Laga läckra och rejäl måltid, kommer att ersätta en familjelunch eller middag, det kommer inte att vara svårt om du väljer rätt paj i ugnen för dig själv. Den passar till te, till frukost eller istället för ett mellanmål, som är bekvämt att ta med sig på vägen. Idag kan du hitta många alternativ för att göra snabba pajer, det viktigaste är att välja rätt fyllning. Sådana bakverk kan ersätta vilken måltid som helst eller vara ett bra tillskott som efterrätt.
Hur man lagar en paj i ugnen
Oavsett om du ska göra en rätt enl klassiskt recept från enkla produkter eller en mer originell version, till exempel. från smördeg eller med tillsats av vinäger eller majonnäs, ta processen på allvar. I senaste åren Elektriska brödbakare och multikokare blir dock allt populärare bästa pajerna de kommer fortfarande ut i ugnen. Det viktigaste - glöm inte att det måste förvärmas.
Beredningsprocessen är nästan identisk för alla matlagningsrecept: först måste du förbereda degen, smörja formen och lägga råämnet med fyllningen där. Efter det måste du värma upp den elektriska eller gasugn till önskad temperatur och skicka det framtida kulinariska mästerverket direkt in i det. Till sist återstår det att vänta tills kakan är brynt och klar. Flera användbara tips:
- Det är bättre att inte lägga till läsk med vanillin till den totala massan än att hälla den.
- Händerna ska vara torra vid knådning.
- Det ska inte finnas något drag i rummet där degen förbereds, eftersom. det bidrar till uppkomsten av en tät skorpa vid bakning.
- bakverk från mördeg måste tas ur formarna när de är kylda.
- Låt rätten vila i 15-20 minuter innan du sätter in den i ugnen.
- Innan du löser upp jästen, värm upp mjölken till 30-35 grader.
- Produkterna som används för att knåda jästmassan ska vara varma.
- För att baka en glänsande gyllene skorpa, smörj den med äggvita.
- För blöt massa kan rullas ut genom att lägga ett bakplåtspapper ovanpå.
- För att enkelt kavla ut tunn deg, slå in kaveln med en linneduk (ren).
Hastigt
Beslutar mig för att göra en paj hastigt i ugnen, bestäm lämpligt recept. Det kan till exempel vara en stängd eller öppen paj, söt eller salta. Det finns ett alternativ med mördeg, som även en oerfaren värdinna kan knåda, eftersom detta inte kräver speciell konst. Mer erfarna hemmafruar använder ofta jäst deg. Om du inte har tid kan du köpa en färdig fryst paj, låt den tina, lägg en plåt eller riv i mitten av en gas- eller elektrisk ugn och lägg bakverk på den, vänta tills den är helt klar .
Vad ska man baka med
Recept på fyllda pajer inkluderar det mesta olika ingredienser. Till exempel är det väldigt populärt som hackat kött, kyckling, potatis, fisk med lök. För älskare av söta bakverk är jordgubbar, keso, tjock sylt, äpplen, plommon, hallon, vinbär och andra färska bär lämpliga. De kan användas om du har valt ett recept med öppen rätt. Kålpajer och citrongräs är en succé. I vissa varianter tillsätts kefir istället för jäst.
Recept för ugnspaj
Vilken hemmafru som helst kan lära sig att laga snabba pajer i ugnen, om du börjar med enkla alternativ där du inte kan göra ett misstag med mängden mjöl, socker, vatten och andra ingredienser. Det kan vara en lätt kexpaj eller osyrad, med flytande fyllningsdeg och kött- eller risfyllning kan du använda smördeg eller ojäst. Placera ugnsformen på galler eller bakplåtspapper, men inte längst ner i ugnen.
Citron
- Tillagningstid: 30-60 minuter.
- Portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: mindre än 200 kcal per 100 g.
- Kök: Europeiskt.
- Svårighet att förbereda: lätt.
Receptet på denna paj för hela familjen är väldigt enkelt, det viktigaste är att inte göra ett misstag med mängden socker och mjöl. Med rätt tillvägagångssätt kan du förbereda sådana bakverk på lite mer än en halvtimme. En viktig fördel med detta citrongräs är dess relativt låga kaloriinnehåll. Kom dock ihåg att denna dessert kommer ut med en lätt bitter eftersmak som små barn kanske inte tycker om.
Ingredienser:
- Ägg - 1 st. för provet och 2 st. För fyllning.
- Socker - 1 msk. för deg och fyllning.
- Mjöl - 3 msk.
- Zest - 50 gr.
- Citronsaft - 50 ml.
- Grädde 10% - 50 ml.;
- Stärkelse - 1 tsk
Matlagningsmetod
- Gör fyllningen genom att hälla citronsaften i en skål och tillsätta skalet.
- Tillsätt sedan stärkelse, socker, grädde och ett par ägg, varefter du måste blanda och vispa hela massan.
- Att göra jästfri deg, blanda en matsked socker med mjöl, tillsätt ägget och knåda väl.
- Därefter måste du kavla ut degen. Du ska få 3-4 stora degbitar. Bred sedan ut den på botten av formen, hacka, häll citronsufflé.
- Grädda kakan i förvärmd ugn på 200 grader i ca 20 minuter.
med äpplen
- Antal portioner: 6 personer.
- Syfte: till frukost, lunch, afternoon tea, middag.
- Mat: Italienskt.
Om du är intresserad av enkla pajer i ugnen, var uppmärksam på den italienska versionen med äppelfyllning. För att göra det behöver du de produkter som finns till hands varje dag. Du kan diversifiera receptet med hjälp av kryddor, prova att lägga till kanel, vaniljsocker, lite kryddnejlika, torkad frukt skuggar med fördel äppelsmaken. Färdig efterrätt det visar sig inte vara för högt i kalorier, så även tjejer som följer figuren kan prova ett par stycken utan att skada figuren.
Ingredienser:
- Äpple - 4 st.
- Vetemjöl - 180 g.
- Äggula - 2 st.
- Bakpulver - 4 g.
- Smör - 50 g.
- Mjölk - 125 ml.
- Socker - 140 g.
- Salt - 1 nypa.
Matlagningsmetod
- Vispa äggulorna med socker, spara 3 matskedar sand för att strö över.
- Smälta Smör, häll hälften i äggmassan och tillsätt mjölk, rör om allt.
- Tillsätt torra ingredienser: salt, mjöl (siktat), lossa. Som ett resultat bör du få en homogen massa utan klumpar.
- Häll degen i en form, lägg skivor av skalade äpplen i den.
- Ringla resten av smöret ovanpå pajen. Skicka den sedan till ugnen (180 grader) i 30-35 minuter.
Utan fyllning
- Tillagningstid: 40 minuter.
- Antal serveringar: 8 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 200-350 kcal per 100 g.
- Syfte: till lunch och middag.
- Mat: ryskt.
- Svårighet att förbereda: enkelt.
Detta enkla och mycket skonsamma alternativ är svaret på frågan om hur man bakar pajer i ugnen utan att spendera mycket tid och ansträngning. Att baka utan fyllning kommer att vara en väg ut ur en situation när du snabbt behöver förbereda något för te, till exempel om gäster oväntat kommer. Du kan lägga till allt du hittar i fonderna i kylen - små chokladbitar, torkad frukt, färska eller frysta bär, ett par teskedar sötsprit för att ge rätten speciell smak.
Ingredienser:
- Vetemjöl - 1,5 koppar.
- Smör - 100 g.
- Kycklingägg - 3 st.
- Socker - 125 g.
- Mjölk - 100 ml.
- Citronskal - 1 st.
- Bakpulver - 1 tsk
Matlagningsmetod
- Vispa mjukt smör med socker.
- Fortsätt vispa, tillsätt ägg, en och en halv kopp mjöl, bakpulver, lite mjölk och zest växelvis till massan.
- Lägg den flytande degen i en form som tidigare är smord med olja.
- Grädda i 180 grader i ca 30 minuter.
Kött
- Portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 186 kcal per 100 g.
- Mat: grekiskt.
Denna typ av paj kan vara ett bra komplement till vilken lunch eller middag som helst. Med det kan du glatt överraska hushållet med en ovanlig maträtt. En läcker krispig smördegsrätt kommer inte att lämna någon oberörd. Om du vill, prova att lägga till skivad pumpa eller lite zucchini till fyllningen, de kommer att göra rätten saftigare. Välj blandad köttfärs, hälften fläsk med nötkött, med små fettfläckar.
Ingredienser:
- Smördeg - 1 kg.
- Köttfärs - 500 g.
- Brynza ost - 300 g.
- Ost - 300 g.
- Ägg - 2 st.
- Lök - 2 huvuden.
- Grön lök, persilja, dill - 1 knippe vardera.
Tillagningsmetod:
- Stek tills köttfärsen är helt genomstekt.
- Stek 2 lökar, lägg till köttfärsen tillsammans med riven ost, ost, råa ägg, hackade gröna.
- Lägg den lättkavlade hälften av smördegen på en plåt, lägg ovanpå köttfyllning.
- Sedan måste du kavla ut den andra halvan av degen och täcka fyllningen med den.
- Förslut kanterna noggrant, stick hål i toppen med en gaffel och pensla med ägg.
- Grädda i ugnen i ca 30 minuter tills kakan är gyllenbrun.
Med ostmassafyllning
- Tillagningstid: 60 minuter.
- Antal serveringar: 8 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 167 kcal per 100 g.
- Syfte: till lunch, middag.
- Kök: Franskt.
- Svårighet att förbereda: medel.
Det kommer att vara möjligt att skämma bort dig själv och dina nära och kära med hjälp av en paj med ostmassa, som du behöver baka på en liten eld. Du behöver inte torrjäst eller bakpulver för att förbereda degen. Med en sådan bakverk med lågt kaloriinnehåll du kan ge efterrätt efter lunch eller middag för åtta personer samtidigt. Försök att lägga till bitar av kanderade frukter till fyllningen, de kommer att göra rätten elegant ljus och glad.
Ingredienser:
- Mjöl - 400 g.
- Smör - 250 g.
- Socker - 350 g.
- Gräddfil - 100 g.
- Keso mjuk fettfri - 500 g.
- Ägg - 3 stycken.
- Vanillin - 10 g.
- Kakao - 3 matskedar
Tillagningsmetod:
- Smörj formen med smör, strö över lite mjöl. Om keso visade sig vara kornig, torka sedan av den genom en sil.
- Därefter måste du mala 3 ägg med 200 g socker och vanilj och tillsätt sedan den resulterande massan till ostmassan.
- Tillsätt gräddfil, 2 matskedar mjöl och blanda sedan allt ordentligt.
- Gnid in smör, kakao, mjöl, 150 gram socker i smulor och lägg sedan det mesta på botten av formen.
- Häll fyllningen ovanpå, strö över resten av smulorna.
- Grädda kakan i en förvärmd ugn till 180 grader i ca 20 minuter.
gelé paj
- Tillagningstid: 60 minuter.
- Portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 247 kcal per 100 g.
- Syfte: till lunch, middag.
- Mat: ryskt.
- Svårighet att förbereda: medel.
Om du inte orkar laga mat full lunch eller middag då bra alternativ kommer att bli gelé paj från gröna lökar och ett ägg. Sådana läckra bakverk är samtidigt hälsosamma. Det ska vara mycket salladslök, så använd en hel hög som ska skäras i smet. Kefir i receptet, om så önskas, kan du ersätta med gräddfil eller yoghurt.
Ingredienser:
- Mjöl - 280 g.
- Kefir - 400 ml.
- Smör - 160 g.
- Ägg - 4 stycken.
- Socker - 2 msk.
- Bakpulver - 1,5 tsk
- Grön lök, mald svartpeppar - efter smak.
Tillagningsmetod:
- Tvätta och skär grönlök, värm den sedan lite med olja så att den sätter sig lite.
- Salta, peppra den resulterande massan. Tillsätt hårdkokta ägg (2 stycken), tärnade.
- För att förbereda degen, smält smöret, tillsätt socker och salt, häll i kefir med uppvispade ägg (2 stycken). Blanda mjölet med bakpulvret, tillsätt det till den flytande blandningen och blanda allt ordentligt.
- Smörj formen med olja, häll lite mer än 1/2 av degen. Efter det, lägg fyllningen där, fyll den med den återstående degen ovanpå.
- Grädda kakan i 200 grader i ca 35 minuter.
Fisk paj
- Tillagningstid: 80 minuter.
- Portioner: 5 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 573 kcal.
- Syfte: till lunch, afternoon tea, middag.
- Mat: ryskt.
- Svårighet att förbereda: enkelt.
Denna maträtt är idealisk för fisk- och skaldjursälskare. Som fyllning behöver du rosa laxfilé. Du kan köpa en billig svans, massan i vilken är precis tillräckligt för bakning. För att undvika torrhet lägger vissa hemmafruar till fiskfyllning lök, lite stuvad spenat med grädde, bitar av smör. Det är bäst att göra egen jästdeg, men om det inte finns tid går det bra att köpa färdig jästsmördeg.
Ingredienser:
- Jäst smördeg - 450 g.
- Rosa laxfilé - 500 g.
- Äggula- 1 del.
- Vegetabilisk olja- 2 msk.
- Lök - 3 huvuden.
- Mald svartpeppar - efter smak.
Tillagningsmetod:
- Skär löken i halva ringar, peppra, salt, kom ihåg med händerna.
- klippa i fiskfilé små bitar, blanda med lök. Tillsätt peppar och salt om så önskas.
- Rulla ut varje degplatta, lägg på fyllningen, koppla ihop kanterna på ett bekvämt sätt.
- Lägg degen på en smord plåt.
- Smörj fatet ovanpå med äggula, stick hål vass kniv för att släppa ut ånga.
- Grädda i 20 minuter i en ugn som är förvärmd till 200 grader.
Chokladpaj
- Tillagningstid: 60 minuter.
- Portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 234 kcal per 100 g.
- Syfte: till lunch, middag.
- Mat: Japanskt.
- Svårighet att förbereda: medel.
Att baka med ett överflöd av choklad är en underbar efterrätt, liksom en bra ursäkt för att muntra upp dig på morgonen. Det hjälper till att ladda med energi, glädje. Rejäl och läcker japansk chokladkaka kommer att tilltala både vuxna och barn. Du kan laga den på bara en timme och glädja barn eller vuxna med en söt tand efter middagen.
Ingredienser:
- Mjöl - 100 g.
- Socker - 30 g.
- Choklad - 100 g.
- Kakao - 20 g.
- Mjölk - 130 ml.
- Kakao, rom - efter smak.
Tillagningsmetod:
- Vispa proteinet med 10 g socker och äggulan med 20 g.
- Smält chokladen i ett vattenbad och blanda mjölet med kakao.
- Häll mjöl i mjölk, tillsätt vanilj, choklad, äggula, rom.
- Under omrörning, häll proteinet i den resulterande massan.
- Häll hela blandningen i serveringsskålar. Grädda i 160 grader i 30 minuter.
Med vilka bär som helst
- Tillagningstid: 45 minuter.
- Serveringar: 10 personer.
- Kaloriinnehåll i rätten: 294 kcal.
- Syfte: till frukost, lunch, middag.
- Mat: ryskt.
- Svårighet att förbereda: enkelt.
För att göra pajer i denna typ av ugn behöver du bär från din egen trädgård eller köpta från marknaden under säsong. Använd alla färska bär, till exempel hallon, vinbär, körsbär, björnbär. I sommartid det bästa alternativet du kan inte hitta en efterrätt, speciellt hembakade kakor med färska bär överträffar söta och feta gräddkakor och bakverk: det blir lättare, hälsosammare, hälsosammare.
Ingredienser:
- Mjöl - 200 g.
- Margarin - 150 ml.
- Kefir - 100 ml.
- Färska bär - 400 g.
- Socker - 200 g.
- Ägg - 1 st.
- Vanillin, bakpulver - 1 tsk vardera
Tillagningsmetod:
- Vispa smöret med socker ordentligt och tillsätt sedan ägget med kefir.
- Strö mjöl, tidigare blandat med vanilj, bakpulver.
- Häll degen i en oljad form.
- Lägg bären ovanpå, strö över socker.
- Grädda i 200 grader i 25 minuter.
Video
Vill du glädja din familj med mycket goda enkla och snabba pajer? Det finns inget lättare. Allt du behöver är din favoritmat från kylen, 30 minuters fritid och våra snabba recept.
rustik chic
Får du slut på idéer för din lunchmeny? Baka en enkel och välsmakande paj, som i England kallas shepherd's. Koka 5-6 potatisar i saltat vatten, mosa med en kross och blanda med 2 msk. l. gräddfil, äggula och 130 ml grädde. Samtidigt passerar vi löken med morötter, lägg 800 g malet lamm till dem och stek tills gyllenbrun. Tillsätt 130 g gröna ärtor, salt och kryddor efter smak. Vi fyller ugnsformen med malet kött, täcker med potatisdeg, strö över paprika och sätter in i ugnen vid 200 ° C i 15 minuter. Denna enkla, krispiga skorpapaj kommer att ätas av din familj snabbare än du gjorde den.
Fjädrad improvisation
Mycket snabbt med kyckling, svamp och ost förbereds på nolltid. Bara för honom behöver vi färdig smördeg. Stek tills genomskinlig 2-3 hackade lökar, tillsätt 500 g kycklingfilé sugrör, 200 g medelskurna champinjoner, salt och kryddor efter smak. Medan kycklingen jäser, vispa 3 ägg, 200 ml grädde och 300 g riven ost i en skål. Salta och peppra blandningen efter smak, häll 50 g salladslök och dill. Vi täcker lagret av den färdiga degen i en ugnsform och fångar sidorna. Vi breder ut köttfyllningen, häller över ostdressingen och stoppar in kanterna. Vi bakar kakan i 20 minuter vid en temperatur på 220 ° C - rejäl och delikat middag redo för hela familjen.
Svamp i kamouflage
Visst har du en påse kefir i ditt kylskåp. Med den kan du enkelt förbereda en snabb paj. För fyllningen, ta champinjoner eller någon annan svamp. Fräs en lök i olja, 1 liten riven morot med 300 g hackad svamp, salt och kryddor. Vispa under tiden 2 ägg med ett glas kefir, 1½ koppar mjöl, ½ tsk. läsk och en nypa salt. Om så önskas kan du lägga till 200 ml gräddfil eller majonnäs för densitet. Häll hälften av degen i en smord form, bred ut fyllningen, täck med den andra halvan av degen och sätt in i ugnen i 20 minuter vid 200 ° C. Du behöver inte kalla din familj till bordet - det kommer att göra dig förförisk svampsmak pirog.
kål hjärta
Extremt lätt och snabbt att tillaga med kål och ägg. Vispa med en mixer degen från 300 ml kefir, 250 g mjöl, 2 ägg, ½ tsk. läsk och ½ tsk. salt. Vi bryner 600 g kål i en panna, häller den med 4-5 ägg vispade med salt och gör dem redo. På slutet lägger vi färsk dill och persilja efter smak. Lägg till en nypa för smak muskot eller spiskummin. Smörj ugnsformen med olja, strö över mannagryn och fyll en tredjedel med deg. Fördela fyllningen och fyll med resterande deg. Smörj kakan med äggula, strö över sesamfrön och grädda i 20 minuter vid 180 ° C. Den är god både direkt från ugnen och kyld.
snabb banan
Snabbt skonsamt med bananer - en gudagåva för de mest otåliga. Mosa 3 bananer med en gaffel och blanda med 80 g smör, 250 g socker och 3 ägg. Huvudhemligheten Det här receptet, som all hemlagad bakning, är av hög kvalitet, helt naturligt, färskt smör. Så tillsätt 380 g mjöl, ½ tsk till bananmassan. bakpulver, 100 ml mjölk och vispa med en mixer. Häll den i en smord form och sätt in i ugnen på 200°C i 20 minuter. Lägg torkad frukt, kanderad frukt eller nötter i degen - speciellt ingen kan motstå en sådan överätning.
äpplen i molnen
Det snabbaste och enklaste receptet på äppelpaj kommer att glädja älskare av hemgjorda fruktkakor. Blanda i en skål 1½ dl mjöl, ½ dl socker, 1 tsk. kanel och ½ tsk. bakpulver. Vispa 2 ägg separat med ½ kopp olivolja och tillsätt till torr blandning. Smörj en rund ugnsform med olja, arrangera skivor av 4-5 äpplen i en spiral och fyll försiktigt dem med deg. Vi lägger kakan i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 25 minuter, och innan servering, strö den med strösocker. En snabb, enkel äppelpaj med en förförisk doft, perfekt för en familjefest på en fin söndagseftermiddag.
Bär för själen
Vänner dök plötsligt upp, och det finns inget att behandla dem med? En bärpaj räddar dagen på en halvtimme. Mal 100 g margarin med 4 msk. l. socker, kör i 2 ägg, ½ tsk. citronsyra och läsk. Sikta i 1½ dl mjöl och knåda till en elastisk deg. Till fyllningen, kombinera 400 g av eventuella frysta bär med socker efter smak. Du kan ta sylt eller sylt - detta kommer bara att påskynda processen. Vi stampar degen i en ugnsform och gör sidorna. Vi fördelar bärfyllningen, och från resten av degen gör vi ett galler. Det återstår att baka kakan i ugnen i 20 minuter vid 220 ° C. Med en sådan efterrätt blir glada vänliga sammankomster ännu mer själfulla.
Snabba och enkla pajer är en livräddare för alla tillfällen. Om gästerna redan är på tröskeln, kommer Eat at Home pajdeg att hjälpa dig med att förbereda en enkel och smakrik paj. Välj fyllning efter din smak: bär, frukt, grönsaker - eller förbered till exempel en läcker paj med kött, kyckling eller fisk. Dina gäster kommer definitivt att begära mer! Laga mat med nöje! Har du liknande snabba recept i din arsenal? Dela idéer om snabb bakning som oftast dyker upp på ditt bord.
Vem älskar bakverk med jordgubbar, alla här! En mycket doftande, mjuk och saftig kaka med frysta jordgubbar i sin konsistens liknar clafoutis, det vill säga det är bekvämare att äta med en sked. Denna jordgubbspaj kommer att föra hela familjen till bordet!
jordgubbar, mjöl, socker, smör, ägg, mjölk, bakpulver, salt, vaniljsocker
Ännu ett bra hemlagat recept. Vallmokaka, som kan förberedas till utställningen. Mycket vacker och läcker! Avrivna vallmofröpaj är lätt att förbereda, andra gången klarar du dig med slutna ögon. Kollade, jag rekommenderar!
mjöl, mjölk, socker, torrjäst, vegetabilisk olja, ägg, gula, stärkelse, salt, vallmofrön, socker, smör, äggula, mjölk
Mest häpnadsväckande choklad muffins- pudding finns här i det här receptet. Om du älskar mörk choklad, då är det här platsen för dig. Fuktig choklad perfektion! Det här är chokladcupcaken du har drömt om!
mjöl, socker, kakaopulver, vaniljsocker, ägg, smör, honung, mjölk, svart choklad, mjölk, mandelflingor
Smördeg är ett riktigt fynd för den som älskar bakverk, men inte vill krångla till det länge. Köpt färdig deg, la den i frysen för förvaring och tog sedan fram och tinade upp den när jag skulle baka till exempel en snabb och enkel korvhjärtapaj.
Recept på morotskaka på kefir, degen för vilken är beredd med tillsats av apelsin och citronskal, samt torkade tranbär.
mjöl, kefir, socker, ägg, smör, morötter, tranbär, apelsinskal, citronskal, bakpulver, kanel, salt
Vill du veta hur solen smakar? Prova sedan denna citronmarängpaj. Denna citrusexplosion kommer att vinna över dig med sin delikata smak och uppfriskande citronarom! Pajen består av mördeg, sötsyrlig citronkräm och maräng luftig som ett moln.
mjöl, mjöl, smör, smör, bakpulver, mjölk, socker, salt, äggula, socker, majsstärkelse, vatten, citronsaft, citronskal, smör...
Mycket välsmakande och ovanlig tårta från hackad deg med en choklad-apelsinfyllning, som magiskt separeras i två lager under gräddningen.
mjöl, smör, socker, ägg, mjölk, apelsin, citron, choklad, smör, socker, ägg, apelsinskal, strösocker
Ännu en underbar tårta i vår samling! Ett väldigt enkelt, och viktigast av allt, läckert recept på potatiskakor! Tillaga tortillorna i ugnen och se. Tunnbrödet kan användas till fyllning, precis som pitabröd! Jag har hört mycket om den här potatiskårtan – just det, superrecept!
kokt potatis, mjöl, ägg, smör, vegetabilisk olja, bakpulver, gräddfil, sesamfrön, salt
Aptitretande jästpaj med lök, för vilken degen knådas på risbuljong, är en original och välsmakande mager bakelse utan speciella problem! Tekniken för att göra mager risbaserad jästdeg är inte så komplicerad som den kan verka, så ta gärna detta lökpajerecept i bruk.
ris, vatten, salt, vetemjöl, socker, torrjäst, vegetabilisk olja, salt, lök, vegetabilisk olja
öppen paj"Kish Loren" med svamp och ost kommer att erövra med sin smak alla som provar det minst en gång. Quiche med svamp och ost är inte bara utsökt, utan också mycket vackert bakverk, som säkert kommer att ta en stolthet på festbordet eller diversifiera vardagsmenyn. Överraska din familj och dina vänner - laga fransk quiche enligt detta recept!
vetemjöl, smör, salt, äggula, vatten, färska svampar, ägg, gräddfil, hårdost, smör, muskotnöt, timjan (timjan...
Ett recept på en läcker paj som perfekt kombinerar mördegskaffe med gräddfil och ostmassa med kokt kondenserad mjölk. Sådan Cheesecake kan förberedas för en familjefest eller vänliga sammankomster. Kaffemassakakan är mycket aptitretande och välsmakande. Alla kommer att uppskatta dina ansträngningar!
mjöl, gräddfil, smör, socker, vanillin, snabbkaffe, bakpulver, keso, kondenserad mjölk, mannagryn, ägg
Om du har ett paket med färdiga smördeg, då är du redo för ankomsten av eventuella gäster. På en timme (förutsatt att degen är upptinad) kan du laga en kunglig godbit som till och med kan serveras vid festbordet - puffrulle med champinjoner, kokta ägg och ost. Det är bekvämt att laga en sådan rulle efter semestern, när det finns oäten mat kvar i kylskåpet. kokta potatisar, par oanvända i sallader kokta ägg och en bit ost.
smördeg, färska svampar, ägg, lök, potatis, hårdost, fransk senap, solrosolja, dill, salt, mald svartpeppar, mjöl
Tunn och god deg och mycket saftigt pålägg! För älskare av sött - chokladstrudel med äpplen och nötter! Vi kunde inte ens föreställa oss hur läckert det skulle vara! Smakar som chokladtäckta äpplen!
mjöl, kakaopulver, ägg, vatten, vegetabilisk olja, salt, äggula, äpple, valnöt, ströbröd, farinsocker, smör, mald kanel
De mest populära pajerna i världen är ossetiska! Idag är det pumpa och ostpaj. Denna tårta heter "Nasjin". läcker deg, och fyllningen åts nästan rå, knappt sparad! :) Allt blev väldigt gott, jag rekommenderar det!
mjöl, vatten, torrjäst, socker, salt, vegetabilisk olja, pumpa, ost, lök, socker, timjan (timjan, Bogorodskaya ört), salt, mald svartpeppar...
Recept på en saftig hembakad tårta med bananer, äpplen och nötter. Genom att lägga till kryddiga kryddor banankaka visar sig vara väldigt doftande.
banan, äpple, valnöt, mjöl, smör, socker, ägg, bakpulver, salt, mald kanel, muskotnöt, vaniljsocker, kryddnejlika, strösocker...
Jag presenterar för din uppmärksamhet en intressant och välsmakande analog pizzor - kex med salt keso, saftiga tomater och doftande basilika. Vanligtvis används hackad deg för att göra kex, men i detta recept görs kex av deg med tillsats av majsmjöl. Fans av hälsosamma och välsmakande bakverk kommer definitivt att gilla dessa majskex!
majsmjöl, vetemjöl, olivolja, mald paprika, salt, vatten, tomater, keso, basilika, salt
Jag uppmärksammar dig på ett intressant recept på en mördegspaj med kokosflingor. Denna franska kokospaj, som alla bakverk med kokosflingor, är en favorit i vårt hus. Krispig, smulig mördegsdeg kombinerad med fuktig fyllning som smälter i munnen - detta bakverk är värt att behandla de viktigaste gästerna.
vetemjöl, smör, salt, vatten, kokosflingor, smör, socker, ägg, vitvinsvinäger, vanillin, salt
Känd chokladkaka"Caprese" (italiensk torta caprese) är beredd helt utan mjöl. Enligt legenden glömde en italiensk kock helt enkelt att lägga till det när han förberedde en efterrätt till maffian Al Capone på ön Capri. Men resultatet överträffade alla förväntningar! Mjuk och mör på insidan, men med en krispig skorpa på utsidan, kommer denna chokladdessert att vinna absolut alla chokladfantasters hjärtan.
mörk choklad, choklad, smör, ägg, socker, mandel, kakaopulver
Ett recept på hemlagad kefirkaka, för vilken degen är beredd på basis av majsmjöl, med tillsats av russin och apelsinskal. Majsmjölskaka visar sig vara mycket välsmakande, har en röd skorpa, mjuk doftande smula och en vacker solig färg. Majskaka är lätt att göra. Det är lika gott med både varma och kalla drycker.
smör, socker, ägg, majsmjöl, vetemjöl, läsk, kefir, apelsinskal, russin, strösocker, sockerglasyr
Kryddig bananmuffins med morötter och russin - läckra och nyttiga hembakade kakor till te! Tack vare rivna morötter har banankaka ljus färg, inneboende i alla morotskakor, och precis samma magiska arom! Vad annat kan inte annat än att glädjas - receptet på en cupcake är extremt enkelt, degen förbereds på några minuter.
banan, morot, russin, mjöl, ägg, socker, solrosolja, bakpulver, läsk, salt, mald kanel, ingefärapulver, muskotnöt
Detta mångsidiga recept på manna med mjölk kommer att bli en favorit i din familj! Du kan lägga till nötter, torkad frukt, färska bär och säsongens frukter till degen för manna efter din smak. En mannik tillagas utan ägg, degen knådas i mjölk och vegetabilisk olja.
mjölk, vetemjöl, mannagryn, socker, vegetabilisk olja, bakpulver, salt, torkad frukt, nötter, frukt, bär, smör, strösocker
mjöl, salt, vegetabilisk olja, vatten, vitkål, bringa, röd paprika, lök, salt, mald svartpeppar, spiskummin...
En tunn bas av utsökt mördeg och en delikat ostmassafyllning med äpplen skapar en otrolig läcker efterrätt. Sådan sandkaka med keso och äpplen kommer perfekt att komplettera te dricka i familjekretsen eller för festligt bord. Äppelpajälskare kommer definitivt att uppskatta detta måste-recept. anteckningsbok varje hemmafru ifall det inte fanns några ägg i huset!
vetemjöl, smör, socker, salt, vatten, äpple, keso, socker, majsstärkelse, vaniljsocker, strösocker, färsk mynta
av de flesta populära recept bakarvärdinnor utbyts sinsemellan. Om du behöver göra en efterrätt så snart som möjligt, bör du inte använda en komplex deg som kräver jäst. Fyllda pajer eller flerlagerskakor med grädde kan inte heller tillagas på en halvtimme. Därför kommer de mest framgångsrika idéerna för en snabb efterrätt att vara en mängd kex, muffins, ostmassa syrniki eller mördegskakor.
Snabba pajer är inte bara enkla, utan också väldigt goda. Det tar inte mycket tid att förbereda sådana bakverk, men de visar sig fortfarande vara frodiga, lätta, behaga med en fantastisk arom och är idealiska för te. Hur är tårtan idag?
Snabbpajer för te - allmänna principer för beredning
Snabba pajer görs inte med komplex jästdeg som tar lång tid att mogna. Oftast är de gjorda av halvflytande, torr eller smördeg. Alla dessa typer är lätta att blanda, och vissa säljs till och med i butiken. Detta är mycket bekvämt, det hjälper till att spara tid och snabbt bygga något för te eller för den oväntade ankomsten av gäster. Eftersom pajer är i hast kan de formas direkt efter knådning.
Vilka fyllningar används för söta pajer:
Olika frukter och bär;
Sylt, sylt, sylt;
Det finns pajer utan fyllning alls, till exempel med kakao. Strax nedanför finns en bra, men väldigt enkel och snabbt recept. I vissa produkter tillsätts helt enkelt lite hackad frukt, bär eller russin i degen, vilket också kan göras. Sådana pajer liknar till och med något kakor. De blir också möra, frodiga och har inget emot att bli smorda med glasyr, grädde, täckta med sylt.
Recept på en snabb tårta till te med kakao
Ett mycket enkelt och välsmakande alternativ. Receptet på en snabb tekaka använder kakaopulver. Ju bättre det är, desto bättre blir bakningen och smaken.
Ingredienser
Ett glas mjölk;
Ett glas socker;
90 ml olja;
120 gram mjöl;
Tre matskedar kakao (inget socker);
10 gram ripper;
Två ägg.
Matlagning
1. Dela mjölken på mitten, häll upp i olika skålar.
2. Vi delar även strösockret på mitten och sedan kakaopulvret. Rör om en blandning, ställ åt sidan den resulterande chokladen.
3. Tillsätt ägg i den andra blandningen och vispa omedelbart med en mixer i flera minuter.
4. Häll i oljan, tillsätt mjöl och tillsätt en påse bakpulver. Vispa ett par minuter till.
5. Häll chokladdegen i en smord form. Grädda kakan i ca 25 minuter. Vi ställer in och kokar hela tiden i 200 grader, reducera inte.
6. Om det finns tid, så tar vi ut kakan, gör många hål på toppen. Det vill säga att vi sticker hål med en tandpetare väldigt ofta, häller den andra delen av mjölk och kakao ovanpå och låter det dra i den avstängda ugnen.
7. Om tiden är knapp, skär sedan kakan på mitten i två tallrikar, häll en del med hälften av chokladmjölken, täck med den andra kakan.
8. Vi genomborrar också toppen med ett vasst föremål och smörjer med den återstående chokladen. Ta dig tid, låt vätskan dra in. Tårtan behöver ingen dekoration.
Varje hemmafru vet utantill hur man lagar sin favorit, mycket snabba läckra kaka till te, utan att ens titta på receptet. Men om du precis har börjat med kulinariska experiment är det inte förbjudet att kika och laga mat strikt enligt instruktionerna. Huvudsaken är att de produkter som behövs för de enklaste desserterna alltid kommer att finnas i ditt hem, och du behöver inte köpa dem speciellt. Receptalternativen kan variera. Kex med äpplen (charlotte) är erkänt som en av de mest populära söta rätterna. Du kommer behöva:
- ägg - 4 st.;
- socker - 1 msk.;
- mjöl - 1 msk.;
- äpplen - 2 st.
Om du inte har äpplen kan du lägga till denna paj snabbmat någon annan fyllning. Torkad frukt, russin eller torkade aprikoser eller annat är gott färska frukter som persikor eller päron. Om du inte har något till hands, tillsätt en matsked kakaopulver, torra vallmofrön eller kokosflingor till degen.
Förbered så här:
- Separera vitan från äggulorna. Vispa vitorna med en mixer eller visp tills det bildas hårda toppar. Tillsätt äggulor och socker i blandningen.
- Tillsätt långsamt ett glas mjöl till socker-äggblandningen. Sluta inte piska.
- Lägg till ditt valda fyllmedel. Frukter (äpple, päron, persika) måste skalas och skäras i små bitar. Rör om med en sked.
- Lägg degen i en form (välj silikon eller metall klädd med folie). Grädda i ugnen i 30-40 minuter.
För att effektivt dekorera ett kex, använd strösocker, kanel, flerfärgade konfektyrströssel. Om tiden tillåter, gör en glasyr av choklad eller äggvita med socker, smörj kexen med sylt. Däremot kan du servera ett kex till te utan dekorationer. Det här receptet är bra eftersom du kan ändra tillsatserna beroende på vilka frukter du har hemma.
Ännu ett snabbt recept på tekaka
Påminner mig om en klassisk hembakad tårta fermenterad mjölk. För att baka det behöver du följande ingredienser:
- ägg - 2 st.;
- mjöl - 2 msk.;
- socker - 150 g;
- kefir, yoghurt, jäst bakad mjölk, gräddfil (eller något annat fermenterad mjölkprodukt) - 1 glas;
- läsk - 1 tesked;
- citron eller vinäger;
- torkad frukt eller bär.
Precis som kexet tillåter detta mycket enkla enkla pajerecept ett urval av pålägg. Du kan lägga till russin, nötter, finhackade torkade aprikoser till kakan. Bär, som frysta tranbär, är perfekta. Försök att göra en mycket originell cupcake och lägg till choklad som är bruten i små bitar. Du kan lägga till en matsked dessertlikör. Förbered så här:
- Vispa äggen med socker med en mixer i ett tätt skum.
- Häll långsamt ett glas kefir eller yoghurt i blandningen och häll sedan i mjölet. Fortsätt vispa degen tills den är slät.
- Släck en ofullständig tesked läsk citron juice eller vinäger. Vispa.
- Lägg sedan till ditt valda fyllmedel.
- Lägg degen i en silikonform och sätt in i ugnen i 40 minuter.
Recept på en snabb paj till te med äpplen
Att förbereda sådana hemgjord paj lös deg används. Bakning från det visar sig smuligt, mört, men inte torrt pga ett stort antaläpplen. Detta är idealiskt för de hemmafruar som inte vet hur eller helt enkelt inte gillar att knåda degen.
Ingredienser
160 gram mannagryn;
160 gram mjöl;
6-7 äpplen;
180 gram socker;
130 gram smör;
1 tsk. kanel och rivare.
Matlagning
1. Och skicka mannagryn, mjöl till en torr skål, tillsätt socker, tillsätt kanel och bakpulver. Blanda allt noggrant, ställ åt sidan för att vänta i vingarna.
2. Skär av en bit smör ca 20 gram, skicka resten av produkten till förpackningen i frysen. Vi gnuggar formen med olja, vi ångrar det inte, lagret ska bli normalt.
3. Vi rengör alla äpplen, tre på ett grovt rivjärn, förbi kärnan. Du behöver inte lägga till något till dem.
4. Vi sprider en tredjedel av den torra mjölblandningen i en smord form. Jämna ut för hand.
5. Lägg nu ut hälften av de rivna äpplena. Det är bättre att omedelbart fördela ett jämnt lager, för att inte skada den nedre bulkdelen av kakan senare.
6. Somna äpplen med ytterligare en del av mjölblandningen.
7. Och lägg ut äpplena igen.
8. Häll mjölet ovanpå med semlan som blir kvar, fördela.
9. Vi tar ut smöret från frysen, gnuggar det med chips, lägger det ovanpå pajen.
10. Skicka till ugnen, koka i 40 minuter. Vi lägger och bakar hela tiden på 180, du behöver inte byta. Sedan tar vi ut det, låter det stå ett tag, blir starkare och först efter det skär vi det i bitar.
Recept på en snabb tårta till te "Royal Cheesecake"
Trots namnet har detta bakverk lite gemensamt med cheesecake, om bara ostmassan. Detta snabba tekakarecept använder torr deg igen, men på ett lite annorlunda sätt.
Ingredienser
150 g olja;
Ett och ett halvt glas vitt mjöl;
Salt och läsk 1 nypa vardera;
Ett halvt glas socker i degen;
Ett halvt kilo keso;
Ett halvt glas socker till fyllningen;
Matlagning
1. Om oljan är frusen, hård, då måste du riva den. Kan skäras med kniv. Om oljan är mjuk. Lägg det bara i en stor skål.
2. Tillsätt strösocker till smöret, tillsätt receptbelagt mjöl, tillsätt läsk och salt. Gnid det hela med händerna tills det är slätt. Du bör få en klibbig smula.
3. Lägg keso i en annan skål, tillsätt strösocker till den, lägg vanillin, bryt ägg. Vispa allt detta med en mixer för att få en homogen kräm. Men du kan bara försiktigt mala massan med en sked.
4. Vi breder ut 2/3 av hela den torra degen i en form. Av smulorna bygger vi små sidor.
5. Häll nu ut ostmassafyllningen. Du behöver inte oroa dig för att det är vattnigt. Efter bakning kommer massan att bli brantare, förvandlas till en mjuk sufflé.
6. Strö kvarvarande torrdeg över ostmassan.
7. Vi skickar kesopajen för att baka i ugnen. Vi lagar cheesecaken i 180 grader tills den är gyllenbrun på toppen. Efter gräddningen, låt stå i en halvtimme så att kakan blir starkare.
Recept på en snabb tårta till te med sylt
För att förbereda en snabb tekaka enligt detta recept kan du till och med använda kanderad sylt. Framförallt lyckad bakning erhållen från vinbär och körsbärssylt.
Ingredienser
Ett glas sylt;
Ett glas socker;
1,5 tsk soda;
2 msk. mjöl;
120 g gräddfil;
Ett glas mjölk.
Matlagning
1. Häll 2-3 msk. l. socker, skicka resten av sanden till en skål, tillsätt ägget. Bred på sylt och läsk. Vispa ihop allt.
2. Tillsätt ett glas mjölk till degen, vispa igen.
3. Tillsätt mjöl och knåda halvflytande deg. Häll i en smord form.
4. Värm ugnen till 220 grader.
5. Lägg kakan att grädda. Sänk genast temperaturen till 180. Koka i cirka en halv 20 minuter.
6. Vispa gräddfil med resterande socker.
7. Ta ut kakan från ugnen, pensla med gräddfil.
8. Sätt tillbaka i ugnen, koka i cirka fem minuter till.
Recept på en snabb smördegspaj
En variant av en väldigt enkel och snabb kaka för te, som inte ens behöver mjöl. Men du måste köpa ett paket smördeg, absolut vad som helst duger.
Ingredienser
Förpackningsdeg 400-500 gram;
300 g sylt eller valfri sylt;
2 msk. l. Sahara;
1-2 äpplen;
Matlagning
1. Rulla ihop degen, dela lagret i två olika delar. För botten av pajen tar vi större stycke, du kan omedelbart överföra det till formuläret, glöm inte de små sidorna.
2. Vi gnuggar äpplet så att fyllningen inte blir för söt. Tillsätt sylt eller någon tjock sylt. Tillsätt torrmalen kanel om så önskas. Vi rör om fyllningen. Vi flyttar till det första lagret av smördeg.
3. Vispa ägget, smörj kanterna på degen, det vill säga sidorna.
4. Täck med en andra bit smördeg, nyp ihop kanterna.
5. Ovanifrån gör vi flera hål.
6. Smörj in kakan med ett ägg och strö lätt över socker. Det behövs, eftersom degen inte är söt, och den kommer inte att steka vackert.
7. Vi bakar. Vi ställer in på 220 grader, koka tills de är gyllenbruna på toppen.
Recept på en snabb äppelpaj
Ett annat recept på en snabb paj för te, som tillagas med ett äpple. Men degen är lätt som ett kex.
Ingredienser
Fyra ägg;
110 g mjöl;
20 gram stärkelse;
5 g ripper;
1-2 äpplen;
170 g socker.
Matlagning
1. Blanda mjöl med en rivare och potatis el majsstärkelse. Sikta ihop.
2. Vispa äggen först utan tillsatser, det är bättre att använda en mixer. Tillsätt socker efter en minut. Vispa tills ett bra skum erhålls.
3. Häll det siktade mjölet till äggen, rör om.
4. Häll degen i en klädd form.
5. Skär i bitar ett Stort äpple eller ta två små frukter. På liknande sätt kan du laga pajer med päron, persikor, plommon.
6. Grädda kakan tills den är klar i 180 grader.
7. Strö den färdiga kakan med pulver eller smörj med honung.
Recept på en snabb tårta för te på kefir
Om det inte finns någon kefir, ersätt den gärna med yoghurt eller utspädd gräddfil. Allt fungerar utmärkt med dem också.
Ingredienser
240 ml kefir;
Ett glas socker;
Två ägg;
Två glas mjöl;
En näve russin eller bär;
1 tsk soda.
Matlagning
1. Om äggen är små tar vi tre saker för testet. Blanda dem med socker och vispa lite.
2. Tillsätt kefir till äggen, tillsätt läsk och rör ihop allt.
3. Häll i mjölet, blanda och degen är klar.
4. Vi tvättar en näve russin eller vilka bär som helst. Du kan skära ett äpple eller päron i små bitar. Lägg till degen, rör om.
5. Häll den förberedda degen i en smord eller täckt form, jämna till lagret.
6. En sådan kaka bakas i genomsnitt en halvtimme. Vi håller temperaturen i området 190 grader, vi använder pulver för dekoration.
En fluffig och mjuk kaka erhålls endast från siktat mjöl. Förresten, kakaopulver. Rippers, stärkelse och andra bulkingredienser är också önskvärda att passera genom en sikt. Kvaliteten på bakningen kommer bara att förbättras av detta.
Doften av hembakade kakor ger i sig aptit och det är mycket viktigt att det är behagligt. Förutom vanillin kan kanel, torr ingefära, hackad citron eller apelsinskal tillsättas i degen.
