រូតេអ៊ីនមួយថ្ងៃ - មួយថ្ងៃ "បន្លែ + ប្រូតេអ៊ីន"
• បីថ្ងៃ "ប្រូតេអ៊ីន" - បីថ្ងៃ "បន្លែ + ប្រូតេអ៊ីន"
• ប្រាំថ្ងៃ "ប្រូតេអ៊ីន" - ប្រាំថ្ងៃ "បន្លែ + ប្រូតេអ៊ីន"

ប្រសិនបើមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារទម្ងន់លើសគឺលើសពី 10 គីឡូក្រាមបន្ទាប់មកគ្រោងការណ៍ជំនួសគឺត្រឹមតែ 5 ទៅ 5 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ (ឧទាហរណ៍ប្រាំថ្ងៃ "ប្រូតេអ៊ីន" - ប្រាំថ្ងៃ "បន្លែ + ប្រូតេអ៊ីន") ។

រយៈពេលនៃដំណាក់កាលទីពីរនៃរបបអាហារ Dukan អាស្រ័យលើទម្ងន់ដែលបានបាត់បង់ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារយោងតាមរូបមន្ត: ការសម្រកទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាមក្នុងដំណាក់កាលដំបូង - 10 ថ្ងៃនៅក្នុងដំណាក់កាលទីពីរនៃ "ការជំនួស" ។ ឧទាហរណ៍:

• ការសម្រកទម្ងន់សរុបក្នុងដំណាក់កាលដំបូងគឺ 3 គីឡូក្រាម - រយៈពេលនៃដំណាក់កាលទីពីរគឺ 30 ថ្ងៃ។
• ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងដំណាក់កាលដំបូង 4.5 គីឡូក្រាម - រយៈពេលនៃដំណាក់កាលជំនួស 45 ថ្ងៃ។
• ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារ 5,2 គីឡូក្រាម - រយៈពេលនៃដំណាក់កាលជំនួស 52 ថ្ងៃ

នៅដំណាក់កាលទី 2 លទ្ធផលនៃដំណាក់កាលទី 1 ត្រូវបានបង្រួបបង្រួមហើយរបបអាហារជិតមកដល់ធម្មតា។ គោលបំណងសំខាន់ដំណាក់កាលនេះ - ដើម្បីការពារការត្រឡប់មកវិញនៃគីឡូក្រាមដែលបាត់បង់ក្នុងដំណាក់កាលដំបូង។

ម៉ឺនុយនៃដំណាក់កាលទីពីរនៃរបបអាហារ Dukan មានផលិតផលទាំងអស់ពីដំណាក់កាលដំបូងសម្រាប់ថ្ងៃ "ប្រូតេអ៊ីន" និងផលិតផលដូចគ្នាជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែ: ប៉េងប៉ោះត្រសក់ spinach សណ្តែកបៃតង radishes asparagus ស្ពៃក្តោប celery ។ , eggplant, zucchini, ផ្សិត, ការ៉ុត, beets, ម្ទេស - សម្រាប់ថ្ងៃយោងទៅតាមម៉ឺនុយ "បន្លែ + ប្រូតេអ៊ីន" ។ បន្លែអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណ និងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំណាមួយ - ឆៅ ស្ងោរ ដុតនំ ឬចំហុយ។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារ Dukan ក្នុងដំណាក់កាលទីពីរ:

• ច្បាស់ជារាល់ថ្ងៃបន្ថែម 2 tbsp ទៅអាហារ។ ស្លាបព្រានៃកន្ទក់ oat
• ចាំបាច់ប្រចាំថ្ងៃផឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1.5 លីត្រនៃទឹកធម្មតា (នៅតែនិងមិនមានជាតិរ៉ែ)
• ផលិតផលម៉ឺនុយទាំងអស់នៃដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ"
• បន្លែម្សៅ
• ឈីស (មាតិកាខ្លាញ់តិចជាង 6%) - 30 ក្រាម។
• ផ្លែឈើ (មិន​មាន​ផ្លែ​ទំពាំង​បាយ​ជូ ផ្លែ cherries ឬ​ចេក)
• កាកាវ - 1 tsp
• ទឹកដោះគោ
• ម្សៅ - 1 tbsp
• ជែលលីន
• ក្រែម - 1 tsp
• ខ្ទឹម
• ketchup
• គ្រឿងទេស, adjika, ម្រេចក្តៅ
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន (តាមន័យត្រង់ 3 ដំណក់)
• gherkins
• នំបុ័ង - 2 ចំណិត
• ស្រាពណ៌សឬក្រហម - 50 ក្រាម។

បន្ថែម ផលិតផលដំណាក់កាលទីពីរមិនអាចលាយបានទេ។ដូចជាផលិតផលពីដំណាក់កាលដំបូង - ពីពួកគេអ្នកអាចជ្រើសរើសតែផលិតផលពីរក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះលាយផលិតផលនៃដំណាក់កាលដំបូងដោយចៃដន្យដូចពីមុន។

នៅដំណាក់កាលទីពីរគួរតែត្រូវបានដកចេញ:

• ធញ្ញជាតិ
• ផ្លែបឺរ
• សណ្តែកសៀង
• peas
• ដំឡូង
• ប៉ាស្តា
• សណ្តែក
• ពោត

ដំណាក់កាលទីបីនៃរបបអាហារ Dukan គឺ "ការបង្រួបបង្រួម"

ក្នុង​ដំណាក់​កាល​ទី​បី ទម្ងន់​ដែល​សម្រេច​បាន​ក្នុង​ដំណាក់​កាល​ពីរ​ដំបូង​មាន​លំនឹង។ រយៈពេលនៃដំណាក់កាលទី 3 នៃរបបអាហារត្រូវបានគណនាដូចជារយៈពេលនៃដំណាក់កាលទីពីរ - ដោយផ្អែកលើទម្ងន់ដែលបានបាត់បង់ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារ (ក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់ដែលបាត់បង់ក្នុងដំណាក់កាលដំបូង - 10 ថ្ងៃក្នុងដំណាក់កាលទីបី។ នៃ "ការបង្រួបបង្រួម") ។ ម៉ឺនុយគឺកាន់តែជិតទៅនឹងធម្មតា។

នៅដំណាក់កាលទីបី អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយ។: ក្នុងកំឡុងសប្តាហ៍ មួយថ្ងៃគួរតែត្រូវបានចំណាយលើម៉ឺនុយនៃដំណាក់កាលដំបូង ("ប្រូតេអ៊ីន" ថ្ងៃ)

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Dukan ក្នុងដំណាក់កាលទីបី:

• ច្បាស់ជារាល់ថ្ងៃបន្ថែម 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ bran oat នៅក្នុងអាហារ
• ជារៀងរាល់ថ្ងៃគឺចាំបាច់អ្នកត្រូវផឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1.5 លីត្រនៃទឹកធម្មតា (នៅតែ និងមិនមានជាតិរ៉ែ)
• ផលិតផលម៉ឺនុយដំណាក់កាលដំបូងទាំងអស់។
• បន្លែទាំងអស់នៃម៉ឺនុយដំណាក់កាលទីពីរ
• ផ្លែឈើប្រចាំថ្ងៃ (លើកលែងតែទំពាំងបាយជូ ចេក និង cherries)
• នំប៉័ង ២ ដុំ
• ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប (៤០ ក្រាម)
• អ្នកអាចមានដំឡូង អង្ករ ពោត សណ្តែក សណ្តែក ប៉ាស្តា និងអាហារម្សៅផ្សេងទៀត - 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ អ្នកអាចញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកចង់បាន ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យអាហារមួយមុខ (ឬជំនួសអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច)។

ដំណាក់កាលទីបួននៃរបបអាហារ Dukan គឺ "ស្ថេរភាព"

ដំណាក់កាលនេះលែងទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងរបបអាហារខ្លួនឯងទៀតហើយ - របបអាហារនេះគឺសម្រាប់ជីវិត។ អ្នកគ្រាន់តែធ្វើតាមការរឹតបន្តឹងសាមញ្ញចំនួនបួនប៉ុណ្ណោះ៖

1. ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកត្រូវផឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1.5 លីត្រនៃទឹកធម្មតា (នៅតែ និងមិនមានជាតិរ៉ែ)
2. ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែម 3 tbsp ទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ស្លាបព្រានៃកន្ទក់ oat
3. ជារៀងរាល់ថ្ងៃនូវអាហារប្រូតេអ៊ីន បន្លែ និងផ្លែឈើ ឈីសមួយដុំ នំប៉័ងពីរដុំ អាហារដែលមានជាតិម្សៅខ្ពស់
4. ថ្ងៃណាមួយនៃសប្តាហ៍គួរតែត្រូវបានចំណាយតាមម៉ឺនុយចាប់ពីដំណាក់កាលដំបូង ("ប្រូតេអ៊ីន" ថ្ងៃ)

ច្បាប់សាមញ្ញទាំងបួននេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទម្ងន់របស់អ្នកក្នុងដែនកំណត់ជាក់លាក់ដោយញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកចង់បានក្នុងអំឡុងពេល 6 ថ្ងៃដែលនៅសល់នៃសប្តាហ៍។

គុណសម្បត្តិនៃរបបអាហារ Dukan

1. អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់បំផុតនៃរបបអាហារ Dukan គឺថាគីឡូក្រាមដែលបាត់បង់មិនត្រលប់មកវិញទេ។ សូម្បីតែការត្រលប់ទៅរបបធម្មតារបស់អ្នកបន្ទាប់ពីរបបអាហារក៏មិនបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលណាមួយដែរ (អ្នកគ្រាន់តែត្រូវធ្វើតាមច្បាប់សាមញ្ញចំនួន 4 ប៉ុណ្ណោះ)។
2. ប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារ Dukan គឺខ្ពស់ណាស់ជាមួយនឹង 3-6 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។
3. ការដាក់កម្រិតនៃរបបអាហារគឺតិចតួចបំផុត ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានធ្វើនៅផ្ទះ អំឡុងពេលសម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់នៅកន្លែងធ្វើការ នៅក្នុងហាងកាហ្វេ ឬសូម្បីតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ សូម្បី​តែ​គ្រឿង​ស្រវឹង​ក៏​អាច​ទទួល​យក​បាន​ដែរ ដូច្នេះ​អ្នក​នឹង​មិន​ក្លាយ​ជា​ចៀម​ខ្មៅ​នៅ​ពេល​ដែល​ត្រូវ​បាន​អញ្ជើញ​ឱ្យ​ចូល​រួម​ក្នុង​ពិធី​ខួប ឬ​ព្រឹត្តិការណ៍​សាជីវកម្ម។
4. របបអាហារមានសុវត្ថិភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - វាមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ណាមួយឡើយ។ សារធាតុបន្ថែមគីមីឬថ្នាំ - រាល់ផលិតផលតែមួយគឺធម្មជាតិទាំងស្រុង។
5. មិនមានការរឹតបន្តឹងលើចំនួនអាហារដែលប្រើប្រាស់ទេ (មានតែរបបអាហារមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានអំនួតតាមរយៈនេះ - buckwheat ជាដើម) ។
6. មិនមានការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើពេលវេលាអាហារនោះទេ - វាសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលក្រោកពីព្រលឹម និងអ្នកដែលចូលចិត្តគេង។
7. ការសម្រកទម្ងន់គឺមានសារៈសំខាន់ចាប់ពីថ្ងៃដំបូងនៃរបបអាហារ - អ្នកត្រូវបានគេជឿជាក់ភ្លាមៗអំពីប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់របស់វា។ ជាងនេះទៅទៀត ប្រសិទ្ធភាពមិនថយចុះទេ ទោះបីជារបបអាហារផ្សេងទៀតលែងជួយអ្នក (ដូចក្នុង) ក៏ដោយ។
8. របបអាហារគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការអនុវត្ត - ច្បាប់សាមញ្ញមិនតម្រូវឱ្យមាន ការគណនាបឋមម៉ឺនុយ។ ក មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃផលិតផលផ្តល់ឱកាសដើម្បីបង្ហាញពីទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក (នេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូប និងញ៉ាំ)។

គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារ Dukan

1. របបអាហារកំណត់បរិមាណខ្លាញ់។ ពិភាក្សាអំពីជម្រើសរបបអាហារ និងដែនកំណត់ជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ ម៉ឺនុយប្រហែលជាត្រូវកែប្រែជាមួយនឹងការបន្ថែមអប្បបរមាបន្ថែម ប្រេងបន្លែ(ឧទាហរណ៍អូលីវ) ។
2. ដូចរបបអាហារទាំងអស់ដែរ របបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Dukan មិនមានតុល្យភាពទាំងស្រុងនោះទេ ដូច្នេះហើយចាំបាច់ត្រូវលេបវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែបន្ថែម។
3. ដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារគឺពិបាកណាស់ (ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងអំឡុងពេលនេះគឺអស្ចារ្យបំផុត) ។ ការកើនឡើងភាពអស់កម្លាំងអាចធ្វើទៅបាននៅពេលនេះ។
4. របបអាហារទាមទារ កាតព្វកិច្ចការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃកន្ទក់ oat ។ ផលិតផលនេះមិនមាននៅគ្រប់ទីកន្លែងទេ - អាចទាមទារ ការ​បញ្ជាទិញ​មុនជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូន។ ជាការពិតណាស់ក្នុងករណីនេះការបញ្ជាទិញនឹងត្រូវដាក់ជាមុនដោយគិតគូរពីពេលវេលានៃការរៀបចំការបញ្ជាទិញនិងការដឹកជញ្ជូន។

ប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារ Dukan

លទ្ធផលជាក់ស្តែងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការអនុវត្តគ្លីនិក។ នៅក្រោមប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុង ក្នុងករណី​នេះត្រូវបានយល់ថាជាស្ថេរភាពនៃទម្ងន់ដែលសម្រេចបានបន្ទាប់ពីរយៈពេលពីរ: លើកទី 1 ពី 6 ទៅ 12 ខែនិងលើកទីពីរពី 18 ខែទៅ 2 ឆ្នាំជាមួយនឹងលទ្ធផល:

• ពី 6 ទៅ 12 ខែ - ស្ថេរភាពទម្ងន់ 83.3%
• ពី 18 ខែដល់ 2 ឆ្នាំ - ស្ថេរភាពទម្ងន់ 62.1%

ទិន្នន័យបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់នៃរបបអាហារ ដោយសារតែ... សូម្បីតែ 2 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីរបបអាហារ 62% នៃអ្នកដែលបានសង្កេតឃើញនៅតែស្ថិតក្នុងដែនកំណត់ដែលសម្រេចបានក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។