appetizer ឆ្ងាញ់នៃ zucchini សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារ។ zucchini ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តល្អបំផុតនិងបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់ចន្លោះទទេ zucchini, រូបថត, ជំហានដោយជំហានចម្អិនអាហារ

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថា zucchini កំប៉ុងដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងរដូវរងារគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ឬផ្សិត។ យ៉ាងណាមិញ zucchini crispy គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងចានសាច់និងធ្វើពិពិធកម្មធញ្ញជាតិនិងដំឡូងក្នុងការតមអាហារ។ លើសពីនេះ ការប្រមូលផល zucchini គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីសន្សំប្រាក់ដោយមិនបាត់បង់គុណភាព។

សម្រាប់ការរើសយកបន្លែវ័យក្មេង

Zucchini គឺជាបន្លែចម្រុះ។ វាអាចត្រូវបាន marinated, ចៀននិងសូម្បីតែធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី។ ប៉ុន្តែអ្នកតែងតែចង់បានវា រួមជាមួយនឹងរសជាតិ ចន្លោះទទេក៏រក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍របស់វាផងដែរ ពីព្រោះរូបមន្តសម្រាប់រក្សាទុក zucchini ដោយគ្មានការក្រៀវគឺតែងតែមានតម្រូវការ។

Marinated zucchini ដោយគ្មានការក្រៀវ

រូបមន្តសាមញ្ញនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមិនចូលចិត្តរញ៉េរញ៉ៃជាមួយនឹងការអភិរក្សព្រោះវាសាមញ្ញណាស់ហើយចំណាយពេលមិនលើសពីមួយម៉ោង។

នៅ​លើ ពាងបីលីត្រអ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 1.5-1.7 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• សាខា 3-4 នៃ parsley;
• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម;
• 3 tbsp ។ លីត្រ ស្ករនិងអំបិល;
• 6 សិល្បៈ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ;
• ស្លឹក Bay និង peppercorns ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ zucchini ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់សម្រាប់បិទ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

1. លាងបន្លែរួចកាត់ជារង្វង់មិនក្រាស់ជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ ចាក់ទឹកដែលកំពុងរត់រួចទុកចោលបីទៅបួនម៉ោង។
2. បង្ហូរទឹកចេញ យើងមិនត្រូវការវាទៀតទេ។
3. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងមាប់មគមួយ យើងដាក់ parsley ស្លឹក Bay និងម្រេចជាមួយខ្ទឹមស។
4. យើងដាក់ zucchini នៅក្នុងពាងមួយឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានចាក់ក្តៅ ទឹកឆ្អិននិងគ្របដោយគម្របមួយ។
5. បន្ទាប់ពី 20-25 នាទីចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមអំបិលស្ករ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មះ។
6. ចាក់ brine ចូលទៅក្នុងពាងមួយរមៀលឡើងគំរប។
7. បង្វែរពាងហើយរុំវាដោយភួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ដំបូន្មាន។ នៅពេល marinating zucchini អ្នកអាចបន្ថែមឫស horseradish និងស្លឹកក៏ដូចជាស្លឹក cherry ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Zucchini មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​បន្លែ​ដ៏​មាន​ឱជារស​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​មាន​សុខភាព​ល្អ​ផង​ដែរ។ ការទទួលទាន zucchini ជាទៀងទាត់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម, បន្ថយល្បឿននៃស្បែកឆាប់ចាស់, ការពារពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ និងថែមទាំងជួយសង្រ្គោះសក់ពីសក់ស្កូវទៀតផង។ ហើយអ្វីៗទាំងអស់នេះអាចទទួលបានដោយគ្រាន់តែទទួលទានអាហារដែលឆ្ងាញ់ៗដែលរៀបចំនៅផ្ទះក្នុងរដូវរងារ។

Salad ពី zucchini "អណ្តាត Teschin"

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារសាឡាត់ "អណ្តាត Teschin"

• 3 គីឡូក្រាមនៃ zucchini ស្រស់;
• ប៉េងប៉ោះ 1,5 គីឡូក្រាម;
• 5 បំណែក។ ម្រេចផ្អែម;
• 3 ភី។ ម្រេចក្រហមក្តៅ;
• ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
• ទី 1 ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ទី 1 លីត្រ អំបិល;
• ស្ករ 250 ក្រាម;
• ទី 1 ទឹកខ្មេះ 6% ។

របៀបចំអិន

1. កិនប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ចាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយយកទៅស្ងោរ។
2. Peel zucchini, យកគ្រាប់ពូជជាមួយស្លាបព្រាមួយ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
3. ចាក់អំបិល ស្ករ ប្រេងបន្លែ ចូលទៅក្នុងល្បាយដែលពុះរបស់ប៉េងប៉ោះ ហើយបន្ថែម zucchini ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយកូរម្តងម្កាល។
4. ប្រាំនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងទឹកខ្មេះ។
5. ចាក់ចូលក្នុងពាងចំហុយហើយរមៀលគម្រប។

សាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងពាង

ការប្រមូលផលបន្លែនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ - ការសង្គ្រោះពីបញ្ហា: របៀបធ្វើពិពិធកម្មតារាងក្នុងរដូវរងារ? សំណុំស្តង់ដារនៃបន្លែរដូវរងាគឺគួរឱ្យធុញនិងធុញទ្រាន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយអរគុណចំពោះការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកអាចមកជាមួយនឹងមុខម្ហូបថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកពិតជាចង់បានអ្វីដែលមិនធម្មតា។ រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះមិនធម្មតារួមមានការប្រមូលផល "zucchini ដូចជាម្នាស់" ។ ការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះបែបនេះគឺសមរម្យទាំងអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ និងជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូបចម្បង។ ហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកទំនងជានឹងមិនស្មានថាទាំងនេះមិនមែនជាម្នាស់ទេប៉ុន្តែ zucchini ។

រូបមន្ត "Zucchini ដូចម្នាស់"

សម្រាប់ពាង 1 លីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

• zucchini - 3 ភី។ ;
• plum cherry - 500 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ទឹក។

គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តរសជាតិហឹរនៃម្ហូបនេះ។

របៀបចំអិន

1. លាងសមាតនិងលាប zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ច្របាច់គ្រាប់ពូជចេញជាមួយស្លាបព្រា។
2. ដាក់ផ្លែ cherry នៅលើបាតនៃពាងដែលលាងរួចចាក់ស្ករនៅលើកំពូល។
3. គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃ zucchini មួយ។ គ្របវាម្តងទៀតជាមួយស្រទាប់នៃ plum cherry ។ បាចនិងបំពេញពាងជាស្រទាប់។

ការយកចិត្តទុកដាក់។ ស្រទាប់ខាងលើត្រូវតែធ្វើពីផ្លែ cherry ។

ចាក់ពាងជាមួយទឹកឆៅហើយដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយមាតិកានៅក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកលើ "ស្មា" នៃខ្ទះឆ្អិនទុកលើកំដៅទាបរយៈពេល 15-20 នាទី។

រមៀលគម្របហើយរុំក្នុងភួយមួយដោយងាកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ចៀន zucchini នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ

នេះ​ជា​វិធី​ងាយ​ៗ​ដើម្បី​បិទ​បន្លែ​បំពង​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ក្នុង​ប៉េងប៉ោះ។

លៃតម្រូវបរិមាណគ្រឿងទេសក្នុងចានតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះនេះគឺសម្បូរបែបណាស់ មានរសជាតិហឹរ និងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។ លើសពីនេះទៀត zucchini យោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការក្រៀវម្តងហើយម្តងទៀតដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារយ៉ាងសំខាន់និងធ្វើឱ្យដំណើរការប្រមូលផលកាន់តែរីករាយ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ៖

• 3 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• 2 គីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
• 3 ក្បាលខ្ទឹម;
• 150 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ;
• 4 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
• 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល;
• 1 ស។ លីត្រ ម្ទេសស្ងួត;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិរសជាតិ។

កាត់ zucchini សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់

នីតិវិធី

1. លាងជម្រះ zucchini, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម, ចៀនបន្តិច។
2. កិនប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. លាយបន្លែជាមួយស្ករ អំបិល និងប្រេង រួចដាក់ភ្លើង។
4. បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
5. បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទឹកខ្មះ។ រំពុះ 5 នាទី។
6. យើងដាក់ក្នុងធុងចំហុយហើយបិទគម្រប។

adjika ផលិតនៅផ្ទះពី zucchini

រូបមន្តនេះនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបបិទ adjika ធ្វើនៅផ្ទះពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តពងត្រី និងអាហារហឹរ។

Adjika ពី zucchini

ចាំបាច់៖

• 3 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• ការ៉ុត 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ 1,5 គីឡូក្រាម;
• 500 ក្រាមនៃម្រេចផ្អែម;
• ទី 1 cloves ខ្ទឹម;
• ទី 1 ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ស្ករ 125 ក្រាម;
• អំបិល 50 ក្រាម;
• 3 សិល្បៈ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ;
• ម្ទេសក្តៅ ៣ គ្រាប់។

បន្ទាប់ពីពាងត្រូវបានបិទសូមបង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ - ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់នៅក្នុងទីតាំងនេះ។

ដំណើរការនៃការបង្កើត adjika

1. លាងជម្រះឱ្យស្អាត ច្របាច់បន្លែ និងកិនជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយបន្ថែមប្រេង។ ដាំឱ្យពុះ ៤០ នាទី។
3. ចាក់អំបិល ស្ករ ទឹកខ្មេះ និងខ្ទឹមស ទុកអោយពុះ ៥-៧ នាទីទៀត។
4. ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជាមួយ lids ។

ត្រជាក់ zucchini

ប្រហែលជាសាមញ្ញបំផុតនិង វិធីសាស្រ្តលឿនចម្អិន បន្លែឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការក្រៀវសម្រាប់រដូវរងារគឺដើម្បីបង្កក zucchini ដុត។

ដុត zucchini រួចរាល់ដើម្បីបង្កក

បន្លែត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់ប្រវែងជាបន្ទះៗ ចៀនក្នុងខ្ទះដុត។ ត្រូវប្រាកដថាចៀនដោយគ្មានប្រេង! បាចបន្លែចៀននៅលើក្តារក្នុងស្រទាប់តែមួយហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ នៅពេលដែល zucchini ត្រូវបានកកពួកគេអាចដាក់ក្នុងថង់ឬធុងប្លាស្ទិក។

ដំបូន្មាន។ បន្ទាប់ពីបន្សាប zucchini អ្នកអាចរដូវជាមួយប្រេងអូលីវហើយបន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថ។

Zucchini និងយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច

បាទ អ្នកមិនបានគិតដូច្នេះទេ។ យៈសាពូនមីយ៉ាងជាក់លាក់និងយ៉ាងជាក់លាក់ពី zucchini និងក្រូច។ ទោះបីជាមានការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាក៏ដោយក៏យៈសាពូនមីប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងមានក្លិនក្រអូបអស្ចារ្យ។ ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងការព្យាបាលមិនធម្មតានេះ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ៖

• 1 ទឹកក្រូចមធ្យម;
• 600 ក្រាម zucchini;
• 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 100 ក្រាម។

យៈសាពូនមីក្រូចឆ្មារដែលផលិតរួចរាល់

របៀបចំអិន

1. លាងសមាត zucchini ពីស្បែកនិងគ្រាប់។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលមានទំហំមធ្យម។
2. កាត់ផ្លែក្រូចជាមួយសំបកជាបំណែកតូចៗ។
3. ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ បន្ថែម​ស្ករ និង​ទឹក ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរហូតដល់បន្លែទន់ និងប្រែពណ៌។ (ជាធម្មតានេះគឺប្រហែល 15-20 នាទី។ )
4. បន្ថែមទឹកក្រូចនិងឆ្អិន 15 នាទីទៀត។
5. ចាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងចំហុយ បិទភ្ជាប់ hermetically ជាមួយ lids មាប់មគ។

កាត់ zucchini ទៅជាបំណែកតូចៗសម្រាប់យៈសាពូនមី

Zucchini ជាមួយ currant ក្រហម

រូបមន្តឆ្ងាញ់ដែលមិនត្រូវការការក្រៀវបន្ថែម។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• 0.5 ស្ត។ ស្ករត្នោត;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ផ្លែឈើឬទឹកខ្មេះស្រា;
• 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល។

កាត់ច្រូតតូចចង្អៀតនៃស្បែកពីបន្លែនៅចម្ងាយស្មើគ្នា។

លាងសមាត currants និងតម្រៀបចេញ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបំបែក berries ពីដើមនោះទេ។

រៀបចំ zucchini និង sprigs currant ប្រសព្វក្នុងពាងក្រៀវ។

Marinated zucchini ជាមួយ currants ក្រហម

បន្ថែមអំបិល ស្ករ និងទឹកខ្មេះទៅក្នុងទឹករំពុះ រង់ចាំរហូតដល់ទឹកពុះម្តងទៀត ហើយចាក់ marinade ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយបន្លែ និង currants ភ្លាមៗ។

បិទគម្របឱ្យតឹងហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ស្រា Zucchini

នៅពេលដែលការអភិរក្សទាំងអស់រួចរាល់ហើយ zucchini នៅតែនៅសល់ អ្នកអាចធ្វើស្រាពីបន្លែដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 3 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• ខ្ញី ២៥-៤០ ក្រាម;
• 5 លីត្រទឹករំពុះ;
• ទឹកពី 3 lemons;
• ទី 1 លីត្រ ដំបែ។

ដើម្បីធ្វើស្រា zucchini ត្រូវតែកាត់ឱ្យល្អ។

យើង​លាង​បន្លែ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ បន្ថែម​ខ្ញី​ដឹងគុណ​ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​។ យើងទុកនៅក្រោមការគៀបសង្កត់មួយសប្តាហ៍ ហើយរាល់ថ្ងៃយើងបន្ថែមការគៀបសង្កត់។ នៅថ្ងៃទីប្រាំបី លាយទឹកដែលច្របាច់ចេញពីក្រូចឆ្មា ដំបែ និងស្ករ។ យើងទុករយៈពេល 3-4 សប្តាហ៍នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ការ fermentation, គ្របដណ្តប់រលុង។ លុះ​ដល់​ពេល​ហើយ​ត្រូវ​លាយ​ស្រា​ឱ្យ​ល្អ ហើយ​យក​ចេញ​ជា​ច្រើន​ថ្ងៃ​រហូត​ដល់​ដី​ល្បាប់ ។ បន្ទាប់មកស្រាត្រូវតែត្រូវបាន decanted តាមរយៈស្រទាប់ពីរដងនៃមារៈបង់រុំ។ បន្ទាប់ពី 5-6 ខែ ស្រាដែលផលិតនៅផ្ទះគួរតែត្រូវបានដាក់ដប ឆ្នុកដោយសុវត្ថិភាព ហើយរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ក្នុងរដូវប្រមូលផល យើងទាំងអស់គ្នាធ្វើការប្រមូលផលរដូវរងា ហើយទោះបីជាពេលវេលាកំណត់ម៉ូដសម្រាប់អាហារកក ហើយមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកការអភិរក្សជាសំណល់នៃអតីតកាលក្រោយសម័យសូវៀតក៏ដោយ ក៏ការប្រមូលផលបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ "កំប៉ុង" នៅតែដដែល។ ពាក់ព័ន្ធ។

នៅពេលល្ងាចរដូវរងា វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការបើកពាងនៃសាឡាត់ zucchini ឬគ្រាន់តែរីករាលដាល zucchini caviar នៅលើនំបុ័ង ...

ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានទាយពីចំណងជើងនៃអត្ថបទយើងនឹងនិយាយអំពីការប្រមូលផល zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីរបៀបបង្កក zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់ហើយនៅទីនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីការរៀបចំពី zucchini ដោយប្រើកំប៉ុង។

ខ្ញុំបានយកការត្រៀមលក្ខណៈភាគច្រើនសម្រាប់រដូវរងារពី zucchini ដែលបានបង្ហាញនៅទីនេះពីសៀវភៅកត់ត្រារបស់ម្តាយខ្ញុំនិងជីដូន (ពួកគេមានមួយសម្រាប់ពីរ) ។ រូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់ការរៀបចំ zucchini ត្រូវបានសាកល្បងពេលវេលាសមាមាត្រគឺត្រឹមត្រូវ 100% ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានគេហៅថា "មូលនិធិមាសនៃការអភិរក្សបុរាណ" ដោយសុវត្ថិភាព។

មិត្តភក្តិជាទីគោរព ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ការរៀបចំ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ សូមចែករំលែកនៅក្នុងមតិយោបល់។

Zucchini ជាមួយអង្ករសម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមស

បើ​អ្នក​ចូលចិត្ត ចន្លោះទទេសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារពី zucchini បន្ទាប់មក salad zucchini ថ្ងៃនេះរបស់ខ្ញុំសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះហើយអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តខ្ទឹមស។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃរូបមន្តសាឡាត់ zucchini រដូវរងារនេះគឺភាពសាមញ្ញនិងគ្រឿងផ្សំអប្បបរមារបស់វា។ យើងត្រូវការតែ zucchini, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តជាមួយរូបថត។

Zucchini ragout សម្រាប់រដូវរងារ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនស្តុកទុក zucchini សម្រាប់រដូវរងារដោយរៀបចំចានកំប៉ុងផ្សេងៗពីពួកគេ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ stew zucchini សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ការអភិរក្សប្រែទៅជាហ៊ានណាស់, ក្រអូប, ហឹរបន្តិចអរគុណចំពោះម្រេចក្តៅ (បរិមាណរបស់វាអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិ) ។ មើលរបៀបចំអិន។

caviar Zucchini ជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារ

caviar Zucchini ជាមួយ mayonnaise សម្រាប់រដូវរងារគឺជាចំណូលចិត្តមួយរបស់គ្រួសារខ្ញុំ។ Caviar មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ក្រអូប និងហឹរបន្តិច។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្លែសុទ្ធជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ដូច្នេះ caviar ជាពិសេសគឺទន់ភ្លន់ និងដូចគ្នា។ រូបមន្តជាមួយរូបថតសូមមើល.

សាឡាត់ zucchini គ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់ zucchini គ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវគឺជាការរៀបចំដែលឆ្ងាញ់នៅផ្ទះងាយស្រួលរៀបចំនិងអាចចូលប្រើបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ អ្នកនឹងមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនសម្រាប់រូបមន្តនេះទេ។ វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ក្នុងការ stew zucchini នៅក្នុងល្បាយនៃប៉េងប៉ោះ chopped, ម្ទេសនិងខ្ទឹមមួយហើយបន្ទាប់មករមៀល salad ចូលទៅក្នុងពាង។ មើលរបៀបចំអិន.

"Yurga" ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

Yurga ពី zucchini គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលប្រហែលជានឹងលក់ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរដូវត្រជាក់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ Yurga គឺសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ ដូច្នេះខ្ញុំប្រាកដថាវានឹងមិនពិបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការចម្អិនវាផងដែរ ដើម្បីទទួលបានផ្នែកនៃការអភិរក្សដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងទូ។ រូបមន្តជាមួយរូបថត។

អាហារសម្រន់នៃ zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

អ្នកអាចចំអិនការត្រៀមលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនពី zucchini មិនត្រឹមតែ caviar zucchini ដ៏ល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ។ ក្នុងនាមជាការបញ្ជាក់នៃពាក្យរបស់ខ្ញុំខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកទៅ appetizer ហ៊ានណាស់នៃ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ វាក៏មានម្រេចកណ្ដឹងផងដែរ - វាល្អជាមួយ zucchini ។ appetizer zucchini នេះក៏ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិងទឹកខ្មេះដូច្នេះវាប្រែចេញរសជាតិហឹរនិងភ្លឺ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

Marinated zucchini សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ (ការបំពេញបីដង)

ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនដែលអ្នកមិនចូលចិត្តដំណើរការនៃការក្រៀវពាងជាមួយចន្លោះទទេនៅក្នុងទឹករំពុះនោះអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ zucchini pickled សម្រាប់រដូវរងារ។ ខ្ញុំមានរូបមន្តជោគជ័យសម្រាប់ marinade zucchini ផ្អែមនិងជូរនៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រារបស់ខ្ញុំអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដូច្នេះខ្ញុំបានសំរេចចិត្តធ្វើ marinated zucchini បីដងដើម្បីណែនាំអ្នក មិត្តសម្លាញ់ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការ pickling zucchini នេះដោយគ្មានការក្រៀវ។ រូបមន្តលម្អិតជាមួយរូបថត។

Zucchini caviar ដូចនៅក្នុងហាង

ភ្ញៀវតែងតែសួរខ្ញុំអំពីរូបមន្តសម្រាប់ទទេនេះ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងចាប់អារម្មណ៍វាផងដែរ។ ខ្ញុំនឹងមិនអះអាងថាវាជារូបមន្តទេ។ caviar squashដូចជានៅក្នុងហាងមួយយោងទៅតាម GOST ប៉ុន្តែអ្វីដែលជារសជាតិនិង រូបរាង caviar បានបញ្ចប់គឺនៅជិតហាងដែលទិញ - ការពិតមួយ។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនោះទេប៉ុន្តែនៅតែមាន nuances ជាក់លាក់។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

សាឡាត់ zucchini និងត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស

ខ្ញុំ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​របស់​អ្នក។ សាឡាត់ថ្មី។នៃ zucchini និងត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រនៃត្រសក់ និង zucchini នៅក្នុងសាឡាត់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ "មធ្យោបាយមាស" នៅក្នុងរូបមន្ត ហើយបន្ថែមបន្លែ 50/50 ។ រូបមន្តសម្រាប់ salad នៃ zucchini និងត្រសក់គឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែដូច្នេះ cucumbers និង zucchini នៅក្នុង រួចរាល់បានប្រែក្លាយ crispy, អ្នកត្រូវការដើម្បី tinker ជាមួយនឹងការក្រៀវនៃកំប៉ុងជាមួយនឹងចន្លោះទទេ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត។

សាឡាត់ zucchini ហ៊ាននិងហឹរនឹងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃ marinades ផ្អែមនិងជូរ។ zucchini នៅក្នុង salad ប្រែទៅជា crispy ទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេបានបាត់បង់ពន្លឺរបស់ពួកគេបន្តិច។ ពណ៌បៃតងបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ រូបមន្តជាមួយ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ .

ការរៀបចំរដូវរងាពី zucchini ប្រហែលជាច្រើនបំផុត ទិដ្ឋភាពពេញនិយមការអភិរក្ស និងរូបមន្តសម្រាប់ថែរក្សា zucchini ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពចម្រុះនៃមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ។ ហើយខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមចំអិនការរៀបចំ zucchini គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហ៊ាន និងមានតំលៃថោក ទឹកជ្រលក់ហឹរ. រូបមន្តសម្រាប់ zucchini លុបចោលគឺសាមញ្ញណាស់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដោយគ្មាន ការត្រៀមលក្ខណៈយូរនិងឆ្អិន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរអ្នកអាចមើលឃើញ

Zucchini កំប៉ុងជាមួយម្ទេស Ketchup

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការរៀបចំថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់រដូវរងារពី zucchini បន្ទាប់មក zucchini លុបចោលជាមួយ ketchup ម្ទេសគឺជាហេតុផលដ៏ល្អដើម្បីផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច។ រូបមន្តបុរាណ. នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមាសភាពរូបមន្តសម្រាប់ zucchini លុបចោលជាមួយ ketchup ម្ទេសគឺសាមញ្ញណាស់ហើយអរគុណចំពោះផ្នែកតូចមួយ canning zucchini នឹងលឿននិងងាយស្រួល។ របៀបចំអិន zucchini កំប៉ុងជាមួយ ketchup ម្ទេស (រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ) សូមមើល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក zucchini សម្រាប់រដូវរងារ: វិធីបង្ហាញឱ្យឃើញ!

រូបមន្តដែលមានរូបថតរបៀបបង្កក zucchini សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចមើលឃើញ .

កំប៉ុង zucchini យោងទៅតាមរូបមន្តរបស់ម្តាយក្មេករបស់ខ្ញុំ (ដោយគ្មានការក្រៀវ)

marinade ផ្អែមនិងជូរ, មានតុល្យភាពនៅក្នុងរសជាតិ, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេសនិងឱសថក្រអូប - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ zucchini កំប៉ុងល្អឥតខ្ចោះ។ មើលរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Ankle Bens zucchini ដ៏ល្បីល្បាញអាចត្រូវបានមើល។

zucchini គ្រឿងទេសសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mustard

ខ្ញុំ​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​របស់​អ្នក។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ canning zucchini ជាមួយ mustard, ខ្ទឹមនិង dill ។ ចំណិត zucchini ស្រួយៗក្នុងការបំពេញផ្អែម និងជូរជាមួយនឹងរសជាតិប្លែកនៃ mustard និងខ្ទឹម នៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃ dill និងម្រេចខ្មៅ ត្រូវបានសមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសាររបស់ខ្ញុំចូលចិត្ត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ mustard ខ្ញុំបានសរសេរ។

Pickled zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយប៉េងប៉ោះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini pickled ជាមួយប៉េងប៉ោះអ្នកអាចមើលឃើញ។

Adjika ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្លែប៉ោម

ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបចំអិន adjika ពី zucchini ជាមួយផ្លែប៉ោម

ចៀន zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ហ៊ានណាស់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារពី zucchini! សាកល្បងវា អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា! រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

អ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តសម្រាប់ zucchini marinated ជាមួយខ្ទឹម។

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ "Riddle"

ដឹង​ទេ​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​សាឡាដ​មាន​ឈ្មោះ​បែប​នេះ? ដោយសារតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមិនទាន់ចាប់ផ្តើមដើម្បីទាយថា zucchini គឺជាផ្នែកមួយនៃការរៀបចំនៅផ្ទះនេះ - រសជាតិរបស់ពួកគេមិនមានអារម្មណ៍ទាល់តែសោះ។ របៀបចំអិនសាឡាត់ដែលខ្ញុំបានសរសេរ .

Zucchini caviar ដូចនៅក្នុងហាង

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គីឡូក្រាម zucchini
• ការ៉ុត ១៥០ ក្រាម។
• 200 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់សម្រាប់ចៀន,
• អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay 1, ឱសថស្ងួត (dill, parsley, basil, oregano) ។

ចម្អិនអាហារ៖

លាបផ្លែ zucchini ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗចៀន zucchini នៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតដោយកូរជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ឆ្នាំង។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ chop គំនិតក៏ fry បន្លែដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិងផ្ទេរទៅ cauldron មួយ។

បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមស ស្លឹក Bay អំបិល គ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយនៅចុងបញ្ចប់ 150 ក្រាមនៃទឹកឆ្អិនទៅបន្លែហើយចាប់ផ្តើមដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបដោយកូរម្តងម្កាល។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបាន stewed យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងប្រសិនបើរាវក្លាយជាតូចទាំងស្រុងបន្ថែមបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ caviar មិនគួររាវពេកទេប៉ុន្តែក៏ស្ងួតផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានយឺត នោះពងត្រីនេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងរបៀប "ពន្លត់"។

ទុកឱ្យ caviar ត្រជាក់ចុះបន្តិចវាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយ, ត្រជាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ caviar គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

បើ​អ្នក​សម្រេច​ចិត្ត​រមៀល​វា​ដាក់​ពង​ត្រី​ដែល​វាយ​រួច​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ស្ងោរ (ប្រយ័ត្ន​វា​ពន្លក​ខ្លាំង​ណាស់ ស្ងោរ​ពង​ទា ភ្លើងតូច 20-30 នាទី, កូរជានិច្ច, និយមជាមួយមដកៅស៊ូ) ។

មាប់មគពាងនិងគម្របជាមុន បំពេញពាងជាមួយ caviar និងមាប់មគរយៈពេល 1 ម៉ោងក្នុងទឹករំពុះ។ រមៀលឡើងឬរមៀលឡើង។ រុំក្នុងភួយរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

កំប៉ុង zucchini គឺ អារម្មណ៍រដូវក្តៅបានរក្សាទុកនៅក្នុង ទម្រង់ល្អបំផុត. ពួកគេមានលក្ខណៈពិសេសដ៏អស្ចារ្យមួយ: ពួកគេមើលទៅល្អឥតខ្ចោះនៅលើតុណាមួយនៃអឺរ៉ុបនិង ម្ហូបបូព៌ាកំណត់រសជាតិនៃចានផ្សេងទៀត, ធ្វើឱ្យស្រស់នៅក្នុងកំដៅ, ធ្វើឱ្យ ចានសាច់ juicier ។ ពិចារណាពីរបៀបថែរក្សា zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។

មាន "រូបមន្តមាស" សម្រាប់ថែរក្សា zucchini - បែបនេះរសជាតិបន្ទាប់ពីការកែច្នៃមិនត្រឹមតែមិនយ៉ាប់យ៉ឺនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ឆ្អែតផងដែរដោយអរគុណដល់ marinade កំណត់ចំណាំហឹរនៃខ្ទឹមសនិងឱសថក្រអូប។

មនុស្សដែលចូលចិត្ត ភាពច្នៃប្រឌិតក្នុងការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងរីករាយទ្វេដងក្នុងការធ្វើការជាមួយ zucchini: សម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះអ្នកអាចប្រមូលផល zucchini ដោយខ្លួនឯងធ្វើ caviar, lecho, adjika, salad ។ អ្នក​ស្រឡាញ់​កម្រ​ជ្រើសរើស​យៈសាពូនមី និង​ផ្លែឈើ​ស្ករគ្រាប់។

1. សម្រាប់ការ canning, zucchini វ័យក្មេងតូចជាមួយនឹងស្បែកស្តើងគឺសមរម្យ។
2. បន្លែទុំគឺសមរម្យសម្រាប់ caviar ប៉ុន្តែគ្រាប់ពូជត្រូវតែយកចេញ។
3. ពាងកែវទទេត្រូវតែក្រៀវតាមរូបមន្តទាំងអស់។
4. មានអាថ៌កំបាំងផ្លូវចិត្តតូចមួយនៃ zucchini ឆ្ងាញ់: នៅពេលរក្សាទុកពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងលីត្រដើម្បីកុំឱ្យម្ហូប "ធុញទ្រាន់" ហើយបរិមាណរបស់វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារប៉ុន្តែមិនធុញទ្រាន់។
5. Enamelware គឺសមរម្យសម្រាប់ salads ដើម្បីជៀសវាងប្រតិកម្មគីមីដែលមិនចង់បានជាមួយនឹងអាស៊ីតអាសេទិក។

កាឡូរីនៅក្នុង zucchini លុបចោល

ការពិតដ៏អស្ចារ្យ៖ កំប៉ុង zucchini មានកាឡូរីតិចជាងស្រស់។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាមាតិកាកាឡូរីនៃបន្លែលុបចោលក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសធាតុដែលបង្កើត marinade - ទឹកស្ករគ្រឿងទេស។

តម្លៃរបបអាហាររបស់ zucchini ស្ថិតនៅក្នុងវត្តមាន ជាតិសរសៃអាហារ, ជាតិសរសៃ - ធាតុដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងរួមចំណែកដល់ការដកជាតិពុលចេញពីពោះវៀនធំ។ Zucchini បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម គឺជាផលិតផល hypoallergenic ។

តម្លៃមធ្យមនៃទិន្នន័យអំពី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ 100 ក្រាមនៃ zucchini លុបចោលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងតារាង:

រូបមន្តបុរាណ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

zucchini កំប៉ុង​ដ៏​ល្អ​មាន​រសជាតិ​មាន​តុល្យភាព មាន​រសជាតិ​ឆ្អែត និង​រក្សា​រូបរាង​របស់​វា​ឱ្យ​ស្រស់។ រូបមន្តបុរាណផ្ទៀងផ្ទាត់តាមពេលវេលា និងធានាលទ្ធផលជោគជ័យ។ ការចម្អិនអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការក្រៀវ។ ទិន្នផលនៃផលិតផលសម្រេចគឺ 8 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini ស្រស់ - 5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 3.5 លីត្រ;
• អំបិល - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 10 cloves;
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ជាមួយស្លាយមួយ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 300 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្រស់ (ស្លឹក horseradish ឬ blackcurrant, parsley) - ស្រេចចិត្ត។

របៀបចំអិន៖

1. ការក្រៀវពាងទទេ។
2. Marinade ។ ចាក់ទឹកខ្មេះចូលក្នុងទឹករំពុះជាមួយស្ករនិងអំបិលកំដៅរយៈពេល 3 នាទី។
3. ការដាក់ប្រាក់នៅក្នុងធនាគារ។ រៀបចំ zucchini chopped, ឱសថ, ខ្ទឹមនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងចាក់ពីលើ marinade នេះ។
4. ការក្រៀវនៃពាងដែលពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះរយៈពេល 7-10 នាទី។
5. ការផ្ទុក។ វីស​គម្រប​ដាក់​ពាង​ដាក់​ពី​លើ​ចុះ​ក្រោម​ដាក់​ខាងក្រៅ​ទុក​មួយ​ថ្ងៃ។

រូបមន្តវីដេអូ

រូបមន្តលិទ្ធម្រាមដៃ

ភាពប្លែកនៃរូបមន្តគឺការបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ទិន្នផលផលិតផលគឺ 5 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini វ័យក្មេង - 3 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2-3 ក្បាល;
• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 130 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចក្តៅក្រហម (ម្ទេស) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ការក្រៀវពាងទទេ។
2. ការបណ្តុះបណ្តាល។ បន្លែក្រហម និងខ្ទឹមសត្រូវបានកិនរហូតដល់រលោងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ zucchini ត្រូវបានកាត់ និងលាយជាមួយបន្លែបិទភ្ជាប់។ គ្រឿងទេសនិងប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
3. ចម្អិនអាហារ។ ល្បាយនេះត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះបន្ទាប់មក simmered នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 15 នាទី។ ទឹកខ្មេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំដៅដោយគ្មានគំរបសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីទៀត។
4. ការដាក់ប្រាក់នៅក្នុងធនាគារ។
5. ការផ្ទុក។ វីស​គម្រប​វា​ដាក់​ដោយ​ចិត្ត​សប្បុរស​ដោយ​ការ​រុំ​ក្នុង​ភួយ​មួយ​ទុក​សម្រាប់​មួយ​ថ្ងៃ​។

វីដេអូចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល zucchini ដោយគ្មានការក្រៀវ

ការប្រមូលផល zucchini គឺជាបញ្ហាសាមញ្ញ។ marinade រំពុះ, ពាងដែលពោរពេញទៅដោយរំពុះ, ការប៉ះពាល់ប្រចាំថ្ងៃ, ហើយអ្នកអាចបម្រើវាទៅតុ។ រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖ យូរ ការព្យាបាលកំដៅបន្ទាប់ពីបំពេញកំប៉ុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពាងទទេសម្រាប់រក្សាទុកនៅតែត្រូវការក្រៀវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini ស្រស់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 7-10 cloves;
• អំបិលស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកខ្មេះ 9% (នៅកំហាប់ខ្ពស់ពនឺជាមួយទឹក) - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្លឹក Bay, parsley ស្រស់, peppercorns - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. ការក្រៀវពាងទទេ។
2. ដំណើរការធ្វើម្ហូប។ ត្រាំ zucchini ក្នុងទឹករយៈពេល 2 ម៉ោង។
3. Marinade ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, ឱសថ, ទឹកខ្មេះទៅក្នុងទឹករំពុះ, កំដៅរយៈពេល 3 នាទីហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។
4. ចម្អិនអាហារ។ រំពុះ zucchini chopped នៅក្នុង marinade សម្រាប់ 7-8 នាទី។
5. ការដាក់ប្រាក់នៅក្នុងធនាគារ។
6. ការផ្ទុក។ បិទពាងឱ្យតឹង ដាក់គម្របចុះ ការពារពីខាងក្រៅ។ ទុកចោល ១ ថ្ងៃ។

ការរៀបចំឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារពី zucchini

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

អាហារសម្រន់សម្រាប់រដូវរងាបន្សល់ទុកនូវរសជាតិរីករាយ ធ្វើឱ្យរាងកាយ និងព្រលឹងមានភាពកក់ក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini ស្រស់ - 3,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ការ៉ុត - 5 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 4 ក្បាល;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 250 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន- 0.5 លីត្រ;
• គ្រឿងទេស (ម្រេចក្រហមម្ទេស) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ការក្រៀវពាងទទេ។
2. ចម្អិនអាហារ។ ទាំងអស់។ បន្លែស្រស់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។
3. ទឹកប្រៃ។ ប្រេងត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេសទាំងអស់។
4. អំបិល។ ទុកបន្លែក្នុងទឹកប្រៃរយៈពេល ៤ ម៉ោង។
5. ចំណាំនៅក្នុងធនាគារ។
6. ការផ្ទុក។ វីសលើគម្រប, បង្វិល, រុំជាមួយភួយ, ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 1 ថ្ងៃ។

Adjika ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini (មិនសំខាន់, ចាស់ឬក្មេង) - 3 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចក្តៅក្រហមដី - 2.5 លីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបបន្លែ, ច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់, ផ្សំចូលទៅក្នុងម៉ាស់មួយ។
2. បន្ថែមស្ករ, ម្រេចក្រហម, អំបិល, ប្រេង។
3. រំពុះល្បាយនៅក្នុងខ្ទះ enamel សម្រាប់ 40 នាទី។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមស បន្ថែមបន្លែ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។
5. បន្ថែមទឹកខ្មេះចំអិន 2 នាទី។
6. ដាក់ ​​adjika នៅក្នុងពាងមាប់មគ, បិទពួកវា hermetically ជាមួយ lids, ដាក់វាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ, រុំពួកគេនៅក្នុងភួយមួយ។ ទុកមួយថ្ងៃ។
7. ដាក់ពាងដាក់បញ្ច្រាសនៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។

រូបមន្តវីដេអូ

caviar Zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

ពណ៌ក្រហមក្តៅ និងភាពជាប់លាប់នៃក្រែមជូរក្រាស់ ពងត្រី zucchini នឹងពិតជារីករាយត្រជាក់ ថ្ងៃរដូវរងារំលឹករដូវក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1.5-2 គីឡូក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 tsp;
• ខ្ទឹម - 7 cloves ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. បន្លែ (លើកលែងតែខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង) បកសំបក និងគ្រាប់ ហាន់រហូតដល់រលោង។
2. ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ ចៀនរហូតដល់មានតម្លាភាពក្នុងចានក្រាស់មួយ (ក្នុងឡ ឬឡដុតដែក)។
3. បន្ថែម ល្បាយបន្លែទៅខ្ទឹមបារាំង, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនដោយគ្មានគំរបនៅលើកំដៅខ្ពស់។ ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 50-60 នាទី។
4. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងគ្រឿងទេស ចំអិនរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
5. ចាក់ចូលក្នុងទឹកខ្មេះចំអិន 2 នាទី។
6. រៀបចំល្បាយនៅក្នុងពាងមាប់មគ, បិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរប, បើកចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ, រុំជាមួយភួយមួយ។ ទុកចោល ១ ថ្ងៃ។
7. បង្វែរពាងដាក់បញ្ច្រាសដាក់នៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់។

នៅពេលអ្នកចំអិន zucchini សម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមការបញ្ជាក់និង រូបមន្តល្អបំផុតបន្ទាប់មកការអភិរក្ស zucchini សម្រាប់រដូវរងារគឺហ៊ានណាស់ជាពិសេសក្នុងរដូវរងារហើយនេះប្រហែលជាការចូលចិត្តជាតិពិតប្រាកដក្នុងចំណោមបន្លែដូចជា zucchini ។ Zucchini សម្រាប់រដូវរងារគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនទាំងអស់នៅក្នុង zucchini រហូតដល់រដូវរងារ។ ដើម្បីរក្សាការប្រមូលផលនៃ zucchini ការត្រៀមលក្ខណៈរដូវរងានៅផ្ទះត្រូវបានធ្វើឡើងពីពួកគេដែលជាអ្វីដែលយើងនឹងធ្វើឥឡូវនេះ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម!

ការរៀបចំពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ: "រូបមន្តមាស"

Zucchini - ផលិតផលតែមួយគត់ដែលបង្កើតបានជាផ្នែកធំនៃការផ្គត់ផ្គង់រដូវរងា។ ដូចជាត្រសក់ពួកគេមានស្ទើរតែគ្មាន រសជាតិភ្លឺហើយ​នេះ​មាន​ន័យ​ថា ដោយ​មាន​ជំនាញ​ត្រឹមត្រូវ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​អ្វី​ក៏​បាន​ពី​ពួក​គេ។ សាឡាត់ផ្សេងៗគ្នា - ទាំងបន្លែនិងជាមួយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗដូចជាអង្ករ។

អ្នកអាចចំអិនពងត្រី - មានរូបមន្តរាប់រយ៖ ពីបន្លែដុតនំនិងឆៅជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ។ យៈសាពូនមីនិង compotes ត្រូវបានរៀបចំពី zucchini ពួកគេត្រូវបាន pickled (ដូចជាត្រសក់និងផ្សិត) អំបិល។

ក្នុងរដូវប្រមូលផល យើងទាំងអស់គ្នាធ្វើការប្រមូលផលរដូវរងា ហើយទោះបីជាពេលវេលាកំណត់ម៉ូដសម្រាប់អាហារកក ហើយមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកការអភិរក្សជាសំណល់នៃអតីតកាលក្រោយសម័យសូវៀតក៏ដោយ ក៏ការប្រមូលផលបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ "កំប៉ុង" នៅតែដដែល។ ពាក់ព័ន្ធ។

នៅពេលល្ងាចរដូវរងា វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការបើកពាងនៃសាឡាត់ zucchini ឬគ្រាន់តែរាលដាលពងត្រី zucchini នៅលើនំបុ័ង។ រដូវកាល zucchini បានបញ្ចប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងវីតាមីនអាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងងាយស្រួលរហូតដល់រដូវផ្ការីក។ រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើស វិធីត្រឹមត្រូវ។ការអភិរក្សផលិតផល។ អ្នកអាចរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃសារធាតុបន្ថែម។

ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារគឺជារឿងមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែវាក៏អាចរីករាយផងដែរ។ ចងចាំពីរបៀបដែលរដូវប្រមូលផលជាធម្មតាចាប់ផ្តើម? អ្នកត្រូវស្វែងរករូបមន្តដែលត្រូវបានសាកល្បងល្អបំផុត រៀបចំពាង និងធុងផ្សេងទៀត ហើយបន្ទាប់មកយឺតៗទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ ហើយធ្វើចន្លោះទទេ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកដកដំណាក់កាលដ៏លំបាកបំផុតចេញពីបញ្ជីនេះ - ការស្វែងរករូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញនោះដំណើរការនៃការរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈរដូវរងារនឹងមានភាពរីករាយខ្លាំងណាស់។ ចន្លោះទទេដែលមានមូលដ្ឋានលើ zucchini មានប្រយោជន៍និង ផលិតផលឆ្ងាញ់ដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ (ហើយលើសពីនេះទៅទៀត មានតំលៃថោកណាស់)។ អានរូបមន្ត ជ្រើសរើសអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត និងធ្វើម្ហូបដើម្បីសុខភាព!

Zucchini ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តនិងអាថ៌កំបាំងទាំងអស់។

បន្លែជ្រក់តាមបែបកូរ៉េ បានជាប់ក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំតាំងពីក្មេង។ ក្រដាសពណ៌ភ្លឺបានចូលក្នុងជីវិតរបស់យើងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយបានឈ្នះទីផ្សារពិសេសដ៏ធំមួយ។

zucchini បែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារគឺប្រហែលជាអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត។ វាប្រែចេញហឹរ, សមរម្យសម្រាប់ តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារ។

ជាទូទៅឥឡូវនេះមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៅក្នុងភាសាកូរ៉េ។ ម្ហូបកូរ៉េគឺជាមុខម្ហូបបុរាណ និងចម្រុះពណ៌បំផុតមួយក្នុងពិភពលោក។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹរល្មមដែលត្រូវនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សជាច្រើន។

លើសពីនេះ ម្ហូបកូរ៉េអាចចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតមួយ ព្រោះបន្លែ និងឱសថកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងវា ហើយត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំចានស្ទើរតែទាំងអស់។ តោះធ្វើ zucchini បែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនឹងពន្យល់លម្អិតទាំងអស់ជាជំហាន ៗ ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 2,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 200 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 150 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ;
• រដូវសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ - 20 ក្រាម;
• ស្ករ - 3/4 ពែង (210 ក្រាម);
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ

រដូវសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះនូវរសជាតិលក្ខណៈ គេហទំព័រណែនាំការចម្អិនអាហារតាមរូបមន្តនេះ។ ជាងនេះទៅទៀត ការរៀបចំម្ហូបបែបនេះគឺងាយស្រួល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងយកស្បែកចេញពី zucchini ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ (ប្រសិនបើ zucchini ចាស់ជាងនេះ) ។ ជាមួយនឹងវ័យក្មេង zucchini អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺងាយស្រួលជាង - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការយកស្បែកចេញ។ Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់;

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើ zucchini crispy កុំកាត់វាឱ្យស្តើងពេក។ កម្រាស់នៃរង្វង់នីមួយៗត្រូវមានយ៉ាងហោចណាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

2. ម្រេចប៊ុលហ្គារីអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ខ្ទឹមបារាំង semirings ។ ការ៉ុតអាចត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ពិសេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េឬនៅក្នុងចានស្តើងដោយប្រើ peeler បន្លែមួយ;
3. ដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានមួយហើយបន្ថែមទៅបន្លែដែលនៅសល់;
4. ចាក់ទឹកខ្មេះ បន្ថែមអំបិល និងស្ករ និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ;

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េទេ វាមិនមានបញ្ហានោះទេ។ គ្រាន់តែបន្ថែមម្រេចក្រហមដី និង coriander ទៅ salad ។

5. យើងកំដៅប្រេងបន្លែហើយចាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងក្តៅ។ លាយ​ឱ្យ​បាន​ល្អ បើ​អ្នក​អាច​ដោះស្រាយ​វា​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​បាន​ល្អ​។ នៅពេលដែលមានបន្លែច្រើន ហើយវាត្រូវបានកាត់ឱ្យធំជាង នោះវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាយជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកអាចច្របាច់បន្លែបន្តិចដើម្បីឱ្យវាកាន់តែទន់ និង juicier ។
6. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវផ្តល់ពេលវេលាសាឡាត់នេះដើម្បី marinate ។ គ្របចានសាឡាដដោយកន្សែងតែស្អាត ហើយទុកមួយឡែក។ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, បន្លែនឹងបញ្ចេញទឹក, marinate និងស្រូបយក aroma នៃរដូវ;
7. លាយ​សាឡាដ​ឱ្យ​ល្អ រួច​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ដែល​លាង​ស្អាត។ យើងដាក់ពាងនៃ salad នៅក្នុង saucepan ជាមួយ ទឹកក្តៅ. យើង​យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ក្រៀវ​ពាង​រយៈពេល ១៥-៣០ នាទី អាស្រ័យ​លើ​បរិមាណ​របស់វា។ ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះ lids;
8. យើង​ក្រឡុក​សាឡាត់​បែប​កូរ៉េ​ជាមួយ​គម្រប បង្វែរ​ពាង​មក​គ្រប​ជាមួយ​អ្វី​ដែល​ក្តៅ។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ zucchini កូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ?

ការបុកនៃសារធាតុបន្ថែមគឺម្រេចកណ្ដឹង juicy និងស្រស់ស្អាត។ បំណែក 3-4 គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បរិមាណពីរូបមន្តរបស់យើង។ ទំហំ​មធ្យម។ មើលទៅអស្ចារ្យណាស់។ ម្រេច​ខ្ចីហើយពណ៌ក្រហមនឹងផ្តល់នូវភាពផ្អែមអតិបរមាដល់សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនគ្រឿងទេសដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់?

គ្រឿងទេសទាំងអស់ពីឈុតសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េត្រូវបានលក់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងផ្សារទំនើបធំ ៗ នៅលើធ្នើរគ្រឿងទេស។ យើងយកម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ឬបាយអ ហើយកិនជាម្សៅ៖

• ម្រេចខ្មៅ - 1 tsp;
• ម្រេចម្ទេស (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តហឹរ) - នៅលើចុងកាំបិត;
• គ្រាប់ពូជ coriander - 1 tsp;
• ខ្ទឹមស្ងួត (អាចធ្វើទៅបានក្នុងគ្រាប់) - 1 tsp ។

1. សាឡាត់ zucchini បែបកូរ៉េ នឹងទទួលបានរសជាតិដើម ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រាប់ល្ងចៀនបន្តិចទៅវា។

2. ដើម្បីធ្វើឱ្យ zucchini នៅក្នុង salad មានភាពយឺតនិង crispy ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីច្របាច់ពួកវាបន្តិចបន្ទាប់ពីលាង។

3. វាជាការល្អបំផុតក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ zucchini កូរ៉េដោយដៃរបស់អ្នក។

4. មុនពេលអ្នកក្រឡុកវាចូលទៅក្នុងពាង វាសមហេតុផលក្នុងការភ្លក់រសជាតិសាឡាដ ហើយប្រសិនបើមានអ្វីមួយបាត់ សូមបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Pickled zucchini សម្រាប់រដូវរងារ: crispy និងហ៊ាន

ភាពពិសេសនៃ zucchini គឺថាពួកវាត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែណាមួយហើយដូចជា chameleons ទទួលបានរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះវានឹងមិនពិបាកទេសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះក្នុងការចម្អិន marinated zucchini តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក ដោយបន្ថែមគ្រឿងទេស គ្រឿងទេស និងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។

គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសផ្លាស់ប្តូរ ផលិតផលសាមញ្ញចូលទៅក្នុងក្រុមដ៏អស្ចារ្យ ក្រអូប និងហ៊ាន។ សូម្បីតែ zucchini pickled ធម្មតាអាចជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបើកពាងបន្លែនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងាត្រជាក់។

Pickled zucchini អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបណាមួយ។ ឬរៀបចំពួកគេ។ ការផ្ទុករយៈពេលវែង. មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តចាន zucchini ។ ពួកវាត្រូវបានចៀន ដុតនំ និងរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងៗគ្នា។

Zucchini marinated សម្រាប់រដូវរងារចេញមកមិនអាក្រក់ជាង cucumbers pickled ។ ពួក​វា​គឺ​ដូច​ជា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​។

ដូច្នេះ zucchini pickled ក្នុងរដូវរងារអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនភ្ញៀវសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ឬដាក់នៅលើតុសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារស្ងប់ស្ងាត់។ បន្ទាប់មកពិចារណារូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ zucchini pickled ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 10 cloves;
• ល្បាយនៃម្ទេស - 2 tsp;
• ស្លឹក Bay - 8 ភី។ ;
• Parsley - 1 បាច់;
• Carnation - 10 buds;
• Dill - 1 បាច់;
• coriander ដី - 1 tsp;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 80 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 8 tsp;
• អំបិល - 4 tsp;
• ទឹក - 1,2 លីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. អ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយបៃតង។ ពីវា, លាងយ៉ាងស្អាត, ផ្ញើទៅ colander មួយ, ក្នុងអំឡុងពេលដែលផលិតផលផ្សេងទៀតនឹងត្រូវបានរៀបចំ, រាវដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់នឹងបង្ហូរ;
2. ខណៈពេលដែលអ្នកអាចធ្វើ marinade ។ ដាំទឹកឱ្យពុះឱ្យគាត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លឹក Bay គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសលាយបញ្ចូលគ្នា;
3. នៅពេលដែលម៉ាស់ឆ្អិន, ចាក់ vinegar ចូលទៅក្នុង Pan បាន;
4. យកចានចេញពីកំដៅបន្ថែមប្រេងទៅ marinade ក្តៅ stirring ល្អ;
5. ខណៈពេលដែលរាវក្រអូបកំពុងត្រជាក់, អ្នកអាចរៀបចំ zucchini, ឱសថនិងខ្ទឹមសម្រាប់ pickling;
6. យកស្បែកពី zucchini, សំបកខាងលើចេញពីខ្ទឹមស, បំបែកវាទៅជាចំណិត។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ;
7. ចាប់តាំងពី zucchini នៅក្មេងពួកគេនៅតែមានគ្រាប់តូចៗទន់ ៗ ពួកវានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេដូច្នេះពួកគេមិនអាចយកចេញបានទេ។ កាត់បន្លែទាំងមូលទៅជាច្រូតស្តើង;
8. កិនបៃតង;
9. លាយផលិតផលដែលបានច្របាច់នៅក្នុងខ្ទះ 3-4 លីត្រ, និយម enameled;
10. ចាក់ marinade លើល្បាយលទ្ធផលទោះបីជាវាមិនត្រជាក់ទាំងស្រុងក៏ដោយ។ នៅពេលដែលល្បាយទាំងមូលឈានដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់វាចាំបាច់ក្នុងការយកវាចេញសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក;
11. មុនពេលដាក់ zucchini pickled នៅក្នុងពាងទាំងធុងនិងគំរបគួរតែត្រូវបានក្រៀវ;
12. រលួយ លាយរួចរាល់និងបិទធនាគារ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់វានៅកន្លែងដែលអាចទុកចិត្តបានជាងនេះទៅទៀត ដែលជាកន្លែងដែលមិនមានពន្លឺព្រះអាទិត្យហើយវាត្រជាក់ណាស់។

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

សាឡាត់ zucchini ហឹរដែលបានរៀបចំនៅថ្ងៃនេះគឺជាការរៀបចំនៅផ្ទះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលងាយស្រួលរៀបចំនិងអាចចូលប្រើបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារអ្នកមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។

សាឡាត់ zucchini មានរសជាតិមុតស្រួចហើយក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវកាលនៃ zucchini ទុំ ពួកគេគ្រាន់តែមិនធ្វើអ្វីជាមួយពួកគេទេ: ពួកគេត្រូវបាន stewed, stuffed, ចៀន, បន្ថែមទៅស៊ុប, salads ឬបម្រើនៅលើតុក្នុងទម្រង់ជា casserole មួយ។

ប្រសិនបើនៅរដូវក្តៅយើងទទួលបានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយើងត្រូវការបន្ទាប់មកជាមួយនឹងការមកដល់នៃអាកាសធាតុត្រជាក់អ្វីៗគឺខុសគ្នា។ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារជាមួយនឹងអំណោយនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំនៅរដូវក្តៅវាចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំ salad នៃ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ក៏ salad zucchini pickled មិនបាត់បង់ទាំងអស់របស់វា។ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍.

ជាធម្មតារបៀបចំអិនសាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារអាស្រ័យ គុណភាពរសជាតិ អាហាររួចរាល់. គ្រឿងទេសផ្សេងៗ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវរសជាតិណាមួយ - ជូរ ហឹរ ប្រៃ ឬផ្អែម។

ដើម្បីថែរក្សា zucchini ជាដំបូងរៀបចំ marinade ដែលទឹកខ្មេះធម្មតាផ្កាឈូករ័ត្នឬ ប្រេង​អូ​លីវ, ស្ករ, អំបិល, និងខ្ទឹមនិង dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់សាឡាត់រួមជាមួយ zucchini កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អចាក់ជាមួយ marinade រួចរាល់ហើយដាក់លើចង្ក្រាន។

សាឡាត់ zucchini គឺល្អព្រោះវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។ ការអភិរក្សជាមួយនឹងការបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស - ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យជាម្ហូបចំហៀង។ Zucchini អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ចំណិតឬគូប, ជម្រើសចុងក្រោយត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តបន្ទាប់របស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peeled zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 3 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 0.5 CUPS;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 4-5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• អំបិល - 4 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំណាក់កាលដំបូងមាននៅក្នុងការកាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបដែលក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទីជំនួយការផ្ទះបាយធ្វើការងារដ៏ល្អ - អ្នកកាត់ពហុអ្នកកែច្នៃអាហារម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវលាងជម្រះម្ទេស បន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវបានសម្អាតគ្រាប់ពូជហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបម្តងទៀតដូចជា zucchini;
3. 1.5 គីឡូក្រាម។ ប៉េងប៉ោះត្រូវការកំទេចទៅជារាវ។ ប្រសិនបើវត្តមាននៃស្បែកប៉េងប៉ោះគឺមិនអាចទទួលយកបាននោះម៉ាស់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ Sieve បានមួយ។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនៃការបង្ហូរ gruel ប៉េងប៉ោះ, កូរវាថ្នមៗ;
4. បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំខ្ទឹមស - លាបខ្ទឹមសហើយជូតលើ grater ល្អឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
5. ជំហាន​ទី​ពីរ​គឺ​រៀបចំ​ពាង​សម្រាប់​រក្សា​ទុក។ ចានត្រូវបានក្រៀវឬលាងសម្អាត ម៉ា​សុ​ី​ន​លោង​ចាននៅ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។. អ្នកក៏គួរតែថែរក្សាគម្រប - បំពេញវាដោយទឹកនិងឆ្អិន;
6. ដំណាក់កាលទីបីគឺការរៀបចំការអភិរក្ស។ ចាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងខ្ទះឆា បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះដាក់លើចង្ក្រាន ហើយយកទៅស្ងោរ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអំបិលនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ;
7. លាហើយ ទឹក​ប៉េងប៉ោះរំពុះ, ទាំងអស់ zucchini chopped និងម្ទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅវា;
8. បន្ទាប់ពីរំពុះ, ប្រេងបន្លែនិង vinegar តារាងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan, និង salad ត្រូវបានទុកឱ្យឆ្អិនសម្រាប់ 40 នាទី;
9. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមម្រេចដីខ្មៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងស្អាតរមៀលឡើងហើយដាក់គម្រប។

Caviar សម្រាប់រដូវរងារពី zucchini - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ caviar zucchini

ពងត្រី zucchini ដែលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងរដូវរងារ មិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់រដូវរងាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការកែច្នៃ zucchini ផងដែរ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ caviar squash: ប្រហែលជាមានស្ត្រីជាច្រើននៅក្នុងពិភពលោកនេះ។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ គ្នាបន្ថែមអ្វីដែលខុសប្លែកទៅនឹងរូបមន្ត និងទទួលបានផលិតផលថ្មីទាំងស្រុងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ caviar ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារពី zucchini ចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តនេះវានឹងប្រែទៅជាហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ វាក៏ស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យផងដែរ ហើយនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម;
• គំនិត - 300 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ទឹកខ្មះ - 1/4 ពែង;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 0.5 CUPS;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សម្រាប់រូបមន្តនេះ យកឆ្នាំងធ្ងន់ប្រាំលីត្រ ដាក់ល្បាយទាំងមូលនៃបន្លែ chopped;
2. យើងសង្កេតមើលគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការចម្អិនអាហារ៖ យើងដាក់បន្លែដែលរឹង និងក្រាស់ជាមុនសិន ហើយបន្លែដែលទន់ និងឆាប់ចម្អិនចុងក្រោយ។
3. ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមចាក់ប្រេង។ យើងលាងបន្លែទាំងអស់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប;
4. កាត់ការ៉ុតតាមបណ្ដោយជាបួនផ្នែក បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងផ្ញើទៅខ្ទះក្នុងប្រេងក្តៅបន្តិច;
5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយផ្ញើទៅខ្ទះ;
6. យើងបានកាត់ zucchini វ័យក្មេងចូលទៅក្នុងគូបរួមជាមួយ peel juicy មួយ។ ប្រសិនបើចាស់មួយមកកាត់យកគ្រាប់ពូជជាមួយស្លាបព្រាមួយ;
7. ដាំបន្លែលើកំដៅទាប។ Carrots ក្លាយជាទន់និងអនុញ្ញាតឱ្យចេញទឹក, onions គួរតែក្លាយជាតម្លាភាព;
8. ដាក់ ​​zucchini chopped នៅលើកំពូល;
9. បន្ទាប់​មក​ដោយ​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញយើងមិនបានដាក់អំបិលក្នុងគោលបំណងទេ។ នាងផ្តល់ឱ្យ មួយ​ចំនួន​ធំ​នៃវត្ថុរាវដែលយើងមិនត្រូវការទាល់តែសោះ;
10. Stew បន្លែរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញដោយមិនបិទខ្ទះជាមួយគំរបមួយសម្រាប់ 20-30 នាទី។ បន្ទាប់មកខណៈពេលដែលក្តៅផ្ទេរល្បាយទៅម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ;
11. កិន​បន្លែ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជា​ទឹក​សុទ្ធ។ យើងទទួលបានវានៅក្នុងពណ៌ត្នោតខ្ចីដ៏ស្រស់ស្អាត វាយនភាពឆ្ងាញ់ ខ្យល់។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញហើយឥឡូវនេះយើងនឹងនាំវាទៅរសជាតិដែលចង់បាននិងដង់ស៊ីតេ;
12. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ពណ៌និងរសជាតិ។ ទឹកខ្មេះសម្រាប់ជូរនិងអភិរក្ស។ ម្រេចខ្មៅដីសម្រាប់ជូរចត់ស្រាល។ អំបិលនិងស្ករផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ ប្រសិនបើ caviar ប្រែទៅជាទឹកឆ្អិនទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន;
13. យើងដាក់ចេញក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំ។ បិទ​គម្រប​ដែល​ឆ្អិន បង្វែរ​ចិត្ត​ចុះក្រោម ហើយ​គ្រប​ដោយ​ភួយ​ដើម្បីឱ្យ​ត្រជាក់​យឺតៗ។ ទុកក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់។

បន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងពាង វាតែងតែមានផ្នែកនៃផលិតផលដែលនៅសល់។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15-20 នាទីហើយត្រជាក់។ ហើយឥឡូវនេះយើងបានរាលដាលវានៅលើនំបុ័ងខ្មៅមួយដុំហើយញ៉ាំដោយភាពរីករាយ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

Zucchini "អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" - ការរៀបចំឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ

ម្រាមដៃលិត zucchini ចេញមកឆ្ងាញ់ ហើយងាយស្រួលរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peeled zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី (ក្រហមផ្អែម) - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ម្រេចម្ទេស - 2 ភី។ ;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 1 ពែង;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 0.5 ពែង;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• អំបិល - 2 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ច្របាច់ zucchini ឱ្យបានហ្មត់ចត់ (នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យ zucchini មិនឆ្អិនក្នុងដំណើរការ);
2. យើង​បង្វែរ​ប៉េងប៉ោះ និង​ម្ទេស​ទៅជា​ទឹក​សុទ្ធ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង បន្ថែម​អំបិល ស្ករស ចាក់​ប្រេង​ចូល​ដាក់​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ (​អ្នក​អាច​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជាមួយ​។ ប៉េងប៉ោះនិងម្រេច) ។ ល្បាយត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ;
3. ដាក់ ​​zucchini នៅក្នុង saucepan ជាមួយបន្លែលាយល្អបិទគំរបនិងដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម;
4. នៅពេលដែលល្បាយឆ្អិនអ្នកត្រូវទុកវានៅលើចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីទៀត (ក្នុងករណីដែលល្បាយនេះឆ្អិនខ្លាំងពេកបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យភ្លើងតូចជាងមុន);
5. បន្ទាប់មក​យើង​ដាក់​ទឹកខ្មេះ​លាយ​វា​កំដៅ​វា​រយៈពេល​ពីរ​នាទី​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ពាង (​ដែល​បាន​ក្រៀវ​ពីមុន​) រួច​ក្រឡុក​វា​ឡើង​។

Zucchini ដូចជាផ្សិតទឹកដោះគោ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់រដូវរងារ

ការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារគឺជាសិល្បៈពិតប្រាកដ។ យ៉ាងណាមិញវាចាំបាច់មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យបន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងថែរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅក្នុងពួកវាផងដែរ។ Zucchini ដូចជាផ្សិតទឹកដោះគោ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញរបស់វា។ បន្លែគឺពេញចិត្តណាស់, ក្រអូប, ជាមួយនឹងរសជាតិបន្ទាប់បន្សំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1,6 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 130 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 0.6 ពែង;
• ខ្ទឹម - 6 cloves;
• ម្រេចដី - 1 tsp;
• ល្បាយនៃ dill និង parsley - 70 ក្រាម;
• ស្ករ - 2.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 1.5 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះ zucchini ឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ដោយគ្មានសំបក និងស្នូល។ វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់ឆ្អឹងទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើមិនដូច្នេះទេឥទ្ធិពលនៃផ្សិតនឹងមិនត្រូវបានសម្រេច;
2. កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចំណិត oblong;
3. ដោះលែងខ្ទឹមសចេញពីអង្កាមកាត់ជាការ៉េ;
4. លាងជម្រះ dill និង parsley នៅក្នុងទឹកត្រជាក់, វិចិត្រ chop;
5. លាយចំណិត zucchini ជាមួយអំបិល, ម្រេច, ស្ករ granulated, ខ្ទឹមនិងឱសថ chopped ។ ចាក់ទឹកខ្មេះនិងប្រេង។ កូរថ្នមៗ។ ដាក់នៅកន្លែងដែលមានម្លប់រយៈពេល 6-7 ម៉ោង;
6. លាងពាងជាមួយគំរប, ជូតនិងមាប់មគ;
7. ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងចាក់រាវលទ្ធផលនៅលើកំពូល។ គ្របយ៉ាងតឹងជាមួយគម្របហើយដាក់ ទឹកក្តៅដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ស្មានៃពាង។ មាប់មគ 6-7 នាទី;
8. រមៀលពាងឡើងលើ, បង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយដាក់លើផ្ទៃរាបស្មើ។ កំពូលអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយភួយក្តៅមួយ;
9. ដូច្នេះយើងរៀបចំ zucchini ជាផ្សិតទឹកដោះគោសម្រាប់រដូវរងារ។ បន្ទាប់ពីពាងបានត្រជាក់ហើយ វាត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី បន្ទប់ក្រោមដី ឬកន្លែងងងឹតណាមួយ។

zucchini ដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងរសជាតិ

ការរៀបចំអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបត្រជាក់ឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់បសុបក្សីត្រីសមុទ្រ។

zucchini ដ៏អស្ចារ្យ (ដូចជាផ្សិត) សម្រាប់រដូវរងារ - ហ៊ានណាស់។

តោះចម្អិន zucchini ដូចជាផ្សិត - ជាអាហារសម្រន់បន្លែដែលក្រអូបមិនធម្មតា និងហ៊ានណាស់។ ហើយជាការពិតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, ដេញថ្លៃ, ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះបំណែកយឺតនៃ zucchini គឺនឹកឃើញខ្លះនៃផ្សិត។

ខ្ទឹមសនិង dill ជាច្រើនធ្វើឱ្យការរៀបចំកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយ marinade ដែលមានតុល្យភាពនៅក្នុងរសជាតិប្រែទៅជារីករាយនិងមិនហឹរពេក។ ត្រូវប្រាកដថារៀបចំ zucchini ដូចជាផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ - នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យជាពិសេសជាមួយដំឡូងក្តៅ។

មានតែ zucchini វ័យក្មេងដ៏រឹងមាំដែលមានស្បែកពណ៌បៃតងនិងគ្រាប់តូចៗដែលបង្កើតបានជាទទេគឺសមរម្យសម្រាប់ការរើស។ ពួកវាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយខ្ទឹមសនិង dill ស្រស់ជាពិសេសក្រអូបនៅដើមរដូវក្តៅ។

ការស៊ាំកំពុងត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍សាឡាដ ពោលគឺជាដំបូង គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ បន្ទាប់មកច្របល់ជាមួយគ្រឿងទេស ទឹកខ្មេះ និងប្រេង ហើយចាក់ចូលរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង រហូតទាល់តែពួកគេផ្តល់ទឹកច្រើន។

បន្ទាប់ពីនោះអ្វីៗដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវមាប់មគពាងឱ្យវាហួតនៅក្រោមភួយហើយអ្នកអាចផ្ញើវាសម្រាប់ផ្ទុកទៅបន្ទប់ក្រោមដីដែលជាកន្លែងដែល zucchini marinated សម្រាប់រដូវរងារនឹងឈរស្ងាត់រហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត - 3 ភី។ ;
• Dill - បាច់មួយ;
• Parsley - បាច់មួយ;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - កន្លះកែវ;
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងត្រូវរៀបចំ zucchini: ពួកគេត្រូវការលាងជម្រះនិងកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ឬគូប។
2. zucchini វ័យក្មេងគឺល្អជាងសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន zucchini overripe, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីយកគ្រាប់ពូជធំពីពួកគេ;
3. បន្ទាប់មកការ៉ុតត្រូវលាងសម្អាត បកសំបក និងកាត់ជារង្វង់ស្តើងៗ។
4. ចូរយើងរៀបចំខ្ទឹមស: វាចាំបាច់ត្រូវលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ (អ្នកអាចប្រើកាំបិតឬប្រើ grater ចុច);
5. យើងងាកទៅរក dill: វាត្រូវលាងសម្អាតស្ងួត សារធាតុរាវលើសនិងកាត់;
6. យើងយក parsley និងដូចជា dill, លាងសមាត, ស្ងួតនិង chop;
7. បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានកាត់យើងយកខ្ទះងាយស្រួលមួយហើយចាក់ zucchini, carrots, ខ្ទឹម, parsley និង dill ចូលទៅក្នុងវា;
8. ទៅបន្លែក្នុងខ្ទះ បន្ថែមស្ករកន្លះកែវ អំបិលពីរស្លាបព្រាបាយ និងម្រេចខ្មៅមួយស្លាបព្រាបាយ;
9. បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមប្រេងបន្លែមួយរយក្រាម និងទឹកខ្មេះ 9% 100 ក្រាម។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់;
10. នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ, អ្នកត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយគំរបមួយនិងទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ 3 ម៉ោង;
11. បន្ទាប់ពីបន្លែត្រូវបាន marinated, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងពាងទៅកំពូល, ទឹកដែលនៅសល់ពីបន្លែនៅក្នុង Pan ត្រូវតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង;
12. ចូរបន្តទៅការក្រៀវ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដាក់ពាង (ទឹកមិនគួរដល់កំពូលនៃពាងបន្តិចដើម្បីកុំឱ្យពុះចូលក្នុងពាង) គ្របដោយគម្របហើយបញ្ជូនទៅភ្លើង។ មាប់មគពាងរយៈពេល ១៥ នាទី (បន្ទាប់ពីទឹកពុះក្នុងខ្ទះ);
13. បន្ទាប់ពី 15 នាទីបានកន្លងផុតទៅអ្នកត្រូវយកពាងចេញពីខ្ទះហើយរមៀលគម្រប។
14. បង្វែរពាងដែលរមៀលឡើងចុះ ត្រូវប្រាកដថាទឹកមិនហូរចេញពីពួកវា៖ ពួកគេត្រូវតែបិទយ៉ាងតឹង។ បន្ទាប់​មក​គ្រប​ពាង​ជាមួយ​ភួយ​មួយ​ថ្ងៃ។

អស្ចារ្យណាស់ zucchini ជាមួយនឹងរសជាតិនៃផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ - រួចរាល់ហើយ: អ្នកត្រូវទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។ Zucchini ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដើមនិង savory ដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងឬចានសាច់។

ចៀន zucchini សម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

zucchini ចៀន - ម្ហូបដែលចូលចិត្តដូច្នេះហើយ នៅពេលដែលបន្លែដំបូងលេចឡើង ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបព្យាយាមចំអិនវា។ ការប្រមូលផលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយវាសូម្បីតែក្នុងរដូវរងា។

ប៉ុន្តែ zucchini របស់ពួកគេនៅក្នុងសួនច្បារគឺមានតែនៅក្នុងរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកចង់ញ៉ាំ zucchini? ពេញមួយឆ្នាំ? ចម្លើយគឺច្បាស់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា - ចៀន zucchini សម្រាប់រដូវរងារអ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នកតើឆ្ងាញ់!

បាទមានរូបមន្តជាច្រើន។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តមាសនេះនិងដំបូន្មានអំពីរបៀបបិទចៀន zucchini សម្រាប់រដូវរងារនឹងមានប្រយោជន៍ហើយអ្នកម្នាក់ៗនឹងជ្រើសរើសរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• បៃតង Dill ឬ parsley - bunch មួយ;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (15-20 ក្រាម។ )

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សម្រាប់ workpiece នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំណាយពេលយូរនិង zucchini ស្តើងដូច្នេះរង្វង់គឺដូចគ្នា។ លាងបន្លែលុបវាដោយកន្សែងផ្ទះបាយហើយកាត់ជារង្វង់ក្រាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រ;
2. ជូតរង្វង់នីមួយៗជាមួយអំបិលហើយទុក 15 នាទី;
3. រំអិលខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែកំដៅវាឱ្យល្អហើយរាលដាល zucchini ក្នុងស្រទាប់មួយ។ Fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, បន្ទាប់មកត្រឡប់និងពណ៌ត្នោតជាមួយ ផ្នែកខាងបញ្ច្រាស. បើចាំបាច់បន្ថែមប្រេងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ;
4. យើងលាងសមាតបៃតង, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។ យើងដោះលែងខ្ទឹមសពីអង្កាមកិនវាតាមរយៈសារពត៌មាន។ នាំយកប្រេងទៅរំពុះ, ត្រជាក់និងផ្សំជាមួយឱសថ;
5. ចាក់​ប្រេង​បន្តិច​ជាមួយ​ឱសថ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ក្រៀវ​ស្អាត​នីមួយៗ ហើយ​បំពេញ​ដោយ​ចៀន​បំពង ប្រោះ​ស្រទាប់​នីមួយៗ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស។ យើង tamp ដូច្នេះថាប្រេងគឺនៅលើកំពូល;
6. យើងបន្ថែមទឹកខ្មេះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងមាប់មគនៅក្នុង saucepan ធំទូលាយមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ យើងរមៀលធនាគារហើយត្រជាក់។

ស្នាដៃអាចត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជ្រលក់រង្វង់នៃ zucchini នៅក្នុងប្រេងជាមួយឱសថហើយដាក់វានៅក្នុងពាងមួយ tamping យ៉ាងតឹង។

Salad "Ankle Bens" ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តមួយ។

មនុស្សជាច្រើនចងចាំរសជាតិនៃសាឡាត់ Ankle Bens ពី zucchini តាំងពីកុមារភាព។ វា​ចូល​ទៅ​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​ចាន​ផ្សេងៗ ហើយ​បន្លែ​ទន់ៗ​ដែល​ផ្សំ​ឡើង​ដោយ​វា​គ្រាន់តែ​រលាយ​ក្នុង​មាត់​របស់​អ្នក។

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបនៅតែធ្វើសាឡាត់ Ankle Bens ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំម្ហូបបែបនេះ ដែលនីមួយៗប្រើគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់មួយ។ ម្ចាស់ផ្ទះនៅសល់ដើម្បីជ្រើសរើសការបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែនិងរដូវសម្រាប់ salad zucchini ដើម្បីរសជាតិរបស់នាង។

ចានសាច់និងបសុបក្សីចុះសម្រុងគ្នាជាមួយសាឡាដ zucchini ដែលមានឈ្មោះថា Ankle Bens ។ វា​មាន​រសជាតិ​ជូរ​-​ផ្អែម​ដើម​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿងទេស​។

សាឡាត់ Ankle Bens ពី zucchini គឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីនចាប់តាំងពីបន្លែស្រស់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ វា​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​នូវ​រសជាតិ​នៃ​សាច់​, និង​គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ផង​ដែរ​សម្រាប់​ ដំឡូងចៀន. ជាមួយនឹងសាឡាដ Ankle Bens ពេលល្ងាចរដូវរងានឹងកាន់តែរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4.5 លីត្រនៃផលិតផលសម្រេច):

• Zucchini - 2 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 200 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 50 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 40 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រៀបចំបន្លែ, លាប zucchini និងខ្ទឹម, យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេច, យកផ្សាភ្ជាប់នៅក្នុងតំបន់នៃ stalks ពីប៉េងប៉ោះ;
2. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតធម្មតាហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់;
3. កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបតូចហើយដាក់ក្នុង cauldron មួយ;
4. លាយម៉ាសប៉េងប៉ោះជាមួយអំបិលនិងស្ករ ប្រេងបន្លែ;
5. ចាក់ zucchini ជាមួយម៉ាសប៉េងប៉ោះនិងដាក់នៅលើភ្លើង;
6. ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបដោយចងចាំថាកូររយៈពេលកន្លះម៉ោង;
7. កាត់ម្រេចទៅជាគូបតូចៗ;
8. បន្ថែមម្រេចទៅ zucchini និង simmer សម្រាប់ត្រីមាសផ្សេងទៀតនៃមួយម៉ោង;
9. កំទេចខ្ទឹមសដោយចុចពិសេស;
10. បន្ថែមខ្ទឹមសទៅបន្លែ, ចាក់នៅក្នុង vinegar;
11. បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀតយកខ្ទះពីចង្ក្រានហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ;
12. រមៀលពាងជាមួយគំរបដែកដោយប្រើគន្លឹះពិសេស បង្វែរហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ មិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់ជាមួយអ្វីនោះទេព្រោះបន្លែបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅគ្រប់គ្រាន់។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់កំប៉ុងវានៅសល់តែដាក់វានៅក្នុង pantry ប៉ុណ្ណោះ។ សាឡាត់នេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកជ្រលក់ក្រាស់ជាមួយបំណែកនៃបន្លែ - zucchini និងម្ទេស។ វាមានរសជាតិខ្ទឹម និងក្លិនក្រអូប ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាហារសម្រន់ហឹរ។

Marinated zucchini crispy សម្រាប់រដូវរងារ។ ភ្ញាក់ផ្អើល​មិត្តភ័ក្តិ!

Zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងគឺជាតម្លៃសមរម្យបំផុត, ថវិកានិងខ្លាំងណាស់ គំនិតឆ្ងាញ់រក្សាទុក បន្លែរដូវក្តៅសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ Zucchini អាចត្រូវបានលុបចោល វិធី​ផ្សេង​គ្នាហើយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទដែលគ្រប់ពាងបើកក្នុងរដូវរងារនឹងក្លាយជាការតុបតែងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចណាមួយ៖ ទាំងប្រចាំថ្ងៃ និងពិធីបុណ្យ។

ចៀន zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង, រចនាប័ទ្មកូរ៉េ, caviar, សាឡាត់, stew, បន្លែ pickled, អំបិល, pickled ។ កន្លែងពិសោធន៍បែបនេះ! បម្រើ "កម្មកររដូវក្តៅ" ជាមួយនឹងរសជាតិថ្មីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែនៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលានិងមិនពិនិត្យមើលរូបមន្តសម្រាប់ បទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកប្រើជម្រើសនៃរបៀបដើម្បី pickle zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង។ ៥ រូបមន្តល្អ។ដែលអ្នកនឹងរក្សាទុកក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបក្នុងរយៈពេលយូរ!

ហើយនេះគឺជាជម្រើសដែលបានសន្យានៃ 5 រូបមន្ត។

កំប៉ុង zucchini ដោយគ្មានការក្រៀវក្នុង 1 លីត្រ

ខ្ញុំចង់ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ ចាប់តាំងពី zucchini មិនបានក្រៀវ គឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រមូលផល។ ហើយលឿន។ រសជាតិ appetizer ត្រជាក់- ផ្អែម និងជូរល្មម ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស និងខ្ទឹមស។

បើគ្មានការក្រៀវ៖ វាមានន័យថាអ្នកនៅតែត្រូវកែច្នៃធុង (បើមិនដូច្នេះទេវានឹងហើម)។ ប៉ុន្តែបន្លែខ្លួនឯងនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចម្អិនតាមរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1,5 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• ឆ័ត្រ dill;
• សន្លឹក horseradish;
• ខ្ទឹមស ៤ កំពឹសក្នុង ១ លីត្រ។

* បៃតងនឹងយក 1/3 នៃកំប៉ុង (ប្រសិនបើអ្នកមិនចុចយ៉ាងសកម្មហើយកុំច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក)

Marinade៖

• 1 លីត្រទឹក;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• 1, 5 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិលមិនអ៊ីយ៉ូត;
• 3 ភី។ ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង;
• 1/2 tsp ម្រេចខ្មៅ;
• 125 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9% ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. ដំបូងអ្នកអាចមាប់មគពាង។ ធ្វើវាតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ: នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ, ឡឬទឹករំពុះរយៈពេល 15 នាទី។ ខ្ញុំដាក់ពាងនិងគម្របនៅក្នុងអេល។ oven សម្រាប់ 15 នាទីនៅលើ rack មួយ។ នាង​ដាក់​កែវ​ក្នុង​ឡ​ដែល​មិន​បាន​កំដៅ​រួច​បើក​វា​នៅ​សីតុណ្ហភាព ១៥០ អង្សា​សេ ហើយ​រង់ចាំ​សីតុណ្ហភាព​ឡើង​ខ្ពស់​។ បន្ទាប់មកវាបានចំណាយពេលវេលាត្រឹមត្រូវ។
2. យើងបានកាត់បៃតងលាង - ឆ័ត្រ dill និង horseradish ។ មិន​តូច​ខ្លាំង​ទេ ប៉ុន្តែ​ដើម្បី​ងាយ​ស្រួល​រាលដាល​តាម​ក​ពាង។ ដាក់លើបាតធុង។ ហើយមាន cloves - 4 បំណែកក្នុង 1 លីត្រ។
3. លាងសមាត (ស្ងួតដោយកន្សែងពីដំណក់ទឹក) កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ទុកមួយឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។
4. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយដែលបន្លែទាំងអស់នឹងសមចាក់ទឹកនិងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ marinade ។ យើងកំពុងរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។
5. យើងបានរីករាលដាលចិញ្ចៀន zucchini នៅក្នុង marinade រំពុះ។ គ្របដោយគម្របហើយរង់ចាំប្រហែល 5-6 នាទី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកូរម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ទាំងអស់ត្រូវបាន saturated ជាមួយទំពាំងបាយជូរក្រអូប។
6. ឥឡូវនេះយើងដាក់ zucchini ឆ្អិននៅក្នុងពាងនៅលើកំពូលនៃ dill និង horseradish ។ Lavrushka គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចេញពី marinade នេះ។.
7. យើងបើកភ្លើងម្តងទៀតហើយឆ្អិន marinade (ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបានដាក់ចេញវាអាចត្រជាក់បន្តិច) ។ យើងបំពេញពួកគេដោយធនាគារទៅកំពូល។
8. យើងបង្វិលជាមួយគម្របស្អាត មាប់មគ។ បង្វិល​និង​គ្រប​ដោយ​ភួយ​ក្តៅ​ឬ​កន្សែង​។

ពីរ​បី​ថ្ងៃ​អាច​ភ្លក់​បាន!

ចៀន zucchini សម្រាប់រដូវរងារ "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក"

រូបមន្តសម្រាប់ចៀន zucchini សម្រាប់រដូវរងារ "អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" គឺចំណាយពេលច្រើនជាងចិញ្ចៀនកំប៉ុងដែលមិនមានក្រៀវ។ ចាប់តាំងពីនៅទីនេះអ្នកត្រូវឈរនៅចង្ក្រានខណៈពេលដែលចៀនបន្លែនិងក្រៀវទាំងធុងនិងបន្លែ។ ប៉ុន្តែរសជាតិគឺខុសគ្នាទាំងស្រុងពាងបែបនេះ "ខ្ចាត់ខ្ចាយ" យ៉ាងលឿនចូលទៅក្នុង រដូវរងា. មុនពេលអ្នកព្រិចភ្នែក ធ្នើរដាក់ឥវ៉ាន់នៅទទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• 1 ក្បាលខ្ទឹម;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• សម្រាប់ពាង 1 លីត្រ 2-3 sprigs នៃ dill និង parsley;
• ឆ័ត្រ dill 1 ក្នុងមួយពាង;
• 2 tbsp ។ លីត្រ 9%; ទឹកខ្មេះ;
• 2 tsp អំបិល (គ្មានស្លាយ);

* រូបមន្តនេះមិនមាន marinade ទេ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះ zucchini, ស្ងួតជាមួយកន្សែងដើម្បីកុំឱ្យដំណក់ទឹកនៅសល់។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀន zucchini ដោយគ្មានអំបិលនៅលើភាគីទាំងសងខាងដូចដែលអ្នកតែងតែធ្វើ។ សូមឱ្យចិញ្ចៀនមានពណ៌ត្នោតបន្តិច ប៉ុន្តែកុំងងឹតពេក ហើយថែមទាំងមានគែមដែលឆេះ។ បន្ថែមប្រេងប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ ដាក់ ​​zucchini ចៀនក្នុងចានស្អាតមួយ។
3. យើងរៀបចំពាង៖ យើងមាប់មគពួកវាជាមួយគម្របតាមមធ្យោបាយណាមួយ។ សម្រាប់ទទេបែបនេះវាងាយស្រួលក្នុងការយក 05 លីត្រឬ 1 លីត្រ។
4. ហាន់ខ្ទឹមសអោយម៉ត់ (អ្នកអាចបុកវាតាមសារពត៌មាន)។ លាងសមាតនិងកាត់បៃតង (មិនវិចិត្រ) ។ និងឆ័ត្រ dill - ពួកគេអាចត្រូវបានហែកដោយដៃជា 2 ផ្នែក។
5. ឥឡូវនេះយើងដាក់បៃតងមួយចំនួននៅលើបាតនៃពាងស្អាតមួយបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ ruddy zucchini អំបិលនិងរដូវជាមួយខ្ទឹម។ យើងបត់ស្រទាប់យ៉ាងតឹងប៉ុន្តែព្យាយាមរក្សាចិញ្ចៀននៅក្នុងរូបរាងរបស់ពួកគេនិងមិនរហែក។
6. នៅពេលដែលពាងត្រូវបានបំពេញទៅកំពូលចាក់ 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ ហើយគ្របដោយគំរបមួយ ប៉ុន្តែកុំរមួល។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការក្រៀវបន្លែទាំងអស់ផងដែរ។
7. យើងដាក់ធុងទឹកមួយនៅលើភ្លើង។ នៅខាងក្រោមយើងដាក់កន្សែងដៃឬកន្សែងស្តើង។ យើងដាក់ពាងនៃការអភិរក្សនៅក្នុងទឹក (ទឹក - 2 សង់ទីម៉ែត្រទៅក) និងមាប់មគលើកំដៅទាបរយៈពេល 30 នាទីរួមជាមួយគំរប។ ហើយបន្ទាប់មកយើងបិទ។

ចៀន zucchini ជាមួយខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារទោះបីជាវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនក៏ដោយវាមានតម្លៃ។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងរូបមន្តនេះ។

Crispy pickled zucchini សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង

Crispy pickled zucchini សម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាង 1 លីត្រឬ 0.5 លីត្រដែលខ្ញុំប្រមូលផលជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគបែបនេះជំនួស ឬបំពេញបន្ថែមនូវផ្លែប៉េងប៉ោះ ឬប៉េងប៉ោះ ដែលយើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំក្នុងរដូវរងារ។ Pickled crispy zucchini មានរសជាតិរីករាយនៃគ្រឿងទេស - ហឹរល្មមនិងផ្អែមហឹរបន្តិច។ ការរៀបចំការបង្វិលគឺសាមញ្ញណាស់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាង ១ លីត្រ៖

• 3 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
• ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម;
• 2 លីត្រទឹក;
• ទី 1 លីត្រ អំបិលមិនអ៊ីយ៉ូត;
• ទី 1 លីត្រ សាហារ៉ា;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ ៩%;
• 6 ភី។ peppercorns;
• ស្លឹក currant ឬ raspberry ស្លឹក horseradish - 1 ភី។ ទៅធនាគារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរើស zucchini crispy ដោយគ្មានការក្រៀវ

1. យើងក្រៀវពាងតាមរបៀបណាមួយ។
2. លាងសមាត zucchini ដែលក្នុងនោះ "កន្ទុយ" ត្រូវបានកាត់ចេញកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង - 0.5 សង់ទីម៉ែត្រនីមួយៗ។
3. យើងបានរីករាលដាលបៃតងនិងស្រទាប់នៃ zucchini នៅលើបាតនៃពាងស្អាតមួយ។
4. បន្ទាប់មកខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម។ និងម្ទេសពីរគ្រាប់។
5. ដាក់នៅក្នុង zucchini ដែលនៅសល់។
6. រៀបចំ marinade: ចាក់ vinegar ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ យើងកំពុងរង់ចាំគ្រឿងផ្សំភាគច្រើនរលាយ។
7. ចាក់ marinade លើ zucchini ។ ហើយបិទជាមួយនឹងគម្របមាប់មគ។

រួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចបង្វែរពាងដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យហើយទុកក្នុងទម្រង់នេះរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។ ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅ cellar ឬ pantry ។

Zucchini ហឹរសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តសម្រាប់ zucchini ហឹរសម្រាប់រដូវរងារនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់។ ទេ មាត់នឹងមិនឆេះទេ ប៉ុន្តែភាពមុតស្រួចគឺមានអារម្មណ៍ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ ៥ កំប៉ុងលីត្រឬ 10 សម្រាប់ 0.5 លីត្រ:

• 4 គីឡូក្រាមនៃ zucchini វ័យក្មេង;
• 150 ក្រាមនៃខ្ទឹមស;
• ការ៉ុត ៧៥០ ក្រាម;
• 1 ក្តៅ (ម្រេចក្តៅ) ។

សម្រាប់ marinade:

• 250 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ;
• ប្រេងបន្លែ 1 កែវ;
• 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 3 សិល្បៈ។ លីត្រ អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse ឬកាត់ល្អជាមួយ grater កូរ៉េ។ Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតរហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រអាចជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬជា 3-4 ផ្នែក។ ម្រេចក្តៅ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍តូច។
2. ចាក់បន្លែជាមួយប្រេងបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ ហើយទុករយៈពេល 20 នាទីដើម្បីឱ្យ zucchini ចាប់ផ្តើមទឹកហើយត្រាំជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
3. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងមាប់មគពាងនិងគម្របសម្រាប់ពួកគេ។
4. យើងដាក់ខ្ទះជាមួយបន្លែលើកំដៅមធ្យមហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបរយៈពេល 25 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះ ហើយដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត។
5. ចាក់ចូលក្នុងពាងស្អាតហើយបិទគម្រប។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុក zucchini ហឹរនៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់ (អ្នកអាចនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់) ។ បើទោះបីជារយៈពេលយូរបែបនេះការបង្វិលនឹងមិននៅជាមួយអ្នក!

អណ្តាតម្តាយក្មេកពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

ម្ហូបដ៏ពេញនិយម "អណ្តាតរបស់ម្តាយក្មេក" ពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារមានឈ្មោះគួរឱ្យអស់សំណើចហើយនេះគឺដោយសារតែរូបរាងដែល zucchini ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង។ ឆ្នូតស្តើងវែងអាចស្រដៀងនឹងអណ្តាត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចងចាំផងដែរថារសជាតិនៃ "អណ្តាតរបស់ម្តាយក្មេក" គឺហឹរបន្តិច, piquant នោះមិនមានសំណួរអំពីឈ្មោះអ្វីទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 3 គីឡូក្រាមនៃ zucchini (ធំ, បន្លែទុំអាចជា);
• ម្ទេសកណ្ដឹង ៤;
• 3 ក្បាលខ្ទឹម;
• 1 ម្ទេសក្តៅ;
• 0.5 លីត្រ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្រាស់ឬទឹកប៉េងប៉ោះដែលផលិតនៅផ្ទះ (បន្ទាប់មកកែសម្រួលគ្រឿងទេស);
• ទឹកខ្មេះ 9% 100 មីលីលីត្រ;
• 1 កែវទឹកផឹក;
• 1 កែវប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
• 0.5 ពែងនៃជាតិស្ករ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល។

រូបមន្តអាហារបំពងអណ្តាតរបស់ម្តាយក្មេកមួយជំហានម្តងៗ៖

1. កាត់ស្បែករបស់ zucchini ចាស់ហើយយកគ្រាប់ពូជធំ ៗ ។ កូនតូចៗអាចទុកចោលដូចដើម (គ្រាន់តែកាត់ដើម)។ ហើយកាត់ជាមួយ grater ឬកាំបិតចូលទៅក្នុងចានស្តើងធំទូលាយ។ ឧបករណ៍កែច្នៃអាហារនឹងជួយក្នុងរឿងនេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
2. ហឹរនិង ម្រេចកណ្ដឹងលាងសមាត, យកដើមនិងគ្រាប់។ បង្វិលតាមរបៀបងាយស្រួលរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ ទាំងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងម៉ាស៊ីនលាយនឹងធ្វើ។ អវត្ដមាននៃឧបករណ៍បែបនេះគ្រាន់តែកាត់ជាមួយកាំបិតទៅជាកំទេចតូចៗ។
3. រៀបចំ marinade: លាយទឹកជាមួយប្រេង, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ស្ករនិងម្រេចសុទ្ធ។ យើងដាក់លើភ្លើងទាបហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។
4. ដាក់អណ្តាត zucchini ចូលទៅក្នុង marinade រំពុះ។ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ៣០-៤០ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។
5. 2-3 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃ stew, បោះចូលទៅក្នុងខ្ទឹម, ដែលត្រូវបាន chopped ពិន័យពីមុនឬតាមរយៈសារពត៌មានមួយ។
6. ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ​ទាំង​អស់​ច្របល់​រួច​យក​ខ្ទះ​ចេញ​ពី​ចង្ក្រាន។
7. ខណៈពេលដែល zucchini កំពុងធ្លាក់ចុះនៅក្នុង marinade អ្នកត្រូវមាប់មគពាង។ ហើយបន្ទាប់មករាលដាលល្បាយបន្លែចូលទៅក្នុងពាង, រឹតបន្តឹងជាមួយគំរបស្អាតនិងទុកឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ អាហារសម្រន់ហឹរអណ្តាតរបស់ម្តាយក្មេកនឹងរួចរាល់។ អ្នកអាចបើកពាងហើយភ្លក់រសជាតិ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

1. ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ zucchini ស្រស់ - ដោយគ្មានកោសជ្រៅ, ធ្មេញ, ចំណុចងងឹត. បើមិនដូច្នោះទេ ធនាគារនឹងប្រឈមមុខនឹងការផ្ទុះឡើងក្នុងពេលដ៏ខ្លីខាងមុខ ហើយអ្នកនឹងត្រូវទុកចោលដោយគ្មានចន្លោះទទេ។
2. វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំអិនអាហារសម្រន់ពី zucchini វ័យក្មេង។ ពីផ្លែឈើធំ ៗ ចាស់ទុំអ្នកអាចចំអិន caviar, stew, យៈសាពូនមី - ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី chop និង twist សមាសភាគ។
3. ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែឈើចាស់ អ្នកអាចកាត់សំបកចេញ ហើយយកគ្រាប់ធំៗចេញ។
4. zucchini ពណ៌បៃតងស្រាលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពណ៌ស។
5. ពីគ្រឿងទេស, យកចិត្តទុកដាក់ទៅ: cloves, គ្រាប់ mustard, គ្រាប់ពូជ dill, ម្ទេសក្រហមនិង peas ខ្មៅ, ម្ទេសក្តៅ, ឆ័ត្រ dill និងបៃតងដោយខ្លួនឯង, ស្លឹក Bay, ខ្ទឹម, ស្លឹក currant, raspberries ។
6. មាប់មគពាង និងគម្របឱ្យបានល្អ ដោយអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងអស់។ កាន់តែងាយស្រួល - ធុងមួយដែលមានគម្របបត់។
7. កំប៉ុងលីត្រ - ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត. អាហារសម្រន់បើកចំហមិននៅផ្ទះបាយមិនមានពេលធុញទ្រាន់។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការរក្សាទុកបរិមាណបែបនេះ - វាតែងតែមានកន្លែងសម្រាប់អភិរក្ស។