तली हुई हरी बीन्स: तस्वीरों के साथ बेहतरीन रेसिपी। स्ट्रिंग बीन्स - मूल स्वादिष्ट व्यंजन पकाने की विधि

हरी बीन्स से क्या पकाया जा सकता है? व्यंजनों स्वादिष्ट भोजनहरी बीन्स से

हरी बीन्स का उपयोग ताजा, डिब्बाबंद या फ्रोजन पकाने में किया जाता है। उज्ज्वल रखने के लिए हरा रंगफली, खाना पकाने के दौरान पानी में थोड़ा सा डालना चाहिए साइट्रिक एसिडया नींबू का रस। हरी बीन्स को थोड़े समय के लिए पकाएं, 5 मिनट से ज्यादा नहीं, उन्हें नमकीन उबलते पानी में फेंक दें। अगर बीन्स को स्टीम कर रहे हैं, तो अधिक समय तक रखें - 8-10 मिनट। ताजी हरी फलियों की फलियों पर, आपको युक्तियों और पूंछों को काटने की जरूरत है, फली को खुद छोटे टुकड़ों में काट लें।

हरी बीन्स के साथ क्या पकाना है? हाँ, जो भी हो!बीन्स को किसी भी वेजिटेबल स्टू में डालें, इसके साथ सूप पकाएं, ऑमलेट, सलाद बनाएं, इसके लिए गार्निश करें मांस के व्यंजन. यह एक डिश का मुख्य घटक हो सकता है या एक अतिरिक्त के रूप में कार्य कर सकता है। हम हरी बीन्स के साथ व्यंजनों के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो आपके घर के मेनू को विविध और स्वादिष्ट बनाने में आपकी सहायता करेंगे।

हरी बीन रेसिपी

हरी बीन्स, मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

सामग्री: 200 जीआर। बीन्स, कोरियाई शैली की गाजर, ताजा शैंपेन, 100 जीआर। पनीर, वनस्पति तेल, नमक।

खाना कैसे बनाएं। मशरूम को स्लाइस में काट लें, तेल में पकने तक तलें, अंत में थोड़ा नमक डालें। अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। बीन्स को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। कूल अंडर ठंडा पानी. हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम सभी सामग्री मिलाते हैं। ड्रेसिंग की जरूरत नहीं है - गाजर और मशरूम में पर्याप्त तेल होता है। आप स्वाद के लिए थोड़ा नींबू का रस मिला सकते हैं। भोजन को ठंडा करके मिला लें, नहीं तो पनीर पिघल जाएगा।

गरमा गरम हरी बीन सलाद

सामग्री: 400 जीआर। हरी स्ट्रिंग बीन्स, 200 जीआर। सूखी सफेद बीन्स, 1 प्याज, 2 टमाटर, लहसुन की कली, नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएं। सूखे मेवे को शाम को भिगो दें, फिर नरम होने तक उबालें। नमक की जरूरत नहीं है। ताजा हरी बीन्स को नमकीन पानी में पकने तक (5-6 मिनट) उबालें, प्याज को बारीक काट लें, तेल में भूनें। टमाटर को स्लाइस में काटें, तेल से छिड़कें और 180 डिग्री के तापमान पर 5-7 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

सफेद और हरी बीन्स, प्याज, टमाटर, लहसुन मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, तेल से बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें।

हरी बीन्स और मशरूम के साथ सूप

सामग्री: 100 जीआर। हरी बीन्स, 1 आलू, प्याज, गाजर, 1 छोटी तोरी, 100 जीआर। ताजा शैंपेन, किसी भी शोरबा या पानी का एक लीटर, नमक, मसाले, तेल और जड़ी-बूटियाँ।

खाना कैसे बनाएं। तेल में मशरूम तलें। एक दूसरे पैन में प्याज और गाजर भूनें, कटे हुए आलू डालें, और 5 मिनट के लिए भूनें। सब्जियों को पैन में स्थानांतरित करें, उबलते शोरबा में डालें, इसे फिर से उबलने दें। बीन्स को टुकड़ों में काट लें, उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए डुबोएं (जोड़ें नींबू का रस) और फिर शोरबा को सब्जियों में स्थानांतरित करें। इसमें तले हुए मशरूम डालें। सूप को धीमी आंच पर पूरी तरह पकने तक उबालें। अंत में मसाले, नमक और साग डालें। सूप को खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

सब्जियों और हरी बीन्स के साथ आमलेट

सामग्री: हरी फली, फूलगोभी, गाजर, प्याज, टमाटर (सब्जियों का अनुपात मनमाना है)। आपको 2 अंडे, कुछ दूध, नमक और मसाले, वनस्पति तेल, ताजी जड़ी-बूटियाँ भी चाहिए होंगी।

खाना कैसे बनाएं। कुछ फूलगोभी के फूलों को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। बीन्स को टुकड़ों में काट लें, कुछ मिनट के लिए उबलते पानी डालें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले प्याज और गाजर को तेल में भूनें, गोभी, बीन्स, फिर टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें। पूरा होने तक उबालें। अंडे को दूध, नमक के साथ फेंटें, ऊपर से डालें सब्जी मिश्रण, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। एक ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर उबाल लें।

मशरूम और हरी बीन्स के साथ जौ

सामग्री: आधा कप जौ का दलिया, 300 जीआर। शैंपेन, 200 जीआर। सेम, नमक, मसाले, वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएं। जौ को तीन घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। कुल्ला, 2 कप उबलते पानी में डालें, निविदा तक 30-40 मिनट तक पकाएं। अंत में पानी को नमक करें। इसे एक कोलंडर में फेंक दें। नींबू के रस के साथ नमकीन पानी में बीन्स को नरम होने तक उबालें। मशरूम को स्लाइस में काट लें, तेल में तलें। मशरूम के साथ पैन में बीन्स डालें और सब कुछ एक साथ थोड़ा सा भूनें। वहां जौ डालें, ढक्कन से ढक दें और न्यूनतम आँच पर 5-10 मिनट के लिए और पकाएँ।

हरी बीन्स के साथ चिकन

सामग्री: 1 किलो। मुर्गी का मांस, 400 जीआर। डिब्बाबंद सफेद बीन्स या 1.5 कप उबले हुए बीन्स, 300 जीआर। हरी बीन्स, 400 जीआर। टमाटर, 1 प्याज, लहसुन, 5-6 कप पानी या शोरबा, नमक, पिसी हुई शिमला मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएं। चिकन के टुकड़ों को हर तरफ एक मिनट के लिए तेल में भूनें। एक कड़ाही में या कड़ाही में बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन भूनें। मसालों के साथ सीजन, टमाटर डालें, 2 कप पानी या शोरबा डालें और 5 मिनट तक उबालें। सॉस को एक ब्लेंडर में डालें, प्यूरी करें, कड़ाही में वापस आ जाएँ और उबाल लें। बाकी पानी या शोरबा में डालें, नमक, जैसे ही यह उबलता है, चिकन डाल दें। चिकन के गलने तक धीमी आंच पर उबालें। तैयारी से 10 मिनट पहले, डिब्बाबंद या उबला हुआ जोड़ें सफेद सेम 5 मिनिट बाद हरी बीन्स डाल दीजिये. उबले चावल के साथ परोसें।

चिकन और हरी बीन्स के साथ एक प्रकार का अनाज (विभाजित बर्तनों में तैयार)

1 बर्तन के लिए सामग्री: चिकन ड्रमस्टिक, 5 बड़े चम्मच। एल एक प्रकार का अनाज के दाने, 2 बड़े चम्मच। एल कटी हुई हरी बीन्स, 3 बड़े चम्मच। एल कसा हुआ गाजर, 1 प्याज, मसाले, नमक, वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएं। बीन्स को 3 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो दें। प्याज और गाजर भूनें। बीन्स, मसाले, नमक डालें, ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक उबालें। एक बर्तन में चिकन का मांस डालें, धुले हुए एक प्रकार का अनाज, नमक और काली मिर्च डालें, बिछाएं सब्जी मुरब्बा. बर्तन की आधी मात्रा तक पानी डालें और ठंडे ओवन में डालें। 180 डिग्री पर 40 मिनट तक पकाएं। उस समय की गणना करें जब ओवन वांछित तापमान तक गर्म हो जाता है।

हरी फलियाँ मानी जाती हैं कम कैलोरी वाला उत्पाद , में बहुत उपयोगी आहार खाद्य. अगर आपको समय-समय पर डाइट पर जाना है, तो अपने आहार में हरी बीन्स के व्यंजनों को शामिल करना सुनिश्चित करें। अपने भोजन का आनंद लें!

उन लोगों के लिए अपरिहार्य जो प्रदान करना चाहते हैं स्वस्थ आहारअपने और अपने प्रियजनों के लिए। यह सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप टेबल पर ला सकते हैं। व्यंजनों में कम कैलोरी सामग्री होती है, क्योंकि मुख्य घटक में लगभग 39 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होता है, जबकि केवल 0.3 ग्राम वसा, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, लेकिन फाइबर से भरपूर - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 4 ग्राम होते हैं, और कई आवश्यक विटामिन और खनिज। विटामिन के बीमारियों के बाद जल्दी से पुनर्वास में मदद करता है, विटामिन सी हमारे शरीर में स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सबसे जरूरी है। मैंगनीज विशेष रूप से बुजुर्गों के लिए ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ने और रोकने के साथ-साथ महिलाओं को दबाने के लिए उपयोगी है प्रागार्तव. विटामिन ए एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है जो कैंसर, हृदय रोग को रोकने और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करेगा। और इतना ही नहीं, हरी बीन्स बी विटामिन, कैल्शियम, आयरन और अन्य आवश्यक तत्वों से भी भरपूर होती हैं पौष्टिक भोजनपदार्थ। यदि आप लंबे, खुश और स्वादिष्ट जीना चाहते हैं, तो आपको बस यह सीखना होगा कि जमी हुई हरी बीन्स से व्यंजन कैसे पकाना है। आधा किलोग्राम बैग सभी सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, और काफी सस्ते होते हैं, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि सरल बीन्स को अपने दम पर उगाया जा सकता है। व्यक्तिगत साजिशऔर सर्दियों की तैयारी करें। कारखाने की स्थितियों में जमे हुए ताजा से बने लोगों से अलग नहीं हैं। पर उचित भंडारणबीन्स में रखने के गुण होते हैं पोषण का महत्वकाफी लंबे समय तक।

जमी हुई हरी बीन्स से व्यंजन बनाना

अर्ध-तैयार उत्पाद से आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। इसमें अधिक समय नहीं लगेगा क्योंकि उत्पाद को लंबे समय की आवश्यकता नहीं है उष्मा उपचार, एक स्वाद गुणआप अकथनीय रूप से आश्चर्यचकित होंगे। मांस या मछली के व्यंजनों के लिए असामान्य साइड डिश के रूप में बीन्स को स्वयं परोसा जा सकता है, इसमें शामिल हैं सब्जी मुरब्बाबेकन के साथ अमेरिकी शैली में सेंकना, स्टू, तलना। आइए सबसे सरल और देखें त्वरित नुस्खा"परमेसन चीज़ के साथ स्ट्रिंग बीन्स।" खाना पकाने के लिए, हमें चाहिए:

जमे हुए बीन्स का 0.5 किलो (शायद थोड़ा अधिक) - यह सिर्फ एक पैकेज है,
2 बड़ी चम्मच। एल मक्खन (आहार पर रहने वालों के लिए, आप इसे वनस्पति तेल से बदल सकते हैं),
1 सेंट एल नींबू या नीबू का रस,
2 बड़ी चम्मच। एल पिसा हुआ परमेसन पनीर,
अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

सबसे पहले, बीन्स को नमकीन उबलते पानी में निविदा (लगभग 5-7 मिनट) तक उबालें, एक कोलंडर में निकालें और एक मिनट के लिए गिलास में छोड़ दें। अतिरिक्त तरल पदार्थ. फिर उत्पाद को एक गहरी प्लेट में डालें, मक्खन, आधा पनीर (लगभग 1 बड़ा चम्मच), नींबू का रस, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और नमक डालें और छिड़कें। परोसने से पहले, बचे हुए परमेसन से सजाएँ। जमे हुए हरी बीन व्यंजन आमतौर पर तैयार करना बहुत आसान होता है और इसके लिए किसी की आवश्यकता नहीं होती है विशेष स्थिति, जुड़नार, मसाले और बहुत कुछ। स्वस्थ कृतियों को बनाने के लिए, बर्तन और धूपदान आपके लिए पर्याप्त होंगे।

उदाहरण के लिए, अपने प्रियजनों को बेकन और प्याज के साथ हरी बीन की पेशकश करके एक स्वादिष्ट और असामान्य नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको अपने समय के केवल 20 मिनट और निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी, जो 4 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त हैं:

लगभग 250 ग्राम बेकन,
1 छोटा, 100 ग्राम, प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ,
1 पैकेज फ्रोजन बीन्स
3 कला। एल ब्राउन केन शुगर (जो क्लासिक अमेरिकन रेसिपी में शामिल है, आप चाहें तो इसमें मिला सकते हैं),
नमक और काली मिर्च की आवश्यक मात्रा।

बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक पैन में कुरकुरा होने तक ब्राउन करें, एक अलग प्लेट में स्थानांतरित करें। बेकन के समान तेल में, प्याज को नरम और पारभासी होने तक पकाएं, लेकिन सुनहरा नहीं। इच्छानुसार ब्राउन शुगर डालें। उसके बाद, उसी स्थान पर बीन्स का एक बैग डालें और तैयार होने दें, जिसमें आपको लगभग 5-7 मिनट का समय लगेगा। इसके बाद, बेकन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। और बस, नाश्ता वहीं परोसा जा सकता है। अब आप निश्चित रूप से जानते हैं कि आप जमी हुई हरी बीन्स से क्या पका सकते हैं। बस मुख्य सामग्री को भूनें या उबाल लें, और फिर अपने दिल और भूख के अनुसार कार्य करें।

सामग्री: हरी बीन्स, प्याज, नमक, काली मिर्च, अंडा, गाजर, आलू

बीन्स - एक भंडारगृह उपयोगी पदार्थइसलिए इस घटक को अक्सर स्वस्थ आहार में शामिल किया जाता है। बीन फली गर्मियों में पकती है, लेकिन अगर आप खुद को इससे वंचित नहीं करना चाहते हैं स्वस्थ भोजनआप उन्हें फ्रीजर में फ्रीज कर सकते हैं। डरो मत कि इससे सब्जी अपने लाभकारी गुणों को खो देगी, न तो स्वाद, न ही स्थिरता, और न ही इसकी उपयोगिता किसी भी तरह से बदल जाएगी।

फ्रीजिंग बीन्स

युवा, ताजी पकी फलियाँ जमने के लिए उपयुक्त होती हैं। यदि आप अधिक पका हुआ उत्पाद लेते हैं, तो यह बहुत कठोर और बेस्वाद होगा। इसलिए देखें कि फलियां छोटी हों रसदार फल, आकार 5-7 मिमी, कोमल त्वचा। ठंड के लिए उपयुक्त उत्पाद को उसके हरे रंग के फ्लैप (कभी-कभी हल्के पीले) द्वारा पहचाना जा सकता है। युवा फलियों की फली कोमल होनी चाहिए, वे बाद में वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन बनाती हैं।

ठंड लगना खराब हो सकता है दिखावटबीन्स, अगर आप उन्हें धोकर फ्रिज में रख दें। डीफ्रॉस्टिंग के बाद ब्लैंचिंग एक अच्छी उपस्थिति बनाए रखने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, सबसे पहले, प्रत्येक फली से डंठल काट दिया जाता है। फिर फल को कई भागों में काटा जा सकता है, 5 सेंटीमीटर से अधिक नहीं। फिर आपको एक सॉस पैन में पानी उबालने की जरूरत है, वहां बीन ट्रिमिंग को कम करें और 3 मिनट तक रखें।

यह बीन्स को फ्रिज में रखने में मदद करेगा और बिना रंग को काला किए हरा भरा रहेगा। उसके बाद, सामग्री को सूखना चाहिए, बैग में डाल देना चाहिए और बेहतर समय तक फ्रीजर में रख देना चाहिए और खाना बनाना सीखना सुनिश्चित करें हरी सेम.

4 महीने के भीतर आपको फ्रोजन बीन्स खाने की जरूरत है। लेकिन किसी भी मामले में इसे फिर से जमा न करें, अन्यथा उत्पाद अपने सभी उपयोगी गुणों को खो देगा और शरीर के लिए बेकार हो जाएगा।

स्ट्रिंग बीन्स कैसे पकाने के लिए

वसंत ऋतु में, जब बहुत सारी सब्जियां अभी तक पक नहीं पाई हैं, और वर्ष के किसी भी समय, जमे हुए हरी बीन्स देंगे शरीर द्वारा आवश्यकविटामिन, इसे कैसे पकाने के लिए अब विचार करें।
सब्जी को लंबे समय तक प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आप इसे बिना कठिनाई के पका सकते हैं।

हरी बीन्स के लिए सबसे आसान नुस्खा: उन्हें उबलते पानी में 7 मिनट तक उबालें, और फिर भोजन में डालें। कभी-कभी डीफ़्रॉस्ट करने के बाद, इसे सब्जी पर तला जाता है या मक्खन. इस रूप में बीन्स मांस, मछली के स्वाद को समृद्ध करेंगे। डीफ़्रॉस्टेड उत्पाद को 5 मिनट से अधिक भूनने की अनुशंसा नहीं की जाती है। मसालेदार प्याज के साथ सोया सॉसऔर मांस के साथ हरी बीन्स पटाखे विशेष रूप से स्वादिष्ट होंगे। इसे आलू के साथ परोसने की कोशिश करें या कीमाऔर उपभोक्ता प्रसन्नता की गारंटी है।

हरी बीन्स से क्या पकाया जा सकता है - मूल व्यंजन

विभिन्न की गणना करना असंभव है अलग अलग प्रकार के व्यंजनजमे हुए हरी बीन्स पकाया जा सकता है। इस सब्जी का उपयोग अक्सर शाकाहारी व्यंजन - सूप और साइड डिश तैयार करने के लिए किया जाता है। उबली हुई हरी फलियाँ मांस व्यंजन की सामग्री में से एक हैं।

बीन्स को कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, इसलिए वे किसी भी डिश में उपयुक्त होंगे। हरी बीन सलाद तैयार करने के लिए, पहले साग, मूली, प्याज लें, हरी बीन्स डालें और स्वस्थ करें विटामिन सलादतैयार! बेझिझक इसे आलू, पास्ता, फलियों में डालें और बेहतरीन स्वाद का आनंद लें। कई गृहिणियां इसे मशरूम व्यंजन, पुलाव के लिए पकाना पसंद करती हैं।
विचार करें कि हरी बीन्स से क्या पकाना दिलचस्प हो सकता है।

हरी बीन्स के साथ सूप

हरी बीन्स का सूप बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है।

सामग्री:

• 300 ग्राम आलू, कटा हुआ
• 100 ग्राम कटा हुआ प्याज,
• 100 ग्राम कद्दूकस की हुई गाजर,
• 200 ग्राम हरी बीन्स,
• पानी,
• नमक।

कटे हुए आलू को पानी के बर्तन में रखें। जबकि पानी में उबाल आ रहा है, प्याज, मशरूम और गाजर को भूनें। सब कुछ एक पैन में तला हुआ है। सूप में स्टिर फ्राई डालें। इसके बाद हरी बीन्स की बारी आती है, इसे अन्य सभी सामग्रियों में मिलाना चाहिए। इसके बाद सब्जियों को आग पर 15 मिनट से ज्यादा न रखें, जबकि आग ज्यादा तेज नहीं होनी चाहिए। नतीजतन, आपको एक आसान और प्राप्त होगा स्वादिष्ट सूप. पानी के बजाय, आप जोड़ सकते हैं चिकन शोरबा. खाना पकाने का समय 30 मिनट से अधिक न करें।

जॉर्जियाई बीन्स (लोबियो)

दुनिया के कई व्यंजनों में हरी बीन्स के व्यंजन होते हैं। यह सामग्री में बहुत लोकप्रिय है जॉर्जियाई व्यंजन. जॉर्जियाई में हरी बीन्स पकाने की एक सरल विधि है।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ लें:

• साग का एक गुच्छा (अजमोद, सीताफल, तुलसी, पुदीना),
• फली में 1 किलो ताजी फलियाँ,
• 2 प्याज (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
• टमाटर के 3 टुकड़े,
• 100 ग्राम कटे हुए मेवे,
• 3 लहसुन लौंग,
• 1 गर्म मिर्च
• नमक,
• वनस्पति तेल।

साफ़ गरम काली मिर्चबीज से, इसे छोटे स्लाइस में काट लें। ताजे बीन्स को 5 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगो दें। टमाटर का छिलका हटा दें। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि उबलते पानी से झुलसें और त्वचा आसानी से निकल जाएगी। एक पैन में प्याज़ डालें और जब यह पारदर्शी हो जाए तो कटे हुए टमाटर डालें।

कुछ मिनटों के बाद, सभी सामग्री में साग, लहसुन और काली मिर्च डालें। सबसे अंत में, बीन्स को जोड़ा जाता है। सब्जियों को हर समय हिलाते रहें ताकि वे समान रूप से पक जाएं। बीन्स डालने के बाद सभी सब्जियों को 5 मिनट के लिए उबाला जाता है। आँच बंद करने से पहले, मेवे डालें, मिलाएँ, ढक्कन से ढक दें। 5 मिनिट बाद आप इस डिश को टेबल पर परोस सकते हैं.

हरी बीन्स के साथ चिकन मांस

टेंडर चिकन और हरी बीन्स एक बेहतरीन संयोजन हैं। वहां पालक और टमाटर डालें और आपको स्वादिष्ट, पेट भरने वाला व्यंजन मिलेगा, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ। इसके अलावा, आपको इसे तैयार करने के लिए बहुत कम समय की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• 300 ग्राम मुर्गे की जांघ का मास,
• चैरी टमाटर,
• 1 कप कटा हुआ पालक
• नमक,
• मसाले

कटा हुआ चिकन पट्टिका एक पैन में तलना नहीं चाहिए बड़ी संख्या मेंवनस्पति तेल। जब टुकड़े हल्के से भुन जाएं तो उनकी फली में बीन्स डालें। थोड़ी देर के लिए आग पर रखें, बाकी सामग्री डालें। 5 मिनट तक उबालें और फिर आंच बंद कर दें।

कोरियाई में स्ट्रिंग बीन्स

कोरियाई व्यंजन अपने तीखेपन के लिए बहुत से लोगों को पसंद आते हैं। कोरिया में, वे हरी बीन्स को तिल के साथ पकाना पसंद करते हैं, यह काफी स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है।

सामग्री:

• फली में 250 ग्राम बीन्स,
• दो लौंग से कुचल लहसुन,
• एक गाजर (कसा हुआ)
• कुछ चीनी और नमक
• 1.5 चम्मच सफेद टेबल काटने,
• वनस्पति तेल,
• मिर्च,
• धनिया,
• तिल।

बीन्स को तब तक उबालें जब तक वे लोचदार लेकिन नरम न हों। बीन्स, लहसुन, गाजर मिलाएं। मसाले, सिरका, चीनी डालें, सब कुछ मिलाएँ। उसके बाद, आपको डिश को मैरीनेट करने का समय देना होगा, इसलिए इसे ठंडे स्थान पर कई घंटों के लिए रखा जाता है। उसके बाद, आप इसमें थोड़ा और जोड़ सकते हैं तिल के बीज. मांस के लिए साइड डिश के लिए आपको उत्कृष्ट हरी बीन्स कैसे मिलती हैं।

मशरूम और स्ट्रिंग बीन्स

यह व्यंजन परिवार के खाने के लिए बहुत अच्छा है। मशरूम कोई भी ले सकते हैं - शैंपेन या जंगल।

सामग्री:

• 150 ग्राम चिकन पट्टिका या अन्य मांस, छोटे टुकड़ों में काट लें,
• 100 ग्राम हरी बीन्स,
• 100 ग्राम मशरूम, कटा हुआ
• छोटे प्याज़,
• लहसुन लौंग,
• नमक,
• मिर्च।

सबसे पहले चिकन और मशरूम को कड़ाही में फ्राई किया जाता है, फिर उनमें प्याज और लहसुन डाला जाता है। थोड़ी देर बाद, आप नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं। बीन्स तभी डाली जाती हैं जब चिकन मीट पूरी तरह से पक जाए।

हरी बीन्स के साथ आमलेट

सुबह का सही नाश्ता, जहां बीन्स को अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर एक अविश्वसनीय स्वाद दिया जाएगा। एक आमलेट तैयार करने के लिए, आप फ्रीजर से बीन्स और एक ताजा उत्पाद दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• 1/4 कप दूध
• 2 अंडे,
• 50 ग्राम स्ट्रिंग बीन्स,
• चैरी टमाटर,
• 20 ग्राम हरी मटर,
• नमक,
• मसाला।

अंडे को तोड़ने से पहले मटर और बीन्स को डाल देना चाहिए और उन्हें पिघलाने के लिए दूध मिलाना चाहिए। सबसे पहले अंडे को फेंटना चाहिए। ऑमलेट को ढक्कन बंद करके पकाना चाहिए। सबसे अंत में, प्लेटों में कटे हुए चेरी टमाटर डाले जाते हैं। कुछ ही मिनटों में सुबह की स्वादिष्ट डिश बनकर तैयार हो जाती है.

पनीर के साथ स्ट्रिंग बीन्स

पनीर - सही मिश्रणताजा बीन्स के लिए। इस व्यंजन में नींबू और लहसुन का स्वाद जोड़ें - और यह अविस्मरणीय होगा।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम शतावरी बीन्सफली में
• एक आधा नींबू
• थोड़ा सा जैतून का तेल
• लहसुन की 2 कलियां
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर,
• मिर्च,
• नमक।

वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ एक पैन में लहसुन को थोड़ा भूरा होना चाहिए। फिर आपको उबलते पानी में उबले हुए सेम लेने और एक सांचे में डालने की जरूरत है। इसके ऊपर पका हुआ लहसुन और नींबू का रस डालें। ओवन में 200 डिग्री पर रखें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए रखें। फिर आप पनीर को ऊपर से रख सकते हैं और 5 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं। मेज पर परोसें और स्वाद का आनंद लें!

खाना पकाने के ये सभी व्यंजन आपको विभिन्न प्रकार के बीन व्यंजन बनाने में मदद करेंगे और आपके शरीर को उपयोगी ट्रेस तत्वों से संतृप्त करेंगे।

हरी बीन्स से व्यंजन तैयार करने से पहले, आगे उपयोग के लिए बीन्स को ठीक से तैयार करना आवश्यक है। यदि व्यंजनों में जमे हुए बीन्स का उपयोग किया जाता है, तो सब कुछ सरल है: खाना पकाने से पहले, उन्हें कुछ मिनटों के लिए ब्लांच करने के लिए पर्याप्त है, फिर उन्हें तुरंत कम करें ठंडा पानीताकि यह अपने असली हरे रंग को बरकरार रखे, तो आप सलाद बना सकते हैं या इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि ऐसी फलियों को अन्य सब्जियों के साथ उपयोग करने की योजना है, तो उन्हें पिघलाया नहीं जा सकता है, लेकिन तुरंत उपयोग किया जाता है।

आप ताजी हरी बीन्स कैसे पकाते हैं? ऐसा करने के लिए, हरी बीन फली की युक्तियों को काट लें, फिर ठंडे पानी में लगभग दो घंटे तक भिगो दें और कुल्लाएं। इस प्रकार तैयार होकर आगे की तैयारी के लिए तैयार है।

हे उपयोगी गुणऔर हरी स्ट्रिंग बीन्स की संरचना पढ़ें।

बल्गेरियाई हरी बीन्स

सामग्री: हरी बीन्स - 1/2 किलो, दो शिमला मिर्च, 2 बड़े चम्मच। सूखी रेड वाइन के बड़े चम्मच, वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच, तैयार सरसों का एक चम्मच, चीनी - 0.5 चम्मच, अंगूर का सिरका या बाल्समिक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, स्वादानुसार काली मिर्च, नमक।

खाना बनाना: ताज़ी हरी बीन्स को ढेर सारे ठंडे पानी में धो लें, फली के सिरे काट लें, टुकड़ों में काट लें। तैयार बीन्स को उबलते नमकीन पानी में तीन मिनट तक पकाएं। एक कोलंडर में डालें, पानी निकाल दें।

स्ट्रिप्स में काट लें शिमला मिर्च, एक पैन में हल्का सा भूनें।

सॉस तैयार करने के लिए, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और गरम करें। सरसों, चीनी - रेत, नमक, पिसी हुई काली मिर्च और शराब डालें। जब सॉस उबलने लगे तो सिरका डालें। इसके बाद, उबले हुए बीन्स, हल्की तली हुई लाल शिमला मिर्च डालें और कुछ और मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ उबालें। परोसते समय, तैयार बीन्स को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

ताज़े टमाटर के साथ हरी बीन क्षुधावर्धक

सामग्री: हरासेम - 400 ग्राम, ताजा टमाटर - 3 पीसी, सिरका - 5%, 3 दांत। काली मिर्च, नमक स्वाद के लिए लहसुन, तेल बढ़ता है।

खाना बनाना: ताजा हरी बीन्स को नमकीन पानी में लगभग पांच मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में निकालें, पानी को सॉस पैन में निकाल दें। जहां फलियां पक गई हों वहां डेढ़ गिलास पानी लें, उसमें आधा गिलास सिरका मिलाएं. परिणामी घोल में डुबोएं ताजा टमाटर, ढक्कन बंद करें, धीमी आंच पर लगभग दस मिनट तक पकाएं। उबले हुए टमाटरों को छीलकर छल्ले में काट लें।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, एक चौथाई कप सिरका और वनस्पति तेल लें, लहसुन की प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन और मसाले डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

एक अलग कटोरी में परतदार सब्जियां। पहली परत हरी बीन्स है, ऊपर टमाटर की एक परत है। ड्रेसिंग के साथ शीर्ष। परतों को दोहराएं और फिर से ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें। तैयार भोजनमैरिनेट करने के लिए फ्रिज में रख दें। कुछ घंटों के बाद, स्नैक खाया जा सकता है। यह क्षुधावर्धक फ्रोजन बीन्स से भी तैयार किया जा सकता है। इस मामले में, खाना पकाने का समय आधा हो जाता है।

खस्ता हरी बीन्स "फ्राइज़"

यदि आप उबले हुए बीन्स से ऊब चुके हैं, तो आप स्वादिष्ट खस्ता हरी बीन्स "फ्राइज़" बना सकते हैं। जो लोग तली हुई सब्जियां खाना पसंद नहीं करते हैं या डाइट पर हैं, वे अपने फिगर की चिंता न करें, हम इसे फ्राई नहीं करेंगे, लेकिन इसे ओवन में बेक करेंगे। और नतीजा फ्रेंच फ्राइज़ से बुरा नहीं होगा

सामग्री: हरी बीन्स - 400 ग्राम, कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर - आधा स्टैक, जैतून का तेल। या धूप की कालिमा। - 3 बड़े चम्मच। एल, सूखी लाल शिमला मिर्च - 0.5 चम्मच, काली मिर्च - 1 चम्मच,। नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना: पिछले व्यंजनों की तरह हरी बीन्स तैयार करें। एक बड़े कटोरे में, हरी बीन्स के साथ मिलाएं जतुन तेल. परमेसन, काली मिर्च, नमक, पेपरिका डालें और सब कुछ फिर से मिलाएँ।

चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। तैयार बीन्स को ऊपर से फैलाएं और ओवन में रखें, 180 0 C पर प्रीहीट करें। लगभग 15 मिनट तक क्रिस्पी होने तक बेक करें। परोसने से पहले थोड़ा ठंडा करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप नमक के बजाय लहसुन का उपयोग कर सकते हैं। इस व्यंजन को ताजा या फ्रोजन बीन्स के साथ तैयार किया जा सकता है।

मसालेदार हरी बीन स्नैक

सामग्री: हरी बीन्स - 1 किलो, लहसुन का एक पूरा सिर, एक प्याज, एक गाजर, कड़वी मिर्च - 1 पीसी।शुद्ध टमाटर - 500 ग्राम, बढ़ता है। तेल, काली मिर्च, नमक स्वादानुसार।

खाना बनाना: एक गर्म पैन में प्याज़ को नरम होने तक भूनें, गाजर डालें, स्ट्रिप्स में काट लें और गाजर तैयार होने तक भूनें। मसला हुआ टमाटर, मिर्च मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें। नमक और काली मिर्च। सभी सब्जियों को मिलाएं और कुछ मिनट के लिए गर्म करें। तैयार स्नैक को ठंडा करें और परोसें।

हरी बीन्स रेसिपी

हरी बीन्स और कॉर्न के साथ चिकन पैनकेक

सामग्री: चिकन पट्टिका - 400 ग्राम, दो मुर्गी के अंडे, हरी बीन्स - 100 ग्राम, एक प्याज, डिब्बाबंद मक्काया फ्रोजन - 100 ग्राम, पिसी हुई मीठी पपरिका - 3/4 टीस्पून, नमक - 1 टीस्पून, काली मिर्च - 1/4 टीस्पून।

खाना बनाना: चिकन पट्टिका को मांस की चक्की के माध्यम से घुमाएं या एक ब्लेंडर में काट लें। हरी बीन्स काट लें। बारीक काट लें प्याज़. कीमा बनाया हुआ चिकन में बीन्स, मक्का, प्याज, अंडे और मसाले डालें। एक सजातीय द्रव्यमान तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, गरम करें। कीमा बनाया हुआ मांस एक बड़े चम्मच के साथ फैलाएं और एक सुंदर सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ पेनकेक्स भूनें। तैयार पैनकेक को ताजी सब्जियों के साथ टेबल पर परोसें।

हरी बीन लोबियो

सामग्री: हरी बीन्स - आधा किलो, तीन प्याज, अखरोट(बिना खोल के) - 0.5 बड़े चम्मच, लहसुन की दो कलियाँ, ताज़ा दिलकश और सीताफल, ताज़ा तुलसी, नमक, सोआ।

खाना बनाना: बीन पॉड्स तैयार करें, पिछले व्यंजनों की तरह, उबाल लें, पानी निकाल दें, टुकड़ों में काट लें, ठंडा करें।

लहसुन, अखरोट, सीताफल की एक टहनी, नमक को मसल लें और फलियों से बचे हुए काढ़े के दो बड़े चम्मच से पतला करें। कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हरी सब्जियाँ, सीताफल और तुलसी डालें, सब कुछ मिलाएँ। उबली हुई हरी बीन्स डालें, सभी सामग्री को फिर से मिलाएँ। लोबियो को कटे हुए सौंफ से सजाएं।
ग्रीन बीन सलादऔर फूलगोभी

वसंत के आगमन और विटामिन की कमी की उपस्थिति के साथ, हरी बीन्स और फूलगोभी से व्यंजन न केवल आपकी तालिका में पूरी तरह से विविधता लाएंगे, बल्कि लापता विटामिन और खनिज भी प्रदान करेंगे।

सामग्री: हरी बीन्स - 40 ग्राम, फूलगोभी -100 ग्राम, ताजा टमाटर - 80 ग्राम, ताजा खीरे - 80 ग्राम, हरा प्याज- 40 ग्राम, हरा सलाद- 40 ग्राम, चीनी - 5 ग्राम, मेयोनेज़ - 40 ग्राम, खट्टा क्रीम - 40 ग्राम, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।

खाना बनाना: फूलगोभी के फूलों को अलग करें, छीलें और अच्छी तरह से धो लें, फिर नमकीन पानी में उबाल लें। शोरबा में ठंडा होने तक छोड़ दें। ताजा खीरेऔर टमाटर को स्लाइस में काट लें। लेट्यूस के पत्तों और हरे प्याज के पंखों को बारीक काट लें। हरी बीन्स को अलग से नमकीन पानी में उबालें।

सभी तैयार सब्जियों को एक बड़े कटोरे में, काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और चीनी के साथ मिलाएं।

हरी बीन्स और तोरी के साथ रैटटौइल

सामग्री: हरी बीन्स - 200 ग्राम, दो पके टमाटर, एक तोरी, एक शिमला मिर्च, एक प्याज, 3 बड़े चम्मच। एल। खट्टा क्रीम, 3 दांत। लहसुन, 2 बड़े चम्मच। चम्मच बढ़ता है। तेल, सूखे जड़ी बूटियों (तुलसी, अजवायन के फूल), काली मिर्च, नमक स्वादानुसार।

खाना बनाना: हरी बीन्स को खूब ठंडे पानी में धोएं, काट लें, नमकीन पानी में दो मिनट तक उबालें। एक कोलंडर में निकालें, सर्द करें। टमाटर और तोरी को क्यूब्स में काट लें। प्याज और काली मिर्च - अंगूठियां। लहसुन को बारीक काट लें। मोल्ड को ग्रीस कर लें वनस्पति तेल, सब्जियों को ऊपर से डालें, नमक, काली मिर्च, सूखी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष। फॉर्म को ढक्कन के साथ कवर करें और 35-40 मिनट के लिए 180 0 सी पर गरम ओवन में रखें।

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शुभ दिन, प्रिय पाठकों। आज का विषय है फ्रोजन ग्रीन बीन्स, कुकिंग रेसिपी। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसका उपयोग हर कोई भोजन के लिए करता है, दोनों स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन के प्रेमी, और अनुयायी स्वस्थ जीवन शैलीजिंदगी। यह दुबले, शाकाहारी व्यंजनों के साथ-साथ मांस के लिए भी उतना ही सही है।

एक अनुभवी परिचारिका के लिए हरी बीन्स - सबसे अच्छा तरीकाविभिन्न प्रकार के सूप, साइड डिश, सलाद के साथ प्रियजनों को लाड़ प्यार और एक ही समय में परिवार के आहार को फिर से भरना उपयोगी विटामिन, फाइबर, प्रोटीन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व।
बीन्स को जमने पर, इसका 100% संरक्षित किया जाता है उपयोगी गुण. यह आपको साल भर स्वादिष्ट व्यंजन पकाने के लिए पॉड्स का उपयोग करने की अनुमति देता है।

साइट पर हरी बीन्स के लाभों पर एक उपयोगी लेख है, पढ़ें।

फली को बहते पानी में धो लें। तनों और सिरों को ट्रिम करें। फ्रीजर में जगह बचाने के लिए, पॉड्स को 3 - 5 सेमी के टुकड़ों में विभाजित किया जा सकता है।

रंग बनाए रखने के लिए, बीन्स को उबलते पानी में डुबोएं और 3 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर स्थानांतरित करें ठंडा पानीऔर बर्फ डालें। फली लोच प्राप्त करेगी और अपने सुंदर चमकीले रंग को बनाए रखेगी।
एक कोलंडर में छान लें, और फिर एक तौलिये पर अच्छी तरह सुखा लें। कैसे थोड़ा पानीफली पर बने रहेंगे, वे बेहतर संग्रहित होंगे।

तैयार उत्पाद को बैग में वितरित किया जाता है और तुरंत फ्रीजर में डाल दिया जाता है। वहां, सेम की फली अगली फसल तक बनी रहेगी।

डीफ्रॉस्टिंग के बाद हरी बीन्स से क्या पकाया जा सकता है? कुछ भी। जल्दी रात का खाना, हल्का सलाद, सुगंधित सूप, साइड डिश, मसालेदार नाश्ताया सुर्ख पुलाव।

पसंद आप पर निर्भर है। जमे हुए हरी बीन्स से विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं।

अंडे के साथ

1 नुस्खा

उत्पाद:

• बीन्स - 500 जीआर।
• मक्खन - 50 जीआर।
• 3 अंडे।
• कसा हुआ पनीर 200 जीआर।
• मसाले।

धुली हुई दाल को पानी में नमक के साथ उबाल लें। फिर पानी निकाल दें और फली को बिना तेल के एक सूखे फ्राइंग पैन में गर्म करें। बाकी पानी वाष्पित हो जाना चाहिए।

3 मिनिट बाद तेल डालकर दाल को हल्का सा भून लीजिए. फली को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और अंडे से भरें। बीन्स के ऊपर पनीर छिड़कें और फिर ओवन में 220 डिग्री पर 20 मिनट तक भूनने के लिए रखें।

वीडियो - एक साधारण नुस्खा, अंडे के साथ सेम

2 नुस्खा

उत्पाद:

• बीन्स - 400 ग्राम।
• 2 अंडे।
• मक्के का तेल - 2 बड़े चम्मच।
• मसाले।

फ्रोजन बीन्स को 5 मिनट तक उबालें। फली को एक कोलंडर में फेंक दें। जब तक पानी बह रहा हो, अंडे को फेंट लें। फिर कढ़ाई में तेल डालें।

चाहें तो कोई भी तेल इस्तेमाल किया जा सकता है। बीन्स को एक समान परत में फैलाएं और अंडे के ऊपर डालें। तलने के दौरान, परिणामस्वरूप द्रव्यमान मिलाया जाता है।

खाना पकाने के अंत में, कुछ कटा हुआ साग डालें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का प्रयोग करें।

हरी बीन सलाद रेसिपी

उत्पाद:

• 350 जीआर हरी बीन्स।
• 180 जीआर पनीर।
• 230 जीआर डॉक्टर का सॉसेज।
• 180 जीआर प्याज।
• 250 जीआर टमाटर।
• 100 जीआर मेयोनेज़।
• 30 जीआर साग।
• नमक और काली मिर्च।

फली को उबलते पानी में डीफ्रॉस्ट करें और सुखाएं। सॉसेज, प्याज और टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें।

सभी उत्पादों, नमक को मिलाएं, काली मिर्च डालें और हिलाएं। मेयोनेज़ के साथ तैयार सलाद को सीज़न करें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

स्ट्रिंग बीन्स के साथ चिकन

सामग्री:

• एक पूरा चिकन।
• 450 जीआर बीन्स।
• 180 जीआर प्याज।
• 20 जीआर लहसुन।
• वनस्पति तेल - 75 जीआर।
• काली मिर्च, नमक।

हरी बीन सूप

उत्पाद:

• 500 जीआर बीन्स।
• 2 आलू।
• 1 लाल बल्गेरियाई काली मिर्च।
• 1 छोटी गाजर
• 2 बड़ी चम्मच। झूठ। मकई या सूरजमुखी का तेल।
• 2 बड़ी चम्मच। झूठ। टमाटर का पेस्ट।
• अजमोद, तुलसी।
• काली मिर्च और नमक।
• लहसुन या हींग।

हम बीन्स से शुरू करते हैं। जबकि पॉड्स डीफ़्रॉस्टिंग और पानी में उबल रहे हैं, हम बाकी सामग्री तैयार करते हैं। काली मिर्च को छोटे स्ट्रिप्स में काटें, और गाजर को कद्दूकस कर लें।

इन्हें एक साथ तेल में तलें और फिर डालें टमाटर का पेस्ट. आलू को क्यूब्स में काटिये और उबलते सेम के साथ बर्तन में डाल दें।

15 मिनट के बाद, डिश में पैशन, नमक, काली मिर्च, हींग या लहसुन डालें। एक और 5 मिनट के लिए पकाएं और स्टोव से हटा दें।

हम तैयार सूप में बारीक कटा हुआ साग डालते हैं और डिश को 2 मिनट के लिए पकने देते हैं।
यह नुस्खा शाकाहारियों या उपवास करने वालों को प्रसन्न करेगा। हम पाते हैं आहार उत्पादवजन घटाने के लिए फिट।

हर कोई इसकी सराहना करेगा, यहां तक ​​कि जो लोग आहार के बारे में नहीं सोचते हैं। पकवान बहुत पौष्टिक और संतोषजनक निकला, क्योंकि बीन्स में बहुत अधिक वनस्पति प्रोटीन होता है।

मांस के साथ पकाने की विधि

उत्पाद:

• वील के 500 जीआर।
• बीन्स - 500 जीआर।
• 1 टमाटर।
• 2 छोटे प्याज।
• 4 बड़े चम्मच। तेल के बड़े चम्मच।
• लहसुन की 2 कलियाँ।
• लाल मिर्च, नमक।

मांस को टुकड़ों में विभाजित करें और तेल में भूनें।

प्याज को काट कर अलग पैन में पकाएं। इसमें बारीक कटे टमाटर डाल कर 5 मिनिट तक भूनें.

बीन्स को तैयार मांस के साथ पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक गिलास पानी या शोरबा डालें और ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक उबलने दें।

फिर मांस और बीन्स में तली हुई सब्जियां और नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है। अंत में, लहसुन को पैन में डाला जाता है, गर्म होने दिया जाता है और स्टोव से हटा दिया जाता है।

हरी बीन लोबियो

सामग्री:

• 400 जीआर बीन्स।
• 2 बल्ब।
• 3 टमाटर।
• 3 झूठ। जतुन तेल।
• अजमोद, तुलसी - 10 ग्राम प्रत्येक।

डीफ्रॉस्ट बीन फली। टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छीलें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

प्याज को काट कर तेल में तल लें। सभी सब्जियों को एक साथ मिलाएं, 150 मिलीलीटर पानी डालें और 15 मिनट तक उबालें।

फिर सब कुछ फिर से मिलाएं, धीमी आग पर स्विच करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। नमक के साथ लहसुन मिलाएं और सब्जियों पर छिड़कें।

पकवान तैयार होने पर सबसे अंत में नमक, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं। लोबियो को अलग डिश या साइड डिश के रूप में गर्म या ठंडा परोसा जाता है।

ब्रोकोली और स्ट्रिंग बीन्स

सामग्री:

• 275 जीआर बीन्स।
• ब्रोकोली का 1 सिर (फूलों में विभाजित)
• 1 सेंट एक चम्मच तेल।
• ½ छोटा चम्मच। सरसों के बीज।
• 100 ग्राम हरी मटर।
• 1 ग्राम काली मिर्च।
• 3 गाजर (कटी हुई)।
• 20 ग्राम अजमोद (कटा हुआ)
• 3 कला। सूरजमुखी के बीज के चम्मच।

चटनी के लिए:

• 200 मिली प्राकृतिक।
• 1 छोटा खीरा (छिला और बारीक कद्दूकस किया हुआ)
• अदरक का एक छोटा टुकड़ा 5 सेमी (कद्दूकस करने के लिए)।
• आधा चम्मच पिसा हुआ जीरा।
• 1 नींबू का रस और उत्साह।
• 10 ग्राम पुदीने की पत्तियां।

सॉस के लिए तैयार सभी सामग्री को मिला लें।

एक बर्तन में ब्रोकली और बीन्स मिलाएं।

उबालने के बाद 7 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के बाद पानी निथार लें। एक कड़ाही में तेल डालें और राई को चटकने तक भूनें।

पिसी हुई काली मिर्च डालें और गरम करें। हरी मटर डालें।

2 मिनिट बाद इसमें बीन्स और ब्रोकली डालें. एक और 2 मिनट के बाद - गाजर। सब कुछ मिलाएं और 7 मिनट तक उबालें।

कटा हुआ अजमोद डालें और गर्मी से हटा दें। तैयार पकवान तुरंत प्लेटों पर बिछाया जाता है और सूरजमुखी के बीज के साथ छिड़का जाता है। सॉस अलग से परोसा जाता है। हमें एक और आहार उत्पाद मिलता है।

धीमी कुकर में बीन्स

धीमी कुकर में आप हरी बीन्स से भी आसानी से स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।
1 नुस्खा

• 500 जीआर बीन्स।
• 2 बल्ब।
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• जंग। तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• 10 ग्राम अजमोद।
• लहसुन की 3 कलियाँ।
• नमक और मिर्च।

हम मल्टीक्यूकर को फ्राइंग मोड में चालू करते हैं और कटोरे में तेल डालते हैं। बारीक कटा हुआ प्याज डालें और 5 मिनट के लिए चमचे से चलाते हुए भूनें। बीन्स को पिघलाएं नहीं, लेकिन तुरंत बाउल में डालें।

नमक, ढक्कन बंद करें और 5 मिनट के लिए उसी मोड में भूनना जारी रखें। फिर धीमी कुकर में खट्टा क्रीम और लहसुन डालें।

हम उत्पादों को मिलाते हैं और मोड को बदले बिना एक और 15 मिनट तक पकाना जारी रखते हैं। एक डिश पर साग छिड़कें और इसे गरमागरम परोसें।

2 नुस्खा

• 450 जीआर बीन्स।
• 4 स्मोक्ड सॉसेज।
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• 1 गाजर।
• 2 बड़ी चम्मच। झूठ। टमाटर का पेस्ट।
• प्याज - 2 पीसी।
• 2 बड़ी चम्मच। झूठ। तेल।
• मसाले।

प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, और सॉसेज को एड़ी में काट दिया जाता है। हम "बेकिंग" मोड चालू करते हैं। प्याले में तेल डालिये और गाजर और प्याज को भून लीजिये.

सब्जियों में टमाटर का पेस्ट, 100 ग्राम पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर हम धीमी कुकर में फली डालते हैं, बे पत्तीऔर स्वादानुसार मसाले डालें।

हम अपने डिवाइस को बुझाने वाले मोड में स्विच करते हैं और 30 मिनट तक पकाते हैं। धूम्रपान की हल्की सुगंध के साथ बीन्स बहुत स्वादिष्ट, कोमल निकलेगी।

वीडियो - धीमी कुकर में हरी बीन्स और सब्जियों की गार्निशिंग करें

जैसा कि आप देख सकते हैं, जमे हुए हरी बीन्स के लिए व्यंजन बहुत विविध हैं। उनकी तैयारी के लिए विशेष कौशल, अनुभव के साथ-साथ समय और धन के बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होती है। बालकनी या बगीचे में बीन्स कैसे उगाएं, इसके बारे में पढ़ें। मैं आपको बोन एपीटिट और अच्छे मूड की कामना करता हूं।