पाई के लिए ऑनलाइन व्यंजनों। बहुत जल्दी चाय केक

तो अगर हम सिर्फ खुद को और अपने परिवार को लाड़-प्यार करना चाहते हैं तो हमें क्या करना चाहिए?
हमारे व्यंजनों के अनुसार पेस्ट्री पकाने की कई बार कोशिश करें, और स्टोर में खरीदारी करने की इच्छा अपने आप गायब हो जाएगी।

साधारण जाम पाई

यह पाई बनाने में आसान है और स्वाद में लाजवाब है!

जांच के लिए

• 2 अंडे
• 2-3 कप मैदा
• 200 ग्राम मक्खनया मार्जरीन
• 1 कप चीनी
• थोड़ा सा वेनिला
• 1 चम्मच सोडा (सिरका से बुझाना) या बेकिंग पाउडर
• 150-200 ग्राम किसी भी बहुत तरल जाम या जाम का नहीं

एक साधारण जाम पाई के लिए पकाने की विधि

1. मक्खन (मार्जरीन) पिघलाएं और ठंडा करें। एक अलग कटोरे में चीनी डालें, ठंडा मक्खन, वेनिला, अंडे डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
2. धीरे-धीरे, छोटे भागों में, आटा डालें, इसे बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर आटा गूंध लें। जरूरी नहीं कि वह मस्त हो।
3. इसे 2 असमान भागों (1/3 और 2/3) में विभाजित करें।
4. एक छोटे से हिस्से को 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
5. अधिकांशआटे को समान रूप से फैलाएं, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें। आटे के ऊपर जैम फैलाएं और चम्मच या स्पैचुला से चिकना कर लें।
6. बचे हुए आटे को फ्रीजर से निकालें और इसे जैम के ऊपर एक समान परत में मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।
7. पाई को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 20-25 मिनट तक बेक करें। अपने भोजन का आनंद लें!

किफायती सरल जाम पाई

यहाँ एक और समान रूप से दिलचस्प है, और बहुत कुछ अर्थव्यवस्था नुस्खाजाम के साथ एक साधारण पाई बनाना।
केक बहुत अच्छा उगता है। यह नुस्खा हमेशा बचाता है जब चाय के लिए कुछ नहीं होता है। यह बहुत तेज़ और तैयार करने में आसान है!

एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• 1 अंडा
• 1 कप कोई भी जैम
• 1 गिलास दूध
• 2.5 कप मैदा
• 1 चम्मच सोडा

1. सभी घटकों को कनेक्ट करें। सिरका के साथ सोडा बुझाएं। आटा नियमित पैनकेक से थोड़ा मोटा होना चाहिए। ओवन में 150°C पर बेक करें।
2. पाई को ऐसे ही खाया जा सकता है या केक में काटा जा सकता है और गाढ़ा दूध या किसी प्रकार की क्रीम के साथ लगाया जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

साधारण पनीर पाई

जैसा कि आप जानते हैं, पनीर बहुत उपयोगी है। हालांकि, कई लोग उसे पसंद नहीं करते हैं शुद्ध फ़ॉर्म. आप पनीर से एक स्वादिष्ट साधारण पाई बनाने की कोशिश कर सकते हैं।

एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

जांच के लिए

• 1.5 कप मैदा
• 0.5 कप चीनी
• 100-125 ग्राम मक्खन
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर

दही भरने के लिए

• 450-500 ग्राम पनीर
• 0.75 - 1 गिलास खट्टा क्रीम
• 3 अंडे
• 0.5 कप चीनी (स्वादानुसार कम या ज्यादा)
• 1 चम्मच वनीला शकर
• किशमिश, सूखे खुबानी, सूखे मेवे (वैकल्पिक)

सिंपल पाई बनाने की रेसिपी

1. मक्ख़न को हल्का सा नरम करके छोड़ दें कमरे का तापमान. इसे चीनी से मलें।
2. मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर मक्खन में डालें।
   सभी सामग्री को हाथ से मिला लें, आपको आटे के टुकड़े मिल जाएंगे। यह आटा होगा।
3. पनीर को कांटे से मैश कर लें। इसमें अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. अंडे की सफेदी को चीनी के साथ बहुत सख्त होने तक फेंटें। दही द्रव्यमान और व्हीप्ड प्रोटीन को मिलाएं, धीरे से मिलाएं।
5. आटे के 2/3 भाग को घी लगी बेकिंग डिश में डालें। दही-प्रोटीन द्रव्यमान को ऊपर रखें, और दही को बचे हुए टुकड़ों से ढक दें।
6. केक को 180°C पर 25-30 मिनट तक बेक करें। अपने भोजन का आनंद लें!

साधारण केला पाई

अगर आप ऐसा कुछ चाहते हैं, तो आप स्वादिष्ट और सुगंधित केले की पाई बना सकते हैं।

एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• 100 ग्राम मार्जरीन या मक्खन
• 2 अंडे
• 1.5 कप चीनी
• 2 कप मैदा
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच वनीला शकर
• चाकू की नोक पर नमक
• 2 केले
• 150 ग्राम दूध

सिंपल पाई बनाने की रेसिपी

1. केले को छीलकर फोर्क से मैश कर लें। मक्खन को कमरे के तापमान पर रखें, और जब यह नरम हो जाए, तो इसे चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें। केले का गूदा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।
2. वेनिला चीनी, दूध और एक चुटकी नमक डालें। हलचल।
3. कम से कम गति पर व्हिस्क या मिक्सर के साथ द्रव्यमान को हराते हुए, एक बार में अंडे जोड़ें।
   अंतिम सामग्री को बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा होना चाहिए। एक सजातीय आटा गूंध लें।
4. घी लगी बेकिंग डिश में बैटर डालें। आप चर्मपत्र कागज के साथ एक स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन कर सकते हैं। केक को 180-190°C पर 30-40 मिनट के लिए बेक करें। अपने भोजन का आनंद लें!

आसान कीवी पाई

विदेशी के प्रशंसक निश्चित रूप से उत्तम कीवी पाई का आनंद लेंगे।

एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

जांच के लिए

• 200 आटा
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 बड़ी चम्मच सहारा
• 1 अंडा
• 50 ग्राम मक्खन
• 3 बड़े चम्मच दूध
• 6 कीवी

भरने के लिए:

• 50 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम कटे बादाम
• 1 छोटा चम्मच आटा
• 1 छोटा चम्मच दूध
• 75 ग्राम मक्खन

सिंपल पाई बनाने की रेसिपी

1. आटा तैयार करने के लिए आपको चीनी, बेकिंग पाउडर और मैदा को मिलाना होगा। अंडा, मक्खन और दूध डालकर चिकना आटा गूंथ लें। इसे पोस्ट करें गोल आकारबेकिंग पेपर के साथ मोल्ड के नीचे लाइन करें।
2. छोटे-छोटे किनारे बना लें, ऊपर से छिलके वाली कीवी स्लाइस फैलाएं और पहले से गरम अवन में 200° अवन में 10 मिनट तक बेक कर लें।
3. इस बीच, एक सॉस पैन में डालने के लिए इच्छित सभी सामग्रियों को मिलाएं। लगातार चलाते हुए, उबाल आने दें। पाई को ओवन से निकालें, कीवी के ऊपर फिलिंग डालें और एक और 10 मिनट के लिए बेक करें। अपने भोजन का आनंद लें!

आलू और चिकन के साथ साधारण पाई

अगर आप अपने आदमियों को लाड़-प्यार करना चाहते हैं, तो उनके लिए एक स्वादिष्ट आसान चिकन और आलू पाई बनाएं। यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। इसके अलावा, इस केक को किफायती बेकिंग के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से समान रूप से स्वादिष्ट होता है।

एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• 5-6 आलू
• 1 चिकन जांघया 150 ग्राम फ्राई किए मशरूम(जोड़ा जा सकता है)
• 1 अंडा
• 2 प्याज
• मसाले
• ब्रेडक्रम्ब्स

बल्लेबाज के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रण
• 3-4 बड़े चम्मच आटा
• 2 अंडे
• 1/2 छोटा चम्मच सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड

सिंपल पाई बनाने की रेसिपी

1. आलू को छीलकर पतले हलकों में काट लें, मसाले के साथ छिड़कें और अंडा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। जाँघ या मशरूम को काटें और मसाले छिड़कें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें। बेकिंग डिश को ग्रीस कर लें सूरजमुखी का तेलया वसा, छिड़क ब्रेडक्रम्ब्स. पाई को आलू-चिकन-प्याज की परतों में बिछाएं।
3. बैटर तैयार करें, इसके लिए अंडे को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण से फेंटें, सिरका, मैदा के साथ सोडा स्लेक्ड डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
4. पाई के भरावन को बैटर से डालें और चिकना करें। यदि घोल तरल है, तो आपको एक पुलाव मिलता है, यदि यह गाढ़ा है, तो आपको एक पाई मिलती है।
5. इसे लगभग 50 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में पकाएं। सब्जियों या सलाद के साथ परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

स्वादिष्ट पकाएं और ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना, एक परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने की जगह लेगा, अगर आप अपने लिए ओवन में सही पाई चुनते हैं तो यह मुश्किल नहीं होगा। यह चाय के लिए, नाश्ते के लिए या नाश्ते के बजाय उपयुक्त है, जो आपके साथ सड़क पर ले जाने के लिए सुविधाजनक है। आज आपको खाना पकाने के कई विकल्प मिल सकते हैं जल्दी pies, मुख्य बात सही भरना चुनना है। इस तरह के पेस्ट्री किसी भी भोजन की जगह ले सकते हैं या मिठाई के रूप में एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकते हैं।

ओवन में पाई कैसे पकाएं

भले ही आप उसके हिसाब से कोई डिश बनाने जा रहे हों क्लासिक नुस्खासे सरल उत्पादया अधिक मूल संस्करण, उदाहरण के लिए। पफ पेस्ट्री से या सिरका या मेयोनेज़ के साथ, प्रक्रिया को गंभीरता से लें। पर पिछले साल काहालांकि, इलेक्ट्रिक ब्रेड मेकर और मल्टीक्यूकर लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं सबसे अच्छा piesवे अभी भी ओवन में बाहर आते हैं। मुख्य बात - यह मत भूलो कि इसे पहले से गरम किया जाना चाहिए।

खाना पकाने के सभी व्यंजनों के लिए तैयारी की प्रक्रिया लगभग समान है: सबसे पहले आपको आटा तैयार करने की जरूरत है, मोल्ड को चिकना करें और कच्चे खाली को भरने के साथ डालें। उसके बाद, आपको बिजली को गर्म करने की आवश्यकता है या गैस ओवनवांछित तापमान पर और भविष्य की पाक कृति को सीधे उसमें भेजें। अंत में, केक को ब्राउन और तैयार होने तक इंतजार करना बाकी है। कई उपयोगी सलाह:

• वैनिलिन के साथ सोडा को कुल द्रव्यमान में डालने से बेहतर नहीं है।
• सानते समय हाथ सूखे होने चाहिए।
• जिस कमरे में आटा बनाया जा रहा है, उस कमरे में कोई मसौदा नहीं होना चाहिए, क्योंकि। यह बेकिंग पर घने क्रस्ट की उपस्थिति में योगदान देता है।
• से पेस्ट्री शोर्त्कृशट पेस्ट्रीठंडा होने पर सांचों से निकाल देना चाहिए।
• ओवन में डालने से पहले डिश को 15-20 मिनट के लिए आराम दें।
• यीस्ट को घोलने से पहले दूध को 30-35 डिग्री तक गर्म कर लें।
• खमीर द्रव्यमान को गूंथने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पाद गर्म होने चाहिए।
• एक चमकदार, सुनहरी परत के लिए अंडे की सफेदी से ब्रश करें।
• चर्मपत्र की एक शीट को शीर्ष पर रखकर बहुत गीला द्रव्यमान लुढ़काया जा सकता है।
• आसानी से पतला आटा बेलने के लिए, बेलन को एक सनी के कपड़े (साफ) से लपेट दें।

जल्दी से

एक पाई बनाने का निर्णय जल्दी सेओवन में, तय करें उपयुक्त नुस्खा. उदाहरण के लिए, इसे बंद किया जा सकता है या खुली पाई, मीठा या मीठा नहीं। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के साथ एक विकल्प है, जिसे एक अनुभवहीन परिचारिका भी गूंध सकती है, क्योंकि इसके लिए विशेष कला की आवश्यकता नहीं होती है। अधिक अनुभवी गृहिणियां अक्सर उपयोग करती हैं यीस्त डॉ. यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप एक तैयार फ्रोजन पाई खरीद सकते हैं, इसे पिघलने दें, बेकिंग शीट डालें या गैस या इलेक्ट्रिक ओवन के बीच में कद्दूकस करें और उस पर पेस्ट्री डालें, इसके पूरी तरह से तैयार होने की प्रतीक्षा करें। .

किसके साथ सेंकना है

भरवां पाई व्यंजनों में सबसे अधिक शामिल हैं विभिन्न सामग्री. उदाहरण के लिए, यह बहुत लोकप्रिय है: कटा मांस, चिकन, आलू, प्याज के साथ मछली। मीठे पेस्ट्री, स्ट्रॉबेरी, पनीर के प्रेमियों के लिए, मोटा मुरब्बा, सेब, बेर, रास्पबेरी, करंट और अन्य ताजे जामुन। यदि आपने एक ओपन डिश रेसिपी चुनी है तो उनका उपयोग किया जा सकता है। गोभी के पकौड़े और लेमनग्रास एक सफलता है। कुछ रूपों में, खमीर के बजाय केफिर जोड़ा जाता है।

ओवन पाई रेसिपी

अगर आप शुरुआत करते हैं तो कोई भी गृहिणी ओवन में झटपट पाई बनाना सीख सकती है सरल विकल्पजहां आप आटे, चीनी, पानी और अन्य घटकों की मात्रा के साथ गलती नहीं कर सकते। यह एक हल्का बिस्कुट पाई या अखमीरी हो सकता है, तरल भरने वाले आटे और मांस या चावल भरने के साथ, आप पफ पेस्ट्री या अखमीरी का उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग डिश को वायर रैक या बेकिंग शीट पर रखें, लेकिन ओवन के तल पर नहीं।

नीबू का

• खाना पकाने का समय: 30-60 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 200 किलो कैलोरी से कम।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

पूरे परिवार के लिए इस पाई की रेसिपी बहुत सरल है, मुख्य बात यह है कि चीनी और आटे की मात्रा के साथ गलती न करें। सही दृष्टिकोण के साथ, आप इस तरह के पेस्ट्री को आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय में तैयार कर सकते हैं। इस लेमनग्रास का एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री है। हालाँकि, याद रखें कि यह मिठाई थोड़ी कड़वी स्वाद के साथ निकलती है जिसे छोटे बच्चे पसंद नहीं कर सकते हैं।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी। परीक्षण और 2 पीसी के लिए। भरने के लिए।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। आटा और स्टफिंग के लिए।
• आटा - 3 बड़े चम्मच।
• जेस्ट - 50 जीआर।
• नींबू का रस - 50 मिली।
• क्रीम 10% - 50 मिली ।;
• स्टार्च - 1 चम्मच

खाना पकाने की विधि

1. एक कटोरी में नींबू का रस डालकर और उसमें जेस्ट मिला कर फिलिंग बना लें।
2. फिर स्टार्च, चीनी, क्रीम और कुछ अंडे डालें, जिसके बाद आपको पूरे द्रव्यमान को मिलाना और पीटना होगा।
3. करने के लिए खमीर रहित आटामैदा में एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं, अंडा डालें और अच्छी तरह से गूंद लें।
4. अगला, आपको आटा बाहर रोल करने की आवश्यकता है। आपको आटे के 3-4 बड़े टुकड़े मिलने चाहिए। फिर इसे फॉर्म के तल पर फैलाएं, काट लें, नींबू सूफले डालें।
5. केक को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

सेब के साथ

• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, दोपहर की चाय, रात के खाने के लिए।
• भोजन: इतालवी।

यदि आप ओवन में साधारण पाई में रुचि रखते हैं, तो इतालवी संस्करण पर ध्यान दें सेब भरना. इसे बनाने के लिए आपको उन उत्पादों की आवश्यकता होगी जो हर दिन हाथ में हों। आप मसालों की मदद से नुस्खा में विविधता ला सकते हैं, दालचीनी, वेनिला चीनी, थोड़ी लौंग जोड़ने की कोशिश करें, सूखे मेवे सेब के स्वाद को फायदा पहुंचाएंगे। तैयार मिठाईयह कैलोरी में बहुत अधिक नहीं निकलता है, इसलिए जो लड़कियां फिगर को फॉलो करती हैं, वे फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना एक-दो पीस ट्राई कर सकती हैं।

सामग्री:

• सेब - 4 पीसी।
• गेहूं का आटा - 180 ग्राम।
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 4 ग्राम।
• मक्खन - 50 ग्राम।
• दूध - 125 मिली।
• चीनी - 140 ग्राम।
• नमक - 1 चुटकी।

खाना पकाने की विधि

1. चीनी के साथ जर्दी मारो, छिड़काव के लिए 3 बड़े चम्मच रेत को सुरक्षित रखें।
2. मक्खन को पिघलाएं, अंडे के द्रव्यमान में आधा डालें और दूध डालकर सब कुछ हिलाएं।
3. सूखी सामग्री जोड़ें: नमक, आटा (छानना), ढीला। नतीजतन, आपको गांठ के बिना एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए।
4. आटे को एक सांचे में डालें, उसमें छिलके वाले सेब के टुकड़े डालें।
5. पाई के ऊपर बचा हुआ मक्खन छिड़कें। फिर इसे 30-35 मिनट के लिए ओवन (180 डिग्री) पर भेज दें।

बिना स्टफिंग के

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 200-350 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: सरल।

यह सरल और बहुत ही कोमल विकल्प इस सवाल का जवाब है कि ओवन में बहुत समय और प्रयास खर्च किए बिना पाई कैसे सेंकना है। भरने के बिना पकाना उस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका होगा जब आपको चाय के लिए जल्दी से कुछ तैयार करने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं। आप रेफ्रिजरेटर में स्टॉक में मिलने वाली हर चीज को जोड़ सकते हैं - चॉकलेट के छोटे टुकड़े, सूखे मेवे, ताजे या जमे हुए जामुन, एक दो चम्मच मीठी शराब पकवान देने के लिए विशेष स्वाद.

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 1.5 कप।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• चीनी - 125 ग्राम।
• दूध - 100 मिली।
• नींबू का छिलका - 1 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि

1. चीनी के साथ नरम मक्खन मारो।
2. हरा करना जारी रखते हुए, अंडे, डेढ़ कप आटा, बेकिंग पाउडर, थोड़ा दूध और द्रव्यमान को बारी-बारी से मिलाएं।
3. तरल आटे को ऐसे रूप में रखें जो पहले तेल से चिकना हो।
4. 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

मांस

• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 186 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• भोजन: ग्रीक।

इस प्रकार की पाई किसी भी लंच या डिनर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकती है। इसके साथ, आप घर को सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं असामान्य पकवान. एक स्वादिष्ट खस्ता पफ पेस्ट्री डिश किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। आप चाहें तो फिलिंग में कटा हुआ कद्दू या थोड़ी सी तोरी डालकर देखें, वे डिश को और रसदार बना देंगे। मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस, बीफ़ के साथ आधा सूअर का मांस, वसा के छोटे पैच के साथ चुनें।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - 1 किलो।
• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम।
• ब्रायंजा पनीर - 300 ग्राम।
• पनीर - 300 ग्राम।
• अंडा - 2 पीसी।
• प्याज - 2 सिर।
• हरा प्याज, अजमोद, सोआ - 1 गुच्छा प्रत्येक।

खाना पकाने की विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से पकने तक भूनें।
2. 2 प्याज भूनें, इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर, पनीर, कच्चे अंडे, कटा हुआ साग।
3. पफ पेस्ट्री का थोड़ा लुढ़का हुआ आधा बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से मांस की फिलिंग डालें।
4. फिर आपको आटा के दूसरे भाग को रोल करने और इसके साथ भरने को कवर करने की आवश्यकता है।
5. किनारों को सावधानी से सील करें, ऊपर से कांटे से छेद करें और अंडे से ब्रश करें।
6. केक को सुनहरा भूरा होने तक ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

यहाँ एक और नुस्खा है मांस का पाईआलू के साथ। अपने भोजन का आनंद लें!

दही भरने के साथ

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 167 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: फ्रेंच।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

पाई की मदद से अपना और अपने प्रियजनों का इलाज करें दही द्रव्यमान, जिसे धीमी आंच पर बेक करना होता है। आटा तैयार करने के लिए, आपको किसी सूखे खमीर की आवश्यकता नहीं है या मीठा सोडा. इस तरह के लोगों के साथ कम कैलोरी वाला बेक किया हुआ सामानआप लंच या डिनर के बाद एक बार में आठ लोगों को मिठाई दे सकते हैं। भरने के लिए कैंडीड फलों के टुकड़े जोड़ने का प्रयास करें, वे पकवान को सुरुचिपूर्ण ढंग से उज्ज्वल और हंसमुख बना देंगे।

सामग्री:

• आटा - 400 ग्राम।
• मक्खन - 250 ग्राम।
• चीनी - 350 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
• पनीर नरम वसा रहित - 500 ग्राम।
• अंडे - 3 टुकड़े।
• वैनिलिन - 10 ग्राम।
• कोको - 3 बड़े चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन के साथ फॉर्म को चिकना करें, थोड़ा आटा छिड़कें। अगर पनीर दानेदार हो गया है, तो इसे एक छलनी से पोंछ लें।
2. अगला, आपको 200 ग्राम चीनी और वेनिला के साथ 3 अंडे पीसने होंगे, और फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान को दही में जोड़ें।
3. खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच मैदा डालें, फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
4. मक्खन, कोको, आटा, 150 ग्राम चीनी को टुकड़ों में रगड़ें, फिर इसे मोल्ड के तल पर रखें।
5. ऊपर से फिलिंग डालें, बाकी के टुकड़ों के साथ छिड़कें।
6. केक को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

जेली पाई

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 247 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

अगर आपके पास खाना बनाने की ऊर्जा नहीं है पूरा लंचया फिर रात का खाना अच्छा विकल्पहो जाएगा जेली पाईहरे प्याज और अंडे के साथ। इस तरह के स्वादिष्ट पेस्ट्री एक ही समय में स्वस्थ होते हैं। बहुत सारे हरे प्याज होने चाहिए, इसलिए एक पूरे गुच्छा का उपयोग करें जिसे बैटर में काटने की जरूरत है। नुस्खा में केफिर, यदि वांछित है, तो आप खट्टा क्रीम या दही से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• आटा - 280 ग्राम।
• केफिर - 400 मिली।
• मक्खन - 160 ग्राम।
• अंडा - 4 टुकड़े।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच
• हरी प्याज, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. धोकर काट लें हरा प्याज, फिर इसे तेल से हल्का गर्म करें ताकि यह थोड़ा सा जम जाए।
2. परिणामस्वरूप द्रव्यमान नमक, काली मिर्च। कड़ी उबले अंडे (2 टुकड़े), कटे हुए डालें।
3. आटा तैयार करने के लिए, मक्खन पिघलाएं, चीनी और नमक डालें, केफिर में फेंटे हुए अंडे (2 टुकड़े) डालें। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, इसे तरल मिश्रण में डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
4. आटे के 1/2 से थोड़ा अधिक डालते हुए, तेल से साँचे को चिकना कर लें। उसके बाद, ऊपर से बचा हुआ आटा भरते हुए, वहां फिलिंग डालें।
5. केक को 200 डिग्री पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें।

फिश पाई

• खाना पकाने का समय: 80 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 573 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए, दोपहर की चाय, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: सरल।

यह व्यंजन समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए आदर्श है। भरने के रूप में, आपको गुलाबी सामन पट्टिका की आवश्यकता होगी। आप एक सस्ती पूंछ खरीद सकते हैं, जिसका गूदा सिर्फ बेक करने के लिए पर्याप्त है। रूखेपन से बचने के लिए कुछ गृहिणियां इसमें मिलाती हैं फिश स्टफिंगप्याज, क्रीम के साथ थोड़ा स्टू पालक, मक्खन के टुकड़े। अपना खुद का खमीर आटा बनाना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर समय नहीं है, तो तैयार खमीर पफ पेस्ट्री खरीदना स्वीकार्य है।

सामग्री:

• खमीर पफ पेस्ट्री - 450 ग्राम।
• गुलाबी सामन पट्टिका - 500 ग्राम।
• अंडे की जर्दी- 1 टुकड़ा।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• प्याज - 3 सिर।
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, फिर काली मिर्च, नमक, अपने हाथों से याद रखें।
2. में काटना मछली पट्टिकाछोटे टुकड़े, प्याज के साथ मिलाएं। चाहें तो काली मिर्च और नमक डालें।
3. आटे की प्रत्येक प्लेट को रोल करें, फिलिंग डालें, किनारों को सुविधाजनक तरीके से कनेक्ट करें।
4. पेस्ट्री को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें।
5. जर्दी के साथ शीर्ष पर पकवान को चिकनाई करें, पियर्स तेज चाकूभाप छोड़ने के लिए।
6. 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।

चॉकलेट पाई

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 234 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: जापानी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

भरपूर मात्रा में चॉकलेट के साथ बेकिंग एक अद्भुत मिठाई है, साथ ही सुबह खुद को खुश करने का एक बढ़िया बहाना है। यह ऊर्जा, प्रफुल्लता के साथ रिचार्ज करने में मदद करता है। हार्दिक और स्वादिष्ट जापानी चॉकलेट केक वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। आप इसे सिर्फ एक घंटे में बना सकते हैं, बच्चों या वयस्कों को रात के खाने के बाद मीठे दाँत के साथ खुश कर सकते हैं।

सामग्री:

• आटा - 100 ग्राम।
• चीनी - 30 ग्राम।
• चॉकलेट - 100 ग्राम।
• कोको - 20 ग्राम।
• दूध - 130 मिली।
• कोको, रम - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रोटीन को 10 ग्राम चीनी और जर्दी को 20 ग्राम के साथ मारो।
2. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, और आटे को कोको के साथ मिलाएं।
3. दूध में आटा डालो, वेनिला, चॉकलेट, जर्दी, रम जोड़ें।
4. सरगर्मी करते हुए, परिणामस्वरूप द्रव्यमान में प्रोटीन डालें।
5. पूरे मिश्रण को सर्विंग बाउल में डालें। 160 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

किसी भी जामुन के साथ

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 294 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: सरल।

इस प्रकार के ओवन में पाई बनाने के लिए, आपको अपने बगीचे से या मौसम में बाजार से खरीदे गए जामुन की आवश्यकता होगी। किसी भी ताजे जामुन का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, रसभरी, करंट, चेरी, ब्लैकबेरी। पर गर्मी का समय सबसे बढ़िया विकल्पआपको कोई मिठाई नहीं मिल सकती है, खासकर जब से ताज़े जामुन वाले घर के बने केक मीठे और वसायुक्त क्रीम केक और पेस्ट्री से बेहतर प्रदर्शन करते हैं: यह हल्का, स्वास्थ्यवर्धक और स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है।

सामग्री:

• आटा - 200 ग्राम।
• मार्जरीन - 150 मिली।
• केफिर - 100 मिली।
• ताजा जामुन - 400 ग्राम।
• चीनी - 200 ग्राम।
• अंडा - 1 टुकड़ा।
• वैनिलिन, बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच प्रत्येक

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें, फिर केफिर के साथ अंडा डालें।
2. पहले वेनिला, बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा छिड़कें।
3. आटे को तेल लगे सांचे में डालें।
4. ऊपर से जामुन डालें, चीनी के साथ छिड़के।
5. 200 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें।

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पसंदीदा सास रेसिपी - उन गृहिणियों के लिए जिन्हें कुछ करना है, लेकिन अपने परिवार को पेस्ट्री खिलाना भी चाहती हैं
सामग्री:
- 2 कप खट्टा क्रीम (या केफिर, या किण्वित बेक्ड दूध, या दही दूध ...)
- 2 अंडे
- नमक स्वादअनुसार
- थोड़ी सी चीनी
- 1 चम्मच सिरका में 1 चम्मच बिना बुझा सोडा (यदि आप केफिर या दही का उपयोग करते हैं - बुझाएं नहीं)
- आटा - कितना आटा लगेगा (आटा मत लो)
यह pies की एक प्रभावशाली स्लाइड निकला। इन्हें माइक्रोवेव में या फिर कम आंच पर ढककर तेल से ढँकी हुई कड़ाही में दोबारा गरम किया जा सकता है।
भरने:
कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी मांस) प्याज के साथ अधिक पका हुआ और मिला हुआ मसले हुए आलू. अनुपात मनमाना है।
इस परीक्षण के लिए, मांस के साथ मसला हुआ मांस, मुझे लगता है, सबसे अच्छा भरना है।
खाना बनाना

एक त्वरित आड़ू पाई (सेब, नाशपाती, और आम तौर पर आपका पसंदीदा फल)

मुख्य बात यह है कि रेफ्रिजरेटर में कुछ फल हों - सेब, नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारा या, उदाहरण के लिए, अंजीर, आम या अंगूर। इसके अलावा थोड़ा मक्खन, आटा और चीनी - ऐसा कुछ जो लगभग हमेशा होता है और लगभग सभी को होता है।
मैं आपको बताता हूँ कि मैंने कैसे खाना बनाया। और उसने तेजी से खाना बनाया।
सामग्री:
120 ग्राम मक्खन
200 ग्राम आटा
2 बड़ी चम्मच। चीनी के चम्मच + 2 बड़े चम्मच। चम्मच - ऊपर से छिड़कें
एक चुटकी नमक (1/4 चम्मच)
400 ग्राम आड़ू (2 टुकड़े)
3 कला। ठंडे पानी के चम्मच
खाना बनाना

डोनट्स "ल्युबाशा"


बहुत जल्दी, आसान एक-दो रेसिपी। पकौड़ी जल्दी बनकर तैयार हो जाती है, बिजली की गति से पक जाती है और मुंह में भी जल्दी से पिघल जाती है और गायब हो जाती है। बच्चे बस उन्हें प्यार करते हैं!
सामग्री:
2 अंडे
3-4 बड़े चम्मच सहारा
नमक की एक चुटकी
वनीला
1/2 छोटा चम्मच सोडा
3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम (एक स्लाइड के साथ)
1 सेंट एल वोदका (वैकल्पिक)
खाना बनाना

केफिर पर त्वरित कपकेक


सामग्री:
2 अंडे
3/4 कप चीनी
125 ग्राम पिघला हुआ मार्जरीन
1 गिलास केफिर (रियाज़ेंका, स्नोबॉल, दही दूध...)
नमक की एक चुटकी
1/2 छोटा चम्मच सोडा (बुझाना)
वैनिलिन या नींबू का छिलका, किशमिश, कैंडीड फल, मेवा आदि।
आटा
खाना बनाना

"कोमलता" भरने के लिए जेली-दही के साथ रोल करें


तेज़, स्वादिष्ट और बहुत कोमल!
सामग्री (2 रोल के लिए):
गूंथा हुआ आटा:
चार अंडे
180 ग्राम चीनी (मीठे प्रेमियों के लिए - 200);
100 ग्राम आटा
50 ग्राम स्टार्च (मुझे लगा कि थोड़ा और बेहतर है - मैं हमेशा 60 लेता हूं)
1 पाउच बेकिंग पाउडर
वानीलिन

भरने:
फलों के टुकड़ों के साथ 0.5 लीटर दही (पीने योग्य नहीं है, लेकिन एक चम्मच से खाया जाता है) - मैं आमतौर पर पपीता-अनानास के स्वाद लेता हूं अगर मैं रोल के लिए नींबू जेली, या स्ट्रॉबेरी से स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी से रास्पबेरी, आदि बनाता हूं। सी लेमन जेली मेरी पसंदीदा है
जेली का 1 पैक (पैक पर दिए गए संकेत से कम पानी लें - 2 गिलास के बजाय मैं 1.4 लेता हूं)

अलंकरण:
ब्लैक डार्क चॉकलेट के 0.8 पैक (दूध और सफेद के साथ यह आकर्षक हो जाता है, और "कोमलता" की कड़वाहट बिल्कुल सही है)
25 जीआर मक्खन
छिड़कने के लिए मेवे (कटे हुए)
खाना बनाना

सेब भरने के साथ त्वरित रोल


सरल, तेज और बहुत स्वादिष्ट नुस्खा! 20 मिनट और रोल तैयार है!
सामग्री:
गूंथा हुआ आटा
चार अंडे
4 बड़े चम्मच। एल गेहूं के आटे के ढेर के साथ
0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
4 बड़े चम्मच। एल सहारा

भरने के लिए:
3-4 खट्टे हरे सेब
2 बड़ी चम्मच सहारा
1 चम्मच नींबू का छिलका
खाना बनाना

पनीर मफिन (15 मिनट में तैयार, और भी तेजी से खाया जाता है)


बढ़िया नुस्खा! यह जल्दी और आसानी से बन जाता है और हमेशा स्वादिष्ट होता है। बहुत नरम और हवादार मफिन।
इसके अलावा, प्रत्येक प्रकार का पनीर बिल्कुल देता है नया स्वाद. यदि वांछित है, तो आप आटे में साग, टमाटर, सॉसेज, स्मोक्ड मांस, मिर्च जोड़ सकते हैं, पनीर को सॉसेज से बदल सकते हैं। सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जो आपके पास पर्याप्त कल्पना है))
6 पीस के लिए सामग्री:
100 जीआर चेडर
90 ग्राम आटा
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
2 अंडे
1 टेबल स्पून दूध
2 एक स्लाइड सेंट के साथ। एल खट्टा क्रीम +2 बड़े चम्मच। जतुन तेल
खाना बनाना

मैंने बहुत देर तक सोचा कि यह नुस्खा मेरे लिए लिखूं या नहीं। वह बहुत सरल है। लेकिन, इसे बर्दाश्त करने में असमर्थ और दूसरे टुकड़े को काटकर, मैंने इसे करने का फैसला किया। रेसिपी को अश्लील रूप से सरल होने दें, लेकिन केक अश्लील से स्वादिष्ट भी है। यह उन उत्पादों से बना है जो रेफ्रिजरेटर में मर रहे हैं या भूल गए हैं।
सामग्री:
- 250 मिली सफेद आटा
- 2-3 बड़े सेब
- 200 मिली प्राकृतिक दही(दही दूध, बहुत गाढ़ा केफिर)
- 100 मिली चीनी
- 1 नींबू या 1/2 संतरे का छिलका
- 3 बड़े चम्मच। एल सूखे क्रैनबेरी (किशमिश)
- 50-70 मिली ब्रांडी (रम)
- रम (कॉग्नेक) एसेंस की 2-3 बूंदें
- 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 100 मिली वनस्पति तेल (100 ग्राम मक्खन)
- 1 अंडा
- 1 चम्मच वेनीला सत्र
खाना बनाना

त्वरित (जेलीड) पाई के साथ हरा प्याजऔर अंडा


त्वरित, आसान, स्वादिष्ट!
उत्पाद:
केफिर (दही, खट्टा क्रीम) 400 ग्राम
मक्खन 160 ग्राम
चीनी 2 बड़े चम्मच। एल
नमक 0.5 चम्मच
अंडा 2 पीसी।
आटा 280 ग्राम
बेकिंग पाउडर 1.5 छोटा चम्मच
भरने:
हरा प्याज
अंडा 2 पीसी।
नमक
मिर्च
खाना बनाना

15 मिनट में केक


इस अद्भुत मिठाई को तैयार करने का समय ठीक 15 मिनट है, और पूरे दिन (या रात) का आनंद)!
सामग्री:
मारिया कुकीज़ (आपकी कोई भी पसंद)
200 ग्राम के 2-3 पैक क्रीम
चीनी 3-4 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)
वनीला
मजबूत पीसा कॉफी का एक मग (यदि वांछित, तत्काल)
खाना बनाना

त्वरित नो-बेक केक!

सब कुछ पहले से कहीं ज्यादा आसान हो गया है!
हमें क्या चाहिये:
चीनी के बिना केंद्रित दूध का 1 कैन
1 गाढ़ा दूध मीठा कर सकते हैं
1 नींबू
कचौड़ी कुकीज़ कुछ पैक या कुछ बड़े बैग (मैंने मारिया प्रोटेक्टेड लिया, लेकिन अगली बार मैं यूबिलिनी की तरह कुछ नरम लूंगा - यह आदर्श होगा!)
खाना बनाना

आलसी खट्टा क्रीम पाई


स्वादिष्ट और त्वरित पाई, विभिन्न प्रकार के टॉपिंग का अर्थ है।
सामग्री:
200 ग्राम खट्टा क्रीम
1 अंडा
1 कप मैदा
भरने:
कुछ भी
कसा हुआ पनीर
खाना बनाना

नाश्ते के लिए डोनट्स


नरम, झरझरा, गर्भवती खट्टी मलाईबस तुम्हारे मुंह में पिघल जाओ ...>
हमें आवश्यकता होगी:
गाढ़ा दही 1 कप
अंडा 1 पीसी।
नमक 1/4 छोटा चम्मच
चीनी 1 छोटा चम्मच
पीने का सोडा 1/3 छोटा चम्मच
गेहूं का आटा ~ 1 कप
पिघला हुआ मक्खन 3 बड़े चम्मच।
तलने का तेल 1 कप
खट्टा क्रीम 250 ग्राम
चीनी 2 बड़े चम्मच
खाना बनाना

बिना पकाए स्ट्रॉबेरी केक।

तैयार करने में आसान और फिर भी बहुत स्वादिष्ट केक!
उत्पाद:
(20 सेमी स्प्रिंगफॉर्म पैन के लिए)
2 कप - नेस्गुइक (चॉकलेट मटर के साथ झटपट नाश्ता)
1.5 कप स्ट्रॉबेरी
250 जीआर। क्रीम पनीर मस्कारपोन
2 बड़े चम्मच मक्खन
300 जीआर। दही (अधिमानतः स्ट्रॉबेरी)
5 सेंट चीनी या पाउडर चीनी के बड़े चम्मच
2 चम्मच जिलेटिन
1/3 कप दूध
सजावट के लिए:
जामुन या फल
केक जेली का 1 बैग
खाना बनाना

एक मग में केक!

मैं नेट पर कुछ ऐसा ही मिला, लेकिन सामग्री बहुत छोटी थी। और मुझे याद है कि समीक्षाओं में किसी ने इस केक को दुर्लभ बत्तख कहा था .. लेकिन यहां नुस्खा कुछ अलग है और केवल सकारात्मक है, इसके अलावा प्रशंसात्मक समीक्षाएं हैं। और तो क्यों न इसे आजमाएं?
तो, आपको एक बड़े मग और माइक्रोवेव की आवश्यकता होगी, साथ ही:
4 बड़े चम्मच आटा
4 बड़े चम्मच सहारा
2 बड़ी चम्मच कोको
1 अंडा
3 बड़े चम्मच दूध
3 बड़े चम्मच रस्ट तेलों
3 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स (आप अपनी पसंदीदा चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ सकते हैं, या आप इसे बिल्कुल नहीं जोड़ सकते हैं, लेकिन यह चॉकलेट के साथ बेहतर स्वाद लेता है), आप इस स्तर पर अपने पसंदीदा नट्स भी जोड़ सकते हैं - कटा हुआ या पूरा (जैसा आप चाहें)
कुछ वेनिला
खाना बनाना

फास्ट "बेल्याशी"

जल्दी बेलीशी चला गया! हालाँकि मैंने उन्हें नाम के तहत पाया - आलसी। मैं इस नुस्खा के बारे में यह नहीं कह सकता कि यह आलसी है, आपको कीमा बनाया हुआ मांस बनाने, आटा गूंधने, तलने की जरूरत है। लेकिन आपको आटे के आने का इंतजार करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि यह खमीर नहीं है। बेलीशी-पेनकेक रसीले और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। और वे तेजी से और आसानी से पकाते हैं।
सामग्री:
केफिर के 500 मिलीलीटर,
2 अंडे,
5 ग्राम सोडा
5 ग्राम नमक
7 ग्राम चीनी
375 ग्राम गेहूं का आटा,
250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
खाना बनाना

आलसी कचपुरी


सामग्री:
200 ग्राम कसा हुआ पनीर, कोई भी
2 अंडे
4 बड़े चम्मच आटा
1/3 चम्मच बेकिंग पाउडर
100-150 जीआर 10% खट्टा क्रीम (दही, केफिर)
नमक अगर पनीर ज्यादा नमकीन नहीं है
इच्छानुसार साग
खाना बनाना

पाई "आलस"


हल्के, असामान्य और बहुत स्वादिष्ट पाई.
लेखक ने पाई को धीमी कुकर में पकाया, लेकिन आप इसे ओवन में भी पका सकते हैं।
तो, हमें चाहिए:
2 पतली लवाश चादरें
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (मांस नहीं खाने वालों के लिए, आप इसे मशरूम, आलू से बदल सकते हैं)
प्याज, साग
भरने के लिए:
3 अंडे
5 बड़े चम्मच मेयोनेज़
2 बड़ी चम्मच चटनी
खाना बनाना

वह लंबे समय तक जीवित नहीं रहा)) हाँ, और कोई आश्चर्य नहीं: अद्भुत उपहार! यह आसानी से और जल्दी से किया जाता है।
सामग्री:
गूंथा हुआ आटा
125 मिली गर्म दूध
1 चुटकी चीनी
2 चम्मच सक्रिय शुष्क खमीर
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1 अंडा
3 बड़े चम्मच खट्टी मलाई
आटा चना 300
भरने
300 ग्राम शैंपेन
150 ग्राम खट्टा क्रीम
2 अंडे
150 ग्राम पनीर
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
खाना बनाना

जेली पाई


सामग्री:
आटा भरना:
मेयोनेज़ 1 पैक। - 250 ग्राम (आप आधा मेयोनेज़ खट्टा क्रीम -125 ग्राम प्रति 125 ग्राम के साथ ले सकते हैं)
अंडा - 4 पीसी
आटा - 4 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ
बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच।

भरना सबसे विविध हो सकता है, मैं कुछ उदाहरण दूंगा:
1. साग (सोआ, हरा प्याज - उबलते पानी से सराबोर), 3 पीसी। वर. अंडे (कटे हुए), उबले हुए चावल पकने तक (आप इसके बिना भी कर सकते हैं - मेरे पास अभी था)
2. डिब्बाबंद मछली के 2 जार + साग (केवल डिल या डिल और हरा प्याज)।
3. तली हुई गोभी + साग।
4. कीमा बनाया हुआ मांस + उबले आलू+ साग।
5. उबला हुआ चिकनऔर तले हुए प्याज
6. मैश किए हुए आलू के साथ तला हुआ जिगर
7. सैल्मन-ट्राउट-सैल्मन-गुलाबी सैल्मन उबला हुआ और अंडे के साथ चुनने के लिए
खाना बनाना

दिलकश भरने के साथ पाई के लिए सार्वभौमिक आटा। साधारण मछली पाई


लगभग किसी भी भरने के साथ एक पाई के लिए एक सरल नुस्खा।
सामग्री:
1 कप मैदा
1 कप खट्टा क्रीम
2 अंडे
2-3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ के चम्मच (आप इसे केफिर, खट्टा क्रीम या किण्वित पके हुए दूध से बदल सकते हैं - यह स्वादिष्ट भी होगा, लेकिन स्वाद अलग है)
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
नमक, मसाले
खाना बनाना

पिघला हुआ पनीर के साथ प्याज पाई


बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट केक।
सामग्री
गूंथा हुआ आटा:
1 कप मैदा
125 ग्राम मक्खन,
3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
0.5 चम्मच सोडा
नमक स्वादअनुसार।
भरने:
प्रसंस्कृत पनीर 2 टुकड़े 100 ग्राम प्रत्येक,
3 कच्चे प्याज
3 अंडे।
खाना बनाना

पाई "आलसी गोभी"

बहुत ही मुलायम और स्वादिष्ट केक।
उत्पाद:
भरने:
* 500 जीआर। गोभी (मैं आमतौर पर आधा कांटा लेता हूं, लेकिन इस बार मैंने बहुत सारी गोभी ली, लगभग एक पूरी बेकिंग शीट, और ऊपर से आटा डाला और इसे स्मियर किया)
* 100 ग्राम मक्खन
* 1 मध्यम प्याज
*नमक स्वादअनुसार
गूंथा हुआ आटा:
* 3 अंडे
* 5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम (+ वैकल्पिक 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़)
* 6 बड़े चम्मच। आटा
* 1 चम्मच नमक
* 1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
खाना बनाना

दादी की पाई


इस केक से महकती है - जादुई: दादी का गाँव, चूल्हा, गर्मी की छुट्टियाँ, बिस्तर पर जाने से पहले एक परी कथा और बहुत सारी सुखद चीजें ...
सामग्री
गूंथा हुआ आटा
चार अंडे
खट्टा क्रीम का 1 जार 200 ग्राम
200 ग्राम मेयोनेज़ (आप एक ही मात्रा में खट्टा क्रीम के एक जार का उपयोग कर सकते हैं)
1 पाउच बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर)
1 सेंट स्टार्च की एक स्लाइड के साथ चम्मच (बिना हो सकता है)
नमक 1/2 छोटा चम्मच टॉपलेस
2/3 सेंट। आटा
भरने
1 बल्ब
1 आलू
टूना का 1 जार (या अन्य) डिब्बाबंद मछलीपानी में)
खाना बनाना

तैयार पफ पेस्ट्रीभरने को लपेटें - और ओवन में आधे घंटे के लिए। हर कोई :) मशरूम ले लो जो आपको पसंद है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - ताजा।
सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):
250 ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री
100 ग्राम मशरूम (यहाँ चेंटरलेस)
50 ग्राम प्याज़(1 छोटा प्याज)
3 कला। वसा खट्टा क्रीम के बड़े चम्मच
100 ग्राम सख्त पनीर
1/3 चम्मच सूखा अजवायन (या 2-3 ताजी टहनियाँ)
1/3 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
0.5 चम्मच नमक

होममेड पाई से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? एक टुकड़े की कोशिश का विरोध करना असंभव है! और खाना पकाने के दौरान अपार्टमेंट के चारों ओर घूमने वाली यह अद्भुत सुगंध बस पागल है।

पाई - उत्सव की मेज के लिए एक सार्वभौमिक उपचार

निजी तौर पर, मुझे पाई बहुत पसंद है और मैं उन्हें हर दिन खाने के लिए तैयार हूं। मुझे यह मेरी माँ ने सिखाया था, जो हफ्ते में कई बार खाना बनाती थीं। स्वादिष्ट घर का बना पाई. मुझे अपनी अधिकांश रेसिपी उन्हीं से मिलीं। अब मैं इस व्यंजन को अपने परिवार के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार पकाती हूं। आमतौर पर इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, और परिणाम हमेशा उत्कृष्ट होता है!

कई गृहिणियां बेकिंग से डरती हैं और सुपरमार्केट में तैयार पाई खरीदना पसंद करती हैं। लेकिन इन सौम्य मिठाइयों की तुलना घर के बने पेस्ट्री से कैसे की जा सकती है? इसके अलावा, बच्चे इस प्रक्रिया में मेरी मदद करना पसंद करते हैं। यह उनके लिए मजेदार हो जाता है। इस प्रकार, आप न केवल प्राप्त करेंगे स्वादिष्ट दावतलेकिन सकारात्मक भावनाएं भी।

पाई बन जाएगी यूनिवर्सल ट्रीट. तूम खाना बना सकते हो हार्दिक विकल्पमांस या मछली से भरा हुआ, जो मुख्य पाठ्यक्रम बन जाएगा। या आप कोई ऐसा डेजर्ट केक बना सकते हैं जो चाय पीने के लिए एकदम सही हो। मैं शायद ही कभी केक बनाती हूँ क्योंकि बाद में हार्दिक रात्रिभोजकुछ मेहमान इसे खाना चाहते हैं। लेकिन पाई हमेशा धमाकेदार होती है।

मैं आपको सलाह देता हूं कि आप मेरे व्यंजनों में से एक के अनुसार एक पाई पकाएं और अपने प्रियजनों को उत्सव के खाने पर आश्चर्यचकित करें। इसके अलावा, इन व्यंजनों में कुछ भी जटिल नहीं है।

पाई बनाने के लिए किस तरह के आटे का उपयोग करना है

आटा पाई का आधार है। यदि आटा विफल हो जाता है, तो कोई भी भरने से पाई नहीं बचेगी। वास्तव में, खाना बनाना स्वादिष्ट आटाबहुत आसान है और अब मैं आपको सिखाऊंगा कि यह कैसे करना है। सबसे अधिक बार मैं उपयोग करता हूँ खमीर आटा और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीमिठाई पाई के लिए।

सूखे खमीर के साथ पाई के लिए खमीर आटा

आपको चाहिये होगा:

• 5 गिलास आटा;
• 2 अंडे;
• 360 ग्राम दूध;
• 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;

• सूखे खमीर के 1.5 बैग;
• 1.5 बड़े चम्मच सहारा;
• 0.5 चम्मच नमक;

हमें क्या करना है:

1. सबसे पहले - आराम करो! खमीर आटा से डरो मत। वास्तव में, इसे तैयार करना बहुत आसान है, यदि आप निर्देशों का ठीक से पालन करते हैं, तो स्टॉक करें अच्छा मूडऔर धैर्य!
2. आरंभ करने के लिए, आपको चाहिए दूध गर्म करें. इसका तापमान लगभग 36 डिग्री होना चाहिए, यानी तापमान के अनुरूप होना चाहिए मानव शरीर. आपको शांति से अपनी उंगली उसमें डुबानी चाहिए और खुद को नहीं जलाना चाहिए।
3. गर्म दूध में खमीर घोलें।
4. एक अलग कटोरे में अंडा और नमक मिलाएं। दूध के साथ एक कंटेनर में डालने के बाद और वहां चीनी डाली जाती है। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित होना चाहिए।
5. उसके बाद, आपको धीरे-धीरे आटा जोड़ने की जरूरत है। उसकी पूर्व sifted.
6. आटा गूंथना शुरू करें। इसमें लगभग 5-7 मिनट का समय लगेगा। याद रखें कि आप जितना अच्छा आटा गूंथेंगे, केक उतना ही शानदार बनेगा।
7. जब आटा सजातीय और चिकना हो जाए, तो आप इसमें तेल मिला सकते हैं। अभी भी एक बार अच्छी तरह मिलाओऔर गूंधो।
8. उसके बाद, आटे को एक आटे के कटोरे में रखा जाता है और एक तौलिये से ढक दिया जाता है।
9. आटा उठने के लिए कंटेनर को गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। इसमें लगभग एक घंटे का समय लगेगा। आटा गूंथने के बाद, एक तौलिये से ढककर फिर से प्रूफिंग के लिए रख दें।
10. एक और घंटे के बाद, आटे को फिर से कुचल दिया जाता है और आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर रख दिया जाता है।

उसके बाद, आप इससे पाई बना सकते हैं। यह आटा हार्दिक और मीठे पाई दोनों के लिए उपयुक्त है।

जाम पाई के लिए शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री

• 200 ग्राम मक्खन;
• 1 कप चीनी;
• 2 अंडे;

• 4 कप आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वेनिला चीनी का 1 पाउच।

हमें क्या करना है:

1. मक्खन पिघलाना चाहिए। उसके बाद उसे चीनी डालें, हिलाएं और ठंडा होने दें।
2. फिर इस मिश्रण में अंडे और वेनिला चीनी मिलानी चाहिए। फिर से अच्छी तरह मिला लें।
3. एक अलग कंटेनर में मैदा छान लेंऔर उसमें बेकिंग पाउडर डाल दें। फिर सूखे मिश्रण को तेल में मिलाया जाता है।
4. एक सजातीय आटा तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

यीस्ट और यीस्ट-मुक्त आटे से बने पाई के लिए सबसे स्वादिष्ट टॉपिंग

शायद, हर गृहिणी के पास पाई के लिए अपनी ब्रांडेड फिलिंग होती है। मेरा परिवार सिर्फ गोभी के साथ-साथ पनीर और जामुन के साथ पाई पसंद करता है। आज मैं आपको सिखाऊंगा कि इन्हें बनाना कितना आसान है स्वादिष्ट टॉपिंग.

पत्ता गोभी के लड्डू के लिए स्टफिंग

आपको चाहिये होगा:

• 1 किलो गोभी;
• 150 ग्राम प्याज;
• 2 अंडे;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

हमें क्या करना है:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। गोभी को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
2. फिर एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम किया जाता है। इसे तला हुआ प्याज चाहिए। जब वह एक सुनहरा रंग हासिल कियागोभी को पैन में फेंक दिया जाता है।
3. यह सब तब तक उबालना चाहिए जब तक कि गोभी नरम न हो जाए। इसमें लगभग 20-30 मिनट का समय लगेगा।
4. एक अलग कटोरे में, अंडे को फेंट लें। फिर उन्हें गोभी में डाल दिया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, नमकीन, काली मिर्च और एक और 5 मिनट के लिए स्टू।
5. भरना तैयार है! इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर आटे पर फैला दें। यह पाई के लिए खमीर आटा के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पनीर और जामुन से पाई के लिए भरना

इस फिलिंग के लिए आप कोई भी ताजा या फ्रोजन बेरीज ले सकते हैं।

एक पाई कैसे परोसें

पाई को मेज पर परोसें जब यह थोडा ठंडा हो गया. बेशक, अभी-अभी ओवन से निकाले गए केक के टुकड़े को चुराने का प्रलोभन बहुत अच्छा है, लेकिन आपको ऐसा नहीं करना चाहिए। सबसे पहले, यह हानिकारक है। और दूसरी बात, आप आटे और भरावन का पूरा स्वाद महसूस नहीं करेंगे।

अगर आप केक बना रहे हैं छुट्टी की मेज, तो यह आवश्यक है कि यह न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि सुंदर भी हो। आप खमीर आटा केक को ओवन में डालने से पहले सजा सकते हैं। अभी-अभी बाकी के आटे से अलग पैटर्न बनाएं. शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बने खुले मीठे पाई को अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे अपने आप में सुंदर होते हैं। पाई मुख्य पाठ्यक्रम और शाम का सही अंत दोनों हो सकते हैं। गर्मा-गर्म चाय या कॉफी के साथ मीठे पकौड़े पीने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं.

मुझे आशा है कि आप मेरी रेसिपी का आनंद लेंगे और आप उनके साथ स्वादिष्ट पाई बना सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

सबसे द्वारा लोकप्रिय व्यंजनपाक परिचारिकाओं का आपस में आदान-प्रदान किया जाता है। यदि आपको जल्द से जल्द मिठाई बनाने की आवश्यकता है, तो आपको एक जटिल आटा का उपयोग नहीं करना चाहिए जिसमें खमीर की आवश्यकता हो। क्रीम से भरे हुए पाई या मल्टी-लेयर केक भी आधे घंटे में नहीं बन सकते। इसलिए, एक त्वरित मिठाई के लिए सबसे सफल विचार विभिन्न प्रकार के बिस्कुट, मफिन होंगे, दही सिरनिकीया कचौड़ी कुकीज़।

त्वरित पाई न केवल सरल हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं। इस तरह के पेस्ट्री को तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन वे अभी भी रसीले, हल्के, कृपया एक अद्भुत सुगंध के साथ और चाय के लिए आदर्श हैं। आज केक कैसा है?

चाय के लिए त्वरित पाई - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

त्वरित पाई जटिल खमीर आटा से नहीं बनते हैं जो परिपक्व होने में लंबा समय लेते हैं। ज्यादातर वे अर्ध-तरल, सूखे या पफ पेस्ट्री से बनाए जाते हैं। इन सभी प्रकारों को मिलाना आसान है, और कुछ को स्टोर में भी बेचा जाता है। यह बहुत सुविधाजनक है, यह समय बचाने और चाय के लिए या मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन के लिए जल्दी से कुछ बनाने में मदद करता है। चूंकि पाई जल्दी में हैं, उन्हें सानने के तुरंत बाद बनाया जा सकता है।

मीठे पाई के लिए किस भरावन का उपयोग किया जाता है:

विभिन्न फल और जामुन;

जाम, जाम, जाम;

बिल्कुल भरने के बिना पाई हैं, उदाहरण के लिए, कोको के साथ। ठीक नीचे एक अच्छा है, लेकिन बहुत ही सरल और त्वरित नुस्खा. कुछ उत्पादों में, थोड़े से कटे हुए फल, जामुन या किशमिश को केवल आटे में मिलाया जाता है, जिसे किया भी जा सकता है। इस तरह के पाई कुछ हद तक केक से मिलते जुलते हैं। वे कोमल, रसीले भी निकलते हैं और आइसिंग, क्रीम, जैम से ढके होने से बिल्कुल भी गुरेज नहीं करते हैं।

कोको के साथ चाय के लिए एक त्वरित केक पकाने की विधि

एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट विकल्प। एक त्वरित चाय केक के लिए नुस्खा कोको पाउडर का उपयोग करता है। यह जितना अच्छा होगा, बेकिंग और स्वाद उतना ही अच्छा होगा।

सामग्री

एक गिलास दूध;

एक गिलास चीनी;

90 मिलीलीटर तेल;

120 ग्राम आटा;

कोको के तीन बड़े चम्मच (चीनी नहीं);

10 ग्राम रिपर;

दो अंडे।

खाना बनाना

1. दूध को आधा भाग में बाँट लें, अलग-अलग बाउल में डालें।

2. हम दानेदार चीनी को भी आधा और फिर कोको पाउडर में विभाजित करते हैं। एक मिश्रण को हिलाएं, परिणामस्वरूप चॉकलेट को अलग रख दें।

3. दूसरे मिश्रण में अंडे डालें और तुरंत मिक्सर से कई मिनट तक फेंटें।

4. तेल में डालें, आटा डालें और बेकिंग पाउडर का एक बैग डालें। एक दो मिनट और मारो।

5. चॉकलेट के आटे को घी लगे सांचे में डालें। केक को लगभग 25 मिनट तक बेक करें। हम हर समय 200 डिग्री पर सेट और पकाते हैं, कम नहीं करते हैं।

6. समय हो तो हम केक निकालते हैं, ऊपर से ढेर सारे छेद कर देते हैं. यही है, हम बहुत बार टूथपिक से छेदते हैं, ऊपर से दूध और कोको का दूसरा भाग डालते हैं और इसे बंद ओवन में भिगोने के लिए छोड़ देते हैं।

7. थोड़ा समय हो तो केक को आधा दो प्लेट में काट लीजिये, एक भाग का आधा भाग डाल दीजिये चॉकलेट दूध, दूसरे केक से ढक दें।

8. हम ऊपर से किसी नुकीली चीज से भी छेद करते हैं और बची हुई चॉकलेट से चिकना करते हैं। अपना समय लें, तरल को अंदर जाने दें। केक को सजावट की जरूरत नहीं है।

हर गृहिणी दिल से जानती है कि चाय के लिए अपना पसंदीदा बहुत जल्दी स्वादिष्ट केक कैसे बनाया जाता है, वह भी बिना रेसिपी को देखे। हालांकि, अगर आप सिर्फ पाक प्रयोग शुरू कर रहे हैं, तो निर्देशों के अनुसार सख्ती से झाँकना और पकाना मना नहीं है। मुख्य बात यह है कि सबसे सरल डेसर्ट के लिए आवश्यक उत्पाद हमेशा आपके घर में मिलेंगे, और आपको उन्हें विशेष रूप से खरीदने की आवश्यकता नहीं है। पकाने की विधि विकल्प भिन्न हो सकते हैं। सेब के साथ बिस्किट (चार्लोट) को सबसे लोकप्रिय मीठे व्यंजनों में से एक माना जाता है। आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 4 पीसी ।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच ।;
• सेब - 2 पीसी।

यदि आपके पास सेब नहीं है, तो आप इस पाई में डाल सकते हैं फास्ट फूडकोई अन्य भरना। सूखे मेवे, किशमिश या सूखे खुबानी, या अन्य अच्छे हैं ताज़ा फलआड़ू या नाशपाती की तरह। अगर आपके पास कुछ नहीं है, तो आटे में एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर, सूखे खसखस ​​या नारियल के गुच्छे डालें।

ऐसे करें तैयारी:

1. गोरों को जर्दी से अलग करें। एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ गोरों को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ। मिश्रण में अंडे की जर्दी और चीनी मिलाएं।
2. चीनी-अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे एक गिलास मैदा मिलाएं। कोड़े मारना बंद न करें।
3. अपना चुना हुआ भराव जोड़ें। फलों (सेब, नाशपाती, आड़ू) को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। चम्मच से हिलाएं।
4. आटे को एक सांचे में डालें (सिलिकॉन या पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध धातु चुनें)। 30-40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

बिस्किट को प्रभावी ढंग से सजाने के लिए, पाउडर चीनी, दालचीनी, बहुरंगी कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स का उपयोग करें। समय मिले तो चॉकलेट फ्रॉस्टिंग भी बना लें अंडे सा सफेद हिस्साचीनी के साथ, बिस्किट को जैम से ब्रश करें। हालाँकि, आप बिना सजावट के चाय के लिए बिस्किट परोस सकते हैं। यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि आपके पास घर पर कौन से फल हैं, इसके आधार पर आप एडिटिव्स को बदल सकते हैं।

एक और झटपट चाय केक रेसिपी

एक क्लासिक की याद ताजा करती है घर का बना कपकेकपर किण्वित दूध. इसे बेक करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम (या कोई भी) किण्वित दूध उत्पाद) - 1 गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नींबू या सिरका;
• सूखे मेवे या जामुन।

बिस्किट की तरह, यह बहुत है आसान नुस्खाएक साधारण पाई टॉपिंग के विकल्प की अनुमति देती है। आप केक में किशमिश, मेवे, बारीक कटे हुए सूखे खुबानी मिला सकते हैं। जमे हुए क्रैनबेरी जैसे जामुन परिपूर्ण हैं। एक बहुत ही मूल कपकेक बनाने की कोशिश करें और चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। आप मिठाई लिकर का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं। ऐसे करें तैयारी:

1. एक घने फोम में एक मिक्सर के साथ अंडे को चीनी के साथ मारो।
2. मिश्रण में धीरे-धीरे एक गिलास केफिर या दही डालें, फिर आटे में डालें। आटे को चिकना होने तक फेंटते रहें।
3. सोडा का अधूरा चम्मच बुझा दें नींबू का रसया सिरका। हलचल।
4. फिर अपना चुना हुआ फिलर डालें।
5. आटे को सिलिकॉन मोल्ड में डालें और 40 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

सेब के साथ चाय के लिए एक त्वरित पाई पकाने की विधि

ऐसे तैयार करने के लिए घर का बना पाईढीले आटे का उपयोग किया जाता है। इससे बेक करने पर कुरकुरे, कोमल हो जाते हैं, लेकिन सूखे नहीं होने के कारण एक बड़ी संख्या मेंसेब यह उन गृहिणियों के लिए आदर्श है जो आटा गूंथना नहीं जानते हैं।

सामग्री

160 ग्राम सूजी;

160 ग्राम आटा;

6-7 सेब;

180 ग्राम चीनी;

130 ग्राम मक्खन;

1 चम्मच। दालचीनी और रिपर।

खाना बनाना

1. और सूजी, मैदा को सूखे प्याले में निकालिये, चीनी डालिये, दालचीनी और बेकिंग पाउडर डालिये. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, पंखों में प्रतीक्षा करने के लिए अलग रख दें।

2. मक्खन का एक टुकड़ा लगभग 20 ग्राम काट लें, बाकी उत्पाद को फ्रीजर में पैक में भेज दें। हम रूप को तेल से रगड़ते हैं, हमें इसका पछतावा नहीं है, परत सामान्य होनी चाहिए।

3. हम सभी सेबों को साफ करते हैं, तीन को मोटे कद्दूकस पर, कोर को दरकिनार करते हुए। आपको उनमें कुछ भी जोड़ने की जरूरत नहीं है।

4. हम सूखे आटे के मिश्रण का एक तिहाई भाग घी लगी हुई अवस्था में फैलाते हैं। हाथ से चिकना कर लें।

5. अब आधे कद्दूकस किए हुए सेबों को बिछा दें। एक समान परत को तुरंत वितरित करना बेहतर है, ताकि बाद में केक के निचले थोक हिस्से को नुकसान न पहुंचे।

6. आटे के मिश्रण के दूसरे हिस्से के साथ सेब सो जाएं।

7. और सेब को फिर से बिछा दें।

8. बची हुई सूजी के ऊपर आटा डालें, वितरित करें।

9. हम मक्खन को फ्रीजर से निकालते हैं, इसे चिप्स से रगड़ते हैं, इसे पाई के ऊपर रख देते हैं।

10. ओवन में भेजें, 40 मिनट तक पकाएं। हम 180 पर हर समय डालते हैं और सेंकना करते हैं, आपको बदलने की जरूरत नहीं है। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे थोड़ी देर खड़े रहने देते हैं, मजबूत हो जाते हैं, और उसके बाद ही हम इसे टुकड़ों में काटते हैं।

चाय के लिए एक त्वरित केक पकाने की विधि "रॉयल चीज़केक"

नाम के बावजूद, इस पेस्ट्री में चीज़केक के साथ बहुत कम समानता है, अगर केवल दही भरना है। यह त्वरित चाय केक नुस्खा पुन: उपयोग करता है सूखा आटा, लेकिन थोड़ा अलग।

सामग्री

150 ग्राम तेल;

डेढ़ गिलास सफेद आटा;

नमक और सोडा 1 चुटकी प्रत्येक;

आटे में आधा गिलास चीनी;

आधा किलो पनीर;

भरने के लिए आधा गिलास चीनी;

खाना बनाना

1. अगर तेल जम गया है, सख्त है, तो आपको इसे कद्दूकस करने की जरूरत है। चाकू से काटा जा सकता है। अगर तेल नरम है। बस इसे एक बड़े बर्तन में डाल दें।

2. मक्खन में दानेदार चीनी डालें, आटा डालें, सोडा और नमक डालें। इन सभी को अपने हाथों से चिकना होने तक रगड़ें। आपको एक चिपचिपा टुकड़ा मिलना चाहिए।

3. पनीर को दूसरे प्याले में डालिये, इसमें दानेदार चीनी डालिये, वैनिलीन डालिये, अंडे तोड़िये. एक सजातीय क्रीम प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर के साथ यह सब कोड़ा। लेकिन आप केवल चम्मच से द्रव्यमान को सावधानी से पीस सकते हैं।

4. सारे सूखे आटे का 2/3 भाग एक सांचे में फैलाते हैं. टुकड़ों से हम छोटे पक्ष बनाते हैं।

5. अब दही की फिलिंग डालें। आपको इसके पानीदार होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। बेक करने के बाद, द्रव्यमान सख्त हो जाएगा, एक निविदा सूफले में बदल जाएगा।

6. बचे हुए सूखे आटे में दही की फिलिंग छिड़कें.

7. भेजना चीज़केकओवन में सेंकना। हम चीज़केक को ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर पकाते हैं। बेक करने के बाद आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि केक मजबूत हो जाए।

जाम के साथ चाय के लिए एक त्वरित केक पकाने की विधि

इस रेसिपी के अनुसार झटपट टी केक तैयार करने के लिए आप कैंडिड जैम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। विशेषकर सफल बेकिंगकरंट और चेरी जैम से प्राप्त।

सामग्री

जाम का एक गिलास;

एक गिलास चीनी;

1.5 चम्मच सोडा;

2 बड़ी चम्मच। आटा;

120 ग्राम खट्टा क्रीम;

एक गिलास दूध।

खाना बनाना

1. 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी, बाकी रेत को एक कटोरे में भेजें, अंडा डालें। जैम और सोडा फैलाएं। सब कुछ एक साथ चाबुक।

2. आटे में एक गिलास दूध डालें, फिर से फेंटें।

3. मैदा डालकर आधा तरल आटा गूंथ लें। घी लगे सांचे में डालें।

4. ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें।

5. केक को बेक करने के लिए रख दें। तुरंत तापमान को 180 तक कम करें। लगभग आधा 20 मिनट तक पकाएं।

6. शेष चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो।

7. केक को ओवन से निकालें, खट्टा क्रीम से ब्रश करें।

8. वापस ओवन में डालें, लगभग पाँच मिनट तक पकाएँ।

एक त्वरित पफ पेस्ट्री पाई के लिए पकाने की विधि

चाय के लिए एक बहुत ही सरल और त्वरित केक का एक प्रकार, जिसमें आटे की भी आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन आपको पफ पेस्ट्री का एक पैकेट खरीदना होगा, बिल्कुल कोई भी करेगा।

सामग्री

पैकिंग आटा 400-500 ग्राम;

300 ग्राम जाम या कोई जाम;

2 बड़ी चम्मच। एल सहारा;

1-2 सेब;

खाना बनाना

1. आटे को बेल लें, परत को दो अलग-अलग भागों में विभाजित करें। पाई के निचले भाग के लिए हम लेते हैं बड़ा टुकड़ा, आप इसे तुरंत फॉर्म में स्थानांतरित कर सकते हैं, छोटे पक्षों के बारे में मत भूलना।

2. हम सेब को रगड़ते हैं ताकि भरना ज्यादा मीठा न हो। जैम या कोई गाढ़ा जैम डालें। चाहें तो सूखी पिसी हुई दालचीनी डालें। हम भरने को हिलाते हैं। हम पफ पेस्ट्री की पहली परत में शिफ्ट होते हैं।

3. अंडे को फेंटें, आटे के किनारों, यानी किनारों को चिकना कर लें।

4. पफ पेस्ट्री के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें, किनारों को एक साथ चुटकी लें।

5. ऊपर से हम कई छेद करते हैं।

6. केक को अंडे से चिकना करें और चीनी के साथ हल्के से छिड़कें। इसकी आवश्यकता है, क्योंकि आटा मीठा नहीं है, और यह खूबसूरती से नहीं भूनेगा।

7. हम सेंकना। हम 220 डिग्री पर सेट करते हैं, ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक पकाते हैं।

एक त्वरित सेब चाय पाई के लिए पकाने की विधि

चाय के लिए एक त्वरित पाई के लिए एक और नुस्खा, जो एक सेब के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन आटा बिस्किट की तरह हल्का होता है।

सामग्री

चार अंडे;

110 ग्राम आटा;

20 ग्राम स्टार्च;

रिपर का 5 ग्राम;

1-2 सेब;

170 ग्राम चीनी।

खाना बनाना

1. आटे को आरा और आलू के साथ मिला लें या कॉर्नस्टार्च. एक साथ छान लें।

2. बिना एडिटिव्स के अंडे को पहले फेंट लें, मिक्सर का इस्तेमाल करना बेहतर है। एक मिनट बाद चीनी डालें। एक अच्छा फोम प्राप्त होने तक मारो।

3. अंडे में छना हुआ आटा डालें, हिलाएं।

4. आटे को एक पंक्तिबद्ध रूप में डालें।

5. टुकड़ों में काटें एक न्यू यॉर्क सिटीया दो छोटे फल लें। इसी तरह, आप नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारा के साथ पाई पका सकते हैं।

6. केक को 180 डिग्री पर बेक होने तक बेक करें।

7. तैयार केक को पाउडर से छिड़कें या शहद के साथ ग्रीस करें।

केफिर पर चाय के लिए एक त्वरित केक पकाने की विधि

यदि केफिर नहीं है, तो इसे दही या पतला खट्टा क्रीम से बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। उनके साथ भी सब कुछ बढ़िया काम करता है।

सामग्री

केफिर के 240 मिलीलीटर;

एक गिलास चीनी;

दो अंडे;

दो गिलास आटा;

मुट्ठी भर किशमिश या जामुन;

1 चम्मच सोडा।

खाना बनाना

1. अगर अंडे छोटे हैं तो हम टेस्ट के लिए तीन चीजें लेते हैं। इन्हें चीनी के साथ मिलाएं और थोड़ा सा फेंटें।

2. अंडे में केफिर डालें, सोडा डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएँ।

3. आटे में डालिये, मिलाइये और आटा तैयार है.

4. हम मुट्ठी भर किशमिश या कोई जामुन धोते हैं। आप एक सेब या नाशपाती को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। आटे में डालें, मिलाएँ।

5. तैयार आटे को घी लगी हुई या ढकी हुई परत में डालें, परत को समतल करें।

6. ऐसा केक औसतन आधे घंटे तक बेक किया जाता है। हम 190 डिग्री के क्षेत्र में तापमान बनाए रखते हैं, हम सजावट के लिए पाउडर का उपयोग करते हैं।

एक फूला हुआ और मुलायम केक केवल छने हुए आटे से प्राप्त होता है। वैसे, कोको पाउडर। रिपर्स, स्टार्च और अन्य थोक सामग्री भी एक छलनी से गुजरने के लिए वांछनीय हैं। इससे ही बेकिंग की गुणवत्ता में सुधार होगा।

घर के बने केक की महक अपने आप में भूख का कारण बनती है और इसका सुखद होना बहुत जरूरी है। वैनिलिन के अलावा, आटे में दालचीनी, सोंठ, कटा हुआ नींबू या संतरे का छिलका मिला सकते हैं।