lomo de cerdo- el lomo de una canal de cerdo con hueso, o un plato preparado con el lomo de un cerdo. Este producto es bastante popular no solo en el territorio. espacio postsoviético sino también en Europa. Apreciado por gourmets y amantes. comida sabrosa. Puedes cocinar diferentes caminos- Todo depende de la imaginación y las preferencias de la persona.
hay mas de 300 varias recetas lomo de cerdo Además, este ingrediente se utiliza para preparar ensaladas, sopas y otros platos. El lomo al horno o frito en sartén es muy relevante. El lomo de cerdo tiene un suave sabor delicado. Puedes comprarlo en una carnicería, en el mercado o en una tienda. El costo del lomo de cerdo es más que asequible.
Un chef profesional o un especialista culinario aficionado definitivamente encontrará un uso para este plato único en la cocina. Curiosamente, el lomo de cerdo se conoce en la cocina desde hace más de 3.000 años. También en Antigua Grecia la gente rica del pueblo lo comía regularmente. Vale la pena señalar que la carne de cerdo combina bien con el vino seco.
Los beneficios del lomo de cerdo
1. Perfectamente absorbido por el cuerpo. Contiene masa nutrientes y vitaminas
2. Fortalece el sistema inmunológico. Recomendado para su uso por deportistas y personas que experimentan un gran esfuerzo físico.
3. Alivia la depresión. Un auténtico antidepresivo natural.
4. Acelera el proceso de renovación de las células del cuerpo.
5. Fortalece el tejido muscular y óseo.
Daño y contraindicaciones.
1. Totalmente desaconsejado para la obesidad. Esto se debe al hecho de que el producto contiene un gran número de calorías
2. Está contraindicado el uso frecuente de más de 200-300 gramos por día.
3. Aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Lomo de cerdo - cuello y espalda de la canal cerdo domestico. Incluye cuello, caja torácica y filete. Esta parte de la canal de cerdo se caracteriza por una carne homogénea, jugosa y moderadamente elástica, pintada de rojo oscuro y rodeada por una fina capa de grasa.
calorías
100 gramos de lomo de cerdo contienen unas 172 kcal.
Composición
La composición química del lomo de cerdo es diferente alto contenido grasas, proteínas, vitaminas (B1, B3, B4, B5, B6, B9) y minerales (flúor, cromo, cobre, yodo, zinc, hierro, fósforo, potasio, sodio, magnesio, calcio).
Cómo cocinar y servir
Como cualquier otra carne, el lomo de cerdo se come solo cocinado. En la gran mayoría de los casos, el procesamiento culinario implica efecto térmico a una temperatura no inferior a 75 grados centígrados. Debido a la estructura bastante densa de la pulpa. lomo de cerdo frito o al horno, previa eliminación del tejido graso. Lo mejor de todo es que esta parte de la canal de cerdo es adecuada para cocinar chuletas, escalopes, chuletas, barbacoa y azu. Se sirve con una guarnición de patatas, col o legumbres. Al mismo tiempo, el lomo de cerdo combina bien no solo con verduras, sino también con champiñones.
Como escoger
Al elegir un lomo de cerdo, hay una serie de factores a considerar. El principal es el color de la carne, que no debe ser ni muy oscura ni muy clara. Un color demasiado oscuro indica que la carne se tomó de un animal más viejo; cuando se cocina, será dura y de sabor casi neutro.
Almacenamiento
El lomo de cerdo fresco debe almacenarse en el refrigerador y comer carne durante 5 a 7 días. No se recomienda utilizar recipientes herméticos para el almacenamiento. Para conservar la carne durante más tiempo (hasta un año), se puede congelar, proporcionando cierta régimen de temperatura(no superior a menos 18 grados centígrados).
Características beneficiosas
El lomo, en comparación con otras partes de la canal de cerdo, contiene una mayor cantidad de sustancias activas, cuya concentración permanece en un nivel suficiente nivel alto incluso después de un tratamiento térmico prolongado. Esto causa esto producto alimenticio fila propiedades útiles. En particular, su uso regular reduce la excitabilidad nerviosa, estimula los procesos de hematopoyesis, el metabolismo, la formación de hueso y Tejido muscular, y además ayuda a reducir el nivel de colesterol en sangre, mejora el funcionamiento del corazón, vasos sanguineos y tracto gastrointestinal.
Restricciones de uso
Intolerancia individual, tendencia a una reacción alérgica, la necesidad de obligatorio tratamiento térmico a una temperatura de al menos 75 grados centígrados, enfermedades del sistema cardiovascular (uso en cantidades limitadas).
¡Diversifica tu dieta con deliciosas ensaladas!
1. Ensalada de atún y frijoles: cena para una figura perfecta.
Ingredientes:
* atún enlatado propio jugo 50 gramos.
* judías blancas 50 g (seco).
* tomate 1 ud.
* cebolla 30-50 g.
* yogur natural 2-3 cucharaditas
* calabacín/calabacín 100 g
* 2-3 cucharaditas. jugo de atun
* pimienta negra al gusto.
Cocinando:
Hervir los frijoles primero.
Cortar la cebolla, marinar en una solución débil de vinagre durante 20-30 minutos.
Calabacín / calabacín cortado en rodajas, freír un poco en una sartén sin aceite, enfriar, cortar en cubos. Cortar los tomates.
Mezclar todos los ingredientes, sazonar con yogur, pimienta y jugo de atún.
2. Cena ligera: ensalada con atún y arroz.
Una ensalada baja en calorías que no requiere productos exóticos y mucho tiempo para crear.
Ingredientes:
* atún enlatado en su propio jugo 1 lata.
* 2-3 pepinos medianos.
* 1-2 huevos de gallina cocidos.
* 100 g hervido arroz integral.
*media cebolla.
* unas hojas de lechuga.
Cocinando:
Picar finamente pepinos, cebollas y huevos y mezclar con atún enlatado y arroz. La ensalada con atún se puede poner en un plato, adornada previamente con lechuga. La salsa se puede utilizar como aderezo. cocina propia cucharada aceite de oliva, salsa de soja y unas gotas de vinagre o zumo de limón.
3. ensalada ligera con atún enlatado.
Receta para 4 raciones (gran cena).
Ingredientes:
2 pepinos frescos.
4 tomates
1 lata de frijoles enlatados o hervidos (250 g).
1 lata de atún en su propio jugo (200 g).
1 cebolla azul dulce pequeña
Zumo de medio limón.
Aceite de oliva 1 cda. yo
Sal, pimienta, hierbas italianas al gusto.
Opcionalmente, puede agregar pimientos dulces y aceitunas sin hueso.
Cocinando:
1. Enjuague los pepinos, córtelos por la mitad y córtelos en rodajas. Lava los tomates y córtalos por la mitad si son pequeños, o en 4 pedazos si son grandes.
2. con frijoles enlatados Escurrir el líquido y ponerlo en una ensaladera. Coloque los pepinos y los tomates en rodajas encima de los frijoles.
3. Parta la carne de atún en trozos grandes con un tenedor y colóquela encima de las verduras. Adorne la ensalada con medio aros de cebolla dulce en rodajas.
4. añadir a la ensalada jugo de limon y aceite de oliva.
5. Agrega algunas hierbas al gusto.
4. ensalada de vegetales con atún: ¡beneficios para la salud con sabor!
¿Qué es lo principal en una ensalada? Equilibrio y proporciones. Esta receta tiene todos los detalles en mente. La ensalada es increíblemente deliciosa. Como dicen, ¿ni restar ni sumar?
¿Solo 67 kcal?
Ingredientes:
* atún enlatado en s/s 1 lata.
* tomates 2-3 uds.
* pepino 1 ud.
* pimiento 1 PC.
* ajo 1 diente.
* 2-3 hojas de cualquier lechuga de cabeza.
* hojas de albahaca.
* piñones, pelados 2 cdas. yo
* jugo de limón 2 cdas. yo
* sal, pimienta negra, stevia al gusto.
* aceite de oliva.
Cocinando:
Escurrir el jugo de la lata de atún y desmenuzar el pescado con un tenedor.
Lave las verduras, las hojas de albahaca y la lechuga y séquelas bien.
Pepino cortado en cubos (se puede cortar la piel).
Cortar los tomates en cubos grandes.
Pimienta búlgara en cubos pequeños.
Saltee el ajo a través de una prensa de ajo.
Reserve unas hojas de albahaca para la decoración, corte las verduras restantes.
En un tazón, combine los pepinos, los pimientos, el atún, los tomates y el ajo.
Sal, pimienta al gusto, espolvorear con stevia y mezclar.
Rasga las hojas de lechuga con las manos.
Agregue hojas de lechuga, albahaca picada, rocíe con jugo de limón, sazone con una gota de aceite de oliva y mezcle suavemente.
Al servir, espolvorear con piñones y decorar con hojas de albahaca.
¡Listo! ¡Buen provecho!
5. Ensalada mediterránea con atún.
Ingredientes:
1 lata de atún al agua (cortado en trozos grandes).
1 cabeza de lechuga iceberg.
1 manojo de tallos de apio, picados
1 pimiento verde picado.
1 cebolla pequeña, cortada en mitades de aros 40 gramos de queso feta orégano rojo seco vinagre sal y pimienta Preparación: Agregue la lechuga, el apio y la cebolla a un tazón grande. Revolver. Agregue atún y queso feta. Sal y pimienta al gusto, rociar con vinagre y espolvorear con orégano.
Ensalada dietética con atún en lata y calorías. receta de ensalada de atun en lata
En Francia, debido al sabor atípico del pescado, el atún, cuyo contenido calórico es incomparablemente menor que el de la carne, se denomina "ternera de mar". Incluso un cocinero novato que tiene atún enlatado a mano, las recetas (se preparará una ensalada o un aperitivo, no importa) los platos de este pescado no parecerán complicados.
El atún, cuyo aporte calórico es inferior a 90 kcal, va bien con diferentes salsas. Pero si lo que buscas son las recetas de atún en lata más bajas en calorías, una ensalada con verduras sin mayonesa es ideal.
La ensalada con atún enlatado, cuya receta consideraremos, es tan saludable como un plato con pescado fresco cocido. Solo es recomendable usar pescado en su propio jugo, y no en aceite, ya que el atún es más aceptable en términos de calorías.
Para preparar una ensalada con atún enlatado según la receta, necesitamos los siguientes productos:
- Atún en lata - 200 g
- Aceitunas - 100 g
- Hojas de lechuga - 4 uds.
- Maíz enlatado - 200 g
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Tomates - 2 piezas
- Sal al gusto.
Ensalada De Atún En Lata: Receta Paso A Paso
- En primer lugar, amase el atún enlatado con un tenedor; de acuerdo con la receta de la ensalada, solo se usa pescado (sin aceite del frasco).
Triture el pescado con un tenedor
- Repartimos el pescado troceado de esta forma en una ensaladera.
- Cortar los tomates en cubos pequeños.
Cortar los tomates en cubos pequeños
- Ponemos las verduras en una ensaladera con el pescado y sal al gusto.
- Agregue una ensalada al atún enlatado de acuerdo con la receta; sus hojas deben picarse en trozos grandes de antemano.
Cortar hojas de lechuga
- Sobre el último paso ponga las aceitunas en una ensalada con atún enlatado; según la receta, deben cortarse en aros.
Cortar las aceitunas en aros.
- Agregue aceite de oliva a la ensalada preparada con atún en lata según la receta y mezcle los ingredientes.
Aquí está listo útil y, por supuesto, deliciosa ensalada con atún enlatado según una receta que se adapta tanto a deportistas como a personas que quieren adelgazar!
Ensalada con receta dietética de atún en lata. Cómo hacer una ensalada de atún saludable.
Cualquier ensalada se puede hacer dietética si se le aplica un poco de imaginación y mirada de nutricionista. Busque recetas de ensaladas de pescado en su libro de cocina o en línea.
En ensaladas con pescado enlatado, la salsa de mayonesa grasosa se usa con mayor frecuencia. Algunos ensaladas de hojaldre incluye arroz hervido o patatas, que además aumentan el aporte calórico. Cambiando solo estos dos puntos, puede obtener una ensalada dietética con el mismo nombre.
Cambie el aderezo aceitoso a ligero.
Un excelente relleno se hace con aceite de oliva con la adición de jugo de limón, hierbas aromáticas secas o frescas. Opcionalmente, puede agregar sésamo o Semilla de lino, Piñones.
El aderezo se refresca bien con la adición de productos tan exóticos para nosotros como las alcaparras y las anchoas. Para que el aderezo tenga un sabor similar al de la mayonesa habitual, puede agregar una cucharadita de mostaza preparada. Mezclar todo o batir con una licuadora.
Mejorar la composición de la ensalada.
Si la receta habitual de ensalada utiliza arroz blanco, es mejor reemplazarlo con un marrón (marrón) o negro más útil. Después de hervir el arroz, puede enjuagarlo del exceso de almidón.
Cuando se usan papas en una ensalada, intente reemplazarlas con ingredientes de carbohidratos más livianos como Chicharo verde, maíz, frijol.
Un sustituto versátil del arroz y las papas para la ensalada de pescado sería agregar hierbas frescas de cualquier tipo.
Lista de ingredientes que combinan bien con y entre el atún
Te sugiero que consideres un conjunto de ingredientes que van muy bien con el atún y otros pescados enlatados.
Usar atún fresco, frito o ligeramente salado, así como otros pescados en un plato, le dará nuevos sabores y nuevas ensaladas.
- Aproximadamente la mitad del volumen de la ensaladera deben ser hojas de lechuga. Podría ser repollo chino (Beijing). rúcula, acelgas (hojas de remolacha), lechuga, lechuga iceberg, espinacas.
- Un tercio de la ensaladera (alrededor de la mitad del peso del plato) es atún y vegetales (frutas), más algunos carbohidratos. Dichos ingredientes pueden ser manzana, pepino, tomates cherry, pimientos, rábanos, zanahorias, guisantes, maíz, judías verdes, huevo (pollo o codorniz), aguacate.
- El volumen restante de la ensaladera son componentes de sabor brillante. Anchoas, alcaparras, aceitunas, aceitunas negras, limón, pomelo, apio, cilantro, perejil, albahaca, cebolla azul o blanca, puerro, cebolla verde.
Trate de hacer aderezos de oliva u otros aceite vegetal. Agregue un poco de sal o salsa de soya, jugo de limón.
Puedes usar jugo de atún enlatado. Si preparó el atún usted mismo, luego de freírlo, puede usar el jugo que se destacó cuando el pescado se enfrió.
- Elige lo que te gusta.
- Corta como quieras.
- Haz un aderezo y “¡Voilá!”.
- Una ensalada baja en calorías alucinante está lista.
Mientras tanto, has preparado tu nueva ensalada dietética, te hablaré de las tradicionales.
Ensalada dietética con atún enlatado en su propio jugo. Cómo hacer ensalada de atún
Trabajar con alimentos enlatados, según los profesionales, es mucho más fácil que con pescado fresco: la masa de atún ya está lista para usar, no necesita tratamiento térmico ni decapado. Lo único que hay que hacer es volcarlo sobre una superficie de listones para deshacerse de exceso de líquido. Después de eso, puede comenzar a cocinar una ensalada con atún enlatado según la receta seleccionada. Algunas recomendaciones:
- Asegúrese de elegir el producto enlatado correcto: nada más que pescado y sal en la composición, la presencia de la letra "P" en la tapa. Han pasado unos 90 días desde la producción.
- La ensalada más deliciosa vendrá con atún blanco enlatado, que se puede reconocer por la marca "albacora".
- Si se pregunta cómo hacer una ensalada dietética, compre atún enlatado en su propio jugo. este pez tiene alto grado propio contenido de grasa, que bajo el aceite aumenta varias veces más.
- Elija comida enlatada de Italia o España. El japonés será bueno. Los rusos siempre usan un producto congelado, Tailandia y las Seychelles pecan con la carne oscura.
- Verifique el estado de la pieza de pescado enlatado: no debe delaminarse ni ser varias piezas pequeñas; esto es un signo de carne falsa o de mala calidad.
Esta receta es mi favorita absoluta.
¡Qué apetitoso se ve!
Y qué delicioso es en un restaurante, bueno, ¡simplemente mágico!
Esta ensalada pp con atún, tomates, judías verdes y huevo es un gran ejemplo de lo sabroso y variado que puede ser un menú pp.
Ingredientes:
- atún en su propio jugo - 1 lata (200 g)
- tomates - 1 grande o 4 tomates cherry
- huevos cocidos - 2 de pollo o 6 de codorniz
- judías verdes - 100 g
- lechuga de hoja - un manojo pequeño
- aceitunas - 5-6 piezas
- anchoas - 4-5 piezas
para repostar:
- jugo de limón - 1 cucharadita
- aceite de oliva - 2 cucharadas.
- ajo - 1 diente pequeño
- sal al gusto
- mostaza en polvo - 1 cucharadita
- hierbas secas - al gusto y opcional
Proceso de cocción:
- Primero preparemos los ingredientes. Escurra el líquido de la comida enlatada, triture ligeramente. Huevos duros, pelar. frijoles espárragos hervir en agua con sal con una gota de jugo de limón - 7 minutos después de hervir. Si tiene un producto congelado, entonces hay 3 opciones: hervir crudo congelado como fresco, escaldado - 3 minutos después de hervir, ya cocido - 1 minuto.
- Ahora haremos el aderezo batiendo todos los ingredientes en una licuadora hasta que cambie de color (debe volverse opaco y amarillento). ¡Atención! La presencia de mostaza (es decir, en polvo) es importante para la consistencia. En el original, puede tomar los preparados habituales, pero a veces hay mucha azúcar, vinagre y otros aditivos no esenciales.
- Todo está listo, puedes montar el Nicoise. Coloque las hojas de lechuga cortadas en trozos grandes en un plato grande y plano, espolvoree con un poco de salsa.
- A continuación, frijoles hervidos y enfriados. Más salsa.
- En el centro - todo el atún. A su alrededor hay tomates grandes picados al azar y rodajas de huevos.
- Cubra con anillos de aceitunas y anchoas. El acorde final es la salsa restante.
Las recetas de ensaladas dietéticas con atún (por ejemplo, como en la foto) son simples y nutritivas. No hay nada dañino o superfluo en ellos. Comida dietetica nada que ver con el hambre. Es variado, no excluye ningún tipo de platos. El requisito principal para comida sana- naturalidad, manteniendo el equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos, la ausencia de componentes químicos nocivos.
En principio, puede elegir un suplemento dietético para cualquier producto. análogo útil o cocinar una comida receta casera: en lugar de una hamburguesa, un sándwich con verduras y un trozo de carne a la parrilla, en lugar de mayonesa, salsa casera, y en lugar de una ensalada comprada de contenido incomprensible, un plato saludable de alta calidad.
Hubo una opinión sobre las ensaladas de que no encajan en la dieta. Por supuesto, si viste la ensalada con mayonesa, sala generosamente, agrega productos semiacabados e incluso la come con pan, no puede buscar beneficios para la salud.
Pero hay muchas recetas de deliciosas ensaladas dietéticas de atún que son beneficiosas y favorecen la pérdida de peso. Después de todo, la ensalada es una comida importante, no debe excluirla. Este es el comienzo del almuerzo, y una merienda de calidad, y una cena ligera.
Ensalada con atún y aguacate PP. "Primavera" con pepino y pimiento dulce
Pepino y pimiento dulce. Eso es todo lo que se necesita para que una ensalada de aguacate y atún se convierta en un plato primaveral lleno de optimismo. Khrum, Khrum, Khrum: bajo este sonido enérgico, la naturaleza cobra vida, los brotes se hinchan y el día se hace más largo.
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porción de calorías - hasta 230 kcal
Lo que necesitas para 4 porciones:
- Atún (en su propio jugo) - +/- 300 g
- Aguacate - 2 piezas importante
- Pepino - 1 pieza grande
- Cebolla - ½ cebolla mediana
- Pimiento búlgaro - 3 pequeños multicolores
- O la mitad de los grandes - amarillo, naranja o rojo
- Verdes - 1 manojo pequeño
- Aceite de oliva - 1 cucharada. una cuchara
Vuelva a utilizar virgen extra: ¡es pura salud!
- Jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara
- Sal, pimienta al gusto
Cómo cocinamos.
Corta el aguacate por la mitad, quita las semillas, quita la piel y corta la fruta en trozos pequeños. Muele el pepino en rodajas pequeñas y el pimiento en tiras finas. Por cierto, es interesante jugar con pimienta cada vez en tamaño: tiras cortas o largas. Sí, sí, un corte diferente cambia la impresión de la ensalada, ¡compruébalo tú mismo!
Picar finamente la cebolla. Sacamos el pescado de la jarra y lo presionamos con un tenedor para obtener un puré espeso. Picar finamente las verduras.
Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo. Revuelva la ensalada con movimientos suaves, conservando los trozos de aguacate. Agregue jugo de limón y aceite de oliva, sal, pimienta y mezcle nuevamente un par de veces. ¡Invite a amigos y familiares! ¡Llegó la primavera!
Borra la foto paso a paso para que no quede ni una sola pregunta. Esta hermosa ensalada con aguacate y atún no aburre por mucho tiempo. Sobre todo si lo alternas con una receta con pepino y tomate. También primaveral, colorido y mágicamente jugoso.
ensalada de dieta con atún es un verdadero hallazgo para aquellos que están perdiendo peso, siguiendo una nutrición adecuada y que quieren disfrutar de platos sabrosos y satisfactorios. Tales ensaladas siempre resultan sabrosas, saludables, bajas en calorías, ligeras y nutritivas. Hay muchos una variedad de recetas Ensaladas con atún, estos platos son adecuados para muchas dietas, encajarán perfectamente tanto en mesa festiva así como todos los días. En este artículo, veremos recetas de ensaladas que se pueden preparar rápidamente y sin el uso de ingredientes exóticos.
Ninguna Súper ligero una ensalada puede volverse dañina en un instante si se sazona con una salsa grasosa o mayonesa. Cuando haga ensaladas, elija solo aderezos bajos en calorías.
el atun esta rico proteína vegetal y contiene cantidad mínima grasa. Por 100 gr. peso contiene una media de 22 gr. proteína, en esto no es inferior a la carne de res, y el contenido calórico es de solo 139 kcal. El atún es rico en vitaminas y oligoelementos beneficiosos, tal como ácido graso complejo Omega-3, fósforo, hierro, magnesio, calcio, lo que hace de este producto un ingrediente popular en comidas dieteticas y en nutrición apropiada.
Si no le gusta el sabor del atún enlatado en su propio jugo, puede cocinarlo usted mismo, por ejemplo, al vapor, hervir o hornear. En este caso, matará dos pájaros de un tiro si come parte del pescado caliente para el almuerzo con una guarnición saludable y prepara una ensalada para la cena con la segunda parte de los mariscos. ¡Con tal dieta, la pérdida de peso no tardará en llegar!
Pero en ningún caso no freír el pescado, durante la fritura absorberá el aceite y se convertirá en un plato dañino para bajar de peso. Ni un solo producto frito en aceite puede estar contenido en una receta para una nutrición adecuada.
Al elegir pescado enlatado, asegúrese de prestar atención a la composición, debe cocinarse en su propio jugo, sin agregar aceite y salsa de tomate- Son estos aditivos los que engrasan el pescado y se oponen a nuestra pérdida de peso. Si la composición contiene pescado, sal y especias, no dude en tomarla, pero no olvide mirar la fecha de vencimiento.
El pescado enlatado en su propio jugo contiene una cantidad suficiente de sal, por lo que le recomendamos no salar la ensalada en la etapa de preparación. Recomendamos agregar especias al gusto en un plato porcionado.
¡Buen provecho!
Receta 1: Con huevos y pepino
Calorías ensalada: 86 cal/100 gr.
Ingredientes:
Atún (enlatado en su propio jugo (hervido, al horno, al vapor) - 200 gr.
hervido huevos de gallina(puedes usar codorniz, pero en más) - 3 piezas. (170 gramos)
Pepino fresco - 1 ud. (200)
Cebolla - 1 ud. (50)
Yogur natural 0% - 50 ml.
Verduras (eneldo, cebolla) - 50 gr.
Receta paso a paso:
1. Cortar el pescado en rodajas pequeñas
2. Pepino y huevos cortados en cubos
3. Cebolla en medio aros.
Agregue el aderezo, mezcle suavemente, ponga en un plato y decore con hierbas.
Receta 2: Con tomates
Contenido calórico: con huevos de codorniz: 58,1 kcal / 100 gr.
Con huevos de gallina: 60,6 kcal / 100 gr.
Ingredientes:
Lechuga de hoja o repollo de Beijing: 1 manojo de lechuga o media cabeza de tamaño mediano col china- (300gr.)
Cebolletas - 1 manojo (50 gr.)
Atún en lata sin aceite, 1 lata
Tomates - 3 piezas Tamaño mediano (200 gr.)
Huevo de codorniz - 8 piezas (100 gr.), O huevo de gallina 2 piezas. (120 gramos)
Limón - ¼ uds. (40 gramos)
Aceite de oliva - 1 cucharada. Cuchara (15 ml.)
Salsa de soja (opcional) - 1 cucharada Cuchara (15 ml.)
Receta paso a paso:
1. Enjuague bien las hojas de lechuga, córtelas en pedazos arbitrarios con las manos y póngalas en un plato
2. Cortar los tomates en rodajas grandes. Huevos de codorniz cortados en mitades, si usa huevos de gallina, en cuartos. Coloque los huevos y los tomates sobre las hojas de lechuga.
4. Cortar el pescado en trozos grandes y esparcir por encima
5. Mezcle el aceite de oliva con jugo de limón, si lo desea, puede agregar salsa de soja y aliñar la ensalada sin remover.
6. Picar finamente la cebolla verde y decorar el plato terminado.
Receta 3: Mimosa sin mayonesa
Ingredientes:
Atún en su jugo - 1 lata (200-250 gr.)
huevos de gallina - 4 piezas (250gr.)
Zanahorias - 2 uds. (250gr.)
Cebolla - 1 ud. (100 gramos)
Yogur natural sin grasa - 4 cucharadas. (60ml)
Salsa de soja - 2 cucharadas. (30ml)
Contenido calórico: 87 Kcal / 100 gr.
Receta paso a paso:
1. Huevos y zanahorias precocidos
2. Separar las proteínas de las yemas.
3. Tres zanahorias, ardillas y yemas en un rallador grueso. Separar el atún de las espinas y picar con un tenedor. Mezcla yogur natural sin grasa con salsa de soja.
4. Coloque en capas: ardillas, atún, cebollas, zanahorias, yemas
5. Cubrimos cada capa, excepto la superior, con salsa.
Receta 4: Con maíz
Ingredientes:
Atún en lata en su jugo - 1 lata (200 gr.)
Maíz - 1 lata
Aceitunas deshuesadas - medio bote
Tomates - 2-3 piezas talla mediana
Ensalada - manojo
Puedes agregar zanahorias frescas
Jugo de limon
Aceite de oliva
Receta paso a paso:
1. Lavar la lechuga, partirla con las manos y ponerla en un plato llano.
2. Lave los tomates, córtelos en rodajas grandes, póngalos en un plato.
3. Ponga maíz, aceitunas,
4. Picar el atún y ponerlo al resto de productos
5. Mezclar el jugo de limón con el aceite de oliva y aliñar la ensalada sin remover.
Vídeo receta para cocinar una ensalada dietética con atún Nicoise
La facilidad de preparación y el valor nutricional hacen de esta ensalada una opción de almuerzo ideal para quienes se preocupan por una nutrición adecuada y preparan su propio almuerzo en la oficina. Además, la lechuga contiene más proteínas que un bistec pequeño.
Esta deliciosa ensalada de atún lleva tan solo unos minutos y siete ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. Estos son el atún, la lechuga, los tomates, los pimientos dulces, los piñones, el pan de centeno y el aceite de oliva.
1. Atún enlatado
Utiliza el atún en su propio jugo, aderezándolo tú mismo con una cucharada de aceite de oliva. Resultará más sabroso y más saludable: nunca se sabe qué aceite podría usarse para enlatar.
Cómo: media lata - 100 g.
Composición: proteínas - 25 g, carbohidratos - 0 g, grasas - 10 g, contenido calórico - 180 kcal.
2. Pimiento dulce
A pesar de que los pimientos dulces contienen bastante vitamina C y ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres, se les llama dulces por una razón. Contiene bastantes carbohidratos y azúcar.
Cómo: un pimiento pequeño - 100 g.
Composición: proteínas - 1 g, carbohidratos - 7 g, grasas - 0 g, contenido calórico - 28 kcal.
3. lechuga
La ensalada de atún más deliciosa viene de premezclado"Vita Mix", que consiste en hojas de lechuga frisse, espinacas, pequeños trozos de zanahoria y remolacha. Pero, en principio, puedes usar cualquier otra ensalada.
Cómo: un tercio del paquete, unos dos puñados - 150 g.
Composición: proteínas - 2g, carbohidratos - 3g, grasas - 0g, contenido calórico - 25 kcal.
4. Tomates cherry
Los tomates harán que la ensalada sea más jugosa, además, contienen vitaminas A, C y. Puedes usar unos cuantos tomates cherry o medio tomate normal, después de picarlo.
Cómo: 5 tomates pequeños - 85 g.
Composición: proteínas - 1 g, carbohidratos - 4 g, grasas - 0 g, contenido calórico -20 kcal.
5. Piñones
Incluso una pequeña porción de piñones contiene Subsidio diario zinc, que es muy importante para la producción de testosterona. Además, los frutos secos son ricos en vitaminas liposolubles E.
Cómo: un puñado pequeño - 15 g.
Composición: proteínas - 2 g, carbohidratos - 3 g, grasas - 10 g, contenido calórico - 120 kcal.
6. Pan de centeno
En primer lugar, algunos nutricionistas creen que a una persona realmente le gusta la comida crujiente, y le complacerá crujir, y en segundo lugar, un par de papas fritas de centeno contienen bastante.
Cómo: dos galletas - 10 g.
Composición: proteínas - 2 g, carbohidratos - 8 g, grasas - 0 g, contenido calórico - 40 kcal.
calorías de la ensalada de atún
Recuerda que si a una ensalada con atún le añades salsas y aliños de mayonesa, además de queso, harás que la ensalada sea mucho más calórica, y no será del todo adecuado hablar de sus beneficios. Además, los nutricionistas creen que la mayonesa es francamente dañina.
Si se apega a los ingredientes enumerados anteriormente, el contenido calórico de la ensalada será de 413 kcal. Además, obtienes hasta 33 gramos de proteína, un elemento esencial para desarrollar músculos.
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Para preparar una deliciosa ensalada con atún, no es necesario tener ningún talento culinario, solo necesita abrir un frasco y picar los tomates. Pero recuerde que los aderezos de mayonesa y queso aumentan significativamente el contenido calórico de cualquier ensalada.
