«Արտադրանք» թեմայով դասի ներկայացում. «Առողջ սնունդ, անպիտան սնունդ» շնորհանդես

• Ճիշտ սնվելու համար անհրաժեշտ է կատարել երկու պայման՝ չափավորություն և բազմազանություն։
• Իմաստուն խոսքերը պատկանում են հին ժողովրդին. «Մենք ուտում ենք, որպեսզի ապրենք, և չենք ապրում, որպեսզի ուտենք»:
• -Ի՞նչ է նշանակում «չափավորություն»:
• Շատակերությունը շատ վնասակար է, ստամոքսն ու աղիքները ժամանակ չունեն ամեն ինչ մարսելու։
• -Ի՞նչ է նշանակում «բազմազանություն»:
• Ոչ մի սննդամթերք չի ապահովում բոլոր սննդանյութերը, որոնք անհրաժեշտ են լավ առողջությունը պահպանելու համար:

Ինչի՞ համար ենք մենք ուտում:

• Սպիտակուցներ
• Ածխաջրեր
• Հանքանյութեր
• Վիտամիններ

Սպիտակուցներ (12%)

• Կազմում են մարդու մարմնի 1/5-ը
• Անհրաժեշտ է օրգանիզմում աճի, զարգացման, նյութափոխանակության համար
• Անբավարարությունը կհանգեցնի հիվանդությունների՝ անեմիա, աճի դանդաղում, վարակներ
• Ավելորդը հանգեցնում է լյարդի, երիկամների ծանրաբեռնվածության, աղիներում փտած պրոցեսների
• Ստանում ենք՝ հաց, շիլա, ոլոռ, միս, ձուկ, կաթնաշոռ, կաթ, պանիր, ձու

Ճարպեր (30-35%)

• Ամենահարուստը էներգիայով
• Խթանել էական նյութերի ընդունումը օրգանիզմ
• Ապահովել հանքանյութերի և ճարպային լուծվող վիտամինների կլանումը աղիքներից
• Բարելավում է սննդի համը, առաջացնում է կուշտության զգացում
• Ավելորդը նպաստում է աթերոսկլերոզի, սրտի հիվանդությունների, գիրության զարգացմանը

Ածխաջրեր (50-60%)

• Մարմնի էներգիայի մատակարարում
• Պարունակվում է` շաքարավազ, թխած ապրանքներ և մակարոնեղեն, հատիկներ, կարտոֆիլ
• Ավելորդը հանգեցնում է նյութափոխանակության խանգարումների, գիրության

Հանքանյութեր

• Անփոխարինելի են մի մասըսնունդ
• Բացակայությունը կամ ավելցուկը հանգեցնում է նյութափոխանակության խանգարումների

Հանքանյութերի կազմը ներառում է.

• Մագնեզիում

• Կալիում

• ֆոսֆոր

• Երկաթ

• Հանքանյութ
• նյութեր

• Կալցիում

• Քլորիդ
• նատրիում
• (աղ)

Սնունդը պետք է լինի բազմազան և համեղ՝ բաղկացած բուսական և կենդանական ծագման մթերքներից։ Այն պետք է ներառի ջուր, սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, շաքար, տարբեր հանքային աղեր և վիտամիններ:

Սննդային հավելումներ

• Սննդային հավելումների դասակարգում.
• E100-ից մինչև E182 - ներկանյութեր, որոնք բարձրացնում կամ վերականգնում են արտադրանքի գույնը:
• E200-ից մինչև E299 - կոնսերվանտներ, որոնք մեծացնում են արտադրանքի պահպանման ժամկետը և պաշտպանում դրանք մանրէներից:
• E300-ից մինչև E399 - օքսիդանտներ, որոնք պաշտպանում են, օրինակ, ճարպերը փխրունությունից:
• E450-ից մինչև E500 - էմուլգատորներ:
• E500-ից մինչև E599 - համի և բույրի ուժեղացուցիչներ:

Այնուամենայնիվ, կան որոշ սննդային հավելումներ, որոնք կարող են վնասակար լինել առողջության համար:

• Քաղցկեղածիններ
• E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E 36.30
• Առաջացնում է լյարդի և երիկամների հիվանդություն
• E171, E172, E173
• Հիվանդություն առաջացնել ստամոքս - աղիքային տրակտի(Ստամոքս - աղիքային տրակտի)
• E221, E 222, E223, E224, E225, E226
• Ալերգեններ
• E 230, E231, E232, E239, E311, E312, E313:
• Առաջացնում են աղեստամոքսային տրակտի, լյարդի և երիկամների հիվանդություններ
• E320, E321, E322, E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466

Մթերքներ, որոնք օգնում են մարմինը կառուցել և ուժեղացնել այն (կաթնաշոռ, ձուկ, միս, ձու, ընկույզ) Մթերքներ, որոնք օրգանիզմին էներգիա են հաղորդում (մեղր, հնդկաձավար, գլանակած վարսակ, չամիչ, ձեթ) շարժվելու, լավ մտածելու և չստանալու համար։ հոգնած

Մրգեր և բանջարեղեն - պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք օգնում են օրգանիզմին աճել և զարգանալ (հատապտուղներ, կաղամբ, կանաչի, գազար, բանան)

Խուսափեք անառողջ սննդից

• Քաղցր գազավորված ըմպելիքներ
• Քաղցր գազավորված ըմպելիքներ. Նախատեսված է ոչ թե ծարավը հագեցնելու, այլ այն դրդելու համար: Նրանք տարբերվում են հսկայական շաքարի պարունակությամբ. մեկ բաժակում կա առնվազն հինգ թեյի գդալ։ Քիմիական հավելումների առկայություն - բավական է միայն փորձ անցկացնել և այս հեղուկում պահել օրգանական առարկաներ, որոնք որոշ ժամանակ անց կսկսեն ամբողջությամբ քայքայվել։ Էներգետիկ ըմպելիքներ- ուղղակի կոֆեինի խառնուրդ շոկային չափաբաժիններով, շաքարով, ներկանյութերով, քիմիական նյութերով և գազերով:

Կարտոֆիլի չիպս. Կարտոֆիլի չիպսեր, հատկապես նրանք, որոնք պատրաստված են ոչ թե ամբողջական կարտոֆիլից, այլ կարտոֆիլի պյուրեից։ Դա, ըստ էության, ածխաջրերի և ճարպերի խառնուրդ է, գումարած արհեստական ​​բուրմունքներ: Շատ բարձր է բարձր կալորիականությամբ արտադրանք... 100 գ-ում այն ​​պարունակում է ածխաջրեր և ճարպեր այնպիսի քանակությամբ, որ երեխայի համար կեսն է. օրական արժեքըսնունդ. Ահա թե ինչն է նպաստում գիրացմանը։ Չիպսերի մեջ չափազանց շատ աղը խանգարում է ոսկրերի նորմալ աճին: Այն նաեւ խախտում է նյութափոխանակությունը եւ հող է նախապատրաստում սրտի կաթվածի համար։ Բուրմունքները և գույները համեր են, որոնք ուժեղացնում են չիփսի համը` ընդօրինակելով սունկը, սամիթը, թթվասերը, բեկոնը և այլն: Նրանք շատ են ուժեղ ալերգեններ... Դե, ճարպերը, որոնք քաղցկեղածին ազդեցություն ունեն, շատ վտանգավոր են մարդու համար։ Դրանք քաղցկեղ են առաջացնում, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը բարձրացնում, երիտասարդ տարիքում մեծացնում են ինֆարկտի ու ինսուլտի հավանականությունը:

Քաղցր ձուլակտորներ Մեծ քանակությամբ շաքարավազի և տարբեր քիմիական հավելումների համադրությունը ապահովում է ամենաբարձր կալորիականությունը և դրանք նորից ու նորից ուտելու ցանկություն: Շոկոլադե սալիկները բավականին մեծ քանակությամբ գլյուկոզա են պարունակում, ինչը կարող է հանգեցնել շաքարախտի։ Այս նրբագեղության մեջ հայտնաբերված տարբեր բաղադրիչները նույնպես կարող են ալերգիա առաջացնել: Շոկոլադե սալիկների վնասն այն է բացասական ազդեցությունսրտանոթային համակարգի և աղեստամոքսային տրակտի օրգանների վրա. Դրանցում ճարպերի և ածխաջրերի պարունակությունը կարող է լուրջ վնաս հասցնել զարկերակի ներքին պատերին և այդպիսով առաջացնել աթերոսկլերոզի տեսք։

Երշիկեղեն...երշիկեղեն, խաշած երշիկ, պաշտետներ և այսպես կոչված թաքնված ճարպերով այլ մթերքներ։ Դրանք պարունակում են կենդանիների ճարպեր կամ ճարպեր, կաշի, թռչնի միս (և իրականում դրանց մսի մնացորդները), ջլերը, արյունը, խոզի մսի կաշին զբաղեցնում է քաշի մինչև 40%-ը (բայց քողարկված որպես միս, այդ թվում՝ բուրավետիչների օգնությամբ։ ), ուժեղացուցիչների համը, գունանյութերը, խտացուցիչները, բուրավետիչները, լցոնիչները: Երշիկներին ավելացնում են նաեւ օսլա, ալյուր, տարբեր հացահատիկային ապրանքներ։ Իմաստ ունի՞ այն անվանել մսամթերք։ Սառը մսի մեջ օգտագործվող հավելումները, ներառյալ երշիկեղենը, հաճախ ալերգիա և մարսողական խնդիրներ են առաջացնում:

Միս

• Անյուղ «կարմիր» միսը ավելի քիչ ճարպ ունի, քան հավի միսը։ Ավելին, տավարի փափկամիսը պարունակում է 3 անգամ ավելի շատ տոնիկ երկաթ և գրեթե 4 անգամ ավելի շատ ցինկ, որն անհրաժեշտ է իմունիտետի համար։ Ոչ ոք չի ասում ձեզ ամեն օր խոզապուխտ կամ կրծքամիս կծել, բայց շաբաթական մի քանի անգամ օգտագործվող «կարմիր» անյուղ միսը կարող է լավ հավելում լինել ձեր սննդակարգում:
• Յուղոտ միս, հատկապես տապակած:
• Շաշլիկ
• Շիշ քյաբաբը, որն ավելի շատ կապված է չմշակված համի, քան առողջ ապրելակերպի հետ, հազիվ թե արժանի լինի դրական արձագանքների։

Պաղպաղակ

• Բոլորի սիրելի պաղպաղակը նույնպես պարունակում է մեծ գումարտարբեր բուրմունքներ և խտացուցիչներ, որոնք բացասաբար են ազդում նյութափոխանակության վրա:
• Սենդվիչ
• Նախ, սա չոր կերակուր է, և ստամոքսը երկար ու ցավոտ կլինի նման սնունդը մարսելու համար։ Երկրորդ՝ սենդվիչի բաղադրիչներն են պինդ ածխաջրերը, կոնսերվանտները, խոլեստերինը։ Սկզբից հիշեք՝ ավելի լավ է սենդվիչը ոչ մի բանի հետ չխառնել։ Ապուր, կարտոֆիլ ու միս չպետք է ուտեն։ Որքան պարզ է սենդվիչը, այնքան լավ:
• Կոֆեինով հարուստ սուրճը քայքայում է նյարդային համակարգը, բարձրացնում ստամոքսի թթվայնությունը և մեծ քանակությամբ, ի վերջո, հանգեցնում է նախ գաստրիտի, իսկ հետո, եթե մարդը ժամանակին չի բռնում, ապա պեպտիկ խոցային հիվանդության։

Աշխարհի ամենաառողջ սննդի դիետոլոգները շարունակում են համառորեն վիճել, թե որ մթերքներն են ամենաառողջարարը մարդկանց համար: Փաստացի մեջ վերջին ժամանակներըԱռողջ ապրելակերպի խնդիրն ավելի է խթանում գիտնականներին այս ոլորտում հետազոտություններ իրականացնելու համար: Այս հոդվածը ոչ բոլոր դեպքերում է ճշմարտությունը, այլ ընդամենը փորձ է ամփոփել անցած տարվա հետազոտությունների արդյունքները, որոնք կոչված են պատասխանել հարցին. «Ո՞ր ապրանքներն են օգտակար»:

Գիտնականների կարծիքով, առաջին հերթին «ամենաօգտակար մթերքների» տիտղոսին արժանացել են հատապտուղները։ Հետազոտողները հատկապես շեշտում են հապալասի և հապալասի հատկությունները։ Այս առողջարար մթերքները պարունակում են ամենամեծ թիվըհակաօքսիդանտներ. Բացի այդ, այս հատապտուղներում պարունակվող անտոցիանին օգնում է դանդաղեցնել մարդու նյարդային համակարգի ծերացման գործընթացը։ Հապալասը և հապալասը շատ առողջարար սնունդ են նրանց համար, ովքեր տառապում են սրտանոթային և մարսողական համակարգերի հիվանդություններից, քաղցկեղից։ Այս առողջարար մթերքներն անփոխարինելի են ինչպես գեր, այնպես էլ դիաբետով հիվանդների համար, քանի որ դրանք կարող են իջեցնել խոլեստերինի և արյան շաքարի մակարդակը։ Հատապտուղներ

Ընկույզ Ընկույզներն ընդգրկված են նաև ամենաօգտակար սննդամթերքի ցանկում, և գիտնականները դրանցից որևէ կոնկրետ տեսակ չեն առանձնացնում՝ բացարձակապես ամեն ինչ օգտակար է։ Ընկույզը մեծ քանակությամբ վիտամինների, հանքանյութերի, սպիտակուցների, առողջ ճարպերի աղբյուր է։ Այս առողջարար սննդամթերքներն իրենց ամենօրյա օգտագործմամբ օգտակար են սրտանոթային հիվանդությունների, շաքարային դիաբետի, անեմիայի, պոտենցիայի, տեսողության հետ կապված խնդիրների կանխարգելման համար, դաշտանային ցիկլ... Ապացուցված է նաև, որ ընկույզն է Առողջ սնունդսթրեսի, դեպրեսիայի, ուժի կորստի, մարմնի ընդհանուր տոնուսի հետ: Ընկույզ

Սոխ և սխտոր Սոխն ու սխտորն, անկասկած, առողջարար մթերքներ են, և դա հաստատում են գիտնականները։ Լինելով վիտամինների, հանքանյութերի, հետքի տարրերի, օգտակար եթերային յուղերի իսկական պահեստ՝ այս սննդամթերքն ապահովում է դրական ազդեցությունամբողջ մարդու մարմնի համար: Ինքներդ դատեք՝ սոխն ու սխտորն օգտակար են լյարդի, սիրտ-անոթային և էնդոկրին համակարգ, նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ամրապնդել մարդու իմունային համակարգը։ Եվ, իհարկե, բոլորը գիտեն, որ սոխն ու սխտորը ամենաօգտակար մթերքներն են մրսածություն... Սոխի և սխտորի մեջ պարունակվող եթերայուղերն ու ֆիտոնսիդները կանխում են մանրէների աճը և ոչնչացնում դրանք։

Լոբազգիներ «Ամենաառողջ մթերքների» ցանկում հաջորդը հատիկաընդեղենն է: Մեծ քանակությամբ արժեքավոր սպիտակուցներ և դրանցում պարունակվող կոպիտ մանրաթելեր այս ապրանքներն իսկապես յուրահատուկ են դարձնում իրենց տեսակի մեջ: Սոյայի հատիկները, լոբիները, լոբիները և ոլոռը օգտակար մթերք են շաքարային դիաբետով, աթերոսկլերոզով հիվանդների, գիրությամբ, մարսողական համակարգի, երիկամների և լյարդի հիվանդություններով, թույլ իմունային համակարգով հիվանդների համար: Բուսակերների համար լոբազգիները ամենաառողջ սնունդն են, քանի որ կարողանում են մարդու օրգանիզմին սպիտակուցներ մատակարարել՝ առանց ճարպերի ուղեկցության (ինչը հնարավոր չէ կենդանական սպիտակուցներով): Բացի այդ, լոբազգիներում պարունակվող սպիտակուցը (բուսական սպիտակուցը) նպաստում է բջիջների վերականգնմանը։ Նաև լոբազգիները օգտակար սննդամթերք են նյարդային համակարգի խանգարումների դեպքում, քանի որ դրանցում պարունակվող ամինաթթուներն ապահովում են մարդու հանգստությունն ու հավասարակշռությունը։

Մրգային մրգեր - Իհարկե, առանց դրանց, ամենաառողջարար մթերքների ցանկը թերի կլիներ։ Առաջին հերթին դրանք խնձորներ են: Այն հիվանդությունների ցանկը, որոնց կանխարգելման և բուժման համար դրանք հատկապես օգտակար են, բավականին լայն է։ Սրանք օգտակար սննդամթերք են սրտանոթային, մարսողական, միզուղիների, իմունային համակարգերի, մաշկային հիվանդությունների և հենաշարժական համակարգի համար: Նվազեցնելով խոլեստերինի և արյան շաքարի մակարդակը, դանդաղեցնելով քաղցկեղի բջիջների աճը՝ խնձորն իրավամբ կարելի է անվանել ամենաշատը. առողջ մրգեր... «Ամենաառողջ մթերքների» ցանկում ընդգրկվել են նաև այլ մրգեր՝ կիվի և խուրման, արքայախնձոր և նուռ, ծիրան և բանան, ավոկադո և մանգո։ Այսպիսով, որքան բազմազան է ձեր «մրգային ճաշացանկը», այնքան լավ:

Բանջարեղեն Ամենաառողջ մթերքների ցանկում տեղ է գտել բանջարեղենը. Այստեղ առաջատարը կանաչ տերևավոր բանջարեղենն է՝ սպանախն ու հազարը: Այս օգտակար մթերքները մուլտիվիտամիններ են, օգտակար են աղիների համար, դանդաղեցնում են ուռուցքների (հատկապես շագանակագեղձի) աճը, ունեն միզամուղ ազդեցություն, օգտակար են հիպերտոնիայի, գիրության, տուբերկուլյոզի, աթերոսկլերոզի դեպքում։ Բանջարեղենից «ամենաառողջ մթերքի» կոչմանը հավակնում են նաև կաղամբն ու գազարը։ Այսպիսով, կաղամբը (հատկապես սպիտակ կաղամբը) ունի բարձր սննդային արժեք և օգտակար է ինչպես թարմ, այնպես էլ թթու կաղամբը։ Կաղամբը հարստացնում է աղիների միկրոֆլորան, կարողանում է օրգանիզմից հեռացնել խոլեստերինը։ Սա հատկապես օգտակար մթերք է ցածր թթվայնությամբ գաստրիտով, պեպտիկ խոցով, հեմոռոյով և փորկապությամբ, գիրությամբ հիվանդների համար։ Գազարն իր մեջ պարունակվող սննդանյութերի քանակով հետ չի մնում կաղամբից։ Այն ամրացնում է իմունային համակարգը, բարելավում է աղիների աշխատանքը, դրական է ազդում ցանցաթաղանթի վրա, օգտագործվում է սրտի, երիկամների և լյարդի հիվանդությունների կանխարգելման համար, ունի վերքերի ապաքինող և հակաբորբոքային ազդեցություն։ Այս առողջարար մթերքները հատկապես լավ են համակցված, օրինակ՝ աղցանների մեջ։

Ծովամթերք Ծովամթերքը միանշանակ առողջ սնունդ է: Դրանց թվում առաջին տեղը զբաղեցնում են ձկները։ Ամենաառողջ ձկնամթերքն են ճարպային սորտեր՝ սաղմոն, թունա, սարդինա։ Բարենպաստորեն ազդում է սրտանոթային համակարգի վրա անոթային համակարգ, ձուկը զգալիորեն նվազեցնում է սրտի տարբեր հիվանդությունների (այդ թվում՝ առիթմիաների և իշեմիայի), ինֆարկտի և ինսուլտի հավանականությունը։ Այս առողջարար մթերքները խորհուրդ է տրվում օգտագործել նաև ստամոքսի, վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց, ավելորդ քաշը... Ձուկը նպաստում է ուղեղի ակտիվացմանը, վերքերի արագ ապաքինմանը և կանխում քաղցկեղի բջիջների առաջացումը։

Ձու Ամենաառողջ մթերքների ցանկում հաջորդն է ձուն: Այս առողջարար մթերքները խորհուրդ է տրվում օգտագործել շաբաթական հինգի չափով։ Շուրջ հարյուր օգտակար նյութեր պարունակող ձուն ունակ է մաքրել մարդու օրգանիզմը, դրանից հեռացնել խոլեստերինը և այլ վնասակար նյութեր, քայքայել ճարպերը և Սպիտակ ձուլավագույնն է» շինանյութ»Մկանների համար. Ձուն հատկապես օգտակար սննդամթերք է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի դեպքում, քրոնիկ պանկրեատիտ, նյարդային համակարգի խանգարումներ. Գիտնականները նաև ապացուցել են ձվի դերը քաղցկեղի բջիջների առաջացումը կանխելու գործում, և ապագայում հնարավոր է, որ ձուն օգտագործվի որպես դրանցից մեկը։ արդյունավետ ուղիներպայքար քաղցկեղի դեմ.

Խիտ ալյուրից պատրաստված ապրանքներ Խիտ ալյուրից պատրաստված արտադրանքները նույնպես առողջ սննդամթերք են: Վիտամինների, հանքանյութերի, հետքի տարրերի բարձր պարունակությունը կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր- ահա թե ինչն է բոլոր հիմքերը դրանք ավելացնելու «Ամենաօգտակար ապրանքների» ցանկում: Դրանք անփոխարինելի են յուրաքանչյուր մարդու համար, բայց հատկապես արդիական են, երբ շաքարային դիաբետ, սրտի հիվանդություն, թույլ իմունային համակարգ, աղիքների հետ կապված խնդիրներ. Խիտ ալյուրից պատրաստված արտադրանքը դրականորեն է ազդում մաշկի վրա՝ կանխելով դրա ծերացումը, բորբոքումը և ալերգիկ ռեակցիաների առաջացումը: Այն հատկապես առողջարար սնունդ է սպորտով զբաղվող և առողջ ապրելակերպ վարող մարդկանց համար։

> Կաթի մեջ պարունակվող կալցիումն ամրացնում է ոսկորները, ատամները և մազերը: Նաև կաթը խորհուրդ է տրվում սրտանոթային հիվանդությունների, անեմիայի, այտուցների, տարբեր հիվանդությունների դեպքում «title =" (! LANG: Milk Milk and կաթնամթերքՆաև ընդգրկվել է «Ամենաառողջ մթերքների» ցանկում։ Կաթի մեջ պարունակվող կալցիումն ամրացնում է ոսկորները, ատամները և մազերը։ Կաթն առաջարկվում է նաև սրտանոթային հիվանդությունների, անեմիայի, այտուցների, տարբեր հիվանդությունների դեպքում «class =" link_thumb "> 12Կաթ Կաթը և ֆերմենտացված կաթնամթերքը նույնպես ներառված են «Առողջ մթերքների» ցանկում: Կաթի մեջ պարունակվող կալցիումն ամրացնում է ոսկորները, ատամները և մազերը: Կաթը խորհուրդ է տրվում նաև սրտանոթային հիվանդությունների, անեմիայի, այտուցների, աղեստամոքսային տրակտի տարբեր հիվանդությունների դեպքում (գաստրիտ, պեպտիկ խոցստամոքսի նևրոզ): Կաթը լավ է ապացուցել տարբեր թունավորումների դեմ, և առանց պատճառի այն օգտագործվում է տարբեր հիվանդությունների կանխարգելման համար: վնասակար աշխատանք«. Ինչ վերաբերում է ֆերմենտացված կաթնամթերքին, ապա դրանցից ամենաօգտակար մթերքները կեֆիրն ու կաթնաշոռն են։ Նրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում աղիների և մարսողական համակարգի վրա, ընդհանուր առմամբ, իրենց մեջ պարունակվող բակտերիաների շնորհիվ: Այս առողջարար սնունդը նաև ախորժակ է առաջացնում՝ խթանելով սեկրեցումը ստամոքսահյութ, ունի հակամանրէային ազդեցություն։ > Կաթի մեջ պարունակվող կալցիումն ամրացնում է ոսկորները, ատամները և մազերը: Կաթը խորհուրդ է տրվում նաև սիրտ-անոթային հիվանդությունների, անեմիայի, այտուցների, տարբեր հիվանդությունների դեպքում: Կաթի մեջ պարունակվող կալցիումը ամրացնում է ոսկորները, ատամները և մազերը: Կաթը խորհուրդ է տրվում նաև սրտանոթային հիվանդությունների, անեմիայի, այտուցների, աղեստամոքսային տրակտի տարբեր հիվանդությունների դեպքում (գաստրիտ, պեպտիկ խոց, ստամոքսի նևրոզ): Կաթը իրեն ապացուցել է տարբեր թունավորումների ժամանակ, և առանց պատճառի այն օգտագործվում է տարբեր հիվանդությունների կանխարգելման համար «վնասակար գործերում»: Ինչ վերաբերում է ֆերմենտացված կաթնամթերքին, ապա կեֆիրն ու կաթնաշոռը ամենաօգտակար մթերքներն են: դրանք ազդում են աղիների և ընդհանուր առմամբ մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա՝ դրանցում պարունակվող բակտերիաների շնորհիվ: Նաև այս առողջարար մթերքը խթանում է ախորժակը` խթանելով ստամոքսահյութի արտազատումը, ունի հակամանրէային ազդեցություն: Կալցիում պարունակվող կաթի մեջ ամրացնում է ոսկորները, ատամները և մազերը։ Կաթը խորհուրդ է տրվում նաև սիրտ-անոթային հիվանդությունների, անեմիայի, այտուցների, տարբեր հիվանդությունների դեպքում «title =" (! LANG: Milk Կաթը և ֆերմենտացված կաթնամթերքը նույնպես ընդգրկվել են «Ամենաօգտակար մթերքների» ցանկում։ Կաթի մեջ պարունակվող կալցիումն ամրացնում է ոսկորները, ատամները։ և մազեր։Կաթը խորհուրդ է տրվում նաև սրտանոթային հիվանդությունների, սակավարյունության, այտուցների, տարբեր հիվանդությունների դեպքում"> title="Կաթ Կաթը և ֆերմենտացված կաթնամթերքը նույնպես ներառված են «Ամենաառողջ մթերքների» ցանկում: Կաթի մեջ պարունակվող կալցիումն ամրացնում է ոսկորները, ատամները և մազերը: Նաև կաթը խորհուրդ է տրվում սրտանոթային հիվանդությունների, անեմիայի, այտուցների, տարբեր հիվանդությունների դեպքում"> !}

Կանաչ թեյ Կանաչ թեյը ևս մեկ առողջարար մթերք է, ասում են գիտնականները: Այն վաղուց էկզոտիկ խմիչքից վերածվել է ամենօրյա խմիչքի, և դրա բուժիչ հատկություններհայտնի են գրեթե բոլորին: Կանաչ թեյն օգնում է ամրացնել արյունատար անոթներ, նվազեցնում է արյան ճնշում, խոլեստերին և արյան շաքար: Կանաչ թեյի մեջ պարունակվող նյութերը վնասակար ազդեցություն են ունենում տարբեր վիրուսների և մանրէների վրա։ Կանաչ թեյը հիանալի հակաօքսիդանտ է, այն լավ հեռացնում է օրգանիզմից թունավոր նյութերն ու թունավոր նյութերը, դանդաղեցնում է քաղցկեղի բջիջների աճը։ Հիվանդությունների ցանկը, որոնց դեպքում պետք է օգտագործել այս հրաշալի ըմպելիքը, բավականին լայն է՝ աթերոսկլերոզ, շաքարախտ, հիպերտոնիա, հիվանդություններ. վահանաձև գեղձ, տեսողության խնդիրներ, իմունային համակարգ. Վերջապես, բարձրացնելով մարմնի ընդհանուր տոնուսը և դանդաղեցնելով ծերացման գործընթացը, կանաչ թեյունի բոլոր հիմքերը՝ ավելացնելու «Ամենաօգտակար ապրանքների» ցանկը։ Այսպիսով, հենց այս մթերքներն են, որոնք առկա են այս պահինամենաօգտակարը՝ ըստ գիտնականների: Եվ դուք կարող եք առավելագույն օգուտ քաղել դրանցից, եթե համատեղեք ձեր մեջ ամենօրյա դիետաբոլորը թվարկված բաղադրիչները... Եղեք առողջ և կերեք միայն ամենաառողջ սնունդը:

Ամենավնասակար մթերքները Այս աշխարհում բոլոր ամենահաճելի բաները կա՛մ անբարոյական են, կա՛մ հանգեցնում են գիրության: Դուք բավականին հաճախ եք լսել այս անեկդոտը: Իրոք, հաճախ է պատահում, որ ամենաշատը համեղ ուտեստներնաև ամենավնասակարն են։ Այս հոդվածում ՄիրՍովետովը ձեզ կպատմի մեր օրգանիզմի համար վնասակար մթերքների մասին, կներկայացնի վնասակար մթերքներից կախվածության մեխանիզմը և կբացատրի անառողջ սննդակարգի հետևանքով առաջացած բազմաթիվ հիվանդությունների պատճառը։

Շաքարավազ գազավորված ըմպելիքները՝ շաքարավազի, քիմիական նյութերի և գազերի խառնուրդ, վնասակար նյութերն ավելի արագ տարածելու օրգանիզմով: Կոկա-կոլան, օրինակ, հրաշալի միջոց է կրաքարի և ժանգի դեմ։ Նման հեղուկը ստամոքս ուղարկելուց առաջ լավ մտածեք։ Բացի այդ, գազավորված քաղցր ըմպելիքները վնասակար են նաև շաքարի բարձր կոնցենտրացիայի դեպքում՝ չորսից հինգ թեյի գդալին համարժեք մեկ բաժակ ջրի մեջ նոսրացված: Ուստի չպետք է զարմանաք, որ ծարավը նման գազավորված ըմպելիքով հագեցնելուց հետո հինգ րոպեից նորից ծարավ եք լինում։

Շոկոլադե սալիկներ. Սա կալորիաների հսկայական քանակ է, երբ համակցված է դրա հետ քիմիական հավելումներ, գենետիկորեն փոփոխված ապրանքներ, ներկանյութեր և բուրավետիչներ։ Մտածեք պերեստրոյկա snickers բումի մասին: Շաքարավազի հսկայական քանակությունը ստիպում է ձեզ կրկին ու կրկին սալիկներ ուտել:

Հատուկ հոդված է երշիկեղենի և երշիկեղենի բազմազանությունը: Եթե ​​նույնիսկ պատկերացնեք, որ երշիկներին այլեւս թուղթ չեն ավելացնում, երշիկեղենի մեջ աղացած մկներ չեն օգտագործվում, միեւնույն է, նրբերշիկը, երշիկեղենը և մսային այլ դելիկատեսները մնում են ժամանակակից գաստրոնոմիական տեսականու ամենավնասակար ապրանքներից մեկը։ Դրանք պարունակում են, այսպես կոչված, թաքնված ճարպեր (խոզի կաշի, խոզի ճարպ, ներքին ճարպեր), որոնք բոլորը ծածկված են բուրմունքներով և համի փոխարինիչներով: Գենային ինժեներիայի զարգացումը, անկասկած, հսկայական դրական դեր է խաղում բժշկության մեջ, բայց ունի նաև հակառակ կողմըմեդալներ։ Իսկ բացասականն այն է, որ ավելի ու ավելի շատ սննդամթերք արտադրողներ են անցնում գենետիկորեն ձևափոխված հումքի: Այսպիսով, նրբերշիկները, մանր երշիկները, նրբերշիկները 80% (!) տրանսգենային սոյայի մեջ են: Ճարպեր Ոչ միայն երշիկեղենն ու երշիկեղենն են վնասակար, այլ նաև ճարպային միսը: օգտակար ապրանքմարմնի համար. Ճարպերն օրգանիզմ են բերում խոլեստերին, որը խցանում է արյան անոթները, ինչը արագացնում է ծերացումը և մեծացնում սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը։

Մայոնեզ. Տանը եփած և օգտագործված, պատկերավոր ասած՝ գրամներով, մեծ վնաս չի հասցնում մեր օրգանիզմին։ Բայց հենց որ սկսենք խոսել գործարանային մայոնեզի, կամ մայոնեզ պարունակող ուտեստների մասին, անմիջապես պետք է փակցնենք «Կյանքի համար վտանգավոր» ցուցանակը։ Մայոնեզը շատ բարձր կալորիականությամբ մթերք է, բացի այդ, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ ճարպեր և ածխաջրեր, ինչպես նաև ներկանյութեր, քաղցրացուցիչներ, փոխարինիչներ և այլն։ Այսպիսով, մտածեք ևս մեկ անգամտապակած կարտոֆիլին մայոնեզ ավելացնելիս. Վնասի հատուկ կոնցենտրացիան շաուրմայի մեջ՝ առատորեն համեմված մայոնեզով, համբուրգերներում, մայոնեզով սենդվիչներում: Վնասակար արտադրանքը ներառում է ոչ միայն մայոնեզ, այլև կետչուպ, տարբեր սոուսներ և սոուսներ՝ մեր խանութների դարակներում ներկայացված լայն տեսականիով։ Դրանցում ներկանյութերի, համի փոխարինիչների և գենետիկորեն ձևափոխված մթերքների պարունակությունը, ցավոք, պակաս չէ։

Ինչ-որ պահի արժե դուրս հանել ընդհանուր առմամբ քիչ ուտելի ապրանքներ՝ արիշտա արագ սնունդ, բազմաթիվ լուծվող ապուրներ, կարտոֆիլի պյուրե, լուծվող հյութեր, ինչպիսիք են «Yupi»-ն և «Zuko»-ն: Այս ամենը ամուր քիմիա է, որը անկասկած վնաս է հասցնում ձեր մարմնին: Աղ. Այն հաճախ անվանում են սպիտակ մահ: Աղը բարձրացնում է արյան ճնշումը, խանգարում է աղ-թթվային հավասարակշռությունն օրգանիզմում և նպաստում է տոքսինների կուտակմանը։ Հետևաբար, եթե չեք կարող հրաժարվել դրանից, ապա գոնե աշխատեք ձեզ չտրվել չափազանց աղի ուտեստներով։

Ալկոհոլ. Նույնիսկ մեջ նվազագույն քանակներըխանգարում է վիտամինների կլանմանը. Բացի այդ, ալկոհոլն ինքնին շատ կալորիական է: Լյարդի և երիկամների վրա ալկոհոլի ազդեցության մասին խոսելը, հավանաբար, չարժե, դուք արդեն ամեն ինչ հիանալի գիտեք։ Եվ մի ապավինեք որոշակի քանակությամբ ալկոհոլի օգտակար լինելու համար: Այս ամենը տեղի է ունենում միայն դրա օգտագործման ողջամիտ մոտեցմամբ (բավականին հազվադեպ և փոքր չափաբաժիններով):

Ինչի՞ է հանգեցնում անառողջ սննդի օգտագործումը. Հայտնի է, որ անառողջ սննդակարգը հանդիսանում է մարդու հիվանդությունների մեծ մասի թաքնված պատճառը: Յուղոտ մթերքների օգտագործումը հանգեցնում է քաշի ավելացման։ Պարունակող սննդի առատություն մեծ թվովփոխարինիչներ և ներկանյութեր, աստիճանաբար թունավորում է օրգանիզմը, սակայն կախվածություն է առաջացնում։ ՄիրՍովետովը ցանկանում է ձեր ուշադրությունը հրավիրել այն փաստի վրա, որ անպիտան սնունդ օգտագործելու դեպքում ստացված թույնի մասին այսպես կոչված «նախազգուշական համակարգը» դադարում է գործել օրգանիզմում։ Այո, այո, ժամանակակից արտադրողների կողմից արտադրանքին ավելացված բազմաթիվ նյութերի ազդեցությունը համեմատելի է թույների ազդեցության հետ: Ձեր մարմինը ստանում է թույներ փոքր չափաբաժիններով, ընտելանում է դրանց և այլևս չի ուղարկում տագնապալի ազդանշաններ, ինչպիսիք են մաշկի վրա ցանը, սրտխառնոցը կամ գլխապտույտը:

Պատրաստեց Սանկտ Պետերբուրգի Վիբորգսկի շրջանի №120 մանկապարտեզի ավագ դաստիարակ Ռ.Ա.Կրուտովան

Սլայդ 2

Մանկավարժական խորհրդին ներկայացում «Առողջ սնուցման դերը նախադպրոցական տարիքի երեխաների առողջ ապրելակերպի ձևավորման գործում» ՊՀ «Առողջություն» Պատրաստեց Սանկտ Պետերբուրգի Վիբորգսկի շրջանի թիվ 120 մանկապարտեզ, ավագ դաստիարակ Ռ.Ա. Կրուտովան

Սլայդ 3

Ուսուցիչների մտքում ամրապնդել այն գաղափարը, որ առողջ ապրելակերպը ճիշտ սնունդն է. Ընդլայնել ուսուցիչների գաղափարները նախադպրոցական տարիքի երեխաների սննդային սովորությունների վերաբերյալ. Համոզեք նրանց կազմակերպելու համար ծնողների հետ աշխատելու անհրաժեշտության մասին պատշաճ սնուցումերեխաներ; Նպաստել աճող մարմնի համար անհրաժեշտ նյութերի վերաբերյալ ուսուցիչների գիտելիքների ընդլայնմանը. Ուսուցիչներին առաջարկեք վարելու օրինակ ծնողական ժողով, նախադպրոցական տարիքի երեխաների առողջ սնուցման խնդրի վերաբերյալ՝ օգտագործելով ծնողների ակտիվացման մեթոդը.

Սլայդ 4

Առողջ ապրելակերպի (առողջ ապրելակերպ) թեմայով գրվել են բազմաթիվ հոդվածներ և տրակտատներ։ Յուրաքանչյուր հեղինակ կատարում է իր ճշգրտումները և տալիս է իր առաջարկությունները: Այնուամենայնիվ, առողջ ապրելակերպի հիմնական պոստուլատները երկար տարիներ մնացել են անփոփոխ։

Սլայդ 5

Առողջ ապրելակերպը ֆիզիկական ակտիվություն է Առողջ ապրելակերպը վատ սովորություններից հրաժարվելն է Առողջ ապրելակերպը անձնական և անձնական կանոնների պահպանումն է: հանրային հիգիենաԱռողջ ապրելակերպը կարծրացման ընթացակարգ է Առողջ ապրելակերպը դրական մտածողություն է

Սլայդ 6

Առողջ ապրելակերպ նշանակում է ճիշտ սնվել

Մենք բոլորս մեկ անգամ չէ, որ հնարավորություն ենք ունեցել լսելու ասացվածքը. «Դու այն ես, ինչ ուտում ես»: Այսօր այս արտահայտությունն ավելի արդիական է, քան երբևէ։ Ակտիվ զարգացումարագ սննդի ցանցեր, բարդ աշխատանքային գրաֆիկ, որում ժամանակ չկա ամբողջական ճաշիսկ ընթրիք, անառողջ նախուտեստներ՝ այս ամենը ոչ մի կերպ չի կարող դրականորեն ազդել մեր օրգանիզմի վիճակի վրա։ Առողջ ապրելակերպն առաջին հերթին ճիշտ է և առողջ սնունդ... Սա նշանակում է, որ լավ զգալու համար մենք պետք է փորձենք խուսափել սինթետիկ սննդից՝ հսկայական քանակությամբ կոնսերվանտների և համը ուժեղացնող նյութերի ավելացումով։ Պետք է խուսափել նաեւ գազավորված քաղցր ըմպելիքներ խմելուց, որոնք պարունակում են հսկայական քանակությամբ քիմիկատներ, որոնք վնասակար են աղեստամոքսային տրակտի համար։ Նման սննդի օգտագործումը ոչ միայն վնասում է առողջությունը, այլեւ նպաստում է գիրացմանը։ Առողջ ապրելակերպ նշանակում է ուտել բնական արտադրանք... Առողջ ապրելակերպ վարող մարդու սննդակարգը պետք է ներառի բանջարեղեն և մրգեր, միս, ձուկ, ձու և կաթնամթերք։ Սնունդը պետք է լինի օրական մոտ 4-5 անգամ: Նախաճաշը պարտադիր է, քանի որ նա է, ով ձեզ էներգիա կմատակարարի կյանքն ապահովելու համար։ Մի բաց թողեք կերակուրները, «ընթրիքին ավելի շատ կերեք» կանոնը կարող է դաժան կատակ խաղալ ձեզ հետ։ Չափից շատ ուտել, ավելի լավ է ուտել քիչ, բայց ավելի հաճախ։

Սլայդ 7

Արագ սնունդ (անգլերեն fastfood, արագ սնունդ) - արագ սննդի դաս, որը սովորաբար առաջարկվում է մասնագիտացված հաստատությունների կողմից: «Արագ սնունդ» տերմինը վերաբերում է սննդին, որը կարելի է արագ պատրաստել և տրամադրել հաճախորդին։ «Արագ սնունդ» տերմինը առաջին անգամ ներկայացվել է Marriam-Webster բառարանում 1951 թվականին։

Սլայդ 8

Անցում դեպի առողջ ճանապարհկյանքը, առաջին հերթին, ենթադրում է անցում առողջ սննդի։ Բնությունը մեզ համար ստեղծել է մեր օրգանիզմի համար հսկայական քանակությամբ համեղ և առողջարար ապրանքներ։ Նրանց փոխարինելու կարիք չկա ամեն տեսակ փոխնակներով։ Նույնիսկ Հիպոկրատն էր ասում, որ «սնունդը պետք է լինի մեր դեղը, իսկ դեղը պետք է լինի սնունդ»:

Սլայդ 9

Սլայդ 10

Սնունդ նախադպրոցականների համար

3-7 տարեկան երեխաների սնուցումը պետք է կազմակերպվի այնպես, որ ապահովվի երեխայի օրգանիզմի բնականոն աճն ու զարգացումը, նախապատրաստվեն մկանները, ոսկորները և ուղեղը մտավոր և մտավոր գործունեության կտրուկ բարձրացման համար: ֆիզիկական ակտիվությունըև ռեժիմի փոփոխություն՝ կապված դպրոցի մեկնարկի հետ: Դրա համար կարևոր է պահպանել սնուցման մի քանի հիմնական սկզբունքներ. Սնուցումը պետք է երեխայի օրգանիզմին ապահովի շարժիչային, մտավոր և այլ գործունեության համար անհրաժեշտ քանակությամբ էներգիա: Սնուցումը պետք է լինի հավասարակշռված, պարունակի սննդային նյութերբոլոր տեսակների (կոչվում են սննդանյութեր): Կարևոր է, որ սննդակարգը բազմազան լինի, միայն դա պայման է դրա հավասարակշռության համար։ Անհրաժեշտ է հաշվի առնել երեխաների անհատական ​​առանձնահատկությունները, հնարավոր անհանդուրժողականությունը ցանկացած ապրանքի նկատմամբ: Պետք է պահպանել սննդի մշակման և պատրաստման տեխնոլոգիան, դիտարկել սանիտարական պահանջներայն տարածքներին, որտեղ պատրաստվում է սնունդը, պահպանման պայմանները և այլն: Սննդի էներգետիկ «հզորությունը» չափվում է կալորիաներով։ Բայց մանկական սննդի արժեքը միայն կալորիաների քանակով չէ, անհրաժեշտ է նաև, որ այն պարունակի բոլոր այն նյութերը, որոնք կազմում են մարդու օրգանիզմը։ Սպիտակուցները, ճարպերը, ածխաջրերը, վիտամինները, հանքանյութերը և ջուրը այն շինանյութերն են, որոնք աճող երեխայի օրգանիզմին ամեն օր անհրաժեշտ են:

Սլայդ 11

Սլայդ 12

Աճող մարմնի համար անհրաժեշտ նյութեր

Սպիտակուցներ Սպիտակուցների աղբյուրներն են՝ միսը, ձուկը, կաթը և կաթնամթերքը, ձուն (կենդանական սպիտակուցներ), ինչպես նաև հացը, հացահատիկային, հատիկեղենը և բանջարեղենը։ բուսական սպիտակուցներ) Երեխայի սննդակարգում սպիտակուցի պակասը ոչ միայն դանդաղեցնում է նորմալ աճն ու զարգացումը, այլև նվազեցնում է դիմադրողականությունը վարակների և այլ անբարենպաստ արտաքին գործոնների նկատմամբ: Ուստի սպիտակուցները պետք է մշտապես ներառվեն նախադպրոցականների և դպրոցականների սննդակարգում: Որպեսզի սպիտակուցները լավ կլանվեն և առավելագույնս օգտագործվեն մարմնի բջիջների և հյուսվածքների կողմից, անհրաժեշտ է ոչ միայն բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ, այլև դրանց ճիշտ հարաբերակցությունը ածխաջրերի և ճարպերի քանակի հետ: Առավել բարենպաստ համադրությունը 1 գ սպիտակուցն է մեկ գ ճարպի և 4 գ ածխաջրերի համար: Ճարպեր Ճարպերի աղբյուրներն են կարագը և բուսական յուղերը, սերուցքը, կաթը, կաթնամթերքը (թթվասեր, կաթնաշոռ, պանիր), ինչպես նաև միսը, ձուկը և այլն: Ճարպի բարձր պարունակությամբ մթերքների ավելացված օգտագործումը անցանկալի է:

Սլայդ 13

Ածխաջրեր Ածխաջրերի աղբյուրները շաքարն են, ամեն ինչ քաղցր, ներառյալ մրգերը, հրուշակեղենը, հետո բանջարեղենը, հացը, հացահատիկային ապրանքները, կաթի մեջ պարունակվող կաթնային շաքարը: Ածխաջրերի դերը հատկապես կարևոր է նրանց բարձր շարժունակության և ֆիզիկական ակտիվությունըերեխաներ. Շատ մկանային աշխատանքը պահանջում է մեծ էներգիա, ածխաջրերով հարուստ սնունդ: Հանքային աղեր և հետքի տարրեր Հանքային աղերը և հետքի տարրերը շինանյութեր են օրգանների, հյուսվածքների, բջիջների և դրանց բաղադրիչների համար: Հատկապես կարևոր է ժամանակաշրջանում դրանց ընդունման ապահովումը ակտիվ աճև երեխայի զարգացումը: Հանքային աղերը խաղում են կարևոր դերօրգանիզմում ջրի փոխանակման մեջ, բազմաթիվ ֆերմենտների գործունեության կարգավորում։ Հանքային նյութերը բաժանվում են երկու խմբի՝ կախված օրգանիզմում դրանց պարունակությունից՝ մակրոէլեմենտներ կամ հանքային աղեր (նատրիում, կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, քլորիդներ, սուլֆատներ և այլն) և հետքի տարրեր (երկաթ, պղինձ, ցինկ, քրոմ, մանգան։ , յոդ, ֆտոր, սելեն և այլն): Մարմնի մակրոէլեմենտների պարունակությունը կարող է լինել մինչև 1 կգ։ Հետքի տարրերը չեն գերազանցում տասնյակ կամ հարյուրավոր միլիգրամները:

Սլայդ 14

Հիմնական միկրո և մակրոտարրերում մարմնի ֆիզիոլոգիական կարիքների միջին օրական նորմայի աղյուսակ

Սլայդ 15

Սլայդ 16

Սլայդ 17

Մեր օրգանիզմն իր լիարժեք գործունեության համար մշտապես պահանջում է տարբեր մակրո և միկրոտարրեր: Նրանցից շատերն անփոխարինելի են։ Մեր մարմինը բարձր տեխնոլոգիական «քիմիական» լաբորատորիա է։ Այն կարող է սինթեզել բոլոր օրգանների բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ բազմաթիվ բաղադրիչներ։ Բայց կան հետքի տարրեր, որոնք նա ինքը չի կարող սինթեզել։ Այս բաղադրիչները ներառում են, մասնավորապես, վիտամիններ: Վիտամինները ստանում ենք հիմնականում սննդից։ Այդ իսկ պատճառով առողջ սննդակարգը պետք է ներառի պարտադիր, անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր.

Սլայդ 18

Ագնիա ԲարտոՊԵՏՅԱՆ ՀՈԳՆԱԼ Է

Պետյան վերցրեց «Մայրենի խոսք»-ը; Նա որոշեց պառկել բազմոցին: - Տվեք ինձ ինչ-որ բան վերցնելու ... Վիտամիններ, կամ ինչ-որ բան ... Ես այսօր նորից թույլ էի զգում դպրոցում: Մայրիկի դեմքը փոխվում է, վիտամիններ A, B, C-ն առաջարկում է Պետյային (վիտամիններ A, B, TsO-ն շատ է սիրում երեխաներին): Մայրիկը նայում է Պետենկային և գաղտագողի հառաչելով հարցնում է. թող երկար չնստի նոթատետրի մոտ: - Դե, երևի դու ճիշտ ես, - խորամանկ ընկերը կխեղդվի: -Երկու ժամ կհանգստանամ... Այնքան հոգնած եմ, «Մայրենի խոսք»-ը դրեցի պահարանի մեջ, Ու սարը ուսերիցս իջավ... A, B, C վիտամիններ Կատուն գլորվում է պատշգամբում:

Սլայդ 19

Վիտամիններ

Ճիշտ աճի և զարգացման համար երեխային անհրաժեշտ է սնունդ, հարուստ է վիտամիններով... Վիտամիններն են օրգանական նյութերբարձր հետ կենսաբանական ակտիվությունԴրանք չեն սինթեզվում մարդու օրգանիզմի կողմից կամ սինթեզվում են անբավարար քանակությամբ, հետևաբար դրանք պետք է ընդունվեն սննդի հետ միասին։ Վիտամինները սննդային անփոխարինելի գործոններ են: Սննդի մեջ վիտամինների պարունակությունը շատ ավելի ցածր է, քան սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը, հետևաբար անհրաժեշտ է մշտական ​​վերահսկողություն երեխայի ամենօրյա սննդակարգում յուրաքանչյուր վիտամինի բավարար պարունակության նկատմամբ: Ի տարբերություն սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի՝ վիտամինները չեն կարող ծառայել որպես շինանյութ՝ հյուսվածքների և օրգանների նորացման և ձևավորման համար։ մարդու մարմինը, չի կարող ծառայել որպես էներգիայի աղբյուր։ Բայց դրանք ֆիզիոլոգիական և կենսաքիմիական գործընթացների արդյունավետ բնական կարգավորիչներ են, որոնք ապահովում են ամենակարևորների հոսքը կարևոր գործառույթներօրգանիզմը, նրա օրգանների և համակարգերի աշխատանքը։

Սլայդ 20

Սլայդ 21

Սլայդ 22

Սլայդ 23

Սլայդ 24

Սլայդ 25

Սլայդ 26

Օրգանիզմի էական վիտամինների ֆիզիոլոգիական կարիքի միջին օրական նորմայի աղյուսակ

Սլայդ 27

Սլայդ 28

Ոչ բոլոր ճաշատեսակները, որոնք ուտում են ոչ միայն նրա ծնողները, այլ նույնիսկ ավագ եղբայրներն ու քույրերը, հարմար են նախադպրոցական երեխայի համար։ Մենյու փոքրիկ երեխաբաղկացած է ավելի հեշտ մարսվող մթերքներից, որոնք պատրաստված են նկատի ունենալով նուրբ և դեռևս չհասունացած մարսողական համակարգը: Նաև փոքր երեխաները այլ կարիք ունեն էներգիայի արժեքըսնունդ. Նախադպրոցական տարիքի երեխաների ճիշտ սնուցումը կազմակերպելու համար ծնողները պետք է առաջնորդվեն հետևյալ սկզբունքներով. Սեղանին պետք է լինի բազմազան և համեղ սնունդ՝ պատրաստված սանիտարական չափանիշներին համապատասխան։ Երեքից յոթ տարեկան երեխայի սննդակարգում պարտադիր է միս, ձուկ, կաթնամթերք, մակարոնեղեն, ձավարեղեն, հաց, ինչպես նաև բանջարեղեն և մրգեր։ Դիետայի առնվազն երեք քառորդը պետք է լինի տաք և տաք սնունդ:

Սլայդ 29

Սննդակարգ Սնուցման թվարկված սկզբունքների համաձայն՝ երեխայի սննդակարգը պետք է ներառի բոլոր հիմնական սննդային խմբերը։ Մսի համար նախընտրելի է օգտագործել տավարի կամ հորթի անյուղ միս, հավ կամ հնդկահավ։ Ավելի քիչ օգտակար են երշիկեղենը, երշիկեղենը և երշիկեղենը։ Ենթամթերքները ծառայում են որպես սպիտակուցի, երկաթի, մի շարք վիտամինների աղբյուր և կարող են օգտագործվել երեխաների սնուցման մեջ։ Առաջարկվող ձկան սորտեր՝ ձողաձուկ, ցողունի, խարխուլ, պիրկ պերճ և այլ ցածր յուղայնությամբ սորտեր: Աղած ձկան ուտեստները և պահածոները կարող են գրգռել ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթը, հատկապես նախադպրոցական տարիք... Նրանց խորհուրդ է տրվում միայն երբեմն ներառել սննդակարգում։ Հատուկ տեղ մանկական սնունդզբաղված են կաթով և կաթնամթերքով։ Այն ոչ միայն հեշտությամբ մարսվող կալցիումի և վիտամին B2-ի աղբյուր է: Հենց կաթի մեջ է, որ երեխայի օրգանիզմի զարգացման և աճի համար անհրաժեշտ կալցիումը և ֆոսֆորը պարունակվում են իդեալական հարաբերակցությամբ՝ 2:1, ինչը թույլ է տալիս այդ տարրերը լավ ներծծվել: Մրգերը, բանջարեղենը, մրգերի և բանջարեղենի հյութերը պարունակում են ածխաջրեր (շաքարներ), որոշ վիտամիններ, հետքի տարրեր, ինչպես նաև այնպիսի օգտակար նյութեր, ինչպիսիք են պեկտինը, բջջանյութը, սննդային մանրաթելերը և այլն: Այս մթերքները բարելավում են մարսողական համակարգի աշխատանքը, կանխում փորկապությունը։ Ձեզ անհրաժեշտ է հաց, մակարոնեղեն, ձավարեղեն, բուսական և կենդանական ճարպեր, հատկապես հնդկաձավար և վարսակի ալյուր։ Բուսական յուղը որպես աղցան սոուս թույլ է տալիս շատերին ներծծվել օգտակար նյութերհայտնաբերված բանջարեղենի մեջ: Այնուամենայնիվ, ճիշտ ապրանքներ ընտրելը բավարար չէ: Հաշվի առնելով անհասությունը մարսողական օրգաններերեխա, արտադրանքը նուրբ եփելու կարիք ունի: Բացի այդ, պետք է ձգտել ապահովել, որ պատրաստի ուտեստը լինի գեղեցիկ, համեղ և բուրավետ։

Սլայդ 30

Որոշ մթերքներ խիստ անցանկալի են նախադպրոցական տարիքի երեխայի սննդակարգում: Խորհուրդ չի տրվում՝ ապխտած երշիկեղեն, պահածոներ, յուղոտ միս, որոշ համեմունքներ՝ պղպեղ, մանանեխ և այլ կծու համեմունքներ։ Համը բարելավելու համար ավելի լավ է դնել մաղադանոս, սամիթ, նեխուր, կանաչ կամ սոխ, սխտոր. Նրանք նաև ախտածին մանրէների աճը կասեցնելու հատկություն ունեն։ Սննդի համը կարելի է զգալիորեն բարելավել՝ օգտագործելով որոշ թթվային հյութեր (կիտրոն, լոռամրգի), ինչպես նաև չոր մրգեր։

Սլայդ 31

Քեյթրինգ

Կարևոր պայմանխիստ դիետա է, որը նախատեսում է առնվազն 4 անգամյա սնունդ։ Ընդ որում, դրանցից 3-ը պետք է անպայման տաք ուտեստ ներառեն։ Միևնույն ժամանակ, նախաճաշը կազմում է օրական կալորիականության մոտավորապես 25%-ը, ճաշը՝ 40%, կեսօրվա թեյը՝ 15%, ընթրիքը՝ 20%: Ճաշատեսակների բազմազանությունն ու դրանց ճիշտ փոփոխությունն ապահովելու համար խորհուրդ է տրվում ճաշացանկը կազմել մի քանի օր առաջ, նույնիսկ ավելի լավ՝ մի ամբողջ շաբաթ։ Եթե ​​կաթն ու կաթնամթերքը պետք է ամեն օր ներառել երեխայի սննդակարգում, ապա խորհուրդ է տրվում կրկնել առաջին և երկրորդ կուրսը նախաճաշին, ճաշին և ընթրիքին ոչ ավելի, քան 2-3 օր հետո։ Այն նաև օգնում է լավ ախորժակը պահպանել նախադպրոցական տարիքում: Պետք է խուսափել միակողմանի սնուցումից՝ հիմնականում ալյուրից և կաթնամթերքից. երեխայի մոտ վիտամինների պակաս կարող է առաջանալ նույնիսկ ամառ-աշուն ամիսներին: Մոտավորապես օրական 4-6 տարեկան երեխան պետք է ստանա հետևյալ մթերքները՝ կաթ (հաշվի առնելով. ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվող սնունդ) և կաթնամթերք՝ 600 մլ, կաթնաշոռ՝ 50 գ, թթվասեր՝ 10 գ, պինդ պանիր՝ 10 գ, կարագ՝ 20-30 գ (հացահատիկային և սենդվիչներ), պարտադիր բուսական յուղ՝ 10 գ ( նախընտրելի է աղցանների մեջ, վինեգրետ, միս՝ 120-140 գ, ձուկ՝ 80-100 գ, ձու՝ 1/2-1 հատ, շաքարավազ (ներառյալ հրուշակեղեն)՝ 60-70 գ, ցորենի հաց՝ 80-100 գ, տարեկանի հաց՝ 40-60 գ, ձավարեղեն, մակարոնեղեն՝ 60 գ, կարտոֆիլ՝ 150-200 գ, տարբեր բանջարեղեն՝ 300 գ, մրգեր և հատապտուղներ՝ 200 գ:

Սլայդ 32

Խորտկարան և ընթրիքը պետք է թեթև լինեն: Դա կարող է լինել բանջարեղենային, մրգային, կաթնամթերքի, հացահատիկային ուտեստներ։ Բայց եթե երեխայի ախորժակը նվազում է, ընթրիքի ընթացքում հնարավոր է ավելացնել ոչ թե կոնկրետ ուտեստի քանակը, այլ դրա կալորիականությունը. թող ընթրիքն ավելի խիտ լինի, քան ճաշը: Այսպիսով, դուք կարող եք օգնել զարգացող մարմնին հաղթահարել էներգիայի աճող ծախսերը: Լավ է նախաճաշի համար տաք ըմպելիք(եփած կաթ, թեյ), որին նախորդում է ցանկացած տաք ուտեստ (օրինակ՝ ձվածեղ), որը շատ ծավալուն չէ և երկար պատրաստման ժամանակ չի պահանջում։ Ճաշի ժամանակ երեխային անպայման կերակրեք ապուրով կամ բորշչով։ Ի վերջո, բանջարեղենի կամ մսի արգանակների վրա հիմնված առաջին դասընթացները ստամոքսի ընկալիչների ուժեղ խթանիչներ են: Այն օգնում է բարձրացնել ախորժակը և բարելավել մարսողության գործընթացը։ Երեխաների համար շատ օգտակար են թարմ բանջարեղենը, մրգերը, հատապտուղները։ Նախադպրոցականը կարող է դրանք օգտագործել հում վիճակում կամ դրանց հիման վրա պատրաստված կերակուրների տեսքով: Աղցանները ավելի լավ է առաջարկել առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներից առաջ, քանի որ դրանք նպաստում են մարսողական հյութերի ինտենսիվ արտադրությանը և բարելավում են ախորժակը։ Եթե ​​նախաճաշին, ճաշին և ընթրիքին աղցան տաք (թեկուզ մի փոքր), ապա դա հատկապես լավ կլինի։ Թարմ միրգը կատարյալ է ցերեկային խորտիկի համար: Բայց կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում ավելի լավ է դրանք չառաջարկել երեխային, հատկապես՝ քաղցր։ Ձվերը լավ են նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար: Ի վերջո, դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ A և D վիտամիններ, ֆոսֆոր, կալցիում, երկաթ։ Ձուն չի կարելի հում տալ, քանի որ սալմոնելոզով հիվանդանալու հավանականություն կա։

Սլայդ 33

Վեց տարեկան երեխայի մոտ էլեկտրոլիտային նյութափոխանակությունը դեռևս անկայուն է, ուստի նրա օրգանիզմում ջրի ավելցուկ ընդունումը կարող է լրացուցիչ սթրես առաջացնել սրտի և երիկամների վրա: Ամենօրյա պահանջՆախադպրոցական տարիքի երեխան միջինում 60 մլ է 1 կգ մարմնի քաշի համար: Որոշ երեխաներ տաք են ամառային օրերշատ խմել. Բայց ծարավը հագեցնելու համար պետք չէ շատ հեղուկներ խմել: Կարևոր է երեխային սովորեցնել խմել քիչ-քիչ և փոքր կումերով: Դուք կարող եք պարզապես սահմանափակվել ձեր բերանը սառը ջրով լվանալով: Նախադպրոցական տարիքի երեխաներն այլևս կարիք չունեն շոգեխաշելու և մանրացնելու սնունդը: Դուք կարող եք տապակած կերակուրներ պատրաստել, չնայած դրանով պետք չէ հատկապես տարվել, քանի որ տապակելու ընթացքում ճարպերի օքսիդացման վտանգ կա, որը գրգռում է լորձաթաղանթները, առաջացնում է այրոց և որովայնի ցավ: Ուստի ամենալավն այն է, որ սնունդը շոգեխաշել և թխել ջեռոցում:

Սլայդ 40

Դիտեք բոլոր սլայդները

ճապոներեն ազգային ինստիտուտՍնուցում. վիտամին C-ի և կարոտինի պարունակությունը բանջարեղենի և մրգերի բարձր արտադրողականության մեջ, ներառյալ. ինտենսիվ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաների կիրառմամբ աճեցված ցիտրուսային մրգերում՝ անգամ ավելի ցածր (!), քան BINTI վայրի սորտերի, 23 (2113) գ.

Այս դեֆիցիտը նկատվում է գրեթե բոլոր տարիքային և սոցիալական խմբերում։ ամբողջ տարին! կենդանական սպիտակուցներ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ վիտամիններ մակրո և միկրոէլեմենտներ սննդային մանրաթելեր Անբավարարություն. կենդանական ճարպ շաքարի աղ Ավելորդ. Հիմնական սննդային խանգարումներ ժամանակակից մարդ

ՌՈՒՍԱՍՏԱՆՈՒՄ ՀԱՍՏԱՆԻ ՁԵՎՈՒՄ Է ՍՆՆԴԻ ՆՅՈՒԹԵՐԻ դեֆիցիտի ԵՎ ԱՌՈՂՋՈՒԹՅԱՆ ՆՅՈՒԹԵՐԸ նախադպրոցական և դպրոցական տարիքի երեխաներին: և զարգացման խանգարումներ Նվազեցված ՈՒՍՈՒՑՄԱՆ ԿԱՐՈՂՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ Նվազեցված իմունիտետ Աղիքային խանգարումներ

ՌՈՒՍԱՍՏԱՆՈՒՄ ՍՆՆԴԻ ԴԵՖԻՑԻՏԻ ԱՄԵՆ ՀԱՏՈՒԿ ՁԵՎԵՐԸ ԵՎ նախադպրոցական տարիքի երեխաների և դպրոցական երեխաների առողջությունը, Վիտամիններ A, C, B 6 ԱՆԵՄԻԱԿԱՐԻԵՇԻՊՈԹԻՐՈՈՈՍՏԵՈՊՈՐՈԶ

Դասակարգում 1. Բուսական ծագում(յուղեր) 2. Կենդանական ծագում (կարագ, խոզի ճարպ և ​​այլն) Գործառույթները Էներգիայի աղբյուր (1 գ ճարպ - 9 կկալ) Մասնակցություն իմունիտետի զարգացմանը Ճարպ լուծվող վիտամինների աղբյուր PUFA - պոլիչհագեցած. ճարպաթթուԱղբյուրները Հագեցած ճարպերԿենդանական ճարպեր (տավարի միս, խոզի միս, գառան և այլն), կարագ PUFA. Բուսական յուղեր(արևածաղիկ, եգիպտացորեն և այլն) Ճարպեր երեխաների համար սննդակարգի օրական էներգիայի արժեքի 35%-ը.

Ածխաջրերի աղբյուրներ Հաց, ալյուր, ձավարեղեն, կարտոֆիլ Շաքար, թխվածքաբլիթներ, ջեմ, ջեմ, կոնֆետ Մրգեր, բանջարեղեն, հատապտուղներ, մեղր Դասակարգում 1. Պարզ (շաքար, գազավորված ըմպելիքներ, ռաֆինացված) 2. Բարդ (ձավարեղեն, մակարոնեղեն) Գործառույթներ Էներգիա Կառուցվածքային կարիք երեխաներ՝ սննդակարգի օրական էներգիայի արժեքի 50%-ը

Գործառույթները Ստամոքս-աղիքային շարժունակության խթանում Ծանր մետաղների, խոլեստերինի կլանումը ... Կրթություն կղանքՕտար նյութերի արտազատման արագացում Դիետիկ մանրաթել Աղբյուրներ Բանջարեղեն, մրգեր, հացահատիկային հաց, հացահատիկային, հատիկաընդեղենային բույսեր Դասակարգում ցելյուլոզ, կիսելյուլոզա, պեկտին նյութեր

Վիտամիններ Մակրո և միկրոէլեմենտներ Ստանդարտ սննդակարգեր, որոնք կազմված են ավանդական մթերքներից և պատրաստի կերակուրներ, որոնք բավականին բավարար են կալորիականությամբ, չեն կարող լիովին բավարարել աճող մարմնի կարիքները բոլոր անհրաժեշտ վիտամինների և հանքանյութերի համար:

Խաթարում է նյութափոխանակությունը, խանգարում է երեխաների բնականոն աճին և զարգացմանը, նվազեցնում է մտավոր և ֆիզիկական աշխատանքը, թուլացնում է իմունիտետը և դիմադրողականությունը տարբեր հիվանդություններնպաստում է քրոնիկ հիվանդությունների զարգացմանը Վիտամինների և հանքանյութերի պակասը.

Որքա՞ն պետք է ուտել վիտամինների օրական ընդունումը ստանալու համար: Վիտամին C Խնձոր 1-2,5 կգ կամ քաղցր պղպեղ 2-4 հատ Վիտամին B 1 Միս 1,5 կգ կամ սև հաց 1 կգ Վիտամին B 2 Կաթ 1-2 լ կամ կաթնաշոռ (պանիր) 0,5 կգ Վիտամին B 6 Միս 0 , 5 կգ Վիտամին B 12 Կաթ 1,5-2 լ Niacin (PP) Միս գ կամ ձուկ 1 կգ Պանտոտենաթթու Ձու 3 հատ կամ ոլոռ 300 գ ՖոլաթթուՀազար 500 գ կամ լյարդ 300 գ Vitami D Ձուկ գ կամ ձկան յուղ 1 ճ.գ Վիտամին E Բուսական յուղ գ կամ ընկույզ 75 գ Վիտամին A Կարագ յուղեր 150 գ կամ խավիար 100 գ Կարոտին Գազար կարագով 100 գ կամ դեղաբույսեր գ Կալցիում Կոշտ պանիր 200 գ կամ կաթնաշոռ 1 կգ Երկաթե Միս (տավարի միս) 350 գ Յոդ 4-6 գ յոդացված աղ կամ ձուկ 1,5-2 կգ

Պատրաստի ուտեստ Մատուցման չափը, գ Վիտամին SV Վիտամին B2 Բովանդակություն, մգ% RNP * Բովանդակություն, մգ% RNP * Թարմ կաղամբով ապուր 250 1,62,60,021.3 Բազուկի աղցան, 032.0 Եփած հավ (55 գ) մակարոնեղենով (100 գ) և կանաչ ոլոռ (25 գ), 30,60,075,5 տարեկանի հաց, 032,5 Ցորենի հաց, 011,0 Մրգային և հատապտուղների համբույր 200 3,35,5 - Կաթնաշոռի բուլկի, 053,8 Ընդամենը՝ 5,28, 70,2116,2 OA Vrzhesinskaya վիտամինների պարունակությունը B2 դպրոցական սնունդում» Ռուսաստանի բժշկական գիտությունների ակադեմիայի սնուցման գիտահետազոտական ​​ինստիտուտ, ամսագիր «Հարցեր երեխաների համար. Դիետետիկա «2005 * 6-10 տարեկան երեխաների համար առաջարկվող օրական ընդունումը (RDA) ընդունվել է որպես վիտամին C-ի 100% - 60 մգ, վիտամին B2 - 1,3 մգ C և B2 վիտամինների պարունակությունը դպրոցական ճաշի պատրաստի ճաշատեսակներում:

Միկրոտարրերի պակասը լրացնելու արդյունավետ ուղիներ Միկրոտարրերի պակասը լրացնելու արդյունավետ ուղիներ ամբողջական հացահատիկ, կաթ և միս Միկրոէլեմենտներով հարստացված սննդակարգի կանոնավոր ընդգրկում սննդամթերքև պատրաստի ուտեստներ, ներառյալ. Կաթ և ֆերմենտացված կաթնամթերք Հացաբուլկեղեն և հրուշակեղեն Հյութեր, ըմպելիքներ, օշարակներ և ժելե և այլն: Մուլտիվիտամինային պատրաստուկների օգտագործումը

Ապրանքներ հարստացված հյութեր հյութեր նեկտարներ նեկտարներ խմիչքներ ըմպելիքներ դոնդող ժելե օշարակներ օշարակներ կաթ կաթ ֆերմենտացված կաթնամթերք ֆերմենտացված կաթնամթերք կաթնաշոռ կաթնաշոռի շիլա հացաբուլկեղենհացաբուլկեղեն շիլա շիլա ֆերմենտացված կաթ և կաթնամթերք ֆերմենտացված կաթ և կաթնամթերք հացաբուլկեղեն հացաբուլկեղեն, վիտամիններով և հանքանյութերով պրո և նախաբիոտիկներով, դիետիկ մանրաթել

ԿՆՀ, իմունային համակարգ և վիտամիններ • Նյարդային և իմունային համակարգերը սերտ փոխազդեցության մեջ են: t Կանոնավոր վիտամինացումը դրական է ազդում երեխայի իմունիտետի վրա, մեծացնում է դիմադրողականությունը վարակների նկատմամբ, օպտիմալացնում է. ֆիզիկական զարգացում, բարելավում է նյարդահոգեբանական ակտիվությունը, խթանում ճանաչողական գործընթացներ, մտածելու և սովորելու կարողություն։

Համաշխարհային կազմակերպությունԱռողջապահության և մանկական հիմնադրամը ՅՈՒՆԻՍԵՖ-ը առաջարկվում է որպես ամենահուսալի և արդյունավետ ԶԼՄ - ներըՅոդի անբավարարության համալրում յոդացված աղի օգտագործումը Յոդացված աղի օգտագործումը, սովորականի փոխարեն, օրական 4-6 գ քանակությամբ, լիովին ապահովում է մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ քանակությամբ յոդ (մկգ)

Կաթնամթերք աղիքային միկրոֆլորայի նորմալացում աղիքային միկրոֆլորայի նորմալացում աղիքային միկրոֆլորայի իմունային պատասխանի խթանում աղիքային շարժիչ ակտիվության կարգավորում աղիքային շարժողական ակտիվության կարգավորումը բարձր սննդային արժեք բարձր սննդային արժեք. անարատ կաթ) նվազեցված կաթնաշաքարի պարունակությունը և զգայունացնող հատկությունը (համեմատած ամբողջական կաթի հետ)՝ սպիտակուցի, կալցիումի, սպիտակուցի աղբյուր, կալցիում, վիտամիններ A, B2 վիտամիններ A, B2 կանխարգելում օստեոպորոզի կանխարգելում օստեոպորոզի կարգավորում թթվային թթվայնության կարգավորումը ալկալային հավասարակշռությունօրգանիզմում ալկալային հավասարակշռության մեջ ԿԱԹ

ՍՆՆԴԱՅԻՆ ԱՂԲՅՈՒՐՆԵՐ ԿԱԼՑԻՈՒՄ Ապրանք Արտադրանքի մեջ RNP կալցիում պարունակող արտադրանքի քանակությունը (մգ) Ca պարունակությունը արտադրանքի մեջ, մգ / 100 գ գ գ գ պինդ ՊԱՆԻՐ ԿԱԹ, Թթու Կաթնամթերք գ փափուկ հալված գ կաթնաշոռ, 0-6,00 կգ ՀԱՑ, 5-6,0 կգ - Ձուկ, 12,0 կգ ՄԻՍ, Թռչնամիս 108,0 - 12,0 կգ ԿԱՐՏՈՖԻԼ, 5 - 6,0 կգ ԲԱՆՋԱՐԱՆ, հատապտուղներ, մրգեր, 5 - 1,2 կգ ԼՈԲԻ, ՈԼԻՍ գ ՍՈՅԱ

Ճարպեր և քաղցրավենիք Ժամանակ առ ժամանակ կերեք: Կաթ և կաթնամթերք Օրական 2-3 անգամ Բանջարեղեն 3-5 տեսակ օրական Միս, ձուկ, թռչնամիս, ձու, լոբի և ընկույզ 2-3 անգամ մրգեր 2-4 տեսակ օրական Հացահատիկային, հացահատիկային, ալյուրից 4-5 կամ ավելի սնունդ օրական

Հեռուստացույցի առաջ ուտելու կամ կարդալու սովորությունը. Գիշերը ուտելու կամ ուտելուց անմիջապես հետո քնելու սովորություն ՄԻ՛ նախաճաշեք Ածխաջրերով և ճարպերով հարուստ մթերքներ ուտելու սովորություն Որոշ մթերքների սովորություն՝ միակողմանի սնվել Ընդհանուր Վնասակար ընտանեկան սննդի սովորություններ

Երեխան կուտի նույնը, ինչ ԴՈՒ ուշադրություն դարձրու ընտանեկան սնունդ! Համառորեն, բայց ոչ բռնի կերպով առաջարկեք ձեր երեխային նոր ապրանքներ և ուտեստներ Գեղեցիկ սեղանի ձևավորումն ու ուտեստները բարելավում են ախորժակը Հեքիաթային թերապիա ապրանքների համար Ընկերական մթնոլորտ և ձեր անձնական օրինակը Ինչպե՞ս երեխային սովորեցնել նոր ապրանքներ:

քաղաքային բյուջետային նախադպրոցական ուսումնական հաստատություն Մանկապարտեզ № 52

Ներկայացում

«Սնունդ»

Սնունդ

Թիրախ:սննդի մասին ըմբռնման ընդլայնում, աշխուժացում պասիվ բառապաշար, խոսքի քերականական կառուցվածքի ուղղում.

Առաջադրանքներ.

Տրվածի վերաբերյալ տեսակետների ընդլայնում բառարանային թեմա, դրա պարզաբանումը. Համակարգում, պասիվ բառապաշարի ակտիվացում։ Բառերը վերջածանցով ձևավորելու հմտությունների կատարելագործում: Խոսքի ուշադրության, հիշողության զարգացում:

Օգտագործումը համակարգչային տեխնիկաստեղծել բարենպաստ, վստահելի մթնոլորտ լոգոպեդի և երեխայի միջև OHR-ի երեխաների հետ ուղղիչ աշխատանքներ իրականացնելիս:

Ներկայացումները օգնում են լոգոպեդներին դիվերսիֆիկացնել իրենց դասերը, դարձնել դրանք գունեղ, ժամանակակից, «աշխույժ» և հետաքրքրել երեխաներին անիմացիայով:

• Բառապաշարի զարգացում՝ պասիվ բառապաշարի ակտիվացում, «Սնունդ» բառապաշարի հայեցակարգային բառապաշարի ընդլայնում։
• Երեխաների խոսքի քերականական կառուցվածքի զարգացում.

Բացատրիր ժողովրդական ասացվածքներ, ասացվածքներ

• Նա, ով սոված է, մրսում է:
• Հացը տաքանում է, ոչ թե մուշտակը
• Սառը, չի հանդուրժում քաղցը:
• Նիհար փորը ոչ պարում, ոչ էլ աշխատանքում
• Ջրաղացն ուժեղ է ջրով, իսկ մարդը՝ կերակուրով
• Բախտավորը ձին չէ, այլ վարսակը։
• Ինչ կծում ես, քաշում ես։
• Ահա մի գդալ, ահա մի բաժակ: Հնդկացորենի շիլա մի բաժակով. Գդալը բաժակի մեջ էր, հնդկաձավարի շիլան չկար։

Կարագով շիլան չի կարելի փչացնել։

Kissel-ը չի փչացնում ատամները։

Առանց աղի - դա առանց կամքի. կյանքը չի կարող ապրել:

Կարագ կով, կեր այն առողջության համար:

Որտեղ բլինչիկներ, այնտեղ մենք, որտեղ կարագով շիլա կա, այնտեղ մեր տեղն է։

Ախորժակը գալիս է ուտելուց:

Երբ ես ուտում եմ, ես խուլ ու համր եմ

Սոված փորին ու երգը չի երգվում։

Մեկ հատապտուղից կուշտ չես լինի։

Ճաշի և ընթրիքի կարիքն ունի բոլորը:

Դժբախտությունը դժվարություն է, իսկ սնունդը՝ սնունդ:

Գուշակիր հանելուկները

Հեղուկ, ոչ ջուր Սպիտակ, ոչ ձյուն: Սկսվում է Կ Մեր կաթնամթերքը

Դուք կարող եք պատրաստել, բայց կարող եք կոտրել, Եթե ​​դուք չեք դիպչում հավը կարող է պարզվել:

Ոչ ձյուն, Եվ միշտ սպիտակ: Չնայած այն հոսում է Ոչ ջուր

Հեշտ և արագ կռահելի. Փափուկ, փարթամ և բուրավետ: Նա սև է, նա սպիտակ է, Համեղ նույնիսկ այրված.

Մայրիկը եփում էր հացահատիկից, Աղած և քաղցրացված: Հեյ, որտե՞ղ է մեր գդալը: Նախաճաշին այնքան անհրաժեշտ է...

Եվ նա ականջ և արգանակ, Կաղամբով ապուր, թթու վարունգ - նա նույնպես: Դա սիսեռ է, կաղամբ Եվ, իհարկե, համեղ:

Մենք հացի համար ենք

քսել այն Եվ ավելացնել տարբեր հացահատիկային ապրանքներ: Շիլան հաստատ չի փչանա Սպիտակ-դեղին կտորներ.

Նստեք մի գդալի վրա Ոտքերը կախել.

Անվանեք ապրանքները, նշեք մեկ բառով

Բնությունն ինքն է ստեղծել մեզ համար եզակի արտադրանքսնունդ - ԿԱԹ

Կաթնային շիճուկ

Կարագ

Յոգուրտ

Մարգարին

Թվարկե՛ք ապրանքները, անվանե՛ք մեկ բառով

Մսային շոգեխաշել

Լյարդի պաշտետ

Ի՞նչ է անհրաժեշտ խոհարարին ուտելիք պատրաստելու համար:

Կաթնամթերք

Մսամթերք

Վառարաններ

Բանջարեղեն

Սարքավորումներ՝ վառարան, վառարան...

Տարբեր չափերի ամաններ

Մրգեր

Ճիշտ անվանեք շիլան

Գարու շիլա

Կորեկ շիլա

Հնդկաձավար

Գարու շիլա

Սեմոլինա

Ցորենի շիլա

Բրնձի շիլա

Սիսեռի շիլա

Ասա հակառակը

խաշած

աղած

ցուրտ

Գուշակիր կարկանդակների միջուկը

Հաղարջի միջուկ

Ձկան լցոնում

Կարտոֆիլի միջուկ

Ինչի՞ց եք պատրաստված կարկանդակը:

Կաթնաշոռի, ձվի և խոտաբույսերի լցոնում

Լյարդի լիցքավորում

Մուրաբայի տարբեր տեսակների լցոնում

Գազարի միջուկ

Մսի միջուկ

Անվանեք այն ճիշտ

Շոգեխաշած թավան

Ճիշտ ասա

Մեկ խնձոր. Երկու…. Հինգ…. Տասը….

Ի՞նչն է ավելորդ։

1- շարք

2 - շարք

3 - շարք

Ուղղեք սխալները

Լենան խմում է կիտրոնով թեյ

Լենան խմում է կիտրոնով թեյ... Օլյան շոկոլադե տորթ է ուտում։

Օլյան ուտում է շոկոլադե տորթ

Սվետան սիրում է սիսեռով ապուր

Սվետան սիրում է սիսեռ ապուրՎանյա եփել բանջարեղենի աղցան

Վանյան բանջարեղենով աղցան է պատրաստում