បន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវ៖ ដំឡូង ឈីស និងសូម្បីតែផ្លែឈើ។ របៀបចំអិនបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវ

បន្ទះសៀគ្វីដែលទិញពីហាងភាគច្រើនមានផ្ទុកសារធាតុមិនល្អ សារធាតុគីមី. ដូច្នេះ គេ​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ឲ្យ​ធ្វើ​បុណ្យ​ជា​ញឹកញាប់​ទេ។ បន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាបញ្ហាខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ពួកវាងាយស្ងួតក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ជាមូលដ្ឋាន អ្នកអាចយកនំបុ័ង pita ដំឡូង ឈីស ឬសូម្បីតែការ៉ុត។ វិធីទាំងនេះ និងវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតបន្ទះសៀគ្វីធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវត្រូវបានពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៅក្នុងរូបមន្តជាមួយរូបថត។

របៀបចំអិនបន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវ

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ហេតុអ្វីបានជាការទិញក្នុងហាងត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់? ទាំងអស់ដោយសារតែសមាសភាព, ដោយសារតែមិនមែនដំឡូងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិត, ប៉ុន្តែ ពោត. ក្នុងករណីខ្លះ ជាទូទៅវាគឺជាល្បាយនៃម្សៅ។ ចុះ​បើ​អ្នក​មាន​គម្រោង​ទៅ​មើល​កុន ប្រកួត​បាល់​ទាត់ ឬ​ញ៉ាំ​អី? ក្នុងករណីនេះបន្ទះសៀគ្វីចម្អិនអាហារនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលមានមូលដ្ឋានលើដំឡូងនឹងជួយសន្សំសំចៃ។ ទោះបីជាអាហារសម្រន់ការ៉ុត ឬផ្លែប៉ោមមិនតិចទេ ហើយថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

គោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះ រូបមន្តផ្សេងគ្នាខុសគ្នាតិចតួច។ ផលិតផលត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលមានកម្រាស់ 5 មីលីម៉ែត្រ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយផ្ញើទៅមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ពីរបីនាទី។ វិធីសាស្រ្តនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមិនអាចប្រកែកបាន៖

• អវត្ដមាននៃ monosodium glutamate និងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិផ្សេងទៀត, i.e. មនុស្សម្នាក់ញ៉ាំច្រើនតាមដែលគាត់ចង់។
• ការប្រើប្រាស់ប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមិនថោក ដូចទៅនឹងបន្ទះសៀគ្វីដែលបានទិញដែរ។
• ពិតជា សមាសភាពធម្មជាតិអាហារសម្រន់;
• អវត្តមាននៃ transisomers អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លើសពីនេះទៀតនៅផ្ទះអ្នកនឹងប្រាកដថាច្បាប់ 30 វិនាទីត្រូវបានអង្កេត។ នេះជារយៈពេលដែលវាត្រូវការពេលដើម្បីចៀនកន្លែងលក់បន្ទះសៀគ្វី ប៉ុន្តែមិនមែនក្រុមហ៊ុនផលិតទាំងអស់ធ្វើតាមការណែនាំនេះទេ។ បន្ថែមពីលើកត្តាបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់នេះ អាហារសម្រន់ដែលបានទិញក៏អាចនាំឱ្យធាត់ផងដែរ។ កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមក៏កើនឡើង ហើយប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានផ្ទុកយ៉ាងខ្លាំង។

នៅពេលប្រើខ្លាញ់ជ្រៅ សារធាតុបង្កមហារីក acrylamide ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកសម្ងួតផលិតផលក្នុងមីក្រូវ៉េវ អ្នកអាចជៀសវាងការលេចចេញនូវសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នេះ។ ក្រៅពីនេះ វិធីសាស្រ្តនេះ។និងពេលវេលាខ្លីជាង។ មានសូម្បីតែ រូបមន្តរបបអាហារបន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដែលមិនមានរដូវជាមួយអំបិល គ្រឿងទេស និងប៊ឺ។ ជាទូទៅ អ្នកអាចប្រោះអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមដូចខាងក្រោម៖

• rosemary;
• ម្រេចខ្មៅនិងក្រហម;
• paprika;
• ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬ ប្រេង​អូ​លីវ;
• អំបិលសមុទ្រ;
• coriander ដី;
• cinnamon ឬស្ករនៅក្នុងករណីនៃបន្ទះសៀគ្វីផ្អែម;
• ឱសថស្ងួត;
• ខ្ទឹមម្សៅ។

បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំងមីក្រូវ៉េវ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 80 kcal ។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។

ព្យាយាមផ្តល់ជូនគេហដ្ឋាន និងជាពិសេសកុមារ បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ជាមួយនឹងការគោរពតាមបច្ចេកវិជ្ជា អាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់ និងគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានទទួល។ អ្នកអាចវាយពួកវាដោយមិនខ្លាចចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក។ ពេលខ្លះពួកគេមិនប្រើសារធាតុបន្ថែមទេ - វាមិនកាន់តែអាក្រក់ទេបើគ្មានពួកវា។ ដំឡូងថ្មីគ្រាន់តែត្រូវលាងសម្អាត។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកសំបកចេញទេព្រោះវាស្តើង។ ចាស់ត្រូវបានណែនាំឱ្យសម្អាត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូង - 300 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះមើមដំឡូងឱ្យបានល្អ។ ប្រសិនបើ​ផ្លែឈើ​មិន​ក្មេង​ទេ ចូរ​បក​វា​ចេញ​។
2. បន្ទាប់​មក​កាត់​មើម​នីមួយៗ​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​បន្ទាប់​មក​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។
3. ត្រាំពួកវាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទីដើម្បីឱ្យម្សៅទាំងអស់ចេញមក។
4. បន្ទាប់មក បាច​ចន្លោះ​ទទេ​នៅលើ​កន្សែង​ផ្ទះបាយ​ទុក​ឱ្យ​ស្ងួត។
5. នៅជំហានបន្ទាប់ sprinkle ដំឡូងជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិល, drizzle ជាមួយប្រេង។
6. កំណត់មីក្រូវ៉េវទៅការកំណត់ខ្ពស់បំផុត។ ចម្អិនបន្ទះសៀគ្វីក្នុងវាប្រហែល 3 នាទីដោយដាក់វាជាបាច់។
7. បន្ទាប់មកនៅថាមពលមធ្យមស្ងួតរយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។

បន្ទះសៀគ្វី Lavash នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 280 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់ស្រាបៀរ / សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ / សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច / សម្រាប់ តារាងបុណ្យ/ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់គឺបន្ទះសៀគ្វី pita នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺសាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនអាហារសម្រន់បានគ្រប់ពេល។ វិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញ អ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលស្រវឹង ជាពិសេសចូលចិត្តវាដើម្បីកំទេច។ ផលិតផលមិនធម្មតាមួយនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺឈីស។ ពួកគេជូតវាហើយប្រោះអាហារសម្រន់នៅលើវា។ ជាលទ្ធផលពួកគេមានរសជាតិ cheesy រីករាយនិងក្លិនបិដោរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រឿងទេសស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - 1 pinch;
• ឈីស ថ្នាក់រឹង- 50 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 2 ស្លាបព្រា;
• lavash - 120 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បាចនំបុ័ង pita នៅលើតុខាញ់វារាបស្មើជាមួយក្រែមជូរ។
2. Sprinkle ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល, រដូវជាមួយគ្រឿងទេស, អំបិល។
3. កាត់នំបុ័ងភីតាទៅជាការ៉េតូចៗ ផ្ទេរវាទៅចានរាងសំប៉ែតដែលនឹងចូលទៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
4. ចំអិននៅ 800 W ប្រហែល 3.5 នាទី។

ឈីបឈីសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 396 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់ស្រាបៀរ / សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ / សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច / សម្រាប់តុបុណ្យ / អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

អ្នកគាំទ្រនៃសំបកឈីសនឹងប្រាកដជាចូលចិត្តឈីបឈីសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាឡាត់, ចានហឹរ, ដំឡូង mashedនិងសូម្បីតែអាហារសមុទ្រ - ម្ហូបបែបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វា​មិន​តិច​ទេ​ដោយ​ខ្លួន​វា​ផ្ទាល់។ លើសពីនេះ ឈីសគឺងាយស្រួលកាត់ជាងដំឡូង ដែលមានន័យថាវានឹងចំណាយពេលតិចក្នុងការចំអិន ហើយបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងប្រែជាស្តើងជាងមុន។ ទោះបីជាមានជម្រើសមួយផ្សេងទៀត - ដើម្បីដឹងគុណផលិតផល។ អំបិលមិនត្រូវបានទាមទារទេព្រោះវាគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងឈីស។ គ្រឿងទេសអ្នកអាចប្រើផ្សេងទៀតហើយមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរូបមន្តប៉ុណ្ណោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• paprika - 10 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ - នៅលើចុងកាំបិត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់រង្វង់មួយចេញពីក្រដាស parchment ហើយតម្រង់ចានជាមួយវា។ មីក្រូវ៉េវ. ប្រេងរំអិលមិនត្រូវបានទាមទារទេ។
2. នៅ​លើ ចម្ងាយខ្លីពីគ្នាទៅវិញទៅមករីករាលដាលចំណិតស្តើង ៗ នៃឈីសនៅលើចានមួយប្រោះវាជាមួយ paprika និងម្រេច។
3. ចម្អិន 2 នាទីនៅ 900 វ៉ាត់។ ប្រសិនបើចំណិតឈីសនៅតែទន់បន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 10-20 វិនាទីទៀត។

បន្ទះសៀគ្វីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០ នាទី។
• ការបម្រើ: 3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 92 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់ស្រាបៀរ / សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ / សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច / សម្រាប់តុបុណ្យ / អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងសម្រកទម្ងន់ឬគ្រាន់តែព្យាយាមនៅជាប់នឹង អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។បន្ទាប់មក វាមិនចាំបាច់ក្នុងការលះបង់របស់ល្អនោះទេ។ អាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏អាចផ្អែមផងដែរ។ ព្យាយាមធ្វើបន្ទះសៀគ្វីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់កុមារផងដែរ។ អាហារសម្រន់បែបនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅបបរឬកុម្មង់នំ។ សម្រាប់រសជាតិ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានប្រោះជាមួយ cinnamon ឬស្ករ។ អ្នកអាចជ្រលក់អាហារសម្រន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងទឹកឃ្មុំ - វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• cinnamon - ពីរបី pinches;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាង​ជម្រះ​ផ្លែ​ប៉ោម​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ តាម​និយម​ប្រើ​អេប៉ុង ឬ​ជក់។
2. បន្ទាប់មកស្ងួតបន្តិច យកស្នូលចេញពីផ្លែ ហើយកាត់សល់ជាចំណិតស្តើងៗ។
3. លាយ cinnamon ជាមួយស្កររមៀលចំណិតផ្លែប៉ោមនៅក្នុងពួកគេ។
4. រីករាលដាលផ្លែឈើកាត់នៅលើដុត, ចំអិន 5 នាទីនៅថាមពលអតិបរមា។

មីក្រូវ៉េវ បន្ទះសៀគ្វីការ៉ុត

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១៥ នាទី។
• ការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 40 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ / សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច / សម្រាប់តុបុណ្យ / អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើសាមញ្ញ salads បន្លែអ្នកអផ្សុក - ចំអិនបន្ទះសៀគ្វីការ៉ុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ នេះគឺជាវិធីដ៏សាមញ្ញ និងទាក់ទាញមួយដើម្បីធ្វើឱ្យអ្វីដែលថ្មីចេញពីផលិតផលធម្មតា ហើយក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន។ លើសពីនេះ អាហារសម្រន់ដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងមានសុខភាពល្អ បំពេញការផ្គត់ផ្គង់ដូច្នេះ ចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ការ៉ូទីន។ ដោយបានសាកល្បងអាហារសម្រន់បែបនេះ អ្នកនឹងទទួលបានភាពរីករាយដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានពីបន្លែដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាការ៉ុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្បាយនៃឱសថស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ការ៉ុត - 4 ភី។ ;
• អំបិល - 2 tsp;
• ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបការ៉ុត លាងជម្រះ ជូតជាមួយក្រណាត់ស្ងួត ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ស្បែកប្រហែលជាមិនត្រូវបានយកចេញទេ។
2. ផ្ទេរចន្លោះទទេទៅចានមួយប្រោះវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវលាយ។
3. គ្របដណ្តប់ចានសម្រាប់មីក្រូវ៉េវជាមួយក្រដាសដុតឬក្រដាសដុតនំដាក់ចំណិតការ៉ុតលើវា។
4. ចំអិននៅ 900 W ប្រហែល 2 នាទី។
5. បន្ទាប់មកបង្វែរចំណិត ៗ ផ្ញើទៅឡសម្រាប់បរិមាណដូចគ្នា។
6. ត្រជាក់អាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់ផ្ទេរទៅចានជ្រៅ។

វីដេអូ៖ របៀបធ្វើបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវ

បន្ទះសៀគ្វីដែលស្រក់ទឹកមាត់ ហាក់ដូចជាអាហារសម្រន់ដ៏ទាក់ទាញ ប៉ុន្តែប្រាកដជាមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពខ្លាំងនោះទេ។ នេះ​ហាក់​ដូច​ជា​គុណវិបត្តិ​ដ៏​ធ្ងន់ធ្ងរ​មួយ​ប្រសិន​បើ​វា​មាន​បំណង​សម្រាប់​កុមារ។ អាហារឆ្ងាញ់ដែលទិញពីហាងក្នុងស្ថានភាពបែបនេះគឺមិនសមរម្យទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែមានផ្លូវចេញ - បន្ទះសៀគ្វីធ្វើនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងមិនមានជាតិប្រៃ និងសារធាតុថែរក្សាច្រើនហួសហេតុ ដែលមានន័យថាវាសមរម្យសូម្បីតែតូចបំផុតក៏ដោយ។

របៀបចំអិនបន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវ

IN ករណីនេះប្រេងមិនត្រូវបានទាមទារទាល់តែសោះហើយវាមិនចំណាយពេលច្រើនទេ - មិនលើសពីដប់នាទី។ វាមានសារៈសំខាន់តែមួយគត់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យដំឡូងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើមិនដូច្នេះទេបន្ទះសៀគ្វីអាចឆេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺពិតជាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខដូចបន្ទះសៀគ្វីស្តង់ដារជាមួយប៊ឺ និងសារធាតុបន្ថែមជាច្រើន។ ដូច្នេះដើម្បីធ្វើបន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវ យកដំឡូងបារាំង គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត និងអំបិលខ្លះ។ អំបិលសមុទ្រគ្រើមមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដូចអំបិលសមុទ្រធម្មតាទេ ដូច្នេះអ្នកអាចសាកល្បងប្រើវាបាន។ ដំឡូង​ត្រូវ​បក ឬ​លាង​ជាមួយ​ជក់​រឹង ជាពិសេស​ប្រសិនបើ​វា​នៅ​ក្មេង។ កាត់​វា​ជា​រង្វង់​ស្តើង ឬ​ចំណិត​ប្រសិនបើអ្នកចង់​ធ្វើ​ដំឡូងបារាំង​តាមបែប​ច្រែះ។ ជ្រលក់បន្លែក្នុងទឹក ហើយទុកចោលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង ដោយបង្ហូររាវឱ្យទៀងទាត់។ នេះជាវិធីកម្ចាត់ម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះ ផ្ទេរចំណិតទៅកន្សែង ដើម្បីយកទឹកដែលនៅសល់ចេញ។ ប្រោះពួកវាជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬគ្រាន់តែអំបិល ចំអិនបន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ វានឹងត្រូវការថាមពលអតិបរមាហើយប្រហែលដប់នាទី - ពេលវេលាពិតប្រាកដការចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែក និងចំនួនបន្ទះសៀគ្វី ក៏ដូចជាថាមពលរបស់មីក្រូវ៉េវ។

នៅពេលដែលបំណែកលែងមានតម្លាភាពហើយចាប់ផ្តើមចៀនវាដល់ពេលដែលត្រូវយកវា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនខកខានចំណុចនេះ - ចំណិតស្តើង ៗ ដុតយ៉ាងលឿន។ បន្ទះសៀគ្វីបែបនេះនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិ crispy របស់ពួកគេទេ។ លើសពីនេះ ពួកវាមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងសមភាគីដែលបានទិញពីហាង។

បន្ទះសៀគ្វីបន្លែនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

នៅក្នុង microwave oven អ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែដំឡូង crispy ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្លែផ្សេងទៀតផងដែរ។ កុមារដែលត្រជាក់អំពី beets ឬការ៉ុតនឹងញ៉ាំវាតាមរបៀបថ្មីជាមួយនឹងចំណង់អាហារ។ បន្ទះសៀគ្វីគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមិនមានបន្លែ "គ្មានរសជាតិ" នឹងបន្លាចអ្នកញ៉ាំដែលច្របូកច្របល់បន្តិច។ គោលការណ៍នៃការរៀបចំម្ហូបបែបនេះគឺដូចគ្នានឹងដំឡូងដែរ៖ រឿងសំខាន់គឺកាត់បន្លែឱ្យស្តើងៗ ហើយតាមដានដំណើរការចៀនវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

វាងាយស្រួលបំផុតនៅពេលដែលផ្ទះមានការកាត់ពិសេសសម្រាប់បន្លែ: វិធីនេះចំណិតគឺល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែនិងស្តើង។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ អ្នកក៏អាចប្រើគ្រឿងទេសណាមួយ គ្រឿងទេស និងអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចធ្វើមិនត្រឹមតែបន្លែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ទះសៀគ្វីផ្លែឈើផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ផ្លែប៉ោមគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះ។ បន្ទះសៀគ្វីផ្លែឈើឬបន្លែនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដែលពេញនិយមសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល - វាមានរសជាតិដើម ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តបែបនេះ អ្នកអាចរកឃើញមុខមាត់ថ្មីនៃរសជាតិនៃបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬផ្ទុយទៅវិញ រៀនស្រឡាញ់អាហារដែលមិនបានរំពឹងទុកទាំងស្រុង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពេលវេលាច្រើនសម្រាប់ ការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបមិនទាមទារ ប៉ុន្តែដប់នាទីនឹងតែងតែត្រូវបានរកឃើញ។

បន្ទះសៀគ្វីទាំងនោះដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងជាច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់ ហើយវាមិនគួរឱ្យចង់ញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណច្រើន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នានោះពួកគេអាចធ្វើបានដោយឯករាជ្យ។ ជាងនេះទៅទៀត សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចជ្រើសរើសគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗដោយខ្លួនឯង ដែលនឹងធ្វើឱ្យដំឡូងបារាំងកាន់តែមានរសជាតិ និងក្រអូប។

ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាក្នុងមីក្រូវ៉េវ នោះអ្នកមិនត្រូវការប្រេងសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ។ ហើយបាទ វានឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីទៀត។

បន្តិចអំពីការលេចឡើងនៃបន្ទះសៀគ្វី

វាមិនត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ថាបន្ទះសៀគ្វីនេះបង្ហាញខ្លួននៅពេលណានោះទេ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមប្រភពជាច្រើន ពួកគេបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1853 ដោយសារភាពច្បាស់លាស់របស់អតិថិជននៃភោជនីយដ្ឋាន Moon Lake Lodge ។ បន្ទាប់មកគាត់បានញ៉ាំជាមួយដំឡូងបំពង ហើយវាហាក់ដូចជាគាត់ថាដំឡូងមិនទាន់ឆ្អិនទាំងស្រុង គាត់បានបង្ហាញរឿងនេះទៅកាន់មេចុងភៅ។

ចុងភៅ​មិន​សប្បាយ​ចិត្ត​នឹង​ការ​លើក​ឡើង​នេះ​ទេ ហើយ​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​ប្រើ​ល្បិច​លើ​ភ្ញៀវ។ គាត់កាត់ដំឡូងជាចំណិតស្តើងពេក ហើយចៀនវាក្នុងប្រេង។ ប៉ុន្តែគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល អតិថិជនពិតជាចូលចិត្តម្ហូបនេះណាស់ ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមក ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេហៅថាបន្ទះសៀគ្វី។

បន្ទះសៀគ្វីទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងប្រទេសពួកគេបានក្លាយជា កាតហៅទូរស័ព្ទភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេអាមេរិកជាច្រើន។ ពីការលក់អាហារសម្រន់នេះ សហគ្រិនជាច្រើនបានទទួលប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើន។ 20 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីការលេចចេញនូវអាហារសម្រន់នេះ ប្រាក់ចំណូលពីការលក់មានលើសពីរាប់ពាន់លានដុល្លា។

បន្ទះសៀគ្វីនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោក ហើយទោះបីជាសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់របស់វាក៏ដោយ ក៏មនុស្សជាច្រើននៅតែបន្តប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង ជាពិសេសចាប់តាំងពីផលិតផលដែលផលិតនៅផ្ទះមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដូចការទិញនៅក្នុងហាងនោះទេ។

បន្ទះសៀគ្វីបុរាណនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

តើវារួចរាល់ដោយរបៀបណា៖

យើងសម្អាតដំឡូងពីស្បែកហើយលាងជមែះឱ្យបានល្អ;

បន្ទាប់ពីនោះ កាត់មើមដំឡូងជាចំណិតស្តើងៗ។ ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារឬគ្រាន់តែដោយកាំបិតរឿងសំខាន់គឺថាចំណិតគឺស្តើងណាស់;

លាងជម្រះចំណិតដំឡូងបារាំងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់;

យើងបានរាលដាលវានៅលើ Sieve បានហើយទុកវាសម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យទឹកទាំងអស់ត្រូវបានកញ្ចក់;

បន្ទាប់មកយើងគ្របដណ្តប់ចានពិសេសមួយសម្រាប់មីក្រូវ៉េវជាមួយក្រដាស parchment ដាក់ចំណិតដំឡូងនៅលើផ្ទៃរបស់វាក្នុងស្រទាប់មួយ;

យើងដាក់ចាននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវកំណត់ពេលវេលាទៅ 5-7 នាទីនិងថាមពលដល់ 700 W;

ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីគ្រប់គ្រងដំណើរការទាំងមូលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ, ដោយសារតែ microwave ovens គឺខុសគ្នាសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា;

នៅពេលដែលបន្ទះសៀគ្វីមានពណ៌ត្នោតមាស អ្នកអាចបិទមីក្រូវ៉េវ ហើយយកចានក្រៀមចេញ។

របៀបធ្វើឈីបឈីសក្នុងមីក្រូវ៉េវ

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

• ឈីសរឹងមួយដុំ - 100 ក្រាម;
• ឱសថស្ងួតអ៊ីតាលី - តាមរសជាតិរបស់អ្នក។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 10 នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 70 ។

របៀបរៀបចំ៖

1. កិនឈីសមួយដុំចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងពែងមួយ;
2. ចាក់ឱសថស្ងួតនៅទីនោះហើយលាយ។
3. ចានរាបស្មើសម្រាប់មីក្រូវ៉េវអាចត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសដុតនំ;
4. បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលឈីសដឹងគុណជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pancakes ជុំ;
5. យើងដាក់ចាននៅក្នុង microwave oven កំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 3-4 នាទីហើយទុកឱ្យចំអិននៅថាមពលអតិបរមា;
6. បន្ទាប់​មក​យក​បន្ទះ​ឈី​ស​ចេញ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ពីរ​បី​នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេអាចបរិភោគបាន។

របៀបធ្វើបន្ទះសៀគ្វីកាឡូរីទាប (របបអាហារ)

អ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• មើមដំឡូង ៣;
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
• ដើម 3-4 នៃ parsley;
• paprika ដីតិចតួច;
• ខ្ទឹមស្ងួតនៅក្នុងសំណុំបែបបទដី - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• ស្រេចចិត្ត - oregano និង rosemary;
• អំបិល - ស្រេចចិត្ត។

តើត្រូវចំអិនប៉ុន្មាន - 15 នាទី។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - 50 ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានដោះលែងពីស្បែក, លាង ទឹក​ត្រជាក់ហាលអោយស្ងួត រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដើម្បីឱ្យវាមានតម្លាភាព។ អ្នកអាចកាត់វាដោយកាត់បន្លែ ឬកាំបិតមុតស្រួច។
2. បន្ទាប់ពីនោះ លាងចានដំឡូងម្តងទៀតជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ ហើយដាក់វានៅលើក្រណាត់កប្បាសមួយដើម្បីឱ្យពួកគេស្ងួតបន្តិច;
3. លាប​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ច្របាច់​ខ្ទឹមស​ចេញ​។ យើងបានរីករាលដាលវានៅក្នុងចានតូចមួយ;
4. ក៏បន្ថែម paprika, rosemary, oregano និងខ្ទឹមស្ងួតបន្តិចទៅខ្ទឹមស។ អំបិលប្រហែលជាមិនត្រូវបានបន្ថែមទេ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង;
5. តម្រង់ចានដែលអាចមីក្រូវ៉េវបានរាបស្មើជាមួយក្រដាស parchment ។
6. យើងជូតចាននីមួយៗជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសហើយដាក់នៅលើចានមួយ;
7. យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវកំណត់ពេលវេលាទៅ 4 នាទីហើយទុកឱ្យចំអិននៅថាមពលអតិបរមា។
8. ត្រជាក់បន្ទះសៀគ្វីដែលបានបញ្ចប់ហើយដាក់ក្នុងចាន។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគ។

រូបមន្តសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី Ham ធ្វើនៅផ្ទះ

អ្វីដែលនឹងត្រូវការ:

• ដំឡូង - 4 បំណែក;
• 120 ក្រាមនៃ Ham;
• អំបិលបន្តិច និងម្រេចខ្មៅស្រស់;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - ស្រេចចិត្ត។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 20 នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 110 ។

របៀបធ្វើ៖

1. យើងសម្អាតដំឡូងយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីស្បែកហើយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់;
2. ជូតដំឡូងបារាំងដោយក្រណាត់ស្ងួត កាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែ។
3. បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​ចំណិត​ដំឡូង​ជា​ថ្មី​ម្ដង​ទៀត​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​ដាក់​លើ​កន្សែង​ស្ងួត​រយៈពេល ១០ នាទី;
4. យើងដាក់ចំណិតដំឡូងស្ងួតដាក់ក្នុងពែងមួយ ប្រោះជាមួយប្រេង បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ;
5. បន្ទាប់ពីនោះដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើក្រដាសដុតនំហើយដាក់វានៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ;
6. យើងដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវកំណត់ពេលវេលា 5 នាទីហើយទុកឱ្យឆ្អិននៅថាមពលអតិបរមា។
7. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់ Ham ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង;
8. ដរាបណាសញ្ញាបន្លឺឡើងអំពីចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ យើងយកវាចេញ បង្វែរវា ហើយដាក់ចាន Ham នៅលើដុំនីមួយៗ។
   យើងដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង microwave oven សម្រាប់ 30 វិនាទី;
9. យើងដាក់បន្ទះសៀគ្វីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយ Ham នៅក្នុងពែងមួយ អ្នកអាចញ៉ាំវាបានហើយ។

ដំឡូងបំពងក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

យើងនឹងត្រូវការដូចខាងក្រោមៈ

• ដំឡូង 3-4;
• 1 ស្លាបព្រាតូចមួយនៃ paprika ដី;
• 2-3 ម្ទេសម្ទេសក្តៅ;
• អំបិលបន្តិចនិងម្រេចខ្មៅដី;
• ប្រេងបន្លែ - ½ tsp ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 10 នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 70 ។

តោះបន្តទៅចម្អិនអាហារ៖

1. យើងសម្អាតដំឡូងជាមួយ peeler បន្លែលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់និងលុបជាមួយកន្សែងស្ងួត;
2. បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ សម្រាប់ការកាប់អ្នកអាចប្រើកាំបិតមុតស្រួចធម្មតាឬឧបករណ៍ពិសេស;
3. យើងបាចកណាត់ធ្វើពីកប្បាសនៅលើតុ ដាក់ចាននៅទីនោះ ហើយស្ងួតវាពីទឹកម្សៅដែលបានបញ្ចេញ។
4. បន្ទាប់ពីនោះចាក់បំណែកចូលទៅក្នុងពែងមួយរដូវឱ្យបានល្អជាមួយ paprika ដីក្រហម ម្រេចក្តៅម្ទេស អំបិល និងម្រេចខ្មៅ។ យើងកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសគ្របដណ្តប់រាបស្មើនីមួយៗ។
5. នៅលើក្រដាស parchment ដាក់ចានដំឡូងនៅចម្ងាយតូចមួយ។ ពួកគេមិនត្រូវប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក;
6. បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ parchment នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ;
7. យើងទុកអាហារសម្រន់របស់យើងនៅទីនោះដើម្បីចំអិននៅថាមពលអតិបរមាសម្រាប់នាទី 3-4;
8. ចាក់បន្ទះសៀគ្វីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចានមួយហើយដាក់ផ្នែកថ្មីមួយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

បន្ទះសៀគ្វីការ៉ុតនៅផ្ទះ

អ្វីដែលនឹងត្រូវការ:

• ការ៉ុត - បំណែក 3-4;
• ប្រេងអូលីវបន្តិច;
• ជាជម្រើស - ល្បាយនៃឱសថស្ងួត - បារាំងឬអ៊ីតាលី;
• អំបិល - 2-3 ស្លាបព្រា។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទី។

កាឡូរី - 40 ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដំណាំជា root ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ខណៈពេលដែលវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើជក់ដើម្បីលុបភាពកខ្វក់ទាំងអស់។ យើងជូតពួកគេដោយក្រណាត់ស្ងួត;
2. ស្បែក​មិន​ចាំ​បាច់​ត្រូវ​បក​ទេ កាត់​ជា​រង្វង់​ស្តើង​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ស្បែក​ផ្ទាល់។ អ្នកអាចកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួចឬឧបករណ៍កាត់បន្លែពិសេស;
3. យើងបានរីករាលដាលរង្វង់ការ៉ុតនៅក្នុងចានមួយ sprinkle ជាមួយឱសថស្ងួតបន្ថែមអំបិលមួយចំនួននិង sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវ។ លាយល្អ;
4. យើងគ្របដណ្តប់ក្រដាសដុតនំនៅលើចានដែលមានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវហើយដាក់បំណែកការ៉ុតនៅលើវា។ យើងដាក់ពួកវានៅចម្ងាយជាមធ្យមពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
5. យើងដកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវជ្រើសរើសពេលវេលា 2 នាទីនិងថាមពល 900 វ៉ាត់។ ដុតនំនៅទីនោះរហូតដល់សំឡេងប៊ីប;
6. បន្ទាប់មកយកចានចេញ បង្វែរបន្ទះសៀគ្វី ហើយកំណត់ម្តងទៀតរយៈពេល 2 នាទី;
7. ត្រជាក់បន្ទះសៀគ្វីការ៉ុតដែលបានបញ្ចប់ហើយផ្ទេរទៅចានជ្រៅមួយ។

បន្ទះសៀគ្វីពី beets នៅក្នុង microwave oven មួយ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• beets ជាមធ្យមគឺប្រហែល 200-300 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែតិចតួច;
• ម្រេចខ្មៅដីមួយក្តាប់។

តើត្រូវចំអិនប៉ុន្មាន - 15 នាទី។

កាឡូរី - 40 ។

របៀបរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះដំណាំជា root ជាមួយទឹក សម្អាតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើជក់ ហើយជូតវាដោយកន្សែងផ្ទះបាយ។
2. បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើចំណិតមួយហើយប្រសិនបើវាមិនមានទេនោះមើមអាចត្រូវបានកាត់ទៅជាធម្មតា។ កាំបិតផ្ទះបាយជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចនិងធំទូលាយ;
3. បន្ទាប់មកបំណែក beetroot អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំពិសេសមួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ microwave oven មួយ;
4. យើងជ្រលក់ជក់ស៊ីលីកុននៅក្នុងប្រេងអូលីវ និងខាញ់ចំណិត beetroot ជាមួយវា;
5. រសជាតិទាំងអស់ជាមួយម្រេចខ្មៅដី;
6. យើងដកទម្រង់ជាមួយចាន beetroot នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ យើងកំណត់ថាមពលទៅ 900 W និងពេលវេលាគឺ 2 នាទី;
7. ដរាបណាសំឡេងប៊ីបបន្លឺឡើង យកទម្រង់ចេញ បង្វែរចំណិតទៅម្ខាងទៀត ហើយផ្ញើវាម្តងទៀតទៅមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2 នាទី;
   ត្រជាក់ចំណិតដែលបានបញ្ចប់ហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។

ល្បិចនិងការណែនាំ

• ចាំបាច់ដំឡូងឬបន្លែផ្សេងទៀតសម្រាប់ធ្វើបន្ទះសៀគ្វីត្រូវតែកាត់ជាស្តើង ៗ បើមិនដូច្នេះទេបំណែកនឹងមិនត្រូវបានដុតនំទេហើយវានឹងប្រែទៅជាមិនហ៊ានណាស់។ ឧបករណ៍កាត់បន្លែនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ ដោយមានជំនួយពីវាអ្នកអាចកាត់បន្លែបានយ៉ាងលឿនចូលទៅក្នុងចានស្តើង។
• បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមស, ឈីសដឹងគុណ, Ham, អាហារសមុទ្រ;
• ពួកគេក៏អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយបំណែកតូចៗនៃឱសថស្ងួតឬស្រស់។ វានឹងផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិ piquant;
• បន្ទះសៀគ្វីក៏អាចត្រូវបានរៀបចំផ្អែមឧទាហរណ៍ពីផ្លែប៉ោម។ វាត្រូវការផ្លែប៉ោមពីរបីដើម្បីបង្កើត។ ពួកគេក៏ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង ហើយដុតនំពីរបីនាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ប្រោះជាមួយស្កររលាយបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

បន្ទះសៀគ្វីដែលចម្អិននៅផ្ទះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង និងមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចធ្វើនិយតកម្មដោយឯករាជ្យនូវខ្លឹមសារនៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងពួកគេហើយបង្កើតការបន្ថែមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ពួកគេធ្វើការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សធំដូចគ្នា ហើយក្មេងៗនឹងឆ្កួតសម្រាប់ពួកគេ ហើយស្នើសុំបន្ថែមទៀត។

Bon Appetit!

មាន​មនុស្ស​តិច​ណាស់​ដែល​បដិសេធ​មិន​ប្រើ​បន្ទះ​សៀគ្វី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេ មនុស្សជាច្រើនបានបដិសេធ ផលិតផលឆ្ងាញ់. ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឈីបនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយគ្មានរសជាតិ និងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ។ យើងនឹងចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់របបអាហារ "សាច់ក្រក" ដោយមិនបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ និងបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនឈីបឈីសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ តើ​ទឹកជ្រលក់​អ្វី​ខ្លះ​ដែល​អាច​បម្រើ​ជាមួយ​ចំណិត​ដំឡូង​បំពង និង​បន្ទះ​ភីតា​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ? ការជ្រើសរើសត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងរូបថតស្រក់ទឹកមាត់ និងរូបមន្តវីដេអូ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានព្យាយាមធ្វើម្ហូប បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​សម្រាប់​អ្នក​ខ្លះ​ក្រៅ​ពី​បំណែក​ដែល​ឆេះ​នោះ​ក៏​មិន​មាន​អ្វី​កើត​ឡើង​ដែរ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ អ្នក​សម្រេច​ចិត្ត​ដើម្បី​ផ្គាប់​ចិត្ត​គ្រួសារ​របស់​អ្នក​ជាមួយ​នឹង​ការ​រាប់​អាន​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត ហើយ​រៀបចំ​ការ​មើល ភាពយន្តគ្រួសារនៅក្រោមអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកស្វែងរកជំនួយពីមីក្រូវ៉េវ។ នៅក្នុងវាអ្នកនឹងធ្វើបន្ទះសៀគ្វីជាមួយ រសជាតិផ្សេងគ្នាត្រឹមតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

រូបមន្តរបស់ពួកគេគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមានតំលៃថោក។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីអ្នកនឹងអាចព្យាបាលគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងចំណិតដំឡូងបារាំង ផ្លែប៉ោម ឬបន្ទះសៀគ្វីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ យើងក៏នឹងនិយាយផងដែរអំពីឧបករណ៍អ្វីដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីទទួលបានចំណិតដំឡូងដែលមានកម្រាស់ដ៏ល្អ។

របៀបដែលដំឡូងបារាំងធ្វើ

ឧបករណ៍ទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនបន្ទះសៀគ្វីធ្វើនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើចំណិតស្តើងៗអនុញ្ញាតឱ្យយើងផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះ ប៉ុន្តែជាដំបូង យើងនឹងប្រាប់អ្នកជាជំហានៗនូវរូបមន្តធ្វើដំឡូងបារាំងបែបបុរាណ។ នៃឧបករណ៍ដែលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាំបិតមុតស្រួចឬ grater ពិសេស។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ដំឡូង - 500 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិលនិង paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានចម្អិនអាហារ:

1. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ កម្រាស់ ១-២ម.ម។
2. កាត់រង្វង់ក្រដាស parchment ដែលផ្គូផ្គងនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃចានមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នក។ ខាញ់ក្រដាស parchment ដោយប្រើជក់ធ្វើម្ហូបស៊ីលីកុន។
3. ដាក់ចន្លោះទទេនៅលើ parchment ដាក់នៅលើកំពូលនៃម្ហូប។ ប្រោះចំណិតដំឡូងជាមួយគ្រឿងទេស។ ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3-5 នាទី។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើថាមពលរបស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ។

បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងមីក្នុងមីក្រូវ៉េវ ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ ហប Suneli, ឱសថ Provence និងផ្សិតស្ងួត។ អ្នកក៏អាចទិញបៃតង និងប្រោះចំណិតជាមួយវាបានផងដែរ។

វិធីធ្វើដំឡូងបារាំងក្នុងមីក្រូវ៉េវ៖ រូបមន្តជាមួយវីដេអូ

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការព្យាបាល

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តបុកជាមួយបន្ទះសៀគ្វី ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទៅពេលល្ងាចជាមួយមិត្តភក្តិ ឬគ្រាន់តែមាននាទីបន្ថែម យើងសូមណែនាំឱ្យធ្វើទឹកជ្រលក់ និងបន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស

• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ការី - 2 tsp;
• mayonnaise;
• mustard;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

បន្ទះសៀគ្វីចម្អិនអាហារ:

1. កិនបន្លែកែច្នៃក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ អំបិល និងម្រេច។
2. ពនលាយជាមួយទឹកឆ្អិនបន្តិច បន្ថែម mayonnaise ។
3. វាយល្បាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយម្តងទៀតបន្ថែម mustard ។

វ៉ារ្យ៉ង់កម្រនិងអសកម្ម

ដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ និងម៉ាស៊ីនលាយ អ្នកអាចចំអិនបាន។ អាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ភ្ញៀវនិងទឹកជ្រលក់សម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី។ ធ្វើចំណិតដំឡូងបារាំងស្តើងៗ ហើយបម្រើវាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រាស់មិនធម្មតា។ និយាយអីញ្ចឹង កំណែ "ជ្រលក់" នេះក៏នឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមានរបបអាហារផងដែរ។

• ផ្លែបឺរ - 2 ភី។ ;
• ស្វាយ - 1 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូច​ឆ្មាពីក្រូចឆ្មារ½;
• bunch នៃ parsley;
• មួយក្តាប់តូចនៃកំទេច វ៉ាល់ណាត់- ស្រេចចិត្ត។

ជំហានចម្អិនអាហារ:

1. កុំអោយវាបំភ័យអ្នក។ មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃគ្រឿងផ្សំព្រោះទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ច្របាច់ផ្លែបឺរ និងស្វាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។
2. ចាក់ទឹកដោះគោជូរ បន្ថែមបៃតង រដូវជាមួយគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ វា​ក៏​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​អ្នក​ដែរ។ ការពិតគឺថាមនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ទទួលទានអាហារប្រៃ ដូច្នេះហើយពួកគេថែមទាំងបង្កើតបន្ទះសៀគ្វីធ្វើនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវជាមួយនឹងការបន្ថែមក្លរួ sodium ។ អាហារប្រៃត្រូវបានគេដឹងថាកើនឡើង សម្ពាធសរសៃឈាមហើយផ្លែបឺរ និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ លើកកម្ពស់ការងើបឡើងវិញ សមតុល្យអំបិលនៅក្នុងសារពាង្គកាយ។

ទឹកជ្រលក់ឈីសសម្រាប់ Nachos: វីដេអូ

វិធីដើម្បីទទួលបានចំណិតដំឡូងស្តើង

ដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវកាត់ដំឡូងឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចប្រើកាំបិតប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាពិបាកក្នុងការធ្វើចំណិតដែលមានកម្រាស់ដូចគ្នា។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវ អ្នកប្រាកដជាត្រូវទិញឧបករណ៍មួយក្នុងចំណោមឧបករណ៍ទាំងនេះ៖

• Peeler ។ ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកអាចទទួលបានចំណិតដំឡូងថ្លាដែលនឹងត្រូវបានស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែដោយមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកុមារផងដែរ។
• grater ពិសេសសម្រាប់កាត់បន្លែជាមួយនឹងកម្រាស់ចំណិតដែលអាចលៃតម្រូវបាន។
• ម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។

អាថ៌កំបាំងនៃការបង្កើតបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះ

1. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញដំឡូងជាមួយ មាតិកាទាបម្សៅ។
2. មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារជ្រើសរើសមើមដែលមានទំហំដូចគ្នាដោយគ្មានការខូចខាត។
3. ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា មិនចាំបាច់បកសំបកដំឡូងនោះទេ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​បញ្ជាក់​ថា​វា​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​សំបក​នៃ​ដំណាំ​ជា​ root នោះ​ ភាគច្រើន សារធាតុមានប្រយោជន៍. លាងមើមឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយច្រាសដុសធ្មេញ និងសាប៊ូបោកខោអាវ។
4. មុន​នឹង​កាត់​ចំណិត​ដំឡូងបារាំង ដាក់​ដំឡូង​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល ១៥នាទី។ ទឹក​ត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ជាពិសេសស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានធនធានសូម្បីតែប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់។
5. ត្រូវប្រាកដថាកម្រាស់នៃចំណិតមិនលើសពី 2 ម។
6. នៅពេលចម្អិនបន្ទះសៀគ្វីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវវាមិនចាំបាច់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ធុងមីក្រូវ៉េវជាមួយ parchment ទេ។

សូមចងចាំថាទោះបីជាជម្រើសដែលផលិតនៅផ្ទះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូបក៏ដោយ ក៏វានៅតែខុសប្លែកពីផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងហាង។ ជាឧទាហរណ៍ អាហារឆ្ងាញ់ដែលចម្អិននៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវ គួរតែត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗ - បំពង់ក្តៅ។ បន្ទាប់ពីដេកចុះសូម្បីតែរយៈពេលខ្លី បន្ទះសៀគ្វីអាចបាត់បង់ភាពក្រិនរបស់វា។

យើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកអាចចំអិនបន្ទះសៀគ្វីយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។

ជម្រើសផ្លែឈើ

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ជាមួយនឹងឧបករណ៍មីក្រូវ៉េវ អ្នកអាចចម្អិនមិនត្រឹមតែដំឡូងបារាំងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្លែប៉ោម និងសូម្បីតែបន្ទះសៀគ្វីចេកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវផងដែរ។

ផ្លែប៉ោមព្យាបាល

ផ្អែម "crunches" ត្រូវបានចូលចិត្តដោយទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ បន្ទះសៀគ្វីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• pinch នៃ cinnamon មួយ;
• ស្ករ granulated - 1 tsp

ជំហានចម្អិនអាហារ:

1. ដើម្បីទទួលបានបន្ទះសៀគ្វីផ្លែប៉ោមដ៏ល្អឥតខ្ចោះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកផ្លែឈើនៃពូជផ្អែម។ ផ្លែប៉ោមលាងនិងស្ងួតត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ អ្នកអាចប្រើកាំបិតឬ grater ពិសេស។ យកគ្រាប់ពូជចេញ។
2. ដាក់ចិញ្ចៀនផ្លែប៉ោមនៅលើចានដែលអាចមីក្រូវ៉េវ។ លាយ cinnamon ជាមួយស្ករ, ប្រោះនៅលើកំពូល។
3. ចំណិតផ្លែប៉ោមក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 5 នាទី។

បន្ទះសៀគ្វីផ្លែប៉ោមសម្រាប់កុមារ: រូបមន្តវីដេអូមួយជំហានម្តង ៗ

វ៉ារ្យ៉ង់ចេក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបន្ទះសៀគ្វីចេកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ? សំណួរនេះចាប់អារម្មណ៍ឪពុកម្តាយជាច្រើនដែលកូនរបស់ពួកគេចូលចិត្តផ្លែឈើត្រូពិចនេះ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ :

• ចេក - 2 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 1-2 tsp;
• កាកាវ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ លីត្រ

ជំហានចម្អិនអាហារ:

1. បន្ទះសៀគ្វីចេកមានភាពងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការធ្វើ។ អ្នកក៏មិនត្រូវការដែរ។ ឧបករណ៍ពិសេសដូចករណីជាមួយដំឡូងបារាំងដែរ។ កាត់ផ្លែឈើទៅជាចំណិតស្តើង។
2. ចាក់​ចាន​មីក្រូវ៉េវ​ជាមួយ​ប្រេង ដាក់​ចំណិត​ចេក។
3. ផ្ញើទៅមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 5 នាទី។ ត្រឡប់ចំណិតចេកមាសរាល់នាទី។ លាបជាមួយម្សៅកាកាវ ឬម្សៅស្ករមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្តមីក្រូវ៉េវចេកជាមួយវីដេអូ

ឈីស - curd ឆ្ងាញ់

Diet Chips by Dr. Dukan

មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភព្យាយាមមិនបរិភោគដំឡូង។ ដើម្បីចម្អិនឈីបឈីសទាំងនេះនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ អ្នកត្រូវការឈីក្រុម Fulham ។ "crunches" ដ៏អស្ចារ្យនិងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនក៏នឹងរីករាយចំពោះអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ពួកគេមានរសជាតិដូចជាចំណិតនៃ crispy ឈី​ស​អាំងការប្រើប្រាស់ដែលអ្នកគាំទ្រ PP ព្យាយាមជៀសវាង។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• parsley ឬ dill;
• គ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត (អំបិលគឺមិនចង់បាន) ។

ជំហានចម្អិនអាហារ:

1. ចាក់ឈីក្រុម Fulham ចេញពីកញ្ចប់, mash ជាមួយ fork មួយ។ បន្ថែមស៊ុតនិងឱសថគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. បង្កើតនំផេនខេនតូចនិងស្តើងពីម៉ាសឈីសនៅលើចានជាមួយស្លាបព្រា។
3. ដាក់បន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 4-5 នាទី។ បម្រើ "ក្ដាម" ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយទឹកជ្រលក់ពី ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬក្រែមជូរជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថនិងឱសថ។

រូបមន្តវីដេអូ

បន្ទះសៀគ្វីតៅហ៊ូដែលផលិតនៅផ្ទះ

ជនជាតិចិនចូលចិត្តញ៉ាំផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ក្នុងទម្រង់ចៀន។ ប៉ុន្តែយើងផ្តល់ជូនសមាជិកគ្រួសារភ្ញាក់ផ្អើល បន្ទះសៀគ្វីឆ្ងាញ់ពីតៅហ៊ូ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោ និងតៅហ៊ូ ទម្រង់បុរាណហត់នឿយណាស់។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ឈីសតៅហ៊ូ - 200-300 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ជំហានចម្អិនអាហារ:

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើម យើងដាក់តៅហ៊ូនៅក្រោមសារពត៌មាន បន្ទាប់ពីរុំផលិតផលដោយកន្សែងក្រដាសទាំងសងខាង។ ទុកចោល ២០ នាទី។ វិធានការនេះអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរសារធាតុរាវលើស។
2. កាត់តៅហ៊ូជាចំណិតស្តើងៗ។
3. ដាក់បំណែកនៅលើចានដែលមានសុវត្ថិភាពមីក្រូវ៉េវ។
4. ប្រោះពួកវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសនៅលើកំពូល។ ឧទាហរណ៍តៅហ៊ូចូលចិត្ត paprika និងឱសថផ្សេងៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកបានទិញផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសអ្នកគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ថែមវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។
5. យើងកំណត់ថាមពលអតិបរមានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដាក់ម្ហូបនៅខាងក្នុងរយៈពេល 5-8 នាទី។ វាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យការត្រៀមខ្លួននៃបន្ទះសៀគ្វីរៀងរាល់ 3-4 នាទីម្តង។

Tofu Crisps: វីដេអូ

ឈីសឆ្ងាញ់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ: រូបមន្ត

វាហាក់ដូចជាមនុស្សជាច្រើនដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឈីបឈីសនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ប៉ុន្តែយើងនឹងព្យាយាមបង្ហាញអ្នកបើមិនដូច្នេះទេ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ឈីសរឹង - 300 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត។

ជំហានចម្អិនអាហារ:

1. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់បំណែកឈីសទៅជាចំណិតស្តើង។
2. ប្រោះគ្រឿងទេស និងឱសថពីលើ។ សូមប្រយ័ត្នជាមួយអំបិល ព្រោះផលិតផលមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមក្លរួក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
3. រៀបចំចំណិតឈីសនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ យើងផ្ញើវាទៅមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 5 នាទី។

អាហារសម្រន់ឈីស៖ រូបមន្តវីដេអូ

បន្ទះសៀគ្វី Lavash

ម្ហូបសាមញ្ញមួយដែលបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ត្រីកោណពណ៌មាស មិនត្រឹមតែមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យទៀតផង។ បន្ទះសៀគ្វីទាំងនេះដំណើរការល្អជាមួយ hummus ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• lavash អាមេនី;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិលម្រេចនិងល្បាយនៃគ្រឿងទេស "ទៅសាច់មាន់" ។

ជំហានចម្អិនអាហារ:

1. កាត់ lavash ស្តើងទៅជាត្រីកោណតូចស្អាត។
2. Sprinkle workpieces ជាមួយប្រេងតិចតួចបន្ថែមគ្រឿងទេស។
3. ស្ងួតពួកវាក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅថាមពលពេញរយៈពេល 1-1.5 នាទី។ ទុកឱ្យម្ហូបឆ្អិនត្រជាក់ពីរបីនាទីបម្រើក្តៅ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចប្រោះត្រីកោណ pita ជាមួយឈីសរឹង (មុនពេលដុតនំ) ។

របៀបធ្វើបន្ទះសៀគ្វី pita: ការបង្រៀនវីដេអូមួយជំហានម្តង ៗ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនបន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 5 ឬ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ដរាបណាអ្នកដាក់ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ មិនត្រឹមតែក្មេងៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមនុស្សធំនឹងរត់ទៅរកក្លិនក្រអូបទៀតផង។ យ៉ាងណាមិញក្លិននៃចំណិតផ្លែប៉ោមដុតនំឬឈីសដំឡូងដែលមានរដូវជាមួយឱសថ Provence នឹងមិនទុកឱ្យគ្រួសារព្រងើយកន្តើយឡើយ។

មិនដឹងជាអាហារសម្រន់បែបណាទេ។ ប្រញាប់ប្រញាល់ចំអិនសម្រាប់តុ? សាកល្បងធ្វើបន្ទះសៀគ្វីធ្វើនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តឈីបដែលទិញពីហាងពីទីផ្សារ នោះសមភាគីផលិតនៅផ្ទះរបស់ពួកគេក៏គួរតែជាការពេញចិត្តរបស់អ្នកដែរ។

ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ផលិត​នៅ​ផ្ទះ​ល្អ​ជាង​ទិញ​នៅ​ហាង?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ? ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដំឡូង
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស (អាចមានជាមួយឬគ្មានប្រេង)
• មីក្រូវ៉េវ

តាមពិតនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកពិតជាត្រូវការ។ វាហាក់ដូចជាអ្នកថាមានការចាប់ប្រភេទខ្លះនៅទីនេះ អ្វីគ្រប់យ៉ាងមិនអាចសាមញ្ញទេ! គ្រាន់តែមិនក្នុងករណីនេះ។ បន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតនៅផ្ទះមិនចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិនទេ ហើយអ្នកត្រូវការដំឡូង 1-2 គ្រាប់ប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ការបម្រើ 50 ក្រាម ដែលជាកញ្ចប់មធ្យមពីផ្សារទំនើប។ យើងនឹងមិននិយាយអំពីការពិតដែលថាតម្លៃនៃកញ្ចប់លើសពីមួយគីឡូក្រាមនៃដំឡូងនោះទេ។

ក្រៅពីនេះ ម្ហូបធ្វើនៅផ្ទះមិនមានគីមីសាស្ត្របន្ថែមទេ - រសជាតិ ថ្នាំពណ៌ និងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ ដែលមានច្រើននៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗ ម៉ាកល្បី ៗ. ក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមទាំងនេះយ៉ាងសកម្មពេក ដោយសារតែការដែលបន្ទាប់ពីផ្នែកតូចមួយនៃអាហារសម្រន់ អារម្មណ៍រសជាតិណាមួយក៏បាត់ទៅវិញ។

កំណែដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនៃបន្ទះសៀគ្វីនឹងមិនមានភ្លឺនិង រសជាតិសម្បូរបែបប៉ុន្តែវានឹងមានតម្លៃថោកជាង ហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តដោយខ្លួនឯងបាន។

ការជ្រើសរើសដំឡូង

សមាសធាតុសំខាន់បំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់នាពេលអនាគតរបស់យើងគឺដំឡូង ដូច្នេះជម្រើសរបស់វាត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់។

ច្បាប់ជ្រើសរើសគឺ៖

• យើង​យក​មើម​មិន​មាន​ប្រឡាក់​ឬ​ប៉ោង​ទេ វា​កាន់​តែ​រលោង គុណភាព​នៃ​អាហារ​សម្រន់​កាន់​តែ​ល្អ ហើយ​អ្នក​នឹង​បោះ​ចោល​ក្នុង​ធុង​សំរាម​កាន់​តែ​តិច។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកដំឡូងនៃទំហំមធ្យម - នេះគឺ ជម្រើសល្អបំផុត. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធដំឡូងតូចៗភ្លាមៗពួកគេត្រូវបានចម្អិនលើសដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការចំអិនវា។ ជាមួយនឹងកំណាត់ដំឡូងធំៗ អ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រែជាខុសពីធម្មតា - ពួកគេចំណាយពេលយូរក្នុងការចម្អិនអាហារ ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការរក្សាកំដៅឯកសណ្ឋាន។

ដូច្នេះ មធ្យោបាយ​ល្អ​បំផុត- ដំឡូងមធ្យមធម្មតាដោយគ្មានពិការភាព។ យើងប្រមូលបានច្រើនតាមដែលអ្នកសម្រេចចិត្តបង្កើតបន្ទះសៀគ្វី។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបក្នុងមីក្រូវ៉េវ

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើដំឡូងបារាំងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ក្នុងគ្រប់ករណីទាំងអស់ នីតិវិធីគឺមានលក្ខណៈដូចនេះ៖

1. យើងសម្អាតដំឡូងយកសំបកចេញជាមួយស្រទាប់ស្តើង
2. កាត់ជារង្វង់ដែលមានកម្រាស់ 5 ម។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍កាត់ពិសេស
3. ចំណិតត្រូវតែត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងធុងទឹកត្រជាក់ដូច្នេះអ្នកអាចកម្ចាត់ម្សៅលើស។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើ, ចំណិតនឹងនៅជាប់គ្នា, fry បានយូរ
4. យើងទុកបំណែកទាំងអស់ក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើននាទីដោយកូរម្តងម្កាល។
5. បង្ហូរទឹកចេញ ដាក់ចំណិត

បន្ទាប់មករូបមន្តគឺខុសគ្នា។ អ្នកអាចអំបិលនិងប្រេងបំណែកបន្ថែមគ្រឿងទេសជាដើម។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំទាំងអស់ដាក់រង្វង់ដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 5 នាទីដោយថាមពលពេញហើយចម្អិន។

ជាទូទៅ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់។ ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលថាតើរូបមន្តអ្វីខ្លះនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវមានតម្លៃសាកល្បង។ រូបមន្តសម្រាប់ "បន្ទះសៀគ្វីស្តង់ដារ" មានដូចខាងក្រោម:

• យើងធ្វើម្តងទៀតនូវចំណុច 1-5 ពីជំហានខាងលើ បន្ទាប់មកយើងប្រោះប្រេងឆា និងអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• យើងត្រូវការចានតូចមួយដែលសមរម្យសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ យើងគ្របដណ្តប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដុតនំកាត់ជ្រុង
• បន្ទាប់មកដាក់រង្វង់ដំឡូងនៅលើចានតូចមួយជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយដាក់ចាននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
• យើងកំណត់បីនាទីក្នុងពេលដំណាលគ្នាសង្កេតមើលការរៀបចំដំឡូង
• យើងយកវាចេញ បង្វែរវាដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលបីនាទីទៀត។

នេះជារូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់របៀបធ្វើដំឡូងបារាំងដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ។

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​បាន​គ្រឿង​ទេស​ជាមួយ​គ្រឿងទេស សូម​បន្ថែម​វា​មុន​នឹង​ដាក់​ដំឡូង​លើ​កំដៅ​ឡើង​វិញ។ សូមចំណាំផងដែរថាថាមពលរបស់ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវប្រែប្រួល ហើយអាចត្រូវការពេលចម្អិនអាហារច្រើន ឬតិច។ រឿងចំបងគឺការពារអាហារសម្រន់ពីការដុត។

បន្ទះសៀគ្វី Lavash នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

វិធីសាស្រ្តមិនស្តង់ដារបន្ថែមទៀតគឺធ្វើបន្ទះសៀគ្វី pita នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

សម្រាប់បញ្ហានេះយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• នំបុ័ង pita ស្តើងវាមិនមានបញ្ហាថាតើវាមានរាងមូលឬការ៉េទេ។
• មួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែចម្រាញ់
• គ្រឿងទេស (ឱសថគ្រឿងទេស) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ឈីសរឹងដឹងគុណ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីពីនំបុ័ង pita? ការបញ្ជាទិញមានដូចខាងក្រោម៖

1. ដំបូងយើងត្រូវកាត់ស្លឹក pita ទៅជាបំណែក។ ជ្រើសរើសរូបរាងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក វាអាចជា rhombuses និងការ៉េ និងត្រីកោណ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺជាមួយនឹងកន្ត្រៃ។
2. លាយប្រេងជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស
3. យើងយកជក់ធ្វើម្ហូប លាបខ្លាញ់កាត់ជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។ ជម្រើសទីពីរ sprinkle បំណែកជាមួយឈីសដឹងគុណ
4. អ្នកនឹងត្រូវការក្រដាសដុតនំ, កាត់ចេញពីវា។ រាងមូលសម្រាប់ទំហំចាន
5. យើងដាក់ចំណិតនំបុ័ង pita លើក្រដាសក្នុងស្រទាប់មួយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ
6. ដុតនំនៅថាមពលពេញ (700 ~ 800W) រយៈពេលពីរនាទី
7. យើងទទួលបាននំបុ័ង pita crispy ជាមួយគ្រឿងទេសធ្វើនៅផ្ទះឬឈីស

បន្ទះសៀគ្វី Lavash នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។

ជម្រើសរូបមន្តឈីបផ្សេងទៀត។

បន្ថែមពីលើមីក្រូវ៉េវ អ្នកអាចប្រើឡ និងខ្ទះចៀន ដើម្បីចម្អិនបន្ទះសៀគ្វី។ នេះគឺជារូបមន្តពីរ។

បន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះនៅក្នុងខ្ទះចៀន

ពួកគេត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះ៖

• លាងសមាត, លាងសមាត, កាត់ដំឡូងជាចំណិត
• ដាក់បំណែកនៅលើកន្សែងក្រដាស សារធាតុរាវលើសស្រូប
• យើង​យក​ខ្ទះ​ចៀន​ជ្រៅ​មួយ ចាក់​ប្រេង​បាត​ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ
• យើង​ដាក់​ដំឡូង​បារាំង​ដែល​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​ក្នុង​ខ្ទះ
• យើងប្តូរបន្ទះសៀគ្វីជាមួយ spatula ឈើកំឡុងពេលចម្អិនអាហារតាមដានពណ៌របស់វា។ ពួកគេមិនគួរងងឹតខ្លាំងទេ - ពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌មាសឬងងឹតអតិបរមា
• យើងផ្ទេរអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់ទៅ កន្សែងក្រដាស, ទៅ ខ្លាញ់លើសជង់
• អំបិលនិងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើវាគួរធ្វើដូចម្តេចនៅក្នុងឡ?

លំដាប់គឺ៖

• កាត់ស្តង់ដារ លាងសមាតដំឡូងស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស
• ផ្ទេរចំណិតចូលទៅក្នុងចានមួយ, drizzle ប្រេង​រុក្ខជាតិប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ លែងមានទៀតហើយ។ អំបិលថ្នមៗ និងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស បន្ទាប់មកលាយដោយដៃ
• យើងយកសន្លឹកដុតនំមួយតម្រង់វាជាមួយក្រដាសដុតនំខាញ់វាជាមួយប្រេង
• ដាក់ចំណិតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដើម្បីកុំឱ្យបំណែកណាមួយប៉ះនឹងផ្សេងទៀត។
• យើងកំដៅ oven ទៅ 200 ° C ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងវាហើយចម្អិនអាហារសម្រន់រហូតដល់ដំឡូងមានពណ៌មាស។

សេចក្តីសន្និដ្ឋានលើប្រធានបទ

នៅទីនេះទាំងអស់ងាយស្រួលបំផុតនិង រូបមន្តសាមញ្ញចម្អិនបន្ទះសៀគ្វីធ្វើនៅផ្ទះពីដំឡូង នំបុ័ង pita នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឡ និងខ្ទះ។ អ្នកអាចពិសោធន៍រសជាតិដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ - វាអាស្រ័យលើអ្នក។

វាត្រូវចំណាយពេលជាមធ្យម 15 នាទីសម្រាប់ការបម្រើមួយ ក្នុងមួយម៉ោង អ្នកអាចចម្អិនឈីបមួយកញ្ចប់ធំ ហើយអង្គុយចុះដើម្បីមើលរឿងភាគទូរទស្សន៍ដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬការប្រកួតបាល់ទាត់។ Bon Appetit!