Saltfri kost: beskrivning, meny, recensioner och resultat

Gå ner i vikt och komma tillbaka smal figur utan särskilda insatser nästan alla vill ha. Men tyvärr finns det ingen trollspö, vars sving skulle rädda dig från de hatade kilon. När du väljer en diet eller en uppsättning övningar för att gå ner i vikt måste du vara medveten om att du kommer att behöva anstränga dig, oavsett om det är att ge upp godis eller att behöva gå till gymmet. Bland de snabba sätten att bli av med extra kilon, mycket populär inom senare tid blev saltfri.

Det rekommenderas vanligtvis för hypertonipatienter och personer med njursjukdom. Men, som det visade sig, hjälper avvisningen av salt och iakttagandet av enkla regler till att avsevärt minska kroppsvikten. Med en saltfri diet kan du gå ner upp till 15 kg. För två veckor. Vad är det här för diet, visas den för alla och vilka funktioner har den? Allt detta bör förstås redan innan du försöker, vilket vi erbjuder dig.

Saltfri diet. Exempelmeny för viktminskning

Förutom att avstå från salt bör du hålla dig till en lågkaloridiet. Du kan till exempel använda följande meny för dagen:

Frukost: ett glas kefir och en portion havregryn utan salt, som kan smaksättas med sojasås.
Mellanmål: en näve nötter eller 1 stor frukt (du kan till och med äta en banan).
Middag: en portion valfri grönsakssoppa, en skiva rågbröd, en portion stuvade grönsaker och 100 gr. bakat kött utan salt.
Mellanmål: 150 gr. osötad och mager keso med torkad frukt.
Middag: 100 gr. kokt eller bakad fisk och en portion av valfri gröt utan salt och olja
För kvällen: ett glas kefir med valfritt fettinnehåll eller osötad yoghurt.

Du kan också tänka på den saltfria kosten själv. Huvudsaken är att dess kaloriinnehåll bör vara minst 25-30% mindre än din vanliga diet. Dessutom kan du tillgripa menyn med vilken lågkalori som helst, men alltid balanserad. Samtidigt bör man inte glömma den speciella inställningen till salt.

Hur man gör utan salt

I en saltfri diet kan rätter inte saltas vare sig under tillagningen eller efter. Detta är en fantastisk chans att känna den naturliga smaken av produkter. De första tre dagarna är förstås svåra att stå ut med, men sedan börjar kroppen vänja sig. Om färsk mat verkar helt oätlig kan du använda olika kryddor och örter: rosmarin, ingefära, vitlök, basilika, paprika, salvia, saffran och andra.

Du kan också krydda mat med måtta (högst 1 tesked per portion) med sojasås och äta de livsmedel som har mer än tillräckligt med salt i sitt naturliga tillstånd.

För din information, här är några livsmedel som innehåller höga mängder salt:

• hårda och mjuka ostar;
• rödbetor och morötter;
• havsfisk och alger;
• lever och kött;
• selleri.

Hur mycket man ska dricka på en saltfri diet

Vatten är en viktig komponent i en saltfri diet för viktminskning. Med vägran av salt börjar kroppen snabbt förlora vätska, så du måste fylla på den. Vanligt nät dricker vatten en vuxen behöver ca 2 liter per dag. Med en alltför stor kroppsvikt (över 100 kg.), bör denna hastighet ökas med ytterligare en halv liter.

Om du inte kan dricka så mycket, tortera inte dig själv: drick så mycket du vill. Men uteslut juicer, fruktdrycker från kosten under tiden för den saltfria dieten, starkt te och kaffe, läsk och sprit. Försök att bara dricka vatten, örtteer (men inte urindrivande) och mejeriprodukter. Detta kommer att rena kroppen från ackumulerade toxiner och toxiner utan uttorkning.

Te och kaffe har en uttalad diuretisk effekt, så deras användning under en saltfri diet är oönskad. Frånvaron av överskott av salt i kosten kommer i sig att påskynda elimineringsprocessen. överflödig vätska från kroppen.

Ät fraktionerat

Det finns, observera en saltfri diet, det är nödvändigt i små portioner, men 5-6 gånger om dagen. Gå till fraktionerad näring allt är inte lätt, och det är svårare för dem som är vana vid att äta 2-3 gånger om dagen.

För att lindra obehaget, använd mindre tallrikar så är det lättare att kontrollera portionsstorleken. Och för att fylla dig snabbare, drick ett glas vatten 30 minuter före en måltid.

Men hur är det med godis?

Den första regeln för någon diet är att avvisa kakor, bullar och godis. saltfri kostär inget undantag. Byt ut godis färsk frukt eller torkade aprikoser, russin och katrinplommon. Det är inte bara gott, utan också hälsosamt. Med tiden kommer du att inse att godis inte längre orsakar dig så oemotståndliga cravings som tidigare. Och de kilogram som förloras under dieten kommer bara att ge uthållighet och förtroende i frågan om att vägra onaturliga sötsaker.

Hur man lagar mat för en saltfri diet

För att göra det lättare att vänja sig vid en diet utan salt, använd följande tips:

1. För att göra maten så god som möjligt, tillsätt 1 salthaltig produkt till varje rätt.
2. Undvik stekt mat. Det är inte bara för oljigt och svårt att smälta, utan det är praktiskt taget "oätligt" utan tillsats av salt.
3. Kött eller fisk bakas bäst in egen juice eller laga mat för ett par.
4. Grönsaker ska stuvas eller ätas färska.
5. Krydda gröten med soja.

Med detta tillvägagångssätt kommer du snabbt att glömma att salt inte användes i beredningen.

Saltfri kost: varningar

Varaktigheten av en strikt saltfri diet för viktminskning bör inte överstiga 14 dagar. Salt är viktigt människokropp, eftersom med en långvarig vägran av det, störs den elektrolytiska balansen. Därför, efter dieten, är det nödvändigt att återföra salt till kosten, men i minimikvantiteter. Dess totala volym bör inte vara mer än 5 gram. per dag, med hänsyn till saltet som finns i produkterna.

Men tro mig, du kommer inte vilja salta din mat för mycket om du håller de föreskrivna 2 veckorna på en saltfri diet. För att inte glömma smaken naturprodukter och fortsätter att bli av med överflödig kroppsvikt, kan du upprepa den saltfria dieten, men inte mer än 1 gång per kvartal.

Dessutom bör du inte helt gå över till en saltfri kost på sommaren, i värmen, när kroppen naturligt tappar överflöd av vätska och salt.

Det är viktigt att förstå att med en sådan diet förlorar kroppen mer vattenän fett, så det är lämpligt att lägga till små motion. Aktiva aktiviteter sport medan du följer en diet utan salt är oönskade, men vandring och gymnastik kommer att gynnas.

Mat är en integrerad del av mänskligt liv. När du förbereder någon maträtt, från salta snacks till köttläckerheter, är det nästan omöjligt att göra utan en sådan ingrediens som salt. Salt ger en speciell smak till maten, utan det blir maten smaklös. Men med ett överskott av salt börjar människokroppen att fungera felaktigt, salt hjälper till att behålla vätska, som ett resultat av vilka metabola störningar uppstår, viktökning, blodtrycket stiger och ödem uppstår. För att skydda din kropp måste du följa en viss diet.

Saltfri kost för viktminskning hjälper till att återställa normal vikt och återställa hälsan. Innebörden av denna teknik är att helt utesluta salt från kosten, eller att minimera det. Men om du vägrar saltad mat kommer kroppen att fortsätta att få den nödvändiga och ofarliga mängden salt genom konsumtion av kött, bröd, grönsaker och andra naturliga produkter. Och för att inte beröva dina favoriträtter det vanliga smaklighet, kan du använda lök, vitlök, naturliga kryddor, örter och örter.

Kompetent och systematisk efterlevnad av näring utan salt kommer att hjälpa till kort tidåterställa övervikt och förbättra det allmänna välbefinnandet. Gradvis vänjer sig kroppen vid en sådan diet, och salt mat kommer inte längre att vara ett viktigt behov.

Överdrivet saltintag i måltider kan leda till ett antal allvarliga problem med hälsa:

• njursjukdom;
• njursvikt;
• bildandet av njursten;
• svullnad;
• befordran blodtryck;
• risk för hjärtinfarkt;
• störning av det kardiovaskulära systemet.

Salt, liksom socker, kan också vara den främsta orsaken till överdriven viktökning. Salt och alltför söt mat är något som varje person behöver hålla under kontroll. För att behålla din hälsa rekommenderas det starkt att följa två regler - saltfri och sockerfri dieter. Men om sockernivån under tillagningen är möjlig att kontrollera, då normal nivå salt i rätter är en mycket svårare uppgift.

Detaljerad kostplan utan salt

Eftersom kostnäring är ett allvarligt ingrepp i en persons liv, kan felaktig efterlevnad av den ha baktändning. Tänk på den mest populära och kompetenta maten utan salt.

Dietmat i 14 dagar

Den saltfria dieten under 14 dagar är en specifik diet och nyttiga måltider från produkter som är tillåtna för konsumtion under perioden för figurkorrigering och rengöring av kroppen.

Begränsningen är inte för allvarlig, du måste bara avstå från:

• alkohol;
• överdrivet söt mat;
• halvfärdiga produkter;
• snabbmat
• stekt kött och fisk;
• fet mat;
• köttbuljong;
• konserverade grönsaker, frukt;
• marinader.

14 daglig diet presenteras i detalj i tabellen.

Veckodag	Frukost lunch middag	Tillåtna måltider
Meny för första veckan
måndag	Frukost	Svart kaffe utan socker
	Middag	Vegetarisk soppa utan salt, ett glas kefir (fettfri)
	Middag	Ångad fisk, kokt ägg, grönsakssallad
tisdag	Frukost	Svart kaffe utan socker, krutonger
	Middag	Ångad fisk, grönsakssallad med olivolja
	Middag	Kött kokad biff, yoghurt
onsdag	Frukost	Kaffe utan socker eller svart te, en bit hemgjord fruktpaj
	Middag	Grönsakssallad med selleri och rödbetor, kokta ägg
	Middag	Kokt kött utan salt, en skiva rågbröd
torsdag	Frukost	Svart kaffe utan socker
	Middag	Kokt kycklingfilé utan salt, kokt ägg, squashkaviar
	Middag	Vilken frukt som helst utom bananer
fredag	Frukost	Ett glas kefir, havregryn
	Middag	Vegetarisk soppa, grönsakssallad, kopp naturlig juice
	Middag	Kokt kycklingbröst, grönsaksgryta
lördag	Frukost	äpple och yoghurt
	Middag	Bovetegröt utan salt, ångade köttbullar
	Middag	Kokt fisk, kokt ägg, glas tomat juice
söndag	Frukost	Osötat kaffe, en bit hemlagad äppelpaj
	Middag	Grönsakssoppa, coleslaw, tomat och gurksallad
	Middag	Kokt potatis, stuvad kål, rödbetssallad
Andra veckan av dieten
måndag	Frukost	Örtte, yoghurt
	eftermiddagste	Grönt te, en bit hembakad kaka
	Middag	Grönsakssoppa, ett glas tomatjuice med en nypa salt
	Middag	Bovetegröt utan salt, kött bakat med grönsaker
tisdag	Frukost	Örtte, fruktsallad
	eftermiddagste	Ångkokta cheesecakes
	Middag	Fisksoppa
	Middag	Kokt kycklingfilé, grönsaksgryta
onsdag	Frukost	Glas naturlig juice, fruktpaj
	eftermiddagste	fruktsallad
	Middag	Korngröt utan salt, kött bakat med grönsaker
	Middag	Rödbetssallad, kokt ägg
torsdag	Frukost	Grönt te, hembakad kaka
	eftermiddagste	Naturlig juice, ångade cheesecakes
	Middag	Kokt kycklingkött, kokt ägg
	Middag	Kokt nötkött, grönsakssallad, tomatjuice med en nypa salt
fredag	Frukost	Yoghurt, äpple eller päron
	eftermiddagste	Flera frukter (plommon, aprikos)
	Middag	Potatismos utan salt, kokt fisk, ett glas juice
	Middag	Gryta
lördag	Frukost	Kefir, havregryn
	eftermiddagste	fruktsallad
	Middag	Grönsakssoppa, kokt kycklingfilé, lätt saltad
	Middag	Kokt nötkött
söndag	Frukost	Osötat kaffe, skiva äppelpaj
	eftermiddagste	Kefir, frukt
	Middag	Grönsakssoppa, grönsakssallad med olivolja
	Middag	Risgrynsgröt

Som du kan se i tabellen är en saltfri diet bekväm för att ha en meny för varje dag, varefter du kan hjälpa din kropp att gå ner i vikt.

Att komma ur kosten

Efter att ha ätit med minimalt saltintag måste du komma ur det ordentligt och gradvis "gå in i" din vanliga diet. Börja äta salt och rökt mat med små portioner, öka dem något varje dag. Detsamma gäller konfektyr, vars överdrivna användning kommer att leda till viktökning.

Obs: Man måste komma ihåg att även om olika hälsosam kost Men att äta ohälsosamt, alltför salt eller sockerhaltig mat kommer så småningom att leda till alla möjliga hälsoproblem ändå. En hälsosam kost rekommenderas!

Vägen ut ur kosten har en regel - även efter några månader ska du inte översalta mat. Det är nödvändigt att tillsätta salt med måtta, exakt i den mängd som ger rätterna en behaglig smak, och kroppen kommer att mätta den nödvändiga mängden av denna ingrediens.

Saltfria menyrecept

En kolinfri diet innebär att äta mat utan tillsatt salt. Existerar Ett stort antal recept på osaltade dieträtter. Nedan är recepten på de mest populära och läckra måltider.

Zucchini pannkakor

Receptet på zucchinifritters skiljer sig något från den vanliga beredningen. Det är nödvändigt att riva en stor zucchini på ett rivjärn, tillsätt ett ägg, ett par nypor mjöl och basilika. Blanda alla ingredienser noggrant och stek i olivolja. Efter det, förbered pannkakorna i en dubbelpanna.

rödbetssallad

Koka rödbetor, riv på ett fint rivjärn. Valnötter hacka, lägg till rivna rödbetor. Häll sedan rödbetor och nötter med låg fetthalt yoghurt, blanda tills det är slätt. Resultatet blir en otroligt god och hälsosam dietsallad utan salt.

kaninsoppa

Skär kaninkött i små bitar, låt koka i eld. Tillsätt bovete, potatis och lök, strax före tillagning, tillsätt de sista ingredienserna i soppan - söt röd paprika och tärnade tomater. Servera soppan varm, beströdd med mycket örter.

Kött med grönsaker

Magert kött (vilket som helst efter din smak) skär i små bitar, tillsätt tunt skivat lök matlagning i dubbelpanna. I stadiet av semi-beredskap, tillsätt potatis, morötter, hackad i tunna stavar, hacka dill och persilja, häll mycket citronsaft. Ta till beredskap.

Notera! Utan att tillsätta salt kan du laga mycket goda rätter! Försök att laga mat minst en gång, och dessa recept kommer att bli din favorit på den dagliga menyn.

Mat med en begränsad mängd salt är användbar inte bara under perioden dietmat, men rekommenderas även för vanlig matlagning på vanliga dagar.

För- och nackdelar med att äta utan salt

Som vilken diet som helst har saltfri sina för- och nackdelar. Låt oss titta närmare på det positiva och negativ påverkan mat utan salt.

fördelar

Saltfri näring har ett antal positiva effekter:

• främjar blodrening;
• till skillnad från många dieter har saltfritt få restriktioner för konsumtionen av vissa livsmedel;
• bidrar till normalisering av matsmältningen;
• förbättrar ämnesomsättningen i kroppen;
• minskar överdriven belastning på levern, njurarna;
• förbättrar hudtillståndet;
• tar bort svullnader;
• normaliserar blodtrycket.

Dock trots den imponerande listan positiva egenskaper, saltfri kost har ett antal nackdelar och kontraindikationer.

Minus

Nackdelarna med att äta utan salt inkluderar följande saker:

• bristande efterlevnad av villkoren för dieten (mer än två veckor) bryter mot vatten-saltbalans organism;
• en saltfri diet är strikt kontraindicerad i sommartidårets;
• kontraindicerat hos gravida, ammande kvinnor och barn;
• vid störning sköldkörtel det är förbjudet att följa en saltfri diet;
• i närvaro av kroniska sjukdomar Det är nödvändigt att konsultera en läkare innan du påbörjar en saltfri diet.

Följer du dieten kommer dieten bara att gynnas!

Att ha vacker figur många kvinnor tar till alla möjliga metoder för att gå ner i vikt - detta inkluderar en mängd olika dieter och fasta, fastedagar och sport, viktminskning med hjälp av olika mediciner, teer för viktminskning och bad. Men för att bli av med extra kilon måste du välja rätt kost för att inte skada hälsan. En saltfri kost är säker för kroppen, den tolereras ganska lätt, men kräver vissa begränsningar och tolererar inte svaghet.

Saltfri kost: vad är den baserad på

Frasen "saltfri kost" låter värre för många än att sitta på en morot eller kefir i ett par veckor! Och detta är förståeligt, eftersom vår matvanor otänkbart utan salt. Naturligtvis behöver kroppen en viss mängd salt, och dess fullständiga frånvaro leder till en obalans av kalium och natrium, vilket upprätthåller den nödvändiga mängden vätska i kroppen och säkerställer blodkärlens normala tillstånd. Men modern man förbrukar för mycket salt, många gånger mer än rimligt behov.

Enligt den saltfria kosten är tillsats av kemiskt bearbetat salt till mat uteslutet. Men det betyder inte att kroppen kommer att förbli helt utan det - salt kommer in i kroppen naturlig form, från mat: grönsaker, bröd, kött, etc. En saltfri diet är utformad för detta, eftersom att lägga till salt till livsmedel som redan innehåller salt, istället för de föreskrivna 5-8 gram, konsumerar vi ungefär tredubbla sin norm. Och detta stör hjärtats, njurarnas, artärernas arbete, stör metaboliska processer, förhindrar avlägsnande av överflödig vätska från kroppen, leder till ökat tryck, fetma. Därför, vid sjukdomar i hjärtat och njurarna, kan en saltfri diet bli något av ett universalmedel.

Saltfri kost: recept

Som nämnts tidigare, med saltfri dieter, saltkristaller erhållna från med kemiska medel. Du kan dock lätt bli övertygad om att den naturliga smaken av tillagade rätter också kan vara ett nöje. Prova till exempel en mycket aptitretande lätt sallad och grönsakssoppa:

1. 1. Grönsakssoppa. Finhacka selleristjälken, gurkan, 8 rädisor, persilja och dill, tillsätt en liter fettfri yoghurt. Häll all denna puré från 2 rivna eller hackade tomater. Du kan lägga till lite vitlök.
2. 2. Lätt sallad. Finhacka zucchini, lök, vitkål och persilja, blanda väl. Tillsätt tärnad hård ost(100 gr.), säsong äppelcidervinäger, honung och vegetabilisk olja.

En saltfri diet kan följas av människor i alla åldrar, inklusive blivande mammor. Samtidigt ordineras en saltfri diet för gravida kvinnor den 20:e veckan av terminen. Det hjälper kvinnor att bli av med ödem och förhindra havandeskapsförgiftning (sen toxicos).

Japansk saltfri kost: grundläggande regler

I traditionerna i öst är saltfria dieter särskilt populära. Till exempel den japanska saltfria kosten, som används för viktminskning. japansk kost noggrant balanserad, om den strikt följs inom 13 dagar, kommer viktminskningen att vara 7-8 kg. Tvärtom, bristande efterlevnad av menyn kommer att leda till ett obetydligt resultat.

Med den japanska saltfria kosten är det tillåtet att äta vete och rågbröd(helst gårdagens), inte smörkakor, kex. Användbara soppor på grönsaks- eller fruktbuljong, lågfettsorter av nötkött, fisk eller fågel. Se till att inkludera daglig diet spannmål, ris, kokt och råa grönsaker, bär och frukt. Och även: ägg; kisslar, mjölk och kompotter, te med mjölk, yoghurt; mild ost och keso, russin, fikon och torkade aprikoser.

De förbjudna inkluderar: salt och socker, stekt mat, rökt kött och kryddiga rätter, marinader och pickles, fläsk, gås och lamm, konfektyr, kött- och fiskbuljonger, alkohol. För att maten inte ska verka smaklös och smaklös kan finhackad lök, vitlök, citronsaft och väldoftande örter läggas till maten.

Efter en saltfri diet på japanska bör du följa ett antal regler:

• tillsätt olja till den färdiga skålen;
• drick icke-kolsyrat mineralvatten eller kokat vatten, minst 2 liter per dag;
• ta mat i små portioner, 4-5 gånger om dagen;
• ångkokning.

Du bör gå in i kosten gradvis: Försök först att inte salta rätterna under tillredningen, utan tillsätt salt till de redan förberedda och tillsätt sedan istället för salt citron juice, peppar, kryddor. Och först efter det kan du ta bort saltkaret från matbordet.

Japansk saltfri kost: meny

Den saltfria dieten för viktminskning som japanerna föreslagit är utformad för 13 dagar. På menyn ingår frukost, lunch och middag.

1:a dagen

• Frukost: kaffe (svart utan socker);
• Lunch: 2 kokta ägg, kålsallad klädd med vegetabilisk olja, 200 ml. tomatjuice eller 1 tomat;
• Middag: fisk, coleslaw.

2:a dagen

• På morgonen: kaffe och kex;
• På eftermiddagen: kokt fisk och salladen som beskrivs ovan;
• På kvällen: ett glas yoghurt, kokt nötkött.

3:e dagen

• Frukost: kaffe, kex;
• Lunch: stekt zucchini eller 3 kokta morötter, ett rått ägg;
• Middag: 2 kokta ägg, nötkött och samma coleslaw.

4:e dagen

• Morgonkaffe;
• Lunch: rått ägg, sallad av tre kokta morötter med vegetabilisk olja, hård ost;
• Kväll: frukt.

5:e dagen

• Frukost: rivna morötter kryddade med citronsaft;
• Lunch: fisk och 200 ml. tomat juice;
• Middag: frukt.

6:e dagen

• Morgonkaffe;
• Lunch: kokt kyckling, färsk morot och kålsallad;
• Middag: två kokta ägg, morotssallad med vegetabilisk olja eller 200 ml. morots juice.

7:e dagen

• Morgon: kopp te;
• Lunch: nötkött och frukt;
• På kvällen: något av ovanstående alternativ på menyn, med undantag för middag på den tredje dagen.

8:e dagen

• Upprepa menyn för den sjätte dagen;

9:e dagen

• Upprepa menyn för den 5:e dagen;

10:e dagen

• Upprepa menyn för den fjärde dagen;

11:e dagen

• Upprepa menyn för den tredje dagen;

12:e dagen

• Upprepa menyn för den andra dagen;

13:e dagen

• Upprepa menyn för den första dagen.

Det är mycket viktigt efter att ha lämnat kosten att inte kasta sig omedelbart på sött och salt, annars kommer de förlorade kilona snabbt att återhämta sig. Efter att ha gått ner ca 7-8 kg kan du äta som vanligt i 2-3 år, sedan upprepa den saltfria dieten för viktminskning som en förebyggande åtgärd.

Kinesisk saltfri diet

Liksom andra saltfria dieter, innebär den kinesiska saltfria dieten att man eliminerar salt från kosten. Det är också förbjudet att konsumera surmjölk och mejeriprodukter, socker och kryddstark mat. Under en 13-dagarsperiod går från 10 till 12 kg bort. Den andra hälften av den kinesiska saltfria dieten kan upprepas på obestämd tid, och detta gör att du kan gå ner i vikt ytterligare.

1. 1. Under den första veckan till frukost, lunch och middag kan du bara äta 1 hårdkokt ägg. Dessutom är 2 apelsiner per dag tillåtna under hela kosten. Att dricka rekommenderas grönt te och icke-kolsyrat mineralvatten.
2. 2. Den andra halvan av den saltfria dieten är mycket lättare, den syftar till att gå ner i extra kilon. Nu läggs till kosten kokat ris(högst 150 gr.) och havsfisk.

Matvanor bildas med tidig barndom och hela livet. Att ändra dina matvanor är inte lätt, men det är värt det. En saltfri diet hjälper till att lösa många hälsoproblem och stärka kroppen, och gradvis minskar den konstgjorda saltning av mat i den dagliga kosten, kan du konsolidera resultatet under lång tid.

Den saltfria dieten är en av de mest populära metoderna i världen. På bara 2 veckor kan du ta bort från 8 extra pounds. Dieten involverar inte bara avvisande av salt, som många drar slutsatsen från namnet, utan en strikt anpassning av själva näringssystemet. Kosten består av prisvärda och enkla produkter, den är relativt varierad, enkel, men inte alltid tillfredsställande. Närvarande viktiga regler, överensstämmelse med vilket ger ett garanterat resultat.

Innehåll:

Verkningsmekanismen för saltfri dieter

Det finns många saltfria dieter, de skiljer sig åt i varaktighet, menyvariation och komplexitet. Alla system är inriktade på vattenförlust. Kroppen börjar snabbt ta bort överflödig vätska, volymerna minskar, vikten minskar. Även när man äter vanlig mat kan man se förändringar. Men håll ut uppnådda resultat med analfabet näring blir det svårt. För att verkligen gå ner i vikt måste du minska kalorierna. Endast i det här fallet, efter vattnet, kommer fettskiktet att börja lämna.

Andra en viktig faktorär sammanställningen av en meny med användbara, hjälpande produkter. De bör innehålla protein och fibrer, som också hjälper till att rena kroppen, bevara muskelmassa. Kan inte användas under en diet syntetisk mat och tillsatser som komplicerar arbetet i matsmältnings- och utsöndringsorganen.

För- och nackdelar med en saltfri kost

Den största fördelen med kosten är snabb nedgång vikt. Med uteslutande av salt från kosten går absolut alla människor ner i vikt. Antalet kilo som tappas beror direkt på överskottsvätskan i kroppen, såväl som de initiala uppgifterna. De största förlusterna sker under de första 3-5 dagarna. Vidare minskar intensiteten, men det finns en direkt förbränning av fett. Det är därför du inte bör välja kortsiktiga dieter, vars varaktighet inte överstiger 7 dagar.

Andra plus:

1. Designad dietmeny. Ingenting behöver övervägas, uppfinnas, komponeras.
2. enkla produkter. Grunden för kosten består av prisvärda rätter som är lätta att tillaga.
3. Minskad belastning på inre organ: lever, njurar, kardiovaskulära systemet.
4. Svullnader och volymer försvinner, kroppen stramar sig snabbt.

En saltfri kost i 14 dagar är varierad, men svår att tolerera. Färska rätter faller inte i allas smak, vilket är en betydande nackdel. Det är svårt att äta 200 g kött eller fisk åt gången utan de vanliga kryddorna, smaken förvrängs med tiden. En annan nackdel med detta system är den partiella återföringen av vätska, som inte kan undvikas med införandet av salt.

Video: Elena Malysheva om salt

Grundläggande regler

Förväxla inte dagar, effektiviteten av en saltfri diet minskar. Det är förbjudet att godtyckligt ersätta en produkt med en annan, även med dess lägre fett- eller kaloriinnehåll. Du bör studera kosten i förväg. Om du är intolerant mot huvudrätterna bör du överge kosten.

Alla regler:

1. Regelbundet vattenintag. På en saltfri diet tappar kroppen vätska och det är mycket viktigt att fylla på det. Alla 14 dagar behöver du dricka minst 2 liter per dag.
2. Uteslutning av socker Soja sås. Du bör också vara uppmärksam på färdiga smaksättningar, som ofta innehåller salt.
3. Uteslutning av produkter med stärkelse, endast morötter och kål är tillåtna från grönsaker.
4. Uteslutning av alla drycker utom kaffe, grönt te, rent vatten. Mineral vatten på en saltfri diet är förbjudet.

Värt att komma ihåg: Det finns ingen anledning att frukta att uteslutningen av salt kommer att påverka kroppen negativt. I små mängder finns det i alla produkter; på 14 dagar kan en allvarlig störning inte inträffa.

Rätter och produkter från en saltfri diet

Kaffe konsumeras dagligen, det måste bryggas själv, du kan inte tillsätta socker, mjölk eller grädde. Styrkan kan justeras efter din smak. Koppstorlek - 150 ml. Om det inte finns några hälsoproblem och du behöver pigga upp, så får du dricka 2 portioner.

Vad du kan äta:

1. Kött. Det är värt att ge företräde åt magert nötkött, kalvkött. Uteslut fläsk, lamm, getkött från kosten.
2. Kyckling. Använd vitt kött från bröstet eller låret, men det är lämpligt att ta bort skinnet. Kan ersättas med kalkon.
3. Kål. Inledningsvis fanns vithuvudena sorter i den saltfria kosten. Men det är inte förbjudet att använda röda typer av kål, kålrabbi. Grönsaker konsumeras färska.
4. Morot. Kan konsumeras färsk eller kokt. Det första alternativet är att föredra, eftersom det finns mer fibrer i den råa rotfrukten.
5. Fisk. Variationen och graden av fettinnehåll spelar ingen roll, du kan välja flod eller havsutsikt. Det är också tillåtet att ersätta skaldjur.
6. naturlig yoghurt. Kan ersättas med kefir eller keso upp till 5% fett.
7. Frukt. Endast färsk frukt med låg sockerhalt används: äpplen, päron, plommon. Bär, bananer, dadlar, torkad frukt bör inte konsumeras.
8. Tomat juice. Drycken ska drickas utan salt, det är lämpligt att laga den själv. Men du kan byta ut samma mängd färska tomater.

Alla måltider på en diet med låg salthalt bör förberedas kostvägar: Kokt i vatten eller ångad, grillad eller ugnsbakad utan användning av olja. Men det kan läggas till kål och morotssallader med en hastighet av 1 tsk. för en måltid. Det är lämpligt att välja hälsosamma fetter ex linolja, olivolja.

Viktig! Buljonger efter tillagning av fisk eller kött bör inte konsumeras. Det kommer inte att kunna mätta vätskan, men det innehåller onödigt fett.

Detaljerad meny

Den saltfria dietmenyn är utformad för exakt en vecka, sedan från den 8:e till den 14:e dagen upprepas cirkeln, enligt alla samma regler. Om frukost inte anges någon dag, består den endast av en kopp svart kaffe. Det rekommenderas inte att konsumera snabbdrycker snabbmat, eftersom de ofta innehåller tillsatser i form av stekt spannmål.

Första dagen

Middag: 2 ägg, coleslaw, 200 ml tomatjuice
Middag: kokt fisk, coleslaw

Andra dagen

Frukost: kex eller kli bröd, kaffe
Middag: 200 g ångfisk, coleslaw (obegränsat)
Middag: 200 g nötkött, 100 ml yoghurt

Tredje dagen

Middag: 2 ägg, apelsin, grönsakssallad
Middag: 200 g kött, 300 g blomkål

Fjärde dagen

Middag: 3 morötter, ägg
Middag: osötad frukt (obegränsad)

Femte dagen

Frukost: morotssallad med citronsaft
Middag: 300 g fisk, 200 ml tomatjuice
Middag: 200 g kyckling, coleslaw

Sjätte dagen

Frukost: spannmål, kaffe
Middag: 200 g kycklingbröst, morotssallad
Middag: 2 ägg, färsk kål

Sjunde dagen

Frukost: te, kex
Middag: 200 g fisk, 2 morötter
Middag: 200 g kyckling, färsk kål med citronsaft

Hur man diversifierar kosten för en saltfri diet

Att utesluta salt är inte en anledning att vägra läckra rätter. Med rätt tillvägagångssätt kan även en tråkig kost varieras. Det är förbjudet att använda salt och socker, men inte andra kryddor.

Vad kan användas:

• färska och torkade örter, inklusive Provence-örter;
• citron juice;
• kryddor (vanilj, kanel, kryddnejlika);
• kryddor (peppar, ingefära i valfri form, koriander).

Kött, fågel, fisk kan marineras i förväg innan bakning eller stuvning, rätten kommer att bli godare, kosten är roligare. Färska grönsakssallader får också smaksättas med kryddor, citronsaft. Sallader, smoothies med tillsats av kanel och andra kryddor tillagas av frukter, som är tillåtna med en saltfri diet.

Diet Kontraindikationer

En saltfri diet är kontraindicerad vid instabilt blodtryck. Att dricka naturligt kaffe dagligen i 14 dagar kan förvärra situationen. Drycken ska inte tas med någon hjärt-kärlsjukdom.

Andra kontraindikationer för en saltfri diet:

• sjukdomar i levern, njurarna;
• graviditet;
• barndom;
• sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Om du har några kroniska sjukdomar bör du rådfråga din läkare innan du följer en saltfri diet. På grund av kostens låga kaloriinnehåll bör du inte följa ovanstående diet i mer än 14 dagar. Det är oönskat att använda denna metod för viktminskning på sommaren, när kroppen behöver mer salt än vanligt.

Video: Är det värt det att helt ge upp salt

Natalia Bogdanova

Lästid: 9 minuter

A A

Människokroppen innehåller 250 g natriumklorid. Salt är en del av den intercellulära vätskan, lymfan, cellerna i mjuk- och benvävnader.

För att upprätthålla vatten-saltbalansen behöver en vuxen kropp 5-7 g salt per dag (på sommaren är det 10-15 g).

För barn dagspris salt kommer att vara annorlunda:

• 1-3 år - 2 år
• 4-6 år - 3 år
• 7-10 år - 5 år
• 11 år och äldre - 6 g.

En modern vuxen konsumerar mycket mer salt per dag än vad kroppen behöver (ibland växer den dagliga portionen till 30-40 g). Överskott av salt håller kvar och ackumulerar vatten i vävnaderna, vilket leder till svullnad, förhöjt blodtryck och överdriven kroppsvikt.

Huvudmålet med en saltfri diet är att återställa vatten-saltbalansen i kroppen.

Denna diet är föreskriven för:

• Fetma.
• Sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.
• Sjukdomar i njurarna.
• Hypertoni.
• Ödemtendenser.

Kärnan och principerna för en saltfri diet

Salt mat i normala (och inte överdrivna!) mängder absorberas bättre, eftersom salt bidrar till produktionen av magsaft.

Men överskottet av saltökar blodets viskositet, provocerar halsbränna, uppkomsten av stenar, belastar njurarna, påverkar leverns funktion negativt och kan till och med provocera en hjärtattack.

En tillfällig vägran att använda salt kommer att ge märkbara fördelar för din kropp - en saltfri diet är utformad för att normalisera det kardiovaskulära systemets funktion, samt förbättra njurfunktionen och förhindra uppkomsten av urolithiasis.

De grundläggande principerna för en saltfri diet kan sammanfattas i flera punkter:

• Mat ska tillagas och serveras utan salt.
• Det är viktigt att observera fraktionerad näring - ät små måltider 4-6 gånger om dagen.
• Alla rätter måste ångas, stuvas eller bakas - enligt villkoren för den saltfria kosten är stekt, som salt, förbjudet.
• Olja bör läggas till rätter i slutet av tillagningen (och endast om det behövs, och inte av vana).

Godkända produkter

När det gäller matrestriktioner är denna typ av diet inte alltför stel.

På en saltfri diet kan du säkert konsumera:

• Mejeri- och surmjölksprodukter (mjölk, yoghurt, kefir, skumma ost och så vidare, förutom saltat smör).
• Bär, frukt och grönsaker utan restriktioner (färska eller frysta).
• Några fruktjuicer, samt grönsaksjuicer utan salt.
• Bröd och bageriprodukter(gräns - upp till 200 g per dag). Du kan äta bröd utan att tillsätta salt, våfflor, kex, kex.
• Spannmål utan salt (havregryn, bovete, majs, korn och andra).
• Baljväxter (bönor).
• Soppor (på grönsaks- eller fiskbuljong).
• Ägg (1 kycklingägg per dag).
• Kött och fisk (magert nötkött, mager fisk, skinnfritt fjäderfä).
• Torkad frukt (torkade aprikoser, russin, katrinplommon).
• Kryddor (endast i torr form). Dessutom kan du använda citronsaft, vitlök, vinäger.
• Nötter.
• Svagt grönt te.
• Kaffe.

Förbjudna produkter

För varje diet finns det ett antal produkter som inte rekommenderas för konsumtion.

Under perioden med en saltfri diet är det strängt förbjudet:

• Köttbuljonger.
• Stekt och fet mat.
• Rökt, saltat och torkat kött och fisk.
• Kött halvfabrikat.
• Snabbmat.
• Inköpta såser, marinader, majonnäs.
• Salta mjölprodukter.
• Konserverade grönsaker och frukter.
• Livsmedel med hög sockerhalt (sylt, vattenmelon, bananer, vindruvor, konfektyr).
• Alkohol.

Meny i 14 dagar

För att uppnå detta mål rekommenderar nutritionister och läkare att hålla sig till en saltfri diet i 14 dagar.

När du sammanställer en individuell meny bör du använda listorna över tillåtna och oönskade produkter, samt ta hänsyn till eventuell intolerans av enskilda produkter.

vecka ett

Måndag:

Frukost. 100 g havregryn i mjölk med russin och honung, grönt te.
Middag. Grönsakssoppa, lågfetthalt och lätt saltat kött - 100 g, ett glas fettfri kefir.
eftermiddagste. 1 päron och 2 valnötter.
Middag. 200 g fisk sorter med låg fetthalt bakade för ett par, 1 kokt kycklingägg, färsk sallad vitkål, ärtor och 1 tomat.

tisdag:

Frukost. 150 g kokt bovete med en liten nypa salt, grönt te, kex.
Middag. 300 g kokt kyckling utan hud, 100 g stuvad kål med lök och morötter, ett glas tomatjuice med en liten nypa salt.
eftermiddagste. 1 äpple, ett glas fettfri yoghurt.
Middag.- 200 g.

Onsdag:

Frukost. En skiva plommonpaj, kaffe utan socker.
Middag. 200 g vetegröt utan salt, 100 g bakad fisk med grönsaker, ett glas grönsaksjuice utan salt.
eftermiddagste. Fruktsallad.
Middag. Grönsakssoppa, 100 g kokt utan salt, en skiva rågbröd.

Torsdag:

Frukost. Kesogryta med russin - 200 g, grönt te.
Middag. 200 g kokt kycklingbröst utan salt, 1 kycklingägg, 100 g stuvad squash kaviar utan salt.
eftermiddagste. Fruktsallad.
Middag. 200 g kokt nötkött, kålsallad, kryddat olivolja utan salt, ett glas tomatjuice.

Fredag:

Frukost. Gröt med torkade aprikoser, 1 kopp fettfri kefir.
Middag. Fisksoppa med grönsaker, färsk kålsallad med olivolja, ett glas grönsaksjuice.
eftermiddagste. 1 äpple, ett glas yoghurt.
Middag. Grönsaksgryta, 200 g kokt kycklingbröst utan salt.

Lördag:

Frukost. 1 kopp fettfri yoghurt, 1 grönt äpple.
Middag. 200 g bovetegröt utan salt, ångade fiskköttbullar, kokt blomkål.
eftermiddagste. Kesogryta med russin.
Middag. Bakad fisk med låg fetthalt, 1 ägg, ett glas tomatjuice.

Söndag:

Frukost. En skiva äppelpaj, kaffe utan socker.
Middag
eftermiddagste. Ett glas fettfri yoghurt.
Middag. Kokta potatisar, stuvad zucchini, kokt rödbetssallad med vitlök.

Vecka två

Måndag:

Frukost. 100 g havregryn med torkade aprikoser, 1 kopp fettfri yoghurt, grönt te.
Middag. Vegetarisk soppa, fiskfilé med stuvade grönsaker, 1 glas tomatjuice.
eftermiddagste. En bit äppelcharlotte, grönt te.
Middag. 200 g bakat kalvkött med grönsaker, 100 g bovetegröt utan salt, 1 ägg.

tisdag:

Frukost. Fruktsallad, grönt te, rostat bröd.
Middag. soppa med fisk köttbullar, kål och morotssallad klädd med olivolja.
eftermiddagste. Ångkokta cheesecakes med russin.
Middag. Grönsaksgryta, 100 g kokt kycklingfilé, grönsaksjuice.

Onsdag:

Frukost. Charlotte med aprikoser, ett glas fruktjuice.
Middag. 200 g korngröt utan salt, 100 g bakat kött med grönsaker.
eftermiddagste: Fruktsallad.
Middag. grönsaksbuljong, rödbetssallad med vitlök, 1 kycklingägg.

Torsdag:

Frukost. Kesogryta med russin, grönt te.
Middag. 200 g kokt kycklingbröst utan salt, 1 kycklingägg, 100 g stuvad squashkaviar utan salt
eftermiddagste. Ångkokta cheesecakes (200 g), fruktjuice
Middag. 200 g kokt nötkött, kålsallad kryddad med olivolja utan salt, tomatjuice.

Fredag:

Frukost. Ett glas fettfri yoghurt, 1 äpple.
Middag. Grönsakssoppa med en liten nypa salt kokta potatisar, 100 g bakad fisk med låg fetthalt, ett glas tomatjuice.
eftermiddagste. Några aprikoser eller plommon, 2 valnötter.
Middag. Kesogryta med russin.

Lördag:

Frukost. Havregrynsgröt med russin och torkade aprikoser, ett glas fettfri kefir.
Middag. Grönsakssoppa, 200 g saltad kycklingfilé stuvad med grönsaker.
eftermiddagste. Fruktsallad.
Middag. Grönsaksgryta, 100 g kokt kalvkött med en nypa salt.

Söndag:

Frukost. Skiva äppelpaj, kaffe utan socker.
Middag. Grönsakssoppa, 1 kycklingägg, sallad utan salt från kål och gurka, smaksatt med olivolja.
eftermiddagste. Frukt, ett glas fettfri yoghurt.
Middag. 200 g söt pumpagröt med ris.

Dietfördelar

Fördelar med en saltfri diet:

• Hjälper till att rena blodet.
• Har få produktbegränsningar.
• Att äta frekvent bidrar till rätt matsmältning och god ämnesomsättning i kroppen.
• Hjälper till att lindra stress på njurar, lever och kardiovaskulära systemet.
• Normaliserar blodtrycket.
• Eliminerar svullnad och förbättrar hudens kondition.

Diet nackdelar

Och även om en lågsaltdiet är mycket fördelaktig för många av oss, har den också sina baksidor.

Nackdelar och kontraindikationer:

• En lång dietvistelse (mer än 14 dagar) stör vatten-saltbalansen mot saltbrist i kroppen (och detta är skadligt precis som ett överskott - med brist på salt börjar kroppen dra ut det ur benen och därigenom försvagar dem).
• En sådan diet är kontraindicerad hos barn och ungdomar, gravida och ammande kvinnor, personer med nedsatt sköldkörtelfunktion, såväl som idrottare och personer med svåra arbetsförhållanden.
• Saltfri kost kan inte följas under den varma årstiden.
• Om du har kroniska sjukdomar bör du rådfråga din läkare innan du påbörjar en diet.

Att komma ur kosten

Rätt utträde från en saltfri diet är nyckeln till att bibehålla de uppnådda resultaten. Under dieten kan du förlora från 4 till 10 kg på 2 veckor, och det är bättre att komma ur det inom två veckor - gradvis och kompetent.

Hur man tar sig ur kosten:

• Omedelbart efter dietens slut är det nödvändigt att gradvis införa rökt kött och salt mat i kosten, varje gång öka portionen något till din vanliga storlek. Men kom ihåg att överdriven konsumtion av ohälsosam mat kommer att påverka din hälsa förr eller senare, även om du ibland följer olika hälsosamma dieter.
• Detsamma gäller för konfektyrprodukter – du ska inte äta för mycket, annars riskerar du att gå upp några extrakilon på några dagar, som du så gärna ville bli av med.
• Översalta inte mat ens efter några månader efter dieten – låt dina måltider alltid vara lagom salta. Detta gör att kroppen kan få i sig exakt så mycket salt som den behöver.