У дома Цветя Салата с гърди и боб. Салата с боб и пиле. Крехка салата с чушки и пушено пиле

Цветя

Салата с гърди и боб. Салата с боб и пиле. Крехка салата с чушки и пушено пиле

Варено пиле в бял сос с ориз Сварете пилето. Сварете отделно в силен бульон бял сосили бял сос с жълтъци. При сервиране в дълбок съд се слага порция горещо пиле или пиле, а до птицата - ронлива оризова каша, сварена...Ще ви трябва: пиле - 170 г, сос - 75 г, гарнитура - 150 г, зеленчуци

Салата с пиле и ананас 1. Нарежете пилето и ананаса на филийки. Нарежете лука на половин пръстени и го залейте с вряла вода, за да премахнете горчивината. Отделете боба от плънката. 2. Комбинирайте подготвените съставки, добавете босилек, сол и черен пипер. 3. При сервиране на салатата...Ще ви трябват: варена пилешка каша - 300 г, червен боб от консерва - 150 г, червен лук - 1 глава, ананас - 160 г, майонеза - 3 с.л. лъжици, нарязан босилек - 2 супени лъжици. лъжици, смлян бял пипер, сол

Салата "Вдъхновение" (2) Нарежете салатата на ленти. Доматите се разполовяват, репичките се нарязват на филийки. Пилешко филенарежете на кубчета. За дресинга смесете оцет, горчица, сол, черен пипер, щипка захар и зехтин. Добавете нарязани билки. Ленти маруля, домати, репички и...Необходими са ви: захар - на вкус, смлян черен пипер, сол на вкус, зехтин - 4 с.л. лъжици, готова горчица - 1 чаена лъжица, винен оцет - 3 супени лъжици. лъжици, пушено пиле - 150 г филе, репички - 100 г, дребни домати - 2 бр., боб от консерва - 100 г, лист...

Салата с боб и пиле в лучена кошничка Нарежете пилето на тънки филийки. И се запържват в малко олио от двете страни, докато златиста коричка. Посолява се малко. Празът се нарязва наситно, а доматите се разполовяват. Аз предпочитам да изплакна зърната от сока, в който са били в хладка вода...Ще ви трябват: За салатата: - консерва бял боб собствен сок, - пилешко филе 1 бр., - чери домати ~ 10-12 бр., - праз лук, - пресен спанак, - сос Винегрет (използвам рецептата на Джулия Чайлд) http://www.edimdoma.ru/recipes/35261 , За кошницата с лук: - м...

Боб с пиле за симпозиума (в гърне). По-добре е да сготвите боба сами, но нямам време за това, затова взех две четиристограмови кутии бял консервиран боб. Отрязвам месото от три пилешки бутчета и ги нарязвам на ситно, а кожата и костите слагам да се варят в чаша подсолена вода. Една кожа...Ще ви трябват: пилешки бутчета - 3 бр., варен боб - 800 грама, лук- 2 глави, лимон - 1 бр., зехтин, мащерка, магданоз, босилек, розмарин, сол и черен пипер - на вкус

салата с боб и пушено пиле Поставете боба в гевгир и оставете течността да се отцеди. Нарежете лука на малки кубчета, билките и чесъна наситнете, добавете оцет, растително масло, подправете със сол и черен пипер. Смесете боба със соса и оставете за 30 мин. Нарежете чушката на кубчета, пилешкото...Необходими са ви: 400 мл боб от консерва (1 буркан), 150 грама пушено пиле, 1 глава червен лук (аз използвах обикновен), 1 скилидка чесън, 1 с.л. лъжици копър или магданоз, 1 ч. л. 9% оцет (може и повече), растително масло, сол, черен пипер, 2 големи чушки

Пиле Му Шу Всички съставки трябва да бъдат приготвени предварително, тъй като ястието се приготвя много бързо и няма да е възможно да го нарежете по време на процеса. Гърдите трябва да се нарязват много ситно, почти нарязани на кайма. Нарежете морковите на лентички. Нарежете джинджифила и чесъна на ситно. гъби...Ще ви трябват: - 2 пилешки филета, - 1 морков, - 2 см корен от джинджифил, - 2 скилидки чесън, - гъби муерНе можах да намеря, можете да замените шитаке, но стридите са също толкова добри - бобови кълнове от консерва, половин буркан, може да се замени с зелен боб, - корнишони 7-9 бр...

Салата с боб и топло пиле! И само 293 kcal. в 1 порция :-) 1. Нарежете домата, краставицата, шалота на малки кубчета. Босилекът се нарязва на ситно. 2. Смесете домат, краставица, лук и босилек с боб, сол, добавете 5-7 грама. зехтин и балсамов оцет. 3. Нарежете пилешкото филе на 2 тънки части, както е на снимката. 4. Запържете филето...Необходими са ви: За 1 порция са ни необходими: * Пилешко филе (гърди) - 100 гр., * Консервиран боб - 100 гр., * Шалот (или друг червен лук) - 20 гр., * Домат - 180 гр., * Краставица -120 гр., * Босилек, пресни листа - 5 гр., * Балсамов оцет - 20 гр., * Зехтин - 10 гр., * ...

Пилешка салата с боб и пресни краставици Сварете пилешките гърди. Пилешкото месо се отделя от костите и се нарязва на кубчета. Нарежете краставиците на малки лентички. Листата маруля също нарежете на ивици. Накълцайте магданоза. Поставете зеленчуците, месото и краставиците в дълбока купа. Добавете консерва към салатата...Необходимо е: 300гр. пилешки гърди, 1 голяма краставица, 1 консерва червен боб в собствен сок, листа китайска салата, 1 глава лук, стръкове магданоз, копър, майонеза, сол

Салата Две на плато 1 салата: Краставиците и пилето се нарязват на лентички, добавят се боба, сол и черен пипер, подправя се с майонеза! 2 салата: яйцата се сваряват, нарязват се на кубчета, клечките се нарязват на кубчета, кашкавалът се настъргва на едро ренде, сол и черен пипер, овкусява се с майонеза! Поставете салатите върху една...Необходими са ви: 1 салата: 16 боба от консерва, 2-3 кисели краставички, 150гр. пушено пилешко месо, 2 салати: 1 стр. ракови пръчици, 4 яйца, 100гр. сирене, 1 бр. Кириешки крутони, сол, черен пипер, майонеза за дресинга

Има просто невероятен брой рецепти салати с боб и пилешко месо , всеки може да избере рецепта по свой вкус: пикантна или лека, лека или висококалорична. Пилешка салатас червен боб, крекери и сирене ще се хареса на любителите на прости, здравословни и лесни за приготвяне ястия. Съставки за ястието „Салата с боб и пиле с крутони“:

варено пилешко месо - 300 грама;
варен или консервиран червен боб - 200 грама;
червен лук - 1 средно голямо парче, може да се замени с обикновен лук;
сирене твърди сортове– 100-150 грама;
ръжен хляб - 200 грама;
майонеза за дресинг - 150 грама, за да намалите съдържанието на калории в салатата, можете да използвате нискокалорична майонеза;
сол.

Как се приготвя салата с крутони и пиле:

Ако използвате боб, който не е от консерва за салата, той трябва предварително да се свари. За целта накиснете боба за една нощ в студена вода, на сутринта отцедете водата, долейте прясна вода, посолете, оставете да заври и варете, докато бобът омекне. Измийте боба и го оставете да изстине.
Отрежете кората от хляба, нарязайте пулпата на малки кубчета. Поставете върху лист за печене или тиган и добавете сол. Прочетете още:
Запържете крутоните на котлона или запечете във фурната до златисто кафяво и оставете да изстинат.
Свареното пилешко месо се нарязва на ситно.
Настържете сиренето на средно ренде, за да се настърже по-лесно, като първо го сложете във фризера за 5 минути.
Нарежете лука на тънки полукръгчета.
Поставете боб, пиле, лук, сирене в купа, добавете майонеза, разбъркайте всичко.
Сервирайте салатата на порции, като отгоре поръсите с крутони.

Пушеното пиле също би изглеждало добре в тази салата, а крутоните може да замените с готови солени крутони с вкус на пиле.

Добър апетит!

Пикантна салата с боб и крутони

Съставки за ястието " Пикантна салатас боб и крекери":

1 консерва бял боб от консерва;
2 твърди кисели или мариновани краставици;
½ шушулка червен сладък пипер;
1 голяма скилидка чесън;
магданоз на вкус;
3-4 броя ръжен хляб(светлина);
зехтин или майонеза за дресинг;
сол, смлян черен пипер.

Как се приготвя салата с консервиран боб:

Махнете кората от хляба и нарежете на кубчета с ширина 5-6 мм. Изсушете в тиган без масло до златисто кафяво.
Отцедете течността от боба, поставете го в гевгир и изплакнете сварена вода. Изчакайте водата да се отцеди.
Нарежете краставиците на тънки четвъртинки, а чушката на кубчета, като махнете дръжката и сърцевината със семките.
Накълцайте обелените скилидки чесън и магданоза.
Сложете всички продукти за бобената салата, без галетата, в купа и разбъркайте.
Овкусете със сол и черен пипер и подправете салатата зехтинили майонеза. Смесете добре. Накрая се добавят крутоните и се оставят за 5-10 минути да попият от дресинга.
Поставете в чинии за сервиране и гарнирайте с резенчета чушка и крутони. Пикантна, с пикантен вкус на чесън, салатата е вкусна и обилно ястиеза истински мачо. Добър апетит!

Салата с боб и корейски моркови

Пригответе това бобена салатаВъзможно е както през делничните дни, така и на празничната трапеза.

Съгласете се, бобът не е обикновена съставка за салата.

Но не бива веднага да отхвърляте тази салата, тъй като се оказва ярка, вкусна и необичайна. Фасулът и наденицата вървят добре в салатата, а корейските моркови й придават пикантен вкус.

Използва се и в тази салата пържени шампиньонис лук. Трябва да запържите шампиньоните и лука в слънчогледово масло. Но не е нужно да използвате много масло, за да не стане салатата мазна.

Приготвянето й отнема буквално 15 минути, което е огромен плюс за съвременната домакиня. В крайна сметка ритъмът на живот, в който живеем, е просто неистов и не искате да прекарвате половината ден в приготвяне на салата.

И така, нека започнем да приготвяме една вкусна салата с боб и моркови.

Съставки за ястието „Салата с боб и корейски моркови“:

1 консерва червен боб от консерва;
150 грама корейски моркови;
100 грама шампиньони;
150 грама наденица;
1 глава лук;
майонеза на вкус;
сол на вкус.

Как се приготвя салата с боб и корейски моркови:

Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на ситно.
Измийте старателно шампиньоните. Могат и да се почистват, но това не е задължително. Ако шампиньоните са млади, няма нужда да ги белите.
След това режим на средни парчета.
Загрейте няколко супени лъжици в тиган Слънчогледово олиои изпратете ситно нарязан лук.
Запържете го около 5 мин. След това добавете шампиньоните към лука в тигана и запържете всичко заедно до омекване около 15 мин.
Докато гъбите и лукът се пържат, нарежете наденицата на средни кубчета.
Изберете наденица за салата по ваш вкус. Но сервелатът е по-подходящ за него.
Ако имате боб в сос, тогава трябва да отцедите соса и да изплакнете боба под студена вода.
Ако корейските моркови са дълги, можете да ги накълцате малко с нож.
Слагаме наденицата в купата за салата, Корейски моркови, охладени пържени гъби с лук, боб и майонеза.
Салатата се разбърква и се посолява на вкус.
Сервирайте салатата в купички и гарнирайте с билки.

Добър апетит!

Салата със сирене и боб

Тази салата е не само много вкусна, но и доста засищаща, така че лесно можете да нахраните семейството си с нея. Салатата е доста проста за приготвяне и можете да я приготвите както за празник, така и за редовна вечеря. В допълнение към изброените съставки, можете да добавите малко чесън към салатата, това ще й придаде специален, пикантен вкус.

Можете да поднесете салатата в голямо плато или на порции. Порционното сервиране изглежда по-празнично и елегантно.

Нека да преминем директно към процеса на приготвяне на салата.

Съставки за ястието "Салата със сирене и боб":

100 грама консервирана царевица;
100 грама червен боб в собствен сок;
1 яйце;
100 г сирене;
майонеза;
- скилидка чесън;
2 шепи крекери;
сол и черен пипер по ваш вкус.

Как се прави бобена салата със сирене и крутони:

Както казахме, приготвянето на тази салата е съвсем просто и няма да ви отнеме много време, а сега можете лесно да се уверите в това твърдение сами.

Отваряме боба и царевицата един по един, изцеждаме цялата течност от буркана - просто не ни трябва. След това бурканите трябва да се отворят напълно и съдържанието им да се постави в купа.
Сварете яйцата и ги охладете в студена вода. Яйцата трябва да са твърдо сварени, за да не се разтекат в нашата салата. След кипене те трябва да се варят 8-10 минути. След това се отцежда топла водаи ги напълнете със студена вода. Трябва да изчакате, докато яйцата изстинат.
След това обелваме яйцата и ги настъргваме.
Ако искате да добавите малко подправка към салатата, тогава трябва да добавите чесън, а ако не ви харесва, тогава можете да направите без тази съставка. Чесънът трябва да бъде обелен, след това смлян и нарязан на ситно. За да улесните задачата си, можете просто да прекарате чесъна през специална преса.
Поставете яйцата и чесъна в чиния със салата.
Вземете сиренето и го настържете. Ако това е доста проблематично и сиренето е твърде меко, тогава просто трябва първо да го охладите във фризера.
Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Сол и черен пипер по ваш вкус.
Сега да започнем с крекерите, те ще служат като украса за салата.
Ще си направим крекерите сами. Вземете няколко филийки хляб, нарежете ги на парчета, след което загрейте тиган без масло. Поставете хляба в тавата и го подсушете малко.

Е, това е! Салатата е напълно готова. Ще сервираме на порции.

Поставете салатата в чиния с помощта на специален ринг и украсете с крутони отгоре.

Добър апетит!

Боб салата с пиле

Днес сме готови да ви предложим невероятно вкусна салатас пилешко и боб, което се приготвя изключително лесно. Салатата е невероятно задоволителна, така че може да бъде добро допълнение към вашия обяд или вечеря; може да се сервира и на празнична трапеза; всички ваши гости и близки определено ще харесат салатата.

Бобът не е често срещана съставка за салата, но върви чудесно с пиле. И този прекрасен дует се допълва добре.

Въпреки факта, че бобовите растения са доста засищащ продукт, салатата се оказва нежна и лека.

Нека започнем да приготвяме тази страхотна салата.

Съставки за ястието „Бобена салата с пиле“:

200 г консервиран боб;
пилешки гърди;
крушка;
морков;
100 г майонеза.

Как се прави салата с боб и пиле:

Както вече казахме, приготвянето на тази чудесна салата ви отнема доста време и можете да се убедите в това сами.

Пилешките гърди трябва да се изплакнат под течаща вода. След това налейте вода в тенджера, добавете малко сол и я сложете на огъня да се готви.
За да подобрите вкуса на пилешките гърди, трябва да ги добавите в тигана. дафинов листи няколко зърна черен пипер.
Сварете гърдите до готовност, след това ги извадете в чиния и охладете.
След като гърдите се охладят достатъчно, трябва да ги поставите върху дъска за рязане и да ги нарежете на малки парчета, за предпочитане на кубчета.
Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета.
Измийте и обелете морковите, най-добре е да ги настържете.
Морковите и лукът могат да се запържат в растително масло или да се добавят сурови.
Към салатата добавихме сурови зеленчуци.
Отваряме консервата с боб, източваме цялата течност от нея, тя просто не е необходима в нашата салата. Сега отворете буркана докрай и добавете боба към пилето. Ако сте купили боб със сос. След това бобът трябва да се изплакне под течаща студена вода.
Нямаме нужда от сос в салатата.
Добавете майонезата към салатата и разбъркайте добре, така че съставките да се разпределят възможно най-равномерно в цялата салата.

По желание можете да добавите малко копър към салатата. Копърът трябва да се изплакне под вода и да се изсуши малко. Отстранете дръжките на копъра, нарежете зелените, добавете към салатата и разбъркайте добре.

Или можете просто да украсите салатата с клончета копър отгоре. Добър апетит!

Салата от консервиран боб с билки

Приготвянето му няма да е трудно, защото се приготвя много просто и бързо. Това ястие използва само 4 съставки, така че целият процес отнема само 10 минути. Бобът върви добре в салата със сирене, яйца и билки. Идеален за основни месни ястия. Боб салатата е задължителна за гостите на прага, а също така е чудесна за обяд или вечеря. Поглезете семейството и приятелите си с вкусна, питателна и засищаща салата с боб, сирене и билки.

Съставки за ястието „Салата от консервиран боб с билки“:

консервиран червен боб - 1 кутия;
твърдо сирене - 100 грама;
яйца - 3 броя;
копър – 1 връзка;
майонеза - 2 супени лъжици;
сол – 1 щипка.

Как да си направим салата от консервиран боб и билки:

Преди всичко сложете яйцата да се сварят. За да получите твърдо сварени яйца, ги варете 8 минути след завиране. Когато яйцата се сварят, ги поставете в студена вода, за да се охладят бързо.
Докато яйцата се варят, настържете твърдото сирене на едро ренде.
След това нарежете копъра не много ситно. Вземете повече копър, тъй като има специален вкус и аромат.
Отворете консерва червен боб и отцедете сока. Изсипете боба в чинията.
Сега обелете сварените яйца и ги нарежете на кубчета. Ако много бързам, използвам резачка за яйца.
Поставете всички съставки в съд, добавете майонеза и сол и разбъркайте. По принцип не е нужно да добавяте сол, тъй като бобът, сиренето и майонезата вече са осолени. Но ако обичате по-наситен вкус, добавете сол по ваша преценка.

Салатата с боб, чиято рецепта е много проста, е готова и сега я слагате в красива купа за салата или на порции. Гарнирайте с билки и сервирайте като студена закускана масата. Но не е нужно да го украсявате, защото салатата се оказва ярка и красива. Наслади се деликатен вкусбоб и приятния аромат на копър.

Добър апетит!

Салата с боб и пиле ще ви помогне да разнообразите менюто си през студения сезон - обилно, питателно и полезно за работа. вътрешни органи. Има много вариации в приготвянето на това прекрасно ястие, с добавка на различни зеленчуци и подправки. Всички заедно продуктите ще се превърнат в истински витаминен коктейл за тялото и празник за гастрономи.

Ако нямате много време, но трябва бързо да подредите масата за пристигането на гости или членове на домакинството, салата с консервиран боб и пиле ще ви помогне.

Бърза и задоволителна салата.

Изготвя се на базата на:

пилешко филе - 500 г;
червен боб в домати – 1 консерва;
малък лук;
няколко малки мариновани краставици;
растително масло.

Пилешкото месо може да се вари в подсолена вода или да се пече на скара. Нарежете лука на половин пръстени и го залейте с вряла вода, за да премахнете горчивината. Нарежете готовото филе с нож, като оформите кубчета с еднакъв размер. Краставиците се нарязват на ленти или кръгчета. Всички продукти трябва да бъдат смесени, осолени (на вкус, ако е необходимо) и подправени с растително масло.

С добавка на мариновани гъби

Салата с крехко пилешко филе, боб и мариновани гъби има не само отличен вкус, но и известна красива презентация. Това ястие може да се приготви за празниците или за ежедневна трапеза, поднесено с различни гарнитури.

Ястието се приготвя от:

пилешки гърди - 350 г;
консервиран бял боб – 250 г;
консервирани шампиньони - 250 г;
крекери - 40 г;
картофи - няколко парчета;
пилешки яйца - няколко броя;
мариновани краставици - 1-3 бр. (в зависимост от размера);
майонеза - 120 г;
листа от маруля (като гарнитура към ястието);
сол.

Пилешките гърди се сваряват в подсолена вода до готовност. Картофените клубени трябва да се варят в кожите им, яйцата да са твърдо сварени (варете поне 10 минути). Сготвените храни трябва да бъдат охладени, обелени и натрошени на малки кубчета.

Маринованите гъби се нарязват на ситно и се добавят към останалите резници. Нарязаните краставици също трябва да бъдат изпратени там.

Консервираният боб, винаги бял и без домати, трябва да се постави в гевгир и да се изплакне под течаща вода. Когато водата се отцеди, продуктът може да се добави в купата със зеленчуци, гъби и месо. Накрая всички продукти се овкусяват с майонеза - купена или домашна, омесват се и се посоляват на вкус.

Салата с пиле, боб и крутони

Салата с пиле, боб и крутони включва малък набор от съставки, но в крайна сметка се оказва вкусна, задоволителна и здравословна, което е важно.

Здравословно и питателно ястие.

боб от консерва(домашен или фабричен) – 380 g;
пилешко месо - 550 г;
моркови и лук;
няколко сушени филийки хляб;
майонезен сос;
подправки, сол.

Препоръчва се пилешкото филе да се запържи в олио от двете страни, като се нарязва на ситно. Придобивам диетично ястие, месото трябва да е варено или на пара.Морковите и лукът се обелват, нарязват се като за пържене и се запържват в олиото до зачервяване. Бобът се измива и се добавя към месото.

Хлябът, за предпочитане не пресен, трябва да се нареже на красиви малки парченца, да се залее с растителна мазнина и да се поръси с подправки. Докато се кисне в любимите ви билки, трябва да загреете олиото в тиган и да запържите в него филийките хляб.

Готовите продукти се смесват в подходящ съд, посоляват се и се овкусяват със сос на вкус. Салатата се поднася гарнирана с копър или магданоз.

С моркови по корейски

Можете да поглезите домакинството си с вкусна и задоволителна вечеря, като приготвите интересно ястие– салата с боб, месо и корейски моркови.

варен боб – 180 г;
пилешко филе - 300 г;
Корейски моркови - 130 г;
твърдо сирене - 70 г;
сол, смлян черен пипер;
заквасена сметана или майонеза.

Крехкото пилешко месо трябва да се свари в подсолена вода и след това да се нареже на красиви спретнати кубчета. След това добавете варен боб и корейски моркови към месото. Отгоре поръсете с настъргано сирене, сол, подправки и избрания от вас сос (може да използвате майонеза или заквасена сметана). Всичко се разбърква старателно и се сервира.

Лека салата от бял боб и пиле

Тази салата е подходяща за вечеря.

Лека, но засищаща салата може да бъде приготвена само с 5 съставки:

пилешки гърди - 300 г;
консервиран бял боб – 420 г;
червен лук – 4 бр.;
зехтин - 60 ml;
зелен кориандър.

Калоричното съдържание на такова ястие е около 97 kcal. Времето за готвене ще отнеме не повече от 45 минути.

Пилешките гърди, сварени във вода, се охлаждат и нарязват на малки парченца (може да се накъсат на влакна). Фасулът без саламура се добавя към месото, заедно с наситнения червен лук, кориандъра и подправките. Всичко се залива със зехтина, разбърква се и се поднася.

С кисели краставички

Тази салата е подходяща за любителите на пикантни закуски. Приготвя се бързо, буквално за няколко десетки минути.

За да приготвите ястието, трябва да вземете:

варено пиле - 200 г;
мариновани краставици - 120 г;
сирене (можете да използвате моцарела, твърдо, сулугуни или друго) - 120 г;
сметана - 120 ml;
консервиран червен боб - 1 кутия;
няколко скилидки чесън.

Пилето традиционно трябва да се вари в подсолена вода и да се раздели на влакна (може да се нареже). Краставиците в зависимост от големината им се нарязват на кубчета или колелца. Чесънът и сиренето се настъргват и се поставят в съд при останалите продукти. След това се изпраща бобът, всичко се омесва и се подправя със заквасена сметана.

С пушено пиле

Можете да изненадате и зарадвате цялото семейство, като приготвите салата с боб и пушено пиле. Благодарение на многоцветните съставки, включени в състава, ястието е не само вкусно, но и красиво.

Използването на различни съставки придава на ястието красота и изтънченост.

За да приготвите ястието, трябва да се запасите с:

пушено пиле - 550 г;
консервиран червен боб - 1 кутия;
варени пилешки яйца - няколко парчета;
варени моркови - 250 г;
твърдо сирене - 180 г;
майонеза - 130 ml;
пресни билки;
сол и черен пипер.

Има 2 варианта за приготвяне на ястието. В първия се препоръчва да нарежете всички готови продукти, разбъркайте и подправете със сос. Във втория вариант можете да нарежете декларираните компоненти и след това да ги подредите върху ястие на слоеве, като намажете всеки с майонеза. И двата варианта на ястието ще се окажат вкусни и красиви.

Със зелен фасул

Това ястие и неговите вариации често се приготвят от жителите на слънчева Турция, където зеленият фасул и постното месо са обичани и ценени.

За да приготвите вкусно и здравословно ястие, трябва да се запасите с:

твърдо сирене - 120 г;
твърдо сварени яйца - 2-4 бр.;
зелен фасул – 250 г;
варено пилешко месо - 250 г;
чесън - няколко скилидки;
майонеза или заквасена сметана (можете да използвате зехтин);
сол, черен пипер, билки.

Крехкото сварено месо трябва да бъде нарязано и поставено в контейнер. Отделно на котлона в подсолена вода се сварява бобът за 7 минути, след което се нарязва на едро с дължина 1-2 см. Сварените яйца се настъргват на ситно ренде.

Върху чинията, в която ще сервирате салатата, първо наредете слой месо, поръсете с чесън и подправки. Трябва да излеете малко майонеза отгоре и да поставите аспержите. След това отново сос и след това яйца, сол, майонеза. Горната част на ястието се поръсва с настърган кашкавал и се украсява с билки. Препоръчително е да оставите салатата да кисне 30-40 минути, след което да сервирате.

Салата от зелен фасул може да се приготви с пушено пиле и мариновани гъби. Продуктите могат да се смесват или да се разпределят на слоеве.

Салата "Мюнхен"

Мюнхенската салата е едно от най-скъпите и популярни предястия в много ресторанти. Това оригинално предястие се приготвя достатъчно бързо и ще ви хареса вкусови качествадори и най-капризните гастрономи.

Ще зарадва гастрономите с вкуса си.

Ястието се приготвя въз основа на:

пилешко месо - 240 г;
пушени ловджийски колбаси - 150 г;
консервиран боб - 250 г;
мариновани краставици, ябълки и салатен лук - по 1 продукт;
лимон – 0,5;
зехтин - 60 ml;
горчица - 0,5 ч.л.;
листа от маруля - 7 бр.;
сол, черен пипер, билки.

Вареното пиле, краставиците, обелената ябълка се нарязват на кубчета, наденицата – на кръгчета. Смесете всичко, добавете боба и зелената салата, предварително нарязани. Отделно пригответе дресинг на базата лимонов сок, горчица, олио, сол и черен пипер, добавете към филийките, разбъркайте.

Готвене с царевица

Можете да приготвите такова ястие с варено или пушено месо. Що се отнася до соса, рецептата изисква майонеза, но лесно може да бъде заменена с по-здравословна заквасена сметана.

За да приготвите салата, трябва да се запасите с:

пилешко филе - 280 г;
боб – 125 г;
консервирана царевица - 1 кутия;
мариновани краставици - 2-5 бр. (в зависимост от размера);
чесън - няколко скилидки;
зеленина;
сметана - 50 ml;
сол, смлян черен пипер;
ръжени крекери - 1 с.л.

Предварително накиснатият за една нощ боб трябва да се вари и след това да се отстрани излишната влага с помощта на гевгир. Филето се сварява, охлажда се и се нарязва на малки кубчета. Крекерите се натриват с чесън, поливат се с олио и се подсушават малко във фурната. Краставиците се нарязват, а всички продукти се смесват, включително царевицата и се овкусяват със соса. Единственото нещо, което не се добавя към салатата на този етап, са крекерите.

След като ястието престои и се напои, можете да добавите към него бисквити, разбъркайте всичко и сервирайте. През лятото вместо мариновани краставици можете да вземете пресни домати, да добавите горчица към заквасена сметана и да използвате варена царевица.

Пилешките гърди и бобът са рекордьори по съдържание на протеини. А протеинът, както знаете, е най-важният компонент в изграждането на клетките на нашето тяло. А пилето и бобът с неутрален вкус вървят добре с голямо разнообразие от съставки.

От предложените салати определено ще намерите подходяща рецептаи можете да изберете салата с по-богат, оригинален или традиционен вкус.

Как се прави салата от боб и пилешки гърди - 15 разновидности

Сосът придава на тази салата специална пикантност - прави ястието по-ароматно и привлекателно.

Бобът в тази салата може да се свари или за да спестите време, използвайте такъв от консерва.

Процесът на готвене ще отнеме по-малко време, ако накиснете боба в студена вода за 6-8 часа предварително. Ако не сте имали време да подготвите предварително боба, посолете го последен при готвене - това леко ще намали времето за готвене

съставки:

300 г филе от пилешки гърди
200 г боб (варен или от консерва)
300 г царевица от консерва
150 г сирене
2 мариновани краставички
скилидка чесън
малко майонеза за дресинг

Приготвяне:

Предварително сварете пилето, нарежете го на малки парченца и го сложете в чаша. По-добре е да вземете твърдо сирене - трябва да се настърже на ситно ренде и да се добави към пилето. Нарежете краставиците на малки кубчета и също добавете в чашата. След това добавете боба и царевицата.

Пресовайте чесъна през преса за чесън и разбъркайте добре с майонезата, така че чесънът да се разпредели равномерно. Подправете с този сос и можете да се насладите на приятна и ароматна салата. Добър апетит!

Тази проста салата е чудесно допълнение към вашата маса за вечеря. Препоръчително е да нарежете съставките на малки кубчета, тогава салатата ще бъде много нежна и буквално ще се стопи в устата ви.

съставки:

2 пилешки гърди
400 г боб от консерва
шепа счукани орехи
3-4 кисели краставички
няколко супени лъжици соев сос
малко зехтин за дресинга
зеленина

Приготвяне:

Нарежете на ситно или накъсайте сварените гърди на влакна и ги изсипете в соев сос. Добавете консервирания боб, нарязаните краставици и нарязаните ядки. Нарежете зелените и добавете към салатата. Подправете със зехтин и разбъркайте.

Тази салата е еднакво вкусна топла и студена. С малко количество черен пипер салатата придобива умерено приятна подправка. За любителите на богата пипер топлина, трябва да добавите още.

съставки:

300 г пилешко филе
300 г замразен зелен фасул
1 червена чушка
1 люта чушка чили
1 малка глава лук
скилидка чесън
малко соев сос
смлян червен пипер - на вкус

Приготвяне:

Бобът се слага в тиган (може директно замразен), налива се чаша вода и се оставя да къкри до пълното изпаряване на течността - около 10-15 минути. Филето се нарязва на ситно и се запържва в малко олио в тиган, като се оставя да покафенее.

Сложете пилето с боба и в същия тиган запържете лука и червения пипер, изключете котлона, добавете пилето и боба и разбъркайте.

Залейте салатата със соев сос, добавете наситнен чесън и черен пипер. Оставете салатата да престои 5 минути, така че всички съставки да се наситят с черен пипер и аромата на чесън.

Тази салата е идеална за всеки ден. Той е доста прост и се състои от минимум съставки, но много вкусен и питателен. Нежно кремообразен вкусЦялото семейство ще хареса тази салата.

Тази салата е идеална за момичета, които следят фигурата си, а нейната хранителна стойност е доста висока, така че може напълно да замени вечерята, да се чувства сита и да не страда от тежест в стомаха. Затова, когато искате нещо леко, но не искате да губите време в дълги приготовления, непременно опитайте тази салата.

съставки:

200 г пилешко филе
200 г зелен фасул
2 яйца
2 супени лъжици сметана
зеленина на вкус

Приготвяне:

Яйцата, пилето и боба трябва да се сварят до омекване. Нарежете пилешкото и яйцата на малки кубчета, а боба на дълги ленти. Добавете нарязани зеленчуци към салатата и подправете със заквасена сметана. Това е всичко! Една проста и много деликатна на вкус салата е готова.

Ако планирате празник, но вече сте уморени от обичайните салати и искате да приготвите нещо не само вкусно, но и красиво, обърнете внимание на тази рецепта. Салатата се оказва много нежна, но ярка и красива. Можете да го украсите според вашето желание и въображение.

Друго предимство е, че не изисква много време за подготовка - и можете да се посветите на себе си свободно времеили просто се отпуснете преди празника.

съставки:

200 г варени пилешки гърди
двойка пресни краставици
225 г червен боб от консерва
150 г сирене моцарела или друго сирене по ваш вкус
кутия консервирана царевица
1 връзка лук и копър
няколко скилидки чесън
3-4 супени лъжици майонеза
чаена лъжичка дижонска горчица
подправки на вкус (черен пипер, майорана, сух магданоз)

Приготвяне:

Нарежете пилешките гърди, краставицата и сиренето на малки кубчета. Оставете около 50 грама сирене за украса - настържете го на ситно ренде и засега го оставете настрана. Нарежете копъра и лука, прекарайте чесъна през преса за чесън. В купа смесете краставици, пиле, сирене, боб, царевица и билки.

Към майонезата добавете чесъна, горчицата и подправките и разбъркайте. Овкусете салатата с получения дресинг и я поставете в подвижна форма. Отгоре салатата се поръсва с настърган кашкавал и се украсява по желание.

Тази салата е много ярка и има пикантен вкус на ориенталски билки. Със сигурност ще изненадате гостите си със салата, която не е традиционна, ароматна и пикантна на вкус.

Съвет от готвача: по-добре е да го приготвите предварително, защото ако престои един час в хладилника, напоен с подправки, ще бъде още по-вкусен!

съставки:

300 г варени или пържени пилешки гърди
1 глава червен лук
1 голяма червена чушка
1 пикантен чушка
скилидка чесън
малък куп кориандър
1 супена лъжица винен оцет
1 супена лъжица растително масло
50 г орехи
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Поставете боба в купа за салата и добавете пилешки гърди, нарязани на малки парчета. След това нарежете лука на ситно, поръсете с оцет и добавете към салатата. След това нарежете на ситно лютите и сладки червени чушки, кориандъра и чесъна. Сол, черен пипер, добавете нарязани орехи и подправете салатата с растително масло.

Друг вариант за салата, който няма да отнеме много време за приготвяне, а вкусът определено ще надмине всичките ви очаквания. Ако никога досега не сте приготвяли такава салата, не пропускайте да я опитате и обещаваме, че определено ще останете доволни от нея.

съставки:

1 пилешки гърди
100 г червен боб от консерва
2-3 моркова
1 малка глава лук
скилидка чесън
50 г твърдо сирене
1 картоф
олио за пържене
майонеза по желание

Приготвяне:

Сварете гърдите и ги нарежете на малки парчета. Картофите се обелват, нарязват се на много малки ивици и се запържват в сгорещено растително масло до златисто кафяво.

Настържете морковите, запържете ситно нарязания лук и го добавете към морковите заедно с олиото. Измийте консервирания боб и добавете към салатата. Настържете сиренето на едро ренде и го сложете в купа за салата. Чесънът трябва да се прекара през преса за чесън и да се добави към салатата. Посолете и овкусете с подправки на вкус. Добавете пържени картофени лентички.

Салатният дресинг е олио, което сме добавили към салатата заедно с лука и картофите. Но ако желаете, можете допълнително да добавите малко майонеза, ако искате повече богат вкус.

Необичайно красива, но лесна за приготвяне салата, подходяща както за празничната трапеза, така и за всеки ден. Ярките цветове, преплетени в тази салата, радват окото, а финият чеснов аромат на крутони възбужда апетита и добавя пикантна нотка.

За да настържете лесно сирене, без да оставя излишен продукт върху рендето, намажете рендето с растително масло, вода или напръскайте с незалепващ спрей за готвене.

съставки:

2 пушени пилешки гърди
1 консерва червен боб
1 консерва царевица от консерва
3-4 листа китайско зеле
1 сладка червена чушка
1 жълто чушка
3 варени яйца
150 г сирене
2 шепи крекери с чесън
сол, подправки - на вкус
майонеза или масло по желание

Приготвяне:

Поставете царевицата и боба в купа за салата. Яйцата и сиренето се настъргват на едро ренде и се добавят към боба и царевицата. Нарежете пилешките гърди на малки кубчета или лентички. Нарежете чушката на тънки ивици, нарежете зелето и сложете всичко в купа за салата. Добавете подправките и овкусете със зехтин или майонеза. Добавете крекери преди сервиране.

Крекерите могат да се приготвят предварително - нарежете хляба, добавете пресован чесън и любимите подправки, разбъркайте всичко добре и запечете във фурна на ниска температура или в микровълнова.

Въпреки простотата на тази салата, тя е специална поради дресинга си. Нотката джинджифил придава пикантен и приятен вкус, а горчицата и чесънът придават приятна подправка.

Съвет на готвача: Ако сервирате тази салата и не сте сигурни в предпочитанията на гостите си, прехвърлете дресинга за салата в отделна купа и сервирайте традиционно масло, заквасена сметана или майонеза като алтернатива.

съставки:

За салатата:

1 консерва бял боб
1 варени пилешки гърди
1 връзка маруля
1 глава червен лук
1 връзка зелен лук
сол и черен пипер на вкус

Разделете пилешките гърди на влакна с ръце и ги поставете в купа. Накълцайте листата на марулята, червената и на ситно зелен лук. Добавете боба, посолете, добавете подправките и разбъркайте.

За зареждане с гориво:

малко парче корен от джинджифил (2 см)
2 скилидки чесън
1 жълтък
половин чаена лъжичка дижонска горчица
1 супена лъжица соев сос
1 супена лъжица оризов оцет
2\3 чаши фъстъчено масло(нерафиниран)
кайенски пипер на вкус

Приготвяне:

Настържете джинджифила и чесъна на ситно ренде. Соев сос, оризов оцетсмесете горчицата и добавете към тях жълтъка. Разбийте старателно, като малко по малко добавяте малко масло. Добавете джинджифил, чесън, черен пипер към получената маса и разбъркайте. Бензиностанцията е готова!

Проста и много вкусна салата, която можете просто да хапнете за вечеря и да сервирате с нея маса за хранене. Също така е идеален за разреждане на обичайното празнични салатии депозит на гала масамалко цвят.

съставки:

1 пилешки гърди
1 краставица
1 консерва боб от консерва
150 г сирене
половин глава лук (бял или червен)
майонеза или натурално кисело млякоза зареждане с гориво
листа от маруля за украса

Приготвяне:

Сварете пилешкото и нарежете на кубчета. Лукът се нарязва на ситно. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Обелете краставицата - това ще направи салатата по-крехка и нарежете на ивици. Измийте боба и го сложете в купа за салата. Добавете наситнения лук, пилето, краставицата и настъргания кашкавал. Салатата се подправя на вкус и се нарежда в чинии, като се украсява с листа от зелена салата. Добър апетит!

IN зимно времеМного ми се иска да заменя традиционните студени предястия с топли салати. Един от вариантите за семпла, но много вкусна салата е топла салата с пиле, шампиньони и зелен фасул.

Можете да вземете замразен боб, но е по-добре да използвате пресни шампиньони. Тази салата е много диетична и богата на протеини, така че ако държите на фигурата си, това е идеален вариант за вечеря!

Салатата може да се яде и студена - ще бъде не по-малко вкусна.

съставки:

1 пилешки гърди
150 г пресни шампиньони
200 г зелен фасул
40 г шалот
скилидка чесън
малко зехтин

Приготвяне:

Нарежете пилето на средни парчета, нарежете шампиньоните наполовина (ако са големи, тогава на четвъртинки). Налейте зехтин в тиган и пресовайте пилето заедно с гъбите на слаб огън, докато пилето се свари.

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се добавят в тигана. След като лукът омекне, добавете боба и пържете още 5-10 минути, докато бобът стане готов.

Тази салата е невероятно вкусна и много здравословна. А дресингът за салата се оказва лек и нискокалоричен, така че можете да го ядете във всякакви количества и по всяко време на деня, без да се притеснявате за фигурата си.

съставки:

100 г пилешко филе
40 г зелен фасул
50 г листа от маруля
70 г чери домати
чаена лъжичка синапено зърно
5 г лимонов сок
зехтин на вкус
балсамов оцет
чаена лъжичка джинджифил
скилидка чесън
малко сол
0,5 чаена лъжичка бял сусам

Приготвяне:

Количеството на тези съставки е изчислено за 2 порции салата. Ако имате нужда от повече, увеличете пропорциите.

Пилешкото филе се нарязва на ситно, боба се нарязва на 2-3 см дължина. Пилето се запържва в малко олио, след което се добавя боба и се готви до готовност.

Докато пилето се готви, обелете джинджифила и го настържете заедно с чесъна. Поставете джинджифила с чесъна, горчицата в отделна чаша, добавете зехтина и лимоновия сок и разбъркайте всичко добре с бъркалка.

Чери доматите се разполовяват, салатата се нарязва на малки лентички и се поставят в купа за салата. Добавете пилето и боба и разбъркайте всичко. Овкусете салатата с готовия сос, добавете балсамовия оцет и разбъркайте. Салатите се нареждат на порции в чинии, поръсват се със сусам и се поднасят!

Много оригинална и вкусна салата. Отличната комбинация от съставки прави тази салата не само вкусна, но и много полезна, богата на витамини и микроелементи.

съставки:

200 г пилешко филе
100 г червен боб от консерва
1 авокадо
1 домат
1 връзка листа от маруля
1 супена лъжица кедрови ядки
зехтин за дресинг
сол на вкус

Приготвяне:

Цялото пилешко филе се запържва в тиган до готовност и се нарязва на тънки филийки. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на тънки филийки. Нарежете листата на марулята не много на ситно.

Нарежете доматите на средни кубчета. Добавете боба към салатата. Кедровите ядки се запържват в сух тиган и се добавят към салатата. Овкусете със сол и малко зехтин.

За тези, които обичат да намират нови комбинации и оригинални вкусови усещания, тази салата е идеална. Традиционна комбинацияПилето и сушените кайсии в тази салата се допълват от други съставки, което я прави специална. Салатата е идеална за празничната трапеза.

съставки:

400 г пушени гърди
1 консерва червен боб
100 г сушени кайсии
3 варени моркова
4 варени яйца
1-2 пресни краставици
350 г мариновани шампиньони
300 г майонеза
1/2 чаша смлени орехи

Приготвяне:

За да приготвите тази салата, по-добре е да използвате тава с пружина, но ако нямате такава, можете внимателно да подредите слоевете върху чиния. Първият слой е настърган морков, намажете с майонеза и поставете втория слой - ситно нарязани или настъргани яйца.

Третият слой ще бъде сушени кайсии, нарязани на малки кубчета и намазани с майонеза. Следващият слой е пилешки гърди, залейте с майонеза. Върху пилето се нареждат нарязани мариновани гъби, отгоре се нарязва на ситно краставица и се намазва с майонеза.

Отгоре се нарежда боб - желателно е да се накълца малко и да се полее с майонеза. Отгоре поставете настърган кашкавал, отново майонеза и поръсете салатата със смлени ядки.

Светла бобена салата с крутони

Тази салата е идеална за празнична маса- има много богат вкус и изглежда страхотно! сочен ярки цветовесъставките ще привлекат вниманието на гостите, а съставът му ще зарадва и най-придирчивия гост!

По-добре е да използвате крекери домашно приготвени. В края на краищата, купените от магазина крекери са пълни с вредни добавки. Вземете вчерашния хляб - така парчетата ще станат еднакви и няма да се ронят. Добавете любимите си подправки и ги смесете в плик заедно с нарязания хляб. Поставете бъдещите крутони върху лист за печене и печете на ниска температура за около 30 минути. Не бързайте да печете крекери, когато висока температура, опитвайки се да спестим време - по-добре ги оставете да се изпекат равномерно - тогава ще са хрупкави и няма да загорят!

В ежедневната суматоха, и още повече, в навечерието на празниците, рядко се случва една жена да не се озадачава какво необичайно нещо да готви? Как да изненадате вашето семейство или приятели и любими хора, които са се отбили? Или може би просто се опитайте да разнообразите вече любимите си ястия?

Предлагам да разгледаме няколко популярни и не много популярни, както и много редки рецепти за приготвяне на салата, която включва пиле и боб.

Тази салата без име е най-популярната и според мен най-вкусната. Много лесно за приготвяне!

съставки:

Пушено пиле - 700 грама
кисели краставици - 3 бр
Консервиран червен боб - 200 грама
Моркови – 2 бр
Лук – 1 бр
Пилешко яйце - 2 бр
Майонеза за дресинг - 200 грама
Сол на вкус

Начин на приготвяне: Първо се нарязва на ситно пушеното пилешко месо. Това може да са гърди, бут, бут. Не бива да взимате крилца - по тях почти няма месо. Вземете 3 средно големи кисели краставички и също ги нарежете на ситно. След това настържете 2 малки моркова на средно голямо ренде и нарежете на ситно една средна глава лук. Първо сварете яйцата твърдо и ги охладете, след което ги нарежете. За удобство използвайте резачка за яйца. Сега е моментът да отворите бурканите с червен и бял боб и да ги отцедите излишна течности добавете боб към салатата. Добавете сол на вкус, след това добавете майонеза и разбъркайте всичко добре. Салата готова!

Пиканта

Достатъчно е да заменим само две съставки в тази рецепта, да премахнем един от видовете боб и получаваме салата с интригуващото име „Пиканта“:

Пушено пиле - 500 грама
Прясна краставица - 2 бр
Бял консервиран боб - 200 грама
Корейски моркови - 100 грама
Лук – 1 бр
Пилешко яйце - 2 бр
Майонеза за дресинг – 200 грама или зехтин и сок от 1 лимон
Сол на вкус

В тази салата е по-добре да вземете пушено месо от пилешки гърди и да го нарежете на кубчета. Пресни краставицималък размер също ситно. Добавете 1 кутия бял боб от консерва, като първо отцедите течността. Слагам Корейски моркови(колкото по-пикантно, толкова по-пикантно), ситно нарязан лук. По желание можете да добавите твърдо сварени яйца. Те правят салатата по-засищаща. Посолява се на вкус. Тази салата има два варианта за дресинг: майонеза или зехтин и лимонов сок. Тук можете да разчитате на вкус.

Сонет

За пикантност можете да добавите чесън към салата с боб и пиле и ще получите много ароматно и привлекателно ястие. Тази салата се нарича "Сонет".

Ще ни трябва:

Консервиран боб (червен или бял - без разлика) - 200 грама
Сирене - 150 грама
кисели краставици - 2 бр
Чесън – 1 скилидка

Приготвяме салатата така: Сварете пилешките гърди - цели или филе - охладете, месото нарежете на малки парчета. Сирене - по-добре е да вземете твърди сортове - три на ситно ренде. Нарежете киселата краставица на малки кубчета - и също в купа. Прекарайте една скилидка чесън през преса за чесън. Можете да вземете както бял, така и червен боб. Консервираните са по-добри, но можете и предварително да ги сварите - ще отнеме повече време за приготвяне на салатата, но ще бъде по-здравословна. Накрая добавете сладкото консервирана царевицаовкусяваме всичко с майонеза и както казват французите „Бон апети!“ ("Добър апетит!").

Между другото, ако никога през живота си не сте варили боб, сега ще ви кажа как да го направите. Цялата трудност е, че преди готвене е препоръчително да се накисва във вода за шест или осем часа.

След това гответе червения боб за около петдесет до един час, а белия боб за около четиридесет и пет до петдесет минути. Между другото, не е необходимо предварително да накисвате белия боб във вода, в този случай ще трябва да го варите за един и половина до два часа.

Най-удобно е да сварите боб в бавна готварска печка. За да направите това, включете режим „Яхния“ и варете белия боб за един час, а червения боб – за час и половина.

Нежност

За първи път опитах салата с пиле и боб върху листа от маруля, докато бях на гости на приятел. Тогава си взех бележка за тази рецепта. Дължи се на маруляполучава се много нежно. Нарича се „Нежност“.

Необходими съставки:

Пушено пиле - 300 грама
Черен пипер – 1 бр
Сирене - 200 грама
Консервиран боб - 1 консерва
Яйце – 2 бр
Лук – 1 глава
Листа от маруля - 4-6 бр
Майонеза - 200 грама

Нарежете пилешкото месо на малки кубчета. По-добре е да са гърди. Или можете напълно да го замените с пушен колбас. Едната чушка се обелва и нарязва на малки ивици. обичам чушка, затова взимам по-голямата, или слагам две малки. Смелете твърдо сирене (по-добре, ако е руско или костромско) на ситно ренде. Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се и се нарязват на ситно. По-добре е да вземете червен боб за консервиран боб. Препоръчително е да го изплакнете. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Смесете всичко, добавете майонеза. Може да се замени със зехтин или друго растително масло. Още повече ми харесва по този начин. На дъното на широка купа се нареждат листа от маруля, а отгоре - салатата, която сме приготвили.

Как бобът се появи в нашата диета?

Този продукт от семейството на бобовите растения стана много популярен в напоследък. И това не е изненадващо, защото бобът по своите хранителни свойства е равен на месото и в полезни качествадори го надминава.

Според една от версиите африканските роби са първите, които са започнали да ядат боб, като са го смесвали с животински вътрешности, за да създадат питателно и евтино ястие.

Други източници пишат, че бобът става известен след откриването на Бразилия през 16 век и едва след това се разпространява в Европа и Африка.

Както и да е, бобът първоначално се смяташе за „храната на бедните“, но впоследствие придоби популярност сред всички класи.

Сега в готвенето ще намерите голяма суманачини за приготвяне на това бобово растение. И в комбинация с голямо разнообразие от продукти.

Пирандело

Междувременно ще се опитаме да приготвим друга салата с добавянето на този продукт. Името му е необичайно - "Пирандело".

Да се подготвим предварително:

Филе от пилешки гърди - 300 грама
Сух боб – 100 грама или консерва – 300 грама
Сирене - 150 грама
Консервирана царевица - 300 грама
Мариновани шампиньони - 400 грама
Крекери - 100 грама
Чесън – 1 скилидка
Магданоз
Зелен лук
Майонеза - на вкус

Месо от пилешки гърди - можете да го вземете пушено или да го сварите, ако желаете го нарежете на ситно. Бобът може да се използва и готов в буркан, а може и да се свари - вече можем и това. Твърдо сирененастържете ситно. Първо отцедете течността от царевицата и шампиньоните. Ако шампиньоните са големи, трябва да ги нарежете. Или веднага купете нарязани в буркан. Можете да вземете крекери „Кириешки“ или „Компашки“, за предпочитане без аромат, класически. Или можете да нарежете 3 парчета хляб на кубчета и да ги изсушите във фурната или микровълнова печка(5-10 минути ще са достатъчни). Смелете чесъна в преса за чесън или го нарежете на много ситно. Може да се добави магданоз и зелен лук на вкус. Сега подправете салатата с майонеза и добавете малко сол. Ястието е готово!

Как правилно да сварите пиле за салата?

Основната тайна: трябва да варите не замразено месо, а охладено месо. В идеалния случай трябва да вземете такъв, който изобщо не е бил замразяван. Не забравяйте да потопите гърдите във вряща несолена вода. Така целият сок ще остане в месото и то няма да е жилаво след готвене. Трябва да готвите не повече от 20 минути: колкото по-дълго готвите, толкова по-твърдо е месото! Е, все пак е препоръчително да готвите гърдите с кожа и кости. Въпреки че готовото филе, разбира се, е по-лесно за приготвяне и нарязване, вече няма да постигнем тази мекота и сочност. И имайте предвид, че с кожата гърдите ще се пекат 5-10 минути повече.

Астория

В следващата салата - „Астория“, не забравяйте да добавите варени пилешки гърди, пушените тук няма да работят.

Варени пилешки гърди - 300 грама
Шампиньони - 300 грама
Консервиран боб (бял или червен) - 300 грама
Орехови ядки - 100 грама
Неподсладена ябълка - 2 бр
Лук – 1 бр
Майонеза за дресинг - 150 грама
Магданоз или босилек за украса
Сол на вкус

Разделете месото от пилешки гърди, сварено по всички правила, на влакна. Ще добавим консервирани или предварително сварени шампиньони (пържените няма да работят тук). Можете да използвате червен или бял консервиран боб, но не забравяйте да го изплакнете. Смелете ореховите ядки. Може да оставите малко неща за украса. По-добре е да използвате неподсладени ябълки, първо ги обелете и нарежете на едро ренде. Главата лук се нарязва на ситно. Смесете всичко, овкусете с майонеза и ако е необходимо добавете сол на вкус. Ще украсим нашата салата отгоре. За целта използваме останалите орехи и магданоз или босилек.

Вкусна салата може да се приготви и от зелен фасул.

Но трябва да знаете, че преди да добавите зелен фасул към което и да е ястие, трябва да го сварите.

Времето за варене зависи от това колко зрял е бобът. Достатъчно е да сварите млад зелен фасул за пет до седем минути във вряща подсолена вода, а за по-зрял - осем до десет минути. Важно е да не се преварява, ако се държи дълго време във вряща вода, ще стане твърдо и влакнесто.

Ако решите да добавите към салатата си замразен зелен фасул, който сте закупили от супермаркета, имайте предвид, че трябва да го варите не повече от пет минути.

След варенето бобът трябва да се постави в гевгир, за да се отцеди цялата вода.

Когато бобът се охлади, можете да го добавите към салатата.

За нашата салата ще ни трябва:

Варено пилешко филе - 300 грама
Варен зелен фасул - 200 грама
Мариновани краставици - 3 бр
Лук – 1 глава
Твърдо сирене - 50 грама
Чери домати - 200 грама
Заквасена сметана или неподсладено кисело мляко за дресинг - 200 грама
Горчица, сол - на вкус

Предварително свареното пилешко месо се нарязва на ситно и се добавя зеленият фасул. Маринованите краставици могат да бъдат нарязани или настъргани на едро ренде, по-добре е да нарежете лука на ситно. Сиренето също настъргваме на едро ренде. Нарежете чери доматите на две или четири резена (според желанието). Смесете заквасена сметана или кисело мляко с горчица, добавете салата. Сол на вкус. Салатата може да се сервира.

Ето рецепта за още едно много вкусно ястие. Може да се сервира като салата или като основно ястие. Необичайната му особеност е, че се сервира горещо на гостите. Затова се казва „Топла салата с пиле и боб“.

Топла салата с пиле и боб

За да го приготвите се нуждаете от:

Пилешко филе - 250 грама
Зелен фасул (замразен) - 500 грама
Червена чушка - 1 бр
Лук – 1 бр
Растително масло за - 3 супени лъжици

За зареждане с гориво ще ви трябва:

Вода – 50 мл
Балсамов оцет - 2 супени лъжици
Соев сос - 2 супени лъжици
Черен пипер, сух копър, сол (можете да си купите 1 пакетче готов дресинг за салата с копър) - на вкус.

Начин на приготвяне: Сварете зеления фасул в подсолена вода за не повече от две минути. Нарежете пилешкото филе на малки лентички. Изсипете растително масло в загрят тиган, добавете парчета пиле и запържете до готовност. След това ги извадете от тигана и ги подсушете. Междувременно добавете още растително масло в тигана и запържете малко чушките и лука, предварително нарязани на половин пръстени. След това в тигана сложете сварения зелен фасул и запържете всичко заедно още пет минути на слаб огън. Без да охлаждате, смесете всички наши съставки и поставете в широка купа за салата.

Да приготвим дресинга: За целта трябва да разбиете соев сосс балсамов оцет, добавете гореща вода, горните подправки, разбъркайте всичко.

Овкусете салатата с готовия сос и поднесете. Ястието се оказва много вкусно и задоволително.

Няма как да не се спра на още един необичайно ястиеот боб. Познавам една домакиня, която просто обича да експериментира в кухнята. Именно на нея хрумва идеята да превърне най-обикновената салата от боб и пиле във вкусни рулца.

Рулца от салата от боб и пиле

Те включват:

Варено филе от пилешки гърди - 350 грама
Консерви бял боб- 300 грама
Твърдо сирене - 200 грама
Твърдо сварено яйце - 4 бр
Лук – 1 малка глава
Чесън – 1 малка скилидка
Майонеза - 3 супени лъжици
Оцет 3% - 2 супени лъжици

Сварете пилешкото филе в подсолена вода и охладете. Нарежете лука на ситно, добавете оцет, оставете за няколко минути. Прекарайте охладеното пилешко месо и боб от консерва (не е необходимо да ги изплаквате) през месомелачка, добавете маринован лук, майонеза и сол, ако е необходимо. Масата трябва да е пластична, за да запази формата си. Това ще бъде първият слой за рулото.

Сега нека да подготвим втория слой - яйчения слой. За да направите това, настържете твърдо сварените яйца на ситно ренде, добавете малко сол, ако желаете, нарязана скилидка чесън и подправете с майонеза. Масата също трябва да е пластична, а не течна.

Започваме с оформянето на рулото: Застиламе масата от стреч фолио, върху него слагаме равномерен пласт от сместа от пилешко месо и боб с дебелина около сантиметър, а отгоре слагаме по-тънък пласт от яйчната маса. С помощта на филм навийте тези два слоя на стегнато руло.

С помощта на ситно ренде настържете сиренето и го поставете върху лист фолио, постлан върху масата. Освобождаваме рулото от филма и го поставяме върху настърганото сирене, навиваме го старателно, поръсваме обилно рулото със сирене и го увиваме във фолио. След това има два възможни варианта за приготвяне: просто го поставете в хладилника един до два часа преди сервиране; или го поставете във фурната, но не повече от десет минути, така че сиренето да има време да се разтопи. Нарязваме готовото руло на кръгчета и можете да го сложите на масата.

Това руло може да се сервира и като канапе, като се поставят кръгчетата му върху пържени филийки бял хляб.

Всички тези варианти се оказват много вкусни - опитах ги от собствен опит.

И така, от салата с нормален състав, добавяйки малко умения и търпение, ще подготвим оригинално ястиеза лека закуска.

Можете да пишете безкрайно много за начините за приготвяне на салати с пиле и боб. Тези два универсални продукта могат да се комбинират с почти всяка съставка.

Докато пишех този материал, се хванах на мисълта, че всяка рецепта може да бъде модифицирана чрез добавяне или замяна на един продукт с друг. И пак ще се окаже много вкусно.

Добър апетит!