Dieta mesdhetare në Rusi: një menu për një javë, receta. Menu e dietës mesdhetare për një javë, receta për humbje peshe

Dieta mesdhetare për humbje peshe është më shumë se një dietë, ajo është një mënyrë jetese e plotë mesdhetare. Ka shumë mite në botë për dietën e duhur dhe të shëndetshme për trupin. Nutricionistët po zhvillojnë vazhdimisht skema të reja, dhe kuzhinierët - enët dhe menutë ushqimore për një muaj ose një javë sipas rregullave të dietave të reja.

Parimet e dietës mesdhetare, thelbi dhe përfitimet e saj ndaj dietave të tjera

Megjithatë, siç e dini, rezultati i një diete varet drejtpërdrejt nga shumë faktorë individualë të shëndetit të njeriut, predispozicioni gjenetik për shtimin e peshës dhe efikasiteti i sistemit të tretjes.

Cili është thelbi i një diete të tillë?

60% e dietës përbëhet nga: frutat, perimet dhe karbohidratet komplekse, 30 për qind është pjesa e yndyrave bimore (vaji i ullirit), 10 për qind janë proteinat (ushqimet e detit, peshku, mishi pa dhjamë, djathi).

Procesi i humbjes së peshës ndodh për shkak të konsumit të ulët të ushqimeve të panatyrshme dhe niseshte, ushqimeve me yndyrë, niseshte, ëmbëlsirave dhe pijeve të gazuara.
Dieta mesdhetare është veçanërisht e këndshme në një pushim bregdetar. Por edhe për banorët e qytetit, një dietë e tillë nuk do të jetë problem, sepse dyqanet ofrojnë një larmi të mirë produktesh natyrale.

dietë mesdhetare. Menuja për javën, recetat do të gjeni në artikullin tonë

Asnjë hulumtim shtesë nuk kërkohet për të vlerësuar efektin e një diete të ekuilibruar në Itali, Spanjë ose Francë.

Statistikat tregojnë se dieta mesdhetare ka ndikim pozitiv në trup në tërësi, është një parandalim efektiv i sëmundjeve të ndryshme, dhe më e rëndësishmja, ka një efekt pozitiv në dobësinë dhe rritjen e muskujve.

Fakt interesant! Pajtueshmëria me dietën mesdhetare nuk ka kundërindikacione strikte. Një përjashtim është një reaksion alergjik ndaj një përbërësi të caktuar ose ndalimeve mjekësore për shkak të sëmundjeve të traktit gastrointestinal.

Parimet e respektimit të një diete përfshijnë 3 pika kryesore:

• zgjidhni produktet e sakta (të lejuara) për formimin e menusë;
• merrni ushqim në një kohë të përcaktuar rreptësisht;
• ushtrime për të rritur metabolizmin dhe urinë për energji.

Avantazhi kryesor i këtij lloji të ushqimit është shumëllojshmëria e gjerë e pjatave. Ndryshe nga mono-dietat e ngurta, dieta mesdhetare përfshin shumë ushqime të ndryshme dhe trupi nuk përjeton stres "dietar".

Kombinimi i perimeve dhe frutave të freskëta, mishit, bishtajoreve dhe produkteve të qumështit përmban të gjitha vitaminat dhe mineralet thelbësore. Nuk duhet neglizhuar se të gjitha sa më sipër janë lehtësisht të adaptueshme Popullsia ruse, nga Kaukazi në Siberi.

Rregullat e dietës mesdhetare

• Hani perime çdo ditë. Të freskëta, të ziera, të ziera janë shumë të shëndetshme. Mbani konsumin tuaj të patates në minimum. Hani më shumë lakër, domate, speca, patëllxhanë, ullinj. Nga rruga, nutricionistët thonë se ullinjtë dhe ullinjtë përshpejtojnë metabolizmin.
• Ushqimet e detit dhe peshku janë shumë të shëndetshëm, por peshku duhet të jetë varietet me pak yndyrë. Zgjidhni një metodë diete gatimi: peshk të zier ose të pjekur dhe ushqim deti.
• Mundohuni të konsumoni 1-2 kavanoza me produkt qumështi të fermentuar çdo ditë. Mund të jetë kefir ose kos. Ata promovojnë punë më të mirë zorrët dhe përshpejtojnë metabolizmin. Përveç kësaj, produktet e qumështit përmbajnë kalcium, i cili ndihmon në forcimin e kockave.
• Hani karbohidrate komplekse vetëm me mëngjes. Këto janë hikërror, oriz, bukë integrale, makarona. Karbohidratet komplekse ndihmojnë në rimbushjen e energjisë në mëngjes dhe gjatë gjithë ditës, dhe ato që hahen në mëngjes nuk kanë kohë të depozitohen në formën e peshës së tepërt.
• Vaji i ullirit është yndyrë që nuk do t'ju tras! Sezoni sallatat me vaj ulliri. Hiqni dorë nga majoneza dhe kosi.
• Mesdhetarët e duan djathin. Preferoni varietetet me pak yndyrë.
• Mishi është një komponent i rëndësishëm i të ushqyerit. Ziejeni mishin me avull ose ziejini.
  Zëvendësoni ëmbëlsirat me fruta. Por kujdes me bananet. Ato janë shumë të larta në kalori.
  Zëvendësoni sheqerin me mjaltë.
• Mundohuni të përjashtoni nga dieta patatet, gjizën, brumërat, ëmbëlsirat, alkoolin, pijet e gazuara. Mund të përballoni vetëm pak verë të kuqe ose të bardhë.

Përfitimet e një diete për shëndetin dhe çfarë rezultatesh mund të arrihen

Pyetjet kryesore janë: cilat janë përfitimet e kuzhinës mesdhetare, çfarë rezultatesh mund të prisni? Menu e balancuar bazuar në konsumimin e rregullt të bimëve të freskëta, frutave dhe perimeve të stinës, drithërave, sasive të moderuara të mishit. Mikroelementet e dobishme të përfshira janë më se të mjaftueshme për të ruajtur shëndetin dhe performancën e të gjitha sistemeve të trupit.

Sipas hulumtimeve mjekësore, përfitimet e menusë së një diete të tillë shprehen në vijim:

• normalizohet presionin e gjakut, niveli i sheqerit;
• eliminimi i fryrjes dhe stabilizimi i funksionit të veshkave;
• parandalimi i neoplazmave beninje dhe malinje;
• parandalimi i zhvillimit të sëmundjeve vaskulare dhe të zemrës;
• forcimi i sistemit imunitar;
• punën korrekte dhe të qëndrueshme të aparatit tretës.

Pika e fundit është një nga ato kryesore. Sipas nutricionistëve shumë të trajnuar, normalizimi i sistemit të tretjes është një komponent i rëndësishëm në humbjen e peshës.Është me pastrimin që fillon çdo sistem i duhur ushqimor. Shumë humbje peshe e përjashtojnë këtë fazë, të befasuar sinqerisht që dieta e zgjedhur nuk sjell rezultate.

Duke iu përmbajtur kuzhinës mesdhetare, humbja e peshës vërehet pas një jave e gjysmë. Për më tepër, humbja e peshës nuk nënkupton një humbje të mprehtë prej një kilogrami, "humbje e duhur peshe" - heqja e ngadaltë e peshës së tepërt gjatë gjithë dietës.

Ushqimet e ndaluara

Është e vështirë të dallosh rreptësisht ushqimet e “drejta” dhe “të gabuara”, sepse kuzhina mesdhetare është shumë e larmishme, por ka një sërë ushqimesh që duhen braktisur plotësisht.

Ndalimet dhe kufizimet në menunë e dietës mesdhetare (një udhëzues për hartimin e recetave për një javë)
e ndaluar	Lejohet me kufizim
Gjalpë	Lojë: tre herë në javë
Mish derri	Mish qengji, viçi, qengji: një herë në javë
Sheqeri, ëmbëlsirat	Kripë
Djathërat me yndyrë të lartë	Lëngje të ëmbla
Ushqime të shpejta, produkte furre, produkte të miellit të bardhë	Rrushi, banane - në sasi të kufizuar
Pije të ëmbla të gazuara
Yndyrna dhe sheqerna të rafinuara
Qumësht i plotë

Shembull meny të dietës mesdhetare për një javë

Kur përpiloni një dietë javore, ajo duhet të diversifikohet sa më shumë që të jetë e mundur. Duke ngrënë ushqime të ndryshme, trupi do të marrë sasinë maksimale të vitaminave, sistemi nervor do të forcohet dhe refuzimi i përbërësve të ndaluar do të kalojë pa u vënë re.

Fakt interesant! Rendi i pjatave lejohet të ndryshohet, gjëja kryesore është të respektoni 3 rregulla: karbohidratet para drekës, proteinat - pas drekës, pjata kryesore - në drekë. Perimet lejohen në çdo kohë të ditës, por vëllimi i tyre i përgjithshëm nuk duhet të kalojë 1 kg.

	Mëngjesi	Darka	Darka
Dita numër 1	dy sanduiçe me qepë, kastravec turshi dhe sardelet	supë me fruta deti me perime	sallatë greke me fasule, selino, ullinj dhe barishte të copëtuara
Dita numër 2	dy sanduiçe me proshutë, kos me pak yndyrë ose kefir.	oriz, salmon në salcë kosi me barishte të copëtuara.	supë domate me feta buke të thekur dhe barishte të freskëta.
Dita numër 3	muesli me arra dhe fruta (fruta të thata).	perime të pjekura në skarë (të kuqe dhe jeshile piper zile, kungull i njomë, patëllxhan).	karkaleca të ziera, tost ose një sanduiç me djathë.
Dita numër 4	sanduiçe me djathë mocarela dhe feta të freskëta domate, banane ose kivi, lëng karote të saposhtrydhur.	makarona me mish qengji të ziera me perime (piper zile dhe kungull i njomë).	sallatë perimesh me vaj ulliri (rrepkë, tranguj turshi, speca zile të kuqe dhe jeshile, ullinj, domate, presh).
Dita numër 5	fruta (papaja, pjepri, ananasi, banane, kivi).	perime të ziera me mocarela të kalitur me arrëmyshk.	sallatë me karkaleca deti dhe avokado.
Dita numër 6	sanduiç me proshutë, bukë orizi me gjalpë me pak yndyrë.	supë e lehtë me perime në lëngun e pulës.	kotele peshku të zier hikërror, domate qershi.
Dita numër 7	sanduiçe me sallam, feta piper të ëmbël dhe një gjethe marule.	rizoto me karkaleca deti.	mish pule të pjekur me sallatë perimesh të freskëta dhe djathë feta.

Menuja javore ose mujore e dietës mesdhetare nuk nënkupton ndalime strikte ndërmjet vakteve. Recetat e rostiçeri (drekë dhe çaj pasdite) duhet të përbëhen nga vakte të lehta: fruta, perime, pije jetëdhënëse.

Nutricionistët rekomandojnë kufizimin e tyre në fruta të freskëta, kos natyral ose kefir me pak yndyrë. Çdo vakt duhet të jetë në një kohë të caktuar, ky është çelësi i funksionimit të duhur të sistemit të tretjes.

Pijet prioritare - ujë i filtruar, lëngje natyrale. Kafeja, çaji jeshil ose i zi pihet pa sheqer, lejohen 3-4 filxhanë në ditë. Vera e thatë rekomandohet për drekë ose darkë, jo më shumë se 100 - 150 ml në ditë.

Ëmbëlsirat lejohen një herë në javë, këto përfshijnë fruta të thata, mjaltë, ëmbëlsira shtëpiake ose ëmbëlsira, për shembull, pelte, shkumë, smoothie. Më mirë të zgjidhni fruta të freskëta, por përdorimi i rastësishëm i biskotave të bëra vetë është i sigurt.

Është e rëndësishme të dini! Nëse menyja për javën duket shumë ekzotike, recetat e dietës mesdhetare mund të përshtaten. Lejohet zëvendësimi i pjatave kryesore me drithëra, makarona integrale, zierje me perime.

Receta të dietës mesdhetare

Gjatë përgatitjes së pjatave të para ose të dyta, gjithmonë shtohet vaj ulliri, është mirë të zgjidhni vaj me presion të ftohtë. Sasia duhet të jetë e moderuar.

Menuja e dietës mesdhetare duhet të përbëhet nga ushqime natyrale.

Dieta përfshin të gjitha llojet e pjatave: së pari, së dyti, ëmbëlsirat. Pjesa më e vështirë e gatimit janë supat dhe pjatat anësore, veçanërisht kur përfshihen si një artikull i rregullt në menynë e dietës javore ose mujore.

Ëmbëlsirat, si rregull, janë fruta (fruta të thata), kos, ëmbëlsira shtëpiake diete të përshtatura për dietën e përditshme.

Supë Ministrone

Përbërësit kryesorë për supë:

Të gjitha perimet skuqen në vaj ulliri në një tenxhere, shtohen erëzat. Lëngu shtohet disa herë në pjesë dhe supa zihet për 50 minuta.

Rizoto me perime

Përbërësit kryesorë:

Të gjitha perimet priten në kubikë të vegjël, shtrihen në një tepsi të lyer me yndyrë dhe vendosen në furrë për 15-20 minuta. Qepa dhe hudhra zihen veçmas në një tigan me mure të larta, duke shtuar orizin dhe më pas lëngun dhe zihen edhe për 15-20 minuta (uji duhet të avullojë dhe të përthithet). Perimet e pjekura kalohen në një tigan me oriz dhe përzihen.

Peshk i pjekur

Përbërësit kryesorë:

Filetat e peshkut të detit shtrihen në një tepsi të lyer me yndyrë. Përzieni lëngun e limonit, kefirin, barishtet dhe kripën, përzierjen që rezulton vendoseni në mishin e peshkut. Shtresa e sipërme është djathi i grirë. Pjata përgatitet për 15-20 minuta në furrë, në temperaturë 180°C.

Sallatë perimesh me avokado dhe karkaleca deti

Përbërësit kryesorë të sallatës:

Salcë tradicionale është vaj ulliri, sallata është e kalitur me borzilok, cilantro, lëng limoni dhe piper.

Karkalecat qërohen, kripen pak dhe skuqen në vaj ulliri nga të gjitha anët. Avokadot priten në feta, shkopinj ose kubikë, spërkaten me lëng limoni. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, vendosni avokadon në feta sipër. Më pas vjen një shtresë karkalecash.

Domatet qershi priten në katërsh dhe shpërndahen sipër. Borziloku i freskët dhe cilantro duhet të jenë të copëtuara trashë, piper dhe kripë për shije.

Rregullat e daljes nga dieta

Edhe pse këtë program ushqyerja nuk është një dietë që duhet respektuar rreptësisht, kalimi në një dietë të zakonshme duhet të organizohet siç duhet. Nuk rekomandohet kthimi i papritur në konsumimin e sasive të mëdha të sheqerit, mish me yndyrë, patate dhe alkool.

Kur largoheni nga dieta, duhet të futni gradualisht enët e njohura në dietën e përditshme, të gatuani mish të kuq më shpesh, të shtoni patate në pjatat me perime. Ju mund të shtoni pak gjalpë në qull, në ditët e para - kufizoni veten në një sasi minimale. Ata gjithashtu rrisin vëllimin e frutave dhe perimeve, më shpesh përdorin banane dhe rrush.

Përfundimi i dietës do të zgjasë 4 javë, kohë gjatë së cilës trupi gradualisht do të rindërtohet. Nëse kaloni para kohe te ushqimet e yndyrshme, është i mundur shqetësimi i stomakut. ose urth.

Para se të filloni të ndryshoni sistemin ushqimor, është e dobishme të kaloni 2-3 ditë agjërimi. Për ta bërë këtë, nuk është aspak e nevojshme të vdisni nga uria, enët e zakonshme zëvendësohen me të ziera ose perime të freskëta duke pirë kefir, lëng karrote. Më pas mund të filloni të ndryshoni dietën, pas disa kohësh ditët e agjërimit tranzicioni do të jetë i padukshëm.

Gabimet kryesore të humbjes së peshës dhe si t'i shmangni ato

Gabimet kryesore të dietës nuk janë të kuptuarit plotësisht se cilat ushqime lejohen dhe cilat nuk duhet të jenë në receta për një javë. Dieta ju lejon të futni bukë, makarona në menu, por ato nuk duhet të bëhen nga mielli i bardhë.

Konsumimi i rregullt i vajit të ullirit mund të bëhet problem i madh kur humbni peshë në dietën mesdhetare, sepse përmban nje numer i madh i Kalori "të padobishme".

Sipas nutricionistëve, “të shëndetshëm dhe person aktiv pak vaj ulliri nuk do të dëmtojë." Një mënyrë jetese e ulur ose abuzimi me yndyrën bimore mund të shkëlqejë të gjithë rezultatin në minimum.

Prishjet janë një nga gabimet më të mëdha të çdo diete.... Meqenëse kuzhina mesdhetare është kaq e larmishme, një pushim i përditshëm dhe një ngrënje e tepërt një herë nuk do t'i mposhtin të gjitha përpjekjet. Mjafton të kaloni 1-2 ditë shkarkimi dhe të ktheheni në programin e duhur të ushqyerit.

Për të shmangur ndërprerjet, duhet të planifikoni qartë menunë, një dietë e ekuilibruar siç duhet do të sigurojë ngopjen e plotë të trupit me mikroelemente të dobishme.

Opinionet e mjekëve, nutricionistëve për dietën mesdhetare

Ekspertët besojnë se dieta mesdhetare mund të renditet si dieta standarde për një person të shëndetshëm.

Menuja e kompozuar saktë për një javë, muaj ose periudhë më të gjatë kohë, me receta për ushqime të shëndetshme, dhe ushtrime të rregullta, garantojnë punë normale organet e tretjes, tretshmëri maksimale lëndë ushqyese për shkak të rritjes së metabolizmit dhe Gjendje shume e mire një person pa vese të këqija.

Programi parandalon zhvillimin e sëmundjeve të ndryshme dhe shëron trupin në tërësi. Ulja e niveleve të kolesterolit, normalizimi i presionit dhe puna e traktit gastrointestinal kontribuojnë në tretjen e plotë të ushqimit, shëndeti i shkëlqyer ju lejon të merreni më shpesh me sport ose ta futni atë në stilin e jetës tuaj.

Ky sistem ushqimor nuk ka kufi moshe, lejohet gjatë shtatzënisë ose laktacionit.

Një aspekt i rëndësishëm është aktiviteti fizik, i cili është i detyrueshëm kur ndiqni dietën mesdhetare. Një mënyrë jetese aktive e mban të gjithë trupin në formë të mirë, kontribuon në funksionimin e duhur të sistemit të tretjes dhe ka një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular.

Nuk është e nevojshme të merreni me sport profesionalisht, minimumi standard janë ushtrimet e përditshme në mëngjes dhe në mbrëmje. Dhe dieta mesdhetare është e thjeshtë, e këndshme dhe në të njëjtën kohë shumë efektive!

dietë mesdhetare. Menuja për javën, recetat në këtë video të dobishme:

Menuja e dietës mesdhetare për javën:

Dieta mesdhetare mori emrin e saj nga parimet bazë të të ushqyerit të popujve të Mesdheut. Banorët e këtij rajoni hanë Ushqim i shendetshem duke siguruar ndikim të dobishëm në të gjitha sistemet e trupit dhe duke kontribuar në zgjatjen e rinisë dhe jetës. Popujt e Mesdheut kanë një shkallë minimale të vdekjeve nga sëmundjet kardiovaskulare.

Parimet bazë të dietës mesdhetare për humbje peshe

Duhet përmendur se dieta mesdhetare nuk është në të vërtetë një dietë, por një parim i të ushqyerit të përditshëm. Ai ka për qëllim përmirësimin e trupit, para së gjithash, dhe më pas në humbjen e peshës. Ky parim i të ushqyerit nuk do të japë rezultate të shpejta, por do të përmirësojë mirëqenien tuaj për vitet në vijim. Përveç kësaj, nëse i përmbaheni dietës mesdhetare, do t'ju lejojë të monitoroni peshën tuaj dhe të parandaloni shfaqjen e shumë sëmundjeve të rrezikshme.

Dieta mesdhetare përfshin parimet e mëposhtme ushqyese. Ne mengjes në mëngjesështë mirë të hani drithëra dhe fruta. Karbohidratet e përfshira në produktet e miellit dhe drithërat i japin trupit një nxitje energjie për tërë ditën. Karbohidratet e ngrëna për mëngjes nuk ruhen në formën e kilogramëve të pakëndshëm.

Ne dreke ju duhet të hani përbërës të perimeve dhe proteinave. Këtu përfshihen perimet, mishi ose peshku.

Për darkëështë mirë të përgatisni enët me perime me pak kalori.

Nëse ndiheni të uritur ndërmjet vakteve, mund të hani një meze të lehtë me perime, fruta ose kos.

Mund të hani ato pjata që NUK përmbajnë yndyrna shtazore, konservues dhe sheqer. Ushqimet e shpejta dhe ushqimet komode duhet të hiqen nga dieta juaj. Vlen të merret ushqimi në një atmosferë të qetë dhe të qetë, kështu që ushqimi tretet më mirë dhe trupi ka një efekt pozitiv. Gjatë dietës mesdhetare hahen porcione të vogla, gjë që kompensohet më shumë nga numri i madh i pjatave.

Nutricionistët po fokusohen te piramida e dietës mesdhetare. Ai përbëhet nga karbohidratet (60% e marrjes totale të kalorive), yndyrat (30% e marrjes totale të kalorive), proteinat (10% e marrjes totale të kalorive).

Karbohidratet mund të jenë drithëra të paqëruara, makarona të forta, bishtajore, grurë dhe bukë integrale.

Vaj ulliri, vaj susami dhe soje, vajra nga arra, kikirikë. Vaj misri dhe luledielli përdoren shumë më rrallë. Derri i derrit, yndyra shtazore dhe margarina NUK janë të ngrënshme.

Proteinat përfshijnë djathin dhe kosin, peshkun dhe mishin pa dhjamë. Mund të hani rreth 4 vezë në javë. Për më tepër, ky numër përfshin vezët për pjekje.

Piramida e dietës mesdhetare

Kundërindikimet për dietën mesdhetare

Dieta mesdhetare, ndryshe nga dietat e tjera, nuk ka kundërindikacione. Mund të themi me siguri se dieta mesdhetare sjell përfitime të jashtëzakonshme për trupin e njeriut, pasi ushqimet e konsumuara sipas parimit mesdhetar të të ushqyerit përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, elementëve gjurmë dhe substancave të tjera të dobishme, si dhe sasinë e kalorive të nevojshme për. një jetë të plotë.

Avantazhet dhe disavantazhet e dietës mesdhetare për humbje peshe

Dieta mesdhetare konsiderohet si një nga më të dobishmet dhe të balancuara për organizmin. Të gjithë nutricionistët vërejnë përfitimet e veçanta të një diete të tillë. Vajra vegjetale, yndyrë peshku, të përfshira në sasi të mëdha në meny, kontribuojnë në prodhimin e prostaglandinave, të cilat janë përgjegjëse për rregullimin e metabolizmit të qelizave dhe janë të nevojshme për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe sulmeve në zemër, si dhe sëmundjeve të tjera.

Vera e kuqe e thatë, që gjendet në meny, kryen profilaksinë për forcimin e arterieve dhe mbrojtjen e organizmit nga sëmundja e Alzheimerit, Parkinsonit, hipertensionit, si dhe për të parandaluar zhvillimin e infeksioneve virale dhe sëmundjeve të sistemit nervor.

Dieta mesdhetare përmban shumë yndyrna të pangopura që ndihmojnë me diabetin e tipit 2. Këto yndyrna kontrollojnë nivelet e sheqerit në gjak.

Perimet dhe frutat e freskëta janë të pasura me antioksidantë që mund të ndihmojnë në ngadalësimin e plakjes dhe parandalimin e shfaqjes së kancerit.

Vaji i ullirit përmban shumë yndyrna të pangopura që kontrollojnë ruajtjen e kilogramëve të tepërt në trup dhe ndihmojnë në parandalimin e kancerit. Vaji ekstra i virgjër i ullirit është veçanërisht i dobishëm.

Peshku i ngrënë përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore omega-3. Ato kanë një efekt pozitiv në funksionin e trurit, ndihmojnë në lehtësimin e depresionit, stabilizojnë sistemin kardiovaskular, zvogëlojnë rrezikun e diabetit dhe sëmundjeve të lëkurës dhe lehtësojnë simptomat e artritit.

Falë dietës mesdhetare, organizmi redukton mungesën e jodit dhe përmirëson disponimin. Bukuria femërore ruan freskinë.

E vetmja pengesë e dietës mesdhetare: nuk jep humbje të shpejtë në peshë, veçanërisht gjatë një jave të dietës mund të mos e ndjeni fare rezultatin. Rezultati i dietës do të jetë i dukshëm vetëm nëse i përmbaheni saktësisht për të paktën një muaj, por ky rezultat i humbjes së peshës do të zgjasë për një kohë të gjatë, përsëri, me kusht që dieta të mos shkelet.

Produktet për dietën mesdhetare, përgatitja e tyre

Gjatë dietës mesdhetare, është e nevojshme të hani shumë perime dhe fruta, peshk dhe ushqime të tjera deti. Menuja nuk duhet të përmbajë niseshte, produkte qumështi me yndyrë dhe yndyrna shtazore.

Një parakusht për dietën mesdhetare është konsumimi i sasive të mëdha të perimeve. Ato mund të hahen të papërpunuara, të pjekura ose të ziera. Sipas nutricionistëve, duhet të hani të paktën një kilogram perime në çdo formë në ditë. Përjashtim bëjnë patatet, pasi përmbajnë shumë niseshte dhe janë shumë të larta në kalori.

Ullinjtë dhe ullinjtë, të shtuar në pothuajse të gjitha pjatat e përgatitura të dietës mesdhetare, do të jenë të dobishëm. Përveç kësaj, hudhra, borziloku, majdanozi, borzilok, kopra, selino, tarragon, cilantro shtohen shpesh në dietën mesdhetare.

Vaji i ullirit konsiderohet si salca kryesore për të gjitha sallatat dhe me të duhet të gatuani pothuajse të gjitha pjatat. Ju lutemi vini re se pjatat e skuqura në vaj përjashtohen nga dieta, mund të zihen vetëm, me avull ose të pjekura në skarë.

Popujt e Mesdheut praktikisht nuk konsumojnë qumësht të freskët. Ata përdorin produkte qumështi të fermentuar. Këtu përfshihet kosi, djathi feta, kefiri, djathi me pak yndyrë. Këto produkte mund të përdoren si vakte të pavarura, por mund të shtohet në sallata dhe meze të ndryshme.

Baza e dietës mesdhetare është peshku. Është absolutisht e ndaluar të gatuhet me miell, vezë, yndyrë. Peshku zakonisht zihet me domate ose i pjekur në skarë. Peshku shërbehet me sallata me perime të freskëta ose oriz. Ju duhet të hani gatime peshku katër deri në pesë herë në javë.

Popujt e Mesdheut hanë edhe makarona. Për italianët, makaronat janë një pjatë tradicionale e përditshme. Ju duhet të blini makarona vetëm nga miell i mirë i fortë. Në këtë rast, makaronat përthithen në mënyrë të përsosur nga trupi pa depozitimin e kilogramëve yndyrë. Me një dietë mesdhetare, mund të hahet vetëm mish pa yndyrë. Zakonisht është qengji, viçi, shumë rrallë pulë. Ju duhet të gatuani enët e mishit jo më shumë se 2-3 herë në javë dhe të hani vetëm në pjesë të vogla. Madhësia e shërbimit pritet të jetë jo më shumë se 100 gram.

Vera zë një vend të veçantë në dietën mesdhetare. Vera e thatë e rrushit përmban shumë sheqerna, minerale dhe vitamina. Natyrisht, vera duhet të jetë e cilësisë së lartë, por as nuk duhet ta teproni me verën – jo më shumë se 2 gota në ditë si aperitiv.

Kohëzgjatja e dietës mesdhetare për humbje peshe

Nuk ka kohëzgjatje të dietës mesdhetare. Mund t'i përmbahesh gjithë jetës. Për humbje peshe, ata në përgjithësi i përmbahen një diete mesdhetare shtatë-ditore me një menu të veçantë të kufizuar me kalori (shih më poshtë). Këshillohet që të kaloni disa ditë agjërimi para dietës për të përgatitur trupin.

Shembull i menusë së dietës mesdhetare për një ditë-javë

Një shembull i një menuje të dietës mesdhetare për një ditë

Mëngjesi: mund të hani bukë, bukë pita me reçel (ose pasta të tjera), disa fruta të freskëta, të pini çaj jeshil ose lëng frutash.
Dreka: të gatuash sallatë e lehtë nga ton, açuge dhe ullinj. E rregullojmë me vaj ulliri. Pini një filxhan kafe ose çaj.
Darka: të gatuash zierje me perime ose sallatë e veshur me vaj ulliri. Mund të hani në sasi të vogla mishi pa dhjamë. Një pjatë anësore mund të jetë oriz ose makarona. Mund të bëni një zierje me perime.
Darka: peshk me avull ose në skarë. Ju duhet ta shërbeni peshkun me perime të gatuara në çdo formë. Peshku mund të zëvendësohet me speca zile, oriz të mbushur, perime dhe mish të grirë. Lejohet një gotë verë e thatë.
Ëmbëlsirë: mund të hani çdo frut, produkte qumështi me pak yndyrë (kos, kefir, djathë, djathë feta).

Menuja e dietës mesdhetare shtatë ditore

Dita e parë

Mëngjesi: një copë kokërr me reçel ose gjalpë dhe çaj.

Dreka: gatuaj makarona me perime. Një porcion është 1 karotë, 4 lugë gjelle. bizele të konservuara, gjysmë pod piper djegës, 1 lugë gjelle. vaj ulliri, 3 lugë lëng perimesh, 120 g makarona, kripë.

Rostiçeri pasdite: 1 gotë qumësht me pak yndyrë, proteina nga një vezë e zier.

Darka: bëni spageti me djathë. Për një racion nevojiten 40 g spageti, 1 lugë. vaj ulliri, ¼ qepë, ¼ gotë qumësht, 2 lugë gjelle. djathë i grirë, 2 lugë gjelle. salcë kosi. 100 g piper i embel, 100 g kungulleshka, 3-5 ullinj, kripe, piper.

Dita e dyte

Mëngjesi: gjysmë gote qumësht, 0,5% yndyrë, gjysmë gote muesli pa sheqer.

Mëngjesi i dytë: pini një gotë qumësht me pak yndyrë.

Dreka: gatuaj thjerrëzat me perime. Për një shërbim ju nevojiten: 0,5 lugë gjelle. vaj ulliri, 4 lugë thjerrëzat e prera, 1 qepë mesatare, 0,5 lugë gjelle. paste domate, 2 patate mesatare, 1 karotë mesatare, 1 lugë. uthull, kripë, piper.

Rostiçeri pasdite: 1 copë kokërr me djathë diete dhe pini gjysmë gote qumësht me pak yndyrë ose kefir.

Darka: përgatitni makarona dhe peshk. Për një racion ju nevojiten: 40 g makarona, një qepë e vogël, 1 lugë gjelle. vaj ulliri, 6 lugë salcë kosi, lëngu i gjysmë limoni, 50 g salmon rozë, kripë, piper.

Dita e trete

Mëngjesi: hani një copë kokërr me djathë të shkrirë dhe pini çaj me mjaltë.

Mëngjesi i dytë: pini një gotë kefir me pak yndyrë.

Dreka: gatuaj me pupla në italisht. Për një porcion ju nevojiten: 1 thelpi hudhër, 45 g mish viçi ose pule të bluar, piper zile, 0,5 lugë gjelle. vaj ulliri, 2 domate, 30 g makarona, 1 lugë. një lugë lëng molle natyrale.

Rostiçeri pasdite: pini çaj bimor dhe hani 3 lugë gjelle. arrë muesli dhe mjaltë.

Darka: kuzhinier harqe me mish i grirë... Për një porcion ju nevojiten: 30 g mish viçi ose pule, 1 lugë gjelle. vaj ulliri, një qepë e vogël, 1 lugë. pastë domate, 40 gr harqe ose brirë, 2 thelpinj hudhër, një tufë piper i kuq djegës.

Dita e katërt

Mëngjesi: 1 copë kokërr, 1 lugë gjelle. gjizë dietetike, çaj.

Mëngjesi i dytë: 1 gotë qumësht me pak yndyrë.

Dreka: petë me perime. Për një porcion ju nevojiten: 100 g petë, 1 lugë gjelle. vaj ulliri, 200 g perime, 1 lugë. arra pishe, 5 ullinj, kripe, piper.

Rostiçeri pasdite: 1 gotë kos.

Darka: pulë me oriz. Për një porcion ju nevojiten: 40 g oriz, 100 g fileto pule, 1 lugë. vaj ulliri, piper i zi, 1 mollë mesatare, gjysmë gote ullinj.

Ditën e pestë

Mëngjesi: 2 bukë kokërr, reçel, djathë diete, çaj me mjaltë.

Mëngjesi i dytë: një gotë qumësht me pak yndyrë.

Darka: supë me bizele... Për një racion duhen: 1 gotë bizele, 1 qepë mesatare, 1 patate, 4 kërpudha, 2 karota mesatare, kripë, piper.

Rostiçeri pasdite: 1 gotë kos.

Darka: goulash pikante. Për një porcion ju nevojiten: 50 g mish viçi, 200 g lakër të bardhë, një qepë të vogël, 2 lugë gjelle. paste domate, vaj ulliri, spec djegës, kripë.

Dita e gjashtë

Mëngjesi: një copë kokërr, 1 lugë gjelle. gjizë dietetike, çaj bimor.

Mëngjesi i dytë: 1 gotë qumësht me pak yndyrë.

Dreka: spageti me salcë qumështi. Për një porcion ju nevojiten: 1 lugë. gjalpë, 1 lugë. miell, gjysmë gote qumësht, 50 g spageti, 10 g proshutë, 5 ullinj, kripë, piper.

Rostiçeri pasdite: bar granola. 1 gotë kefir.

Darka: spageti me salcë perimesh. Për një racion ju nevojiten: 70 g spageti, një qepë e vogël, 0,5 lugë. vaj ulliri, 2 lugë paste domate, barishte, kripe.

Dita e shtate

Përsëritet sipas dëshirës një nga ditët e mëparshme.

Parashikimi i humbjes së peshës në dietën mesdhetare

Në një javë, ju mund të humbni peshë me 2,5-3 kilogramë. Vlen të kihet parasysh se dieta është mjaft e ekuilibruar dhe jo e rreptë, ndaj nuk duhet të prisni më shumë rezultate.

Dieta mesdhetare ju lejon të hani ushqime të njohura që nga fëmijëria. Meqenëse dieta është mjaft e shëndetshme dhe e shëndetshme, jo e rreptë dhe e ekuilibruar, ajo do të ndihmojë në shërimin e trupit dhe parandalimin e shfaqjes së shumë sëmundjeve (me kusht që t'i përmbaheni këtij parimi të të ushqyerit gjatë gjithë jetës tuaj).

Nëse jeni përpjekur të "uleni" në dietën mesdhetare, shkruani komentin tuaj në lidhje me të në komente: sa kohë i keni qëndruar dietës, sa kilogramë keni arritur të humbni, pesha juaj e mëparshme është kthyer tani?

Në brigje deti Mesdhe përhapur në një sërë vendesh, shkalla e vdekshmërisë në të cilat është shumë e ulët. Shqyrtimet e dietës së tyre mesdhetare për humbje peshe janë gjithmonë pozitive. Cili është sekreti? Në ushqimin e duhur. Kjo nuk është një dietë, por zakone korrekte të zhvilluara që ndikojnë si në gjendjen shëndetësore ashtu edhe në figurë, të cilat duhen ndjekur jo 1 javë, jo 2, jo një muaj, por vazhdimisht.

Efekti i dietës në trup

Efekti i dietës mesdhetare në trupin e njeriut është kompleks dhe përfshin:

• ngopja e trupit me antioksidantë, të cilët vonojnë plakjen e tij;
• ndikon pozitivisht në gjendjen e sistemit kardiovaskular, duke ndihmuar në shmangien e shumicës së problemeve;
• i bën më pak gjasa për të zhvilluar kancer të rektumit dhe gjirit;
• përmirëson rezistencën e trupit ndaj diabetit;
• normalizon presionin e gjakut;
• shmang sëmundjen e Alzheimerit;
• përmirëson gjendjen Sistemi i frymëmarrjes duke parandaluar semundje kronike dhe emfizemë;
• përmirësimi cilësor i gjendjes së trupit;
• drejtimin e zhvillimit të organizmit drejt rënies në peshë në rastet e mbipeshës.

Parimet e dietës

Vetë dieta mesdhetare ka të bëjë me ndryshimin e cilësisë së ushqimit në dietën tuaj. Rritni sasinë e frutave dhe perimeve me ngjyrë jeshile të errët, të kuqe dhe portokalli në menunë tuaj. Ju gjithashtu duhet të hani sa më shumë peshk dhe ushqim deti çdo javë. Për humbjen e duhur të peshës, duhet të zbatoni rregullat e mëposhtme të ushqyerjes:

• menyja duhet të përmbajë enët që përmbajnë shumë karbohidrate komplekse;
• duhet të përdorni vazhdimisht vaj ulliri;
• konsumoni sasinë maksimale të ushqimeve bimore në menu (perime, fruta, bishtajore);
• pini një gotë verë të kuqe gjatë drekës;
• zëvendësoni sheqerin me mjaltë;
• pini shumë ujë në ditë (nga 6 gota).

Piramida e dietës mesdhetare përbëhet nga disa nivele. E para, niveli më i madh, përfshin ushqimet që duhen konsumuar çdo ditë.

Banorët e çdo vendi mesdhetar hanë shpesh: 4-6 herë në ditë. Çdo ditë duhet të konsumoni një sërë ushqimesh të ndryshme, përbërja e të cilave përfshin proteina, niseshte, fibra dhe vitamina të grupeve A dhe B, një gamë të gjerë mineralesh dhe fosfor. Këto ushqime që konsumohen shtatë ditë në javë gjatë dietës përfshijnë: vaj ulliri, drithëra të ndryshme, bizele, bishtajore, lupina, barishte me aroma të forta, verë e kuqe, qumësht, djathëra, perime dhe fruta.

Për mëngjes, dieta mesdhetare ofron drithëra. Menuja e drekës mesdhetare përbëhet nga petë, oriz, perime dhe makarona. Ushqimet me proteina dhe perimet zakonisht përbëjnë darkën. Një gotë verë është një element i domosdoshëm i ditës. Po frutat? Janë një ëmbëlsirë e domosdoshme që është e padëmshme për dietën mesdhetare për humbje peshe. Shërbehet pas ngrënies të paktën tre herë në ditë. Rrushi, fiqtë, bananet dhe lëngjet e frutave nuk janë shumë të ftuar në tryezën mesdhetare.

Përveç bimëve dhe produkteve të qumështit të fermentuar që duhet të hani çdo ditë, dieta mesdhetare përfshin ushqime të pasura me proteina. Kjo është niveli i dytë. Ato duhet të konsumohen të paktën 3 herë në javë. Cilat saktësisht ushqime proteinike? Shpendët e bardha, vezët, peshku dhe ushqimet e detit janë dieta kryesore.

Në krye të piramidës mesdhetare është mishi. Konsumohet mesatarisht rreth një herë në muaj.

Dieta mesdhetare nuk ka kaluar pa u vënë re nga specialistët e fushës së mjekësisë dhe të ushqyerjes. Ky stil i të ushqyerit u miratua nga mjekët për të zhvilluar një dietë mesdhetare për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare. Nutricionistët kanë zhvilluar gjithashtu një sistem humbje peshe bazuar në të. Për një muaj, njerëzit humbasin më shumë se një kilogram në të.

Zhvillimi i menysë

Që dieta juaj mesdhetare për humbje peshe të jetë efektive, ju duhet të zhvilloni menu e saktë jo për një ditë, por të paktën për një javë, mirë, ose për 5 ditë. Disa njerëz e zhvillojnë atë një muaj përpara. Këtu është një menu mostër e dietës mesdhetare dhe disa receta.

Dita 1 e dietës mesdhetare për humbje peshe do të duket diçka si kjo:

• Muesli me copa frutash për mëngjes.
• Kosi me banane është mëngjesi i dytë.
• Një numër i madh perimesh të pjekura me ngjyra të ndryshme (kungull i njomë, speca, etj.) - për drekë.
• Sallatë frutash me rrush dhe kivi, e kalitur me lëng limoni të freskët për një meze të lehtë pasdite.
• Domate me djathë mocarela - për darkë.

dita e 2. Menuja është disi e ndryshme. Mos e lini ushqimin monoton. Keni nevojë për shumëllojshmëri. Dhe kështu çdo javë: ndryshoni gjithçka, si produktet ashtu edhe recetat, mos lejoni që mërzia të vendoset në tryezën tuaj. Për shembull:

• Salcë Dzatsiki, e përbërë nga kastravec, hudhër, gjizë me pak yndyrë, qepë dhe ujë mineral, e shërbyer për mëngjes me bukë dhe dy domate.
• Mocarela dhe një fetë domate në një fetë bukë krokante, aromatike do të jenë të përshtatshme për një mëngjes të dytë.
• Mishi delikat i qengjit i gatuar në hell dhe i shërbyer me perime dhe oriz do të bëhet një darkë e mrekullueshme.
• Zieni orizin dhe shtoni copa grejpfrut në të për një rostiçeri pasdite.
• Për darkë, shërbejeni papaja të mbushur me tul të të njëjtit fruta dhe djathë me arra. Shtoni një fetë bukë të bardhë të freskët.

Menuja për ditën e tretë do të jetë si më poshtë:

• Mëngjesi mund të përbëhet nga gjysmë papaja, 100 gram pjepër dhe ananas dhe çaj frutash.
• Për drekë, mund të merrni një sanduiç me proshutë, 1 fetë bukë krokante dhe 1 lugë gjelle. l. gjalpë me pak yndyrë.
• Për drekë, bëni një zierje me perime dhe rregulloni me mocarela dhe arra.
• Një rostiçeri pasdite mund të përbëhet nga një pije mjalti që përfshin lëng angjinarje dhe karrote, një sasi të vogël limoni, një lugë gjelle mjaltë dhe pak vaj ulliri.
• Për darkë, dolli dhe djathi janë ideale, si dhe karkaleca për të.

Në ditën e katërt të dietës mesdhetare, ne sugjerojmë përgatitjen e pjatave të tjera, përkatësisht:

• Bëni një sanduiç me proshutë për mëngjes dhe lëng domate... Sezoni sanduiçin me piper, kos (me pak yndyrë) dhe lëng limoni.
• Për drekë, mund të bëni djathë të ëmbël me feta ananasi.
• Skuqni një sasi të vogël mishi të qengjit në vaj dhe shërbejeni me makaronat. Mbushni pjatën me domate dhe kunguj të njomë.
• Një sanduiç i shijshëm me një gjethe marule, speca zile dhe sallam është perfekt për një rostiçeri pasdite.
• Për darkë mund të keni një sallatë. Për ta përgatitur, përdorni produktet e mëposhtme: rrepkë, speca zile, ullinj të mbushur, kastravec i konservuar, domate, presh.

Pjatat e ndritshme dhe të shijshme që na ofron dieta mesdhetare në ditën e pestë janë si më poshtë:

• Mëngjesi do të përbëhet nga një sanduiç me djathë, 200 gram pjepër, një lugë çaji me lakër gruri dhe një gotë lëng karrote.
• Mëngjesi i dytë mund të përbëhet nga një sallatë e bërë me domate dhe mocarela.
• Një fetë salmon me lëng i shërbyer me salcë kosi, barishte dhe oriz do të bëjë një drekë të mrekullueshme.
• Sallatë frutash me rrush (30 g), kivi dhe portokall (1 copë) Dhe lëng limoni do të zëvendësojë ushqimin tuaj të pasdites.
• Darka në këtë ditë mund të përbëhet nga supë domate, së cilës duhet t'i shërbehet bukë e thekur dhe qepë të njoma.

Është e nevojshme të zhvillohet një listë e përafërt e pjatave për javën vazhdimisht, duke i alternuar dhe ndryshuar ato. Këto pjata duhet të jenë të larmishme, të shëndetshme dhe të shijshme.

Dieta mesdhetare është një dietë për humbje peshe, si dhe receta për normalizimin e punës së trupit, pastrimin e tij. Të gjitha pjatat e saj janë të shëndetshme dhe nuk kanë përbërës të dëmshëm. Produktet dietike, kur kombinohen, ndihmojnë trupin të largojë substancat e dëmshme dhe gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në të gjitha sistemet e trupit. Kjo është arsyeja pse komentet për dietën shkruhen jo vetëm nga ata që donin të ndryshonin figurën e tyre, por edhe nga njerëz që janë rikuperuar në këtë mënyrë nga të ndryshme semundje kronike... Dhe për këtë iu desh vetëm një muaj.

Dieta mesdhetare është një mënyrë e shkëlqyer për të humbur peshë dhe për të përmirësuar shëndetin tuaj. Merrni receta të shijshme të shëndetshme dhe 10 opsione diete për t'ju ndihmuar të humbni deri në 5 kg në një muaj me lehtësi.

Ndoshta, shumë nga ata që kishin fatin të pushonin në vendet e Mesdheut vunë re mungesën e obezëve. banorët vendas... Të gjithë ata janë të dobët, të buzëqeshur, miqësorë, mikpritës, nuk ankohen kurrë për shëndetin e tyre.

Shumë ekspertë besojnë se arsyeja e mirëqenies së banorëve të këtij rajoni qëndron në zakonet e tyre të të ngrënit. Rajoni i Mesdheut përmban një numër të madh vendesh në Evropë dhe Azi. Secili vend ka kuzhinën e tij unike, të pasur me gatime kombëtare, gatime të ndryshme. Kombinimi i tyre ka marrë një emër të tillë si dieta mesdhetare.

Avantazhet dhe disavantazhet

Ushqimi i ekuilibruar i banorëve të Mesdheut ka të dobishme efekt në trupin e njeriut. Përfitimet e tij janë të dukshme:

• ngopja me antioksidantë;
• parandalimi i sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, si dhe zhvillimi i sëmundjes së Alzheimerit;
• reduktimin e rrezikut të kancerit të rektumit, kancerit të gjirit, diabetit mellitus;
• normalizimi i presionit të gjakut;
• uljen e niveleve të kolesterolit në gjak;
• reduktimin e rrezikut të sëmundjeve bronkiale, emfizemë, e cila mund të bëhet kronike;
• nuk ka nevojë të numëroni kalori;
• nuk kërkohet agjërim, gjë që e bën të disponueshme teknikën për më shumë ata që duan të humbin peshë;
• metoda ofron një zgjedhje të gjerë, duke ofruar një shumëllojshmëri të pjatave të shëndetshme;
• pothuajse çdo restorant përfshin kuzhinën mesdhetare në menunë e tij;
• zakonet e të ngrënit të Mesdheut janë të favorshme për kalimin në një dietë të shëndetshme.

Çështja e çmimit mund të konsiderohet si një disavantazh i rëndësishëm. Nëse të jetosh në bregdetin e Mesdheut nuk është vend të përhershëm vendbanimi, atëherë pajtueshmëria me dietën e specifikuar do të ndihet dukshëm në portofol. Prania në menynë dietike të ushqimeve si vaji i ullirit, prodhimet e detit, një shumëllojshmëri perimesh, frutash, jo tipike për rajonin e banimit, e karakterizon dietën mesdhetare si të kushtueshme financiarisht.

Sistemi i specifikuar ushqimor nuk është i përshtatshëm për njerëzit që duan të humbin peshën e tepërt sa më shpejt të jetë e mundur. Kjo skemë nuk sjell rezultate të menjëhershme të humbjes së peshës; humbja e peshës ndodh me një ritëm optimal për shëndetin.

Gjithashtu, disavantazhet e dietës përfshijnë një reaksion të mundshëm alergjik ndaj ushqimeve që nuk janë karakteristike për menunë ditore.

Parimet bazë

Para se të zgjidhni një metodë për korrigjimin e peshës, duhet të merrni këshilla të kualifikuara të specialistëve. Artikulli është vetëm për qëllime informative.

Dieta mesdhetare është një stil ushqimi, një mënyrë jetese e popullsisë vendase, e krijuar ndër vite, duke marrë parasysh traditat, veçoritë e ngjyrës kombëtare. Kjo teknikë nuk ka kornizë kohore, mund të zbatohet në varësi të dëshirës dhe nevojës.

Dallohen parimet e mëposhtme bazë të dietës:

• nevoja për pajtueshmëri ditore me ekuilibrin e lëndëve ushqyese: karbohidratet - 50%, yndyrat - 30%, proteinat - 20% (ka të dhëna për 60%, 30%, 10%, përkatësisht);
• përmbajtja e përafërt e kalorive në ditë është 1500 - 1700 kilokalori;
• ju duhet të luani rregullisht sport, të udhëheqni një mënyrë jetese aktive;
• mungesa e "ushqimit të shpejtë", produkteve gjysëm të gatshme në dietë;
• ju duhet të hani porcione optimale të ushqimit, duke shmangur teprimin;
• 3 vakte kryesore dhe 2 meze të lehta duhet të jenë të pranishme në ditë (mundësisht fruta, një grusht arra ose 1 gotë pije qumështi të fermentuar);
• preferohet të përdorni mish pa dhjamë, ushqim deti, peshk, kështu që është më mirë të përjashtoni mishin e kuq, të përqendroheni te shpendët pa dhjamë, filetot e peshkut;
• rekomandohet përdorimi maksimal i ushqimeve bimore;
• çdo vakt përfshin një sasi të konsiderueshme barishtesh të freskëta, perime, bishtajore;
• si salcë në sallata, duhet të përdorni vaj ulliri të cilësisë së lartë, ato duhet të zëvendësojnë gjithashtu gjalpin, të gjitha yndyrat e gatimit, proshutën;
• buka piqet në shtëpi, rekomandohet mielli me drithëra;
• perimet, mishi, peshku preferohet të piqen, të zihen në avull, të pjekura në skarë;
• kripa në enët duhet të zëvendësohet me barishte, erëza;
• konsumoni produkte qumështi me kalori të ulët;
• zgjidhni makarona nga gruri i fortë;
• lejohet të pihet verë e kuqe e thatë (rrushi) në vaktin kryesor: për gratë - 150 ml, për burrat - jo më shumë se 200 ml në ditë;
• frutat lokale të stinës përdoren si ëmbëlsira;
• respektimi i detyrueshëm i bilancit të pirjes - të paktën 1.5 litra uje i paster;
• variacionet e pjatave në menynë javore lejohen për përfitime personale shije duke ruajtur përmbajtjen e kalorive brenda vlerave të rekomanduara;
• kufizim për ëmbëlsirat - lejohet përdorimi i mjaltit natyral në vend të sheqerit.

Bazat e disa prej parimeve të dietës diskutohen më gjerësisht më poshtë.

Perimet rekomandohet të konsumohen të gjalla ose brenda sallata të freskëta, zierje, avull. Nga frutat mund të bëhen lëngje të freskëta. Rekomandohet përdorimi i domateve, trangujve, kungujve, specave zile, fasuleve, selinos, patëllxhanëve. Përfaqësohen gjerësisht lloje të ndryshme të lakrës - lakrat e Brukselit, lulelakra, brokoli. Është e nevojshme të përdorni lakër, sallata me gjethe - marule, rukola, ajsberg, lakërishtë. Mos harroni për barishtet, ullinjtë, hudhrat, qepët.

Ushqimet e detit dhe peshku konsiderohen si shtylla kryesore e kuzhinës mesdhetare. Gatimet përgatiten me vaj ulliri të cilësisë së lartë, përveçse shërbehen të freskëta sallata me perime, zarzavate. Koktej me ushqim deti është i popullarizuar: midhje, karkaleca, kallamar. Llojet kryesore të peshqve janë: purteka, salmoni rozë, skumbri i kalit. Trofta, toni, krapi, levreku, mustaku, llambaku, merluci janë gjithashtu të pranishme në kuzhinën mesdhetare.

Produktet e qumështit në dietën mesdhetare prezantohen në formën e kosit natyral, djathrave, gjizës me vlerë të ulët përmbajtjen e yndyrës. Djathi shtohet në sallata të ndryshme, dhe ato mund të veprojnë edhe si meze - "pjata me djathë".

Produktet nga drithërat - furnizojnë trupin me fibrat e nevojshme, karbohidratet komplekse. Sipas parimeve të dietës, këshillohet që para drekës të konsumohen pjata nga gruri i fortë - për asimilim më të mirë, për të parandaluar grumbullimin e yndyrës.

Vaji i ullirit i siguron trupit lëndët ushqyese të nevojshme, përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal.

Për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike të dietës mesdhetare, normat e rekomanduara të marrjes duhet të respektohen rreptësisht.

Frutat duhet të jenë fundi i çdo vakti për të ngopur trupin me vitamina.

Regjimi i pirjes përfshin pirjen e sasive të mjaftueshme të ujit të pastër. Një shumëllojshmëri pijesh me gaz, pije joalkoolike, lëngje në pako, komposto janë të ndaluara. Duhet të keni kujdes me lëngjet e freskëta të shtrydhura, pasi një sasi e konsiderueshme e fruktozës nuk kontribuon në humbjen e peshës. Rekomandohet të përjashtoni kafenë e fortë.

Vakti kryesor duhet të përfshijë një pjatë proteinike - gjizë, peshk, djathë me pak yndyrë, të gatuara në shtëpi, si dhe mish shpendësh, viçi. Megjithatë, përparësi i jepet ushqimeve të detit, të cilat përmbajnë acide yndyrore omega-3.

Produktet e mëposhtme janë të ndaluara:

• llojet e mallrave të pjekura, bukë të përgatitur me sheqer, pluhur për pjekje, maja artificiale, ngjyra;
• çdo mish i konservuar, drithëra;
• tërshërë të përpunuar industrialisht, kuskus, bulgur dhe drithëra të çastit;
• Ushqime qe te shendoshin;
• ketchups, salcat që shiten në supermarkete;
• pije alkolike;
• ëmbëlsirat.

Produktet e mëposhtme lejohen:

• një shumëllojshmëri perimesh, frutash;
• kulturat e drithit;
• peshk i freskët, ushqim deti - troftë, salmon, harengë, skumbri. Sardelet, fiston, açuge, karkaleca deti dhe lloje të tjera të peshqve të detit pa yndyrë. Peshk lumi- pike, krapi kryq, krap;
• fara, arra - konsum i kufizuar i moderuar (jo më shumë se 30 g në ditë);
• çokollatë e hidhur e zezë, kakao në stevia;
• verë e kuqe e thatë në doza të rekomanduara;
• vaj vegjetal, kryesisht vaj ulliri, si dhe vaj arrë;
• çaj natyral, kafe në sasi të arsyeshme;
• produkte qumështi pa sheqer të shtuar, me një përmbajtje minimale yndyre.

Piramida ushqimore

Piramida ushqimore mesdhetare përfshin 3 blloqe ushqimore, të cilat ndahen në grupe, në varësi të shpeshtësisë së konsumimit të tyre:

• konsumi ditor - bulgur, oriz, meli, drithëra, makarona, makarona, bukë me drithëra. Perime, fruta, vaj ulliri. Produkte të qumështit të fermentuar, djathëra, fruta të thata, arra, fara;
• 1 deri në 6 herë në javë - shpendë pa yndyrë, peshk deti, patate, vezë;
• jo më shumë se 4 herë në muaj - mish i kuq, ëmbëlsira.

Hapi i poshtëm i piramidës përfaqësohet nga karbohidrate të ngadalta, të cilat i japin energji trupit të njeriut dhe kontribuojnë në funksionimin normal të tij. Konsumi i ushqimeve të këtij nëngrupi (oriz, makarona, bukë) është i kufizuar në 8 racione në ditë. Pastaj ka perime dhe fruta - përkatësisht deri në 6 dhe 3 racione në ditë. Fasulet, frutat e thata, ullinjtë, arrat, farat lejohen një herë në ditë. Produktet e qumështit janë të kufizuara në 2 porcione në ditë.

Niveli i mesëm përbëhet nga ushqime të konsumuara mesatarisht gjatë gjithë javës:

• peshk deti - 5-6 herë;
• zog - deri në 4 herë;
• patate - deri në 3 herë;
• vezë - 1-4 copë.

Një produkt i rrallë është mishi i kuq, i cili kufizohet në katër racione në muaj.

Kur përdorni dietën mesdhetare për humbje peshe, ekziston nevoja për të kufizuar porcionet e ushqimit për të krijuar një deficit kalori. Matja bazë është 1 filxhan = 237 ml ose 16 lugë gjelle. Për banorët e Federatës Ruse, është e përshtatshme të përdorni një gotë të zakonshme (në këtë rast, 1 filxhan = 1 gotë jo e plotë).

Për humbje peshe në këtë dietë, ka kufizime në sasinë e ushqimit të konsumuar për vakt (vlera e matur - 1 filxhan):

• kulturat me gjethe jeshile - 1;
• perime të ziera - 0,5;
• pjatë anësore me grurë, makarona - 0,5;
• bishtajore - 1;
• qumësht, kos - 1;
• patate - 1;
• arra - 30 g;
• fruta - 1;
• mish pa dhjamë, peshk - 100 g;
• vezë - 1.

Menu

Një shumëllojshmëri e gjerë sistemesh dhe teknikash përfshihen në dietën mesdhetare. Parimet dhe kërkesat bazë funksionojnë për secilën prej tyre. Më të famshmet dhe më të njohurat janë nëngrupet e mëposhtme të kësaj diete:

• në çdo ditë;
• për 3 ditë;
• për 5 ditë;
• për 7 ditë;
• per nje muaj;
• 3 supa;
• greqisht;
• Kretas;
• Dieta e Afërditës.

Në çdo ditë

Kërkesa kryesore e dietës sipas parimeve mesdhetare të të ushqyerit është prania në menunë ditore të një shumëllojshmërie perimesh dhe frutash.

Opsioni numër 1:

• mëngjes - prerje frutash të freskëta, një fetë bukë, fruta të freskëta;
• rostiçeri - një gotë kos shtëpiak me pak yndyrë;
• drekë - sallatë me ullinj, açuge, ton, e kalitur me vaj ulliri, një gotë ujë të pastër, bukë me drithëra - 1 fetë;
• darkë - 1 speca zile të mëdha të mbushura me oriz, mish të grirë, barishte, domate. Përzierje perimesh, një gotë verë e kuqe e thatë.

Opsioni numër 2:

• mëngjes - kos shtëpi me copa frutash të freskëta, çaj jeshil pa sheqer;
• rostiçeri - një grusht arra, një gotë ujë të pastër;
• drekë - makarona të ziera (më mirë të merren nga gruri i fortë), feta perimesh, të spërkatura me 1 lugë çaji vaj ulliri;
• rostiçeri - pak djathë i butë;
• darkë - e zier fileto pule, sallatë perimesh.

Opsioni numër 3:

• mëngjes - bukë e thekur me grurë të plotë me gjalpë kikiriku;
• rostiçeri - sallatë perimesh;
• drekë - peshk deti i zier me perime;
• rostiçeri - sanduiç me ton;
• darkë - një bukë e hollë me djathë të butë me përmbajtje të ulët yndyre.

Për 3 ditë

Skema e humbjes së peshës bazohet në parimet bazë dietë, e krijuar për 3 vakte kryesore + 2 rostiçeri. Mund të jenë fruta, arra, produkt qumështi i fermentuar përmbajtja minimale e yndyrës, sallatë perimesh me fara. Snacks zgjidhen individualisht, në varësi të përbërjes së vakteve kryesore. Menuja ditore përfshin:

• mëngjes - kos grek me luleshtrydhe të freskëta - 200 ml, bollgur, i gatuar në ujë - 100 g;
• drekë - makarona me ushqim deti, makarona thekre - 100 g nga secili produkt, salcë me domate, borzilok, çaj pa sheqer;
• darkë - peshk i pjekur në skarë, përzierje perimesh me lëng limoni.

• mëngjes - qull hikërror, i zier në ujë - 200 g piper bullgar, borzilok, domate;
• drekë - patate të pjekura - 1 pc., zierje e zier, një copë djathë feta, zarzavate;
• darkë - fileto pule e pjekur në furrë në petë, sallatë perimesh (mund të zëvendësohet me selino të freskët të shtrydhur, domate).

• mëngjes - muesli tërshërë (nga kokrra e shtypur) - 100 g 1 gotë kos natyral(ose qumësht), feta frutash (1 frut);
• drekë – supë me pure brokoli. Zierje viçi me kungull, qepë - 200 g;
• darkë - midhje të ziera, karkaleca, 2 lugë gjelle. lugë oriz kafe të zier, perime.

Për 5 ditë

Ky program i menaxhimit të peshës është i popullarizuar për ngopjen e tij dhe për këtë arsye tolerancën e lehtë. Dieta për 5 ditë është si më poshtë:

• mëngjes - muesli (derdh ujë të vluar) me copa frutash të freskëta;
• mëngjesi i dytë - kos me banane;
• drekë - speca jeshilë, të kuq, kunguj të njomë, patëllxhanë të pjekur në furrë;
• çaj pasdite - përzierje frutash me kivi, rrush (shtoni lëng limoni);
• darkë - domate, djathë mocarela.

• mëngjes - domate - 2 copë, një fetë bukë me drithëra me salcë tzatziki. Për ta përgatitur atë, duhet të përzieni hudhrën e copëtuar, qepët, si dhe gjizën me pak yndyrë, kastravecin. Shtoni pak ujë mineral;
• mëngjesi i dytë - një sanduiç i bërë nga bukë, feta domate, shtoni mocarela;
• darkë - oriz i zier, perime, mish qengji (i pjekur në skarë, hell);
• çaj pasdite - oriz i zier, 1 grejpfrut;
• darkë - bukë e bardhë- 1 fetë, papaja me arra, djathë.

• mëngjes - çaj jeshil. Feta frutash (pjepër - 100 g, papaja - 0,5 copë, ananas - 100 g). Mund të shtoni 1 banane të vogël;
• mëngjesi i dytë - bukë e thatë - 1 pc., 1 lugë çaji gjalpë me përmbajtje minimale yndyre, disa copa proshutë të bërë në shtëpi;
• drekë - zierje me perime të ziera, mund të shtoni arrëmyshk, djathë mocarela;
• çaj pasdite - një pije me mjaltë - përzieni angjinarin e shtrydhur fllad, lëng karrote, shtoni lëng limoni, 1 lugë çaji mjaltë natyral, vaj ulliri;
• darkë - dolli me djathë me pak kalori, karkaleca të ziera.

E katërta:

• mëngjes - bukë me drithëra të plota, një fetë proshutë të bërë në shtëpi, lëng domate - 150 ml;
• mëngjesi i dytë - pineapple feta, djathë me pak yndyrë;
• drekë - makarona, mish qengji i pjekur në skarë, kungull i njomë, domate;
• rostiçeri pasdite - një copë bukë me një gjethe marule jeshile, feta piper të ëmbël;
• darkë - bukë - 1 fetë. Sallatë me rrepkë, domate, presh, kastravec, ullinj të mbushur. Shtoni gjithashtu piper zile, vaj ulliri, uthull vere.

• mëngjes - 1 lugë çaji embrion gruri, një sanduiç me djathë me pak kalori, 0,5 gota lëng karote të shtrydhur fllad, pjepër - 200 g;
• mëngjesi i dytë - sallatë me mocarela, domate;
• drekë - oriz i zier, salmon i pjekur në skarë, salcë kosi me barishte;
• çaj pasdite - përzierje frutash: portokall, kivi - 1 pc, rrush - 30 g Shtoni lëng limoni - për shije;
• darkë - supë domate me qepë, një fetë bukë.

Për 7 ditë

Dieta e dietës mesdhetare për një javë, si dhe çfarë ushqimesh mund të hani dhe të humbni peshë në të njëjtën kohë, tregohet në listën e mëposhtme. Lejohen 2 ushqime të lehta, kjo mund të jetë:

• një grusht arra;
• 1 gotë kefir, qumësht, kos natyral (zgjidhni ushqime me pak yndyrë ose me pak yndyrë);
• ndonjë frut.

Opsioni numër 1

E hënë:

• mëngjes - muesli (thekon me drithëra të plota) me kos të bërë në shtëpi pa asnjë aditiv - 150-200 g, lëng frutash pa sheqer, mollë - 1 pc .;
• drekë - peshk deti i zier me avull - 150 g Perime të pjekura, barishte - 100 g Verë e kuqe e thatë - 1 gotë;
• darkë - sallatë perimesh - 300 g, djathë me një përmbajtje minimale yndyre - 2 feta, një filxhan çaj jeshil pa sheqer.

• mëngjes - qull me qumësht (hikërror, oriz, bollgur) - 100-150 gram. Bukë integrale - 1 fetë, djathë me pak yndyrë - 1 fetë, një filxhan çaj jeshil pa sheqer;
• drekë - oriz i zier - 100 g, sallatë me një vezë, domate, e kalitur me 1 lugë çaji vaj ulliri (merrni 1 ushqim në sallatë), verë e kuqe e thatë - 1 gotë;
• darkë - peshk i pjekur në skarë - 250 g, barishte - për shije, një filxhan çaj jeshil pa sheqer.

• mëngjes - përzierje frutash, e kalitur me kos shtëpiak, kefir me pak yndyrë, lëng frutash të shtrydhur fllad - 1 gotë;
• drekë - prerje perimesh - 100 g, makarona gruri të fortë - 100 g, fruta deti të ziera - 100 g (shtoni 1 lugë çaji vaj ulliri). Verë e kuqe e thatë - 1 gotë;
• darkë - mish pa dhjamë i pjekur me ullinj ose ullinj (ose në avull) - 250 g, një filxhan çaj jeshil pa sheqer.

• mëngjes - mish pa dhjamë i pjekur - 50-60 g, bukë me drithëra - 1 fetë, sallatë me perime të freskëta, 1 lugë çaji vaj ulliri, një filxhan çaj jeshil pa sheqer të shtuar;
• drekë - kallamar i pjekur - 200 g (1 kufomë). Sallatë leshterik ( alga deti) - 100 g verë e kuqe e thatë - 1 gotë;
• darkë - i zier (oriz i zier) me erëza dhe barishte - 200 g, çaj jeshil.

• mëngjes - një omëletë me avull me 2 vezë pule, domate të freskëta- 1 pc., Ullinj me kokrra - 1 grusht, barishte - për shije. Çaj bimor ose jeshil pa sheqer - zgjedhja juaj;
• drekë - makarona me miell gruri (varietetet e forta) - 100 g, djathë i butë me kalori të ulët - 3 feta, verë e kuqe e thatë (opsionale) - 1 gotë;
• darkë - perime të ziera - 100 g Thjerrëzat - 100 g Një filxhan çaj jeshil.

• mëngjes - bollgur, i zhytur në qumësht ose lëng - 150 g Portokall ose grejpfrut - 1 copë, për të zgjedhur. Lëng frutash pa sheqer;
• drekë - supë me perime - 200 g, sallatë me ushqim deti - 100 g verë e kuqe e thatë - 1 gotë;
• darkë - peshk deti i zier me avull - 200 g, sallatë perimesh - 100 g, një filxhan çaj jeshil pa sheqer.

e diel:

• mëngjes - vezë pule të ziera - 2 copë, bukë me grurë - 1 fetë. Djathë i fortë me pak kalori - 30 g, një filxhan çaj jeshil pa sheqer;
• darkë - oriz i zier- 100 g, sallatë me perime të freskëta me barishte, hudhër - 200 g;
• darkë - fileto pule e pjekur - 100 g, perime të ziera - 100 g, çaj jeshil pa sheqer.

Opsioni numër 2

E hënë:

• mëngjes - një fetë bukë me drithëra - 1 copë, djathë me pak yndyrë - 1 fetë, çaj jeshil, kafe e dobët - 1 filxhan;

• mëngjes - omëletë me avull nga vezët e pulës - 2 copë, kafe ose çaj jeshil pa sheqer - 1 filxhan;
• drekë - fileto pule e zier - 200 g, perime të ziera;
• rostiçeri pasdite - grejpfrut me madhësi të mesme - 1 copë;
• darkë - peshk i zier me perime.

• mëngjes - bollgur, i gatuar në ujë, me shtimin e një bananeje (1 copë, e prerë në rrathë);
• drekë - fruta deti të ziera - 200 g, sallatë me domate, barishte të freskëta (sezononi me 1 lugë çaji vaj ulliri);
• çaj pasdite - kos shtëpiak me pak yndyrë - 1 gotë;
• darkë - peshk deti i pjekur në skarë - 200 g, gjethe sallate jeshile - për shije.

• mëngjes - një sanduiç me peshk të kuq të kripur, çaj jeshil pa sheqer;
• drekë - makarona të bëra nga mielli i grurit të fortë, viçi - 200 g;
• rostiçeri pasdite - banane e mesme - 1 pc.;
• darkë - peshk i zier, feta perimesh (mund të derdhni 1 lugë çaji vaj ulliri).

• mëngjes - djathë i skremuar me copa frutash, kafe të dobët ose një filxhan çaj jeshil;
• drekë - oriz i zier - 100 g, peshk deti i pjekur në skarë - 200 g;
• çaj pasdite - kos shtëpi pa aditivë dhe sheqer - 1 gotë;
• darkë - sallatë me perime, ushqim deti - 200 g.

• mëngjes - petull me gjizë me pak yndyrë - 1 pc., çaj jeshil ose kafe e dobët;
• drekë - peshk i kuq i pjekur, sallatë perimesh;
• rostiçeri pasdite - grejpfrut i vogël - 1 copë;
• darkë - fileto shpendësh të pjekura në furrë ose në skarë. Sallatë me lakër.

e diel:

• mëngjes - një fetë bukë me drithëra - 1 copë, djathë me pak yndyrë - 1 fetë, çaj jeshil ose kafe e dobët - 1 filxhan;
• drekë - peshk deti i zier - 200 g, sallatë perimesh;
• rostiçeri pasdite - koktej ushqim deti nga ushqim deti i zier - 100 g;
• darkë - peshk i pjekur në petë - 200 g, përzierje perimesh.

Per nje muaj

Dieta mesdhetare nuk parashikon kufizime të rrepta kohore. Ekspertët në fushën e dietologjisë rekomandojnë të merrni si bazë menunë që ju pëlqen në baza javore, të planifikoni dietën në ditë për një muaj përpara. Duke përshkruar në detaje pjatat, recetat për çdo ditë, mund të shihni qartë se çfarë përfshihet në dietën e përditshme, cilat produkte mund të zëvendësohen me ato sezonale. Me një plan të tillë, do të jetë shumë më e lehtë të pajtoheni me dietën e specifikuar. Humbja mesatare e peshës në muaj të një diete të tillë mund të jetë 3-5 kilogramë.

3 supa

Ky variant i stilit mesdhetar konsiderohet popullor dhe interesant. Kohëzgjatja e skemës është planifikuar për 3 javë, kërkesa kryesore e dietës është përdorimi i 3 llojeve të supave me kalori të ulët:

• gazpaço;
• pesto;
• minestrone.

Ato duhet të hahen për drekë, darkë dhe nuk mund të përsëriten në të njëjtën ditë. Në javën e parë, supat përgatiten vetëm në lëngun e perimeve, për dy javët e ardhshme: drekë - pulë, darkë - perime. Zbatohen të gjitha rregullat, bazat e dietës mesdhetare, veçanërisht në lidhje me ekuilibrin e pijeve, ushqimet e ndaluara. Ju gjithashtu mund të përfshini në menynë e dietës ditore:

• djathë i skremuar;
• arra;
• mish pa dhjamë.

Recetat e kursit të parë

Gazpacho

Përbërësit e kërkuar:

• domate - 500 g;
• piper zile jeshile - 1 pc;
• kastravec - 1 pc.;
• qepë - 1 pc. mase mesatare;
• hudhër - 3-4 karafil;
• uthull vere - 2-3 lugë. lugë;
• kripë për shije.

Qëroni të gjitha frutat, hiqni farat, prisni në copa të vogla. Prisni hudhrën, copëtoni qepën. Të gjithë përbërësit i vendosim në një enë blenderi, i kalojmë me kripë sipas shijes, i rrahim derisa të krijohet një masë homogjene. Shtoni vajin, uthullën e verës. Rrihni përsëri, lëreni të qëndrojë. Shërbejeni në një tas të thellë.

Pesto

Përbërja e pjatës:

• daikon - 250 g;
• karota - 250 g;
• qepë - 2 copë. mase mesatare;
• presh - 1 copë;
• selino - 200 g;
• supë me perime (mund të zëvendësohet me pulë pa dhjamë) - 2 gota;
• vaj ulliri - 1 lugë;
• erëza për shije.

Vendoseni lëngun e mishit në sobë, lëreni të vlojë, shtoni perimet e grira hollë, erëzat, vajin. Ziejini derisa të zbuten.

• kungull i njomë - 120 g;
• domate - 60 g;
• fasule jeshile - 120 g.

Të gjithë përbërësit për pjatën anësore përgatiten në një kazan të dyfishtë.

• arra pishe - 50 g;
• borzilok (gjethe) - 50 g;
• vaj ulliri - 50 g;
• hudhër - 20 g;
• parmixhan - 100 g.

Prisni imët hudhrën me thikë, grijeni djathin. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas blender, rrihni derisa të jenë të lëmuara.

Shërbejeni supën pesto në një enë të thellë: derdhni lëngun e mishit, shtoni garniturën e zier në avull, hidheni sipër salcën. Për të dekoruar pjatën, mund të përdorni 2-3 arra pishe, disa gjethe borziloku të freskët.

greke

Dieta greke zë një vend thelbësor në sistemin mesdhetar. Në mesin e grekëve, mund të gjeni një numër të konsiderueshëm njëqindvjeçarësh; ekspertët e gjetën përgjigjen e këtij fenomeni në modelin e sjelljes së të ngrënit.

Ky opsion ushqimor dallohet nga një numër i gjerë i nëngrupeve të dietës me përdorimin e ushqimeve të tilla. kuzhinë kombëtare si djathi feta, kos dele, sallatë greke.

Kretas

Banorët e Kretës janë konsideruar gjithmonë njerëz mikpritës, dashamirës. Ata kurrë nuk ankohen se nuk ndihen mirë, ata janë gjithmonë të lumtur t'i trajtojnë me pjata të shijshme dhe të shëndetshme. Banorët e ishullit besojnë se është e nevojshme të konsumohet vetëm produkte natyrale që rriten në rajonin e tyre. Gjithashtu, menyja e tyre ditore është e pasur me prodhime deti, ushqime bimore.

Falë këtij algoritmi ushqimor pothuajse ideal, ky sistem i humbjes së peshës konsiderohet si një nga metodat më të sigurta, më efektive për korrigjimin e figurës dhe peshës.

Dieta e Afërditës

Kur flasim për dietat mesdhetare, është e pamundur të mos përmendim dietën greke të Afërditës. Kjo perëndeshë është konsideruar gjithmonë si mishërimi i standardit të bukurisë femërore. Ndoshta ushqimi i duhur ishte një nga sekretet e trupit të saj të hollë.

Ky sistem përfshin një metodë për të humbur peshë në djathë dhie dhe tranguj, si dhe një dietë me ushqim deti.

Sistemi mesdhetar në kushtet e Rusisë

Shumë njerëz me mbipeshë po mendojnë se si të humbasin peshë në një dietë mesdhetare në Rusi? Pas te gjithave ushqimore Ky sistem ushqimor nuk është tipik për dietën e zakonshme të banorëve të vendit. Ky model mund të përshtatet duke zëvendësuar produktet ushqimore të huaja të shtrenjta me produkte të prodhuara në vend:

• vaj ulliri - vaj vegjetal i parafinuar;
• peshk i kuq - harengë, skumbri, hake, pollock;
• oriz kaf, makarona, spageti - bollgur, hikërror, makarona gruri të fortë;
• Kos grek i deleve - gjizë, produkte qumështi të fermentuar me kalori të ulët.

Një rostiçeri mund të jetë arra, fara liri, perime, fruta, tipike për brezin e banimit. Sallatat mund të kaliten me salcë kosi, kefir me një përmbajtje minimale yndyre me shtimin e mustardës.

Për shkak të faktit se Rusia ndodhet në veri të vendeve mesdhetare (klima është më e ashpër, më e freskët), banorët e vendit kanë nevojë për pak sasi e madhe yndyrna, kalcium, kilokalori për funksionimin e qëndrueshëm të organizmit. Megjithatë, për të humbur peshë, mos i kaloni rekomandimet e ekspertëve. norma ditore konsumi.

Duke analizuar me kujdes menunë aktuale, duke zëvendësuar salcice, salcice, majonezë, etj. produkte të dëmshme për perimet e stinës, frutat, mund të kompozohen lehtësisht dietë individuale dietë për javën.

E hënë:

• mëngjes - qull me tërshërë me fruta, manaferra, çaj jeshil pa sheqer;
• drekë - perime ose supe peshku, sallatë me perime të freskëta, e kalitur me vaj vegjetal;
• darkë - fasule të ziera, peshk i zier me erëza.

• mëngjes - qull meli (gruri), kungull i pjekur, mollë;
• drekë - supë me pure pule ose fileto pule të zier me sallatë perimesh, të spërkatur me fara kungulli të qëruara;
• darkë - peshk i zier në avull me prerje perimesh ose gjizë me kefir.

• mëngjes - patate të pjekura me barishte aromatike, perime, çaj jeshil pa sheqer;
• drekë - supë hikërror me qofte (përdorni mish të grirë me pak yndyrë), domate;
• darkë - kotele pule me shtimin e pulpës së kungujve (mund të përdorni edhe gjelin e detit), përzierje perimesh me salcë kosi.

• mëngjes - makarona, salcë djathi, kafe e dobët;
• dreka - supë me oriz, viçi, e pjekur lulelakër me erëza;
• darkë - lazanja perimesh me pulë e grirë, një gotë kefir.

• mëngjes - perime të ziera me oriz, kos natyral shtëpiak;
• drekë - supë me perime, peshk të zier ose tavë perimesh me brokoli;
• darkë - omëletë me perime ose vezë pule të ziera - 2 copë, sallatë perimesh.

• mëngjes - qull me tërshërë me fruta të thata, fara liri, 1 lugë çaji mjaltë. Koktej qumështi i thartë - kefir, banane, manaferrat;
• drekë - supë peshku, perime të ziera;
• darkë - peshk i zier me një pjatë anësore me perime, tërshërë ose miell hikërror.

e diel:

• mëngjes - vezë pule të ziera - 2 copë, një fetë bukë me miell të plotë - 1 copë, një fetë djathë i fortë- 1 pc.;
• drekë - fileto lepuri e zier me salcë kosi, perime, makarona;
• darkë - tavë me gjizë me kungull, mollë, një gotë kos.

Receta mesdhetare

Kuzhina e vendeve mesdhetare është mjaft e larmishme dhe e pasur me shije të ndryshme. Më poshtë janë disa receta të njohura.

Sallatë me perime

Lista e përbërësve:

• gjethe rukole;
• spinaq;
• domate qershi - disa copa;
• farat e shegës - një grusht;
• parmixhan - 30 g;
• radicchio - 2-3 gjethe;
• vaj ulliri - 1 lugë;
• kripë për shije.

Prisni marulen radicchio dhe spinaqin në copa të mëdha, thyej rukolën në mënyrë arbitrare. Pritini qershitë në gjysma, parmixhanin - në feta duke përdorur një rende të veçantë ose prestar perimesh. Kombinoni të gjithë përbërësit, kriposni pak, rregulloni me vaj ulliri. Shërbejnë për të peshk deti ose mish.

Sallatë me karkaleca

• borzilok - 3-4 degë;
• djathë i fortë - 50 g;
• brokoli - 5-6 tufë lulesh;
• midhje - 100 g;
• karkaleca - 100 g;
• makarona gruri të fortë - 100 g;
• fasule të ziera - 100 g;
• hudhër - 3-4 karafil;
• kripë për shije;
• vaj ulliri - 3 lugë. lugët.

Grini djathin, derdhni në një tas blender, shtoni gjethet e borzilokut, rrihni së bashku derisa të jenë të lëmuara. Ziejini veçmas midhjet, makaronat, karkalecat (duhen pastruar nga lëvozhga). Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë të gjatë, grini imët hudhrën, kripën sipas shijes, derdhni me vaj.

Spageti me domate qershi dhe fruta deti

Përbërja e pjatës:

• domate qershi - 8 copë;
• spageti - 100 g;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle lugë;
• koktej ushqim deti - 150 g;
• borzilok i tharë për shije;
• kripë për shije;
• verë e kuqe e thatë - për shije;
• piper i zi (i freskët i bluar) - për shije.

Ngrohim pak vaj ulliri në një tigan, hedhim hudhrën të prerë në gjysmë. Pas 2-3 minutash shtoni domatet qershi të përgjysmuara. Ziejini në zjarr të ulët duke i përzier herë pas here derisa qershitë të thahen. Hiqni hudhrën. Tani dërgoni ushqim deti në tigan, përzieni, gatuajeni deri sa të marrin një ngjyrë të artë. Njëkohësisht ziejini spagetit derisa të jenë al dente. I kullojmë, i bashkojmë me spageti në një tigan. Kripë, derdhni verë të kuqe. Ziejeni pak.

Shërbejeni në një pjatë të madhe, mund ta spërkatni me lëng limoni, spërkatni me piper të zi, borzilok të thatë.

Ka shumë receta që janë përshtatur me produkte ruse. Enët e tilla janë të lehta për t'u përgatitur, nuk kërkojnë kosto të konsiderueshme të punës dhe parave.

Zierje me perime

Lista e përbërësve:

• kungull i njomë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• domate - 1 pc.;
• bizele të gjelbra (të ngrira) - 1 gotë;
• kripë, erëza - për shije;
• zarzavate për shije;
• vaj luledielli i parafinuar - 2 lugë gjelle. lugët.

Grini karotat, grijeni imët qepën me thikë. Hidhni vaj në një tigan të thellë me një fund të trashë, ngrohni pak, skuqni qepët dhe karotat. Gatuani në zjarr të ulët për jo më shumë se 5 minuta.

Tani shtoni copat e kungujve, bizelet e gjelbra, derdhni ujë të zier të ftohur që të mbulohen plotësisht perimet. Vazhdoni zierjen edhe për 15 minuta, më pas shtoni domatet e grira, kripën, erëzat, barishtet e grira. Ziejini të gjitha së bashku për 10 minuta, hiqeni nga soba.

Kungull i njomë i pjekur me djathë dhe barishte

Kërkohen produktet e mëposhtme:

• kunguj të njomë (mund të zëvendësohen me kunguj të njomë) - 2 copë. mase mesatare;
• kripë, një përzierje e specave të bluar - për shije;
• vaj luledielli - 2-3 lugë. lugë;
• djathë i fortë (me pak yndyrë) - 100 g;
• një përzierje e bimëve provansale - 1 lugë;
• kopër e freskët - disa degë.

Lani kungulleshkat, pritini për së gjati në 8 pjesë. Lyejeni një tepsi me vaj, vendosni kungull i njomë. Lyeni secilën pjesë me një furçë vaj luledielli... Në një enë grijmë djathin, hudhrën, shtojmë të gjitha erëzat dhe kripën. Përziejini, mbuloni kungull i njomë me këtë përzierje në një fletë pjekjeje. Piqeni në furrë për 25-30 minuta derisa të zbuten (ngrohni paraprakisht në 180 gradë Celsius). Shërbejeni me degëza të koprës.

Hulumtimi i kryer nga specialistë

Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) rekomandon respektimin e sistemit të caktuar ushqimor, duke e konsideruar atë si të balancuar.

Shkencëtarët, nutricionistët e konsiderojnë stilin mesdhetar të ushqimit si një nga më të mirët për humbje peshe. Gatimet e kuzhinës kombëtare të këtij rajoni janë gjithmonë të balancuara dhe të larmishme. Shkencëtarët gjatë hulumtimit të tyre kanë marrë rezultate mjaft të larta të efektivitetit të kësaj teknike:

• rreziku i sëmundjeve kardiovaskulare zvogëlohet me 33%;
• rreziku i kancerit - me 24%;
• ulje e nivelit të kolesterolit me 7.5%.

Në vëzhgimet e shkencëtarëve morën pjesë 22,000 njerëz, banorë të vendeve të ndryshme të botës. Ekspertët krahasuan incidencën e sëmundjeve të ndryshme në këto vende me banorët e rajonit të Mesdheut. Rezultatet e marra habitën shumë mjekë. Rezulton se popullsia e Mesdheut ka shumë më pak gjasa të vuajë nga sëmundje të tilla si sëmundjet e zemrës, diabetit, hipertensioni, sëmundja e Alzheimerit.

Gratë që i përmbaheshin stilit të caktuar të të ushqyerit gjatë shtatzënisë, në këtë mënyrë siguruan një ulje të rrezikut të sëmundjes tek fëmijët e tyre. astma bronkiale, alergji. Ata gjithashtu reduktuan ndjeshëm rrezikun për të pasur fëmijë me patologji të ndryshme.

Mënyra e duhur për të dalë nga dieta

Nuk kërkohet një dalje e veçantë strikte nga dieta mesdhetare. Mjafton që gradualisht të futni produkte të zakonshme në dietën tuaj, t'i përmbaheni racionalitetit kur zgjidhni pjatat, pa tejkaluar normën e kalorive. Ju nuk duhet të hani tepër, të rrisni porcionet dhe të hani ushqime të padëshiruara.

Kundërindikimet

Nuk ka kundërindikacione të rëndësishme për të ndjekur këtë lloj diete. Megjithatë, duhet të jeni të kujdesshëm me njerëzit me kushte mjekësore që kërkojnë një dietë të caktuar.

Gjithashtu, nëse ka një intolerancë individuale ndaj ushqimeve të caktuara ose reaksione alergjike ndaj tyre, duhet të refuzoni t'i hani ato.

Ndikimi i dietës mesdhetare në shëndet është studiuar mirë gjatë 10 viteve të fundit, dhe është i fortë bazë shkencore, përshkruhen indikacionet klinike, mblidhen statistika. Së fundmi, dieta mesdhetare i është shtuar listës së vendeve të trashëgimisë botërore jomateriale të UNESCO-s. Ajo fitoi një vlerësim të tillë sepse ofron ndihmë efektive në luftën kundër obezitetit dhe sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut - dhe, si rezultat, kontribuon në një rritje të jetëgjatësisë.

Në mënyrë më të detajuar, kjo dietë ndihmon me sëmundjet e mëposhtme (si në parandalimin dhe trajtimin e tyre):

Sindroma metabolike, obeziteti, diabeti mellitus i tipit 2

Ateroskleroza, sëmundje ishemike zemra, angina pectoris, aritmi, infarkt miokardi

Presioni i lartë i gjakut, goditje në tru

Disa lloje kanceri

Depresioni, demenca, sëmundja e Alzheimerit

Kjo është një dietë e njëqindvjeçarëve që jep cilesi e larte jeta deri në një pleqëri të pjekur, dhe gjithashtu duke zgjatur ndjeshëm jetën e një personi.

Sistemi ushqimor mesdhetar dhe qasja e tij e stilit të jetesës vazhdon të jetë një nga më të mirat receta efektive për shëndet dhe jetëgjatësi.

Por le të fillojmë me radhë.

Dieta mesdhetare: çfarë është ajo?

Do të bëhet fjalë për sistemin ushqimor, i cili është rezultat i takimit të një klime unike, një kulture ushqimore unike dhe një filozofi unike të jetës.

Meqenëse Deti Mesdhe është i rrethuar nga 16 vende, ka më shumë se një nënspecie të tij. Çdo rajon në të gjithë Evropën - nga Spanja në Lindjen e Mesme - ka dietën e tij bazë, të formësuar sipas disponueshmërisë së ushqimit dhe preferencave kulturore.

Megjithatë, ngjashmëritë janë më domethënëse. Ai konsiston në praninë në dietë të ushqimeve kryesisht origjinë bimore, (perime, fruta, fasule, drithëra, arra, ullinj dhe vaj ulliri), si dhe djathëra, kos, peshk, shpendë, vezë dhe verë.

Nëse përcaktoni tipar kryesor të ngrënit sipas sistemit mesdhetar është mbizotërimi i pjatave me bazë bimore në kuzhinë dhe një bollëk yndyrash të shëndetshme.

Këto ushqime janë baza e dietës, duke furnizuar trupin me mijëra elementë gjurmë, antioksidantë, vitamina, minerale dhe fibra, të cilat punojnë së bashku për të mbrojtur trupin nga sëmundjet kronike.

Në të njëjtën kohë, dieta mesdhetare nuk është vetëm një grup i caktuar pjatash dhe zakonet e të ngrënit... Sistemi mesdhetar është edhe mënyrë jetese edhe filozofia e jetës... Çfarë nënkuptohet?

Mbani mend shprehje e famshme Italianët e Dolce Vita? Perceptimi i jetës si festë dhe kënaqësi, mençuri emocionale - këto vlera janë historikisht karakteristike për "mënyrën mesdhetare të jetës".

"Filozofia e jetës" mesdhetare

Kështu shkruajnë, p.sh., ekspertë të fushës së mjekësisë dhe shkencës nutricionale.

Shëndeti i mirë ka të bëjë me darkat e qeta familjare dhe aktivitetin fizik.

“Përveç një përzgjedhjeje të gjerë të shijshme, të pasura lëndë ushqyese Ushqimi ka efektin mbrojtës të shtuar të darkave të qeta familjare dhe aktivitetit fizik, të cilat së bashku e bëjnë dietën mesdhetare edhe më të fuqishme”, thotë Connie Dickman, autore e librit “Gjithçka për dietën mesdhetare”.

Shëndeti i mirë është rezultat i shijes së mirë (dhe shumë Ushqim i shijshem që dëshironi të shijoni)

“Dieta mesdhetare është një mënyrë jetese në të cilën shije të mirë shkon dorë për dore me shëndet të mirë”, shkruan Sarah Baer-Sinnott, studiuesja që ishte pioniere e piramidës së dietës mesdhetare në 1993.

“Ne mund të falënderojmë vendet që rrethojnë Mesdheun që na dhanë shije të shijshme, tradita dhe ushqime të freskëta që janë në qendër të stilit të tyre të jetesës së shëndetshme”, thotë Sarah Baer-Sinnott.

“Një gamë e gjerë opsionesh gatimi dhe pjatash të shijshme e bën të lehtë që edhe gustatorët më të kujdesshëm të ndjekin parimet e dietës dhe shijoni saj".

Shëndeti i mirë është vlera tradicionale e familjes

Sipas K. Dickman, “Familjet që praktikojnë mëngjese, dreka, darka të përbashkëta, si rregull, konsumojnë ushqim më të ushqyeshëm. Kjo traditë ka një ndikim pozitiv tek fëmijët e tyre dhe i mëson ata të zgjedhin ushqimin e duhur.” Studimet kanë treguar se të rinjtë që kalojnë në dietën mesdhetare janë më vigjilentë, aktivë dhe më energjikë.

Shëndeti i mirë nuk është pak kalori, por shumë produkte të dobishme

“Përqendrimi në ushqime të shëndetshme dhe të shëndetshme dhe jo në kalori është Menyra me e mire për të ndihmuar familjet të adoptojnë dieta të shëndetshme dhe të reduktojnë rrezikun e sëmundjeve kronike”, thotë Mozaffarian.

Shëndeti i mirë do të thotë të ushqehesh drejt që nga fëmijëria e hershme

Fëmijët që janë mësuar të hanë një shumëllojshmëri ushqimesh në moshë të re kanë më shumë gjasa t'i përmbahen regjim të shëndetshëm duke ngrënë gjithë jetën.

Për ta përmbledhur, do të dalë kështu: dieta mesdhetare është aftësia për të shijuar pjata të shijshme nga produkte të shëndetshme në rrethin e familjes, aftësia për të kënaqur trupin tuaj me një ngarkesë të shëndetshme, aftësia për të shijuar jetën, dashurinë dhe dashurinë. Ky është sekreti i shëndetit dhe jetëgjatësisë.

“Nuk ka asnjë provë përfundimtare që vetëm yndyrnat e pangopura mbrojnë kundër sëmundjeve kardiovaskulare. Përkundrazi, është një mënyrë jetese dhe të gjitha produktet së bashku çojnë në një rezultat kaq të favorshëm”.

Ndikimi i dietës mesdhetare në shëndet

Tani pak më shumë për ndikimin e këtij sistemi ushqyes në shëndetin tonë.

Dieta mesdhetare ka qenë prej kohësh e lidhur me një rrezik të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare.

Hulumtimet tregojnë se është efektiv në të gjitha fushat e faktorëve të rrezikut kardiovaskular, duke përfshirë presionin e gjakut dhe sheqerin në gjak.

Studimet që krahasojnë një dietë mesdhetare me një dietë me pak yndyrë kanë treguar se e para është më e dobishme për trupin në rrezik kardiovaskular. Në fillim, kjo ishte një ndjesi e vërtetë, pasi për një kohë të gjatë ekzistonte një mendim se parandalimi i sëmundjes ishemike të zemrës është një ulje e përqindjes së yndyrës në dietë. Gjithçka doli të ishte më e ndërlikuar: rezulton se nuk janë vetëm yndyrnat ato që janë të rëndësishme, yndyrat e këqija janë të rëndësishme, të cilat duhet të kufizohen. Dhe të mirat - ato duhet të përfshihen në menu edhe më aktive.

Shihni materialet e Shkollës së Shëndetit Publik të Harvardit për këtë çështje. Me pak fjalë, një rritje në dietë yndyrna të mira zvogëlon rrezikun e zhvillimit sindroma metabolike. Kjo sindromëështë një grup faktorësh rreziku (presioni i lartë i gjakut, sheqeri i lartë në gjak, kolesteroli i pashëndetshëm dhe yndyra e barkut) dhe rrit gjasat për të zhvilluar sëmundje të zemrës, diabeti dhe goditje në tru.

Një dietë mesdhetare ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës me 33% dhe kancerit me 24%.

Përveç kësaj, dieta mesdhetare zvogëlon rrezikun e sëmundjeve. Alzheimer dhe Parkinson... Kjo për faktin se dieta e tipit mesdhetar është e pasur me ushqime bimore; ka pak mish të kuq, yndyrna të qumështit dhe drithëra të rafinuara dhe një sasi të moderuar alkooli (kryesisht verë e kuqe).

Dieta mesdhetare dhe humbje peshe... Rezultatet e hulumtimit tregojnë, për më tepër, se kur një person kombinon këtë lloj diete me aktivitetin fizik, ai heq me sukses peshën e tepërt. Jo aq shpejt sa në dietat trendy ekspres, por absolutisht të sigurta, efektive dhe të pakthyeshme.

Karakteristikat e përgjithshme të dietës mesdhetare

Vetitë e mrekullueshme, shëruese të kuzhinës së popujve të Evropës Jugore i detyrohen, në fakt, një liste të vogël produktesh. Sigurisht, lista nuk është e plotë, por mjaft përfaqësuese. Ja ku eshte:

• vaj ulliri dhe ullinj
• domate, patëllxhan, piper zile, spinaq, kungull i njomë, brokoli
• hudhër, qepë
• fasule, bizele, thjerrëza
• arra, bajame, kikirikë
• ullinj, rrush, avokado
• Peshku dhe prodhimet e detit
• trumzë, rozmarinë, rigon, borzilok
• bukë e bardhë, makarona, oriz, kuskus, patate, polenta
• djathë, kos
• Zog shtëpiak
• verë e kuqe (në disa vende)

Piramida e dietës mesdhetare

Karbohidratet - 60% e marrjes totale të kalorive

Nëse e imagjinoni dietën tipike të një banori mesdhetar si një piramidë, atëherë karbohidratet janë në bazë të saj. Në përgjithësi preferohen karbohidrate të ulëta indeksi glicemik(GI)- drithëra të paqëruara, makarona gruri të fortë, bishtajore dhe bukë integrale. Përveç kësaj, dieta e çdo banori të Mesdheut është e pasur me perime dhe fruta, të cilat furnizojnë trupin me fibra dhe antioksidantë.

Yndyra - 30% e totalit të kalorive në dietë

Në shumicën e rasteve bëhet fjalë për vaj ulliri, i cili përdoret si yndyra kryesore, duke zëvendësuar gjalpin, margarinën dhe lloje të tjera yndyrnash dhe vajrash.

Është me vajin e ullirit që shumica e njerëzve e lidhin një dietë të tipit mesdhetar. Por vjen jo për thjeshtë, por për vaj shtesë të presimit të parë të ftohtë (Extra Virgin). Ai përmban yndyrna dhe përbërës të dy të pangopura dhe fitokimike që ofrojnë përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore.

Përveç vajit të ullirit, përdorin vajin e susamit dhe sojës, vajin e arrave (kikirikët, arrat), më pak vaj misri dhe luledielli.

Proteina - 10% e dietës totale

Në Mesdhe, sasi të vogla djathi dhe kosi konsumohen çdo ditë, kryesisht versione me pak yndyrë. Një herë në javë, dieta plotësohet me peshk ose shpendë (pulë, patë ose struc). Ngrënia e vezëve është e kufizuar në katër në javë, e cila përfshin vezë të përdorura për gatim dhe pjekje.

Sa i përket mishit të kuq “të rëndë”, pra mish derri, viçi apo qengji, ai konsumohet rregullisht, por shumë i moderuar dhe jo gjithmonë çdo javë.

Shumica e ushqimeve në dietë janë të freskëta., sezonale dhe zakonisht jo të përpunuara.

Metodat e gatimit janë shumë të thjeshta. Kaloritë nuk llogariten.

Mëngjesi... Është më mirë të filloni ditën me ushqime me karbohidrate, pasi energjia shpenzohet në mënyrë aktive gjatë gjithë ditës, dhe kjo minimizon "shanset" tuaja për të grumbulluar yndyrë në trup. Menutë e mëngjesit mund të përfshijnë omëletë proteinike, djathë ricotta dhe bukë të thekur me drithëra të plota (pa krunde), dhe gjalp kikiriku... Si ëmbëlsirë mund të hani kos të përzier me copa frutash, ose ta pini.

Snacks... Për të ngadalësuar metabolizmin tuaj dhe për të parandaluar akumulimin e sheqerit në gjakun tuaj, hani dy meze midis vakteve. Snack - fruta, arra, sallata perimesh me vaj ulliri, ton, djathë feta, taco.

E veçanta e dietës mesdhetare është se ajo përmban një zakon i shëndetshëm konsiderohet “të pish një gotë verë të kuqe” para darkës. Nëse dëshironi, vera mund të zëvendësohet me lëng rrushi, pasi përmban disa antioksidantë të dobishëm të pranishëm në verë.

Darka... Për drekë, mund të hani një pjatë, sallatë greke, tacos (ose hell ton) dhe një pjatë anësore me oriz.

Darka- një gotë kos ose gjizë dhe ëmbëlsirë frutash.

Për të gërshetuar temën, nuk do të jetë e tepërt të përsëritet: dieta mesdhetare është një nga sistemi ushqimor më harmonik, më i shëndetshëm dhe më i shijshëm. Gatuani italisht dhe greqisht, mësoni ushqimin dhe kuzhinën spanjolle Afrika Veriore... Do të merrni përfitim maksimal dhe kënaqësi të madhe. Ushqimi duhet të jetë i këndshëm! Dhe nëse në të njëjtën kohë është shërues ... atëherë ky është ushqim magjik, po.