Hur används olivolja för barn - från nyfödda till tonåringar? Smör för bebisar

Smör ingår i listan över produkter, vars närvaro på bordet blir obligatorisk under det första året av en babys liv. När du lägger till det i kosten är det viktigt att ta hänsyn till den höga känsligheten hos barnets kropp för kulinariska innovationer och rekommendationer från barnläkare om näring av spädbarn. För många föräldrar kommer information om när smör kan tillsättas kompletterande livsmedel och vad som är normerna för att använda denna hälsosamma produkt vara viktig.

Smör och vegetabiliska oljor inkluderar:

• fettsyra;
• proteiner;
• vitaminer;
• aminosyror;
• mineraler.

På grund av intaget av sådana ämnen i kroppen säkerställs dess normala tillväxt och funktion, matsmältningsprocesser normaliseras och immunförsvaret. Smör stimulerar hjärnan, främjar snabb bildning av tänder och korrekt bentillväxt, upprätthåller den nödvändiga nivån av fukt. hud, friskt hår.

Tillåtet tills barnet når 12 månaders ålder, vegetabiliska oljor (solros, oliv, majs) förbättrar funktionen av det kardiovaskulära systemet, deltar i bildandet av vävnader i olika organ, upprätthåller synorganen i ett normalt tillstånd, främjar korrekt koordinering av rörelser, snabb övergång från krypning till gång.

Det försenade införandet av sådana produkter i kosten av smulor eller deras fullständiga frånvaro är fyllt med utseendet olika problem redan frisk tidig ålder släpar efter när det gäller fysisk och mental utveckling.

Samtidigt är det viktigt att ta hänsyn till att oljiga ämnen är en källa till kolesterol, varav ett överskott leder till negativa konsekvenser för hälsan. Det är därför de måste vara närvarande barnmeny i små, åldersanpassade mängder.

När ska man introducera kompletterande livsmedel till spädbarn

Många barnläkare är eniga om den ålder vid vilken det är nödvändigt att berika barnets kost med oljeprodukter. I enlighet med rekommendationer från experter bör de visas på menyn efter 8 månader hos barn som är på amning, och efter sex månader hos barn som får en anpassad blandning istället för modersmjölk.

Den berömda barnläkaren E. O. Komarovsky rekommenderar att komplettera kompletterande livsmedel med smör när barnet är väl bekant med grönsaker, spannmål och fermenterade mjölkprodukter.

Regler för att införa kompletterande livsmedel

Den krämiga produkten introduceras i kompletterande livsmedel som ett tillägg till en mängd olika spannmål, potatis, köttpuré, grönsaksbuljonger. Tillsätts till dessa rätter kommer det inte bara att förbättra deras smak, utan också hjälpa till att bättre assimilera stärkelsen som finns i spannmål och rotfrukter. Det bör tillsättas inte under tillagningen, utan omedelbart före servering till barnet.

Det första barnet introduceras i kosten vegetabilisk olja, sedan - krämig. Detta beror på att substansen av animaliskt ursprung hos de flesta barn är svårare att smälta.

Den rekommenderade paus mellan att vänja sig vid sådana produkter är ungefär en månad. Det är viktigt att komma ihåg att oljor bara ska ha naturlig sammansättning. Det är förbjudet att använda fettfria produkter, margarin eller pålägg som innehåller tillsatser av syntetiskt ursprung som kompletterande livsmedel.

När barnets kropp behärskar kulinariska innovationer är det nödvändigt att ständigt övervaka utvecklingen av en möjlig negativ reaktion.

Om barnet har tecken på allergier eller frekvent avföring måste oljekonsumtion tillfälligt avstås. Sådana fenomen är oftast förknippade med brist på enzymer och ofullkomligheten i matsmältningssystemet.

Hur mycket smör och vegetabiliska oljor ska ges till barnet

Det finns särskilda regler barnmat, som beskriver hur mycket krämig eller vegetabilisk produkt som kan ges till ett barn under det första levnadsåret. De ser ut så här:

1. Dagpenning för spädbarn som får artificiell näring- 1 g vid 6 månader, 3-5 g efter 7 månader, 5 g vid 8 månader.
2. Daglig del av produkten för barn på naturlig amning- 1 g från 8 månader.

När barnet är 9 månader är det tillåtet att lägga till 3-5 g olja till maten (utan hänsyn till vad metoden för att mata smulorna var i mer tidig period). Vid 10-12 månader är den rekommenderade mängden av produkten per dag 5 g.

När barnet utvecklas kommer portioner av oljor in igelkott daglig diet bör gradvis öka. För barn från 1 till 3 år ökas normen för en krämig eller vegetabilisk produkt till 6-10 g. Efter 3 år bör barnet få 10-15 g varje dag. I denna ålder läggs smör inte bara till kokta spannmål och andra rätter, utan erbjuds också till barnet med bröd och bakverk.

Hjälp med att välja en olja för ett barn

Det är viktigt för föräldrar som planerar att introducera en krämig eller vegetabilisk produkt i barnets kost för att veta hur man väljer det korrekt och vilken olja som inte kommer att orsaka en negativ reaktion från barnets kropp. När du köper smör för att mata en baby, bör du noggrant studera dess utgångsdatum, sammansättning och utseende. Om möjligt rekommenderas även att smaka på oljeprodukter.

Smör av hög kvalitet har en gulaktig färg och har en karakteristisk, behaglig doft av grädde. Dess sammansättning bör inte innehålla några smaker och smakämnen. Barnläkare rekommenderas att föredra en krämig produkt med en fetthalt på minst 82,5%.

Vegetabiliska oljor som säkert kan ingå i barnmat har vacker färg. De ska vara klara, utan dis eller sediment. Till barnmat bör du välja raffinerad mat, samtidigt som det kommer att vara möjligt att minimera risken för att utveckla en allergisk reaktion. Kallpressad olja anses också vara användbar, eftersom den behåller alla värdefulla naturliga ämnen i sin sammansättning.

På tal om vegetabiliska oljor skulle jag vilja notera att det inte bara finns oliv och solros. Andra oljor är också kommersiellt tillgängliga. användbar sammansättning och utmärkt smaklighet. Olja är en oumbärlig produkt för hjärnan, den är nödvändig för att alla system som helhet ska fungera korrekt. Men som andra nyttig mat, med irrationell användning, har små negativa aspekter.

1. Vegetabiliska oljor förser kroppen med nyttiga, såsom enkel- och fleromättade fettsyror. Barnets kropp behöver dem för att nervsystemet ska fungera korrekt, och intelligens, hjärnskydd. Oljor hjälper kroppen att bli av med skadliga fetter, minska intensiteten inflammatoriska processer förhindra utvecklingen av kroniskt trötthetssyndrom.
2. Vegetabiliska oljor är en källa till fettlösliga vitaminer, som är antioxidanter och som behövs av kroppen för att skydda mot negativa faktorer, för att stärka immunförsvaret och för att reglera kalciummetabolismen.
3. Omslut magens väggar, skydda mot skador, lindra lokala inflammatoriska processer.
4. Vegetabiliska oljor är en dietprodukt.
5. De har visat sig som medicin för förstoppning: kan tas oralt, kan användas för lavemang.

På en notis! Kroppen behöver enkelomättade, omega-3 och omega-6 fleromättade fettsyror, tyvärr har ingen vegetabilisk olja idealisk komposition innehållet av dessa ämnen. Därför rekommenderar vi att kombinera olika oljor för att verkligen eliminera obalansen av fettsyror i ditt barns kropp.

Enkelomättade fetter är rika på oliv- och senapsoljor.

Omega-6 fleromättade fettsyror finns i solros-, sesam- och majsolja.

I listan över ledare i innehållet av omega-3-fleromättade syror - linfrö- och rapsolja, olja valnöt.

Vegetabilisk olja för nyfödd hud

Vegetabiliska oljor är nödvändiga för barnet för att nervsystemet ska fungera normalt. De kan även användas i kosmetiska ändamål- att ta hand om barnets ömtåliga hud.

Numera innehåller även de dyraste babykrämerna dofter, färgämnen och annat kemiska föreningar som kan irritera barnets ömtåliga hud. Att smörja nyföddas veck med vegetabilisk olja är helt säkert. Detta botemedel är lämpligt för alla nyfödda. Ta 1-2 matskedar vanlig raffinerad solrosolja och koka den i 10 minuter i vattenbad, gärna var 5-7 dag för att göra en ny fräsch sats. Samma olja är bra för att smörja blöjutslag och rodnad under blöjan.

Skada av olja för ett barn

1. Vegetabilisk olja kommer inte att göra någon nytta och kan orsaka om den har gått ut eller har försämrats till följd av felaktig förvaring.
2. Om det används i stora mängder för att tillaga fet stekt mat. Det rekommenderas inte att konsumera olja i stora mängder, det är onödigt fet mat påverkar dåligt arbetet i magen, tarmarna, blodkärlen, bidrar till utvecklingen av fetma, skadar arbetet sköldkörtel.
3. Vegetabiliska oljor bör användas med försiktighet vid ökad blodpropp, leversjukdomar och störningar i gallblåsan.
4. lång värmebehandling. Vegetabiliska oljor kan orsaka skada på grund av bildandet av transfetter i dem under långvarig värmebehandling, industriell hydrering (dvs raffinerad och hydrerad olja är mer skadlig). Transfetter finns i bakverk, margarin, bearbetade livsmedel och snabbmat. Dessa är de viktigaste faktorerna för utvecklingen av hjärt- och kärlsjukdomar i framtiden, diabetes och cancer.

Intressant att veta! Forskare från läkarutbildningen University of California(San Diego) bevisade experimentellt att närvaron av transfetter i mat påverkar utseendet.

Optimala appliceringstemperaturer för varje typ av vegetabilisk olja

Varje olja har en kritisk uppvärmningstemperatur, vid vilken inte bara användbara ämnen förstörs, utan även acralamide bildas, ett ämne från ett antal cancerframkallande ämnen.

För raps- och majsoljor är den kritiska uppvärmningstemperaturen 160 grader Celsius. För soja och solros - 170 grader. För oliv - 210 grader. För jordnötssmör- 220 och palm - 240 grader.

På en notis! Stek aldrig i vegetabilisk olja en andra gång! Ångra inte att du tömde resterna från pannan, barnets hälsa är dyrare.

Temperaturen på den varma pannan stor eld kan nå 250 grader.

Stek inte i oraffinerad olja, eftersom det gör dubbelt så stor skada som raffinerad olja.

Oraffinerad olja har en rökpunkt på 107 grader, medan raffinerad olja har en rökpunkt på 230 grader. Skillnaden är betydande.

Vegetabiliska oljor och allergier

Ibland utvecklar barn allergiska reaktioner mot vissa typer av oljor eller deras komponenter.

Vegetabiliska oljor är inte särskilt allergiframkallande produkter, men det finns punkter som du bör vara uppmärksam på:

1. I sällsynta fall noteras en allergi mot olivolja om den är oraffinerad och innehåller en tillsats av lecitin, aromatiska tillsatser.
2. Om ett barn har hösnuva, allergisk rinit och tårbildning av solrosblommor, är det möjligt att solrosolja orsakar samma reaktion.
3. Linfröolja orsakar allergier i extremt sällsynta fall, men om det gör det, är manifestationerna inte särskilt gynnsamma, det har förekommit fall av utslag över hela kroppen, svullnad.
4. Det rekommenderas inte att använda nöt- och fröoljor för barn med matallergier.

Med hänsyn till korsreaktioner rekommenderas det inte att använda oljor från hasselnötter och andra nötter för hasselnötsallergier, jordnöts- och sojabönoljor för jordnötsallergier, jordnöts- och sojabönoljor för baljväxtallergier och plommon för plommon. Mandelolja, med allergi mot kiwi - avokado, valnöt och sesamolja.

Om ett barn är allergiskt mot någon form av vegetabilisk olja, ersätt den med någon annan, om en allergi noteras mot flera typer av oljor, är det bättre att ta bort dem från användning, ersätta dem med fläskfett, smör, ghee eller sojabönsolja.

Från vilken ålder och i vilken mängd kan vegetabilisk olja ges till barn?

Olja kan läggas till barnet i de första vegetabiliska kompletterande matarna, det vill säga vid 4-6 månaders ålder. Till att börja med räcker det med en, sedan två eller tre droppar. Inom en vecka kan volymen föras upp till 1/3 tsk. Du bör inte lägga till olja till vegetabiliska puréer av industriell beredning, läs noga på förpackningen, troligen har den redan lagts till där.

Normen för vegetabilisk olja för ett barn per dag

Efter åtta månaders ålder, allt dagpenning kan delas upp enligt följande: 1/3 kan användas för att göra soppor, 1/3 kan läggas till garnering och dressing sallader, resten kan användas för att laga andra rätter.

På en notis! 1 tsk vegetabilisk olja är 5 g, en msk. l. – 15–17

Som du kan se, även om vegetabilisk olja är användbar, är detta inte en anledning att äta det med skedar, eftersom alla fördelar passar in i volymen av några droppar. Den dagliga mängden vegetabilisk olja för ett barn bör inte överstiga 30 g (2 matskedar).

På en notis! Amerikanska forskare kan fortfarande inte komma till enighet om huruvida vegetabiliska oljor är mer fördelaktiga eller skadliga. Därför, för att undvika brist på hälsosamma oljiga ämnen, rekommenderar de att äta mer, särskilt tonfisk. Barnet måste ständigt äta nötter och frön; rätter från kokta bönor, linser och kycklingäggulor måste finnas i kosten.

Hur lagrar man vegetabilisk olja?

1. När du köper olja, läs noga vad tillverkaren skrev på etiketten: vad är hållbarheten när den är stängd, hur länge ska oljan lagras efter att flaskan öppnats, vad temperaturregim måste respekteras.
2. Det rekommenderas att hälla oljan i en mörk glasflaska eller karaff hemma. Metallbehållare kan inte användas.
3. Förvara på ett mörkt ställe, till exempel ett skåp.
4. Förvaringstemperaturen för olja bör inte överstiga 20 grader, så det skulle vara bättre att lägga solros- och olivolja i ett golvskåp och förvara linfrö, sesam och andra typer i kylskåpet på hyllor som finns på dörren.
5. Härskning, sediment, dålig lukt, grumlighet kan vara tecken på en bortskämd produkt.

Typer av vegetabiliska oljor för barn och deras fördelar

Solrosolja. Ganska näringsrik olja, väl absorberad, har ingen stickande lukt och smak, prisvärd, i vårt land är den vanligaste och ofta konsumeras. Innehåller en tillräcklig mängd och. Dess oraffinerade form är mer användbar, för förutom vitamin A och E innehåller den också fleromättade fettsyror, vilket är så nödvändigt för barn under två år. Raffinerad deodoriserad olja förlorar en procentandel av vitaminer och annat användbara ämnen men har en rad andra fördelar. Det är säkert att laga mat friterad mat, bakning i ugn, används för dieter. Pris: upp till 100 rubel/liter.

Olivolja. Innehåller högsta belopp hälsosam och minimal mängd ohälsosamma fetter. Det absorberas mycket väl, rikt på fleromättade fettsyror som är nödvändiga för barnets hjärna (deras andel är nästan densamma som i bröstmjölk). Olivolja skyddar kroppen från utveckling. Displayer dåliga fetter. Främjar absorption i kroppen, och därför är det nödvändigt för ett växande barns kropp. Passar bra med spanska och italienska köket. De kan vattna krutongerna av svart och vitt bröd. Perfekt för att steka barnmat, för när hög temperatur släpper ut mindre giftiga ämnenän någon annan olja. Användbar för sjukdomar i mage, tarmar och lever, för att förbättra minnet.

På en notis! Extra Virgin olivolja är den högsta betyget. Den mest användbara, gjord utan uppvärmning, jungfruolja. Den ska användas som dressing i sallader.

Virgin olivolja är också kallpressad, men sämre i kvalitet än den tidigare oljan.

Olivolja är raffinerad, renad, det vill säga det har mindre nytta för barnet. Den är gjord av det som finns kvar efter att ha erhållit oljor av god kvalitet.

Raffinerad kan användas till stekning, Pure och Extra light kan användas kall.

Intressant att veta! Olivolja är ansvarig för benstyrkan. Forskare från universitetet i Madrid har bevisat att människor som konsumerar olivolja, och ingen annan olja, har de högsta nivåerna av proteinet osteokalcin, som är ansvarigt för benstyrkan. Därför är de som bor i Medelhavsländerna mindre benägna att få benfrakturer. Pris: 300–720 rubel/liter.

Linfröolja. Det rekommenderas starkt vid beredning av barnmåltider, eftersom det har en unik sammansättning av fleromättade fettsyror och fettlösliga vitaminer. Idealisk för hjärnans funktion, det är fördelaktigt för sjukdomar i mage och tarmar, och för helminthic invasioner. Hos barn under två år, tack vare det, bildas hjärnvävnad ordentligt. Den får inte värmas upp, eftersom den blir bitter och förstör smaken på rätten. Kan läggas till sallader, flingor, grönsaker, vinägrett, surkål. Oljan försämras väldigt snabbt, så öppen flaska Förvaras i kylen i max 30 dagar. Använda sig av Linfröolja mycket viktigt för dem som sällan äter. Den har en märklig bitter smak, som barn mår väldigt bra av, så fyll den med rätter minimikvantiteter. Pris: 200–450 rubel/liter.

valnötsolja. En bra olja, både vad gäller innehållet av fleromättade fettsyror, och vad gäller en uppsättning spårämnen, bl.a. Lämplig för försvagade barn postoperativ period, eftersom det främjar läkning av sår, brännskador. Ökar immuniteten, stärker kroppen under sjukdomsperioden. Barnet kommer att gilla det mer än ovanstående oljor på grund av dess trevliga nötaktiga smak. Perfekt för sallader, olika såser, kompletterar smaken av nötiga desserter, pastarätter. Oljan blir snabbt bitter, så det är bättre att köpa den i små mängder. Pris: 500-700 rubel / 0,5 liter.

Senapsolja. Det skiljer sig i innehållet av naturliga antibakteriella föreningar, leder i innehållet av vitamin D. Det är mer användbart att äta det med sina komplikationer. Den har en skarp-kryddig smak som är lätt att bli av med genom att hetta upp oljan. Lämplig för tillbehör med flingor, passar bra till fisk och kött, pannkakor och pannkakor stekta på det blir godare. Klädda sallader senapsolja, förstör långsammare än vanligt och bakningen blir fluffigare. Pris: 200-300 rubel / 0,5 liter.

sesamolja . För barn är perfekt. Det rekommenderas att använda det på grund av innehållet av en tillräcklig mängd kalcium, som lätt och snabbt absorberas av barnets kropp. På grund av innehållet av vitamin E är det en god hjälp för immunförsvaret. Sesamolja är användbar för sjukdomar luftvägar, Till exempel bronkial astma, andnöd, trakeit och bronkit. Sesamolja lagras väl upp till 8 år, behåller sina fördelaktiga egenskaper, härsnar inte. Kan användas kallt, klarnat och kan stekas. Pris: 250-650 rubel / för 0,5 liter.

Majsolja. Inte särskilt rik på näringsämnen hälsosamma fetter och vitaminer och växande organismer stor nytta kommer inte att ta med. Den har inga stora fördelar jämfört med solrosolja, som regel säljs bara klarad olja, men den är idealisk för stekning och matlagning i ugnen på grund av dess säkerhet. Det används oftast i matlagning dietmåltider och barnmat. Pris: cirka 100 rubel / liter.

pumpafröolja. För bra olja för användning i barnmåltider. Det är värderat både för sin fettsammansättning och för sin selenhalt och är därför nödvändiga produkter för och ökad fethet i håret. Det är också bättre att sluta på det för barn med ögonsjukdomar och de som har en ökad datorbelastning. När du dressar sallader med det är det bättre att späda 1: 1 med någon annan olja, till exempel solros- eller olivolja. Denna olja är inte lämplig för stekning, eftersom den snabbt börjar brinna ut och avger en inte särskilt trevlig lukt. Det är bra att ge samma olja till barn för att förhindra maskar, göra antihelmintiska lavemang med den. Pris: 500 rubel / 0,5 liter.

Sojaböns- och rapsolja. Skiljer sig inte åt i set användbara egenskaper och kommer ofta till försäljning med GMO-innehåll, så det är bättre att inte använda dem i barnens kök.

palmolja. Inte lämplig för frekvent konsumtion av barn, eftersom ovanstående oljor är mer mättade, och palmolja innehåller mättade fettsyror som skadar kroppen: öka nivån av "dåligt" i blodet, negativt påverka funktionen av det kardiovaskulära systemet och levern, bidra till avsättningen av extra pounds.

Kombinationen av vegetabilisk olja med produkter

• Vegetabilisk olja kombineras med alla grönsaker, inklusive med, kombinerat med bröd, alla spannmål och baljväxter, den kan användas med sura frukter, nötter;
• en kombination av vegetabilisk olja med gräddfil, torkad frukt, söt frukt är tillåten;
• det rekommenderas inte att kombinera med fetter av animaliskt ursprung (smör, ister, grädde), socker och konfektyr, med ägg, kombinationen av vegetabilisk olja med fisk, kött, fågel anses också som tung mat.

Recept

Örtsås med vegetabilisk olja

• Vegetabilisk olja - 120 ml;
• persilja, hackad - 1 msk. l.;
• dillgrönt, hackad - 1 msk. l.;
• grön lök eller purjolök, hackad - 1 msk. l.;
• salt och svartpeppar efter smak.

Allt grönt hackas med en kniv för sig, sedan tillsätts salt och peppar, och allt gnuggas med en liten sked så att det gröna släpper saften. I slutet tillsätts vegetabilisk olja. Vad ska man lägga till? För din individuella smak. Och om du vill kan du vispa allt med en mixer. Förbered omedelbart före användning, såsen lämpar sig inte för förvaring i kylen.

Hemlagad majonnäs

• Olja, det är bättre att använda olivolja - 1 msk.;
• kycklingägg - 1 st.;
• saft av en halv citron;
• jodiserat salt - inte mer än 1 tsk;
• senap - 2 tsk;
• socker - 2 tsk

Vispade till en början med en mixer äggvita, sedan tillsätts äggulan och vegetabilisk olja, allt vispas, sedan hälls citronsaft i och i slutet senap, salt och socker. Sådan majonnäs är säker för ett barn och är lämplig för att dressa någon kött- eller fisksallad.

Vi presenterade egenskaperna hos oljor, deras fördelaktiga egenskaper och gav de förhållanden under vilka oljan kan vara skadlig för hälsan. Vilken av dem som kommer att finnas i ditt kök är naturligtvis upp till dig att välja, men nutritionister och kulinariska specialister rekommenderar att hemmafruar har flera typer av oljor, en för stekning, den andra för dressing. Och ett tips till: köp olja i små förpackningar så att du kan använda den snabbare och köpa ny portion färsk olja. För salladsdressingar, använd övervägande oraffinerad kallpressad olja.

Människan är född! Hur mycket denna händelse betyder i en ung familjs liv: lycka, trevliga sysslor, ansvar för barnets liv och välbefinnande. Korrekt organiserad näring av barnet är nyckeln till hans hälsa. I detta avseende de första fem månaderna av livet liten man belasta inte mamman med några bekymmer: bröstmjölk räcker för att barnets kropp ska få alla nödvändiga näringsämnen. Från den sjätte månaden introduceras grönsaks- och fruktpuréer, såväl som spannmål, i barnets kost. Enligt rekommendationer från barnläkare, från 7 månaders ålder, berikas barnets mat genom införandet av vegetabilisk olja i kosten, en månad senare fylls hans fest med kött, bröd, juice och smör.

Som sett, vegetabiliska oljor blir ganska tidigt nödvändig egenskap barns näring. Varför är dessa produkter så viktiga? Detta beror på det faktum att den intensiva utvecklingen av kroppen börjar sakna de näringsämnen som utgör bröstmjölk, medan vegetabiliska oljor innehåller vitaminer, fettsyror, medan i enskilda fall antibakteriella egenskaper.

Inte ens för 20 år sedan togs frågan om vilken vegetabilisk olja som ska införas i kosten för nyfödda upp: alternativ solrosolja fanns inte i vårt land. Vill nu göra rätt val för barnets hälsa måste mamman beväpna sig med mycket kunskap för att ge företräde åt en av de många örtprodukter: valnöt, sesam, solros, raps, majs, pumpa, linfrö, oliv- eller sojaolja.

För att göra livet lättare för unga mödrar analyserade vi de fördelaktiga egenskaperna hos vegetabiliska oljor som oftast introduceras i kompletterande livsmedel.

Solros (oraffinerad)

• Väl absorberad av barnets kropp;
• fungerar som en källa till vitamin E, A och D (detta vitamin är nödvändigt för att förebygga rakitis hos barn under 2 år);
• innehåller fleromättade fettsyror, som har en gynnsam effekt på hjärnan, på kroppens metaboliska processer, syn- och nervsystemets funktion.

• Innehåller vitamin B1, B2, PP, K3;
• på grund av den höga koncentrationen av vitamin E, normaliserar det sköldkörtelns funktion, endokrina systemet och binjurar.

senap

• Innehåller vitamin E (nödvändigt för bra immunitet) och D (för förebyggande av rakitis);
• de ämnen som utgör produkten har antibakteriella egenskaper.

I barnmat bör raps- och sojaolja inte användas på grund av den dåliga sammansättningen av näringsämnen och eventuellt innehåll av GMO i dem. Det är också bättre att glömma palmprodukten, som, som bidrar till uppkomsten av fetma, också har en dålig effekt på hjärtats och blodkärlens arbete.

oliv
Det är denna produkt, enligt nutritionister och barnläkare, som är idealisk för kompletterande livsmedel. Hemligheten med en sådan enighet ligger i det faktum att produkten lätt absorberas av kroppen, eftersom de fleromättade fettsyrorna som utgör olivolja, i procentsats mest lik bröstmjölk. Låt oss prata om komposition användbara egenskaper den här produkten.

Sammansättning och egenskaper

Sammansättningen av olivolja inkluderar:

• vitaminer (A, D, E, K);
• enkelomättade fettsyror (oljesyra, linolsyra, palmitinsyra, jordnötter);
• föreningar (fenoler och polyfenoler, tokoferoler, steroler, terpenalkoholer).

Ur lekmannens synvinkel ger denna information ingenting till människor som är långt ifrån kunskaper om kemi. För att avslöja produktens värde presenterar vi en tabell som tydligt återspeglar dess användbara egenskaper.

Namnet på barnets kroppssystem eller organ, som kan påverkas av olivolja	Användbara egenskaper och (eller) hur oljan fungerar
Skelettet	Intaget av produkten stimulerar absorptionen av kalcium i kroppen, vilket gör att benskelettet stärks
Immunförsvaret	Fenolerna som ingår i produkten fungerar som en källa till att stärka immunförsvaret
visuella system	Linolsyra har positiv påverkan på syn (dessutom har det en positiv effekt på kroppens regenerativa egenskaper för att läka sår och andra skador)
Endokrina systemet	Fungerar som ett profylaktiskt medel diabetes, förbättrar metaboliska processer i kroppen. Dessutom, inklusive maximalt hälsosamma fetter, kan produkten ta bort skadliga fetter från kroppen.
Matsmältningssystemet	Förebygger förstoppning, har en mild laxerande och koleretisk effekt
Nervsystem	Komplexet av fettsyror som utgör produkten har fördelaktig effekt på barnets nervsystem och hjärnfunktion
Hud	Orsak till många hudsjukdomar hos nyfödda - brist på linolsyra. Påfyllning av denna ingrediens, in i stort antal som ingår i produkten, ger betydande stöd för att bli av med hudsjukdomar

Appliceringsmetoder

Utomhusbruk

För förstoppning

Olivolja - effektivt botemedel från förstoppning är det tillåtet att använda även för nyfödda. Några droppar rumstemperatur appliceras på barnets mage och massera försiktigt magen. Med denna metod för applicering, de ämnen som ansvarar för laxerande effekt som ingår i produkten bokstavligen absorberas av barnets hud och levereras till matsmältningsorganen.

För en jämnare fördelning aktiva substanser produkt, du kan använda inte massage, men ett annat sätt: i det här fallet pressar mamman barnets mage mot hennes kropp.

Med blöjutslag

Blöjeutslag är det vanligaste besväret hos nyfödda. För att bli av med dem 3 - 5 gånger om dagen behandlas barnets skadade hud med steriliserad olivolja. Produktens temperaturregime är viktig - cirka 20 grader. Olivolja täpper inte till babyhudens porer, så det finns ingen anledning att torka av den.

Det finns ett annat sätt att använda olja. Det blandas med vatten i ett förhållande av 1: 2 och använder det sedan på samma sätt som i ren form.

Att sterilisera olivolja ligger inom varje mammas makt. Den ursprungliga produkten, hälld i den förberedda flaskan, placeras på vatten bad. Flaskan måste vara öppen. Oljans kokpunkt är högre än kokpunkten för vatten, så det kommer inte att koka, proceduren tar 20 minuter. Efter kylning ska flaskan med blandningen korkas med ett lock och ställas undan på ett mörkt ställe.

Med diates

Olivolja och gran, blandat i ett förhållande av 3 matskedar till en, med tillsats av C-vitamin (2 droppar), blir ett botemedel för att bli av med motgångar. Blandningen appliceras på de drabbade områdena av huden 3 gånger om dagen.

För behandling av sjukdomen används också en tinktur, som framställs av 100 ml olja och krossade johannesörtblommor (2 nävar). Blandningen infunderas i en vecka på en mörk, varm plats, varefter den används på samma sätt som i föregående fall.

För behandling av sår och repor

För att bli av med repor så snart som möjligt räcker det att applicera en servett doppad i steriliserad olivolja på dem ett par gånger om dagen. Vid en allvarligare hudskada (sår) bereds en speciell salva: olivolja (två delar) kokas över låg värme med en del bivax. Efter kylning är blandningen klar för användning.

Intern ansökan

För förstoppning

Det finns flera sätt att lösa detta problem, valet av lösning beror på barnets ålder. Om vi pratar om en nyfödd, mamman smörjer bröstvårtan med olivolja innan matning. Om barnet redan har firat det första halvåret droppar det en droppe medel på hans tunga. Om barnet får kompletterande mat och har passerat gränsen på ett år, är volymen av produkten som används en fjärdedel av en tesked för varje 60 gram mat.

I vissa källor kan du hitta referenser till lavemang som använder olivolja. Under tiden, enligt barnläkare, rekommenderas inte barn under 2 år att göra lavemang, speciellt olje. De tillgriper denna metod i undantagsfall under överinseende av en läkare, när inget annat hjälper till att bli av med förstoppning.

För hosta och förkylning

Barn äldre än ett år för hosta (inklusive kikhosta) får honung blandad med varm olivolja i förhållandet 1:1. Mottagningsfrekvens: 3 gånger om dagen för en tesked.

För förkylningar praktiseras ett enklare recept för att använda olja: den tas i sin rena form tre gånger om dagen, en tesked. Effektiviteten av botemedlet beror på den immunförstärkande egenskapen (och med halsont eller krampaktig hosta läggs effekten av att mjuka upp en irriterad hals här).

Komplettera ditt barns kost med olivolja

Olivolja införs i barnets kost från 7 månaders ålder. Inledningsvis är den dagliga dosen endast 1 ml, vid 8 månaders ålder ökar den till 3 ml. Från 9 månader till ett år dagsbehov i produkten uppskattas till 5 ml.

Produkten ges inte till barnet i sin rena form, de späds ut med grönsakspuré. För att smaksätta gröt använder de inte grönsaker, utan smör.

För att införa olivolja i kosten måste vegetabilisk puré förberedas av mamman själv, eftersom vegetabiliska oljor kan läggas till färdig konserverad mat initialt.

När barn blir äldre tar olivolja en ännu starkare plats i kosten (maten blir trots allt mer mångsidig, till exempel sallader från råa grönsaker klädd med olivolja).

Införandet av eventuella kompletterande livsmedel sker noggrant, barnets föräldrar bör övervaka om det finns en allergi mot en viss produkt som först dyker upp i barnens kost. Olivolja är inget undantag i detta avseende. Studier visar att vissa barn är allergiska mot det, även om det händer sällan.

Välj och gör inte fel

Kvaliteten på olivolja beror direkt på hur den framställs. Bästa produkten extraklass på etiketten har beteckningen Extra virgin olivolja, skaffa den utan att använda kemiska substanser från oliver bra kvalitet genom den första kallpressningen. En sådan produkt är dyr. Den andra kallpressningen är ett sätt att få fram en produkt av en lägre klass, respektive ordet Extra försvinner på etiketten, bara Virgin olivolja finns kvar. All efterföljande tillverkningsteknik involverar inblandning av kemikalier. Oljefröolja som härrör från denna teknik kan märkas som Pureoliveoil, Pomaceoil eller Oliveoil.

Produkten vi är intresserade av är tillverkad i Afrika (Tunisien, Libyen, Algeriet), Mellanöstern (Syrien, Turkiet) och i södra Europa(Spanien, Italien, Grekland). Produktionsvolymerna varierar något, men om vi pratar om en produkt för barn bör du vara uppmärksam på Grekland, eftersom det är i detta land som 80% av den totala produktionsvolymen motsvarar extraklassig kvalitet.

Det bör noteras att på hyllorna i moderna butiker kan du ibland hitta flaskor med olivolja, på vars märkning det står: "speciellt för barn", men en analys av sammansättningen och tillverkningsmetoden för produkten visar att dessa är vanliga oraffinerade oljor av den första kallpressningen (extraklassig kvalitet). För barn är det bättre att välja ekologiska oljor, vilket gör att oliverna inte har behandlats med bekämpningsmedel, herbicider och konstgödsel!

Topp 8 beprövade olivoljor:

, inte ekologisk, men kallpressad, kan ätas
1. Gaea, inte ekologisk utan kallpressad, kan konsumeras internt

Visningar: 179 433

Det är nödvändigt att införa olja i kompletterande livsmedel när barnet är 5-6 månader gammalt. Först - vegetabiliskt, och lite senare - krämig. Den första dosen ska vara knapp och passa på spetsen av en kniv, det vill säga ungefär 1 gram (detta är ett par droppar). Dessutom läggs vegetabilisk olja till vegetabiliska och köttkomplementära livsmedel (bättre - olivolja, den första kallpressningen) och smör till gröt. Det är viktigt att det i det andra fallet handlar om produkter gjorda av grädde (fetthalt - minst 82,5%). Mindre feta har ett annat namn - spridning - och den naturliga basen i dem ersätts av olika kosttillskott. Det är också viktigt att komma ihåg att en oljetillsats kommer att vara överflödig i konserver: den innehåller den redan i form av den nödvändiga mängden animaliska och vegetabiliska fetter.

Du måste lägga till smör till gröten efter tillagning

Om din lille åt konserverad (köpt) kompletterande mat, är vegetabilisk olja redan välkänd för honom. Den tillsätts i köpta puréer för att absorberas bättre. Därför, om du lagar en grönsaksrätt själv, kan du säkert släppa en droppe olivolja i den.

Och gräddprodukten passar bra till spannmålsstärkelsegröt. Men du måste lägga till det direkt på plattan, för under kokningsprocessen förstörs vitaminer och skadliga mättade fettsyror bildas av användbara omättade fettsyror.

Vid året kommer den dagliga "olje"-normen för den lilla att vara 3-5 gram. Men margarin och annan "lätthet" (pålägg) är kontraindicerade för spädbarn.

Den bästa vegetabiliska oljan för ett barn är oliv

När du väljer den första vegetabiliska oljan för barn är det bäst att stanna vid olivolja. Den har nästan lika många fettsyror som bröstmjölk.

Med tiden kan den börja varva med solros och majs. Och närmare två år, ge även raps och soja. De är en del av butikens burkpuré. Men när du köper sådan mat bör du alltid kontrollera sammansättningen för närvaron av GMO.

Prenumerera på Feed Your Baby på YouTube!

För utvecklingen av spädbarn, inklusive mental, behövs kolesterol

Oliv och annan olja för barn spelar en annan viktig roll- förser kroppen med kolesterol. I små mängder är det helt enkelt nödvändigt, eftersom det är involverat i syntesen av steroidhormoner och produktionen av vitamin D, och är också en del av cellmembranet och är nödvändigt för ett antal matsmältningsprocesser.

Det vill säga utan kolesterol kan utvecklingen av ett barn, inklusive intellektuell utveckling, störas. Men återigen, du bör strikt följa etablerade normer, eftersom "oljeslaget" mot levern och bukspottkörteln kan vara mycket märkbart.

Det är också nödvändigt att noggrant lägga till det till spädbarn med intolerans mot koprotein.

Vegetabilisk olja för spädbarn

Denna produkt innehåller vitamin E, samt omättade fettsyror, som människokropp inte kan producera självständigt.
Barnet behöver vara van vid sallader från färska grönsaker med vegetabilisk olja

Under tiden behövs sådana föreningar för näthinnan och nervsystemets funktion. Därför bör den vuxna jordnöten läras så tidigt som möjligt till sallader från färska grönsaker kryddade med olivolja (solros, majs, soja).

Det kan också läggas till grönsakspuréer och soppor.

Det är också bra för att laga stekt mat, eftersom det inte är rädd för värmebehandling och inga cancerframkallande ämnen som är skadliga för kroppen frigörs.

Men naturligtvis kommer stekt att dyka upp på menyn för ditt barn inte tidigare än han fyller ett år.

Tillsätt smör till maten

Det är nödvändigt att introducera smör tillverkat av grädde i kompletterande livsmedel i tid och utan att misslyckas. Dessutom, när det är dags, bör det finnas i menyn för ditt barn varje dag (naturligtvis i små doser), vilket ger kroppen vitaminerna A, B, C, D, E och K, kalcium, fosfolipider, amino. syror.

Om vegetabilisk olja för barn erbjuds vid 5-6 månader, erbjuds en krämprodukt vid 6-7. Sexmånadersbarn som äter blandningar - tidigt, och de som ammas - senare.

Om ditt barn lider av allergier, se till att kontrollera med din barnläkare innan du introducerar smör i kompletterande livsmedel.

Men, vi upprepar, att ge det till en bebis är mycket användbart. Det är trots allt en energikälla, ett oumbärligt element som ger rätt arbete nervsystemet, som har en gynnsam effekt på hud, hormonsystem, syn, hår, muskler och benvävnad.

Smör har helande egenskaper

Den unika egenskapen hos "creamy" är dess förmåga att läka sår och sår i magen och tolvfingertarmen.

Det normaliserar också matsmältningen. Bidrar till behandling av komplexa sjukdomar i bronkierna, hudsjukdomar, förkylningar, tuberkulos. Skyddar den unga kroppen från infektioner.

Smör för barn börjar introduceras tillsammans med spannmål, det vill säga spannmål. Först - 2-4 gram per dag. Vid året är normen 5-6 gram. Vid tre års ålder bör karpen konsumera cirka 15 gram och efter 4 år - 25.

Slutligen upprepar vi ännu en gång: när du väljer vilken olja du ska ge till ett barn, bör du inte i något fall köpa ett pålägg. När allt kommer omkring innehåller denna produkt element som är skadliga för barnet - smaker, emulgeringsmedel, stabilisatorer, smaker ...

Smör är en av de produkter som ingår i näringen för bebisar under det första levnadsåret. Därför bör varje mamma veta när man ska börja ge olja till ett barn, om det är bra för ett barn upp till ett år och vad man ska göra om barnet äter mycket av en sådan produkt och ständigt ber om det.

Fördel

• Smör fungerar som en extra energikälla, eftersom det innehåller mycket hälsosamma fetter som tas upp väl i barnets kropp.
• Kolesterol, erhållet av ett barn från naturligt smör, är involverat i bildandet av många föreningar i barnets kropp och har också en positiv effekt på den intellektuella utvecklingen.
• Från smör kommer barnet att få fettlösliga vitaminer (främst A, E och D), som är viktiga för tillväxtprocesser, förstärkning av ben, förbättring av syn och hudtillstånd.
• Användningen av smör under perioden efter sjukdom hjälper till att snabbt återställa styrka och stärka immunförsvaret.
• En sådan produkt ger kroppen salter av krom, zink, selen, mangan och andra mineraler.
• Tack vare närvaron i naturlig olja linolsyra, denna livsmedelsprodukt motstår utvecklingen av cancer.
• Regelbunden konsumtion av smör i en liten mängd hjälper till att hantera luftvägssjukdomar och förhindrar utvecklingen av astma.
• Ghee har en positiv effekt på matsmältningen, förebygger förstoppning och kolik, och bidrar också till en korrekt utveckling av hjärnan och reproduktionssystem. Det rekommenderas för barn med laktosintolerans.

Smör är en bra källa till energi och vitaminer för barn

Minus

• På smör, liksom på andra mejeriprodukter, kan barnet utveckla en allergi.
• Användningen av smör i för stor mängd påverkar metaboliska processer negativt och provocerar övervikt.
• Överskott av olja i kosten förvärrar blodkärlens och hjärtfunktionens tillstånd.

För mer information om fördelarna och farorna med smör, se programmet "Lev hälsosamt".

Vid vilken ålder ger de olja till barn?

Smör förekommer i kompletterande livsmedel för ett barn som ammas vid 8 månaders ålder. För spädbarn som får en anpassad blandning introduceras en sådan produkt i kosten lite tidigare - så tidigt som 6 månader. Den populära läkaren Komarovsky rekommenderar att man introducerar smör i kompletterande livsmedel tidigast 8 månader efter att barnet blivit bekant med kefir, keso och spannmål.

Bekantskap med smör bör ske efter att barnet provat grönsaker, spannmål och vegetabilisk olja. Oftast ingår smör i kompletterande livsmedel som ett tillägg till spannmålsgröt, eftersom det inte bara förbättrar smaken utan också har en positiv effekt på smältbarheten av stärkelse från spannmål. Samtidigt ska olja tillsättas gröten innan servering. (laga inte med flingor, utan lägg i en färdig maträtt).

Den första portionen smör för bebisar är cirka 1 gram, vilket motsvarar en liten mängd produkt i änden av kniven. Med normal tolerans för produkten ökas portionen gradvis tills den är 1 tesked (detta är ca 5 g olja).

Barnläkare rekommenderar att inkludera olja i barns kost sedan 8 månader

Beräkna ditt matningsschema

Ange barnets födelsedatum och matningsmetoden

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 25 27 07/20 31 januari, 31 januari, 31 januari, 31 JUNI 1201 JUNI 1201 September 3 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

Skapa en kalender

Hur mycket smör ska man ge barn?

Norm per dag för barn under ett år gammalär såhär:

Delar av smör i kompletterande livsmedel för ett barn under 1 år bör vara lämpliga för barnets ålder

Vidare ökar mängden olja i den dagliga kosten gradvis. Barn 1-3 år får 6 till 10 g smör per dag, tillsätter det till gröt och använder det för att tillaga suffléer, puddingar, kassler och andra rätter. Vid 3 år får ett barn vanligtvis 10-15 gram av en sådan mejeriprodukt dagligen. Det läggs till kokta spannmål, används i bakning och sprids på smörgåsar.

Vissa barn ber hela tiden sin mamma om smörbitar, och föräldrar oroar sig om detta är normalt. Ofta är anledningen till att barn älskar en sådan produkt behovet av energi och näringsämnen, och därför visar bebisar 1-3 år ofta kärlek till smör.

Många mammor funderar också på vilka vitaminer som saknas om barnet äter smör med skedar. Faktum är att en brist på fettlösliga vitaminämnen, som olja är rik på, kan också provocera fram en önskan att äta en sådan produkt i Mer. Ändå är det inte värt att överskrida de dagliga normerna för olja som rekommenderas av barnläkare, för att inte skada smulornas matsmältningskanal.

Hur väljer man olja för barnmat?

Smöret du ska ge ditt barn bör endast göras av grädde. Köp en produkt med en fetthalt på 82,5%, med en karakteristisk krämig lukt och gulaktig färg. Pålägg för barnmat är kategoriskt inte lämpliga.