Ճիշտ սնուցում երեխայի համար. Դպրոցականների պատշաճ սնուցում. դիետայի հիմունքները և մենյուի պլանավորման սկզբունքները. Առողջ սնունդ երեխաների համար երեխաների համար. ընտրության կանոններ

6-10 տարեկան դպրոցականները պետք է ստանան սննդանյութերսննդից զգալիորեն ավելանում է. Աճի արագությունը սկսվում է 10-11 տարեկանից, ուստի սննդանյութերի և էներգիայի պահանջները կարող են նույնիսկ ավելի մեծ լինել, քան մեծահասակների քաշը: Երեխաների սնունդը պետք է ներառի մի շարք մթերքներ՝ նրանց սննդային կարիքները բավարարելու համար:

Երեխաներին պետք է խրախուսել.

• ուտել մի շարք սննդարար մթերքներ
• ուտել շատ բանջարեղեն, լոբազգիներ և մրգեր (տարբեր գույների)
• նախընտրելի է ուտել (օրինակ՝ հացահատիկ, հաց, բրինձ, մակարոնեղեն և արիշտա)
• ուտել նիհար միս, ձուկ, թռչնամիս և/կամ այլընտրանքներ, ինչպիսիք են ընկույզը կամ հատիկաընդեղենը
• ուտել մածուն, պանիր
• ջուրը պետք է լինի հեղուկի ընդունման հիմնական աղբյուրը

Ինչին պետք է ուշադրություն դարձնել.

• սահմանափակեք ձեր հագեցած ճարպերի ընդունումը և չափավոր քանակությամբ ճարպային մթերքներ օգտագործեք
• առաջնահերթություն տալ ապրանքների հետ ցածր պարունակությունաղ
• օգտագործել միայն չափավոր քանակությամբ քաղցրավենիք

Նախաճաշ ուսանողի համար

Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե ինչու է նախաճաշը շատ կարևոր դպրոցական տարիքի երեխայի համար և ինչ ապրանքներ են լավագույնս օգտագործել այն պատրաստելու համար:

Ինչու է նախաճաշը կարևոր ձեր երեխայի համար

Օրվա սկզբում օրվա առաջին կերակուրը շատ կարևոր է դպրոցականների համար և չպետք է բաց թողնել: Հետազոտությունները բազմիցս ցույց են տվել, որ այն երեխաները, ովքեր նախաճաշում են, շատ ավելի շատ են բարձր մակարդակվիտամինների, հանքանյութերի և մանրաթելերի ընդունում և ավելի լավ ուտել, ինչը նրանց օգնում է կենտրոնանալ իրենց ուսումնասիրությունների վրա և ունենալ ավելի լավ ակադեմիական առաջադիմություն: Սնուցում դպրոցական տարիքի երեխաների համար առանց ձախողմանպետք է սկսել նախաճաշից:

Ո՞րն է ամենալավ նախաճաշը ուսանողի համար

Դպրոցականների համար լավագույն նախաճաշերն են հացահատիկները, հացահատիկները, վարսակի ալյուրը, ընկույզը և մրգերը. դրանք թույլ են տալիս էներգիայի դանդաղ արտազատում ավելի երկար ժամանակով՝ ի տարբերություն անառողջ սննդի: Դպրոցական տարիքի երեխաները բավականաչափ հասուն են, որպեսզի կարողանան օգտագործել ածխաջրերով հարուստ այս մթերքների ամբողջ տարբերակը: Ավելի լավ է ընտրել չքաղցրած, պարզ, ամբողջական հացահատիկի կամ վարսակի ալյուրը, որը շաքարավազի փոխարեն կարող եք քաղցրացնել մրգերով:

Դպրոցական ճաշ

Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե ինչու է ճաշը շատ կարևոր դպրոցական տարիքի երեխայի համար և ինչ ապրանքներ են լավագույնս օգտագործվում այն ​​պատրաստելու համար:

Ինչու է ճաշը կարևոր ձեր երեխայի համար

Նախադպրոցական տարիքի երեխաների սնուցումը պետք է անպայման ներառի ամբողջական ճաշ. Լինի դա փաթեթավորված ճաշ, թե տաք կերակուր դպրոցի ճաշարանում, ճաշը օրվա կարևոր մասն է: Դպրոցական օրը երկար է էներգիայի կարիքներըբարձր, քանի որ երեխան զգում է ինչպես ֆիզիկական, այնպես էլ մտավոր սթրես, հաճախ ճաշի ժամանակ կա սովի սրացում, տրամադրության վատթարացում և կենտրոնանալու կարողություն: Ի՞նչ պետք է ուտեն մեր երեխաները ճաշի ժամանակ, որպեսզի այն կարողանա նրանց օրգանիզմին զգալի քանակությամբ էներգիա ապահովել մինչև երեկո:

Ճաշի ժամանակ չափից շատ կերակուրներ ուտելը կամ ճարպերով կամ շաքարով հարուստ մթերքներ ուտելը կարող է երեխաներին քնկոտ պատճառել կամ ստամոքսի անհանգստություն և ցավ առաջացնել: Խուսափեք այս ախտանիշներից՝ ձեր երեխայի ճաշի տուփի համար ընտրելով սնունդ, որը բավական լավ է սնուցում և աջակցում նրան, որպեսզի ժամերով քաղցած մնա: Այնուամենայնիվ, չպետք է երեխային ստամոքսի համար շատ ծանր սնունդ տալ, ինչը նրան կնվազի։

Ո՞րն է լավագույն ճաշը ձեր երեխայի համար

Ճիշտ սնուցումԴպրոցականների համար պետք է ներառեն ապրանքներ յուրաքանչյուր սննդի խմբից.

• ճարպեր և ածխաջրեր էներգիայի համար
• սպիտակուցներ մկանների ուժի և աճի համար
• վիտամիններ, հանքանյութեր և պահպանել ուժեղ իմունիտետև օպտիմալ առողջություն

Ավանդաբար, ծնողները սենդվիչներ և խմորեղեն են դնում ճաշի տուփերում: Եթե ​​ձեր երեխային սենդվիչ եք տալիս դպրոցի համար, փորձեք տալ նրան վարսակի ալյուրկամ տարեկանի կոտրիչ՝ հումուսով (սիսեռի խյուսի խորտիկ) կամ բնական պաստեի (որը ձեր երեխան սիրում է): Դպրոցական համար կարելի է պանրով, լոբով կամ հավով պիտա հաց պատրաստել գազարով։ Կարող եք նաև փորձել նրան ապուր տալ դպրոց՝ սննդի համար հատուկ թերմոսով:

Դիտեք ձեր երեխայի աղի ընդունումը, երբ այն ավելացվում է մեծ քանակությամբգործարանային սննդի մեջ, որը նա կարող է գնել դպրոցում կամ ճանապարհին։ Շատ աղը վնասակար է բոլորի առողջության համար. Սա նաև հանգեցնում է նրան, որ երեխաները դպրոցում ապրում են ինտենսիվ ծարավ, որը կարող է խնդիր լինել: Համոզվեք, որ ձեր երեխան բավականաչափ ջուր է խմում, քանի որ ջրազրկված երեխան շատ ավելի հավանական է, որ հոգնած լինի և բարկանալ: Օրական մոտ 2-6 բաժակ ջուր (կախված տարիքից և քաշից) լավ թիրախձեր երեխայի համար: Գազավորված ըմպելիքները պետք է լինեն հատուկ առիթներքանի որ դրանք գործում են որպես «դատարկ կալորիաների» աղբյուր և կարող են հանգեցնել կարիեսի:

Ինչպես վարվել ձեր երեխայի հոգնածության հետ

Եթե ​​նկատում եք, որ ձեր երեխան անընդհատ հոգնած է, ապա պետք է լուծեք այս խնդիրը։ Համոզվեք, որ նա օրվա ընթացքում բավականաչափ շարժումներ ունի, քանի որ մաքուր օդի բացակայությունը և գրասեղանի մոտ անընդհատ նստելը կարող է նրան հոգնած զգալ: Ֆիզիկական ակտիվությունը նպաստում է էնդորֆինների արտադրությանը, որը բարձրացնում է տրամադրությունը և բարձրացնում նյութափոխանակությունը՝ լավացնելով քունը։

Քնի պակասը հոգնածության ակնհայտ պատճառ է, ուստի համոզվեք, որ ձեր երեխան ժամանակին քնում է:

Անեմիան (հեմոգլոբինի պակասը, որն արյան մեջ թթվածին է տեղափոխում) երեխաներին դարձնում է անընդհատ հոգնած, գունատ և, հնարավոր է, հանգեցնում է գլխացավի։ Եթե ​​կասկածում եք, որ ձեր երեխան ունի Երկաթի դեֆիցիտի անեմիադիմեք բժշկի, ով կարող է ախտորոշել այն արյան անալիզով:

Անեմիայի զարգացումը սովորաբար կապված է սննդից երկաթի պակասի հետ: Կարմիր միսը երկաթի լավագույն աղբյուրն է, ինչպես նաև սպիտակուցի և. Այլ միսերը, ինչպիսիք են հավը և ձուկը, նույնպես պարունակում են երկաթ, ինչպես նաև հատիկներ, նախաճաշի հարստացված հացահատիկներ և հաց: Այս աղբյուրներից ստացված երկաթը այնքան լավ չի ներծծվում, որքան մսի մեջ պարունակվող երկաթը, բայց դուք կարող եք օգտագործել այն կլանումը մեծացնելու համար: Պարզապես մրգեր կամ այլ մրգեր (օրինակ՝ լոլիկ կամ պղպեղ) ավելացնելը ձեր կերակուրին կբարձրացնի ձեր երկաթի կլանումը: Ի հակադրություն, թեյը, սուրճը և չմշակված թեյերը կարող են խանգարել երկաթի կլանմանը, այնպես որ խուսափեք դրանք ուտելիս առաջարկելուց:

Ինչու են մրգերն ու մանրաթելերը կարևոր ձեր երեխայի համար

Դպրոցական տարիքի երեխաների առողջ սննդակարգն անպայման պետք է ներառի մրգեր և այլն: Երբեմն, երբ երեխաները դժվար ժամանակ են անցնում դպրոցում (օրինակ՝ քննությունների ժամանակ), նրանց մարմինը կարող է աղիքների խանգարում զգալ: Նրանք կարող են բողոքել ստամոքսի ցավից կամ անհանգստանալ զուգարան գնալու համար:

Շատ երեխաներ ունենում են փորկապություն, և ջրազրկումը կարող է լինել ամենատարածված պատճառներից մեկը, ինչպես նաև մանրաթելերի պակասը: Բջջանյութը շատ ջրի կարիք ունի, ինչի պատճառով ուռչում է մարսողական համակարգում՝ դարձնելով աթոռակավելի թուլացած և բարելավում է աղիքային շարժունակությունը: Այսպիսով, համոզվեք, որ ձեր երեխան ստանում է բավարար քանակությամբ մանրաթել և ջուր, հակառակ դեպքում դա կարող է միայն խորացնել փորկապությունը: Տվեք ձեր երեխային (ձավարեղեն, հաց, խմորեղեն, բարեր), վարսակի ալյուր, քինոա, շատ մրգեր և բանջարեղեն և լոբի:

Ո՞ր մրգերն են պարունակում ավելի շատ բջջանյութ

Բոլոր մրգերը հիանալի են երեխաների համար, բայց չորացրած մրգերը իսկապես հարուստ են բջջանյութով: Դուք կարող եք գնել փոքր խորտիկներ և. Չորացրած մրգերը հիանալի քաղցրացուցիչ են տորթերի համար, իսկ չորացրած մրգային խյուսը հիանալի հավելում է նրբաբլիթների, տոստերի և պաղպաղակի համար:

Մի մոռացեք, որ չորացրած մրգերը շաքարի կենտրոնացված աղբյուր են։ Ուստի երեխային առաջարկեք փոքր չափաբաժին (մոտ 30 գ, կամ այն ​​քանակությունը, որը տեղավորվում է նրա ափի մեջ): Չորացրած մրգերի համադրությունը ընկույզների և սերմերի հետ օգնում է մեղմել մրգային շաքարի ազդեցությունը և կարգավորում էներգիայի մակարդակը:

Ինչու է կալցիումը կարևոր ձեր երեխայի համար

Նախադպրոցական տարիքի երեխաների սնուցումը պետք է աշակերտի օրգանիզմը ապահովի բավարար քանակությամբ կալցիումով։ Կալցիումը կարևոր է ոսկորների և ատամների զարգացման և պահպանման, նյարդային ֆունկցիայի համար, մկանային կծկումներև սրտի ֆունկցիան: Բավականաչափ կալցիումի ընդունում (ինչպես նաև սննդանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին D-ն) և ֆիզիկական վարժությունմանկական և պատանեկություն, կարևոր են ոսկրային զանգվածի ավելացման համար՝ կանխելու օստեոպորոզը ընթացքում չափահաս կյանք.

Ո՞ր մթերքներն են հարուստ կալցիումով

Ուսանողի ճաշացանկը պետք է ներառի բավարար քանակությամբ կալցիումով հարուստ մթերքներ: Կաթնամթերք, ինչպիսիք են անարատ կաթ, և , սննդակարգում կալցիումի հիմնական աղբյուրներն են ժամանակակից մարդ. Կաթնամթերքն օրգանիզմին ապահովում է նաև արժեքավոր սպիտակուցներով և A, B1, B2 և B3 վիտամիններով: Դպրոցական տարիքի երեխաները կարող են նախապատվություն տալ ցածր յուղայնությամբ կամ ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերքին: Դրանք պարունակում են գրեթե նույնքան սպիտակուց, կալցիում և վիտամիններ, որքան ամբողջական կաթը։

Երեխաները, ովքեր չեն սիրում կաթնամթերք, պետք է իրենց կալցիումը ստանան ոչ կաթնամթերքից: Ապրանքներ, որոնք պարունակում են զգալի գումարկալցիումը ներառում է.

• ասպի կամ ոսկրային արգանակ;
• տերևավոր կանաչ բանջարեղեն;
• ամբողջական հացահատիկային հացահատիկ և հաց;
• պահածոյացված ձուկ (սնվում է ոսկորներով);
• հատիկներ (օրինակ՝ լոբի,

Յուրաքանչյուր մայր երազում է, որ իր երեխան լինի առողջ և երջանիկ, քանի որ դա ամենակարևորն է։ Այդ իսկ պատճառով մենք փորձում ենք մեր երեխաներին տալ ամենայն բարիք՝ գրկել, ջերմ ու գեղեցիկ հագնվել, համեղ ու առողջ սնունդ, գնել ամենաօգտակար խաղալիքները։ Այստեղ մենք կխոսենք այն մասին, թե որն է երեխաների համար ճիշտ սնունդը և ինչով է այն տարբերվում մեծահասակների սննդից: Նորմերի, գրամների մասին չեմ խոսի, օգտակար նյութերՕ՜ Այս հոդվածը այն մասին է, թե ինչպես չանհանգստացնել, այլ սովորել անմիջապես որոշել, թե որ ուտեստը կամ ապրանքն է օգտակար երեխայի համար, և որը ոչ, և «ինչպես երեխային սովորեցնել ճիշտ սնվել» թեման նույնպես արժանի է հատուկ ուշադրության:

Սկսենք նրանից, որ ոչ ոք երբեք չի մտածել այն մասին, որ երեխայի սնունդը պետք է տարբերվի մեծահասակների սնուցումից որոշ ապրանքներով։ Պարզապես նախկինում վնասակար մթերքների նման առատություն չկար, մարդիկ առողջ սնունդ էին պատրաստում։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բոլորը դասական ուտեստներհամապատասխանում է ճիշտ, այսինքն՝ առողջ և օգտակար հասկացությանը: Բայց հիմա դրա մասին չէ: Մեր օրերում գոյություն ունի մանկական սնունդ: Իհարկե, շատ լավ է, որ այժմ կան հարմարեցված կաթնախառնուրդներ երեխաների համար, ովքեր զրկված են մայրական կաթ ստանալու հնարավորությունից, բայց այժմ խանութների դարակներում կարելի է գտնել մանկական պահածոներ, որոնց ներկայությամբ ոչ ոք չի զարմանա։ Բանավեճն այն մասին, թե որքան օգտակար է նման սննդամթերքը, դեռ շարունակվում է, մի կողմից սա օրգանական մթերք է, որը իբր ստուգված է և որակը խստորեն վերահսկվում է, բայց դեռ պահածո է, ով գիտի, թե որքան օգտակար նյութեր են պահպանվել ընթացքում։ ապրանքի պահեստավորում.

Կարծում եմ, որ ավելի լավ է երեխաներին կերակրել տանը պատրաստված կերակուրներով, երբ հնարավոր է, և ոչ միայն այն պատճառով, որ նրանք ավելի առողջ են, և մենք ավելի լավ գիտենք, թե ինչ կա նրանց մեջ, այլ նաև այն պատճառով, որ մենք երեխայի մեջ ուտելու մշակույթ ենք սերմանում, այնուհետև: կա երեխան պետք է հասկանա, որ տնական սնունդ պատրաստելը կյանքի նորմ է և այդպես էլ պետք է լինի, ինչ-որ չափով դա կազդի այն բանի վրա, որ հետագայում երեխան հակված կլինի տնական ուտելու. առողջ կյանքքան գնել պատրաստի սնունդ, որի որակի վրա այժմ կարող ենք կասկածել։

Հիմա խոսենք, թե ինչպես կարող ենք սովորել երեխային կերակրել նման մթերքներով, որպեսզի հետագայում չանհանգստանանք, որ երեխան ստանա առողջության, ճիշտ աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը։

Շատ մայրեր հավատում են, որ դիետայում փոքր երեխակաթնամթերքը պետք է լինի ամենամեծ քանակությամբ. Բայց, օրինակ, ես բախվեցի այն փաստի հետ, որ իմ աղջիկը հակված է անեմիայի, և պարզվեց, որ կաթնամթերքի ավելցուկային օգտագործումն է հանգեցրել դրան, քանի որ կալցիումը դժվարացնում է երկաթի կլանումը, որն ուղղակիորեն ազդում է. արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը.

Ինձ շատ խորապես հետաքրքրեց համամասնությունների թեման և պարտադիր ապրանքներերեխաների սննդակարգում. Շատ մանկաբույժներ ասում են, որ յուրաքանչյուր երեխա ունի իր նորմը, ինչպես նաև նախասիրություններն ու ճաշակները, և ամենակարևորը, որ մայրիկը մեկընդմիշտ հիշի, որ կան 5 սննդի խմբեր, որոնք պետք է օգտագործել ամեն օր, որպեսզի ապահովվի բոլորի կարիքը: սննդանյութերը, սա է.

- հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ; սա ներառում է հաց, հացահատիկ, մակարոնեղեն

- կաթնամթերք;

- մսամթերք, ձու և ենթամթերք

- միրգ

Ամեն օր յուրաքանչյուր խմբից առնվազն մեկ տեսակի սնունդ օգտագործելով՝ մենք երեխային կտրամադրենք ամենաանհրաժեշտը։ Այսինքն՝ պետք է օրական գոնե մեկ խնձոր, կարտոֆիլ, հաց, կոտլետ ու մի բաժակ կաթ ուտել, իսկ օրգանիզմն արդեն ապահովված է օգտակար նյութերով։ Եվ ամենևին էլ պետք չէ տասը տեսակի միրգ գնել, երեխային ստիպել ուտել կաթնաշոռ և խմել այն կաթով...

Ինչպե՞ս սերմանել ձեր երեխայի մեջ առողջ սնվելու սերը:

1. Շատ արդյունավետ միջոցերեխային ինչ-որ բան սովորեցնել ճիշտ օրինակ. Այսինքն, եթե դուք եք Առողջ ապրելակերպկյանքը, գնեք միայն առողջ ապրանքներ և միգուցե տնօրինեք ձեր սեփական տնային տնտեսությունը, ապա երեխան դա կընկալի որպես սովորական երևույթ և մեծ հավանականությամբ նույն կերպ կսնվի: Եթե ​​դուք ինքներդ եք ուտում «արգելված» մթերքներ, իսկ ձեր երեխայի համար առողջ սնունդ եք գնում, ապա նա ձեր սնունդը նույնպես նորմալ է ընկալում, քանի որ դուք երեխայի համար ամենակարևոր հեղինակությունն եք։

2. Շատ հաճախ երեխան չի ցանկանում կոնկրետ ինչ-որ բան ուտել և չարաճճի է։ Շատ հեշտ է դրանով զբաղվել, եթե սննդի մեջ մտցնես խաղի տարրեր։ Օրինակ՝ թթվասերով ապուրի վրա ժպիտ կամ նապաստակ նկարեք (ով գիտի ինչ), պատրաստեք ուտեստի հետաքրքիր մատուցումը։ Հաճախ դա պահանջում է ջանքեր ծնողներից, մասնավորապես, մորից, բայց հետո շատ առումներով մայրը պարգևատրվում է դրա համար: Դուք կարող եք պատկերացնել, որ գդալը ուղղաթիռ է, որը պետք է թռչի դեպի «ավտոտնակ»՝ սա ֆանտազիայի հարց է։ Հորդորը մայրիկի, հայրիկի համար արդեն գործում է ավելի մեծ երեխաների վրա:

3. Ճաշերը ճիշտ կազմակերպեք։ Շատ լավ է, եթե ամբողջ ընտանիքը նստի սեղանի շուրջ՝ ուտելու։ Սա նպաստում է նրան, որ երեխայի մոտ ռիթմ կզարգանա, և նա սննդի ընդունումը կընկալի որպես անխուսափելի բան և ի վերջո հաշտվի դրա հետ։ Եթե ​​ամբողջ ընտանիքը չի կարող հավաքվել սեղանի շուրջ, ապա բոլորը, ովքեր հասանելի են, կարող են պարզապես հավաքվել, նույնիսկ միայն երեխայի հետ միասին մայրը:

4. Ոչ մի խորտիկ, այո դիետա: Շատ հաճախ երեխան քիթը բարձրացնում է սննդից, երբ նա արդեն ընդհատել է իր ախորժակը և իսկապես չի ուզում ուտել: Մեկ տարեկանից երեխայի համար շատ կարևոր է սննդի միջև ընդմիջում պահպանել առնվազն 3 ժամ։ Եթե ​​դուք իսկապես խորտիկ ունեք, ապա խնձոր: Եվ պետք չէ երեխային ստիպել ուտել, երբ նա չի ուզում, շուտով նա կցանկանա ուտել և խնդրել, կամ մի փոքր ժամանակ կպահանջվի, և նա արդեն կհամաձայնի ձեր առաջարկին: Երբեմն մայրերն այնքան են ցանկանում իրենց երեխաներին կերակրել ինչ-որ բանով, որ պատրաստում են մի քանի տեսակի կերակուրներ, որոնցից ընտրում են և առաջարկում այնքան տարբերակներ, ինչի արդյունքում երեխան սկսում է վերաբերվել և դա ընկալել որպես ինքնին: Ոչ, իհարկե, եթե դուք հաստատ գիտեք, որ ձեր երեխան ինչ-որ ուտեստ չի սիրում, ապա այն ընդհանրապես չպետք է եփեք։

5. Թույլ տվեք ձեր երեխային ձեզ հետ պատրաստել: Այդ ժամանակ երեխային շատ կհետաքրքրի փորձել և վայելել իր արվեստի գործը: Իհարկե, պետք չէ երեխային դանակը վստահել, բայց իմանալով, որ երեխաները սիրում են ինչ-որ բան «հունցել», կարող եք թույլ տալ, որ երեխան իր ձեռքով պատրաստի իր կերակուրը, որը ոչ մի կապ չունի ուտելի ինչ-որ բանի հետ 🙂 Միևնույն ժամանակ. ժամանակ, երեխան զգում է անհրաժեշտ և օգտակար:

Այսպիսիների նման պարզ խորհուրդներՀասկացա. Ինչպես տեսնում եք, երեխաների համար ճիշտը բարդ համակարգ է, բայց ճիշտ մոտեցմամբ՝ կառավարելի։ Արժե, որ մայրը առաջին անգամ սահմանի դիետա և դրա մշակույթը, և շուտով ամբողջ ընտանիքը ընտելանա դրան, և արդյունքում երեխային առողջ սնունդով կերակրելը շատ ավելի հեշտ է դառնում։ Ցանկանում եմ քեզ համեղ ուտելիքև հնազանդ երեխաներ:

Եթե ​​համաձայն չեք կամ ունեք ձեր սեփականը արդյունավետ մեթոդներստիպեք ձեր երեխային առողջ սնունդ ուտել

Տեքստը՝ Եվգենյա Բագմա

Երեխաների առողջ սնունդը հիմք է դնում նրանց լիարժեք կյանքի համար, ապահովում է նրանց աճը, ֆիզիկական և մտավոր զարգացում. Ուստի չափազանց կարևոր է, որ այն լինի հավասարակշռված և բավարարի երեխայի բոլոր կարիքները՝ հաշվի առնելով նրա տարիքը և կարիքները։

Երեխաների առողջ սննդակարգի հիմնական բաղադրիչները

Առողջ սնունդ երեխաների համարնշանակալի է խաղում: դերը դրանց զարգացման գործում: Այն շատ առումներով տարբերվում է մեծահասակների սնուցումից, քանի որ երեխան շատ ավելի մեծ կարիք ունի բնական արտադրանքև սննդանյութեր, հատկապես նրանք, որոնք մասնակցում են դրա աճին և զարգացմանը: Բացի այդ, երեխայի նյութափոխանակությունը 1,5-2 անգամ ավելի բարձր է, քան մեծահասակներինը, հետևաբար էներգիայի արժեքըիր օրական չափաբաժինպետք է գերազանցի իր էներգետիկ ծախսերը 10 տոկոսով, որպեսզի այն շարունակի աճել, զարգանալ, աճել մկանային զանգվածև այլն:

դիետա առողջ սնունդերեխաների համար պետք է հավասարակշռված լինի, որպեսզի այն ներառի հետևյալ նյութերը պարունակող ապրանքներ.

• Սպիտակուցներ շինանյութմարմնի հյուսվածքների և բջիջների համար. Բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ կան միսում, կաթնամթերքում, հատիկեղենում, ամբողջական ձավարեղենում, ընկույզում, սերմերում և այլն:


• Ածխաջրեր՝ էներգիա են ապահովում օրգանիզմին: Ընտրությունը պետք է լինի դանդաղ ածխաջրերմեջ պարունակվող հում բանջարեղենև մրգեր, ամբողջական ձավարեղեն: Գերհագեցվածություն արագ ածխաջրերով (հրուշակեղեն, քաղցրավենիք, խաշած կարտոֆիլև եգիպտացորեն Սպիտակ հաց) հանգեցնում է գիրության, իմունիտետի նվազման, հոգնածության բարձրացման։


• Ճարպեր. երեխայի օրգանիզմը մատակարարել էական նյութերով ճարպաթթու, ճարպային լուծվող A, E և D վիտամինների աղբյուր են, պատասխանատու են երեխայի իմունիտետի և աճի համար։ Պարունակվում է կրեմի մեջ կարագ, բուսական յուղ, ձուկ.


• Բջջանյութ՝ չի մարսվում օրգանիզմի կողմից, բայց ակտիվորեն մասնակցում է մարսողության գործընթացին։ Պարունակվում է հում բանջարեղենի և մրգերի, թեփի, գարու և վարսակի ալյուրի մեջ։


• Կալցիում. ազդում է ոսկրերի աճի վրա, ձևավորում է ատամի էմալը, նորմալացնում է սրտի աշխատանքը, ապահովում է արյան մակարդումը և այլն։ Գտնվում է կաթնամթերքի, մսի, ձկան, ձվի, հատիկաընդեղենի, հարստացված սննդի մեջ, ինչպիսիք են նախաճաշի հացահատիկները, սոյայի մթերքները, բրոկկոլին, արևածաղկի սերմեր, նուշ և այլն։


• Երկաթ: պիեսներ կարևոր դերմտավոր զարգացման և արյունաստեղծության մեջ։ Գտնվում է մսի և ծովամթերքի մեջ: Երկաթի այլ աղբյուրներ են սպանախը, հատիկեղենը, չորացրած մրգերը, կանաչ տերևավոր բանջարեղենը, ճակնդեղը, Ընկույզև պնդուկ, սերմեր և այլն:

Անհրաժեշտ չէ հաշվարկել սննդանյութերի քանակը գրամներով։ Բավական է պահպանել սպիտակուցների և ածխաջրերի և ճարպերի հարաբերակցությունը 1:1:4 հարաբերակցությամբ և համոզվել, որ երեխայի սննդակարգում միշտ առկա են միսը, կաթնամթերքը, ձուն, ամբողջական ձավարեղենը, բանջարեղենը, մրգերը և ճարպերը:

Առողջ սնունդ երեխաների համար՝ մանկուց դրված սովորություններ

Երեխաների առողջ սնունդը ոչ միայն հավասարակշռություն է, այլ նաև մանկուց ներարկված որոշակի սովորություններ.

• Մուտքագրեք կոտորակային դիետա: Խորհուրդ է տրվում օրական 4-5 սնունդ փոքր չափաբաժիններով՝ 3 հիմնական և 2 լրացուցիչ: Երեխան, սակայն, ինչպես մեծահասակը, վնասակար է բարձր կալորիականությամբ և առատ կերակուրներով, որոնք բաղկացած են մի քանի ամբողջական կերակուրներից:


• Սնունդը պետք է գրավիչ տեսք ունենա: Փորձեք ճաշատեսակների ձևավորումն ու լուծումը, օգտագործեք վառ և առողջարար բաղադրիչներ, երեխաներին ներգրավեք պատրաստման գործընթացում։


• Կերեք ձեր երեխաների հետ. լավագույն օրինակը- քո սեփական. Հաճախ մենք մարմնով նման ենք մեր ծնողներին, ոչ թե այն պատճառով, որ «այդպիսի կազմվածք» ունենք, այլ այն պատճառով, որ որոշակի գծեր մեր մեջ ներարկվել են մանկուց։ սննդի սովորություններ. Եթե ​​ճիշտ եք ուտում և օգտակար սնունդ, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ձեր երեխաները «կգնան ձեր հետքերով».


• Խուսափեք արագ սննդից. Անկախ նրանից, թե ինչքան էլ ցանկանում եք համբուրգեր կամ կարտոֆիլ ֆրի ուտել երբեմն հանգստյան օրերին կամ արձակուրդներին, աշխատեք չգայթակղել ինքներդ ձեզ կամ ձեր երեխաներին: Ցանկացած ռեստորանում տնային խոհարարությունսնունդն ավելի համեղ կլինի, իսկ մանկական ճաշացանկն այսօր առկա է շատ հաստատություններում:


• Մի ստիպեք երեխաներին ուտել այն, ինչ նրանք չեն սիրում։ Զոռով ստիպելով որդուն կամ աղջկան ուտել առողջ սնունդ, որն իրենց անհամ է թվում, դուք ակամա նրանց մտքում ասոցիացիա եք ստեղծում՝ այն ամենն, ինչ առողջարար է, անհամ է: Մեկ ապրանքի արժեքը շատ դեպքերում կարող է փոխարինվել մեկ այլով:


• Պատրաստեք սնունդ դպրոցի համար. Դպրոցական սնունդը հազվադեպ է օգտակար և բազմազան՝ բազմաթիվ հացաբուլկեղեն, քաղցր հյութեր և հրուշակեղեն: Դրանք միշտ կարելի է փոխարինել տնական սենդվիչներով՝ հավով և բանջարեղենով, ընկույզով, չորացրած մրգերով, թարմ բանջարեղենև մրգեր.

Հիշեք, որ երեխաներին ապահովելով առողջ սնունդ՝ դուք ապահովում եք նրանց լիարժեք համակողմանի զարգացումը, ամրացնում իմունիտետը, պաշտպանում հիվանդություններից և, առհասարակ, բարելավում եք նրանց կյանքի որակը։

Երեխայի սնուցումը նրա լիարժեք զարգացման գրավականն է։ Ծնունդից սկսած ծնողները հիմք են դնում երեխաների առողջությանը: Երեխաների համար նախատեսված սնունդը պետք է լինի առողջարար, համեղ և սննդարար։ Համար ճիշտ ձևավորումերեխայի մարմնի բոլոր համակարգերը և ոսկրային կմախքը լիարժեք սննդակարգի կարիք ունեն:

Սնուցման կանոններ

Կյանքի առաջին օրերից երեխաների համար նախատեսված սնունդը պետք է ընտրել՝ հաշվի առնելով օրգանիզմի և մարսողական համակարգի առանձնահատկությունները։ Սնունդը պետք է պարունակի առավելագույնը հեշտ մարսվող օգտակար նյութեր։

Նախաճաշը հագեցած է և սննդարար: Կեսօրն ավելի թեթև է։ Ճաշն ամենախիտ սննդարարն է: Երեխայի համար ընթրիքը կալորիականությամբ մոտավորապես համարժեք է նախաճաշին։

Սնունդը պետք է տաք լինի, որպեսզի ավելի լավ ներծծվի։ Ամբողջովին բացառված է մանկական դիետաճարպային և տապակած սնունդ. Դուք չեք կարող երեխային չափից ավելի կերակրել, ինչպես նաև ստիպել նրան ուտել:

Մարսողական համակարգի ճիշտ աշխատանքի համար ամբողջ օրական սննդակարգը բաժանված է 4-5 սննդի։ Երեխայի սննդակարգում հիմնական մթերքներն են՝ միսը և ձուկը, ձուն, կաթնամթերք, կաթնաշոռ, ձավարեղեն, բանջարեղեն և մրգեր, հաց.

Սպիտակուցներ ճարպեր ածխաջրեր

Երեխաների սնունդը պետք է հավասարակշռված լինի. Սպիտակուցը անհրաժեշտ է ոսկրային կմախքի ձևավորման և մտավոր զարգացման համար։ Դրա պակասը նվազեցնում է իմունիտետը, մտավոր և ֆիզիկական ակտիվությունը. կենդանական սպիտակուցպարունակում է երեխայի օրգանիզմի համար անփոխարինելի նյութեր, որոնք պատասխանատու են արյունաստեղծման և ոսկրային հյուսվածքի կառուցվածքի համար։

Օրական չափավոր քանակությամբ ճարպ պետք է լինի ամենօրյա դիետաերեխա, քանի որ դրանք A և D վիտամինների աղբյուր են: Նրանք, իր հերթին, բարձրացնում են իմունիտետը, դրականորեն ազդում աճի և զարգացման վրա: Բուսական և կենդանական ճարպերը պետք է կազմեն ամենօրյա սննդակարգի մոտ 15%-ը։

Ածխաջրերը էներգիա և էներգիա են խթանում ամբողջ օրվա համար: Նրանց թիվը չպետք է գերազանցի սննդակարգի 30%-ը, քանի որ ավելցուկը հանգեցնում է ավելորդ քաշը. Եթե ​​երեխան ուտելուց հետո ստամոքսի ցավ ունի, ապա անհրաժեշտ է բացառել բարդ ածխաջրերը՝ ընդեղենի, կարտոֆիլի և հացաբուլկեղենի տեսքով։

վիտամիններ

Երեխայի սննդի նորմը օրական 1300-ից 2000 կալորիա է։ Դիետան պետք է լինի հավասարակշռված վիտամիններով և սննդանյութերով: Համոզվեք, որ ճաշացանկում ներառեք մրգեր և բանջարեղեն:

Երեխայի սննդակարգի հիմնական վիտամիններն են A և D. Նրանք պատասխանատու են մտավոր և ֆիզիկական զարգացում. Վիտամին A-ն պահպանում է մաշկի նորմալ գույնը, մասնակցում է ձևավորմանը լավ տեսողություն. Այն հայտնաբերված է այնպիսի մթերքներում, ինչպիսիք են.

• Դդում.
• Ծիրան:
• Բուլղարական պղպեղ.
• Չիչխան.

Վիտամին D-ն օգտակար է ծննդից։ Այն մասնակցում է ոսկրերի ձևավորմանը, բարելավում է կալցիումի կլանումը։ Այն պարունակում է.

• Հավի դեղնուց.
• Կարագ.
• Յուղոտ ձուկ և ձողաձկան լյարդ.

Վիտամին C-ն պաշտպանում է օրգանիզմը մանրէների ազդեցությունից, բարելավում է իմունիտետը։ Այն բարելավում է երկաթի կլանումը և կլանումը։ Պարունակվում է մասուրի, հաղարջի, ծաղկակաղամբի մեջ։

Համար շրջանառու համակարգվիտամին B-ն կարևոր է: Այն պատասխանատու է ուղեղի աշխատանքի համար: Հայտնաբերված է խոզի մսի մեջ տավարի լյարդ, ձավարեղեն.

Կաթնամթերք

Երեխաներին սննդի մասին սովորեցնելիս պետք է այն հնարավորինս պարզ դարձնել: Յուրաքանչյուր ծնող գիտի արտադրանքի առավելությունների մասին: Կալցիումը պատասխանատու է ոսկրային կմախքի զարգացման համար։ Կաթնամթերքը պետք է լինի յուրաքանչյուր երեխայի սննդակարգում.

Պարտադիր ներս ամենօրյա դիետապետք է կարագ լինի: Եթե ​​երեխան չի ցանկանում կաթնաշոռ ուտել կամ կաթ խմել, օգնության կգան բաղադրատոմսերը, որոնք պահանջում են այս ապրանքները: Կաթսաները, աղանդերը՝ համալրված թարմ հատապտուղներով և մրգերով, կգրավեն երեխաներին:

Հացաբուլկեղենի արտադրանք

Թխում են սիրում ոչ միայն երեխաները, այլեւ մեծահասակները: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ամբողջական ցորենի հաց, քանի որ այն դրականորեն է ազդում աղիքների աշխատանքի վրա։ Խորհուրդ չի տրվում երեխաներին կերակրել թարմ թխած խմորեղենով։

Մակարոնեղենը պետք է պատրաստված լինի կոշտ սորտերցորեն. Հիանալի լուծումկդառնա տնական արիշտաձեռքով պատրաստված:

Մրգեր և բանջարեղեն, հացահատիկային ապրանքներ

Երեխաների համար նախատեսված սնունդը պետք է լինի բազմազան և առողջ։ Սննդակարգում ներառված մրգեր և բանջարեղեն ամբողջ տարին. օրական դրույքաչափը- մոտ 250 գրամ: Թարմ մրգերն ու հատապտուղները վիտամինների և միկրոէլեմենտների աղբյուր են։

Թարմ քամած հյութերը, ինչպես մրգերից, այնպես էլ բանջարեղենից, առողջարար են և սննդարար։ Եթե ​​դրանք ինքնուրույն պատրաստել հնարավոր չէ, ընտրեք մանկական սննդի համար նախատեսված ապրանք։ Հյութի օրական նորման մեկ բաժակից ոչ ավել է։

Շիլաները մանրաթելերի հիանալի աղբյուր կլինեն մրգերի և բանջարեղենի հետ միասին: Նրանք բարելավում են աղիների աշխատանքը, էներգիա են հաղորդում ամբողջ օրվա ընթացքում։ Եթե ​​ծնողները չգիտեն, թե ինչ է հնարավոր երեխայի համար ուտելիքից, ապա հացահատիկային ապրանքներն են լավագույն լուծումը. Առավել օգտակար են.

• Գարի.
• Հնդկաձավար.
• Բրինձ.
• կորեկ.
• Ցորեն.

Շիլաները կարելի է պատրաստել միաբաղադրիչ կամ մի քանի տեսակի ձավարեղեն կարելի է համատեղել միասին։

Սնուցում երեխաների համար տարեկան

Երեխային տեղափոխելը կրծքի կաթկամ պարզ սննդի խառնուրդը սկսվում է ծննդից 6-7 ամսականից: Այսուհետ ծնողներն են կարևոր առաքելությունխոհարարություն մանկական ճաշացանկ. Մանկական սնունդ տարեկան պետք է հավասարակշռված լինի օգտակար վիտամիններև հանքանյութեր։

Նախաճաշին պետք է շիլա լինի։ Համեղ և առողջարար բաղադրատոմս.

1. Մի փոքր կտոր ցուկկինի և կես խնձորը քսում են մանր քերիչով։
2. Մի բաժակ հերկուլյան ձավարեղեն լցնում են բազմաբնակարանային ամանի մեջ, լցնում ջրով։ Այնուհետեւ ավելացնել ցուկկինին եւ խնձորը։
3. Շիլան պատրաստվում է անհրաժեշտ ռեժիմով։ Մատուցելուց առաջ ավելացնել մի փոքր կտոր կարագ։

Խորհուրդ է տրվում երեխաներին ճաշի համար բանջարեղենային ապուրներ, ջրի մեջ եփած կամ մսի արգանակ. 8 ամսականից կարելի է երեխային կերակրել խյուսով։ Այս ապուրը շատ հեշտ է պատրաստել։ Այս խյուսը կլինի առողջարար և սննդարար։

Ընթրիքի համար կարող եք ձեր երեխայի համար ձկան տորթեր պատրաստել.

1. Ձկան ֆիլեը պտտվում է մսաղացով կամ թակած բլենդերով։
2. Նախապես խաշած գազարը մաքրվում է, մանր կտրատում։
3. Երկու կտոր հաց թրջեք կաթի կամ ջրի մեջ։
4. Բոլոր բաղադրիչները համակցված են, կոտլետներ են ձևավորվում և շոգեխաշվում։

Մանկական սնունդը ծնողներից պահանջում է խնամքով ընտրել ճաշ պատրաստելու համար նախատեսված արտադրանքը: Չափից շատ ուտելուց հետո երեխայի մոտ ուտելուց հետո ցավ կարող է առաջանալ, ուստի կարևոր է վերահսկել չափաբաժնի չափը:

Օրական մենյուի օրինակ

Երեխայի սննդակարգը բաժանված է 4-5 համարժեք սննդի։ Ծնողները հաճախ մտածում են, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը և ինչ պատրաստել: Ճաշատեսակների մոտավոր ցանկը կօգնի լուծել այս խնդիրը.

Չի կարելի երեխային ստիպել ուտել, դա վատ է ազդում աղիքների աշխատանքի վրա։ Նախաճաշի և ընթրիքի սննդի յուրացման համար տևում է 25 րոպեից, ճաշի համար՝ մոտ 30 րոպե։ Ուտելիս ոչինչ չպետք է շեղի երեխայի ուշադրությունը։

հավասարակշռված, առողջ դիետաՍա երեխայի ճիշտ զարգացման բանալին է: Ծնողները պետք է երեխաներին սեղանի շուրջ պահվածքի օրինակ տան, ճիշտ սովորություններ սերմանեն։

Հոդվածի բովանդակությունը.

Ի՞նչ դեր է խաղում առողջ սնունդը նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար: Մերձենալով որոշակի անկախություն ձեռք բերելով երեք տարեկան, յուրաքանչյուր երեխա անխոնջ սովորում է աշխարհը. Հավանաբար, շատ ծնողներ մեկ անգամ չէ, որ նկատել են, որ նույնիսկ բացօթյա խաղերից հետո մաքուր օդցերեկը, երեկոյան, երեխաներին բավականին դժվար է հանգստացնել։ Նրանք բառացիորեն պայթել են էներգիայից։ Միաժամանակ նրանք աճում են, ակտիվորեն զարգանում են նրանց օրգանիզմների բջիջները։ Այս ամենը պահանջում է հավասարակշռված սնուցումև ճիշտ ռեժիմուտել, քանի որ դրանից է, որ երեխան ստանում է լիարժեք ֆիզիկական և մտավոր զարգացման համար անհրաժեշտ տարրեր: Սկսելով մանկապարտեզ հաճախել միջինը 2-3 տարեկանից՝ երեխաները վարժվում են ընդունվածին մանկապարտեզդիետա և 4 անգամյա սնունդ. Բայց առավոտյան և երեկոյան ժամերին, ինչպես նաև հանգստյան օրերին և այլ օրերին, տանը մնալով, երեխաները ապրում են ընտանիքում սահմանված կանոններով։ Որպեսզի չխախտվի օրգանիզմում ստացված վիտամինների և հետքի տարրերի հավասարակշռությունը մանկապարտեզ, մանկավարժները ծնողներին ասում են յուրաքանչյուր օրվա ճաշացանկի կազմը: Եկեք պարզենք, թե ինչպես պետք է կազմակերպել երեխաների տնային ռեժիմն ու սննդակարգը, որպեսզի այն նպաստի երեխաների ճիշտ և լիարժեք զարգացմանը։

Առողջ սնվելու կանոններ երեխաների համար

Դա առողջությանը նպաստող սնուցում է: նախադպրոցական կրթություներեխաները ոչ միայն նախապատրաստում են նախատեսված գիտելիքներն ու հմտությունները ձեռք բերելու համար դպրոցական ծրագիր. -ից տարեց երեք տարիԵրեխաները զարգացնում են բնավորությունը և զարգացնում որոշակի վարքային սովորություններ: Այդ թվում՝ մեծահասակների կողմից սահմանված ռեժիմով ուտելու սովորությունը։ Սովորական կարիք է ձևավորվում նաև այն ապրանքների համար, որոնք առավել հաճախ հանդիպում են սննդակարգում: Իհարկե ամենաշատը վնասակար արտադրանքՉիպսերը և սոդան համեմված են համը ուժեղացնող միջոցներով, ինչը ստիպում է երեխային արագ ընտելանալ իրենց ճաշակին: Բայց եթե հենց դրանից վաղ տարիքերեխան նկատում է, որ ընտանիքում պահպանվում են սննդակարգի համար սահմանված կանոնները, դա նրա մոտ առաջացնում է նույն վերաբերմունքը սննդի նկատմամբ։

Առաջին հերթին պետք է փորձել ուտել նույն ժամերին։ Դա նպաստում է ճիշտ աշխատանքմարսողական տրակտի համակարգեր. Օրվա ընթացքում 3-4 տարեկան երեխաները պետք է առնվազն 4 անգամ սնունդ ընդունեն։ Թույլատրվում է հինգը, սակայն ցանկալի է, որ ընթրիքը լինի թեթև և ոչ ուշ, քան քնելուց մեկուկես ժամ առաջ։ Նախուտեստներ հիմնական կերակուրների միջև չպետք է լինի: Փոքր նախուտեստները կարող են լինել երկրորդ նախաճաշը և կեսօրին: նորմալ կալորիական պարունակություն օրական ծավալը 4 տարեկան երեխաների սնունդը կազմում է մոտ 1700 կկալ, իսկ վեց տարեկաններինը՝ մոտ 2200 կկալ։ Օրվա ընթացքում կալորիաների բաշխումը ցանկալի է պահպանել հետևյալը՝ նախաճաշ և ընթրիք՝ օրական նորմայի 25%-ը, 40%-ը՝ ճաշին և ընդամենը 10%-ը՝ ցերեկային խորտիկի համար:

Հիմնական գաղտնիքները, թերեւս, սննդակարգի հմուտ բաշխման ու ամենօրյա ու շաբաթական մենյու. Դա անելու համար պետք է հստակ իմանալ, թե ինչ նյութեր և ինչ քանակությամբ է պակասում նախադպրոցական և դպրոցական տարիքի երեխայի օրգանիզմը։ Քանի որ շատ երեխաներ առաջին դասարան են գնում արդեն 6 տարեկանում, կանդրադառնանք նաեւ դպրոցահասակ երեխաների սննդակարգին։

Քանակից մինչև մանկական սնունդսպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը կախված են աճող օրգանիզմի բնականոն աճից, ֆիզիկական և մտավոր զարգացումից: Ընդհանուր կանոններԱյս նյութերի բաշխումը երեխայի քաշի մեկ կիլոգրամի վրա.

• սպիտակուցներ - 3-3,5 գ;
• ճարպ - 3 գ;
• ածխաջրեր - 15 գ:

Օրգանիզմի կողմից բոլոր սննդանյութերի ճիշտ կլանումն ապահովվում է սննդի մեջ դրանց միատեսակ համադրությամբ։ Ներդաշնակ համակցության հաշվարկի մոտավոր բանաձեւը հետեւյալն է՝ 1 գ սպիտակուցի համար պետք է լինի 1 գ ճարպ և ​​4 գ ածխաջրեր։ Նախադպրոցական և վաղ դպրոցական տարիքի երեխաների համար տրամադրենք նյութերի օրական նորման գրամներով.
Երեխաների սննդակարգում նախադպրոցական տարիքկծու համեմունքներ (մանանեխ, ծովաբողկ, քացախ) և պղպեղ չպետք է գտնել:

Սննդի մեջ հանքային աղերի ճիշտ օգտագործումը նպաստում է երեխայի օրգանիզմում ներդաշնակ նյութափոխանակությանը, մասնավորապես ջրի: Վիտամինները որպես շինանյութ չեն ծառայում մարմնի բջիջների համար, սակայն դրանց պարունակությունը ամենօրյա սննդակարգում շատ կարևոր է։ մեծ նշանակություն. Վիտամինները պատասխանատու են օրգանիզմի գործընթացների մեծ մասի կարգավորման համար և հետևաբար ազդում են նրա բոլոր օրգանների և համակարգերի աշխատանքի վրա:

Ցանկացած օրգանիզմի, առավել եւս՝ երեխաների առողջական վիճակը կախված է ջրի սպառման քանակից։ Նորմա է համարվում խմելու քանակի հաշվարկը՝ ելնելով երեխայի 1 կգ քաշի 60 մլ հեղուկից։ Այսինքն՝ միջինում 4-6 տարեկան երեխաները օրական պետք է խմեն մոտ 1,5 լիտր հեղուկ։ Խոսքը վերաբերում է ոչ միայն ջրին (ցանկալի է խաշած), այլ նաև հյութերին, կոմպոտներին, թեյերին, կաթին և ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքներ. Երեխաների կողմից այդքան սիրված քաղցր սոդան ավելի լավ է փորձել նախադպրոցականներին ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից:

Առողջ սննդի բաղադրատոմսեր

Եկեք նախ զբաղվենք սննդի ծավալի և պարունակության բաշխման որոշ կանոններով՝ ըստ օրվա ընթացքում սննդակարգում դրա օգտագործման քանակի։

Նախաճաշ. Հիմնական ուտեստները կարող են լինել շիլա, կաթնաշոռ, քերած ձու և կարագով սենդվիչ։ Քանակը՝ 250 գ Խմիչք՝ 200 մլ թեյ կամ կոմպոտ։

Ընթրիք. Բանջարեղենով աղցան(50 գ), առաջին ճաշատեսակը (200-250 գ), երկրորդի համար՝ կողմնակի ճաշատեսակ (120-150 գ) ձկան կամ մսով (50-100 գ): Խմիչք - 150 մլ. Հաց - մինչև 90 գ:

կեսօրյա թեյ. Խմեք 200 մլ քանակությամբ և մրգեր կամ խմորեղեն՝ մինչև 60 գ։

Ընթրիք. Կաթնային շիլա (200 գ) և խմել (150 մլ): Կարելի է ավելացնել 40 գ հաց։

Ճաշացանկը կազմելու հիմնական կանոններից մեկը նույն ուտեստները երեք օրը մեկ անգամից ավելի չկրկնելու ցանկությունն է։

Իհարկե, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր բաղադրատոմսերն ու գաղտնիքները, բայց քանի որ ամենաշատը լավագույն առաջարկությունը- սա ավարտված օրինակ, ապա ահա նախադպրոցական տարիքի երեխաների առողջ սննդակարգի մի քանի բաղադրատոմսեր.

Կաթնաշոռի կաթսա գազարով

200 գ քերած գազարը թեթև տապակել 10 գ կարագի մեջ, ավելացնել ձավարը (10 գ) և հարել մինչև փափկի։ Հովացրեք և հարեք 1 ձվի հետ, ավելացրեք կաթնաշոռ (80 գ) և 2 ճ.գ. Սահարա. Մանրակրկիտ խառնելու համար։ Դնում ենք թխման տարայի մեջ, վրան թթվասեր ենք լցնում (10-15 գ)։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև պատրաստ լինի։

Բլիթներ բուսական միջուկով

Նրբաբլիթների համար խմոր պատրաստել կանոնավոր բաղադրատոմս. Միջուկի համար կտրատել 150 գ կաղամբ (սպիտակ), 30 գր սոխև 120 գ գազար։ Բանջարեղենը եփեք բուսայուղի մեջ և թույլ աղով: Պատրաստի միջուկը ճաշի գդալով քսել յուրաքանչյուր նրբաբլիթի վրա և փաթաթել ծրարով։ Մատուցելուց առաջ կարող եք թեթև տապակել բուսայուղի մեջ։

Առողջ սնունդ երեխաների համար դպրոցական տարիքկտարբերվի «մեծահասակների» ճաշատեսակների աստիճանական ավելացումով: Այնուամենայնիվ, շատ մեծահասակներ պետք է վերանայեն իրենց սննդակարգը և, հնարավոր է, ձեռք բերեն նոր «առողջ» սնվելու սովորություններ: Ընտանիքի ապրելակերպը սպունգի պես ներծծվում է երեխայի կողմից, ներառյալ հիմնական կերակուրների միջև խորտիկ ուտելու կամ մինչև խրթխրթան տապակած հավ ուտելու սովորությունը և նույնիսկ առանց կեղևը հանելու: Ընտանեկան ավանդույթների մեջ է, որ երեխաները կա՛մ ծնվում են, կա՛մ մահանում: Որոշ ճաշատեսակների բաղադրատոմսերը, հուսով ենք, կօգնեն լուծել խնդիրը արագ սնունդօգտակար սնունդ. Շատ հաճախ ծնողները երեխաներին իրենց հետ սենդվիչներ են տալիս դպրոց։ Սրա հիմնական կանոնները. մի օգտագործեք բուլկիներ և մի յուղեք դրանք մայոնեզով, կետչուպով և այլ սոուսներով: Որպես օրինակ վերցնենք մի քանի բաղադրատոմս:

Մսային կանապեներ շամփուրների վրա

Վերցրեք մի տոստ կամ կարագի մեջ թեթև տապակած մի կտոր հաց (ամբողջ ալյուրից), վրան մի կտոր թարմ պղպեղ կամ վարունգ շարեք ( ձմեռային շրջանդա կարող է լինել թթու վարունգ), ապա մի կտոր խաշած խոզի միս (կարող եք վերցնել խաշած հավի միս), մի կտոր. կոշտ պանիր. AT ամառային ժամանակկարելի է զարդարել խոտաբույսերով (մաղադանոս, սամիթ), ձմռանը՝ ձիթապտուղներով։

Խոզապուխտ գլանափաթեթներ պանրով

Անունն ինքնին խոսում է. Մի կտոր պինդ պանիր փաթաթեք բարակ կտրատած խոզապուխտ շերտերի մեջ և ծակեք շամփուրով, որպեսզի կառուցվածքը չքանդվի:

Ոչ ոք չի սիրում, երբ իրեն ստիպում են ինչ-որ բան անել։ Երեխաների հետ շփվելիս մեծահասակների վարքագծի գաղտնիքները գտնվում են դիտարկումների և գործողությունների մեղմ հուշումների մեջ: Խոհանոցում ճաշ պատրաստելիս փորձեք ուշադրություն դարձնել երեխայի վրա։ Արդեն 4 տարեկանից այն կարելի է կցել խոհարարությանը։ Նրա պատրաստած կերակուրը կուտվի ակնթարթորեն և հաճույքով։

Խոհանոցում երեխաները կարող են շատ պարզ աշխատանք կատարել՝ լվանալ բանջարեղենն ու միրգը, կանաչի շարել աղցանի կամ սենդվիչների վրա, կաթնաշոռի միջուկ դնել բլիթների վրա։ Իսկ նման ճաշատեսակները անմիջապես կդասավորվեն ֆավորիտների կատեգորիայի մեջ ու կուտվեն պատրաստակամորեն՝ առանց քմահաճույքների։ Միաժամանակ երեխաները ընտելանալու են տնային գործերին ու որդեգրելուն ընտանեկան ավանդույթներըսնուցման մեջ, ինչը դրական դեր կխաղա ուսանողական տարիներին։

Վայելեք և համեղ համատեղ խոհարարական փորձարկումներ: